KOTO

nhỏ|phải|150px|Logo của KOTO|liên_kết=Special:FilePath/KOTO_logo.png
KOTO là tên một Doanh nghiệp xã hội và nhà hàng tại Hà Nội, Việt Nam. KOTO cung cấp chương trình dạy nghề dài 2 năm cho các thanh thiếu niên kém may mắn và đối diện với nhiều nguy cơ rủi ro trong cuộc sống, với lứa tuổi từ 16-22. Chương trình đào tạo nhằm giúp đỡ những thanh thiếu niên này có kỹ năng, kinh nghiệm trong ngành dịch vụ như là một hành trang để họ có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, quán café sau này.

Năm 1996, khi anh Jimmy Phạm, một người Úc gốc Việt lần đầu tiên trở về Việt Nam. Anh bắt gặp những đứa trẻ làm nhiều nghề khác nhau trên đường phố, anh hỏi các em có mong ước gì, muốn có được gì từ cuộc sống. Các em chỉ đơn giản trả lời: "Chúng em cần kỹ năng để tìm được một công việc ổn định”. Jimmy lúc đó chưa biết mình sẽ phải làm gì, anh chỉ biết chắc chắn anh phải giúp các em. Ba năm sau, với tiền vay mượn từ gia đình và bạn bè, Jimmy Pham đã mở một cửa hàng bánh mì kẹp khiêm tốn với 9 trẻ em đường phố và hai tình nguyện viên ở Hà Nội. 

KOTO bây giờ có một nhà hàng với sức chứa 160 chỗ và một Trung tâm Đào tạo với gần 200 học viên sống và học tập.

Tên của tổ chức này bắt nguồn từ thành ngữ "Know One, Teach One" (biết một, dạy một) được trích từ câu nói của người đã sáng lập:

"The greatest accomplishment for the person who has helped you, is to see you stand on your own two feet and then in turn help someone else that reminds you of yourself, because if you Know One, then you should Teach One.

"Tạm dịch:" Thành công lớn nhất của một cá nhân khi giúp bạn là thấy bạn đứng trên chính đôi chân của mình và sau đó lại giúp người khác giống mình, vì nếu bạn biết một, hãy dạy người khác một 
Năm 2016, KOTO trở thành Doanh nghiệp xã hội đầu tiên được công nhận tại Việt Nam.

KOTO, với tư cách là một doanh nghiệp xã hội, có hai mảng: mảng Hoạt động xã hội và mảng Kinh doanh. Với mảng hoạt động xã hội, KOTO tập trung vào hoạt động đào tạo và hoạt động phi lợi nhuận. Mảng này tập trung vào tuyển sinh và đào tạo gần 150 thanh niên có hoàn cảnh khó khăn và có nguy cơ trong độ tuổi từ 16-22 mỗi năm từ khắp mọi miền của Việt Nam, đảm bảo rằng họ sẽ được trang bị đầy đủ cả để phát triển bản thân và đạt thành công trong sự nghiệp.

Khối đào tạo tập trung vào việc giảng dạy Chứng chỉ III về nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn được công nhận trong hệ thống AQF của Úc (về Phục vụ bàn/bar hoặc nấu ăn). Chương trình học được cung cấp bởi Học viện Box Hill. Ngoài ra, KOTO còn đào tạo tiếng Anh, trang bị kỹ năng sống cũng như chỗ ăn, ở, đội ngũ giám sát và hỗ trợ y tế trong thời gian 24 tháng của chương trình.

Ở mảng kinh doanh, KOTO kinh doanh nhà hàng tại 46/31 XUÂN DIỆU, cung cấp dịch vụ ăn uống, dịch vụ tiệc, các lớp học nấu ăn và dịch vụ tham quan mô hình doanh nghiệp xã hội. Những hoạt động này cũng cung cấp cho học viên cơ hội thực hành để có thêm kinh nghiệm thực tế, cũng như tạo nguồn thu nhập cho KOTO và tái đầu tư lại cho khối đào tạo. 
Nhà hàng KOTO cũng đã từng đón tiếp rất nhiều những nhân vật nổi tiếng:

- Tháng 11/2000, 5 năm sau khi Mỹ và Việt Nam bình thường hóa quan hệ, cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton đã tới thăm Hà Nội, Việt Nam. Ông cùng các nhân viên Nhà Trắng đã tới ăn trưa tại nhà hàng KOTO. 

- Năm 2006, nhà hàng tiếp tục đón chào đón cựu Đệ nhất Phu nhân Mỹ Laura Bush, vợ của cựu Tổng thống George Bush, tới thưởng thức những món ăn truyền thống của Việt Nam.

- Ngoài ông Clinton và bà Bush, nhà hàng này cũng từng đón tiếp những vị khách quý như các lãnh đạo Australia, New Zealand hay Nữ hoàng Đan Mạch Margrethe II tới dùng bữa.