Categoría: Educación

mantenimiento de plantas, analizando la información facilitada por el profesional que lo proporciona.
– Comprobar información resultante del envío, verificando que todas las notas de entrega están firmadas.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.5; C2 respecto a CE2.6; C3 respecto a CE3.7; C4 respecto a CE4.6 y C5 respecto a CE5.3.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de la clientela.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Infraestructuras e instalaciones de floristería
Zonas de exposición y venta: elementos, características y funcionalidad. Zona de trabajo (taller): elementos, características y funcionalidad. Zona de almacén: elementos, características y funcionalidad. La cámara frigorífica: clases y características. Otras dependencias e instalaciones. Inspección de locales: orden y limpieza. Limpieza y mantenimiento de instalaciones: técnicas aplicadas. Utensilios y productos de limpieza y mantenimiento de instalaciones: características y usos. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos.
2. Mantenimiento de equipos, maquinaria y herramientas de floristería
Equipos y maquinaria para acondicionamiento de flores y plantas: características, utilización y mantenimiento (máquina de «entutorar», máquina para limpiar tallos, cizallas, máquina para cortar tallos, entre otras). Otros equipos: características, utilización y mantenimiento (impresoras/rotuladoras de cintas, entre otros). Vehículos para el transporte de flores y/o plantas: tipos y usos. Herramientas: clasificación, nomenclatura, técnicas de manejo y mantenimiento. Equipos de climatización: características, utilización y mantenimiento. Equipos de riego: características, utilización y mantenimiento. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos.
3. Taller y almacén de floristería
Sistemas de organización: técnicas, protocolos de pedidos y encargos. Sistemas de almacenamiento: técnicas organizativas y de clasificación de materias primas y materiales; inventarios. Inspección visual de las materias primas y materiales de entrada. Técnicas de embalaje, empaquetado y etiquetado. Técnicas de mantenimiento de materias primas y elaboradas. Control del proceso de elaboración de productos y aplicación del servicio. Verificación técnica y artística de productos finales. Normativa de calidad. Los estándares de calidad en productos de floristería. Conceptos de calidad aplicados a las materias primas y materiales empleados y elaborados en la floristería. Control de calidad de los productos. Residuos generados en la floristería: clasificación y tratamiento. Informes y partes de la actividad diaria. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos.
4. Montaje de zonas de exposición en la floristería
El lenguaje comercial de las exposiciones. La zona de exposición como manifestación artística. Composición. Color. Proporción. Tipos de exposición: productos de gran formato, pequeño formato y especiales. Concepción interiorista del espacio. Técnicas constructivas. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos.
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionadas con la coordinación de las actividades propias de empresas de floristería, que se acreditará mediante una de las formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 3 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
MÓDULO FORMATIVO 2: CONFECCIÓN DE COMPOSICIONES FLORALES
Nivel: 2
Código: MF1469_2
Asociado a la UC: Confeccionar composiciones florales
Duración: 210 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Aplicar técnicas de confección de composiciones florales de distinta tipología en recipientes y atadas, identificando y describiendo materiales, técnicas de montaje y cánones artísticos para la elaboración de dichas composiciones.
CE1.1 Describir técnicas de montaje de soportes, recipientes, bases, estructuras, teniendo en cuenta el tipo de composición a realizar.
CE1.2 Identificar material natural y no natural, especificando sus características físicas y aplicaciones.
CE1.3 Citar sistemas de secado, describiendo el procedimiento que se lleva a cabo en cada uno de ellos (seco, preservado y liofilizado).
CE1.4 Describir técnicas de elaboración, formas y estilos de las composiciones florales, teniendo en cuenta la ocasión o destino, la demanda y la ubicación final.
CE1.5 Describir formas y técnicas de empaquetar y presentar composiciones florales y productos sin elaborar, especificando criterios estéticos a tener en cuenta.
CE1.6 Indicar residuos que se generan en la confección de composiciones florales, explicando que se separan según el plan de gestión y reutilización de materiales y residuos de la empresa.
CE1.7 En un supuesto práctico de confección de composiciones florales naturales o artificiales, en recipientes o atadas:
– Seleccionar, de entre los dados, materiales y materias primas naturales y no naturales según la composición a elaborar y atendiendo a su idoneidad cualitativa, cuantitativa y estética.
– Seleccionar soportes, recipientes, bases o estructuras, preparándolos según la composición a elaborar.
– Aplicar técnicas de montaje y cánones artísticos a la composición, ajustándose a los resultados exigidos.
CE1.8 En un supuesto práctico de empaquetado de flores o composiciones florales:
– Seleccionar la textura, color y forma de sujeción del envoltorio, teniendo en cuenta el tipo de flores, estilo compositivo o función de la composición floral a empaquetar.
– Seleccionar tamaño del envoltorio, teniendo en cuenta las dimensiones de las flores o composición floral.
– Presentar composición, envolviéndola y empaquetándola, con criterios estéticos y precisión técnica.
C2: Elaborar composiciones funerarias y conmemorativas, describiendo el proceso y las técnicas aplicadas.
CE2.1 Describir usos y costumbres del empleo de las flores en funerales, sepelios y otros actos conmemorativos religiosos o civiles, especificando flores más frecuentes según la época del año y tipo de celebración.
CE2.2 Identificar materias primas disponibles en el mercado, teniendo en cuenta la época del año, destinadas a composiciones florales funerarias y conmemorativas.
CE2.3 Listar técnicas y bases que se emplean para las composiciones florales funerarias, detallando características más relevantes de cada una de ellas.
CE2.4 Describir estilos y tendencias de las composiciones funerarias, especificando técnicas y criterios artísticos aplicados a cada uno de ellos.
CE2.5 Enumerar elementos generados en la elaboración de composiciones funerarias y conmemorativas que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE2.6 En un supuesto práctico de realización de composiciones funerarias:
– Seleccionar recipientes y bases, en función de la composición a elaborar.
– Seleccionar materias primas florales y no florales, atendiendo a la disponibilidad y a criterios estéticos.
– Bocetar decoración funeraria o conmemorativa, mostrando la forma, técnica y materiales a utilizar.
– Elaborar composición funeraria o conmemorativa, aplicando técnicas de pinchado, alambrado y/o, atado según se requiera.
CE2.7 En un supuesto práctico de confección de cintas:
– Seleccionar técnica de impresión o rotulación, teniendo en cuenta el material sobre el que se va a imprimir o rotular.
– Seleccionar tipo de cinta a emplear, en función del tipo de composición.
– Transcribir texto a cintas, comprobando ortografía y coincidencia con la nota de encargo.
C3: Elaborar composiciones nupciales, describiendo proceso y técnicas aplicadas.
CE3.1 Describir usos y costumbres del empleo de las flores en celebraciones nupciales, especificando qué flores son las más frecuentes según la época del año y tipo de celebración.
CE3.2 Caracterizar el ramo nupcial, teniendo en cuenta la fisionomía de los contrayentes, vestido, tipo y temática de la celebración y su emplazamiento.
CE3.3 Listar tipos de eventos nupciales, detallando características más relevantes de cada uno de ellos.
CE3.4 Describir técnicas de montaje, recipientes, bases y envoltorios, indicando cuales son los más indicados para distintos tipos de composiciones nupciales.
CE3.5 Identificar materias primas disponibles en el mercado, teniendo en cuenta la época del año, destinadas a composiciones nupciales.
CE3.6 Describir estilos de composiciones florales para decoración en vehículos, altares y/o espacios destinados para celebraciones nupciales, especificando técnicas de instalación.
CE3.7 Describir estilos y tendencias de ramos para celebraciones nupciales, bodas de plata, entre otras, especificando técnicas y criterios artísticos aplicados a cada uno de ellos.
CE3.8 Enumerar elementos generados en la elaboración de composiciones nupciales que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE3.9 En un supuesto práctico de elaboración de distintos tipos de ramos nupciales:
– Seleccionar materiales, preparándolos en función del ramo establecido.
– Bocetar ramos, mostrando forma, técnica, tamaño y materiales a utilizar.
– Elaborar ramos, aplicando las técnicas y cánones artísticos establecidos.
– Preparar ramos para su entrega, transportándolos en medios climatizados, si es necesario por la época del año.
CE3.10 En un supuesto práctico de elaboración de composiciones nupciales:
– Identificar características físicas más sobresalientes del espacio o elemento a decorar (sala, altar, vehículo, entre otros), observando previamente el espacio o elemento a decorar.
– Bocetar decoración del espacio o elemento a decorar, mostrando forma, tamaño, técnica y materiales a utilizar.
– Seleccionar materiales necesarios para la ornamentación, preparándolos en función de la composición nupcial a confeccionar.
– Ornamentar espacio o elemento a decorar, aplicando técnicas y criterios estéticos específicos.
C4: Montar escaparates de floristerías con fines comerciales, definiendo los criterios estéticos y funcionales empleados.
CE4.1 Citar complementos de ambientación más usuales en el montaje de escaparates, especificando los que se utilizan en cada época concreta.
CE4.2 Enumerar campañas comerciales en floristería, indicando fechas en las que tienen lugar y describiendo usos y costumbres del empleo de flores.
CE4.3 Citar criterios estéticos y funcionales, relacionándolos con su aplicación en los montajes realizados.
CE4.4 Interpretar bocetos para el montaje de escaparates, analizando la información que proporciona el dibujo.
CE4.5 Describir proceso de control de calidad y supervisión de los artículos expuestos, aplicando medidas correctoras, en caso necesario.
CE4.6 Enumerar elementos generados en el montaje y desmontaje de escaparates de floristerías que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE4.7 En un caso supuesto práctico de montaje de un escaparate de una floristería:
– Analizar espacio disponible para realizar el montaje, midiendo las dimensiones del escaparate.
– Instalar complementos de ambientación y decorativos no florales que forman parte del montaje, teniendo en cuenta el peso, forma y volumen de cada uno de ellos.
– Ubicar artículos a exponer, siguiendo criterios estéticos y funcionales, así como los bocetos correspondientes.
– Controlar limpieza, etiquetado, tarifas, necesidades de riego, reposición y acondicionamiento de los elementos que forman parte del escaparate y zona de ventas, mediante su observación directa.
C5: Elaborar bocetos y composiciones florales relacionadas con eventos especiales de carácter tradicional, fiestas populares, actos religiosos y fechas especiales, describiendo proceso y técnicas aplicadas.
CE5.1 Describir usos y costumbres del empleo de las flores en tradiciones, fiestas populares, onomásticas relevantes y eventos especiales, enumerando dichos eventos y fechas en las que tienen lugar.
CE5.2 Identificar materias primas disponibles en mercado, en función de la época del año, destinadas a composiciones florales relacionadas con eventos especiales.
CE5.3 Listar técnicas y bases que se emplean para las composiciones florales relacionadas con eventos especiales, detallando características más relevantes de cada una de ellas.
CE5.4 Describir estilos y tendencias de las composiciones florales relacionadas con eventos especiales, especificando técnicas y criterios artísticos aplicados a cada uno de ellos.
CE5.5 Explicar técnicas específicas para las ornamentaciones de grandes espacios con composiciones vinculadas a fiestas religiosas, detallando características más relevantes de cada una de ellas.
CE5.6 Enumerar elementos generados en la elaboración de bocetos y composiciones florales relacionadas con eventos especiales de carácter tradicional, fiestas populares, actos religiosos y fechas especiales que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE5.7 En un supuesto práctico de elaboración de composiciones para ornamentaciones especiales y su instalación:
– Escoger elementos simbólicos, teniendo en cuenta las características del trabajo.
– Bocetar elemento o pieza a decorar (paso religioso, carroza, escenario, entre otros), atendiendo a la disponibilidad de materias primas y materiales.
– Elaborar composición, aplicando técnicas específicas según tradiciones o modas.
C6: Ornamentar un espacio predefinido, identificando e interpretando las partes de un proyecto de decoración de grandes espacios o estancias determinadas con flores, verdes de corte y plantas, entre otros elementos.
CE6.1 Describir usos y costumbres del empleo de flores, especificando cuales son para decoraciones de interior y de exterior.
CE6.2 Identificar estilos de decoración de interior y exterior, especificando características de cada estilo.
CE6.3 Identificar partes de un proyecto de decoración floral de grandes espacios, interpretando información que contiene.
CE6.4 Bocetar distintos tipos de composiciones para decoraciones de interior y exterior con flores, teniendo en cuenta tipo de espacio o estancia.
CE6.5 Describir variedades de flores y elementos vegetales, materiales y técnicas, teniendo en cuenta tipo de espacio, evento o celebración.
CE6.6 Enumerar elementos generados en la ornamentación de un espacio predefinido que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE6.7 En un supuesto práctico de ornamentación floral de espacios, siguiendo un proyecto dado:
– Interpretar planos del proyecto, analizando nformación que contiene y replanteando elementos decorativos y composiciones florales.
– Cuantificar cantidad de flores, verdes de corte, bases y estructuras, material auxiliar y otros elementos vegetales, teniendo en cuenta el tipo de composición a elaborar.
– Elaborar composiciones florales del proyecto «in situ», aplicando técnicas y cánones artísticos establecidos.
CE6.8 En un supuesto práctico de ornamentación floral de espacios que no requiera proyecto:
– Analizar espacio o sala, estudiando sus dimensiones y estilo arquitectónico.
– Bocetar ornamentación del espacio o sala, atendiendo a la disponibilidad de materias primas y a las limitaciones impuestas por el espacio determinado, tipo de evento y época del año.
– Replantear composiciones florales y trabajos de decoración, comprobando que sus dimensiones y ubicación se corresponde con lo bocetado.
– Elaborar composiciones del boceto «in situ», aplicando técnicas y cánones artísticos establecidos.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.7 y CE1.8; C2 respecto a CE2.6 y CE2.7; C3 respecto a CE3.9 y CE3.10; C4 respecto a CE4.7; C5 respecto a CE5.7 y C6 respecto a CE6.7 y CE6.8.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de la clientela.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Materias primas naturales en floristería
Nociones de anatomía y fisiología vegetal. Especies y variedades comerciales de plantas y flores. Plantas y elementos vegetales: nombre común y científico, descripción, temporadas de comercialización y venta. Flor de corte: nombre común y científico, descripción, necesidades de mantenimiento, temporadas de comercialización y venta. Flores y plantas secas, liofilizadas o preservadas: tipos y características. Técnicas constructivas y procesos de conservación. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
2. Materias primas y materiales no naturales en floristería
Flores y plantas artificiales: tipos y materiales. Flores y plantas secas, liofilizadas o preservadas: tipos y características. Técnicas constructivas y procesos de conservación. Tipología de los materiales utilizados en floristería (cerámica, cristal, plástico, tela, tierra y gel decorativo, entre otros): características y aplicaciones. Texturas, formas y carácter de los materiales. Materiales auxiliares (esponjas sintéticas, probetas, alambres, pegamentos para flores, siliconas, cintas para forrar, entre otros): características y aplicaciones. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
3. Conceptos artísticos y estéticos en floristería
Evolución histórica. Estilos artísticos y compositivos. Teoría del color. Técnicas compositivas. Espacio, perspectiva y profundidad. Simetría y asimetría. Proporción. Equilibrio, movimiento y ritmo. Acento, énfasis y punto de luz. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
4. Técnicas compositivas y constructivas para la composición floral
Técnicas de construcción: atado, alambrado, forrado, pinchado, pegado, entre otras. Formas de creación floral. Ramos de mano: tipos y técnicas de elaboración. Composiciones de flor pinchada: tipos y técnicas de elaboración. Envoltorio: métodos y técnicas. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
5. Elaboración de composiciones florales especiales
Composiciones nupciales: tipología y técnicas compositivas, criterios estéticos y técnicas de mantenimiento. Composiciones funerarias: tipología, técnicas compositivas y criterios estéticos. Composiciones para eventos especiales: tipología, técnicas compositivas y criterios estéticos. Composiciones para grandes espacios: interpretación y realización de bocetos, técnicas compositivas y constructivas y criterios estéticos. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
6. Montaje de escaparates de floristería
El lenguaje comercial del escaparate. El escaparate como manifestación artística. Composición. Color. Proporción. Tipos de escaparates. Tipos de exposición: productos de gran formato, pequeño formato y especiales. Concepción interiorista del espacio. Elementos básicos del escaparate. Materiales para escaparates. Iluminación del escaparate. Técnicas constructivas de escaparates. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionadas con la confección de composiciones florales, que se acreditará mediante una de las dos formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 3 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
MÓDULO FORMATIVO 3: CONFECCIÓN DE COMPOSICIONES CON PLANTAS NATURALES Y/O ARTIFICIALES
Nivel: 2
Código: MF1470_2
Asociado a la UC: Confeccionar composiciones con plantas naturales y/o artificiales
Duración: 120 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Confeccionar composiciones con plantas naturales, describiendo características de las plantas, técnicas de montaje y cánones artísticos aplicados.
CE1.1 Clasificar plantas por familia, género, especie, variedad, origen y requisitos fisiológicos, examinando características de cada planta: textura de hojas, limbo, ápice, contorno, color, proporción, entre otras.
CE1.2 Citar estilos compositivos en los trabajos con plantas, describiendo técnicas constructivas a aplicar en cada caso.
CE1.3 Listar elementos orgánicos e inorgánicos que intervienen en una composición con plantas, observando texturas, colores, formas y tamaños.
CE1.4 Clasificar recipientes, bases y estructuras para la elaboración de composiciones con plantas naturales, atendiendo a textura, forma y tamaño.
CE1.5 Describir estilos y cánones artísticos en la elaboración de composiciones con plantas naturales y/o preservadas, teniendo en cuenta ocasión o destino, la demanda concreta y ubicación final.
CE1.6 Clasificar sustratos y drenajes para plantas naturales de interior y exterior, atendiendo a sus características físicas y químicas y a los requerimientos hídricos de las plantas.
CE1.7 Enumerar formas de empaquetar y/o envolver plantas naturales de forma individual y en composición, describiendo texturas y colores de papeles, telas, entre otras.
CE1.8 Enumerar elementos generados en la confección de composiciones con plantas naturales que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE1.9 En un supuesto práctico de confección de composiciones con plantas naturales de interior:
– Seleccionar recipiente, cantidad de planta natural de interior a utilizar y elementos de complemento orgánicos e inorgánicos, teniendo en cuenta el tipo de composición a elaborar.
– Seleccionar sustratos y drenajes para plantas de interior, atendiendo a sus características físicas y químicas y a los requerimientos hídricos de las plantas.
– Seleccionar estilo compositivo, proporciones, texturas, colores, formas y tamaños para la realización de la composición, teniendo en cuenta ocasión o destino, demanda concreta y ubicación final.
– Confeccionar composiciones con plantas naturales de interior, aplicando materiales seleccionados, técnicas establecidas y cánones artísticos, ajustándose a los resultados exigidos.
CE1.10 En un supuesto práctico de empaquetado de plantas, en presentación individual y composiciones de plantas naturales:
– Seleccionar textura, color y forma de sujeción del envoltorio, teniendo en cuenta el tipo planta y estilo de la composición.
– Seleccionar tamaño del envoltorio, teniendo en cuenta dimensiones de la planta o composición con plantas naturales.
– Presentar composición con plantas naturales, envolviéndola y empaquetándola con criterios estéticos y precisión técnica.
C2: Confeccionar composiciones con plantas artificiales, describiendo características de las plantas, técnicas de montaje y cánones artísticos aplicados.
CE2.1 Enumerar herramientas que se emplean en composiciones con plantas artificiales, seleccionándolas y clasificándolas por formas, tamaños y función.
CE2.2 Diferenciar soportes, recipientes, bases y estructuras para la elaboración de composiciones con plantas artificiales, contrastando sus texturas, formas, tamaños y características (ambientales, humedad, polvo y sol, entre otras).
CE2.3 Clasificar plantas artificiales, atendiendo a sus formas, tamaños, texturas y colores para su posterior empleo en composición.
CE2.4 Citar estilos compositivos en los trabajos con plantas artificiales, teniendo en cuenta ocasión o destino, demanda concreta y ubicación final.
CE2.5 Describir técnicas constructivas aplicadas en la elaboración de composiciones con plantas artificiales, teniendo en cuenta recipientes, bases, estructuras y elementos vegetales y no vegetales complementarios.
CE2.6 Enumerar formas de empaquetar y/o envolver plantas artificiales, de forma individual y en composición, describiendo texturas y colores de papeles, telas, entre otras.
CE2.7 Enumerar elementos generados en la confección de composiciones con plantas artificiales que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE2.8 En un supuesto práctico de realización de composiciones con plantas artificiales:
– Seleccionar recipiente, cantidad de plantas y elementos de complemento orgánicos e inorgánicos, teniendo en cuenta tipo de composición a elaborar.
– Seleccionar estilo compositivo, proporciones, texturas, colores, formas y tamaños para la realización de la composición, teniendo en cuenta ocasión o destino, demanda concreta y ubicación final.
– Confeccionar una composición con plantas artificiales, aplicando materiales seleccionados, herramientas específicas, técnicas establecidas y cánones artísticos, ajustándose a los resultados exigidos.
CE2.9 En un supuesto práctico de empaquetado de plantas, de forma individual y/o composiciones de plantas artificiales:
– Seleccionar textura, color y forma de sujeción del envoltorio, teniendo en cuenta tipo planta y estilo de la composición.
– Seleccionar tamaño de envoltorio, teniendo en cuenta dimensiones de la planta o composición con plantas artificiales.
– Presentar composiciones con plantas artificiales, envolviéndolas y empaquetándolas con criterios estéticos y precisión técnica.
C3: Confeccionar composiciones para la ornamentación de un espacio con plantas naturales y/o artificiales, describiendo técnicas aplicadas e interpretando, en su caso, la documentación de un proyecto de decoración.
CE3.1 Analizar dimensiones, estilo arquitectónico, iluminación y posibilidades para la ornamentación de una sala determinada, con plantas naturales y/o artificiales, estudiando la información obtenida mediante la observación directa del espacio a decorar.
CE3.2 Identificar estilos arquitectónicos, especificando características de cada uno de ellos y seleccionando plantas acordes con esos estilos.
CE3.3 Identificar partes de un proyecto de decoración de grandes espacios, interpretando información que contiene.
CE3.4 Describir plantas naturales y/o artificiales, bases o recipientes y sistemas técnicos necesarios para cada tipo de espacio, evento o celebración.
CE3.5 Enumerar elementos generados en la confección de composiciones para la ornamentación de un espacio con plantas naturales y/o artificiales que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE3.6 En un supuesto práctico de ornamentación con plantas naturales y/o artificiales de espacios, siguiendo un proyecto dado:
– Descargar mercancías, materias primas, composiciones realizadas, transportándolas al lugar de trabajo.
– Interpretar planos del proyecto, analizando nformación que contiene y replanteando elementos decorativos no florales y composiciones con plantas.
– Cuantificar cantidad de plantas, bases, estructuras, entre otras, necesarias para composiciones «in situ», teniendo en cuenta tipo de composición a elaborar.
– Confeccionar «in situ» composiciones de plantas incluidas en el proyecto que así lo requieran, aplicando técnicas y cánones artísticos establecidos.
CE3.7 En un supuesto práctico de ornamentación de espacios que no requiera proyecto:
– Descargar mercancías, materias primas, composiciones realizadas, transportándolas al lugar de trabajo.
– Analizar espacio o sala, estudiando sus dimensiones y estilo arquitectónico.
– Bocetar composiciones de plantas para ornamentación del espacio o sala, atendiendo a la disponibilidad de materias primas, limitaciones impuestas por el espacio determinado, tipo de evento y época del año.
– Replantear composiciones con plantas, comprobando que sus dimensiones y ubicación as se corresponden con lo bocetado.
– Elaborar composiciones del boceto «in situ», aplicando técnicas y cánones artísticos establecidos.
C4: Definir proceso de mantenimiento de plantas naturales y artificiales, de forma individual, en composición o en ornamentaciones de interiores y/o exteriores.
CE4.1 Identificar plantas naturales de interior y exterior, en función de su disponibilidad en el mercado, describiendo cuidados a aplicar, atendiendo a su estado de desarrollo.
CE4.2 Enumerar formas de plantación y de crecimiento de las plantas de interior y exterior, detallando pasos a seguir para su ejecución.
CE4.3 Describir patologías de las plantas naturales, especificando sintomatología característica.
CE4.4 Enumerar productos fitosanitarios y abonos de uso doméstico, explicando su empleo para acelerar el crecimiento y combatir patologías de las plantas de interior y exterior.
CE4.5 Describir causas del deterioro de las plantas preservadas y/o artificiales, detallando formas de restablecer su estética (aplicando productos específicos, reponiendo producto, entre otras).
CE4.6 Enumerar elementos generados en el proceso de mantenimiento de plantas naturales y artificiales que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE4.7 En un supuesto práctico de aplicación de productos fitosanitarios en plantas naturales, teniendo en cuenta tipo de plaga y/o enfermedad, tipo de planta y condiciones ambientales, entre otros:
– Identificar plaga y/o enfermedad, mediante observación directa de las plantas naturales.
– Seleccionar producto a aplicar entre los disponibles, teniendo en cuenta tipo de plaga y/o    enfermedad, tipo de planta y condiciones ambientales, entre otros.
– Calcular dosis de producto a aplicar, siguiendo ndicaciones de la etiqueta del producto y teniendo en cuenta número de plantas a tratar y su desarrollo.
– Preparar el equipo de tratamiento, mezclando y/o diluyendo las cantidades indicadas en las etiquetas de los productos.
– Aplicar tratamiento fitosanitario, distribuyéndolo sobre la vegetación, siguiendo recomendaciones indicadas en la etiqueta del producto y colocándose el equipo de protección individual (EPI).
– Limpiar equipo de tratamiento, finalizada la aplicación, vaciando el depósito y aplicando aire o agua, según sea necesario.
– Clasificar residuos generados, según su naturaleza para ser almacenados o eliminados según el plan de gestión de residuos de la empresa.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.9 y CE1.10; C2 respecto a CE2.8 y CE2.9; C3 respecto a CE3.6 y CE3.7 y C4 respecto a CE4.7.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás, demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de la clientela.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa, respetando los canales establecidos en la organización.
Cuidadoso en el manejo de envoltorios frágiles, voluminosos.
Hábil en el reparto y la ubicación en el espacio para transportar.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Materias primas usadas en composiciones con plantas naturales y/o artificiales
Sistemática. Género, especies y variedades comerciales de planta natural: identificación y características, según su morfología y familia botánica. Requerimientos fisiológicos de las plantas naturales: luz, temperatura, humedad y riego, entre otros. Anomalías en el desarrollo de las plantas naturales: plagas, enfermedades y fisiopatías más comunes. Plantas preservadas y secas. Tipos y características. Plantas artificiales. Materiales, tipos y características. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Equipo de protección individual (EPI).
2. Sustratos, fertilizantes, productos fitosanitarios y sistemas de riego y drenaje
Sustratos: tipos, características, utilización y manejo de mezclas. Abonos químicos y ecológicos: tipos, usos y manejo. Productos fitosanitarios de uso doméstico: químicos y ecológicos (insecticidas, acaricidas, fungicidas y combinados). Usos y manejo. Riego y drenaje: sistemas, instalación y manejo. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre uso de productos fitosanitarios de uso doméstico. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad. Equipo de protección individual (EPI).
3. Herramientas y materiales para composiciones con plantas naturales y/o artificiales
Herramientas utilizadas en las composiciones con plantas: plantadores, tijera de poda, cuchillo de florista, cuchillo de hoja larga, alicate, entre otras. Recipientes según tipología y naturaleza del material: cestas, cerámica, cristal, plástico, entre otros. Características y aplicaciones. Estructuras de sostén para composiciones determinadas: terrarios y jardines verticales o con volumen, entre otras. Materiales auxiliares: esponjas sintéticas, alambres, pegamentos, siliconas y ramajes, entre otros. Características y aplicaciones. Elementos decorativos usados en composiciones con plantas naturales y/o artificiales: tierras de colores, geles o piedras decorativas, corazones, etiquetas y peluches, musgos y líquenes, entre otros. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad. Equipo de protección individual (EPI).
4. Cánones artísticos y criterios estéticos
Conceptos de dibujo. Bocetos. Representación plana (base y alzado). Interpretación y ejecución de planos. Elementos de composición: línea, forma, espacio, color y textura. Manejo del color y del volumen de las plantas a utilizar. Principios de diseño: equilibrio, proporción y escala, movimiento, ritmo y profundidad, dominancia y punto focal, expresión y armonía. Composiciones para estancias determinadas: interpretación y realización de bocetos. Estudios del espacio según el evento o celebración y características medioambientales: orientación, temperatura, humedad relativa, entre otras. Composiciones para grandes espacios, según el evento o celebración. Diferencias ambientales entre espacios exteriores e interiores. Análisis del espacio y las proporciones. Bocetos. Planificación del montaje. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad. Equipo de protección individual (EPI).
5. Técnicas compositivas y constructivas para la composición con plantas naturales y/o artificiales
Elección y preparación del recipiente, según su forma, color y textura. Uso de hidrojardineras, jardineras verticales, entre otros recipientes para composiciones con plantas. Plantación, trasplante y división como técnicas básicas previas a la elaboración de una composición. Elección de las plantas según las características de la composición: composición para regalo, diferentes ajardinamientos, ambientación para un evento, entre otras. Elección y preparación del sustrato y drenaje. Uso de elementos estructurales, si fuera necesario: mallas, bridas, alambres, ramajes, entre otros. Riego de la composición, en caso necesario. Uso de la esponja sintética, si fuera necesario: calidades, tipos y técnicas de colocación. Técnicas de insertado y pegado en esponja y uso. Elección de elementos decorativos para la composición. Aplicación de técnicas básicas de empaquetado y presentación. Materiales de empaquetado y envoltura: cajas, celofán, tejidos naturales y artificiales, cintas y rafias, alambres decorativos, etiquetado, entre otros. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad. Equipo de protección individual (EPI).
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionadas con la confección de composiciones con plantas naturales y/o artificiales, que se acreditará mediante una de las dos formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 3 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
MÓDULO FORMATIVO 4: TÉCNICAS DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA EMPRESA DE FLORISTERÍA
Nivel: 2
Código: MF1471_2
Asociado a la UC: Comercializar productos y servicios de la empresa de floristería
Duración: 120 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Explicar protocolo de información a la clientela, describiendo las normas y criterios internos establecidos.
CE1.1 Enumerar normas y criterios internos de atención a la clientela, describiendo lo relativo al vestuario y presencia física.
CE1.2 Explicar protocolo de atención a la clientela, detallando aspectos relacionados con la cortesía, comprensión, capacidad de respuesta, credibilidad y trato personalizado.
CE1.3 Enumerar nombres científicos de flores y plantas, técnicas de creación, materiales específicos, entre otros, utilizando un lenguaje comprensible y asequible a la clientela que se está atendiendo.
CE1.4 Describir procedimiento de elaboración de etiquetas, rótulos y demás materiales de apoyo, así como su ubicación, teniendo en cuenta normativa de consumo relativa a etiquetado de precios y publicidad.
CE1.5 Citar canales de comunicación con la clientela, describiendo características de cada uno de ellos, así como ventajas e inconvenientes.
CE1.6 Describir técnicas de comercialización para atender a la clientela, destacando la recomendación de alternativas de compra.
CE1.7 En un supuesto práctico de información a la clientela:
– Seleccionar medios auxiliares de comercialización para informar a la clientela, (catálogos de trabajos florales físicos o digitales, página web, blog, redes sociales, entre otros soportes de comercialización de la empresa), demostrando conocimiento de su contenido y funcionamiento.
– Orientar a la clientela sobre la petición de compra, proponiéndole alternativas que se ajusten a sus requerimientos.
– Transcribir texto de la tarjeta o sobre que acompaña al encargo, comprobando ortografía y coincidencia con la nota de encargo.
– Cumplimentar albarán de encargo, anotando datos necesarios para ejecutarlo.
– Anotar en agenda o cursar el pedido, teniendo en cuenta momento en el que se tiene que servir.
– Calcular importe del encargo, teniendo en cuenta el destino.
– Emitir justificante de pago, comprobando que el importe cobrado corresponde con el calculado.
CE1.8 En un supuesto práctico de realización de un presupuesto básico para un acto social:
– Averiguar ntencionalidad de la supuesta clientela en cuanto a la envergadura de la ornamentación a realizar, informándose a través del canal de comunicación seleccionado.
– Determinar estilos de las composiciones florales y su ubicación en la sala o espacio donde se va a desarrollar el acontecimiento, analizando la información recabada.
– Asesorar a la supuesta clientela sobre las posibilidades de ornamentación de otros espacios en el entorno a decorar, proporcionándole alternativas que se ajusten a sus necesidades.
– Informar sobre modelos de ramos de protocolo, aconsejando según el estilo, personalidad e indumentaria de la persona a la que vaya destinado.
– Elaborar presupuesto sobre elementos básicos a contratar, detallando todos y cada uno de los conceptos.
CE1.9 En un supuesto práctico de realización de un presupuesto básico para una celebración nupcial:
– Recabar información de la clientela, en cuanto a la envergadura de la ornamentación a realizar y el tipo de celebración, entre otros, a través del canal de comunicación seleccionado.
– Determinar estilo de las composiciones florales y su ubicación en la sala o espacio donde se va a desarrollar la celebración, analizando la información recabada.
– Asesorar a la supuesta clientela sobre las posibilidades de ornamentación de otros espacios en el entorno a decorar (hall de hotel, domicilio, jardín, piscina, vehículo, restaurante, puerta de la iglesia, entre otros), proporcionándole alternativas que se ajusten a sus necesidades.
– Informar sobre modelos de ramos nupciales, aconsejando según estilo, personalidad e indumentaria de la persona a la que vaya destinado.
– Ofrecer complementos florales que pueden utilizarse en celebraciones nupciales (diademas, canastillas, prendidos, adorno para coches, entre otros.), informando sobre sus características, materiales, técnicas de elaboración, precios, entre otros.
– Elaborar un presupuesto sobre elementos básicos a contratar, detallando todos y cada uno de los conceptos.
C2: Determinar proceso para completar la comercialización de un producto o servicio de la empresa de floristería, describiendo servicios y productos ofertados.
CE2.1 Calcular precio de una composición floral o con plantas, teniendo en cuenta cantidades de materias primas y materiales a utilizar, así como los costes asociados, entre otros.
CE2.2 Describir procedimiento para enviar encargos, a través de empresas de transmisión floral, especificando información a dar a la clientela.
CE2.3 Enumerar datos a recopilar para cursar un encargo recibido, teniendo en cuenta la normativa de protección de datos aplicable a la clientela y destinatario.
CE2.4 Enumerar medios de pago o cobro (efectivo, cheque, tarjeta, medios electrónicos, terminales de telefonía móvil, aplicaciones informáticas específicas, entre otros), detallando su fiabilidad, seguridad y exactitud, entre otros.
CE2.5 Explicar procedimiento de arqueo y cierre de caja, detallando ingresos, gastos, posibles incidencias y documentación a cumplimentar.
CE2.6 Conocer normativa sobre defensa de los consumidores y usuarios y sobre protección de datos, destacando aquellos aspectos que hacen referencia a derechos de los consumidores.
CE2.7 En un supuesto práctico de cálculo del precio final de una composición y etiquetado:
– Determinar limporte de cada elemento principal de la composición, calculando cantidades a utilizar.
– Identificar elementos auxiliares que forman parte de la composición, valorando su importe.
– Estimar tiempo necesario para su confección, calculando su importe
– Calcular precio final del producto, teniendo en cuenta todas las variables que intervienen en su composición.
– Etiquetar producto, rotulando de acuerdo con la normativa legal y los procedimientos definidos por la empresa.
CE2.8 En un supuesto práctico de arqueo y cierre de caja:
– Registrar entradas en efectivo, cheques, tarjeta, medios electrónicos, terminales de telefonía móvil, aplicaciones informáticas específicas, entre otros, mediante su documentación acreditativa.
– Registrar pagos de proveedores por caja del día y gastos varios, recabando la información de las facturas pagadas.
– Cumplimentar parte de caja correspondiente, detectando posibles incidencias y comunicándolo a la persona responsable.
C3: Aplicar proceso de seguimiento de la clientela, describiendo técnicas de resolución de conflictos y reclamaciones.
CE3.1 Enumerar servicios postventa en la empresa de floristería, destacando su importancia y significado en los procesos comerciales.
CE3.2 Describir métodos de fidelización de la clientela, empleando medios y cauces de comunicación previstos (correo electrónico, correo postal, mensajería, obsequio, entre otros).
CE3.3 Identificar naturaleza de los conflictos y reclamaciones, detallando las técnicas para prevenirlos.
CE3.4 Definir procedimientos para documentar quejas y reclamaciones, de modo que permitan su análisis y resolución.
CE3.5 Establecer fórmulas para resolver quejas o reclamaciones con una actitud positiva y asertiva que facilite el acuerdo con la clientela.
CE3.6 Conocer normativa vigente en materia de defensa de consumidores y usuarios, destacando aquellos aspectos que hacen referencia a derechos de los consumidores.
CE3.7 En un supuesto práctico de resolución de una queja:
– Tramitar queja, recabando, amablemente, toda la información necesaria para resolverla positivamente.
– Proponer opciones de respuesta a la queja de la clientela, seleccionando razonadamente las que se consideren oportunas.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.7, CE1.8 y CE1.9; C2 respecto a CE2.7 y CE2.8 y C3 respecto a CE3.7.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás, demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de la clientela.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa, respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Medios para atender a la clientela en floristerías
Productos y servicios ofrecidos en la floristería: características específicas. Los canales de comercialización a clientela: presencial, web, redes sociales, entre otros. Normas de calidad en la atención al cliente. Tipos de clientes: características y forma de actuación. El cliente prescriptor. Motivos y tipos de compra: online/offline. Catálogos: tipos, usos y fines. Formularios: usos y aplicaciones de albaranes, notas de pedido, blocs de notas, facturas, formularios de encargos de empresas de transmisión floral. Manuales, guías y normas de calidad en el servicio en la atención al público en floristería. Listas de precios: precios brutos, netos y márgenes. Impuestos aplicables a la actividad: tipos de IVA, IGIC, entre otros. Medios para cobrar ventas en Internet: pasarelas de pago, bizum, PayPal, entre otros. Medios de cobro y pago aplicables a la actividad: efectivo, crédito, tarjeta de débito o crédito, talón, terminal punto de venta (TPV), caja registradora, entre otras. Control en la atención a la clientela: uso de uniformes, aspecto personal, trato y cortesía, aplicación de normas internas de la empresa y profesionalidad. Control de seguimiento y satisfacción de la clientela. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de protección de datos de carácter personal. Normativa aplicable de defensa de los consumidores y usuarios. Normativa de comercio: horarios comerciales, etiquetaje de precios, entre otros. Normativa de calidad en el servicio de atención a la clientela.
2. Flores