Categoría: Educación

, funciones y trabajos a realizar.
CE4.1 Enumerar tipos de contratos, indicando ventajas fiscales de cada uno de ellos.
CE4.2 Diferenciar departamentos y puestos de trabajo de una floristería, especificando sus funciones dentro del organigrama de la empresa.
CE4.3 Describir tareas que desempeña el personal de la floristería, enumerando responsabilidades de cada uno.
CE4.4 Citar indicadores para evaluar al personal de la floristería, teniendo en cuenta que deben ser precisos y objetivos.
CE4.5 Enumerar métodos de control y resolución de incidencias surgidas durante la actividad de floristería, proponiendo soluciones.
CE4.6 Describir sistemas de programación de calendarios laborales, contemplando horarios y vacaciones del personal de la floristería, entre otros aspectos.
CE4.7 Describir canales de comunicación internos entre el personal y la empresa de floristería, teniendo en cuenta que hay que crear un clima cordial, de confianza y respecto.
CE4.8 Enunciar normativa relativa a contratos laborales, derechos y obligaciones de los trabajadores, prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente, aplicable a empresas de floristería.
CE4.9 En un supuesto práctico de gestión del personal de floristería:
– Prever personal necesario para desarrollar un trabajo definido, teniendo en cuenta su cualificación.
– Programar calendario laboral, contemplando diversas situaciones dentro de la floristería (horarios, vacaciones, entre otras variables).
– Elaborar plantilla de organización y coordinación del personal de floristería, señalando de manera inequívoca que personal realiza cada trabajo.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.9; C2 respecto a CE2.9; C3 respecto a CE3.6 y C4 respecto a CE4.9.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria, comunicándose de manera eficaz con la persona adecuada en cada momento.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás demostrando cordialidad y amabilidad en el trato de la organización.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de los clientes.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Gestión del aprovisionamiento de productos, materias primas, materiales y servicios de floristería. Empresa de floristería y marketing.
Introducción a la empresa de floristería. Introducción al marketing y las variables del marketing mix básicas: producto, precio, plaza, promoción. Conocimientos generales de flores y plantas naturales: porfología y fisiología vegetal. Características de flores y plantas naturales, secas, liofilizadas o preservadas y artificiales: especies, tipos y cuidados. Producto: paterias primas naturales y no naturales y materiales complementarios que abastecen una empresa de floristería. Plaza o distribución: canales de distribución y abastecimiento. Empresas productoras e intermediarias. Mercados de flor y planta. Proveedores y negociación de condiciones de compra. Tipos de contratos y sistemas de pago de compras. Política de precios.
2. Sistemas de control de calidad de productos, materias primas y materiales, servicios de floristería y control de stocks
Comprobación de la calidad de los productos de floristería: técnicas y procedimientos. Requisitos de almacenaje de las materias primas y materiales de floristería para su óptima conservación y mantenimiento. Sistemas de organización y distribución de materiales, materias primas y productos en los distintos departamentos de la floristería. Métodos de inspección de las instalaciones: orden y limpieza. Sistemas de reposición de existencias y control de «stocks». Realización de inventarios. Históricos de compra-venta.
3. Programación y optimización de procesos productivos en floristería
Programación de los procesos, actividades y tareas del proceso productivo o de prestación del servicio de la empresa de floristería según calendario. Asignación de recursos en función de las necesidades y disponibilidades. Optimización de procesos. Asignación de objetivos y tiempos de realización. Elaboración de cronogramas de trabajo. Control de calidad y medidas de ajuste o acciones correctoras.
4. Gestión de recursos humanos en empresas de floristería
Departamentos y puestos de trabajo de una empresa de floristería. Tareas asociadas a los puestos de trabajo en la floristería. Sistemas de control y estándares de calidad de la empresa de floristería aplicados a los recursos humanos. Sistemas y métodos de optimización de recursos humanos. Normativa sobre contratos laborales, derechos y obligaciones de los trabajadores y trabajadoras, y de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente aplicable a empresas de floristería. Política de comunicación asertiva y efectiva.
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionados con la gestión de las actividades de floristería, que se acreditará mediante una de las dos formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 4 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
MÓDULO FORMATIVO 2: REALIZACIÓN DE OPERACIONES DE DISEÑO Y CONFECCIÓN DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL
Nivel: 3
Código: MF1483_3
Asociado a la UC: Realizar operaciones de diseño y confección de composiciones y ornamentaciones de arte floral
Duración: 270 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Aplicar operaciones de diseño y confección de composiciones tradicionales e innovadoras de arte floral, incorporando soluciones creativas, originales e innovadoras, así como, técnicas alternativas y materiales y materias primas, novedosos.
CE1.1 Identificar estilos artísticos relacionados con la historia del arte y de las artes decorativas, describiendo características de sus diferentes decoraciones.
CE1.2 Describir materias primas, técnicas, tecnología y herramientas usuales en actividades plásticas, indicando sus usos.
CE1.3 Identificar estilos artísticos, formas de creación, modas y tendencias establecidas en arte floral, describiendo características y aplicaciones.
CE1.4 Enumerar técnicas de diseño alternativas aplicadas en composiciones tradicionales e innovadoras de arte floral, describiendo materiales y materias primas novedosas que utilizan.
CE1.5 Explicar pautas a seguir en la realización del boceto de un diseño de una composición tradicional e innovadora de arte floral, teniendo en cuenta materias primas y materiales disponibles, principios compositivos y constructivos, así como, técnicas de montaje.
CE1.6 Citar herramientas digitales y de tecnologías de la información y comunicación (TICs) para dibujo gráfico y artístico, así como las que se emplean a mano alzada para esbozar composiciones tradicionales e innovadoras de arte floral, relacionando sus características con el uso para el que están indicadas.
CE1.7 Enumerar estructuras y soportes tradicionales e innovadores no florales, describiendo características, aplicaciones y posibilidades de reutilización.
CE1.8 Explicar cómo se calcula el precio final de una composición tradicional o innovadora, teniendo en cuenta coste de los materiales, materias primas, complejidades técnicas, tiempo empleado en su confección (tanto por ciento), precio de la idea original y beneficio para la empresa.
CE1.9 En un supuesto práctico de diseño y confección de una composición innovadora de arte floral:
– Bocetar composición, manejando herramientas digitales y de tecnologías de la información y comunicación (TICs), y teniendo en cuenta que debe mostrar todas sus partes y características.
– Seleccionar materiales y materias primas naturales y no naturales que se van a emplear, atendiendo a su idoneidad cualitativa, cuantitativa, estética y funcionalidad.
– Seleccionar soportes, recipientes, bases o estructuras a utilizar, teniendo en cuenta sus propiedades matéricas, características estéticas y valorándose económicamente.
– Diseñar composición, aplicando soluciones creativas, originales e innovadoras, así como alternativas, estilos compositivos y formas de creación artística que respondan a las premisas dadas.
– Construir prototipo o modelo de composición, atendiendo al boceto realizado.
C2: Analizar composiciones tradicionales e innovadoras de arte floral, teniendo en cuenta criterios artísticos y técnicos.
CE2.1 Citar materiales, materias primas, soportes y/o estructuras usuales en composiciones tradicionales e innovadoras, indicando criterios artísticos (creatividad, originalidad e innovación) y técnicos que deben cumplir.
CE2.2 Indicar posibles desviaciones respecto al diseño y presupuesto inicial en la elaboración de composiciones tradicionales e innovadoras, especificando posibles ajustes.
CE2.3 Explicar el proceso de comprobación del acabado y presentación final de los trabajos, especificando normas y estándares de calidad que deben cumplir.
CE2.4 En un supuesto práctico de análisis de composiciones tradicionales e innovadoras de arte floral:
– Analizar materiales, materias primas, bases, soportes y/o estructuras de una composición tradicional e innovadora de arte floral, comprobando que sigue criterios artísticos (creatividad, originalidad e innovación) y técnicos.
– Observar composiciones tradicionales e innovadoras de arte floral, detectando desviaciones respecto al diseño y presupuesto inicial de la composición.
– Revisar acabado y presentación final de los trabajos, verificando que cumplen normas y estándares de calidad.
C3: Realizar operaciones de diseño y confección de proyectos de ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral para grandes espacios, analizando características arquitectónicas e interioristas de dicho espacio, tipología del evento, tipo de cliente y presupuesto.
CE3.1 Identificar estilos arquitectónicos de grandes espacios, describiendo características que los hace reconocibles y materiales de construcción.
CE3.2 Indicar materias primas, técnicas, tecnología y herramientas usuales en la ornamentación tradicional e innovadora de grandes espacios, describiendo sus características.
CE3.3 Identificar estilos de decoración exterior e interior de grandes espacios, detallando características diferenciales entre ellos.
CE3.4 Identificar partes de un proyecto de ornamentación tradicional e innovador de arte floral para grandes espacios, analizando documentos que contiene.
CE3.5 Explicar pautas a seguir en la elaboración de bocetos de ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral, teniendo en cuenta materias primas y materiales disponibles, principios compositivos y constructivos, técnicas de montaje, funcionalidad, así como, características arquitectónicas e interioristas de dicho espacio, tipología del evento, tipo de cliente y presupuesto.
CE3.6 Explicar montaje y desmontaje de elementos de ornamentación innovadora en grandes espacios y estancias determinadas, teniendo en cuenta condiciones particulares.
CE3.7 Explicar cómo se calcula el precio final de trabajos de decoración innovadora de grandes espacios y estancias determinadas, teniendo en cuenta coste de materiales, materias primas, complejidades técnicas, recursos humanos, tiempo empleado en su confección (tanto por ciento), precio de la idea original y beneficio para la empresa.
CE3.8 Enumerar elementos generados en las operaciones de diseño y confección de proyectos de ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral para grandes espacios, que se pueden reutilizar, detallando posibles usos que se les puede dar.
CE3.9 En un supuesto práctico de diseño y confección de un proyecto de ornamentación tradicional e innovadora de arte floral para un gran espacio:
– Estudiar espacio a decorar, analizando sus características arquitectónicas o estilo de decoración, si se trata de una estancia interior.
– Identificar partes de un proyecto, analizando los documentos que contiene.
– Bocetar ornamentación tradicional e innovadora de arte floral, teniendo en cuenta que debe mostrar todas sus partes, características y dimensiones.
– Seleccionar materiales y materias primas naturales y no naturales que se van a emplear, atendiendo a su idoneidad cualitativa, cuantitativa, estética y funcionalidad.
– Seleccionar soportes, recipientes, bases o estructuras a utilizar, teniendo en cuenta sus propiedades matéricas, características estéticas y valorándose económicamente.
– Diseñar composición, aplicando soluciones creativas, originales e innovadoras, así como alternativas, estilos compositivos y formas de creación artística que respondan a las premisas dadas.
– Construir prototipo o modelo de composición, atendiendo al boceto realizado.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1, respecto a CE1.9; C2, respecto a CE2.4 y C3 respecto a CE3.9.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de los clientes.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Materias primas y materiales empleados en la realización de operaciones de diseño y confección de composiciones de arte floral
Materias primas y materiales de floristería aplicados al diseño floral: variedades y aplicaciones. Clasificación según características: composición (simples/compuestas), forma y línea (activas/pasivas), expresión (dominantes/transición/comunidad), carácter, textura y color. Reutilización de materiales. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa de higiene y salud. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
2. Aplicación de técnicas compositivas y constructivas en el diseño y confección de composiciones y ornamentaciones de arte floral, y su supervisión
Técnicas compositivas: formato, estilo, equilibrio, proporción, orden de líneas, movimiento y ritmo, carácter, textura y color, entre otros. Técnicas constructivas: tradicionales (atado, alambrado, insertado en esponja o kenzan, encolado, entre otras) y alternativas (insertado en malla metálica y otros materiales orgánicos, piercing, entre otras). Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
3. Elaboración de prototipos o modelos de composiciones y ornamentaciones florales
Prototipo e ingeniería de producto. Elaboración de bocetos. Técnicas de dibujo artístico y técnico, empleando TICs y a mano alzada. Composiciones florales tradicionales e innovadoras: formas de creación, técnicas de montaje y procesos de conservación. Construcción de estructuras y soportes. Experimentación con diversos materiales plásticos. Técnicas de presentación al cliente. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
4. Proyecto de ornamentación de arte floral para grandes espacios
Estudio de la historia del arte, especialmente de la arquitectura y el interiorismo; historia del paisajismo y la jardinería; e historia del arte floral. Fases del proyecto de ornamentación de grandes espacios: planificación, ejecución y evaluación. Fase de planificación: análisis del cliente y sus necesidades emocionales; características del evento y estudio del espacio (características arquitectónicas y decoración interiorista, iluminación, entre otros); presentación de la idea al cliente en un proyecto escrito con planos en planta y alzado y bocetos; y estimación y emisión de presupuesto en función de los recursos necesarios. Fase de ejecución: gestión y coordinación de los recursos materiales, humanos, tecnológicos y financieros para alcanzar el objetivo en un tiempo y espacio definidos; elaboración de cronogramas de trabajo; métodos de coordinación y organización de equipos de trabajo; confección de las composiciones florales y montaje. Fase de evaluación: evaluación continua y final. Técnicas de ambientación. Uso de TICs. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa sobre residuos. Normativa de calidad.
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionados con la realización de operaciones de diseño y confección de composiciones y ornamentaciones de arte floral que se acreditará mediante una de las dos formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 4 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
MÓDULO FORMATIVO 3: EVALUACIÓN DE LA INTRODUCCIÓN Y PROMOCIÓN EN EL MERCADO DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL
Nivel: 3
Código: MF1484_3
Asociado a la UC: Evaluar la introducción y promoción en el mercado de composiciones y ornamentaciones de arte floral
Duración: 120 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Aplicar técnicas de evaluación de la viabilidad comercial de nuevos diseños de composiciones de arte floral y nuevos servicios de floristería, analizando factores que determinen su aceptación en el mercado.
CE1.1 Citar fases para implantar en el mercado nuevos productos y/o servicios de floristería, especificando labor a realizar.
CE1.2 Describir métodos para la valoración económica de nuevos productos y/o servicios, teniendo en cuenta márgenes de rentabilidad.
CE1.3 Identificar métodos de obtención de información del público ante los nuevos servicios o productos diseñados, especificando ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos.
CE1.4 Indicar técnicas de exposición de productos de floristería y promoción de nuevos servicios, explicando características distintivas.
CE1.5 Describir métodos organizativos de una demostración pública para la presentación de un nuevo servicio o producto, teniendo en cuenta público al que va dirigido.
CE1.6 Explicar métodos de análisis de la información recabada en demostraciones, encuestas, y otros medios, indicando estrategias a seguir que se deriven de dicho análisis.
CE1.7 En un supuesto práctico de introducción de una composición innovadora de arte floral:
– Calcular precio final de la una composición, teniendo en cuenta posibilidad de introducir medidas correctoras para lograr un mayor índice de aceptación en su salida al mercado.
– Aplicar modelos de encuestas o estadillos de recogida de opiniones sobre una nueva composición, analizando información recopilada.
– Realizar demostración, con fines comerciales o promocionales, de la composición, teniendo en cuenta público al que va dirigido.
– Aplicar a la composición innovadora, cambios pertinentes, teniendo en cuenta análisis de la información recabada.
C2: Establecer imagen corporativa de una floristería, teniendo en cuenta aspectos artísticos, técnicos y de calidad del proceso productivo de composiciones y ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral.
CE2.1 Definir concepto de imagen corporativa en floristería, indicando cómo se transmite con composiciones y ornamentaciones que se elaboran y cómo se debe adaptar a nuevas tendencias y modas.
CE2.2 Describir elementos de diseño, procesos productivos (composiciones y ornamentaciones tradicionales e innovadoras, entre otros), que transmiten imagen de empresa, analizando sus características.
CE2.3 Describir formas de integración de imagen y estilo de la floristería en productos y servicios que se ofrecen, especificando aspectos artísticos, técnicos y de calidad del proceso productivo a tener en cuenta.
CE2.4 Explicar formas de transmisión al personal de criterios de estilo relacionados con productos y servicios de la floristería.,
CE2.5 En un supuesto práctico de implantación de imagen corporativa de una floristería:
– Analizar imagen corporativa de una empresa, observando composiciones y ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral.
– Renovar estilo de la imagen de composiciones y ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral, tras el análisis de la imagen corporativa, si fuera necesario.
– Definir técnicas de aplicación de la imagen corporativa a composiciones y ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral, aplicando criterios artísticos, técnicos y de calidad del proceso productivo.
– Transmitir criterios de estilo relacionados con composiciones y ornamentaciones tradicionales e innovadoras de arte floral, impartiendo formación.
– Observar qué productos y servicios se ajustan a la imagen corporativa de una empresa, comprobando aspectos artísticos, técnicos y de calidad del proceso productivo.
C3: Programar acciones promocionales en el ámbito comercial, describiendo técnicas específicas aplicados a la floristería.
CE3.1 Enumerar técnicas promocionales aplicables a la floristería, especificando sus características diferenciales.
CE3.2 Describir mercado de consumo de flor y planta, indicando tipos de clientes.
CE3.3 Citar medios publicitarios y promocionales, describiendo ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos.
CE3.4 Citar momentos, épocas y temporadas del año, susceptibles de aplicar una campaña promocional, teniendo en cuenta particularidades de cada una de ellas (tipos de flores, de composiciones, de clientes, entre otras).
CE3.5 Citar servicios externos o empresas susceptibles de ser contratados en campañas promocionales, especificando productos que se suelen adquirir a través de estos servicios externos o empresas.
CE3.6 Analizar campañas promocionales, indicando objetivos y resultados alcanzados.
CE3.7 Describir técnicas de exposición de productos en escaparates y zona de ventas de floristería, teniendo en cuenta la temática de la campaña comercial.
CE3.8 En un supuesto práctico de programar una acción promocional de un producto de floristería:
– Proponer acciones comerciales para el producto, teniendo en cuenta temporada y época del año.
– Valorar acciones comerciales, analizando ventajas e inconvenientes.
– Programar acciones promocionales en el tiempo, teniendo en cuenta la disponibilidad de material vegetal.
– Programar exposición del producto y ambientación del escaparate y zona de ventas, teniendo en cuenta espacio disponible que queda para otros productos o servicios.
– Supervisar ambientación de un escaparate o una zona de exposición, con la promoción comercial seleccionada, verificando que se han utilizado técnicas de promoción comercial y que se transmite imagen de la empresa.
– Analizar históricos de campañas promocionales en floristerías, revisando tickets de caja, agenda de años anteriores, ventas on-line, ventas telefónicas, entre otros, para programar futuras campañas comerciales temáticas.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.7; C2 respecto a CE2.5 y C3 respecto a CE3.8.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de los clientes.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Recopilación de la información necesaria para el lanzamiento de un producto o servicio
Fuentes de información internas y externas. Primarias y secundarias. Fuentes de información del mercado, el entorno y la competencia. Elaboración de la información relevante sobre el producto, servicio o gama de productos. Información obtenida de la red de ventas y de las sugerencias de los clientes. CRM (Customer Relationship Management). Fases del proceso de creación de nuevos productos. Fase de lanzamiento del producto o servicio. Pasos necesarios. Análisis de las oportunidades de mercado. Análisis interno y externo. Análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortaleza y Oportunidades. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa de calidad. Normativa sobre residuos, reutilización y reciclaje.
2. Elaboración del argumentario de ventas y presentación del producto/servicio a la red de comercialización
Los argumentos de ventas. Tipos de argumentos: racionales y emocionales. El argumentario de ventas. Elaboración del argumentario de ventas y de ventas online, según el tipo de productos, la tipología de los clientes y los tipos de canales de distribución y comercialización. Descripción del producto. Características y especificaciones técnicas, precio y servicio. Puntos fuertes y débiles del producto. Diferenciación del producto de los de la competencia. Fases del proceso de venta según los canales de comercialización. Presentación del producto o servicio a la red de ventas propia o ajena. Técnicas de comunicación para la presentación del producto a los distribuidores. Material de apoyo necesario para la presentación. Objeciones del cliente. Técnicas de venta y refutación de las objeciones. La publicidad en el lugar de venta (PLV). Merchandising y animación en el punto de venta. Implantación de productos en el punto de venta. La promoción de ventas. Objetivos. Acciones de marketing y promoción dirigidas al lanzamiento de productos/servicios. Acciones promocionales en función del público objetivo. Tipos de acciones promocionales según el punto de venta. La promoción del establecimiento comercial. Incentivos y promociones a los consumidores. Tipos de promoción dirigidas al consumidor final. Ventas y promociones especiales. Acciones de fidelización de clientes. Marketing directo. Acciones de marketing directo para el lanzamiento del producto. Herramientas de promoción online. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa de calidad. Normativa sobre residuos.
3. Programación del lanzamiento e implantación de un producto o servicio en el Mercado
Estrategias comerciales de lanzamiento de un producto. Tradicionales y online. Desarrollo de las acciones de marketing y promoción comercial, de acuerdo con el plan de marketing, el briefing del producto y los acuerdos con los distribuidores. Elementos publicitarios en el punto de venta. Indicadores visuales. Aplicación de técnicas de merchandising y animación del punto de venta. Elementos interiores y exteriores. El escaparate. Animación de puntos calientes y fríos. Presupuestos. Cronograma. Aplicación de técnicas de implantación del producto en el punto de venta. Funciones del lineal. Zonas y niveles. Exposiciones del lineal. Lineal óptimo. Criterios comerciales y de organización para la implantación del producto. Implantación de acciones promocionales en el punto de venta. Organización de recursos materiales y humanos. Presupuesto. Desarrollo de acciones de marketing directo. Recursos materiales y humanos. Organización. Presupuesto. Implantación de programas de fidelización de clientes. Herramientas de promoción online. Ventajas e inconvenientes de las herramientas online de promoción. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa de calidad. Normativa sobre residuos.
4. Medidas de seguimiento y control del lanzamiento de un producto o servicio
Control y medición de resultados. Fijación de estándares y parámetros de control. Instrumentos de control: cuantitativos y cualitativos. Rentabilidad de la implantación del producto. Índices de control de la implantación del producto en el punto de venta: índices de circulación, de atracción y de compra, entre otros. Rentabilidad directa del producto. Ratios económico-financieros; margen bruto y neto, facturación, tasa bruta, stock medio, rotación del stock, coeficiente de rentabilidad, rentabilidad del lineal, rentabilidad de categorías y familias, entre otros. Medidas para detectar a tiempo y solucionar los posibles imprevistos surgidos en el lanzamiento e implantación del producto. Análisis de resultados. Cálculo de las desviaciones con respecto a los objetivos fijados. Aplicación de acciones correctoras. Control de las acciones promocionales y de marketing directo. Criterios y medidas de evaluación y control. Cálculo del coste de la campaña promocional o acción de marketing. Evaluación de la eficacia de una campaña promocional. Tasa de rentabilidad de la campaña. Ratios económico-administrativos. Cálculo de las desviaciones de los resultados con respecto a los objetivos. Aplicación de acciones correctoras. Normativa sobre salud laboral y prevención de riesgos. Convenio para el comercio de flores y plantas. Normativa ambiental. Normativa de calidad. Normativa sobre residuos.
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionados con la evaluación de la introducción en el mercado de composiciones y ornamentaciones de arte floral, que se acreditará mediante una de las dos formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 4 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
MÓDULO FORMATIVO 4: GESTIÓN DE LA COMERCIALIZACIÓN Y DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL PÚBLICO EN LA EMPRESA DE FLORISTERÍA
Nivel: 3
Código: MF1485_3
Asociado a la UC: Gestionar la comercialización y el servicio de atención al público en la empresa de floristería
Duración: 120 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Analizar técnicas de atención al público en la solicitud de productos y/o servicios, y aplicarlas para satisfacer sus demandas.
CE1.1 Definir concepto cliente, teniendo en cuenta ámbito de la floristería.
CE1.2 Exponer teorías relativas al comportamiento del cliente, especificando tipos de clientes.
CE1.3 Identificar características de la clientela, recabando información necesaria para gestionarla personalmente.
CE1.4 Enumerar datos personales a solicitar para introducir en base de datos, haciendo referencia a la normativa aplicable relativa a protección de datos de carácter personal.
CE1.5 Enumerar técnicas de venta y de atención al público, especificando características de cada una de ellas.
CE1.6 Describir técnicas de conclusión para finalizar con éxito una entrevista comercial, indicando diferencias entre ellas.
CE1.7 En un supuesto práctico atención al público en la solicitud de un producto o servicio:
– Atender a la persona o personas interesadas, ofreciendo información clara y precisa.
– Utilizar técnicas de preguntas y escucha activa, identificando necesidades de la clientela.
– Recabar datos de la clientela para introducirlos en base de datos, informando sobre normativa relativa a protección de datos de carácter personal.
– Clasificar la tipología de la clientela, con la información recabada anteriormente.
– Mostrar a la clientela catálogos, manuales, página web, entre otros, demostrando conocimiento y seguridad.
– Convencer a la clientela para que formule el pedido, utilizando argumentos que ayuden a su convencimiento.
– Cerrar acuerdo formalmente, comprometiendo fechas de entrega de presupuesto, diseño o producto terminado.
C2: Aplicar técnicas de organización relativa al funcionamiento del departamento comercial de la floristería, mediante la definición de procesos y técnicas empleados.
CE2.1 Explicar procedimientos para supervisar la atención al público por parte del personal a su cargo, indicando posibles desviaciones a la hora de cumplir criterios.
CE2.2 Describir técnicas de gestión de pedidos en floristería para su correcta ejecución, teniendo en cuenta plazo de entrega estipulado.
CE2.3 Explicar métodos para realizar el arqueo y cierre de caja, que aseguren la disponibilidad de cambio diariamente, indicando posibles desviaciones que pueden aparecer.
CE2.4 Explicar métodos de pago, al contado, venta aplazada, a crédito, entre otros, indicando ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos.
CE2.5 Explicar métodos de valoración de productos y servicios de la empresa de floristería, teniendo en cuenta materiales naturales y no naturales, empleados y tiempo de elaboración, entre otros parámetros.
CE2.6 Explicar técnicas de aprovisionamiento y control de la mercancía en la sala de ventas y exposición, conforme a criterios comerciales y estéticos.
CE2.7 En un supuesto práctico de supervisión de un catálogo de productos para su utilización en floristería:
– Enumerar grupos de productos que se ofrecen en floristería, elaborando un índice con todos ellos.
– Elegir modelo de estilo o forma de composición, dentro de cada grupo, teniendo en cuenta que debe ser representativo del grupo.
– Elaborar tarifas de precios correspondientes a dicho catálogo, teniendo en cuenta materiales a emplear, tiempo de ejecución, entre otros parámetros.
– Supervisar catálogo de productos, modificándolo según desviaciones detectadas.
CE2.8 En un supuesto práctico de gestión del funcionamiento del departamento comercial de una floristería:
– Comprobar dotación de caja y presencia de talonarios, albaranes, entre otros, asegurando su disponibilidad diaria.
– Revisar precios de venta de catálogos y productos y servicios a la venta, actualizándolos, en los casos que se detecten anomalías.
– Revisar página web y otros soportes publicitarios de la empresa, comprobando que la información que transmiten se corresponde con la realidad de la floristería.
– Revisar documentación de un encargo, verificando que es completa para ejecutarlo sin cometer errores.
– Supervisar reaprovisionamiento de la sala de ventas, conforme a criterios comerciales y estéticos.
– Supervisar operaciones de venta, arqueo y cierre de caja, detectando posibles desviaciones y actuando según protocolos.
C3: Resolver quejas y reclamaciones, analizando sus causas, extrayendo información de las mismas y describiendo la normativa y técnicas aplicadas en su gestión.
CE3.1 Enumerar tipos de quejas o reclamaciones en floristería, describiendo características de cada tipo.
CE3.2 Describir criterios básicos a aplicar por parte del personal de la floristería ante una queja o reclamación.
CE3.3 Explicar técnicas de resolución de conflictos ante una queja o reclamación, detallando los derechos de los consumidores.
CE3.4 Citar documentación manejada en la tramitación de una queja o reclamación, describiendo mecanismos de mediación y arbitraje existentes.
CE3.5 Citar técnicas de evaluación de la información recabada ante una queja o reclamación, analizándola posteriormente para mejorar la calidad del servicio.
CE3.6 En un supuesto práctico de resolución de una queja o reclamación:
– Informar a la clientela de sus derechos, explicando forma de tramitar la queja o reclamación.
– Aplicar técnicas de resolución de conflictos y rebatimiento de objeciones, adoptando una actitud positiva y segura, mostrando interés y presentando alternativas.
– Determinar si la queja o reclamación puede ser resuelta en el momento y, en su caso, fijar plazos para su resolución, analizando documentación presentada.
– Elaborar informe sobre quejas o reclamaciones recogidas, detectando acciones de mejora en la calidad del servicio.
C4: Redactar informes de la actividad de venta de floristerías, describiendo sistemas de información y control y analizando factores que influyen en la gestión comercial y en la optimización de ventas.
CE4.1 Explicar métodos de elaboración de informes de tendencias de demanda de nuevos productos y servicios, detallando puntos que deben contener dichos informes.
CE4.2 Describir forma de elaborar informes, teniendo en cuenta partes de trabajo y otra documentación generada durante el mismo (albaranes, facturas, libros de mantenimiento de maquinaria, entre otros).
CE4.3 Describir documentos de gestión de calidad de la floristería (plan anual de mejoras, procedimientos, entre otros), detallando información que deben contener.
CE4.4 Analizar nuevas técnicas y tecnologías que se derivan de la aparición de nuevos productos y servicios, indicando materiales naturales y no naturales que utilizan.
CE4.5 Enumerar fuentes de información, internas y externas que afectan a la empresa.
CE4.6 Clasificar partidas que constituyen costes de producción y ventas en una floristería, caracterizándolas.
CE4.7 En un supuesto práctico de elaboración de un informe de la actividad comercial de una floristería:
– Recoger datos sobre la atención al público, sobre proceso de venta y prestación de servicios, así como, quejas y reclamaciones, analizando la información recopilada.
– Obtener conclusiones para mejorar el funcionamiento, elaborando un informe con la información recopilada.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.7; C2 respecto a CE2.7 y CE2.8; C3 respecto a CE3.6 y C4 respecto a CE4.7.
Otras capacidades:
Demostrar cierta autonomía en la resolución de pequeñas contingencias relacionadas con su actividad.
Emplear tiempo y esfuerzo en ampliar conocimientos e información complementaria.
Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás, demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.
Demostrar interés y preocupación por atender satisfactoriamente las necesidades de los clientes.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, clara y precisa, respetando los canales establecidos en la organización.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adoptar códigos de conducta tendentes a transmitir el contenido del principio de igualdad.
Contenidos:
1. Atención al público en la floristería
Clientela en floristería: concepto de cliente, tipología de la clientela, motivación de compra. Comportamiento y lenguaje adecuado en la atención al cliente. Técnicas de venta presencial y no presencial. Métodos de fidelización de la clientela. Herramientas y canales para informar y atender al público sobre productos y servicios. Calidad en el servicio de la atención al cliente. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Procesos de mejora continua. Convenio interprovincial para el comercio de flores y plantas. Hojas de reclamaciones oficiales. Normativa autonómica de protección al consumidor. Normativa de protección medioambiental. Normativa de calidad. Normativa de comercio. Normativa de protección de datos de carácter personal. Nociones básicas de accesibilidad universal y diseño para todos. Normativa sobre gestión de residuos, reutilización y reciclaje.
2. Gestión del departamento comercial de la floristería
Coordinación de personal. Presentación de productos/servicios: características, calidades, cantidades, servicios adicionales, condiciones de pago y servicios postventa, entre otros. Fórmulas habituales en el argumentario de venta. Simulación de situaciones comerciales habituales. Gestión de pedidos de la floristería en cualquier canal comercial. Métodos para realizar el arqueo y cierre de caja. Sistemas de pago y de cobro. Documentación necesaria. Métodos de valoración de productos y servicios de la floristería. Técnicas de aprovisionamiento y control de mercancías en la sala de ventas y exposición. Elaboración de informes de la actividad de venta. Normativa de protección medioambiental. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Procesos de mejora continua. Convenio interprovincial para el comercio de flores y plantas. Normativa de protección medioambiental. Normativa de calidad. Normativa de protección de datos de carácter personal. Nociones básicas de accesibilidad universal y diseño para todos.
3. Gestión de quejas y reclamaciones
Tipología de las quejas o reclamaciones más frecuentes en floristería. Aspectos a considerar ante una queja o reclamación. Documentos y pruebas de reclamación. Criterios básicos de comportamiento ante una situación de conflicto. Técnicas y estrategias de resolución de conflictos. Mecanismos de mediación y arbitraje. Proceso y fases en la tramitación de una reclamación. Documentación necesaria para la tramitación. Procesos de evaluación y mejora de quejas y reclamaciones. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Implantación de normativa de calidad en el servicio. Procesos de mejora continua. Convenio interprovincial para el comercio de flores y plantas. Hojas de reclamaciones oficiales. El arbitraje de consumo. Normativa autonómica de protección al consumidor. Normativa de protección medioambiental. Normativa de calidad. Normativa de comercio. Normativa de protección de datos de carácter personal. Nociones básicas de accesibilidad universal y diseño para todos.
4. Seguimiento económico de la empresa de floristería
Demanda de nuevos productos y servicios de floristería. Tendencias de evolución en el sector. Documentación generada por el departamento comercial de la floristería. Documentación de gestión de calidad de la floristería. Fuentes de información internas y externas que afectan a la economía de la floristería. Análisis de costes del departamento comercial de una floristería. Gestión de la formación del personal. Normativa de protección medioambiental. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Implantación de normativa de calidad en el servicio. Procesos de mejora continua. Convenio interprovincial para el comercio de flores y plantas. Normativa de protección medioambiental. Normativa de calidad. Normativa de protección de datos de carácter personal. Nociones básicas de accesibilidad universal y diseño para todos.
Parámetros de contexto de la formación:
Espacios e instalaciones:
Los talleres e instalaciones darán respuesta a las necesidades formativas de acuerdo con el contexto profesional establecido en la unidad de competencia asociada, teniendo en cuenta la normativa aplicable del sector productivo, prevención de riesgos laborales, accesibilidad universal y protección medioambiental. Se considerará con carácter orientativo como espacios de uso:
– Taller de 4 m² por alumno o alumna.
– Instalación de 2 m² por alumno o alumna.
Perfil profesional del formador o formadora:
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionados con la gestión de la comercialización y el servicio de atención al público en floristería, que se acreditará mediante una de las dos formas siguientes:
– Formación académica de nivel 2 (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior) o de otras de superior nivel relacionadas con el campo profesional.
– Experiencia profesional de un mínimo de 4 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.
Familia Profesional: Actividades Físicas y Deportivas
Nivel: 2
Código: AFD508_2
Competencia general
Concretar, organizar, instruir y dinamizar actividades de iniciación y promoción del judo y defensa personal, colaborando en la organización de actividades, competiciones oficiales y no oficiales y otros eventos acompañando a deportistas/usuarios durante su participación, todo ello conforme a las directrices establecidas en la programación de referencia, en condiciones de seguridad y con el nivel de calidad que permita conseguir la satisfacción de los participantes en la actividad.
Unidades de competencia
UC1655_2:Ejecutar técnicas de judo e interactuar con un adversario «Uke» en situaciones de cooperación y oposición de combate y defensa personal, demostrando una maestría equivalente al cinturón negro primer Dan
UC1656_2:Concretar, dirigir y dinamizar sesiones secuenciadas de iniciación deportiva en judo y defensa personal
UC1657_2:Dinamizar acciones de promoción y acompañamiento a deportistas en eventos y competiciones de judo y deportes asociados
UC0272_2:Asistir como primer interviniente en caso de accidente o situación de emergencia
Entorno Profesional
Ámbito Profesional
Desarrolla su actividad profesional como autónomo o por cuenta ajena, tanto en el ámbito público como en el privado. La actividad profesional se realiza en entidades deportivas municipales, federaciones deportivas y clubes deportivos y sociales, que oferten actividades de adquisición de destrezas básicas a grupos homogéneos y de edades propias de la etapa de iniciación en judo y defensa personal, bajo la supervisión de un superior técnico y colaborando con otros técnicos.
Sectores Productivos
Se ubica en los sectores del deporte, ocio y tiempo libre y turismo.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.
Monitores de judo y defensa personal
Animadores auxiliares de actividades de artes marciales
Auxiliares de control de competiciones de judo
Formación Asociada (570 horas)
Módulos Formativos
MF1655_2:Dominio técnico y táctico del judo hasta primer Dan (360 horas)
MF1656_2:Metodología de la iniciación al judo y defensa personal (90 horas)
MF1657_2:Promoción y difusión de eventos de judo y deportes asociados (60 horas)
MF0272_2:Primeros auxilios (60 horas)
UNIDAD DE COMPETENCIA 1: EJECUTAR TÉCNICAS DE JUDO E INTERACTUAR CON UN ADVERSARIO «UKE» EN SITUACIONES DE COOPERACIÓN Y OPOSICIÓN DE COMBATE Y DEFENSA PERSONAL, DEMOSTRANDO UNA MAESTRÍA EQUIVALENTE AL CINTURÓN NEGRO PRIMER DAN
Nivel: 2
Código: UC1655_2
Realizaciones profesionales y criterios de realización:
RP1: Respetar los aspectos filosóficos y culturales derivados del origen del judo, aplicando sus fundamentos en cada ejecución práctica que haya de realizarse dentro de su contexto para preservar la idiosincrasia y la riqueza cultural inherente al judo.
CR1.1 El denominado «judog» compuesto por una chaqueta, un pantalón y un cinturón que ciñe la chaqueta a la cintura, sin ningún otro elemento que pueda resultar peligroso durante la práctica del judo se ajusta a la imagen tradicional oriental para la práctica del judo.
CR1.2 El saludo «Rei» desde las posiciones de pie «Ritsu rei» y de rodillas «Za rei» se realiza como manifestación de respeto hacia el compañero o hacia el maestro-entrenador «Sensei», para continuar con los valores y fórmulas de cortesía del país de origen.
CR1.3 El respeto por el compañero se demuestra siguiendo el principio de no agresión, reconociendo el rol que el compañero juega en el propio progreso personal, para mantener una actitud positiva y de juego limpio.
CR1.4 Los fundamentos del judo, el agarre «Kumikata», la postura «Shisei», el desplazamiento «Shintai», se aplican a todas las manifestaciones del mismo, conservando la dimensión filosófica del judo