BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Based on the question "how do chefs imagine what they imagine", we have developed a methodology that combines internal and external analyses of culinary works (multidimensional analysis of culinary works contained in the menus of Michelin three-star restaurants, biographical interviews with three-star chefs, field observations and consumption of food in situ), enabling us to grasp the incorporated social properties of chefs (dispositions) and the objectified social properties of contexts (interactions). The proposed model makes it possible to observe the creative processes in a society on a macrosocial scale (the gastronomy of a country) as well as on a microsocial scale (a chef).

[fr] A partir de la question " comment les chefs imaginent ce qu'ils imaginent " ?, nous avons mis en place une méthodologie qui combine analyse interne et analyse externe des œuvres culinaires (analyse multidimensionnelle des œuvres culinaires contenues dans les cartes des restaurants tri-étoilés dans le guide Michelin, entretiens biographiques auprès de chefs triplement étoilés, observations terrains et consommations de mets in situ) permettant de saisir les propriétés sociales incorporées des chefs (les dispositions) et les propriétés sociales objectivées des contextes (les interactions). Le modèle proposé permet d'observer à l'échelle macrosociale (la gastronomie d'un pays) mais aussi à l'échelle microsociale (un chef) la fabrication des processus de création dans une société.
[en] This article deals with relation in the world of the sixteenth and seventeenth centuries translation, through the example of the Aguilars, a Spanish family of humanists from Escalona.

[fr] Cet article traite de la filiation dans le domaine de la traduction aux XVIe et XVIIe siècles à travers l'exemple d'une famille d'humanistes espagnols d'Escalona : les Aguilar.
[en] Cluniac hagiography designed in good benedictine tradition a pretty negative image of the city. Nevertheless, the widespread Order of Cluny was affected highly by the dynamic evolution of urban space and society in the high middle ages. On the one hand, Cluny was invited – mostly by bishops – to introduce monastic reforms in important urban covents, so in Toulouse, Nevers, Paris or Poitiers. On the other hand, some cluniac monasteries became themselves centers of new settlement and " noyaux générateurs de villes " (Ph. Racinet). The township of Cluny, dominated completely by the abbots, is here the best known example. A closer view on the two important suburban foundations, Montierneuf at Poitiers and Saint-Martin-des-Champs at Paris, reveals the strong and variable relationships between cluniac covents and their urban enviroment, for example the organisation of urban properties, the communication with laic and ecclesiastical authorities, the pastoral care for the inhabitants of monastic properties. In the 12th century parishes were attached to the urban monasteries, that became the centers of religious and social life in the fast-growing suburbs (burgi).

[fr] À l'exception de Rome – lieu sacré et symbole pour le pouvoir exempt des abbés de Cluny – l'hagiographie clunisienne peint une image fort négative de la ville. La ville est le foyer du vice et du péché. Néanmoins, les Clunisiens ne sont pas seulement confrontés aux conséquences de l'essor urbain, ils sont même sur divers niveaux participateurs importants de cette évolution. De l'un côté, l'Ordre de Cluny s'ouvrait – surtout à l'époque des réformes grégoriennes – pour des monastères urbains. De l'autre côté, pas moins de monastères clunisiens sont devenus – pendant la grande époque de l'essor urbain – " noyaux générateurs de villes " (Ph. Racinet), où les abbés et prieurs exerçaient les droits de domination : Cluny même en est l'exemple le plus important. Bien entendu, entre les deux formes du monachisme clunisien urbain, les monastères urbains et les villes monastiques, il existe des transitions et métissages. À l'exemple de l'abbaye Montierneuf à Poitiers et du grand prieuré S. Martins-des-Champs devant les portes de Paris l'on peut étudier les interactions intensives entre la ville et le monastère urbain, par exemple les possessions du monastère dans la Cité et aux abords immédiats, les liaisons des moines avec la cour ducale, l'administration épiscopale et les élites urbains ou bien les services pastorales pour les habitants des quartiers voisins. Les paroisses adjointes aux monastères clunisiens sont devenus le noyau pour les nouveaux bourgs qui connaissaient un immense essor démographique, économique et social aux 13e et 14e siècles.
[en] If "the image disrupts history" (G. Didi-Huberman), Falk Richter's theatre seeks in its very material — i.e. the flux of our mediatized reality-data (photography, film, television, internet posts, advertisements) — the (political) disruption of our time and age. Montage, "dysposition" and dissemination are the main tools he uses to draw a reflexive and critical dimension out of these "pictures". In the three productions analyzed in this article, Falk Richter displays the intermedial history of modern and postmodern theatre and renders our mediated mock-reality through Mannerism. Deceptive and hyperrealistic aesthetics, associated to the "in the face" school of political theatre force the spectator to acknowledge Richter's own standing point, its history and (artistic, social, political) meaning.

[fr] Si " l'image démonte l'histoire " (G. Didi-Huberman), le théâtre de Falk Richter puise justement dans le trop-plein des images (photographie, cinéma, peinture, publicité, presse) pour " démonter " l'actualité et l'histoire qui la sous-tendent. Les effets de montage-collage, de dissémination ou de " dysposition " soumettent ces " images " à un mouvement réflexif et critique qui s'accomplit dans le jeu scénique. Les trois pièces analysées proposent une véritable critique du réel et de ses médiations, où la distorsion maniériste, le trompe-l'œil et l'esthétisation à outrance arrachent une lecture critique (créative) au spectateur, tout en proposant un regard didactique sur l'histoire intermédiale du théâtre moderne et postmoderne.
[en] Abstract. The Badegoulian open air site of mont Saint-Aubin at Oisy (Nièvre) yielded 353 marine mollusc shell remains (gastropods, scaphopods and bivalves) which testify of on-site shell bead manufacturing activities. The large conchyliological spectrum (31 taxons) includes many fossils from the Parisian Basin and a few shells that must have been collected on the Atlantic coast, indicating a distance of several hundreds of kilometres between the shell sources and the production site. The shell assemblage is composed of unmodified raw material, waste products and finished beads with intense use wear traces and sometimes repaired suspension holes. The identified manufacturing processes (morphometrical choices, perforation and segmentation methods, and systems of attaching the beads) reveal that the finished ornamental displays must have been varied, playing with different bead morphologies and -sizes as well as with different ways of attaching the beads (string, braiding). Providing information on the ways and means of marine shell exploitation for beadwork (territories of procurement and circulation of shells, storage, craftsmanship, recycling) this study offers new insights on Badegoulian techno-economic behaviour.

[fr] Résumé. Le site badegoulien du mont Saint-Aubin à Oisy (Nièvre) a livré 353 restes de coquilles de mollusques marins (gastéropodes, scaphopodes et bivalves) qui témoignent d'activités de production d'objets de parure sur place. Le large spectre conchyliologique identifié (31 taxons) comprend de nombreux fossiles du Bassin parisien et des coquilles d'origine atlantique, mettant en évidence des activités de production réalisées à plusieurs centaines de kilomètres des sources d'approvisionnement. L'assemblage se compose de matière première non travaillée, de déchets de fabrication et d'objets finis ayant eu une longue durée d'utilisation (usure avancée et réparations). Les modalités de fabrication reconnues (sélections morphométriques, méthodes de perforation et de segmentation, systèmes d'attache) révèlent la variété des types d'objets produits (plusieurs ensembles de formes et de tailles) et la diversité des dispositifs ornementaux créés (simple enfilage, intégration dans un réseau de maille). Cette étude fournit des informations sur les comportements techno-économiques au Badegoulien en renseignant sur les modalités d'exploitation et de gestion des coquilles (espaces d'approvisionnement, circulations, constitution de réserves transportables, savoir-faire techniques, réutilisations).
[en] Despite high frequency and early input, French articles remain a generally acknowledged marked feature for [-Article] Russian learners. This paper reports on acquisition of this feature by future interpreters through consciousness raising tasks, focused on calling learners' attention to comparison of discourse patterns between Russian and French in order to construct an explicit understanding of the form-function mapping of articles. The results of the study showed that this approach may be considered a facilitator for the acquisition of articles for specialised learners, in terms of accuracy and long-term effect in prepared speech, though the application of the approach can give rise to some cognitive difficulties.

[fr] Notre recherche porte sur l'utilisation en classe de langue des activités de la conscientisation grammaticale visant l'intériorisation de l'article, phénomène grammatical réputé difficile, voire impossible à s'approprier pour les adultes. Notre public représente un groupe de futurs interprètes, spécialistes de langues. Parmi les activités de conscientisation pratiquées nous avons surtout privilégié celles qui favorisent la comparaison explicite du fonctionnement de la catégorie de la détermination en français et en russe au niveau de modèles théorique et discursif. Les résultats obtenus au cours de l'expérimentation permettent de constater que cette approche peut être efficace pour le public spécialisé en ce qui concerne l'amélioration de la précision grammaticale et le maintien des acquis dans l'expression écrite, bien que son application se heurte à certaines difficultés d'ordre cognitif.
[en] Tracking mixed-blood individuals of Cajamarca, viceroyalty of Peru, through the different records of the judicial archives or documents with juridical intention, is not easy. During the xviith century, this formal Indian village legally conformed by natives, shelters non Indian populations in spite of the rules. Mixed-blood men and women, registered as Spaniards or Indians in populations'census, are hence little recognizable. Nevertheless, since the 1660's, some status change requests made by male individuals emerge and overthrow the colonial dialectic Indian vs. Spanish. These men, willing to escape mandatory recruitment due to their Indian condition, start to identify themselves as mixed blood (mestizos), sons of Spaniards and Indians. In the meantime, non Indians of Cajamarca are willing to assert their "right to be here". This text considers the issues concerning the emergence a fuero mestizo in this colonial town as matters of local belonging, transmission as well as questions of capability to create genealogical links with the other inhabitants and to compose with appearances in matters of evidence.

[fr] Il n'est pas évident de suivre la trace des Métis de Cajamarca, vice-royaume du Pérou, dans les archives judiciaires et celles dont les documents sont à vocation judiciaire. Au XVIIe siècle, dans ce village réservé aux natifs où cohabitent non Indiens et Indiens en dépit des règles, les hommes et femmes métis ont été enregistrés comme Espagnols ou comme Indiens et sont peu identifiables. Cependant, à partir des années 1660, quelques cas de demandes de changement de statut faites par des hommes bouleversent la dialectique coloniale indien/espagnol. Ces hommes désireux de sortir des listes de corvéables finissent par énoncer et revendiquer leur condition de métis, fils d'Espagnol et d'Indiennes ou de Métis. Au même moment, les non Indiens de Cajamarca revendiquent leur " droit d'être là ". Ce texte envisage les problématiques de l'émergence d'un fuero mestizo dans cette ville coloniale comme des questions liées à l'appartenance locale, à la transmission ainsi qu'à la capacité à créer les liens généalogiques avec les habitants et à jouer des apparences en matière de preuve.
[en] It is about finding out what specific romancero served the anonymous Entremés' author to compose his work. Until now the most likely source has never been proposed: the Flor de varios romances nuevos printed in Lisbon by Manuel de Lira in 1591, republished in 1592. Through a critical apparatus of the entremés and the romanceros between 1589 and 1614, it is possible to reach very satisfactory conclusions.

[fr] Quel a été le recueil de romances qui a servi effectivement à l'auteur anonyme de l'Entremés de los romances pour composer son œuvre ? Pour la première fois est proposée comme source la plus probable la Flor de varios romances nuevos imprimée à Lisbonne par Manuel de Lira en 1591, avec une seconde édition en 1592. Un appareil critique portant sur l'intermède et les romanceros datés entre 1589 et 1614 permet de parvenir à des conclusions convaincantes.
[en] In 1948, on Théodore Monod's initiative, an expedition was mounted by the IFAN, the French institute for French West Africa, for research and field collecting. Headed by scholars from different disciplines - Bohumil Holas, an ethnologist, and Pierre Louis Dekeyser, a zoologist - it provides a particularly interesting example of combined practices in the field and of the interaction between the social and natural sciences which resulted from this. This assignment in Eastern Liberia was also one of the few colonial expeditions to take place in an independent country. In order to understand this paradox, we must situate, describe and analyse the expedition, and its research and collecting, in the institutional and scientific context of the IFAN just after the Second World War. This will enable us to shed new light on critical political and disciplinary questions concerning ethnography and zoology towards the end of the colonial era.

[fr] En 1948, une mission de recherche et de collecte est organisée par l'Institut français d'Afrique noire (IFAN) à l'initiative de Théodore Monod. Conduite par un ethnologue et un zoologiste, Bohumil Holas et Pierre Louis Dekeyser, elle fournit un cas tout à fait intéressant de mission bidisciplinaire, permettant d'interroger la mixité des pratiques de terrain et les interférences entre sciences sociales et sciences naturelles qui en résultent. La mission Dekeyser-Holas dans l'Est libérien est aussi l'une des rares missions coloniales qui se déroulent dans un pays indépendant. Interroger ce paradoxe oblige ainsi à resituer ces recherches et ces collectes dans le contexte institutionnel et scientifique de l'IFAN à la sortie de la Seconde Guerre mondiale. Décrire et analyser cette mission permet alors d'éclairer de manière inédite les enjeux politiques et disciplinaires de l'ethnographie et de la zoologie à la fin de la période coloniale.
[en] Anglophone scholars have generally been more prepared than their French counterparts to openly recognize the ethnic and political issues raised by literatures arising from international migration. At a macro-level, this gap is reflected in the importance accorded in countries such as the United States and Britain to the concepts of "postcolonialism" and "multiculturalism", which have generally been eschewed in France, where the linguistically-based notion of "francophonie" spans related ground but from a very different perspective. At a micro-level, the gap is typified by the growing importance accorded in the United States to categories such as African-American and Latino literatures, in contrast with the marginalization in France of categories such as "Beur" or "banlieue" literatures.

[fr] Les catégories ethniques dans la littérature.Les chercheurs anglophones se sont montrés plus prêts que leurs homologues français à reconnaître ouvertement les dimensions ethniques et politiques des littératures issues des flux migratoires internationaux. Sur le plan des concepts de base, ce contraste se manifeste dans l'importance accordée aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne aux notions du " postcolonialisme " et du " multiculturalisme ", termes qui sont généralement récusés en France, où l'idée de la " francophonie " marque une approche théorique très différente à des phénomènes littéraires similaires. Plus concrètement, cette disjonction se traduit aux États-Unis dans l'importance croissante de catégories littéraires telles que " Afro-Américains " ou " Latinos ", alors qu'en France les littératures dites " Beur " ou " de banlieue " sont marginalisées.
[en] Two standard histories were written on the Tang dynasty唐 (618‑907): the first one, entitled Old History of the Tang (Jiu Tangshu 舊唐書), rather shortly after the collapse of the Tang, and the second one, the New History of the Tang (Xin Tangshu 新唐書), about a century later, under the Song宋 (960‑1279), replacing the other history, then considered as defective. The two histories indeed refer to the same events generally speaking, but they are so different that it was decided in the 18th century to reinstate the Old History of the Tang Dynasty within the official corpus of the standard histories, saving it from an almost certain disappearance.

[fr] Deux histoires officielles furent rédigées à propos de la dynastie des Tang 唐 (618‑907) : la première, intitulée l'Ancienne histoire des Tang (Jiu Tangshu 舊唐書), assez rapidement après la chute des Tang, et la seconde, la Nouvelle histoire des Tang (Xin Tangshu 新唐書), environ un siècle plus tard, sous les Song 宋 (960‑1279), en remplacement de l'autre histoire jugée alors défectueuse. S'ils rapportent peu ou prou les mêmes événements, les deux ouvrages sont cependant si dissemblables, qu'il fut décidé au xviiie siècle de réintégrer le premier au corpus des histoires officielles, le sauvant ainsi d'une disparition quasi certaine.
[en] This paper discusses the teaching of history in French West Africa's public primary schools from 1900 to 1930. Through the example of the textbook entitled Moussa et Gi-gla. Histoire de deux petits Noirs, published in 1916, I will examine which themes, events and historical personalities from French history were taught in those schools; and I will also try to identify to what extent African history was present in the regional school curriculum in French West Africa. The article questions the construction of an image of pre-colonial and colonial past and analyzes history teaching in French West Africa as an instrument that instilled African schoolchildren with a sense of belonging to the French colonial state.

[fr] Cet article analyse l'enseignement de l'histoire dans les écoles primaires de l'Afrique occidentale française en 1900-1930. En prenant exemple sur le manuel scolaire Moussa et Gi-gla. Histoire de deux petits Noirs, publié en 1916 à l'usage des écoles en Afrique occidentale française, j'examine les thèmes, les événements et les personnages historiques de l'histoire française et de l'histoire africaine qui ont été choisis pour les écoles primaires régionales. Cet article s'interroge sur la construction d'une image du passé précolonial et colonial et analyse l'enseignement de l'histoire en Afrique occidentale française comme un instrument destiné à former, chez les écoliers africains, un sentiment d'appartenance à l'État colonial français.
[en] The stelae and cippi of legio II Parthica discovered at Apamea lead to identify the scroll (volumen) held by a great number of the soldiers, not as a testimony of the culture of the deceased —a "civilized" image of the soldier—, but as the testament which gave the name, number and rank (primus heres, secundus heres) of the heirs, what is precisely mentioned on the stones. At least one representation of a soldier who died intestatus ("without testament") shows him indeed without a volumen in his hand.

[fr] Les stèles et cippes de la legio II Parthica mis au jour à Apamée invitent à identifier le volumen tenu en main par de très nombreux soldats non comme un témoignage de la culture des défunts — une image " civilisée " du soldat —, mais comme le testament qui indiquait le nom, le nombre et le rang (primus heres, secundus heres) des héritiers, ce que mentionne précisément le texte même des inscriptions. Au moins une représentation de soldat mort intestatus (" sans testament ") le figure d'ailleurs sans volumen.
[en] Law n °94-654 of 29 July 1994 is about the donation and use of elements and products of the human body, medically assisted reproduction, and prenatal diagnosis. This law limits access to medically assisted procreation to only couples whose sexual union can pass for procreative, heterosexual couples. Single women and lesbian couples have to go abroad to access to artificial insemination or in vitro fertilization with sperm donation. Back in France, the women married couples can proceed with a second-parent adoption to establish their co-maternity. This paper reviews the issues in the debate around the female couples access to medically assisted procreation and filiation matters arising.

[fr] La loi n°94-654 du 29 juillet 1994 relative au don et à l'utilisation des éléments et produits du corps humain, à l'assistance médicale à la procréation et au diagnostic prénatal, réserve l'accès à la procréation médicalement assistée aux seuls couples dont l'union sexuelle peut passer pour procréatrice, les couples hétérosexuels. Les femmes seules et les couples de femmes doivent se rendre à l'étranger pour recourir à une insémination artificielle ou une fécondation in vitro avec don de sperme. De retour en France, les couples de femmes mariées peuvent procéder à l'adoption de l'enfant de la conjointe pour établir leur co-maternité. Cette contribution passe en revue les enjeux du débat autour de l'accès des couples de femmes à la procréation médicalement assistée et les questions de filiation qui en découlent.
[en] If we consider heritage as a process of exhibiting the past and the present to present these for future observers then encyclopedias are good candidates for assessing what constitutes heritage. We propose to study the Fluxion entries in British encyclopaedias over a long period of time (1704-1860). With the help of this corpus of more than thirty articles, it will then be possible to identify several markers that contribute to making mathematics a heritage object—a reference to history, sources of inspiration and bibliographical references.

[fr] Si on considère la patrimonialisation comme un processus mettant en scène le passé et le présent en vue de les présenter pour l'avenir, alors les encyclopédies sont de bons candidats pour évaluer ce qui fait patrimoine. Nous nous proposons d'étudier sur le temps long (1704-1860) les entrées Fluxion des encyclopédies britanniques. À l'aide de ce corpus constitué de plus de trente articles, il sera alors possible d'identifier plusieurs marqueurs qui participent à la patrimonialisation des mathématiques : une référence à l'histoire, les sources d'inspiration et les références bibliographiques.