BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Currently, food allergies are an important health concern worldwide. The presence of undeclared allergenic ingredients or the presence of traces of allergens due to accidental contamination during food processing poses a great health risk to sensitized individuals. Therefore, reliable analytical methods are required to detect and identify allergenic ingredients in food products. Real-time PCR allowed a specific and accurate amplification of allergen sequences. Some processing methods could induce the fragmentation and/or degradation of genomic DNA and some studies have been performed to analyze the effect of processing on the detection of different targets, as thermal treatment, with and without applying pressure. In this review, we give an updated overview of the applications of real-time PCR for the detection of allergens of tree nut in processed food products. The different variables that contribute to the performance of PCR methodology for allergen detection are also review and discussed.

[es] La presencia de ingredientes alergénicos no declarados o la existencia de trazas de alérgenos debido a la contaminación accidental durante el procesamiento de alimentos representa un gran riesgo para la salud de las personas alérgicas. Por lo tanto, se requieren métodos analíticos muy sensibles y precisos para detectar e identificar ingredientes alergénicos en alimentos procesados. En esta revisión, proporcionamos una descripción actualizada de las aplicaciones de la PCR en tiempo real para la detección de secuencias de alérgenos de frutos secos en productos alimenticios procesados. También se revisan y discuten las diferentes variables que afectan al rendimiento de la metodología de PCR para la detección de alérgenos
[en] The present work analyses the maintenance and magnitude that the gender wage gaps in the Spanish labour market reach, still today, in the 21st century, distinguishing between the distances that correspond to direct discriminatory practices on the part of the contracting entities from those others that are related to the unequal impact of the advance of precariousness on men and women. For this, a descriptive approach to the phenomenon and a separate analysis of both types of explanatory factors have been used in a sufficient period (2000-2021), in which expansive and recessive periods are contrasted, which allows us to demonstrate the structural nature of the phenomenon. of this problem in Spain, but also in the reference economies that make up the European Union. However, a deep understanding of wage inequality forces us to go beyond the sphere of the world of work and reflect on a broader scope, in which all the jobs that support economic activity and the living conditions of the population are considered. population, as well as the unequal participation and recognition that, from the gender perspective, determine the positional sense of women as workers, both inside and outside the labour market. A treatment in these terms makes it possible to have an accurate diagnosis of the problem to propose possible lines of action aimed at reducing and resolving the inherited economic inequalities that are still active

[es] El presente trabajo analiza el mantenimiento y magnitud que alcanzan, todavía hoy, en pleno siglo XXI, las brechas salariales de género en el mercado de trabajo español, distinguiendo entre las distancias que se corresponden con prácticas discriminatorias directas por parte de las entidades contratantes de aquellas otras que se relacionan con el desigual impacto del avance de la precariedad en hombres y mujeres. Para ello, se ha recurrido a una aproximación descriptiva del fenómeno y al análisis separado de ambos tipos de factores explicativos en un periodo temporal suficiente (2000-2021), en el que se contraponen periodos expansivos y recesivos, lo que permite demostrar el carácter estructural de esta problemática en España, pero también en las economías de referencia que integran la Unión Europea. Sin embargo, una comprensión profunda de la desigualdad salarial obliga a traspasar la esfera del mundo laboral y plantear la reflexión en un ámbito más amplio, en el que se considere el conjunto de los trabajos que sostienen la actividad económica y las condiciones de vida de la población, así como la desigual participación y reconocimiento que, desde la vertiente de género, determinan el sentido posicional de las mujeres como trabajadoras, tanto dentro como fuera del mercado de trabajo. Un tratamiento en estos términos posibilita disponer de un diagnóstico acertado de la problemática para poder plantear posibles líneas de actuación orientadas a reducir y resolver las desigualdades económicas heredadas que siguen activas
[en] The Coase theorem is usually presented in a reduced form that makes the questionable assumption that transaction costs can be zero. It also overlooks the effects of sharing the benefit obtained by cooperative agreements. Actually, in post-Mao China Coase's theorem unexpectedly worked in the most fluid of situation although property rights were in the making and benefits accrued were large. The experience of Chinese capitalism demands a recasting of the Coase theorem to make it less static and more powerful than it appears in the usual static reduce form.

[es] Generalmente se presenta el teorema de Coase en su forma reducida, que parte del cuestionable supuesto de que los costes de transacción pueden ser nulos y que la distribución del beneficio de los acuerdos no afecta al resultado. Pero la evolución de China después de Mao parece haberse ajustado a lo predicho por el teorema de Coase pese a que los derechos de propiedad no estaban definidos previamente y a que los efectos distributivos de las reformas hayan sido cuantiosos. La experiencia del capitalismo chino exige una redefinición del teorema de Coase sobre la base de un modelo estructural formulado en términos dinámicos.
[en] We present the "Ruta de las huellas fósiles", implemented in the village of Monsagro (Francia mountain range, Salamanca). Through six didactic and interpretative panels, we have included online access to the new technologies (smartphones, tablets, digital audio players...) and complementary information implemented in videos, QR codes, geoapps and games. The geological contents of the area are based mainly on the paleontological interest of its ichnofossils essentiatly produced by worms and trilobites of Lower Ordovician age, and the geomorphological interest of its appalachian relief, the Agadon river fluvial incision and its surficial formations. The visitors point out as strength of the route its easy and didactic character, as well as the direct citizen involvement in the conservation of the ichnofossils.

[es] Se presenta la "Ruta de las huellas fósiles", realizada en el casco urbano de Monsagro (Sierra de Francia, Salamanca). Mediante seis paneles didácticos e interpretativos, que incluyen el acceso "online" desde las nuevas tecnologías (smartphone, tablets, ipod….) a información complementaria implementada en videos, códigos QR, geoapps y juegos, se han promocionado y divulgado los contenidos geológicos de la zona, basados principalmente en el interés paleontológico de sus icnofósiles, atribuidos a diversos tipos de gusanos y trilobites durante el Ordovícico Inferior, y en el interés geomorfológico de sus cresterías cuarcíticas con relieve apalachiense, del encajamiento fluvial del río Agadón y de sus formaciones superficiales como canchales. Los visitantes señalan como fortalezas de la ruta su fácil y didáctico recorrido, así como la implicación ciudadana en la conservación de las icnitas.
[en] This paper is the result of a research project on the subject of youth, violence and school. The purpose of this project was to investigate the understanding of young people on the violence in society, at school and in their own lives. The assumption is that knowing the aggressor' and victims' perspective about their experiences of violence helps to clarify the symbolic and the normative universes that rule violent conducts and the possible ways to reduce the incidence of violence. Data were collected through focus groups. One of the groups was composed by students qualified by their school's boards as protagonists in situations of violence. The other group consisted by those considered as good students. Data analysis shows a differences between the logic of violence at school, the school violence and violence against the school.

[es] Este texto es el resultado de un proyecto de investigación sobre el tema de la violencia juvenil y la escuela. El objetivo de este proyecto fue investigar la interpretación de los jóvenes sobre la violencia en la sociedad, en la escuela y en su propia vida. El supuesto es que el conocimiento de la perspectiva de los agresores y de las víctimas acerca de sus experiencias de violencia ayuda a clarificar los universos normativos y simbólicas que regulan el comportamiento violento y las posibles maneras de reducir su incidencia. Los datos fueron recolectados a través de grupos de enfoque. Un grupo fue formado por la escuela calificada como protagonistas de los estudiantes situaciones de violencia. El otro grupo estaba formado por los jóvenes considerados buenos estudiantes. Análisis de los datos muestra una diferencia entre la lógica de la violencia hacia y desde la escuela y la violencia escolar.
[en] The intercultural perspective, associated to the scholarisation of immigrant children, seems to have become the principal strategy to solve the principal questions posed by it. Rather than being an obvious concept, it is full of ambiguities, specially in its practical applications. This paper reflects on the intercultural issue, taking into account the results of recent research.

[es] La perspectiva "intercultural", asociada a la escolarización de los niños de origen inmigrante, parece haberse convertido en una estrategia clave para dar respuesta a muchos de los interrogantes que aquella suscita. No obstante, se trata de un concepto ambiguo, especialmente en sus aplicaciones prácticas. Este artículo pretende aportar algunas reflexiones sobre lo intercultural, teniendo en cuenta los resultados de investigaciones recientes sobre la situación educativa de los niños de origen inmigrante, especialmente de origen marroquí.
[en] This article describes the experience of reintegration of terrorist prisoners in Spain. The data collected show about prison policy has failed in this area, so that has not helped to break the strength of terrorist organizations in the prisons. The article discusses the reasons for this failure using as an analytical tool the Game of Chicken. This game, proposed by Bertrand Russell, reflect that, with few exceptions, the terrorists will not want to benefit from the reintegration of individual and try to do this collectively, thereby strengthening its political organization. The curse of chicken and prevent the success of prison policy. The author proposes to avoid this problem, a legal reform that induce terrorists to disengage from the organizations they belong and to give victims greater participation in the process of reintegration.

[es] En este artículo se expone la experiencia de reinserción de presos terroristas en España. Los datos recogidos al respecto muestran que la política penitenciaria ha fracasado en este terreno, de manera que no ha servido para quebrar la fortaleza de las organizaciones terroristas dentro de las cárceles. El artículo muestra las razones de este fracaso utilizando para ello como instrumento analítico el Juego del Gallina. Este juego, propuesto por Bertrand Russell, permite establecer que, con pocas excepciones, los terroristas no querrán acogerse a la reinserción de manera individual y tratarán de hacerlo de forma colectiva, reforzando así su organización política. El maleficio del gallina impide así el éxito de la política penitenciaria. El autor propone que, para romper ese maleficio, se requiere una reforma legal que induzca a los terroristas a desvincularse de las organizaciones a las que pertenecen y que conceda a las víctimas una mayor participación en los procesos de reinserción.
[en] ABSTRACT: One of the main characteristics that differentiates fantasy literature as a literary genre is the existence of fictitious elements that make reference to invented realities (also known as "irrealia"). To name these realities, the author can consider different options, ranging from terms coined from existing words in a language to the creation of new linguistic forms. The translation of these terms constitutes a challenge for the translator, who must create new equivalent terms for concepts that do not exist. Therefore, in the present study we will analyse the translation of the terms referring to fictitious elements in J. R. R. Tolkien's "The Hobbit" (1937), both in its Spanish version ("El hobbit", 1982) and its first French version ("Bilbo le Hobbit",1969). The translation analysis we intend to carry out aims to determine the word formation processes that have been used in the different versions. For this purpose, we will select and classify the "irrealia" according to different parameters such as lexical categories, lexical fields or word formation processes. Finally, we have drawn conclusions about the adequacy of the translation according to the word formation processes and semantic nature of the terms, and we have stated the need for a categorization of procedures to translate "irrealia".

[es] RESUMEN: Entre los rasgos que permiten considerar la literatura fantástica como un género diferenciado, se encuentra la presencia de elementos sobrenaturales que aluden a referencias ficticias, también conocidos como "irrealia". Los recursos que baraja el autor para su designación van desde el uso de términos existentes en la lengua a la creación de nuevas formas lingüísticas. La traducción de estos elementos constituye, por lo tanto, un reto para el traductor, puesto que deberá crear nuevos términos equivalentes que aluden a elementos ficticios que no se encuentran presentes en la realidad. En el presente trabajo, se analiza la traducción de los "irrealia" en la obra de J. R. R. Tolkien "The Hobbit" (1937) tanto en su versión en español ("El hobbit", 1982) como en la versión en francés de 1969 ("Bilbo le Hobbit"), con el objetivo de determinar los recursos de formación de unidades lingüísticas en las distintas versiones. Para ello, se han extraído y clasificado los "irrealia" de la obra, atendiendo a diferentes parámetros como la categoría léxica, el campo léxico o los recursos de formación de nuevas unidades léxicas. Finalmente, se han extraído conclusiones sobre la adecuación de la traducción según los recursos de formación léxica utilizados y la naturaleza semántica de los términos, así como sobre la necesidad de creación de una categorización de procedimientos de traducción de los "irrealia".
[en] The aim of this paper is to analyse the state of collective redundancy outplacement processes and, moreover, to review the extent to which they are coping with the process of digitalisation of the economy in order to outline possible modifications to them.

[es] El objetivo del presente trabajo es analizar el estado de los procesos de recolocación de un despido colectivo y, más aún, revisar en qué medida están haciendo frente al proceso de digitalización de la economía para esbozar posibles modificaciones en los mismos.
[en] Abstract: Since Antiquity and in one way or another, the hospitals have been linked both bookstore writings and productions. These documents were exceptional vehicles for transmitting knowledge and for managing both patients and healthcare centers. From Medieval, Seville (Spain) was one of the places where there was a proliferation of health care buildings. Their permanence and strength over time provided the possibility of transforming these buildings into book production places. These productions were determined to keep working out some key functions about their residents and physicians. This article addresses the idiosyncratic of these books of the ancient hospitals from Seville. We are going to pay special attention to the books created for religious ceremonials and for healthcare. We detail the participation of some of the most representative booksellers of that time and internal characteristics of those books.

[es] Desde la Antigüedad los hospitales han estado vinculados, de una u otra forma, con la escritura y la producción libraria, siendo éstos vehículos excepcionales con los que transmitir el conocimiento y administrar tanto a los enfermos como a los centros sanitarios. En este sentido, en Sevilla, la proliferación de establecimientos asistenciales desde tiempos medievales, así como su permanencia y pujanza en el tiempo brindaron la posibilidad de transformarlos en lugares en los que la producción de libros fue determinante para mantener viva algunas de las funciones por las que fueron erigidos. En este artículo se tratará del mundo del libro dentro de la hospitalidad sevillana, prestando especial atención a aquellos que fueron realizados para funciones propias del ceremonial religioso y los que se hicieron para la asistencia sanitaria y administración de enfermos.
[en] Surrealism and Science fiction are outlined in the same historical moment. Beyond their very diverse literary and vital approaches, they share imaginaries, fields, authors and even creative methodologies. Through both Bretonnian and dissident Surrealism, as well as influential peripheral figures in the movement, certain moments or significant aspects are highlighted to analyze, on the one hand, the consideration and use of science and its technological derivations in surrealism, and on the other, the fictional dimension of science itself and of the fantastic considered from the surrealist assimilation of popular culture, especially cinema. In these concrete scientific and popular aspects of the surrealist sensibility it is possible to find, precisely, the meeting points between it and science fiction, identifying the shared mythologies that converge and are revealed in their respective fields. And with this, expand the study contexts of historical surrealism.

[es] Surrealismo y ciencia ficción se perfilan en el mismo momento histórico. Más allá de sus muy diversos planteamientos literarios y vitales, comparten imaginarios, ámbitos, autores e incluso metodologías creativas. A través tanto del surrealismo bretoniano y disidente, como de figuras periféricas influyentes en el movimiento, se destacan determinados momentos o aspectos significativos para analizar, por una parte, la consideración y uso de lo científico y sus derivaciones tecnológicas en el surrealismo, y por otra, la dimensión ficcional de la propia ciencia y de lo fantástico considerado desde la asimilación surrealista de la cultura popular, especialmente del cine. En estos aspectos científicos y populares concretos de la sensibilidad surrealista pueden hallarse, precisamente, los puntos de encuentro entre este y la ciencia ficción, e identificar las mitologías compartidas que confluyen y se ponen de manifiesto en sus respectivos campos. Y con ello, ampliar los contextos de estudio del surrealismo histórico.
[en] We review Keynes´s attempt to deal with the 'problem of induction´ since his Treatise on Probability and then argue that Popper´s 'solution´ to the former, known as Popper´s evolutionary of knowledge and learning, is compatible with Keynes´s adoption of a conventional theory of knowledge in his later economic writings. We also argue that Keynes´s macro-theory as it appears in both his General Theory and his 1937 QJE paper can be (re)interpreted as an instance of a reformulated version of the 'subjectivist´ version of Popper´s 'Rationality Principle´ (RPs) according to which agents´ behaviour is appropriate or adequate to the problem-situation as the theorist believes that agents believe the former is. A number of further results follow from the previous arguments.

[es] Repasamos el intento de Keynes de abordar el "problema de la inducción" en su Treatise on Probability y señalamos que la solución propuesta por Popper al mismo, conocido como la teoría popperiana del conocimiento y el aprendizaje es compatible con la adopción por parte de Keynes de una teoría convencionalista del conocimiento en su última etapa. También señalamos que la Teoría General y su artículo del año 1937 en el QJE pueden ser interpretados como un caso concreto de la versión 'subjetivista´ del "Principio de Racionalidad" Popperiano, de acuerdo con el cual el comportamiento de los agentes económicos es adecuado al problema-situación tal y como el modelizador cree que los agentes perciben este último. De esta interpretación obtenemos una serie de resultados adicionales.
[en] This paper investigates the relationship between religion and the construction of national identity. To do this, we combine various contributions of anthropology, sociology and history. It is a matter of great complexity. In particular, it involves adapting a traditional element, as is religion, to the requirements of a modernization process, characterized by the development of greater secularization and individualization. We focus on the particular case of Senegal, reinterpreting classic literature different contributions from our own theoretical approach and supplementing it with materials extracted from our own fieldwork. In this country seems a fairly successful articulation between Islam and modernization, which makes it very interesting from the point of view of the social sciences has been given. We explore the factors that seem to have favored this joint, especially the specific characteristics of the type of predominant Islam in the country, which are the result of a particular historical process somewhat.

[es] En este artículo investigamos las relaciones entre la religión y la construcción de la identidad nacional. Para ello, combinamos diversas aportaciones de la antropología, la sociología y la historia. Se trata de una cuestión de una gran complejidad. En especial, supone adaptar un elemento tradicional, como lo es la religión, a los requerimientos de un proceso de modernización, caracterizado por el desarrollo de una mayor secularización e individuación. Nos centramos en el caso particular de Senegal, reinterpretando distintas aportaciones bibliográficas clásicas desde nuestro propio enfoque teórico y completándolo con materiales extraídos de nuestro propio trabajo de campo. En este país parece haberse dado una articulación bastante exitosa entre Islam y modernización, que lo vuelve muy interesante desde el punto de vista de las ciencias sociales. Exploramos los factores que parecen haber favorecido esta articulación, especialmente las características específicas del tipo de Islam predominante en el país, que son el resultado de un proceso histórico un tanto particular.