BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Eastern Andalusia, is also named Highland Andalusia, because the elevated orography of the Betics mountain range, with the highest Iberian Peninsula summits. This region arose with the division of the Spanish territory by provinces and currently includes Almeria, Granada, Jaen. You should only stop and look into the bottom of our cooking pots to find the syncretism of the three monotheistic religions, Christianity, Jewish and Muslin, which mixed parties of each one with meals of the others, thus allowing the globalization of their gastronomies that remained until nowadays and makes difficult to find the actual origin of a particular meal recipe. Modern cooking tries to find the fusion between tastes and ingredients of traditional cooking with current knowledge and technology. The geographic and climate diversities in Eastern Andalusia are proportional to its pantry, which in turn is the source of its meal recipes. The population of Eastern Andalusia is moving away of the Mediterranean pattern and getting closer to the developed Western countries diet. This trend to decrease the consumption of proprietary Mediterranean foods seems to be maintained in the last years although some of them start to recover. In addition, some food groups e.g. meat and meat derivatives, pastries and sweets, with actual elevated consumption, tend to be moderated. The current food pattern for the whole Spanish population, as well as for Eastern Andalusia, is compatible with high intakes of saturated fat, and total and free sugars, and low intakes of fiber in a high percentage of the Spanish population as reported by the ANIBES study.

[es] Andalucía oriental se denomina Alta Andalucía por la elevada orografía de las cordilleras Béticas con las cumbres peninsulares más altas. Surge con la segmentación de España en provincias, e incluye Almería, Granada, Jaén y Málaga. Solo hay que detenerse en el fondo de nuestras ollas para encontrarnos el sincretismo de las tres grandes religiones monoteístas (árabe, judía y cristiana) que mezcló las fiestas de una con las comidas de otra y permitió la universalización de sus gastronomías; un sincretismo que ha llegado hasta hoy y hace difícil conocer el origen de una u otra receta. La cocina busca hoy la fusión entre el sabor y los ingredientes de la cocina tradicional con el saber y la técnica de la cocina moderna. La diversidad geográfica y climática de Andalucía oriental es proporcional a su despensa, y esta es la que surte su recetario. La población de Andalucía oriental se aparta del patrón mediterráneo y se acerca a la dieta global de los países desarrollados de Occidente. Esta tendencia a disminuir el consumo de alimentos propios de patrón mediterráneo parece mantenerse, aunque se observa una disminución en la caída de alguno de ellos. Además, el consumo elevado de grupos como el de carnes y derivados, bollería, dulces y azúcar tiende a moderarse. El patrón actual es compatible –como pone de manifiesto el estudio ANIBES– con unas ingestas elevadas de grasa saturada y total y de azúcares y una baja ingesta de fibra en un porcentaje importante de la población en España y, por tanto, en Andalucía.
[en] A review of the key empirical studies, published since 2001, in which the effectiveness of different vocabulary learning activities in L2, all including at least one wri-­ ting exercise, is examined. The conclusion is that form-­focused activities and those requi-­ ring a higher involvement load (Hulstijn and Laufer, 2001) or mental effort from learners, amongst which is writing, are the most effective in most experiments;; while, on the other hand, fewer words are learned by reading.

[es] Revisión de los trabajos empíricos más relevantes, publicados desde 2001, en los que se analiza la efectividad de diferentes actividades para el aprendizaje de vocabulario en L2, y que incluyen, al menos, un ejercicio de escritura. La conclusión es que las activida-­ des centradas en la palabra en sí y las que requieren mayor nivel de participación (Hulstijn y Laufer, 2001) o esfuerzo mental por parte del aprendiz, entre las que se encuentra la escritura, son las más eficaces en la mayoría de los experimentos; frente a ellas, la lectura es con la que menos palabras se aprenden.
[en] In recent years, vision has become a major theme in language motivation research, capturing a core feature of modern theories of language motivation. However, empirical investigations have mostly followed the prototypical design of administering self-report questionnaires and examining correlations among a handful of variables. At the same time, substantial overlap can be found between the current conceptualization of vision theory and the long-standing tradition of goal-setting theory. After demonstrating this substantial overlap, and taking our cues from goal-setting theory, this paper highlights critical gaps in current research into vision, including its sensory element, characteristics of effective vision, vision evolution over time, vision multiplicity and potential inter-vision conflict, vision mediators, collective vision, and the role of emotions and self-satisfaction at the end. The ultimate aim of this article is to propose a research agenda to examine the extent to which vision can be meaningfully distinguished from goal.

[es] En los últimos años, la visión se ha convertido en un tema principal en la investigación sobre la motivación del lenguaje, capturando una característica central de las teorías modernas sobre motivación del lenguaje. Sin embargo, las investigaciones empíricas han seguido principalmente el diseño prototípico de administrar cuestionarios de autoevaluación y examinar las correlaciones entre un puñado de variables. Al mismo tiempo, se puede encontrar una superposición sustancial entre la conceptualización actual de la teoría de la visión y la larga tradición de la teoría del establecimiento de objetivos. Después de demostrar esta superposición sustancial, y teniendo en cuenta nuestras indicaciones sobre la teoría del establecimiento de objetivos, este artículo destaca las brechas críticas en la investigación actual sobre la visión, incluyendo su elemento sensorial, características de visión efectiva, evolución de la visión a lo largo del tiempo, multiplicidad de visiones y posible conflicto entre ellas, mediadores visuales, visión colectiva y el papel de las emociones y la autosatisfacción al final. El propósito final de este artículo es proponer una agenda de investigación para examinar hasta qué punto la visión puede distinguirse significativamente del objetivo.
[en] The purpose of this paper is to inquire in depth into vocabulary learning/ acquisition strategies and techniques as related to second/foreign language. In doing so, the study is intended to focus particularly on the variables connected to lexical knowledge and accordingly set up a fairly comprehensive framework which includes and accounts for the most important strategies and pertinent factors within the vocabulary acquisition context. The study presents four salient variables; three from Flavell's cognitive model (1992), and the variable of context is introduced to give meticulous importance to review. The organic notion underlying this investigation is that the most effectual and successful lexical development will occur in multipurpose and highly interactive curriculums that attain a pedagogically well-reasoned equilibrium between explicit and implicit activities for L2 learners at all levels of their progress.

[es] El objetivo de este trabajo es comprobar en profundidad las estrategias y técnicas de adquisición/aprendizaje de vocabulario relacionadas con una lengua extranjera. El trabajo se centra en las variables que tiene que ver con el conocimiento léxico y consecuentemente establecer un marco comprensivo que tenga en cuenta las estrategias más importantes y los factores más pertinentes dentro del contexto de adquisición de vocabulario. El estudio presenta cuatro variables, tres del modelo cognitivo de Flavell (1992) y una cuarta, el contexto se añade para dar más importancia a la revisión. La noción que subyace a esta investigación es que los desarrollos léxicos con mayor éxito se darán en curriculums que ofrezcan múltiples objetivos y que sean muy interactivos para obtener un equilibrio pedagógico equilibrado y bien razonado entre actividades explícitas e implícitas para estudiantes de una segunda lengua en todos niveles de su progreso.
[en] While the teachers' identity crisis is a recurring dilemma, it has acquired its own set of characteristics at the end of modernity. In addition, there are characteristics specific to secondary school teachers in Spain. Therefore, this topic must be placed within the broader framework of the modernity crisis and the academic community. From a narrative-biographical perspective, identities are constructed within a socialization process, like a story. This article describes the design of a study on the professional identity crisis of secondary school teachers in Spain. The study sequentially combines different individual interviews and focus groups. The research can be considered a collective case study, a multiple case study (individual interviews), and a greater collective study (focus groups). Finally, this article presents some of the study's main conclusions. Identity is crucial to how teachers construct the nature of their work on a daily basis (motivation, satisfaction and competence). Therefore, and given the current crisis, it is necessary to evaluate alternative discourses that can lead to better school systems and a reconstruction of teachers' identity in the academic community.

[es] Pese a que la crisis de la identidad de los profesores es un dilema recurrente, esta ha adquirido su propia colección de características en el fin de la modernidad. Además, hay características específicas para el profesorado de Secundaria en España. Por lo tanto, este tópico debe estar colocado dentro del esquema amplio de la crisis de la modernidad y la comunidad académica. Desde una perspectiva biográfico-narrativa, las identidades son construidas dentro de un proceso de socialización, como una historia. Este artículo describe el diseño de un estudio sobre la crisis de la identidad profesional de los profesores de Secundaria en España. El estudio secuencialmente combina diferentes entrevistas individuales y grupos focales. La investigación puede ser considerada un estudio de caso colectivo, un estudio de caso múltiple (entrevistas individuales) y un estudio colectivo mayor (grupos focales). Finalmente, este artículo presenta algunas de las principales conclusiones del estudio. La identidad es crucial en cómo los profesores construyen la naturaleza de su trabajo todos los días (motivación, satisfacción y competencia). Además, y dada la crisis regular, es necesario evaluar discursos alternativos que puedan dirigir mejor los sistemas escolares y una reconstrucción de la identidad de los profesores en la comunidad académica.
[en] With a strong will to critically rethink the myth of the political transition process in post-Franco Spain, the article analyzes, first, the peculiarities of this process in Galicia and the key role played by the cultura; second, we move on to describe the Transitions singularities viewed from the Galician narrative in the context of literary memorialísticas practices in Galicia, and its specifi c confi guration in this case. This is explained by a problematic management of the processes of memory and oblivion and it results in a dehistorization of the transition, literarily relegated to an adanic timelessness.

[es] Desde la voluntad de repensar críticamente la mitifi cación del proceso de transición política en la España postfranquista, el artículo analiza, en primer lugar, las singularidades de dicho proceso en Galicia y el papel clave que en él jugó la cultura, para pasar después a describir las particularidades de la transición vista desde la narrativa gallega, en el contexto de actuación de las prácticas memorialísticas literarias en Galicia, y de su específi ca confi guración en este caso. Esta se explica, fundamentalmente, por una problemática gestión de los procesos de memoria y olvido, y se traduce en la deshistorización de la transición, relegada literariamente a una adánica atemporalidad.
[en] This study investigates the effects of spectator noise on umpire stress levels during major badminton tournaments. Previous research has shown that spectator noise can affect performance and decision-making in sports, including badminton. However, there is limited understanding of how this phenomenon explicitly affects umpires, who play a crucial role in officiating matches. Nine experienced umpires from the 24th Badminton World Federation (BWF) World Championships participated in the study. Heart rate variability (HRV) was used to measure stress levels objectively. In addition, subjective noise sensitivity and general stress levels were assessed using validated questionnaires. Noise levels were recorded on court using stationary sound level meters, and individual noise exposure was measured using personal carried noise dosimeters. The results showed a statistically significant correlation between spectator noise level and stress, mainly when umpires were working as service judge. Umpires with a higher subjective sensitivity to noise and higher general stress levels showed a stronger correlation between noise levels and stress during matches. The findings suggest that spectator noise may be a factor to consider in efforts to support umpire performance and well-being in stressful environments. Further research is needed to investigate the potential impact of this association on decision-making processes.

[es] Este estudio investiga los efectos del ruido de los espectadores en los niveles de estrés de los árbitros durante los torneos más importantes de bádminton. Investigaciones anteriores han demostrado que el ruido de los espectadores puede afectar el rendimiento y la toma de decisiones en los deportes, incluido el bádminton. Sin embargo, no se sabe muy bien cómo afecta explícitamente este fenómeno a los árbitros, quienes desempeñan un papel crucial en el arbitraje de los partidos. En el estudio participaron nueve árbitros con amplia experiencia que estuvieron en el 24.o Campeonato Mundial Bádminton organizado por la Federación Mundial de Bádminton (BWF). Se utilizó la variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC) para medir objetivamente los niveles de estrés. Además, se evaluaron la sensibilidad subjetiva al ruido y los niveles generales de estrés mediante cuestionarios validados. Los niveles de ruido se registraron en el campo mediante sonómetros fijos y la exposición individual al ruido se midió con dosímetros de ruido personales. Los resultados mostraron una correlación estadísticamente significativa entre el nivel de ruido de los espectadores y el estrés, principalmente cuando los árbitros trabajaban como jueces de servicio. Los árbitros con una mayor sensibilidad subjetiva al ruido y mayores niveles generales de estrés mostraron una mayor correlación entre los niveles de ruido y el estrés durante los partidos. Los resultados sugieren que el ruido de los espectadores puede ser un factor a tener en cuenta en las iniciativas para apoyar el rendimiento y el bienestar de los árbitros en entornos estresantes. Es necesario seguir investigando el impacto potencial de esta asociación en los procesos de toma de decisiones.
[en] The digital competence has a great importance and boom in the European framework, given the recommendations given by this agency for lifelong learning. This fact requires some teachers with a consolidated base in said competence, so that they can transmit it to the students, and with it, comply with the recommendations marked from Europe. The purpose of this research is to describe and relate the branch of training of the students of the Master's Degree in Compulsory Secondary Education, Baccalaureate, Vocational Training and Language Teaching in the Campus of Ceuta with the area of digital competence of information and information literacy. The method applied in the study is quantitative, with descriptive and correlative scope, by non-experimental design, and longitudinal paradigm. The sample is 153 students. The instrument used is a questionnaire developed from the rubric created by the Common Framework of Digital Teaching Competence in 2017. The results show that the students' competence level is between A2 and B1 in the area of information and digital literacy. It is concluded that the training branch of future teachers is not an influential element in the competence level in the area named above

[es] La competencia digital tiene una gran importancia y auge en el marco europeo de la educación, dada las recomendaciones que desde el Parlamento Europeo se hacen como factor fundamental del aprendizaje permanente. Este hecho requiere de unos docentes con una base consolidada en dicha competencia, para transmitírsela a sus estudiantes, y con ello, cumplir con las recomendaciones marcadas. La finalidad de la presente investigación es describir y relacionar la rama de formación de los estudiantes del Máster de Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas en el Campus de Ceuta con el área de competencia digital de información y alfabetización informacional. El método aplicado en el estudio es de corte cuantitativo, con alcance descriptivo y correlativo, mediante diseño no experimental, y de paradigma longitudinal. La muestra es de 153 estudiantes. El instrumento utilizado es un cuestionario elaborado a partir del Marco Común de Competencia Digital Docente del INTEF de 2017. Los resultados muestran que el nivel competencial de los estudiantes se sitúa entre A2 y B1 en el área de información y alfabetización digital. Concluyéndose que la rama de formación de los futuros docentes no es un elemento influyente en el nivel competencial estudiado
[en] The Flux Control Theory has been applied successfully to the study of the regulation of metabolismo There have been described several methods for the determination of the flux control coefficients in different metabolic pathways. In this work, we describe an experimental method for the determination of these coefficients in the earlier glycolytic steps in rat-kidney cortex, their change caused by AMP and the possible application to the study of the metabolic importance of the substrate cycle established between fructose 6-phosphate and fructose 1,6- bisphosphate.

[es] La Teoría de Control de Flujo ha demostrado ser útil en el estudio de la regulación del metabolismo. Han sido descritos varios métodos para la determinación de los coeficientes de control de flujo en diferentes rutas metabólicas. En este trabajo describimos un método experimental para la determinación de estos coeficientes en las primeras etapas de las glucolisis en corteza renal de rata, su modificación en presencia de AMP y la posible aplicación al estudio de la importancia metabólica del ciclo de sustrato establecido entre fructosa 6-fosfato y fructosa 1,6- bisfosfato.
[en] This article deals with the nature of the competence expectations achieved by future teachers of EFL at early ages, in accordance with the rationale of professionalism and career guidance. The awareness instrumented by the European Portfolio for Pre-primary Educators (Goullier et al., 2015; 2020) is elicited. The utterances given by a significant sample composed of future EFL teachers of four different years are analysed through thematic content analysis and through categorization by adopting a descriptive-interpretive approach. The results are interpreted according to the degree of importance attributed to the domains and fields of competences established at European level, taking into account the semantic characterization of the corpus of statements with regards to the professional skills. In so doing, the results anticipate the panorama of a professional profile with imbalances between the fields of competence. In this sense, critical key issues are found regarding the undeniable linguistic and cultural element in early EFL teaching. Furthermore, the results hint remediation lines, which may reduce uncertainties of university trainers to manage adapted training actions and optimise the professional development of EFL teachers.

[es] Atendiendo a las lógicas de profesionalización y acompañamiento asumidas por los formadores universitarios, este estudio explora la naturaleza de las expectativas competenciales logradas por estudiantes del Grado en maestro/maestra de Educación Infantil que van a ocuparse de la enseñanza temprana del inglés. Movilizando la toma de conciencia instrumentada por el Portafolio Europeo para maestros de Educación Infantil (Goullier et al., 2015; 2020), las informaciones son obtenidas de una muestra significativa de cuatro promociones de esos futuros docentes. El tratamiento analítico se lleva a cabo con la técnica del análisis de contenido temático y por medio de categorización, adoptando un enfoque descriptivo- interpretativo. Los resultados, por el grado de importancia atribuida a los campos de competencias docentes establecidos a escala europea, y desde la caracterización semántica de las manifestaciones sobre sus propias competencias docentes, anticipan el panorama de un perfil profesional con desequilibrios entre los campos competenciales. Revelan focos críticos relativos al elemento lingüístico-cultural clave en una enseñanza temprana del inglés, así como líneas de remediación reductoras de incertidumbres de los formadores universitarios para gestionar acciones formativas adaptadas y optimizar el proceso de desarrollo profesional de los especialistas.
[en] This essay, from a holistic perspective, highlights the complexity of approaching the historical landscape and gardening when referring to hermetic aesthetics such as the Freemasonic aesthetics, where the symbolic value of any compositional and its botanical element may not be arbitrary. Since the eighteenth century, the Masonic gardens have been one of the most unique artistic and aesthetic expressions in Europe which contain hermeticism. However, due to the recent history after the Judeo-Masonic conspiracy that Francoism theorized during the Dictatorship, and even after democracy, Spain has systematically suffered from the historiographical ignorance of the Masonic value associated with gardens, so restorations and interventions are usually unfortunate. Throughout the length and breadth of the country, from Galicia, Andalusia or the Canary Islands, there are multiple examples that argue this systematic lack of protection and that generate problems not only when it comes to history and revaluation, but also to preserve species and decorative elements eliminated forever from the collective imagination and the metalanguage implicit in their origin.

[es] Este ensayo, con marcado carácter holístico, viene a poner de manifiesto la complejidad de abordar el paisaje histórico y la jardinería cuando se refiere a estéticas herméticas como la masónica, donde el valor simbólico de cualquier elemento compositivo y botánico puede no ser arbitrario. El jardín masónico desde el siglo XVIII ha sido una de las expresiones plásticas y estéticas más singulares de Europa. Sin embargo, debido a la historia reciente tras el contubernio judeo-masónico que el franquismo teorizó, e incluso, tras la democracia, España ha sufrido sistemáticamente el desconocimiento historiográfico del valor masónico asociado al jardín, por lo que las restauraciones e intervenciones son habitualmente desafortunadas. A lo largo y ancho de la geografía del país, desde Galicia, Andalucía o Canarias, se pueden apreciar múltiples ejemplos que argumentan esta carencia sistemática de protección y que generan problemáticas no solo a la hora de historiar y revalorizar, sino de preservar especies y elementos decorativos eliminados para siempre del imaginario colectivo y del metalenguaje implícito en su origen.