[en] This project is based on how to meet the basic needs of the operation of a supermarket through its facilities. The correct functioning of supermarkets depends above all on ensuring the comfort of the occupants, the proper conservation of food and the safety of the occupants and the building. This is based on the correct design and operation of the installations of the building, where some of the most important ones have been studied, such as the low voltage, air conditioning and ventilation, industrial refrigeration, and fire protection installations. A study has also been carried out in a real case, where the low voltage, air conditioning and ventilation, and fire protection installations have been dimensioned. The application case is a project carried out by the company ICA Grupo, where the student has had the opportunity to collaborate, and which deals with a complete renovation of the old installations of a supermarket. For this reason, it is very important to consider the technical and regulatory requirements for each type of installation, so that it can be adapted to the needs of the supermarket. Moreover, these regulations are constantly evolving, especially in the field of energy efficiency. A study estimated that 40% of global energy consumption comes from buildings, as the concepts of comfort and efficiency are practically opposed. This is why current regulations place great importance on finding the optimum balance between human comfort and energy efficiency. It is also seen that creativity is important when designing these installations. There are many possibilities of dimensioning these types of projects according to the needs. In the specific case of application, due to the high consumption of energy, there are many possibilities to reduce this consumption and be more sustainable. Using devices that allow a more efficient energy management or the implementation of renewable energy generation systems are some of the many possibilities that allow a more sustainable and efficient consumption

[es] Este proyecto se basa en ver como se pueden cumplir las necesidades básicas para el funcionamiento de un supermercado a través de sus instalaciones. El funcionamiento correcto de los supermercados depende sobre todo en asegurar el confort de los ocupantes, la conservación adecuada de los alimentos y la seguridad de los ocupantes y del edificio. Esto se basa en un diseño y funcionamiento correcto de las instalaciones del local, donde se han estudiado algunas de las más importantes, como son la instalación de baja tensión, la de climatización y ventilación, la de frío industrial y la de protección contra incendios. Se ha realizado un estudio también en un caso real, donde se han dimensionado las instalaciones de baja tensión, climatización y ventilación, y de protección contra incendios. El caso de aplicación es un proyecto realizado por la empresa ICA Grupo, donde el estudiante ha tenido oportunidad de colaborar y que trata sobre una reforma completa de las instalaciones antiguas de un supermercado. Por esta razón es muy importante considerar los requisitos técnicos y normativos para cada tipo de instalación, de manera que se pueda adaptar a las necesidades particulares del supermercado. Además, estas normativas se encuentran en constante evolución, sobre todo en el ámbito de la eficiencia energética. Un estudio estima que 40% del consumo energético global proviene de los edificios, ya que los conceptos de confort y eficiencia son prácticamente opuestos. Es por eso que las normativas vigentes dan mucha importancia en buscar el equilibrio óptimo entre el confort de las personas y la eficiencia energética. También se ha visto la importancia que tiene la creatividad a la hora de diseñar las instalaciones. Se ha visto como hay muchas posibilidades diferentes de dimensionar estos tipos de proyectos según las necesidades. En el caso concreto de aplicación, debido al gran consumo de estos locales, se ha visto como existen muchas posibilidades de poder reducir este consumo y ser más sostenible. La utilización de dispositivos que permiten una gestión de la energía más eficiente o el planteamiento de implementar sistemas de generación de energías renovables, son unas de muchas posibilidades que permiten un consumo más sostenible y eficiente