[en] Food security is directly linked to a wide range of aspects such as: demographic growth, food production, socioeconomic factors, climate and political situation. Food security in developing countries can only be achieved once its four dimensions are addressed: physical and economic access, food innocuousness and quality, availability and time stability. Food insecurity is exacerbated by desnutrition and irregular population growth. The aim of this revision is to analyze the capability of genetically modified crops to overcome undernourishment and food insecurity in developing countries. To this end, a deep bibliographic search on ten different databases has been accomplished: Pubmed, CINAHL, WOS, Embase, CUIDEN, SCOPUS, LILACS, Science Direct, PROQuest y SCIELO, using under all circumstances the quality criterion defined by PRISMA declaration as a method to select articles. After the analysis, it can be concluded that transgenic food guarantees three out of the four dimensions of food safety. A priori, not only are they innocuous but also they are capable of improving the nutritional quality of food while increasing crops yield and incrementing the overall production without negatively impacting the environment. However, in order to achieve global and timeless food security it is necessary to combine several strategies, among them, biotechnology, conventional methods and organic agriculture, being the main priority the implantation of sociopolitical measures that favor the reduction or eradication of socioeconomic inequalities.

[es] La seguridad alimentaria está ligada a múltiples factores como son, el crecimiento demográfico, la producción de alimentos, los factores socioeconómicos, el clima y la situación política. Para poder garantizarla, en los países en desarrollo, deben ser cubiertas sus cuatro dimensiones: acceso físico y económico, inocuidad y calidad alimentaria, disponibilidad y estabilidad en el tiempo. La inseguridad alimentaria se ve agravada por la desnutrición y el aumento irregular de la población. Con esta revisión se pretende analizar la capacidad de los cultivos modificados genéticamente para solventar la desnutrición y la inseguridad alimentaria en los países en desarrollo. Para ello se realizó una búsqueda bibliográfica en diez bases de datos: Pubmed, CINAHL, WOS, Embase, CUIDEN, SCOPUS, LILACS, Science Direct, PROQuest y SCIELO y se utilizaron los criterios de calidad de la declaración PRISMA como método de selección de artículos. Tras el análisis se concluye que los alimentos transgénicos garantizan tres de las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria. A priori, no solo son inocuos, sino que son capaces de mejorar la calidad nutricional de los alimentos y de aumentar el rendimiento de los cultivos, generando una mayor producción, sin influir, además, de manera negativa en el medio ambiente. Sin embargo, para lograr una seguridad alimentaria global y atemporal es necesaria la combinación de varias estrategias, incluidas, la biotecnología, los métodos convencionales y la agricultura orgánica, siendo prioritario, además, la implantación de medidas sociopolíticas que favorezcan la reducción o erradicación de las desigualdades socioeconómicas.