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[en] This article analyses the topic of human rights and mental health based on the document Mental Health, Human Rights and Leg-islation-Guidance and Practice (WHO/UN, 2023). The contributions of the document are discussed in relation to the 2006 Convention on the Rights of Persons with Disabilities (CRPD), particularly regarding med-icalization and the use of psychotropic drugs. The paper addresses the difficulty of applying and guaranteeing the exercise of these rights in daily life based on the accounts of expert experiences. It also presents an analysis of a specific case rights rollback currently underway in Argentina due to President Milei's omnibus bill, which contradicts the international frameworks on human rights and mental health.

[es] El artículo analiza la temática de derechos humanos y salud mental, a partir del documento Mental Health, Human Rights and Legislation- Guidance and Practice (OMS/ONU-2023). Se destacan las contribuciones de este documento en relación con la Convención sobre los derechos de las Personas con Discapacidad (CDPD), de 2006, particularmente en lo que se refiere a la medicalización y al uso de psicofármacos. Se aborda la dificultad de garantizar el ejercicio de estos derechos en la vida cotidiana, a partir del relato de las personas expertas por experiencia. Finalmente, se analiza un caso concreto de retroceso de derechos, en curso en Argentina, debido a la presentación del proyecto de Ley Ómnibus, por el presidente Milei. Un proyecto de ley que contradice los marcos internacionales sobre derechos humanos y salud mental, aquí analizados.
[en] This investigation confirms the hypothesis that there are an own culture of intensive care units through an ethnography developed by means of participanting observation and interviewing to main actors of these services: doctors, patients and families. The main results allow to analysis both physical and symbolic geography of these units, tipologies and interactions of actors with special highlights in communicative process like relational axis. The secondary results of this field work develop new aspects of these services as the groups of self-help between the relatives and helping possibilities of social researcher in order to facilitate the adaptive process of patients and relatives. The present services are hostages of their history since the paradigm who represent is consequence of a endogamic construction carried out by the own specialists under the perspective of the hegemonic medical model. technology that also helps and maintains to the patients causes barriers of understandings difficult to be able to transfer for these families generating a conflict between the emergent values of our society and the main praxis of these services generating the necessity to improve institutional understanding of demands of patients and its families.

[es] La investigación confirma la hipotesis de que existe una cultura propia de las unidades intensivos a través de una etnografía desarrollada mediante observación participante y entrevistas semiestructuradas a los principales actores de estos servicios: médicos, enfermos y familias.Los resultados principales permiten el análisis de la geografía física y simbólica de estas unidades y las tipologías e interacciones de dichos actores con especial enfasis en el proceso comunicativo como eje relacional.Los resultados secundarios del trabajo de campo desarrollan aspectos novedosos de estos servicios como los grupos de autoayuda entre los familiares y el rol facilitador del investigador social en el proceso adaptativo de pacientes y familiares.Los actuales servicios son rehenes de su historia ya que el paradigma que representan es fruto de una construcción endogámica llevada a cabo por los propios especialistas bajo la perspectiva del modelo médico hegemónico. La tecnología que ayuda y sostiene a los enfermos también provoca barreras de entendimientos difíciles de poder traspasar para estas familias generando un conflicto entre los valores emergentes de nuestra sociedad y la praxis de estos servicios que obliga a reflexionar sobre la necesidad de mejorar la comprensión institucional de las demandas de los enfermos y sus familias.
[en] The last thirty years of medical anthropology in the southern Europe have enabled the discipline to evolve from an approach that basically described and counted other forms of becoming ill, other visions of curing and other spaces for healing to a critical and attentive focus on the plurality of resources surrounding us and their technical, ideological and normalising implications. The present volume explicitly revives classic methodological debates regarding international health systems and their diverse users and the explosion/implosion of the hegemonic medical model. Other contributions discuss the direction of the sub-discipline and of a self-referential and critical ethnography. Finally, the volume looks at the shortcomings of the established canon, and indicates transgressive ruptures and emerging thinking regarding institutional mechanisms and growing evidence of self-care in the fabric of the public health system.

[es] Los últimos treinta años de la antropología médica del sur de Europa han permitido que esta evolucione de un abordaje básicamente descriptivo y enumerativo de otras formas de enfermar, otras visiones del curar y otros espacios de sanar, a una mirada crítica y atenta a la pluralidad de recursos que se encuentran a nuestro alrededor, así como a sus implicaciones técnicas, ideológicas y normalizadoras. Se da cabida aquí a debates metodológicos clásicos, reavivados explícitamente por la lectura actual tanto de la salud internacional como de la diversidad de usuarios, así como a la explosión/implosión del modelo médico hegemónico. Otras contribuciones versan sobre el sentido de la subdisciplina y de una etnografía autorreferencial y crítica. Por último, se apuntan las carencias del canon asentado, indicando rupturas y emergencias transgresoras en relación co
[en] Diet-induced hepatic steatosis: Do inflammation and oxidation act coordinately?The metabolic response to high-fat, high-cholesterol diet may differ in mice with different genetic and metabolic background (ApoE-/- and LDLr-/-). Some develop steatohepatitis and increased expression of genes related to both inflammation and oxidation; in others, the expression of genes protective for the development of obesity and steatosis is decreased. Similar differences have been found in humans and consequently obtained data should be considered in translational research. We tested the hypothesis that molecules preventing oxidation (mainly paraoxonases) may coordinately act with responsible effectors for macrophage recruitment (especially monocyte chemoattractant proteins). We present here data indicating that both molecules are constitutively expressed in most tissues from C57BL/6J mice. Surprisingly this ubiquity and the apparent co-expression suggest, at least in liver, that antioxidand and pro-inflammatory responses may jointly determine the course of lesions induced by nutrient excess.

[es] Esteatosis de origen dietético: ¿La inflamación y la Oxidación actúan de forma coordinada? La respuesta metabólica hepática frente a dietas ricas en grasa y colesterol difiere en los ratones con diferentes trastornos metabólicos y carga genética (ApoE-/- y LDLr-/-). Unos responden desarrollando esteatohepatitis y aumentando la expresión de genes relacionados con la inflamación y la oxidación mientras que en otros disminuye la expresión de genes que protegen el desarrollo de esteatosis y obesidad. En humanos, también se aprecian diferencias respecto al desarrollo de esteatosis o esteatohepatitis lo que sugiere que los datos encontrados pueden resultar útiles. Hemos probado la hipótesis de que las moléculas encargadas de la protección frente a la oxidación (principalmente paraoxonasas) actúan de forma coordinada con las quimiocinas responsables del reclutamiento de los macrófagos (proteínas que atraen los monocitos). Presentamos datos que indican que ambas moléculas se expresan constitutivamente en casi todos los tejidos de ratón C57BL/6J. La sorprendente ubicuidad de ambas moléculas y la expresión aparentemente conjunta en las mismas células sugieren que, al menos en el hígado, las respuestas frente a la oxidación y la inflamación pueden estar coordinadas para determinar el curso futuro de las lesiones producidas por el exceso de nutrientes.
[en] This thesis addresses the analysis of the Valle Bonaerense del Río Colorado, an agri-food raw materials producer area. Especially, the focus is on the firms relationships under the theories of strategy and development. After the Introduction (chapter 1), the thesis is organized as follows: The first part contains both the theoretical basis and a methodological proposal. The three chapters here are: chapter 2 - The theory of strategy; chapter 3 - The theory of development; and chapter 4 - Research strategy. Second part is devoted to the analysis of the empirical evidence obtained in the territory. Chapter 5 records a revision of the history of the rural sector in Argentina; and the following chapter is about the agri-food value chains. The closing part contains the conclusions of the research process and suggestions about future investigations, as well as both the bibliography and the appendixes.

[es] El tema de investigación de la presente tesis se enmarca en el análisis de un territorio rural, el Valle Bonaerense del Río Colorado, caracterizado por la producción de materia prima agroalimentaria. En particular, se somete a estudiar su tejido empresario bajo las teorías sobre la estrategia y las teorías sobre el desarrollo. A continuación se presenta una descripción del tema desarrollado a lo largo de la tesis, resaltando los temas sobresalientes de las partes de esta investigación. En la primera parte se articula la fundamentación teórica y la propuesta metodológica. Esta parte esta organizada en tres capítulos: capítulo 2, Teoría sobre la estrategia, capítulo 3, Teorías sobre el desarrollo, y capítulo 4, estrategia de la investigación. En la segunda parte, se lleva a cabo el análisis de la información recogida en el trabajo de campo. Esta parte esta organizada en dos capítulos: capítulo 5, Historia y evolución del sector agropecuario Argentino, y capítulo 6, Análisis de las cadenas de valor agroalimentarias. En la tercera parte, se efectúan las conclusiones del proceso de investigación y sus posibles continuidades que puedan completar las aportaciones de la tesis. Finalmente, se expone las referencias bibliográficas, adjuntando los anexos.
[en] During the course of this thesis, a catalytic system for highly stereoselective aldol reactions in continuous operation has been developed based on polystyrene-­‐ supported proline. The applicability to different substrates and the suitability of the flow system for repeated reuse allowing the medium scale preparation of a series of aldol adducts under a single set of reaction conditions has been demonstrated. Furthermore, different polystyrene-­‐supported primary amino acids have been prepared and applied as catalysts for aldol and Mannich reactions. Out of the amino acid derivatives, immobilized threonine shows the best performance in both reactions. With this catalyst, a series Mannich reactions could be conducted under continuous flow conditions. In the presence of a highly recyclable polystyrene-­‐ supported pyrogallol derivative, the insertion of carbon dioxide into oxiranes under mild conditions was accomplished.

[es] Durante el transcurso de la Tesis, se ha desarrollado un sistema catalítico para reacciones aldólicas altamente estereoselectivas en flujo continuo basados en prolina inmovilizada en una resina de poliestireno. Se ha demostrado su aplicación como catalizador para la síntesis de diferentes substratos, y su utilización en condiciones de flujo continuo permitió la preparación a mediana escala de un conjunto de aductos aldólicos. A parte, se han preparado diferentes aminoácidos primarios anclados en resinas de poliéster y se han utilizado como catalizadores para reacciones enantioselectivas del tipo aldólicas y Mannich. De todos los aminoácidos provados, el derivado de treonina era el que mostró más eficacia para catalizar las dos reacciones comentadas. Además, con este catalizador se pudo llevar a cabo una serie de reacciones del tipo Mannich altamente enantioselectivas en condiciones de flujo continuo. Se llevó a cabo eficazmente la inserción de dióxido de carbono a oxiranos bajo condiciones suaves de reacción en presencia de un derivado del pirogalol inmovilizado en una resina de poliestireno altamente reciclable.
[en] mi(cro)RNAs are becoming relevant for the epigenetic control of metabolism. miRNAs are small non-conding RNAs of approximately 19-24 nucleotides in length that regulate the expression of target genes at post-transcriptional level. Specifically, miR-33 is a critical regulator of cholesterol and fatty acid homeostasis by repressesing fatty acid oxidation, hepatic HDL biogenesis and cholesterol efflux to HDL. Furthermore, miR-122, which is liver-specific, regulates several genes that control fatty acid and triglyceride biosynthesis. On the other hand, dietary components, such polyphenols, are reported to have benefitial effects againts cardiovascular diseases, reducing triglycerides and/or cholesterol plasma levels. Hence, the main objective of this thesis was to evaluate the capacity of polyphenols, mainly proanthocyanidins, to modulate miR-33 and miR-122 in different physiological situations. Result showed that polyphenols modulate these miRNAs and their target genes in liver, suggesting that miRNAs regulation are a new molecular mechanims used by some polyphenols to modulate lipid metabolism and to improve the atherogenic profile. Moreover, NMR studies showed that polyphenols directly bind to miR-33 and miR-122, suggesting that polyphenols can modulate cell miRNAs levels by a direct interaction.

[es] Las proantocianidinas, que son agentes hipolipidémicos, son los polifenoles mayoritarios en la dieta humana que ayudan a combatir factores de riesgo contra la obesidad y la enfermedad cardiovascular. Por otro lado, los mi(cro)RNAs participan en la regulación de genes del metabolismo lipídico y, el efecto de las proantocianidinas sobre dichos miRNAs es desconocido. Por ello, el principal objetivo de la tesis ha sido evaluar si los polifenoles, principalmente proantocianidinas, modulan miR-33 i miR-122, dos miRNAs involucrados en el metabolismo lipídico. Para ello se usaron modelos animales y celulares. Los resultados muestran que los compuestos de la dieta modulan estos miRNAs, mejorando el metabolismo lipídico, y que los polifenoles se unen directamente a miR-33 i miR-122. En conclusión, las proantocianidinas al modular los níveles de miR-33 i miR-122 pueden ser útiles para tratar enfermedades metabólicas. Además, estos resultados también sugieren que la modulación los miRNAs puede ser un mecanismo molecular usado por los componentes de la dieta por el que mejoran un perfil aterogénico
[en] This work proposes an image of a health craftsman that can performing his task by the simple desire to do it well, with criticism, commitment, enthusiasm and cooperation. It is open to meeting someone in its otherness and seeks those possibities. A Health Craftsman recognizes the vicissitudes of matter they work and know that will face resistances and ambiguities. This situation sharps his imagination of seeking new ways and tools to approach its material. Low speed accepted as a choice and learn how to work with a discontinuance conclusion desire of the task in order to accomplish his work. This case starts with experiences developed in Porto Alegre: the social control agent in Health Council, the therapeutic accompaniment works as a psychiatric reform device in different environments of health permanent education; and the writer for radio in Porto Alegre and Barcelona. Keywords: collective mental health, social participation, permanent education, therapeutic accompaniment, radio

[es] Este trabajo propone una imagen del artesano de la salud que pueda, analogamente al artesano, desenpeñar su tarea por el simple deseo de desallojarla bien, con autocrítica, compromiso, entusiasmo y coperación. Es alguien abierto al encuentro con el otro en su alteridad y que busca estas posibilidades. Reconoce las vicisitudes de la materia con la cual trabaja y sabe que enfrentará resistencias y ambiguidades. Tal situación le despierta la imaginación para buscar nuevas formas y herramientas para abordar su materia. Acepta la lentitud como elección y trabaja con la suspensión del deseo de conclusión de una tarea para poder realizar su obra. En este trabajo partiremos de experiencias desarrolladas en Porto Alegre: el agente del contol social en el consejo de salud, el acompañamiento terapéutico como el dispositivo de la reforma psiquiátrica en distintos espacios de educación permanente en salud y el redactor de radio, en Porto Alegre y Barcelona. Palabras clave: salud mental colectiva, participación social, educación permanente, acompañamiento terapéutico, radio.
[en] The work developed during the PhD thesis deals mainly with the design and synthesis ofSupramolecular Hosts. In particular, we present new aryl-extended calix[4]pyrroleswith two or four phosphonate groups as heteroditopic receptors for the complexation of ion-pairs and that result important for the extraction of salts and for the transportof ions through membranes. Likewise, derivativesofcalix[4]pyrroles have been prepared for the selective inclusionofN-oxides in high energy conformation.The importance of the inclusion has been demonstrated by the change of the reactivity of the N-oxide in reactions in which it is commonly used as co-catalyst. Finally, we present derivatives ofresorcin[4]arenes with ethyl groups at the lower rim of thereceptor and a mobile wall in the upper rim as potential ligands for Supramolecular catalysis.

[es] El trabajo de tesis doctoral ha consistido en el diseño y síntesis de diferentes receptores moleculares. En particular, de nuevos derivados calix[4]pirrolaril-extendidos con dos y cuatro grupos fosfonatocomo receptores ditópicos para la complejación de pares iónicos,importantes para la extracción de sales y para el transporte de iones a través de las membranas celulares. Asimismo, derivados de calix[4]pirrol han sido preparados para la inclusión de N-óxidos en conformación de alta energía.La importancia de la inclusiónha sido demostrada en la modificación dela reactividad químicatípica delN-óxidoenreacciones en las queel mismo seutilizacomo co-oxidante. Porúltimo, se presentan derivados de resorcin[4]areno con grupos etilo en la parte inferior y una pared móvil en la parte superior como potenciales ligandos para catálisis supramolecular.
[en] Acetic acid bacteria (AAB) are Gram-negative, ellipsoidal that have an obligatory aerobic metabolism. They can use such substrates as glucose y ethanol as energy sources.In general, there are not many antecedents of the behavior acetic acid bacteria in natural or industrial environments. The Acetic acid Bacteria (AAB) are considered fastidious microorganisms due to their lack of good cultivability in suitable solid media. The correct application of the culture-independent methods depends mainly on a good extraction of the DNA of vinegar and wine matrices from a qualitative and quantitative point of view for their culturing. Fast and reliable methods were used to this research for identify AAB as RFLPs-PCR 16S rRNA, RFLPs-PCR ITS 16S-23S rRNA and the culture-independent methods as DGGE-PCR, general gPCR and specific gPCR with TaqMan-MGB probes. These methods were a great help to improve our knowledge of AAB.

[es] Las bacterias acéticas (BA) son microorganismos Gram-negativas, elipsoidales y poseen un metabolismo aeróbico estricto, suelen utilizar sustratos como la glucosa y etanol, como fuentes de energía.En general, no hay muchos antecedentes del comportamiento de las bacterias acéticas (BA) en ambientes naturales o industriales. Éstas son consideradas microorganismos fastidiosos, bebido a la falta de cultivabilidad en medios sólidos idóneos. La correcta aplicación de las técnicas independiente de cultivo depende principalmente de una buena extracción del DNA de las BA en matrices complejas (vino y vinagre) tanto desde un punto de vista cuantitativo como cualitativo para su cultivo. Se utilizaron métodos rápidos y fiables para la identificación de BA como RFLPs-PCR 16S rRNA, RFLPs-PCR ITS 16S-23S rRNA y la utilización de los métodos independientes de cultivo como DGGE-PCR, qPCR general y qPCR específica con sondas TaqMan-MGB, fueron de gran ayuda para mejorar nuestro conocimiento acerca de las BA.
[en] This Thesis is a reflection of the process that has emerged from testing a methodology involving two different groups of children and teenagers in an urban environment. This methodology is based on the transference of the photographic camera to the participants with the final purpose of documenting their own reality by themselves either through group activities or individual practice. Through observation and interviews, participants have developed a discourse and praxis about the most representative subjects of their daily lives. One of the primary aims of this research has been to value the potential that this methodology has in documenting otherness in social research and also in developing a horizontal relationship between researchers and informants, in benefit of the methodologies that help participation and the applicability of the anthropological knowledge

[es] En esta Tesis Doctoral planteo una reflexión sobre el proceso que ha supuesto la puesta a prueba de una metodología con dos grupos de niños y adolescentes en ámbito urbano. Esta metodología se basa en una transmisión de la cámara fotográfica a los participantes, con la finalidad de que documenten por sí mismos aquello que les rodea, tanto a través de la práctica grupal como en la práctica fotográfica individual. A través de la observación participante y las entrevistas con imágenes los participantes han desarrollado un discurso y una praxis acerca de los temas más representativos de su vida cotidiana. Uno de los objetivos principales de esta investigación es valorar las potencialidades que tiene esta manera de proceder para poder documentar la alteridad en investigación social y para establecer una relación horizontal entre investigadores e informantes, en pro de metodologías que faciliten la participación y la aplicabilidad del conocimiento antropológico.