[en] By analyzing the responses given by a population of French academics to three open questions about their favourite musicians, writers, and painters, this article examines the frequent use in the sociology of cultural practices of genre classifications as indicators of taste. Do the theories of eclecticism and dissonance stand up to analysis when we move away from genre classifications that are widely assigned between legitimate, average, and popular in favour of questions that relate to a preference for certain artists? How should we differentiate between artists within the space of taste and thus determine the existence or not of relative unity? Using network analysis, the article shows that each sphere of taste has its own organization according to differing supply structures and their respective fields of production. Meanwhile, it is possible for tastes in music, literature, and art to intersect, and to obtain categories of taste that are relatively coherent from the point of view of the position of the different artists in the space of the tastes expressed. These categories of taste are also related to the social characteristics of respondents. Finally, we observe that "cultural transgressions"—citing preferences for artists from spheres that are distant from one another in terms of legitimacy—occur in music. These transgressions consist in the expression of a taste for musicians who have little legitimacy in combination with very legitimate tastes in literature and art.

[es] A partir del análisis de las respuestas dadas por una población de académico(a)s francese(a)s a tres preguntas abiertas acerca de sus músico(a)s, autore(a)s y pintore(a)s favorito(a)s, este artículo se propone cuestionar el uso, frecuente en sociología de las prácticas culturales, de las nomenclaturas de género como indicadores del gusto. ¿Resiste la tesis del eclecticismo o la disonancia cuando nos distanciamos de una nomenclatura de géneros que en los análisis se hallan generalmente distribuidos entre legítimos, medios y populares, dejando paso a preguntas relacionadas con la preferencia por los artistas? ¿Cómo situar a eso(a)s diferentes artistas entre sí en el espacio de los gustos y determinar, de esta forma, si existe una unidad relativa de los gustos? Utilizando el análisis de redes, el artículo muestra que cada ámbito del gusto tiene su propia organización, debido a las diversas estructuras de la oferta y sus respectivas áreas de producción. De todos modos, es posible cruzar los gustos musicales, literarios y pictóricos y obtener clases de gustos relativamente coherentes desde el punto de vista de la posición de los diferentes artistas en el espacio de los gustos expresados. Estas clases de gustos también están vinculadas con las características sociales de lo(a)s encuestado(a)s. Por último, observamos que las "transgresiones culturales," es decir, el hecho de mencionar entre sus preferencias a artistas de ámbitos diferentes, muy alejados en las escalas de legitimidad, se llevan a cabo a través de la música. Estas transgresiones consisten en la expresión de un gusto por músico(a)s poco legítimo(a)s combinado con gustos literarios y pictóricos muy legítimos.