[en] In Strasbourg, the excavations led at the "Place des Bateliers" in 1990 have put into evidence a layer of black soil, 10 to 20 cm thick and rich in organic matter, that stretched over 200 m2 along the riverside; the layer has been dated to the Carolingian era by radiocarbon analysis. Constituted mostly of organic material remains, ashes and gravel, this horizon included several lenses of yellow clay with reddish, burnt clay deposits. The absence of well defined structures and the presence of the nearby river, together with an abundance of scattered pottery sherds, suggest that this is a rubbish dump composed of several strata resulting in part from the destruction of pot vaulted stoves. The rubbish dump has yielded 1646 pieces of pots originating from at least 183 different stoves. It represents not only the most important collection of Early Middle Ages stove pottery in France and in Germany, but it is also the oldest, because the associated culinary earthenware is dated to the transitional period between the Merovingian and Carolingian eras. The typological study, using a quantitative approach based on stratigraphic units, shows that the different stratigraphic units contained a homogeneous group of artefacts. The pots are thrown, and all made of the same clear colored clay used for culinary earthenware. They have a tall goblet like form, and generally bear wide fluting on the external side. The minor variations affect mainly the shape and diameter of the rim. The pots of these very old stoves will remain almost unchanged until the 12th century; their well elaborated form does raise however the problem of their origin.

[fr] Les fouilles de la place des Bateliers à Strasbourg en 1990 ont mis au jour un ensemble de terres noires datées par 14C de l'époque carolingienne, sur une superficie de 200 m2 environ et une épaisseur de 10 à 20 cm, en bordure d'un cours d'eau. L'essentiel était constitué de résidus de matière organique, de cendres et de gravier ainsi que de plusieurs lentilles d'argile jaune avec de nombreuses inclusions d'argile rubéfiée, déposés en couches subhorizontales : l'absence de structures caractérisées, la proximité du cours d'eau et l'abondance du mobilier céramique font penser à un dépotoir de berge constitué de couches dont une partie au moins résulte de la destruction de foyers (sole ou voûte). Ce dépotoir comportait au total 1646 fragments de pots de poêle, correspondant au minimum à 183 individus. C'est ainsi actuellement le plus grand ensemble de céramique de poêle du haut Moyen Age en France et en Allemagne, mais c'est aussi le plus ancien, puisque la poterie culinaire qui lui est associée a permis de le dater de la transition des périodes mérovingienne et carolingienne. L'étude typologique du matériel, réalisée par une approche quantitative sur la base des unités stratigraphiques, a montré un ensemble très homogène, sans aucune différence entre les couches. Les pots, réalisés dans la même pâte claire que les céramiques culinaires, sont tournés. Ce sont des gobelets de forme haute, légèrement évasée, pourvus généralement de larges cannelures sur leur face externe. Les variations, secondaires, touchent principalement la forme des lèvres et le diamètre de l'ouverture. Ces plus anciens témoins du poêle, dont les pots sont sans évolution notable jusqu'au XIIe siècle, ont une forme déjà accomplie, soulevant la question de leur origine.