BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Three plant foods were chosen to determine the influence of, on the one hand, different high hydrostatic pressure (HHP) treatments on bacterial diversity and antimicrobial resistance in guacamole and dressing at different refrigerated storage times and, on the other hand, the influence of washing with enterocin AS- 48 on microbial load and diversity in blueberries. Counts were carried out in different selective and general culture media, observing in all cases lower counts for samples treated with either HHP or bacteriocin, compared to the controls. The biodiversity study was carried out by mass sequencing and in general a clear predominance of the phylum Proteobacteria was observed, followed, to a lesser extent, by Firmicutes. Several guacamole and dressing strains were identified for the study of their antimicrobial resistance profile (biocide and antibiotic resistance assay and detection of genetic determinants of resistance), finding multi-resistant strains.

[es] Se eligieron tres alimentos vegetales para determinar la influencia de, por un lado, diferentes tratamientos de alta presión hidrostática (APH) en la diversidad bacteriana y resistencia a antimicrobianos en guacamole y aliño a diferentes tiempos de almacenamiento refrigerado y, por otro lado, la influencia del lavado con enterocina AS-48 en la carga y diversidad microbiana en arándanos. Se realizaron recuentos en diferentes medios de cultivo selectivos y generales, observando en todos los casos unos recuentos menores para muestras tratadas, ya sea con APH o bacteriocina, respecto a los controles. El estudio de biodiversidad se realizó mediante secuenciación masiva y en general se observó un claro predominio del filo Proteobacteria seguido, en menor grado, por Firmicutes. Se identificaron varias cepas de guacamole y aliño para el estudio de su perfil de resistencia a antimicrobianos (ensayo de resistencia a biocidas y antibióticos, y detección de determinantes genéticos de resistencia), encontrando cepas multirresistentes.
[en] The first aim of this doctoral thesis is to discuss a series of methodological procedures oriented to the interpretation of the material remains of past societies. These procedures are based on the application of Geopatial technology in archeology, and more specifically on the use of Geographic Information Systems (GIS) as tools for archaeological analysis of visibility and mobility in the landscape. Such use is already relatively settled as a result of an experience of more than two decades. However, their procedures have been discussed in relation to the different approaches and paradigm shifts that have occurred in the discipline. The second aim of this work is to develop a theoretical-methodological proposal that frames the use of these technologies oriented to the interpretation of the archaeological landscape. This proposal is discussed and exemplified from a series of case studies.

[es] El primer objetivo de esta tesis doctoral es discutir una serie de procedimientos metodológicos orientados a la interpretación de los restos materiales de las sociedades del pasado. Estos procedimientos parten de la aplicación de Tecnologías de Información Geográfica (TIG) en arqueología, y más concretamente del uso de los Sistemas de Información Geográfica (SIG) como herramientas de análisis arqueológico de la visibilidad y movilidad en el paisaje. Dicho uso ya está relativamente asentado a raíz de una experiencia de más de dos décadas. Sin embargo, sus procedimientos han sido discutidos en relación con las distintas aproximaciones y cambios de paradigma sucedidos en la disciplina. El segundo objetivo de este trabajo es desarrollar una propuesta teórico-metodológica que enmarque el uso de estas tecnologías orientadas a la interpretación del paisaje arqueológico. Dicha propuesta se discute y ejemplifica a partir de una serie de casos de estudio.
[en] This Thesis focuses on Quality in Specialized Social Services in Andalusia. The research analyzes the difficulties and limitations of application of quality management in public Administration, and specifically in the context of Social Services Specialized Andalusia. Study quality attributes Specialized Social Services that indicate quality from the perspectives of users, professionals and technicians from the assessment conducted in the area of family family placement services with a methodology that combines qualitative and quantitative elements. From the results, the Thesis provides a proposed model of quality management for Specialised Social Services for the context of Andalusia from the foundations of EFQM model, offering specific indicators and application guidelines for improving the quality of Specialized Social Services.

[es] La presente Tesis se centra en la Calidad en los Servicios Sociales Especializados en Andalucía. La investigación analiza las dificultades y limitaciones de aplicación de la gestión de la calidad en la Administración pública, y en concreto en el contexto de los Servicios Sociales Especializados de Andalucía. Estudia los atributos de calidad de Servicios Sociales Especializados que denotan calidad desde la perspectivas de usuarios, profesionales y responsables técnicos a partir de la evaluación de calidad de un servicio de acogimiento familiar con una metodología que combina elementos cualitativos y cuantitativos.A partir de los resultados, la Tesis aporta una propuesta de modelo de gestión de calidad para Servicios Sociales Especializados para el contexto de Andalucía a partir de los fundamentos del Modelo EFQM, que ofrece indicadores específicos y pautas de aplicación para la mejora de la calidad de los Servicios Sociales Especializados.
[en] The aim of the following study is to know the relationship between body image, eating habits, self concept and time spent in Sport Practice by teenagers. In order to do so, two surveys have been carried out. The first one is an instrumental research to validate the questionnaires used for data collection and the second is an empirical research to study the relationship between sex, age, physical activity, parental education and number of daily intakes with the body image factors, eating habits and dimensions of self-concept. This study has been carried out with a sample of 627 students. A test has been applied with questions about body image, eating habits and self-concept. The collected data was statistically analyzed using the FACTOR, M-PLUS.7 and SPSS.22 programs. The results of the study show the relationship found between variables and factors emphasizing the influence in the results of physical activity outside the school variable

[es] El objetivo de esta investigación es conocer la relación entre la imagen corporal, los hábitos alimentarios, el autoconcepto y las horas de práctica de actividad física extraescolar de los adolescentes. Para ello se ha llevado a cabo una investigación instrumental de validación de los cuestionarios utilizados y una investigación empírica estudiando la relación del sexo, edad, práctica de actividad física, estudios de los padres y número de ingestas, con los factores resultantes de las tres escalas utilizadas, imagen corporal, hábitos alimentarios y dimensiones del autoconcepto. A la muestra formada por 627 estudiantes se les ha aplicado un test con cuestiones sobre imagen corporal, hábitos alimentarios y autoconcepto. Los datos recogidos se han analizado estadísticamente mediante los programas FACTOR, M-PLUS.7 y SPSS.22. Los resultados obtenidos muestran las relaciones encontradas entre las variables y los factores estudiados, destacando la influencia de la variable práctica de actividad física extraescolar en los resultados.
[en] This PhD. dissertation examines the musical lite in the province of Jaén during the 19th century through the newspapers published in the region. as well as through other complementary sources. 'The methodological framework is taken from the cultural and social history of music. and the work has also connections with urban musicology and with international studies that have underlined the importance of provincial and peripheral musical lite. The dissertation analízes the music in the civic. popular and religious celebrations. the music education in public and private institutions. the musical trade. and the musical activities in theatres. cultural associations. "casinos", cafes. and domestic spaces. The work includes the critical edition of eleven musical pieces by composers related to the province of Jaén in the l9lh century. and the edition of almost 2.000 news of musical interest. from fifty four Jaén newspapers.

[es] Se estudia la actividad musical en la provincia de Jaén durante el siglo a través de la prensa dc carácter general publicada en la región y de otras fuentes complementarias. La investigación se enmarca dentro de la historia cultural y social de la música. y conecta con planteamientos de la musicología urbana y con los de otros estudios internacionales que subrayan la importancia de la historia musical de las provincias periféricas. La Tesis aborda sucesivamente la música en ﬁestas civiles. populares y religiosas. la educación musical en centros públicos y privados. el comercio musical y la actividad musical en teatros. sociedades. casinos. Cafés y espacios domésticos. El trabajo incluye la edición crítica de once obras musicales de compositores vinculados con la provincia de Jaen en el siglo XIX y un documentario con casi 2.000 noticias de interés musical. procedentes de cincuenta y cuatro periódicos jiennenses.
[en] The main objective of the research is to make an approach to the drawing as an essential tool in the knowledge of self and the environment in which it lives and develops, that promotes the ability of observation, thinking and critical attitude. It seeks a path that allows to integrate the drawing in our everyday life so naturally as the written word. The reasons that impede enjoyment of its practice are discussed. From personal and professional experience of the author it is carried out and analyzes a proposal to work from the intuitive drawing, based on the method of learning of Kimon Nicolaides. From the observation and analysis of the workshops in which this method exercises are applied, are designated the possibilities, challenges and benefits of this proposal to achieve our goal.

[es] El principal objetivo de la investigación es hacer una aproximación al dibujo como herramienta esencial en el conocimiento de uno mismo y del entorno en el que vive y se desarrolla, que favorezca la capacidad de observación, pensamiento y actitud crítica. Se busca un camino que permita integrar el dibujo en nuestra cotidianidad con tanta naturalidad como la palabra escrita. Se analizan las razones que impiden disfrutar de su práctica plenamente. Desde la experiencia personal y profesional de la autora se lleva a cabo y analiza una propuesta para trabajar desde el dibujo intuitivo, basada en el método de aprendizaje de Kimon Nicolaides. A partir de la observación y el análisis de los talleres en los que se aplican ejercicios de este método, se señalan las posibilidades, dificultades y beneficios de esta propuesta para conseguir nuestro objetivo.
[en] This thesis focuses on the analysis between tourism, economic growth and economic development. As a starting point, a thorough literature review is carried out, studying the empirical contributions to date of tourism to growth and tourism to economic development. After providing the general outlines of the results, as well as the methodology used, the lack of analysis at the regional level is demonstrated. This aspect is considered fundamental, as the effects of tourism cannot be the same for an entire country. It is from this lack in the literature that the innovative point of this thesis arises. This approach is therefore based on the empirical analysis of the relationship between tourism, growth and economic development at the regional level in Spain. Prior to the empirical analysis, the indicators used to measure tourism are discussed, since, to date, there is no unanimity in this respect.

[es] La presente tesis se encarga del análisis entre el turismo, el crecimiento económico y el desarrollo económico. Como punto de partida, se realiza una revisión profunda de la literatura, estudiando las contribuciones empíricas hasta la actualidad del turismo al crecimiento y del turismo al desarrollo económico. Tras aportar las líneas generales de resultados, así como la metodología empleada, se demuestra la falta de análisis a nivel regional. Este aspecto, se considera fundamental ya que los efectos del turismo no pueden ser iguales para todo un país. De esta carencia en la literatura surge el punto innovador de esta tesis. Dicho enfoque se basa, por tanto, en el análisis empírico a nivel regional en España sobre la relación entre turismo, crecimiento y desarrollo económico. Previo al análisis empírico, se discuten los indicadores que se utilizan para la medición del turismo, ya que, hasta la fecha, no hay unanimidad al respecto.
[en] Originated by the evolutionary process that involves Smart City, it is necessary to establish Inclusive Tourism based on Universal Accessibility and able to place the person at the center of any reconversion strategy in the new model of territory called Intelligent Tourist Destination. This implication as part of the Manila Declaration, adopted in 1980 by the World Tourism Organization where the term tourism is first associated with accessibility, highlights the current situation in Spain of the destinations that stand out as Accessible City, Smart City and Smart Tourist Destination. For this, the considerations to be taken into account are established so that the intelligence of the territories favors the rights of persons with disabilities and the quality of the tourist experience of all citizens, from information collected by tourists, residents and key informants sector.

[es] Originado por el proceso evolutivo que envuelve a la Smart City, se hace necesario instaurar el Turismo Inclusivo basado en la Accesibilidad Universal y capaz de poner a la persona en el centro de toda estrategia de reconversión, en el nuevo modelo de territorio denominado Destino Turístico Inteligente. Esta implicación que parte de la Declaración de Manila, aprobada en 1980 por la Organización Mundial del Turismo donde se asocia por primera vez el término de turismo al de accesibilidad, pone de manifiesto la situación actual en España de los destinos que destacan como Ciudad Accesible, Ciudad Inteligente y Destino Turístico Inteligente. Para ello, se establecen las consideraciones a tener en cuenta para que la inteligencia de los territorios favorezcan los derechos de las personas con discapacidad y la calidad de la experiencia turística de toda la ciudadanía, desde la información recogida por turistas, residentes e informantes clave del sector.
[en] Little is known about the mechanisms governing the nuclear assembly, stability, degradation, and recycling of RNA polymerase II. We demonstrate that the foot ofthe RNA pol II is crucial for the assembly and stability ofthe complex, by ensuring the correct association of Rpb l-Rpb6, and of the dimer Rpb4/7. Mutations at the foot affect the assembly and stability ofthe enzyme, a defect that is offset by RPB6 overexpression, cause Rpbl degradation in the nuc\eus by an Rsp5-dependent mechanism, and leads to alterations in several transcription steps. Assembly defect alter transcriptional activity, the amount of enzyme associated with the genes, the CTD phosphorylation, interferes with mRNA capping machinery, suggest an increase in stalled RNA pol II and alter the PIC stability. Foot mutants show a stress response and a reduction in the amount of mRNA bound to Rpb4/7, affecting the mRNA decay.

[es] Se conoce poco sobre los mecanismos que gobiernan el ensamblaje nuclear, estabilidad, degradación y reciclaje de la RNA polimerasa II. Demostramos que el pie de la RNA pol II es crucial para su ensamblaje y estabilidad, asegurando la correcta asociación de Rpb I-Rpb6 Y del dímero Rpb4/7. Mutaciones en el pie afectan al ensamblaje y estabilidad de la enzima, lo que es suprimido por la sobreexpresión de RPB6, provocan degradación nuclear de Rpbl dependiente de Rsp5 y conducen a alteraciones de diversas etapas transcripcionales. El defecto de ensamblaje altera la actividad transcripcional, la cantidad de enzima asociada a los genes, la fosforilación del CTD, la maquinaria de capping del mRNA, sugiere un incremento en la RNA pol II parada y altera la estabilidad del PIe. Los mutantes del pie muestran una respuesta a estrés así como una reducción en la cantidad de mRNA unidos a Rpb4/7 que altera su degradación
[en] This project aims to develop a new functional food based on virgin olive oil, enriched on carotenoids. Currently, there is a growing interest in these compounds, with natural character, due to studies that suggest their antioxidant activity. In addition, there are several health benefits associated with the consumption of virgin olive oil. In this thesis we have used extra virgin olive oils of arbequina, picual and royal cultivar variety, and at the same time of different ripening index. These olive oils, have been characterized physic-chemically, by determining parameters of color, composition, quality and oxidative stability. Additionally, it has been studied the evolution of the different samples against degradation parameters, commonly to this type of food matrices, such as temperature, exposure to light and time.

[es] Con este proyecto se pretende desarrollar un nuevo alimento funcional basado en aceite de oliva virgen, enriquecido en carotenoides. Actualmente, existe un creciente interés de estos compuestos, de carácter natural, debido a estudios que sugieren el efecto antioxidante que poseen. A ello se suma los múltiples beneficios para la salud asociados al consumo de aceite de oliva virgen. A lo largo de esta tesis doctoral se han utilizado aceites de oliva virgen extra de variedades arbequina, picual y royal, de diferentes índices de maduración. Estos han sido enriquecidos con carotenoides procedentes de hongos y de flores, β-caroteno y luteína, respectivamente. Los nuevos aceites se han caracterizado físico-químicamente, determinando parámetros de color, composición, calidad y estabilidad oxidativa. Además, se ha estudiado la evolución de las diferentes muestras frente a variables de degradación características de este tipo de matrices alimentarias, como la temperatura, exposición a la radiación y tiempo.
[en] The potential of UV treatment for the removal of pesticides in virgin olive oíl has been studied. For this purpose , the effect of UV treatment on 49 multiclass pesticides was assayed in olive oíl and water, including the identification of main transformation products and the toxicity prediction for the more relevant ones. In addition, the effect of the UV treatment on the chemical composition of virgin olive oíl has been assessed including the main quality parameters such as acidity , peroxide index or K232 and K270 , but also other relevant chemical parameters such as fatty acid profiles, total polyphenol content, tocopherols, volatile species, pigments and sensory analysis.

[es] Se ha evaluado la potencialidad del tratamiento con radiación UV para la eliminación de plaguicidas en aceite de oliva virgen. Para ello, se ha llevado a cabo un estudio de casi medio centenar de los principales plaguicidas empleados en el olivar, incluyendo la identificación de los principales productos de degradación y la posible toxicidad de los mismos tanto en aceite de oliva como en disolución acuosa . Además , se ha estudiado el posible efecto nocivo de la exposición del aceite de oliva virgen a la radiación UV. Para ello, se ha monitorizado la evolución de los principales parámetros de calidad del aceite de oliva (acidez, índice de peróxidos, K232 y K270) así como otros indicadores químicos relevantes como el perfil de ácidos grasos, el contenido total de polifenoles y el perfil de cada uno de ellos, contenido en tocoferoles , volátiles, pigmentos carotenoides y clorofílicos y análisis sensorial.
[en] In pre-colonial Africa, all societies were governed by customary systems which had the advantage of being known, internalised, controlled and therefore legitimate. In creating Francophone West Africa (AOF) and Francophone East Africa (AEF), the French colonial administration realised that it was impossible to subject the populations to French private law and that it was therefore urgent to investigate and codify local customs (Côte d'Ivoire, 1901-1902). This article explores the inheritance law of the Akan people, by comparing what recent African surveys tell us with the French conception that prevailed among colonial agents. This comparison highlights two very different logics regarding the transmission of the inheritance (the identity of the heir, his succession to the functions, his succession to the property), and the management of the inheritance, and in particular the rights of the heir over the property, the wife and the children of the deceased. This is reflected in a legal fiction: the heir is 'the deceased, who is not dead'. This is why some colonial agents were disturbed by what they discovered, while others understood that they could only explain the private law of the peoples of Côte d'Ivoire if they understood the cosmogony, sociology and anthropology of these peoples.

[es] En el África precolonial, todas las sociedades se regían por sistemas consuetudinarios que tenían la ventaja de ser conocidos, interiorizados, controlados y, por tanto, legítimos. Al crear el África Occidental Francófona (AOF) y el África Oriental Francófona (AEF), la administración colonial francesa se dio cuenta de que era imposible someter a las poblaciones al derecho privado francés y que, por tanto, era urgente investigar y codificar las costumbres locales (Costa de Marfil, 1901-1902). Este artículo explora el derecho de sucesiones del pueblo akan, comparando lo que nos dicen los recientes estudios africanos con la concepción francesa que prevalecía entre los agentes coloniales. Esta comparación pone de manifiesto dos lógicas muy diferentes en cuanto a la transmisión de la herencia (la identidad del heredero, su sucesión en las funciones, su sucesión en los bienes), y la gestión de la herencia, y en particular los derechos del heredero sobre los bienes, la esposa y los hijos del difunto.
[en] The Mexican electoral system as well as the political, is justified in its historical experience, from the movement of independence until its institutional stability gained in the first half of the twentieth century. The design of its institutions has been the result of the learning of the Spanish institutions that organized in colonial Mexico, the influence of the French Republic, the classic republicanism, federalism, constitutionalism and the system of division of powers of the United States of America, passing by the revolutionary movement, the creation of institutions weighted by the political party in power, the opening to the political forces opposed to the regime of government, the introduction of electoral institutions citizens with autonomy. Since several decades, the democratic development of Mexico has been underpinned by the development, strengthening and enrichment of its electoral system.

[es] El sistema electoral mexicano al igual que el político, se justifica en su experiencia histórica, desde el movimiento de independencia hasta su estabilidad institucional adquirida en la primera mitad del siglo XX. El diseño de sus instituciones ha sido resultado del aprendizaje de las instituciones españolas que organizaron al México colonial, de la influencia de la república francesa, del republicanismo clásico, del federalismo, del constitucionalismo y del sistema de división de poderes de los Estados Unidos de América, pasando por el movimiento revolucionario, la creación de instituciones ponderadas por el partido político en el poder, la apertura a las fuerzas políticas opositoras al régimen de gobierno, la implantación de instituciones electorales ciudadanas con autonomía. Desde varias décadas el desarrollo democrático de México se ha sustentado en el perfeccionamiento, fortalecimiento y enriquecimiento de su sistema electoral.