[ca] L'envelliment de la població accentua l'augment de la prevalença de sarcopènia. L'objectiu principal de la tesi és analitzar la relació i/o efectes de la dieta i els factors socioeconòmics en la millora del paràmetres de la sarcopènia, i proposar noves estratègies per avaluar la quantitat/qualitat de la massa muscular i establir nous punts de tall per millorar la precisió del diagnòstic de la sarcopènia. A més, implementar l'ús de la ciència participativa per incrementar l'adherència de la gent gran a les recomanacions d'estils de vida. Els estudis realitzats van concloure: 1) Una revisió sistemàtica i metaanàlisi d'estudis observacionals va determinar que els factors socioeconòmics desfavorables són factors de risc de malnutrició en gent gran. 2) Un estudi de cocreació va augmentar l'adherència a les recomanacions d'estils de vida per tal de millorar els paràmetres de la sarcopènia i es van aplicar a l'estudi FOOP-Sarc. 3) Una revisió sistemàtica i metaanàlisi va determinar l'associació entre el consum d'aliments rics en antioxidants i la millora de la força muscular i la funció física, com a paràmetres de sarcopènia. 4) Una revisió sistemàtica i metaanàlisi va determinar que la suplementació de probiòtics millora la força muscular i la funció física, com a paràmetres de sarcopènia. 5) Un estudi transversal proposa l'avaluació de la quantitat i qualitat de la massa muscular amb bioimpedància, isocinètics i ecografia i proposa possibles punts de tall per millorar la precisió diagnòstica de la sarcopènia en gent gran amb probable sarcopènia. En conclusió, s'evidencia la relació i/o efectes de la dieta, els factors socioeconòmics, l'ús de la ciència participativa i noves estratègies per avaluar la quantitat i la qualitat de la massa muscular per millorar la precisió del diagnòstic de la sarcopènia.

[es] El envejecimiento de la población acentúa el aumento de la prevalencia de sarcopenia. El objetivo principal de la tesis es analizar la relación y/o efectos de la dieta y los factores socioeconómicos en la mejora de los parámetros de la sarcopenia, y proponer nuevas estrategias para evaluar la cantidad/calidad de la masa muscular y establecer nuevos puntos de corte para mejorar la precisión del diagnóstico de la sarcopenia. Además, implementar el uso de la ciencia participativa para incrementar la adherencia de las personas mayores a las recomendaciones de estilos de vida. Los estudios realizados concluyeron: 1) Una revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales determinó que los factores socioeconómicos desfavorables son factores de riesgo de malnutrición en personas mayores. 2) Un estudio de cocreación augmentó la adherencia a las recomendaciones de estilos de vida para mejorar los parámetros de la sarcopenia y se aplicaron al estudio FOOP-Sarc. 3) Una revisión sistemática y metaanálisis determinó la asociación entre el consumo de alimentos ricos en antioxidantes y la mejora de la fuerza muscular y la función física, como parámetros de sarcopenia. 4) Una revisión sistemática y metaanálisis determinó que la suplementación de probióticos mejora la fuerza muscular y la función física, como parámetros de sarcopenia. 5) Un estudio transversal propone la evaluación de la cantidad y calidad de la masa muscular con bioimpedancia, isocinéticos y ecografía y propone posibles puntos de corte para mejorar la precisión diagnóstica de la sarcopenia en personas mayores con probable sarcopenia. En conclusión, se evidencia la relación y/o efectos de la dieta, los factores socioeconómicos, el uso de la ciencia participativa y nuevas estrategias para evaluar la cantidad y calidad de la masa muscular para mejorar la precisión del diagnóstico de la sarcopenia.