BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] During the interwar period, the physiology of nutrition shaped a wide experimental knowledge of calories, nutrients, vitamins and minerals. Disasters derived from war and economic crises contributed to hunger in many parts of the world. Extreme situations (refugees, illness, unemployment, prisoners, internees in concentration camps) led to rationing strategies and the study of the symptoms of hunger and severe malnutrition, as well as their clinical dimensions and categories. This paper analyzes the construction of medical knowledge concerning the pathological consequences of hunger and the construction of the medical concept of malnutrition.

[es] Durante el período entreguerras, la fisiología de la nutrición incorporó un amplio conocimiento experimental sobre calorías, nutrientes, vitaminas y minerales. Las catástrofes bélicas y las crisis económicas extendieron el hambre en muchas zonas del mundo. Las situaciones extremas (refugiados, enfermos, parados, internados en campos de concentración) propiciaron las estrategias de racionamiento y también el estudio de los síntomas del hambre, su dimensión clínica, los tipos de enfermedades y la malnutrición severa. El presente artículo analiza la construcción de un saber médico sobre las consecuencias patológicas del hambre y la construcción médica del concepto de malnutrición.
[en] In this paper we argue that Ernesto Pugibet, founder of the cigarette factory "El Buen Tono", established that industry in Mexico in 1885 inspired by Social Catholicism. He was trying to combine the most recent technology with the improvement of his worker's quality of life. He also upholded that they should had access to a healthy amusement. Although he never wrote about his beliefs, the photographs he chose to promote his business show visually the social project of its creator.

[es] En este artículo planteamos que Ernesto Pugibet, fundador de la fábrica de cigarros El Buen Tono, estableció en México en 1885 esa industria inspirado en el catolicismo social. Buscaba conjuntar los más novedosos adelantos tecnológicos con la mejora de la calidad de vida de los obreros y promover que estos tuvieran acceso a la diversión sana. Aunque nunca escribió acerca de sus ideas, las fotografías que elegía para promover su fábrica muestran en imágenes el proyecto social de su creador.
[en] This article presents the design, describes the application, and discusses the results of a proposal for teaching Spanish L2 in a virtual environment, which involves the implementation of a task entitled "Film and the Spanish-Speaking World" based on the Oral Approach and the Task-Based Approach. The objective was to develop the phonic competences of Brazilian learners at a beginner level. Spontaneous speech samples were collected to create an oral portfolio and recordings of the synchronous classes. The results obtained demonstrate how oral language learning and acquisition processes are developed in a virtual environment when a mostly oral approach is followed. This proposal outlines new paths for oral language teaching, minimising the involvement of reading and writing in an accessible and effective way.

[es] Este artículo presenta el diseño, descripción de la aplicación y discusión de resultados de una propuesta didáctica de enseñanza de E/LE en un entorno virtual, mediante la implementación de una tarea titulada Cine y mundo hispano, fundamentada en el Enfoque Oral y el Enfoque por Tareas. El objetivo de la propuesta es desarrollar las competencias fónicas de aprendices brasileños de español de nivel inicial. Se recolectaron muestras de habla espontánea para crear un portafolio oral y grabaciones de las clases síncronas. Los resultados obtenidos demuestran cómo se desarrollan los procesos de aprendizaje y adquisición de la lengua oral en un entorno virtual cuando se sigue un enfoque mayormente oral. Esta propuesta abre nuevos caminos para la enseñanza de la lengua oral, minimizando la mediación de la lectoescritura de manera eficaz.
[en] Throughout the Middle Ages there was a combination of circunstances adverse to human ocupation which kept the Campo de Cartagena practically uninhabited. The sparse population made the most of the various natural resources available in a fairly rudimentary way. Harvesting and grazing were predominant among these activities. The consequence of this meant a minimum impact on the vegetation, tipically a Mediterranean maquia dominated by mastic trees (Pistacia lentiscus L.), wild olive trees (Olea europaea L.), kermes oaks (Quercus coccifera L.), pines (Pinus alepensis Miller) and palmettos (Chamaerops humilis L.) and with holm oaks (Quercus ilex ssp. rotundifolia Lam.) on the mountainous edges of the area (specially in the north). The Middle Ages, therefore meant a respit for the enviroment between the strong presure brought to bear by the Punic and roman eras and later by the Modern and Contemporary Ages.

[es] Durante toda la Edad Media, en el Campo de Cartagena concurren una serie de circunstancias adversas para la ocupación humana y que lo mantienen casi despoblado. La escasa población aprovechó los variados recursos naturales disponibles de manera bastante rudimentaria. Entre estos aprovechamientos destacan las actividades recolectoras y el pastoreo. La consecuencia es una baja incidencia sobre el paisaje vegetal, caracterizado por una maquia mediterránea levantina dominada por los lentiscos, los acebuches, las coscojas, los pinos y los palmitos, apareciendo las encinas en los rebordes montañosos de la comarca (sobre todo en el Norte).La Edad Media representó, pues, un respiro para el medio natural entre la fuerte presión ejercida sobre él en épocas púnica y romana y, más tarde, en las edades Moderna y Contemporánea.
[en] The Blessed Virgin Mary shows up in different ways and taking countless names, one of which is Lady of Health. However, Lady of Health also materializes in several forms across various communities of Portugal, such as Lady of Health of Touvedo. Based in Mary's historical plasticity, and supported particularly by an etnography of the beliefs and the believers' religious practices, this article intends to sustain that beyond a communitarian appropriation relations of special intimacy with Lady of Health emerge, shaping a process of individual appropriation of Lady of Health of Touvedo.

[es] La Virgen María se manifiesta de diversas formas, presentando innumerables designaciones, siendo una de ellas Señora de la Salud. No obstante, esta Señora de la Salud también se materializa de manera diferente en varias comunidades de Portugal, como es el caso de la Señora de la Salud de Touvedo. Basado en la histórica plasticidad de María y recurriendo particularmente a la etnografía de las creencias y prácticas religiosas de los creyentes, con el presente artículo se pretende sostener que más allá de una apropiación comunitaria emergen relaciones de particular intimidad con la Señora de la Salud, dando forma a un proceso de apropiación individual de la Señora de la Salud de Touvedo.
[en] Bancassurance is understood as the relationship between a bank and an insurance company that decide to support each other by the fact that both carried out financial activities. It is a very important phenomenon in the Spanish financial history, where banks have dominated the scene with the formation of large groups with subsidiaries in the industry and the financial services. The bank-industry relationship has earned much attention, but the bancassurance relationship has never been studied in depth. This work analyzes, with archival sources, the Hispano-Estrella case, i.e., the relationship established between the Banco Hispano Americano, which led its ranking for many years, and La Estrella, an insurance company that at times was second in its ranking. This study of a relevant and protracted (more than 90 years) case and helps to understand how the bancassurance limited the development of the Spanish insurance, because the strategy of the bank (the strong partner) always tended to be imposed on that of the insurance company (the weak partner).

[es] Por "bancaseguros" entendemos la relación establecida entre un banco y una aseguradora que deciden apoyarse mutuamente por el hecho de que ambas realizan actividades financieras. Se trata de un fenómeno muy importante en la historia financiera española, donde los bancos han dominado el panorama con la formación de grandes grupos con filiales industriales y de servicios financieros. La relación banca-industria ha merecido mucha atención, pero la relación banca-seguros nunca ha sido estudiada en profundidad. En este trabajo se analiza, con fuentes de archivo, el "caso Hispano-Estrella", es decir, la relación establecida entre el Banco Hispano Americano, que lideró su ranking durante muchos años, y La Estrella, una aseguradora que por momentos fue segunda en su ranking. Este estudio de un caso relevante y prolongado en el tiempo (más de noventa años) ayuda a entender cómo la bancaseguros limitó el desarrollo del seguro español, pues la estrategia del banco (la parte fuerte) siempre tendió a imponerse sobre la de la aseguradora (la parte débil).
[en] The aim of this paper is to identify the processes which have favored the transnational nature of the Catalan independence movement between 2010 -2014. The analysis of this study will allow a deeper comprehension of the transnational dynamics of a national cause, whereby this movement has managed to connect the local and the global. To that end, it becomes essential to collect qualitative data through research tools such as participant observation, interviews and documentary analysis. All for the purpose to characterize this social phenomenon by obtaining information from both primary and secondary sources, while respecting the outlook of those involved. In such a manner, it will be possible to demonstrate that these transnational processes boost each other, fostering the independence debate outside the Catalan frontiers.Key words: Catalan process, social movements, transnational activism, political opportunities, Catalonia.

[es] El presente artículo tiene como objetivo identificar los procesos que han posibilitado la transnacionalización del movimiento independentista catalán entre 2010 y 2014. El análisis de este estudio de caso permitirá comprender con mayor profundidad las dinámicas de transnacionalización de una causa nacional, con las que dicho movimiento ha conseguido conectar lo local con lo global. Para ello, la recolección de datos cualitativos se hace imprescindible en la caracterización de este fenómeno social, a partir del uso de herramientas como la observación participante, entrevistas y el análisis documental. Esto, con el propósito de facilitar la obtención de información proveniente de fuentes primarias y secundarias, respetando la perspectiva de los actores involucrados. De tal manera, que será posible evidenciar que estos procesos transnacionales se impulsan mutuamente, propiciando la proyección del debate sobre la independencia fuera de las fronteras catalanas.
[en] The short but dense work La raza cósmica of the mexican ideologist and politician José Vasconcelos does not represent an interstellar adventure of an humanity threatened with destruction or a search of extraterrestrial conquests. It cannot but expose a strange futurist fiction. The mentioned work collects notes relative to a long journey that José Vasconcelos did through Brazil and Argentine, and some papers written by him about this countries. In this work, we shall evoke the writings of Vasconcelos which expose his conceptions about the people intermingling.

[es] La corta pero densa obra La raza cósmica del ideólogo y político mexicano José Vasconcelos no representa una aventura intersideral de una humanidad amenazada por la destrucción o una búsqueda de conquistas extraterrestres. Pero no deja por ello de exponer una extraña ficción futurista. La mencionada obra recoge apuntes relativos a un largo viaje que José Vasconcelos hizo por Brasil y Argentina, así como artículos de su autoría sobre dichos países. En este trabajo evocaremos la obra en la que Vasconcelos expone sus ideas sobre el mestizaje.
[en] In this article, we analyse data that are grouped or nested in larger units, as is often the case in education. To do this, we use the database that the PISA test (OECD) provides, in which students (level 1) are grouped in centres (level 2). The aim is to illustrate the analysis that best suits this type of hierarchy structured data following multilevel linear models (MLM). MLM are determined using the SPSS program and considering the groupings. Thus, we analyse how the independent variables of level 1 (personal and familiar) and those of level 2 (all related to the centre) influence results related to students' performance in the PISA 2015 test (dependent variable). In the example, we demonstrate not only that the variables of both levels 1 and 2 had a considerable impact on students' results, but also that the analysis through MLM considers inter-level effects, in this case grouping in centres, in the result.

[es] En el presente artículo abordamos el análisis de datos que se encuentran agrupados o anidados en unidades más amplias, como ocurre en muchas ocasiones en el ámbito educativo. Para ello, mediante la base de datos que proporciona la prueba PISA (OCDE), donde el alumnado (nivel 1) se agrupa en centros (nivel 2), se ejemplifica el análisis que más se adecúa a este tipo de datos estructurados siguiendo una jerarquía, los modelos lineales multinivel (MLM). A través del programa SPSS se lleva a cabo el MLM que permite, teniendo en cuenta dichos agrupamientos, analizar la influencia de las variables independientes de nivel 1 (personales y familiares) y las de nivel 2 (todas las relacionadas con el centro) en los resultados relacionados con el rendimiento del alumnado en la Prueba PISA 2015 (variable dependiente). En el ejemplo presentado, se demuestra no solo que las variables tanto de nivel 1 como de 2 tenían un efecto relevante en el resultado del alumnado, sino también que el análisis mediante el MLM permite tener en cuenta los efectos inter-niveles, en este caso el agrupamiento en centros, en el resultado.
[en] The elision of the implosive /s/ in some varieties of Spanish has aroused great interest in the phonetic-phonological field. However, the elision of /s/ in the northern varieties is a field little worked, especially in the speech of the bilingual areas. This paper aims to study the possible elision of the implosive /s/ in bilingual Majorcan speakers. The initial hypothesis is that /s/ will be elided and the frequency of the elision will be related to the phonological context. The results obtained indicate that elision does take place. Likewise, it has been found that contact of /s/ with an adjacent nasal consonants and final position are factors that favour the elision of /s/. However, the grammatical function of /s/ does not affect this elision.

[es] La elisión de /s/ implosiva en diversas variedades del español, especialmente en las variedades meridionales, ha suscitado gran interés en el campo fonético-fonológico. No obstante, su elisión en las variedades septentrionales es un campo poco trabajado, especialmente en el habla de las zonas peninsulares con bilingüismo, básicamente porque se asume que se mantiene. Este trabajo pretende estudiar con mayor detenimiento la posible elisión de /s/ implosiva en hablantes bilingües equilibrados de Mallorca. La hipótesis inicial es que se da este fenómeno y su frecuencia de elisión varía según el contexto fónico. Los resultados obtenidos indican que se elide la /s/ en el habla de los bilingües de Mallorca. Asimismo, se ha podido comprobar que tanto el contacto de /s/ con consonantes nasales como la posición a final de palabra son factores que favorecen su elisión; mientras que el valor morfológico de /s/ no afecta a su debilitamiento.
[en] We believe that televised political debates must be studied as complex communicative processes, as is true for many other genres of the oral dimension. In this genre, it is advisable to take into account not only the developmental phase, but also the pre-broadcast phases of production and negotiation and the post-broadcast phases of reaction and evaluation. We could, therefore, talk about pre-debate, debate and post-debate phases. The nucleus of the process can also be divided into three great textual moments: introduction and initial remarks, development and, finally, closing remarks and conclusion. In this paper, we choose to reflect on the stage of presentation, on the one hand, and on the post-debate stage, on the other hand. In addition, we have included some notes on interruption as a strategy which can sometimes be a determining factor in political debate.

[es] Los debates políticos televisados, como sucede con otros muchos géneros propios de la dimensión oral, deben, en nuestra opinión, estudiarse como procesos comunicativos complejos, en los que conviene tener en cuenta no sólo la fase de desarrollo propiamente dicha, sino también las fases de elaboración y negociación previas, así como las fases de reacción y de valoración posteriores a su emisión. Podríamos hablar, pues, de predebate, debate y postdebate. Por otro lado, el núcleo del proceso se puede distribuir a su vez también en tres grandes momentos textuales: la presentación y la intervención inicial, el desarrollo, y, por último, la intervención final y la conclusión. En este artículo, reflexionamos justamente sobre la presentación, por un lado, y sobre el postdebate, por otro. Además, incluimos algunas notas sobre la interrupción como estrategia a veces determinante en el debate político.
[en] Affective and sexual education for young people in social risk situation is essential for their affective and sexual health. Education in this field requires a rigorous approach based on the differential educational needs the members of this group have concerning affective and sexual health. This article presents the results of a study which analyses these needs. 48 professionals and 72 young people took part and a qualitative participative approach was used. Information was collected through discussion groups. The results show that culture, personal and family background in this group are conclusive factors that influence sexual behaviours. These factors must be taken into account, both in formal and non-formal educational schemes, in order to promote affective-sexual health, emphasizing specially the emotional, affective and social aspects.

[es] La educación afectiva y sexual de los y las jóvenes en situación de riesgo social es un elemento esencial para su salud. La educación en esta área requiere unos planteamientos rigurosos que se basen en las necesidades educativas y diferenciales de este colectivo en relación a la salud afectiva y sexual. El presente artículo presenta los resultados de una investigación que analiza estas necesidades. Para ello, se diseñó una investigación acción participativa de carácter cualitativa, en la cual participaron 48 profesionales y 72 jóvenes. La recogida de información se realizó mediante grupos de discusión. Los resultados constatan que el factor cultural y la historia personal y familiar son variables que tienen un carácter concluyente en los comportamientos sexuales de este colectivo. Estas variables deben considerarse, tanto en la educación formal como en la no formal, con tal de promover la salud afectiva sexual, haciendo especial hincapié en los aspectos emocionales, afectivos y sociales.
[en] This project reflects on the impact of new ideas about the post-productivity that is concerned in European agricultural policies in a scope of insular research, which has a predominant tertiary sector and a strong decline of the agriculture, the same that the Balearic Islands have. The implementations' impact of the European Community rules on agricultural and rural issues are analyzed, deciphering the adjustment's mechanisms and survival strategies adopted by the islander farmers in a tertiarized and post-industrialized environment. Due to that, it was necessary to obtain a sample of a wide range of the agricultural exploitations existing in the Islands and interview the owners in a partly-structuralized depth.

[es] El trabajo es una reflexión sobre las repercusiones del nuevo ideario postproductivista que se imprime en las políticas agrícolas europeas en un ámbito de estudio insular, terciarizado y fuertemente desagrarizado como son las islas Baleares. Se analizan las repercusiones de la implementación de la normativa comunitaria, en temas agrarios y rurales, descifrando los mecanismos de ajuste y las estrategias de supervivencia adoptadas por el agricultor isleño en un clima social terciarizado y post-industrial. Para ello fue necesario conseguir una muestra del amplio abanico de explotaciones agrícolas existentes en las Islas y realizar a los titulares de las mismas una entrevista en profundidad semiestructurada.
[en] This research focuses on the information provided by Alexander Von Humboldt on his American journey, in a very specific area (that of cartographic developments) and in a border scenario: the wide space included between the inland of Guiana and the Amazonian north (object of disputes between Spanish and Portuguese). We propose the difference between the geographical and cartographic references extracted by Humboldt from third parties, and those of own elaboration, focusing on a better hydrographic, orographic, and cartographic knowledge of the mentioned territories. Although going up the course of the Orinoco, he dominated the personal observation, in the case of the inland slope of the Guiana towards the White River, the cartographic work was based predominantly on indirect references.

[es] Esta investigación se centra en la información proporcionada por Alexander Von Humboldt en su viaje americano, en un ámbito muy concreto (el de los desarrollos cartográficos) y en un escenario fronterizo: el amplio espacio incluido entre la Guayana interior y el norte amazónico (objeto de disputas entre españoles y portugueses). Planteamos la diferencia entre las referencias geográficas y cartográficas extraídas por Humboldt de terceras personas, y las de elaboración propia, incidiendo en un mejor conocimiento hidrográfico, orográfico y cartográfico de los territorios citados. Si bien remontando el curso del Orinoco, dominó la observación personal, en el caso de la vertiente interior de la Guayana, hacia el río Blanco, la labor cartográfica se basó predominantemente en referencias indirectas.