[en] It is common knowledge that aquaculture production is experiencing a boom around the world and, recently, research on how to take advantage of marine resources has gained great importance in response to the economic, the sustainability and the food needs of many regions of the world. This study primarily focuses on the analysis of the growth of the macroalgae Ulva ohnoi in floor tanks with different nutrient addition. Simultaneously, I analyse the nutrient evolution and the crop conditions influence on the chlorophyl, dry matter, protein and polyphenol content in the algae. Three different tanks, where we stablish and equalize the most influent variables on algae growth, like water temperature, photoperiod, nutritional conditions of tank water and crop density, have been used in the research. We also propose experiments with and without recirculation water in algae tanks. In no case the goal is to find the optimum way to increase algal biomass, but to evaluate the protein and polyphenol content depending on crop conditions. This is why, three times per week we analyse the water and measure the chlorophyl content of the algae. Also, on two of that three days, the algae tanks were emptied to measure growth, the initial algae biomass is returned back to each tank and samples are prepared for dry matter and protein determination. Another algae proportion is used for polyphenol analysis (which is included on a TFM done simultaneously with this research). No major differences have been observed between tanks with shared cultivation conditions (with or without water recirculation) and it has been determined that nitrogen does not limit algae development. We concluded that, with shorter experiments (7 days long) with higher crop density (200g instead of 100g) and without the need of big controls and infrastructure, we can achieve better results.

[es] Es sabido que la producción acuícola experimenta un auge mundial y que, a lo largo de los últimos años, los estudios relacionados con cómo podemos utilizar los recursos que nos ofrece el entorno marino han ganado mucha importancia; estos estudios responden a la necesidad económica, de sostenibilidad y de abastecimiento alimentario de muchas zonas del planeta. Esencialmente, el trabajo consiste en el análisis y estudio del crecimiento de la macroalga Ulva ohnoi en tanques en suelo con diferente adición de nutrientes; a la vez, se analiza la evolución de nutrientes y la influencia del medio de cultivo en las variaciones en el contenido de clorofila, materia seca, proteína y polifenoles del alga. Se han utilizado tres tanques en los que controlamos e igualamos, en la mayor medida posible, las variables más influyentes en el crecimiento y desarrollo del alga, como la temperatura del agua de los tanques, el fotoperíodo, el contenido nutricional del agua y la densidad de cultivo. También se han realizado experimentos con y sin recirculación de agua en los tanques de algas. El objetivo no es, en ningún caso, encontrar unas condiciones óptimas para el crecimiento en masa del alga, sino el de evaluar el contenido de proteína y polifenoles en función de las condiciones de cultivo. Para eso, tres veces por semana se hacen análisis del agua y se mide el contenido de clorofila de las algas. Además, dos de estos días, se vacía los tanques de alga para medir el crecimiento en masa de la misma en cada uno de ellos, se devuelve la cantidad inicial cada vez y se prepara muestra para determinar materia seca y proteína; una parte de la muestra también se utiliza para determinar el contenido de polifenoles (esta determinación forma parte de un TFM realizado a la vez que el presente trabajo). No se han encontrado grandes diferencias entre los tanques que comparten el mismo sistema de cultivo (recirculación de agua o no) y se ha determinado que el nitrógeno no es limitante en el crecimiento del alga. Hemos podido resolver que unos experimentos más cortos (7 días de duración) con mayor densidad de cultivo (200g en vez de 100g) y sin tanta necesidad de controles e infraestructura, nos permiten llegar a unos mejores resultados.