[en] This thesis presents a detailed bioarchaeological study of a skeletal sample of Celtic pre-Roman individuals (Galli Cenomani, 2nd to 1st century BC), found in recent excavations in the centre of Verona (Italy). Among the main objectives of this study there are the reconstruction of the palaedemographic and anthropometric profile of this population, his health status, lifestyle and his diet too. Specifically, this research uses osteological, paleopathological and biochemical analyses in combination with the funerary context to reconstruct aspects such as mortality, morbidity, activity and diet. The skeletal sample derives from three different urban archeological excavations in the city of Verona: Via Carducci / Angolo via Paradiso (2002), Seminario Vescovile (2005- 2010) and Via Carducci 42 (2009). Archaeologists consider that they are all part of a large pre-Roman necropolis dated between the 2nd to 1st century BC. The minimum number of analyzed individuals (MNI) is 188 individuals; 174 are from Seminario Vescovile, 3 from Via Carducci/Angolo via Paradiso and 11 from Via Carducci 42. The collection consists mostly of subadult individuals (64 %), especially infants and fullterm fetus; with regard to the adult population, men hold the majority (57 %). Among the results it is observed that the life expectancy at birth is rather low, around 17 years old, while to reach adulthood, women lived on average about 2 years longer than men. The average height is high enough for the time with a gap of about 10 cm in favor of men. The health status is better than that of some populations of Roman imperial age (2nd to 3rd century AD) and similar with the health condition of others Celtic (for example Galli Boi) and Etruscan populations (6th-3rd century BC) of the Italian peninsula. Among the most frequent pathologies, there are osteoarthritis and spinal pathologies, possibly associated with aging, physical activities and works to which they were dedicated. There is no evidence of high rates of trauma, most of these can be associated with everyday accidents; we only report two possible cases of injuries due to interpersonal violence. The analysis of stable isotopes of carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) suggest some differences according to sex; men show a diet rich of animal protein, whilst the women present a diet based mainly on cereals and vegetable proteins. Finally we conclude with the hypothesis of a large use of C4 plants and our results especially support the idea of a widespread consumption of millet in this pre-Roman population.

[es] En esta tésis se presenta un detallado estudio bioarqueológico sobre los individuos de cultura celta (Galli Cenomani) de época prerromana (II-I siglo a.C.), hallados durante las recientes excavaciones en el centro de la ciudad de Verona (Italia). Entre los principales objetivos de este estudio se incluyen: la reconstrucción del pérfil paleodemográfico y antropométrico, el estado de salud, la aproximación al estilo de vida y a la dieta de esta población. Para ello se han utilizado análisis de tipo osteológico, paleopatológico y bioquímico en combinación con las observaciones extraídas de la disciplina de la arqueología funeraria. A través de este enfoque interdisciplinar ha sido posible reconstruir aspectos como la mortalidad, el estado de salud, actividad y dieta de esta antigua población celta. La muestra analizada incluye los enterramientos hallados en tres diferentes intervenciones de arqueología urbana: Via Carducci / Angolo Via Paradiso (2002), Cortile Maggiore del Seminario Vescovile (2005-2010) y Via Carducci 42 (2009). Los arqueólogos creen que se trata de una única gran necrópolis prerromana fechada entre el siglo II y I a.C. El número mínimo de individuos analizados es de 188; los inhumados del Seminario Vescovile son 174, los de Via Carducci/Angolo Via Paradiso son 3, mientras que los de Via Carducci 42 son 11. La muestra está compuesta principalmente por individuos subadultos (64%), especialmente por recién nacidos o fetos a término; con respecto a los adultos, los varones suponen la mayoría de la muestra (57 %). Entre los resultados se observa que la esperanza de vida al nacer es más bien baja, alrededor de 17 años, mientras que, al alcanzar la edad adulta, las mujeres viven más tiempo que los hombres (en una media de alrededor de 2 años más). El promedio de estatura es bastante alto para la época, con una diferencia de alrededor de 10 cm a favor de los hombres. El estado de salud es mejor que el de algunas poblaciones de época imperial romana (I- III d.C.) y en línea o similar a la condición de salud de otras poblaciones celtas (como por ejemplo los Galli Boi) y etruscas de la península italiana de cronología más temprana. Las patologías registradas con mayor frecuencia son las patologías degenerativas y las patologías vertebrales, asociadas tanto con el envejecimiento como, posiblemente, con las actividades físicas y laborales a las cuales estos individuos se dedicaban. No se registra una alta frecuencia de lesiones traumáticas; la mayoría de éstas se pueden asociar a accidentes cotidianos o a caídas. Se señalan, sin embargo, solo dos posibles casos de traumatismos vinculados posiblemente con violencia interpersonal. El análisis de los isótopos estables de carbono (δ13C) y nitrógeno (δ15N) sugieren algunas diferencias de alimentación segun el sexo, en cuanto los hombres presentan una dieta rica en proteínas animales, mientras que las mujeres muestran una dieta basada mayoritariamente en el consumo de cereales y proteínas vegetales. Finalmente se avanza la hipótesis de un difuso consumo de plantas C4, en particular se sugiere que el mijo y el panizo sean los cereales más empleados en la dieta de esta población prerromana.