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[de] Die multidisziplinäre Forschung in den Archiven, bei Wandererkundungen und bei der Ausgrabung hat uns ein klares Bild von den hydraulischen Netzwerken der Abtei Morimond und den gewaltigen Erschließungsarbeiten vor dem Bau der Gebäude vermittelt. Von Anfang an und besonders als das Gelände unter die Abtei Gaucher (1126-1136) verlegt wurde, wurde das System der Rosenkranzteiche stromaufwärts der Klosteranlage installiert. Ein großer Kollektor kanalisiert den Flambart und sammelt das gesamte Abwasser aus den kleineren Kanälen.Die Ausgrabung zeigt, dass jedes Gebäude von Abflüssen begrenzt und durchquert wird, die entweder senkrecht oder parallel zum Hauptkollektor verlaufen, um Regenwasser, Abwasser und Wasser aus dem nahegelegenen Grundwasserspiegel zu entfernen. Ausgrabungen lassen stellenweise das Trinkwasserversorgungsnetz sichtbar werden, das entweder aus Stein ist oder aus Holz, wenn es sich in Gebäuden befindet oder in der Nähe von Quellen, die ihren Ursprung auf der Südseite des Tals haben.Die Archivdokumente geben viele Informationen über die Funktionen dieses Netzwerks, das an die Fischerei angepasst ist und für die für weißen Mönche, aber auch für die Müllerei unerlässlich ist. Ein echter kleiner Industriekomplex von drei Mühlen unter dem Teich ist stromabwärts der Anlage am begradigten Fluss Flambart installiert. Diese Archive zeugen auch von wichtigen Veränderungen des Netzes, die an der Wende vom 17. zum 18. Jahrhundert vorgenommen wurden, indem sie das Nützliche und das Angenehme in das Kloster brachten.

[fr] La recherche pluridisciplinaire menée à la fois dans les archives, en prospection pédestre et en fouille a permis de se faire une idée précise des réseaux hydrauliques de l'abbaye de Morimond et des travaux colossaux d'aménagement du site qui ont précédé l'édification des bâtiments. Dès l'origine et plus encore au moment du déplacement du site sous l'abbatiat de Gaucher (1126-1136), le système d'étangs en chapelet en amont de l'enclos monastique est installé. Un grand collecteur canalise le Flambart et récupère toutes les eaux usées issues des égouts de plus petite taille.La fouille permet d'observer que chaque bâtiment est longé et traversé par des drains soit perpendiculaires, soit parallèles au grand collecteur pour évacuer les eaux de pluies, les eaux usées et celles de la nappe phréatique toute proche. Les excavations laissent par endroit apparaître le réseau d'adduction d'eau potable en pierre ou en bois dans les bâtiments ou bien à proximité des sources qui sourdent principalement du flanc sud du vallon.Les pièces d'archives fournissent de nombreux renseignements sur les fonctions de ce réseau adapté à la pêche, essentielle pour les moines blancs, mais aussi à la meunerie. Un véritable petit complexe industriel de trois moulins sous étang est installé en aval de l'enclos sur le cours du Flambart redressé. Ces archives témoignent aussi d'importantes modifications du réseau effectuées au tournant des xviie et xviiie siècles en faisant entrer l'utile et l'agréable dans le monastère.
[de] Das Erscheinen der Landwirtschaftszählung 2020 (RA 2020) bietet die einmalige Gelegenheit, 50 Jahre Landwirtschaft auf der Ebene des Grand Est nachzuvollziehen. Der quantitative Ansatz wird bevorzugt: Die Daten werden auf Departement-Ebene anhand von elementaren Berechnungen der Anteile und Änderungsraten der verschiedenen pflanzlichen und tierischen Werkstätten analysiert. Aus der Analyse ergeben sich starke Tendenzen, die es ermöglichen, die in Grand Est wohlbekannte dreigliedrige Lesart der Landwirtschaft zwischen produktiven Getreideebenen, Weinbaugebieten mit hoher Wertschöpfung und Räumen, in denen die Polykultur mit Viehzucht beibehalten wird, zu überwinden. Die quantitative Analyse, die punktuell mit dem qualitativen Ansatz kombiniert wird, deckt atypische Konfigurationen von Firmengebieten rund um in der Region wenig verbreitete Produktionszweige auf. Der Artikel unterstreicht die Koexistenz von Spezialisierungs- und Diversifizierungsdynamiken je nach Raum und Zeit und/oder den analysierten Produktionsstätten, die auch auf typische Formen der Dienstleistungs- oder Hanglandwirtschaft hinweisen.

[fr] La parution du recensement agricole 2020 (RA 2020) offre l'opportunité inédite de retracer 50 ans d'agriculture à l'échelle du Grand Est. L'approche quantitative est privilégiée : les données sont analysées à l'échelon départemental à partir de calculs élémentaires de parts et de taux de variation des différents ateliers végétaux et animaux. Des tendances lourdes émergent de l'analyse et permettent de dépasser les lectures tripolarisées de l'agriculture – bien connues en Grand Est – entre des plaines céréalières productives, des zones viticoles à forte valeur ajoutée et des espaces de maintien de la polyculture-élevage. Combinée ponctuellement à l'approche qualitative, l'analyse quantitative met au jour des configurations atypiques de territoires de firme autour de productions peu répandues dans la région. L'article souligne une coexistence des dynamiques de spécialisation versus de diversification selon l'échelle spatio-temporelle et/ou les ateliers de production analysés, qui renvoient aussi à des formes typiques d'agriculture de service ou de coteaux.
[de] Setzt die aktuelle Konzeption der Berufsausbildung, die sie sich auf Wissen mit zuvor festgelegtem Nutzen konzentriert, nicht eher auf einen adaptiven Zweck des Unterrichts (sich an die Welt anpassen) auf Kosten eines emanzipatorischen Zwecks (die Welt verstehen, indem man seinen kritischen Geist schult) ? Ausgehend von einer empirischen Untersuchung der Kommentare und Überlegungen von DUT-Studenten (Diplôme universitaire de technologie), die einen Einführungskurs im Management absolviert haben, untersucht dieser Artikel die Möglichkeiten und Modalitäten einer Verbindung zwischen Berufsbildung und Emanzipation.

[fr] En se centrant sur les savoirs à utilité prédéterminée, la conception actuelle de la professionnalisation ne privilégie-t-elle pas une finalité adaptative de l'enseignement (s'adapter au monde) au détriment d'une finalité émancipatrice (comprendre le monde en exerçant son esprit critique) ? À partir de l'étude empirique de commentaires et réflexions d'étudiants de DUT (diplôme universitaire de technologie) à l'issue d'un cours d'initiation au management, cet article examine les possibilités et les modalités d'une articulation entre professionnalisation et émancipation.
[de] Burgund stand am dritten Platz unter den französischen Regionen, die am stärksten von der Hitze 2003 betroffen wurden. Das erklärt sich durch die Verbindung von besonders hohen Temperaturen bei Nacht und Tag mit einem überdurchschnittlichen Prozentsatz an alten Leuten. Bedeutende Disparitäten wurden im Innern der Regionen beobachtet, wobei eine "Übersterblichkeit" im Departement Yonne 1,5 mal höher als im Departement Nièvre registriert wurde und außerdem große Unterschiede zwischen Land und Städten estanden. Stärker als die Werte der absoluten Temperaturen ist es ihre Dauer, die eine Vermehrung der Sterbefälle verursachte. In der Folge dieses Ereignisses wurde ein Alarmsystem eingerichtet. Bei dem Test wurde dieses System in Côte d'Or und Yonne bestätigt, während in Saône-et-Loire und noch stärker in Nièvre eine Korrektur der kritischen Grenzen nötig ist. Es wurde unterstrichen, dass es schwierig ist, die Ergebnisse in einem einzigen Standort mit einem Departement zu verallgemeinern.

[fr] La Bourgogne est arrivée au troisième rang des régions françaises les plus éprouvées par la canicule de l'été 2003. Cela s'explique par la conjonction de températures particulièrement élevées, de nuit comme de jour, et d'une proportion de personnes âgées nettement supérieure à la moyenne nationale. Mais des disparités importantes ont été notées à l'intérieur de la région, avec une surmortalité 1,5 fois plus élevée dans l'Yonne que dans la Nièvre et avec de forts écarts entre villes et campagnes. Plus que la valeur absolue des températures, c'est souvent leur persistance qui a entraîné la multiplication des décès. Un système d'alerte a été mis en place dans les suites de l'événement. Le test de ce dispositif a confirmé sa pertinence en Côte d'Or et dans l'Yonne, mais il a mis en évidence une nécessaire révision des seuils en Saône-et-Loire et, plus encore, dans la Nièvre. Il a également souligné la difficulté d'extrapoler à tout un département des seuils définis à partir d'une seule station de référence.
[de] Nichts prädisponierte Émile Zola dazu, Libretti zu schreiben, die durch die Verwendung von Prosa (Messidor, Opéra de Paris, 1897) die am Ende des 19. Jahrhunderts zunächst noch sehr festgefahrene Welt dieses Genres revolutionieren sollten. Anlässlich der Genese von L'Attaque du moulin, welche im November 1893 an der Opéra-Comique nach dem Text von Louis Gallet und der Musik von Alfred Bruneau entsteht, erweist sich Zola als Librettist. Von einem entfernten Beobachter der Umsetzung seiner Werke in der Oper wird er zu einem aktiven Mitgestalter. Im Zuge derselben Entwicklung nimmt der junge Komponist – Schüler von Jules Massenet am Conservatoire de Paris – für kurze Zeit die führende Stellung innerhalb der neuen französischen Komponistenschule ein, wodurch er dem literarischen Naturalismus in die Opernszene von Paris, von Frankreich und von Europa Eingang verschafft. Verfolgt man die Genese von L'Attaque du moulin, und zwar auf den drei Ebenen der Abfassung des Librettos, der Partiturerstellung und der Inszenierung, so versteht man die Entwicklung der französischen Oper, die schließlich zu jener Moderne führen wird, welche von Debussys Pelléas et Mélisande (1902) verkörpert wird.

[fr] Rien ne prédisposait Émile Zola à écrire des livrets d'opéra qui, par l'utilisation de la prose (Messidor, Opéra de Paris, 1897), vont révolutionner le monde très codifié du genre à la fin du xixe siècle. Et c'est dans la genèse même de L'Attaque du moulin, créé à l'Opéra-Comique en novembre 1893, d'après un livret de Louis Gallet et une musique d'Alfred Bruneau, que Zola va se révéler en tant que librettiste. Observateur lointain de l'adaptation de ses œuvres à l'opéra, il en devient un acteur majeur. Dans le même mouvement, le jeune compositeur, élève de Jules Massenet au Conservatoire de Paris, prend, brièvement, la tête de la nouvelle école française de musiciens, permettant au naturalisme littéraire de s'épanouir sur les scènes lyriques parisiennes, françaises et européennes. Suivre la genèse de L'Attaque du moulin, sur les trois plans de l'écriture du livret, de la partition et de la mise en scène, c'est comprendre les évolutions de l'opéra français qui vont amener à la modernité incarnée par le Pelléas et Mélisande de Debussy en 1902.
[de] Auf Grund von den Ergebnissen einer über die Tätigkeit eines Arbeitsarztes geführten Forschung bietet dieser Artikel eine Analyse der Prozesse der Erfahrungsbildung an, was die Veränderung der Erfahrungsgewohnheiten dieser Mediziner bei ihrer vorbeugenden Tätigkeit angeht. Wir zeigen, dass Sprechstundengespräche potentiell eine Gelegenheit der Erfahrungsentwicklung für den sie führenden Arzt darstellen.

[fr] Cet article, à partir des résultats d'une recherche menée sur l'activité de médecin du travail1, propose d'analyser les processus de constitution de l'expérience, du point de vue de la transformation des habitudes d'orientation de ces acteurs lors de leur action de prévention. Nous montrons que l'activité dialogale lors de la consultation médicale, constitue potentiellement une occasion de développement de l'expérience pour le professionnel qui la conduit.
[de] Der Beitrag beschäftigt sich mit den ersten Ausflüssen der Landschulbe-wegung in Amerika, einer internationalen Bewegung, bei der es darum ging, öffentliche Schulen auch in baulicher Hinsicht menschlicher zu gestalten. Dabei wird die zugrunde liegende geistige Strömung zunächst in einem übergreifenden Rahmen skizziert und der Blick dann auf die ersten, an der Ostküste und im Mittelwesten mit knappsten Mitteln errichteten Land-schulheime gerichtet, deren Entwicklung mit der öffentlich geförderter Bauprojekte in amerikanischen Städten verglichen wird. Diese Bauten werden mit den in Kalifornien zur gleichen Zeit als Landschulheime errichteten verglichen; dabei soll deutlich gemacht werden, dass stilistische Kriterien die architektonischen Neuerungen nicht hinreichend begründen können. Die mit knappen Mitteln errichteten Landschulheime verkörperten vielmehr ganz konkret die Absichten der Schulreformer, für die "physische Gesundheit der Grundpfeiler jeder soliden Ausbildung" war und die deshalb dazu beitrugen, "das Recht auf frische Luft" für alle Schüler, nicht nur für solche mit schwacher Gesundheit, durchzusetzen.

[fr] Cet essai interroge les premières expressions américaines du mouvement des écoles de plein air, un mouvement international qui visait à l'humanisation de l'architecture de l'école publique. Après avoir établi le contexte international dans lequel se sont déroulés les échanges d'idées, on situe les premières écoles de plein air construites avec des moyens de fortune, sur la côte Est et dans le Midwest, par rapport à l'évolution des bâtiments institutionnels des villes américaines. Ces bâtiments sont comparés à ceux qui ont été érigés comme écoles de plein en Californie à la même époque. Le but de la comparaison est de mettre en évidence que le style est un critère insuffisant pour qualifier l'invention architecturale : ces écoles de plein air, réalisées avec des moyens de fortune, mettaient en avant, de façon concrète, les ambitions des réformateurs de l'école de plein air qui, en affirmant que ce qui est " primordial pour une éducation solide, c'est la bonne santé physique ", contribuèrent à conquérir " le droit à l'air pur " pour tous les élèves et pas seulement pour les enfants chétifs.
[de] Am Ende des 19. Jahrhunderts entstehen in Deutschland Strömungen, die sich kritisch mit der westlichen Moderne auseinandersetzten, wie der Hygienismus und die Lebensreform, die einfache, gesunde und naturnahe Lebensweisen fördert. In der Fachpresse, in Essays und innerhalb von Wandervereinen, die diesen Strömungen angehören, ist die Ernährung ein zentrales Thema, das sich auf zwei Hauptrestriktionen konzentriert: Alkohol und Fleisch. Die Wanderer sind jedoch weit von der Enthaltsamkeit entfernt und beschäftigen sich vor allem mit der Versorgung und den Schwierigkeiten des Kochens im Freien. Sie nutzen alle Möglichkeiten der Industriegesellschaft, um die Gerichte ihres Alltagslebens zuzubereiten.

[fr] La fin du xixe siècle voit en Allemagne l'émergence de courants critiques de la modernité occidentale, incarnés par l'hygiénisme d'une part, et par la Lebensreform, cette " réforme de la vie " qui promeut des modes de vie simples, sains et proches d'une " nature " comprise de manière très large. Pour les randonneuses et randonneurs issus de ces courants, l'alimentation est l'objet de nombreux discours dans la presse spécialisée, dans des essais et au sein d'associations de randonnée, qui s'accordent sur deux restrictions principales : l'alcool et la viande. En pratique, et bien loin des soucis de tempérance, les randonneuses et randonneurs semblent surtout préoccupés par le ravitaillement et les difficultés de la cuisine en plein air ; utilisant alors tous les outils de la société industrielle pour confectionner les mêmes plats que dans leur alimentation quotidienne.
[de] Elias Canettis Werk Masse und Macht aus dem Jahr 1960 lässt sich im Grenzbereich zwischen wissenschaftlichem und literarischem Schreiben ansiedeln. Als "anthropologischer Roman" (Schüttpelz) versucht es, Erkenntnisse aus Ethnologie, Anthropologie, Psychiatrie, Biologie und Physik in einem analogisierenden Verfahren miteinander in Beziehung zu bringen und dadurch Rückschlüsse auf vorgeblich urmenschliche Eigenschaften zu ziehen. Im Artikel soll anhand der Begriffe der Masse, der Meute und der Verwandlung aufgezeigt werden, inwiefern Elias Canetti mithilfe dieser literarischen Analogiebildungen, die sich meist aus wissenschaftlichen und mythischen Inhalten speisen, einerseits individuelle und gesellschaftliche Phänomene in primitivistischer Manier naturalisiert, andererseits durch die Beschwörung des Fluiden und Kategorielosen eine Wissenschafts- und Machtkritik vorstellt, die über das zwanzigste Jahrhundert hinausdeutet und hohen Aktualitätswert besitzt.

[fr] Masse et Puissance, l'œuvre principale d'Elias Canetti publiée en 1960, se situe à la frontière entre l'écriture scientifique et l'écriture littéraire. En tant que " roman anthropologique " (Schüttpelz), il tente de mettre en relation, par un procédé d'analogie, des connaissances issues de l'ethnologie, de l'anthropologie, de la psychiatrie, de la biologie et de la physique et d'en tirer ainsi des conclusions sur des qualités supposées comme fondamentalement humaines. À travers les concepts de masse, de meute et de métamorphose, l'article veut montrer dans quelle mesure Elias Canetti, à l'aide d'analogies littéraires qui se nourrissent le plus souvent de contenus scientifiques et mythiques, naturalise d'une part des phénomènes individuels et sociaux à la manière primitiviste, et présente d'autre part, par l'évocation d'une dimension fluide et sans catégorie, une critique de la science et du pouvoir qui dépasse le vingtième siècle et possède une grande valeur d'actualité.
[de] Die Fotografie scheint eine grundlegende und wesentliche Indizialität in sich zu tragen: Sie soll ein Stück der Welt erobern. Im gemeinsamen, kollektiven Imaginären hat diese Exogenese Vorrang vor der Endogenese, wobei der Autor zugunsten des Dargestellten verschwindet. So hat die Fotografie seit Beginn des neunzehnten Jahrhunderts einen bemerkenswerten "objektiven" Raum geschaffen, aus dem das Subjekt ausgeschlossen ist. Und doch lässt sich der fotografische Akt niemals auf die direkte, automatische Einverleibung der Wirklichkeit reduzieren. Es sind die Gesten des Schreibens, die ihm Bedeutung verleihen. Indem er Endogenese und Exogenese in einer echten Kreuzung fein vermischt, spielt der Autor-Fotograf mit Überzeugungen, die darauf abzielen, den Autor zu ignorieren. Der schöpferische Akt bereichert sich im Gegenzug paradoxerweise selbst, indem er fiktionale Spiele und doppelte Lesarten begünstigt. Der Autor, unsichtbar, zieht die Fäden des Spiels.

[fr] La photographie apparaît porteuse d'une indicialité fondatrice et essentielle : elle prélèverait un morceau du monde. Dans l'imaginaire commun, collectif, cette exogénèse prime sur l'endogénèse, l'auteur disparaissant au profit de la chose représentée. Ainsi, la photographie a façonné, dès le début du xixe siècle, un espace remarquable, " objectif ", dont le sujet est exclu. Et cependant, l'acte photographique n'est jamais réductible à l'incorporation directe, automatique, de la réalité. Ce sont les gestes d'écriture qui lui donnent sens. En mêlant finement endogénèse et exogénèse en un véritable métissage, l'auteur photographe joue avec les croyances qui visent à ignorer l'auteur. L'acte créatif s'enrichit paradoxalement en retour, favorisant les jeux fictionnels et les doubles lectures. L'auteur, invisible, tire les ficelles du jeu.
[de] Dieser Artikel hinterfragt die sektorenübergreifende Mobilität zwischen öffentlicher und privater Bildung von Schülern der Sekundarstufe in der Stadt Marseille, diese Form der Mobilität wird mit dem Begriff "Zapping" umschrieben. Auf der Grundlage einer völlig neuen Datenbank – der Beobachtung einer Kohorte von Schülern, die 2009 in die 6. Klasse kamen, bis 2014 – analysiert er die Vielfalt der Formen (vom öffentlichen zum privaten Sektor oder umgekehrt) und der sozialen und räumlichen Praktiken der intersektoralen Mobilität in Verbindung mit der sozialen Herkunft, den schulischen Leistungen, der Berufsberatung, dem Wechsel der Schulstufe und den geografischen Gebieten (Standort und Schultyp). Die Heterogenität des "Schul-Zappings" in der Sekundarstufe II lässt auf Formen der Reproduktion sozio-territorialer Ungleichheiten im schulischen Raum schließen, die weniger auf gewählte Praktiken als vielmehr auf soziale Zwänge und auf die Abhängigkeit von einem spezifischen Schulangebot zurückzuführen sind, was wiederum den Begriff des "Schul-Zappings" hinterfragt.

[fr] Cet article questionne la mobilité intersectorielle entre enseignement public et privé des élèves du secondaire dans la ville de Marseille, et le terme de " zapping " est utilisé pour qualifier ces pratiques. À partir du traitement inédit d'une base de données – le suivi d'une cohorte d'élèves entrés en 6ème en 2009, jusqu'en 2014 – , il analyse la diversité des formes (du secteur public vers le privé ou inversement) et des pratiques sociales et spatiales de mobilité intersectorielle, en lien avec l'origine sociale, les résultats scolaires, l'orientation, les changements de cycle, et les territoires géographiques (localisation et type d'établissement). L'hétérogénéité du " zapping " scolaire dans le second degré révèle des formes de reproduction des inégalités socio-territoriales dans l'espace scolaire, renvoyant moins à des pratiques choisies qu'à des contraintes tant sociales que dépendantes d'une offre scolaire spécifique, discutant par la même la notion de " zapping " scolaire.
[de] Die Grundlagen und die Funktionsweise der Beziehungen zwischen Grafschaften und Abteien sind im 9. Jahrhundert keine neuen Gegebenheiten; sie stützen sich auf Erbschaften aus der Spätantike oder der merowingischen Zeit (Eigenklöster, Übertragung der Immunität, Belohnung der Treue zum König), die durch die karolingische Reform eine erneute Aktualität erhalten haben. Dieses karolingische Modell wird seinerseits zwischen dem 9. und 11. Jahrhundert von der lokalen Aristokratie übernommen und angepasst. So sind sehr unterschiedliche Handhabungen der territorialen Kontrolle, des Familiengedächtnisses, des Gebetsgebrauchs, des Verhältnisses zu Regeln oder auch der Stellung der Geschlechter zu beobachten

[fr] La nature et le fonctionnement des relations entre comtes et abbayes ne sont pas des données nouvelles au IXe siècle, mais elles se fondent sur des héritages antérieurs, antiques tardifs ou mérovingiens (les fondations privées, la délégation de l'immunité, la rémunération de la fidélité au roi) auxquels la réforme carolingienne a donné une actualité nouvelle. Ce modèle carolingien est à son tour imité et décliné de diverses manières par l'aristocratie locale entre les IXe et XIe siècles, ce qui donne à voir des pratiques très différentes en ce qui concerne le contrôle des territoires, la gestion de la mémoire familiale, l'usage de la prière, le rapport à la règle ou encore la place accordée au genre.