[es] La domesticación de organismos es un conjunto de conocimientos y prácticas que han generado, a lo largo de la historia y durante la prehistoria, diversos saberes y procedimientos, a la par que nuevos linajes o poblaciones particulares. El conocimiento obtenido de esos procesos, en particular el que está relacionado con la variación biológica y la diversificación de poblaciones, se convirtió en un elemento clave en el origen del pensamiento evolutivo lamarckiano y darwiniano, no sólo en el sentido de evidenciar la diversificación de las especies domesticadas y el efecto de la transformación de las especies, sino también en el desarrollo de la explicación científica de la evolución. Es decir, en fundamentar la aplicación racional de los conocimientos sobre la domesticación en las discusiones sobre la transformación, en la evidencia indirecta, en las hipótesis de trabajo y en la figura análoga a partir de la cual se construyó el concepto de selección natural. Las ideas sobre la variación de plantas y animales en estado doméstico definieron el sentido de las ideas de variación biológica, descendencia con modificación y ancestro común. En términos más amplios, fue un elemento crucial para darle un sentido epistémicamente radical al conocimiento obtenido en las prácticas que los seres humanos han realizado durante miles de años, para entender lo que la naturaleza ha hecho durante millones de años. Nuevos y recientes análisis, obtenidos a partir de estudios arqueológicos, antropológicos, etnoecológicos y etnobiológicos, muestran que los procesos de domesticación continúan con gran vigor actualmente, sobre la base de los conocimientos tradicionales acumulados por millones de comunidades de campesinos y pastores del mundo contemporáneo. Estos conocimientos son especialmente muy relevantes para la conservación de la biodiversidad y la agrobiodiversidad, el uso de los recursos naturales, los patrimonios bioculturales y el futuro sustentable del planeta.

[fr] La domestication des organismes est un ensemble de connaissances et de pratiques qui ont généré, au cours de l'histoire, des connaissances et des procédures diverses, ainsi que de nouvelles lignées ou populations particulières. Les connaissances obtenues grâce à ces processus, en particulier celles liées à la variation biologique et à la diversification des populations, sont devenues un élément clé dans l'origine de la pensée évolutionniste lamarckienne et darwinienne, non seulement dans la mise en évidence de la diversification des espèces domestiquées et de l'effet de la transformation des espèces, mais aussi dans le développement de l'explication scientifique de l'évolution. C'est-à-dire, en justifiant l'application rationnelle des connaissances sur la domestication dans les discussions sur la transformation, dans les preuves indirectes, dans les hypothèses de travail et dans la figure rhétorique à partir de laquelle le concept de sélection naturelle a été construit. Les idées sur la variation des plantes et des animaux en état domestique ont défini le sens des idées de variation biologique, de descendance avec modification et d'ancêtre commun. De manière plus large, il s'agissait d'un élément crucial pour donner un sens épistémique radical aux connaissances obtenues dans les pratiques que les êtres humains ont menées pendant des milliers d'années, pour comprendre ce que la nature a fait pendant des millions d'années. Des analyses nouvelles et récentes, obtenues à partir d'études archéologiques, anthropologiques, ethnoécologiques et ethnobiologiques, montrent que les processus de domestication se poursuivent aujourd'hui avec une grande vigueur, sur la base des connaissances traditionnelles accumulées par des millions de communautés de paysans et d'éleveurs dans le monde contemporain. Ces connaissances sont très pertinentes pour la conservation de la biodiversité et de l'agrobiodiversité, l'utilisation des ressources naturelles, le patrimoine bioculturel et l'avenir durable de la planète.