[ca] Actualment, les societats i poblacions arreu del món estan patint un procés d'urbanització i creixement de la població que juntament amb els impactes del canvi climàtic, presenten grans reptes per a les cadenes alimentàries globals, que continuaran canviant si no s'aborden. La terra urbana només presenta un petit percentatge de la superfície del món, però, consumeix la majoria dels recursos del planeta. La pròpia agricultura és responsable de dos terços de les emissions totals de carboni; per tant, millorar el sistema alimentari tindria un gran impacte en les emissions generals. L'agricultura urbana, es proposa com una solució per crear sistemes alimentaris resistents i sostenibles dins de les ciutats. A més, l'agricultura urbana té el potencial de mitigar els impactes ambientals i augmentar la producció local d'aliments. El projecte pretén explorar la capacitat potencial d'implementar els Hivernacles a les teulades d'edificis de la ciutat d'Estocolm amb un sistema hidropònic per produir enciam. El projecte defensa la viabilitat dels hivernacles als terrats dels edificis a les ciutats d'alta latitud, destacant la necessitat de millores tecnològiques i polítiques. Destaca el potencial de produir aliments a nivell local, reduir el consum d'energia i mitigar el canvi climàtic, produïnt el 58% de l'enciam consumit a Estocolm localment.. No obstant això, es necessiten limitacions i més recerca, i el projecte fomenta el desenvolupament de l'agricultura urbana als països d'alta latitud on la informació és actualment escassa. A més, demostra que l'aplicació dels hivernacles reduiria potencialment les emissions de carboni fins al 92%, en comparació amb un sistema de camp obert a Espanya, que equival al 50% de les importacions d'enciam de Suècia. Això milloraria l'autosuficiència de Suècia en el sistema alimentari, que depèn en gran manera de la importació d'aliments.

[en] We are now facing the consequences of rapid urbanization and population growth; that if combined with the undeniable effects of climate change, it can only lead to problems in the food chain, which will continue to shift if not tackled. Urban land only presents a small percentage of the world´s surface, however, it consumes most of the planet's resources. Agriculture itself is responsible for two thirds of the total carbon emissions; therefore, enhancing the food system would make a great impact on general emissions. Urban agriculture, such as rooftop farming, is proposed as a solution to create resilient and sustainable food systems within cities. Furthermore, urban agriculture has the potential to mitigate environmental impacts and increase local food production. The project aims to explore the potential capacity of implementing rooftop greenhouses in Stockholm with a hydroponic system to produce lettuce. The project advocates for the viability of greenhouse rooftops in high latitude cities, emphasizing the need for technological and policy improvements. It highlights the potential for producing food locally, reducing energy consumption, and mitigating climate change. It highlights that 58% of the consumed lettuce in Stockholm could be produced locally. However, limitations and further research are needed, and the project encourages the development of urban agriculture in high latitude countries where information is currently scarce. Moreover, it shows that the implementation of greenhouses would potentially reduce the carbon emissions up to 92%, when compared to an open field system in Spain, which corresponds to 50% of Sweden´s lettuce imports. This would improve Sweden´s self-sufficiency in the food system, which relies greatly on food importation.