BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] In the last decade, an ongoing, intense debate has been developed about the economic sustainability of the Andalusian olive grove including mountainous and traditional farms along as well as modern, intensive ones. The aim of this work is to extend the current knowledge about the profitability of different olive grove production systems. For this purpose, a survey was implemented following a multistage random sampling to reveal the cost structure of each system. The results point out that the unitary cost to produce a kg of oil is much higher for the mountainous and traditional systems than that of the intensive ones. Thus, there is a marked dependency of such systems on the Common Agricultural Policy direct payments, being necessary for their economic viability. The restructuring and modernizing of olive groves &ndash;mostly in specific locations&ndash; can be boosted by the regional government by fostering the creation of farm management units.

[es] En la &uacute;ltima d&eacute;cada se viene desarrollando un intenso debate sobre la sostenibilidad econ&oacute;mica del olivar andaluz en el cual coexisten sistemas de sierra y tradicionales con intensivos. Con este trabajo se pretende contribuir a incrementar el conocimiento sobre su rentabilidad. Para ello, se realiz&oacute; una encuesta a explotaciones de olivar siguiendo un proceso poliet&aacute;pico con la finalidad de establecer su estructura de costes. De los resultados se desprende que el coste unitario de producir un kg de aceite es sensiblemente mayor en los sistemas de sierra y tradicionales que en los intensivos. Tanto es as&iacute;, que la dependencia de dichos sistemas de las ayudas directas es muy acusada, estableci&eacute;ndose como el instrumento que garantiza su viabilidad econ&oacute;mica. La reconversi&oacute;n del olivar es una v&iacute;a factible, en determinadas localizaciones, que puede ser impulsada por la administraci&oacute;n regional para que se aborde de forma conjunta por los agricultores incentivando la creaci&oacute;n de unidades de gesti&oacute;n de fincas.
[en] One of the most frequent emergency on board situations is jumping into the water. For this reason, crew members are required to know this process in order to avoid injures or damages which may have survival consequences. This is crucial when survival boats are not avaliable or swimming is a must.

[es] Una de las situaciones m&aacute;s habituales de emergencia a bordo es el &ldquo;Abandono&rdquo; de las embarcaci&oacute;nes, por ese motivo se hace necesario que los tripulantes est&eacute;n familiarizados con el procedimiento de &ldquo;Salto al agua&rdquo; para evitar posibles lesiones o da&ntilde;os que puedan repercutir en la supervivencia, en caso de que no dispongan de embarcaciones de supervivencia o deban nadar.
[en] This document constitutes the teaching materials for conducting laboratory practices Module 8: " Quality Control" of "Specialist in Cheese factory". Cheese varieties are characterized by a series of physical-chemical, rheological, microbiological and sensorialcharacteristics that heavily depend on the quality of the milk used in its production. Currently, all spanish-made cheesesmust conform to (the) provisions of the standard quality cheeses established atRoyal Decree 1113/2006 and Royal Decree 818/2015 amending Annex I and II above. In addition to these and other regulatory requirements, the need for marketing the cheeses in foreign markets, competition from other products on the local market and the growing need to respond to new consumer demands obliged to control the quality of the processed products. In this document it is developed the analytical determinations for the physicochemical quality of the cheese (fat content, dry matter, pH and salt)

[es] Este documento constituye el material did&aacute;ctico para la realizaci&oacute;n de las pr&aacute;cticas de laboratorio del M&oacute;dulo 8: &ldquo;Control de Calidad&rdquo;, correspondiente al Programa Formativo de &ldquo;Especialista en Queser&iacute;a&rdquo;. Las variedades de queso se caracterizan por presentar una serie de caracter&iacute;sticas f&iacute;sico-qu&iacute;micas, reol&oacute;gicas, microbiol&oacute;gicas y sensoriales que dependen considerablemente de la calidad de la leche empleada en su elaboraci&oacute;n. En la actualidad, todos los quesos elaborados en Espa&ntilde;a se deben ajustar a las disposiciones de la norma de calidad de quesos establecidas en el Real Decreto 1113/2006 y en el Real Decreto 818/2015 que modifica el anexo I y II del anterior. Adem&aacute;s de estos y otros requerimientos normativos, la necesidad de comercializaci&oacute;n de los quesos en el mercado exterior, la competencia de otros productos en el mercado local y la creciente necesidad de responder a las nuevas exigencias del consumidor obliga a controlar la calidad de los productos elaborados. En este documento se desarrollan las determinaciones anal&iacute;ticas para el control de calidad f&iacute;sico-qu&iacute;mica del queso (materia grasa, extracto seco, pH y sal)
[en] The video presents and explains the methodologies followed to complete biodiversity and ecosystem services estimates of the project &ldquo;Influences of landscape, climatology and agricultural management for biodiversity associated to vineyards: effects on ecosystem services and sustainability under global change&rdquo; CGL2015-68220-R, MINECO, UE-FEDER.

[es] En este vídeo se presentan y explican las metodologías seguidas para realizar las estimas de biodiversidad y servicios ecosistémicos incluidas en el proyecto: Influencias del Paisaje, Climatología y Manejo Agrícola sobre la Biodiversidad asociada a viña: Efectos sobre servicios Ecosistémicos y Sostenibilidad frente a Cambio Global. CGL2015-68220-R, MINECO, UE-FEDER.
[en] Subsurface drip irrigation is potentially more efficient than other conventional methods of irrigation, mainly due to the direct application of water in the root zone thereby minimizing losses due to evaporation of soil, particularly important in arid and semi-arid areas

[es] El riego localizado subterráneo es potencialmente más eficiente que otros métodos convencionales de riego, debido principalmente a la aplicación directa de agua en la zona radicular minimizando así las pérdidas por evaporación del suelo, especialmente importante en zonas áridas y semiáridas.
[en] In this paper the results are presented for differentiation, by mass spectrometry of isotopic ratios (IRMS), of Fard&oacute;n variety chickpeas, grown on two different soils and with different types of fertilizers, suitable ones for conventional farming and the others for organic farming.

[es] En este documento se presentan los resultados obtenidos para la diferenciaci&oacute;n, por espectrometr&iacute;a de masas de razones isot&oacute;picas (IRMS),&nbsp; de garbanzos de la variedad Fard&oacute;n, cultivados en dos suelos diferentes y con diversos tipos de abonado, unos adecuados para el cultivo convencional y otros para su el cultivo ecol&oacute;gico.
[en] The narrow genetic background of squash commercial varieties restricts the development of new cultivars. Expand and introduce new sources of genetic variability is a priority to keep competiveness of horticultural crops. The Almer&iacute;a production is leader on crop diversification, because the long tradition of new species and cultivars that has been replaced and integrated to potentiate the commercialization and the production of the horticultural crops. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; The aim of this work was to study the physicochemical quality of traditional varieties of squash and zucchini maintained at the genebank of the Center IFAPA La Mojonera, as well as some commercial hybrid varieties, in order that consumers, farmers, technicians and seed companies have this information. This study revealed a high variability for physical-chemical and nutritional compounds in traditional landraces studied. <div></div>

[es] Los cultivares de calabac&iacute;n comerciales tienen una estrecha base gen&eacute;tica que limita el desarrollo de nuevas variedades. Diversificar e introducir nuevas fuentes de variabilidad gen&eacute;tica es prioritario para mantener la competitividad que se exige a los cultivos hort&iacute;colas. La producci&oacute;n de Almer&iacute;a es l&iacute;der en diversificaci&oacute;n de cultivos, dada la larga tradici&oacute;n de nuevos cultivos y cultivares que se han ido renovando y adoptando para potenciar la comercializaci&oacute;n y producci&oacute;n de estas hort&iacute;colas. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la calidad f&iacute;sico-qu&iacute;mica de las variedades tradicionales de calabaza y calabac&iacute;n disponibles en el banco de germoplasma del Centro IFAPA La Mojonera, as&iacute; como de algunas variedades h&iacute;bridas comerciales, con la finalidad de que consumidores, agricultores, t&eacute;cnicos y empresas agroalimentarias dispongan de dicha informaci&oacute;n. Se ha encontrado una gran variabilidad en componentes de calidad f&iacute;sico-qu&iacute;mica y nutricional en las variedades tradicionales estudiadas.
[en] The mini vegetables also called "snack" began to be cultivated in Spain as an alternative of diversification and a development strategy for horticultural sector value chain. Although they still occupy a small market share, these vegetables could generate potential market niches to obtain greater added value to the products and to increase their profitability. This work analyzes the market possibilities of these new snacks varieties as cucumber, pepper and tomato, trying to adapt the offer not only to the conventional and usual channels of the vegetable large distribution and point sales, but also to address other new marketing channels as well as new formats, range and product packaging. In this framework, to search for niche market potential and to socialize more the consumption of these types of vegetables in crude, this research analyzes the attitudes and opinions of young consumers towards the consumption and willingness to purchase of these snacks through vending machines "healthy vending". &nbsp;

[es] Las hortalizas mini llamadas tambi&eacute;n "snack" comenzaron a cultivarse en Espa&ntilde;a como una alternativa de diversificaci&oacute;n y una estrategia de desarrollo de la cadena de valor del sector hort&iacute;cola. Aunque todav&iacute;a ocupan una cuota reducida de mercado, dichas hortalizas podr&iacute;an generar unos potenciales nichos de mercado para obtener mayor valor a&ntilde;adido al producto y rentabilizar su cultivo. En este trabajo, se analizan las posibilidades de mercado de estos nuevos tipos varietales snack de especies tan bien conocidas como pepino, pimiento y tomate, intentando adaptar la oferta no s&oacute;lo a los canales convencionales y habituales de la gran distribuci&oacute;n de hortalizas y puntos de venta, sino tambi&eacute;n abordar otros canales novedosos de comercializaci&oacute;n y distribuci&oacute;n, as&iacute; como nuevos formatos, gama y envasado del producto. En este sentido, con el fin de buscar potenciales nichos de mercado y socializar m&aacute;s el consumo de estos tipos de hortalizas en crudo, se analizan en esta investigaci&oacute;n las actitudes y opiniones de consumidores j&oacute;venes hacia el consumo de hortalizas snack y su disposici&oacute;n a comprarlas a trav&eacute;s de m&aacute;quinas expendedoras "healthy vending" o &ldquo;vending saludable&rdquo;
[en] The objective of this research was to determine the optimal protein requirement during the intensive culture of juvenile Solea senegalensis. There is little research and information on this subject and this is aggravated by fact that there is very high variability in production and reproductive performance among years. Fish were randomly distributed in twelve 120 L rectangular tanks (43 fish/tank), which had an opened water flow. Initial body weight and total length were 22,25 &plusmn; 2,74 g and 116,96 &plusmn; 6,17 mm, respectively (mean &plusmn; SD). Fish were fed isocaloric experimental diets containing increasing protein crude levels (35%, 45%, 55% and 65%) for 73 days. In this study, the 55% dietary protein level showed significantly better growth performance than other protein levels.

[es] El objetivo de esta investigación fue determinar el requerimiento óptimo de proteína de juveniles de lenguado senegalés (Solea senegalensis ) cultivado en régimen intensivo. La investigación sobre la nutrición de esta especie es escasa, y existe una alta variabilidad en la producción y reproducción de esta especie en años consecutivos. Los peces fueron distribuidos completamente al azar en 12 tanques rectangulares de 120 L (43 peces/tanque). El peso y longitud inicial fue de 22,25 ± 2,74 g y 116,96 ± 6,17 mm, respectivamente(media ± SD). Los peces fueron alimentados con piensos isocalóricos de distintos niveles de proteína: 35%, 45%, 55% y 65% durante 73 días. En este estudio, la dieta del 55% presentó los mejores resultados de crecimiento y eficiencia alimentaria. que el resto de las dietas.
[en] The decoupling of the subsidies due to the Mid-Term Review of the CAP has affected the use of inputs in general and the irrigation applied in particular for sugar beet and cotton. In the last case, the elimination of the intervention price and the subsequent lowering of the producers selling price have resulted in an extensification of the production with yields 40% lower than the average. From the environmental point of view the reform has increased the cotton irrigation efficiency and it has therefore moved the crop practices toward a more sustainable production system

[es] El desacoplamiento de las ayudas resultado de la Reforma Intermedia de la PAC, junto a la disminuci&oacute;n en la disponibilidad de agua ha tenido una influencia importante en el uso de insumos en general y en el manejo del agua de riego en particular. Este impacto es especialmente claro en los casos del algod&oacute;n y de la remolacha, cuyas menores aplicaciones de insumos se han traducido en incrementos en los rendimientos cercanos al 40%. Este menor uso de insumos supone a su vez el cambio en los sistemas de producci&oacute;n tradicionales hacia sistemas con menor impacto medioambiental y, por tanto, con mayores garant&iacute;as de sostenibilidad.
[en] The aim of this paper is to show mandatory and prohibited for Integrated Production of green asparagus and so facilitate the work of technicians and farmers who want to benefit from this rule. They also describe the commitments to integrated production and the benefits obtained.

[es] El objetivo de este trabajo es mostrar las exigencias obligatorias y prohibidas para hacer Producci&oacute;n Integrada en esp&aacute;rrago verde y as&iacute; facilitar el trabajo de t&eacute;cnicos y agricultores que quieran acogerse a esta norma. Adem&aacute;s se indican los compromisos para hacer Producci&oacute;n Integrada y las ventajas que se obtienen.
[en] Research Institute and training agricultural and fisheries of the Junta de Andaluc&iacute;a (IFAPA) has developed a draft training Insttitucional to train farmers in the use of biocidal products for veterinary hygiene. The courses that train farmers require a practical part, and to support this, we have made this video where they show in detail, the steps to take to disinfect stables and transport vehicles.

[es] El Instituto de Investigaci&oacute;n y Formaci&oacute;n Agraria y Pesquera de la Junta de Andaluc&iacute;a (IFAPA)&nbsp; desarrolla un Proyecto de Formaci&oacute;n Institucional para la capacitaci&oacute;n de los ganaderos en el uso de los productos biocidas para la higiene veterinaria. Los cursos que capacitan a los ganaderos, incluyen contenidos pr&aacute;cticoS y, para apoyarlos, se ha realizado este video que muestra, de forma detallada, los pasos a realizar para la desinfecci&oacute;n de los establos y de los veh&iacute;culos de transporte.
[en] <span lang="en-GB">The bacteria </span><span lang="en-GB"><em>Photobacterium</em></span><span lang="en-GB"> </span><span lang="en-GB"><em>damselae subsp. piscicida (</em></span><em>Ph.d.p.) </em><span lang="en-GB">is a pathogen that affects seriously soles grown in captivity provoking important disease outbreaks. Nowadays, development of next generation sequencing techniques has allowed for a huge volume of information to a reasonable cost and consequently to advance significantly in the development of biotechnological tools to fight against diseases. In this work, we report the first genome draft for </span><span lang="en-GB"><em>Ph. d.p.</em></span><span lang="en-GB">. The analyses were done using the pyrosequencing approach using shotgun and 3Kb paired-end libraries from a strain isolated from a Senegalese sole outbreack (L091106-03H). The global assembly was 25 contigs and the longest was 2.6 Mb. As a whole, we have identified 4.017 coding sequences in 447 subsystems. The information achieved opens a new opportunity for the development of new diagnostic tools and vaccines.</span> This study has been co-funded by project AQUAGENET (SOE2/P1/ E287) program INTERREG IVB SUDOE, and by project RTA2009-00066-00-00 from the Instituto Nacional de Investigaci&oacute;n y Tecnolog&iacute;a Agraria y Alimentaria (INIA, Spain), and FEDER (EU). www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/aquagenet

[es] &nbsp; La bacteria <em>Photobacterium</em> <em>damselae damselae subsp. piscicida </em>es un pat&oacute;geno que afecta gravemente a los lenguados criados en cautividad produciendo importantes mortalidades. El desarrollo de las tecnolog&iacute;as de secuenciaci&oacute;n masiva ha permitido acceder a un gran volumen de informaci&oacute;n a un coste razonable y avanzar significativamente en el desarrollo de herramientas biotecnol&oacute;gicas de lucha contra las enfermedades. En el presente trabajo se presenta el primer borrador del genoma de <em>P. d</em>. <em>piscicida</em>. El an&aacute;lisis se hizo mediante pirosecuenciaci&oacute;n usando una estrategia mixta de &ldquo;shotgun y&nbsp; paired-end&rdquo; a partir del ADN de una cepa aislada en lenguado (L091106-03H). El ensamblaje obtenido fue de 25 contigs con uno de ellos alcanzando las 2.6 Mb. En total se han identificado 4.017 secuencias codificantes en 447 subsistemas. La informaci&oacute;n obtenida abre la posibilidad al desarrollo de nuevas herramientas de diagn&oacute;stico y vacunales. &nbsp; Este estudio ha sido cofinanciado por el proyecto AQUAGENET (SOE2/P1/ E287) programa INTERREG IVB SUDOE, y por el proyecto RTA2009-00066-00-00 para el Instituto Nacional de Investigaci&oacute;n y Tecnolog&iacute;a Agraria y Alimentaria (INIA, Spain), and FEDER (EU). www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/aquagenet
[en] This document presents the results of the capsaicin content of a collection of 110 new varieties of peppers developed by a company in Andalucia, finding values between 200 and 250,000 Scoville units.

[es] En este documento se presentan los resultados del contenido en capsaicina de una colecci&oacute;n de 110 nuevas variedades de pimientos desarrollados por una empresa en Andalucia, encontrando valors entre 200 y 250.000 unidades de Scoville.
[en] Previous studies revealed that incubation of Senegalese sole eggs in low salinity water (10 ppt) produced non-functional larvae showing a 100% of occurrence in mouth deformities. The aim of this work was to decipher mechanisms underlying the effect of salinity using staining techniques and whole mount larvae <em>in situ</em> expression of key genes for osmoregulation and head development in early post-hatching larvae. This study has been co-funded by project AQUAGENET (SOE2/P1/ E287) program INTERREG IVB SUDOE, and by project RTA2009-00066-00-00 from the Instituto Nacional de Investigaci&oacute;n y Tecnolog&iacute;a Agraria y Alimentaria (INIA, Spain), and FEDER (EU). www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/aquagenet

[es] Estudios previos mostraron que la incubaci&oacute;n de embriones de lenguado senegal&eacute;s en agua de baja salinidad (10 ppt) produce larvas disfuncionales el 100% de las cuales muestra malformaciones en la boca. El objetivo de este trabajo es elucidar los mecanismos subyacentes en el efecto de la salinidad mediante tecnicas de tincion y expresi&oacute;n <em>in situ</em> en larvas, de genes clave para la osmoregulaci&oacute;n y el desarrollo de la cabeza en larvas reci&eacute;n eclosionadas. Este estudio ha sido cofinanciado por el proyecto AQUAGENET (SOE2/P1/ E287) programa INTERREG IVB SUDOE, y por el proyecto RTA2009-00066-00-00 para el Instituto Nacional de Investigaci&oacute;n y Tecnolog&iacute;a Agraria y Alimentaria (INIA, Spain), and FEDER (EU). www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/aquagenet
[en] Many of the horticultural products are produced intensively in protected or semi-protected cropping systems. The methodology selected for the environmental study was Life Cycle Assessment (LCA). The cropping systems were unheated greenhouse (GH), plastic mulch combined with fleece (PM+F), plastic mulch (PM) and open field (OF). The aim of this analysis was to identify and study the main environmental problems of producing lettuce in Spain under different production systems. Greenhouse was the production system with the largest environmental impact in all categories due to the greenhouse infrastructure. &nbsp;

[es] El objetivo de este trabajo es identificar y estudiar los principales problemas medioambientales atribuibles a los diferentes sistemas de cultivo de lechuga en Espa&ntilde;a, a lo largo de su ciclo de vida. El cultivo intensivo de muchos productos hort&iacute;colas se realiza en sistemas de cultivo protegidos o semiprotegidos. Para llevar a cabo este estudio medioambiental se ha empleado la metodolog&iacute;a de An&aacute;lisis de Ciclo de Vida (ACV). Los sistemas de cultivos evaluados fueron: Invernadero (INV), acolchado pl&aacute;stico combinado con cubiertas de agrotextil&nbsp; (AC + AG), acolchado (AC) y cultivo convencional al aire libre (AL). El invernadero es el sistema con un alto impacto ambiental en todas las categor&iacute;as debido al mayor impacto que ejercen los materiales que componen su infraestructura. <!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG /> <o:TargetScreenSize>1024x768</o:TargetScreenSize> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]-->
[en] &nbsp; <span lang="en">The species </span><span lang="en"><em>Solea senegalensis</em></span><span lang="en"> is among the most interesting species in aquaculture. Because of this feature, it seems important to gain a deeper understanding of their metabolism to optimize production. The tool used to obtain this knowledge, has been a library BAC (Bacterial Artificial Chromosome). Genes isolated in this library, are mostly related to the immune system, reproduction and sex determination so that it can be done on mapping genes that control these features, which are of great importance in aquaculture.</span>

[es] La especie <em>Solea senegalensis</em> se encuentra entre las especies con mayor inter&eacute;s en acuicultura. Debido a esta caracter&iacute;stica, parece importante obtener un conocimiento m&aacute;s profundo de su metabolismo para optimizar su producci&oacute;n. La herramienta utilizada para obtener este conocimiento, ha sido una genoteca BAC (Bacterial Artificial Chromosome). Los genes aislados en esta genoteca, se encuentran en su mayor&iacute;a relacionados con el sistema inmune, la reproducci&oacute;n y la determinaci&oacute;n sexual de manera que pueda llevarse a cabo un mapeo sobre genes que controlan estas caracter&iacute;sticas, las cuales, tienen gran importancia en acuicultura.