[en] The hospitality industry is one of the sectors that employs more people across the globe and human capital is the one of the most valuable asset due to the nature of its interactions. Paradoxically, the hospitality industry takes the lead when compared to other industries in regards to its elevated turnover ratio. Nowadays, this scenario is even worst due to the profile of the new workforces' generations, which are characterized by having a different professional perspective in comparison with previous generations. With the above scenario, a handful of companies are struggling when it comes to understanding the needs of this generation, which leads to high organizational costs. The doctoral thesis aims to contribute to the hospitality industry by means of an approach focused on analyzing the Millennials' workforces from two perspectives highly linked among them. On the one side, understanding which their work motivation are based on values using the EVAT Scale. On the other side, linking the influence of their personality traits and the most value aspects when they look for a job using the Big Five personality traits questionnaire. Both instruments are selected due to their psychometric properties. The research is applied into tourism university students and it pays special attention to some key characteristics such as gender or previous work experience in order to determine if they may influence the students' behavior. The methods employed are used as a diagnosis tools to bring light into the new workforces based on their work values and personality traits as well as the most demanded aspects when looking for a job. Findings highlight the importance of paying attention to some key characteristics such as gender and previous work experience. The application of these elements allows human resource departments to understand better employees and create a path that can be useful to draft more accurate strategies contributing to have a healthier organization. Finally, it is important to highlight that this approach is suitable to be applied into other sectors and groups of individuals.

[es] La industria hotelera es uno de los sectores que emplea a más personas en todo el mundo y el capital humano, es uno de los activos más valiosos debido a la naturaleza de sus interacciones. Paradójicamente, la industria hotelera toma la delantera en comparación con otras industrias en lo que respecta a su elevado índice de rotación de personal. Hoy en día, este escenario se agravia con el perfil de las nuevas generaciones emergentes en el mercado laboral que se caracterizan por tener una perspectiva profesional diferente en comparación con sus precedentes. Esto provoca que las empresas tengan dificultades para comprender las necesidades de esta generación lo cual genera elevados costes organizacionales. La tesis doctoral tiene como objetivo contribuir a la industria hotelera mediante un enfoque centrado en el análisis de los Millennials que se incorporan al mercado laboral desde dos perspectivas altamente vinculadas entre sí. Por un lado, comprender cuáles son sus motivaciones laborales basadas en valores utilizando la Escala EVAT, y por otro lado, estudiando la influencia de sus rasgos de personalidad y los aspectos más valorados a la hora de busca trabajo utilizando el cuestionario de rasgos de personalidad Big Five. Ambos instrumentos se seleccionan debido a sus propiedades psicométricas. La investigación se aplica a estudiantes universitarios de turismo y presta especial atención a algunas características clave como el género o la experiencia laboral previa para determinar si pueden influir en el comportamiento de los estudiantes. Los métodos empleados se utilizan como herramientas de diagnóstico para ayudar a comprender mejor a los nuevos profesionales en función de sus valores y rasgos de personalidad, así como los aspectos más demandados a la hora de buscar trabajo. Los resultados destacan la importancia de prestar atención a algunas características clave tales como el género y la experiencia laboral previa. La aplicación de estos elementos permite a los departamentos de recursos humanos comprender mejor a los trabajadores y crear un camino que puede ser útil para elaborar estrategias más precisas que contribuyan a tener una organización más saludable. Finalmente, es importante resaltar que este enfoque es adecuado para ser aplicado en otros sectores y grupos de individuos.