[ca] L'interès a l'hora de comprar un producte de proximitat, de quilòmetre zero, és actualment una tendència de mercat. Cada cop més, els consumidors busquen productes de temporada i de qualitat. És aquí on entren els Circuits Curts de Comercialització (CCC) els canals de distribució que permetrien donar poder als agricultors i, al mateix temps, satisfarien la demanda dels consumidors d'aquesta classe de producte. En aquesta recerca, emmarcada en el projecte LAB4SUPPLY, es realitza un estudi de mercat exploratori de la cadena de valor de la figa centrat en el municipi d'Alguaire (El Segrià). En primer lloc, es presenta una contextualització de la cadena de valor de la figa a Catalunya, la qual consta d'una anàlisi de superfícies, és a dir, una recerca per zones de les hectàrees de figueres junt amb la seva producció, i d'una anàlisi de la balança comercial d'aquest producte. En segon lloc, s'elabora un estudi de mercat amb un total de 125 enquestes a diferents membres de la cadena de la figa (agricultors, indústries, restaurants, comerços i consumidors) i un focus group on s'han reunit 10 membres relacionats directa o indirectament amb la figa d'Alguaire. A partir de les dades obtingudes es determinarà si seria una solució per als agricultors i consumidors la promoció dels canals curts. Els resultats suggereixen que els pagesos assoleixen un major rendiment d'aquest model de negoci, si bé cal fer una aposta pel valor afegit. En el cas d'Alguaire, la consolidació de la Fira de la Figa i l'obtenció de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) són accions que apunten en aquesta direcció.

[es] El interés a la hora de comprar un producto de proximidad, de kilómetro cero, es actualmente una tendencia de mercado. Cada vez más, los consumidores buscan productos de temporada y calidad. Es aquí donde entran los Circuitos Cortos de Comercialización (CCC) los canales de distribución que permitirían dar poder a los agricultores y, al mismo tiempo, satisfarían la demanda de los consumidores de esta clase de producto. En esta investigación, enmarcada en el proyecto LAB4SUPPLY, se realiza un estudio de mercado exploratorio de la cadena de valor del higo centrado en el municipio de Alguaire (El Segrià). En primer lugar, se presenta una contextualización de la cadena de valor del higo en Cataluña, que consta de un análisis de superficies, es decir, una búsqueda por zonas de las hectáreas de higueras junto con su producción, y de un análisis de la balanza comercial de este producto. En segundo lugar, se elabora un estudio de mercado con un total de 125 encuestas a diferentes miembros de la cadena del higo (agricultores, industrias, restaurantes, comercios y consumidores) y un focus group donde se han reunido 10 miembros relacionados directa o indirectamente con el higo de Alguaire. A partir de los datos obtenidos, se determinará si sería una solución para los agricultores y consumidores la promoción de los canales cortos. Los resultados sugieren que los agricultores alcanzan un mayor rendimiento de este modelo de negocio, si bien es necesario apostar por el valor añadido. En el caso de Alguaire, la consolidación de la Feria de la Higa y la obtención de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) son acciones que apuntan en esta dirección