[ca] Racines és una empresa familiar que comercialitza, fonamentalment, oli d'oliva en dos formats diferents: extra verge ecològic a granel i extra verge ecològic mil·lenari embotellat. Aquests aliments, produïts i elaborats en almàsseres del Baix Maestrat, es vendran en la botiga situada a París. La vocació principal de Racines és satisfer les necessitats dels seus clients potencials, donant resposta a les tendències de mercat, fortament vinculades en els valors principals de l'empresa i doncs, li atorguen un avantatge competitiu important. Els consumidors objectius promouen i contribueixen en el respecte del medi ambient i dels productors, i fomenten una alimentació natural i saludable perquè són conscients dels beneficis sobre l'organisme. Doncs busquen a la vegada el benefici col·lectiu i individual a través dels seus actes, igual que Racines. Per estudiar la viabilitat econòmica i financera d'aquesta oportunitat de negoci i l'adequació amb les necessitats dels clients, s'ha elaborat una anàlisi aprofundida de l'entorn i dels competidors principals, s'ha definit el model de negoci en funció dels valors propis i de les tendències identificades, s'ha elaborat un pla de màrqueting adequat per donar a conèixer i fidelitzar els clients potencials, s'ha realitzat una estimació i una planificació dels recursos i de les etapes necessàries, i al final, s'ha establert un pla financer que ha permès analitzar les possibilitats d'èxit que presenta Racines. Gràcies a aquest estudi aprofundit i detallat, es pot dir que el model de negoci sembla correspondre a les necessitats del públic objectiu, al mateix temps que s'obté una bona rendibilitat financera i econòmica. Doncs, segons les estimacions fetes, el projecte serà viable i es podrà finançar amb recursos propis l'obertura de dues noves botigues a París en un termini de cinc anys.

[en] Racines is a family business dedicated to the commercialization of olive oil in two formats: extra virgin orgànic in bulk and extra virgin organic millennial bottled. These products will be sold at a store located in Paris, and are produced by farmers and at mills of Baix Maestrat. Racines' main mission is to satisfy the needs of its potential customers, by responding to market trends, which are strongly linked to the company's main values and give it a competitive advantage. Target consumers contribute to improving the environment and promote a natural and healthy diet because they are aware of the nutritional benefits it provides. Undoubtedly, they seek both the collective and individual benefit through their acts, like Racines. In order to study the economic and financial viability of this business opportunity and satisfy customer's needs, several actions have been taken: a detailed analysis of the environment and the main competitors has been carried out, a business model in line with current trends has been defined, an adequate marketing plan has been drawn up to inform and retain potential customers, an estimate of the key resources and planning of the necessary stages has been made, and finally, a financial plan has been established that has given the opportunity to analyze the chances of success of Racines. Thanks to this in-depth and detailed study, it can be concluded that the business model seems to correspond to the needs of the target audience while obtaining good financial and economic profitability. In addition, according to the estimates made, the project will be viable and will enable self financing for two new stores in Paris within a maximum period of five years.