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[en] Mountain dairy regions in Switzerland have experienced a trajectory of adaptation to changing framework conditions over the past thirty years. Through interviews with farmers who witnessed the past, we traced the agricultural history of two contrasting Swiss dairy regions: the Franches-Montagnes in the canton of Jura and the Grand Entremont in the canton of Valais. We showed that the adoption of PDOs (Protected Designations of Origin) in 1992, the abolition of milk quotas in 1998, and the strengthening of interprofessional organizations have consolidated cheese production. The Franches-Montagnes have evolved towards a mixed production of industrial milk and cheese, notably Tête de Moine, thanks to innovations like the Girolle. The Grand Entremont, on the other hand, has maintained a dairy production focused on cheesemaking, with the PDO Raclette du Valais. The interprofessional organizations of PDO Raclette du Valais, Tête de Moine, and Gruyère have stabilized milk prices, promoting economic resilience, and established strict specifications enhancing the environmental sustainability of farms. These dairy regions remain vulnerable to climate change and heavily dependent on agricultural policy. They generate low incomes for farmers while requiring significant working hours, making it difficult to find successors to sustain mountain farming.

[fr] Les bassins laitiers de montagne en Suisse ont connu depuis une trentaine d'années une trajectoire d'adaptation aux changements des conditions cadre. Grâce à des entretiens avec des agriculteurs témoins du passé nous avons retracé l'histoire agricole de deux bassins laitiers suisses contrastés : les Franches-Montagnes dans le canton du Jura et le Grand Entremont dans le canton du Valais. Nous avons montré que l'adoption des AOP en 1992, l'abolition des quotas laitiers en 1998 et le renforcement des interprofessions ont consolidé la production fromagère. Les Franches-Montagnes ont évolué vers une production mixte de lait d'industrie et de fromage, notamment le Tête de Moine, grâce à des innovations comme la Girolle. Le Grand Entremont, quant à lui, a maintenu une production laitière axée sur la fromagerie, avec l'AOP Raclette du Valais. Les interprofessions des AOP Raclette du Valais, Tête de Moine et Gruyère ont stabilisé les prix du lait, favorisant la résilience économique, et construit un cahier des charges strict renforçant la durabilité environnementale des exploitations. Ces bassins laitiers restent vulnérables aux changements climatiques et fortement dépendants de la politique agricole. Ils génèrent de faibles revenus pour les éleveurs tout en nécessitant à un temps de travail important accentuant la difficulté de trouver des repreneurs pour pérenniser l'élevage de montagne.
[en] There is currently little available research about unemployed workers. The majority of the research on this topic comes from epidemiology and highlights their susceptibility to poor health issues. Here we address the question from the angle of why unemployed workers use psychoactive substance. This study moved therefore from the dominant approach in which substance use is seen as deviant to a non-normative approach. The latter approach allowed us to explore the meaning that these people gave to these uses. In this way, we analysed the individual and collective interviews of 21 unemployed people. Thematic analysis of the interviews highlighted several functions (anaesthetic, stimulation, social) sought by the interviewees. The "anaesthetic" effect or function of psychoactive substances is prevalent in the discourse of the participants and helps them to resist the adverse effects of unemployment.

[fr] Les recherches disponibles sur la santé des chômeurs demeurent peu développées. La plupart d'entre elles sont épidémiologiques et soulignent que les chômeurs sont davantage exposés à des problèmes de santé. Les usages de substances psychoactives (tabac, alcool, médicaments…) peuvent constituer un point de départ afin d'étudier les liens entre chômage et santé. Cette recherche visait ainsi à se déprendre de l'approche dominante des usages de produits comme des pratiques déviantes, en adoptant une approche non normative afin d'explorer le sens que les personnes donnent à leurs consommations. Pour ce faire, nous avons analysé le discours de 21 chômeurs, rencontrés lors d'entretiens individuels ou collectifs. L'analyse thématique des entretiens met en évidence plusieurs fonctions recherchées à travers les usages (anesthésiante, stimulante, sociale). Il en ressort que c'est la fonction " anesthésiante " des substances qui prédomine dans le discours des participants, et ce, afin de résister aux effets du chômage.
[en] An operation of urban regeneration transformed the docks of London's harbour into "The Docklands" in the early 1980s'. It substituted a business district and luxury housing to ancient harbour facilities and revitalized a zone in total dereliction in the 1960s. It also partially shifts the centre of gravity of the metropolis of London eastward. If the industrialo-harbour inheritance was partially preserved, especially in symbolic shape, it is mainly a new way of making the city which presided over the revival of this zone. Today it is a new townscape but also a new urbanity that can be read in this part of town.

[fr] L'opération de régénération urbaine qui a transformé les docks du port de Londres en Docklands et substitué aux anciennes installations portuaires un quartier d'affaires et des logements de standing a revitalisé une zone en pleine déréliction dans les années 1960 et fait en partie basculer le centre de gravité de la métropole londonienne vers l'est. Si l'héritage industrialo-portuaire a été en partie conservé, surtout sous forme symbolique, c'est surtout une nouvelle manière de faire la ville qui a présidé au renouveau de cette zone. Aujourd'hui c'est un nouveau paysage urbain mais aussi une nouvelle urbanité qui peut se lire dans cette partie de l'agglomération.
[en] This article falls within the scope of an action-based research project conducted at the Dijon School of Medicine. It focuses on the medical FASP genre as a potential pedagogical tool.From December 2009 to April 2010, I asked 10 experienced health care professionals from various fields of medical practice, who had obtained an inter-university diploma in medical English, to fill in a questionnaire. The participants, who did not know the titles of the novels or the names of the novelists, were required to comment on six medically-based extracts taken from thrillers during continuing education classes. The aim of the questionnaire was to check the relevance of the specialized vocabulary and its potential as a tool for language acquisition, as well as the degree of authenticity of the texts.To conclude, I analyze the results of the survey with a view to gaining better insight into the representation of reality that such novels generate. I also assess the pedagogical role of the thriller as a factor of incitation or inhibition in EMP (English for Medical Purposes). Finally, I explore a few didactic avenues likely to be of interest to ESP teachers in general.

[fr] Cet article s'inscrit dans le cadre d'un projet de recherche-action conduit à la faculté de médecine de Dijon. Il porte principalement sur l'intérêt pédagogique potentiel de la FASP (Fiction à Substrat Professionnel) médicale.Entre décembre 2009 et avril 2010, j'ai demandé à dix professionnels de santé expérimentés, représentant diverses spécialités et ayant validé un diplôme inter-universitaire d'anglais médical, d'informer un questionnaire. Le questionnaire a été utilisé lors de séances de formation continue. Les participants ont dû commenter six scènes à dominante médicale extraites de thrillers, sans connaître le nom du roman ni celui du romancier. Le questionnaire avait comme objectif de vérifier la pertinence du lexique spécialisé et son potentiel en tant que vecteur d'acquisition lexicale, ainsi que l'authenticité des textes.À l'issue de cette enquête, je propose une analyse des résultats obtenus afin de tenter de mieux appréhender le réel fictif mis en scène dans ces romans ainsi que les effets incitateurs ou inhibiteurs du thriller spécialisé en tant qu'outil pédagogique dans le contexte des études médicales. Enfin, je trace quelques pistes de réflexion sur leur intérêt didactique en anglais de spécialité.
[en] The contribution describes the experimental reconstruction of the two bronze warriors discovered in 1972 in the sea a few meters off the coast of Riace. The Frankfurt project intends to contribute to the question of the production process, but also to the interpretation of these famous sculptures. On the basis of a 3D scan, a 1:1 bronze replica was recast. Eyes, eyelashes, lips, teeth and nipples, which had been originally made of stones and inlays of copper and silver, were reproduced and, together with a speculative patination and a painting based on linseed oil and asphalt, provide a starting point to discuss issues of the authentic appearance. Meticulous studies of the preserved technical traces on the warriors' heads allow a reconstruction of both lost headgears that eventually provide a strong argument for the identification of both warriors.

[fr] Nous décrivons ici la reconstitution expérimentale de deux guerriers en bronze découverts dans la mer en 1972, près du rivage de Riace. Les travaux entrepris à Francfort tentent de contribuer au débat sur les procédés de fabrication de ces célèbres statues, mais aussi sur leur interprétation. Une réplique grandeur nature en bronze a pu être fondue à partir d'une numérisation en 3D. La reproduction des yeux, des cils, des lèvres, des dents et des mamelons, primitivement en pierre et incrustations de cuivre et d'argent, complétée par une patine hypothétique et une peinture à l'huile de lin et au bitume, fournit une base de réflexion sur l'aspect original des bronzes. Un examen méticuleux des traces matérielles décelables sur les têtes des guerriers a permis de reconstituer les deux coiffes disparues, et d'étayer solidement l'identification des personnages.
[en] Flaubert and Zola were friends for ten years, between 1869 and 1880. Their friendship was fruitful. It was characterized by a genuine intellectual exchange, despite some disagreements about the functions of literature. When Zola bought his house in Médan, on the banks of the Seine, he thought of the example of Croisset: the two men shared the same vision of an ideal literary retreat, conducive to writing.

[fr] L'amitié entre Flaubert et Zola a duré une dizaine d'années, entre 1869 et 1880. Fructueuse, elle s'est caractérisée par un véritable échange intellectuel, en dépit de certains désaccords sur les fonctions de la littérature. Zola a acheté la maison de Médan, au bord de la Seine, en pensant à l'exemple de Croisset : les deux hommes ont partagé la même vision d'une retraite littéraire idéale, propice à l'écriture.
[en] It is under the venerable auspices of the late Stoic philosopher, that the poem "Under the dictation of Marcus Aurelius" of Rene Maran engages a dialogue tinged with melancholy between the poet and his soul. In the pure Stoic tradition, the poet exposes the bitter paradox of the being, endowed with a soul, which commands the feelings and the judgment, and with a body which escapes from its influence. If the exercise of writing holds a place of choice in Marc-Aurelius's construction of a rational and operative discourse on the world, undoubtedly the poetry of Rene Maran accounts in a minor tone on a universe which slips away. Thought as an exercise both physical, by the graphic gesture, and spiritual, by the perfection of the soul, Stoic writing allows the philosopher to reappropriate the world which escapes him. Thus, the study aims to show how Marcus Aurelius' thought permeates René Maran's poetics: the suffering body reveals an oscillation between the temptation to abandon oneself to the world and its acceptance, and participates in the writing of a world in movement.

[fr] C'est sous les auspices vénérables du philosophe stoïcien tardif, que le poème " Sous la dictée de Marc-Aurèle " de René Maran engage un dialogue teinté de mélancolie entre le poète et son âme. Dans la pure tradition stoïcienne, le poète expose l'amer paradoxe de l'être, doté d'une âme, qui commande aux sentiments et au jugement, et d'un corps qui, lui, échappe à son emprise. Si l'exercice de l'écriture tient une place de choix chez Marc-Aurèle dans la construction d'un discours rationnel et opératoire sur le monde, à n'en pas douter la poésie de René Maran rend compte dans une tonalité mineure d'un univers qui se dérobe. Pensée comme un exercice à la fois physique, par le geste graphique, et spirituel, par le perfectionnement de l'âme, l'écriture stoïcienne permet au philosophe de se réapproprier le monde qui lui échappe. Cette étude vise ainsi à montrer de quelle façon la pensée de Marc- Aurèle imprègne la poétique de René Maran : le corps souffrant révèle une oscillation entre la tentation de l'abandon au monde et son acceptation, et participe à l'écriture d'un monde en mouvement.
[en] At a time when information systems for geographic and historical reconstruction based on the digitization of cartographic and scientific archives proliferate, it is necessary to develop methods for the study of formerly colonized spaces. These spaces raise specific problems in the treatment of sources and the modelling process : they require a geomatic perspective which has to be critical, delicate, and even paradoxical. Interdisciplinary experiments carried out in the still nascent field of spatialized digital humanities offer leads for responding to the apparent paradox of geomatics in postcolonial and decolonial contexts. This article aims at demonstrating the relevance of such methodological hypotheses by developing the example of the city of Fort-de-France in Martinique. The purpose of this paper is to illustrate that the integration of alternative geohistorical information, such as that derived from novels, enriches the geographic and historical modelling of the city. Our intention is to open a critical research project based on the enrichment of geographic information by the digital humanities, to show its relevance and legitimacy and to raise the questions that appear in such work.

[fr] À l'heure où se multiplient les systèmes d'information de reconstruction géographique et historique ayant pour fondement la numérisation des archives cartographiques et scientifiques, il est nécessaire de développer des méthodes spécifiques concernant les espaces anciennement colonisés, car ils posent des questions de sources et de modélisation particulières, marquées notamment par la nécessité d'adopter en géomatique une perspective critique, délicate, voire paradoxale. Les expérimentations interdisciplinaires réalisées dans le champ encore naissant des humanités numériques spatialisées offrent des pistes pour répondre à l'apparent paradoxe de la géomatique en contexte postcolonial. Cet article propose de démontrer la pertinence de cette hypothèse méthodologique en développant l'exemple de la ville de Fort-de-France en Martinique. L'objectif est de montrer que l'intégration d'informations géohistoriques alternatives, comme celles issues des romans, enrichit la modélisation géographique et historique de la ville. Notre intention est également d'ouvrir un chantier de recherche critique fondé sur l'enrichissement des informations géographiques par les humanités numériques, d'en montrer la pertinence et la légitimité et de soulever les questions qui le traversent.
[en] The concept of mediation is at the heart of language teaching and learning concerns today. That is why a reflection on the mediation process between a pedagogical support adapted to an ESP Science course, the students and the teacher was considered. The analysis focused on a concrete case in theory. M2 students in Mechanics / Energetics at Paul Sabatier University (PSU) are hardly motivated by English and are a heterogeneous group level (A2-B2). The filmic medium Apollo 13 seemed to be a motivating mediator. Given the context of PSU (structure, constraints), a méthodological communicative approach is not always possible. After bringing out the cultural, language, technological and pedagogical mediations from the film, another form of mediation may be developed : the maieutics mediation. The teacher will become a learner interested in the content. It is a way to attract the students' interest and have them talk about their specialization from the film.

[fr] Le concept de médiation est actuellement au cœur des préoccupations de la didactique des langues, c'est pourquoi une réflexion sur le processus de médiation impliquant un support pédagogique adapté à un cours LANSAD-sciences, les étudiants et l'enseignant est proposé ici. L'analyse porte sur un cas concret étayé par des considérations théoriques, celui des étudiants de M2 Professionnel en mécanique/énergétique de l'Université Paul Sabatier (UPS) qui constituent un groupe de niveau hétérogène (A2 à B2) peu motivé par l'apprentissage de l'anglais. Par ailleurs, en raison de la structure et des contraintes de l'UPS, une approche méthodologique communicative n'est pas toujours possible. Il en résulte que le support filmique Apollo 13 paraît être un médiateur motivant à utiliser pour notre étude. Après avoir dégagé les médiations culturelle/langagière, technologique et pédagogique impliquées par un tel choix, une autre forme de médiation semble émerger : la médiation maïeutique. L'enseignant devient un 'apprenant' qui s'intéresse au contenu. C'est une manière de susciter l'intérêt des étudiants et de les faire s'exprimer sur leur spécialisation à partir du film.
[en] Our reflection takes its roots, first in a theoretical analysis of what constitutes an activity of control when doing mathematics and, on the other hand, in an empirical study conducted on a group of secondary students (14 -15 years). A written questionnaire on various components of algebra, supplemented by individual interviews with some students, forms the basis of the experiment. We examine here more specifically two items of this questionnaire, which proved particularly rich for the analysis. Data analysis reveals many facets about the control activity exercised by the students throughout the process, shedding new light on the conceptualization that we had been able to establish after theoretical analysis.

[fr] Notre réflexion prend son ancrage, d'une part, dans une analyse théorique de ce que recouvre l'activité de contrôle en mathématiques et, d'autre part, dans une étude empirique conduite auprès d'un groupe d'élèves de secondaire (14-15 ans). Un questionnaire écrit portant sur différentes composantes de l'algèbre, complété par des entrevues individuelles avec quelques élèves, forme la base de l'expérimentation. Nous revenons plus spécifiquement ici sur deux problèmes de ce questionnaire, qui se sont avérés particulièrement riches pour l'analyse. Les multiples facettes qu'ils nous révèlent de l'activité de contrôle exercée par les élèves, tout au long du processus, apportent un éclairage nouveau sur la conceptualisation que nous avions pu établir après analyse théorique.
[en] Bertolt Brecht used all literary genres to revive old myths, to revise them or to create new myths that should help to grasp his own experience and his understanding of poetry. The essay focuses on the lyrics of exile, which transcend the political-social poetry through mythification and the revision of myths, thus contributing to the creation of a 'Brecht myth'.

[fr] Bertolt Brecht a eu recours à tous les genres littéraires pour reprendre des mythes anciens, pour les réviser ou encore pour créer de nouveaux mythes susceptibles de saisir sa propre réalité et sa conception de la poésie. L'article s'intéresse en particulier à son œuvre lyrique écrite en exil, qui transcende le poème politico-social par la mythification et la révision des mythes, contribuant ainsi à créer un "mythe Brecht".
[en] Based mainly on the regulations of the central, provincial and local authorities, as well as on a few memoirs, essays and medical reports, this contribution proposes to address the management of the rinderpest in the cities of the Netherlands and the Principality of Liège in the eighteenth century. The aim is to show how the animal body became both an administrative and a sanitary issue in this crisis context, and to observe the way in which it influenced the organisation and supply of urban space, a territory less often dealt with in studies devoted to this theme. By focusing on the establishment of a sanitary cordon and the strengthening of the food surveillance policy, this study shows the city's capacity to organise itself during an epizootic period to ensure both the preservation of public health and the smooth running of the economy. This study shows the ability of the city to organise itself during an epizootic to ensure both the preservation of public health and the smooth running of the economy. The attention that the disease aroused in society was considerable, as evidenced by the development of veterinary medicine, the writings of several European doctors on the subject, and the creation of a joint venture in certain provinces of the Netherlands.

[fr] S'appuyant principalement sur la réglementation des instances de pouvoir central, provincial et local, ainsi que sur quelques mémoires, essais et rapports médicaux, cette contribution propose d'aborder la gestion de la peste bovine dans les villes des Pays-Bas et de la principauté de Liège au xviiie siècle. Il s'agit de montrer comment le corps animal devient un enjeu à la fois administratif et sanitaire dans ce contexte de crise, et d'observer la manière dont il influence l'organisation et l'approvisionnement de l'espace urbain, territoire moins souvent traité dans les études consacrées à cette thématique. En s'intéressant à l'instauration d'un cordon sanitaire et au renforcement de la politique de surveillance alimentaire, cette étude montre la capacité de la ville à s'organiser en période d'épizootie pour assurer à la fois la préservation de la santé publique et le bon fonctionnement de l'économie. L'attention que suscite la maladie au sein de la société est d'ailleurs considérable, en témoignent l'évolution de la médecine vétérinaire, les écrits de plusieurs médecins européens sur le sujet ainsi que la création d'une jointe dans certaines provinces des Pays-Bas.