[ca] És sabut que la producció aqüícola experimenta un auge arreu del món i, durant els darrers anys, els estudis referents a com podem utilitzar els recursos que ens dona l'entorn aquàtic han pres molta importància; aquests estudis responen a la necessitat econòmica, de sostenibilitat i d'abastiment d'aliments de moltes zones del planeta. Essencialment, el treball consisteix en l'anàlisi i estudi del creixement de la macroalga Ulva ohnoi en tancs a terra amb diferent addició de nutrients; paral·lelament s'analitza l'evolució de nutrients i la influència del medi de cultiu en les variacions en el contingut de clorofil·la, matèria seca, proteïna i polifenols de l'alga. S'han utilitzat tres tancs on controlem i igualem, en la major mesura possible, les variables més influents en el creixement i desenvolupament de l'alga, com la temperatura de l'aigua dels tancs, el fotoperíode, el contingut nutricional de l'aigua i la densitat de cultiu. També s'han realitzat experiments amb i sense recirculació d'aigua als tancs d'algues. L'objectiu no és, en cap dels casos, trobar unes condicions òptimes per al creixement en massa de l'alga, sinó el d'avaluar el contingut de proteïna i polifenols en funció de les condicions de cultiu. Per a això, tres vegades per setmana es fan anàlisis de l'aigua i es mesura el contingut de clorofil·la de les algues. A més, dos d'aquests dies, es buiden els tancs d'alga per tal de mesurar-ne el creixement en massa en cadascun d'ells, es retorna la quantitat inicial cada vegada i es prepara mostra per determinar matèria seca i proteïna; una part de la mostra també s'utilitza per determinar el contingut en polifenols (aquesta determinació forma part d'un TFM realitzat al mateix temps que el present treball). No s'han trobat grans diferències entre els tancs que comparteixen el mateix sistema de cultiu (recirculació d'aigua o no) i s'ha determinat que el nitrogen no és limitant en el creixement de l'alga. Hem pogut resoldre que uns experiments més curts (durada de 7 dies) amb major densitat de cultiu (200g enlloc de 100g) i sense tanta necessitat de controls i infraestructura, ens permeten obtenir uns millors resultats.

[en] It is common knowledge that aquaculture production is experiencing a boom around the world and, recently, research on how to take advantage of marine resources has gained great importance in response to the economic, the sustainability and the food needs of many regions of the world. This study primarily focuses on the analysis of the growth of the macroalgae Ulva ohnoi in floor tanks with different nutrient addition. Simultaneously, I analyse the nutrient evolution and the crop conditions influence on the chlorophyl, dry matter, protein and polyphenol content in the algae. Three different tanks, where we stablish and equalize the most influent variables on algae growth, like water temperature, photoperiod, nutritional conditions of tank water and crop density, have been used in the research. We also propose experiments with and without recirculation water in algae tanks. In no case the goal is to find the optimum way to increase algal biomass, but to evaluate the protein and polyphenol content depending on crop conditions. This is why, three times per week we analyse the water and measure the chlorophyl content of the algae. Also, on two of that three days, the algae tanks were emptied to measure growth, the initial algae biomass is returned back to each tank and samples are prepared for dry matter and protein determination. Another algae proportion is used for polyphenol analysis (which is included on a TFM done simultaneously with this research). No major differences have been observed between tanks with shared cultivation conditions (with or without water recirculation) and it has been determined that nitrogen does not limit algae development. We concluded that, with shorter experiments (7 days long) with higher crop density (200g instead of 100g) and without the need of big controls and infrastructure, we can achieve better results.