BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Labels correct information asymmetries and helps producers to differentiate products. However, labelling system alone cannot assure that the food is safe, of good quality and authentic. To address consumer demands for reliable and relevant information and guarantees, different traceability initiatives have emerged. Traceability increases production costs and prices may rise. Therefore, understanding consumers' perception and willingness to pay is critical to transmit information efficiently to consumers, ensure the viability of traceability and implement differentiation strategies. The aim of this thesis is to investigate the quality signalling and assurance of fish products from a consumer point of view. Results indicate that most consumers look and are willing to pay more for higher quality fish, particularly those differentiated by origin and species. Labels and their information are important for consumers as information sources but also to identify higher quality products. Consumers' knowledge on traceability is generally low, which may act as a barrier to its acceptance, and it is associated to safety and quality. Once informed, consumers consider the implementation of traceability systems is necessary. Nonetheless, most of them are not willing to pay more for it. The results of this thesis have a number of implications for authorities and producers.

[gl] As etiquetas corrixen as asimetrías de información e axudan aos produtores a diferenciar os seus produtos. Non obstante, a etiquetaxe non garante que os alimentos sexan seguros, de boa calidade e auténticos. Co obxectivo de satisfacer as demandas dos consumidores de información fiable e relevante e garantías, introducíronse diferentes iniciativas de rastrexabilidade. Para transmitir información de maneira eficiente aos consumidores, garantir a viabilidade da rastrexabilidade e implementar estratexias de diferenciación, é necesario comprender as súas percepcións. O propósito desta tese é investigar a sinalización e o aseguramento da calidade dos produtos pesqueiros desde o punto de vista do consumidor. Os resultados indican que a maioría dos consumidores buscan e están dispostos a pagar máis por peixe de maior calidade. As etiquetas e a súa información son importantes para os consumidores non só como fontes de información senón tamén para identificar produtos de maior calidade. O coñecemento dos consumidores sobre a rastrexabilidade é baixo, o que pode actuar como barreira á súa aceptación. Unha vez informados, os consumidores consideran necesaria a súa implementación. Con todo, a maioría deles non están dispostos a pagar máis por produtos pesqueiros rastrexables. Os resultados desta tese teñen implicacións para autoridades e produtores.
[en] Atmospheric particulate matter (PM) exerts a very varied influence both on human health (respiratory deficiencies, cardiovascular problems, cancer) and on the environment, depending on its composition and its particle size. During the night of June 23 to 24, the birth of San Juan Bautista is commemorated and it is customary to start numerous bonfires, which remain several hours. These biomass burns emit large amounts of particles in environments close to the cities and towns. The objective of the study is to study the variations in the atmospheric particulate material and its composition, as well as to see its evolution from the hours prior to the episode until it finished. For the characterization of the atmospheric particulate material, different methodologies developed by the Applied Analytical Chemistry research group in the University Institute of the Environment (IUMA) are used. These methodologies provide satisfactory results, allowing a detailed characterization of two granulometric fractions of atmospheric particulate material (PM10 and PM2.5), observing a direct relationship between the levels of certain pollutants and biomass burning.

[gl] O particulado atmosférico (PM) exerce unha influencia moi variada tanto na saúde humana (deficiencias respiratorias, problemas cardiovasculares, cancro) como no medio ambiente, dependendo da súa composición e o seu tamaño de partícula. Durante a noite do 23 ao 24 de xuño, conmemórase o nacemento de San Juan Bautista e é costume iniciar numerosas fogueiras, que se manteñen varias horas. Estas queimas de biomasa emiten gran cantidade de partículas en contornas próximas á poboación. O estudo ten por obxectivo ver as variacións no material particulado atmosférico e na súa composición, así como ver a súa evolución desde as horas previas ao episodio ata que este termina. Para a caracterización do material particulado atmosférico empréganse diferentes metodoloxías desenvolvidas no Instituto Universitario de Medio Ambiente (IUMA) polo grupo de investigación de Química Analítica Aplicada. As metodoloxías empregadas achegan resultados satisfactorios, permitindo unha caracterización detallada de dúas fraccións granulométricas de material particulado atmosférico (PM10 e PM2,5) observándose relación directa entre os niveis de certos contaminantes e a queima de biomasa.
[en] The ability to search documents by content, i. e., to look for documents dealing with a certain subject, is one of the most interesting services offered by a Digital Library. In order to offer these services, digital libraries need resources and text retrieval tools (such as corpora, electronic dictionaries, stemmers, or morphological analyzers), which must be developed for the language in which the documents of the library are written. The quantity and quality of the developed resources and tools depend on the used language. English has always had a great advantage in this field. On the contrary, in the Iberian Peninsula, Digital Libraries devoted to texts written in Galician have difficulties to develop content search services, since there are not enough tools and resources to do these implementations yet. This paper shows a Text Retrieval tool for the Galician language, built through a collaboration between Galician–Portuguese Philology and Computer Science researchers from the University of A Corunna. This tool is a stemmer that was first introduced in 2002, and it has been optimized, completed and tested during last years. We have used several different corpora to perform the tests, in order to accurately incorporate content search services in Digital Libraries.

[gl] Un dos servizos máis interesantes das bibliotecas dixitais é o que permite a busca de documentos polo seu contido, quere dicir, o que permite buscar aqueles textos que traten dun certo tema. Para que as bibliotecas poidan implementar servizos deste tipo é preciso que existan recursos e ferramentas de recuperación de textos (corpora, dicionarios electrónicos, lematizadores, analizadores morfolóxicos, etc.) desenvolvidas para o idioma en que estean escritos os documentos da biblioteca. A cantidade e a calidade dos recursos e ferramentas que estean desenvolvidos depende do idioma de que se tratar. O inglés está á cabeceira de todos, e aquí na Península as bibliotecas dixitais de textos escritos en galego son as que teñen máis complicado desenvolveren servizos de busca por contido, xa que non existen até o momento as ferramentas e os recursos de apoio apropiados. Neste artigo presentamos unha ferramenta de recuperación de textos que foi desenvolvida para o galego, grazas á colaboración de investigadores en Filoloxía Galego-Portuguesa e Informática da Universidade da Coruña. Trátase dun lematizador que foi presentado por primeira vez en 2002, e que nos últimos anos foi optimizado, completado e probado con corpora de diferente natureza para ser usado en servizos de busca por contido de bibliotecas dixitais.
[en] The need to address the ecologically unsustainable situation in which we find ourselves nowadays has highlighted the importance of environmental literacy. It is required to promote an environmentally literate citizenry, especially from the educational systems. This literacy includes teachers, who should play a key role as environmental educators in their teaching practices. Therefore, it is necessary that in their initial training in degree courses, competencies that ensure adequate environmental literacy will be considered, and thus ensure the inclusion of environmental education in school

[gl] A necesidade de facer fronte á situación ecolóxicamente insostible na que nos atopamos puxo de manifesto a importancia da alfabetización ambiental. Requírese promover, desde os sistemas escolares especialmente, o desenvolvemento dunha cidadanía alfabetizada ambientalmente. Esta alfabetización pasa polo profesorado, que desde a súa práctica docente debería asumir un papel fundamental como educador ambiental. Por iso, é necesario que na súa formación inicial nos títulos de Grado, contémplense competencias que aseguren a súa adecuada alfabetización ambiental e garantir asía inclusión da educación ambiental na escola
[en] A major obstacle to the implantation of User-Centered Design in the real world is the fact that no precise de nition of the concept of usability exists that is widely accepted and applied in practice. Generally speaking, the literature tends to de ne usability in overly brief and ambiguous terms and to describe its application in informal terms. The same criticisms can be leveled at the concept of context of use, to which usability is always relative. As a consequence of these drawbacks, ad hoc techniques predominate in usability study methodologies. This thesis proposes detailed taxonomies for the concepts of usability and the context of use. The taxonomies are organized hierarchically and contain precise descriptions of their attributes and subattributes. In order to illustrate the practical usefulness of the taxonomies, this thesis describes and discusses how the taxonomies were integrated into the development life cycle of two real-world projects in the eld of Intelligent Systems, namely, an Intelligent Speed Adaptation device and an automatic generator of user interfaces. At a speci c point of each project, a usability study was conducted, in which the taxonomies were used to structure and guide well-known usability activities such as usability requirements analysis, heuristic evaluation, and subjective analysis

[gl] Un importante obstáculo para a implantación do Deseño Centrado no Usuario no mundo real é que non existe unha definición do concepto de usabilidade que sexa precisa e comunmente aceptada e aplicada na práctica. A literatura tende a definir a usabilidade en termos demasiado concisos e ambiguos, e a describir a súa aplicación en termos informais. Idénticas críticas poden facerse ao concepto do contexto de uso, ao cal a usabilidade de sempre relativa. Como consecuencia disto, as técnicas ad hoc predominan nas metodoloxías de usabilidade. Esta tese propón taxonomías detalladas para os conceptos de usabilidade e contexto de uso. As taxonomías están organizadas xerárquicamente e conteñen descricións precisas dos seus atributos e subatributos. Para ilustrar a utilidade práctica das taxonomías, descríbese como foron integradas no ciclo de vida de desenvolvemento de dous produtos reais no campo dos Sistemas Intelixentes. Concretamente, un dispositivo de Adaptación Intelixente da Velocidade e un xerador automático de interfaces de usuario. Nun punto específico de cada proxecto realizouse un estudo de usabilidade, usando as taxonomías para estruturar e guiar actividades de usabilidade como a análise dos requisitos de usabilidade, a avaliación heurística e a análise subxectiva.
[en] This article takes the stand that the problem of 'false friends', which is at the centre of Spanish teaching to Portuguese-speaking students, is a false problem, at least when it is considered the way it mostly is. The author makes a distinction between different types of 'false friends' showing that the kind of 'false cognates' that would create more subtle problems are those that are least studied, notably, those cases in which false cognates are morphologically identical, semantically similar, but distinct in their register use.

[gl] Neste artigo deféndese que o problema dos 'falsos amigos', ou 'falsos cognados', no que se insiste tanto no ensino do castelán a lusofalantes brasileiros, non se afronta dun xeito correcto. O autor establece unha distinción entre os diferentes tipos de 'falsos 308 Abstracts / Resúmenes / Resumos amigos', amosando que os que máis problemas poderían traer aos aprendices son precisamente os que menos se comentan. Trátase dos pares de vocabulos que son moi parecidos morfoloxica e semánticamente, pero que se empregan de maneira diferente.
[en] Nematodes of the Anisakidae family are cosmopolitan parasites developing in euphausiid crustaceans, fish and squid, and marine mammals throughout their life cycle. At the clinical level, they cause anisakidosis, a disease that is contracted by consuming raw or undercooked fish contaminated with these parasites, and which is currently considered the main human helminthosis in Spain. Clinical manifestations can range from mild and transient symptoms to severe digestive and/or allergic problems. To minimize the problem, various techniques are being applied in the seafood industry to detect and prevent the presence of these parasites in fishery products before marketing. These techniques are included in the legislation and/or standards. This paper presents a critical review of these consolidated procedures, as well as a series of new, more sophisticated alternative methods, focusing the discussion on their possible applicability to routine controls carried out in the sector.

[gl] Os nematodos da familia Anisakidae son parasitos cosmopolitas que ao longo do seu ciclo biolóxico desenvólvense en crustáceos eufáusidos, peces e luras, e mamíferos mariños. A nivel clínico, son causantes de anisakidosis, unha enfermidade que se contrae ao consumir peixe cru ou pouco cociñado contaminado con estes parásitos, e que, actualmente, podería considerarse a principal helmintosis humana en España. As súas manifestacións clínicas poden incluír desde síntomas leves e transitorios ata importantes problemas dixestivos e/ou alérxicos. Para minimizar o problema, na industria do sector pesqueiro-alimentario están a aplicarse diversas técnicas destinadas a detectar e evitar a presenza destes parasitos nos produtos da pesca antes da súa comercialización, técnicas que están recollidas na lexislación e/ou normas oficiais de aplicación. Neste traballo preséntase unha revisión crítica sobre estes procedementos consolidados, así como sobre unha serie de novos métodos alternativos máis sofisticados, centrando a discusión na súa posible aplicabilidade aos controis rutineiros realizados no sector.
[en] The main objective of this research is to elaborate an integrative didactic proposal for the acquisition of discourse, prosodic and gestural aspects in the formal register of Spanish as an L2 by Russian-speaking students, using the role-play technique. By means of the contrastive-comparative analysis of simulated professional situations recorded on video, collected in two corpora, one of native speakers from Galicia, and the other of Russian learners, my aim has been to study the discursive, argumentative, prosodic and gestural features in order to know their joint articulation in interactional data; and, hereafter, to facilitate their acquisition by Russian learners through the didactic material created specifically for this research. For this goal, I also present a computer tool that offers three different intonational analyses of audios of native speakers and learners of Spanish, in order to provide information on the similarity of pronunciation. In order to carry out this study, I have applied the theoretical-methodological approach of complexity studies, which includes different perspectives on acoustic analysis, discourse analysis and gestural analysis to obtain the holistic results on the role of the interaction of these three levels in semantic-pragmatic meaning constructed by our informants.

[gl] O obxectivo principal desta investigación foi elaborar unha proposta didáctica integradora para a adquisición de aspectos discursivos, prosódicos e xestuais no rexistro formal do castelán como L2 por parte do alumnado de lingua rusa, mediante a técnica do xogo de rol. A través da análise contrastivo-comparativa de situacións profesionais simuladas gravadas en vídeo, recollidas en dous corpus, un de falantes nativos de Galicia, e outro de estudantes rusos, o meu obxectivo foi o estudo dos trazos discursivos, argumentativos, prosódicos e xestuais para coñecer a súa articulación conxunta en datos de interacción; e, dende aquí, poder facilitar a súa adquisición aos aprendices rusos a través do material didáctico creado especificamente para esta investigación. Para tal fin, tamén presento unha ferramenta informática que ofrece a realización de tres análises de entoación diferentes a partir de audios de falantes nativos e aprendices de español, co fin de achegar información sobre a semellanza da pronuncia. Por todo isto apliquei o enfoque teórico-metodolóxico dos estudos de complexidade que inclúe diferentes perspectivas sobre a análise acústica, a análise discursiva e a análise xestual para acadar resultados holísticos sobre o papel da interacción destes tres niveis na construción do significado semántico-pragmático pola parte dos nosos informantes.
[en] Breastfeeding is the best way to feed children, since it provides numerous benefits for both mother and child. Despite the recognized importance of breastfeeding, its prevalence in Spain does not reach the recommended figures. Health professionals play a crucial role in supporting mothers during the difficult period of establishment and maintenance of breastfeeding. It has been demonstrated that the positive evaluation of women on the care received during the puerperium is associated with an increase in the rate of breastfeeding. Studying the perceived satisfaction of mothers, will allow us to know those areas that need improvement, to provide the best assistance in breastfeeding. General objective: Describe the level of satisfaction of mothers who have opted for exclusive breastfeeding as the way of feeding their children, in relation to the assistance received from LM during their puerperal hospital stay at H.A.M. Methodology: A quantitative study, descriptive, observational and transversal. The validated COMFORTS questionnaire will be applied, which measures the level of perceived satisfaction. It will take place in the Sanitary Area of Ferrol, beginning in January 2020 and ending in January 2022, with a duration of 24 months.

[gl] A lactancia materna é a mellor forma de alimentar aos nenos, xa que aporta numerosos beneficios tanto para a nai como para o neno. A pesar da importancia recoñecida da lactancia materna, a súa prevalencia en España non acada as cifras recomendadas. Os profesionais sanitarios xogan un papel crucial no apoio ás nais durante o difícil período de establecemento e mantemento da lactancia materna. Está demostrado que a avaliación positiva das mujeres sobre a atención recibida durante o puerperio asóciase cun aumento da tasa de lactancia materna. Estudiar a satisfacción percibida das nais, permitiranos coñecer aquelas áreas que necesitan mellorar, para proporcionar a mellor asistencia en LM. Obxectivo xeral: Describir o nivel de satisfacción das nais que optaron pola LM exclusiva como forma de alimentación para os seus fillos, en relación coa asistencia recibida de LM durante a súa estancia hospitalaria puerperal no H.A.M. Metodoloxía: Estudio de corte cuantitativo descriptivo, observacional e transversal. Aplicarase o cuestionario validado COMFORTS, que mide o nivel de satisfacción percibida. Levarase a cabo na Área Sanitaria de Ferrol, comezando en xaneiro de 2020 e finalizando en xaneiro de 2022, cunha duración de 24 meses.
[en] The increase in life expectancy, the decrease in the birth rate and the migratory movements during the 20th century led to the ageing process of the Galician population. An ageing population structure has economic effects that are manifested mainly in the labour market and public expenditure. As regards the labour market, there is a reduction in the working population, which is holding back the increase in the employed population, even by reducing the unemployment rate. However, there are also potential positive effects related to the easier introduction of young people into the labour market, and productivity gains stemming from the older average age of workers. As far as public expenditure is concerned, there is an increase in the costs of the public pension system, public health and social care services for dependants, which are not compensated by a possible reduction in education expenditure due to the existence of significant fixed costs. In this context, it is becoming increasingly difficult to adequately finance the increases in public expenditure required to maintain the welfare state, hence the need for public policies to promote the birth rate, encourage immigration and implement a reform of the public pension system.

[gl] O aumento da esperanza de vida, a disminución da natalidade e os movementos migratorios durante o século XX orixinaron o proceso de avellentamento da poboación galega. Unha estrutura demográfica avellentada ocasiona efectos económicos que se manifestan principalmente no mercado de traballo e no gasto público. En relación ó mercado laboral, ten lugar unha redución da poboación activa que lastra o incremento da poboación ocupada, incluso disminuíndo a taxa de paro. Porén, tamén existen posíbeis efectos positivos relacionados coa maior facilidade para a introdución de persoas xóvenes no mercado laboral, e incrementos de produtividade derivados da maior idade media dos traballadores. No concernente ó gasto público, prodúcese un incremento dos custos do sistema público de pensións, da sanidade pública e dos servizos sociais de atención á dependencia, que non son compensados por unha posíbel redución do gasto educativo, debido á existencia de importantes custos fixos. Neste contexto, existen dificultades cada vez maiores para financiar de xeito suficiente os aumentos de gasto público necesario que require o mantemento do Estado do Benestar, de aí que sexan necesarias políticas públicas de promoción da natalidade, fomento da inmigración, así como a implementación dunha reforma do sistema público de pensións.