BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Native bacteria adapted to contaminated environments have demonstrated their remarkable survival ability under adverse conditions. This study aimed to identify bacteria present in soils from abandoned mines and to investigate the phylogenetic relationships of these cultivable native bacteria. Bacterial isolation, DNA extraction, PCR amplification, 16S rRNA gene sequencing, Maximum Likelihood phylogenetic reconstruction using RaXML, and identification of related genera using microreact were conducted. The obtained sequences were edited to a size of 1200 – 1400 bp, and subsequently compared with 1137 sequences from the GenBank database. The nine isolates obtained were phylogenetically grouped into six clusters corresponding to the genera Bacillus, Cytobacillus, Paenibacillus, Microbacterium, Peribacillus, and Acinetobacter. Thus, the unexplored potential of these bacteria for use in bioremediation processes is highlighted. Additionally, some of these bacteria may be proposed as pollution indicators, warranting further detailed investigation as these microorganisms could be employed in future research endeavors.

[es] Las bacterias nativas adaptadas a ambientes contaminadas han demostrado su gran capacidad de sobrevivir en condiciones adversas. El objetivo de este estudio fue identificar las bacterias presentes en suelos de minas abandonadas, además de investigar las relaciones filogenéticas de estas bacterias nativas cultivables. Se realizó el aislamiento bacteriano, la extracción de ADN, amplificación por PCR, secuenciación del gen 16S ARNr, reconstrucción filogenética de Máxima Verosimilitud (ML) con RaXML, e identificación de géneros relacionadas con microreact. Las secuencias obtenidas fueron editadas a un tamaño de 1200 – 1400 pb, que posteriormente se compararon con 1137 secuencias procedentes de la base de datos del GenBank. Los nueve aislamientos obtenidos se agruparon filogenéticamente en seis grupos que corresponderían a los géneros Bacillus, Cytobacillus, Paenibacillus, Microbacterium, Peribacillus, Acinetobacter. Por lo tanto, se resalta el potencial inexplorado de estas bacterias para ser utilizadas en procesos de biorremediación. Además, algunas de estas bacterias pueden ser propuestos como indicadores de contaminación, lo que amerita realizar una investigación más detallada debido a que estos microorganismos pueden ser empleados en futuras investigaciones.
[en] Papaya is a climacteric fruit that has a short shelf life. An alternative to extend the shelf life of this fruit is the use of coatings. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of the coating based on alginate extracted from Sargassum fluitans added with silver nanoparticles on the shelf life of papaya (Carica papaya L. var. Maradol). Silver nanoparticles (NpAg) were obtained by green synthesis. Papaya fruits, in degree of maturity 3, were coated with three solutions: solution A (2.49 % alginate), solution B (2.49 % alginate and 1.1 mg NpAg/mL) and group control (water). The fruits coated and stored for 15 days at 25 °C and 75 % of relative humidity. The fruits coated with solution 1 and 2 maintained optimal values of firmness (6.9 and 6.6 MPa), total soluble solids (11.1 and 11.06 °Brix) and ascorbic acid content (22.31 and 23.02 mg AA/g pulp) during 6 days more than control. The coating of sodium alginate extracted from S. fluitans added or not with NpAg retarded the maturation of the papaya. This technology allowed to prolong the shelf life of papaya at 25 °C without refrigeration.

[es] La papaya es un fruto climatérico que tiene una vida en anaquel corta. Una opción para prolongar la vida útil de este fruto es el uso de recubrimientos. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del recubrimiento a base de alginato extraído de Sargassum fluitans adicionado con nanopartículas de plata (NpAg) sobre la vida en anaquel de papaya (Carica papaya L. var. Maradol). Las NpAg se obtuvieron mediante síntesis verde. Las papayas, en grado de madurez 3, fueron recubiertas con tres soluciones: solución 1 (2.49 % alginato), solución 2 (2.49 % alginato y 1.1 mg NpAg/mL) y el grupo control (agua). Los frutos se pincelearon y se almacenaron 15 días a 25 °C y 75 % de humedad relativa. Los frutos recubiertos con las soluciones 1 y 2 mantuvieron valores óptimos de firmeza (6.9 y 6.6 MPa), sólidos solubles totales (11.1 y 11.06 °Brix) y contenido de ácido ascórbico (22.31 y 23.02 mg AA/g pulpa) durante 6 días más que el control. Los recubrimientos de alginato de sodio extraído de S. fluitans adicionado o no con NpAg retardaron la maduración de la papaya. Esta tecnología permite prolongar la vida en anaquel de la papaya a 25 °C sin utilizar refrigeración.
[en] ABSTRACT With the aim of quantifying the average Heterosis (Hp)and determine the effects of varietal heterosis (hj)and specific heterosis (sjj´) seven progenitor populations of native maize were used and their 21 direct crosses. The 28 maize genotypes were evaluated in three environments in the state of Morelos (Ayala-O/I-2012/2013, Ayala-P/V-2013 and Tepalcingo-P/V-2013). The experimental design, were complete blocks at random with three repetitions. Four variables were measured and subjected to a combined variance analysis, mean comparison (DMS0.01), Hp was calculated as a percentage, and the varietal heterosis and specific heterosis were determined by the Gardner and Eberhart method. In the percentage expression the Cross-17 presented positive values in Hp in the variables of GM (19.16), HM (11.81), P100G (7.77) and RG (5.36). In the (hj) the progenitors with greater varietal effect were BCP1 and CB029, both impacted in the formation of crosses with the highest sjj´ values as the Cross-26 and Cross-56 this for RG and GM. This allows the selection of native maize populations to improve characteristics related to grain yield through inter-population crossing.

[es] RESUMEN Con el objetivo de cuantificar la Heterosis Panmíctica (Hp) y determinar los efectos de Heterosis Varietal (Vj) y Heterosis especifica (sjj´), se utilizaron siete poblaciones de maíz nativo y sus 21 cruzas directas. Los 28 genotipos de maíz se evaluaron en tres ambientes del estado de Morelos (Ayala-O/I-2012/2013, Ayala-P/V-2013 y Tepalcingo-P/V-2013). El diseño experimental fue bloques completos al azar con tres repeticiones. Se midieron cuatro variables y se sometieron a un análisis de varianza combinado, comparación de medias (DMS0.01), la Hp se calculo de manera porcentual, la Heterosis varietal y Heterosis específica se determinaron por el método de Gardner y Eberhart. En la expresión porcentual la Cruza-17 presentó valores positivos en Hp en las variables de GM (19.16), HM (11.81), P100G (7.77) y RG (5.36). En la (Vj´) los progenitores con mayor efecto fueron BCP1 (5) y CB029 (6), ambos impactaron en la formación de cruzas con los valores más altos de (sjj´) como la Cruza-26 y Cruza-56 esto para RG y GM. Lo anterior permite la selección de poblaciones nativas de maíz para mejorar características relacionadas al rendimiento de grano mediante el cruzamiento inter-poblacional. Palabras clave:efecto varietal, cruzas, rendimiento
[en] The objective of this study was to analyze the antibiotic resistance percentages of bacteria collected from health units (HU) in Hermosillo and Ciudad Obregón, Sonora, Mexico. Eight HU from Hermosillo and three HU from Ciudad Obregón, nine belong to the public sector and two to the private sector. Overall, 15,653 results of identification and drug resistance from clinical bacterial isolates were analyzed for a one-year period (2019-2020). Subsequently, a comparative study was carried out for six health units in Hermosillo, for 2014-2015 and 2019-2020 periods. Differences between populations and time periods were assessed through the Chi square test, for differences among populations and time periods. Altogether, for the 2019-2020 period the most frequently isolated microorganisms were Escherichia coli (32.9 %), Klebsiella pneumoniae (8.4 %), Pseudomonas aeruginosa (7.6 %) and Staphylococcus aureus (6.6 %). Different resistance percentages to widely used drugs such as cephalosporins, quinolones and carbapenems were detected. A significant decrease in resistance percentages was observed, in six HU in Hermosillo, for most of the antibiotics tested in 2020, compared to 2015. Significative differences were found in antibiotic resistance between clinical isolates from Hermosillo and Ciudad Obregón, two cities that are separated by only 252 km (156 miles).

[es] El objetivo del presente trabajo fue analizar los porcentajes de resistencia a los antibióticos, de bacterias colectadas de unidades de salud (US) en Hermosillo y Ciudad Obregón, Sonora, México. Participaron ocho US de Hermosillo y tres de Ciudad Obregón, nueve pertenecen al sector público y dos al sector privado. Se analizaron los resultados de identificación y drogorresistencia de 15,653 aislamientos en un periodo de un año (2019-2020). Posteriormente, se compararon seis unidades de salud de Hermosillo, para los periodos 2014-2015 y 2019-2020. Las diferencias , entre poblaciones y periodos de tiempo, se obtuvieron mediante chi quadrada. Durante el periodo 2019-2020, los microorganismos más frecuentemente aislados fueron Escherichia coli (32.9 %), Klebsiella pneumoniae (8.4 %), Pseudomonas aeruginosa (7.6 %) y Staphylococcus aureus (6.6 %). Se detectaron diferencias en la resistencia a fármacos ampliamente utilizados como cefalosporinas, quinolonas y carbapenémicos, entre las instituciones de Hermosillo y Ciudad Obregón. En seis unidades de salud de Hermosillo, se observó una disminución en los porcentajes de resistencia para la mayoría de los antibióticos ensayados en 2020, respecto a 2015. Se encontraron diferencias significativas en la resistencia a los antibióticos entre los aislamientos clínicos de Hermosillo y Ciudad Obregón, dos ciudades separadas por sólo 252 km.
[en] The use of edible films is a technology to extend the shelf life of food. The addition of silver nanoparticles (AgNPs) could improve the performance of edible films and avoid the growth of microorganisms that could affect food. The objective was to elaborate and characterize AgNPs by green synthesis and to evaluate the effect of their addition on the mechanical and barrier properties of films formed from Cajanus cajan protein and Tamarindus indica seed gum. An aqueous extract of Annona muricata leaves was used for green synthesis. Three films were developed containing AgNPs, aqueous extract of Annona muricata leaves and water (control). Films were evaluated by their water vapour permeability (WVP), color, opacity and mechanical properties. The AgNPs increased twice the Young's module (0.0675 MPa) and the tensile strength (2.84 MPa) in relation to control film. Moreover, the AgNPs influenced also the color and opacity of the films. However, no differences were observed in the WVP. The addition of AgNPs to films, could be an option to increase the shelf life of foods.

[es] El uso de películas comestibles es una tecnología para alargar la vida útil de los alimentos. La adición de nanopartículas de plata (AgNPs) podría mejorar el desempeño de películas comestibles y evitar el crecimiento de microorganismos que podrían afectar a los alimentos. El objetivo fue elaborar y caracterizar AgNPs mediante síntesis verde y evaluar el efecto de su adición sobre las propiedades mecánicas y de barrera de películas formadas a partir de proteína de Cajanus cajan y goma de la semilla de Tamarindus indica. Para la síntesis de AgNPs se utilizó extracto acuoso de Annona muricata. Tres diferentes formulaciones de películas se elaboraron las cuales contenían AgNPs, extracto acuoso de guanábana y agua (control). Las películas fueron evaluadas en términos de su permeabilidad al vapor de agua (WVP), color, opacidad y propiedades mecánicas. Las AgNPs incrementaron el doble el módulo de Young de las películas (0.0675 MPa) y la fuerza de tensión (2.84 MPa) con respecto al control. Además, las AgNPs influyeron estadísticamente en el color y opacidad de la película. Sin embargo, no se observaron diferencias en la PVA. La adición de AgNPs a recubrimientos podría ser una opción para incrementar la vida útil de alimentos.
[en] Bacterial infections can be serious and require antibiotic treatment. However, the overuse of antibiotics has led to the development of antibacterial resistance, which can make infections more difficult to treat. This is a serious problem in Mexico, where published research on antibiotic resistance is limited. This study aimed to estimate the prevalence of antibiotic resistance in bacterial infections at the Hospital General del Estado in Hermosillo, Mexico. Information was collected from 2,205 biological samples registered in logs belonging to the hospital microbiology area, on bacterial cultures with antibiograms from patient samples. These data were obtained from the VITEK system, which provided information for the identification of the bacteria, their resistance, and sensitivity to antibiotics. Escherichia coli (28.8 %), Staphylococcus aureus (11.5 %), and Pseudomonas aeruginosa (9.8 %) were the most isolated bacteria. The highest prevalence of resistance was found against beta-lactam antibiotics. This study revealed that antibiotic resistance is a serious problem at the Hospital General del Estado. These findings highlight the need for further research and publishing information on antibiotic resistance in Mexico to design or redesign strategies to prevent and control this problem.

[es] Cuando las infecciones bacterianas son serias requieren antibióticos como tratamiento de elección. Sin embargo, su uso excesivo ha conducido al desarrollo de bacterias resistentes, lo cual dificulta el tratar estas infecciones. Este es un serio problema de salud en México, donde la publicación de la investigación sobre este tópico es aún muy limitada. Este estudio tuvo como objetivo estimar la prevalencia de resistencia a los antibióticos en infecciones bacterianas en el Hospital General del Estado en Hermosillo, México. Se recopiló información de 2,205 registros microbiológicos sobre cultivos bacterianos con antibiogramas de muestras de pacientes. Estos datos se obtuvieron del sistema VITEK, que proporcionó información sobre las especies bacterianas y su resistencia y/o sensibilidad contra antibióticos. Las bacterias más aisladas fueron Escherichia coli (28.8 %), Staphylococcus aureus (11.5 %) y Pseudomonas aeruginosa (9.8 %). Las prevalencias más altas de resistencia se encontraron contra los antibióticos beta-lactámicos. La resistencia a los antibióticos es un problema grave de salud en el Hospital General del Estado. Estos hallazgos destacan la necesidad de realizar investigación adicional y publicar más información sobre la resistencia a los antibióticos en México, así como diseñar o rediseñar estrategias para prevenir y controlar este problema.
[en] Color is one of the most important attributes, especially in the food industry. Currently, alternative sources are being sought to obtain plant pigments, due to their bioactive properties. Cosmos bipinnatus is a plant known for its high content of anthocyanins, molecules that give it color and have antioxidant properties. However, once they are extracted from the plant matrix they present instability problems, which is why their protection is necessary. In this work, the extraction of C. bipinnatus pigments was carried out, which were encapsulated by freeze-drying as a protection method. During encapsulation, two wall materials (gum arabic (GA) and maltodextrin (M)) were evaluated alone and in combination. The microencapsulated were characterized to determine the encapsulation efficiency and performance. In addition, pigment release kinetics were carried out at three temperatures (4°C, 25°C, and 65°C) to find the conditions at which the pigments are best preserved. It was found that encapsulation by freeze-drying is an efficient method, that the wall materials work better when combined, and that the plant pigments obtained from C. bipinnatus (PPCb) are better preserved at temperatures below 25°C.

[es] El color es uno de los atributos más importantes, sobre todo en la industria alimentaria. Actualmente se están buscando fuentes alternas para la obtención de pigmentos vegetales, debido a sus propiedades bioactivas. Cosmos bipinnatus es una planta conocida por su alto contenido de antocianinas, moléculas que le aportan color y que tienen propiedades antioxidantes, sin embargo, una vez que son extraidas de la matriz vegetal presentan problemas de inestabilidad, por lo que es necesaria su protección. En este trabajo se realizó la extracción de los pigmentos de C. bipinnatus los cuales fueron encapsulados por liofilización como método de protección. Durante la encapsulación se evaluaron dos materiales de pared (goma arábiga (GA) y maltodextrina (M) solos y en combinación. Los microencapsulados obtenidos fueron caracterizados para determinar la eficiencia y rendimiento de encapsulación, además se realizaron cinéticas de liberación de los pigmentos a tres temperaturas (4°C, 25°C y 65°C) para encontrar las condiciones a las cuales los pigmentos se conservan de mejor manera. Se encontró que la encapsulación por liofilización es un método eficiente, que los materiales de pared funcionan mejor cuando se encuentran combinados y que los pigmentos vegetales obtenidos de C. bipinnatus (PPCb) se conservan mejor a temperaturas por debajo de los 25°C.
[en] The objective of the study was to evaluate the effect of supplementary foliar application of liquid commercial products of B+3 (Basfoliar® with 13 % B), Mn+2 (CRECITEC Mn® with 5 % Mn) and Mo+6 (MOLIBION® with 9.2 % Mo) on tomato yield and phytochemicals. The treatments were: B+3 (1 mL L-1), Mn+2 (2 mL L-1), Mo+6 (1.5 mL L-1), their interactions (B+3+Mn+2, B+3+Mo+6, Mn+2+Mo+6, and B+3+Mn+2+Mo+6) and a control every 15 days after transplantation. A randomized complete block design with eight treatments and 10 repetitions was used. The application of the microelements did not modify the yield. For plant height all treatments exceeded the control except for B+3 and Mn+2. The Mo+6 treatment increased the dry biomass. In fruit, Mn increased proteins, B+3+Mo+6 and Mn+2+Mo+6 decreased phenols, B+3, Mo+2 and Mn+2+Mo+6 increased flavonoids, and B+3+Mn+2 and Mn+2+Mo+6 decreased glutathione. B+3+Mo+6 increased lycopene, but decreased β-carotene. For lipophilic antioxidant capacity of the fruit, B+3+Mn+2 increased it and B+3+Mo+6 decreased it. This study shows that the supplementary application of these microelements is an alternative to increase phytochemicals in crops, without affecting yields.

[es] En el estudio se evaluó la aplicación foliar suplementaria de productos comerciales líquidos de B+3 (Basfoliar® con 13 % de B), Mn+2 (CRECITEC Mn® con 5 % de Mn) y Mo+6 (MOLIBION® con 9.2 % de Mo) sobre el rendimiento y fitoquímicos de tomate. Los tratamientos fueron: B+3 (1 mL L-1), Mn+2 (2 mL L-1), Mo+6 (1.5 mL L-1), sus interacciones (B+3+Mn+2, B+3+Mo+6, Mn+2+Mo+6 y B+3+Mn+2+Mo+6) y un testigo cada 15 d después del trasplante. Se utilizo un diseño de bloques completos al azar con ocho tratamientos y 10 repeticiones. Los tratamientos no modificaron el rendimiento, sin embargo, B+3+Mo+6 mejoró el diametro ecuatorial del fruto. Para altura de planta los tratamientos superaron al control a excepción de B+3 y Mn+2, y el número de hojas se incrementó con Mn+2 y Mo+6. El tratamiento de Mo+6 aumentó el peso seco total. En fruto, Mn incrementó las proteínas, B+3+Mo+6 y Mn+2 +Mo+6 disminuyeron los fenoles, B+3, Mo+6 y Mn+2+Mo+6 aumentaron los flavonoides y B+3+Mn+6 y Mn+3+Mo+6 disminuyeron el glutatión. B+3+Mo+6 incrementó licopeno, pero disminuyó el β-caroteno. Para capacidad antioxidante lipofílica, B+3+Mn+2 la incrementó y B+3+Mo+6 la disminuyó. La aplicación suplementaria de estos microelementos es adecuada para incrementar fitoquímicos en cultivos, sin afectar rendimientos.
[en] The irregularity of the color and the small size of the berries in the table grapes in the Sonoran Desert represent a challenge for their export. The effects of the application of bioregulators at veraison were evaluated on the size, weight, color and cuticle changes in the berry of table grape cv. "Flame Seedless". 8 treatments: TEST (Testigo absoluto), ETH1 (Ethrel 100 mg L-1), ETH2 (Ethrel 250 mg L-1), AS (salicylic acid 100 mg L-1), MEL (melatonin 25 mg L-1) and the combination of ETH2+AS, ETH2+MEL and AS+MEL. A higher weight was obtained in the berries treated with MEL, ETH2+MEL and AS+MEL (4.75, 5.46 and 5.14 respectively), while the control weighed only 3.75 g; similar behavior was presented in the size of the berries in which they reached a superior caliber with the treatments with MEL and combinations. The highest color index (CIRG) was obtained in the berries treated with ETH with values ​​greater than 2.0 while the other treatments were lower than this value, no treatment reached the optimal CIRG (4-5). In the cuticular parameters, no differences were observed (p ≤ 0.05), except for the epicuticular wax content, with a higher content in absolute control berries (0.64 mg cm-2).

[es] La irregularidad del color y el bajo calibre de las bayas en la uva de mesa en el desierto Sonorense representan un reto para su exportación. Se evaluó el efecto de la aplicación de bioreguladores en el envero sobre el tamaño, peso, color y cambios cuticulares en la baya de uva de mesa cv. "Flame Seedless". Se diseñaron 8 tratamientos: TEST (Testigo), ETH1 (Ethrel 100 mg L-1), ETH2 (Ethrel 250 mg L-1), AS (ácido salicílico 100 mg L-1), MEL (melatonina 25 mg L-1) y la combinación de ETH2+AS, ETH2+MEL y AS+MEL. El mayor peso se obtuvo en bayas tratadas con MEL, ETH2+MEL y AS+MEL (4.75, 5.46 y 5.14 respectivamente), mientras el testigo alcanzó 3.75 g; se observó un comportamiento similar en tamaño, alcanzando un calibre extra en los tratamientos MEL y combinaciones. El índice de color (CIRG) más alto se obtuvo en las bayas tratadas con ETH con valores superiores a 2.0, mientras que los otros tratamientos fueron menores a este valor, ningún tratamiento alcanzó el CIRG óptimo (4-5). En los parámetros cuticulares, no se observaron diferencias (p ≤ 0.05), a excepción del contenido de ceras epicuticulares, con mayor contenido en bayas testigo absoluto (0.64 mg cm-2).