[es] En los últimos años, el método marxista de la world-literary theory ha dado lugar al world-ecological literary criticism, siendo éste la praxis del comparativismo materialista que analiza cómo los textos literarios registran las crisis medioambientales de la modernidad capitalista. Aunque sus devotos han ido construyendo incisivos ensayos acerca de expresiones literarias sobre la extracción y el agotamiento de recursos como el agua, petróleo y cacao, no se ha publicado aún ni un solo texto sobre la producción animal industrializada y la expansión global de la producción cárnica. No estamos ante una simple omisión, sino frente al producto de la ambivalencia prolongada del marxismo en relación con los animales. En base a este argumento asiento los cimientos del presente ensayo, con el doble propósito de extender y poner a prueba el world-ecological análisis, atendiendo especialmente a registros literarios de producción de carne en diversos regímenes socio-ecológicos. Tomaré como objeto la novela de Jean-Baptiste Del Amo Règne animal (2016), publicada en inglés como Animalia (2019). Asimismo, trataré de mostrar cómo esta novela acoge formas de naturalismo literario con las que procede a un registro de la carnificación de Francia durante dos siglos a través del retrato de granjeros y sus animales como un único conjunto desechable a ojos de las leyes de la productividad. Incluso si en última instancia el naturalismo presenta a personajes humanos sin poder alguno con capacidad para detener las leyes naturales predeterminadas, ¿hasta qué punto Animalia realmente pone en jaque las condiciones de la cría intensiva de animales que desea poner en evidencia? O, de otro modo, ¿cuáles son las capacidades y limitaciones del formato naturalista para cartografiar de manera crítica la cría intensiva de animales?

[fr] Ces dernières années, la méthode marxiste de la théorie littéraire mondiale a donné naissance à la critique littéraire écologique mondiale, une pratique du comparatisme matérialiste qui analyse comment les textes littéraires enregistrent les crises environnementales de la modernité capitaliste. Bien que ses praticiens aient écrit des essais incisifs sur les engagements littéraires avec l'extraction et l'épuisement des ressources comme l'eau, le pétrole et le cacao, aucun travail n'a été publié sur l'agriculture animale industrialisée et l'expansion mondiale de la production de viande. Ce n'est pas une simple omission, mais plutôt un produit de l'ambivalence de longue date du marxisme envers les animaux. Avec cet argument comme fondement de cet essai, j'ai entrepris à la fois d'étendre et de remettre en question l'analyse écologique mondiale en prêtant attention aux enregistrements littéraires de la production de viande dans différents régimes socio-écologiques. Je le fais en me tournant vers le roman de Jean-Baptiste Del Amo de 2016, Règne animal, publié en anglais sous le titre Animalia en 2019. Je montre comment le roman embrasse des formes de naturalisme littéraire qui, en dépeignant les ouvriers agricoles et leurs animaux comme conjointement consommables aux lois de rentabilité, enregistre la méatification de la France à travers deux siècles. Pourtant, si le naturalisme dépeint en fin de compte des personnages humains qui sont impuissants à arrêter des lois naturelles prédéterminées, alors dans quelle mesure Animalia remet-il vraiment en question les conditions de l'élevage industriel qu'il souhaite exposer ? Autrement dit, quelles sont les possibilités et les limites de la forme naturaliste pour cartographier de manière critique l'agriculture industrielle ?