[ca] El desenvolupament sostenible, el canvi climàtic, l'eficiència energètica, etc. Són conceptes que dia a dia han d'estar present en l'entorn empresarial. Les organitzacions no només s'han de centrar en uns objectius financers sinó que també han d'incloure uns objectius socials i ambientals. Per la qual cosa, cada cop està més ben vist el desenvolupament i la utilització de memòries de sostenibilitat per comunicar a la societat i als diferents grups d'interès com contribueix al desenvolupament ètic i sostenible una organització en concret. Així doncs, veient la contribució a millorar de la gestió de l'organització, l'objectiu prioritari d'aquest projecte és dur a terme una comparació exhaustiva sobre les memòries de dues empreses del sector agroalimentari per acabar trobant propostes de millora que les ajudin en un futur a millorar i comunicar l'aposta pel desenvolupament responsable i sostenible en àmbits econòmics, ambientals i socials. El projecte actual fa una introducció al sector agroalimentari amb l'objectiu de tenir una visió de com s'inicia l'elaboració dels productes alimentaris, des de la creació, ja sigui en terrenys de cultius, en explotacions ramaderes o la pesca, fins cadascun dels processos de la cadena alimentària per poder satisfer les necessitats generades pels hàbits alimentaris dels consumidors. En aquesta introducció també es du a terme un anàlisi sobre la perspectiva del sector agroalimentari espanyol amb l'estructura empresarial, la contribució econòmica i el mercat que opera el país. Un cop vista la part introductòria es durà a terme una comparació de dues empreses, Noel Alimentaria i Grupo Angel Camacho. Es tracta d'empreses espanyoles líders en el sector agroalimentari. Concretament, es compararan les seves memòries per obtenir uns resultats sobre cadascuna de les empreses i poder treure'n unes conclusions sobre quins indicadors incorporen per comunicar el seu desenvolupament ètic i sostenible.

[en] Sustainable development, climate change, energy efficiency, etc. These are concepts that are growing up in business management where organizations not only focus on a financial goal but also include social and environmental goals. For this reason, the use of sustainable memories to communicate the society and different stakeholders is increasing seen as contributing to the ethical and sustainable development of a particular enterprise. Observing the contribution to the improvement of the organization's management, the priority objective of this project is to carry out an exhaustive comparison of the reports of two companies in the Agri-food sector to end up finding improvement measures that will help in the future improve and communicate the commitment to the responsible and sustainable development of organizations in economic, environmental and social fields. This project report explains a small introduction to the Agri-food industry with the aim to explain a vision from where the elaboration of food products begins, from the creation, either in cultivated land, livestock farms, or the fishing of raw material, until each one of the processes of the alimentary chain to be able to satisfy the needs generated by the alimentary habits of the consumers. This introduction also analyzes a perspective of Spanish agri-food with the business structure, the economic contribution and the market in which the country operates. After seeing the theoretical part, will be made a comparison about Noel Alimentaria and Grupo Angel Camacho, Spanish company leaders in the agri-food sector. Specifically, it will be comparing the sustainable reports in order to obtain results on each of these companies and to be able to draw conclusions on the use of the sustainable reports.