[ca] Aquesta tesi explora com els components dietètics, particularment la fibra i els biòtics (prebiòtics, probiòtics i simbiòtics), afecten la salut gastrointestinal i la funció immunitària en els gossos. Donat el creixent interès per la salut de les mascotes, especialment dins de la indústria en expansió dels aliments per a mascotes, la recerca busca omplir els buits de coneixement sobre com aquests components impacten la microbiota intestinal i la salut general canina. Es van dur a terme dos assajos separats amb gossos, cadascun dissenyat per provar diferents combinacions de fibres dietètiques, prebiòtics, probiòtics i nutracèutics. El primer assaig va avaluar fonts de fibra de cereals i fruites en dietes extruïdes completes, mentre que el segon assaig va examinar una estratègia simbiòtica (Bacillus velezensis DSM 15544, inulina i fibra), amb o sense l'addició de plasma sec polvoritzat (SDP). Tant les dietes amb fibra de cereals com de fruites van millorar la salut intestinal i la qualitat fecal. No obstant això, les fibres de cereals van augmentar la diversitat bacteriana, mentre que les fibres de fruites van millorar les respostes immunològiques. En el segon assaig, els tractaments simbiòtics van millorar la salut intestinal i els nivells d'àcids grassos de cadena curta, amb diferències menors en el creixement bacterià. L'addició de plasma sec polvoritzat va oferir beneficis addicionals mínims, però va influir en la funció immunitària. En general, la tesi destaca que les fonts de fibra i els biòtics tenen un impacte significatiu en la salut intestinal i la funció immunitària en els gossos, encara que els seus efectes varien segons els components dietètics específics utilitzats. Les troballes ressalten la necessitat de més recerca per optimitzar les intervencions dietètiques i entendre millor les interaccions entre aquests components dietètics i la microbiota intestinal canina.

[es] Esta tesis explora cómo los componentes dietéticos, particularmente la fibra y los bióticos (prebióticos, probióticos y simbióticos), afectan la salud gastrointestinal y la función inmunológica en los perros. Dado el creciente interés en la salud de las mascotas, especialmente dentro de la industria en expansión de alimentos para mascotas, la investigación busca llenar los vacíos de conocimiento sobre cómo estos componentes impactan el microbiota intestinal canina y la salud general. Se llevaron a cabo dos ensayos separados con perros, cada uno diseñado para probar diferentes combinaciones de fibras dietéticas, prebióticos, probióticos y nutracéuticos. El primer ensayo evaluó fuentes de fibra de cereales y frutas en dietas extrusionadas completas, mientras que el segundo ensayo examinó una estrategia simbiótica (Bacillus velezensis DSM 15544, inulina y fibra), con o sin la adición de plasma seco pulverizado (SDP). Tanto las dietas con fibra de cereales como de frutas mejoraron la salud intestinal y la calidad fecal. Sin embargo, las fibras de cereales aumentaron la diversidad bacteriana, mientras que las fibras de frutas mejoraron las respuestas inmunológicas. En el segundo ensayo, los tratamientos simbióticos mejoraron la salud intestinal y los niveles de ácidos grasos de cadena corta, con diferencias menores en el crecimiento bacteriano. La adición de plasma seco pulverizado ofreció beneficios adicionales mínimos, pero influyó en la función inmunológica. En general, la tesis destaca que las fuentes de fibra y los bióticos tienen un impacto significativo en la salud intestinal y la función inmunológica en los perros, aunque sus efectos varían según los componentes dietéticos específicos utilizados. Los hallazgos resaltan la necesidad de una mayor investigación para optimizar las intervenciones dietéticas y comprender mejor las interacciones entre estos componentes dietéticos y la microbiota intestinal canina.