[en] ABSTRACT The current evidence indicates that the exploitation of coastal resources during the Mesolithic in eastern Asturias was carried out with intensity. Nevertheless, up to now just a few archaeological assemblages of this chronology have been analyzed in detail due to the peculiar characteristics of these deposits, which in numerous occasions turn out to be cemented. A rescue excavation at El Toral III (Llanes, Asturias) allowed the identification of not cemented shell midden stratigraphic units that are providing new information on 5 the exploitation of the coast during the Mesolithic. This master dissertation comprises the study of the molluscs, crustaceans and echinoderms found in the stratigraphic units 21 and 22 of El Toral III. The site has been dated to the Asturian Mesolithic, but inside of the deposit two different areas were identified, the zone A and the zone B. The materials analysed in this research were found in zone A, which it is dated, unlike the first zone, in the late Mesolithic (~6800 BP; ~7600 cal BP). The methodology of analysis is divided in different phases: anatomical classification and taxonomy of the remains, quantification and taphonomical and biometrical analysis. This study is intended to not only implement the methodology of analysis, it also aims to approach the lifestyles of Mesolithic human groups who inhabited the Cantabrian region through the knowledge of its collection practices in the coastal environment and the role these resources played in their subsistence strategies.

[es] RESUMEN La evidencia actual indica que la explotación de recursos litorales durante el Mesolítico en el oriente de Asturias fue llevada a cabo con intensidad. Sin embargo, hasta el momento son pocos los conjuntos arqueológicos de esta cronología analizados en detalle debido a las peculiares características de estos depósitos, que en numerosas ocasiones aparecen cementados. La excavación de urgencia de la cueva de El Toral III (Llanes, Asturias) permitió identificar unidades estratigráficas de conchero no cementado que están proporcionando nuevos datos sobre la explotación de la costa durante el Mesolítico. Este trabajo de fin de máster comprende el estudio de los restos de moluscos, crustáceos y equinodermos hallados en las unidades estratigráficas 21 y 22 de El Toral III. El yacimiento responde cronológicamente al Mesolítico Asturiense, pero dentro del mismo existen dos zonas diferenciadas, la zona A y la Zona B, en esta última se ubican las unidades objeto de estudio en este trabajo, las cuales se data, a diferencia de la primera zona, en un Mesolítico avanzado (~6800 BP; ~7600 cal BP). La metodología de análisis se encuentra dividida en varias fases: clasificación anatómica y taxonómica de los restos, cuantificación de los mismos, análisis tafonómico y biométrico. Los resultados de este estudio tienen como objetivo, no solo poner en práctica la propia de metodología de análisis mencionado, sino que también tiene como fin el acercamiento a las formas de vida de los grupos humanos del Mesolítico que poblaron la región cantábrica a través del conocimiento de sus prácticas de recolección en el medio costero y el rol que jugaron estos recursos dentro de sus estrategias de subsistencia.