[ca] Aquesta tesi estudia el desenvolupament del capital humà, el paper juguen les inversions dels pares en el procés, i analitza més a fons l'impacte de les polítiques de desenvolupament en el capital humà així com les decisions nutricionals de les llars. Al capítol 1, estimo un model estructural de desenvolupament d'habilitats amb decisions d'inversió endògenes dels pares. Al capítol 2, exploto les dades del panell longitudinal utilitzant mètodes de forma reduïda per estimar l'impacte de l'estil parental en el desenvolupament d'habilitats no cognitives i cognitives dels nens. Al capítol 3, agrupo i harmonitzo les dades de cinc assaigs de control aleatoris sobre transferències d'efectiu per estimar els efectes del tractament en el consum d'aliments de les llars. Al capítol 1, analitzo el paper dels antecedents parentals i les inversions (diversitat nutricional i despesa escolar) en el desenvolupament de competències. Estimo un model estructural dinàmic utilitzant dades de panells longitudinals d'Indonèsia. Trobo que dos factors principals contribueixen a la bretxa de competències dels adults: els ingressos de la llar i l'educació dels pares, que influeixen en la productivitat de les inversions. Utilitzant el model, simulo tres polítiques: transferències en efectiu incondicionals, nutrició i subvencions al preu de l'escolarització. Tenint en compte el mateix cost, subvencionar els preus dels aliments és més efectiu que subvencionar la despesa escolar, i tots dos són més efectius que les transferències en efectiu. Al capítol 2, proporciono una anàlisi detallada de com l'estil parental influeix en el desenvolupament d'habilitats cognitives i no cognitives a la infància mitjana i l'adolescència. Utilitzant les dades del panell australià, estimo l'impacte de les dimensions de les habilitats parentals en el desenvolupament d'habilitats, aprofitant l'estructura del panell de les dades. L'hostilitat dels pares, no elogiar els fills, mostrar ira durant els càstigs i la inconsistència en l'aplicació de les regles afecten negativament les habilitats no cognitives. Per a les habilitats cognitives, l'estil parental té un impacte limitat. Al capítol 3, estudio l'impacte de les transferències en efectiu en els patrons de consum d'aliments de les llars. Utilitzant dades de cinc assaigs controlats aleatoris, avaluo l'impacte dels canvis d'ingressos exògens en la despesa alimentària, que utilitzo com a indicador de la demanda d'aliments. En primer lloc, un canvi en els ingressos fa que les despeses augmentin en totes les categories d'aliments. En segon lloc, trobo suport empíric per a la Llei de Bennett, la regularitat empírica per la qual els consumidors substitueixen primer els cereals fins per grans secundaris i després les proteïnes pels hidrats de carboni a mesura que augmenten els ingressos.

[en] This thesis studies how human capital develops, which role parental investments play in the process, and further analyses the impact of development policies on human capital as well as the nutrition decisions of households. In Chapter 1, I estimate a structural model of skill development with endogenous parental investment decisions. In Chapter 2, I exploit longitudinal panel data using reduced-form methods to estimate the impact of parental style on the non-cognitive and cognitive skill development of children. In Chapter 3, I pool and harmonize data from five randomized control trials on cash transfers to estimate treatment effects on households' food consumption. In Chapter 1, I analyze the role of parental background and investments (nutrition diversity and schooling expenditure) in skill development. I estimate a dynamic structural model using longitudinal panel data from Indonesia. I find two main factors contribute to the adult skill gap: household income and parental education, which influences the productivity of investments. Using the model, I simulate three policies: unconditional cash transfers, nutrition, and schooling price subsidies. Given the same cost, subsidizing food prices is more effective than subsidizing schooling expenditure, and both are more effective than cash transfers. In Chapter 2, I provide a detailed analysis of how parenting style influences cognitive and non-cognitive skill development in middle childhood and adolescence. Using Australian panel data, I estimate the impact of parenting skill dimensions on skill development, exploiting the panel structure of the data. Parental hostility, not praising your child, displaying anger during punishments, and inconsistency in enforcing rules negatively impacts non-cognitive skills. For cognitive skills, parenting style has a limited impact. In Chapter 3, I study the impact of cash transfers on households' food consumption patterns. Using data from five randomized controlled trials, I assess the impact of exogenous income changes on food expenditures, which I use as a proxy for food demand. First, a change in income causes expenditures to increase across all food categories. Second, I find empirical support for Bennett's Law, the empirical regularity whereby consumers first substitute fine grains for coarse grains, and then protein for carbohydrates as incomes increase.