[en] This project describes the solution designed for the implementation of photovoltaic solar energy for self-consumption with a power of 50 kW and battery storage on the roof of a wine cellar. The main purpose is to solve the electrical problems that the winery had, such as voltage drops and constant micro-cuts that caused production shutdown, and also to be able to reduce electricity costs and, above all, fuel due to the auxiliary generator set. For this, firstly, the consumption needs of the winery will be analysed, closely linked to the production process and the technical needs to be taken into account. Next, the electrical microgrid formed by photovoltaic generators, lithium batteries, electrical network and generator set will be studied, which by means of a programmed energy manager will supply consumption in different ways depending on the conditions. Next and as a development phase, different design proposals will be evaluated taking into account different variables such as the orientation and power of the panels, related to the surface area. Energy studies will be carried out with PVsol simulator based on the ability to vary these parameters to obtain the optimal plant design, that is, the one with the highest profitability. Finally, the solution finally applied will be described and justified, describing and sizing the components used and carrying out a study of the estimated production and profitability of the investment throughout its useful life. These types of projects show the real impact that this type of facility has on the environment, gradually contributing to an energy transition based on renewable energy and demonstrating that this type of investment is profitable in a very few years and, in addition, helps to promote the image of companies committed to the environment, which translates into better customer vision and sales increase.

[es] El presente proyecto describe la solución ideada para la implementación de energía solar fotovoltaica para autoconsumo con una potencia nominal de 50 kW y almacenamiento en baterías en la cubierta de una bodega vitivinícola. La finalidad principal es solventar los problemas eléctricos que la bodega presentaba como las caídas de tensión y microcortes constantes que hacían parar la producción y además, poder reducir los costes de luz y sobre todo de combustible debidos al grupo electrógeno auxiliar. Para ello, primeramente, se analizarán las necesidades de consumo de la bodega, muy ligadas al proceso productivo y las necesidades técnicas a tener en cuenta. Seguidamente, se caracterizará la microrred eléctrica formada por generadores fotovoltaicos, baterías de litio, red eléctrica y grupo electrógeno, que por medio de un gestor energético programado abastecerán el consumo de diferente forma según las condiciones. Posteriormente y como fase de desarrollo, se evaluarán diferentes propuestas de diseño teniendo en cuenta diferentes variables como, la orientación y potencia de los paneles, relacionada con la superficie que ocupan. Se realizarán estudios energéticos con el simulador PVsol en base a la capacidad de variar dichos parámetros para obtener el diseño de planta óptimo, es decir, el de mayor rentabilidad. Por último, se describirá y justificará la solución realmente aplicada, describiendo y dimensionado los componentes utilizados y realizando un estudio de la producción estimada y rentabilidad de la inversión a lo largo de su vida útil. Este tipo de proyectos muestran el impacto real que tienen este tipo de instalaciones sobre el medio ambiente, contribuyendo poco a poco a una transición energética basada en energía renovable y demostrando que este tipo de inversiones son rentables en muy pocos años y que, además, ayudan a fomentar la imagen de empresas comprometidas con el medio ambiente, que se traduce en mejor visión por parte del cliente y aumento en las ventas.