[en] Sustainable development, climate change, energy efficiency, etc. These are concepts that are growing up in business management where organizations not only focus on a financial goal but also include social and environmental goals. For this reason, the use of sustainable memories to communicate the society and different stakeholders is increasing seen as contributing to the ethical and sustainable development of a particular enterprise. Observing the contribution to the improvement of the organization's management, the priority objective of this project is to carry out an exhaustive comparison of the reports of two companies in the Agri-food sector to end up finding improvement measures that will help in the future improve and communicate the commitment to the responsible and sustainable development of organizations in economic, environmental and social fields. This project report explains a small introduction to the Agri-food industry with the aim to explain a vision from where the elaboration of food products begins, from the creation, either in cultivated land, livestock farms, or the fishing of raw material, until each one of the processes of the alimentary chain to be able to satisfy the needs generated by the alimentary habits of the consumers. This introduction also analyzes a perspective of Spanish agri-food with the business structure, the economic contribution and the market in which the country operates. After seeing the theoretical part, will be made a comparison about Noel Alimentaria and Grupo Angel Camacho, Spanish company leaders in the agri-food sector. Specifically, it will be comparing the sustainable reports in order to obtain results on each of these companies and to be able to draw conclusions on the use of the sustainable reports.

[es] El desarrollo sostenible, el cambio climático, la eficiencia energética, etc. Son conceptos en aumento dentro del entorno empresarial, donde las organizaciones no única y exclusivamente se centran en unos objetivos financieros, sino que también se incluyen unos objetivos sociales y ambientales. Por esta razón, cada vez está bien visto la utilización de memorias sostenibles para comunicar a la sociedad y a los diferentes grupos de interés, como contribuye al desarrollo ético y sostenible una organización concreta. Así pues, observando la contribución a la mejora de la gestión de la organización, el objetivo prioritario de este proyecto es llevar a cabo una comparación exhaustiva de las memorias de dos empresas del sector agroalimentario para finalizar encontrando medidas de mejora que ayuden en un futuro a mejorar y comunicar la apuesta para el desarrollo responsable y sostenible de las organizaciones en ámbitos económicos, ambientales y sociales. El proyecto actual se encarga de dar una pequeña introducción al sector agroalimentario con el objetivo de tener una visión des donde se inicia la elaboración de los productos alimentarios, a partir de la creación, ya sea en tierras de cultivo, explotaciones ganaderas o la pesca de la materia prima, hasta cada uno de los procesos de la cadena alimentaria para poder satisfacer las necesidades generadas por los hábitos alimentarios de los consumidores. Además, en esta introducción se analizará el sector agroalimentario español con una estructura empresarial, una contribución económica y el mercado que opera el país. Una vez visto la parte más teórica, se realizará una comparación entre Noel Alimentaria y Grupo Angel Camacho, empresas españolas líderes en el sector agroalimentario. Específicamente, se comparará sus memorias sostenibles para obtener unos resultados sobre cada empresa y poder llegar a unas conclusiones sobre la utilización de estas memorias sostenibles.