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[en] This article examines the origins of the Mediterranean diet, tracing them back to the great classic cultures of ancient times. It then describes what we understand today as being the Mediterranean diet and analyses the nutritional value of the foods that make up the diferent types of Mediterranean diet. Finally, while not suggesting that this diet is a panacea, it is argued that it is suflciently balanced and varied to make it a healthy option.

[es] Se realiza un análisis de los orígenes de la dieta mediterránea, los cuales se remontan a las grandes culturas clásicas de la Edad Antigua. Además, se describe lo que hoy en dia cabe entender como dieta mediterránea y se analiza el valor nutritivo de los alimentos que integran los diversos tipos de dietas mediterráneas. Finalmente, se realizan algunas consideraciones sobre la bondad de la dieta mediterránea, que, sin ser una panacea, es lo suficientemente equilibrada y agradable para considerarla saludable.
[en] Considering the latest research on the history of medicine it is undeniable that women have played an essential role in the experimentation, application, and transmission of traditional medical knowledge. There is evidence of their work during the Renaissance related to family care and the preparation of remedies at home. This paper aims to study how literature could help us to understand essential aspects of women's medical knowledge during the Renaissance. Thus, this article will analyze the work Il merito delle donne [The Worth of Women] (1600), in which Moderata Fonte displays all this traditional medical knowledge and challenges all women to promote a kind of medicine centered on themselves.

[es] A la luz de las últimas investigaciones en el campo de la historia de la medicina, resulta incontestable que las mujeres han desempeñado un papel esencial en la experimentación, aplicación y transmisión de los saberes médicos tradicionales. Se ha constatado que durante el Renacimiento han emergido evidencias de su desempeño, no solo como meras personas encargadas de los cuidados y de las curas, sino que eran transmisoras de todas las propiedades médicas de las hierbas y de remedios que han elaborado en el espacio privado de su hogar. Esta difusión privada en red se fomenta en el Renacimiento tanto con el auge de la imprenta, así como con la difusión de los postulados de la Querella de las mujeres. Prueba de ello será la publicación en 1600 del tratado Il merito delle donne, en el que Moderata Fonte no solo muestra todo ese conocimiento médico popular, sino que lanza un llamamiento a todas las mujeres para fomentar una medicina que centrada en ellas mismas.
[en] This article reviews different STEAM proposals for Early Childhood Education, with the aim of analysing the role of mathematics. The proposals are organized into three groups of activities: those focusing on computational thinking, those focusing on construction and experimentation, and finally the group of proposals with "do it yourself" focus. The analysis of these STEAM activities shows that mathematics can play an instrumental or central role in them, similar to the role that mathematics plays in everyday life. In all STEAM activities examined, mathematics has an essential importance. Mathematics are key in these activities as mathematical abilities in Early Childhood Education: identifying, comparing, classifying, ordering, among others; but also, as mathematical processes: problem solving, representation, communication, connections, and reasoning. However, the presence of mathematics in the STEAM proposals does not ensure that mathematical learning occurs effectively. The mathematical learning will depend on the adult performance while the activity is carried out. Thus, we conclude that, if we want STEAM activities to produce the expected mathematical learning, we must train teachers to ensure that they know how to appropriately accompany their students in this mathematical learning process.

[es] Este artículo revisa diferentes propuestas STEAM para Educación Infantil, con el objetivo de analizar el papel que juegan en ellas las matemáticas. Se organizan las propuestas en tres grupos de actividades: las que ponen el foco en el pensamiento computacional, las que ponen el foco en la construcción y la experimentación, y finalmente, el grupo de propuestas con el foco en el "hazlo tú mismo". El análisis de estas actividades STEAM permite constatar que las matemáticas pueden jugar un papel instrumental o central, de manera similar al papel que desarrollan las matemáticas en la vida cotidiana. En todas las actividades STEAM examinadas tienen una importancia central tanto las capacidades matemáticas propias de Educación Infantil: identificar, comparar, clasificar, ordenar, entre otras; como los procesos matemáticos: resolución de problemas, representación, comunicación, conexiones y razonamiento. No obstante, la presencia de las matemáticas en las propuestas STEAM no asegura que el aprendizaje matemático se produzca de manera efectiva, pues este dependerá de la gestión que el adulto desempeñe mientras se realiza la actividad. Así, concluimos que, si queremos que las actividades STEAM produzcan el aprendizaje matemático esperado, debemos formar a los docentes para asegurar que sepan acompañar debidamente a sus alumnos en este proceso.
[en] The goal of this paper is to present the main theoretical and methodological connections between the geography of gender and the geography of children. From the theoretical framework, the connections are related with otherness, place and everyday life. From the methodological approach, we find a clear preference for qualitative techniques, the assessment of the subjective and concerns about power relations and ethics in the research process. Finally the wide variety of topics studied and the sensitivity to diversity and difference appears clearly related to the gender approach but is also useful in the field of the geography of childhood to study children's spatial practices in evereyday life.

[es] El objetivo de esta comunicación es examinar las conexiones conceptuales y metodológicas que se dan entre la geografía del género y la geografía de la infancia. En relación al ámbito conceptual destacamos la consideración a la otredad, la importancia del lugar y la centralidad de la vida cotidiana. En cuanto al ámbito metodológico aflora una clara preferencia por las técnicas cualitativas, la valoración del conocimiento subjetivo, la preocupación por las relaciones de poder y la ética de la investigación. Finalmente aflora una gran variedad de temas de estudio y una sensibilidad ante la diversidad y la diferencia que se han articulado inicialmente alrededor del enfoque de género y que posteriormente han permitido valorar también las experiencias y prácticas espaciales de los más pequeños/as.
[en] Which criteria legitimate the social mobility in the Colonial Latin Ame- rican world? Which mechanisms favored the passage from one category to ano- ther? How does the interplay between law and social reality, between the legal status and social status; between race / color / quality and social role of colonial subjects worked? These questions guided me in the historical exploration about the social mobility of slaves and descendants in Catamarca's society at the end of the Colonial period. The downscaling is intended to place the analysis in a cross social order, as also to emphasize the situational character of the proces- ses of social mobility in this speci c area

[es] ¿Qué elementos legitimaban los criterios de movilidad social en el mundo colonial americano? ¿Qué mecanismos favorecieron el pasaje de una categoría a otra? ¿Cómo se da el interjuego entre la legislación y la realidad social; entre la condición legal y el estatus social; entre la raza/color/calidad y la función social de los sujetos coloniales? Estas preguntas me guiaron en la exploración histórica en torno a la movilidad social de los esclavizados y afrodescendientes en la sociedad catamarqueña a finales de la colonia. La reducción de escala tiene el propósito de situar el análisis en un ordenamiento social transversal, y, asimismo, el de enfatizar el carácter situacional de los procesos de movilidad social en este ámbito específico.
[en] This essay delineates the process and assessment of a service-learning initiative in early childhood education. Pre-service teachers (N = 142) assumed the role of facilitators in orchestrating playground activities for a cohort of students (N = 1106), encompassing the design of educational settings and crafting instructional materials. The initiative notably fostered an inclusive learning context for all participants, underscored by a commitment to fostering open-ended and imaginative pursuits.

[es] Se describe una experiencia de aprendizaje-servicio en la que futuro profesorado (N = 142) dinamizó recreos para estudiantes de educación infantil (N = 1106), diseñando ambientes de aprendi-zaje y creando materiales. La experiencia logró ofrecer un espacio de práctica inclusiva para todo el alumnado participante. Se destaca la oportunidad de realizar actividades abiertas y creativas.
[en] This paper presents in a synthetic way much of the debate generated by the introduction of newtechnologies of information and communication (ICT) in social movements and social phenomenasurrounding features such as the so-called smart mobs or cibermobs. It analyzes the mutual influencebetween social movements and distributed networks of the Internet, giving rise to social movements withparticular characteristics, which in turn produce new repertories of action and are subject to new risks,such as exclusion, privacy and privatization. Finally, it makes a sketch of the concept and the action of theso-called smart mobs or cibermobs highlighting the role of Internet activist, trusted networks andalternative media developments.

[es] El trabajo presenta de modo sintético buena parte de los debates generados por la introducción de lasnuevas tecnologías de la información y la comunicación (NTIC) en los movimientos sociales y enfenómenos sociales de características cercanas como pueden ser las denominadas ciberturbas omultitudes inteligentes. Analiza la mutua influencia entre los movimientos sociales y las redes distribuidasde Internet, que dan lugar a movimientos sociales con características particulares, que a su vez producennuevos repertorios de acciones y que están sujetos a nuevos riesgos, como la exclusión, la privacidad y laprivatización. Por último, se realiza un esbozo de la conceptualización y de la acción de las denominadasciberturbas o multitudes inteligentes, destacando el papel de los ciberactivistas, las redes de confianza ylos medios de comunicación alternativos en su desarrollo.
[en] The Centenary of the Independence of Mexico included scientifi c events such as the Science and Art Centennial Contest in 1911 that coincided with the start of the Mexican Revolution. In the competition some scientists presented lectures were focused historical assessment of their disciplines, in this case, Medicine, Pharmacy, and Chemistry. The assessment was in line with the positivist interpretation of Mexican history by breaking scientifi c development in three stages: 1821-1867, 1867-1876 y 1876-1910. The last one included the presidency of Porfi rio Díaz and was rated as the boom period and modernization of Mexican science as an apology for the social crisis unleashed in 1911.

[es] Los festejos del Centenario de la Independencia de México incluyeron eventos de carácter científi co, como el Concurso Científi co y Artístico del Centenario de 1911, que coincidió con el inicio de la Revolución mexicana. En él, algunos científi cos presentaron conferencias que tuvieron por tema la evaluación histórica de sus disciplinas, en este caso medicina, farmacia y química. Dicha evaluación estuvo a tono con la interpretación positiva de la historia mexicana al dividir el desarrollo científi co en tres etapas: 1821-1867, 1867-1876 y 1876-1910. La última de ellas abarcó la presidencia de Porfi rio Díaz y fue juzgada como el período de auge y modernización de la ciencia mexicana a manera de apología del régimen durante la crisis social desatada en ese año.
[en] I want to suggest a technological lecture of the uses of the body in two Brazilian forests. The aim is to discuss three topics: 1) technology is a consequence of science, 2) technology is inseparable from the artefact, 3) technology is what separates us from nature. In front of this, I will construct other three topics: 1) science is a consequence of technology, 2) technology is prior to the artefact, 3) technology is what gets us into the nature.

[es] Quiero plantear la posibilidad de una lectura tecnológica de los usos del cuerpo en dos selvas brasileñas. El objetivo es discutir tres tópicos: 1) la tecnología es una consecuencia de la ciencia, 2) la tecnología es indisociable del artefacto, 3) la tecnología es lo que nos separa de la naturaleza. Frente a ello construiré otros tres tópicos: 1) la ciencia es consecuencia de la tecnología, 2) la tecnología es anterior al artefacto, 3) la tecnología es lo que nos hunde en la naturaleza.
[en] The study of Attic grave-reliefs from the Classical period can be of great interest as a source of information about the relationships between gender, age and social class in Ancient Greece. This essay analyses an epigram devoted to a deceased woman by a female friend. The use of emhetaira/em in this text has triggered some interpretations mdash;misleading, in my opinionmdash; of the two women being prostitutes.

[es] El estudio de las estelas áticas de la edad clásica puede resultar muy interesante como fuente de información sobre las relaciones de clase, edad y género en la Antigua Grecia. En este trabajo nos proponemos analizar un epigrama dedicado por una mujer a una amiga fallecida. El empleo del término hetaira en el texto ha dado lugar a interpretaciones, que consideramos equivocadas, en el sentido de que se trataba de dos cortesanas.
[en] This article approaches the concept of cultural psychology via the confrontation of the naturalistic and personalistic attitudes to the psychological phenomena. It starts reviewing some of the basic agreements about how scientijic psychology approaches its subject-matter, and some of the basic presuppositions of a philosophy of culture. Time, and its relationship with change and development, is taking into account in order to accept a co-constructionist approach to the development of personal and public cultures, as well as to a consideration of meaning related to Peirce's semiotics. The relationship between the biological structures and the actions of the human psychological subject is viewed through the tools developed by neo-connectionist theoreticians. Conclusions call for interdisciplinary dialogue both within the subdisciplines ofpsychology and with neighbouring sciences, and adopting a constructionist and constructivist approachto psychology within a critical realism.

[es] Este trabajo examina el concepto de psicologia cultural a través de una confrontación entre las perspectivas naturalista y personalista (de las ciencias del espiritu) sobre lo psicológico. Para ello se comienza repasando algunos acuerdos básicos sobre el tratamiento científico que la psicologia realiza de su objeto y sobre algunos presupuestos básicos de unafilosofia de la cultura. Cuestiones como la temuoralidad en relación con el desarrollo, o la elección de una estrategia de separación inclusiva para el abordaje de la relación sujeto-ambiente, son consideradas a la hora de proponer una noción co-constructivista de la génesis de la cultura privada y la cultura pública, y a un tratamiento del significado apoyado en la semiótica de Peirce. La relación entre la base biológica y las acciones del sujeto son contempladas a través de la noción de esquema desarrollada por los teóricos neoconexionistas. Se concluye con la adscripción a una postura de realismo critico y con una defensa de la confrontación interdisciplinar tanto dentro de la propia psicologia como con otras disciplinas vecinas.
[en] The COVID-19 pandemic meant, among others, the need to confine large sectors of the population, thereby causing significant changes in the way of daily life known until then by making the existing social problems more complex and exacerbating. In this context, the different sciences and disciplines had to turn around in the ways of approaching reality, in order to adapt to the new circumstances and be able to generate alternatives for their intervention. This text intends to give an account of some modifications that Social Work experienced both in its professional practice and in the academic training of its professionals, through reflecting on various research-intervention experiences that were recovered with the purpose of socializing them and to rethink what of what was learned in this historical moment, it would be advisable to retake not only for the immediate future, but also projecting the possibility that these types of scenarios are repeated and then, a series of tools are available to face it based on in the knowledge acquired. With that purpose, the text begins by identifying some characteristics of the current context that influenced the way of intervening, highlighting the need to problematize reality from the specific disciplinary point of view to later account for some modifications in the way of investigating-intervening in the contemporary social work.

[es] La pandemia por COVID-19 supuso, entre otras medidas, la necesidad de confinar a grandes sectores de la población provocando con ello cambios significativos en la forma de vida cotidiana conocida hasta entonces, al complejizar y agudizar la problemática social existente. En este contexto, las diferentes ciencias y disciplinas tuvieron que dar un giro en las formas de acercarse a la realidad, a fin de adaptarse a las nuevas circunstancias y estar en posibilidades de generar alternativas para su intervención. En este texto se pretende dar cuenta de algunas modificaciones que experimentó el Trabajo Social, tanto en su ejercicio profesional como en la formación académica de sus profesionales, a través de reflexionar en torno a diversas experiencias de investigación-intervención que se recuperaron con el propósito de socializarlas y de re-pensar qué de lo aprendido en este momento histórico convendría retomar, no sólo para el futuro inmediato, sino proyectando la posibilidad de que este tipo de escenarios se repitan y entonces, se cuente con una serie de herramientas para enfrentarlo con base en los conocimientos adquiridos. Con ese propósito, el texto comienza por identificar algunas características del contexto actual que influyeron en la forma de intervenir, destacando la necesidad de problematizar la realidad desde la mirada disciplinar específica para posteriormente dar cuenta de algunas modificaciones en la forma de investigar-intervenir en el Trabajo Social contemporáneo.
[en] In this article we address an analysis of Pier Paolo Pasolini's Salò or the 120 days of Sodom, a film adaptation of the unfinished novel Les cent-vingt journées de Sodome by the Marquis de Sade. In Salò, Pasolini places the story in a different historical frame —a village close to Salò, headquarters of the Italian Social Republican, the last bastion of fascism (1943-1945)— and turns sadistic sexuality into fascist sexuality as a political allegory against the power structure, a critique he extends to bourgeois democracies and to the society of neoliberal consumption. Our work seeks to analyse the adaptation of the novel to the filmic medium; explore the notion of sexuality as political allegory; and examine the figure of the Pianist, Pasolini's original contribution. To this end, we focus, on one hand, on Michel Foucault's and Giogio Agamben's notion of somatopolitics as government technology of bodies —in its two versions: thanatopolitics and biopolitics— and, on the other hand, on Adorno's writings, through which we approach the radicalization of enlightenedreason as instrumentalization by totalitarian regimes. Finally, from this perspective, we consider the character of the Pianist and the music she performs in the film as a figure of resistance against power. Her suicide suggests to us a new interpretation of Salò as an allegory of the "death of art" or the impossibility of writing poetry after Auschwitz.

[es] En Salò (1975), Pasolini presenta un análisis crítico de la sociedad europea neoliberal con la adaptación fílmica de la novela inacabada del Marqués de Sade Les cent-vingt journées de Sodome. Pasolini, situando el argumento en un marco histórico diferente -una villa cercana a Salò, capital de la República Social Italiana, último bastión del fascismo (1943-1945)- propone trazar una cierta continuidad entre la Ilustración, los regímenes totalitarios (nazismo y fascismo) y las democracias neoliberales criticando el ejercicio y abuso del poder por parte de la burguesía. El objetivo de este artículo es considerar desde el punto de vista adorniano la dialéctica del arte en la película, especialmente el papel crítico que ocupa la música, esencial para comprender el sentido global e iluminar una interpretación del contexto histórico a través de la contraposición de un "arte positivo" conectado con la política y el ejercicio del poder, con un "arte negativo" como ejercicio crítico en el que se expresa la angustia del ser humano oprimido en la cultura y que conduce a la Muerte del Arte.
[en] Assuming that Translation and Interpretation (T/I) are neverpolitically neutral "bridge-building" practices, we can considerthem as political activities —either explicitly or implicitly—especially in those contexts marked by social conflict, where theimplication for professional practice should compel necessarily anethical commitment from translators/interpreters.From that point of view, this paper deals with the socialmovements, groups, communities, and networks that support T/Ipractice from social justice, humanitarian, and mostly volunteerorganizations (such as ECOS, Babel, Tlaxcala, Translators WithoutBorders, Translators for Peace, Translators and Interpreters PeaceNetwork, and so on), acting outside the dominant political agendaas a form of social activism. We will study the way participation inT/I as volunteering impacts the professional practice, the role thatthose T/I communities of resistance have played in socialactivism, as well as the potential of T/I in social change, politicalactivism, and the politics of immigration and asylum.

[es] Asumiendo que la Traducción e Interpretación (T/I) nunca sonprácticas políticamente neutrales de "construcción de puentes",podemos considerarlas como actividades políticas, ya sea explícitao implícitamente, especialmente en aquellos contextos marcadospor conflictos sociales, donde la implicación para la prácticaprofesional debería obligar necesariamente a un compromiso éticopor parte de los traductores / intérpretes.Desde ese punto de vista, este documento trata de losmovimientos sociales, grupos, comunidades y redes que apoyan lapráctica T/I desde justicia social, organizaciones humanitarias yen su mayoría voluntarias (como ECOS, Babel, Tlaxcala,Traductores sin Fronteras, Traductores). para Peace, Translatorsand Interpreters Peace Network, etc.), actuando fuera de la agendapolítica dominante como una forma de activismo social.Estudiaremos la forma en que la participación en T/I comovoluntario impacta la práctica profesional, el papel que esascomunidades de resistencia T/I han jugado en el activismo social,así como el potencial de T/I en el cambio social, el activismopolítico y la política de inmigración y asilo.