BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Objective: Excessive salt intake is associated with higher levels of AHT and prevalence of cardiovascular diseases. WHO recommends consuming less than 5 g/day of salt (equivalent to 2 g Na+/day). Identifying foods and behaviours with greater contribution to excess intake would facilitate preventive dietary advice. Design: Observational study. Site: Urban Health Center in Cáceres. Main measurements: We estimated salt consumption using two food consumption frequency (FFQ) questionnaires, one generic and one with high Na+ content, and a 24 h follow-up survey. We use the Evalfinut program for nutritional evaluation of the diet. We analyzed correlations between estimated salt intake and 24-h urine sodium elimination (gold standard). Results: 92% of the population had consumption higher than the recommendations with intakes equivalent to 9.5 g/day of salt (3.7 g/d of Na+). When sodium intake is determined by the Na+/K+ ratio, 79.54% have high intakes. Sodium elimination follows a slightly increasing trend with BMI. The perception of salt consumption is low, 56.3% consider it "adequate". 32.4% add salt to food once served. FFQ underestimate Na+ intake and targeted surveys provide higher values. The correlation between FFQ and Na+ urinary elimination is weak. Conclusion: We must reduce salt intake by increasing the perception of consumption, improving knowledge about the salt content in food and identifying target patients of the health council.

[es] Objetivo: La ingesta excesiva de sal se asocia a mayores cifras de tensión arterial y prevalencia de enfermedades cardiovasculares. La OMS recomienda consumir menos de 5 g/día de sal (equivalente a 2 g de Na+/día). Identificar alimentos y comportamientos con mayor contribución al exceso de aporte facilitaría el consejo dietético preventivo. Diseno: ˜ Estudio observacional. Sitio: Centro de Salud Urbano en Cáceres. Medidas principales: Estimamos el consumo de sal mediante dos cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos (CFA), uno genérico y otro con alimentos con elevado contenido en Na+, y encuesta recordatoria de 24 h. Empleamos el programa Evalfinut para la valoración nutricional de la dieta. Analizamos correlaciones entre ingesta estimada de sal y eliminación de sodio en orina de 24 h (gold standard). Resultados: El 92% de la muestra presenta consumos superiores a las recomendaciones con ingestas equivalentes a 9,5 g/día de sal (3,7 g/día de Na+). Cuando la ingesta de sodio se determina por el cociente Na+/K+, el 79,54% tiene ingestas elevadas. La eliminación de sodio sigue una tendencia ligeramente creciente con el IMC. La percepción de consumo de sal es baja, el 56,3% lo considera "adecuado"; el 32,4% anade ˜ sal a los alimentos una vez servidos. Los CFA infraestiman la ingesta de Na+ y encuestas dirigidas aportan valores más elevados. La correlación entre CFA y eliminación urinaria de Na+ es débil. Conclusión: Debemos reducir la ingesta de sal aumentando la percepción del consumo, mejorando el conocimiento sobre el contenido de sal en alimentos e identificando a pacientes diana del consejo sanitario.
[en] One of the main sources of tension in the Middle East is Iran's foreign policy and its ambiguous nuclear program. The 14th of July's agreement marked the beginning of a new era. However, Israel's lack of confidence towards Iran, rivalty and hostile relations between Saudi Arabia are obstructing any initiatives to resolve this conflict that is threatening the stability of the region. This paper analyzes the major geopolitical and strategic challenges facing the stability of the Middle East. For this propose, we analyze Iran's defense and foreign policy, its nuclear program, the Israeli defense and foreign policy and its position towards Iran's nuclear program. Furthermore, we shed light on the persistent rivalry and hostility between Iran and Saudi Arabia. Finally, we examine the factors leading into the conclusion of this agreement, the current state of conflict, and the possible future scenarios.

[es] Una de las fuentes principales de tensión en Oriente Medio es la política exterior de Irán y su ambiguo programa nuclear. La firma del acuerdo del 14 de julio de 2015 supone el inicio de una nueva etapa. Sin embargo, la desconfianza de Israel hacia Irán, la relación de rivalidad y hostilidad entre este último y Arabia Saudí, son factores que obstaculizan cualquier iniciativa que pretende la resolución del conflicto y la estabilidad de la zona. En este artículo estudiamos los grandes desafíos geopolíticos y estratégicos para la estabilidad de Oriente Medio. Para ello, analizamos la política exterior y de defensa de Irán, su programa nuclear, la política de seguridad y defensa de Israel y su posición respecto al programa nuclear iraní. Al mismo tiempo, estudiamos la posición de Arabia Saudí y la relación de rivalidad entre este último e Irán. Finalmente examinamos los factores que llevaron a la conclusión de este acuerdo, y el estado actual del conflicto y los posibles escenarios del futuro.
[en] The publication of the fifth edition of the DSM has intensified a debate begun some time agowith the announcement of the changes in diagnostic criteria proposed by the APA. This article analyzes some of these modifications. Some interesting points where it is right, such as the inclusion of dimensionality in both diagnostic classes and in some disorders, the inclusion of an obsessive-compulsive spectrum, and the disappearance of subtypes of schizophrenia. It also analyzes other more controversial points, such as the consideration of the attenuated psychosis syndrome, the description of a persistent depressive disorder, reorganization of the classic somatoform disorders as somatic symptom disorders, or maintenance of three large clusters of personality disorders, always unsatisfactory, along with an announced, but marginal, suggestion of the dimensional perspective of personality impairments. The new DSM-5 classification opens many questions about the diagnostic validity which it attempts to improve, this time taking an approach nearer to neurology and genetics than to clinical psychology.

[es] La publicación de la quinta edición del DSM ha avivado un debate iniciado tiempo atrás, desde el anuncio de los cambios en los criterios de diagnóstico propuestos por la APA. En este artículo se analizan algunas de estas modificaciones. Se plantean aspectos interesantes y acertados, como la inclusión de la dimensionalidad tanto en las clases diagnósticas como en algunos trastornos, la incorporación de un espectro obsesivo-compulsivo o la desaparición de los subtipos de esquizofrenia. También se analizan otros aspectos más controvertidos como la consideración del síndrome de psicosis atenuada, la descripción de un trastorno depresivo persistente, la reordenación en trastornos de síntomas somáticos los clásicos trastornos somatoformes, o el mantenimiento de los tres grandes grupos de trastornos de la personalidad,siempre insatisfactorios, junto con un planteamiento anunciado, pero marginal, de la perspec-tiva dimensional de las alteraciones de la personalidad. La nueva clasificación del DSM-5 abrenumerosos interrogantes acerca de la validez que se pretende mejorar en el diagnóstico, enesta ocasión, asumiendo un planteamiento más cercano a la neurología y la genética que a lapsicopatología clínica.
[en] The coexistence in time of some Francoist local corporations with the evolution of the reformist process and its constituent continuity, represented a trance of institutional difficulty fueled by the delay in the call for municipal elections. The diversity experienced between some inherited bodies, others that were democratic, and the emergence of a new territorial organization of the State, meant a moment of turmoil and instability for some local bodies that were forced to extend their mandates. This work addresses the uniqueness of the corporate crisis that was experienced in this context in the city of Jerez de la Frontera with the resignation of Jesús Mantaras in 1978

[es] La coexistencia en el tiempo de unas corporaciones locales franquistas con el devenir del proceso reformista y su continuidad constituyente, representó un trance de dificultad institucional alimentada con el retraso de la convocatoria de elecciones municipales. La diversidad vivida entre unas instancias heredadas, otras democráticas y la emergencia de una nueva organización territorial del Estado, significó un instante convulso y de inestabilidad para unas instancias locales que se vieron abocadas a prorrogar sus mandatos. Este trabajo aborda la singularidad de la crisis corporativa que en ese contexto se vivió en la ciudad de Jerez de la Frontera con la dimisión de Jesús Mantaras en 1978.
[en] Discourse particles acquire a quotative function in a particular type of reported speech which is very frequent in spontaneous conversation: the so called reported direct speech. A thorough analysis of two spoken corpora of European Spanish has allowed us to identify the most frequent discourse particles in this type of discourse and to describe their position in the utterances with the aid of a theoretical model of discourse segmentation into discourse units. Their frequent position in initial units within the utterances confirms their marking function devoted to signal a change in discourse levels. They become a strategic resource to organize discourse polyphony.

[es] Las partículas discursivas asumen la función de marcas de cita cuando aparecen en el discurso referido típico de la conversación coloquial: el llamado discurso directo citado (DDC). Un análisis exhaustivo de dos corpus conversacionales de español peninsular nos ha permitido identificar las partículas discursivas más frecuentes en este tipo de discurso y describirlas prestando especial atención a su posición en el enunciado en el marco de un modelo de segmentación de los textos conversacionales en unidades discursivas. Su frecuente posición en las unidades iniciales en que se segmenta el enunciado confirma su función señalizadora de un cambio en los planos discursivos y las con-vierte en un recurso estratégico para la organización de la polifonía.
[en] This paper explains the experience of using academic debate as a motivating and invigorating element in class. Academic debate has also been used as a catalyst for the competences acquisition and improvement in connection to the "Business Management" course in the Labour Law and Human Resources degree in the "Universidad de Cadiz". The context of said course is apathy, low class attendance and lack of participation. The students have historically shown difficulties when addressing and doing genuine and team works. As main results are worth to mention the increase in the students' interest, who indicate a high satisfaction and an improvement in both their own perception about their new acquired competences and the final grades.

[es] Este trabajo muestra una experiencia en la que se ha planteado el debate académico como elemento motivador y dinamizador en el aula, además de canalizador en la adquisición y mejora de las competencias asociadas a la asignatura "Administración de Empresas" del Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos de la UCA, en un contexto caracterizado por un alumnado que muestra apatía, falta de asistencia y participación en clase y con algunas dificultades a la hora de abordar y afrontar la realización de trabajos genuinos y realizados en equipo. Como resultados cabe destacar el interés despertado entre el alumnado, mostrando una alta satisfacción y una mejora tanto en su percepción sobre el nivel de competencias adquiridos como en las calificaciones finales obtenidas.
[en] This study proposes three activities for a multidisciplinary laboratory practice with university students of advanced cycles, these didactic activities seek to develop scientific curiosity through the construction of an analytical instrument. To this end, students assemble a microbalance with low-cost frequency meters by replacing the oscilloscope with smartphones, DIY frequency counters, and Arduino development boards, for the educational purpose of illustrating the piezoelectric properties of quartz crystal and its relationship with the resonant frequency by experiential learning.

[es] Este estudio propone tres actividades para una práctica de laboratorio multidisciplinaria con estudiantes universitarios de ciclos avanzados, estas actividades didácticas buscan desarrollar la curiosidad científica mediante la construcción de un equipo analítico. Con este objetivo, los estudiantes ensamblan una microbalanza con frecuencímetros de bajo de costo reemplazando el osciloscopio por smartphones, contadores de frecuencia de bricolaje, y placas de desarrollo Arduino, con el fin educativo de ilustrar las propiedades piezoeléctricas del cristal de cuarzo, y su relación con la frecuencia de resonancia mediante un aprendizaje experimental.
[en] White biotechnology seeks the biological production of energy and products of industrial interest, such as bulk chemicals, amino acids, polymers, vitamins, and much more, developing sustainable processes with high yields and mild process conditions, which contributes to the circular bioeconomy. The lesson will deal with the main aspects involved in the implementation of biotechnological processes on an industrial scale to produce energy and products in the quantity and quality demanded by society.

[es] La biotecnología blanca se dedica a la producción biológica de energía y productos de interés industrial, como productos químicos, aminoácidos, polímeros, vitaminas y mucho más, desarrollando procesos sostenibles, con altos rendimientos y condiciones de operaciones suaves, lo cual contribuye con la bioeconomía circular. La lección tratará los principales aspectos involucrados en la implementación de procesos biotecnológicos a escala industrial para producir energía y productos en la cantidad y calidad que demanda la sociedad.
[en] This article analyzes the characteristics of research relating media content to global environmental problems. A review of scientific literature was conducted on articles correlating the fields of communication and the environment. The analysis concludes that scientific studies focus mainly on journalistic content, without considering other formats transmitted by the media. The results show the lack of research on advertising and its influence on consumerism, whose consequences contribute to environmental degradation and increase the depredation of natural resources, rather than favoring environmental care through awareness-raising and educational strategies in its various formats.

[es] El presente artículo analiza las características de la investigación que relaciona el contenido mediático con los problemas ambientales mundiales. Realiza una revisión de literatura científica que aborda la comunicación y el medio ambiente para conocer la tendencia en investigación. El análisis concluye que los estudios científicos dirigen principal atención al contenido del periodismo, sin tomar en cuenta otros formatos que transmiten los medios de comunicación. Los resultados evidencian la falta de investigación en torno a la publicidad y su influencia en el consumismo, cuyas consecuencias contribuyen a la degradación del medio ambiente e incrementan la depredación de recursos naturales, más allá de favorecer el cuidado del medio ambiente a través de estrategias sensibilizadoras y educativas en sus diversos formatos.
[en] This paper is aimed, firstly, at suggesting the need for in-training Primary Education Teachers to build up general knowledge about science structuring contents as well as history of science from a gender perspective. This training in science should help students to analyse the relationships between science-technology and gender-society throughout history and at present. Secondly, a qualitative research carried out about a proposal developed by Science Didactics students of the Degree in Primary Education in the University of Granada about biographies of female scientists is described. Finally, the results of the research are presented, all leading to some key ideas on how to introduce the gender approach in the teaching of science.

[es] En este trabajo se sugiere, en primer lugar, la necesidad de que Maestras y Maestros de Primaria en formación construyan un conocimiento general de la ciencia relacionado tanto con los contenidos más estructurantes de las disciplinas implicadas como con la Historia de la ciencia desde un enfoque de género, que les permita analizar críticamente las relaciones entre ciencia-tecnología y género-sociedad a lo largo de la historia y en el presente. En segundo lugar se presenta una investigación cualitativa a partir de una propuesta didáctica realizada por estudiantes de Didáctica de las Ciencias en el Grado de Educación Primaria de la Universidad de Granada sobre biografías de mujeres científicas. Finalmente se discuten los resultados de la investigación con el objeto de concluir con claves que nos orienten en el diseño de propuestas formativas para la enseñanza de las ciencias desde un enfoque de género.
[en] Introduction: Physical exercise is essential for people with T2DM, although there are often problems to practice it, the most frequent being the lack of time. However, the rise of methods such as HIIT provides a solution to these barriers, since they allow improving health with a few minutes of exercise per day. Objective: To carry out a narrative review about the effects of HIIT on different health parameters in people with T2DM. Methodology: After the search in databases (PubMed, SPORTDiscus and Medline) 52 articles were obtained. Taking into account the inclusion-exclusion criteria, 16 articles were included. All included studies are experimental (clinical trials) published in the last 10 years. Excluded are articles that cannot be accessed, reviews, studies whose intervention is similar but not equal to HIIT and those related to genetics. Results: Of the total number of included studies (16), there are 14 that affirm that HIIT improves the health of subjects with T2DM. Significant improvements were observed in: lipid profile, glycemic control, insulin resistance, HbA1c, blood pressure, body composition, endothelial function and physical fitness. There are 2 studies in which no improvement is observed. Conclusions: HIIT has positive effects on the health of people with T2DM, since it improves physical fitness, cardio-metabolic health, body composition and quality of life. HIIT may represent a good strategy to improve health in DMT2. More studies are nedeed.

[es] Introducción: El ejercicio físico es imprescindible para las personas con DMT2, aunque, con frecuencia se presentan problemas para practicarlo, siendo el más frecuente la falta de tiempo. No obstante, el auge de métodos como el HIIT aporta una solución a estas barreras, ya que permiten mejorar la salud con unos pocos minutos de ejercicio diarios. Objetivo: Realizar una revisión narrativa sobre los efectos del HIIT en diferentes parámetros de salud en personas con DMT2. Metodología: Tras la búsqueda en bases de datos (PubMed, SPORTDiscus y Medline) se obtiene un total de 52 artículos. Teniendo en cuenta los criterios de inclusión-exclusión, se incluyen 16 artículos. Todos los estudios incluidos son experimentales (ensayos clínicos) publicados en los últimos 10 años. Se excluyen los artículos a los que no se tiene acceso, las revisiones, los estudios cuya intervención sea similar pero no igual al HIIT y aquellos relacionados con genética. Resultados: De total de estudios incluidos (16), hay 14 que afirman que el HIIT mejora la salud de sujetos con DMT2. Se observan mejoras significativas en: perfil lipídico, control glucémico, resistencia a la insulina, HbA1c, tensión arterial, composición corporal, función endotelial y condición física. Hay 2 estudios en los que no se observa ninguna mejora. Conclusiones: El HIIT tiene efectos positivos en la salud de las personas con DMT2, ya que mejora la condición física, la salud cardio-metabólica, la composición corporal y la calidad de vida. El HIIT puede representar una buena estrategia para mejorar la salud en DMT2. Son necesarios más estudios.
[en] According to official statistics, in 2017 there were 271 hate crimes in Spain on the grounds of sexual/gender orientation/identity, which means an increase of 17,8% from 2016. Nevertheless, there is an important, invisible rate of incidents on the same grounds that don't match the criminal offences requirements, so they aren't shown in the official data. A recent research developed by the FELGTB (State Federation OF Lesbians, Gays, Trans and Bisexuals) reveals 629 incidents suffered by people within the collective reported by different associations. This unrecorded rate is intended to be rescued by using the concept "LGBTI-phobic incident", which would also include any kind of behaviour that involves an assault in a wide meaning

[es] De acuerdo con las últimas estadísticas del Ministerio del Interior, en 2017 se registraron en España 271 delitos de odio por razón de orientación o identidad sexual o de género, lo que supone una variación del 17,8% respecto al año 2016. Sin embargo, hay una importante tasa invisibilizada de incidentes que por no cumplir con los requisitos exigidos por el tipo penal no se reflejan en las estadísticas oficiales. En este sentido, una reciente investigación realizada por Federación Estatal de Lesbianas, Gais, Trans y Bisexuales ha revelado la existencia de 629 incidentes sufridos por personas pertenecientes al colectivo LGTBIQ denunciados por diferentes asociaciones. Precisamente esta cifra invisibilizada por las estadísticas oficiales, es la que se pretende rescatar con el término "incidente LGTBIQ-fóbico", que incluiría cualquier tipo de comportamiento que implique una ataque contra este colectivo en un sentido amplio
[en] Proverbs are interesting pieces of popular wisdom and tradition belonging to any culture, which help us to foreground the values and shared beliefs held by a speech community. However, its study has received little attention up to now. Thus, this dissertation research aims to analyze the functions and uses of proverbs taking examples from English and Spanish them. In order to achieve this goal, we have applied Sperber and Wilson's Relevant Theory to explain how proverbs allow the speaker to express his/her intention in an implicit way. The findings demonstrate that the main functions of proverbs are criticism, advice and warning. In addition, we have offered an explanation of how their often ironical and metaphorical nature affects proverbs' understanding. Besides, we have studied the use of the ellipsis in proverbs, which takes place in familiar proverbs, analyzing how familiarity and unfamiliarity influences on proverb use. Finally, we summed up our conclusions to achieve a better comprehension of proverbs' functions and uses

[es] Los proverbios son ejemplos de sabiduría popular y tradición de cualquier cultura que nos ayudan a descubrir los valores y creencias compartidas por una comunidad de hablantes. Sin embargo, este estudio ha recibido poca atención hasta ahora. Por lo tanto, el propósito del presente trabajo es describir las funciones y usos de los proverbios y refranes concentrándonos en refranes de la lengua inglés y española para analizar y explicar las funciones y usos de los proverbios en general. Para conseguir nuestro propósito hemos aplicado la Teoría de la Relevancia de Sperber y Wilson a este estudio para explicar como ellos permiten al hablante expresar su intención de forma implícita. Las conclusiones demostrarán que la mayor función de los proverbios es la crítica, el consejo y advertencia. Además, hemos ofrecido una explicación de cómo su frecuente naturaleza irónica y metafórica influye en la comprensión de los proverbios. También hemos estudiado el uso de la elipsis en los proverbios, que toma lugar en los proverbios familiares, analizando como la familiaridad o el desconocimiento influye en el uso de los proverbios. Finalmente, resumiremos nuestras conclusiones para llegar a una mejor comprensión de las funciones y usos de los proverbios