BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[ca] La reutilització de l'oli per a fregir aliments és un procés comú tant en la indústria de restauració com a cuines particulars, però el seu ús inadequat, pot comportar riscos en la seguretat alimentària. Durant el procés d'escalfament d'un oli, la seva composició varia, es generen compostos polars que passen a l'aliment i per tant, s'acaben ingerint. La finalitat d'aquest treball ha sigut obtenir una visió general de les pràctiques alimentàries que segueixen els usuaris de domicilis particulars envers a la reutilització de l'oli de cuina. En primer lloc, s'han plasmat les tres reaccions principals que es duen a terme durant el procés de fregit, així com els productes secundaris associats a la degradació de l'oli. En segon lloc, s'ha dut a terme un estudi enfocat a cuines d'àmbit domèstic per a obtenir una visió general del nivell de conscienciació de les persones respecte als riscos que comporta la reutilització de l'oli per tal de comprovar si les pràctiques que es segueixen a domicilis particulars, representen un risc per a la salut dels consumidors.

[es] La reutilización del aceite para freír alimentos es un proceso común tanto en la industria de restauración como en cocinas particulares, pero su uso inadecuado, puede comportar riesgos en la seguridad alimentaria. Durante el proceso de calentamiento de un aceite, su composición varía, se generan compuestos polares que pasan al alimento y por lo tanto, se acaban ingiriendo. La finalidad de este trabajo ha sido obtener una visión general de las prácticas alimentarias que siguen los usuarios de domicilios particulares hacia a la reutilización del aceite de cocina. En primer lugar, se han plasmado las tres reacciones principales que se llevan a cabo durante el proceso de frito, así como los productos secundarios asociados a la degradación del aceite. En segundo lugar, se ha llevado a cabo un estudio enfocado a cocinas de ámbito doméstico para obtener una visión general del nivel de concienciación de las personas respecto a los riesgos que comporta la reutilización del aceite para comprobar si las prácticas que se siguen en domicilios particulares, representan un riesgo para la salud de los consumidores.
[ca] Aquest article explora les implicacions de la teoria intercultural-la dimensió de la distància al poder-per tal d'estudiar la naturalesa dels compromisos en el procés de mediació. el model occidental pressuposa que les parts poden identificar interessos bàsics i negociar al seu voltant determinant prioritats, compensacions, equilibris. al centre de la nostra reflexió sobre els compromisos es troben les nostres idees sobre condició d'agent, autonomia i responsabilitat. No obstant això, una implicació bàsica dels treballs empírics sobre la distància al poder suggereix que les expectatives de deferència poden fer que alguns participants evitin la responsabilitat directa de la presa de decisions i que, en lloc de treballar en pro dels compromisos, actuïn en funció dels compromisos o les obligacions que ja tenen. Així, els membres de cultures amb curta distància al poder estan més capacitats i disposats a comprometre, els membres de cultures amb gran distància al poder estan més limitats pel fet de tenir obligacions. Mentre que el model occidental de negociació i mediació aborda els mitjans per arribar a compromisos (la legitimitat part de les decisions que prenen els agents autònoms), les normes que determinen la conducta en les cultures amb gran distància al poder són les que reflecteixen el fet de tenir compromisos i obligacions (la legitimitat es deriva de les relacions precedents).

[es] Este artículo explora las implicaciones de la teoría intercultural ¿la dimensión de la distancia al poder¿ con el fin de estudiar la naturaleza de los compromisos en el proceso de mediación. El modelo occidental presupone que las partes pueden identificar intereses básicos y negociar en torno a ellos determinando prioridades, compensaciones, equilibrios. En el centro de nuestra reflexión sobre los compromisos se encuentran nuestras ideas sobre condición de agente, autonomía y responsabilidad. Sin embargo, una implicación básica de los trabajos empíricos sobre la distancia al poder sugiere que las expectativas de deferencia pueden hacer que algunos participantes eviten la responsabilidad directa de la toma de decisiones y que, en lugar de trabajar en pro de los compromisos, actúen en función de los compromisos o las obligaciones que ya tienen. Así, los miembros de culturas con corta distancia al poder están más capacitados y dispuestos a comprometerse; los miembros de culturas con gran distancia al poder están más limitados por el hecho de tener obligaciones. Mientras que el modelo occidental de negociación y mediación aborda los medios para llegar a compromisos (la legitimidad parte de las decisiones que toman los agentes autónomos), las normas que determinan la conducta en las culturas con gran distancia al poder son las que reflejan el hecho de tener compromisos y obligaciones (la legitimidad se deriva de las relaciones precedentes).
[ca] El barri Cabanyal-Canyamelar-Cap de França, situat a la façana marítima de la ciutat de València (Espanya), ha estat focus de discussió política, econòmica, ciutadana i mediambiental en les últimes tres dècades, per l'abandonament al qual s'ha vist subjecte per part dels poders públics, engendrant una progressiva marginació. La present investigació pretén analitzar la conveniència de l'actuació urbanística a la qual se sotmetrà al barri i que es materialitzarà a través d'un pla especial l'elaboració del qual es troba en les últimes fases. Un cop establert el context històric, legislatiu, social, econòmic i urbanístic del barri, i una correlació amb les directrius conceptuals més rellevants sobre la gentrificació, el treball preten determinar si la norma esmentada, després d'analitzar els elements urbanístics que la integren, contribueix activament a la gentrificació o per contra, donada la naturalesa participativa que se li ha donat al seu procés d'elaboració, tracta d'evitar els problemes derivats del fenomen gentrificador.

[es] El barrio Cabanyal-Canyamelar-Cap de França, ubicado en la fachada marítima de la ciudad de Valencia (España), ha sido foco de discusión política, económica, ciudadana y medioambiental en las últimas tres décadas, por el abandono al que se ha visto sujeto por parte de los poderes públicos, engendrando una progresiva marginación. La presente investigación pretende analizar la conveniencia de la actuación urbanística a la que se someterá el barrio y que se materializará a través de un Plan Especial cuya elaboración se encuentra en las últimas fases.Una vez establecido el contexto histórico, legislativo, social, económico y urbanístico del barrio, y una correlación con las directrices conceptuales más relevantes acerca de la gentrificación, el trabajo pretende determinar si la norma citada, tras analizar los elementos urbanísticos que la integran, contribuye activamente a la gentri¿cación o por el contrario, dada la naturaleza participativa que se le ha dado a su proceso de elaboración, trata de evitar los problemas derivados del fenómeno gentrificador.
[ca] Aconseguir les metes d'alfabetització de la població adulta plantejades per la UNESCO (2015a) en l'ODS4 requereix comptar amb més opcions per a accedir a activitats formatives de qualitat i inclusives orientades a desenvolupar la capacitat d'aprenentatge al llarg de la vida i les competències necessàries per a resoldre problemes complexos i canviants, per a assumir un rol actiu en un món caracteritzat per la globalització, la penetració de les tecnologies i la complexitat. L'aprenentatge complex aborda el desenvolupament i transferència de competències complexes, sota diversos enfocaments i models de disseny. L'aprenentatge mòbil (m-learning), com a modalitat d'aprenentatge ubic, facilita l'accés en qualsevol moment i lloc, adequant-se a la mobilitat i dinàmica de vida de la població adulta. Els models pedagògics per al m-learning es fonamenten en les capacitats dels dispositius mòbils, l'estudiantat i la interacció social. El disseny tecno-pedagògic d'accions formatives basades en el m-learning per a desenvolupar competències complexes en el context de l'educació d'adults ha de ser abordat de manera integrada, considerant els models per a propiciar l'aprenentatge complex, les estratègies facilitades pels dispositius mòbils, els criteris per a promoure la transferència de les competències, i les funcions i competències dels professionals que han d'intervenir en l'elaboració d'aquests dissenys. L'enfocament de Learning Design és idoni per a abordar aquests dissenys de manera integrada.

[es] Alcanzar las metas de alfabetización de la población adulta planteadas por la UNESCO (2015a) en el ODS4 requiere contar con más opciones para acceder a actividades formativas de calidad e inclusivas orientadas a desarrollar la capacidad de aprendizaje a lo largo de la vida y las competencias necesarias para resolver problemas complejos y cambiantes, para asumir un rol activo en un mundo caracterizado por la globalización, la penetración de las tecnologías y la complejidad. El aprendizaje complejo aborda el desarrollo y transferencia de competencias complejas, bajo diversos enfoques y modelos de diseño. El aprendizaje móvil (m-learning), como modalidad de aprendizaje ubicuo, facilita el acceso en cualquier momento y lugar, adecuándose a la movilidad y dinámica de vida de la población adulta. Los modelos pedagógicos para el m-learning se fundamentan en las capacidades de los dispositivos móviles, el estudiantado y la interacción social. El diseño tecno-pedagógico de acciones formativas basadas en el m-learning para desarrollar competencias complejas en el contexto de la educación de adultos debe ser abordado de manera integrada, considerando los modelos para propiciar el aprendizaje complejo, las estrategias facilitadas por los dispositivos móviles, los criterios para promover la transferencia de las competencias, y las funciones y competencias de los profesionales que deben intervenir en la elaboración de estos diseños. El enfoque de Learning Design es idóneo para abordar estos diseños de manera integrada.
[ca] La realització d'aquest projecte pretén desenvolupar una aplicació mòbil que permeti a l'usuari documentar queixes sobre aspectes de l'espai o dels equipaments públics que són responsabilitat de les administracions amb el suport d'imatges i d'informació de localització precisa, per tal de ser enviades en forma de correu electrònic als destinataris més adients.

[es] La realización de este proyecto pretende desarrollar una aplicación móvil que permita al usuario documentar quejas sobre aspectos del espacio o de los equipamientos públicos que son responsabilidad de las administraciones con el apoyo de imágenes y de información de localización precisa, con el fin de ser enviadas en forma de correo electrónico a los destinatarios más adecuados.
[ca] Els dèficits nutricionals en la dona atleta causen nombrosos problemes de salut, així com un empitjorament en el rendiment esportiu. La tríada és la conseqüència de diversos factors relacionats amb deficiències nutricionals en les dones esportistes. El coneixement d'aquests dèficits i la seva prevenció han de ser un aspecte principal per a qualsevol responsable esportiu. Per això, l'objectiu d'aquest estudi va ser establir la importància de l'estudi dels dèficits concrets que desenvolupen les dones atletes. S'ha realitzat una recerca bibliogràfica d'articles rellevants per a l'objectiu d'estudi. S'han fet servir bases de dades científiques com Pubmed i Pennutrition, seguint els criteris d'exclusió i inclusió elegits per a aquest estudi. Els resultats seleccionats per a aquesta revisió mostren la prevalença concreta d'energia, ferro, vitamina D i calci; així com un suficient aportació proteica i una falta d'estudis per determinar els nivells de vitamina B12 i àcid fòlic. A més, assenyalen la prevalença de dones que compleixen amb un o diversos factors de risc per al desenvolupament de la tríada de l'atleta femenina. Conclusions. És imprescindible la prevenció o, si escau el tractament, dels dèficits nutricionals en les dones esportistes per assegurar un correcte estat de salut i un rendiment esportiu òptim.

[es] Los déficits nutricionales en la mujer atleta causan numerosos problemas de salud, así como un empeoramiento en el rendimiento deportivo. La tríada es la consecuencia de varios factores relacionados con deficiencias nutricionales en las mujeres deportistas. El conocimiento de estos déficits y su prevención deben ser un aspecto principal para cualquier responsable deportivo. Por ello, el objetivo de este estudio fue establecer la importancia del estudio de los déficits concretos que desarrollan las mujeres atletas. Se ha realizado una búsqueda bibliográfica de artículos relevantes para el objetivo de estudio. Se han usado bases de datos científicas como Pubmed y Pennutrition, siguiendo los criterios de exclusión e inclusión elegidos para este estudio. Los resultados seleccionados para esta revisión muestran la prevalencia concreta de energía, hierro, vitamina D y calcio; así como un suficiente aporte proteico y una falta de estudios para determinar los niveles de vitamina B12 y ácido fólico. Además, señalan la prevalencia de mujeres que cumplen con uno o varios factores de riesgo para el desarrollo de la tríada de la atleta femenina. Conclusiones. Es imprescindible la prevención o, en su caso el tratamiento, de los déficits nutricionales en las mujeres deportistas para asegurar un correcto estado de salud y un rendimiento deportivo óptimo.
[ca] L'objectiu d'aquest projecte de TFG és el desenvolupament i creació d'un lloc web d'informació dels diferents esdeveniments per a nens, classificats o ordenats per zones, per tipologia, per edat, per èpoques de l'any, per mesis de l'any, etc...Amb aquest lloc web, vol proporcionar un punt, un lloc, on informar-se del que podem fer i on poden anar amb els seus fills, tenint tota la informació i les seves característiques. Per aconseguir aquests objectius, un factor important és el disseny centrat en l'usuari, tot el disseny de la interfície ha d'estar adaptat al disseny centrat en l'usuari, per això és important realitzar els corresponents test d'usuaris per poder adaptar el disseny a la utilització per part de l'usuari. En conclusió el lloc web, pretén fer arribar a totes les famílies les diferents activitats que es fan a tot Catalunya, estructurades de manera que sigui el més intuïtiu per part del usuari.

[es] El objetivo de este proyecto de TFG es el desarrollo y creación de un sitio web de información de los diferentes acontecimientos para niños, clasificados u ordenados por zonas, por tipología, por edad, por épocas del año, por mesis del año, etc...Con este sitio web, quiere proporcionar un punto, un lugar, donde informarse del que podemos hacer y donde pueden ir con sus hijos, teniendo toda la información y sus características. Para conseguir estos objetivos, un factor importante es el diseño centrado en el usuario, todo el diseño de la interfaz tiene que estar adaptado al diseño centrado en el usuario, por eso es importante realizar los correspondientes maceta de usuarios para poder adaptar el diseño a la utilización por parte del usuario. En conclusión el sitio web, pretende hacer llegar a todas las familias las diferentes actividades que se hacen en todo Cataluña, estructuradas de forma que sea lo más intuitivo por parte del usuario.
[ca] La memòria d'aquest Treball Final de Grau exposa una idea de negoci d'un nou concepte d'establiment turístic amb serveis innovadors enfocat cap a les mascotes i on els propietaris seran benvinguts ubicat a un petit poble de muntanya situat al Berguedà anomenat La Nou de Berguedà a només 122 km de Barcelona. Un càmping on les mascotes es puguin sentir com a casa, puguin aprofitar estar a l'aire lliure, gaudir de les seves famílies, aprendre i sobretot divertir-se. La principal idea és que la mascota sigui el vertader protagonista i que l'establiment estigui totalment condicionat i preparat per elles.

[es] La memoria de este Trabajo Final de Grado expone una idea de negocio de un nuevo concepto de establecimiento turístico con servicios innovadores enfocado hacia las mascotas y donde los propietarios serán bienvenidos ubicado en un pequeño pueblo de montaña situado en el Berguedà llamado La Nou de Berguedà a tan sólo 122 km de Barcelona. Un camping en el que las mascotas se puedan sentir como en casa, puedan aprovechar estar al aire libre, disfrutar de sus familias, aprender y sobre todo divertirse. La principal idea es que la mascota sea el verdadero protagonista y que el establecimiento esté totalmente acondicionado y preparado por ellas.
[ca] En aquest treball final de grau es realitza un estudi teòric i pràctic de les vulnerabilitats existents a les xarxes Wi-fi. També s'implementa una infraestructura WPA2-Enterprise i es realitzen una sèrie de recomanacions per millorar la seguretat d'aquest tipus de xarxes sense fil.

[es] En este trabajo final de grado se realiza un estudio teórico y práctico de las vulnerabilidades existentes en las redes Wi-fi. También se implementa una infraestructura WPA2-Enterprise y se realizan una serie de recomendaciones para mejorar la seguridad de este tipo de redes wireless.
[ca] En aquest treball s'ofereix una aproximació al procés de construcció professional de l'educació social en l'ESO a Catalunya a partir de la visió dels propis educadors/es i integradors/es socials amb la voluntat d'accedir al que pensen al respecte des de llurs vivències. A banda de posicionaments teòrics i ideològics, intentem conèixer, sobre tot, el que l'experiència els hi ha permès anar elaborant en relació al seu lloc de treball. Els continguts teòrics que apareixen a la primera part del treball es contextualitzen, a continuació, en les històries de vida que s'ofereixen a la segona part, per analitzar, finalment, alguns aspectes significatius de la realitat d'aquests professionals. Són aspectes que, com veurem, estan subjectes a la realitat de cada centre, de cada equip docent i de cada professional.

[es] En este trabajo se ofrece una aproximación al proceso de construcción profesional de la educación social en la ESO en Cataluña a partir de la visión de los propios educadores/as e integradores/as sociales con la voluntad de acceder a lo que piensan al respecto desde sus vivencias. Aparte de posicionamientos teóricos e ideológicos, intentamos conocer, sobre todo, lo que la experiencia les ha permitido ir elaborando en relación a su puesto de trabajo. Los contenidos teóricos que aparecen en la primera parte del trabajo se contextualizan, a continuación, en las historias de vida que se ofrecen en la segunda parte, para analizar, por último, algunos aspectos significativos de la realidad de estos profesionales. Son aspectos que, como veremos, están sujetos a la realidad de cada centro, de cada equipo docente y de cada profesional.
[ca] L'objectiu d'aquest projecte és analitzar la situació actual d'una empresa del sector TIC, per això es prendrà com a exemple una empresa de serveis de CPD suposada i es compararà amb el mercat actual real. Amb aquest objectiu es seguiran les especificacions d'elaboració d'un pla de màrqueting, sent aquest el resultat final del treball. Per això es desenvoluparan en el pla els passos a seguir per evolucionar cap a una empresa prestatària de serveis de tecnologia de la informació de manera global, donant així valor afegit al producte principal (terra tècnic) i diferenciant-la respecte als seus competidors en aquest nou camp en el qual es pretén penetrar.

[es] El objetivo de este proyecto es analizar la situación actual de una empresa del sector TIC, para lo que se tomará como ejemplo una empresa de servicios de CPD supuesta y se comparará con el mercado actual real. Con este objeto se seguirán las especificaciones de elaboración de un plan de márketing, siendo éste el resultado final del trabajo. Para ello se desarrollarán en el plan los pasos a seguir para evolucionar hacia una empresa prestataria de servicios de tecnología de la información de manera global, dando así valor añadido al producto principal (suelo técnico) y diferenciándola con respecto a sus competidores en este nuevo campo en el que se pretende penetrar.
[ca] Laser Tag Playcasp és una idea de negoci per a l'empresa AMC Serveis i Oci S.L., una empresa real i administrada per mi mateix. Es tracta d'una oferta alternativa d'entreteniment, diferent de l'habitual, que té un èxit molt gran, i que se'ns presenta una oportunitat donada l'escassa oferta que hi ha a la ciutat de Barcelona.

[es] Laser Tag Playcasp es una idea de negocio para la empresa AMC Servicios y Ocio S.L., una empresa real y administrada por mí mismo. Se trata de una oferta alternativa de entretenimiento, diferente a la habitual, que tiene un éxito muy grande, y que se nos presenta una oportunidad dada la escasa oferta que hay en la ciudad de Barcelona.
[ca] Aquest projecte té com a objectiu crear un sistema de monitoratge de baix cost que permeti als usuaris enregistrar el ritme cardíac (RC) i la variabilitat de la freqüència cardíaca (VFC) i compartir-los. A més a més, el sistema creat també es útil en el camp de l'esport per a monitorar els entrenaments dels esportistes i detectar diferents fases de la preparació com l'afinament o el sobreentrenament. Per obtenir les dades de RC i VFC s'utilitza una cinta amb un sensor de ritme cardíac comercial que, mitjançant la tecnologia Bluettoth Low Energy, es connecta amb una aplicació per a mòbils que enregistra els paràmetres obtinguts i els envia a un servidor web. Per desenvolupar l'aplicació mòbil s'ha utilitzat la plataforma Android i pel servidor web s'ha utilitzat un sistema LAMP (Linux, Apache, Mysql i Python) i el framework web Django.

[es] Este proyecto tiene como objetivo crear un sistema de monitorización de bajo coste que permita a los usuarios registrar el ritmo cardíaco (RC) y la variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC) y compartirlos. Además, el sistema creado también es útil en el campo del deporte para monitorizar los entrenamiento de los deportistas y detectar diferentes fases de la preparación como el afinamiento o el sobreentrenamiento. Para obtener los datos de RC y VFC se utiliza una cinta con un sensor de ritmo cardíaco comercial que, mediante la tecnología Bluettoth Low Energy, se conecta con una aplicación para móviles que registra los parámetros obtenidos y los envía a un servidor web. Para desarrollar la aplicación móvil se ha utilizado la plataforma Android y por el servidor web se ha utilizado un sistema LAMP (Linux, Apache, Mysql y Python) y el framework web Django.
[ca] Tweaking head és una aplicació web creada i desenvolupada des de zero. A mode de trivial, proposa a l'usuari un seguit de preguntes orientades a la música. Si es responen correctament totes i cada una d'elles, l'usuari té la oportunitat d'afegir una pregunta al sistema.

[es] Tweaking head es una aplicación web creada y desarrollada desde cero. A modo de trivial, propone al usuario una serie de preguntas orientadas a la música. Si se responden correctamente todas y cada una de ellas, el usuario tiene la oportunidad de añadir una pregunta al sistema.