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[en] This paper provides a first reflection about what appears to be a blind spot in some educational research, which seems to think of learning independently from teaching. The first part describes an ontological hypothesis, which focuses on the essential sociality of human beings, and the role which joint action plays in this sociality. In the second part, this ontological hypothesis is shown to be a semiotic one, in that it gives crucial importance to symbolic forms and their recognition in joint action. The third part considers the effects which this interdependence between learning and teaching has on the educational experience. It contends that the classical form of schooling prevents the working out of symbolic forms and the emancipation that it could enable. The paper ends with a fourth part which explores the relationship between the individual and society within the proposed ontology.

[fr] Cet article fournit une première réflexion quant à ce qui paraît constituer un point aveugle de certaines recherches en éducation, qui semblent penser l'apprentissage indépendamment de l'enseignement. La première partie décrit une hypothèse ontologique, qui considère la socialité foncière de l'être humain, et le rôle de l'action conjointe dans cette socialité. On montre ensuite, dans la deuxième partie, comment cette hypothèse ontologique est une hypothèse sémiotique, en ce qu'elle attribue aux formes symboliques et à leur reconnaissance une importance cruciale dans l'action conjointe. La troisième partie envisage les conséquences de cette dépendance de l'apprentissage à l'enseignement sur l'expérience éducative et avance l'idée selon laquelle la forme scolaire classique interdit dans une très large mesure le travail des formes symboliques et l'émancipation qu'il pourrait permettre. L'article se clôt sur une quatrième partie évoquant les rapports entre l'individu et le social au sein de l'ontologie proposée dans l'article.
[en] In Bolivia, the "return of the state" under the presidency of Evo Morales was confronted with forms of self-organization of natural resources, notably mining and water. They were based on a body of knowledge, practices and infrastructure at the origin of "organic extractivism" which we define as the sovereignist claims made by social organizations over natural resources. By introducing this concept, we wish to show that the difficulties of government management with regard to natural resources do not so much arise from inconsistencies in government as from the dynamics and strategies of resistance of social organizations to state projects. The main change that Bolivian society experienced with the victory of Evo Morales was thus the shift from a common front of social organizations against so-called "neoliberalism" to an internal struggle between them for the control of natural resources.

[fr] En Bolivie, le " retour de l'État " sous la présidence d'Evo Morales s'est heurté aux formes d'auto-organisation des ressources naturelles, notamment minières et hydriques. Celles-ci reposent sur un ensemble de savoirs, de pratiques et d'infrastructures à l'origine de l'" extractivisme organique ", que nous définissons comme les revendications souverainistes portées par les organisations sociales sur les ressources naturelles. Par l'introduction de ce concept, nous souhaitons montrer que les difficultés de gestion du gouvernement sur le thème des ressources naturelles ne proviennent pas tant des incohérences du gouvernement que des dynamiques et stratégies de résistance des organisations sociales aux projets étatiques. Le principal changement qu'a connu la société bolivienne avec la victoire d'Evo Morales est ainsi le passage d'un front commun des organisations sociales contre le dénommé " néolibéralisme " à une lutte interne entre celles-ci pour le contrôle des ressources naturelles.
[en] The Dominican government identifies English and Kwéyòl as the languages spoken by the population. What little research exists, however, indicates that four languages and varieties are spoken on the island : English, Kwéyòl (a French-lexified creole), Kokoy (an English-lexified creole), and Dominican English (a variety of the "Standard English"). However, variations within Dominican English and its syntactic and grammatical resemblance to English leads many individuals to identify as Standard English speakers (Christie 2010). The present article draws from study results of our doctoral thesis (Royer 2015), and raises the question of the preservation and future of these languages in light of the current situation where English is imposed as the sole language of instruction and communication in schools, where kwéyòl and kokoy are excluded from the curriculum, and where the number of monolingual English speakers is on the rise (Christie 2010). Are these languages and varieties thus destined to disappear by transformation, extinction or replacement (Calvet 1999) ?

[fr] Le gouvernement de la Dominique recense seulement deux langues, l'anglais et le kwéyòl, comme langues parlées par la population. Pourtant, le peu de recherche qui existe sur les langues de la Dominique nous indique la présence de quatre langues et variétés sur l'île : l'anglais, le kwéyòl (créole à base lexicale française), le kokoy (créole à base lexicale anglaise), et l'anglais dominiquais (une variété de l'anglais dit " standard "). Les variations à l'intérieur de l'anglais dominiquais et sa ressemblance avec l'anglais dans certaines de ses formes syntaxiques et grammaticales (Christie 2010) mènent bien des individus, toutefois, à se positionner comme locuteurs de l'anglais standard. Cet article s'appuie sur les résultats de notre étude doctorale (Royer 2015) et pose la question de l'avenir et de la préservation de ces langues face à l'imposition de l'anglais comme l'unique langue d'enseignement et de communication à l'école, à l'exclusion des langues comme le kwéyòl ou le kokoy des programmes scolaires, et au nombre croissant de locuteurs monolingues de l'anglais (Christie 2010). Ces langues et variétés sont-elles alors destinées à disparaître par transformation, par extinction ou par remplacement (Calvet 1999) ?
[en] On March 14, 1772, M me d'Épinay announces in a letter sent to abbot Galiani, the publication of Treaty on character, manners and spirit of women […] by A.-L. Thomas. According to her, education denatured women and turned them into weak beings. Diderot, in Literary Correspondence of April 1, 1772, and Galiani in his Sketch of a dialogue on women, seize the question to defend the point of view of Thomas about the biological definition of genders and not about their social construction: women, victims of their body, are sensitive, excessive, imaginative, therefore unable of thorough studies and common sense. In her correspondence with Galiani, Mme d'Épinay appears bolder than in Emilie's Conversations, her teaching treaty. Ultimately, she asserts for women, the inner freedom and happiness which culture and intellectual work gives.

[fr] Le 14 mars 1772, Mme d'Épinay signale dans une lettre envoyée à l'abbé Galiani, la parution de l'Essai sur le caractère, les meurs et l'esprit des femmes […] de A.-L. Thomas. Selon elle, l'éducation a dénaturé les femmes pour en faire des êtres faibles. Diderot, dans la Correspondance Littéraire du 1er avril 1772, et Galiani dans son Croquis d'un dialogue sur les femmes, s'emparent de la question pour défendre le point de vue de Thomas sur la définition biologique des genres et non sur leur construction sociale : les femmes, victimes de leur corps, sont sensibles, excessives, imaginatives, donc incapables d'études approfondies et de bon sens. Dans sa correspondance avec Galiani, Mme d'Épinay se révèle plus hardie que dans les Conversations d'Émilie, son traité pédagogique. En définitive, elle revendique pour les femmes la liberté intérieure et le bonheur que procurent la culture et le travail intellectuel.
[en] Cocoa crisis and producers' surviving strategies : the Bakwe in the South Western Côte-d'IvoireAt the end of the 70s, the cacao crisis has dramatically transformed the producers' surviving strategies. The crisis is reflected in the scarcity of means of production (land and labor), the diminution of production and revenues, the transformation of the environment and the decrease in rainfall. To face these constraints, the producers adopted new strategies, the aim of which is either to diversify the sources of revenue or to reduce the domestic charges.

[fr] La crise cacaoyère de la fin de la décennie 1970 a profondément bouleversé les stratégies de survie des producteurs. Elle s'est manifestée par la rareté des facteurs de production (la terre et le travail), la diminution de la production et du revenu, la transformation du milieu écologique et la baisse de la pluviométrie. Pour faire face à l'ensemble de ces contraintes, les producteurs ont adopté diverses stratégies dont l'objectif est soit de diversifier les sources de revenu, soit de réduire les charges familiales.
[en] Language witnesses the critical confrontation between the two sides of artifice: the negative, in the sense of mannerist repetition and the return of the same, the positive, in the sense of borderline inventiveness. The presentation defines five linguistic regimes related to five writers: John Lyly's redundance, John Milton and the birth of poetic diction, Dylan Thomas's canonical inventiveness, Gerald Manley Hopkins's transgressive inventiveness and James Joyce's neological cross-language overlap. It adumbrates a poetics of artifice in relation to the practices of Keats, Hopkins and Mallarmé, a poetics centred on the idea that linguistic exploration at its maximum and the hermeneutic extraction of the intrinsic significations can only meet and coincide in so far as language is inventive. The strength of artifice in writing is thus paradoxically to evidence and individualise the canonical dimension of language only when explores the borderline.

[fr] La langue est le lieu crucial où se poursuit la lutte entre les deux versions de l'artifice : au sens négatif, la redondance maniériste et la redite du même ; au sens positif, l'invention aux limites du possible. L'article définit cinq régimes de langue chez cinq auteurs : John Lyly (la redondance), John Milton (la naissance de la diction poétique), Dylan Thomas (l'invention canonique), Gerald Manley Hopkins (l'inventivité transgressive) et James Joyce (le dépassement néologique de langue). Il esquisse une poétique de l'artifice autour des démarches de Keats, Hopkins, Mallarmé, poétique centrée sur l'idée que ce n'est que dans l'invention de langue que se rencontrent et coïncident l'effet langagier à son maximum exploratoire et l'effet herméneutique ou extraction inventive de la signifiance intrinsèque des mots. En ce sens, la force de l'artifice en matière d'écriture est de paradoxalement mettre en œuvre le donné canonique de langue de façon totalement individuante pour autant que cette pratique est quête des limites.
[en] Financial insecurity can lead to significant changes in daily eating habits and dietary models, with disturbing consequences on health. Some scientists focus on the risks of malnutrition, others on the increase in obesity. This paper is based on empirical findings from a study on French eating habits conducted in 2002. It underlines the importance of distinguishing between different levels of insecurity as a means of understanding its impact on eating behaviours on the one hand and obesity on the other.

[fr] La précarité entraîne des modifications des pratiques alimentaires quotidiennes, avec de possibles conséquences sur l'état de santé. Si certains travaux mettent l'accent sur les risques de dénutrition, d'autres insistent sur l'augmentation des cas d'obésité. Cet article, qui s'appuie sur des données empiriques collectées dans le cadre d'une recherche conduite en 2002 sur l'alimentation des Français et la corpulence, met en évidence l'intérêt de distinguer différents niveaux de précarité, pour comprendre leur impact sur les pratiques et représentations alimentaires d'une part et sur la prévalence de l'obésité d'autre part.
[en] In-company coaching implies support and supervision of apprentices in working situation enabling them to familiarize themselves with the various techniques of work. This is particularly evident in the social relations between apprentices and supervisors and people in charge of their training. Based on interviews with bricklaying apprentices, we study the influence of support on the occupational development of young people in training. Our approach allows to identify which support practices contribute to apprentices' occupational development and which ones can hinder it. The challenge for in-company coaching resides in assigning responsibilities to the various team members and in creating a collective support adapted to the professional needs of apprentices.

[fr] L'accompagnement en entreprise signifie de soutenir et encadrer les apprenant-e-s en situation de travail tout en les amenant à se familiariser avec les différentes techniques propres au métier. Il s'exprime particulièrement à travers les relations sociales entre apprenti-e-s et personnes encadrantes et en charge de leur formation. En nous appuyant sur les récits d'apprenti-e-s en maçonnerie, nous proposons d'analyser l'influence de l'accompagnement sur le développement professionnel des jeunes en formation. Cette démarche permet de relever quelles sont les pratiques d'accompagnement contribuant à un bon développement professionnel et quelles sont celles qui peuvent l'entraver. L'enjeu d'un bon accompagnement est l'attribution de responsabilités aux différents membres de l'équipe, en créant un accompagnement collectif adapté aux besoins de développement professionnel des apprenti-e-s.
[en] Giuseppe Veronese is known for his studies on spaces with more dimensions; less known are his "philosophical" writings, that concern the foundations of geometry and mathematics and explain the reasons for constructing a non-Archimedean geometry (several years before David Hilbert's Grundlagen) and the formulation of a concept of continuity that admits infinitely big and small quantities. After sketching some relevant aspects of Veronese's epis-temology, the article will analyse the relation between geometry and spatial intuition by a comparison of Veronese's, Helmholtz's and Poincaré's conceptions of the geometrical space. According to Veronese, the representational space, and the geometrical space as well, are not Euclidean nor have a definite number of dimensions: that is why one can represent himself a space with four dimensions and even a non-Archimedean continuum.

[fr] Giuseppe Veronese (1854-1917) est connu pour ses études sur les espaces à plusieurs dimensions ; moins connus sont les écrits " philosophiques ", qui concernent les fondements de la géométrie et des mathématiques et qui expliquent les raisons pour la construction d'une géométrie non-archimédienne (une dizaine d'années avant David Hilbert) et la formulation d'un concept de continu, qui contient des éléments infinis et infiniment petits. L'article esquissera quelques traits saillants de son épistémologie et analysera le rapport entre géométrie et intuition spatiale, en comparant les conceptions de l'espace géométrique dans les œuvres de Veronese, Helmholtz et Poincaré. Selon Veronese l'espace intuitif, de même que l'espace géométrique, n'est pas euclidien et il n'a pas un nombre déterminé de dimensions : on peut donc avoir l'intuition aussi bien d'un espace à quatre dimensions que d'un continu non-archimédien.
[en] This article studies the rules of good behaviour concerning purity, their codification and meanings in the juristic literature of Medieval Muslim West. Recommended before the canonical ritual of ablutions, these norms describe the ideal behaviour to follow, in particular in latrines. Not obligatory, these rules were although largely diffused in parallel to the emergence of an urbanized society and also as response to the permanent preoccupation of jurists about purity.

[fr] Cet article étudie les règles de bienséance, leur codification et leur signification dans la tradition juridique de l'Occident musulman médiéval. Préconisées préalablement au rituel canonique des ablutions, ces normes explicitent le comportement recommandé, notamment lors de la fréquentation des latrines. N'ayant pas un caractère obligatoire, ces règles s'imposent néanmoins parallèlement à la naissance d'une société urbanisée et répondent au souci permanent de la pureté qui préoccupe les juristes.
[en] This article aims to present a study of Real Estate Tourist Enterprises (ETIs) behavior in Brazil and their equivalents in Portugal, the Tourist Enterprises Resorts (CTR) face to the Covid-19 pandemic. The methodology used involved, in addition to the bibliographic review, a primary survey of ETIs in Brazilian case, consultation and georeferencing of the National Register of Tourist Enterprises (RNET), and information contained in the Geographic Information System of Tourism (SIGTUR), in Portuguese case. The conclusion in Portugal is that Covid-19 pandemic meant an opportunity for residential tourism and for these tourist developments, which registered a very significant increasing amount commercialization of residences integrated in tourist complexes, with a price increasing. In Brazilian case, the ETIs suffered from the impact of the pandemic, resulting in closed hotel units and exchange of flags, which signals a possible product retraction.

[fr] Le but de cet article est de comprendre l'impact de la pandémie de la Covid 19 sur les projets immobiliers touristiques au Brésil et au Portugal. Il va comparer les projets "Empreendimentos Turísticos Imobiliários (ETI)" (Projets Immobiliers Pour le Tourisme) du Brésil et "Conjuntos Turísticos (Resorts) (CTR)" (Complexes Touristiques – Resorts), leur équivalent au Portugal. Après l'examen de la bibliographie, la méthodologie employée a consisté en une enquête sur la situation des ETIs au Brésil et, au Portugal, en la consultation et le géoréférencement du Registre National des Stations Touristiques (RNET) et en la consultation des informations contenues dans le Système d'Information Géographique du Tourisme (SIGTUR). L'étude demontre que, au Portugal, la pandémie de la Covid-19 a été une opportunité pour la location des immeubles résidentiels pour le tourisme et pour les stations touristiques, qui ont enregistré une augmentation très significative du volume de la location des résidences dans les stations touristiques. Dans le cas du Brésil, les ETI ont souffert de l'impact de la pandémie et le résultat a été la fermeture des hôtels ou des changements de leurs proprietaires, ce qui indique une possible retráction du produit.
[en] Kurban constitutes a kind of rituality widely shared in different Balkan countries, most often involving the sacrificial killing of consecrated animals and a whole set of culinary and alimentary operations which include diverse practices of commensality and exchange. On the basis of ethnographic fieldwork conducted in Bulgaria, I consider the culinary performances and the alimentary categories of kurban as analytical tools to understand different contemporary social, political, and economic transformations. By focusing notably on the sensory and gustatory dimensions (including reluctance and disgust toward the ritual and its food outputs), I examine the connections between kurban as a food and issues such as the production of locality, the expression of religiosity and political power, food confidence and commodification, gastronomic heritage, and gustatory nostalgia.

[fr] Le kurban constitue une forme de ritualité largement partagée dans de nombreux pays des Balkans, qui implique le plus souvent le sacrifice d'animaux consacrés et un ensemble d'opérations culinaires et alimentaires donnant lieu à diverses pratiques de commensalité et d'échange. À partir de différents travaux ethnographiques conduits en Bulgarie, j'aborde les performances culinaires et les catégories alimentaires en jeu dans le kurban comme des analyseurs de différentes transformations sociales, politiques et économiques contemporaines. En prêtant notamment attention aux dimensions sensorielles et gustatives (y compris les dégoûts divers que peuvent susciter le rituel et les plats qui en résultent), j'examine le rapport qu'entretient le kurban en tant que nourriture avec des enjeux actuels aussi variés que la production de la localité, l'expression de la religiosité et du pouvoir politique, la confiance et la commodification alimentaires, la patrimonialisation gastronomique et la nostalgie gustative.
[en] Modern knowledge has been set up by the backbone of Michel de Certeau's scholarly enterprise. Should we have solely relied on runaway rationality? What status should we attribute to peripheral processes such as rhetorics? The characteristic example considered by de Certeau is historiographic writing that combines science and fiction, on the borderline between scientific writing and creative imagination. He shows the "unthought-of" character of this fiction in the historiographic discourse, which places great emphasis on the number and symbol. Yet, tactics related to some writing style and some way of thinking slip into the construction of this historiographic knowledge.

[fr] L'épine dorsale de l'entreprise savante de Michel de Certeau a été la configuration du savoir moderne. Fallait-il compter uniquement sur la rationalité galopante ? Quel statut pourrions-nous donner à des procédés périphériques comme la rhétorique ? L'exemple caractéristique que de Certeau envisage est l'écriture historiographique qui associe science et fiction, à la lisère entre l'écriture scientifique et l'imagination créatrice. Il montre le caractère " impensé " de cette fiction dans le discours historiographique, lequel accorde une importance prépondérante au chiffre et au symbole. Mais au sein de cette construction du savoir historiographique, se glissent des tactiques relatives à un style d'écriture et à une manière de penser.
[en] The authors consider theoretical approaches to the evaluation of international functions of large regional centres. They analyse the factors determining this activity and propose a number of quantitative and qualitative indicators helping to estimate its efficiency. A special attention is paid to the role of local governments in the development of foreign contacts. It is shown that Russian metropolitan centres have become highly involved in international contacts, but they find themselves in very different stages. A comparison of Yekaterinburg and Rostov demonstrates that cultural factors of internationalisation are as important as economic restructuring.

[fr] Les auteurs examinent les approches théoriques de l'évaluation des fonctions internationales des grands centres régionaux. Ils en analysent les facteurs déterminants et proposent certains indicateurs, tant quantitatifs que qualitatifs, pour évaluer leur efficience. Une attention particulière est accordée au rôle des gouvernements locaux dans le développement de contacts extérieurs. Les auteurs démontrent que les centres métropolitains en Russie sont aujourd'hui très impliqués dans les contacts internationaux, bien qu'à des stades très différents. Une comparaison de Yekaterinburg et Rostov montre que les facteurs culturels d'internationalisation ont autant de poids que les restructurations économiques.