BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The overall objective of this research is to analyze the role of gastronomy, understood as a condensation of the tangible and intangible cultural heritage in the tourism system. It aims to define a general proposal to study the gastronomy deepening in which context the primary sector (agriculture, livestock and fisheries) in a context determined by the need for renewal and cost containment, is crucial to the rejuvenation of destination and how their union can contribute to local development sectors. Empirical data will be collected through the use of hotel director´s questionnaires, primary workers and tourists, foreign and domestic tourists that arrive on the island of Fuerteventura. On the other hand, will be conducted semi-structured interviews and informal conversations, observation, participant observation and participatory research with stakeholders as part of the tourism system. With the information obtained will be analyze the situation and the importance of the food currently on the target.

[es] El objetivo general de esta investigación es analizar el papel que desempeña la gastronomía, entendida ésta como una condensación del patrimonio cultural tangible e intangible en el sistema turístico. Pretende definirse una propuesta general que permita abordar el estudio de la gastronomía profundizando en qué medida la implicación expresa del sector primario (agricultura, ganadería y pesca) en un contexto determinado por la necesidad de renovación y contención de costes, es determinante para el rejuvenecimiento del destino y cómo puede la unión de ambos sectores contribuir al desarrollo local. Los datos empíricos serán recogidos mediante la aplicación de cuestionarios, a hoteleros, trabajadores del sector primario y de la hostelería y a turistas, tanto extranjeros como nacionales y de ámbito interinsular en la isla de Fuerteventura. Por otro lado, se llevarán a cabo entrevistas semi-estructuradas y conversaciones informales, observación, observación participante e investigación participativa con los diferentes actores que forman parte del sistema turístico. Con la información obtenida se analizará la situación y la importancia que actualmente tiene la gastronomía en el destino.
[en] In this work of bibliographic review is done in order to know what different authors have investigated on obesity and child's sedentary lifestyle and offer greater ease for consultation of the subject. The objectives that we have proposed for this work have been: to know the existing bibliography on childhood obesity and sedentary lifestyle, to describe and select important information on the subject of obesity and child sedentary lifestyle, to contribute new visions to deepen on the subject of obesity and infantile sedentary lifestyle to try improve the habits and healthy eating of children. The work presents more than 350 references that we found in an initial search, later we have categorized the search according to the type of resource, language and year of creation. Finally, in the conclusions we develop a critical reflection on the work, in addition to the proposals that we have made to improve healthy life and the analyzed bibliography. In addition, we also have an annex where the 350 bibliographic references are collected that will help us so that those who need them can be consulted.

[es] Este trabajo de revisión bibliográfica se realiza con el fin de conocer lo que han investigado diferentes autores sobre la obesidad y el sedentarismo infantil, y del mismo modo ofrecer una mayor facilidad para la consulta del tema. Los objetivos que hemos planteado para este trabajo han sido: conocer la bibliografía existente sobre obesidad y sedentarismo infantil, describir y seleccionar información importante sobre el tema de obesidad y sedentarismo infantil, aportar nuevas visiones para profundizar sobre el tema de obesidad y sedentarismo infantil para intentar mejorar los hábitos y la alimentación saludable de los niños y niñas. El trabajo presenta más de 350 referencias que hemos encontrado en una búsqueda inicial, posteriormente hemos categorizado la búsqueda según el tipo de recurso, idioma y año de creación. Finalmente, en las conclusiones desarrollamos una reflexión crítica sobre el trabajo, además de las propuestas que hemos realizado para mejorar la vida saludable y la bibliografía analizada. Además, contamos también con un anexo donde vienen recogidas las 350 referencias bibliográficas que servirán de ayuda para que se puedan consultar aquellos que las necesiten.
[en] This paper is a summary of the Educational Innovation Project "Civil Law Professional Practice" carried out by the Consolidated Group of Educational Innovation in Civil Law in the Law degree of the University of La Laguna during the academic year 2017-2018. The purpose of this project was explain about inform the students of the professional opportunities of the Law degree, especially those related to civil law, o the students, so they would be able to realise that the theoretical contents are fundamental for their future professional practice. In order to this goal, the practical talks, given by experienced professionals were the perfect opportunity to share ideas and resolve student´s doubts. Those talks were also planned as a contribution to reach gender equality by breaking down stereotypes, as most of the guest speakers were professionals women.

[es] El presente trabajo recoge las experiencias del Proyecto de Innovación Educativa "Práctica profesional del Derecho civil" llevado a cabo por el Grupo consolidado de innovación educativa en Derecho civil en el Grado en Derecho de la Universidad de La Laguna durante el curso académico 2017-2018. Dicho Proyecto tenía por objeto informar al alumnado de las salidas profesionales del Grado en Derecho, sobre todas aquellas relacionadas con el Derecho civil y hacerles ver que los contenidos teóricos tratados en ellas son fundamentales para su futuro ejercicio profesional. Para ello, se contó con la presencia en las clases de juristas en activo de muchas de estas salidas profesionales con los que el alumnado podía interactuar; aprovechando además tales visitas para eliminar estereotipos de género en las profesiones al intentar que las ponentes)fueran mujeres.
[en] The main objective of this paper is to provide an overview of the gender pay gap, paying special attention to the motherhood wage penalty, which results in the existence of pay gaps between mothers and fathers or between mothers and non-mothers. In order to study these wage gaps, different indicators from the Labour Force Survey and Eurostat have been used, as well as numerous scientific articles and reports. The analysis shows that the causes of the motherhood wage penalty include the reduction of working days, working hours and career breaks. Furthermore, it concludes that the gender pay gap, which is largely explained by the motherhood wage penalty and although it has been reduced over the years, is a reality that neither the authorities nor society have yet succeeded in eradicating.

[es] El objetivo fundamental de este trabajo es ofrecer una visión general de las diferencias salariales entre hombres y mujeres, prestando especial atención a la penalización por maternidad, que se traduce en la existencia de diferencias salariales entre madres y padres o entre madres y nomadres. Para estudiar estas brechas salariales se han utilizado distintos indicadores a partir de la Encuesta de Población Activa y Eurostat, así como numerosos artículos e informes científicos. Del análisis realizado se deduce que, entre las causas de esta penalización por maternidad, están la reducción de los días trabajados, así como de la jornada laboral y las pausas en la carrera profesional. Además, se concluye que la brecha salarial de género, explicada en gran medida por la penalización por maternidad, a pesar de haberse reducido a lo largo de los años, es una realidad que las autoridades ni la sociedad aún han conseguido erradicar.
[en] In this Master's Thesis I elaborate an Annual Programming for the subject History of Philosophy of 2nd Bachelor. The Program is distributed in 8 didactic units, but only two of them are detailed. With the first one, Plato and The beauty of the husband, I intend to bring philosophy closer to a more tangible reality for the students, proposing as an activity a visual thinking that conceptually and visually brings together the beginnings of Greek philosophy. Subsequently, I propose the reading of a poem by Anne Carson as a vehicle for interpreting Platonic idealism from more everyday issues (in this case, the failure of a marriage). The second Unit that is exposed, Philosophy and pain, continues with the intention of bringing philosophy closer to the experience of the students. To do this, I invite them to problematize —offering different materials— the imperative of happiness in contemporary society and I propose a group reading of different fragments of Nietzsche's Thus Spoke Zarathustra, where he proposes suffering and joy from a different perspective than the one offered self-help, coaching and positive messages. To finish the Unit, the students will thematize this question with the production of a philosophical fanzine.

[es] En este Trabajo de Fin de Máster elaboro una Programación Anual para la asignatura Historia de la Filosofía de 2° de Bachillerato. La Programación está distribuida en 8 Unidades didácticas, pero se detallan solo dos de ellas. Con la primera, Platón y La belleza del marido, pretendo acercar la filosofía a una realidad más tangible para el alumnado, proponiendo como actividad un visual thinking que aúne conceptual y visualmente los inicios de la filosofía griega. Posteriormente, propongo la lectura de un poema de Anne Carson como vehículo para interpretar el idealismo platónico desde cuestiones más cotidianas (en este caso, el fracaso de un matrimonio). La segunda Unidad que se expone, La filosofía y el dolor, continúa con la intención de acercar la filosofía a la experiencia del alumnado. Para ello, invito a problematizar —ofreciendo distintos materiales— el imperativo de la felicidad en la sociedad contemporánea y propongo una lectura por grupos de distintos fragmentos de Así habló Zaratustra de Nietzsche, donde plantea el sufrimiento y la alegría desde una perspectiva distinta a la que ofrece la autoayuda, el coaching y los mensajes positivos. Para terminar la Unidad, los alumnos y alumnas tematizarán esta cuestión con la producción de un fanzine filosófico.
[en] This paper describes sustainability adding the political and administrative field to the three traditional ones: environmental, economic and social & cultural. It considers Argentina as a case of study. The National Tourism Law 25997 constituted a regulatory framework for this activity and it showed the convenience of making a master plan. The purpose of this publication is to analyze the political and administrative focus on sustainability and the relation among the master plan and the provincial plans. The four topics considered are: organization and general management; supply development; quality management, investment and financing sources; marketing and promotion.

[es] Este artículo considera la sostenibilidad desde cuatro enfoques, agregando a los tres tradicionales: ambiental, económico y socio -cultural, el campo político -administrativo. Se toma como caso de estudio a la Argentina. La Ley Nacional de Turismo 25997 constituyó un marco regulatorio para esta actividad y señaló la necesidad de crear un plan rector. Surgió así, el Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable. El objetivo de esta publicación es visualizar el enfoque político -administrativo en términos de sostenibilidad y la influencia del plan nacional en los planes provinciales. Las variables de estudio consideradas son: organización y gestión general; desarrollo de la oferta; gestión de la calidad; inversiones y formas de financiamiento; y promoción y marketing.
[en] The main objective of this TFG is to develop a communication protocol between a graphical user interface (GUI) and a brain-computer interface (BCI). The GUI system has to be designed in such a way that it must be able to receive and interpret the information received from the BCI, and subsequently react in one way or another depending on the command received. This project is divided in three parts. The first one consists in the implementation of the GUI, in which it is necessary to design and develop this GUI. Then, the second part consists in the study of the extracted data of some electroencephalography (EEG) records. And for the last, the third part consists in the implementation of the communications between the GUI designed in the first part and the BCI. As the final result of this project, is expected to, by the classification of the extracted data of the EEG with a streaming code, the interaction of the GUI according to the received commands by the BCI.

[es] El objetivo principal del presente TFG consiste en desarrollar un protocolo de comunicación entre una interfaz gráfica de usuario (GUI) y una interfaz cerebro ordenador (BCI). El sistema GUI tiene que ser diseñado de tal forma que debe ser capaz de recibir e interpretar la información recibida del BCI, y posteriormente reaccionar de una forma u otra en función del comando recibido. Este TFG está dividido en tres partes. La primera de ellas consiste en la implementación de la GUI, en la cual se debe diseñar y programar dicha GUI. La segunda parte consiste en el estudio de los datos extraídos de las señales obtenidas mediante la realización de un electroencefalograma (EEG). Por último, la tercera parte consiste en implementar las comunicaciones entre la GUI y el sistema BCI. El resultado final de este TFG es el diseño e implementación del sistema de interacción de la GUI en función de los comandos recibidos por parte del BCI, en función de la clasificación de los datos que se extraen del EEG.
[en] From 1943 to 1981 the production of NO-DO (Newsreels and Cinematographic Documentaries) had modeled the imaginary of the spectators. The propaganda of the Franco regime used the Noticiario to transmit its ideology in a pedagogical and persuasive way, at the same time that it showed a stereotyped image of the different regions of the country, where welfare, concord and progress reigned. We analyze in this study the image created by NO-DO of the Canary Islands, of which many of its aspects seem to continue to be valid today.

[es] Desde 1943 hasta 1981 1a producción de Noticiarios y Documentales Cinematográficos (NO-DO) había modelado el imaginario de los espectadores. La propaganda del régimen franquista se sirvió del Noticiario para transmitir de forma pedagógica y persuasiva su ideario, a la vez que mostraba una imagen estereotipada de las diferentes regiones del país, en las que reinaban el bienestar, la concordia y el progreso. Analizamos en este estudio la imagen de Canarias creada por NO-DO, de la que muchos de sus aspectos parecen seguir teniendo vigencia hoy en día.
[en] As a consequence of the expansion of the European powers for economic reasons to new territories outside the old continent, several colonies were founded on multiple continents such as America, Asia or Africa. It is in this last continent where there are several Spanish colonies, of which we highlight Spanish Guinea, where we will focus the inventions. Which was a Spanish colony from the eighteenth century to the midtwentieth century. What is known today as the Republic of Equatorial Guinea, is made up of a continental area of Africa and several islands, both located on the west central coast of Africa (specifically the Gulf of Guinea). On the one hand, the continental part is known as Río Muni, in honor of the river that flows through that region; and Bioko (Capital of Equatorial Guinea), Annobón, Corisco, Elobey Grande (uninhabited) and Elobey Chico (uninhabited) are its islands.

[es] Como consecuencia de la expansión de las potencias europeas por motivos económicos y comerciales a nuevos territorios fuera del viejo continente. España, Portugal, Francia y Reino Unido, principalmente entre otros, fundaron varias colonias en múltiples continentes como en el caso de America, Asia o África. Es en este último continente donde se encuentra varias colonias españolas, de la que destacamos la Guinea española (Guinea Ecuatorial actualmente), donde centraremos las investigación. La cual fue una colonia española desde el siglo XVIII hasta mediados del siglo XX. Lo que se conoce hoy como la República de Guinea Ecuatorial, está formado por una zona continental de África y varias islas, ambas situadas en la costa centro oeste de África (concretamente el el Golfo de Guinea). Por un lado, la parte continental es conocida como Río Muni, en honor a el río que fluye por esa región; y Bioko (Capital de Guinea Ecuatorial), Annobón, Corisco, Elobey Grande (deshabitada) y Elobey Chico ( deshabitada), son sus islas.
[en] The present work deals with a study which considers if there is any natural magic in the Liber de arte medendi (1564) by Alcala's Professor Cristóbal de Vega. It has been seen that his orthodox galenism makes him completely indifferent to any question related with alchemy. On the other hand, he uses to be more timid and quiet than prudent in matters concerning astrology. However, it is rather surprising his absolute rejection of the evil eye without any exception. This is quite remarkable since it distinguishes him from the rest of contemporaneous doctors who accept evil eye.

[es] En este trabajo se ha llevado a cabo un estudio sobre lo que pueda haber de magia natural en el Liber de arte medendi (1564) del profesor de Alcalá Cristóbal de Vega. Se ha visto que su galenismo ortodoxo le hace mostrar una completa indiferencia con todo lo que pueda relacionarse con la alquimia. Por otra parte, es tímido y pacato más que prudente en lo que respecta a la astrología; sin embargo, llama poderosamente la atención su total rechazo a la fascinación sin excepción alguna. Es éste un hecho digno de mención y muy importante pues le distingue de los demás médicos contemporáneos que aceptan la fascinación.
[en] The good moment of the Spanish tourist sector has not prevented it from being characterised by its temporality, complex working hours or a high turnover of staff. Female workers continue to endure job insecurity, traditional gender jobs and few possibilities for professional advancement. Therefore, this article aims to find out to what extent gender inequality continues in the working conditions of the Spanish tourist workforce, between the years 2008 and 2017 according to the type of working day, the labour segregation or the salaries received. To this end, an analysis of the main secondary data in the same period and a review of the specialized literature about the Spanish tourist labour market from a gender perspective were carried out. It was concluded, among others, that gender inequalities in the tourism sector persist as women workers continue to receive lower salary than their peers and concentrating more than 70% of part time contracts at any time during these ten years.

[es] El buen momento del sector turístico español no ha evitado que se caracterice por su temporalidad, horarios complejos o una elevada rotación del personal. Las trabajadoras siguen soportando precariedad laboral, puestos de trabajo tradicionales de género y pocas posibilidades de ascenso profesional. Por tanto, este artículo pretende averiguar en qué medida continúa la desigualdad de género en las condiciones de trabajo de la fuerza laboral turística española entre los años 2008 y 2017 atendiendo al tipo de jornada, la segregación laboral o los salarios percibidos. Para ello se realizó un análisis de los principales datos secundarios en ese mismo período y una revisión de la literatura especializada sobre la situación del mercado de trabajo turístico español bajo la perspectiva de género. Se concluyó, entre otros, que las diferencias de género en el sector turístico persisten, ya que las trabajadoras continúan percibiendo salarios inferiores a los de sus compañeros y concentrando más del 70% de los contratos a tiempo parcial en cualquier momento de estos diez años.
[en] Acording to the analysis made in this process, you can setthis improvement plan isfocused at first on people with functional diversity and a general concern about the autonomy of the same capacity. In addition, this improvement plan presents an innovative approach which seeks to effectively capture the attention of families of Hermanas Hospitalarias Complejo Acaman users, the educational purposes that these family members through a series of activities in conjunction with their children and the same professionals Center , they are able to understand the importance that has its degree of commitment/participation in the Center with the results or the development that the same users, acquire in term both educational and experimental in relationship to be able to act with complete independence in the near future, or far away. Keywords: Functional diversity, family, participation, educationa

[es] En función a los análisis elaborados dentro de este proceso se puede establecer que este plan de mejora está enfocado en un principio en las personas con diversidad funcional y una preocupación general sobre la capacidad de autonomía de las mismas. Además de esto, este plan de mejora presenta un enfoque innovador en el que busca captar de una manera eficaz la atención de las familias de los usuarios de Hermanas Hospitalarias Complejo Acamán, con la finalidad educativa de que estos familiares a través de una serie de actividades realizadas de manera conjunta con sus hijos y los profesionales del mismo centro, sean capaces de entender la importancia que tiene su grado de compromiso/participación dentro del centro con los resultados o el desarrollo que adquieren los usuarios del mismo, en termino tanto educativos, como experimentales en relación a poder desenvolverse con total autonomía en un futuro próximo, o lejano. Palabras clave: Diversidad funcional, familia, participación, educativa
[en] The present paper constitutes a study of the emigration that the Canarians made towards the Spanish Santo Domingo during the 17th and 18th centuries, with the goal of highlighting the importance that this process had in the history of both territories. To achieve this, we will analyse the different circumstances that led to this emigration, both in the Canary archipelago and on the island of Santo Domingo; the work of the Canarians immigrants in Santo Domingo, from the founding of towns to their role in boosting the economy; and we will finish with a balance of the results of said emigration.

[es] El presente trabajo constituye un estudio de la emigración que realizaron los canarios hacia el Santo Domingo español durante los siglos XVII y XVIII, con el objetivo de resaltar la importancia que tuvo este proceso en la historia de ambos territorios. Para ello, analizaremos las diferentes circunstancias que propiciaron dicha emigración, tanto en el archipiélago canario como en la isla de Santo Domingo; la labor de los emigrantes canarios en Santo Domingo, desde la fundación de pueblos hasta su papel en el impulso de la economía; y finalizaremos con un balance de los resultados de dicha emigración.
[en] The first development stages and the type of segmentation of Cystoseira abies-marina (Gmelin) C. Agardh (Phaeophyta) was studied in laboratory culture. The embryogenic characteristics are not similar to those of other species in the same genus.

[es] Mediante cultivo en laboratorio se estudió la tipología de la segmentación y primeros estadios de desarrollo en los embriones de Cystoseira abies-marina (Gmelin) C. Agardh (Phaeophyta). Los carateres embriogénicos del taxon no coinciden con los presentes en otras especies.