[ca] La microencapsulació és una tècnica innovadora i versàtil, que es pot aplicar en diversos camps. Aquest projecte s'ha centrat en la microencapsulació d'una fragància en concret, el Tropical Fruit, utilitzant diferents tensioactius, com SDS, E1450, Tween 80, Tween 20 i Span 40; ja que cada vegada és més necessari l'optimització de components actius en la indústria. A més, la microencapsulació de fragàncies resulta un tema força complex a causa de l'alta quantitat de compostos químics que les formen. Per això en aquest projecte s'ha buscat la manera de poder-se estalviar el procés de prova i error que normalment se segueix per trobar la concentració necessària de tensioactiu per encapsular qualsevol fragància o oli essencial. En aquest cas s'ha decidit partir de la CMC (Concentració Micel·lar Crítica) dels tensioactius, ja que aquest valor ens indica quan comença la formació espontània de les micel·les, per tant, si s'afegeix una concentració superior a la CMC del tensioactiu, s'hauria d'obtenir microcàpsules d'aquest amb la fragància dins. Per comprovar la viabilitat de treballar a partir de les CMC dels tensioactius, s'ha dut a terme un estudi complet en funció de la CMC dels tensioactius sols i amb la fragància, i s'ha observat quin tipus de microcàpsules s'estaven aconseguint i quin sistema formaven. Tot això s'ha pogut controlar mitjançant la tensió superficial, per localitzar el rang de valors de la CMC; la mida de la partícula, per saber si les micel·les són compactes i de la mateixa grandària, proporcionant així uniformitat al sistema; i el potencial zeta, per conèixer l'estabilitat d'aquest.

[es] La microencapsulación es una técnica innovadora y versátil, que puede aplicarse en diversos campos. Este proyecto se ha centrado en la microencapsulación de una fragancia en concreto, el Tropical Fruit, utilizando distintos tensioactivos, como SDS, E1450, Tween 80, Tween 20 y Span 40; ya que cada vez es más necesario la optimización de componentes activos en la industria. Además, la microencapsulación de fragancias resulta un tema bastante complejo debido a la alta cantidad de compuestos químicos que las forman. Por eso en este proyecto se ha buscado la manera de poder estalviarse el proceso de prueba y error que normalmente se suele sigue para encontrar la concentración necesaria de tensioactivo para encapsular cualquier fragancia o aceite esencial. En este caso se ha decidido partir de la CMC (Concentración Micelar Crítica) de los tensioactivos, ya que este valor nos indica cuando comienza la formación espontánea de las micelas, por lo tanto, si se añade una concentración superior a la CMC del tensioactivo, se debería obtener microcápsulas de éste con la fragancia dentro. Para comprobar la viabilidad de trabajar a partir de las CMC de los tensioactivos, se ha llevado a cabo un estudio completo en función de la CMC de los tensioactivos solos y con la fragancia, observando qué tipo de microcápsulas se estaban consiguiendo y qué sistema formaban. Todo esto se ha podido controlar mediante la tensión superficial, para localizar el rango de valores de la CMC; el tamaño de la partícula, para saber si las micelas son compactas y del mismo tamaño, proporcionando así uniformidad al sistema; y el potencial zeta, para conocer la estabilidad de este.