[ca] Aquesta investigació neix del meu interès tant personal com professional a explorar la cultura i l'arquitectura relacionada amb el vi en un context nou, alhora que abordar la necessitat de promoure pràctiques sostenibles i enfrontar el desafiament del despoblament rural. Així com també per linterès sobre la reutilització del patrimoni històric amb obsolescència funcional. En aquest treball, m'enfocament a l'anàlisi de tres casos que comparteixen un denominador comú: la transformació d'edificis històrics en cellers contemporànies. L'objectiu central és examinar aquests tres casos mitjançant un enfocament sistèmic, amb la finalitat d'identificar les estratègies amb èxit aplicades en aquestes intervencions i, a partir d'això, oferir recomanacions que puguin ser útils en projectes similars en el futur. Per assolir aquests objectius, faré servir un enfocament metodològic basat en l'anàlisi sistèmica. Aquest enfocament em permetrà comprendre i avaluar de manera integral les interaccions entre els diferents sistemes que componen aquests edificis, tenint en compte aspectes com ara l'estructura, l'envolupant i els sistemes mecànics i elèctrics. A més a més, es considerarà el context històric i cultural d'aquests edificis. Això em permetrà avaluar no només aspectes tècnics sinó també aspectes socials, econòmics i estètics rellevants d'aquestes intervencions. En resum, aquest treball cerca contribuir al coneixement i oferir estratègies per a projectes futurs que enfrontin el desafiament d'intervenir edificis històrics i adaptar-los per a un nou ús industrial. En fer-ho, espero ajudar els professionals a prendre decisions informades i adequades durant el procés dintervenció en edificis patrimonials. D'aquesta manera, contribuirem a preservar-ne el valor històric i fomentar-ne la conservació i l'ús sostenible, assegurant que aquests importants recursos històrics perdurin en el temps.

[es] Esta investigación nace de mi interés tanto personal como profesional en explorar la cultura y arquitectura relacionada con el vino en un contexto nuevo, al mismo tiempo que abordar la necesidad de promover prácticas sostenibles y enfrentar el desafío del despoblamiento rural. Así como también por el interés sobre la reutilización del patrimonio histórico con obsolescencia funcional. En este trabajo, me enfoco en el análisis de tres casos que comparten un denominador común: la transformación de edificios históricos en bodegas contemporáneas. El objetivo central es examinar estos tres casos mediante un enfoque sistémico, con la finalidad de identificar las estrategias exitosas aplicadas en estas intervenciones y, a partir de ello, ofrecer recomendaciones que puedan ser útiles en proyectos similares en el futuro. Para lograr estos objetivos, emplearé un enfoque metodológico basado en el análisis sistémico. Este enfoque me permitirá comprender y evaluar de manera integral las interacciones entre los distintos sistemas que componen estos edificios, teniendo en cuenta aspectos como la estructura, la envolvente y los sistemas mecánicos y eléctricos. Además, se considerará el contexto histórico y cultural de estos edificios. Esto me permitirá evaluar no solo aspectos técnicos, sino también aspectos sociales, económicos y estéticos relevantes de estas intervenciones. En resumen, este trabajo busca contribuir al conocimiento y ofrecer estrategias para proyectos futuros que enfrenten el desafío de intervenir edificios históricos y adaptarlos para un nuevo uso industrial. Al hacerlo, espero ayudar a los profesionales a tomar decisiones informadas y adecuadas durante el proceso de intervención en edificios patrimoniales. De esta manera, contribuiremos a preservar su valor histórico y fomentar su conservación y uso sostenible, asegurando que estos importantes recursos históricos perduren en el tiempo.