[en] Demand for organic poultry meat in the EU-27 is increasing year after year. One of the main challenges of organic production is related to the prohibition of the use of allophatic drugs, which limits the ability to control diseases such as coccidiosis. This pathology caused by protozoa of the genus Eimeria, causes severe lesions in the intestinal tract, which generally triggers bloody diarrhoea. The symptoms also include a decrease in feed consumption, weight loss, dehydration, and lethargy, among others. Chickens take longer to reach sales weight, increasing production costs and impairing perfomance and increasing flock mortality. For this reason, alternative strategies must be found to drugs that can alleviate the severity of the symptoms caused by coccidiosis in organic poultry. One of the candidate alternatives might be the inclusion of garlic in feed, since garlic contains, a substance that has antimicrobial, anticoccidial and anti-inflammatory properties. Thus, the present study aimed at evaluating the effect of fresh organic milled supplementation (Zooallium ® moltura) in feed on the oocysts count in faeces, the productivity of the flock and the incidence of pododermatitis and lameness in organic chickens. The study eas carried out in a commercial farm was and two batches of 800 male Label Rouge chickens were, randomly distributed into two groups according to nutritional treatment: regular organic feed and regular organic feed supplement with Zooallium ® moltura. Chickens from batch 1 were raised indoors because a regulation by the Competent Authority to prevent the spread off avian flu (December 2020-February 2021) whereas birds from batch 2 had access to outdoors. The oocysts count, perfomance parameters and the prevalence and severity of foot pad dermatitis and lameness were assessed. The garlic supplementation reduced the amount of ecreted oocysts and improved the productive parameters of chickens in both batches. This reduction in the number of oocysts seems to be a promising allevation strategy. Besides, it improved the intestinal health of poultry, but presumably also increased the absorption of feed nutrients, reduce nitrogen excretion, and therefore its decomposition in ammonia to the litter, reducing the prevalence and severity of food pad dermatitis in chickens with outdoor access. Keywords: Organic poultry, necrotic enteritis, coccidiosis, garlic.

[es] La demanda de carne de pollo ecológico en la UE-27 está incrementando año tras año. Uno de los principales retos de la producción ecológica se debe a la prohibición del suministro de medicamento alopático el que limita la capacidad de control de las enfermedades cómo la coccidiosis. Esta patología causada por protozoos del género Eimeria, provoca graves lesiones en el tracto intestinal, que generalmente desencadena en una diarrea sanguinolenta. La sintomatología incluye además una disminución del consumo, pérdida de peso, deshidratación, y letargo entre otras. Los pollos tardan más a llegar al peso de sacrificio, incrementando los costes de producción y empeorando los rendimientos productivos de la explotación y aumentando la mortalidad del lote. Por este motivo es necessario encontrar estrategias alternativas a los fármacos que puedan aliviar la sintomatología causada por la coccidiosis en avicultura ecológica. Una de las posibles alternativas podría ser la inclusión de ajo en el pinesno, ya que, en su composición se encuentra la alicina una sustancia que tiene actividad antimicrobiana, anticoccidiósica y antinflamatoria. Así, el estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de suplementación de ajo (Allium sativum) fresco ecológico molido (ZooAllium ® moltura) en el pienso sobre el recuento de ooquistes en heces, la productividad del lote y la incidencia de pododermatitis y cojeras en pollos de producción ecológica. El estudio se ha realizado en una granja comercial y se han utilizado dos lotes de 800 pollos macho Label Rouge distribuidos al azar en dos grupos según tratamiento nutricional: Pienso ecológico de control y el otro con suplementación de Zooallium ® moltura. Los pollos del lote 1, no pudieron acceder al exterior debido a una regulación de la Autoridad Competente para prevenir la difusión de la gripe aviar (diciembre 2020-febrero 2021). Los animales del lote 2, sí tuvieron acceso al exterior. Se controló el recuento de ooquistes, los parámetros productivos y la prevalencia y severidad de la pododermatitis y cojeras. La suplementación con ajo redujo la cantidad de ooquistes excretados y mejoró los parámetros productivos en ambos lotes. La inclusión de ajo molido en el pienso apunta a ser una estrategia de alivio prometedora ya que mejora la salud intestinal de los pollos. Además, parece que ofrece una mejor absorción de los nutrientes del pienso reduciendo presumiblemente la excreción nitrogenada, y, por tanto, su descomposición en amoníaco al lecho, aliviando también la prevalencia y severidad de pododermatitis, en pollos con salida al exterior. Palabras clave: Pollo ecológico, enteritis necrótica, coccidiosis, ajo.