[en] ABSTRACT: The present report is a marketing plan designed for the creation of a restaurant called Wanderlust in the city of Santander, Cantabria. Where this plan allows the establishment to have a management tool to market a traditional menu of seven countries: Spain, France, Italy, Peru, Mexico, Romania / Russia and United States / United Kingdom, which will have rotation for months and seasons , according to the opinions of customers in real time, in the case of the last four countries will be purely by exclusive months. It was highlighted in the countries where the city of Santander has more tourism and that is a latent market niche to be a new option in attractive and personalized. With regard to the development of this plan, different strategies, digital plans and tactics for a development that will allow the closeness to the desired public are exposed. First, the structure will be broadened in terms of composition of concepts in marketing, then external and internal analysis of the company, followed by strategies with interest groups: schools for language classes or cooking and marketing mix: tastings, celebration of national days and air tickets on an annual basis with destiny to return to the country or to know a new one are some outstanding promotions that conform the promotions of the establishment promoting to diminish the possible obstacles that appear before a trip and that this one does not realize ; in the last place budget and conclusions. Wanderlust restaurant, will be a space for communicating the anecdotes of a trip or plans for the next, pause the routine for the enjoyment of family and friends; with the purpose of making their customers feel closer to home through a pleasant traditional lunch, comfortable atmosphere and appropriate music. It will not only be an establishment; will be one that will contribute in the lives of the clients as it is to realize a trip and in each one of its visits. The gastronomic boom, demanding consumer and sensorial marketing are some of the premises for his business ideology.

[es] RESUMEN: El presente informe es un plan de Marketing diseñado para la creación de un restaurante llamado Wanderlust en la ciudad de Santander, Cantabria. Donde el presente plan le permita al establecimiento tener una herramienta de dirección para comercializar un menú tradicional de siete países: España, Francia, Italia, Perú, México, Rumanía / Rusia y Estados Unidos / Reino unido, los cuales tendrán rotación por meses y temporadas, según las opiniones de los clientes en tiempo real, en el caso de los cuatro últimos países será netamente por meses exclusivos. Se destacó en los países dónde la ciudad de Santander tiene mayor turismo y que es un nicho de mercado latente a ser una nueva opción atractiva y personalizada. En cuanto al desarrollo del presente plan se exponen distintas estrategias, planes digitales, y tácticas para un desarrollo que permitirán la cercanía al público deseado. Primero, se ampliará la estructura en cuanto a su composición de conceptos en mercadotecnia, luego los análisis externo e interno de la empresa, seguidos por estrategias, grupos de interés : centros educativos para clases en idiomas o cocina y plan de medios: degustaciones, celebración de días nacionales y billetes aéreos de manera anual con destino para retornar al país o conocer uno nuevo son algunas promociones resaltantes que conforman las promociones del establecimiento promoviendo disminuir los posibles obstáculos que se presentan antes de un viaje y que este no se realice; en último lugar presupuesto y conclusiones. Wanderlust restaurante, será un espacio para la comunicación de las anécdotas de un viaje o los planes por el siguiente, la pausa de la rutina para el disfrute de la familia y amigos; con el propósito de hacer sentir a sus clientes lo más cercano a casa mediante un almuerzo tradicional agradable, ambiente cómodo y música apropiada. No solo será un establecimiento; será uno que aportará en la vida de los clientes como es realizar un viaje y en cada una de sus visitas. El boom gastronómico, un consumidor exigente y un marketing sensorial son algunas de las premisas para su ideología empresarial.