[en] Obesity is considered an excessive accumulation of fat in the adipose tissue, which results in a number of different diseases and can even lead to death. It is recognised as one of the major metabolic disorders and can cause cardiovascular diseases, diabetes, cancer and leptin resistance, among others. It is currently one of the main public health problems worldwide, both in the pediatric and adult population. Obesity is mainly caused by the consumption of high-energy foods combined with a lack of phisycal activity. In addition to these social, environmental and lifestyle factors, there are also biological/genomic factors. This genetic predisposition to obesity is a non-alterable risk factor with an inheritance of around 40- 70%. Specifically, the FTO rs9939609 gene polymorphism associated with obesity should be highlighted. This excessive fat accumulation can occur in different people with the same habits and lifestyle. It has been shown that one of the reasons for obesity is the inability to oxidise fat adequately during exercise. This may imply a link between genetic polymorphisms, the ability to oxidise fat, appetite and physical fitness. The main objective ofthis Doctoral Thesisisto deepen our knowledge of the relationship that the alleles of this gene may have with aspects of physical performance and appetite sensation. To this end, we conducted a study to determine whether body composition was affected by FTO polymorphisms and whether this gene had an impact on the ability to oxidise fat, as well as on adherence to the Mediterranean diet in healthy adults. For this purpose, 80 healthy adults between 18 and 40 years of age were selected. The methology carried out consisted of a dietary record, physical activity (Accelerometry) and body composition measurements using bioimpedance. The variables studied, among others, were total muscle mass (TMM). In addition, an incremental laboratory test was carried out to calculate the MFO, the Fatmax. By means of this test, the sensation of appetite before and after exercise was measured using a visual analogue scale. The Alpha Fitness Battery was used to record the physical condition of the subjects and a blood sample was taken to determine the polymorphisms of the FTO gene. The main results showed that: I) subjects with the TT allele have more appetite and hunger after exercise; II) participants carrying the TT allele have a greater capacity to oxidise fat during exercise; III) The AT group shows better results in physical fitness. In turn, there was no sex interaction in the results of the FTO gene polymorphism in the variables studied. The findings of the present International Doctoral Thesis show the differences between the different alleles of the rs9939609 polymorphism of the FTO gene on appetite sensation before and after exercise, the capacity to oxidise fat during exercise and on physical condition values.

[es] La obesidad se considera una acumulación de grasa excesiva en el tejido adiposo que trae como consecuencia una serie de enfermedades de distinta índole llegando a desencadenar la muerte. Es reconocida como una de las mayores alteraciones metabólicas, pudiendo causar enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y resistencia a la leptina, entre otras. Actualmente es uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial, tanto en población pediátrica como adulta. El origen de la obesidad se produce principalmente por el consumo de alimentos en alto contenido energético combinado con la falta de actividad física. Asimismo, a estos factores sociales, ambientales y de estilo de vida hay que sumarle los biológicos/genómicos. Esta predisposición genética a la obesidad supone un factor de riesgo no alterable con una herencia entorno al 40-70%. En concreto, hay que destacar al polimorfismo del gen FTO rs9939609 asociado a la obesidad. Esta acumulación de grasas excesiva puede presentarse en personas diferentes con los mismos hábitos y estilos de vida. Se ha demostrado que una de las razones de la obesidad es la incapacidad de oxidación de las grasas de forma adecuada en ejercicio. Esto puede suponer una relación entre los polimorfismos genéticos, la capacidad de oxidar grasas, el apetito y la condición física. El objetivo principal de la presente Tesis Doctoral es profundizar en el conocimiento de la relación que pueden suponer los alelos de dicho gen con los aspectos de rendimiento físico y la sensación de apetito. Para ello, realizamos un estudio para determinar si la composición corporal se veía afectada por los polimorfismos FTO. Asimismo, se comprobó si este gen tenía impacto en la capacidad de oxidar grasas, así como en la adherencia a la dieta mediterránea en adultos sanos. Para ello, se seleccionaron a 80 adultos sanos con una edad comprendida entre los 18 y 40 años de edad. La metodología llevada a cabo consistió en un registro dietético, de actividad física (mediante Acelerometría) y mediciones de composición corporal mediante la bioimpedancia. Las variables que se estudiaron, entre otras, fueron la masa muscular total (TMM). Además, se realizó un test incremental en laboratorio para calcular el MFO, el Fatmax. Mediante la ejecución de este test,se midió la sensación de apetito antes y después del ejercicio con utilización de una escala analógica visual. La realización de la Batería Alpha Fitness sirvió para registrar la condición física de los sujetos y la extracción de muestra de sangre para determinar los polimorfismos del gen FTO. Los principales resultados mostraron que: I) los sujetos con el alelo TT tienen más apetito y hambre después del ejercicio; II) Los participantes portadores del alelo TT tienen una mayor capacidad de oxidar grasas durante el ejercicio; III) El grupo AT presenta mejores resultados en la condición física. A su vez, no existió interacción del sexo en los resultados del polimorfismo del gen FTO en las variables estudiadas. Los hallazgos de la presente Tesis Doctoral Internacional muestran las diferencias entre los distintos alelos del polimorfismo rs9939609 del gen FTO en la sensación de apetito antes y después del ejercicio, la capacidad de oxidar grasas durante el ejercicio y los valores de la condición física.