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[en] The text of Buscón's first edition presents some variants that suppose a conscious modification of the style before printing. The author of those variants might be Quevedo, a copyist (or some of them), or the compositors of Pedro Verges' printing house. This essay tries to elucidate this question attending to: 1) the Quevedo's usus scribendi, 2) the textual tradition of other Quevedo´s works with similar variants, 3) the information provided by other Quevedo´s works printed by Verges. The available data suggest the authorship of Quevedo.

[fr] Le texte de la première édition du Buscón présente des variantes textuelles qui laissent penser qu'il y a eu un travail de réécriture avant publication. Ces variantes peuvent provenir soit de Quevedo, soit des copistes, soit des imprimeurs qui travaillaient dans l'atelier de Pedro Vergés. À partir de la considération de l'usus scribendi de Quevedo, de variantes stylistiques analogues dans plusieurs textes de don Francisco et de données textuelles provenant d'autres œuvres de Quevedo imprimés par Vergés, on conclut que les variantes contenues dans la princeps du Buscón sont dues à Quevedo lui-même.
[en] Food tourism offers important opportunities for southern Italian communities struggling with high unemployment and the erosion of food traditions. These foodways are at once threatened in a modern reality and desirable to tourists looking to connect with local food and its producers as part of an "authentic" travel experience. For this new economy to be sustainable, both economically and culturally in southern Italy, there are lessons to be learned from Tuscany's embrace of agriculturally-based tourism, where the power of tourism has crafted romantic narratives of the Mediterranean Diet and La Dolce Vita that are often more meaningful to the paying customer than rural residents. Data collected in the regions of Puglia and Campania since 2014 are presented here to explore how best to validate food traditions through tourism. Examples of food and heritage tourism, including lemon garden tours, the historic role of nuns in pastry making, and shepherding traditions of the Murgia Plateau, highlight the potential benefits and vulnerabilities of tourism-based revitalization initiatives.

[fr] Le tourisme offre des opportunités importantes pour les communautés italiennes du sud qui luttent contre le chômage élevé et l'érosion des traditions alimentaires. Ces traditions sont à la fois menacées dans une réalité moderne et souhaitable pour les touristes qui cherchent à se connecter avec la nourriture locale et ses producteurs dans le cadre d'une expérience de voyage " authentique". Pour que cette nouvelle économie soit durable, à la fois sur le plan économique et culturel dans le sud de l'Italie, il existe des leçons à tirer de l'approche de la Toscane du tourisme agricole, où le pouvoir du tourisme a créé des histoires romantiques de la Diète Méditerranéenne et La Dolce Vita qui sont souvent plus significatif pour le client payant que les résidents ruraux. Informations collectées au cours du travail de terrain depuis 2014 sont présentées ici pour explorer la meilleure façon de valider les traditions alimentaires par le tourisme. Des exemples de tourisme alimentaire et patrimonial soulignent les avantages potentiels et les vulnérabilités des initiatives de revitalisation basées sur le tourisme.
[en] The spatial assimilation of ethnic minority groups based on ancestry data is an important issue in a major immigrant receiving, multicultural society like Australia. Using a new approach focusing on degree of ethnic ancestry group and host society mixing, we find levels of spatial assimilation in five metropolitan and three major industrial cities consistent with the concept of segmented assimilation based on time of arrival in Australia, refugee or skilled entry status, and opportunities for entry into the workforce dependent on national and local economic, not social circumstances. Evidence of the spatial assimilation of ethnic minorities who arrived in different periods suggests that the presence of enclaves is a temporary phenomenon, more so for skilled immigrants, less so for refugees.

[fr] L'assimilation spatiale des groupes ethniques minoritaires (selon les données sur l'origine des ancêtres) est une question importante pour une grande nation multiculturelle d'immigration comme l'Australie. En faisant appel à une nouvelle approche du degré d'appartenance ethnique et de mélange ethnique, nous montrons que les niveaux d'assimilation dans 5 grandes métropoles australiennes et trois grandes villes industrielles est conforme au concept d'assimilation segmenté selon le moment d'arrivée en Australie, le statut d'immigration (réfugié ou travailleur qualifié), et les opportunités d'entrée dans le monde du travail en fonction des conditions économiques nationales et locales plutôt que sociales. La comparaison entre groupes arrivés à des dates différentes semble suggérer que la présence d'enclaves ethniques est un phénomène temporaire, plus pour les immigrants qualifiés que pour les réfugiés.
[en] In the spirit of the previous editions, the 5th edition of the International Conference on Tourism and Innovation is a space for debate open to all disciplines to discuss problems, solutions and issues related to innovation in the tourism sector. It is open to academics and professionals. This call is an invitation to deepen reflection in the field of innovation, in one of the most strategic sectors, through both theoretical and practical contributions.

[fr] Dans l'esprit des éditions précédentes, la 5ème édition de la conférence internationale tourisme et innovation est un espace de débat ouvert à toutes les disciplines pour discuter des problèmes, des solutions et des enjeux liés à l'innovation dans le secteur touristique. Elle est ouverte aux travaux des universitaires et aux réflexions des professionnels. Cet appel est une invitation à approfondir la réflexion dans le domaine de l'innovation, dans l'un des secteurs les plus stratégiques, par des apports aussi bien théoriques que pratiques.
[en] The sculptor Paul Dardé (1888-1863) was born in a village of the Hérault department, not far from the town of Lodève. He began life as a peasant, before attending evening classes at the school of fine arts at Montpellier. His early sculptures gained him some recognition, and he was able to visit Italy, thanks to a public grant for 'the most deserving student'. In Paris he was welcomed by Armand Dayot, director of the review entitled L'art et les artistes. Celebrity came in 1920 when he was awarded a national prize for art. But Dardé left the capital, determined to enjoy the freedom of pursuing his work near where he was born. It was here that he came to design several war memorials, works that were paid no attention by the national salons, but which express the artist's contradictory temperament in unexpected ways.

[fr] Originaire d'un village de l'Hérault, près de Lodève, Paul Dardé (1888-1963) commence une vie paysanne avant de suivre les cours du soir de l'école des beaux-arts de Montpellier. Produisant très tôt des sculptures remarquées, ayant vu l'Italie grâce à une bourse attribuée à " l'élève le plus méritant ", il est accueilli à Paris par Armand Dayot, directeur du journal L'art et les artistes. Il accède à la célébrité lorsqu'il reçoit, en 1920, le Prix national des arts. Délaissant la capitale, Dardé revendique la liberté de travailler dans son pays natal, où il entreprend la réalisation de plusieurs monuments aux morts. Ces œuvres, ignorées des Salons, expriment par des manières inattendues le tempérament contrasté de l'artiste.
[en] The Reconquista and the expulsion of the Moriscos have been at the origin of the creation and the development of Salé. This city on the Moroccan Atlantic coast became politically independent harboring an important privateers' port from which numerous attacks were launched against Spain, and in the high seas, against the interests of other European nations. Its inhabitants, who were essentially Moriscos, were treated with suspicion by their Moroccan co-religionist who doubted the purity of their Islamic faith. A cosmopolitan urban center, Salé attracted a large and diversified population.

[fr] La Reconquista et l'expulsion des Morisques ont été à l'origine de la création et du développement de Salé. Cette ville du littoral atlantique marocain devint une cité politiquement indépendante et un port corsaire important, à partir duquel de nombreuses attaques furent portées contre l'Espagne, puis, en mer, contre les intérêts d'autres nations européennes. Ses habitants, essentiellement morisques, furent considérés avec suspicion par leurs coreligionnaires marocains qui doutaient de la pureté de leur foi islamique. Centre urbain cosmopolite, Salé attira une population nombreuse et diversifiée.
[en] The analysis stems from the case of two charitable associations in the city of Sfax, Tunisia, and focuses on three instruments – accounting books, organisational charts, and databases of beneficiaries – to highlight the tensions and ambiguities within the bureaucratic form of organisational action. Such tensions and ambiguities demonstrate how the instruments of organisational action increase the margins of manoeuvre of charities' managers. In such a context, the adherence of organisational procedures to State norms, and thus the legitimacy of these organisations, rests on the appropriation of State logics by charities' managers, rather than on a real will to collaborate with the State. These managers come to play an increasingly central role, becoming at the same time the managers of their charities and the guarantors of the whole charity sector. The bureaucratic form of organisational action thus reveals a shift in the role of organisations, from serving the function of ideological mediation and the mediation of clienteles, to embodying a form of personalised government, based on the managers-guarantors of organisations.

[fr] À travers les cas de deux associations caritatives de la ville de Sfax, en Tunisie, l'analyse se focalise sur trois instruments d'action – le livre comptable, l'organigramme et la base des données des bénéficiaires –, afin de mettre au jour les tensions et les ambiguïtés des dynamiques de mise en forme bureaucratique de l'action associative. Ces tensions et ambiguïtés montrent que la définition des instruments d'action associative ouvre davantage de marges de manœuvre pour les responsables des associations. Dans ce cadre, la conformité des procédures de l'association aux normes imposées par l'État, qui lui assure la légitimité de son action, semble moins le résultat d'une réelle volonté de collaboration avec l'État qu'une appropriation des logiques étatistes de la part des responsables des associations. Ces responsables jouent un rôle grandissant, en devenant à la fois des managers de la charité et les garants du fonctionnement de la chaîne sectorielle. La mise en forme bureaucratique de l'action associative se révèle ainsi être un processus de passage des associations de la fonction d'intermédiation idéologique et clientéliste à une forme de gouvernement personnalisée, fondée sur les responsables-managers des associations.
[en] Following the attacks of September 11 2001, many States whose France adopted a series of measurements known as of exceptions to prevent and fight against the terrorist threats. Gradually, in the speeches as in the practices, they widened to include forms of dispute and spaces social for which they neither beforehand nor were officially intended. Then, in particular through the example of the antiglobalization movement, we can wonder to what point can this exception reinforce or on the contrary weaken the social cohesion ? One can then put forth the assumption that this exception can be read within the meaning of illiberal practices exerted in a liberal mode in the name of the protection of freedoms. This is based in particular on the adoption of multiple laws in various fields, in several European countries, during last years. While being based on the study of the produced legislative texts, of the documents emanating of the antiglobalization movement and the discussions with various actors, the purpose of this research will be to study the antiglobalization movement with the prism of the exceptionnalism and social cohesion, while insisting more particularly on the emergence of new police practices and the attacks with the fundamental laws constitutive of the democracy and public freedoms that produced.

[fr] A la suite des attentats du 11 septembre 2001 de nombreux Etats dont la France ont adopté une série de mesures dites d'exceptions pour prévenir et lutter contre les menaces terroristes. Progressivement, dans les discours comme dans les pratiques, elles se sont élargies pour englober des formes de contestation et des espaces sociaux auxquels elles n'étaient ni préalablement ni officiellement destinées. On peut alors se demander, notamment à travers l'exemple du mouvement antiglobalisation, dans quelle mesure cette exception peut-elle renforcer ou au contraire fragiliser la cohésion sociale ? On peut alors émettre l'hypothèse que cette exception peut se lire au sens de pratiques illibérales exercées dans un régime libéral au nom de la protection des libertés. Ceci s'appuie notamment sur l'adoption de multiples lois dans divers domaines, dans plusieurs pays européens, au cours des dernières années. En s'appuyant sur l'étude des textes législatifs produits, des documents émanant du mouvement antiglobalisation et des entretiens avec différents acteurs, cette étude aura pour but d'étudier le mouvement antiglobalisation au prisme de l'exceptionnalisme et de la cohésion sociale, en insistant plus particulièrement sur l'émergence de nouvelles pratiques policières et aux atteintes aux lois fondamentales constitutives de la démocratie et aux libertés publiques que cela à produit.
[en] With the inability of international economic integration to create opportunities for important segments of society, many Mexicans are searching for ways to forge their own alternatives. These strategies are the concrete manifestations of the aknowledgment that the "mainstream" path of the search for proletarian employment is no longer viable, and that a return to traditional forms of cooperation, organized around mechanisms of ecosystem's management might offer a greater security and a better quality of life.

[fr] Du fait de l'incapacité de l'intégration économique internationale de générer des opportunités pour d'importants segments de la société, de nombreux mexicains cherchent des manières de forger leurs propres alternatives. Ces stratégies correspondent à des manifestations concrètes de la compréhension du fait que la tendance " conventionnelle " dans la recherche de l'emploi prolétaire n'est plus viable, et que le retour aux formes traditionnelles de coopération, organisées autour des mécanismes pour la maîtrise de l'écosystème, pourraient offrir une plus grande sécurité et une meilleure qualité de vie.
[en] This paper deals with my three-year experience of teaching post-graduate students specializing in "Money, Finance and Banking". I have tried to create a link between their seminars and lectures in economics and my English course. After introducing the methodological principles of comparative terminology, I have the students work on concrete examples selected from a corpus of genuine, technical texts. I also ask them to do some research work into a field of their choice which is to result in a 60-page terminological paper – on both English and French terms – by the end of the year. I have found that this focus on comparative terminology helps them to read reference books more efficiently, to identify and memorize new terms and use them more spontaneously. Their ability to understand written as well as spoken financial English is greater and their communication skills in ESP improve in the process; they also become better at translating technical texts.

[fr] Depuis trois ans, avec un public d'étudiants de 3e cycle en DEA de Monnaie-Finance-Banque, je m'efforce de construire un pont entre l'enseignement de l'anglais de spécialité et les autres cours de ce DEA économique. Après une introduction aux principes de méthodologie en terminologie comparée, je fais travailler les étudiants à partir d'un corpus de textes techniques authentiques, puis je leur demande de rédiger pour la fin de l'année un mini-mémoire de 30 couples de fiches de terminologie sur le domaine choisi pour leur mémoire général de DEA. Par ce biais, l'identification et la reconnaissance des termes nouveaux deviennent plus méthodiques et leur réutilisation plus spontanée. La compréhension de l'écrit et de l'oral sont facilitées et l'on remarque que l'expression écrite et orale, aussi bien que la traduction, gagnent en qualité.
[en] We propose to rise the question of the emergence of the model and its eclipse from the point of view of the editorial history of tragedies. To do that, we will rely on the critics of the 17th century and on a rapid overview of editions of tragedies published from the 15th to the 19th century. Then we will focus on two editions which are important steps in the overall movement: Brumoy's edition (1730) and L. M. Coupé's one (1795), trying to identify the characteristic features of the reading of the first by the second. While Brumoy appears as a quite severe censor, we realize that he has a balanced judgment, that he recognizes the flaws but also the qualities of Seneca, because he has well read and understood his dramaturgy. However, it seems that some, including Coupé, have only retained the negative reading of Brumoy. But, if Brumoy was misread, Coupé seems not to have been read or listened to at all, and it will be necessary to wait until the 20th, even the 21st century, to return not to his arguments but to his benevolent point of view on the only remaining Latin tragic, and which as such remains, if not a model, at least an exemplary exception.

[fr] Nous proposons d'aborder la question de l'émergence du modèle et de son éclipse sous l'angle de l'histoire éditoriale des tragédies. Nous nous appuierons sur les théoriciens du xviie siècle et sur un rapide panorama des éditions des tragédies parues du xve au xixe siècle pour asseoir notre propos. Puis nous nous concentrerons sur deux éditions qui sont d'importants jalons historiques dans le mouvement d'ensemble : celle de l'abbé Brumoy (1730) et celle de M. L. Coupé (1795), en essayant de dégager les traits caractéristiques de la lecture du premier par le second. Alors que Brumoy véhicule une image de censeur assez sévère, on se rend compte qu'il est nuancé dans son jugement, qu'il reconnaît les défauts mais aussi les qualités de Sénèque, dont il a bien lu et bien compris la dramaturgie. Or il semble que certains, dont Coupé, n'ont retenu que la part négative de la lecture de Brumoy. Si Brumoy a été mal lu, Coupé semble n'avoir pas été lu ou écouté du tout, et il faudra attendre le xxe, voire le xxie siècle pour qu'on revienne non pas à ses arguments mais à son point de vue, bienveillant, sur le seul tragique latin qui nous soit parvenu en entier, et qui à ce titre demeure, sinon un modèle, du moins une exception exemplaire.
[en] Persia in the EncyclopédieThis study discusses the many articles on Persia in the Encyclopédie by trying to classify them according to the three categories of geographical, historical and philosophical knowledge. For each of these categories there is a large number of articles dealing with the Persian knowledge that supported the aims of the authors of the Encyclopédie. The exposition of geographical knowledge, historical examples of enlightened or despotic rulers, the antiquity of Zoroastrian philosophy and the rehabilitation of the real Persia were used as weapons to defend the rule of reason, attack tyrants and representatives of religion, exalt enlightened despotism and preach religious toleration and the practice of a purified morality.

[fr] Dans cet article, nous avons essayé de traiter les nombreux articles consacrés à la Perse dans l'Encyclopédie, sous trois catégories des connaissances géographiques, historiques et philosophiques. Sous chaque catégorie, nous avons réuni un grand nombre d'article abordant les connaissances persanes propres à soutenir l'objectif des Encyclopédistes. L'exposé des connaissances géographiques, des exemples historiques des souverains éclairés ou despotiques, de l'ancienneté de la philosophie zoroastrienne, et la réhabilitation de la vraie Perse, leur servent d'instrument à défendre la souveraineté de la raison, attaquer les tyrans et les représentants de la religion, exalter le despotisme éclairé, prêcher la tolérance religieuse et la pratique d'une morale pure.
[en] The designers of standard frame of reference of vocational degrees come up against a difficulty appropriate to their object. They have to build a by nature normative reference but by describing activities and skills which, by nature, are dynamic. Nevertheless, these processes of référentialisation, with professionals or in more institutional groups, cause the resumption of the dialogues on the described profession. In the use, on the other hand, these standard frame of reference are often little convenient to relaunch these dialogues between users. To try to reconcile normative aim and dialogical relaunching, we experimented, with physiotherapists, a new shape of standard frame of reference which lists the dilemmae of profession. This proposal seems a promising way because the design then the use of this type of standard frame of reference, with other professionals, as with teachers, is the opportunity of very lively resumption of the "work on the work".

[fr] Les concepteurs de référentiels de diplômes professionnels se heurtent à une difficulté propre à leur objet. Ils doivent construire une référence par nature normative mais en décrivant des activités et des compétences qui, par nature, sont dynamiques. Pourtant, ces processus de référentialisation, avec des professionnels ou dans des groupes plus institutionnels, provoquent la reprise des dialogues sur les métiers décrits. A l'usage, par contre, ces référentiels sont souvent peu propices à relancer ces dialogues entre usagers. Pour tenter de concilier visée normative et relance dialogique, nous avons expérimenté, avec des masseurs-kinésithérapeutes, une nouvelle forme de référentiels qui répertorie les dilemmes de métier. Cette proposition semble une voie prometteuse car la conception puis l'usage de ce type de référentiel, auprès d'autres professionnels, comme avec des pédagogues, est l'occasion de reprise très vive du " travail sur le travail ".