[en] The polyphenolic profiles of the plant species Cytisus multiflorus, Lamium album L., Lavandula dentata L., Leonurus cardiaca L., Mentha aquatica L. and Thymus x citriodorus are poorly studied or even still unknown, and thus more studies are necessary. In a same way, several properties have been assigned to different plant extracts, however scientific investigations are needed to prove the beneficial properties in human health since, in most cases, the biological effects have been exclusively tested in in vitro models. In this context, the present Doctoral Thesis intended to improve the knowledge of the phenolic composition and also of the beneficial effects of six medicinal plants namely Cytisus multiflorus, Lamium album L., Lavandula dentata L., Leonurus cardiaca L., Mentha aquatica L. and Thymus x citriodorus. For that, phenolic characterization of hydroethanolic extracts of plants was performed by HPLC-DAD combined with ESI-MSn and NMR techniques. Additionally, the antioxidant, hepatoprotective activities were evaluated. The anti-inflammatory properties of C. multiflorus were determined and the effects of L. cardiaca and M. aquatica in mitochondria bioenergetics were also evaluated. HPLC-DAD combined with ESI-MSn in the negative mode plus NMR spectroscopy are valuable analytical techniques for phenolic characterization of ethanolic extracts obtained from Cytisus multiflorus, Lamium album L., Lavandula dentata L., Leonurus cardiaca L., Mentha aquatica L. and Thymus x citriodorus. The plant species in focus in the present work have distinct phenolic profiles. While C. multiflorus and T. x citriodorus are enriched in flavones, M. aquatica contains high amounts of flavanones. In turn, L. dentata contains a derivative of caffeic acid and L. album and L. cardiaca mainly contain phenylethanoid glycosides. As determined by two chemical assays, namely DPPH scavenging and reducing power assays, the six plant extracts possess high antioxidant activity. The four most relevant antioxidant extracts show the potency order of M. aquatica > L. album > L. dentata > T. x citriodorus. The extracts obtained from C. multiflorus, L. album, T. x citriodorus and L. dentata medicinal plants effectively counteract the increased ROS formation in oxidative stress models in liver cells, namely in a human hepatoblastoma HepG2 cells. Additionally the ethanolic extracts exert cytoprotective effects in human hepatoblastoma HepG2 cells under oxidative stress conditions. The ROS-scavenging and cytoprotective activities of C. multiflorus, L. album, T. x citriodorus extracts in the HepG2 oxidative stress model are closely associated to their phenolic constituents. C. multiflorus extract anti-inflammatory activities are mediated through NO? radical scavenging and decrement of the expression of the enzyme iNOS, as well as inhibition of 5-LOX activity. Liver mitochondria fitness is affected by M. aquatica and L. cardiaca extracts. Both plant extracts decrease the respiratory control ratio without affecting the phosphorilative efficiency of mitochondria. In conclusion, C. multiflorus, L. album, L. dentata, L. cardiaca, M. aquatica and T. x citriodorus are good sources of phenolic compounds. Having in mind the physiopathologic role of oxidative stress in several diseases, together with the high antioxidant capacity shown for the majority of the plant extracts herein in focus, it if feasible to propose them as potential preventive agents. Additionally, C. multiflorus seems to be a potential agent in inflammation-related disorders.

[es] Los perfiles polifen?licos de las especies de plantas Cytisus multiflorus , Lamium album L. ,Lav?ndula dentata L., Leonurus cardiaca L. , Mentha aquatica L. y Thymus x citriodorus han sido poco estudiadas o incluso a?n se desconoce , por lo que son necesarios m?s estudios . De igual manera, varias propiedades han sido asignadas a diferentes extractos de plantas , sin embargo se necesitan investigaciones cient?ficas para demostrar las propiedades beneficiosas en la salud humana , ya que, en la mayor?a de los casos ,los efectos biol?gicos se han probado exclusivamente en modelos in vitro . En este contexto, la presente Tesis Doctoral pretende mejorar el conocimiento de la composici?n fen?lica y tambi?n de los efectos beneficiosos de seis plantas medicinales a saber multiflorus Cytisus, Lamium album L., Lavandula dentata L., Leonurus cardiaca L., Mentha aquatica L. y timo x citriodorus. La caracterizaci?n fen?lica de los extractos de hidroetan?lico de plantas se realiz? por HPLC -DAD combinado con t?cnicas de RMN ESI - MSN. Adem?s, se evaluaron las actividades hepatoprotector antioxidantes. Las propiedades anti - inflamatorias de C. multiflorus se determinaron y tambi?n se evaluaron los efectos de L. cardiaca y M. aquatica en la bioenerg?tica mitocondrias. HPLC -DAD combina con ESI -MSN en el modo negativo plus espectroscop?a de RMN son las t?cnicas de an?lisis valiosos para la caracterizaci?n fen?lica de extractos etan?licos obtenidos de multiflorus Cytisus , Lamium album L., Lavandula dentata L., Leonurus cardiaca L., Mentha aquatica L. y timo x citriodorus . Las especies de plantas en el enfoque en el presente trabajo tienen perfiles fen?licos distintos. Mientras que C. multiflorus y T. x citriodorus se enriquecen en flavonas , M. aquatica contiene altas cantidades de flavanonas . Por su parte, L. dentata contiene un derivado del ?cido cafeico y L. ?lbum y L. cardiaca contienen principalmente gluc?sidos feniletanoides . Seg?n lo determinado por dos ensayos qu?micos , a saber, de eliminaci?n de DPPH y ensayos de poder reductor , los seis extractos de plantas poseen alta actividad antioxidante . Los cuatro extractos antioxidantes m?s relevantes muestran el orden de potencia de M. aquatica > L. album> L. dentata > T. x citriodorus . Los extractos obtenidos de C. multiflorus , L. ?lbum, T. x citriodorus y L. dentata plantas medicinales contrarrestar eficazmente el aumento de la formaci?n de ROS en modelos de estr?s oxidativo en las c?lulas del h?gado , es decir, en un ser humano las c?lulas HepG2 de hepatoblastoma . Adem?s los extractos etan?licos ejercen efectos citoprotectores en c?lulas HepG2 de hepatoblastoma humanos bajo condiciones de estr?s oxidativo . El ROS- basureros y actividades citoprotectores de C. multiflorus, L. ?lbum, T. extractos x citriodorus en el modelo de estr?s oxidativo HepG2 est?n estrechamente asociados a sus componentes fen?licos. C. multiflorus extraer actividades anti- inflamatorias est?n mediadas a trav?s de barrido radical NO y decremento de la expresi?n de la enzima iNOS , as? como la inhibici?n de la actividad de la 5-LOX . H?gado mitocondrias gimnasio se ve afectada por M. aquatica y extractos cardiaca L. . Ambos extractos de plantas disminuyen la relaci?n del control respiratorio sin afectar la eficiencia phosphorilative de las mitocondria . En conclusi?n , C. multiflorus , L. ?lbum, L. dentata , L. cardiaca , M. aquatica y T. x citriodorus son buenas fuentes de compuestos fen?licos. Teniendo en cuenta el papel fisiopatol?gico de estr?s oxidativo en varias enfermedades , junto con la alta capacidad antioxidante se muestra para la mayor?a de la extractos de plantas en el presente documento en el foco, que si es posible proponer como agentes preventivos potenciales . Adicionalmente , C. multiflorus parece ser un agente potencial en los trastornos relacionados con la inflamaci?n.