[en] The greater longevity of the population derived from the increase in life expectancy and the increasing presence of chronic diseases in the older population, which lead advanced societies to a process of gradual aging associated, in turn, with Higher dependency rates, together with the breakdown of the traditional model of care carried out by women in the family with respect to dependent people, and in particular the elderly, have long led to an exponential increase in the demand for care for this group. This progressive increase in older people with increasingly advanced ages is at the same time influencing the increase in public spending, both in terms of economic benefits and in terms of service provision (health care, residential services). Likewise, the demographic phenomenon called aging of aging stands out, which refers to the population over 80 years of age and which, in turn, implies an increase in the number of elderly people in need of long-term care and, consequently, , of a greater demand for actions and resources for their attention. It thus turns out that the increase in the need for residential care for the elderly becomes one of the priority issues to be addressed in the present and immediate future by the State and society as a whole, given the inescapable need to promote effectively residential services aimed at this group. To all this it should be added that, according to population projections, the increase in residential care needs for the elderly is going to increase, since the population between 66 and 79 years of age will come to represent more than 18% of the population in less than 20 years, and the population aged 80 and over will practically double to nearly 12% in less than 30 years. Since this is undoubtedly a matter of great interest, this thesis aims to analyze the quality of employment in residences for the elderly according to the different models of ownership and public-private management, using the case of the Valencian Community as a framework of study. To this end, certain conditions of employment and work are taken as a reference in accordance with the concept of "quality of employment" defined by the European Commission given that, in the first instance, Spain has been integrated into the European Union since its origin, constituting our supranational framework. On the other hand, the dimensions of the quality of employment are considered with an application oriented to countries with a high level of development. On the other hand, it has been used in our closest environment by the vast majority of the authors who have carried out its study. Also because the rest of the proposals made in the European sphere, to a greater or lesser extent, take it as a reference. Finally, because with our proposal we understand that we save the main criticisms made to the concept of the quality of employment proposed by the Commission at the time.

[es] La mayor longevidad de la población derivada del incremento de la esperanza de vida y de la presencia cada vez más de enfermedades crónicas en la población de más edad, que llevan a las sociedades avanzadas a un proceso de envejecimiento gradual asociado, a su vez, a índices de dependencia más altos, unido a la ruptura del modelo tradicional de cuidados realizados por la mujer en la familia respecto a las personas dependientes, y en particular a las personas mayores, han dado lugar desde hace tiempo a un incremento exponencial de la demanda de cuidados para este colectivo. Este progresivo incremento de las personas mayores con edades cada vez más avanzadas está influyendo al mismo tiempo en el aumento del gasto público, tanto en cuanto a prestaciones económicas como en cuanto a prestaciones de servicios (asistencia sanitaria, servicios residenciales). Asimismo, destaca el fenómeno demográfico denominado envejecimiento del envejecimiento, que hace referencia a la población con una edad superior a los 80 años y que supone, a su vez, el incremento del número de personas mayores necesitadas de cuidados de larga duración y, en consecuencia, de una mayor demanda de actuaciones y recursos destinados a su atención. Resulta así que el incremento en las necesidades de atención residencial a las personas mayores pasa a ser una de las cuestiones prioritarias a afrontar en el presente y futuro más inmediato por el Estado y la sociedad en su conjunto, ante la ineludible necesidad de que se potencien de manera efectiva los servicios residenciales dirigidos a este colectivo. A todo ello cabe añadir que, según las proyecciones de población, el aumento en las necesidades de atención residencial a las personas mayores va a ir in crescendo pues la población situada en la franja entre 66 y 79 años llegará a representar más del 18% de la población en menos de 20 años, y la población de 80 y más años prácticamente se duplicará hasta representar cerca del 12% en menos de 30 años. Siendo ésta sin duda una cuestión de máximo interés, la presente tesis pretende analizar la calidad del empleo en las residencias para la tercera edad según los diferentes modelos de titularidad y gestión público-privado, utilizando como marco de estudio el caso de la Comunidad Valenciana. A tal fin, se toman como referencia determinadas condiciones de empleo y de trabajo en consonancia con el concepto de "calidad del empleo" definido por la Comisión Europea dado que, en primera instancia, España está integrada desde su origen en la Unión Europea constituyendo nuestro marco supranacional. Por otra parte, las dimensiones de la calidad del empleo se plantean con una aplicación orientada a países de alto nivel de desarrollo. De otra, ha sido utilizado en nuestro entorno más próximo por la gran mayoría de los autores y autoras que han llevado a cabo su estudio. También porque el resto de propuestas realizadas en el ámbito europeo en mayor o menor medida lo toman como referencia. Por último, porque con nuestra propuesta entendemos salvamos las principales críticas realizadas al concepto de la calidad del empleo planteado en su día por la Comisión.