[ca] L'ús de l'experimentació amb animals en la recerca científica i, en particular, en la indústria cosmètica ha estat objecte de crítiques en les darreres dècades per la seva utilització per a avaluar la seguretat i eficàcia d'ingredients i productes. És urgent desenvolupar alternatives ètiques als assajos amb animals que siguin més humanes, fiables i rendibles. Aquestes alternatives estan guanyant terreny a mesura que avança la tecnologia i els valors socials i sensibilitats socials s'orienten cap a una consciència de respecte cap el benestar animal. Algunes de les alternatives ètiques actuals als assajos amb animals a la indústria cosmètica són l'ús d'assajos in vitro, en els quals els productes cosmètics es proven en cultius cel·lulars en un laboratori, o la modelització informàtica, que pot predir els efectes de les substàncies sobre la salut en lloc d'utilitzar animals vius. Un altre mètode innovador és l'ús de pell humana sintètica que pot reproduir moltes de les propietats de la pell real. Totes aquestes alternatives formen part d'una tendència creixent en la indústria cosmètica. Amb aquest propòsit s'ha creat una membrana tricapa de quitosà reticulada iònicament amb tripolifosfat sòdic amb la finalitat de simular el nombre de capes de la pell humana, entre d'altres característiques. La tesi destaca la creació d'una membrana tricapa en la qual es van induir porus mitjançant un mètode nou. Es van realitzar diversos experiments per a avaluar la fermesa, elasticitat, retenció d'humitat, funció de barrera, capacitat de captar aigua, reducció de porus i capacitat de permeació d'aigua de les membranes. La majoria d'aquestes propietats es proven habitualment per a determinar l'eficàcia dels productes antienvelliment. La primera part de la tesi se centra en: a) la metodologia duta a terme en les membranes tricapa i la creació dels seus porus; b) l'aplicació d'aquest procediment en membranes creades amb cinc tipus diferents de quitosà; c) la caracterització dels diferents tipus de membranes i; d) la comparació dels resultats obtinguts amb determinades característiques de la pell humana. La segona part presenta les propietats antienvelliment de diferents ingredients actius i productes que es van provar en la membrana tricapa de quitosà. La membrana es va dissenyar amb la inclusió dels diferents ingredients actius i productes estudiats en diferents capes per a representar la composició natural de la pell. Es van estudiar tres dels principals components de la matriu extracelul·lar: elastina, col·lagen i hialuronat, un dels principals components de la barrera cutània, les ceramides. La tercera part de la tesi estudia les propietats antienvelliment de diferents productes cosmètics acabats en la membrana tricapa de quitosà. Aquests productes cosmètics acabats es van afegir en la capa superior per a representar la seva aplicació tòpica. En la segona i tercera part de la tesi es va realitzar una comparació entre la incorporació dels diferents ingredients actius, productes i productes cosmètics acabats en les tres capes o en les capes objectiu, per a comprendre millor com afecta la seva col·locació a les propietats de la membrana. Es van utilitzar estudis clínics en què es va valorar l'eficàcia d'alguns ingredients actius, productes i productes cosmètics acabats com a referència per comparar-los amb els resultats obtinguts amb les membranes. Aquesta tesi demostra el potencial de l'ús de membranes tricapa de quitosà com a alternativa viable als assajos amb animals per a avaluar l'eficàcia d'ingredients actius, productes i productes acabats. Aquest enfocament biomimètic podria ajudar a les empreses cosmètiques, alimentàries i farmacològiques a desenvolupar nous productes amb propietats antienvelliment sense dependre de l'experimentació animal.

[en] The use of animal testing in scientific research, particularly in the cosmetic industry to evaluate the safety and efficacy of ingredients and products has long faced criticism. There is an urgent need for the development of ethical alternatives to animal testing which are both more humane and can be more reliable and cost-effective. These alternatives are gaining traction as technology advances and societal values shift towards greater respect for animal welfare. Some current ethical alternatives to animal testing within the cosmetic industry are the use of in vitro testing, where cosmetic products are tested on cell cultures in a laboratory setting, or computer modeling, which allows us to predict the health effects of substances without using live animals. Another innovative method is using synthetic human skin that can replicate many of the properties of real skin. All these alternatives are part of a growing trend in the cosmetic industry. To this effect, a tri-layered chitosan membrane that was ionically crosslinked with sodium tripolyphosphate was created in order to simulate the number of layers in human skin, as well as other characteristics. This thesis describes the creation of a tri-layered membrane in which pores were induced using a novel method. Several experiments were performed to assess the membrane's firmness, elasticity, moisture retention, barrier function, swell, pore reduction, and water permeation capabilities. Most of these properties are routinely tested to determine the effectiveness of anti-aging products. The first part of this thesis focuses on: a) a methodology for creating tri-layered membranes and their pores; b) the application of this procedure to membranes created using five different kinds of chitosan; c) the characterization of the different types of membranes; and d) the comparison of the obtained results with certain characteristics of human skin. The second part introduces the anti-aging properties of different active ingredients and products that were tested using the tri-layered chitosan membrane. The membrane was designed with a focus on studying the different active ingredients and products in different layers to represent the skin's natural composition. Three of the main components of the extracellular matrix: elastin, collagen, and hyaluronan, were studied, as well as ceramides, which are some of the main components of skin barrier. The third part of this thesis examines the anti-aging properties of different finished cosmetic products in the tri-layered chitosan membrane. These finished cosmetic products were introduced in the top layer to represent their topical application. A comparison between the incorporation of the different active ingredients, products and finished cosmetic products into either all three layers or in the target layers was performed in the second and third parts of this thesis, to obtain a better understanding of how their placement affects the membrane's properties. Clinical efficacy studies of specific active ingredients, products and finished cosmetic products were used as references for comparison with the results obtained using the membranes. This thesis demonstrates the potential of using tri-layered chitosan membranes as a viable alternative to animal testing for evaluating the efficacy of active ingredients, products and finished products. This biomimetic approach could help cosmetic, food, and pharmacological companies develop new active ingredients and products with anti-aging properties without relying on animal testing.