[en] In this article, I propose an analytical schema composed of the interrelated concepts of cultural logics, cultural forms, and institutional/structural forms. Cultural logics are operating principles and interpretive models for the organization of social relations and social life that have been transmitted from generation to generation, while cultural forms are the significant, recurring occasions (i.e., performative mechanisms) through which cultural logics manifest themselves. Institutional/structural forms can be households, villages, tribes, clans, spirit cults, kinship networks, political alliances, or businesses, depending on the scale of analysis and type of society. To demonstrate the utility of this analytical schema I examine a particularly key cultural form that crucially informs Chinese sociopolitical and religious life : hosting. I define hosting (heuristically distinguished from hospitality) as the ritual staging of host-guest interactions for particularly important sociopolitical and ritual occasions (e.g., funerals, weddings, temple festivals, communal exorcisms, the World Expo, the Olympic Games, etc.). On these " momentous " hosting occasions the host can be a household, a community, a nation, or a god, while the guest can be representatives of other households, communities or nations, or spirits of all kinds (ancestors, ghosts, gods). The key structural elements of hosting include the acts of inviting, banqueting, and sending off of the guests. I present two case studies from my own ethnographic fieldwork to illustrate the workings of hosting as a cultural form, one from northern China and the other from northern Taiwan.

[fr] Dans cet article, je propose un schéma analytique combinant les concepts interdépendants de logiques culturelles, de formes culturelles et de formes institutionnelles/structurelles. Les logiques culturelles sont des principes directeurs et des modèles d'interprétation pour l'organisation des relations sociales et de la vie sociale qui ont été transmis de génération en génération, tandis que les formes culturelles sont les occasions significatives et récurrentes (c'est-à-dire les mécanismes performatifs) par lesquelles les logiques culturelles se manifestent. Parmi les formes institutionnelles/structurelles, on trouve les groupes résidentiels, les tribus, les clans, les cultes des esprits, les réseaux de parenté, les alliances politiques ou les entreprises, selon l'échelle de l'analyse et le type de société. Pour démontrer l'utilité de ce schéma d'analyse, j'examine une forme culturelle particulièrement importante de la vie sociopolitique et religieuse chinoise : l'" accueil " (hosting). Je définis l'accueil (qui se distingue heuristiquement de l'hospitalité) comme la mise en scène rituelle des interactions entre hôte et invité pour des occasions sociopolitiques et rituelles particulièrement importantes (funérailles, mariages, fêtes de temple, exorcismes communautaires, exposition universelle, Jeux olympiques, etc.). Lors de ces grands événements, l'hôte peut être une famille, une communauté, une nation ou un dieu, tandis que l'invité peut être un représentant d'autres familles, communautés ou nations, ou des esprits de toutes sortes (ancêtres, fantômes, dieux). Les principaux éléments structurels de l'accueil sont l'invitation, le partage de nourriture et le moment où les invités sont congédiés. Je présente deux études de cas tirées de mon ethnographie pour illustrer le fonctionnement de l'accueil en tant que forme culturelle, l'une provenant du nord de la Chine et l'autre du nord de Taiwan.