BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The analysis of the evidence found at a crime scene is crucial for its subsequent resolution. Thus, forensic science is responsible for analyzing these evidences by the techniques required, whether chemical, physical, computational methods… In this study, it is intended to analyze one of these evidences that can be found when solving a crime, such as tobacco remains or ashes. The presence of metals in both tobacco and ashes can be decisive when classifying the different tobacco brands marketed in Spain. Thereby, the levels of metals in tobacco and ash samples from 13 trademarks were analyzed by atomic absorption spectroscopy (AAS), for Cd, Fe, Mg, Ni, Pb, Co, Cr, Ca and Zn, or by flame emission spectroscopy, for Na and K. The analysis of 5 test samples was also performed. Once these concentrations were obtained, a principal components analysis was performed in order to classify the analyzed brands, as well as to classify the samples according to their distributor or the variety of tobacco.

[es] El análisis de las evidencias encontradas en la escena de un crimen es crucial para su posterior resolución. La ciencia forense es la encargada de analizar estas evidencias por las técnicas que se requieran. En este trabajo se pretende analizar una de estas evidencias que pueden ser halladas a la hora de resolver un crimen, como lo son restos de tabaco o cenizas de éste. De este modo, se analizaron por espectroscopía de absorción atómica (EAA) las concentraciones de Cd, Fe, Mg, Ni, Pb, Co, Cr, Ca y Zn, y mediante espectroscopía de emisión atómica las concentraciones de Na y K, en muestras de tabaco y cenizas de 13 marcas comerciales. Se realizó también el análisis de 5 muestras test. Por otra parte, se realizó un análisis de componentes principales con el fin de clasificar las muestras en función de la distribuidora o de la variedad de tabaco.
[en] The artichoke by-products offer a great potential as source of functional substances, fibre (soluble and insoluble) and polyphenols, and could be of important technological and nutraceutical use, and if used in the design of functional foods. In conclusion, it is possible to customize the functional (polyphenol and antioxidant content, etc.) and technological (Water and Oil holding capacity, fibre content, etc.) qualities of the fibre-rich powders of artichoke applying different methods of extraction, and if compared with the fibre of reference (Pea fibre), all the fibre-rich powder of artichoke obtained in our study may offer better functional and technological qualities such as higher water and oil holding capacity, GDRI (glucose retardation index) and far more polyphenol and antioxidant content. All these qualities increase the chances of industrial revaluation, being a plausible alternative for the fibre enrichment of oven-baked products like biscuits.

[es] Los subproductos de la alcachofa ofrecen un gran potencial como fuente de sustancias bioactivas, fibra y polifenoles, que podrían tener un importante uso tecnológico y nutracéutico, utilizados en el diseño de alimentos funcionales. Esta tesis concluye que es posible personalizar las propiedades funcionales (contenido en polifenoles y capacidad antioxidante, etc.) y tecnológicas (capacidad de retención de agua y de aceite, contenido de fibra, etc.) de los extractos ricos en fibra de alcachofa (FRPA) aplicando diferentes métodos de extracción. Al comparar con la fibra de referencia (guisante), todos los FRPA obtenidos en esta tesis ofrecen mejores cualidades funcionales y tecnológicas, tales: como mayor capacidad de retención de agua y de aceite, mejor GDRI (índice de retraso de glucosa) y mayor concentración de polifenoles y antioxidantes. Todas estas cualidades aumentan las posibilidades de revalorización industrial, y son una alternativa plausible para el enriquecimiento con fibra de productos horneados como las galletas.
[en] This doctoral dissertation analyzes the relationship between the board composition and the financial vulnerability of nonprofit organizations. For this purpose, the first chapter reviews the state of the art literature on governance in the nonprofit sector. The second and third chapters focus on an in-depth study of both the predictors of the financial vulnerability and the concept of vulnerability itself, proposing a multidimensional model for its definition. Finally, the fourth chapter contrasts the main hypothesis of the thesis, finding that there is no relationship between the board composition of the organization (in terms of size, independence, duality CEO/chairman, presence of founders and experience and knowledge of board members) and its financial vulnerability. The samples analyzed throughout the dissertation are composed by Non-Governmental Development Organizations (NGDOs) from Spain and the United Kingdom.

[es] La presente tesis doctoral analiza la relación entre la composición del consejo y la vulnerabilidad financiera de las entidades no lucrativas. Para ello, en el primer capítulo se realiza una revisión del estado del arte de la literatura sobre gobierno en las organizaciones del tercer sector. Los capítulos segundo y tercero se centran en estudiar en profundidad tanto los predictores de la vulnerabilidad financiera como el concepto de vulnerabilidad en sí mismo, proponiendo un modelo multidimensional para su definición. Finalmente, el cuarto capítulo contrasta la hipótesis principal de la tesis, encontrándose la inexistencia de relación entre la composición del consejo de la organización (en términos de tamaño, independencia, dualidad CEO/presidente del consejo, presencia de fundadores y experiencia y conocimientos de los consejeros) y su vulnerabilidad financiera. Las muestras analizadas a lo largo de la tesis están conformadas por Organizaciones No Gubernamentales para el Desarrollo (ONGDs) de España y Reino Unido
[en] Elderly people over 65 years old give a lot of importance to the different social services. Based on a sampling conducted with 1200 people, it is observed that the most valuable social services are related to the issues that directly affect elderly people: health condition, limitations in daily life activities and dependency. It is followed in importance by all those social services related to sociocultural activities, leisure, interpersonal relationships and travels, valuing it at the same level as special discounts that are offered for it. There is a clear inverse relationship between health (and age) and the valuation of sociocultural, company and assistance social services in activities related to the partial dependency.

[es] Las personas mayores de 65 años conceden mucha importancia a las diferentes prestaciones sociales. En base a un muestreo realizado con 1200 sujetos, se observa que las prestaciones sociales más valoradas están relacionadas con la problemática que afecta directamente a las personas mayores: los estados de salud, las limitaciones en sus actividades de la vida diaria y la dependencia. Le siguen en importancia todas aquellas prestaciones relacionadas con las actividades socioculturales, el ocio, las relaciones interpersonales y los viajes, valorando en paralelo los descuentos especiales que para ello se proporcionan. Existe una clara relación inversa entre la salud (y la edad) y la valoración de las prestaciones de tipo sociocultural, de compañía y de asistencia en las actividades relacionadas con la dependencia parcial.
[en] This Degree´s Final Dissertation shows the need to bring new methods and strategies to teach sciences as an alternative to traditional methodologies, whose results are slightly successful. In this project is worked the inquiry as a methodology which encourages scientific skills. Thus, a didactic sequence is designed, applicated and analyzed in a first year of Primary Education using the inquiry methodology and working transversally some Social and Natural Science contents, in a bilingual context. More specifically, the invention and machine themes are worked in this unit, connecting them with some temporal aspects. In addition, this didactic sequence is focused on developing the generating idea and experimental skills, as basic abilities which must be practiced and improved in science teaching. The results obtained show the effectiveness of this project.

[es] Este Trabajo de Fin de Grado expone la necesidad de introducir nuevos métodos y estrategias en la enseñanza de ciencia como alternativa a las metodologías tradicionales cuyos resultados son poco exitosos. En este proyecto se trabaja concretamente con la indagación como metodología que favorece el desarrollo de las habilidades y destrezas científicas. Así, se diseña, implementa y evalúa una propuesta didáctica para primer curso de Educación Primaria usando la indagación y trabajando de manera transversal contenidos de las asignaturas de Ciencias Naturales y Ciencias Sociales, en un contexto bilingüe. Concretamente, se trabaja la temática de los inventos y las máquinas, relacionándola con las nociones temporales. Además, en esta propuesta didáctica desempeñan un papel prioritario la generación de ideas y la experimentación, como dos de las destrezas más básicas que se deben practicar y desarrollar en la enseñanza de ciencias. Los resultados obtenidos muestran la efectividad de la propuesta
[en] This paper adopts the perspective of Theory of Signals to discuss how someone starting a business as a franchisee for the first time can choose a suitable franchise brand. The aim was to analyze the relationship between certain signals sent by the franchisor and the choice of a franchise brand by the prospective franchisee. Using panel data, we found that the effects of macroeconomic variables in Spain for the 2006-2013 crisis period influenced franchisees' net income, which thus became a relevant signal in their process of choosing a franchise brand to start a business.

[es] Este artículo aborda desde la perspectiva de la Teoría de Señales la elección de una franquicia por un potencial franquiciado que elige este canal de distribución por primera vez. El objetivo es analizar la relación entre algunas señales enviadas por el franquiciador y la elección de una franquicia por el potencial franquiciado. Concluimos que los efectos de las variables macroeconómicas de España en el periodo 2006-2013 influyeron en los ingresos netos de los franquiciados para que se convirtiera en una señal empleada por éstos a la hora de elegir la franquicia donde abrir un establecimiento.
[en] To guarantee product quality, assessing the authenticity of local honeys carrying out extensive honey compositional analyses, is a growing necessity for revaluing the products of each region. The purpose of the present PhD Thesis has been to characterize honeys of different botanical origins from Castilla y León (North-Central Spain) on the basis of their mellisopalinology, sensory and physicochemical parameters, including sugars' and phenolic compounds' profiles, different antioxidant-related parameters and antimicrobial analysis. A thorough review of the literature, as well as a critical review and set up of total flavonoids, trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) and antibacterial activity against Staphylococcus aureus were also done.

[es] La evaluación de la autenticidad de las mieles locales es una necesidad cada vez mayor, con el objetivo de revalorizar los productos de cada region, garantizando su calidad. El propósito de la presente Tesis Doctoral ha sido la caracterización de mieles de diferentes orígenes botánicos producidas en Castilla y León (España), en función de su análisis melisopalinológico, sensorial y de sus parámetros fisicoquímicos, destacando el perfil de azúcares y compuestos fenólicos, diferentes parámetros relacionados con la capacidad antioxidante y la evaluación de la actividad antibacteriana. También se llevó a cabo una revisión exhaustiva de la bibliografía, así como una revisión crítica y una puesta a punto del método de análisis de flavonoides totales, de la capacidad antioxidante equivalente de trolox (TEAC) y de la actividad antibacteriana contra Staphylococcus aureus.
[en] This paper reports the findings of the conceptual development in the theoretical domain of the students they carried out a laboratory work on mechanical wave according to the dynamic model of learning MATLaF. This model is based in Vergnaud's conceptual fields theory. This study was carried out with students of physics teaching, in the laboratory III course at UPEL, Caracas, Venezuela. Three moments during the process for the gathering of data were considered: at the beginning with three questionnaires and a collective interview; in the middle with the conclusions derived by the students of their interaction with simulations; and at the end with the reports of laboratory and a questionnaire. The results show a satisfactory movement in the initial conceptions of the students, so much for their approach to the scientific ideas like for their degree of complexity.

[es] En este trabajo se presentan los resultados en relación al nivel de desarrollo conceptual de los estudiantes en la temática de ondas mecánicas, durante el trabajo de laboratorio fundamentado en la teoría de campos conceptuales de G. Vergnaud (Modelo MATLaF). El ensayo se llevó a cabo con estudiantes del profesorado de física, en el marco del curso de laboratorio III de la Universidad UPEL, Caracas, Venezuela. Se consideraron tres momentos del proceso para la recolección de datos: al inicio con tres cuestionarios y una entrevista colectiva; en el intermedio con las conclusiones derivadas por los estudiantes de su interacción con simulaciones; y al final con los reportes de laboratorio y un cuestionario. Los resultados muestran un desarrollo satisfactorio de las concepciones iniciales de los estudiantes, tanto por su aproximación a las ideas científicas como por su grado de sistematicidad y coherencia.
[en] Research from the Beagle Channel (Tierra del Fuego) offers a rich ethnographic and historical record produced by the late inclusion of Tierra del Fuego in the industrial world (the Beagle Channel was discovered by R. Fitz- Roy in 1830). This is an interesting frame for using new techniques (social simulation by Agent Based Modelling (ABM)) to generate new hypotheses in archaeology. In this case, the hypothesis is focused on the role of social cooperation in Yámana hunter-fisher-gatherer society

[es] Etnoarqueología de sociedades cazadoras-pescadoras-recolectoras en el canal Beagle (Tierra del Fuego): fuentes etnográficas y simulación social La investigación etnoarqueológica en el canal Beagle (Tierra del Fuego) ofrece un abundante registro documental etnográfico e histórico producto de su tardía incorporación al mundo industrial (el canal Beagle es descubierto por R. Fitz-Roy en 1830). Este marco posibilita la aplicación de técnicas novedosas (simulación social mediante "agent based modelling" (ABM)) para la generación de hipótesis a contrastar arqueológicamente. En el caso de nuestro proyecto esa hipótesis versa sobre el papel de la cooperación social en la sociedad cazadora-pescadora-recolectora Yámana
[en] Currently, there is a lack of computational tools to predict the damage suffered by nanostructured materials as well as their performance under severe operating conditions such as those expected in the walls of reaction chambers in nuclear fusion or the shielding of space satellites. This thesis attempts to fill this gap by developing a framework of predictive modeling to optimize the design of materials that exhibit improved resistance to damage and exceptional mechanical properties for application in advanced engineering systems. As an innovative approach, a multiscale methodology is proposed to test nanostructured materials working within realistic environments which combines techniques like density functional theory (DFT), molecular dynamics (MD) and finite element method (FEM).

[es] Actualmente, hay una falta de herramientas computacionales para predecir el daño sufrido por los materiales nanoestructurados y su comportamiento en condiciones de trabajo severas como las que se esperan en las paredes de las cámaras de reacción en fusión nuclear o el blindaje de los satélites espaciales. Esta tesis intenta llenar este vacío mediante el desarrollo de un marco de modelado predictivo para optimizar el diseño de materiales que muestren una resistencia mejorada al daño y propiedades mecánicas excepcionales con aplicación en sistemas de ingeniería avanzada. Como enfoque innovador, se propone una metodología multiescala para testar materiales nanoestructurados trabajando en ambientes realistas que combina técnicas como la teoría del funcional de la densidad, dinámica molecular y el método de los elementos finitos (DFT, MD y FEM, respectivamente, por sus siglas en inglés).
[en] Alfonso VIII of Castile's reign (1155-1214) was an inflection point in the history of the Castilian kingdom, especially due to the key victory of the Battle of Las Navas de Tolosa. King Alfonso strengthened the Christian, Jewish and Islamic cultural world through his support to the foundation of the first General Studies and Las Huelgas Monastery, as well as through the establishment of many other important monasteries in Burgos, like Cardeña, Oña or Silos. From the point of view of the Legal History, the transfer of the royal jurisdiction to those monasteries was a strategy to strengthen the economic structures of the monastic territories.

[es] El reinado de Alfonso VIII de Castilla (1155-1214) significó un punto de inflexión en el devenir del reino castellano, debido principalmente a la victoria de las Navas de Tolosa. Fortaleció los espacios culturales cristianos, judíos e islámicos en los ámbitos de la cultura escrita y oral, prueba de ello es el apoyo a la erección del primer Estudio General o la fundación del monasterio de las Huelgas, así como la consolidación de importantes dominios monásticos en el territorio burgalés: Cardeña, Oña, Silos. Desde la perspectiva de la historia del Derecho, la cesión real de jurisdicción a estos centros monásticos denota una calculada estrategia para fortalecer las estructuras económicas de los dominios monásticos.
[en] This final project of the Elementary School Degree has been developed to confirm if it's viable to work with an inquiry method on an inclusive classroom. In order to achieve that, I have revised the bibliography and designed an intervention of inquiry teaching. This type of teaching address the subject of matter and materials on a 5th grade classroom. The result on the implementation of this learning method where the student has his own ideas has been very successful. We can confirm that this method of learning is productive and encourages a high level of motivation and performance as well as a satisfactory learning for the student with Special Need of Educative Support.

[es] El presente Trabajo de Fin de Grado en Maestro de Educación Primaria que se refleja a continuación, ha sido desarrollado para comprobar si es viable trabajar por el método de indagación en un aula inclusiva. Para ello, se ha revisado bibliografía, diseñado y planificado una intervención de enseñanza por indagación que aborda la temática materia y materiales para un aula de 5° de Educación Primaria. Los resultados de la implementación de este aprendizaje cooperativo donde el alumno parte de sus propias ideas, han sido muy satisfactorios. Se puede afirmar que esta forma de trabajo es productiva y fomenta un alto grado de motivación y rendimiento, así como un aprendizaje óptimo para los Alumnos con Necesidades Específicas de Apoyo Educativo.
[en] The optimization of the solvent mixture to extract carminic acid (E-120) and erythrosine (E-127) in cocktail cherries was carried out in this work. The solvents studied as extractants were acetone, water and ethanol. An extreme vertices design was performed to fit the coefficients of a special cubic model which relates the concentration of each food colour with the extracting mixture components. As the molecular absorption spectra of E-120 and E-127 are overlapped, multivariate calibration models were performed to determine the extracted amount of each food colour. The desirability function was used to simultaneously approach the optimization of the extraction of both additives. The optimum conditions found for the extraction were: water 37,5%, acetone 55,2% and ethanol 7,3%. The analytical procedure used was validated. The determination of E-120 and E-127 was carried out in different commercial test samples by means of principal component regression.

[es] En este trabajo se ha realizado la optimización de la mezcla de disolventes para extraer ácido carmínico (E-120) y eritrosina (E-127) en cerezas de cóctel. Los disolventes estudiados como extractantes fueron acetona, agua y etanol. Se realizó un diseño de vértices extremos para ajustar los coeficientes de un modelo cúbico especial que relaciona la concentración de cada colorante extraído con la composición de la mezcla de extracción. Como los espectros de absorción molecular del E-120 y el E-127 están solapados, se utilizaron modelos de calibrado multivariantes para determinar la concentración extraída de cada colorante alimentario. La función de deseabilidad se usó para abordar la optimización simultánea de la extracción de ambos aditivos. Las condiciones óptimas encontradas para la extracción fueron: 37,5% agua, 55,2% acetona y 7,3% etanol. El procedimiento analítico utilizado se validó. Los colorantes E-120 y E-127 se determinaron en diversas muestras comerciales mediante regresión de componentes principales
[en] The thesis developed is aimed at the experimental determination of fundamental hermodynamic properties that allow a better understanding of new components that can potentially be used in second-generation bio-fuel of low environmental impact. The bio-additives studied in this work have been mainly ether and n-alkanol, taken as possible compounds of high added value in future biofuels. Density and enthalpy are magnitudes in the liquid region. Their precise measurements are needed for the development of many industrial processes, because of the understanding of both the structure and thermodynamic properties of fluids. The techniques used in this work are: (i) the technique of vibrating tube densimeter at high pressure and temperature and (ii) a technique for the measurement the excess enthalpy of liquid mixtures through an isothermal flow calorimeter. Data were measured on 34 systems (pure compound, binary and ternary mixtures) consisting of reference hydrocarbons and oxygenated additives mentioned.

[es] La Tesis desarrollada tiene como objetivo la determinación experimental de propiedades termodinámicas fundamentales que permiten un mejor conocimiento de nuevos componentes que potencialmente pueden ser utilizados en bio-combustibles de segunda generación, de bajo impacto ambiental. Los bio-aditivos estudiados en este trabajo han sido principalmente el éter y el n-alcanol. Considerados en posibles aditivos de alto valor añadido en los futuros biocarburantes. Densidades y entalpía son unas magnitudes en la región liquida. Medidas precisas de las primeras intervienen decisivamente en prácticamente todos los procesos industriales y en la comprensión tanto de la estructura como de las propiedades termodinámicas de los fluidos. Las técnicas usadas en este trabajo son: (i) la técnica de densímetro de tubo vibrante a alta presión y temperatura y (ii) una técnica de medida de la entalpía de exceso de mezclas liquidas, mediante un calorímetro de flujo isotermo. Se aportan datos medidos sobre 34 sistemas formados por hidrocarburos de referencia y los mencionados aditivos oxigenados.