[en] Tofu y Amén" is a final degree project that explores editorial design through the conceptualization and development of a fanzine of cooking recipes in which the main ingredient is tofu. This publication has the primary objective of spreading awareness about the potential of tofu within plant-based diets. With the rise in popularity of healthier and more sustainable lifestyles, plant-based diets have gained traction, and the search for alternative protein sources to animal products leads us to tofu. It is a soy-de- rived product filled with nutrients and benefits. Despite its versatility, many people are still unaware of the multitude of ways tofu can be prepared and enjoyed in the kitchen. The project addresses this information gap by presenting a selection of easy and delicious recipes with inter- nationally inspired tofu dishes. The user will be able to explore flavors and textures that enhance the quali- ties of tofu through clear instructions for the preparation of each recipe, tips, and different techniques. The editorial design of the fanzine utilizes an attractive, modern visual aesthetic that captures the reader's attention through carefully crafted, organic, and unconventional photography showcasing the recipes as they are. Among other details, the physical format of the fanzine stands out, aiming to enhance the user's experience while cooking. In conclusion, "Tofu y Amén" showcases the potential of tofu within plant-based diets through a physical and digital fanzine of cooking recipes, with a creative and eye-catching approach that seeks to share with the reader the passion for tofu and encourages the exploration of vegan cooking in a creative way, con- tributivo to personal well-being and environmental care.

[es] Tofu y Amén" es un proyecto de fin de grado que explora el diseño editorial a través de la conceptualización y desarrollo de un fanzine de recetas de cocina en las que el ingrediente principal es el tofu, esta publicación tiene el objetivo principal de difundir el potencial del tofu dentro de las dietas basadas en plantas. Con el auge de popularidad de estilos de vida más saludables y sostenibles, las dietas basadas en plantas han ganado popularidad y la búsqueda de proteínas alternativas a las animales nos lleva hasta el tofu. Un producto derivado de la soja lleno de nutrientes y beneficios. A pesar de su versatilidad, muchas personas aún desconocen la multitud de formas en las que se puede preparar y disfrutar el tofu en la cocina. El proyecto aborda esta brecha informativa presentando una selección de recetas fáciles y deliciosas con tofu de inspiración internacional. El usuario podrá explorar sabores y texturas que realzan las cualidades del tofu a través de instrucciones claras para la preparación de cada receta, consejos y diferentes técnicas. El diseño editorial del fanzine utiliza una estética visual, atractiva y moderna que logra captar la atención del lector a través de una fotografía cuidada, orgánica y poco convencional que muestran las recetas tal y como son. Entre otros detalles, destaca el formato físico del fanzine, que intenta mejorar la experiencia de uso del usuario mientras cocina. En definitiva, "Tofu y Amén" muestra el potencial del tofu dentro las dietas basadas en plantas a través de un fanzine de recetas de cocina en formato físico y digital, con un enfoque creativo y llamativo que busca compartir con el lector, la pasión por el tofu y anima a explorar de forma creativa la cocina vegana, con- tribuyendo al bienestar personal y el cuidado del medio ambiente.