[en] Recent scholarship on science questions the legitimacy of the centre/periphery model, and its ability to account for the dynamics involved in the historical construction of scientific developments. However, this dichotomy is present in science studies, and it is often considered natural to take as "scientific" only part of what is scientific. Thus, it is assumed that in "the scientific" there is also a certain hierarchy, a graduation from pure science and the theoretical to applied science and the experimental, more mired in laboratory tasks, subject to interpretation. The problem is accentuated when laboratories move away from theories, when experiments are carried out without their aristocratic guidance. This problem becomes dramatic when it comes to studying a type of knowledge related to the arcane of experimentation, but with its own circuits; we are referring to artisanal knowledge. In the light of this problem, the main purpose of this article is to explore the scope that the notion of "artisanal epistemology" has in the history of science through a critical review of the most recent publications. Such a review will both reconstruct the reasons that have led to a focus on the work of artisans and orient the reader to where the burgeoning cultural studies in this field seem to be heading. Although this article is the first in a series of texts devoted to maritime culture, the bibliographical review presented here is not limited to this area and offers a broad overview of the flourishing historiography of the history of crafts.

[es] Los estudios recientes sobre las ciencias cuestionan la legitimidad del modelo centro/periferia, y su capacidad para dar cuenta de la dinámica que comporta la construcción histórica de los desarrollos científicos. Sin embargo, esa dicotomía está presente en los estudios sobre la ciencia y con frecuencia se considera natural tomar como "científico" sólo parte de lo que es científico. Así, se supone que en "lo científico" también existe una cierta jerarquía, una graduación desde la ciencia pura y lo teórico, más excelso, a la ciencia aplicada y lo experimental, más enfangado en las tareas de los laboratorios, sujetas a la interpretación. El problema se acentúa cuando los laboratorios se alejan de las teorías, cuando las experimentaciones se realizan sin su guía aristocrática. Este problema se torna dramático cuando se trata de estudiar un tipo de conocimiento emparentado con el arcano de la experimentación, pero con circuitos propios; nos referimos al conocimiento artesanal. Atendiendo a esta problemática, el presente artículo tiene como principal objetivo explorar el alcance que la noción de "epistemología artesanal" tiene en la historia de la ciencia a través de una revisión crítica de las publicaciones más recientes. Dicha revisión permitirá tanto reconstruir las razones que han llevado a atender al trabajo de los artesanos como orientar al lector hacia dónde parecen dirigirse los florecientes estudios culturales en este ámbito. A pesar de que este artículo es el primero de un conjunto de textos dedicados a la cultura marítima, la revisión bibliográfica que aquí se hace no se limita únicamente a este tema y ofrece un amplio panorama sobre la historiografía pujante de la historia de lo artesanal.