[ca] Aquesta tesi explora com els components dietètics, particularment la fibra i els biòtics (prebiòtics, probiòtics i simbiòtics), afecten la salut gastrointestinal i la funció immunitària en els gossos. Donat el creixent interès per la salut de les mascotes, especialment dins de la indústria en expansió dels aliments per a mascotes, la recerca busca omplir els buits de coneixement sobre com aquests components impacten la microbiota intestinal i la salut general canina. Es van dur a terme dos assajos separats amb gossos, cadascun dissenyat per provar diferents combinacions de fibres dietètiques, prebiòtics, probiòtics i nutracèutics. El primer assaig va avaluar fonts de fibra de cereals i fruites en dietes extruïdes completes, mentre que el segon assaig va examinar una estratègia simbiòtica (Bacillus velezensis DSM 15544, inulina i fibra), amb o sense l'addició de plasma sec polvoritzat (SDP). Tant les dietes amb fibra de cereals com de fruites van millorar la salut intestinal i la qualitat fecal. No obstant això, les fibres de cereals van augmentar la diversitat bacteriana, mentre que les fibres de fruites van millorar les respostes immunològiques. En el segon assaig, els tractaments simbiòtics van millorar la salut intestinal i els nivells d'àcids grassos de cadena curta, amb diferències menors en el creixement bacterià. L'addició de plasma sec polvoritzat va oferir beneficis addicionals mínims, però va influir en la funció immunitària. En general, la tesi destaca que les fonts de fibra i els biòtics tenen un impacte significatiu en la salut intestinal i la funció immunitària en els gossos, encara que els seus efectes varien segons els components dietètics específics utilitzats. Les troballes ressalten la necessitat de més recerca per optimitzar les intervencions dietètiques i entendre millor les interaccions entre aquests components dietètics i la microbiota intestinal canina.

[en] This thesis explores the effects of dietary components, particularly fiber and biotics (prebiotics, probiotics, and synbiotics), on gastrointestinal health and immune function in dogs. Given the growing interest in pet health, especially within the expanding pet food industry, the research aims to address knowledge gaps regarding how these components impact canine gut microbiota and overall health. Two separate trials were conducted with dogs, each designed to test different combinations of dietary fibers, prebiotics, probiotics, and nutraceuticals. The first trial evaluated cereal- and fruit-based fiber sources in complete extruded diets, while the second trial examined a synbiotic strategy (Bacillus velezensis DSM 15544, inulin, and fiber), with or without spray-dried plasma (SDP). Both cereal- and fruit-based fiber diets improved gut health and fecal quality. However, cereal fibers increased bacterial diversity, whereas fruit-based fibers enhanced immune responses. In the second trial, synbiotic treatments improved gut health and short-chain fatty acid levels, with minor differences in bacterial growth. Adding spray-dried plasma offered minimal additional benefits but did influence immune function. Overall, the thesis highlights that fiber sources and biotics significantly impact gut health and immune function in dogs, though their effects vary depending on the specific dietary components used. The findings call for further research to optimize dietary interventions and better understand the interactions between these dietary components and canine gut microbiota.