BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The training of future teachers cannot focus only in disciplinary knowledge, this needs to consider the skills and attitudes in order to empower to the students for design sustainable solutions for a better world. This research analyses universities teaching methodologies for to determine the degree of inclusion of sustainability in a classroom at the University of Cadiz, specifically on the Degree in Early Childhood Education, through the analysis of methodologies that the professor under study brings into play. We used the participant observation technique. In order to collect information two different instruments were employed, video record, checklist and a research diary. The analysis of the collected information was performed using a system of categories, of own elaboration. The achieved results reveal a scenario where the strategies methodological employed by the professor largely foster the sustainable principles. In the analysed case, we detected a high degree of integration of sustainability.

[es] La formación de los futuros maestros debe abarcar, además de cuestiones teórico-técnicas, habilidades y actitudes que los capaciten hacia la construcción de soluciones sostenibles para un mundo mejor. La investigación que presentamos analiza las prácticas docentes universitarias para conocer el grado de inclusión de la sostenibilidad en la Universidad de Cádiz, en concreto en el Grado de Maestro en Educación Infantil, a través del análisis de la metodología que pone en juego el profesor objeto de estudio. Se emplearon como instrumentos para la recogida de datos la técnica de observación participante bajo un guion de observación, el registro audiovisual y un diario de investigación. El análisis de datos se realizó a través de un sistema de categorías de elaboración propia. Los resultados caracterizan un escenario donde las estrategias metodológicas puestas en juego promueven en gran medida los principios de la sostenibilidad y, por tanto, el grado de integración de la sostenibilidad es elevado.
[en] In the Canary Islands the "calado" has been one of the art trades with the greatest production and international projection. However, for the first time in El Valle de La Orotava Valley, the generational shift has become critical. Very few studies have addressed this issue from a social perspective. This work lies on the identification of the characteristics that define this intangible cultural asset focusing on the importance of the artisans groups possessing the knowledge. The methodology combines qualitative field study with bibliographic sources reviewing. The factors causing the current crisis are analyzed and broken-down concluding that the most urgent threats endangering the continuity over time of this living heritage are the aging and the lack documentation of the knowledge inherited throughout the years. These threats persist due to the lack of adaptation of traditional teaching methods based on observation and mimicry. For this reason, the development of an online course is proposed; a teaching method adapted to the values of current society which ensures a certain degree of documentation that allows future generations to access this knowledge.

[es] El calado en Canarias ha sido uno de los oficios de arte de mayor producción y proyección internacional. Sin embargo, por primera vez en el Valle de La Orotava el revelo generacional del calado está en crisis. En la actualidad, muy pocos estudios han sido capaces de afrontar este tema desde una perspectiva social. Por ello este trabajo surge desde la identificación de los rasgos que definen este bien de interés cultural inmaterial y poniendo énfasis en la importancia del colectivo portador. La metodología empleada ha conjugado el estudio de campo cualitativa contrastado con la consulta de fuentes bibliográficas. A partir de esta identificación se ha analizado y desglosado los elementos que causan la crisis actual. De esto se deduce que las amenazas más urgentes que ponen en peligro la continuidad en el tiempo de este patrimonio vivo son el envejecimiento del colectivo y la falta de documentación de los conocimientos heredados durante años. Estas amenazas persisten debido a la falta de adaptación de los métodos de enseñanza tradicionales fundamentados en la observación y el mimetismo. Por ello se ha propuesto la elaboración de un curso online de calado. Un método de enseñanza adaptado a los tiempos y valores de la sociedad actual, donde además exista cierta documentación que permita a generaciones futuras acceder a estos conocimientos.
[en] In this article, we try to conceptualize the image of coastal destinations based on the analysis of a specific place, Menorca. Both the content of the images and their meaning are studied to unravel their function in the configuration of the tourist image, as well as the role they play in the appropriation of universal archetypes. Two types of images are confronted: posters and public leaflets, on the one hand, and tourist guides, on the other, with a diachronic approach. As a result, coastal destinations are shown as a complex product in which, along with its obvious implications associated with the concept of sun and beach, an important landscape aspect emerges, and where their population centres are also relevant. In this way the projected image cannot be separated from the image perceived by tourists.

[es] En este artículo se intenta conceptualizar la imagen de los destinos de costa a partir del análisis de un lugar concreto, Menorca. Se estudia tanto el contenido de las imágenes como su significado para desentrañar su función en la configuración de la imagen turística, así como el papel que juegan en la apropiación de los arquetipos universales. Se confrontan dos tipos de imágenes: carteles y folletos públicos, por un lado, y guías turísticas, por otro, con un enfoque diacrónico. Como resultado, los destinos de costa se muestran como un producto complejo en el que junto a sus obvias implicaciones asociadas al concepto de sol y playa, emerge un importante aspecto paisajístico, y donde también son relevantes los núcleos de población que a él se asoman. De este modo la imagen proyectada no se puede desligar de la imagen percibida por los turistas.
[en] Las Hurdes has long been the symbol in Spain for the most atrocious hunger and extreme poverty. Different studies have shown how that dramatic association continues to condition many habits still in the present. Based on a qualitative ethnographic study, we have approached the way in which this past contin‐ ues influencing food and gastronomic habits and customs. This empirical material has allowed us to delimit different categories such as abundance, tradition, sustainability and exquisiteness that show an important change in the catering business in the area. This opens up a new avenue of tourist attractions that could well help tourism development, still largely insufficient in the region. In the conclusions, the public admin‐ istrations are urged to make a firm commitment to changing associations and to overcome the traditional difficulties of collaboration between public and private sectors.

[es] Las Hurdes ha sido el símbolo en España durante mucho tiempo del hambre más atroz y la pobreza más extrema. Diferentes estudios han evidenciado cómo aquella dramática existencia sigue condicionando algunos hábitos hoy en día. A partir de un estudio cualitativo de naturaleza etnográfica, nos hemos aproximado a la manera en que ese pasado sigue influyendo en los usos y costumbres alimentarias y gastronómicas. Un material empírico que nos ha permitido delimitar diferentes categorías como abundancia, tradición, sostenibilidad y exquisitez que evidencian un importante giro en la restauración de la zona. Se abre de esta manera una nueva vía de atracción turística que bien podría ayudar a un desarrollo turístico que aún resulta insuficiente en la comarca. Se exhorta, en las conclusiones, a las administraciones públicas a apostar con firmeza por ello, superando las dificultadas tradicionales de colaboración entre el sector público y el privado tradicionalmente subrayadas.
[en] A karyometric analysis of the pyramidal neurons of the CA1 area of the Amen of the Ammon and of the granular cells of the suprapyramidal leaf of the dentate fascia, both areas located in the hippocampus, has been carried out in male mice that had chronically ingested alcohol since birth , and compared the results with animals from a control group at the same postnatal ages. The parameters analyzed have been the area and perimeter of the cell nuclei of the aforementioned areas. For this we have used brain samples from male albino mice, aged between 55 days and 160 days. The results obtained suggest that alcohol may be responsible for neurogenesis and abnormal development of neurons, evidenced by changes in nuclear measures, which could be related to a deterioration in the functions of the hippocampus, such as memory and learning

[es] Se ha realizado un análisis cariométrico de las neuronas piramidales del área CA1 del Asta de Ammón y de las células granulares de la hoja suprapiramidal de la fascia dentada, ambas zonas localizadas en hipocampo, en ratones macho que habían ingerido alcohol de forma crónica desde su nacimiento, y comparado los resultados con animales de un grupo control a las mismas edades postnatales. Los parámetros analizados han sido el área y el perímetro de los núcleos celulares de las zonas ya mencionadas. Para ello se ha utilizado muestras cerebrales de ratones machos albinos, de edades comprendidas entre los 55 días y los 160 días. Los resultados obtenidos sugieren que el alcohol pueda ser responsable de una neurogénesis y un desarrollo anormal de las neuronas, evidenciado en los cambios de las medidas nucleares, que pudieran relacionarse con un deterioro en las funciones propias del hipocampo, como la memoria y el aprendizaje.
[en] School Nursing has come a long way since it began a long ago and it is today a well-established practice in many countries around the world. In Spain it has not been consolidated yet and in fact, in many Autonomous Communities schools do not have nurses. However, implementing school nursing is a critical issue to introduce new strategies for Health Education among children from early age and improve health not only of every individual student, but also of the community as a whole. This project consists of a School Nursing Program designed for schools in the Canary Islands, including the curriculum contents that are going to be developed during the school year. Those contents are instrumental to achieve a better implementation of nursing intervention and to provide high quality care within the school to students, teachers and families. In addition, it would help standardizing the criteria to be followed by all school nurses in our region. Three large areas have been established according to their contents and each one has been divided into several modules on the basis of the topics they are related to. Only three of these modules have been thoroughly elaborated and include examples of workshops and activities that school nurses could carry out to work in each of them.

[es] La enfermería escolar es una disciplina que tiene un amplio recorrido en el tiempo y que se ha consolidado en varios países del mundo. En España todavía no se ha afianzado con fuerza esta figura, e incluso, muchas Comunidades Autónomas aún no tienen personal de enfermería en los colegios. Sin embargo, implantar esta figura es prioritario para introducir nuevas estrategias de Educación para la Salud desde las edades más tempranas y lograr así una mejora en la salud tanto a nivel individual como comunitario. El proyecto consiste en el diseño de una programación de Enfermería Escolar en Canarias, incluyendo los contenidos curriculares a desarrollar durante el curso académico, entendiendo que son necesarios para conseguir un mejor desarrollo de las intervenciones enfermeras y prestar una asistencia óptima en los centros escolares a los alumnos, docentes y familias y unificando así los conceptos entre las enfermeras de nuestra Comunidad Autónoma. Se establecieron tres grandes bloques de contenidos, dividiéndose en varios módulos organizados en función de su naturaleza. De estos módulos se desarrollaron con detalle solamente tres, añadiendo ejemplos de talleres o actividades que puede llevar a cabo la profesional de enfermería en esos ámbitos.
[en] Heavy metals are toxic and non-biodegradable, which is why it is vital to avoid their introduction to the environment through polluted discharges. In this case, the focus of our study is in the following heavy metals: arsenic, lead, cadmium and mercury. We are taking into account the type of the compound and its solubilities. They determine the compound's toxicokinetics and therefore the possibilities to reach its target organs. Heavy metals have proven to be nephrotoxic. Their toxicities are usually based on binding to the sulfhydryl groups present in various proteins, which are essential for cells. This is how their normal functions are inhibited. Therefore, this literature review has been made in order to provide a clearer understanding of the mechanisms of action caused by heavy metals and how these mechanisms provoke their toxicity. The objective is to develop therapeutic approaches to reduce the exposure to these metals as well as to identify chelating agents, the following being the most used: EDTA, BAL, CaNa2EDTA, DMSA and DMPS. They form compounds with the mentioned heavy metals and are called chelates. Chelating agents contribute to reducing both the harmful effects of heavy metals and facilitating their elimination from the body of living organisms.

[es] Los metales pesados son tóxicos no biodegradables, por lo que es vital evitar su introducción al entorno a través de vertidos contaminados. En este caso, enfocamos el estudio en los siguientes metales pesados: arsénico, plomo, cadmio y mercurio. Teniendo en cuenta, el tipo de compuesto, y sus solubilidades que determina su toxicocinética, y por tanto sus posibilidades de alcanzar sus órganos dianas. Han demostrado ser nefrotóxicos, y sus toxicidades suelen tener como base principal enlazarse a los grupos sulfhidrilos presentes en diversas proteínas esenciales para las células, por lo que se inhiben sus funciones normales. Por tanto, esta revisión bibliográfica se ha redactado con el fin de proporcionar una comprensión de los mecanismos de acción causados por los metales pesados para provocar su toxicidad. Con el siguiente objetivo de desarrollar estrategias terapéuticas para disminuir la exposición a estos metales, así como para identificar agentes quelantes siendo estos los más usados: EDTA, BAL, CaNa2EDTA, DMSA y DMPS que forman complejos con los metales pesados denominados quelatos, y que contribuyen a disminuir tanto sus efectos nocivos como facilitar su eliminación dentro del cuerpo de los organismos vivos.
[en] In the past few years, with the internet, platforms 2.0 came up. Nowadays, Youtube, Twitter and Facebook are the most known. These tools made WOM become into e-WOM: Electronic Word of Mouth. The chat between consumers takes place now in the social networks. The vast amount of comments, ratings and experiences, called e-WOM as well, represent an appealing flow of information to the companies that compound the touristic market. In the tourism industry, these network interactions are an important source of information which, in this case, is located on Airbnb, Tripadvisor and Expedia, among other rating plataforms. Airbnb, in particularly, has a suspicious bias in the comments and ratings. These are excessively favourable and we are going to figure out why. Our research is about to find out why this extremely positive bias exists against, almost, a non-existent rate of negative punctuations. Likewise, we are going to analyze the possible causes, those we have named: bias explanatory factors.

[es] En los últimos años, con el internet surgen las plataformas 2.0. Youtube, Facebook y Twitter son las más sonadas hoy en día. Esta herramienta supone la adaptación del WOM en eWOM: electronic word of mouth. La comunicación que se produce entre individuos ahora sucede en las redes. Esta inmensa cantidad de comentarios, valoraciones y experiencias se convierte en un atractivo flujo de información para las distintas compañías que conforman el mercado y tejido empresarial turístico. El e-WOM alberga un gran potencial como fuente de información y, concretamente, en el sector turístico se produce en plataformas como Airbnb, Tripadvisor y Expedia. En concreto, Airbnb posee una cantidad desproporcionada de valoraciones positivas frente a la casi inexistencia de reseñas desfavorables. Es por esto que la investigación se centra en averiguar si existe sesgo positivo en las valoraciones y por qué se produce este sesgo. Del mismo, analizaremos el proceso de valoración en términos de experiencia con respecto a una serie de variables moderadoras y factores que hemos denominado como explicativos del sesgo.
[en] Previous research has shown how the Mexican government used culture to attract tourism to the country in the first half of the 20th century. However, one aspect that has not been sufficiently researched is why this shape was given to tourism and what choices lay behind the heritage values highlighted in the tourism promotion and marketing of the times. Using the press as the basis of our present research, above all the Spanish and national press, the shared historical context of tourism between the two countries is pieced together in order to understand how ideas and knowledge circulate, influencing tourism policies. The present article also aims at settling the debate about using tourism as a means toward the economic valuation of cultural heritage.

[es] Las investigaciones previas en el tema muestran que el uso turístico de los bienes culturales fue parte de las políticas del gobierno mexicano desde los inicios del siglo XX. No obstante, un aspecto que no ha sido suficientemente identificado son las ideas que alimentaron la configuración de los programas turísticos y su relación con el patrimonio cultural en México durante las primeras décadas del siglo XX, tema que se aborda en el presente texto. Teniendo como principal fuente de información los artículos publicados por la prensa de España y México, se identifica el contexto, la circulación de ideas y de conocimientos en torno al turismo entre estos países, con el objetivo de conocer y valorar esa experiencia histórica, contribuir en la formulación de las políticas turísticas contemporáneas, así como una posibilidad de superar las discrepancias acerca del aprovechamiento económico de los bienes culturales a través de esa actividad productiva.
[en] The present work deals with the discussion about the use of translation as a tool for the acquisition of a new language. Starting from a historical perspective it makes a brief journey through the teaching methods of Latin from the Renaissance to the present, focusing especially on the origin of the grammar-translation method in the XVIII century and its reformulation in contact with modern methods from the teaching classroom of foreign language (FL), giving rise to the current concept of pedagogical translation and its application in Latin classes. From this point on, a working method is proposed for classes at the university, in which pedagogical translation serves as a tool for the acquisition of linguistic and literary knowledge for a better understanding and hermeneutics of classical texts, and which is complemented by the knowledge and practice of literary translation.

[es] El presente trabajo parte del debate sobre la utilización de la traducción como herramienta en el aprendizaje de la lengua latina. Para ello, hace un somero recorrido histórico por los métodos de enseñanza del latín desde el Renacimiento hasta la actualidad, centrándose en el origen del método gramática-traducción en el siglo XVIII y su reformulación al entrar en contacto con los métodos modernos procedentes del aula de enseñanza de lengua extranjera (LE), dando lugar al concepto actual de traducción pedagógica y a su posible aplicación en las clases de latín. A partir de ahí, se propone un método de trabajo en las clases universitarias, en el que la traducción pedagógica sirve de herramienta para la adquisición de conocimientos lingüísticos y literarios y para una mejor comprensión y hermenéutica de los textos clásicos, y se complementa con el conocimiento y la práctica de la traducción literaria.
[en] Botrytis cinerea or "gray mold" is a pathogenic fungus of the Sclerotiniaceae family, some of its most important hosts are the vine (Vitis vinifera) or the tomato Solanum lycopersicum, which are rendered useless after being infected. One of the proteins produced by this fungus is BcSUN1, a glycoprotein of the SUN family that is part of the cell surface of B. cinerea and participates in its virulence. In this assignment, we tried to find a process that allows the production of this protein for its subsequent purification in a simple and reliable way through a modified strain of Saccharomyces cerevisiae capable of producing the protein in question.

[es] Botrytis cinerea o "moho gris "es un hongo patógeno de la familia Sclerotiniaceae, algunos de sus huéspedes más importantes son la vid (Vitis vinífera) o el tomate Solanum lycopersicum, los cuales quedan inservibles tras ser infectados. Una de las proteínas producidas por este hongo es BcSUN1, una glicoproteína de la familia SUN que forma parte de la superficie celular de B. cinerea y participando en su virulencia. En este trabajo se ha tratado de encontrar un método que permita la producción de esta proteína para su posterior purificación de manera sencilla y consistente a través de una cepa modificada de Saccharomyces cerevisiae capaz de producir la proteína en cuestión.
[en] "Ana Lilia Martín's sculpturesque work: the fascination with human figure". This article approaches the work of the sculptress Ana Lilia Martín through one of her thematic references: the human figure. In this journey for her work, the representation of human body is converted in one fundamental element that gives form to an artistic universe characterized for her sensibility and her lyrist. Her sculptures show subjects like loneliness, tenderness and abstraction. Also she researches into her creations subjects as the maternity, the sensuality and the inexorable flux of the time. Likewise, the work of this sculptress is defined by her carefully technical and her deep knowledge of the human anatomy.

[es] Este artículo aborda la obra de la escultora Ana Lilia Martín a través de uno de sus referentes temáticos: la figura humana. En este recorrido por su producción, la representación del cuerpo humano se convierte en un elemento fundamental que da forma a un universo artístico caracterizado por su sensibilidad y su intenso lirismo. Sus esculturas muestran aspectos como la soledad, la ternura y el recogimiento. Además, trata en sus creaciones temas como la maternidad, la sensualidad y el inexorable devenir del tiempo. Igualmente, la labor de esta escultora se define por su depurada técnica y su profundo conocimiento de la anatomía humana.