[en] This thesis explores the effects of dietary components, particularly fiber and biotics (prebiotics, probiotics, and synbiotics), on gastrointestinal health and immune function in dogs. Given the growing interest in pet health, especially within the expanding pet food industry, the research aims to address knowledge gaps regarding how these components impact canine gut microbiota and overall health. Two separate trials were conducted with dogs, each designed to test different combinations of dietary fibers, prebiotics, probiotics, and nutraceuticals. The first trial evaluated cereal- and fruit-based fiber sources in complete extruded diets, while the second trial examined a synbiotic strategy (Bacillus velezensis DSM 15544, inulin, and fiber), with or without spray-dried plasma (SDP). Both cereal- and fruit-based fiber diets improved gut health and fecal quality. However, cereal fibers increased bacterial diversity, whereas fruit-based fibers enhanced immune responses. In the second trial, synbiotic treatments improved gut health and short-chain fatty acid levels, with minor differences in bacterial growth. Adding spray-dried plasma offered minimal additional benefits but did influence immune function. Overall, the thesis highlights that fiber sources and biotics significantly impact gut health and immune function in dogs, though their effects vary depending on the specific dietary components used. The findings call for further research to optimize dietary interventions and better understand the interactions between these dietary components and canine gut microbiota.

[es] Esta tesis explora cómo los componentes dietéticos, particularmente la fibra y los bióticos (prebióticos, probióticos y simbióticos), afectan la salud gastrointestinal y la función inmunológica en los perros. Dado el creciente interés en la salud de las mascotas, especialmente dentro de la industria en expansión de alimentos para mascotas, la investigación busca llenar los vacíos de conocimiento sobre cómo estos componentes impactan el microbiota intestinal canina y la salud general. Se llevaron a cabo dos ensayos separados con perros, cada uno diseñado para probar diferentes combinaciones de fibras dietéticas, prebióticos, probióticos y nutracéuticos. El primer ensayo evaluó fuentes de fibra de cereales y frutas en dietas extrusionadas completas, mientras que el segundo ensayo examinó una estrategia simbiótica (Bacillus velezensis DSM 15544, inulina y fibra), con o sin la adición de plasma seco pulverizado (SDP). Tanto las dietas con fibra de cereales como de frutas mejoraron la salud intestinal y la calidad fecal. Sin embargo, las fibras de cereales aumentaron la diversidad bacteriana, mientras que las fibras de frutas mejoraron las respuestas inmunológicas. En el segundo ensayo, los tratamientos simbióticos mejoraron la salud intestinal y los niveles de ácidos grasos de cadena corta, con diferencias menores en el crecimiento bacteriano. La adición de plasma seco pulverizado ofreció beneficios adicionales mínimos, pero influyó en la función inmunológica. En general, la tesis destaca que las fuentes de fibra y los bióticos tienen un impacto significativo en la salud intestinal y la función inmunológica en los perros, aunque sus efectos varían según los componentes dietéticos específicos utilizados. Los hallazgos resaltan la necesidad de una mayor investigación para optimizar las intervenciones dietéticas y comprender mejor las interacciones entre estos componentes dietéticos y la microbiota intestinal canina.