[ca] La utilització dels ultrasons en sistemes d'adobament vegetal presenta avantatges respecte els sistemes més consolidats en la indústria en l'actualitat: adobaments vegetals dinàmics on s'utilitzen els bombos com a reactor, i adobaments vegetals estàtics o s'utilitzen les tines com a reactor. Els adobaments vegetals dinàmics s'utilitzen en la majoria d'articles adobats al vegetal i presenten un temps de procés reduït(1 a 4 dies) basat en la ràpida difusió del taní degut a l'elevat efecte mecànic que es produeix a l'interior dels bombos. En contrapartida aquest efecte és el causant de danys irreversibles en la dermis de la pell que poden reduir la qualitat del producte considerablement. Els adobaments vegetals estàtics s'utilitzen principalment en aquells articles (soles i similars) on l'oferta de taní per adobar la pell és tan elevada que ni el correcte control dels principals paràmetres que intervenen en l'adobament eviten danys molt greus en la dermis de la pell. En aquest casos s'opta per sistemes estàtics d'adobament on la pell es submergeix en tines a diferent concentració de taní per dur a terme l'adobament. En aquests sistemes l'efecte mecànic és pràcticament nul, però el temps de procés és llarg (7 a 90 dies) fet que redueix la productivitat i obliga a gestionar un estoc més elevat. L'objectiu principal d'aquesta tesi és dissenyar un sistema d'adobament vegetal per ultrasons a nivell industrial que aprofiti els avantatges dels sistemes que s'utilitzen actualment i n'eviti les seves problemàtiques a fi i efecte d'aconseguir un producte final amb una major qualitat i amb un grau d'optimització del procés que el permeti ser viable industrialment. El sistema preveu utilitzar la potència ultrasònica per disminuir la grandària molecular de les micel·les de taní i així aconseguir una ràpida difusió a través de la pell, sense necessitat d'aplicar efecte mecànic a bombo, i accelerant molt el procés respecte a un sistema estàtic.

[es] La utilización de los ultrasonidos en sistemas de curtición vegetal presenta ventajas frente a los sistemas más consolidados en la industria en la actualidad: curticiones vegetales dinámicas donde se utilizan los bombos como reactor, y curticiones vegetales estáticas donde se utilizan las tinas como reactor. Las curticiones vegetales dinámicas se utilizan en la mayoría de artículos curtidos al vegetal y presentan un tiempo de proceso reducido (1 a 4 días) basado en la rápida difusión del tanino debido al elevado efecto mecánico que se produce en el interior de los bombos. En contrapartida este efecto es el causante de daños irreversibles en la dermis de la piel que pueden reducir la calidad del producto considerablemente. Las curticiones vegetales estáticas se utilizan principalmente en aquellos artículos (suelas y similares) donde la oferta de tanino para curtir la piel es tan elevada que ni el estricto control de los principales parámetros que intervienen en la curtición evitan daños muy graves en la dermis de la piel. En estos casos se opta por sistemas estáticos de curtición donde la piel se sumerge en tinas a diferente concentración de tanino para realizar la curtición. En estos sistemas el efecto mecánico es prácticamente nulo, pero el tiempo de proceso es largo (7 a 90 días) hecho que reduce la productividad y obliga a gestionar un stock más elevado. El objetivo principal de esta tesis es diseñar un sistema de curtición vegetal por ultrasonidos a nivel industrial que aproveche las ventajas de los sistemas que se utilizan actualmente i evites sus problemáticas a fin y efecto de conseguir un producto final con una mayor calidad y un grado de optimización del proceso que le permita ser viable industrialmente. El sistema prevé utilizar la potencia ultrasónica para disminuir el tamaño molecular de las micelas de tanino y de esta manera conseguir una rápida difusión a través de la piel, sin necesidad de aplicar efecto mecánico a bombo, acelerando mucho el proceso respecto a un sistema estático.