[ca] A causa dels avantatges, baix cost, alta sensibilitat i selectivitat, rapidesa, fàcil operació i transportabilitat, els sensors electroquímics i biosensors que involucren nanomaterials s'han acceptat com un mètode analític eficaç i prometedor per al control del medi ambient, anàlisis farmacèutiques, diagnòstic mèdic, seguretat alimentària, etc., durant les darreres dècades. Tanmateix, aquesta dificultat per millorar el rendiment dels sensors tradicionals, com la selectivitat i la sensibilitat, va portar al concepte de llengües electròniques (LE) com a estratègia alternativa per resoldre aquests problemes. Aquests sistemes biomimètics, formats per matrius de sensors de baixa selectivitat, poden adquirir valor afegit a partir de la generació de la informació analítica que conté característiques de resposta creuada. En aquesta tesi, es van construir tres matrius LE voltamètriques composades per elèctrodes basats en coure modificats amb nanopartícules de CuO en un procediment d'electrodeposició i alguns elèctrodes de compòsit grafit-epoxi (GEC) que incorporen diverses nanopartícules catalítiques. El primer sistema de LE va demostrar el potencial d'avaluar les aigües residuals segons la dificultat de l'oxidació electroquímica i va ajudar a estimar la precisió dels valors de DQO trobats detectats pel sensor preparat. El segon LE va emprar un model de xarxa neuronal artificial (XNA) combinant les respostes obtingudes de cinc sensors i compensant les diferències en les respostes voltamètriques de dues substàncies estàndard de DQO, glucosa i glicina. Aquest LE va mostrar una aplicació prometedora de la determinació de DQO amb un millor rendiment en comparació amb un únic sensor que utilitza el mètode clàssic de corba de calibratge. La tercera LE, combinada amb l'anàlisi de components principals (ACP), va poder avaluar els components d'herbes per a productes calmants mentals en termes de contingut o de diferents formes, la qual cosa va indicar la seva funció potencial en l'avaluació, caracterització i control de qualitat d'aquests productes.

[es] Debido a sus ventajas, bajo costo, alta sensibilidad y selectividad, rapidez, fácil operación y transportabilidad, los sensores electroquímicos y biosensores que involucran nanomateriales han sido aceptados como un método analítico efectivo y prometedor para el monitoreo ambiental, análisis farmacéutico, diagnóstico médico, seguridad alimentaria, etc. en las últimas décadas. Sin embargo, esta dificultad para mejorar el rendimiento de los sensores tradicionales, como la selectividad y la sensibilidad, llevó al concepto de lenguas electrónicas (LE) como una estrategia alternativa para resolver tales problemas. Estos sistemas biomiméticos, compuestos por conjuntos de sensores de baja selectividad, pueden conseguir valor añadido a partir de la generación de información analítica que contiene características de respuesta cruzada. En esta tesis, se construyeron tres conjuntos de LE voltamperométricos compuestos por electrodos a base de cobre modificados con nanopartículas de CuO en un procedimiento de electrodeposición y algunos electrodos de composite grafito-epóxi (CGE) que incorporan varias nanopartículas catalíticas. La primera LE demostró el potencial de evaluar las aguas residuales según la dificultad de la oxidación electroquímica y ayudó a estimar la precisión de los valores de DQO encontrados y detectados por el primer sensor preparado. El segundo sistema de LE empleó un modelo de red neuronal artificial (RNA) combinando las respuestas obtenidas de cinco sensores y compensando las diferencias en las respuestas voltamétricas de dos sustancias estándar de DQO, glucosa y glicina. Esta LE mostró una aplicación prometedora de la determinación de DQO con un mejor rendimiento en comparación con un solo sensor que utiliza el método clásico de curva de calibración. El tercer conjunto de LE, combinado con el análisis de componentes principales (ACP), pudo evaluar los componentes de hierbas para productos calmantes mentales en términos de contenido o de diferentes formas, lo que indicó su función potencial en la evaluación, caracterización y control de calidad de estos productos.