BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The presence of ToLCNDV in Spain was officially declared in crops of zucchini in the provinces of Almeria and Murcia during the summer of 2013. Afterwards it was detected in the provinces of Malaga, Seville and regions along of the South-East coast of Spain. Symptoms of ToLCNDV consisted of leaf curl and yellowing with deformation, cracking and skin roughness in fruits.

[es] La presencia de ToLCNDV (Virus del rizado de la hoja del tomate de Nueva Delhi) en Espa&ntilde;a fue oficialmente declarada en las provincias de Almer&iacute;a y Murcia durante el verano de 2013. En este documento se describen sus sintomas en los cultivos a los que afecta y se sugieren medidas de control.
[en] Frozen triturated shrimp was presented to juvenile cuttlefish either included in sausages or agglutinated with gelatine. Ingestion rates of these diets was higher or similar to the control (frozen shrimp), but values obtained are not reliable due to losses during the process of eating (cuttlefish beak macerates the piece of food and losses are considerable) and lixiviation. Acceptance of the prepared diets was good but no growth was obtained with any of the prepared diets. This was unexpected, since the shrimp did not suffer any changes besides mechanical process of maceration, and should have kept their nutritional quality. Therefore, one has to suppose that the trituration process might have influenced the quality of the shrimp as food for cuttlefish, and also that indeed the ingestion rates reported here are considerably overestimated.

[es] Se intentó verificar la aceptación de presas naturales para obtener buen crecimiento y supervivencia (camarón) y una dieta natural (calamar) en formas y aspectos distintos a los de la presa congelada o fresca. Se trituró el camarón y se presentó embutido, como salchichas, o aglutinado con gelatina en forma de bolas; y el calamar aglutinado con gelatina, en forma de bolas. Se determino tasa de crecimiento y aceptación (ingestión). La tasa de ingestión de dietas preparadas fue mayor o similar que la del camarón congelado, pero no es un dato fiable, debido a la alta lixiviación y a perdidas por&nbsp; trituración mecánica del pico del choco. Todas las dietas preparadas&nbsp; fueron relativamente bien aceptadas pero las tasas de crecimiento obtenidas fueron negativas. Suponemos que las tasas de ingestión de estas dietas están sobre estimados.
[en] Fresh-cut products undergo a severe reduction in their sensorial and microbiological quality during processing operations and along their shelf-life, due to their inherent properties and to the effects of cutting and slicing operations, which provide optimal conditions for microbial survival and growth not only of spoilage organisms but also of human pathogenic bacteria. So, washing and disinfection steps are necessary in the fresh-cut plant in order to slow down microbial proliferation and minimize microbiological food hazards associated to these products. Main processes and technologies directed to reduce produce spoilage and microbiological risk associated to their consumption are exposed in this document. Special concern is shown about the use of disinfectants in vegetable washing operations. Experimental data about microbiological quality of commodities and about microbial load evolution in fresh-cut summer squash as affected by washing and disinfection conditions and by cutting format are shown.

[es] Las características propias de los productos vegetales mínimamente procesados o de IV Gama, junto a las operaciones de corte que se aplican durante su fabricación, facilitan la supervivencia y multiplicación de microorganismos alterantes y de bacterias patógenas del hombre durante su elaboración y a lo largo de su vida útil. Esto exige que en su fabricación se incluyan etapas de lavado-higienización utilizando sustancias desinfectantes, con el fin de ralentizar la proliferación microbiana y de minimizar el riesgo sobre la seguridad alimentaria. En este documento se describen los principales procesos y tecnologías disponibles, incidiendo especialmente en el uso y aplicación de desinfectantes o biocidas en las operaciones de lavado. Así mismo, se presentan valores de referencia y resultados de análisis microbiológicos de materia prima vegetal, así como datos relativos a la evolución de la carga microbiológica en productos de IV Gama de calabacín en función de las condiciones de lavado-higienización, formato de corte y temperatura de conservación.
[en] This manual those issues related to the main types of grasses, their productive potential and their important ecological role are addressed. Unit 1 includes the features and proper handling of arable pastures in the Dehesa and guidelines by which to address the kinds of improvements available today and support decision making. In unit 2 different tree and shrub species in the Dehesa with productive potential are reviewed and some guidelines for sustainable management are described. Additionally other species whose incorporation may be interesting for grazing resources to diversify and generate different environments in the Dehesa are included. Finally, unit 3 is devoted to the characterization of some forage crops of interest to the Dehesa, its adaptation to different conditions and exploitation, and those good practices to be carried out for proper establishment and maintenance.

[es] En este manual se abordan aquellas cuestiones relacionadas con los principales tipos de pastos, sus potencialidades productivas y su importante papel ecol&oacute;gico. La unidad 1 recoge las caracter&iacute;sticas y el adecuado manejo de los pastos herb&aacute;ceos en la dehesa, as&iacute; como las pautas mediante las que abordar los ti pos de mejoras disponibles en la actualidad y el apoyo a la toma de decisiones. En la unidad 2 se revisan diferentes especies arb&oacute;reas y arbustivas presentes en la dehesa con potencial productivo y se describen algunas pautas para un manejo sostenible. Adicionalmente se incluyen otras especies cuya incorporaci&oacute;n puede resultar interesante de cara a diversificar los recursos pastables y a generar distintos ambientes en la dehesa. Finalmente, la unidad 3 est&aacute; dedicada a la caracterizaci&oacute;n de algunos cultivos forrajeros de inter&eacute;s para la dehesa, su adaptaci&oacute;n a diferentes condiciones y aprovechamientos, as&iacute; como aquellas buenas pr&aacute;cticas que deben llevarse a cabo para su adecuado establecimiento y conservaci&oacute;n.
[en] The aim of our study was to evaluate if different vitamin C contents in T-iso from different growth phases and conditions would lead to correspondingly different vitamin C contents in rotifers enriched with these microalgae.We conclude that the vitamin C content of rotifers can be manipulated by enrichment with cultures of T-iso with different vitamin C content, obtained by different growth conditions. However, special care should be taken to ensure that DW:rotifer ratios in the enrichments do not vary much or are above the ratio when maximum ingestion rates are reached. Acknowledgments: This work was supported by project P08-AGR-3695, Junta de Andaluc&iacute;a, Spain and by Interreg Project ECOAQUA, financed by the EDRF (European Regional Development Fund). www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/ecoaqua .

[es] El objetivo de nuestro estudio fue evaluar si los diferentes contenidos de vitamina C en T-iso de diferentes fases y condiciones de crecimiento llevar&iacute;a a diferentes contenidos de vitamina C en los rot&iacute;feros enriquecidos con estas microalgas Nosotros concluimos que el contenido de vitamina C de rot&iacute;feros puede ser manipulado mediante el enriquecimiento con cultivos de T-iso con diferente contenido en vitamina C, obtenidos por diferentes condiciones de crecimiento. Sin embargo, se debe tener especial cuidado para asegurar que en peso seco, las relaciones de rot&iacute;feros en los enriquecimientos no var&iacute;an mucho y est&aacute;n por encima de la tasa cuando se alcanzan los niveles m&aacute;ximos de ingesti&oacute;n. Agradecimientos: Este trabajo fue apoyado por el proyecto P08-AGR-3695, Junta de Andaluc&iacute;a, Espa&ntilde;a y por Interreg EcoAqua proyecto, financiado por el FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional). www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/ecoaqua .
[en] In December 2015, a network of hedges was established with autochthonous bush plants in the surroundings of several greenhouses of the IFAPA La Mojonera Center (Almeria). The ecological restoration in the surroundings of greenhouses aims to increase the abundance and diversity of the natural enemies of pests and favour natural biological control. One of the groups of insects that can be benefited from these functions are dragonflies, which appear spontaneously on these plants and which denotes their predatory habits. This document includes the methodology carried out for the observation of odonates found in the different hedges installed, as well as the inventory of identified species.

[es] En diciembre de 2015 se estableci&oacute; una red de setos con plantas arbustivas aut&oacute;ctonas en el entorno de varios invernaderos del Centro IFAPA La Mojonera (Almer&iacute;a). Estas plantaciones constituyen medidas para mejorar la biodiversidad en el paisaje de la horticultura intensiva. Uno de los grupos de insectos que se pueden beneficiar de estas actuaciones son las lib&eacute;lulas, que aparecen de forma espont&aacute;nea sobres estas plantas y que tienen h&aacute;bitos depredadores. El presente documento incluye la metodolog&iacute;a realizada para la observaci&oacute;n de odonatos encontrados en los diferentes setos instalados, as&iacute; como el inventariado de especies identificadas.
[en] This document presents the information obtained in an initial survey conducted in La Vega de Granada during the years 2010-2011, with the purpose of obtaining information about farmer&acute;s irrigation and N fertilization management in this Nitrate Vulnerable Zone. From the survey, it was observed that irrigation management is not based on scientific and/or technical criteria and the volumes of water applied are usually unknown by the farmers. N is better quantified because of fertilizer costs.

[es] Este documento presenta la informaci&oacute;n inicial obtenida a partir de 35 encuestas realizadas a agricultores de la Vega de Granada durante los a&ntilde;os 2010-2011, con el fin de determinar el manejo de riego y abonado nitrogenado en la Zona Vulnerable a la Contaminaci&oacute;n por Nitratos de la Vega de Granada. De la informaci&oacute;n obtenida de las encuestas, se observa que el manejo del riego por la mayor&iacute;a de los agricultores no se realiza en base a criterios cient&iacute;fico-t&eacute;cnicos y se desconoce generalmente el volumen de agua aplicado por cultivo. El manejo del abonado nitrogenado est&aacute; mejor cuantificado, debido en parte al coste que suponen los fertilizantes.
[en] <div align="center"> <font face="Verdana">Quality can be defined as "the property or set of properties inherent in a thing that let us appreciate as the same, better or worse than the rest". In particular, applying this concept in the olive oil is an arduous task that is influenced by many variables, from those parameters established in the Regulations, to the use of specific oil in cooking, as well as the attributes affected by de cultivar and&nbsp; processing conditions during oil extraction.</font> <font face="Verdana">In particular, the legal figure of the Protected Origin Designation (POD) represents a system for recognition of superior quality, based on singular and clearly distinct characteristics, depending on the cultivar interaction with the environment in a specific geographical area, or provided by the oil processing system.</font> <font face="Verdana">Each POD states its own regulations that are controlled by its Regulation Board. Throughout this article we develop the concepts of oil quality, factors affecting it, and the main oils characteristics from 24 PODs existing today in Spain .</font> </div>

[es] <font face="Verdana">La calidad se puede definir como &#147;la propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa, que permiten apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie&#148;. En particular, aplicar este concepto al aceite de oliva es una ardua tarea que viene condicionada por muchas variables, desde los par&aacute;metros fijados en el reglamento, hasta el uso del aceite en la cocina, as&iacute; como los atributos obtenidos en el mismo en funci&oacute;n de la variedad de aceituna utilizada y diferentes condiciones de&nbsp; elaboraci&oacute;n.</font> <font face="Verdana">En concreto, la figura legal de la Denominaci&oacute;n de Origen (D.O.) representa un sistema para el reconocimiento de una calidad superior, consecuencia de caracter&iacute;sticas propias y diferenciables, en funci&oacute;n de la variedad presente en una zona geogr&aacute;fica concreta, o bien proporcionado por el sistema de elaboraci&oacute;n de aceite.</font> <font face="Verdana">Cada D.O. fija su propio reglamento que es controlado por el Consejo Regulador de cada una de las mismas.</font> A lo largo de este art&iacute;culo desarrollaremos los diferentes conceptos de calidad, los factores que influyen en la misma, as&iacute; como, las caracter&iacute;sticas de los aceites de las 24 D.O. existentes hoy d&iacute;a en Espa&ntilde;a.
[en] The team of the project, together with the president of IFAPA, D. Jer&oacute;nimo P&eacute;rez Parra, present the objectives and framework of the project &ldquo;Influences of landscape, climatology and agricultural management for biodiversity associated to vineyards: effects on ecosystem services and sustainability under global change.&nbsp;

[es] El equipo&nbsp; del proyecto junto al Presidente del IFAPA, D. Jer&oacute;nimo P&eacute;rez Parra, presentan los objetivos y l&iacute;neas de trabajo del Proyecto Influencias del Paisaje, Climatolog&iacute;a y Manejo Agr&iacute;cola sobre la Biodiversidad asociada a vi&ntilde;a: Efectos sobre servicios Ecosist&eacute;micos y Sostenibilidad frente a Cambio Global.&nbsp;
[en] Viability of a clam culture phase in the intertidal zone is reported in this work. We propose the application of clam growing techniques to sowing at high densities (up to 6000 ud/m2) in order to obtain larger size seeds than usual. Larger size initial seed reduces sowing mortality in the ground plots and restocking; besides, it increases the economic yield for clam growing.

[es] En este trabajo se pone de manifiesto la viabilidad de una nueva fase del cultivo de almejas en la zona intermareal, consistente en la aplicación de las técnicas del engorde a siembras, a densidades de hasta 6000 ud/m2, para obtener semillas de mayor tama&ntilde;o (17 mm) que el habitual (10 mm). Con el empleo de esta semilla se reducirá la mortalidad de siembra, tanto en su posterior engorde, como en la recuperación de recursos naturales. Además, su aplicación, puede significar un aumento en el rendimiento económico de los parques de cultivo.
[en] The addition of water during cheese making is known as 'washing the curd&rsquo;. Through this basic operation, it is sought to obtain very typical organoleptic characteristics of this type of cheese, of creamy consistency and flavor and soft smells. This work establishes technological, nutritional and organoleptic recommendations for the various stages of processing in order to improve the manufacturing of these products.

[es] La adici&oacute;n de agua durante la elaboraci&oacute;n del queso, se conoce como &lsquo;lavado de la pasta&rsquo;. Mediante esta operaci&oacute;n b&aacute;sica, se persigue obtener unas caracter&iacute;sticas organol&eacute;pticas muy t&iacute;picas de esta tipolog&iacute;a de quesos, de consistencia cremosa, y sabor y aromas suaves. Este trabajo establece unas recomendaciones b&aacute;sicas durante las distintas fases de elaboraci&oacute;n para obtener un producto &oacute;ptimo desde el punto de vista tecnol&oacute;gico, nutricional y sensorial.
[en] The aim of this work is to settle an action pathway in order to facilitate the implementation and management of bean crops in different cropping systems. This study presents information related to different use types, cultural techniques, soil and weather requirements, production capacity and limiting factors.

[es] El objetivo de esta publicaci&oacute;n es proporcionar informaci&oacute;n &uacute;til a t&eacute;cnicos y agricultores, buscando contribuir a la mejora y sostenibilidad de sus explotaciones, a trav&eacute;s de un itinerario de actuaci&oacute;n que facilite la implantaci&oacute;n y el manejo del cultivo de la haba bajo diferentes sistemas de producci&oacute;n. Para ello, se expone de forma simple informaci&oacute;n relacionada con sus diferentes tipos de aprovechamientos, t&eacute;cnicas culturales, requerimientos edafoclim&aacute;ticos, potencial de producci&oacute;n y factores limitantes.
[en] This document summarizes two important phases in&nbsp;aquaculture production: broodstock management and larval rearing of two species: &nbsp;Pagrus pagrus and Pagrus auriga. It is based on the results and conclusions obtained during the development of two projects with these species in IFAPA Centro El Toru&ntilde;o. Both species are considered as&nbsp;potential candidates for the diversification&nbsp;of marine aquaculture, thus it is&nbsp;recommended&nbsp;to use semi-intensive farming&nbsp;techniques to increase the quality of fry.

[es] Se trata de un documento que aborda dos fases importantes en la producci&oacute;n acu&iacute;cola: el acondicionamiento de reproductores y el cultivo larvario de dos especies de esp&aacute;ridos, el pargo y la urta. Est&aacute; basado en los resultados y conclusiones obtenidos durante el desarrollo de dos proyectos con estas especies realizados en el Centro IFAPA El Toru&ntilde;o. Ambas especies est&aacute;n consideradas como potenciales candidatas a la diversificaci&oacute;n de la acuicultura marina, lo cual hace que sea recomendable el uso de t&eacute;cnicas de cultivo semiintensivas para aumentar el rendimiento productivo en la obtenci&oacute;n de alevines de calidad.
[en] In this study the effect on the quality and life of such Raf tomato (cv. Delizia) holds the electrical conductivity (EC) of the nutrient solution and carbon fertilization through the contribution of CO2 in the greenhouse is evaluated.

[es] En este documento se ofrecen los resultados de un estudio en el que se eval&uacute;a el efecto que sobre la calidad y la vida &uacute;til del tomate tipo Raf (cv. Delizia) ejerce la conductividad el&eacute;ctrica (CE) de la soluci&oacute;n nutritiva as&iacute; como la fertilizaci&oacute;n carb&oacute;nica mediante el aporte de CO2 en el invernadero.
[en] This material is an abstract of the statistical data provided by official control agencies in Andaluc&iacute;a, between 2013 and 2014, in order to observe and analyze possible trends in the organic livestock and the prospect in the new framework of the CAP 2015-2020. This document is a part of module teaching material Joining the Agricultural Industries, in the productive sector of Livestock Production. M-2: Environmental requirements of animals. Features of facilities as productive cycle and condition of the animals. Facilities management. climatic and soil aspects. Organic production. The animal welfare. Regulations.

[es] Resumen de las estad&iacute;sticas aportadas por los distintos organismos de control autorizados en Andaluc&iacute;a, entre 2013 y 2014, para observar y analizar posibles tendencias en la ganader&iacute;a ecol&oacute;gica y sus expectativas para el nuevo marco PAC 2015-2020. El documento forma parte del material docente del m&oacute;dulo de Incorporaci&oacute;n a la Empresa Agraria, en el sector productivo de Ganader&iacute;a ligada a la tierra. M-2: Necesidades medioambientales de los animales. Caracter&iacute;sticas de las instalaciones seg&uacute;n ciclo y estado productivo de los animales. Manejo de las instalaciones. Aspectos clim&aacute;ticos y edafol&oacute;gicos. <u>Producci&oacute;n ecol&oacute;gica</u>. El bienestar de los animales. Normativa vigente.
[en] This work studies the holm oak (Quercus ilex L. subsp. ballota (Desf.) Samp.) field performance of a non-conventional container size (3.5 and 24 l.) with two mulching treatments (stones and straw). Also, this work analyzes the effectiveness of the application of both mulch on the soil water content in depth. Straw mulch treatment for holm oaks grown in 24 litres showed the best results in survival and growth. Saplings with high inicial diameter al breast height (DBH) showed the greatest growth and change in DBH at the end of study period. Stones mulch showed the higher mean values in soil-water content at 10 cm in depth, whereas the higher mean values at 20, 40 and 70 cm were provided by the straw mulch. On the basis of this study, a combination of large saplings with more than 10 mm of DBH and straw mulching is recommended.

[es] Este informe muestra la viabilidad del uso de plantas de encina&nbsp; cultivadas en vivero en contenedores de tama&ntilde;o no convencional (3,5 y 24 l.) junto con la aplicaci&oacute;n de mulches (piedras y paja) sobre la humedad del suelo y la supervivencia y crecimiento de las encinas. El tratamiento con mulch de paja en las encinas de 24 l. fue el que mostr&oacute; mejores resultados de supervivencia y crecimiento. Las plantas con mayores di&aacute;metros iniciales presentaron los mayores incrementos totales y los valores m&aacute;s elevados de di&aacute;metro al final del per&iacute;odo de estudio. El mulch de piedras mostr&oacute; los valores m&aacute;s altos de humedad del suelo a 10 cm, mientras que en el mulch de paja se registraron los valores m&aacute;s altos a 20, 40 y 70 cm. En base a este estudio, recomendamos la utilizaci&oacute;n de plantas grandes (24 litros), con m&aacute;s de 10 mm de di&aacute;metro a la altura del pecho, y la aplicaci&oacute;n de mulch de paja.
[en] The aim of this paper is to show mandatory and prohibited for Integrated Production of durum wheat and so facilitate the work of technicians and farmers who want to benefit from this rule. They also describe the commitments to integrated production and the benefits obtained.

[es] El objetivo de este trabajo es mostrar las exigencias obligatorias y prohibidas para hacer Producci&oacute;n Integrada en trigo duro y as&iacute; facilitar el trabajo de t&eacute;cnicos y agricultores que quieran acogerse a esta norma. Adem&aacute;s se indican los compromisos para hacer Producci&oacute;n Integrada y las ventajas que se obtienen.
[en] The paper presents the data 2013, from&nbsp;two sheep farms, in extensive meat production, about differente reproductive management systems, and economic data.

[es] El presente estudio presenta los datos del a&ntilde;o 2013, a traves de dos sistemas productivos, de ovino extensivo de aptitud c&aacute;rnica. Con dos sistemas de manejo reproductivo del reba&ntilde;o, y los datos econ&oacute;micos de rentabilidad en ambos casos.
[en] In this work the postharvest behavior is studied during storage in conditions simulating camera and sale of different varieties of strawberries, with different types of perforated plastic container tubs of strawberry and with the addition of antifungal substances.

[es] En este trabajo se estudia el comportamiento poscosecha, durante el almacenado en c&aacute;mara y simulando condiciones de venta, de diferentes variedades de fresa, con diferentes tipos de pl&aacute;stico microperforado en el envase de tarrinas de fresa.