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[en] This paper explores the similarities between a crucial passage in Robert Grosseteste's commentary on Posterior Analytics and the commentary on Nicomachean Ethics 6 written by the Byzantine commentator Eustratius of Nicaea (d. ca. 1120). According to the present author, Eustratius may be the direct source of Grosseteste's epistemology and concept formation theory in the commentary. A tentative revision of the chronology of Grosseteste's Greek studies may be necessary to account for the relationship between the two texts.

[es] Este artículo analiza las similitudes entre un pasaje crucial en el comentario de Roberto Grosseteste sobre los Analíticos posterioresy en el comentario sobre la Ética a Nicómaco 6 escrito por el comentarista bizantino Eustracio de Nicea (m. ca. 1120). Según el autor, Eustracio podría ser la fuente directa de la epistemología y de la teoría de la formación de conceptos de Grosseteste en su comentario. Al parecer, es necesaria una revisión tentativa de la cronología de los estudios griegos de Grosseteste para dar cuenta de la relación entre los dos textos.
[en] Brazil is a traditional producer of fuel ethanol from sugarcane with coproduction of sugar. With this model, producing sugar and ethanol, Brazil became the first producer and exporter of sugar and the second producer of fuel ethanol. However, this model can no longer be expanded. Corn ethanol is becoming the alternative to boost fuel ethanol because of its potential to produce protein which can be used to feed beef cattle. Brazil employs nearly 20% of its territory, nearly 200 Mha, to produce beef cattle and corn ethanol coproducts such as DDG5, which are the key element to reduce pasture land. This article analyzes this new economic activity in Brazil as well as its potential to be combined with environmental policies to reduce or even stop deforestation in Brazil.

[es] Brasil es un productor tradicional de etanol combustible a partir de caña de azúcar con coproducción de azúcar. Con ese modelo, produciendo azúcar y etanol, Brasil se convirtió en el primer productor y exportador de azúcar y el segundo productor de etanol combustible. Sin embargo, este modelo ya no se puede ampliar. El etanol de maíz se está convirtiendo en la alternativa para expandir la producción de etanol combustible debido a su potencial para producir proteína que se puede utilizar para alimentar ganado de carne. Brasil utiliza casi el 20% de su territorio, cerca de 200 Mha, para producir ganado vacuno y los residuos de etanol de maíz, como el DDG[1], son el elemento clave para reducir los pastizales. Este artículo analiza esta nueva actividad económica en Brasil, así como su potencial para combinarse con políticas ambientales para reducir o incluso detener la deforestación en Brasil.
[en] The agricultural and food translation is related to the food industry and its products since they are cultivated or raised until the moment when the consumer receives them, including the production, transformation, distribution and exportation of those products (oil olive, wine, meats, etc.). In this field it is produced a wide range of texts about agriculture and food: scientific and technical texts –texts about technology or food engineering; medical texts (biotechnology, animal health…); legal texts (agreements, food legislation…); literary and humanistic texts (historic or tourism texts…). The purpose of this paper is obtaining an overview of the area in which the translator operates. For this, we will compile information and texts about text types in this field. We will focus on the translation and analysis of features and difficulties of each selected text typology. Also, we carry out a study about the translation jobs which take place in our closest environment, especially in agri-food exporter companies. The aim of this study is to detect the potential professional opportunities for translators and to conclude a real approach to the required competences and the tasks carried out by the agri-food translators.

[es] La traducción agroalimentaria se relaciona primordialmente con la industria de la alimentación y sus productos desde que se cultivan o crían hasta que llegan al consumidor, pasando por la producción, transformación, distribución y exportación de dichos productos (aceite, vino, productos cárnicos, etc.). Esta amplia temática es el objeto de gran variedad de textos: textos científico-técnicos (textos de tecnología e ingeniería alimentaria), textos bio-sanitarios (biotecnología, sanidad animal…), textos jurídicos (contratos de empresas, legislación alimentaria…), o textos humanístico-literarios (textos históricos, turísticos…) de temática agroalimentaria. El propósito del presente trabajo es llevar a cabo una recopilación de los distintos sectores y tipos de textos de temática agroalimentaria para obtener una visión general del ámbito de actuación del traductor agroalimentario. Así mismo, este estudio pretende realizar una investigación de los encargos reales de traducción que se suelen dar en nuestro entorno más cercano para intentar delimitar las competencias básicas que necesita el traductor y atisbar las posibles salidas profesionales.
[en] A proper understanding of the meaning of prepositions in context is vital for exegesis. Indeed, the exegetical debate has been sometimes about the value of a particular preposition. However, there are still cases of disagreement about the meaning of ἀπό morpholexeme in different passages of the New Testament in translations, major classical and New Testament Greek dictionaries as well as in some grammars and studies. This paper will analyze passages from the New Testament where the agentive value (passive predication) and the causal use of ἀπό are misidentiﬁ ed with each other or with other functions such as separation, origin or intermediation. We will try to ﬁ gure out, therefore, what is the signiﬁ cant scope of the preposition in each case, following the methodology of the Greek-Spanish Dictionary of the New Testament (DGENT), (Córdoba 2000-) of J. Mateos (†) - J. Pelaez J. & GASCO, whose theoretical framework we will follow, as well as within the axis or conceptual continuum that encompasses the notions of cause, agent and intermediary. In short, this article shows how the application of the DGENT method of semantic analysis, representing new way of treating the lexemes, is a progress in the analysis and systematization of the semantic values of the ἀπό preposition in the corpus of the Greek of the NT because it allows to accurately analyze the preposition in context, shedding light on some New Testament passages in which the meaning has long been discussed by researchers.

[es] Una adecuada comprensión del signifi cado de las preposiciones en contexto es vital para la exégesis. En efecto, el debate exegético ha girado, en ocasiones, en torno al valor de una preposición en concreto. Sin embargo, siguen existiendo casos de desacuerdo en torno al sentido del morfolexema ἀπό en diferentes pasajes del NT, tanto en las traducciones y los principales diccionarios de griego clásico y neotestamentario como en algunas gramáticas y estudios. Este trabajo examinará pasajes del NT en los que el valor agentivo (de predicación pasiva) y el causal de ἀπό son erróneamente identifi cados entre sí o con otras funciones como las de separación, procedencia o intermediación. Tratará de dilucidar, por tanto, cuál es el ámbito signifi cativo de la preposición en cada caso siguiendo la metodología del Diccionario Griego-Español del Nuevo Testamento (DGENT), (Córdoba 2000-) de J. Mateos (†) - J. Peláez J. & GASCO, cuyo marco teórico seguiremos, así como dentro del eje o continuum conceptual que abarca las nociones de Causa y Agente e Intermediario. En defi nitiva, este artículo muestra cómo la aplicación del método de análisis semántico del DGENT, que supone nueva forma de tratar los lexemas, constituye un avance en el examen y la sistematización de los valores semánticos de la preposición ἀπό en el griego del corpus del NT, ya que permite analizar con precisión la preposición en contexto, arrojando luz sobre algunos pasajes neotestamentarios en los que su sentido ha sido largamente discutido por los investigadores.
[en] The evolution of the chemical composition of Erica arhorea L. is studied. The levels of Mg, Fe, Mn, and Cu, are adequate during the whole year and, only seasonally, are sufficient K and Ca concentrations. This species has not adequate rates of N, P, Na and Zn, The relationships studied show a good equilibriun for K/Ca-I-Mg, Ca/P, K/Na, and Fe/Mn.

[es] Se estudia la evolución estacional de la composición química y de algunas relaciones entre elementos minerales en el brezo (Erica arborea L.). Los resultados obtenidos ponen de manifiesto niveles suficientes de Mg, Fe, Mn y Cu durante todo el año y solo estacionalmente de K y Ca, mientras que no alcanzan en ningún momento los mínimos exigidos N, P, Na y Zn. El análisis de las relaciones minerales demuestran solamente desequilibrios estaciónales en Ca+Mg+P, y están correctamente balanceadas las demás.
[en] This research work I attend to the study of Castilian spirit originated in the County of Castile, which attended at one time three Christian cultures of different character: the conquering force Astur, the mozarabe component and the stream of pilgrims to Santiago, whose confluence produced the germ of this genuine Castilian spirit.

[es] El presente trabajo de investigación atiende al estudio del espíritu castellano originado en el Condado de Castilla, en el que concurrieron en un tiempo tres culturas cristianas de distinto carácter: la fuerza conquistadora astur, el componente mozárabe y la corriente de peregrinos de Santiago, cuya confluencia produjo el germen de este genuino espíritu castellano.
[en] A recent doctoral thesis shows how the Inquisition acted against the crypto-Jews in practically all of the Castilian inquisitorial courts further than the Decade of 1720, space storm that historiography to maintained as the end of the great persecutions. These family circles were connected with other cryptic of Portugal or France's openly Jewish communities. This article discuss the origin of the defendants: the Juárez clan, protagonist of the thesis which was established in the mid-17 th century in La serranía (current Valle del Tiétar / Ávila and Sierra de San Vicente / Toledo), its presence in the area, as well as its economy and solidarity on the basis of the family and patronage. Research is carried out from the notarial protocols, guarded in the historical archives provincial de Ávila and Toledo, to complete the information not contained in the inquisitorial documents.

[es] Una reciente tesis doctoral muestra cómo la Inquisición actuó contra los criptojudíos en la práctica totalidad de los tribunales inquisitoriales castellanos más allá de la década de 1720, espacio temporal que la historiografía a mantenido como el fin de las grandes persecuciones. Estos círculos familiares estaban conectados con otras comunidades crípticas de Portugal o abiertamente judías de Francia. En el presente artículo trataremos sobre el origen de los procesados: el clan Juárez, protagonista de la dicha tesis, que se estableció a mediados del siglo XVII en La Serranía (actual Valle del Tiétar/Ávila y Sierra de San Vicente/Toledo), su implantación en la zona, así como su economía y solidaridad en base a la familia y el clientelismo. La investigación se desarrolla a partir de los protocolos notariales, custodiados en los archivos histórico provinciales de Ávila y Toledo, para completar la información no contenida en los documentos inquisitoriales.
[en] Freedmen's monuments have an important role in the understanding of Roman funerary art: many scholars have stressed the importance of portraits of their families, by focussing their attention more on male than female members. This paper analyzes the representations of "couples" formed by patrons and freedwomen, trying to highlight if it was possible to visually understand whether they were married or not. The study moves through monuments with such family portraits proceeding from Rome and central-northern Italy, analyzing iconographical schemas, dress, gestures and commemoration patterns. In the last part, the paper discusses chances offered by iconography to understand freedwomen "kin" and relations and proposes some reflections on familiar role of female former-slaves.

[es] La investigación sobre monumentos funerarios romanos viene concediendo gran importancia al análisis ornamental de las tumbas de los libertos, de su representación y la de sus respectivas familias, si bien tradicionalmente ha primado la componente masculina en perjuicio de la femenina. Este artículo analiza los retratos de "parejas" conformadas por patronus y liberta, buscando patrones que permitan reconocer enlaces matrimoniales a través del cuerpo iconográfico. Analizaremos esquemas, ropa, atributos, gestos y dedicación epigráfica a partir de ejemplos procedentes de Roma y de Italia centro-septentrional, convencidos de que la retratística funeraria puede llegar a aportar claves iconográficas de "parentesco". Asimismo, se reflexiona sobre el rol familiar de las libertas y su (auto)representación fúnebre.
[en] In order to quantify the incidence of milk proteins on cheesemaking indexes, a study on 3672 Manchega sheep milk samples has been performed. The medium values obtained for those indexes are: curdling time (TC)= 40.13±0.37 min.: medium firmness (DME)=29.49± 1.36 mm.; maximum firmness (DMA)= 60.37±0.69 mm. and rate of firming- (VE)= 42.80±0.37 min. The genetic variability of f3-lactoglobulin (B-Lg) has a significant incidence an the four indexes.11-LgBB phenotype shows the most unfavourable values (TC=43,55: DME= 25.23; DMA= 56.48 and VE= 45,78). Correlation coefficients obtained from thetech noiogical indexes show a high and signifi¬cant covariation index among those four varia¬bles. This could allow to obtain a correlated res¬ponse when selecting just one of these variables.

[es] Se realiza un estudio en 3672 muestras de leche de ovejas de rata Manchega para cuantifi¬car la incidencia de Lis proteínas lácteas sobre los indices de aptitud tecnológica para la elaboración de queso. Los valores medios obtenidos para dichos indices son: tiempo de coagulación (TC)= 40,13±0,37 min.; dureza media (DME)= 29,49±i,36 mm.; dureza máxima (DMA)= 60.37±0,69 mm- y velocidad de endurecimiento (VE)=42,80±0,37 min. La variabilidad genética de laf-tactoglobulina (B-Lg) incide significativamente sobre ellos, siendo el fenotipo 13-1-g ES el que presenta valores más desfavorables (TC= 43,55; DME= 25,23; DMA= 56.48 y VE= 45,78). Los coeficientes de correlación obtenidos entre los indices tecnológicos muestran un alta y significativo coeficiente de variación, lo cual permitirla obtener una respuesta correlacionada en el supuesto de seleccionar para una sala de ellas.
[en] In the last years, new sperm assessment technologies such as CASA (Computer-Assisted Sperm Analysis) have allowed a more precise and quick kinetic and morphometric sperm evaluation. Once an exclusive tool, nowadays these methodologies are a routine test in most of sperm research laboratories both in domestic and wild mammals. These systems along with multivariate statistical analysis have proved the existence of several kinetic and morphometric subpopulations in the ejaculates of various species. Due to this fact, the old idea of a homogeneous sperm population in each ejaculate has been discarded. Each stallion´s ejaculate is composed by different sperm subpopulations defined by specific CASA-derived parameters (morphometric and kinetic characteristics). In this study, we have proved this hypothesis in different horse breeds. Moreover, we have found remarkable differences between breeds. In stallion ejaculates, morphometric parameters had significant influence on sperm movement. Indeed, several morphometric and kinetic variables showed a strong correlation in this specie. Nonetheless, these relationships between sperm features have also demonstrated breed-related differences.

[es] El desarrollo de las nuevas tecnologías de valoración objetiva del esperma, genéricamente denominados CASA (Computer-Assisted Sperm Analysis), ha permitido la valoración de forma rápida y fiable, tanto de las variables cinéticas como morfométricas del espermatozoide. En un principio este tipo de tecnologías solo estaba al alcance de unos pocos laboratorios, aunque actualmente se utilizan de manera rutinaria en la mayoría de los laboratorios de investigación para la evaluación de muestras espermáticas de distintas especies de mamíferos domésticos y silvestres. El uso de estos sistemas junto con el análisis estadístico multivariante han demostrado la existencia de subpoblaciones tanto cinéticas como morfométricas en eyaculados de diferentes especies, desterrando la idea de que los eyaculados son homogéneos, formados por una única población espermática con distribución normal. El eyaculado del caballo está compuesto por varias subpoblaciones espermáticas cinéticas y morfométricas con características bien definidas y diferentes entre ellas. De igual forma, todos los eyaculados analizados para este trabajo mostraron este tipo de subpoblaciones, aunque existieron diferencias en función de la raza de la cual procedían. Las variables morfométricas influyen de manera decisiva en las características del movimiento espermático, existiendo correlaciones entre los parámetros morfométricos y cinéticos del espermatozoide en el caballo, y siendo diferentes según la raza evaluada.
[en] This article describes a pragmatic initiative of international collaboration in the field of the formation of Computational Thinking among young students from Colombia. The project "Introduction of Computational Thinking in Bogota and Colombia schools" (RENATA / EHU) involves computational thinking in the school curriculum in an affordable and effective way for students, teachers and schools. The new generations of this country now have the possibility of acquiring 21st century skills as well as the new generations from other countries where computing is part of the educational curriculum from the first schoolyears. This project is in its implementation phase in schools in different regions of Colombia; It can be an example of how to break digital and educational gaps using ICT and education as the main tools for social transformation.

[es] Este artículo describe una iniciativa pragmática de colaboración internacional en el ámbito de la formación del Pensamiento Computacional de los jóvenes estudiantes de Colombia. El proyecto "Introducción del Pensamiento Computacional en las escuelas de Bogotá y Colombia" (RENATA/EHU) involucra el pensamiento computacional en el currículo escolar de una manera asequible y eficaz para los estudiantes, los docentes y los centros educativos. Las nuevas generaciones de este país tienen ahora la posibilidad de adquirir habilidades del siglo XXI al igual que las nuevas generaciones de otros países donde la computación es parte del currículo educativo desde los primeros años escolares. Este proyecto está en su fase de implementación en escuelas de diferentes regiones de Colombia; puede ser un ejemplo de cómo romper brechas digitales y educativas utilizando las TIC y la educación como principales herramientas de transformación social.
[en] Videogames as interactive content, in addition to being digital products to entertain enthusiasts, present a story that provides a context with which gamers can connect, depending on the degree of interpretation of each person, each videogame may have different analysis perspectives. The objective of this text is to identify the ideological interests of the main dominant factions that caused an imbalance in the rupture of order, in the Elden Ring video game. Having as a theoretical framework some elements about the State and power, with the purpose of interpreting from an academic position the different narratives published on the YouTube platform, as well as other websites specialized in the history of Elden Ring. Which leads to consider that the network of social relationships between the different main characters as agents of change is due to the connections that are generated as a result of common interests.

[es] Los videojuegos como contenidos interactivos además de ser productos digitales para entretener a los entusiastas, presentan una historia que proporciona un contexto con el cual los videojugadores pueden conectar, dependiendo del grado de interpretación de cada persona cada videojuego puede tener diferentes perspectivas de análisis. El presente texto tiene como objetivo identificar los intereses ideológicos de las principales facciones dominantes que provocaron un desequilibrio en la ruptura del orden, en el videojuego de Elden Ring. Teniendo como marco teórico algunos elementos acerca del Estado y el poder, con el propósito de interpretar desde una postura académica las diferentes narrativas publicadas en la plataforma de YouTube, así como otros sitios web especializados en la historia de Elden Ring. Lo cual conlleva a considerar que, el entramado de las relaciones sociales entre los distintos personajes principales como agentes de cambio se debe a las conexiones que se generan a raíz de los intereses en común.
[en] The aim of this paper is to examine a specific problem related to the 15th-century translation of Maimonides's Guide of the Perplexed into Castilian, the oldest version in a vulgar language of the Moreh nevukhim, under the title Mostrador e enseñador de los turbados. The translator's prologues and epilogues to the three books of the Guide and the glosses inserted in the text articulate the idea of science and knowledge as it was developed in the context of Spanish Humanism. At the same time, they are the expression of a world of prejudice and ignorance in the wide spectrum of the questioning of these cultural traditions, mainly the Jewish tradition. In a time of crisis and transformation of Hispanic society, these glosses and commentaries, and the translation as a whole, were the reflection of a cultural paradox of aspirations and limits.

[es] El objetivo del presente artículo es indagar en una problemática concreta vinculada a la traducción cuatrocentista de Pedro de Toledo de la Guía de Perplejos. Los prólogos y epílogos del traductor a los tres libros del Mostrador e enseñador de los turbados, las glosas insertadas por mano de escribano en el texto son la expresión de una idea de ciencia y de conocimiento gestada en el contexto humanista del siglo XV castellano, así como de sus fuentes árabes y judías; también, de un mundo de prejuicios y de ignorancia, de cuestionamiento cultural del valor de esas mismas fuentes, fundamentalmente las judías. En un tiempo de crisis y de transformación de la sociedad hispana, estas glosas y comentarios, la traducción en su conjunto, son el reflejo de un mundo de paradojas culturales, de aspiración al conocimiento y de limitaciones humanas.
[en] Among the new rights recognized by some of the latest statutory reforms, we should include the so-called right to gender identity. This right, only considered by the State legislator regarding the registration process for sex rectification, is still under development by several autonomic legislators. This regulatory framework confronts us with the double challenge raisen by this new law at the legal systems: the overcoming of the pathologizing perspective of transsexuality as well as the challenge to the male / female binary system from which the rights onwership is built.

[es] Entre los "nuevos derechos" reconocidos por algunas de las recientes reformas estatutarias cabe destacar el denominado derecho a la identidad de género. Este derecho, solo contemplado por el legislador estatal en cuanto al procedimiento para la rectificación registral del sexo, está siendo objeto de desarrollo por varios legisladores autonómicos. Este marco normativo nos sitúa ante el doble reto que este nuevo derecho plantea a los ordenamientos jurídicos: la superación de la perspectiva patologizadora de la transexualidad y el desafío al sistema binario masculino/femenino desde el que se construye la titularidad de los derechos.