[en] This Master's final project presents the business model of the Kürgen restaurant, which offers memorable experiences, through food and its business concept. The core of this venture is based on providing people with experiences that take them back to medieval times, inviting them to live it, awakening emotions and unforgettable moments, all this accompanied by a delicious meal (whose main dish is the gourmet sandwich) that delight your palates and conquer your hearts through different shapes and textures. The work also develops a Digital Marketing plan based on strategies that seek to connect with potential customers, through different channels related to the target. The main objective of the plan is to generate sales that generate profitable revenue for the business. Other strategies that contribute to the construction of the Kürgen brand are established throughout the plan. Among the proposed strategies, the social media guideline is included; seeks to generate interactions with users in such a way that the communication is profiled to the specific interests of the brand. Additionally, we will develop retargeting and look & likes strategies that allow the search of users like those we already profiled, in order to make a greater sowing of users. With one of the geolocation strategies we will implement strategic points in the city that are close to the restaurant, that invite users to know the Kürgen restaurant, for data collection we will have a Leads strategy that allows us to expand the database where we will find new potential consumers and thus implement personalized messages.

[es] Este trabajo de fin de Master presenta el modelo de negocio del restaurante Kürgen, que ofrece experiencias memorables, a través de la comida y su concepto de negocio. El núcleo de este emprendimiento se basa en brindar a las personas experiencias que los remonte a la época medieval, que los invite a vivirla, despertando emociones y momentos inolvidables, todo esto acompañado de una deliciosa comida (cuyo plato principal es el sándwich gourmet) que deleite sus paladares y conquiste sus corazones a través de diferentes formas y texturas. El trabajo también desarrolla un plan de Marketing Digital basado en estrategias que buscan la conexión con los clientes potenciales, a través de diferentes canales afines al target. El objetivo principal del plan es generar ventas que susciten ingresos rentables para el negocio. A largo del plan se establecen otras estrategias que contribuyen a la construcción de la marca Kürgen. Entre las estrategias propuestas, se incluye la pauta en redes sociales; busca generar interacciones con los usuarios de tal manera que la comunicación sea perfilada a los intereses específicos de la marca. Adicional, desarrollaremos estrategias de retargeting y de look & likes que permitan la búsqueda de usuarios similares a los que ya perfilamos, para realizar una siembra mayor de usuarios. Con una de las estrategias de geolocalización implementaremos puntos estratégicos en la ciudad que queden cerca al restaurante, que inviten a los usuarios a conocer el restaurante Kürgen, para la recolección de datos tendremos una estrategia de Leads que permita ampliar la base de datos donde encontraremos nuevos posibles consumidores y de esta forma implementar mensajes personalizados.