[fr] Cet article présente le "Territoire de la Fraise" dans la Vallée du Caí, au Brésil, et montre comment cette production a consolidé l'organisation de ce territoire. Celui-ci est structuré par des relations de pouvoir, à différentes échelles, et a fait émerger une territorialité matérialisée par des bâtiments et des enseignes associés aux fraises. La méthodologie de la recherche est qualitative, tandis que le référentiel théorique repose sur le concept de territoire. La recherche sur le terrain a été menée dans les communes de Feliz, Bom Princípio et São Sebastião do Caí, situées au cœur de la région productrice, où soixante-quatorze enquêtes ont été réalisées, en s'appuyant sur des questionnaires semi-ouverts destinés aux acteurs impliqués dans la production de fraises. Les analyses réalisées ont montré que la production de fraises a façonné un territoire aux limites flexibles, articulant de multiples échelles, du local aux échelles régionale, nationale et même globale. Le "Territoire de la Fraise" présente une dynamique territoriale propre, fondée sur une légitimité historique construite par des savoir-faire et des enjeux de pouvoir très variés. Cette dynamique n'est pas restée confinée à l'espace rural : elle fait de plus en plus sens pour les citadins, le produit "fraise" étant progressivement considéré comme partie intégrante de l'identité régionale. Elle contribue aussi à l'émergence d'une territorialité dont les biens immobiliers publics et privés se font l'écho, principalement au sein de la municipalité de Bom Princípio. En résumé, on peut dire que, les acteurs sociaux se sont, tout d'abord, approprié le fruit, avant que, dans un deuxième temps, ce soit leur production qui investisse le paysage et les actions publiques, en construisant une histoire, une tradition agricole avec des savoir-faire spécifiques. Ce processus a largement contribué à la patrimonialisation de la filière fraisicole de la Vallée du Caí.

[pt] Este artigo apresenta o Território do Morango, no Rio Grande do Sul, Brasil. Analisa-se como a produção de morangos potencializou a construção deste território estruturado por relações de poder, em diferentes escalas, e uma territorialidade, externalizada nas construções, logomarcas e festividades associadas ao morango. A metodologia da pesquisa é qualitativa, sendo que o referencial teórico para tal análise está embasado no conceito de território. A pesquisa de campo foi realizada nos municípios de Feliz, Bom Princípio e São Sebastião do Caí, os três maiores produtores da região do Vale do Caí, RS, através da aplicação de sessenta e quatro entrevistas, com roteiros de questões semiestruturadas, a atores sociais envolvidos com a produção de morangos. Através das análises realizadas percebeu-se que o "Território do Morango" apresenta uma dinâmica territorial própria, baseada em uma legitimidade histórica construída através de diferentes saberes, variadas manifestações de poder e uma territorialidade gerada em função da produção desta fruta. Num primeiro momento, os atores sociais se apropriaram desta fruta, mas num segundo momento, sua produção passou a se apropriar de parte da paisagem, das ações públicas, construindo uma história, uma identidade territorial, uma tradição produtiva com conhecimentos específicos. E este processo contribuiu de forma significativa para a patrimonialização produtiva do morango no Vale do Caí, RS.