BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The effectiveness of two organic acids included in the positive list for additives, sodium lactate (E-325) and sodium diacetate (E-262), was evaluated against Listeria monocytogenes growth. Different concentrations of these additives were added to the liquid culture medium. The optical density increments at 600 nm was measured for a 24 hours period under 37 0C, using non-inoculated medium as blank. The measurements were taken every hour in sterile 96 wells plates each. After this analysis, a graphical representation of absorbance increment against time was done, extrapolating the maximum absorbance increment rate (μ) and the minimum time required to detect an absorbance increment (λ) from the graphic. These two parameters made possible to evaluate the bacterial growth. After the analysis of λ and μ for lactate concentrations, a negative effect in bacterial growth was observed, extending λ value. Nevertheless, once the bacterial growth started, any effect on μ value was detected. A higher inhibitory effect was observed after the analysis of these parameters for diacetate concentrations, an extension on λ value as well as a μ value descent was found. In this way, a total inhibition of growth occurred when diacetate concentration was 0,2% or higher.

[es] En este estudio se ha evaluado la eficacia de dos ácidos orgánicos contemplados en la lista positiva de aditivos alimentarios, el lactato sódico (E-325) y el diacetato sódico (E-262), sobre el crecimiento de Listeria monocytogenes. Estos aditivos se adicionaron en diferentes concentraciones a un medio de cultivo líquido, determinando el incremento de densidad óptica del medio a 600 nm durante 24 horas a 37 0C, con respecto al medio sin inocular que se tomó como blanco, realizando la medida cada hora. El incremento de absorbancia se midió con respecto al tiempo, evaluando el crecimiento de la bacteria a través de la interpretación de la tasa máxima de incremento de absorbancia (μ) y el tiempo mínimo requerido para detectar un incremento en la densidad óptica del medio (λ). Este último parámetro se puede equiparar al tiempo de latencia o tiempo de adaptación al medio. Así, para el lactato sódico, se observó que ejerce un efecto negativo dosis dependiente sobre el crecimiento de L. monocytogenes, prolongando el tiempo que necesitó la bacteria para adaptarse al medio de cultivo (λ), sin afectar a la tasa de crecimiento (μ) una vez que esta comenzó a crecer. El diacetato sódico mostró ser más efectivo que el lactato sódico frente al crecimiento de la bacteria, incrementando el tiempo de adaptación al medio, así como disminuyendo la tasa de crecimiento. Además, el diacetato sódico consiguió inhibir de forma completa el crecimiento de la bacteria a concentraciones iguales o superiores a 0.2%.
[en] The region of the Field of Cartagena and specially the town of Torre Pacheco houses in the subsoil a great number of underground passages built by the man in the majority of cases for different reasons: mining, storage, search of water, etc. These underground passages served as housing and shelter in emergency situations for the inhabitants of the surroundings. Here we build a catalogue of some of the underground passages of the this town and the importance that water has in some of them.

[es] La comarca del Campo de Cartagena y en particular el municipio de Torre Pacheco albergan en el subsuelo una gran cantidad de subterráneos generados en su mayoría por el hombre respondiendo a diversos fines; minería, almacenamiento, búsqueda de agua, etc. Estos subterráneos sirvieron de vivienda y refugio en situaciones de emergencia para los habitantes de los alrededores. Aquí se recopila un catálogo de algunos subterráneos de dicho municipio y la importancia que tiene el agua en algunos de ellos.
[en] The study of the relationship between sports injuries and psychological factors has provided different models that help to understand the nature of these relationships. Similarly, empirical evidence has shown the efficacy and limitations of psychological intervention programmes for injuries. The objective of this study is to present and justify conceptually - framed in the Global Psychological Model of Sports Injuries - and based on existing related works, a protocol of psychological actions in sport specifically aimed at the prevention of sports injuries and their rehabilitation process. This protocol involves a first phase of risk assessment represented visually as a traffic light, which leads directly to a second phase in which the implementation of specific psychological interventions is proposed in two basic areas of action: prevention and the rehabilitation process. Lastly, different proposals for future developments of the Psycholight protocol are given.

[es] El estudio de la relación entre lesiones deportivas y factores psicológicos ha proporcionado diferentes modelos que ayudan a comprender la naturaleza de estas relaciones. Igualmente, la evidencia empírica ha mostrado la eficacia y limitaciones de los programas psicológico de intervención en lesiones. El objetivo de este trabajo es presentar y justificar conceptualmente - enmarcado en el Modelo Global Psicológico de las Lesiones Deportivas - y en base a los trabajos existentes relacionados, un protocolo de actuaciones psicológicas en el deporte orientado específicamente a la prevención de las lesiones deportivas y al proceso de rehabilitación de estas. Este protocolo implica una primera fase de evaluación del nivel de riesgo, representado visualmente como un semáforo, que conduce directamente a una segunda fase en la que se propone la implementación de intervenciones psicológicas específicas en los dos ámbitos básicos de actuación, la prevención y el proceso de rehabilitación. Por último, se realizan diferentes propuestas de futuros desarrollos del protocolo Psycholight.
[en] The paper pretends to present a short review on the origin and development of Cuban bee- keeping starting from bee's introduction on the island in 1774, its adaptation to the tropical conditions and productivity. It is also presented the further beekeeping flourishing as source of wax for candles during the XVIII and XIX centuries and the sector decay after new lighting ways appearance. Other section contains the further beekeeping development from the second half of the XX century as consequence of sector development measures adopted by the Government, the productive record achieved during the 80s of this century and the productive and scientific diversification achieved also in this time. There are presented the main honey plants of the island, the flowering calendar along the year and their productivity. It is also presented bee's importance as pollinators for agro ecological production of most important crops, mainly Cucurbitaceae and fruit trees. It is highlighted bee's importance as indicators of environmental quality. An important subject to outstand is the general strategy followed by researchers, specialists, authorities and beekeepers to face Varroa without using chemical products or drugs since 15 years ago. Finally, it is shown a short review on the present situation of Cuban beekeeping and its development prospective until year 2030.

[es] El trabajo pretende presentar una breve síntesis del origen y desarrollo de la apicultura cubana desde la introducción de las abejas en la isla en 1764, su adaptación y productividad. El florecimiento de la apicultura como fuente de abastecimiento de cera en los siglos XVIII y XIX, la decadencia del sector por la aparición de otros medios de alumbrado. El desarrollo posterior de la apicultura a partir de la segunda mitad del siglo XX con las medidas de estímulo al sector adoptadas por el Gobierno, el record productivo alcanzado en los años 80 de esa centuria y la diversificación productiva y científico-técnica. Se relacionan las principales plantas melíferas cubanas, el calendario de floración a lo largo del año y su importancia productiva. Se presenta el valor de las abejas como agentes polinizadores en la agroecología de los principales cultivos agrícolas, especialmente las cucurbitáceas y los frutales. Se resalta también el papel de las abejas como indicadoras de la calidad ambiental. Un aspecto a resaltar es la presentación resumida de las medidas aplicadas por los investigadores, autoridades y apicultores para enfrentar la Varroa sin utilizar medicamentos o productos químicos en las colmenas desde hace unos 15 años. Por último se presenta un breve resumen del estado de actual de la apicultura cubana y sus perspectivas de desarrollo hasta el año 2030.
[en] Nursing practice should be based on available evidence-based practice because of its impact on patient safety in care. Its use should not only be encouraged in professionals but should begin in nursing education. The objective of this study is to translate, adapt, extend and validate a learning assessment instrument in relation to knowledge of peripheral venous catheter management. A two-stage process was followed: 1) translation, adaptation and extension of the instrument; and 2) psychometric testing. The study included 675 nursing students. Cronbach's alpha internal consistency coefficient was 0.703 and the intraclass correlation coefficient was 0.91. The instrument was fairly balanced in terms of difficulty: 46.6% easy items, 13.3% items of medium difficulty and 53.3% of high difficulty. In conclusion, it is a simple instrument to use and to score. The Spanish version has good psychometric properties and provides a valid and reliable instrument for the assessment of knowledge for the management of catheters.

[es] La práctica de enfermería debe basarse en la práctica basada en la evidencia disponible debido a su impacto en la atención segura del paciente. Su uso no solo debe fomentarse en los profesionales, sino que debe iniciarse en la formación en enfermería. El objetivo de este estudio se basa en traducir, adaptar y validar un instrumento de evaluación del conocimiento basado en la evidencia científica disponible en relación al manejo de los catéteres venosos periféricos. Se siguió un proceso en dos etapas: 1) traducción, adaptación y ampliación del instrumento; y 2) pruebas psicométricas. El estudio incluyó 675 estudiantes de enfermería. El coeficiente de consistencia interna alfa de Cronbach fue 0,703 y el coeficiente de correlación intraclase de 0.91. El instrumento se presentó bastante equilibrado en cuanto a dificultad: 46,6% de ítems fáciles, 13.3% de ítems de dificultad media y 53.3% de alta dificultad. En conclusión, es un instrumento simple de utilizar y de puntuar. La versión española tiene unas buenas propiedades psicométricas y proporciona un instrumento válido y fiable para la valoración de los conocimientos basados en la evidencia para un manejo óptimo de catéteres venosos periféricos en personas portadoras.
[en] In order to adapt the current courses to ECTS credits there is a need to estimate how much time a student should invest in learning one course. In the Polytechnic School at the university UPV-EHU a first preliminary study has been carried out on this matter in several courses. We have used a designed weekly questionnaire, which was handed out to all the students in the class and, when needed, a personal interview was held with the students. Results show that the rhythm of study and the number of hours is strongly conditioned by the assessment system used in the course.

[es] De cara a adaptar las actuales asignaturas a los créditos ECTS, resulta necesario estimar cuánto tiempo necesita invertir un alumno para el aprendizaje de una asignatura. En la Escuela Universitaria Politécnica de la UPV-EHU se ha realizado un primer estudio indagatorio sobre este tema en varias asignaturas. Se ha recurrido a un diseño de cuestionario semanal a todos los estudiantes de la clase y, en caso necesario, entrevista individual, con la colaboración de los estudiantes. Los resultados indican que el ritmo de estudio y la cantidad de horas están fuertemente condicionados por el sistema de evaluación de la asignatura.
[en] ABSTRACT: The nutritional state exercises a supreme power on over the processes of the life of the Human Being, but, "what clinical evidence do we have of the implication of vitamins, in the process of cure of the injuries, at present? Can they serve the purpose of natural instruments in prevention and treatment of the wounds?" After having numerous bibliographic searches in the main biomedical databases, it has been obtained as to result few studies dedicated to investigate in this matter, with design precarious methodological and controversial findings. The more studied vitamins have been the A, C, E and D, the least studied the complex B and the K. It is investigated equally in mixed supplementation as in the exclusive input of a vitamin. In the injuries the more worked pattern has been the chronic wounds and in short the pressure ulcers, besides, the research works orientate them principally to interventions in secondary prevention, leaving cracks in the investigation with wounds of another etiology and interventions in primary prevention. Now, with the data that we have, it is safe to say that vitamins are therapeutic cheap and efficacious instruments in prevention and treatment of the wound , although requires to more studies and with better quality methodological that backs it. We do not have to quit on and keep on deepening and perfecting the existing gaps in this matter". Making what's evident, scientist".

[es] El estado nutricional ejerce un poder supremo sobre todos los procesos de la vida del ser humano, pero, ¿qué evidencia clínica actual tenemos del la implicación de las vitaminas, en el proceso de curación de las heridas?, ¿Se pueden usar como instrumentos naturales en la prevención y tratamiento de las heridas? Tras realizar numerosas búsquedas bibliográficas en las principales bases biomédicas, se ha obtenido como resultado pocos estudios dedicados a investigar en esta materia, con diseño metodológico precario y hallazgos controvertidos. Las vitaminas más estudiadas han sido la A, C, E y D, las menos estudiadas el complejo B y la K. Se investiga por igual en suplementación mixta como en el aporte exclusivo de una vitamina. En las heridas, el patrón mas trabajado ha sido las heridas crónicas y en concreto las UPP, además, los trabajos de investigación los orientan principalmente a intervenciones en prevención secundaria, dejando grietas en la investigación con heridas de otra etiología e intervenciones en prevención primaria. Actualmente, con los datos que disponemos, se puede afirmar con cierta seguridad que las vitaminas son instrumentos terapéuticos baratos y eficaces en la prevención y tratamiento de la herida, aunque se precisa más estudios y con mejor calidad metodológica que lo respalde. No debemos desistir y seguir profundizando y perfeccionando las lagunas existentes en esta materia. "Haciendo lo evidente, científico".
[en] Specific difficulties in learning to read and write are enormously prevalent in the school environment and prevent access to curricular content in other areas. In order to respond to these difficulties, an evidence-based detection and intervention program was designed. To this end, measures were taken for teacher training and the school resources were managed to address this purpose. Once this was concluded, phonological awareness and speed of denomination tests were conducted and interventions were developed to improve literacy throughout the school year. The sessions lasted 90 minutes in a weekly session. The results indicated improvements in reading and writing led to the development of these students' phonological skills. The fundamental conclusion is that the implementation of this type of program seems to be effective in improving the quality of life and learning of these children

[es] Las dificultades específicas en el aprendizaje de la lectoescritura son enormemente prevalentes en al ámbito escolar e impiden el acceso a los contenidos curriculares de otras áreas. Con el objetivo de dar respuesta a dichas dificultades se diseñó un programa de detección e intervención basado en la evidencia. Para ello, se tomaron medidas para la formación del profesorado y se gestionaron los recursos del centro que permitieran hacer frente a este propósito. Una vez concluido lo anterior, se administraron pruebas de conciencia fonológica y velocidad de denominación y se desarrollaron intervenciones para la mejora de la lectoescritura durante todo el curso escolar. Las sesiones tuvieron una duración de 90 minutos en una sesión semanal. Los resultados vinieron a indicar mejoras en la lectoescritura derivadas del desarrollo de las habilidades fonológicas de estos alumnos. La conclusión fundamental es que la puesta en práctica de este tipo de programa parece ser efectiva respecto a la mejora de la calidad de vida y aprendizaje de estos niños.
[en] The historiographical fields of the state of the Rio de la Plata Basin region were articulated between the decades of 1930 and 1950. During this period there were deep changes in the conditions of production of historical knowledge (theoretical-methodological renewal, extension of the publishing market, emergence of top centers of formation). The aim of this article is to analyze the action of the protagonists of this process, the historians who – across slant of their management in the institutional, discursive and conceptual spaces- generated the necessary consensuses to make possible the emergence of the new heuristic and epistemological paradigms. I propose to do it from the hypothesis that they shaped an "invisible college" by which they contributed to a substantial transformation of the historiographical practice.

[es] Los campos historiográficos de los Estados de la región platense (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay) se articularon de manera efectiva entre las décadas de 1930 y 1950. Durante ese período hubo cambios profundos en las condiciones de producción de conocimiento histórico (renovación teórico-metodológica, ampliación del mercado editorial, surgimiento de centros superiores de formación). El objetivo de este artículo es analizar la acción de los protagonistas de ese proceso, los historiadores, quienes -a través de su gestión en los espacios institucionales, discursivos y conceptuales- generaron los consensos necesarios para posibilitar el surgimiento de nuevos paradigmas heurísticos y epistemológicos. Propongo hacerlo a partir de la hipótesis de que conformaron un "colegio invisible" mediante el cual contribuyeron a una transformación sustantiva de la práctica historiográfica.
[en] ABSTRACT: Healthy and clean living behaviors among school-aged children are still relatively low, exposing them to the risk of experiencing health problems in the future, such as diarrhea. This school-age period is actually the earliest phase in which children can develop healthy behaviors, hence making this phase a strategic target for health improvements. School-aged children are in a period of concrete operational development and they require specific health education methods that can reflect real and interactive experiences. The aim of the study was to determine the effect of therapeutic sociodramatic play on diarrheal preventive behaviors among school-aged children (6–12 years). The study design was a quasi-experimental with pre- and post-tests design, involving 76 school-age children who were divided into intervention group and control group. Multistage random sampling was used to determine the research area and school where the research was conducted, while the research subject was selected using simple random sampling. The results showed that therapeutic sociodramatic play significantly affects knowledge (p value = 0.000), attitudes (p value = 0.000), and diarrheal prevention skills (p value = 0.001). The study recommends that therapeutic sociodramatic play could be applied in an effort to enhance healthy and clean living behaviors and to prevent diarrhea among school-aged children, and it could be integrated into school nursing services.

[es] Los comportamientos de vida sanos y limpios entre los niños en edad escolar todavía son relativamente bajos, exponiéndolos al riesgo de experimentar problemas de salud en el futuro, como la diarrea. Sin embargo, el período de los niños en edad escolar es el punto de partida para desarrollar comportamientos saludables y se convierte en un objetivo estratégico para mejorar la salud. Los niños en edad escolar están en un período de desarrollo operativo concreto para requerir métodos de educación sanitaria que puedan reflejar experiencias reales e interactivas. El estudio tuvo como objetivo determinar el efecto del sociodrama terapéutico sobre los cambios de comportamiento preventivo de la diarrea en niños en edad escolar (6-12 años). El método de estudio utilizado cuasi experimento pre-post con grupo control que consistió en dos grupos; 38 sujetos fueron como grupos de intervención y 38 sujetos fueron como grupos de control. Muestreo aleatorio multietapa utilizado para determinar el área de investigación y la escuela, mientras que la muestra del sujeto de la investigación utilizó un muestreo aleatorio simple. Los resultados mostraron que el sociodrama terapéutico se realizó significativamente en el conocimiento (valor de p = 0,000), actitud (valor de p = 0,000) y habilidades de prevención de la diarrea (valor de p = 0,001). El sociodrama terapéutico podría aplicarse como un esfuerzo para mejorar el comportamiento preventivo de la diarrea de los niños en edad escolar que podría integrarse en el servicio de enfermería escolar.
[en] Identity is a concept that it is possible to relate with the heritage. It is the so-called "heritage identity". The article analyzes and reflects, through several examples, about the educator capacity of the identi tarian heritage and also of their perversion of their destructive potential.

[es] La identidad es un concepto que es posible relacionarlo con el patrimonio. Es el llamado "patrimonio identitario". En el artículo se analiza y reflexiona, a través de diversos ejemplos, sobre la capacidad educadora del patrimonio identitario y también de su perversión, de su potencial destructor.