BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Repetitive work is often seen as work that can be learned by simple observation of a colleague. This study aimed to describe the know-how and especially the know-how that can be used for one's protection, developed by six expert workers in a meat-cutting department. Individual and group interviews, on-site and video observations, and individual auto-confrontation (confronting participants with their own activity) were conducted. A typology of the know-how's knowledge base was developed and the existence of a hierarchy in the development of expertise was brought to light, including know-how called " efficient know-how ". This hierarchy highlights all the complexity of the work that should be considered in organizing training and presenting content. The ergonomic approach developed in this study and a theoretical framework resulting from practice have helped to uncover the wealth of knowledge that is mobilized in manual labor.

[es] El trabajo repetitivo está visto a menudo como un trabajo que puede aprenderse a traves de la simple observacion de un colega. Este trabajo intenta describir los saber-hacer y en particular aquellos que permiten protegerse, desarrollados por seis trabajadores expertos de un departamento de corte de carne. Se han realizado entrevistas individuales y colectivas, observaciones in situ y en base a videos, asi como encuentros de auto-confrontación. Una tipología de saberes fundacionales de los saber-hacer a sido abordada y la existencia de una jerarquía en la construcción de los saber-hacer ha sido develada, sobre todo para los saber-hacer llamados " saber-hacer eficientes ". Esta jerarquía hace resaltar toda la complejidad del trabajo que debería ser considerado en la organización de la formación y de la presentación del contenido. El enfoque ergonómico desarrollado en este estudio, asi como también un marco teórico inspirado en la práctica de campo, permitieron poner al día la riqueza de los saberes mobilizados en el trabajo manual.
[en] The aim of this paper is to present the work of Sophie PoirotDelpech. Through her research, the author has contributed to the development of a specific tradition in the sociological domain – the social-anthropology of technique. In this approach (that has benefited from the contributions of other authors, particularly Alain Gras, Gérard Dubey, Caroline Moricot, Victor Scardigli) we try to identify convergence points with organizational psychologists´ practice, namely, the centrality of the real ; participative action ; and the importance of context. Particular attention is paid to the concepts and methods adopted, in order to emphasize the contributions that this tradition brings to the research on organizational psychology. Also accentuated is the exercise of contextualizing human activity, its historical character and the relevance of its continuous (re)construction as imperatives to the understanding of it.

[es] El objetivo de este artículo es presentar el trabajo de Sophie Poirot-Delpech. En sus investigaciones, la autora ha contribuido para el desarrollo de una tradición específica en el ámbito de la sociología – la socio-antropología de la técnica. En este planteamiento, que ha beneficiado de la aportación de otros autores (donde se destacan Alain Gras, Gérard Dubey, Caroline Moricot, Victor Scardigli), intentaremos identificar puntos de convergencia y de enriquecimiento con la práctica de los psicólogos del trabajo, designadamente, el anclaje en lo real, la démarche participativa y la primacía del terreno. Pretendemos también dar particular atención a los conceptos y métodos adoptados, en el sentido de enfatizar las aportaciones que esta tradición científica representa para la investigación en psicología del trabajo. Se enfatiza particularmente el ejercicio de contextualización de la actividad humana, de su historicidad y de la importancia de su (re)construcción continua como imperativos a su comprensión.
[en] Unesco's heritagization of traditional Mexican cuisine has led to the revaluation of indigenous cuisines, and has boosted gastronomic fairs and tourism, as well as the creation of new dishes and food products. However, in the case of edible insects, that have been part of the food heritage of different regions since pre-Hispanic times, this institutional heritagization has accentuated food inequalities and predatory gathering. It has not contributed to recreating food justice nor the conservation of insect diversity.

[es] La patrimonialización de la cocina tradicional mexicana por la Unesco ha conllevado la revalorización de las cocinas indígenas y ha incentivado las ferias y el turismo gastronómicos, así como la creación de nuevos platillos y productos alimenticios. Sin embargo, en el caso de los insectos comestibles que conforman parte del patrimonio alimentario de diferentes regiones desde tiempos prehispánicos, esta patrimonialización institucional ha acentuado desigualdades alimentarias y llevado a una recolección depredadora, por lo que no ha contribuido ni a configurar la justicia alimentaria ni a proteger la diversidad de insectos.
[en] In British Columbia (Canada), the TransMountain pipeline expansion project and the Coastal GasLink pipeline construction project have been the subject of intense controversy. Opponents to these land use projects are primarily First Nations Native groups. In a context of reconciliation between the federal government and Native peoples, First Nations benefit from specific laws requiring the Government of Canada to consult them on certain types of projects. The concept of consent has consequently emerged in the debate. There is currently no legal requirement to obtain consent, except for projects on land where the Native peoples have an explicitly recognized title. However, in British Columbia, most of the provincial territory is not covered by treaties between Canada and First Nations, and this opens the way to legal interpretations that fuel representations, sometimes contradictory, and various strategies. The purpose of this article is to explore the diversity of First Nations' positions in conflicts over the construction of oil and gas pipelines in British Columbia, and to expose the power games that characterize these development projects. To do this, we rely both on the theory of the strategic actor, which we enrich with a territorial component, and on the analysis of local geopolitical systems in British Columbia, in order to analyze the repercussions of gas pipeline projects.

[es] En la provincia canadiense de la Columbia Británica, el proyecto de extensión del gasoducto TransMountain y el de construcción del Coastal GasLink han provocado un álgido debate. Los opositores a estas iniciativas de planificación del territorio son, ante todo, grupos nativos pertenecientes a pueblos originarios. Tales actores, se benefician de leyes específicas en materia de ordenamiento territorial, las cuales obligan al Gobierno canadiense a realizar la consulta a tales pueblos frente determinados proyectos. Además, recientemente ha surgido el debate en torno a la noción de consentimiento. Si bien solo existe la obligación de obtener tal consentimiento cuando se trata de proyectos que involucran sus tierras reconocidas explícitamente mediante título en la Columbia Británica, la mayoría del territorio no estaría cubierto bajo tal marco u otros entre Canadá y los pueblos originarios, abriendo la puerta a interpretaciones jurídicas que se alimentan de diversas representaciones y estrategias. El objetivo de este artículo es explorar la diversidad de posiciones de los pueblos originarios en los conflictos generados por la construcción de oleoductos y gasoductos, y exponer los juegos de poder que caracterizan tales proyectos. Para esto, nos apoyamos tanto de la teoría de actores que enriquecemos con una componente territorial, como del análisis de los sistemas geopolíticos locales de la Columbia Británica, permitiendo así analizar el impacto de los proyectos de gasoductos u oleoductos a nivel local.
[en] The noble lay founders who invested in the development of Jesuit schools in France and Italy during the first half of the seventeenth century demonstrated a strong human agency, well beyond a simple response to the Catholic imperative of charity. The financial relations between the founders and the Society of Jesus have unfolded as long term links entailing – through successive capitalizations, promises of long-term funding, and negotiation with descendants – a form of lasting dependency of the Jesuit establishments on these lay benefactors. These Jesuit institutions were therefore entangled in a web of financial constraints. By simultaneously fulfilling the worldly needs of the order and the desires of noble endowers, the Society integrated the circuits of the local economy, and these pious foundations led to the elaboration of social devices binding together various lay actors to the Jesuit project.

[es] Convendría insistir en la gran autonomía de los nobles laicos cuando fundan colegios jesuitas en la primera mitad del siglo xvii, en Italia y en Francia. Estos inversores tienden a adaptar la necesidad de las obras a su propia agenda. Las fundaciones no representan sólo una inversión inicial, sino que suponen un proceso de más larga duración. Después de varias capitalizaciones, de promesas de financiación más o menos respetadas, de repetidas negociaciones con la parentela, los establecimientos jesuitas terminan metidos en una red de obligaciones financiarías que les obliga a mantener una dependencia permanente hacia los donadores. Con las fundaciones se van conformando dispositivos sociales en los que participan varios actores del mundo laico, que se agregan a los fundadores principales, en torno a un proyecto jesuita en plena expansión.
[en] The purpose of our paper will be to compare and contrast two Argentine laws raised in the year 1902, the law of residence N° 4414 and the electoral reform law N° 4161, both nominated by the Minister of Interior Joaquin V. Gonzalez. While they were initially presented as two totally opposite laws, reviewing deeply parliamentary debates can be traced a logic that presents these two projects involved in a whole, working towards a common goal, correspondent and not contradictory. Thus, our work aims to contribute to the current debate on the Argentine liberal reformism, on the assumption that the series of reforms driven by the early 20th century were completely consistent with each other, although at first glance may they seem contradictory for the dual movement of inclusion/exclusion that they proposed.

[es] El objeto de nuestro artículo será la comparación y contraposición de dos legislaciones argentinas suscitadas en el año 1902, la ley de residencia n° 4414 y la ley de reforma electoral n° 4161 ambas postuladas por el Ministro de Interior Joaquín V. González. Si bien en un principio se presentan como dos legislaciones totalmente opuestas, revisando los debates parlamentarios en profundidad puede rastrearse una lógica que presenta a los dos proyectos inmersos en una totalidad trabajando hacia un fin común, correspondiente y no contradictorio. De esta manera nuestro trabajo pretende ser un aporte al vigente debate sobre el reformismo liberal argentino, partiendo de la hipótesis de que el conjunto de reformas impulsadas hacia principios del siglo XX fueron completamente coherentes entre sí, aunque a primera vista pudieran parecer contradictorias por el movimiento dual de inclusión/exclusión que proponían.
[en] The aim of this article is to reconstitute the temporal structure framing of the diagnosis and the announcement protocol for a rare disease, cystic fibrosis. In this context, temporal structuring is underpinned by both the diagnosis and patient care algorithms. The sociological analysis takes into account both the dynamics of rationalising procedures and patient care practices and the necessary preservation of professionals' self-regulation skills arising from the improbable nature of this disease characterised by uncertainty and the singularity of cases. Health professionals, according to their position on the care supply chain, allocate their time by drawing on acquired expertise and the temporal flexibility granted by the consultation process for the active patient list making it possible to absorb new suspect cases. Our results highlight four forms of temporality: temporal acceleration in the face of early diagnosis, temporal domestication challenged by the compressed time cycle between screening and diagnosis, temporal suspension in the face of borderline and rare clinical cases and the temporal back-step in the face of pre-implantation and antenatal diagnosis.

[es] Este artículo tiene como objeto reconstituir la estructuración temporal que enfoca el protocolo diagnóstico y el anuncio de una enfermedad poco común, la fibrosis quística. El trabajo de estructuración temporal implica al mismo tiempo el algoritmo diagnóstico y la atención médica a los enfermos. El análisis sociológico toma buena nota a la vez de la dinámica de racionalización de los dispositivos, de la manera de proporcionar atención médica a los pacientes y de la preservación de las capacidades de autorregulación profesional que invoca el carácter improbable de la patología, la singularidad de los casos y la incertidumbre. Los profesionales, según su posicionamiento en la cadena interpretan, conceden su tiempo y sacan provecho tanto de su peritaje, como de la flexibilidad temporal concedida por el proceso de consulta para la fila activa de pacientes y la capacidad de absorción de nuevos casos sospechosos. Nuestros resultados ponen de relieve cuatro formas de escansión de las temporalidades: la aceleración del tiempo cara a la precocidad del diagnóstico, el aprovechamiento del tiempo respecto al reto de la contracción tendencial entre detección y diagnóstico, la suspensión del tiempo al encuentro de formas clínicas fronterizas y poco comunes, y remontarse en el tiempo antes del nacimiento cara al diagnóstico prenatal y pre-implantatorio.
[en] The migrant Stations of the Cross are contentious collective actions that have several special notes: they are transnational, involving migrants with an irregular status who use the religious performance to expose their political demands; they use public and private areas such as state and federal roads, squares, railway tracks, train cars, parishes and migrant hostels. In this article, we analyze the migrant Stations of the Cross from the political progress approach that allows us to identify the members of the movement and their demands. The above reveals the emergence of a social movement that fights for the human rights defense of migrants in route to Mexico.

[es] Los vía crucis del migrante son acciones colectivas contenciosas que poseen varias particularidades: son transnacionales, protagonizados por personas migrantes en condición irregular que recurren al performance religioso para exponer sus demandas políticas; ocupan espacios públicos y privados como carreteras estatales y federales, plazas, vías ferroviarias, vagones de tren, parroquias y albergues de migrantes. En este artículo analizamos los vía crucis del migrante desde el enfoque de la marcha política, que nos permite identificar a los miembros del movimiento y sus demandas. Lo anterior desvela la emergencia de un movimiento social que lucha por la defensa de los derechos humanos de las personas migrantes en tránsito por México.
[en] Today, relics and ex-votos are presented in both churches and museums, but they have been deprived of an essential aspect: their process of exhibition. This is the focus of this article, which highlights the case of pilgrimages, especially those of Our Lady of Loreto and the Virgin of Liesse. Starting at the end of the 15th century, the Church defined the status of these objects, and codified how they should be exhibited, whether in the sanctuary, the treasury or simply as deposits. Both labelling and personnel were employed, but they were never given definitive statuses as these objects can be "deaccessioned" for sale or destruction.

[es] Hoy en día, reliquias y exvotos están presentes en iglesias o museos, pero han perdido una dimensión esencial: el proceso de su exposición. Esto es lo que se presenta aquí, focalizándose en el caso de las peregrinaciones, especialmente en aquellas de Nuestra Señora de Loreto y de la Virgen de Liesse. A finales del siglo XV, la Iglesia definió el estatus de estos objetos y estableció las normas para su exposición, ya sea en el santuario, el tesoro o en simples depósitos. También emplea mediadores y carteles. Pero ningún estatus es definitivo, ya que los objetos pueden ser descalificados para su venta o destrucción.
[en] Eros, Thanatos and Sisyphus are three mythological character, whose features are highly relevant to understand the bodily transformations of the second modernity, especially in bodybuilding. Basing our research on qualitative methods – 120 direct observations and 30 in-depth interviews – we bring about the existence of "the trilemma in bodybuilding". Such a trilemma involves the impossibility for a bodybuilder to refer simultaneously to the three aforementioned mythological characters. The lesson that can be drawn is first the diversity in personal systems of preferences in bodybuilding, as far as the level in commitment is concerned. Second, bodybuilding deals with risk but also sometimes with uncertainty, which means that a bodybuilder can be endangered in this sport since his/her involvement is not under control.

[es] Eros, Tanatos y Sísifo: el triángulo de la incompatibilidad de culturismoEros, Tánatos y Sísifo son personajes mitológicos cuyas particularidades nos permiten comprender las prácticas de desarrollo corporal extremo en la hipermodernidad, tales como el bodybuilding. Basándonos en datos cualitativos obtenidos a partir de 120 observaciones directas realizadas en 3 salas de bodybuilding francesas durante un total de 14 meses, además de entrevistas semi-estructuradas, revelamos la existencia de un "triángulo de incompatibilidades del bodybuilding". Dicha incompatiblidad implica que no se puede asociar las tres referencias mitológicas positiva y simultáneamente a un mismo bodybuilder. Ello implica, entonces, una diversidad de las motivaciones presentes en la práctica y especialmente en la relación con el riesgo y el compromiso. Cuando el grado de compromiso es elevado surge la cuestión del libre arbitrio por parte del practicante, en la medida en que el riesgo puede implicar un peligro no controlado.
[en] Latin America is a highly topical region for the analysis of participatory tools for ethnic groups. This article examines its potential for effective inclusion of indigenous and Afro-descendent peoples. We argue that the instruments should be designed in an appropriate manner, taking into account the social context of the country. In addition, it is necessary to consider the organizational characteristics of the peoples, as well as structural constraints such as power relations. We studied Bolivia, Colombia and Nicaragua, countries that use different instruments to promote ethnic participation: prior consultation, autonomy and ethnic quotas. We showed that these instruments have positive effects, although we also detected deficits, derived from their inadequate implementation and asymmetric power relations. The study contributes to expand the growing literature on how Latin American states manage their multiethnic composition. Our results reveal the importance of looking beyond institutional renovations to promote indigenous and Afro-descendant self-determination.

[es] América Latina es una región de gran actualidad para el análisis de instrumentos participativos para grupos étnicos. Este artículo examina su potencial para una inclusión efectiva de los pueblos indígenas y afrodescendientes. Argumentamos que los instrumentos deben diseñarse de manera apropiada, tomando en cuenta el contexto social del país. Además, es necesario considerar las características organizativas de los pueblos, así como limitaciones estructurales tales como las relaciones de poder. Estudiamos Bolivia, Colombia y Nicaragua, países que utilizan diferentes instrumentos para fomentar la participación étnica: consulta previa, autonomía y cuotas étnicas. Demostramos que estos instrumentos tienen efectos positivos, aunque también detectamos déficits, derivados de su implementación inadecuada y relaciones asimétricas de poder. El estudio contribuye a engrosar la creciente literatura sobre cómo los estados latinoamericanos manejan su composición multiétnica. Nuestros resultados revelan la importancia de mirar más allá de las renovaciones institucionales para promover la autodeterminación indígena y afrodescendiente.
[en] The present work describes and analyses a particular form of civil disobedience emerging amidst the recent expansion of the processes of privatization of knowledge. We refer to "intellectual disobedience" in front of new juridical devices guaranteeing contemporary capitalism's accumulation processes. After revising the economic and political context in which this sort of disobedience appears, we will delve into three examples of its practices: the works of Nina Paley, Aaron Swartz's activism, and the case of the Sci-Hub website. These cases make reference to practices violating intellectual property laws with the intention to make their illegitimacy evident.

[es] Este trabajo describe y analiza una forma específica de la desobediencia civil que surge en medio de la reciente expansión de los procesos de privatización del conocimiento a nivel global. Nos referimos a la "desobediencia intelectual" frente a los nuevos dispositivos jurídicos que aseguran los procesos de acumulación del capitalismo contemporáneo. Luego de revisar el contexto económico-político en que esta desobediencia intelectual aparece, ahondamos en tres ejemplos de sus prácticas: las obras de Nina Paley, el activismo de Aaron Swartz y el caso del portal Sci-Hub. Estos casos remiten a prácticas que infringen las leyes de la propiedad intelectual, buscando poner de manifiesto la ilegitimidad de las mismas.
[en] Sociological investigation of individuals weakened by a social disqualification presents singular issues and requires appropriate skills. These ones are built by experiences of nearness that confronts the researcher to non-familiar moral frameworks, which expose him to emotions, misunderstandings, and conflicts. This article focuses on identifying these experiences, as well as it locates the major adaptation strategies used by conventional frameworks of a sociological investigation. It will highlight recognition processes that occur during an "open investigation" that aims to restore the plurality of the weak actor.

[es] La encuesta sociológica y los agentes sin impacto socialLa encuesta sociológica sobre personas descalificadas socialmente presenta problemas singulares y exige competencias específicas. Estas se construyen con una proximidad que confronta al investigador con contextos morales inhabituales que favorezcan emociones, malentendidos y suscitan conflictos. El artículo identifica estas confrontaciones así como las principales estrategias de adaptación de los protocolos de las encuestas sociológicas. Pone en evidencia la actividad de reconocimiento que se ejerce en una " encuesta abierta " que tiene como objetivo el que la persona descalificada socialmente pueda expresarse sin complejos.