[ca] Per millorar l'eficiència de la fermentació del rumen, es van avaluar dos additius alimentaris diferents, olis essencials (EO) i àcid guanidinoacètic (GAA) en tres estudis in vitro. A l'estudi 1, 12 EO: anís estrellat, cassia, geraniol, llimona (LEM), limonè, farigola, arbre del te, coriandre (COR), pebrot, pebre negre, cúrcuma i gingebre (GIN), a Exp. 1 a tres dosis, i combinacions d'olis LEM, COR i GIN en Exp. 2, es va afegir un farratge 50:50: dieta concentrada. A l'Exp.1, el LEM va tendir a augmentar la proporció de propionat i va tendir a disminuir la proporció d'acetat a propionat. L'estrella d'anís, el COR i la farigola van tendir a augmentar la proporció de butirat. El pebrot, el COR i la farigola van disminuir la concentració d'amoníac-N. En Exp. A la figura 2, es va observar una sinergia entre LEM i COR que augmenta la proporció total de VFA i propionat, i un Disminució de la relació entre acetat i propionat. Tanmateix, l'addició de dosis elevades de GIN a la barreja LEM + COR va tenir un efecte antagònic sobre el perfil de fermentació del rumen. A l'estudi 2, es va provar una barreja d'olis d'estrella d'anís i cassia (BAC) i LEM amb quatre transportadors diferents: sílice-gira-sol (SIL), oli de colza (RAP), terra de diatomeas (DIAT) i panotxa de blat de moro (CCO). vitro. En Exp. 1, els tractaments van ser: control negatiu, monensina (MON) com a control positiu, BAC, LEM, SIL, RAP, DIAT, CCO, LEM+SIL, LEM+RAP, LEM+DIAT i LEM+CCO. En Exp. 2, BAC i LEM es van utilitzar per estimar la producció total de gas i metà. A tots els tractaments se'ls va afegir un farratge 50:50: dieta concentrada. En Exp. 1, BAC i LEM van augmentar els àcids grassos volàtils totals, i SIL, RAP i CCO van tendir a augmentar els àcids grassos volàtils totals. Entre les combinacions de EO+portadors, només la combinació LEM-RAP va tenir un efecte, disminuint la concentració d'amoníac-N. En Exp. 2, BAC va disminuir la producció total de gas i metà, i la relació metà/gas total. En canvi, el LEM va augmentar el metà total i la proporció metà/gas total. A l'estudi 3, es van utilitzar 8 fermentadors de cultiu continu de doble flux en 2 períodes (7 dies d'adaptació i 3 dies de mostreig). Els tractaments es van organitzar en un factorial 2 × 2, amb factors com el tipus de condicions de fermentació: vedella (pH entre 5,5 i 6,5; dieta 10:90 farratge: concentrat, 16,3% CP i 17,6% NDF) o lactis (pH entre 5,8 i 6,8; dieta 50:50 farratge: concentrat, 17,1% CP i 30,0% NDF); i GAA: 0 vs. 2 g/d. Es van mantenir constants les velocitats de dilució de temperatura (38,5 °C), líquid (0,10/h) i sòlid (0,05/h). Dietes (90 g/d MS) es van alimentar en 3 porcions/d. No es van observar diferències en la veritable degradació de l'OM. La degradació de l'NDF, les proporcions d'acetat i butirat, la proporció d'acetat a propionat, la concentració de NH 3 -N, el flux de N total i N d'amoníac, l'eficiència de la síntesi de proteïnes microbianes i la diversitat alfa i beta de la població microbiana eren més altes en lactis que en la vedella. El VFA total i la proporció de propionat eren més alts a la carn de boví que als lactis. El GAA va augmentar la concentració de NH 3 -N i el flux de N total i d'amoníac. La degradació microbiana del GAA va ser més elevada en les condicions de fermentació dels lactis (69,8%) que en la carn de boví (6,30%).

[es] Para mejorar la eficiencia de la fermentación ruminal, se evaluaron dos aditivos alimenticios, aceites esenciales (EO) y ácido guanidinoacético (GAA) en tres estudios in vitro. En el estudio 1, 12 EO: anís estrellado, casia, geraniol, limoncillo (LEM), limoneno, tomillo, árbol de té, cilantro (COR), pimiento, pimienta negra, cúrcuma y jengibre (GIN), en Exp. 1 en tres dosis, y combinaciones de aceites LEM, COR y GIN en Exp. 2, se agregó una dieta 50:50 de forraje: concentrado. En Exp.1, LEM tendió a aumentar la proporción de propionato y tendió a disminuir la proporción de acetato a propionato. El anís estrellado, el COR y el tomillo tendieron a aumentar la proporción de butirato. Capsicum, COR y tomillo redujeron la concentración de amoníaco-N. En Exp. 2, se observó una sinergia entre LEM y COR que aumenta la proporción de AGV totales y propionato, y una disminución de la relación acetato/propionato. Sin embargo, la adición de altas dosis de GIN a la mezcla LEM + COR tuvo un efecto antagónico en el perfil de fermentación ruminal. En el estudio 2, se probó una mezcla de aceites de estrella de anís y casia (BAC) y LEM con cuatro vehículos diferentes: sílice-girasol (SIL), aceite de colza (RAP), tierra de diatomeas (DIAT) y mazorca de maíz (CCO). vitro. En Exp. 1, los tratamientos fueron: control negativo, monensina (MON) como control positivo, BAC, LEM, SIL, RAP, DIAT, CCO, LEM+SIL, LEM+RAP, LEM+DIAT y LEM+CCO. En Exp. 2, BAC y LEM se utilizaron para estimar la producción total de gas y metano. A todos los tratamientos se les adicionó una dieta 50:50 de forraje: concentrado. En Exp. 1, BAC y LEM aumentaron los ácidos grasos volátiles totales, y SIL, RAP y CCO tendieron a aumentar los ácidos grasos volátiles totales. Entre las combinaciones de EO+portadores, sólo la combinación LEM-RAP tuvo efecto, disminuyendo la concentración de amoníaco-N. En Exp. 2, BAC disminuyó la producción total de gas y metano, y la relación metano/gas total. En contraste, LEM aumentó el metano total y la relación metano/gas total. En el estudio 3, se utilizaron 8 fermentadores de cultivo continuo de doble flujo en 2 períodos (7 días de adaptación y 3 días de muestreo). Los tratamientos se dispusieron en un factorial 2 × 2, siendo los factores el tipo de condiciones de fermentación: bovino (pH entre 5,5 y 6,5; dieta 10:90 forraje:concentrado, 16,3% PB y 17,6% FDN) o lechero (pH entre 5,8 y 6.8;dieta 50:50 forraje:concentrado, 17.1% PB y 30.0% FDN); y GAA: 0 frente a 2 g/d. Se mantuvieron constantes la temperatura (38,5 °C), las tasas de dilución líquida (0,10/h) y sólida (0,05/h). dietas (90 g/d MS) se alimentaron en 3 porciones/d. No se observaron diferencias en la verdadera degradación de MO. La degradación de NDF, las proporciones de acetato y butirato, la proporción de acetato a propionato, la concentración de NH 3 -N, el flujo de N total y N amoniacal, la eficiencia de la síntesis de proteínas microbianas y la diversidad alfa y beta de la población microbiana fueron mayores en lácteos que en la carne de res. Los AGV totales y la proporción de propionato fueron mayores en la carne de res que en los lácteos. El GAA aumentó la concentración de NH 3 -N y el flujo de N total y amoniacal. La degradación microbiana de GAA fue mayor en las condiciones de fermentación de lácteos (69,8%) que en carne de res (6,30%).