[en] This study presents the evolution of urban gardens throughout the twentieth century and its function as a tool for improving urban sustainability. In particular, it is shown that urban gardens had a great function in periods of deep economic crises (the war gardens or "orticelli di guerra") or in social assistance policies (the "jardins ouvriers" or poor gardens), providing food security for many low income persons. The study also focuses on different types of urban gardens, and it stresses the impacts related to the spread of degraded marginal gardens. Nowadays the main feature of urban gardens is multi-functionality, since they not only are related to food production, but to the satisfaction of new social needs as leisure and contact with nature too. More specifically, urban gardens have ecological, educational, recreational, productive, aesthetic, therapeutic and cultural functions as well, and they play an important role in promoting social inclusion, active civic participation and in improving land management. This recognition has lead to the integration of urban gardens in the system of green space and to the development of huge garden legislation. Unlike Northern European countries, in the Mediterranean area there are no specific national policies on urban gardens. Analysis of case studies on urban gardens in Britain and Germany, on management experiences of local urban gardens in Catalonia (Barcelona, El Prat de Llobregat, Terrassa, Manlleu, Girona), together with the analysis of marginal urban gardens have led to the formulation of basic criteria for urban gardens projects. Finally, the phenomenon of marginal gardens in the town of Rubí has been carefully examined. The analysis has led to the formulation of an inicial proposal of local urban gardens under the criteria defined. Social and cultural functions as social integration, enhancement of common property, horticultural vernacular tradition and promotion of organic farming and local products have been especially considered.

[es] Este estudio presenta la evolución de los huertos urbanos a lo largo del siglo XX y trata de su función como herramienta de mejora de la sostenibilidad urbana. Se ha evidenciado la recuperación de los huertos en períodos marcados por crisis económicas profundas (los war gardens o orticelli di guerra)o en el contexto de políticas de ayuda social (los jardins ouvriers), y se han analizado las diferentes tipologías de huertos urbanos y periurbanos existentes en la actualidad. También se ha detectado la proliferación de huertos con un carácter marginal, indagando en sus aspectos más problemáticos. En general, el elemento característico de los huertos urbanos actuales es la polifuncionalidad, ya que no sólo están vinculados a la producción de alimentos, sino que responden a nuevas necesidades sociales de ocio y de recuperación del contacto con la naturaleza. Más concretamente, tienen funciones ecológicas, sociales, didácticas, de ocio, productivas, estéticas, terapéuticas y culturales, además de desempeñar un papel importante en la mejora de la gestión territorial. Dicho reconocimiento se refleja, en sus manifestaciones más maduras, en la integración de los huertos en el sistema de los espacios verdes urbano y en el desarrollo de su regulación normativa a nivel estatal. A diferencia de los países del norte y centro de Europa, en el Mediterráneo se ha evidenciado la ausencia de un marco normativo específico relativo a los huertos urbanos, a pesar de las numerosas iniciativas locales. El análisis de los casos británico, alemán y de unas experiencias locales de gestión de los huertos municipales en Cataluña (Barcelona, El Prat de Llobregat, Terrassa, Manlleu, Girona), junto con el examen de las problemáticas relativas a los huertos marginales, han llevado a la formulación de unos criterios básicos a seguir para la rehabilitación y creación de un área de huertos urbanos. Finalmente, se ha examinado con detenimiento el fenómeno de los huertos marginales en el municipio de Rubí. El análisis ha culminado con la elaboración de una propuesta inicial de huertos urbanos municipales conforme a los criterios definidos; las funciones sociales (integración social y valorización de los bienes comunes) y culturales (recuperación de la tradición hortícola vernácula, promoción de la agricultura ecológica y de los productos locales) se han tenido especialmente en cuenta.