[ca] El desenvolupament sostenible, el canvi climàtic, l'eficiència energètica, etc. Són conceptes que dia a dia han d'estar present en l'entorn empresarial. Les organitzacions no només s'han de centrar en uns objectius financers sinó que també han d'incloure uns objectius socials i ambientals. Per la qual cosa, cada cop està més ben vist el desenvolupament i la utilització de memòries de sostenibilitat per comunicar a la societat i als diferents grups d'interès com contribueix al desenvolupament ètic i sostenible una organització en concret. Així doncs, veient la contribució a millorar de la gestió de l'organització, l'objectiu prioritari d'aquest projecte és dur a terme una comparació exhaustiva sobre les memòries de dues empreses del sector agroalimentari per acabar trobant propostes de millora que les ajudin en un futur a millorar i comunicar l'aposta pel desenvolupament responsable i sostenible en àmbits econòmics, ambientals i socials. El projecte actual fa una introducció al sector agroalimentari amb l'objectiu de tenir una visió de com s'inicia l'elaboració dels productes alimentaris, des de la creació, ja sigui en terrenys de cultius, en explotacions ramaderes o la pesca, fins cadascun dels processos de la cadena alimentària per poder satisfer les necessitats generades pels hàbits alimentaris dels consumidors. En aquesta introducció també es du a terme un anàlisi sobre la perspectiva del sector agroalimentari espanyol amb l'estructura empresarial, la contribució econòmica i el mercat que opera el país. Un cop vista la part introductòria es durà a terme una comparació de dues empreses, Noel Alimentaria i Grupo Angel Camacho. Es tracta d'empreses espanyoles líders en el sector agroalimentari. Concretament, es compararan les seves memòries per obtenir uns resultats sobre cadascuna de les empreses i poder treure'n unes conclusions sobre quins indicadors incorporen per comunicar el seu desenvolupament ètic i sostenible.

[es] El desarrollo sostenible, el cambio climático, la eficiencia energética, etc. Son conceptos en aumento dentro del entorno empresarial, donde las organizaciones no única y exclusivamente se centran en unos objetivos financieros, sino que también se incluyen unos objetivos sociales y ambientales. Por esta razón, cada vez está bien visto la utilización de memorias sostenibles para comunicar a la sociedad y a los diferentes grupos de interés, como contribuye al desarrollo ético y sostenible una organización concreta. Así pues, observando la contribución a la mejora de la gestión de la organización, el objetivo prioritario de este proyecto es llevar a cabo una comparación exhaustiva de las memorias de dos empresas del sector agroalimentario para finalizar encontrando medidas de mejora que ayuden en un futuro a mejorar y comunicar la apuesta para el desarrollo responsable y sostenible de las organizaciones en ámbitos económicos, ambientales y sociales. El proyecto actual se encarga de dar una pequeña introducción al sector agroalimentario con el objetivo de tener una visión des donde se inicia la elaboración de los productos alimentarios, a partir de la creación, ya sea en tierras de cultivo, explotaciones ganaderas o la pesca de la materia prima, hasta cada uno de los procesos de la cadena alimentaria para poder satisfacer las necesidades generadas por los hábitos alimentarios de los consumidores. Además, en esta introducción se analizará el sector agroalimentario español con una estructura empresarial, una contribución económica y el mercado que opera el país. Una vez visto la parte más teórica, se realizará una comparación entre Noel Alimentaria y Grupo Angel Camacho, empresas españolas líderes en el sector agroalimentario. Específicamente, se comparará sus memorias sostenibles para obtener unos resultados sobre cada empresa y poder llegar a unas conclusiones sobre la utilización de estas memorias sostenibles.