BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[es] La UNESCO reconoció a Burgos en el año 2015 como ciudad creativa de la gastronomía. Considerando este reconocimiento, este estudio intentó identificar las características socioculturales que acaban configurando la gastronomía creativa. Para responder a esta propuesta, la investigación se orienta a analizar la dinámica de las relaciones socio-culturales de la cadena productiva de la gastronomía en Burgos, que obtuvo el galardón de Ciudad Creativa Gastronómica de la UNESCO. El método adoptado se basó en un enfoque cualitativo y exploratorio, obteniendo los datos a través de entrevistas con actores involucrados en la cadena productiva de la gastronomía local y en los documentos oficiales. Además de un análisis de contenido de bibliografía y documentos para fundamentar la interpretación de los datos. Los resultados identificaron en la región de Burgos que las relaciones socioculturales fortalecen el proceso y a la propia cadena de producción creativa.

[pt] A Unesco reconheceu Burgos em 2015 como uma cidade criativa da gastronomia. Considerando esse reconhecimento, esse estudo buscou identificar características socioculturais na configuração da cadeia produtiva da gastronomia criativa. Para responder a essa proposta, a pesquisa teve como objetivo analisar a dinâmica das relações socioculturais da cadeia produtiva da gastronomia da Província de Burgos. O método adotado baseou-se na abordagem qualitativa, de caráter exploratório, obtendo os dados por meio de entrevistas com atores envolvidos na cadeia podutiva da gastronomia local e em documentos oficiais. Realizou-se, ainda, estudos bibliográficos e documentais para fundamentar a interpretação dos dados, sendo realizado por meio da análise de conteúdo. O resultado obtido identificou que na região de Burgos as relações socioculturais se evidenciam em torno do segmento cultural gastronômico e fortalecem a cadeia produtiva criativa na região.
[es] En los últimos treinta años los programas de intervención comunitaria en Chile han establecido una total equivalencia entre relaciones vecinales, comunidad y escala barrial. Pese a algunos resultados positivos en la regeneración del vínculo social, el aporte de estas intervenciones en la construcción de una ciudadanía urbana ha sido menor. Los barrios-comunidades no incrementan su poder para incidir en procesos de gobernanza urbana. Lo anterior es producto de una concepción encapsulada de las relaciones vecinales en espacios-lugares limitados, que inhibe la construcción de redes urbanas y de escalamientos territoriales más amplios. Frente a esto se propone la idea de Geografías Vecinales: múltiples espacialidades, escalas y formas de organización que puede adoptar el habitar urbano. Aquí lo vecinal se entiende como un ámbito de posibilidades de acción: capaz de constituir nuevas configuraciones relacionales y creadoras de sus propias geografías. A través de la revisión de dos casos observamos los desafíos y posibilidades que esta aproximación abre a las metodologías de intervención comunitaria, entre ellos, problematizar y desnaturalizar los límites impuestos al habitar urbano, acompañando a las comunidades de vecinos para redibujar sus geografías y, a partir de ello, replantearse sus problemáticas y modalidades de acción.

[pt] Nos últimos trinta anos, os programas de intervenção comunitária no Chile estabeleceram uma equivalência total entre as relações de bairro, a comunidade e a escala de vizinhança. Apesar de alguns resultados positivos na regeneração do vínculo social, a contribuição dessas intervenções na construção da cidadania urbana tem sido menor. Bairros-comunidades não aumentam seu poder de influenciar os processos de governança urbana. Este é o produto de uma concepção encapsulada de relações de vizinhança em espaços-lugares limitados, o que inibe a construção de redes urbanas e ampliações de escaladas territoriais. Diante disso, propõe-se a ideia de geografias de vizinhança: múltiplas espacialidades, escalas e formas de organização que a vida urbana pode adotar. Aqui o bairro é entendido como um campo de possibilidades de ação: capaz de constituir novas configurações relacionais e criativas de suas próprias geografias. Através da revisão de dois casos, observamos os desafios e possibilidades que esta abordagem abre para as metodologias de intervenção comunitária, incluindo a problematização e desnaturação dos limites impostos à vida urbana, acompanhamento das comunidades de bairro para redesenhar suas geografias e, A partir disso, repensem seus problemas e modos de ação.
[es] Más de diez años después de la primera campaña de excavación en Monte Molião, y a pesar de que el yacimiento ya había sido objeto de numerosas publicaciones, el conjunto de objetos metálicos de la Edad de Hierro aún estaba esperando su divulgación. En este trabajo se presentan y estudian todos los elementos metálicos recogidos en los contextos de dicho periodo, los cuales se analizan en función de las distintas categorías en las que se pueden incluir, en concreto: arquitectura y mobiliario, uso personal y utilitario. Cada uno de los artefactos fue analizado individualmente, teniendo en cuenta su contexto de aparición, así como los datos cronológicos que su paralelismo permitía obtener. La discusión sobre la funcionalidad de muchos de ellos permitió una aproximación a la realidad social y económica de la comunidad que habitaba el sitio y sus relaciones interregionales, leídas en función del mobiliario utilizado, la ropa usada y las actividades económicas realizadas.

[pt] Passados mais de dez anos após a primeira campanha de escavações realizada em Monte Molião, e apesar de o sítio ter sido já alvo de inúmeras publicações, o conjunto de artefactos metálicos da Idade do Ferro aguardava ainda a sua divulgação. Neste trabalho, apresenta-se e estuda-se a totalidade dos elementos metálicos recolhidos nos contextos sidéricos, que se analisam de acordo com as várias categorias em que se podem incluir, concretamente: arquitectura e mobiliário, uso pessoal, e utilitários. Cada um dos artefactos foi analisado individualmente, tendo em atenção o seu contexto de recolha, bem como os dados cronológicos que os seus paralelos permitiram obter. A discussão sobre a funcionalidade de muitos deles permitiu uma aproximação à realidade social e económica da comunidade que habitou o sítio e das suas relações inter-regionais, lidas em função do mobiliário utilizado, do vestuário usado e das actividades económicas praticadas.
[es] Introducción: El diagnóstico de una enfermedad como es el cáncer en un niño, supone para los padres una vivencia de choque y de impacto. Objetivos: reflexionar, mediante búsqueda bibliográfica, sobre las vivencias y sentimientos que tienen los padres con niños que sufren de cáncer, así también cómo mejorar la humanización de los cuidados y de la utilidad de la investigación cualitativa. Método: tras realizar una búsqueda simple bibliográfica, se elabora un ensayo reflexivo personal en base a los resultados de los artículos consultados. Desarrollo del tema: Los padres presentan sentimientos negativos como aturdimiento, ansiedad, angustia, temor o incertidumbre ya que por lo general la palabra cáncer se asocia inevitablemente a una pérdida. Pero además los padres también manifiestan tener sentimientos de esperanza durante todo el proceso de la enfermedad. La relación profesional-padre-niño, debe ser cercana y más humanizada además de no obviar la riqueza de la investigación de metodología cualitativa Conclusiones: Los padres observan que existen mejoras en cuanto al trato, sensibilidad y comunicación que se les da por parte de los profesionales. Con el presente manuscrito, se da importancia a una atención y a un cuidado humanizado tanto para el niño como para los padres y de que se propongan más trabajos de investigación de corte cualitativo que aborden este tema.

[pt] Introdução: O diagnóstico de uma doença como o câncer na criança supõe para os pais uma experiência de choque e impacto. Objetivos: refletir, por meio de levantamento bibliográfico, sobre as experiências e sentimentos vividos por pais de filhos com câncer, bem como melhorar a humanização do cuidado e a utilidade da pesquisa qualitativa. Método: após a realização de uma pesquisa bibliográfica simples, é elaborado um ensaio reflexivo pessoal com base nos resultados dos artigos consultados. Desenvolvimento do tema: Os pais apresentam sentimentos negativos como torpor, ansiedade, angústia, medo ou incerteza, pois em geral a palavra câncer está inevitavelmente associada à perda. Além disso, os pais também expressam sentimentos de esperança durante todo o processo de adoecimento. A relação profissional-pais-filho deve ser mais próxima e humanizada, não esquecendo a riqueza da pesquisa de metodologia qualitativa. Conclusões: Os pais observam que há melhorias em termos de tratamento, sensibilidade e comunicação que lhes são dispensadas pelos profissionais. Com este manuscrito, dá-se importância à atenção e cuidado humanizados tanto à criança quanto aos pais e que se propõem mais pesquisas qualitativas que abordem este tema.
[es] Los conceptos de paisaje cultural y región constituyen a lo largo del último siglo componentes esenciales en el estudio de la geografía, el territorio y la planificación. Los mismos, a lo largo de todos estos años, han sido objeto de diversos debates, enfoques, reflexiones epistemológicas y perspectivas de acción. En este sentido, el presente artículo se propone realizar un recorrido sobre la genealogía histórica de estos términos a fin de poder reflexionar sobre cuál es su rol e importancia en la actualidad, ya que estos conceptos han tenido y siguen teniendo un papel fundamental en el proceso de formación, consolidación y mantenimiento de las identidades territoriales.

[pt] Os conceitos de paisagem cultural e região são componentes essenciais no estudo da geografia, território e planejamento ao longo do último século. O mesmo, ao longo de todos estes anos, têm sido assunto de vários debates, abordagens, reflexões epistemológicas e perspectivas de ação. Neste sentido, este artigo pretende fazer um passeio sobre a genealogia histórica destes termos, a fim de ser capaz de refletir sobre o seu papel e importância no presente, uma vez que esses conceitos tiveram e continuam a ter um papel fundamental no processo de formação, consolidação e manutenção de identidades territoriais.
[es] Introducción: Las necesidades que se generan al final de la vida, pueden influenciar no solo la salud física sino en la emocional, psicológica y espiritual de quienes conviven en un entorno de cuidado crítico. Objetivo: Describir las escalas que permitan determinar las necesidades de cuidado en pacientes, familia y profesionales que se enfrentan al final de la vida en la UCI. Método: Revisión integradora de la literatura. Se realizó una búsqueda en las bases de datos: PubMed, CINAHL, CUIDEN, Ovid, Epistemonikos, BVS, EBMR, repositorios y análisis de referencias cruzadas. Resultados: Tras el proceso realizado de lectura crítica 13 artículos cumplían con criterios de inclusión: 4 validaciones psicométricas, 2 revisiones sistemáticas y 7 estudios cuantitativos descriptivos. Los resultados se clasificaron en tres categorías: instrumentos de medición para pacientes, familia y profesionales. Discusión: Se encontró dentro de la categoría instrumentos de medición de necesidades enfocada a la familia 27 escalas, la más conocida la CCFNI. Para pacientes se identificó una gran trayectoria investigativa de medición de necesidades utilizando la escala CARE-Q. En cuanto a los profesionales de la UCI no hay evidencia de una escala que mida las necesidades más allá de las laborales.

[pt] Introdução: As necessidades que são gerados no final da vida, pode influenciar não só a saúde física, mas no emocional, psicológico e espiritual daqueles que vivem em um ambiente de cuidados intensivos. Objetivo: Descrever as escalas para determinar as necessidades de cuidados de pacientes, familiares e profissionais que enfrentam o fim da vida na UTI. Método: Revisão integrativa da literatura. A pesquisa foi realizada nas bases de dados: PubMed, CINAHL, CUIDEN, Ovid, Epistemonikos, BVS, EBMR, repositórios e de análise de referência cruzada. Resultados: Após o processo de leitura crítica, 13 artigos atenderam aos critérios de inclusão: 4 validações psicométricas, 2 revisões sistemáticas e 7 estudos descritivos quantitativos. Os resultados foram classificados em três categorias: instrumentos de medida para pacientes, familiares e profissionais. Discussão: Constatou-se dentro da categoria instrumentos de mensuração das necessidades focadas na família 27 escalas, as mais conhecidas do CCFNI. Para os pacientes, uma grande trajetória de pesquisa de mensurações de necessidades foi identificada com a escala CARE-Q. Quanto aos profissionais da UCI, não há evidência de uma escala que mensure necessidades além daquelas do trabalho.
[es] Conquistados entre la segunda mitad del siglo XII y el final de la primera mitad del siglo XIII, el sur de Portugal y la red de centros urbanos existentes fueron responsables de la construcción de los discursos de autoidentificación durante los últimos siglos de la Edad Media. Desde un núcleo diferenciado de fuentes, en las que se incluyen los sellos municipales como representaciones figurativas de una identidad y los primeros textos legislativos producidos por o para las ciudades, como fue el caso de los "forais" o las cartas de aduanas, hemos intentado definir los principales temas de este discurso, los argumentos de legitimidad que fueron utilizados y los beneficiarios de éstos. En este contexto la guerra fue, de hecho, el principal argumento de legitimación de una sociedad jerarquizada definida por los primeros fueros y un elemento de identidad crucial durante los siglos XII y XIII.

[pt] Conquistado entre a segunda metade do século XII e o final da primeira metade de Duzentos o Sul de Portugal e a rede de centros urbanos aí existente protagonizaram processos próprios de construção de discursos identitários e de consagração politica de determinados grupos sociais. A partir de um núcleo diferenciado de fontes no interior do qual se articulam as representações figurativas utilizadas por alguns dos concelhos urbanos do Sul de Portugal, como é o caso dos selos e os primeiros textos legislativos produzidos para ou no interior destas localidades, como é o caso dos forais e dos usos e costumes, procuramos traçar as linhas orientadoras dos discursos identitários construídos neste período e identificar alguns dos seus responsáveis. Neste contexto torna-se visível o domínio da guerra como argumento legitimador de uma estrutura social desigual e de elemento básico na construção de uma identidade local em especial num contexto cronológico mais recuado, ao mesmo tempo que se define uma evolução desse discurso no sentido da valorização dos critérios económicos e de legitimação do domínio de determinados grupos sociais.
[es] Este estudio pretende analizar el proceso de exclusión de mujeres negras de los orígenes de la enfermería profesional brasileña. Embasado en las proposiciones de la antropología de los cuidados, el texto demuestra que mujeres negras ejercían el cuidado antes de la profesionalización de la enfermería. El resultado de este proceso ha creado una identidad para la enfermería brasileña caracterizada esencialmente por la mujer blanca, hija de las élites. La reflexión nos permite suponer que las representaciones del negro reiteraran estereotipos que dificultaban la inclusión de negras en la moderna enfermería, en la medida en que la visibilidad del ha proyectado las mujeres negras como moralmente descalificadas, caracterizándolas como impropias para ejercieren el arte y la ciencia del cuidado.

[pt] Oartigo pretende analisar o processo de exclusão de mulheres negras das origens da enfermagem profissional brasileira. Fundado nas proposições da antropologia dos cuidados, o artigo demonstra que mulheres negras exerciam o cuidado junto aos doentes antes da profissionalização da enfermagem no Brasil. O resultado deste processo criou uma identidade profissional à enfermagem brasileira caracterizada essencialmente pela mulher branca filha das elites. A reflexão permite-nos supor que as representações do negro reiteraram estereótipos que coibiam a inclusão de mulheres negras na enfermagem moderna, na medida em que seus significados projetavam as mulheres negras como moralmente desqualificadas, caracterizando-as como impróprias para exercerem a arte e a ciência do cuidado.
[es] Objetivos: describir la fundación, organización y funcionamiento del Hospital de Nuestra Señora de Gracia de Zaragoza en el siglo XV, y su relevancia histórica en la atención del enfermo mental desde un planteamiento interdisciplinar. Método: se buscaron artículos científicos y otros documentos en varias bases de datos. Tras el análisis y filtrado de los resultados, se consultaron las referencias bibliográficas de los documentos seleccionados. Resultados: el hospital se fundó en 1425 y la atención sanitaria era universal. Era asimétrico e irregular, debido a la adaptación de los edificios ya existentes, con numerosas estancias. Las Ordenaciones de 1496 describen el rol del "enfermero mayor" y la "mujer enfermera". No hay registro de que se realizase terapia ocupacional en el siglo XV en la institución. Conclusiones: el edificio no sigue el diseño arquitectónico predominante de aquella época, ni segrega al demente del resto de pacientes. Se consideraba fundamental la atención alimentaria e higiene de todos los pacientes para su recuperación. A pesar de no haber registro de cuidados psiquiátricos específicos, es razonable pensar que los dementes realizaran labores de mantenimiento y agricultura en el hospital durante el siglo XV, aunque con fines productivos más que terapéuticos.

[pt] Objectivos: descrever a fundação, organização e funcionamento do Hospital de Nuestra Señora de Gracia em Saragoça no século XV e a sua relevância histórica no cuidado dos doentes mentais a partir de uma abordagem interdisciplinar. Método: artigos e outros documentos relacionados foram pesquisados em várias bases de dados. Após análise e filtragem, foram consultadas as referências bibliográficas dos documentos selecionados. Resultados: o hospital foi fundado em 1425 e os cuidados de saúde eram universais. Era assimétrico e irregular, devido à adaptação dos edifícios existentes, com inúmeras divisões. As Ordenações de 1496 descrevem o papel do "enfermero mayor" e da "mujer enfermera". Não há registro de terapia ocupacional realizada no século 15 na instituição. Conclusões: o edifício não segue o projeto arquitetônico predominante da época, nem separa os loucos do resto dos pacientes. Os cuidados alimentares e de higiene de todos os pacientes foram considerados essenciais para a sua recuperação. Apesar da ausência de registro de atendimento psiquiátrico específico, é razoável pensar que os loucos realizavam manutenção e agricultura no hospital durante o século XV, embora com fins produtivos e não terapêuticos.
[es] A pesar del impulso que las Instituciones Autonómicas Extremeñas vienen dando en aras a potenciar la creación de empresas en la región, hasta ahora existe un importante vacío de conocimiento y puesta en marcha de un sistema que identifique y evite la desaparición a corto plazo del tejido empresarial ya creado. En este sentido, el estudio que se presenta en estas páginas nos relata cómo el vínculo familiar potencia mejor la cultura empresarial para mantener el ritmo de competitividad empresarial y, por tanto, el desarrollo económico y social. La conclusión principal del trabajo es que las empresas familiares extremeñas se enfrentan a cinco retos esenciales: garantizar su continuidad generacional, incrementar su dimensión, profesionalizarse, invertir en tecnología e innovación, emprender procesos de internacionalización.

[pt] Apesar do impulso que as Instituições Autónomas de Extremadura estão ocorrendo, a fim de promover o empreendedorismo na região, até agora não há uma diferença significativa no conhecimento e implementação de um sistema para identificar e evitar o desaparecimento de curto prazo da empresa já criada. Neste sentido, o estudo apresentado nestas páginas conta como o vínculo familiar potência melhor a cultura corporativa para manter o ritmo da competitividade empresarial e, portanto, o desenvolvimento econômico e social. A principal conclusão do trabalho é que as empresas familiares do Extremadura enfrentam cinco principais desafios: garantir a continuidade generacional, aumentar seu tamanho, profissionalizada, investindo em tecnologia e inovação, empreender processos de internacionalização.
[es] La Historia de la Enfermería Contemporánea en España está siendo replanteada por múltiples historiadores, que luchan contra las distorsiones que han desvirtuado la identidad enfermera en la historia. Teniendo como punto de partida la Escuela de Enfermeras de Santa Isabel de Hungría (1896), fundada por Rubio y Galí y tomando como referencia la Nightingale Training School (1860) fundada por Nightingale; el presente estudio muestra algunas de las evidencias sobre cómo la profesionalización de la Enfermería en España siguió el mismo proceso que la enfermería en otros países. Analizando la información histórica desde la perspectiva de género, se muestra como el origen ideológico de la Enfermería Profesional en España coincide con el modelo de enseñanza enfermero promulgado por Nightingale. Un sistema de formación que llegó a nuestro país, por medio del cirujano Rubio y Galí, pero enmarcado en un modelo paternalista y una visión social de la mujer anclada al ámbito maternal y doméstico.

[pt] A História da Enfermagem Contemporânea na Espanha está sendo repensada por múltiplos historiadores, que lutam contra as distorções que distorceram a identidade da enfermagem na história. Tomando como ponto de partida a "Escuela de Enfermeras de Santa Isabel de Hungría" (1896), fundada por Rubio y Galí e tendo como referência a Nightingale Training School (1860) fundada por Nightingale; Este estudo mostra algumas evidências de como a profissionalização da Enfermagem na Espanha seguiu o mesmo processo da enfermagem em outros países. Analisando as informações históricas na perspectiva de gênero, mostra-se como a origem ideológica da Enfermagem Profissional na Espanha coincide com o modelo de ensino de enfermagem promulgado por Nightingale. Um sistema de formação que chegou ao nosso país, através do cirurgião Rubio y Galí, mas enquadrado num modelo paternalista e numa visão social da mulher ancorada na esfera materna e doméstica.