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[en] As we enter what has been defined as a climate emergency, governments are formulating policy responses that address sustainability through low carbon transitions. This article examines the relationship between policy representation in climate mitigation, business and food policies, and the implementation of sustainable practices in professional kitchens. The restaurant industry is a major consumer of natural resources as many practices throughout the supply chain are carbon intensive. Following Carol Bacchi's "What is the problem represented to be?" framework, this article examines the extent to which policy representation of sustainability and food governance influences everyday practices in professional kitchens in Glasgow, Scotland, based on research undertaken in 2019. This study revealed that climate change, business and food policies promote the idea that sustainability will be achieved alongside economic growth, without considering the complexities of social inequalities. The policies significantly overlook the private sector responsibility to transform away from unsustainable practices, whilst the potential approaches to improve social and environmental sustainability are obscured. The article concludes by calling for policies to integrate issues of social justice in the representation of the problem to produce more transformative and socially equitable outcomes.

[es] Este artículo examina la relación entre la representación de políticas públicas en mitigación climática, políticas comerciales y alimentarias, y la implementación de prácticas sostenibles en cocinas profesionales. La industria de hostelería es una gran consumidora de recursos naturales, ya que muchas prácticas en toda la cadena de suministro son intensivas en carbono. Siguiendo el marco analítico de Carol Bacchi "What is the problem represented to be?", este artículo examina hasta qué punto la representación política de la sostenibilidad y la gobernanza alimentaria influyen en las prácticas cotidianas en las cocinas profesionales de Escocia, a partir de un estudio realizado en 2019. Este trabajo revela que el cambio climático y las políticas comerciales y alimentarias promueven la idea de que la sostenibilidad se logrará junto con el crecimiento económico, sin considerar las complejidades de las desigualdades sociales. Las políticas pasan por alto significativamente la responsabilidad del sector privado de transformarse alejándose de prácticas insostenibles, mientras que los enfoques potenciales para mejorar la sostenibilidad social y ambiental quedan oscurecidos. El artículo concluye reclamando políticas para integrar las cuestiones de justicia social en la representación del problema para producir resultados más transformadores y socialmente equitativos.
[en] The dominant legal theory holds that the main reasoning of a judicial judgment is and must be a judicial syllogism. The present paper criticizes both theses and emphasizes that theses have their origin in misconceptions concerning three themes: the legal correction of judicial decisions, the application of the legal norms and the probative value of reasonings, the latter being the one that connects with the so-called "internal justification" of judicial decisions. In the final part, the paper questions the validity, the legality and the probative value of the main reasoning of a judicial judgment, and proposes a new model.

[es] La teoría jurídica dominante sostiene que el razonamiento principal de una sentencia judicial es y ha de ser un silogismo judicial. El presente trabajo critica ambas tesis y pone de relieve que estas tienen su origen en ideas erróneas relativas a tres temas: la corrección jurídica de las decisiones judiciales, la aplicación de las normas jurídicas y el valor probatorio de los razonamientos, siendo este último tema el que se conecta con la denominada "justificación interna" de las decisiones judiciales. En la parte final, el trabajo cuestiona la validez, la legalidad y el valor probatorio del razonamiento principal de una sentencia judicial, y propone un nuevo modelo.
[en] The poem that Joan Roís de Corella presented in the Marian contest of 1474 is a reworking of a larger one: la Vida de la sacratíssima Verge Maria. Given that this source has a dual version, we are in a privileged situation. Through a comparative process, authorial variants emerge, copying possible variants are detected and we correct printing variants. Even more important is that we have data on the underlying original of 1474, a testimony lost today. Its importance is evident, because it was the author's original text. This research studies the composition of this contest poem and frames it in its context of production.

[es] El poema que Joan Roís de Corella presentó al certamen mariano de 1474 es una reelaboración de uno más extenso: la Vida de la sacratíssima Verge Maria. Teniendo en cuenta que esta fuente presenta una doble versión, nos encontramos ante una situación privilegiada. A través de un proceso comparativo, emergen variantes de autor, se detectan posibles variantes de copista y se corrigen variantes de imprenta. Más importante incluso es que disponemos de datos sobre el original subyacente de 1474, un testimonio de la Vida perdido hoy. Su importancia es evidente, porque era un original de autor. Este trabajo estudia el proceso de composición de este poema de certamen y lo enmarca en su contexto de producción.
[en] This work reflects the experience of teaching and investigating Constitutional Law from a critical perspective and, specifically, in the historical analysis of the bills of Rights of the Constitutions, their protagonists and the groups that were excluded during the time when rights were constructed. It encompasses the study of the history of fundamental rights, underlining the inequality of women and men as present at the beginning of constitutionalism, and the proposals of that time for giving a greater dimension to the idea of equality. The subject centers on the history of North-American and French constitutionalism. More emphasis is given to North-American history and, for that matter, guides for teaching are included. These take the form of timelines or chronological summaries, and come with a new translation to Spanish of a political document of importance in the history of constitutionalism: the Declaration of Sentiments (Seneca Falls) of 1848, as well as a summary schematic comparing the Declarations of 1776 and of 1848.

[es] El presente trabajo recoge la experiencia en docencia e investigación desde una perspectiva crítica en derecho constitucional, en concreto, en el análisis histórico de las cartas de derechos de las constituciones, de sus protagonistas y de los grupos excluidos en la etapa de la construcción de los derechos. Comprende el estudio histórico de los derechos fundamentales, destacando la problemática de la desigualdad entre mujeres y hombres presente en los orígenes del constitucionalismo, y los planteamientos que entonces se hicieron para darle una mayor dimensión a la idea de igualdad. La temática se centra en la historia del constitucionalismo estadounidense y francés. Se pone mayor énfasis en la historia del constitucionalismo estadounidense y, por lo tanto, se incluyen materiales elaborados para la docencia. Se trata de Timelines o esquemas cronológicos sumarios; la traducción al español de un documento político importante en la historia del constitucionalismo: la Declaración de Sentimientos (Seneca Falls) de 1848 y el cuadro comparativo sumario entre las Declaraciones de 1776 y de 1848.
[en] Interlinking between the economy and society, and between them and politics, has a long doctrinal tradition in the social sciences, and is now a paradigm. Confidence in the public sector is the product of these relationships. Today's world is complex and diverse, in the context of globalization, and therefore can not be analyzed from unilateral unique perspectives and visions, but based on multivariate explanations and plural disciplinary contributions. Without prior and thoughtful analysis of reality; is difficult to cope with the adoption of strategic and appropriate decisions while their outcome, to undertake adequate, effective, transparent and responsible action. The current model of political system will involve a certain model of State, Government and Public Administration. The introduction of a new element, transparency will have to lead to improve the relationship between the public sector and citizens. Several have been the causes and effects of the current structural and multiple crisis in which we live today; and a demonstration of what would be the crisis of political and administrative systems. But the failure of development of culture and public values and the inability to govern from the institutions, prevents the confidence in the public institutions can be done.

[es] La imbricación entre la economía y la sociedad, y entre éstos y la política, tiene una larga tradición doctrinal en las ciencias sociales, y ahora es un paradigma. La confianza en el sector público es el producto de estas relaciones. El mundo de hoy es complejo y diverso, en el contexto de la globalización, por lo tanto no puede ser analizado desde perspectivas y visiones únicas y unilaterales pero si en base a las explicaciones multivariadas y las contribuciones plurales disciplinarias. Sin un análisis previo y reflexivo de la realidad; es difícil hacer frente a la adopción de decisiones estratégicas y apropiadas, para llevar a cabo una acción adecuada, eficaz, transparente y responsable. El actual modelo de sistema político implicará un cierto modelo de Estado, de Gobierno y Administración Pública. La introducción de un nuevo elemento, la transparencia tendrá que conducir a mejorar la relación entre el sector público y los ciudadanos. Varias han sido las causas y efectos de la actual crisis estructural y múltiple en la que vivimos hoy en día y una demostración de lo que sería la crisis de los sistemas políticos y administrativos. El fracaso del desarrollo de la cultura y los valores públicos y la incapacidad para gobernar desde las instituciones, evita que se pueda tener confianza en las instituciones públicas.
[en] This study aimed to analyze Madeleine Leininger's Theory of Diversity and Universality of Cultural Care. It is a study of interpretive analysis based on the model of theory evaluation proposed by Johnson, carried out in the months of January and February 2022. It is confirmed that Leininger's theory has theoretical consistency and the ability to contribute to practical, scientific and nursing profession. The theory is presented as easy to understand, with accessible and clear language, and presents well-defined concepts that stimulate the formulation of propositions. It presents further variations and assumptions that contribute to the interpretation and understanding of the propositions, as well as theoretical knowledge that helps to explain and make predictions about two phenomena of interest in the disease. To analyze it is possible to show Leininger's theory to theoretical consistency and to the capacity to contribute to nursing practice. The relevance of the application of nursing hairs in various contexts of care is highlighted for the scope of care that is culturally and consistently guided by the context and the needs of two individuals.

[es] Este estudio tuvo como objetivo analizar la Teoría de la Diversidad y Universalidad del Cuidado Cultural de Madeleine Leininger. Se trata de un estudio de análisis interpretativo basado en el modelo de evaluación de la teoría propuesto por Johnson, realizado en enero y febrero de 2022. Se constató que la teoría de Leininger tiene consistencia teórica y capacidad de contribuir a la práctica, la ciencia y la profesión de enfermería. La teoría es de fácil comprensión, con un lenguaje accesible y claro, y presenta conceptos bien definidos que estimulan la formulación de proposiciones. También presenta variables y supuestos que contribuyen a la interpretación y comprensión de proposiciones, así como conocimientos teóricos que ayudan a explicar y hacer predicciones sobre los fenómenos de interés para la enfermería. El análisis permitió evidenciar en la teoría de Leininger la consistencia teórica y la capacidad de contribuir a la práctica de enfermería. Se destaca la relevancia de la aplicación de los enfermeros en diferentes contextos de trabajo para lograr un cuidado guiado cultural y congruentemente con el contexto y las necesidades de los individuos.
[en] It is considered the competency of Observing with Sense teaching situations, involving mathematical concepts, a relevant competence for Mathematics teachers, being possible to develop it in the initial formation of these professionals. This paper presents the results of an experiment carried out with undergraduate students in Mathematics, aiming to identify relevant elements in the teaching and learning process by interpreting and supporting action situations for teacher planning with the theme fractions. The objective was to identify the knowledge that students to teacher mobilize regarding the content, the methodology to be developed, about the cognitive demand of teaching situations in Mathematics. The results show that students in solving activities increase the competence in choosing, reflecting and planning situations, and the identification of the cognitive demand allows to increase the knowledge related to the subject. Also, that the Competence of Observing with Sense is supported in the knowledge that the licenciandos have in relation to the content that is being planned.

[es] Se considera la competencia de Observar con Sentido situaciones de enseñanza, involucrando conceptos matemáticos, una competencia relevante para los profesores de Matemáticas, siendo posible desarrollarla en la formación inicial de estos profesionales. Este artículo presenta los resultados de un experimento, realizado con estudiantes de Licenciatura en Matemáticas, buscando identificar elementos relevantes en la planificación docente con la temática fracciones. El objetivo fue identificar los conocimientos que los estudiantes para profesor movilizan relativos al contenido sobre la demanda cognitiva de las situaciones de enseñanza en la Matemática. Los resultados apuntan que los estudiantes al resolver actividades amplían la competencia en elegir, reflexionar y planificar situaciones y, la identificación de la demanda cognitiva posibilita que se amplíen los conocimientos relativos a la temática. También, que la competencia de Observar con Sentido está apoyada en los conocimientos que los licenciandos poseen en relación al contenido que está siendo planeado.
[en] In this paper I try to make clear R. Alexy's idea when he says that the purpose of the philosophy of law is to give an explanation of the nature of law. In this context the question about the nature of law is a question about its essential properties, that is, about its necessary properties. To identify how the idea of necessity is understood is thus central. Alexy uses this expression ambiguously, and that impacts his use of the expression "concept of law", which is also ambiguous. I suggest that he uses the expression the "concept of law" in two different senses, and maintain that if that is taken into account, we could better identify which is the theoretical enterprise with which Alexy is really committed. Finally, I notice a further contradiction in his argument when he affirms that the nature of law can be captured only from the perspective of the participants of the legal practice.

[es] En este trabajo me propongo clarificar cuál es la idea que subyace a la afirmación de R. Alexy de que el propósito de la Filosofía del Derecho es dar una explicación de la naturaleza del Derecho. En este contexto la pregunta por la naturaleza del Derecho es una pregunta por sus propiedades esenciales, esto es, por sus propiedades necesarias. Identificar cómo se entiende la idea de lo necesario es entonces central. Esta expresión es usada de manera ambigua por Alexy, lo cual impacta en su uso también ambiguo de la expresión "concepto de Derecho". Sugiero que usa la expresión "concepto de Derecho" en dos sentidos, y mantengo que, si esto se tiene en cuenta, se puede identificar mejor la empresa teórica con la cual está en realidad comprometido. Finalmente, señalo una contradicción adicional en sus argumentos cuando afirma que la naturaleza del Derecho sólo puede ser captada desde el punto de vista interno.
[en] Transition probabilities in Markov analysis were obtained by plots of 10 m. x 10 m. in a sandy coastal area of 8.000 m2, in a basis of the observed goings in 416 items of A. erythrurus. The theoretical numbers of individual permanence for a long term, contrast with the random distribution numbers, and such differences, point at the species trend for concrete kinds of substrate, vegetation types, slope, vegetation cover and so on. The same analysis, applied to goings between the 4 types of vegetation in the plot, show no difference between the theoretical last distribution and the actual one, being constant the population density.

[es] Se han obtenido las probabilidades de transición en análisis Markoviano por parcelas de 10 m. x 10 m. en un área de 8.000 m2 objeto de estudio, en base a los traslados observados en 416 ejemplares de A. erythrurus en una zona de arenal costero. Las cifras teóricas de permanencia de individuos a largo plazo contrastan con las supuestas de una distribución al azar de los mismos, y dichas diferencias marcan la tendencia de la especie en conjunto por tipos concretos de sustrato, tipo de vegetación, pendiente, estructura, etc. El mismo análisis llevado a traslados entre los 4 tipos de vegetación presentes en la parcela, no arrojan ninguna diferencia entre la distribución última teórica de los individuos y la distribución actual de los mismos, suponiendo constante la densidad de población.
[en] This article is intended to examine the lexicographic repertoires of two descriptive dictionaries in Spanish and Italian: Diccionario del español actual (DEA) and Lo Zingarelli 2019 Vocabolario della lingua italiana (Z), as regards the definition of clipped words. The compilation of clipped lemmas in both languages can shed more light on similar and divergent features of these dictionaries, particularly on lexical and sociolinguistic markedness.

[es] Este artículo tiene como objetivo estudiar el contenido lexicográfico de dos diccionarios descriptivos en español y en italiano: Diccionario del español actual (DEA) y Lo Zingarelli 2019 Vocabolario della lingua italiana (Z) en lo que se refiere al concepto de truncamiento léxico. La recopilación de lemas truncados de los diccionarios en los dos idiomas permitirá mostrar características convergentes y divergentes de los diccionarios descriptivos, en particular las marcas léxicas y sociolingüísticas.
[en] During their studies, computer science undergraduates must carry out a large number of practical assignments for many different subjects. In many cases, such assignments must be done in groups. Therefore, students should meet together at the campus premises in order to carry out these tasks. However, they sometimes struggle to find an appropriate meeting place due to the limited availability of properly equipped classrooms and laboratories. In order to make easier the organization of the students when it comes to undertake such group-based assignments, the present work introduces a novel system based on a mobile application that allows students to timely find out the available spaces at a university campus. For this goal, a crowdsensing approach is follows where students themselves report on available classrooms and laboratories at each moment. As a result, the system provides information about spaces availability in a more dynamic and accessible manner than thes official calendars and timetables.

[es] A lo largo de sus estudios en el grado de informática, los alumnos deben realizar numerosos trabajos de índole práctica en buena parte de las asignaturas. En muchos casos dichos trabajos deben realizarse de manera grupal. Por ello, los alumnos suelen reunirse en las propias instalaciones de la universidad para llevar a cabo sus tareas. Sin embargo, en ocasiones no les resulta fácil encontrar el lugar adecuado para realizarlas debido a la limitada disponibilidad de aulas y salas de estudio. A fin de facilitar la auto-organización de los alumnos para realizar dichos trabajos y prácticas grupales, el presente trabajo propone una innovadora aplicación móvil que permite a los estudiantes informarse en tiempo real de cuáles son las aulas y salas libres en un campus universitario en cada momento. Para ello, se sigue un modelo colaborativo en donde son los propios estudiantes los que informan al resto de las aulas disponibles. De esta forma, se proporciona información sobre disponibilidad de lugares de trabajo mucho más inmediata, accesible y dinámica que la contenida en los horarios y calendarios oficiales facilitándose así la labor práctica del estudiante.
[en] The Nutritional Recovery Centers (NRC) were created by Dr. Jose María Bengoa in Venezuela. In the present study a qualitative systematic review was carried out, from 1984 to 2011, allowing us to analyze the operating modalities of the different CRNs in the world, by means of indicators of: admission criteria, parameters used in these centers, as well as their treatment modalities, time of stay and discharge criteria. Seventeen articles have been found that describe some or all of these indicators. The use of NRCs was found in four African countries (Ethiopia, Kenya, Malawi and Nigeria), four in America (Bolivia, Brazil, Chile and Nicaragua) and two in Asia (India and Nepal). The results reflect the importance of NRC in the treatment of malnutrition, especially if it is reinforced with mothers' education about food, hygiene practices, etc., for better home care. New evidence in the treatment of malnutrition has motivated the evolution of the centers, but still, their limitations persist. Nonetheless, the advantages of their use are exceptional. It is proposed, according to the different types of centers, and based on the deficiencies or limitations observed in their conceptualization and designation, to redefine the NRCs under the concept of Global Nutrition Centers (GloNuCen) based on the community and nutritional customization, which could be fixed centers in the case of hospitals and outpatient services, and mobile facilities for emergency situations that, if they last over time, could turn into fixed centers.

[es] Los centros de recuperación nutricional (CRN) fueron creados por el Dr. José María Bengoa en Venezuela. En el presente estudio se realizó una revisión sistemática cualitativa, de 1984 al 2011, que permitió analizar las modalidades de funcionamiento de los diferentes CRN en el mundo, mediante indicadores de: criterios de admisión, parámetros utilizados en estos centros, así como las modalidades de tratamiento, tiempo de estancia y criterios de alta. Se encontraron diecisiete artículos que describen algunos o todos estos indicadores. El uso de los CRN se encontró en cuatro países de África (Etiopía, Kenia, Malawi y Nigeria), cuatro de América (Bolivia, Brasil, Chile y Nicaragua) y dos en Asia (India y Nepal). Los resultados reflejan la importancia de los CRN en el tratamiento de la desnutrición, sobre todo si se acompaña con la educación de las madres sobre la alimentación, prácticas higiénicas, etc., para un mejor cuidado en el hogar. Nuevas evidencias en el tratamiento de la desnutrición han motivado la evolución de los centros, pero aún así, sus limitaciones persisten. No obstante, las ventajas de su uso son excepcionales. Se propone, de acuerdo con los diferentes tipos de centros, y en base a las deficiencias o limitaciones observadas en su conceptualización y designación, redefinir las NRC bajo el concepto de Centros Globales de Nutrición (GloNuCen) basados en la comunidad y la personalización nutricional, los cuales podrían ser centros fijos en el caso de hospitales y servicios ambulatorios, e instalaciones móviles para situaciones de emergencia que, si duran con el tiempo, puedan convertirse en centros fijos.