BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The production and marketing of roses is certainly largely globalized, but French production still exists and is being renewed. The more the globalized dimension is revealed in the eyes of the consumers, the more the inclinations of relocation seem numerous. Smaller, more environmentally friendly, diversified, new production structures challenge the global value chain dominated by conventional methods. Among these new production structures, several are in organic farming (OF), whereas it seemed impossible given the demands of the market. We hypothesize that a new production model of cut flowers in OF is emerging and could contribute to a shift in flower production in France. One survey of producers reveals that squaring the circle is not where we thought. Production is very real but faces challenges, some which may seem insoluble. Through this article, we seek to show which elements support or on the contrary hinder the development of production in OF.

[fr] La production et la commercialisation des roses sont certes largement mondialisées, mais une production française existe toujours et se renouvelle. Plus la dimension mondialisée est révélée aux yeux des consommateurs, plus les velléités de relocalisation semblent nombreuses. Plus petites, plus respectueuses de l'environnement, plus diversifiées, de nouvelles structures de production viennent contester la chaîne de valeur globale dominée par des méthodes conventionnelles et par la culture des roses. Parmi ces nouvelles structures, plusieurs sont en agriculture biologique (AB), alors que cela semblait impossible compte tenu des exigences du marché. Nous faisons l'hypothèse qu'un nouveau modèle de production de fleurs coupées en AB émerge et pourrait contribuer à une relocalisation française. Une enquête auprès de producteurs en AB révèle que la quadrature du cercle n'est pas là où nous le pensions. La production est bien réelle mais fait face à des enjeux dont certains peuvent paraître insolubles. A travers cet article, nous cherchons à montrer quels éléments appuient ou au contraire entravent le développement de la production en AB.
[en] This article aims to expose to a French public the main Bioregional theories, history, and some of its achievements. Indeed, this radical environmental movement was created 50 years ago in the US, but it only starts to be known in France nowadays. In line with its countercultural origins, Bioregionalism seeks a transition to local alternatives. This final goal is inseparable from experimentation at every stage of the process, from the definition of boundaries of a bioregion to the efforts to restore its specific ecosystem, or even to determine the best ways to (self-)govern its territory. Two examples of Bioregional practices complete these reflections.

[fr] Cet article présente les principales théories, l'histoire et quelques réalisations biorégionalistes ; fondé il y a 50 ans aux États-Unis, ce mouvement écologiste radical commence à peine à se faire connaître en France. Héritier de la contre-culture, il promeut la transition vers des alternatives localisées, intrinsèquement liées à l'expérimentation, que ce soit pour définir les frontières d'une biorégion, restaurer son écosystème ou encore trouver les formes d'autogouvernement les plus adaptées. Deux exemples de pratiques concrètes appuient ces réflexions.
[en] Historical authenticity rarely has the last word where film costumes are concerned, since these generally serve simply to give colour to a period, characters, a location, or a 'historical' setting. However, court dress occupies a special role in recent 'historical reconstructions', seeking to convey images of the order of things in former times and societies that are already documented in a great number of illustrations. Where the time of Elizabeth I is concerned, this kind of transfer can encounter tricky problems. Yet the question is not so much whether the costumes are a reconstruction or a creation, but rather to understand the sartorial issues that exist between historical research, which is constantly renewed, and film with its changing sensibility. Historical narration, especially with regard to clothing, is quickly outmoded – which for the historian interested in film is not necessarily a disadvantage, because clothing also recounts a history of the body, body language, and gender difference. Clothing fashion is an intrinsic part of the communication and performance of court culture. How does cinema show this relationship? This article endeavours to explore this question by looking at two recent films featuring the figure of Elizabeth I of England.

[fr] L'authenticité historique des costumes n'a que très rarement le dernier mot dans un film, les costumes ayant aujourd'hui surtout pour rôle de caractériser une époque, des personnages, un lieu ou une ambiance " historiques ". Les costumes de cour occupent pourtant, dans les " reconstitutions historiques " récentes, une place particulière, dans la mesure où ils tentent de transmettre des images d'ordre du monde et de la société déjà ratifiées par un grand nombre d'illustrations célèbres. Ce transfert, si l'on se réfère à l'époque élisabéthaine, se heurte bien sûr à quelques problèmes épineux. La question est pourtant moins de savoir s'il y a reconstruction ou création que de comprendre quels rapports vestimentaires entretiennent la recherche historique – et sa formulation toujours renouvelée – et le cinéma, avec ses changements de sensibilité. Le récit historique, surtout dans ses aspects vestimentaires, se démode vite, ce qui pour l'historien qui s'intéresse au cinéma ne présente pas que des inconvénients, car le vêtement raconte aussi une histoire du corps, du langage corporel et du genre. La mode vestimentaire appartient intrinsèquement au discours et à la performativité de la culture de cour. Comment le cinéma traduit-il ce rapport ? C'est ce que l'article propose de d'analyser en s'appuyant sur deux films récents dans lesquels apparaît la figure de la reine Élisabeth Ire d'Angleterre.
[en] In 2002 rescue excavations on the track of the future high speed train line LGV-Est in the Meuse department, eastern France, led to the discovery of a medieval rural settlement, giving evidence of a long-lasting occupation during early and high medieval times (6th – 12th c. AD). This rural occupation, covering a total surface of about 1 hectare, was situated at the lower part of a slope leading to a small valley. In this valley 4,5 hectares were archaeologically surveyed by prospection trenches, giving evidence of human occupations dating from the Neolithic to Gallo-Roman times. The medieval occupation is evidenced by about 20 buildings, showing a wide range of different constructions, and by about hundred settlement pits, some trenched enclosures and a trackway. The study of the material culture and the analysis of archaeozoological and of carbonized archaeobotanical remains are revealing the domestic activities of the inhabitants and the agro-pastoral economy of the settlement. (J. Wiethold)

[fr] La découverte de vestiges d'habitats ruraux occupés sur une longue période, entre le VIe et le XIIe siècle, a été réalisée dans le cadre d'une fouille préventive menée en 2002 sur le tracé de la ligne LGV-Est dans le département de la Meuse. Cette installation médiévale, dégagée sur une surface d'environ un hectare, est circonscrite dans le bas de pente d'un vallon exploré sur une emprise totale de près de 4,5 ha et a révélé de nombreuses traces d'installations antérieures, depuis le Néolithique jusqu'à l'époque romaine. Le gisement médiéval comporte une vingtaine de bâtiments de morphologie très variée, ainsi qu'une centaine de fosses, des enclos fossoyés et un chemin. Des études de mobilier, associées à l'analyse de la faune et des graines carbonisées retrouvées sur le site, ont permis de cerner les principales activités agro-pastorales et domestiques de ses occupants.
[en] How can we offer researchers methods and tools that will allow them to write a history of antiquity across sexual lines? Relying on the methodology developed by the Eurykleia research group, the papers of this dossier explore the social practices that make women visible, as well as those in which women's presence, though real, seems to be less visible. The contributions emphasize the role of different modalities and discursive practices in the processes of display, conservation and transmission of women's names, and shed light on the specific logic of each context: oracular lamellae from Dodona, honorific decrees, conditional endowments, and the treatises of Cicero. The essays challenge certain biases regarding women in antiquity (for example, the so-called "names of hetairai]," and propose a revised vision of social relations in Greece and Rome.

[fr] Comment offrir aux chercheur-e-s les moyens et les outils permettant de réaliser une histoire mixte de l'Antiquité ? En s'appuyant sur la méthodologie élaborée par le collectif Eurykleia, les articles du dossier explorent les pratiques sociales qui rendent les femmes visibles, mais aussi celles où la présence féminine, quoique réelle, semble plus discrète. Ils mettent l'accent sur le rôle de la modalisation et de la pratique discursive dans les processus d'affichage, de conservation et de transmission du nom des femmes, en éclairant les logiques propres à chaque contexte étudié : lamelles oraculaires de Dodone, décrets honorifiques, fondations sous condition, traités de Cicéron. Les analyses invitent à en finir avec certains préjugés sur les femmes antiques (par exemple, les prétendus " noms de courtisanes ") et proposent une vision renouvelée des relations sociales en Grèce et à Rome.
[en] In the Altai Republic (Southern Siberia, Russian Federation), many indigenous people are followers of Ak Jaŋ (the "White Way"), a local religious movement revitalising the practices and representations of Burkhanism, a pre-Soviet messianic millenarianism. During their seasonal rituals, the followers use embroidered felt carpets. The analysis of these artefacts is the subject of this article. The idea put forwards is that the embroideries, made by the female followers of the movement according to directives transmitted by the supreme entity Altai Kudai (the "Altai God"), act as protective talismans of the territory towards the socio-economic and economical challenges facing the contemporary Altai. To support this hypothesis, the study relates the embroidered figurations to the "information" that some women "mediums" within Ak Jaŋ receive from the spirits, which they then disseminate within and beyond the religious movement. The article also explores the way these mediums, via their visionary experiences, see their religious role take on a new social and political dimension.

[fr] Dans la République de l'Altaï (Sibérie du Sud, Fédération de Russie), de nombreux autochtones sont adeptes d'Ak Jaŋ (la " Voie blanche "), un mouvement religieux local revitalisant les pratiques et les représentations du bourkhanisme, un millénarisme messianique présoviétique. Durant leurs rituels saisonniers, les adeptes emploient des tapis de feutre dont l'analyse des figurations qui y sont brodées constitue le sujet de cet article. L'idée avancée est que ces broderies, confectionnées par les adeptes féminines du mouvement selon des directives transmises par l'entité suprême Altaj Kudaj (le " Dieu Altaï "), agissent comme des talismans protecteurs du territoire face aux enjeux socioéconomiques et écologiques dont l'Altaï contemporain fait l'objet. Pour appuyer cette hypothèse, l'étude met en rapport les figurations brodées avec les " informations " que certaines femmes " médiums " au sein d'Ak Jaŋ reçoivent de la part des esprits, qu'elles diffusent ensuite dans et par-delà le mouvement religieux. L'article explore également comment ces médiums, via leurs expériences visionnaires, voient leur rôle religieux prendre une dimension sociale et politique inédite.
[en] Since 2003, the IEHCA's summer university has served as a key platform for the discussion of new research in Food & Drink Studies. Following a number of themed meetings, the 2016 issue will survey the field more broadly. What are the major interests and issues currently explored in anthropology, classics, gastronomy, history, literary studies, sociology and other disciplines? Which general trends have emerged over recent years? How can our understanding be further advanced in the future?

[fr] Depuis 2003, notre université d'été s'est positionnée comme un espace de réflexion de référence autour des nouvelles recherches en food studies. Après plusieurs éditions thématiques, cette édition 2016 explorera plus largement ces champs de recherche. Quels sont les principales problématiques actuellement explorées en anthropologie, gastronomie, histoire, études littéraires, sociologie et d'autres disciplines ? Quelles tendances générales ont émergé au cours des dernières années ? Comment notre connaissance peut-elle s'orienter dans les années à venir ?
[en] The topography of the places where manufacturing occurred can be studied on the basis of three sets of contrasting elements: 'towns' and 'countryside', 'town centres' and 'suburbs', and 'houses' and 'workshops', though not without certain ambiguities arising from points of vocabulary. The examples studied or cited (mainly in the fields of pottery and metallurgy) are above all located in southern Gaul and Italy – between the Bronze Age and the age of the Roman Republic – with extensions towards Iberia and the Punic world. Also tackled are two issues relating to the social implications of these topographical observations: the 'place' of craftsmen in the community, in the two senses of 'role' and 'location', and the relations between 'craft' and 'domestic' production (in other words, often between the work performed by men and women).

[fr] La topographie des lieux où s'élaborent les productions artisanales peut être étudiée selon une triple série d'oppositions : entre " villes " et " campagnes ", entre " centres-villes " et " périphéries ", entre " habitations " et " ateliers ", non sans quelques ambiguïtés tenant à certains points de vocabulaire. Les exemples analysés ou mentionnés (essentiellement dans les domaines de la céramique et de la métallurgie) concernent surtout le sud de la Gaule et l'Italie, de l'Âge du Bronze à la République romaine, avec des prolongements vers l'Ibérie et vers le monde punique. Sont abordés ensuite deux problèmes relatifs aux implications sociales de ces observations topographiques : la " place " des artisans dans la cité (aux deux sens d'" emplacement " et de " rôle "), et les rapports entre production " artisanale " et production " domestique " (c'est-à-dire, souvent, entre travail des hommes et travail des femmes).
[en] This article aims to analyze how the Italian exiles in the United States were able to influence the American public debate in the mid-nineteenth century in order to create a generally propitious atmosphere for the cause of the Italian Unification. The main sources used to serve this purpose are both Italian and American press edited in the United States and the diaries written by the protagonists of the period. The debate about the political situation in Italy which resulted from the actions of the exiles was surprisingly deep, long and harsh in the United States. It was so present in the American mass media that we could legitimately consider this as one of the very first "great debates" in the history of the American public opinion. Despite the fact that valuable research about this has been conducted, such as Maurizio Isabella and Elena Bacchin's work, we still lack a compelling study about the Italian-American route during the period of the Italian Unification.

[fr] En utilisant principalement les journaux personnels écrits par les protagonistes en italien et en anglais à l'étranger, cet article analyse les modalités par lesquelles les exilés italiens aux États-Unis furent capables d'influencer le débat public américain afin de créer un climat généralement favorable à l'unification italienne pendant la première moitié du 19e siècle. Grâce au travail de ces exilés, la situation de la péninsule italienne, étant insérée dans le contexte plus grand des révolutions du quarante-huit européen, déclencha dans les États-Unis un intérêt à considérer comme précurseur des débats des médias actuels. Un intérêt que, pour l'instant, l'historiographie a approfondi seulement de façon secondaire. En effet, malgré les études très précieuses de Maurizio Isabella et Elena Bacchin, l'axe italo-américain dans la période du Risorgimento reste essentiellement inexploré.
[en] The uses of historical dictionaries were transformed in the nineteenthcentury with the invasion and success of writing biography, now rooted in the present and aimed at living men. This was partly the issue of the emergence and diffusion, between April 1814 and December 1815. The biographical dictionary of contemporaries appeared increasingly likely as a directory to provide information on the newer personalities. From 1820, due to the constraints of an increasingly heavy burden on the world of news, historical dictionaries became key areas of political struggles: liberal extremists, Carbonari ... all political tendencies engaged in a real 'war of the dictionaries'. The power reached by these attempts at standardising individual identities was made all the more stronger by the reactions they implied. The 'corrective mania' illustrated the will to control the drafting and dissemination of one's biographical entry and safeguard one's reputation to secure for positions and incomes. This should probably be taken into account to explain the major changes that affected the writing and the wording of the 'self' in the 1820s.

[fr] Les usages des dictionnaires historiques se transforment, au XIXe siècle, avec l'invasion et le succès d'une écriture biographique qui s'ancre désormais dans le présent et a pour objet les hommes vivants. C'est en partie l'enjeu de l'émergence et de la diffusion, entre avril 1814 et décembre 1815, de la figure de la " girouette ". Le dictionnaire biographique des contemporains apparaît de plus en plus comme un annuaire susceptible de fournir les informations les plus neuves sur les personnalités. À partir de 1820, du fait des contraintes de plus en plus fortes qui pèsent sur le monde de la presse, les dictionnaires historiques deviennent des espaces essentiels des luttes politiques : libéraux, ultras, carbonari… tous les courants politiques se livrent à une véritable " guerre de dictionnaires ". Le pouvoir que prennent ces entreprises de fixation et de normalisation des identités individuelles est d'autant plus renforcé par les réactions qu'elles suscitent. La " manie correctrice " illustre la volonté de contrôler la rédaction et la diffusion de " sa " notice biographique et à sauvegarder sa réputation pour obtenir des places et des revenus. Ce phénomène doit sans doute être pris en compte pour expliquer les mutations importantes qui touchent à l'écriture et à l'expression du " moi " dans les années 1820.
[en] The nineteenth century Bourgeoisie in the rural French Jura were not what you might expect. In sometimes delicate, sometimes down-to-earth language, they candidly discuss the running of the vineyards, the sex lives of the housemaids, their sensitivity to smells, their concerns about money or their relations with the neighbours in the farm or chateau next door. Men and women both escape from received gender roles, often far from traditional standards. Refusing to face the upheavals of the nineteenth century, they remain attached to an immutable past thus putting themselves in danger. Drawing from private correspondence, the author reveals its microhistory.

[fr] Étonnante bourgeoisie à la campagne au XIXe siècle, dans le Jura ! La voilà discutant sans tabou de sujets aussi divers que ses vignes, la sexualité de ses bonnes, sa sensibilité aux odeurs, son argent, sa relation aux voisins paysans ou au châtelain, le tout avec un vocabulaire à la fois châtié et commun. Hommes et femmes échappent aux injonctions du genre, souvent loin des schémas classiques. Sourde aux bouleversements du XIXe siècle, elle reste attachée à un passé qu'elle voudrait immuable et finit par se mettre en danger. À partir de correspondances privées, l'auteur révèle tous les aspects de sa microhistoire sociale, culturelle et économique.
[en] The history of science, including anatomy, commonly appears as a history of the great names, or even a backwards enumeration of the famous scientists who in turn each played a role in the advancement of knowledge, as did Andreas Vesalius and certain so-called "post-Vesalian" anatomists in the 16th century. In the history of medicine, the Flemish anatomist and his known contemporaries continue to be treated as mere figures without connection or mobility. However, the recent historiographical trend shows that history of science is not only the history of scientists, but also the history of the circulation of scientists. The aim of this article will be to apply this new method of approach no longer to the published work, but to the activity of Vesalius and of other anatomists in the years 1540-1550 as itinerant professors.

[fr] L'histoire des sciences, y compris de l'anatomie, apparaît couramment comme une histoire des grands noms, voire une énumération à rebours des célèbres savants qui tour à tour ont chacun joué un rôle dans la progression de la connaissance, comme l'ont fait André Vésale et certains anatomistes dits " post-Vésaliens " au xvie siècle. Dans l'histoire de la médecine, l'anatomiste flamand et ses contemporains connus continuent d'être traités comme de simples figures sans lien ni mobilité. Or la tendance historiographique récente démontre que l'histoire des sciences est non seulement celle des savants, mais aussi celle des circulations des savants. Le but du présent article consistera à appliquer cette nouvelle méthode d'approche non plus à l'œuvre publié, mais à l'activité de Vésale et d'autres anatomistes des années 1540-1550 en tant que professeurs itinérants.