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[es] Los archivos municipales de Toulouse poseen una serie de documentos basados en las cuentas que van desde 1403 hasta 1790. Estos justificantes de pago aducidos por el tesorero de los "capitouls" ponen de manifiesto las compras dedicadas a varias comidas, no sólo a los banquetes anuales de la ciudad reuniendo a los cónsules, al personal municipal y a los miembros de la élite urbana sino también a una serie de cenas ofrecidas entre 1460-1464 con motivo de reuniones destinadas a establecer la base impositiva del impuesto real sobre Bienes Inmuebles. Por fin, durante varios meses, los cónsules recibieron comida cuando estuvieron encarcelados en la casa común por haberse negado cuatro veces a levantar los impuestos reales entre 1444 y 1470. Estas comidas pueden constituir una fuente preciosa de datos sobre la dieta de las élites municipales, tanto a diario como durante los banquetes, que son obviamente momentos excepcionales. Por otra parte, las comidas que compartieron los cónsules con sus subalternos permiten establecer una comparación con la alimentación de grupos sociales inferiores.

[fr] Les archives municipales de Toulouse possèdent une série de pièces à l'appui des comptes allant de 1403 à 1790. Ces justificatifs de paiement produits par le trésorier des capitouls nous renseignent sur les achats faits à l'occasion de plusieurs repas : non seulement les banquets annuels de la ville, rassemblant les consuls, le personnel municipal et les membres de l'élite urbaine ; mais aussi une série de dîners offerts dans les années 1460, à l'occasion de réunions destinées à établir l'assiette de la taille (impôt royal perçu sur les biens immobiliers). Enfin, des repas sont procurés aux consuls pendant plusieurs mois, lors de leur emprisonnement à la maison commune pour avoir refusé à quatre reprises de lever les impôts royaux entre en 1444 et 1470. Ces repas peuvent constituer une précieuse source d'information sur le régime alimentaire des élites municipales, tant au quotidien que lors des banquets, qui sont par définition des moments d'exception. Par ailleurs, les repas associant les consuls à leurs subalternes permettent une comparaison avec l'alimentation de groupes sociaux inférieurs.
[es] Este texto es un breve informe crítico sobre la coyuntura en Portugal en este momento de crisis de salud mundial y sus primeros efectos político-institucionales, económicos y humanitarios. Es un esfuerzo realizado en el calor de los acontecimientos y, por esa razón, plantea hipótesis de trabajo que merecerán un análisis más profundo en el futuro. Sin embargo, hay lecciones que ya pueden ser absorbidas. Las acciones tomadas por el gobierno portugués para hacer frente a la pandemia revelan importantes similitudes y diferencias con lo que sucede en los vecinos cercanos, como España e Italia. También se observa la brecha que distancia las estrategias emprendidas aquí de las recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), inspiradas principalmente en el caso chino. La manifestación de estos elementos está estrechamente relacionada con un fenómeno que no se detiene, por el contrario, se intensifica en tiempos de crisis: la lucha de clases.

[fr] A partir de Portugal, on présente un bref récit critique sur la crise sanitaire mondiale et ses premiers effets politiques, institutionnels, économiques et humanitaires. Écrit au cœur des événements, et malgré les leçons qu'on peut apprendre d'avance, les hypothèses suivantes doivent être reprises dans le futur. On constate que les réactions portugaises ne sont pas les mêmes recommandées par l'OMS à partir du cas chinois, mais elles montrent si différence que similarités par rapport les cas espagnole et italien. Cette configuration est intimement liée à un phénomène en train de s'accroître en temps de crise : la lutte de classes.
[es] El examen de la concordancia entre las cifras que figuran en tarifas de peajes y los derechos realmente pagados permite apreciar un saber contable práctico, el mayor o menor rigor o la honradez de los perceptores, así como cierta flexibilidad según la naturaleza de los artículos gravados. Se estudian aquí el peaje de Sierck a orillas del Mosela, en Lorena (a finales del siglo XV y en el primer tercio del siglo XVI), una imposición temporal en el ducado de Luxemburgo (a finales del siglo XVI) y las modalidades específicas de la percepción de derechos sobre la madera que procedía de los Vosgos en Nancy (Lorena) en el último cuarto del siglo XV.

[fr] L'examen de la concordance entre les montants figurant dans les tarifs de péages et les droits effectivement acquittés permet d'apprécier un savoir-faire comptable, la plus ou moins grande rigueur ou la probité des percepteurs, éventuellement une certaine souplesse en lien avec la nature des articles imposés. Les dossiers mis en œuvre concernent respectivement le péage lorrain de Sierck sur la Moselle (à la fin du XVe siècle et dans le premier tiers du XVIe), une imposition temporaire dans le duché de Luxembourg (à la fin du XVIe siècle) et les modalités spécifiques de la taxation à Nancy (Lorraine), dans le dernier quart du XVe siècle, des trains de bois en provenance du massif des Vosges.
[es] La función de la educación es difundir las ventajas de vivir en sociedades democráticas, sin embargo, la diáspora de esas ventajas está articulada a intereses políticos y económicos globalizados; su misión: anestesiar a la sociedad para que observe en silencio el desmantelamiento de su proyecto de vida. La educación tradicional no fomenta la habilidad para leer la complejidad de esa realidad democrática. Se enfoca, principalmente, en aleccionar sobre las "ventajas" de la modernidad, donde la mayoría tiene como destino ser masas de asalariados y una minoría, "heredar" la élite. Este documento, propone que para leer esta realidad, la ciudadanía debe ser alfabetizada más allá de la mera técnica que sólo sirva para leer, memorizar y escribir manuales; particularmente la alfabetización debe ser: reflexiva, crítica, basada en el diálogo de saberes y permanente; pero, éticamente coordinada por docentes intelectuales.

[fr] La fonction de l'éducation consiste à promouvoir les avantages de vivre dans des sociétés démocratiques, cependant, la répartition de tels avantages s'articule selon des intérêts politiques et économiques propre à la mondialisation ; sa mission : anesthésier la société pour qu'elle contemple silencieusement le démantèlement de son projet de vital. L'éducation traditionnelle n'encourage point d'aptitude à lire la complexité d'une telle réalité démocratique. Elle se consacre d'ailleurs principalement a donner des leçons sur les " avantages " de la modernité, au sein de laquelle la majorité a pour destin d'appartenir a une masse de salariés et une minorité, celui d'" hériter " de l'élite. Ce travail propose afin d'analyser cette réalité, que la citoyenneté soit alphabétisée au-delà de la simple technique qui ne consiste qu'à lire, mémoriser et écrire des manuels ; l'alphabétisation doit être : réfléchie, critique, fondée sur l'échange des savoirs et permanente ; et éthiquement guidée par des professeurs intellectuels.
[es] El artículo expone primeramente una síntesis realizada por Michel Lussault acerca de las preguntas transversales que surgieron durante los talleres del coloquio "Un único mundo: ¿una única escuela?" Esta primera parte evoca soluciones de fondo, como la democratización de la escuela o la mundialización de la misma en distintos niveles, y sugiere adoptar perspectivas de acción. A continuación, se proponen cuatro reacciones de expertos que exponen puntos de vista variados. Los contribuidores hacen hincapié en la posibilidad de realizar una lectura positiva de un "mundo escolar unificado", siempre y cuando recordemos que el desarrollo no puede realizarse en contra de las poblaciones y de sus necesidades fundamentales de educación. Todas las contribuciones invitan a superar la etapa de lamentaciones sobre el estatus quo para plantear la pregunta de las expectativas y las aspiraciones sociales, y llevar a cabo un estudio sobre los valores y las misiones fundamentales de la escuela.

[fr] L'article s'ouvre sur une synthèse par Michel Lussault des interrogations transversales survenues lors des ateliers du colloque " Un seul monde, une seule école ? ". Cette première partie évoque des évolutions de fond, comme la démocratisation de l'école ou la mondialisation à des échelles différentes, et suggère des perspectives d'action. Quatre réactions d'experts sont proposées ensuite, qui témoignent de points de vue variés. Les contributeurs insistent sur la possibilité d'une lecture positive d'un " monde scolaire unifié ", pour autant qu'on rappelle avec force que le développement ne peut être conduit contre les populations et leurs besoins fondamentaux d'éducation. L'ensemble des contributions invite à dépasser la lamentation sur le statu quo pour (r)ouvrir la question des attentes et des aspirations sociales, et mener une réflexion sur les valeurs et les missions fondamentales de l'école.
[es] La pluralización religiosa es generalmente considerada como una característica dominante de la modernidad. El tenor actual de las relaciones entre Estados y grupos religiosos, particularmente la reacción pública frente al fenómeno sectario en Europa, hace surgir, no obstante, su articulación con una lógica política concomitante, la de la sectorialización religiosa. Mientras que la lógica de pluralización conduce a crear un espacio público en religión, la lógica de sectorialización lleva al proteccionismo religioso y a la autentificación religiosa. Siguiendo las medidas de pluralización/sectorialización de las religiones efectivamente tomadas por el gobierno, se propondrá aquí la distinción de diferentes tipos de políticas públicas pluralistas: liberal, elitista, democrática y tecnocrática. La regla general: cuanto más fuerte es la sectorialización, tanto más la autoridad pública se apropia de manera exclusiva del fenómeno religioso. Algunas discusiones políticas, administrativas y judiciales recientes serán discutidas a modo de ilustración.

[fr] La pluralisation religieuse est généralement considérée comme un trait dominant de la modernité. La teneur actuelle des rapports entre États et groupements religieux, particulièrement la réaction publique au phénomène sectaire en Europe, fait toutefois ressortir son articulation avec une logique politique concomitante, celle de la sectorisation religieuse. Alors que la logique de pluralisation conduit à créer un espace public en religion, la logique de sectorisation induit le protectionnisme religieux et l'authentification religieuse. Suivant les mesures de pluralisation/sectorisation des religions effectivement prises par la gouverne, on proposera de distinguer divers types de politiques publiques pluralistes : libérale, élitiste, démocratique et technocratique. Règle générale, plus la sectorisation est poussée, plus l'autorité publique s'approprie de manière exclusive le phénomène religieux. Quelques décisions politiques, administratives et judiciaires récentes seront discutées en guise d'illustration.
[es] En este trabajo se explica la forma en que los pueblos mayas han establecido un diálogo particular con la cultura occidental en Guatemala. La Historia y la religiosidad popular son espacios en que el contacto e interrelación entre las tradiciones culturales autóctonas y las occidentales han generado lógicas discursivas, prácticas culturales y subjetividades. Estos elementos han contribuido a la construcción identitaria de los grupos étnicos que constituyen la Nación, efectuando como elemento modulador de este movimiento la hegemonía ladina instalada con el triunfo de los liberales en 1871.

[fr] Cet article explique la manière dont les peuples mayas ont établi un dialogue particulier avec la culture occidentale au Guatemala. L'histoire et la religiosité populaire sont des espaces dans lesquels le contact et l'interrelation entre traditions culturelles autochtones et occidentales ont généré des logiques discursives, des pratiques culturelles et des subjectivités. Ces éléments ont contribué à la construction identitaire des groupes ethniques qui constituent la Nation, en agissant comme élément modulateur de ce mouvement l'hégémonie ladino installée avec le triomphe des libéraux en 1871.
[es] Las nuevas posibilidades que brinda la edición numérica nos obligan a reconsiderar el análisis de los diferentes estados de una obra antes y después de su primera publicación. El texto de Aimé Césaire titulado Et les chiens se taisaient nos servirá como ejemplo. Este examen pone de manifiesto la necesidad de prolongar el estudio de la génesis más allá de la edición original del texto. La práctica redaccional de Césaire se caracteriza por una superabundancia de transposiciones de bloques de textos de una versión a la otra, por lo cual, su obra ofrece un campo particularmente propicio al estudio de los bloques de texto en tanto que categoría analítica. La edición digital se presta a esta operación, por su capacidad a poner en evidencia las transformaciones del texto. Proponemos una tecnología específica que permitirá crear una edición compleja, combinando análisis y representación, y revelar, a través de la visualización simultánea de diferentes versiones del texto, el proceso interno de creación.

[fr] Les nouvelles possibilités qu'offre l'édition numérique nous obligent à repenser l'analyse des différents états d'une œuvre avant et après sa première publication. Le texte d'Aimé Césaire intitulé Et les chiens se taisaient nous servira d'exemple. Il ressort de cet examen que l'on ne saurait interrompre l'étude de la genèse à l'édition originale du texte. La pratique rédactionnelle de Césaire est caractérisée par une surabondance de transpositions de blocs de texte d'une version à l'autre. Son œuvre offre par conséquent un champ particulièrement propice à l'étude des blocs de texte en tant que catégorie analytique. L'édition numérisée se prête à cette opération par sa capacité à mettre en évidence les transformations du texte. Nous proposons une technologie spécifique qui permettra de créer une édition complexe combinant analyse et représentation, et de révéler, par l'affichage simultané des différentes versions du texte, le processus interne de création.
[es] Esta contribución aborda las diferencias conceptuales entre las pseudo-cópulas hacerse y volverse, partiendo de las nociones de "realización" y de "regresión" que caracterizan sus empleos léxicos.

[fr] Cette contribution aborde les différences conceptuelles entre les pseudo-copules hacerse et volverse, partant des notions de "réalisation" et de "régression" qui caractérisent leurs emplois lexicaux.
[es] Estado de ánimo, personalidad y bagaje cultural individual. Nada más subjetivo que el humor. En efecto, lo que para unos es humorístico no tiene por qué serlo forzosamente para los demás. Sin embargo, es indiscutible que el humor conlleva una función social que le permite mostrar las disfunciones de la sociedad al criticar sus aspectos negativos; por todo ello es capaz de convertirse en uno de los mejores medios de protesta social. Humor, novela policiaca y modelos literarios clásicos. Éstas son las tres nociones que vamos a estudiar en este artículo sobre la última obra de Francisco González Ledesma, No hay que morir dos veces. Nuestro objetivo no es otro que determinar las fuentes de la literatura clásica española para saber si podemos hablar de un humor "a la española" en las historias del escritor barcelonés.

[fr] État d'esprit, personnalité et bagage culturel individuel. Rien de plus subjectif que l'humour. En effet, ce qui est humoristique pour les uns ne l'est pas forcément pour les autres. En revanche, il est indéniable que l'humour comporte une fonction sociale permettant de montrer les dysfonctionnements de la société en critiquant ses aspects négatifs ; c'est pourquoi il est capable de devenir l'un des meilleurs moyens de contestation sociale. Humour, roman policier et modèles littéraires classiques. Voici les trois notions que nous allons étudier dans cet article sur la dernière œuvre de Francisco González Ledesma, No hay que morir dos veces. Notre but n'est autre que d'en déterminer les sources dans la littérature classique espagnole afin de savoir si nous pouvons parler d'un humour dit " à l'espagnole " dans les histoires de l'écrivain barcelonais.
[es] Este artículo analiza la lucha de las trabajadoras domésticas en Brasil por el reconocimiento social y político de su categoría profesional. Debido a sus múltiples opresiones y caracterización como "no trabajadoras", las empleadas de hogar son consideradas, a menudo, como difíciles, incluso imposibles, a organizar o a representar. Sin embargo, han venido organizándose desde 1936 y han formado sus propios sindicatos para reivindicar la igualdad de derechos. En 2015 obtuvieron una ley que les atribuye ciertos derechos fundamentales del trabajo garantizados constitucionalmente. El autor examina los pormenores, en ocasiones contradictorios, de esta lucha y afirma que la interseccionalidad de las opresiones puede ser entendida como una fuente potencial de mobilización.

[fr] Cet article analyse la lutte des travailleuses domestiques au Brésil pour la reconnaissance sociale et politique de leur catégorie professionnelle. Du fait de leurs multiples oppressions et de leur caractérisation en tant que " non-travailleuses ", les domestiques sont souvent perçues comme plus difficiles, voire impossibles, à organiser et à représenter. Pourtant, elles s'organisent depuis 1936 et ont formé leurs propres syndicats afin de revendiquer l'égalité des droits. En 2015, elles ont obtenu une loi leur accordant certains des droits fondamentaux du travail garantis constitutionnellement. J'examine ici les ressorts, parfois contradictoires, de cette lutte, et affirme que l'intersectionnalité des oppressions peut être comprise comme une ressource potentielle pour la mobilisation.
[es] El movimiento campesino paraguayo se caracteriza por constituir partidos políticos como herramientas de intervención al servicio del movimiento. Lejos de existir un peligro de instrumentalización de los movimientos sociales por parte de los partidos, son los dirigentes campesinos los que hegemonizan estos partidos, puestos al servicio del movimiento. Al mismo tiempo, un conjunto heterogéneo de estructuras, más allá de las propias organizaciones campesinas encargadas de movilizar en las protestas, son también componentes esenciales del movimiento. Los dirigentes campesinos se enfrentan así ante la necesidad de articular la diversidad dentro del movimiento. Este artículo pretende dar cuenta de determinadas estrategias, basadas en la intermediación entre el Estado y el campesinado, a las que los dirigentes de un movimiento social pueden recurrir para intentar capitalizar su capacidad de movilización en unas elecciones democráticas. En este sentido, los debates actuales sobre el clientelismo, y las razones de algunos autores para cuestionar su propia pertinencia, aportan pistas clarificadoras para comprender las razones de estas estrategias. La reflexión se nutre de las observaciones en Paraguay, en un trabajo de terreno dirigido por otras preguntas teóricas pero en el que la cuestión aquí planteada se imponía por sus consecuencias prácticas en el movimiento.

[fr] Le mouvement paysan au Paraguay se caractérise par la formation de partis politiques qui deviennent des outils d'intervention du mouvement. Le rapport entre partis politiques et organisations paysannes est loin d'impliquer un danger d'instrumentalisation des mouvements par les partis, les dirigeants paysans des organisations traditionnelles exerçant une hégémonie sans contestation dans ces partis, qui en retour rendent des services au mouvement. Parallèlement, un ensemble hétérogène de structures au-delà des organisations chargées de la mobilisation directe des paysans jouent aussi un rôle essentiel dans la logique du mouvement. Les dirigeants paysans font face au défi d'articuler cette diversité. Cet article vise à expliquer certaines stratégies, basées sur la médiation entre l'État et la paysannerie, auxquelles les dirigeants d'un mouvement peuvent recourir pour essayer de capitaliser sa capacité de mobilisation sociale dans l'arène électorale. Les débats actuels sur le clientélisme et le questionnement de cette notion par certains auteurs fournissent des pistes très riches pour mieux comprendre le genre de stratégies ici présentées. La réflexion s'appuie sur des observations au Paraguay, dans un travail de terrain mené par d'autres questions théoriques, mais dans lequel la question ici traitée s'était imposée par ses conséquences pratiques pour le mouvement.
[es] Analizar sociológicamente unas autobiografías. El caso de las autobiografías de alpinistas franceses y británicosEl alpinismo, práctica que surgió y se institucionalizó en el Reino Unido a mediados del siglo xix, da lugar desde sus inicios a una producción literaria densa, desde los relatos de ascensión hasta los actuales blogs de alpinistas profesionales. En este artículo, nos interesamos en las autobiografías de alpinistas, dentro de una perspectiva comparatista entre Francia y el Reino Unido. En la línea del método propuesto por Gérard Mauger en 1994, nos proponemos subrayar el interés heurístico de la autobiografía " literaria " en sociología, a partir del ejemplo de las autobiografías escritas por alpinistas británicos y franceses desde los años 1920, con el propósito de evitar una posición de rechazo categórico a este tipo de material, por la supuesta existencia de ilusiones biográficas y referenciales.

[fr] L'alpinisme, pratique apparue et institutionnalisée au Royaume-Uni au milieu du xixe siècle, est le lieu d'une production littéraire dense depuis ses débuts, des récits d'ascension aux blogs d'alpinistes professionnels actuels. C'est aux autobiographies d'alpinistes que l'on s'intéresse dans cet article, dans une perspective comparative entre la France et le Royaume-Uni. Dans la lignée de la méthode proposée par Gérard Mauger en 1994, on se propose de souligner l'intérêt heuristique de l'autobiographie " littéraire " en sociologie, à partir de l'exemple des autobiographies produites par les alpinistes britanniques et français depuis les années 1920, en essayant notamment de sortir d'une position de rejet catégorique d'un tel matériau invoquant l'existence d'illusions biographiques et référentielles.
[es] El objeto de este texto es en primer lugar poner en evidencia la presencia discreta de lo economía en las Formas elementales. Queda pendiente buscar si la tesis fuerte que Durkheim propone en las conclusiones de su obra en cuanto al lazo entre lo religioso y lo económico ha podido desplegarse desde un siglo atrás. Se pretende aquí examinar la oposición que Durkheim establece entre la cohesión social de la cual la religión es el ejemplo central y la inconexión asociada a la actividad económica, y si tal oposición es aún admisible.

[fr] L'objet de ce texte est d'abord de mettre en évidence la présence discrète de l'économique dans les Formes élémentaires. Il est ensuite de chercher si la thèse forte que Durkheim place dans les conclusions de son ouvrage quant au lien entre le religieux et l'économique a pu trouver à se déployer depuis un siècle. Il est enfin d'examiner l'opposition que Durkheim établit entre la cohésion sociale dont la religion est l'exemple central et l'incohésion associée à l'activité économique et si une telle opposition est encore recevable.