[ca] Arran de l'existència de molts termes culinaris àrabs, dels quals la seva traducció no està establerta o és desconeguda, aquest Treball de Final de Grau presenta un glossari àrab-català/castellà extret a partir de l'elaboració de fitxes terminològiques, que es divideixen en set categories segons siguin ingredients, utensilis, tècniques de cuinat, plats, salses, postres o dolços, begudes i conserves. A més, aquestes estan estructurades segons el terme en àrab, la transcripció, la traducció al català, la traducció al castellà i l'explicació del terme mitjançant el context que l'envolta. Així, el glossari proporcionat serveix d'ajuda per a poder orientar a tots aquells que necessitin utilitzar el terme culinari propi de la cultura àrab, i més concretament de la zona del Maixrec àrab, ja sigui en un text en català o en castellà. Arran de l'existència de molts termes culinaris àrabs, dels quals la seva traducció no està establerta o és desconeguda, aquest Treball de Final de Grau presenta un glossari àrab-català/castellà extret a partir de l'elaboració de fitxes terminològiques, que es divideixen en set categories segons siguin ingredients, utensilis, tècniques de cuinat, plats, salses, postres o dolços, begudes i conserves. A més, aquestes estan estructurades segons el terme en àrab, la transcripció, la traducció al català, la traducció al castellà i l'explicació del terme mitjançant el context que l'envolta. Així, el glossari proporcionat serveix d'ajuda per a poder orientar a tots aquells que necessitin utilitzar el terme culinari propi de la cultura àrab, i més concretament de la zona del Maixrec àrab, ja sigui en un text en català o en castellà

[es] A raíz de la existencia de muchos términos culinarios árabes, de los cuales su traducción no está establecida o es desconocida, este Trabajo de Fin de Grado presenta un glosario árabe-catalán/castellano extraído a partir de la elaboración de fichas terminológicas, que se dividen en siete categorías según sean ingredientes, utensilios, técnicas de cocinado, platos, salsas, postres o dulces, bebidas y conservas. Además, éstas están estructuradas según el término en árabe, la transcripción, la traducción al catalán, la traducción al castellano y la explicación del término mediante el contexto que lo rodea. Así, el glosario proporcionado sirve de ayuda para poder orientar a todos aquellos que necesiten utilizar el término culinario propio de la cultura árabe, y más concretamente de la zona del Máshreq árabe, ya sea en un texto en catalán o en castellano. A raíz de la existencia de muchos términos culinarios árabes, de los cuales su traducción no está establecida o es desconocida, este Trabajo de Fin de Grado presenta un glosario árabe-catalán/castellano extraído a partir de la elaboración de fichas terminológicas, que se dividen en siete categorías según sean ingredientes, utensilios, técnicas de cocinado, platos, salsas, postres o dulces, bebidas y conservas. Además, éstas están estructuradas según el término en árabe, la transcripción, la traducción al catalán, la traducción al castellano y la explicación del término mediante el contexto que lo rodea. Así, el glosario proporcionado sirve de ayuda para poder orientar a todos aquellos que necesiten utilizar el término culinario propio de la cultura árabe, y más concretamente de la zona del Máshreq árabe, ya sea en un texto en catalán o en castellano