BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] This research presents the current state of public management of gastronomic tourism in Ecuador up to the year 2020. The theoretical framework focuses on the main worldwide achievements in this area, highlighting those led by the World Tourism Organization (UNWTO). A research was conducted on the actions and milestones related to this type of tourism and the Ministry of Tourism (MINTUR), as the main public entity in charge of tourism management at the national level, the outcomes of which are presented in chronological order. This information is followed by the results of a survey addressed to the 221 municipalities, from which 56% of responses were obtained. The questionnaire, designed on the basis of surveys conducted by the UNWTO in previous years, addressed issues of perception, knowledge and local management of the activity in destinations at a local level. The information collected was analysed using as a frame of reference the twelve topics presented in the guide released by the UNWTO and the Basque Culinary Center (BCC) in 2019, as guidelines provided to Destination Management Organizations (DMOs) in this aspect. An initial level of progress (low intermediate) was identified in half of the parameters, while a quarter is rated as medium and the rest as low. In the end, the main advances in each area identified are summarized and those pending attention are mentioned, commenting on the importance of their application in the case of Ecuador.

[es] Esta investigación presenta el estado actual de la gestión pública del turismo gastronómico en Ecuador, hasta el año 2020. El marco teórico se centra en los principales avances que se han dado a nivel mundial en esta materia, destacando los liderados por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Se realizó una investigación sobre las acciones e hitos relacionados con este tipo de turismo y el Ministerio de Turismo (MINTUR), como principal entidad pública encargada de la gestión turística a nivel nacional, cuyos resultados se presentan en orden cronológico. A esta información se suman los resultados de una encuesta dirigida a los 221 municipios, de los que se obtuvo un 56% de respuestas. El cuestionario, diseñado a partir de las encuestas realizadas por la OMT en años anteriores, abordó cuestiones de percepción, conocimiento y gestión local de la actividad en los destinos a nivel local. La información recopilada se analizó tomando como marco de referencia doce temáticas presentadas en la guía de la OMT y el Basque Culinary Center (BCC) en 2019, que fueron publicados como pautas brindadas a las Organizaciones de Gestión de Destino (OGDs) en este aspecto. Se identificó un nivel de avance inicial (intermedio bajo) en la mitad de los parámetros, mientras que una cuarta parte se califica como media y la restante como baja. Para terminar, se resumen los principales avances en cada área identificada y se mencionan los pendientes de atención, comentando la importancia de su aplicación en el caso de Ecuador.
[en] This article analyzes film scenes of reading in which new Argentine cinema addresses its conflictual link with the years of political activism and the military dictatorship. It proposes a characterization of the relationship between literary imaginary and revolutionary ideals in the seventies starting from Martin Kohan's novel Museo de la revolución (2006). It next analyzes the different ways in which the films Los rubios (2003), by Albertina Carri, and M (2007), by Nicolás Prividera, resignify literary remains of the revolutionary past.

[es] Este artículo analiza escenas de lectura en las que el nuevo cine argentino aborda su vínculo conflictivo con los años de la militancia política y la dictadura militar. A partir de la novela de Martín Kohan Museo de la revolución (2006), se caracterizan las relaciones entre imaginario letrado e ideales revolucionarios en los años setenta. A continuación se analizan los diferentes modos en que las películas Los rubios (2003), de Albertina Carri, y M (2007), de Nicolás Prividera, resignifican esos restos letrados del pasado revolucionario.
[en] As the president of GEMME in Spain, I describe the members of our organisation, how it arose and what its current objective is. Besides this information, this paper reflects on the situation of justice and society today, as well as the state of mediation and other self-compositional methods of conflict resolution and their implementation in Spain, with a brief reference to the procedural efficiency bill that was discussed during 2022-2023 and ultimately not approved by the corresponding legislature. I incorporate some examples of mediation in the family and administrative spheres to illustrate the benefits and strengths of these tools and the importance of changing the current paradigm of confrontation in which many citizens operate. Our main objectives include improving coexistence and defending a culture of peace, and we consider that both form part of the judicial responsibility of which we are guarantors, according to the Spanish Constitution.

[es] Como presidenta del GEMME en España explico quién integra a nuestra asociación, cómo nació y cuál es su objetivo actual. Aparte de esta información, el artículo reflexiona sobre la situación de la justicia y de la sociedad hoy en día y sobre el estado de la mediación y otros métodos autocompositivos de resolución de conflictos y su implementación en nuestro país, con una breve referencia al proyecto de ley de eficiencia procesal que se tramitó durante los años 2022-2023 y que quedó sin aprobar en la legislatura correspondiente. Incorporo algunos ejemplos de mediaciones en el ámbito de la familia y administrativo para visualizar los beneficios y fortalezas de estas herramientas y la importancia de cambiar el paradigma actual de confrontación en el que muchos ciudadanos están instalados. La mejora de la convivencia y la defensa de la cultura de la paz son nuestros principales objetivos, y consideramos que ambos integran la tutela judicial efectiva de la que somos garantes según la Constitución española.
[en] The agricultural practices are not new and have been represented mainly by gardens and vegetable gardens, which have always been part of the urban landscape. Since the 80's vegetable gardens have become more important and have obtained new features related to food sovereignty, the quality of the products consumed, the employment generation, the improvement of quality of life, the environmental education, the social relations, the social change and the urban regeneration. Achieve this, the social movements, awareness and civic organization have been important; they have pressed their government in the recent decades, and have also collaborated in the planning and creation of new spaces of citizenship, exchanges experiences and developing ecological activities. In this paper we want to reflect the historical evolution of vegetable gardens, their current relevance and their objectives in different countries and regions.

[es] Las prácticas agrícolas urbanas no son recientes y han estado representadas principalmente por jardines-huerto y huertos, que han formado parte siempre del paisaje urbano. Desde la década de 1980 los huertos urbanos han ido ganado importancia y adquirido nuevas características relacionadas tanto con la soberanía alimentaria, la calidad de los productos que consumimos y la generación de empleo, como con la mejora de la calidad de vida, la educación ambiental, las relaciones sociales, la transformación social y la regeneración urbana. Para esto han sido importantes los movimientos sociales, la concienciación y la organización ciudadana; en las últimas décadas han presionado a sus gobernantes y también han colaborado en la planificación y creación de nuevos espacios de ciudadanía, de intercambio de experiencias y de desarrollo de actividades ecológicas. En este trabajo reflexionaremos sobre su evolución histórica, su importancia actual y su finalidad en diversos países y regiones.
[en] This article investigates the practices of contemporary art autonomous initiatives in Argentina after the socio-economic crisis of 2001. Looking to highlight some of the operations and shifts in the modes of artistic production, visibility and diffusion that emerged from the development of strategies of resilience. In other words: the crack and institutional instability of the early twenty first century, as a result of neoliberal measures, enabled the development of groups and initiatives that began operating alternately of the weakened government policies. Adversity, materialized in the lack of public material and financial resources enabled the development of alternative modes of activation of the political, aesthetical and ethical that were linked to the immediate context and community, the development of affective economies, an empirical re-signification of the public space, the establishment of collaborative ties and the development of networking. All these supplied the emptiness of cultural policies. That is, they instituted working models in contemporary art that continued to unfold and strengthened after the crisis; models that require analysis to understand their scope and impact not only on the reproducibility of the art system, but also in other fields of the social / cultural fields.

[es] Este artículo indaga sobre las prácticas de gestión autónoma de arte contemporáneo en Argentina tras la crisis socio-económica de 2001. Busca poner de relieve algunas de las operaciones y desplazamientos en los modos de producción, visibilidad y circulación artísticas a partir del desarrollo de estrategias de resiliencia. En otras palabras: la fisura e inestabilidad institucionales de comienzos del siglo XXI, producto de medidas neoliberales, posibilitaron la emergencia de grupos y colectivos de gestión que comenzaron a operar alternativamente frente a las debilitadas políticas oficiales. La adversidad materializada en la carencia de recursos materiales y financieros públicos posibilitó el desarrollo de modos alternos de activación de lo político, lo estético y lo ético ligados a la preocupación por el contexto inmediato y lo comunitario, el desarrollo de economías afectivas, la resignificación empírica del espacio público, el establecimiento de lazos colaborativos y el desarrollo del trabajo en red que suplieron los vacíos de la política cultural estatal. Es decir, instituyeron modelos de trabajo en arte contemporáneo que continuaron desplegándose y fortaleciéndose una vez traspasada la crisis; modelos que requieren de análisis para comprender su alcance e impacto no sólo en la reproductibilidad del sistema de arte, sino también en otros campos de lo social/cultural.
[en] This work attempts to understand how certain institutions of the Dominican State violate the sexual autonomy of the Dominican teenager, thus affecting the correct assumption and exercise of the Sexual and Reproductive Rights of citizens. Initially, and from a quantitative perspective, the Dominican Republic's legal status on sexuality and reproduction from the field of education and public health will be documented. Subsequently, and from a qualitative perspective, I will explore the role of the media applying Michel Foucault's theories, considering the conceptualization of power, the technologies emanating from it, and the violation of the sexual autonomy of Dominican teenagers. This will allow to establish a different perspective on this reality and to set out several standards to create a Democratic Right of Sexuality that, in a context as particular as the Dominican one, is minimally solid in relation to human rights.

[es] En el presente trabajo se pretende entender cómo ciertas instituciones del Estado dominicano atentan contra la autonomía sexual de la adolescente dominicana, damnificando, así, la correcta asunción y ejercicio de los Derechos Sexuales y Reproductivos de la ciudadanía. Inicialmente, y desde un plano cuantitativo, se documentará la situación jurídica de la República Dominicana en materia de sexualidad y reproducción desde la esfera de la educación y la sanidad pública. Seguidamente, y con un talante cualitativo, se pretende conocer el papel de los medios de comunicación para aplicar la óptica de Michel Foucault a la problemática planteada, por lo que se considerarán la conceptualización del poder, las tecnologías que de él emanan y la vulneración de la autonomía sexual de las adolescentes dominicanas para correlacionar la realidad descubierta con la teoría foucaultiana. Ello permitirá divisar otra perspectiva de la realidad y se plantearán varios estándares que erijan un Derecho Democrático de la Sexualidad que, en un contexto tan particular como el dominicano, sea mínimamente sólido al respecto de los Derechos Humanos.
[en] Mice of the inbred C57Bl/6J strain displayed considerable inter-mice variation in ambulation, rearing, grooming, and defecation in the open-field (coefficients of variation from 30% to 150%). Those differences were not random, because six measurements of the same behavior, taken along six months, were correlated (Kendall coefficients of concordance were in the range 0.37–0.59 and statistically significant); yet, the mice displayed different behavioral profiles along the six measurements (i.e. uniqueness occurred within some order). Of all the behaviors measured, only ambulation and rearing were correlated; i.e., they may constitute a behavioral syndrome.

[es] Los ratones de la cepa consanguínea C57Bl/6J muestran una considerable variación entre ellos en las conductas de deambulación, incorporación, aseo, y defecación en el campo abierto (coeficientes de variación entre 30% y 150%). Estas diferencias individuales no son aleatorias, porque 6 medidas de la misma conducta, tomadas a lo largo de 6 meses, estaban correlacionadas (los coeficientes de concordancia de Kendall fueron estadísticamente significativos y en el intervalo 0,37 - 0,59); no obstante, los ratones mostraron perfiles conductuales diferentes a lo largo de las 6 medidas (es decir, la individualidad existía dentro de cierto orden). Entre todas las conductas medidas, solo deambulación e incorporación correlacionaban entre sí; es decir, podrían formar un síndrome conductual.
[en] This paper aims to characterize the use of procedures of genetic counseling with eugenic discriminatory purposes as violation of fundamental principles and rights. Considering the need to address the bioethical principles and fundamental rights such as human dignity, non-discrimination and responsible parenthood. Through a deductive reasoning, we study the eugenics concepts, as well as the procedure of genetic counseling and bioethical principles and fundamental rights involved, seeking to demonstrate that the selection of genetic traits with non-therapeutic purposes is an affront to ethically responsible actions.

[es] Este trabajo busca caracterizar como violación de principios y derechos fundamentales la utilización del procedimiento de consejo genético con fines eugenésicos discriminatorios. Se considera la necesidad de atender a los principios bioéticos y derechos fundamentales, como la dignidad humana, la no discriminación y la paternidad responsable. A través de un raciocinio deductivo, se realiza un estudio conceptual de la eugenesia, así como del procedimiento de consejo genético y de los principios bioéticos y derechos fundamentales involucrados, tratando de demostrar que la selección de rasgos genéticos con fines no terapéuticos es una afrenta al actuar éticamente responsable.
[en] During the last three decades, the Mexican border cities have become the favorite migrants' destination that arrives from the rest of the country. The urban labor markets' dynamic in each city allow a high economic and demographic growth, above the national average. Although, the official sources of information have wieldy documented the migration process as a result of change of residence, there are a few data regarding the temporal character 's displacement with labor purposes. This work aimed to analyze some characteristics of those movements in the two largest Mexican Border cities: Tijuana and Ciudad Juarez, according to personal features of those are moving and their insertion in both labor markets. The source of information is a survey that uses an especial methodology for the study of the population flows.

[es] En las ultimas tres décadas, las ciudades mexicanas ubicadas en la frontera de Estados Unidos se han convertido en un destino privilegiado de migrantes que provienen del resto del país. La dinámica de los mercados de trabajo urbanos de cada ciudad propicia un alto crecimiento demográfico y económico, por encima de la media nacional. Aunque las fuentes de información oficiales han documentado ampliamente las migraciones por cambio de residencia, son muy pocos los datos relativos a los desplazamientos de carácter temporal con fines laborales. Este trabajo se encarga de analizar algunas características de estos movimientos en las dos principales ciudades mexicanas ubicadas en esta región fronteriza: Ciudad Juárez y Tijuana, con base en los rasgos personales de quienes se desplazan y se insertan en los mercados de trabajo de ambas ciudades. La fuente de información es una encuesta basada en una metodología para el estudio de los flujos de población.
[en] Like few countries, Mozambique experienced deep transformations in the space of thirty years. These transformations were marked by the introduction of different productions and developments. Models, with a compulsorily modernizing Character. This should aimed to turn a tribalist traditional world in a modern one. According with this fact and starting of the Mozambican migratory circulation we will try to question the relation between economic modernization and political modernity, during the colonial and post-colonial periods, taking one important aspect: the explicitly coercitive character of the use of the labour force and to confront this to the diversified answers of the inhabitants, subjects to these processes of labor affectation, specially the former Mozambicans workers in the GDR.

[es] Como pocos países, Mozambique experimentó transformaciones profundas en el lapso de treinta años. Estas transformaciones estuvieron marcadas por la introducción de diferentes modelos de producción y desarrollo, forzadamente modernizantes que apuntaban a convertir un mundo tradicional tribalista en uno moderno de corte occidental. De acuerdo con este hecho intentaremos cuestionar a partir de la circulación migratoria mozambiqueña la relación entre modernización económica y modernidad política, durante los períodos colonial y post-colonial, a partir de un aspecto importante: el carácter explícitamente compulsorio del uso de la fuerza de trabajo, confrontándolo con las diversificadas respuestas de los habitantes sujetos a estos procesos de afectación laboral, en especial los antiguos trabajadores que fueron a la RDA.
[en] Among the numerous newspapers and magazines written in Spanish and published in New York during the early decades of the twentieth century, the cultural journal Artes y Letras was of particular relevance.Artes y Letras was a project that integrated feminism, Hispanismand citizenship with the aim of representing Hispanic culture, defending equal rights for women, and providing a positive and strategic representation of the identity and emancipation of modern women. This article offers an analysis of some of the biographical essays about Hispanic women published in the journal and focuses in particular on the photographs attached to them, insofar as they problematize the criteria under which an individual is considered exemplary and the notions of progress and modernity involved when considering racialized women. From their position as students, artists and professionals, these women not only strike poses that reveal an intertextuality with the imaginary associated to the glamour and comfort of modern American life but they also embody the influence of the new conditions of visibility in the process of self-representation of femininity.

[es] Entre los numerosos periódicos y revistas en español publicados en Nueva York durante las primeras décadas del siglo XX, la revista cultural Artes y Letras destacó por reunir feminismo, hispanismo y ciudadanía en un mismo proyecto que se erigía en representante de la cultura hispana a la vez que defendía la igualdad de derechos para las mujeres y otorgaba un significado positivo y estratégico a la liberación e identidad de la mujer moderna. En este artículo estudio algunos de los ensayos biográficos de las mujeres hispanas reseñadas por esta publicación con el objetivo de demostrar cómo las fotografías que acompañaban estas biografías problematizaban la galería de sujetos ejemplares y expresiones del progreso y de la modernidad de las mujeres de la "raza". Desde sus posiciones como estudiantes, artistas y profesionales, las poses de estas mujeres demuestran una intertextualidad con el imaginario asociado al glamur y el confort de la vida moderna norteamericana, pero además encarnan la influencia de las nuevas condiciones de visibilidad en el proceso de autorrepresentación de la feminidad.
[en] In 1918 Navarro Tomás claimed that Spanish mid vowels have open and close allophones. Whilst some acoustic studies have supported these claims, others have not. The conclusions in these studies were subjective since they failed to apply statistical analysis to the acoustic data. Statistical analysis is required to determine whether data with a range of values can be grouped into distinct categories. The present study investigates the production of Spanish /e/ and /o/ in several contexts in which Navarro Tomás claimed open and close allophones would be found. Recordings were made of a male and a female speaker of educated Madrid Spanish, the dialect which Navarro Tomás originally described. First and second formants were measured and statistically analysed. Formant frequencies did not cluster into two groups associated with the contexts in which Navarro Tomás claimed each allophone would occur. Other potential allophones were identified: fronted and retracted allophones for /o/; and close-fronted, central, and open- retracted allophones for /e/.

[es] En 1918 Navarro Tomás afirmó que había alófonos abiertos y cerrados de las vocales medias de castellano. Aunque los resultados de varios estudios subsiguientes están de acuerdo con la afirmación, otros están en desacuerdo. Las conclusiones de estos estudios son subjetivas porque no analizaron estadísticamente los datos acústicos. Un análisis estadístico es imprescindible para determinar si se pueden asignar datos con una variedad de valores a categorías distintas. El presente estudio investiga la producción de /e/ y /o/ castellano en varios de los contextos en que Navarro Tomás afirmó que había alófonos abiertos y cerrados. Se grabaron las producciones de un hombre y una mujer, hablantes de un dialecto madrileño educado, el dialecto que Navarro Tomás describió. Se medió y analizó estadísticamente el primer y el segundo formante de las vocales. Las frecuencias de los formantes no se apiñaron en dos grupos asociados con los contextos en que Navarro Tomás afirmó aparecía cada alófono. Se identificaron otros alófonos potenciales: anterior y posterior para /o/; y anterior-cerrado, central, y posterior-abierto para /e/.