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[en] Strategies of nature preservation in protected natural areas have evolved over the years as a need to adapt to new realities regarding these areas as well as the social contexts they are immersed in. This project's social research has allowed us to learn the connection between the Natural Area of Doñana and its civil society by analysing the perception, opinion and attitudes towards the implementation of involvement practices. We understand that this should be the starting point of the new reality of nature preservation today, and that during the next decades, it should allow us to make progress in public involvement as a new shared management strategy of protected areas preservation in general, and of Spanish national parks in particular. Our main contribution is a proposal for a new participatory structure of Doñana's local society. Its design and functioning basis are also established.

[es] Las estrategias de conservación de la naturaleza en los espacios naturales protegidos han ido evolucionando a lo largo del tiempo como efecto necesario de adaptación a las nuevas realidades, tanto de los propios espacios como de los contextos sociales en los que se encuentran inmersos. La investigación social desarrollada con el proyecto nos ha permitido conocer el estado en que se encuentra la vinculación entre el Espacio Natural Doñana y su sociedad civil al analizar la percepción, opinión y actitudes ante las experiencias participativas llevadas a cabo. Entendemos que este es hoy el punto de partida de la nueva realidad en la conservación de la naturaleza, que nos ha de permitir avanzar durante las próximas décadas en la inclusión ciudadana como nueva estrategia de gestión compartida en la preservación de las áreas protegidas, en general, y en los parques nacionales españoles, en particular. Como principal contribución se aporta una propuesta de nueva estructura participativa de la sociedad local de Doñana y se establecen las líneas maestras para su diseño y funcionamiento.
[en] It has been developed a methodology which allows obtaining mineral oil emulsions stabilized with triethanolamine stearate and stearic acid with liquid-crystalline characteristics where droplets cluster themselves forming secondary droplets of 15 μm diameter. The formation of the mentioned secondary droplets, which are a consequence of the presence of lyotropic liquid crystals in the emulsions, produces a diminution of the viscosity. The replacement of part of the mineral oil of these emulsions for others emollients with greater dermal penetration capacity, such as isopropyl myristate and 2-octyl-1-dodecanol, does not diminish the liquid-crystalline characteristics, granting the obtainment of more adequate emulsions for pharmaceutical and cosmetic usage.

[es] Se desarrolló una metodología que permite obtener emulsiones de vaselina líquida estabilizadas con estearato de trietanolamina y ácido esteárico con características líquida-cristalinas en las que las gotas se agrupan formando gotas secundarias de unos 15 μm de diámetro. La formación de estas gotas secundarias, que es una consecuencia de la presencia de cristales líquidos lioptrópicos en las emulsiones, trae como consecuencia una disminución de la viscosidad. El reemplazo de parte de la vaselina líquida de estas emulsiones por otros emolientes de mayor capacidad de penetración dérmica, tales como el miristato de isopropilo y el 2-octil-1-dodecanol, no disminuye las características líquida-cristalinas, lo que permite obtener otras emulsiones más adecuadas para usos farmacéutico y cosmético.
[en] The exocrine pancreatic secretion is the final result of multiple extracellular messengers acting simultaneously on acinar and ductular cells. The overall process is mediated by a number at intracellular messengers including cyclic cAMP, IP3, IP4 or diacylglycerol. Hormones such as histamine and insuline can also participate as regulatory agents in the modulation of pancreatic secretion. Histamine has been shown to exert a mild secretagogue-like effect through modulation of the secretory responses evoked by classical secretagogues. Insuline can markedly potentiate the secretory responses to acetylcholine and cholecystokinin In addition, other peptides released from the islets of Langerhans, i.e. glucagon, somatostatin and pancreatic polypeptide can attenuate the secretory responses induced by cholecystokinin and acetylcholine. Growth factors participate in the control of cell growth, replication and differentiation. They are also involved in the exocrine pancreatic secretion. Numerous studies have demonstrated that growth factors are coupled to activation of G proteins. Thus, EGF can stimulate or inhibit adenyl cyclase by activating Gs or Gi type G proteins It has been shown a relationship between EGF and cholecystokinin levels. Moreovera a dual mode of action for EGFon pancreatic acini has been postulated

[es] La secreción pancreática exocrina es el resultado final de la acción simultánea de múltiples mensajeros extracelulares sobre las células acinares y ductulares. El proceso global está mediado por un grupo de mensajeros intracelulares como cAMP, IP3, IP4 o diacilglicerol. Hormonas como histamina e insulina pueden participar también como agentes reguladores moduladores de la secreción pancreática. Se ha demostrado que la histamina ejerce un efecto secretagogo moderado a través de la modulación de la respuesta secretora inducida por los secretagogos clásicos. La insulina puede potenciar acusadamente la respuesta secretora a acetilcolina y colecistoquinina. Además, otros péptidos liberados de los islotes de Langerhans como glucagon, somatostatina y polipéptido pancreático, pueden atenuar las respuestas secretoras inducidas por colecistoquinina y acetilcolina. Los factores de crecimiento participan en el control del crecimiento, replicación y diferenciación celular. También están implicados en la secreción pancreática exocrina. Numerosos estudios han demostrado que los factores de crecimiento están asociados a la activación de la proteína G. Así, EGF puede estimular o inhibir la adenilato ciclasa por activación de las proteínas G de tipo Gs o Gi. Se ha mostrado una relación entre EGF y los niveles de colecistoquinina, postulándose un modo dual de acción del EGF sobre los acinos pancreáticos.
[en] Angela Carter's fiction has been generally acclaimed for her "Rabelaisian humor and linguistic exuberance". However, the same critics who praise these stylistic traits in Carter call attention to an alleged political weakness in the narrative strategies used by the British writer. The present study uses her story "The Erl-King", included in the collection The Bloody Chamber and Other Stories (1979), to explore Carter's intentional ambiguity in providing her fictional women with a voice of their own. Departing from an alternative musical discourse and subversive intertextual references to "The Erl-King" and "Little Red Riding Hood", Carter creates an illusory setting in the heart of the forest that both deconstructs patriarchal subjugation of women and remains stuck in a stagnant dream. This dyad justifies contradictory opinions among her critics and endows Carter with her unique way of building an alternative type of feminism.

[es] La ficción de Angela Carter ha sido con frecuencia ensalzada por su humor caricaturesco y su exuberancia lingüística. Sin embargo, los mismos críticos que alaban estos rasgos estilísticos en Carter destacan la aparente ineficacia política de sus estrategias narrativas. El presente estudio parte del relato "The Erl-King", incluido en su colección The Bloody Chamber and Other Stories (1979), para explorar la estudiada ambigüedad de Carter en proporcionar a las mujeres de su ficción una voz propia. Partiendo de un discurso musical alternativo y referencias intertextuales subversivas al mito del Rey Elfo y el cuento de Caperucita Roja, Carter crea un ambiente ilusorio en el corazón del bosque que, de un lado, desconstruye la subyugación patriarcal de las mujeres y, de otro, permanece anclado en un sueño viciado. Esta ambigüedad justifica las opiniones contradictorias entre sus críticos y dota a Carter de una peculiar forma de producir un feminismo alternativo.
[en] This article does not seek to revise in a exhaustive way the educative innovation taking place in "Comunidad Autónoma de Galicia". It is an overall view which explains the how and the why actions of change are developing at schools not to meet internal needs already felt but imposed from the outside by political powers. These political powers, taking into account the social demands, estipulate the lines of action most suitable for the system. This factor of distance and obligatory mandate, somehow, perverts, to our judgement, the intrinsic kindness of the proper action of innovation, which is meant to be something singular in every context, to serve its own interests. In addition, it tries to show as these administrative conditions, felt most of the time as excessive, cause dysfunctions to the proper process of innovation, as they annotate limited temporary spaces (beginning and pre-established ends) which break with the idiosyncrasy of a way of permanent change, in which is to be developed the action of the change.

[es] Este artículo no pretende ser un repaso exhaustivo sobre la innovación educativa que se viene llevando a cabo en la Comunidad Autónoma de Galicia. Es una visión general de cómo y por qué se vienen desarrollando en los colegios acciones de cambio que, más que responder a necesidades sentidas internas, vienen impuestas desde fuera por los poderes políticos. Son los poderes políticos los que, considerando las demandas sociales, ponen en marcha las líneas de acción más deseables para el sistema. Este factor de lejanía y de obligación pervierte la bondad intrínseca de la propia acción de innovación, que debe ser algo singular para servir a los intereses de cada contexto. Pretende hacer ver cómo esas cortapisas administrativas, vistas la mayor parte de las veces como excesivas, ocasionan disfunciones al propio proceso de innovación, al acotar espacios y tiempos (comienzos y finales preestablecidos) que rompen con la idiosincrasia de un camino de permanente cambio, en que ha de desarrollarse la propia acción de innovación.
[en] This article presents the results of a research whose aim has been to know how the discourse on the phenomenon of child to parent violence is being built socially, in the family and professional fields. A multifocal analysis will help to delve in understanding of this social reality that implicate us from the Social Work. It has been applied a qualitative method of psychosocial orientation. Specifically, the discourse analysis based on the perspective of Potter & Wetherell (1987) and their concepts "construction" and "interpretative repertoires". Several agents have been interviewed about this type of violence, such as aggressor, victim and different professionals. This way, three interpretative repertoires have been obtained, which are interrelated: "The teaching is responsibility of the school but the education is the privilege of the family", "Depathologize the violence is a matter of limits" and "The cocktail without principles nor respect". It is found that an educational model based on meaningful learning and empathy becomes an essential instrument in the construction of this phenomenon. Thus, an education based on empathetic values should be noted as an emerging psychosocial resource to prevent the violence from sons and daughters against their parents.

[es] En este artículo se presentan los resultados de una investigación cuyo objetivo ha sido conocer cómo se está construyendo socialmente el discurso sobre el fenómeno de la violencia filioparental en el ámbito familiar y profesional. Un análisis multifocal va a ayudar a profundizar en la comprensión de esta realidad social, que nos compromete desde el Trabajo Social. Para ello se ha utilizado un método cualitativo, concretamente el Análisis del Discurso desde la propuesta de Potter y Wetherell (1987), a partir de sus conceptos "construcción" y "repertorios interpretativos". Se han entrevistado a diversos agentes implicados en este tipo de violencia tales como agresor, víctima y diferentes profesionales. Se obtienen tres repertorios interpretativos interrelacionados que contribuyen a la presentación social de este nuevo escenario familiar: "La enseñanza es la obligación de la escuela pero la educación es el privilegio de la familia", "Despatologizar la violencia es cuestión de límites" y "El cóctel sin valores ni respeto". Se comprueba que un modelo de educación basado en el aprendizaje significativo y en la empatía se convierte en una herramienta fundamental en la construcción de este fenómeno. Así, se cita la educación basada en valores empáticos como un recurso psicosocial emergente preventivo de la violencia filioparental.
[en] The aim of this article is to provide a systemized and organized presentation of the lessons learned from the most representative programs of Information Literacy in Ibero-American universities. A model was applied to capture lessons learned based on the triangulation of different sources of information and research methods (analysis of literature and websites, interviews, surveys, etc...). This resulted in the identification of 75 lessons learned, categorized by four main components, that can serve as a guide to be used by Ibero-American universities that have already initiated the design and implementation of training programs in Information Literacy, as well as those just beginning this process.

[es] El objetivo de este artículo es ofrecer una sistematización y organización de las lecciones aprendidas desde los programas más representativos de Alfabetización Informacional –ALFIN– en universidades iberoamericanas. Tras la aplicación de un modelo de captura de lecciones aprendidas basado en la triangulación de diferentes fuentes de información y métodos de investigación (análisis de la literatura y sitios web, entrevistas, encuestas, etc.), se ofrece como resultado las 75 lecciones aprendidas identificadas, categorizadas según cuatro grandes componentes, para que a modo de guía puedan ser utilizadas por las universidades iberoamericanas iniciadas y/o principiantes en el diseño de sus programas de formación en Alfabetización Informacional.
[en] The aim of this paper is to analyze the hidden keys in Ana María Martínez Sagi and Elisabeth Mulder's poetry written before the Spanish Civil War. Likewise, letters, reviews and other types of texts and paratexts that accompanied their works will be studied and will help us to better understand the context in which the poems of Caminos, Inquietud, Sinfonía en rojo and La hora emocionada arose. The admiration that both authors professed for each other during part of their lives, as well as their social and literary concerns, will pave the way for other women's transition to modernity.

[es] El objetivo de este artículo estriba en el análisis de las claves ocultas en la poesía de Ana María Martínez Sagi y Elisabeth Mulder escrita antes de la Guerra Civil. Asimismo se estudiará la correspondencia, las reseñas y otros textos y paratextos que acompañaron sus obras y que nos ayudarán a conocer mejor el entorno en el que surgieron los poemas de Caminos, Inquietud, Sinfonía en rojo y La hora emocionada. La admiración que ambas autoras se profesaron durante parte de su vida, así como sus inquietudes sociales y literarias allanarán el camino para que otras mujeres pudieran transitar a la modernidad.
[en] The objective of this review was to analyze studies conducted in child and adolescent athletes using the KIDMED index to study their adherence to the Mediterranean diet (ADM). A search was conducted in different databases including WOS, Scopus, Google Scholar, PubMed, and Sport Discuss between January 1st and June 1st, 2020, following the PRISMA guide. Of the 82 studies identified, 10 articles analyzed ADM and met all the inclusion criteria. Results indicated that the highest percentages of optimal ADM are evident in male canoeists, followed by male soccer players, rhythmic gymnasts, and female kayakers (66%, 54.8%, 52.2%, and 51%, respectively). Results are improvable in all the athletes analyzed, mainly in female futsal players. Most studies do not show a relationship between ADM and anthropometric measurements. In conclusion, most athletes show between improvable and optimal adherence to the Mediterranean diet, and only a few obtain low adherence percentages. Therefore, the pattern of adherence to the Mediterranean diet is mostly acceptable but not optimal. In addition, the quality of most of the studies included in the systematic review are rated high based on the STROBE guidelines.

[es] El objetivo de esta revisión fue analizar los estudios realizados en niños y adolescentes deportistas que utilizaban el índice KIDMED para conocer la adherencia a la dieta mediterránea (ADM). Se realizó una búsqueda en diferentes bases de datos: WOS, Scopus, Google Scholar, Pubmed y Sport Discuss, entre el 1 de enero de 2010 y el 1 de junio de 2020, siguiendo la guía PRISMA. De los 82 estudios identificados, 10 analizaron la ADM y cumplieron con todos los criterios de inclusión. Los resultados obtenidos indicaron que los mayores porcentajes de ADM óptima se evidencian en piragüistas masculinos, seguidos de futbolistas masculinos, gimnastas de rítmica y kayakistas femeninas (66%, 54.8%, 52.2% y 51%, respectivamente). En todos los deportistas analizados, los resultados son mejorables, principalmente en el caso de las jugadoras de futbol sala. En la mayoría de los estudios no existe una relación entre ADM y las medidas antropométricas. Como conclusión, se destaca que la mayoría de los deportistas se encuentran entre una mejorable y óptima adherencia a la dieta mediterránea y son pocos los que obtienen porcentajes bajos de adherencia a la dieta mediterránea; destaca un patrón de adherencia a la dieta mediterránea aceptable casi en su totalidad, pero no óptimo. Además, la mayoría de los estudios incluidos en la revisión sistemática obtienen una alta calidad según las directrices STROBE.
[en] The wars that wiped out the former Yugoslavia, as well as the phenomenons of racism and xenophobia in our more immediate environment, force us to think again about barbarism and the moral strategy which must be actively mobilized against it. The word "barbarism" was used long ago to designate behavior that appears non-human. Such use, loaded with ambiguity, has displaced the "others", from their disqualification as "non-civilized" to the rejection of all behavior with respect to the other as non-human; it de-humanizes those who it initially protagonizes. If the first sense of the term (cultural barbarism) is not acceptable, the second (moral barbarism) is the one that is pertinent today. And when we use the notion of barbarism in this sense, denouncing behavior that violates fundamental human rights, we embrace a moral universalism which recognizes the cross-cultural validity of the demand for unconditional respect towards each individual's dignity. Such is the ethical nucleus of the renovated humanism. It is necessary to defend it against the barbarism emerging "from inside" of our culture and threatening all people.

[es] Las guerras que azotan lo que era la antigua Yugoslavia, así como los fenómenos de racismo y xenofobia de nuestro entorno más inmediato, obligan a repensar la barbarie, y ello como parte de la estrategia moral que ha de suponer movilizarse activamente contra ella. El término "barbarie" se ha utilizado desde mucho tiempo atrás para designar un comportamiento que aparece como no humano. Tal uso, cargado de ambigüedad, se ha ido desplazando desde la descalificación de los otros como "no civilizados" hasta la recusación de todo comportamiento in-humano respecto al otro, que des-humaniza en primer lugar a quien lo protagoniza. Si en el primer sentido (barbarie cultural) el uso del término no es aceptable, el segundo (barbarie moral) es el que hoy resulta, en cambio, pertinente. Y cuando empleamos así la noción de barbarie, para denunciar comportamientos que violan derechos humanos fundamentales, nos estamos comprometiendo con un universalismo moral que reconoce validez transcultural a la exigencia de respeto incondicional a la dignidad de cada individuo. Tal es el núcleo ético del renovado humanismo que hay que hacer valer frente a la barbarie que "desde dentro" de nuestra cultura emerge amenazante para todos.
[en] In the following paper, from my position as a politically and socially committed anthropologist I will reflect on the different ways I have been articulating my research and activism. Starting from the questions about the purpose of knowledge production and more specifically who we do ethnography for, I have involved myself in a research project that was born with a dual goal. On the one hand, democratizing the production of knowledge and, on the other hand, politicizing its contents. I have used my experience in the Platform of Affected by the Mortgage of Barcelona to visualize, through a retrospective analysis, the disagreements and the difficulties I have gone through while combining research with my participation and involvement within the collective.

[es] En el siguiente artículo reflexionaré desde mi posición de antropóloga comprometida política y socialmente acerca de cómo he ido articulando la investigación y el activismo. Partiendo desde los cuestionamientos del para qué de la producción de conocimiento y más concretamente el para quién hacemos etnografía, me embarco en un proyecto de investigación que nacía con el doble objetivo de por un lado democratizar la producción de conocimiento y por otro politizar sus contenidos. Utilizo mi experiencia en la Plataforma de Afectados por la Hipoteca de Barcelona para visibilizar, mediante un análisis retrospectivo, los desencuentros y las dificultades con las que me he ido encontrado al compaginar la investigación con la participación e implicación en el colectivo.
[en] Taking reference from two major violent events against art and artists in India, this article shows how the idea of unity is a modern construction and how some groups impose their version by force, contrary to the inherent flexibility of the diversity of the Subcontinent.

[es] Tomando de referencia dos importantes acontecimientos violentos contra el arte y los artistas en la India, este texto pretende mostrar cómo la unidad es una construcción moderna y cómo algunos grupos imponen su versión por la fuerza, en contra de la flexibilidad inherente de la diversidad del Subcontinente.