[ca] L'estudi mostra com la informació sobre riscos i beneficis de consumir peix i marisc pot afectar el seu consum a Espanya. L'objectiu d'aquest treball es centra en determinar l'impacte de tres estratègies d'informació en les actituds i comportaments del consumidor a Espanya. Per poder dur a terme l'estudi es va realitzar un qüestionari en línia amb 600 consumidors de peix i marisc, dividits en tres grups: - El Grup 1 va rebre només informació sobre els beneficis del consum de peix i marisc. - El Grup 2 se li va proporcionar informació sobre els beneficis i els riscos en menor mesura. - El Grup 3 va rebre informació sobre els beneficis, els riscos i les regulacions. Es van mesurar les actituds i intencions abans i després de proporcionar la informació, i es van analitzar les respostes comparant les actituds i intencions abans i després del missatge per avaluar l'impacte d'aquesta informació. Els resultats van mostrar que el Grup 1, que va rebre informació sobre els beneficis del consum de peix i marisc, va ser el grup amb un major increment en la seva intenció de consumir peix i marisc. En canvi, el Grup 2, que va rebre informació sobre els beneficis i riscos, va ser el grup amb el menor increment en la seva intenció de consumir peix i marisc. Finalment, el Grup 3, que va rebre la mateixa informació que el Grup 2 però amb informació addicional sobre la regulació i el control, va registrar un augment similar al Grup 2 en les seves intencions de consum. En conclusió, podem afirmar que proporcionar informació només sobre els beneficis augmenta de manera significativa la intenció de consumir peix i marisc, mentre que proporcionar informació sobre els riscos frena de manera significativa aquest augment. A més, proporcionar informació addicional sobre els controls i la regulació existent no mitiga l'efecte de la informació sobre riscos.

[es] El estudio muestra como la información sobre riesgos y beneficios de consumir pescado y marisco puede afectar su consumo. El objetivo de este trabajo se centra en determinar el impacto de tres estrategias de información en las actitudes y comportamientos del consumidor en España. Para poder llevar a cabo el estudio se realizó un cuestionario online con 600 consumidores de pescado y marisco, dividido en tres grupos. - El Grupo 1 recibió información sólo sobre los beneficios del consumo de pescado y marisco. - El Grupo 2 se le proporcionó información sobre los beneficios y los riesgos en menor medida. - El Grupo 3 recibió información sobre los beneficios, los riesgos y las regulaciones. Se midieron las actitudes e intenciones antes y después de proporcionar la información y se analizaron las respuestas comparando las actitudes e intenciones antes y después del mensaje para evaluar el impacto de esta información. Los resultados mostraron que el Grupo 1, que ha recibido información sólo sobre los beneficios del consumo de pescado y marisco, ha sido el grupo con mayor incremento en su intención de consumir pescado y marisco. Mientras que el Grupo 2, que recibió información sobre los beneficios y riesgos, ha sido el grupo con el menor incremento en su intención de consumir pescado y marisco. Por último, el Grupo 3 recibió la misma información que el grupo 2 pero con información adicional sobre la regulación y el control, ha registrado un aumento similar al Grupo 2 en sus intenciones de consumo. En conclusión, podemos afirmar que proporcionar información sólo sobre los beneficios aumenta de forma significativa la intención de consumir pescado y marisco, mientras que proporcionar información sobre los riesgos frena de forma significativa dicho aumento. Además, proporcionar información adicional sobre los controles y la regulación existente no mitiga el efecto de la información sobre riesgos.