[ca] El projecte s'ha realitzat a la finca de Mongofra Nou, un lloc menorquí situat dintre del parc natural de s'Albufera, a 12km de la capital, Maó. Es tracta d'una finca de 208 Ha. on s'hi desenvolupen diverses activitats generadores d'alts consums energètics (elèctrics, gas i gasoil) hídrics (33% pou i 67% pluja). L'objectiu principal del projecte és arribar a l'autosuficiència energètica mitjançant la substitució d'energies no renovables per energies renovables i no contaminants. De forma paral·lela es proposa una millora de la gestió hídrica, així com un model que doni resposta a l'agroturisme. S'ha realitzat un inventari dels punts de consum energètics i hídrics de la finca i un posterior tractament de dades per determinar les millors solucions possibles per assolir els objectius sense afectar al correcte desenvolupament i confortabilitat de les activitats actuals. A més s'analitza la viabilitat d'oferir un servei d'agroturisme de cara al futur. Els resultats indiquen que el consum energètic de gasoil per abastir la calefacció és el més elevat (77%), seguit de l'elèctric (21%) i finalment el butà (2%). Aquesta seqüència, i tenint en compte l'impacte que generen, permet establir un grau de prioritats en relació amb l' implantació de mesures correctores. Pel que fa al consum d'aigua, el punt crític de consum correspon amb el sector ramader boví (67%). Seguint l'exemple dels llocs més representatius de Menorca en l'àmbit de l'autosuficiència, es conclou que a Mongofra hi ha la possibilitat d'assolir l'autosuficiència energètica i hídrica a través de la instal·lació de plaques solars, fotovoltaiques i tèrmiques, una caldera híbrida de biomassa, una millora en la gestió de l'aigua i l'aplicació de mesures d'eficiència.

[en] The project was developed in an estate called Mongofra Nou, which is a traditional farmhouse located in S'Albufera des Grau, a natural park 12 km far from the capital of Menorca, Maó. There are big tracts of land in the property, 208 Ha. where different activities that generate high levels of energy (electricity, gas and gasoil) and water consumption are performed (67% rain water and 33% well). The main aim of the project is to achieve the energy self-sufficiency through the substitution of non-renewable energies for others that are renewable and clean. In the same way, we propose a better water management and also a model capable to maintain the agritourism. An inventory of the energy and water consumption points was carried out. The subsequent data treatment determined which are the best solutions to reach the objective without impacting the correct performance and comfort of the present and future activities. Furthermore, the viability to offer a future service of agritourism is analyzed. The results show that the energy consumption of gasoil, which supplies the heating, is the highest being the 77%, followed by the electric consume, 21% and finally the butane with the 2%. This sequence, bearing in mind the impact they generate, allows establishing a degree priority in relation with the implantation of improvement proposals. Having a regard on water consumes, the critical point is the consume which corresponds to the livestock (67%). Following the examples of the most representative places in Menorca in the self-sufficiency scope, it can be concluded that in Mongofra Nou there exists the chance of reaching it trough the setting up of solar panels, photovoltaic and thermal, a biomass hybrid boiler, a water management improvement and the implementation of efficiency measures.