[ca] Compartint Taula és un projecte de ciutat que genera connexions urbanes a partir del menjar, des del conreu de proximitat fins al vincle social que es crea en els àpats. Amb una doble mirada, tècnica i social, el projecte es materialitza en la rehabilitació de l'edifici de l'antic mercat municipal de Montcada i Reixac. Aquest projecte redefineix la cultura alimentària, transformant-la en una experiència contemporània que satisfà les necessitats actuals dins d'un sistema comercial obsolet. Es repensa el concepte de "Taula" tal i com el coneixem, i esdevé l'element central de múltiples tipologies de programa: des de l'hort fins al mercat, passant per la cuina, les aules d'aprenentatge i els espais d'intercanvi de coneixements. Es planteja la creació d'una àgora, un motor d'intercanvi cultural i social que revitalitzi la ciutat. Aquest espai vol ser un punt de referència on diferents agents propers convergiran per generar una ciutat viscuda i plena de noves possibilitats. El centre comunitari de cuina i alimentació es concep com un teixit social, un lloc de trobada on cada interacció enriqueix les experiències i genera noves narratives col·lectives. Regenerant locals desocupats i abraçant la diversitat de les interaccions comercials, promovem una economia compartida i sostenible. Implementem pràctiques de corresponsabilitat i una infraestructura alimentària que connecta barris, fomenta relacions i reforça vincles comunitaris. L'alimentació esdevé el catalitzador de noves comunitats, creant una xarxa de nodes de consum, producció i venda. Aquest manifest és una declaració política i social que crida a l'acció, per construir un futur més viscut, inclusiu i sostenible per a tothom. "Compartint Taula" és un projecte que transcendeix la rehabilitació arquitectònica per convertir-se en un moviment que reconfigura les estructures urbanes i socials a través de l'alimentació.

[en] Compartint Taula" is a city project that generates urban connections based on food, from proximity to the social links created on meals. With a double approach, technical and social, the project is materialised in the refurbishment of the building of the old municipal market of Montcada i Reixac. This project redefines food culture, transforming it into a contemporary experience that meets current needs within an obsolete commercial system. It rethinks the concept of the "Table" as we know it, and becomes the central element of multiple types of programme: from the vegetable garden to the market, passing through the kitchen, the learning classrooms and the spaces for the exchange of knowledge. The idea is to create an agora, an engine of cultural and social exchange that will revitalise the city. This space aims to be a point of reference where agents such as farmers, schools and neighbourhood communities or associations will converge to generate a visible city full of new possibilities. The community food and cooking centre is conceived as a social fabric, a meeting place where every interaction enriches experiences and generates new collective narratives. By regenerating unoccupied premises and embracing the diversity of commercial interactions, we promote a shared and sustainable economy. We are implementing co-responsibility practices and a food infrastructure that connects neighbourhoods, fosters relationships and strengthens community ties. Food is the catalyst for new communities, creating a network of consumption, production and sales nodes. This manifesto is a political and social statement that calls for action to build a more visible, inclusive and sustainable future for all. "Compartint Taula" is a project that transcends architectural rehabilitation to become a movement that reconfigures urban and social structures through food.