[ca] La present tesi doctoral té per objectiu l'estudi comportamental de les últimes poblacions neandertals que van ocupar les Valls d'Alcoi (Alacant, Espanya) durant el Paleolític mitjà. Per a això, s'ha pres com a base material el registre faunístic recuperat en el jaciment arqueològic del Salt, estudiant des d'una perspectiva econòmica centrada en la subsistència humana, a través de l'aplicació de mètodes zooarqueològics i tafonòmics. Paral·lelament, es porta a terme la seva comparativa amb la resta d'evidències conegudes a la regió i en el conjunt del vessant mediterrània de la península Ibèrica, permetent obtenir una visió més general sobre les maneres de vida d'aquestes societats. Els principals resultats posen de manifest la capacitat d'adaptació i l'alt control del medi ambient dels homínids que freqüentaven El Salt, amb pràctiques de caça generalista centrada en els cèrvids, els caprins i els èquids sobre els quals es van practicar diversitat de tipus de transport i intensitat del processat i consum, reafirmant l'ús de l'enclavament com a zona d'habitació i / o de captació de recursos biològics i litològics, en el marc d'activitats relacionades amb el seu refugi, nutrició, aprovisionament i preparació tecnològica d'eines. Hem pogut confirmar l'origen antròpic de gran part de les acumulacions d'ungulats del Salt, al costat d'una aportació contínua de lepòrids a causa del paper jugat per altres agents (aus rapinyaires i carnívors), sense manifestar-se signes de competència interespecífica al llarg de la seqüència. A través de l'anàlisi paleoecològic dels macrovertebrats confirmem l'existència d'un entorn ecològic altament heterogeni per les Valls d'Alcoi durant el MIS 3, amb presència de biòtops de bosc, prat i muntanya que permetrien als grups neandertals la gestió d'una destacada varietat de recursos animals, vegetals i geològics.

[en] The aim of this thesis is the behavioral study of the last Neanderthal populations that occupied the Valleys of Alcoy (Alicante, Spain) during the Middle Palaeolithic. To this end, the faunal record recovered from the El Salt archaeological site has been taken as a material base, being studied from an economic perspective centered on human subsistence, through the application of zoarchaeological and taphonomic methods. At the same time, it is compared with the rest of the others evidences in the region and in the whole of the Mediterranean side of the Iberian Peninsula, allowing to obtain a more general view of the ways of life of these groups. The main results show the adaptation capacity and the high control of the environment of the hominids that frequented El Salt, with general hunting practices focused on cervids, goats and equines on which diversity of transport types were practiced. Intensity of processing and consumption, reaffirming the use of the site as a habitation zone and / or collection of biological and lithological resources, within the framework of activities related to shelter, nutrition, provisioning and technological preparation of tools. We have been able to confirm the anthropic origin of a large part of the accumulations of ungulates of El Salt, together with a continuous contribution of leporids due to the role played by other agents (raptors and carnivores), without showing signs of interspecific competition throughout the sequence. Through the paleoecological analysis of the macrovertebrates, we confirmed the existence of a highly heterogeneous ecological environment for the Alcoy Valleys during MIS 3, with the presence of forest, meadow and mountain biotopes that would allow Neanderthal groups to manage a variety of animal, plant and geological resources.