[ca] Degut a la gran quantitat de malbaratament alimentari, estan buscant formes d'allargar la vida útil dels productes hortofructícola a nivell de post collita. Per aconseguir això, es important focalitzar-nos en l'etilè que es un gas que produeix efectes indesitjats en aparença, textura i qualitat organolèptica de fruites i verdures. Per tal de pal·liar o reduir aquests efectes, a nivell industrial s'han utilitzat adsorbents o eliminadors d'etilè i en els últims anys, han començat a aparèixer opcions per a que el consumidor final, pugui utilitzar aquesta tecnologia a la seva llar. L'objectiu d'aquest treball es comprovar l'eficàcia d'un adsorbent d'etilè basat en argiles naturals comercialitzat per Naturpod ® i pensat per al seu us en nevera domèstica. Per tal d'avaluar-lo, es van estudiar paràmetres de qualitat en maduixes (fruita no climatèrica) i en tomàquets cherry (fruita climatèrica). Els paràmetres controlats comuns van ser: aspecte visual, pèrdua de pes, sòlids solubles totals, pH i color. En maduixa, a més, es va analitzar la quantitat d'àcid ascòrbic i la fermesa. Els resultats obtinguts indiquen que en les condicions i temps estudiats, les maduixes presenten una pèrdua de pes fins al 20 % a 8 dies i que sense la presència d'adsorbent d'etilè, aquesta pèrdua és superior. En canvi en els tomàquets cherry aquesta pèrdua no segueix el mateix comportament. Pel que fa a l'aparença, en les maduixes es van obtenir resultats rellevants, incrementant la vida útil d'aquestes de 2 a 7 dies depenent de la varietat i maduració inicial. En canvi, l'efecte de l'adsorbent en la vida útil del tomàquet cherry no va ser tan notori.

[en] Due to the large amount of food waste, they are looking for ways to extend the useful life of fruit and vegetable products at the post-harvest level. To achieve this, it is important to focus on ethylene, which is a gas that produces unwanted effects on the appearance, texture and organoleptic quality of fruits and vegetables. To alleviate or reduce these effects, ethylene adsorbents or eliminators have been used at an industrial level, and in recent years, options have begun to appear so that the end consumer can use this technology at home. The objective of this work is to verify the effectiveness of an ethylene adsorbent based on natural clays, prepared by Naturpod ® and designed for use in a domestic refrigerator. To evaluate it, quality parameters were studied in strawberries (non-climacteric fruit) and cherry tomatoes (climacteric fruit). The common parameters were visual, weight loss, total soluble solids, pH and color. In strawberries, the amount of ascorbic acid and texture were also analyzed. The results obtained indicate that under the conditions and time studied, the strawberries show a weight loss of up to 20 % in 8 days and that without the presence of ethylene adsorbent, this loss is greater. On the other hand, in cherry tomatoes, this loss does not follow the same behavior. Regarding appearance, relevant results were obtained in the strawberries, increasing their useful life from 2 to 7 days depending on the variety and initial ripening. On the other hand, the effect of the adsorbent on the shelf life of the cherry tomato was not as effective.