[en] In recent years, the Marxist method of world-literary theory has given birth to world-ecological literary criticism, a practice of materialist comparativism that analyses how literary texts register the environmental crises of capitalist modernity. Although its practitioners have penned incisive essays on literary engagements with the extraction and exhaustion of resources like water, oil and cacao, there has been no work published on industrialized animal agriculture and the global expansion of meat production. This is not a simple omission, but rather a product of Marxism's longstanding ambivalence towards animals. With this argument as the foundation of this essay, I set out to both extend and challenge the world-ecological analytic by paying attention to literary registrations of meat production across different socio-ecological regimes. I do so by turning to Jean-Baptiste Del Amo's 2016 novel, Règne animal, published in English as Animalia in 2019. I show how the novel embraces forms of literary naturalism which, by depicting farm workers and their animals as jointly expendable to the laws of profitability, registers the meatification of France across two centuries. Yet if naturalism ultimately depicts human characters who are powerless to stop predetermined natural laws, then to what extent does Animalia truly challenge the conditions of factory farming it wishes to expose? Put differently, what are the affordances and limitations of naturalist form for critically mapping factory farming?

[fr] Ces dernières années, la méthode marxiste de la théorie littéraire mondiale a donné naissance à la critique littéraire écologique mondiale, une pratique du comparatisme matérialiste qui analyse comment les textes littéraires enregistrent les crises environnementales de la modernité capitaliste. Bien que ses praticiens aient écrit des essais incisifs sur les engagements littéraires avec l'extraction et l'épuisement des ressources comme l'eau, le pétrole et le cacao, aucun travail n'a été publié sur l'agriculture animale industrialisée et l'expansion mondiale de la production de viande. Ce n'est pas une simple omission, mais plutôt un produit de l'ambivalence de longue date du marxisme envers les animaux. Avec cet argument comme fondement de cet essai, j'ai entrepris à la fois d'étendre et de remettre en question l'analyse écologique mondiale en prêtant attention aux enregistrements littéraires de la production de viande dans différents régimes socio-écologiques. Je le fais en me tournant vers le roman de Jean-Baptiste Del Amo de 2016, Règne animal, publié en anglais sous le titre Animalia en 2019. Je montre comment le roman embrasse des formes de naturalisme littéraire qui, en dépeignant les ouvriers agricoles et leurs animaux comme conjointement consommables aux lois de rentabilité, enregistre la méatification de la France à travers deux siècles. Pourtant, si le naturalisme dépeint en fin de compte des personnages humains qui sont impuissants à arrêter des lois naturelles prédéterminées, alors dans quelle mesure Animalia remet-il vraiment en question les conditions de l'élevage industriel qu'il souhaite exposer ? Autrement dit, quelles sont les possibilités et les limites de la forme naturaliste pour cartographier de manière critique l'agriculture industrielle ?