[ca] La maduixa representa el cultiu de baies més consumit a tot el món, amb una producció de 9,2 milions de tones l'any 2017. Els programes de millora tradicionalment s'han centrat en els trets agronòmics, però la qualitat dels fruits s'ha convertit recentment en un objectiu principal. El sabor és el principal factor responsable de la qualitat de la maduixa, sent atractiu per el consumidor. La maduixa diploide (Fragaria vesca) es un model per a el maduixot, gràcies al cicle de vida perenne, genoma reduït, curt període generacional, sistema de transformació genètica senzill i eficient, i als abundants recursos genètics. L'objectiu principal d'aquest treball ha estat estudiar la base genètica del sabor en la maduixa diploide mitjançant una col·lecció de línies isogéniques (NIL) desenvolupada per un encreuament entre un pare recurrent F. vesca i el progenitor donant F. bucharica. En primer lloc, hem millorat la col·lecció NIL desenvolupada anteriorment amb deu noves línies, cobrint en total el 94,8% del parental donant. És una eina genètica altament rellevant per mapar diversos trets de maduixa diploides. Per localitzar els loci dels caràcters quantitatius (QTL)de sabor es van analitzar el pH, l'àcid cítric i °Brix. Es va mapar un QTL estable associat a l'augment del pH, dos QTL majors per la reducció del pH, dos QTL majors per la disminució dels nivells de l'àcid cítric i un QTL per l'augment dels °Brix. Per localitzarQTL majors per a compostos volàtils al LG5, hem estudiat en profunditat els compostos aromàtics a les línies del LG5. Es van identificar disset compostos volàtils clau i es van assignar cinc QTL. Els QTL de metil 2-aminobenzoat i mirtenil acetat es van localitzar a LG5:20-35cM,el QTL per disminuir el contingut de metil butanoat a LG5:11-20cM i dos QTL per a compostos volàtils verds (CVV) (Z)-3-hexenil acetat i (E)-2-hexenil acetat a LG5:50-76cM. Onze gens van ser seleccionats percandidats a controlar l'acumulació de compostos volàtils.Es va analitzar el nivell de transcripció F. vesca i les NILs. Finalment, es van verificar tres gens en LG5:0-35cM i tres gens en LG5:50-76cM per presentar diferències significatives en l'expressió entre el pare recurrent i les NILs amb al·lels de F. bucharica en LG5. El gen FvH4_5g29270 que codifica una isomerasa 3Z-2E-enal es va seleccionar com a gen candidat per a CVV en LG5:50-76cM. Per verificar la funció del gen FvH4_5g29270, es va construir el vector de sobreexpressió gènica i es va expressar de forma transitòria en F. vesca i en dos NILs amb l'al·lel F. bucharica de FvH4_5g29270 mitjançant transfecció mediada per agrobacterium. Els resultats de contingut de CVVno van ser els esperats, principalment a causa de la baixa eficiència de la transformació. Un altre caràcter de qualitat important es l'aparença del fruit. Es va analitzar el color de la maduixa amb vuit paràmetres de color per a tres collites en la col·lecció. El color taronja es va observar en algunes NILs i es va mapar en LG5:35-39cM. Es van analitzar divuit gens candidats en aquesta regió per obtenir el nivell d'expressió de la transcripció en fruites madures. El gen FvH4_5g14770 que codifica per una proteïna d'unió al complex de clorofil·la A-B dependent de la llum es va seleccionar com a gen candidat, ja que mostrava un nivell de transcripció significativament superior en fruites de color taronja que en fruites vermelles,iaquest canvi pot estar relacionat amb el procés de reducció del contingut de clorofil·la. Tots aquests resultats van proporcionar una base fonamental per a la millora de l'aroma i el color de la maduixa.

[es] La fresa representa el cultivo de bayas más consumido en todo el mundo, con una producción de 9,2 millones de toneladas en el año 2017. Los programas de mejora se han centrado en caracteres agronómicos, siendo la calidad del fruto un objetivo principal en los últimos años. El sabor es el factor responsable de la calidad en la fresa, actuando directamente sobre el consumidor. La fresa diploide (Fragaria vesca) es modelo para elfresón, debido a su ciclo de vida perenne, pequeño genoma, corto periodo generacional, un sistema de transformación genética simple y eficiente y abundantes recursos genéticos. El objetivo principal de este trabajo es estudiar la base genética del sabor del fruto en la fresa diploide utilizando una colección de líneas isogénicas (NIL) desarrollada por un cruce entre unparental recurrente F. vesca y un parental donante F. bucharica. En primer lugar, incrementamos la colección NIL desarrollada previamente con 10 nuevas líneas, con una cobertura del 94.8% del genoma del parental donante. Para posicionarlos loci de los caracteres cuantitativos (QTL),se analizaron pH, ácido cítrico y °Brix enfresas maduras. Se mapeó un QTL estable asociado alincrementodel pH, dos QTL asociados con su disminución, dos QTL asociados con la reducción en ácido cítrico y un QTL relacionado con incremento de°Brix. Debido a la localización en LG5 de QTL asociados a compuestos volátiles, estudiamos su acumulaciónen todas las líneas del LG5. Se identificaron diecisiete compuestos volátiles clave y se maparon cinco QTL. Los QTL asociados al metil2-aminobenzoato y mirtenil acetato se localizan en LG5:20-35cM. El QTL asociado a la disminución de metil butanoato se localizó en LG5:11-20cM. Dos QTL ligados a la variación decompuestos volátiles verdes (CVV) (Z)-3-hexenil acetato y (E)-2-hexenil acetato están en LG5:50-76cM. Los genes candidatos que controlan la acumulación de compuestos volátiles aromáticos en LG5fueron once yse analizósu transcripción en frutas completamente maduras de F. vesca y de las líneas NIL de la región LG5.Se identificaron tres genes en LG5:0-35cM y tres genes en LG5:50-76cM que presentan diferencias significativas en la expresión entre el padre F. vesca y las NIL que albergan alelos de F. bucharica. El gen FvH4_5g29270 que codifica una 3Z-2E-enal isomerasa se seleccionó como gen candidato para CVV en LG5:50-76cM. Para verificar la función del gen FvH4_5g29270, se construyó el vector de sobreexpresión génica y se expresó de forma transitoria en F. vesca y en las NILs que contienen el alelo de FvH4_5g29270 en F. bucharica mediante transfección mediada por agrobacterium. Sin embargo, los resultados del contenido de CVVno fueron los esperados, principalmente debido a la baja eficiencia de transformación. La importancia de apariencia externa enfresa es el color,y se analizó aplicando ocho parámetros de color en tres cosechas distintas en la colección. Se observó el color del fruto anaranjado en algunas NILs y se mapeó en LG5:35-39cM. Se analizaron dieciocho genes candidatos en esta región para determinar el nivel de expresión de la transcripción en frutos maduros en plantas de F. vesca y en las NILs que albergan la introgresión LG5:35-39. El gen FvH4_5g14770 que codifica para una proteína de unión al complejo clorofila A-B dependiente de luz se seleccionó como un buen gen candidato ya que mostró un nivel de transcripción significativamente mayor en las fresas de color anaranjado que en las fresas rojas, y dicho cambio puede estar relacionado con la reducción del contenido de clorofila. Todos estos resultados proporcionaron una base fundamental para la mejora del aroma y la variación del color de la fresa.