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[en] Faced with a Latin America mobilized, conflicted and crossed by outbreaks of interactoral, civic-contestatary and political violence, and with abuses of governments that result in citizen complaints and new political practices of the people with no rights, a risk scenario is created for this weak democracy. The author thus analyzes democracy not only in regards electoral processes but covering other edges of this phenomenon, such as participation, demonstrations, new actors and behaviors of crowds, seeking to account for the risks of democracy.

[fr] Face à une Amérique latine mobilisée, en conflit et traversée par des embryons de violence , civico-contestataire et politique entre ses différents acteurs, et face aux abus de gouvernements qui se transforment en dénonciations et en nouvelles pratiques politiques des sujets sans droits, une situation de risque se dessine pour la faible démocratie. En vertu de cela, l'auteur analyse la démocratie non seulement sous l'angle des processus et des évènements électoraux mais en considérant également d'autres éléments de ce phénomène, tels que la participation, les mobilisations, les nouveaux acteurs et les comportements des multitudes, afin de rendre compte des risques de la démocratie.
[en] Nature wine making has been on the rise over these past fifteen years, but its success is often interpreted as a fad, a reaction to environmental concerns, and, consequently, the expression of a fantasy quest for a nature that does not exist. In this article, I claim that nature wines should rather be considered as the expression of a cosmopolitical plea, a pratical and speculative mode of exploring possibles.

[fr] Les vins natures ont connu un essor important ces quinze dernières années. On comprend souvent ce succès que comme un engouement dans l'air du temps, une réponse à des préoccupations environnementales de plus en plus pressantes et, partant, comme l'expression d'une quête mythique et de toutes façons illusoire pour une nature qui n'existe pas. Cet article-essai propose plutôt de les considérer comme un mode pratique et spéculatif d'exploration des possibles, une façon originale de faire relation qui interroge les goûts autant que les normes de gouvernance.
[en] This article analyzes the social and cultural impact of research carried on within what is traditionally referred to as African studies. Moreover, this paper seeks to reflect on the maturity of African studies in the Portuguese context, given that in 2015 we have celebrated 40 years of independence of many former Portuguese colonies with all their heritage of memories and intellectually shared post-memories. Finally, we discuss the positioning of the researcher within the time and space of a paradigm that divides sci­entific thought between the Global North and Global South.

[fr] Cet article analyse l'impact social et culturel de la recherche sur ce qu'on appelle tra­ditionnellement les Études africaines. Ce texte vise une réflexion sur la maturité des études africaines dans le contexte portugais de la recherche, sachant qu'on a célébré en 2015 les 40 ans d'indépendance des nombreuses anciennes colonies, avec tout leur patrimoine de mémoire et de (post) mémoire intellectuellement partagés. Outre ce pro­pos, nous avons cherché à réfléchir sur le positionnement du chercheur dans le temps et l'espace d'un paradigme qui divise la pensée scientifique entre le Nord Global et le Sud Global.
[en] This article concisely presents the genetic dossier of the Journal, a puppet show of the Brazilian author Álvaro Apocalypse. It shows the great diversity of the documents that come into play in the creation of such a work related to plastic arts as much as to textual arts and performance art.

[fr] Cet article présente de manière succincte le dossier génétique du Journal, spectacle du marionnettiste brésilien Álvaro Apocalypse, et montre toute la diversité des documents qui interviennent dans la création d'une telle œuvre, apparentée aux arts plastiques aussi bien qu'aux arts du texte et de la performance.
[en] comparative literature, as an institutional discipline, is defined by the need to work on foreign works. This very necessity is questioned here. Creating and commenting on a relationship between texts, even when there is none, is a way of creating a "possible text", which is a new definition of the traditional French notion of "comparative fact".

[fr] La littérature comparée, comme discipline institutionnelle, se définit par la nécessité de travailler sur des œuvres étrangères. C'est cette nécessité qui est interrogée ici. Créer et commenter un rapport entre des textes, même quand il n'y en a pas, c'est une façon de créer un " texte possible ", ce qui est une nouvelle définition de la notion traditionnelle de " fait comparatiste ".
[en] In the years that spanned 1945 and 1975 in architecture, the back and forth between France and Greece involved ideas, experiments and images that conditioned the very conception of architecture and the urban space. Despite the fact that the period opened with a civil war and ended with a dictatorship, it was a time of remarkably productive thinking and theories on both sides, that emerged as a new creative dynamic imbued with modernity, critical thinking and radical optimism in architecture and urbanism. This spirit was, of course, inextricably linked to the theoretical, artistic, political, historical and philosophical quests of those on the same journey. Coming back to this double journey over forty years later, it is clear that the Paris–Athens that began in the 17th century as a one-way journey, then operating in both directions from the 19th century, has today become a perpetual movement back and forth between the two countries: Paris–Athens return.

[fr] Le double voyage des architectes entre 1945 et 1975 est un voyage d'idées, d'expériences et d'images qui ont conditionné la conception de l'architecture et de l'espace urbain. Cette période qui s'ouvre avec la guerre civile et se termine avec la dictature correspond néanmoins à une époque de revendications et de réflexions fertiles et réciproques, qui se sont exprimées dans le domaine de l'architecture et de l'urbanisme par l'apport d'une nouvelle dynamique créatrice, caractérisée par la modernité, la pensée critique et l'optimisme militant. Cet esprit est naturellement indissociable des quêtes théoriques ou artistiques, politiques, historiques ou philosophiques des autres voyageurs. Revenant à ce double voyage plus de quarante ans après, nous ne pouvons manquer de constater que ce Paris-Athènes commencé au xviie siècle dans un seul sens, puis fonctionnant dans les deux sens à partir du xixe siècle, est finalement devenu un mouvement perpétuel et mutuel : Paris-Athènes aller-retour.
[en] This study day will focus on the (re)presentation of the invisible in the arts and cinema in order to analyse the way these art forms have looked at these figures of the unseen, the imperceptible or the "unshowable", and to see to what extent they have been able to contribute to the de-marginalisation of certain populations by giving them a face.

[fr] Ce quatrième opus de notre cycle de journées d'étude sur le thème de l'(in)visibilité propose de réfléchir aux représentations de(s) (in)visible(s) à travers toutes les formes d'art essentiellement visuel et le cinéma, dans une approche transdisciplinaire qui pourra mêler considérations matérielles, techniques, esthétiques, psychologiques, philosophiques et idéologiques pour analyser le regard porté par ces formes artistiques sur les figures du non-vu, de l'imperceptible ou de l' " immontrable ", et voir dans quelle mesure elles ont pu contribuer à dé-marginaliser certains individus et/ou communautés.
[en] Many critics refer to hermeticism to describe Cesar Aira's novels. The writer sustains this vision of his work when he declares, with feigned naivety, that he tries to write " good novels ", but only " odd stuff " comes out. Or when he admits that he feels attracted by hermeticism and " the delightful thrill of the incomprehensible ". Whereas hermeticism was a path towards the revelation of truth for Gnostics of the late second century, it is for Aira –and for many contemporary artists- a game that accounts for man's experience in the world today, a game between nonsense and some meaning that is always provisional, always precarious. Many devices converge in this game, but we shall restrict our research here to the way Aira's fictions (dis)articulate the relationship between the beginning and the end of each story, a practice which is responsible, to a large extent, for the appearance of a hermetic effect and for the feeling of perplexity that is experienced by the reader who has just finished a book by Cesar Aira.

[fr] Beaucoup de critiques utilisent la notion d'hermétisme pour décrire les romans de César Aira. L'écrivain lui-même encourage cette vision de son œuvre quand il déclare, avec une naïveté feinte, qu'en essayant d'écrire de " bons romans ", ce sont " des choses bizarres " qui naissent. Ou lorsqu'il avoue se sentir attiré par l'hermétisme et par " le frisson délicieux de l'incompréhensible ". Si la voie hermétique était pour les gnostiques du IIe siècle un chemin vers la révélation de la vérité, pour Aira –comme pour de nombreux artistes contemporains- l'hermétisme est un jeu qui rend compte de l'expérience de l'homme dans le monde d'aujourd'hui, un jeu entre le nonsens et un sens toujours provisoire, toujours précaire. Parmi les multiples procédés qui convergent dans ce jeu, notre travail étudiera la manière dont les fictions de cet écrivain (des)articulent le rapport entre le commencement et la fin de chaque récit, dispositif responsable, dans une large mesure, du surgissement d'un effet hermétique et de la perplexité que peut expérimenter le lecteur qui vient de lire un livre de César Aira.
[en] Discourse is an integral aspect of language but also that aspect that is mostclosely related to cultural values. This article presents contrastive studies indiscourse, how they have been conducted and possible problems in some of thedata collection techniques. It is argued that a discourse typology of languagescan be developed alongside grammatical typology. Among the applications ofcontrastive discourse are cross-cultural understanding and language teaching.

[fr] Le discours est un aspect essentiel du langage. Mais cet aspect est lié plus étroitement aux valeurs culturelles. Cet article présente les études contrastives du discours, comment elles ont été menées et les difficultés possibles dans les techniques de collection de données. Une typologie comparative des discours peut se développer au-delà de la typologie grammaticale. Parmi les applications du discours contrastif sont la formation interculturelle et l'enseignement des langues étrangères.
[en] AbstractSeveral women were accepted with grace into French anthropology during its institutionalization between the two World wars. Among them, Jeanne Cuisinier, Solange de Ganay, Deborah Lifchitz, Denise Paulme, Thérèse Rivière and Germaine Tillion took courses at the Institute of Ethnology in Paris and put in one or more stints in the field. Upon returning, they wrote articles and books but refrained from publishing literary or personal texts. Unlike their male colleagues, they apparently gave up the ideas of reconciling scientific with literary aspirations and of adopting adventure and exploration as motifs in their writings. Light is shed on the choices women anthropologists made about how to write at a time when prevailing ideas in society cast doubt on their scientific calling.

[fr] RésuméAccueillies avec bienveillance par l'anthropologie en cours d'institutionnalisation de l'Entre-deux-guerres, de nombreuses femmes, parmi lesquelles Jeanne Cuisinier, Solange de Ganay, Deborah Lifchitz, Denise Paulme, Thérèse Rivière et Germaine Tillion, ont suivi les cours de l'Institut d'ethnologie et effectué une ou plusieurs missions sur le terrain. À leur retour, elles ont écrit des articles et des ouvrages scientifiques mais se sont abstenues de publier aucun texte plus littéraire et personnel. Contrairement à leurs collègues masculins, elles semblent en effet avoir renoncé à concilier leurs aspirations scientifiques et littéraires et, en amont, à s'emparer des motifs de l'aventure et de l'exploration. Cet article éclaire ainsi les choix d'écriture des femmes anthropologues à une époque où les représentations sociales mettaient en doute leur vocation scientifique.
[en] Sport asceticism and community life style: the everyday life of elite athletes.The survey takes place in a national elite athletes center called the ' National Institut of Sport and Physical Education '(INSEP). Its functionning shows many similarities with monastic life which allows us to look at it as a "practiced utopia". A form of asceticism seems to be the means to achieve this new utopia. Its is seen as the framework from which interpersonal relationships are created or drift apart. The approach consists in understanding the connivance between sport environment and religious sphere in order to envision the implicit power of the Judaeo-Christian heritage that has been reactivated by contemporary logics and to truly size up the potential of renewing and displacing faith productions.

[fr] L'enquête se déroule dans un centre sportif d'excellence, l'INSEP. Il présente de profondes similitudes avec la vie monastique ce qui permet de l'envisager comme une " utopie pratiquée ". Une forme d'ascèse apparaît comme le moyen de réalisation de cette nouvelle utopie. Elle est envisagée comme le cadre à partir duquel se nouent et se dénouent les relations entre les personnes. La démarche consiste à comprendre ces connivences entre le milieu sportif et la sphère religieuse afin d'envisager la puissance implicite d'un héritage judéo-chrétien réactivé par des logiques contemporaines, et ainsi estimer la juste mesure du potentiel de renouvellement et de déplacement de productions croyantes.
[en] The migratory processes involve rethinking the relations, transits and experiences of the host communities. In this regard, the analysis of urban communal life's scenarios implies rediscovering the old and new stories of immigration, construction of neighbourhood, conformation of their collective actors and urban common spaces. In the analysis of the most contentious coexistence scenarios, we found discursive changes, that intent to blame the newcomer immigrant for structural problems that are being experienced as irremediable. Other speeches, that tend towards indifference in regards to communal life, show a potential conflict that make these positions unstable. The social communal life scenario seems to be built from actions that search for implication and interrelation between actors, starting out from the knowledge and appreciation of differences and highlighting the common rights.

[fr] Les processus migratoires impliquent de repenser les relations, transits et expériences des communautés d'accueil. Ainsi, l'analyse des situations de convivialité urbaine invite à redécouvrir les histoires anciennes et nouvelles de l'immigration, de la construction du quartier, de la conformation de ses acteurs collectifs et des espaces urbains communs. Au travers de l'analyse des situations de convivialité les plus conflictuelles, nous trouvons des tournants discursifs qui cherchent à rendre responsables l'immigration récente des problèmes structuraux perçus comme irrémédiables. D'autres discours, qui tendent à l'indifférence vis-à-vis de la convivialité, montrent un potentiel conflit qui rend instables de telles postures. La situation de convivialité sociale semble se construire à partir d'actions qui recherchent l'implication et l'interrelation entre les acteurs, depuis la connaissance et reconnaissance des différences et mettant un accent sur les droits communs.
[en] The methods used to examine potential conflicts of interest in research are generally inadequate. They no longer allow us to fully explore the issue or understand why the problem seems to be increasingly widespread today. Current research conditions are muddying the waters and introdu­cing confusion about researchers' interests, making these interests harder to recognize, defend, and classify. This article aims to reformulate the problem by first examining, from a broader perspective, the social and scientific context in which conflicts of interest occur, and by going on to show that they arise in a very different way in medicine than they do in the social sciences. This exercise leads us to consider the problem of conflicts of interest in a new light and thus go beyond the integrity of individuals and good governance so as to reflect on the ultimate purpose of research.

[fr] La manière dont la question des conflits d'intérêts en recherche est généralement posée se révèle insuffisante. Elle ne permet plus d'en cerner tous les tenants et aboutissants ni de comprendre pourquoi elle tend aujourd'hui à se banaliser. Les conditions dans lesquelles s'exerce la recherche brouillent les cartes, introduisent une confusion dans les intérêts poursuivis par les chercheurs, et rendent ces intérêts plus difficiles à reconnaitre, à défendre et à hiérarchiser. C'est é la reformulation du problème que le présent article veut contribuer, d'une part, en examinant plus largement le contexte social et scientifique dans lequel la question se pose, et d'autre part, en montrant que les conflits d'intérêts se présentent de manière très différente en médecine et en sciences sociales. Cet exercice conduit à poser autrement le problème des conflits d'intérêts, à aller au-delà de l'intégrité des individus et de la bonne gouvernance pour réfléchir sur les finalités de la recherche.
[en] The concept of risk no longer evokes an occasional threat, but rather a permanent state in which society deals with the present by referring to the future and to rational probability theory. In a risk society the past loses its détérmining power, the future takes its place. In its wider application, this temporal perspective opens up a series of questions concerning the concept of risk as applied to traditional societies, whose ties to the past are often strong. The region of Naples provides an example through which we can examine the cultural dynamics between the concept of danger, transmitted both by oral and written traditions, and the concept of risk, used by scientists. The current notion of " living with risk " has influenced the way Neapolitan culture perceives its own past, one of recurring volcanic éruptions. Nevertheless the fact that the inhabitants formulate their experience through this new global interpretative category, has not eliminated the relationship they maintain with " their risk " in their daily lives.

[fr] Le concept du risque n'évoque plus une menace épisodique, mais un état permanent de la société qui se réfère au futur et à la pensée rationnelle probabiliste pour aménager le présent. Dans la société du risque, le passé perd sa force de détermination et y succède le futur. Dans sa portée généralisante, cette perspective temporelle ouvre une série de questions qui demandent à approfondir les modalités à travers lesquelles s'est avérée la rencontre avec les cultures traditionnelles, dont souvent l'on souligne le lien avec le passé. L'exemple de la région de Naples nous permettra d'approfondir les dynamiques culturelles occasionnées par la rencontre entre la conception du danger - transmise oralement et par écrit par les habitants - et celle des scientifiques, qui utilisent le concept de risque. L'actuelle perception de " vivre avec le risque " a influencé le regard que la culture napolitaine portait sur son passé, fait d'événements éruptifs répétitifs. Néanmoins, la collocation de la part des habitants de leur expérience dans cette catégorie interprétative globale n'a pas éliminé le rapport qu'ils entretiennent avec " leur risque " dans la vie quotidienne.
[en] During the 20th century in France, technical and legal transformations in the process of milk production (including the establishment of the amount of microorganism per ml as a negative indicator in quality-based milk payment) contributed to a significant decrease in milk microbial load. During the 1990s, these low-microbe milks came out to be a problem in raw-milk cheese production. The article gives a detailed account of the work of an epistemic community close to sector under denomination of origin, that is working on a new way of understanding "milk floras". Its members share the idea that microorganisms are ubiquitous in the environment, and that it is still possible, in spite of the irrevocable changes brought about by agricultural modernization, to nurture milk native microflora by encouraging "directed microbial ecology" practices. Their epistemic commitment translates into action research for dairy farmers to develop microbial-ecosystem-friendly practices. At the heart of this research lies the will to produce new indicators and representations of microorganisms to go beyond the standard practice imposing a simplistic metric count of total microorganisms per ml.

[fr] Au cours du XXe siècle en France, les transformations techniques et réglementaires dans la production laitière (dont la loi Godefroy instaurant le nombre de germes totaux/ml comme un indicateur négatif de la qualité du lait) ont contribué à une diminution significative de la charge microbienne des laits. Dans les années 1990, ces laits dits " paucimicrobiens " se révèlent être un problème dans la production fromagère au lait cru. L'article suit une communauté épistémique proche des filières sous appellation d'origine, qui développe un regard nouveau sur les " flores des laits ". Ses membres partagent l'idée que les microorganismes sont ubiquistes dans l'environnement et qu'il reste possible, malgré les irréversibilités causées par la modernisation agricole, d'enrichir la microflore native des laits grâce à des pratiques d'" écologie microbienne dirigée ". Leur engagement savant se prolonge par un accompagnement des producteurs laitiers vers des pratiques attentives aux écosystèmes microbiens. La construction d'indicateurs et représentations des microorganismes concurrençant la simple métrique des germes totaux/ml y trouve une place centrale.