[ca] Espanya produeix el 45% de l'oli d'oliva mundial, generant més de 3.000.000 de tones anuals de pinyolada, el seu principal subproducte. Les propietats de la pinyolada, com la seva acidesa, les altes concentracions de polifenols i la matèria lignocel·lulòsica, dificulten la seva valorització eficient, cosa que ha portat a buscar alternatives en el sector agrari. En aquest estudi, dut a terme pel Grup d'Enginyeria i Microbiologia del Medi Ambient (GEMMA), es va avaluar la revalorització de la pinyolada fresca i pretractada en digestió anaeròbica tant en monodigestió com en codigestió amb purins de porc en una proporció de 2:1. El pretractament es va fer amb líquid iònic [Et3NH][HSO4] al 60% a 120 °C durant 4 hores, per eliminar la lignina i augmentar la matèria orgànica. La investigació es va desenvolupar durant un total de 84 dies, amb un TRH de 21 dies, la qual cosa va permetre avaluar la producció de biogàs, la concentració de metà, l'estabilitat dels reactors i la caracterització dels substrats. La pinyolada pretractada va augmentar la concentració de fenols del substrat de 6,52 ± 1,00 g/L a 9,22 ± 0,24 g/L, però no va afectar durant la digestió. A més, es van mostrar valors de 1,10 g SV/g DQOs, sent el doble dels obtinguts amb la pinyolada sense tractar, amb 0,54 g SV/g DQOs, indicant una millor biodisponibilitat. La mono-digestió de pinyolada, tant fresca com pretractada, no és viable a causa de l'acidesa generada. Per altra banda, la co-digestió amb purins es mostra efectiva i estable. El reactor alimentat amb pinyolada pretractada i purins va aconseguir la major producció de biogàs, amb una mitjana de 170,65 ± 27,82 mL CH4/g SV i una concentració de metà del 72,39%. Aquest valor és un 22,84% superior en comparació amb la co-digestió de pinyolada sense tractar amb purins. L'estudi indica que el pretractament amb líquid iònic, en combinació amb la co-digestió amb purins, permet una major degradació de la matèria orgànica, millorant la producció de biogàs. A més, s'obre una nova línia d'investigació sobre la revalorització dels subproductes generats, com les nanopartícules de lignina recuperades, que poden tenir aplicacions com a bioestimulants, així com el potencial ús del digestat com a biofertilitzant en el sector agrari.

[en] Spain produces 45% of the world's olive oil, generating more than 3,000,000 tons of alperujo annually, its main by-product. The properties of alperujo, such as its acidity, high concentrations of polyphenols, and lignocellulosic material, hinder its efficient valorization, leading to the exploration of alternatives in the agricultural sector. In this study, carried out by the Grup d'Enginyeria i Microbiologia del Medi Ambient (GEMMA), the valorization of fresh and pretreated alperujo was evaluated in anaerobic digestion, both in mono-digestion and co-digestion with pig slurry at a 2:1 ratio. The pretreatment was performed with ionic liquid [Et3NH][HSO4] at 60% at 120 °C for 4 hours, to remove lignin and increase organic matter. The research was carried out over a total of 84 days, with an HRT of 21 days, allowing for the evaluation of biogas production, methane concentration, reactor stability, and substrate characterization. The pretreated alperujo increased the phenol concentration in the substrate from 6.52 ± 1.00 g/L to 9.22 ± 0.24 g/L, but this did not affect the digestion process. Additionally, values of 1.10 g SV/g DQOs were observed, double those obtained with untreated alperujo, which had 0.54 g SV/g DQOs, indicating better bioavailability. The mono-digestion of alperujo, both fresh and pretreated, is not viable due to the acidity generated. On the other hand, co-digestion with pig slurry proves to be effective and stable. The reactor fed with pretreated alperujo and pig slurry achieved the highest biogas production, with an average of 170.65 ± 27.82 mL CH4/g VS and a methane concentration of 72.39%. This value is 22.84% higher compared to co-digestion with untreated alperujo and pig slurry. The study indicates that pretreatment with ionic liquid, in combination with co-digestion with pig slurry, allows for greater organic matter degradation, improving biogas production. Furthermore, a new line of research is opened regarding the valorization of the generated by-products, such as the recovered lignin nanoparticles (LNPs), which can have applications as biostimulants, as well as the potential use of the digestate as biofertilizer in the agricultural sector.