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[en] With the end of milk quotas, the increasing openness of economies and the increased volatility of international prices, the question of the competitiveness of the French dairy sector is at the heart of many debates. The French dairy sector is not only an important player in European and international trade in dairy products, but it has some good opportunities in the domestic market, including for high-value products. The decline in domestic consumption (in milk equivalent), the gradual saturation of European demand, and competition from several other European countries are now an incentive to develop our exports to more distant markets where a growth in demand is manifesting itself. Compared to other competing countries, European or international (New Zealand, the United States), the cost of producing milk in France, especially in the West (the main French dairy region), is favorable thanks to low inputs, particularly because of abundant forage production (autonomy for feeding dairy cows). The way of achieving such a high level of autonomy today, however, has a negative impact on the average level of labor productivity and on the structure of expenses (high cost of mechanization) due to the importance of forages now mostly grown, harvested, and distributed mechanically.

[fr] Avec la fin des quotas laitiers, l'ouverture croissante des économies et l'accentuation de la volatilité des prix internationaux, la question de la compétitivité du secteur laitier français est placée au cœur de nombreux débats. Le secteur laitier français est non seulement un acteur important des échanges européens et internationaux de produits laitiers, mais il bénéficie d'une solidité des débouchés sur le marché intérieur, y compris pour des produits à haute valeur ajoutée. La baisse de la consommation intérieure (en équivalent lait), la saturation progressive de la demande européenne et la concurrence de plusieurs autres pays partenaires de l'Union européenne constituent aujourd'hui une incitation à mieux valoriser les produits de qualité sur le marché intérieur et à orienter davantage les exportations vers des marchés plus lointains où une croissance de la demande s'exprime. Par rapport à d'autres pays concurrents, européens ou internationaux (Nouvelle-Zélande, États-Unis), le coût de production du lait en France, en particulier dans l'Ouest (principal bassin laitier français), est favorisé par une bonne maîtrise des intrants, en raison notamment d'une production fourragère abondante qui entraîne une forte autonomie pour l'alimentation des vaches laitières. Le mode d'obtention de cette autonomie élevée pèse cependant aujourd'hui sur le niveau moyen de productivité du travail et sur les charges de structure (coût de mécanisation) du fait de l'importance des fourrages désormais principalement cultivés, récoltés et distribués mécaniquement.
[en] This article describes the ideological foundations, sociolinguistic factors and social and political interests underlying the negative media discourse on the quality of Canadian Prime Minister Justin Trudeau's spoken language. We apply discourse analysis to a small corpus of 22 texts from French-language newspapers from 2016 to the present. We use this case study as an opportunity to analyze the dominant linguistic ideologies within the Francophonie.

[fr] L'objectif de notre contribution est de mettre au jour les fondements idéologiques, les facteurs sociolinguistiques ainsi que les intérêts sociaux et politiques à la base d'un discours médiatique souvent négatif mais aussi parfois admiratif sur la qualité de la langue parlée du Premier ministre canadien Justin Trudeau. Le corpus soumis à une analyse de discours est un petit corpus (22 textes) de presse internationale francophone sur le sujet de 2016 à aujourd'hui. Ce cas de figure servira de prétexte pour une analyse plus large des idéologies linguistiques dominantes dans la francophonie.
[en] Deputy to the Constituent Assembly, the National Convention, the Council of Five Hundred, then to the Legislative Body, Riffard Saint-Martin kept a journal in which he confided a great number of his political impressions, particularly beginning with the Convention. An exceptional account, the journal contributes to an understanding of the career of a deputy from the Ardeche, a man close to Boissy d'Anglas, who was indisputably a member the " party of the Girondins " that permitted him to be a member of Commission of Twelve in May 1793. But he avoided proscription, remained in the Convention, and went into hiding before joining the ranks of the Thermidorians, and expressing through his journal his rejection of the period of the Terror and those who personified it. At the same time, he remained a solid republican extremely hostile to royalism.

[fr] Député à la Constituante, à la Convention, aux Cinq-Cents, puis au Corps législatif, Riffard Saint-Martin a tenu un Journal dans lequel il consigne, notamment à partir de la Convention, une grande partie de ses impressions politiques. Témoignage de premier plan, il permet de comprendre l'itinéraire d'un député de l'Ardèche, proche de Boissy d'Anglas, incontestablement membre du " parti girondin ", ce qui lui vaut d'être membre de la Commission des douze en mai 1793. Mais il évite la proscription, reste à la Convention, se terre, avant de faire partie des thermidoriens et d'exprimer par le truchement de son Journal son rejet de la période de la Terreur et de ceux qui l'incarnent. En même temps, il demeure un républicain avéré très hostile au royalisme.
[en] This contribution puts forward a spatial perspective to the study and analysis of television series. Starting from a pragmatic approach, that considers the television series as a process and an exploratory experience of a multidirectional diegetic space, the point of view that we adopt here combines aesthetic and narratological analysis and compares television series to fictional worlds. Through various examples of shows from the 1990s to today, this essay displays series as world-building experiences and tries to understand the mechanism of their immersive power in the long run. Working on spatial theories of film and media studies we conceive space as a world or a diegetic territory, in order to complete the existing methods for the analysis of television series that consider time as the main element of a serial narrative.

[fr] Partant d'une approche pragmatique de la réception qui considère la série télévisée comme processus et expérience exploratoire d'un espace diégétique pluridirectionnel, cet article allie analyse esthétique et narratologique en comparant les séries télévisées à des mondes fictionnels. À travers divers exemples de programmes des années 1990 à aujourd'hui, l'objectif est de penser les séries comme des expériences de construction de mondes et de comprendre les mécanismes de leur pouvoir immersif sur le long terme. L'espace, conçu en tant que monde ou territoire diégétique, permettra de compléter les méthodes d'analyse des séries télévisées présentant le temps comme moteur narratif principal et s'appuiera sur les théories spatiales des études cinématographiques et médiatiques.
[en] The central issue of the pilot study on which this article is based concerns the potential role of metacognition in the development of second language (L2) competence, specifically when L2 learners are confronted with their own videoed oral performance. An experiment was carried out at a French university with a group of first-year non-specialist undergraduate learners of English (N=12). The collected data for this research are comprised of (1) the filmed performance of learners carrying out an oral task in English, and (2) the filmed interview in French of the same participants engaged in metacognitive reflection upon samples of their own performance. The study thus endeavours to determine the potential of self-confrontation, represented here by retrospective interviews of learners based on their own video-recorded language performance, as a way to develop noticing skills in L2.

[fr] La question centrale qui sous-tend cette étude pilote concerne le rôle potentiel joué par la métacognition dans le développement des compétences langagières, plus particulièrement quand des apprenants de L2 sont confrontés aux traces filmées de leur propre performance orale. Une expérimentation a été menée dans une université française avec un groupe de 12 étudiants de première année du secteur LANSAD. Les données recueillies comprennent (1) la performance filmée d'apprenants en train de mener à bien une tâche de production orale en anglais, et (2) l'entretien filmé des mêmes participants alors qu'ils sont engagés dans une réflexion métacognitive en français sur des échantillons de leur propre performance. Cette étude s'efforce donc de déterminer le potentiel de l'auto-confrontation, définie ici comme un entretien rétrospectif confrontant des apprenants à des traces filmées de leur propre performance langagière, pour développer des compétences de repérage en L2.
[en] Inspired by the archival treatment of Michel Foucault, this article stems from the investigation that mapped articles on theater pedagogy in 10 scientific journals in the field of Arts and Performing Arts. A set of 21 regular verbs was observed in this empirical archive, leading to the conducts involved therein. A sort of theater pedagogy dictionary was then organized, leveraging the serial presentation of excerpts from these articles containing these verbs. Such textual weaving reveals the machinery of veridiction pertaining to the field of theater pedagogy, evidencing a tendency towards the impossibility of establishing dissent.

[fr] Inspiré du traitement archivistique de Michel Foucault, cet article est né d'une enquête dans laquelle une cartographie des articles qui traitent de la pédagogie théâtrale dans 10 revues scientifiques dans le domaine des Arts et du Spectacle. Un ensemble de 21 verbes réguliers a été vu à l'intérieur de cette archive empirique, conduisant aux conduites qui y sont impliquées. Une sorte de dictionnaire de la pédagogie théâtrale a alors été organisé, utilisant la présentation en série d'extraits de ces articles dans lesquels ces verbes sont présents. Un tel tissage révèle la machinerie de véridiction propre au champ de la pédagogie théâtrale, témoignant d'une tendance à l'impossibilité d'établir une dissidence.
[en] This article aims to identify and critically analyze the profile of fatal work accidents in the oil and gas industry from electronically available scientific literature on the subject. A narrative bibliographic survey was carried out using the Scopus database. The search was hold on October 2016, with no temporal restriction and excluding diseases and comorbidities. There were 198 identified articles and 42 were selected and fully analyzed. The reported accidents had happened between the years of 1965 and 2013. There is a predominance of studies released in the USA; high concentration of publications in a single journal of the Engineering area; shortage of publications in the area of Health. In the last few years, it was notorious a rising fatality rate in countries such as Nigeria. Most of the occupation injuries occurred in platforms, ships and refineries, resulting in the death of approximately 1043 people, mostly in the 1980s.

[fr] Cet article a pour objectif d'identifier et analyser le profil des accidents du travail mortels dans l'industrie du pétrole et du gaz à partir de la littérature scientifique disponible électroniquement sur le thème. On a effectué une revue narrative à partir de la base de données Scopus. La recherche a été développée en octobre 2016, sans restriction temporelle, en excluant les maladies et comorbidités. On a identifié 198 articles, dont 42 ont été sélectionnés et analysés intégralement. Les accidents rapportés ont eu lieu entre 1965 et 2013. Il y a prédominance d'études publiées aux États-Unis, une forte concentration dans une seule revue d'Ingénierie et peu de publications dans le domaine de la Santé. On a observé au cours des dernières années une tendance à la croissance des taux d'accidents du travail mortels dans des pays comme le Nigeria. La majorité des accidents a eu lieu sur des plateformes, dans des raffineries et des navires pétroliers, totalisant 1043 décès de salariés au cours de la période étudiée, avec un pic de décès dans les années 1980.
[en] Generalist studies of underground organizations have suggested a temporal shift in the patterns of recruitment into them and in the relationship to violence of those who enter them (Della Porta, 2013). An empirical sociological survey of 64 members of Basque illegal organizations provides another perspective on the militant generations of ETA and Iparretarrak. It tests the hypothesis of a change in the forms of integration into clandestinity through decades. It also inquires the hypothesis of a transformation of the reasons for involvement and of the repertories of legitimisation of the struggle over the generations. In addition, we will consider the effects of repression and historical changes in the macro-social context on the representations of the conflict on both sides of the border.

[fr] Des études généralistes sur les organisations clandestines ont suggéré une évolution temporelle des modalités de recrutement au sein de ces dernières ainsi que du rapport à la violence de ceux et celles qui y entraient (Della Porta, 2013). Une enquête de sociologie empirique réalisée auprès de 64 membres d'organisations illégales basques apporte un autre regard sur les générations militantes d'ETA et d'Iparretarrak. Elle permet de mettre à l'épreuve l'hypothèse à la fois d'un changement dans les formes d'intégration dans la clandestinité mais aussi d'une transformation des motifs d'engagement et des registres de légitimation de la lutte au fil des générations. Nous envisagerons en outre les effets de la répression et des évolutions du contexte macrosocial sur les représentations du conflit de part et d'autre de la frontière.
[en] This article examines where Brussels parliamentary members live, looking at the evolution of this phenomenon over the past 20 years. The central question focuses on whether different neighbourhoods within the Brussels Capital Region also experienced a different pattern of representation throughout this period. The analysis shows that the centrally located poor neighbourhoods had little if any representation at the end of the 1980s, but that this underrepresentation gradually decreased and has now just about completely disappeared. The increasing number of parliamentary members of non-European origin has played a role in this evolution, but other parliamentary members are also increasingly living in centrally located neighbourhoods. Furthermore, historical anchoring in certain areas continues to play a role. There are major differences between the political ideologies which broadly follow a left-right continuum, and which are also increasing. The increasing representation of the central urban neighbourhoods simultaneously creates opportunities and challenges for urban policy. Although a lack of policy interest in these neighbourhoods is becoming increasingly unlikley, this does not necessarily go hand in hand with an increase in the amount of attention paid to the current residents within these neighbourhoods.

[fr] Cet article traite du lieu de résidence des parlementaires bruxellois et de son évolution au cours des 20 dernières années. La question centrale est la suivante : des quartiers différents de la Région de Bruxelles-Capitale connaissent-ils aussi une représentation différente au cours de cette période ? L'analyse montre que les quartiers pauvres situés au centre de la région étaient à peine représentés à la fin des années 1980, mais que cette sous-représentation a progressivement diminué pour disparaître presque complètement actuellement. La croissance du nombre de parlementaires d'origine non-européenne y a contribué, mais les autres parlementaires aussi habitent de plus en plus dans des quartiers urbains centraux. L'implantation historique dans certains endroits continue aussi à jouer un rôle. Il y a, entre les tendances politiques, de grandes différences, qui suivent globalement une ligne continue gauche-droite, et qui augmentent encore. La croissance de la représentation des quartiers urbains centraux crée, à la fois, des chances et des défis pour la politique urbaine. Un manque d'intérêt pour ces quartiers devient de plus en plus improbable, mais cela n'implique pas nécessairement une attention plus grande pour leurs habitants actuels.
[en] The objective of this article is to articulate a double practice. Firstly, it is about the specificity of a theoretical practice related to the philosophical work came into being by Michel Foucault in the discursive description of the statement, which can be circumscribed in its handwritten genesis at the time of the writing of The Archaeology of Knowledge (1969). Secondly, it is closer of a discursive practice deployed in the space of citizen(s) - citizenship within a contemporary corpus, "Le Vrai Débat" set up by a collective of the "Gilets jaunes" movement in 2018-2019. Michel Foucault's contribution to discourse analysis appears again decisive insofar as the deployment, as close as possible to the archive, of this double practice, singularizes the specific statements of the reflexive resources of the "Gilets jaunes" speech in terms of a discourse of resistance to exclusion, against the increasingly reduced place of citizens in democracy.

[fr] L'objectif de cet article est d'articuler une double pratique. Il s'agit d'abord de la spécificité d'une pratique théorique relative au travail philosophique opéré par Michel Foucault dans la description discursive de l'énoncé, qu'il est possible de circonscrire dans sa genèse manuscrite au moment de la rédaction de L'archéologie du savoir (1969). En second lieu, il est question d'une pratique discursive déployée dans l'espace de citoyen(s) - citoyenneté au sein d'un corpus contemporain, " Le Vrai Débat ", mis en place par un collectif du mouvement des " Gilets jaunes " en 2018-2019. L'apport de Michel Foucault à l'analyse du discours apparaît de nouveau décisif dans la mesure où le déploiement, au plus près de l'archive, de cette double pratique, singularise les énoncés spécifiques des ressources réflexives de la parole des Gilets jaunes en matière de discours de résistance à l'exclusion, à l'encontre de la place de plus en plus réduite des citoyens en matière de démocratie.
[en] Gallo-roman dialects are rich in metaphors of speech, many related to the way the human mouth produces speech. Two patterns of representation can be distinguished. The first is a technical pattern: speech is associated with textile activities, such as spinning, sewing, and ironing, as well as with cottage industries, such as planing, tinning, or filing. The second pattern is organic, and the speech is associated with saliva secretion (drooling) or to excretion, especially when it relates to gossiping or story-telling. These two patterns are used to oppose women's speech to men's and to characterize the norms of production for both. The study brings to light the symbolic significance of women's speech, which, by renewing the collective memory of the village, seems to spin the cyclical time of the traditional peasant community ; it also shows how this speech complements that of men, which is associated with digestion and excretion, to the growth and ripening of plants, and to the craftsmen's ('craft workers', artisans') gestures, which slice off or open up. Men's speech thus seems to illustrate the succession of cycles opening into one another and the inescapable transformation of every living thing.

[fr] Les parlers ruraux abondent en métaphores associées à la parole, notamment à la façon dont elle est fabriquée et produite dans cet ouvroir miniature qu'est la bouche. Deux séries de représentations semblent en réalité s'opposer : un modèle technique qui assimile la parole aux activités textiles d'une part (filer, coudre), aux gestes des petits artisans d'autre part (raboter, étamer, limer) ; un modèle organique qui associe la parole à la sécrétion salivaire (baver) et à l'excrétion (" chier sur, faire des crottes "). Ces deux ensembles de représentations servent à opposer une parole féminine et une parole masculine tout en définissant la norme de chacune d'elles. L'étude met en évidence la portée symbolique de la parole féminine qui, nouant le lien entre la passé et le présent, filant le temps cyclique de la communauté, s'identifie avec la dynamique calendaire ; elle montre aussi la complémentarité que cette parole entretient sur le plan symbolique avec la parole des hommes qui, associée à l'excrétion, à la croissance et à la maturation des végétaux et aux gestes qui tranchent et ouvrent, semble figurer la succession des cycles qui doivent à un moment s'ouvrir les uns sur les autres et l'inévitable transformation de toute chose vivante.
[en] This paper describes and discusses the disciplinarization process of technology education within high school in France. In the last seventy years, this vocational education has became a general education of engineering sciences, with the main function to enable pupils to pursuit long studies. The research, conducted with an analysis tool which identify along time the coherence between the missions, the resources and the contents of teaching, reveals a dynamic and specific process in according to three successive phases: structuration, incorporation to secondary education and setting up school subject.

[fr] Cet article présente puis discute le processus de disciplinarisation de la technologie industrielle en France qui, d'enseignement technique à vocation professionnelle, se transforme en près de soixante-dix ans en un enseignement général de sciences de l'ingénieur dont la finalité principale est de conduire à des études supérieures longues. La recherche, menée grâce à un outil d'analyse qui identifie les successives cohérences entre les missions, les ressources et les contenus d'enseignement, permet de mettre en évidence un processus à la fois dynamique et spécifique, structuré en trois phases successives de structuration, d'incorporation au second degré et de mise en discipline.
[en] French Guiana is characterized by a national road network stretching just under 500 km parallel to the coast. However, this apparent modesty contrasts with its structuring role in the organization of the territory. The two axes that comprise it (RN 1 and RN2) connect the border rivers to the Cayenne conurbation and to Kourou which concentrate the bulk of the Guyanese economic activity. Main vector of trade from East to West, with the end of maritime cabotage and the weakness of air traffic, the national road network has also become the medium through which people and goods transit illegally. Faced with this situation, the authorities have set up road control posts to regulate this shady mobility. Nearly a hundred kilometers from the Maroni River and about 80 km from the Oyapock River, these "checkpoints" managed by the National Gendarmerie testify to the establishment of zones of inward flexibilization of the borders.

[fr] La Guyane se caractérise par un réseau routier national s'étendant sur un peu moins de 500 km parallèlement au littoral. Cependant, cette apparente modestie contraste avec son rôle structurant dans l'organisation du territoire. Les deux axes qui le composent (RN 1 et RN2) permettent de relier les fleuves-frontières à l'agglomération cayennaise et à Kourou qui concentrent l'essentiel de l'activité économique guyanaise. Principal vecteur d'échanges d'Est en Ouest, avec la fin du cabotage maritime et la faiblesse des flux aériens, le réseau routier national est aussi devenu le support par lequel, les hommes et les marchandises transitent de manière illicite. Face à cette situation, les autorités ont mis en place des points de contrôle routier permettant de réguler ces mobilités interlopes. A près d'une centaine de kilomètres du fleuve Maroni et environ 80 km du fleuve Oyapock, ces " checkpoints " gérés par la Gendarmerie nationale témoignent de la mise en place de zones de flexibilisation introvertie des frontières.