[ca] El desorbitat augment del sobrepès i l'obesitat mundial ha posat a la comunitat científica en la cerca de dianes terapèutiques alternatives a les poc reeixides restriccions energètiques. Els avanços en seqüenciació genètica dels últims anys han fet que la microbiota coure especial protagonisme en la salut humana, quedant demostrada a través de diversos estudis, la seva implicació amb l'obesitat. Els nous estils de vida basats en dietes altes en greixos i sucres i baixes en fibres han contribuït a modificar la diversitat de la microbiota amb conseqüències en la salut. La fibra alimentària és el substrat del qual es nodreix la microbiota intestinal a través de la fermentació anaeròbica en el còlon, atribuint-se-li la capacitat de modular-la. Els prebiòtics van un pas més enllà: realitzen una modificació "selectiva", influint en determinats tàxons suposant una clau per a obtenir resultats concrets en grups bacterians específics. Hi ha diversos estudis que relacionen el consum de prebiòtics amb canvis favorables en el sobrepès i obesitat: reducció del pes corporal i la massa grassa, control sobre l'apetit/sacietat i millora de variables bioquímiques com la sensibilitat a la insulina, glucèmia... S'han suggerit diversos mecanismes pels quals s'obtenen aquests resultats com la producció d'àcids grassos de cadena curta (SCFA), l'estimulació d'hormones gastrointestinals, la inflamació crònica de baix grau, el metabolisme de lipoproteïnes i àcids biliars, l'augment del to del sistema receptor endocannabinoide. Però fins i tot no s'ha establert una causa sòlida que ho justifiqui. La majoria dels estudis estan realitzats en animals i els realitzats en humans estan limitats en el temps i en el nombre de voluntaris. A part, és important tenir en compte les variacions individuals en les respostes: la microbiota inicial determinarà què es fermenta i la rapidesa amb la qual es fa. Malgrat la falta d'estudis més contundents que ajudin a vincular els mecanismes pels quals les fibres prebiòtiques repercuteixen positivament en el control del pes, els beneficis demostrats els situen com una eina clau promotora de salut.

[es] El desorbitado aumento del sobrepeso y la obesidad mundial ha puesto a la comunidad científica en la búsqueda de dianas terapéuticas alternativas a las poco exitosas restricciones energéticas. Los avances en secuenciación genética de los últimos años han hecho que la microbiota cobre especial protagonismo en la salud humana, quedando demostrada a través de diversos estudios, su implicación con la obesidad. Los nuevos estilos de vida basados en dietas altas en grasas y azúcares y bajas en fibras han contribuido a modificar la diversidad de la microbiota con consecuencias en la salud. La fibra alimentaria es el sustrato del que se nutre la microbiota intestinal a través de la fermentación anaeróbica en el colon, atribuyéndosele la capacidad de modularla. Los prebióticos van un paso más allá: realizan una modificación "selectiva", influyendo en determinados taxones suponiendo una llave para obtener resultados concretos en grupos bacterianos específicos. Hay diversos estudios que relacionan el consumo de prebióticos con cambios favorables en el sobrepeso y obesidad: reducción del peso corporal y la masa grasa, control sobre el apetito/saciedad y mejora de variables bioquímicas como la sensibilidad a la insulina, glucemia... Se han sugerido varios mecanismos por los que se obtienen dichos resultados como la producción de ácidos grasos de cadena corta (SCFA), la estimulación de hormonas gastrointestinales, la inflamación crónica de bajo grado, el metabolismo de lipoproteínas y ácidos biliares, el aumento del tono del sistema receptor endocannabinoide. Pero aun no se ha establecido una causa sólida que lo justifique. La mayoría de los estudios están realizados en animales y los realizados en humanos están limitados en el tiempo y en el número de voluntarios. A parte, es importante tener en cuenta las variaciones individuales en las respuestas: la microbiota inicial determinará qué se fermenta y la rapidez con la que se hace. A pesar de la falta de estudios más contundentes que ayuden a vincular los mecanismos por los cuales las fibras prebióticas repercuten positivamente en el control del peso, los beneficios demostrados los ubican como una herramienta clave promotora de salud.