BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] We have experienced sociocultural changes, which have favoured the development of egalitarian gender role attitudes (GRA). Nevertheless, the revolution in gender roles is incomplete, and the lack of equity in social structures limits the individual experiences in equality. In the face of this reality, the scientific community is demanding a modernised system for measuring GRA. We present adaptation, evidence of factorial and convergent validity, accuracy, ceiling and floor effect, norms of interpretation by sex, and analyses of the GRA easiest or most difficult to modify, for the Gender Role Attitudes Scale (GRAS) in a sample of 1013 Chilean university students. The GRAS has a two-factor structure that allows the evaluation of stereotyped and transcendent attitudes of gender roles in family, social, and work contexts. The scale presents convergent validity with a sexual double standard measure and is more reliable in the low scores of transcendence and the high scores of stereotyped attitudes. Transcendent factor had a ceiling effect, and stereotyped attitudes had a floor effect. Family gender roles are the easiest to change, and work-related roles the most difficult. The authors discuss the need for a structural change to reactivate the revolution of gender roles in Chile.

[es] Hemos experimentado cambios socioculturales que han favorecido el desarrollo de actitudes de roles de género (GRA) más igualitarias. Sin embargo, actualmente la revolución en los roles de género está incompleta y la falta de equidad en las estructuras sociales limita las experiencias individuales en igualdad. Ante esta realidad, la comunidad científica exige un sistema modernizado para medir GRA. Presentamos adaptación, evidencia de validez factorial y convergente, precisión, efecto techo y piso, normas de interpretación por sexo, y análisis del GRA más fácil y difícil de modificar, para la Escala de Actitudes de Rol de Género (EARG) en muestra de 1013 universitarios chilenos. La EARG tiene una estructura bifactorial que evalúa actitudes estereotipadas y trascendentes en contextos familiares, sociales y laborales. Presenta validez convergente con una medida de doble estándar sexual y es más confiable en puntajes bajos de trascendencia y puntajes altos de actitudes estereotipadas. El factor trascendente tuvo un efecto techo, y las actitudes estereotipadas un efecto suelo. Los roles familiares de género son los más fáciles de cambiar, y los relacionados con el trabajo los más difíciles. Se discute la necesidad de un cambio estructural para reactivar la revolución de los roles de género en Chile.
[en] Escherichia coli is a bacteria that is very present in our daily life, as a commensal or pathogenic organism. There are a large number of pathogenic strains capable of producing diseases, being of great importance for public health those strains transmitted through food, causing foodborne infections with great morbidity. In some cases, the strains that cause these outbreaks can be highly pathogenic, causing high mortality and very serious health implications for those affected. In this study, we focused on investigating the presence of strains transmitted through food of meat origin that belong to one of the 3 pathotypes investigated (STEC, AIEC and EAEC). On the other hand, we proposed to investigate the antibiotic resistance of E. coli strains isolated from meat foods. Our results showed the high phenotypic resistance of the great majority of E. coli strains isolated in this study, posing a serious problem for public health. This makes it necessary to maximize vigilance and control measures for these pathotypes throughout the food chain. It is also necessary to be cautious in the use of antibiotics, since their inappropriate use would lead to an increase in the therapeutic difficulty of infections, threatening to put an end to a century of medical advances

[es] Escherichia coli es una bacteria que está muy presente en nuestro día a día, como comensal o como forma patógena. Hay gran cantidad de cepas patógenas capaces de producir enfermedades, siendo de gran importancia para la salud pública aquellas cepas vehiculadas a través de los alimentos, provocando toxiinfecciones alimentarias con gran morbilidad. En algunos casos, las cepas que provocan estos brotes puedes ser muy patógenas ocasionando una gran mortalidad y con repercusiones muy graves para los afectados. En este estudio nos centramos en investigar la presencia de cepas vehiculadas a través de los alimentos de origen cárnico que formen parte de alguno de los 3 patotipos investigados (STEC, AIEC y EAEC). Por otro lado, planteamos investigar la resistencia a los antibióticos que presentan las cepas de E. coli aisladas en los alimentos cárnicos. Nuestros resultados han evidenciado la elevada resistencia fenotípica que presentan la gran mayoría de las cepas de E. coli aisladas en este estudio, planteando un grave problema para la salud pública. Esto hace necesario extremar las medidas de vigilancia y control de estos patotipos a lo largo de la cadena alimentaria. También es necesario ser cautos en el empleo de antibióticos ya que si se hace un uso inadecuado de los mismos provocaría un aumento en la dificultad terapéutica de las infecciones, amenazando con acabar con un siglo de avances médicos
[en] The objective of this work is to analyze the impact that the Workplace Training module of the Hostelry Tourism professional family has on the employability of future professionals in the tourism sector, as well as its impact on their subsequent work experience and its development in business reality. For this, various articles, legislation, a variety of reports and studies from different entities, both public and private, have been worked on, as well as surveys carried out in educational centers in the country that offer vocational training courses corresponding to the professional family of Hostelry and Hostelry Tourism. After a detailed analysis, it can be concluded that the workplace training program has a big impact in students' job perspective and give them enough professional competency to face their future jobs.

[es] El objetivo del presente trabajo es analizar la incidencia que tiene el módulo de Formación en Centros de Trabajo de la familia profesional de Hostelería y Turismo, en la empleabilidad de los futuros profesionales del sector turístico, así como la repercusión del mismo en su posterior experiencia laboral y su desenvolvimiento en la realidad empresarial. Para ello, se han trabajado diversos artículos, legislación, variedad de informes y estudios de distintas entidades, tanto públicas como privadas, así como encuestas realizadas a los centros educativos del país que imparten ciclos formativos de Formación Profesional correspondientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Tras el análisis se observa que el módulo de Formación en Centros de Trabajo tiene una gran incidencia en el futuro laboral de los alumnos que cursan enseñanzas profesionales, dotándolos de las herramientas o competencias profesionales suficientes para afrontar su futuro laboral.
[en] The beginning of the settlement of the populations and the abandonment of a lifestyle strictly based on hunting and harvesting gave rise to a large number of cultures that sought to develop new techno-economic systems in order to fully exploit the resources of the new spaces they inhabited. In this context the Argar Culture was born, discovered by the Siret brothers at the end of the 19th century in the town of Almería that gives it its name. Since then, a large number of studies have been carried out; in search of the characteristics of these populations who inhabited the southeast of the Iberian Peninsula during the Bronze Age. In this TFG, I intend to describe the food production processes carried out by this culture, these being water supply, agriculture and post-harvest treatments, livestock, hunting, fishing and the methods that were executed in order to supply and allow the subsistence of the population

[es] Con el inicio de los asentamientos de las poblaciones y el abandono de un estilo de vida estrictamente ba-sado en la caza y la recolección de frutos, se da lugar a la aparición de un gran número de culturas que buscan desarrollar nuevos sistemas tecno-económicos con el fin de poder explotar al máximo los recursos de los nue-vos espacios habitados. En este contexto nace la Cultura del Argar, descubierta por los hermanos Siret a finales del siglo XIX en la localidad de Almería que le da nombre. Desde entonces, se han realizado un gran número de estudios que buscan definir las características de estas poblaciones y de quienes habitaron el sureste de la Península Ibérica durante la Edad de Bronce. Este trabajo va a describir los procesos de producción de alimen-tos llevados a cabo por esta cultura, siendo estos el abastecimiento de agua, la agricultura y los tratamientos postcosecha, la ganadería, la caza, la pesca y las técnicas puestas en práctica con el fin de abastecer y permitir la subsistencia de la población.
[en] ABSTRACT: In recent years the phenomenon known as Web 2.0 has reached a very significant dimension especially through the popularity of social networks. This concept whereby users are partners and only not spectators, means that companies and brands driven by the numbers of users of Web 2.0 tools to begin to act and try to position themselves. It is expected that the tourism sector and more specifically the hotel occupying a prominent position in this regard due to its high interaction with the Internet. The proposed analysis aims to study the level of involvement of the hotels in Murcia of Web 2.0, including by examining a number of factors relating to their overall presence in the web and social media.

[es] Desde hace unos años el fenómeno conocido como web 2.0 ha alcanzado una dimensión muy significativa, sobre todo por la popularización de las redes sociales. Este concepto por el cual los usuarios son partícipes y no meros espectadores, implica que las empresas y las marcas, impulsadas por las cifras de usuarios de las herramientas de la web 2.0, comiencen a actuar e intenten posicionarse. Cabe esperar que el sector turístico, más concretamente el hotelero, ocupe una posición destacada en este sentido, debido a su alta interrelación con Internet. El análisis propuesto pretende estudiar el nivel de presencia de los establecimientos hoteleros de la Región de Murcia en la web 2.0, analizando para ello una serie de factores relacionados con su actividad en la web y redes sociales.
[en] Teacher identity has been studied as a broad construct, mutable and influenced by multiple factors during its development. Few investigations have addressed the factors that could explain teacher identity during Special Education teacher education. The objective is to establish the explanatory capacity of motivational and perceptual factors for career choice on teacher identity. A quantitative approach with an explanatory cross-sectional design was used. A total of 180 Special Education preservice teachers from 10 Chilean universities participated in the stud. The Fit-Choice Scale and Teacher identity measurement scale were used. The data were analyzed with Bayesian linear regression. The results show that perception factors alone could explain the behavior of teaching identity, while the joint model between motivation factors, perception factors for career choice, and sociodemographic variables such as age and having a teaching family member shows a greater explanatory capacity concerning teaching identity. It is hoped that the results of this research constitute an approximation to the explanation of the factors that influence the development of teaching identity in future Special Education teachers.

[es] La identidad docente ha sido estudiada como un constructo amplio, mutable e influenciado por múltiples factores durante su desarrollo. Pocas investigaciones han abordado los factores que podrían explicar la identidad docente durante la formación del profesorado de Educación Especial. El objetivo es establecer la capacidad explicativa de los factores motivacionales y perceptuales para la elección de la carrera sobre la identidad docente. Se empleó un enfoque cuantitativo con un diseño transversal explicativo. Participaron 180 estudiantes de la carrera de Pedagogía en Educación Especial de 10 universidades chilenas. Se aplicó el Fit-Choice Scale y la Escala de Medida de la Identidad Docente. Los datos fueron analizados con una regresión lineal bayesiana. Los resultados muestran que los factores de percepción por sí solos podrían explicar el comportamiento de la identidad docente, mientras que el modelo conjunto entre los factores de motivación, los factores de percepción para la elección de la carrera y variables sociodemográficas como la edad y tener un familiar docente muestra una mayor capacidad explicativa respecto de la identidad docente. Se espera que los resultados de esta investigación constituyan una aproximación a la explicación de los factores que influyen en el desarrollo de la identidad docente en futuros profesores de Educación Especial.
[en] ABSTRACT: Gastronomic tourism is an emerging form of tourism in the first decade of XXI century. This type of tourist wants to eat typical food products, to know the process and to enjoy the cultural and culinary heritage of the geographical area. This paper analyzes the relationship between food products associated with protected designations of origin (PDO) or protected geographical indications (PGI) and the potential of culinary tourism. The advantages and disadvantages provided by the development of this type of tourism in Andalusia are reviewed by a SWOT analysis. This analysis include the additional income to agriculture generated by this type of tourism, the enhancement of the tourism potential of rural areas and the reconciliation of interests of public and private institutions concerned.

[es] El turismo gastronómico es una modalidad emergente de turismo muy demandada en la primera década del siglo XXI en la que el turista busca degustar los productos alimenticios típicos de la zona geográfica que visita, conocer el proceso productivo y disfrutar del patrimonio cultural y culinario de esos lugares. Este trabajo presenta un análisis de la relación entre los productos alimenticios asociados a denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas (D.O.P. e I.G.P.) y la potencialidad del turismo gastronómico. Se revisan las ventajas e inconvenientes que aporta el desarrollo del turismo gastronómico en Andalucía mediante un análisis DAFO. Destacan las rentas complementarias a las actividades agrícolas que generan este tipo de turismo, la puesta en valor del potencial turístico de zonas rurales y la conciliación de intereses de entidades públicas y privadas afectadas.
[en] In this article, themes are identified and proposals made by teachers of mathematics teachers are described, regarding strategies for their evaluation. Through a mixed methodology of deepening, a survey was applied in a first phase to 56 trainers of 25 Education Programs in Mathematics Pedagogy from all over Chile, about their beliefs and dispositions regarding the competency-­‐based training approach, in the same way criteria, methods and associated instruments. In a second phase, based on the results of the survey, an intentional sample of three trainers was selected, who were interviewed on two occasions, with the purpose of deepening central aspects of the implementation of the competency-­‐based training approach, particularly in the evaluative field. The results reaffirm the convenience of the integration of knowledge and show the feasibility of moving from traditional forms of evaluation towards more integrating and holistic strategies.

[es] En este artículo, se identifican temáticas y se describen propuestas efectuadas por formadores de profesores de matemáticas, respecto de estrategias para su evaluación. Mediante una metodología mixta de profundización, se aplicó en una primera fase, una encuesta a 56 formadores de 25 Programas de Formación en Pedagogía en Matemáticas de todo Chile, sobre sus creencias y disposiciones relativas al enfoque de formación por competencias, de igual modo a los criterios, métodos e instrumentos asociados. En una segunda fase, con base en los resultados de la encuesta se seleccionó una muestra intencionada de tres formadores, a quienes se entrevistó en dos oportunidades, con el propósito de profundizar aspectos centrales de la implementación del enfoque de formación por competencias, particularmente en el ámbito evaluativo. Los resultados reafirman la conveniencia de la integración de saberes y muestran la factibilidad de transitar desde formas tradicionales de evaluación hacia estrategias más integradoras y holísticas.
[en] The encomienda that were implemented in the Paraguay and Río de la Plata, present substantial differences in their characteristics and ways of application in some aspects, with other encomiendas that were in force in Peru or in closer territories such as that of the colonial Tucuman or the experiences of Jesuit and Franciscan missions. During many years of research, we have been able to identify those particularities linked to the geographical space, ethnic groups as well as the economic and social logics existing in the territory. From these studies, we can affirm that perhaps there is no specific conceptualization of the world of the Paraguay and Río de la Plata encomienda in dialogue with other spaces, hence the difficulties in achieving comparative analysis. In this article we propose to identify, in light of demographic, fiscal, judicial sources, visits, registers and nominative lists, the fiscal categories and the specifics labor forms that are limited to Paraguay and northeast of Río de la Plata space in the XVII and XVIII.

[es] Las encomiendas que se implementaron en el espacio paraguayo y rioplatense colonial, presentan sustanciales diferencias en sus características y formas de aplicación en algunos aspectos con otras encomiendas, que tuvieron vigencia en el Perú, en territorios más cercanos como el del Tucumán Colonial o las experiencias de Misiones jesuíticas. Durante muchos años de investigación hemos podido identificar esas particularidades vinculadas al espacio geográfico, los grupos étnicos como así también las lógicas económicas y sociales existentes en el territorio. A partir de dichos estudios podemos afirmar que no existe quizás una conceptualización específica sobre el mundo de la encomienda paraguaya y rioplatense en diálogo con otros espacios, de allí las dificultades para lograr análisis comparativos. En este artículo nos proponemos identificar a la luz de fuentes demográficas, fiscales, judiciales, visitas, registros y listas nominativas las categorías y las formas laborales específicas que se circunscriben al Paraguay y nordeste del espacio rioplatense en los siglos XVII y XVIII, con el fin de comenzar a transitar un sendero que nos conduzca a miradas comparativas.
[en] ABSTRACT Teaching of an artistic work, whether in the discipline of painting, sculpture, architecture, luxury arts, etc in a non-formal education center, should serve as a mechanism for both the teacher and the pupil, the intrinsic motivation to exercise to the fact, to acquire diverse knowledge of the art world thanks to the Information Technology and Communications, known as ICT, particularly through social networks. Better communication not only in duality teacher - student, but also among equals, focusing our goal, so we can develop not only for teaching purposes, but also acquire and develop personal and professional values.

[es] RESUMEN La enseñanza de una obra artística, ya sea en la disciplina de la pintura, la escultura, la arquitectura, las artes suntuarias, etc en un centro de educación no formal, debe servir como mecanismo tanto para el docente como para el alumno o alumna, el poder ejercer una motivación intrínseca hacia el hecho, de adquirir diversos conocimientos del mundo artístico gracias a las Tecnologías de la Información y la Comunicación, conocidas como TIC, concretamente a través de las redes sociales. Una mejor comunicación no sólo en la dualidad profesor/a – alumno/a, sino también entre iguales, focalizando nuestro objetivo, y así poder desarrollar no sólo fines didácticos, sino también adquirir y desarrollar valores personales y profesionales.
[en] The screen pervades all spaces, both public and private. It possesses the gift of ubiquity, so it will undoubtedly affect the interactions, socialisation and individual and collective identification of each individual. The present study is the result of a research project that exposes the relevance of understanding the screen as a new place for shaping the contemporary "I", a space that generates identity archetypes that young people adopt as symbolic references of their repertoires of subjectivity. In this regard, a journey is made through the analysis of, mainly, three current series on streaming platforms in order to link the theoretical content with the representation that is made from visuality, making a comparison between discourse and image. In this sense, the research has allowed us to elaborate a space of confluence of drifts and theoretical reflections that have ended up highlighting the power of visual content as a generator of identity content in our postmodern era.

[es] La pantalla inunda todos los espacios, tanto públicos como privados. Posee el don de la ubicuidad, por lo que, sin duda, afectará a las interacciones, socialización e identificación individual y colectiva de cada persona. El presente estudio recoge el desarrollo de una investigación que expone la pertinencia de entender la pantalla como un nuevo lugar de conformación del "yo" contemporáneo, un espacio que genera arquetipos identitarios que la juventud adopta como referentes simbólicos de sus repertorios de subjetividad. A este respecto, se realiza un recorrido a través del análisis de, principalmente, tres series actuales en plataformas de streaming para, de esta manera, poder enlazar el contenido teórico con la representación que se hace desde la visualidad, realizando una comparativa entre discurso e imagen. En este sentido, la investigación nos ha permitido elaborar un espacio de confluencia de derivas y reflexiones teóricas que han terminado poniendo de manifiesto el poder del contenido visual como generador de contenido identitario en nuestra época posmoderna.
[en] The group of proteins known as interferons is now one of the most important fields of research in Biology. This review summarizes our present knowledge about the biochemical mechanisms of synthesis and action of interferons. Discovered by Isaacs and Lindenmann as agents of vira1 interference, today it is known that they are produced by most of vertebrates in response to a lot of appropiate stimuli. Here we discuss the ckssification of interferons, the human genes in which the information for their production and for the protein machinery involved in their response is contained, the biochemical mechanisms of the interferon production in ceUs treated by an inductor, and those developed in the surrounding cells when interferon is secreted. We conclude with the expression of therapeutic use of interferon and the existente of similar proteins in vegetal species.

[es] El grupo.de proteínas conocido con el nombre de interferón constituye actualmente uno de los campos de investigación más fecundo de la Biología. El presente es un texto de revisión sobre los mecanismos bioquímicos de su síntesis y acción. Descubiertos por lsaacs y Lindenmann como agentes de interferencia vínca, se sabe que los interferones son producidos por la mayona de los vertebrados en respuesta a una sene de estímulos apropiados. Aquí se revisa la clasificación de los interferones, los genes humanos que contienen la información tanto para su producción como para la de las proteínas que constituyen el sistema de respuesta, y los mecanismos bioquímicos por los que una célula tratada con un inductor produce el interferón, así como los que desencadenan éste, cuando es segregado, en las células del entorno. Tras una mención al empleo terapéutico de los interferones, se concluye abordando la posibilidad de existencia de fitointerferones.