[en] In the year 2011 in the Arbois city of the Jura departement, the town council and the vine growers expressed their strong desire to apply for their vine and wine-growing celebration called the biou, to be registered on the representative list of humanity intangible cultural heritage. Under the close collaboration and supervision of the regional cultural Affairs management team of what was then called the Franche Comté, there followed an ethnological investigation, the making of a film, an active research was set up to build a solid and significant candidateship, an exhibition was organized, a companionship was created and a number of friendly relationships were activated. As a result, a complete file was sent to the Unesco world heritage site where it is now "waiting to be examined". The purpose of this article is to deal with exposing the results of the first stage of the above mentioned enquiry, based on the observations of the preparations of the celebration and of the celebration itself, as well as the interviews with those directly involved in the making of it : all this in the context of making an event part of heritage which is the producer of reflexivity. This investigation focused on conditions and degree of attachment of the biou by those who actually practice it. On the one hand the construction of a giant cluster of grapes, itself called the biou and achieved by assembling real grapes from various Arbois vine-growing areas and the construction of a wreath also made from grapes, on the other hand the use made of each of them, i.e. the biou will be blessed during a religious ceremony whereas the wreath, will be hung at the war memorial monument and honoured there while the Mayor will remember those who contributed to create Arbois and will celebrate the Republic. So with these two objects, relations to time and a collective are actually created and shaped, or perhaps temporalities are established and collectives constructed. The biou works on time, just as it works and shapes a complex and differentiated collective, two of the criteria showing that heritage and common good can lean towards each other in a non-commercial event. Far from being a show as it may appear to be at first sight, the biou is in essence, what Arbois actually is. It falls within the province of "the moment of revelation" by which and in which a human group shows itself in both its tensions – here the religious and the civil - and its abilities to live alongside them.

[fr] En 2011 la municipalité et les vignerons d'Arbois, dans le Jura, manifestent le désir de porter une candidature à l'inscription sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité d'une fête vitivinicole annuelle, le Biou. S'en sont suivis, dans le cadre d'une collaboration serrée entre la direction régionale des Affaires culturelles alors de Franche-Comté, une enquête ethnologique, le tournage d'un film, une recherche-action pour élaborer le dossier de candidature, une exposition… un compagnonnage et quelques relations amicales. Le dossier est aujourd'hui déposé à l'Unesco " en attente d'instruction ". Dans cet article, il sera question de certains des résultats de la première phase d'enquête, appuyée sur des temps d'observation de la fête et de ses préparatifs ainsi que sur des entretiens menés auprès de ses acteurs proches, dans un contexte de patrimonialisation producteur d'une réflexivité. Cette enquête s'est donné pour objet les modalités d'attachement au biou par ceux qui le pratiquent. Entre la confection d'une énorme grappe de raisins, elle aussi dénommée biou, faite par l'assemblage de fruits issus des différentes exploitations viticoles du vignoble arboisien et celle d'une couronne réalisée également à partir de raisins, entre une cérémonie religieuse au cours de laquelle le biou est béni et une cérémonie au monument aux morts où la couronne est accrochée et durant laquelle le maire rappelle ceux qui ont participé à faire Arbois et célèbre la République ; entre donc ces deux objets, ce sont des rapports au temps et un collectif qui sont configurés, ou peut-être des temporalités installées et des collectifs construits. Le biou travaille le temps comme il façonne et figure un collectif différencié et complexifié, deux modalités donc d'une qualification patrimoniale ou, autrement dit, deux conditions interrogeant ce qui fait que patrimoine et bien commun peuvent tendre l'un vers l'autre en un moment non-marchand. Loin d'être un spectacle, ce qui peut être un premier sentiment à sa vision, le biou adhère à ce qu'est Arbois. Il relève de ces moments épiphaniques par et dans lesquels un groupe humain se représente à lui-même dans ses tensions – ici le religieux et le civique – et ses capacités à vivre avec celles-ci.