BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The objective of the present study was to extend and improve existing information on the composition of common food products currently consumed in Spain, as well as to engender new data concerning their mineral composition. The mineral analyses from a selection of 28 different frozen pre-cooked food products (including such products as pastas, pizzas, rice and other fried food products) showed that these kinds of products are highly susceptible to mineral loss, due to the different preparation processes involved in pre-cooking and freezing, before consumption. Thus, it is of great interest to know mineral composition of this kind of products, answering nutritional questions of professionals and consumers.

[es] La realización del presente estudio analítico ha tenido como principal objetivo ampliar y mejorar los datos que actualmente vienen reflejados en las tablas de composición de alimentos españoles, aportando datos que, además de propios, corresponden a alimentos ampliamente distribuidos en el mercado español y son consumidos de forma habitual en nuestro país. El análisis de los diferentes minerales se ha realizado en 28 alimentos precocinados congelados, previamente seleccionados, entre los que se incluyen pastas, pizzas, arroces y fritos de mayor consumo. Este tipo de alimentos son susceptibles de sufrir pérdidas en minerales debido a los procesos de elaboración, congelación y pretratamiento culinario a que son sometidos antes de su consumo, por lo que es de gran interés el conocimiento de su composición mineral, dando respuesta a las exigencias de un amplio grupo de profesionales y consumidores que requieren de esta información nutricional.
[en] Objectives: The aim is to study the evolution of quality requirements in the application file for approval of drug products and their relationship with the quality of industrially manufactured drugs between 1850 and 1950, taking into account the influence of political and social context. Materials and methods: Analysis of the legislation published in Spain referring to pharmaceutical registration from 1850 to 1950, comparing the quality benchmarks to highlight the improvement. Search of information in journals and unpublished documents. Discussion on quality progress related to the socio-political context of the country. Results and conclusions: Until 1855 drugs did not exist as such, there were only secret remedies. The Law of November 28, 1855 established the obligation to declare the remedies to the Health Authority. Since then there was an evolution until the Royal Decree of 1919 established the official register of medicines and assigned a registration number to each medicine. The Royal Decree of 1924 updated the 1919 Decree but no advance was done referring to quality. Then a period of stagnation followed in both the rules of registration and the quality due to the civil war and the international blockade. A Law Reform was announced in 1944 but it took a long time to be done. Summarizing: It was a long period, with advances in organization and little progress in quality requirements in the pharmaceutical registration. When quality requirements increased, drug quality also did. Application files for registration are an essential reference to know the quality at some time.

[es] Objetivo: Estudiar la evolución de los requerimientos de calidad establecidos en los expedientes de solicitud de autorización de los medicamentos fabricados industrialmente desde 1850 a 1950 y su relación con la calidad de los mismos, teniendo en cuenta la influencia del contexto político-social. Material y métodos: Análisis de la legislación publicada en España referente al Registro Farmacéutico desde 1850 hasta 1950, comparando las referencias a la calidad de cada documento con las de la legislación inmediatamente anterior destacando lo que representa un avance. Consulta de revistas y documentos no publicados. Discusión de la evolución de la calidad de los medicamentos relacionándola con el contexto político-social del país. Resultados y conclusiones: Hasta 1855 no se podía hablar de medicamentos sino de remedios secretos. La Ley de 28 de Noviembre de 1855 estableció la obligación de declarar los remedios a la Autoridad Sanitaria. Posteriormente el Real Decreto de 1919 estableció el Registro Farmacéutico y la asignación del n° de registro. El Real Decreto de 1924 lo actualizaba sin avanzar en la calidad. Siguió un estancamiento tanto en normativa como en calidad, debido a la guerra civil y al bloqueo internacional. La Ley de Bases de 1944 anunciaba una reforma que aún tardó en producirse. En resumen período largo y cambiante con bastantes avances en organización y pocos en exigencias de calidad. Los expedientes de registro son un elemento de referencia fundamental para conocer la calidad de un medicamento en un momento determinado.
[en] Several towns and villages from the center of Andalusia were badly damaged by an earthquake in December 24, 1884. Greatest Architecture and Urban planning works were required for its reconstruction. They were done by the Spanish Government The construction of a large number of standardized housing buildings was one of the most significant works. They were built to replace whose were lost in the disaster. This paper focuses in their knowledge and importance as a cultural heritage

[es] Diversas poblaciones de la zona central de Andalucía fueron gravemente afectadas por un terremoto que tuvo lugar el 24 de diciembre de 1884. Su reconstrucción exigió grandes trabajos de Arquitectura y Urbanismo, que tuvieron que ser hechos por la Administración. Uno de los más significativos fue la construcción en serie de un importante número de viviendas para reemplazar a las desaparecidas en la catástrofe. Este trabajo tiene el propósito de mejorar su conocimiento y poner de de relieve su importancia patrimonial.
[en] El escándalo (1875), by Pedro Antonio de Alarcón, tells the story of a disowned young aristocrat's trajectory from a life of dissolution—marked especially by the intense relationship with his friend Diego, bordering on the homosexual—to the recovery of his title, fortune, and reputation through marriage to the young Gabriela, all under the guidance of the Jesuit P. Manrique. Although the novel has long been seen as a conservative religious fiction, this essay suggests a reading centered around the moral and juridical connotations of the notion of scandal in nineteenth-century Spain. Viewed through this lens, the text can be considered a reflection on emerging mandatory heterosexuality, in a society transitioning from the notion of sodomy to an essentialized homosexual identity. Thus, the text becomes a rare document of reactions provoked by this cultural history in Spain.

[es] La novela El escándalo de Pedro Antonio de Alarcón (1875) presenta la historia de un joven aristócrata desheredado, en su trayectoria de una vida disoluta—marcada sobre todo por una intensa relación rayana en la homosexualidad con su amigo Diego--a la recuperación de título, fortuna y reputación a través del matrimonio con la joven Gabriela, todo bajo el consejo del jesuita P. Manrique. Aunque la novela se ha visto insistentemente como ficción religiosa conservadora, aquí se plantea su lectura a través de las connotaciones morales y jurídicas del concepto de escándalo en la España del siglo xix. Vista de esta forma, la obra puede considerarse una reflexión sobre la aparición de la heterosexualidad obligatoria en una sociedad en transición de la noción de sodomía a una identidad homosexual esencializada. Así, sería uno de los poquísimos textos del xix español que da cuenta de las reacciones provocadas por esta historia cultural.
[en] The aim of this brief notice is to present a rib from a Gothic style archway recently discover in an archaeological excavations located west of the Faculty of Phylosophy and Letters on the occasion of the redevelopment of the University Campus of Cartuja (Granada). Its features and context of discovery suggest that this piece belonged to the first Carthusian Monastery, known as the "Old Cartuja", which were a building of great importance in the transformation of the medieval lands located on the suburban sector of Granada but whose architectural aspects are virtually unknown

[es] Con esta breve noticia pretendemos dar a conocer un nervio de bóveda gótica recientemente localizado en las excavaciones arqueológicas llevadas a cabo al Oeste de la Facultad de Filosofía y Letras con motivo de la reurbanización del Campus Universitario de Cartuja. Sus características y contexto de hallazgo plantean que perteneciera a las obras del primer Monasterio de la Cartuja, conocido como la "Cartuja Vieja", una edificación de gran trascendencia en el proceso de transformación de los antiguos pagos medievales emplazados en este sector periurbano, pero prácticamente desconocida por lo que refiere a sus aspectos arquitectónicos.
[en] 4 June 2016 marks the 27th anniversary of the Beijing Spring. As every year during these days, mass media will be ready to talk about the "Tiananmen Square Massacre"; about how the Chinese Army randomly shot against unarmed students in the square; or regarding a nonviolent student movement which became a referent in the world because of its fight for freedom and democracy, massively supported by the Chinese people. The above statements are, in the best case, imprecise; when not directly incorrect. The massacre continues vivid in the social memory, but it is seen in a very different view in China and The West. Therefore, it is still necessary to address the facts correctly -which in this article will be done from the perspective of the nonviolent theory-, in order to promote a new assessment and a new common ground for dialogue between China and The West, getting beyond the long and bloody shade of Tiananmen.

[es] El 4 de junio de 2016 se celebra el 27 aniversario de la Primavera de Pekín. Como cada año por estas fechas, los medios de comunicación informarán sobre la "Masacre de Tiananmen"; de cómo el Ejército Popular de Liberación disparó de manera desalmada sobre estudiantes indefensos en la plaza, o sobre el ejemplar movimiento estudiantil noviolento que se convirtió en referente de la lucha por la libertad y la democracia, apoyado masivamente por el pueblo chino. Las anteriores afirmaciones son, en el mejor de los casos, inexactas; cuando no directamente erróneas. La masacre continúa viva en el recuerdo, pero es interpretada de manera muy diferente en China y en Occidente. Por ello, aún sigue siendo necesaria una reevaluación de los hechos -que en este artículo se realizará de la mano de un análisis desde la noviolencia-, de manera que sea factible una aproximación a las relaciones entre China y Occidente desde una perspectiva renovada, salvando la alargada y sangrienta sombra de la masacre.
[en] The STEM approach is difficult to apply in Primary Education due to its interdisci- plinary nature and the lack of teacher training, especially in engineering and technology. Therefore, iSTEMduino, a university project, is proposed. Based on a quasi-experimental pretest-posttest design, an instrument was prepared (αCronbach = 0.68; KMO: 0.71) to evaluate its effectiveness in pre-service teachers. As a result, an increased interest in and identity with STEM, particularly in programming skills and the use of sensors (Arduino), was achieved through a design-based inquiry methodology. Women's involvement was encouraged, unhindered by previous studies, a balance between experimen- tation and modelling was chosen, resulting in an effective and feasible proposal

[es] El enfoque STEM presenta dificultades de aplicación en las aulas de educación primaria por su carácter interdisciplinar y por la escasa preparación del profesorado, especialmente en las áreas de ingeniería y tecnología. Por ello, se propone el proyecto universitario iSTEMduino. A partir de un diseño cuasiexperimental pretest-postest, se preparó un instrumento (αCronbach = 0,68; KMO: 0,71) para comprobar su efectividad en futuros maestros/as. Ello dio como resultado un aumento del interés e identidad STEM, en especial en las habilidades de programación y el uso de sensores (Arduino), gracias a una metodología de indagación basada en el diseño. Se fomentó la implicación de las mujeres, no ofreciendo ningún impedimento los estudios previos. Se optó más por un equilibro tanto de la experimentación como de la modelización, lo que generó una propuesta efectiva y viable.
[en] The relationship between language and culture is close, and there can be few topics more central to the teaching of English as a foreign language. What is the role of the teacher in providing information and input about a culture? Which culture(s) should be taught? This paper begins by reviewing the literature on the role of culture in EFL teaching, pointing out the particular problems teachers may have to deal with in a context where English has become a lingua franca, so that there is no longer any particular culture associated with the language in general.

[es] Es indudable la asociación entre lengua y cultura y hay pocos temas tan relacionados como este con la enseñanza del inglés como lengua extranjera. Ante las preguntas: ¿cuál es el papel del profesor como transmisor de información y de contenidos culturales? o ¿qué cultura o culturas deben enseñarse? este artículo intenta dar respuesta revisando, en primer lugar, la bibliografía existente acerca del papel de la cultura en la enseñanza del inglés como lengua extranjera. En segundo lugar, se presentan problemas concretos con los que el profesor se enfrenta en un contexto en el que la lengua inglesa ha adquirido el status de lingua franca, lo que se traduce en que ya no quedan aspectos culturales asociados con esta lengua en general.
[en] Over the last few years, professors have been targeted by many researchers, since they play a key role in the promotion of good habits. A healthy lifestyle is composed of several factors that should work completely. Some of the most influential variables, as demonstrated by research, are: eating habits, physical activity, quality of life, emotional well-being, and sleep quality. Promotion of health within the university context is a process that allows students to increase control over their health and improve it, that is why professors are essential in the promotion of a healthy lifestyle. The main purpose of this paper is to analyse lifestyles of professors from the Melilla Campus which belongs to the University of Granada, in order to identify the most influential factors and thus be able to plan actions that shall promote healthy habits within the university context.

[es] Durante los últimos años, los profesores universitarios han estado en el punto de mira de muchos investigadores, puesto que desempeñan un papel clave en la transmisión de buenos hábitos. Un estilo de vida saludable está integrado por un conjunto de factores que deben funcionar de forma completa. Algunas de las variables que la investigación ha demostrado como más influyentes son: los hábitos alimentarios, la actividad física, la calidad de vida, el bienestar emocional y la calidad de sueño. La promoción de la salud en el entorno universitario es un proceso que permite a los estudiantes aumentar el control sobre su salud y mejorarla, por ello, los profesores universitarios son imprescindibles en la promoción de estilos de vida saludables. Se plantea como objetivo general de este trabajo analizar los hábitos de vida en el profesorado del Campus de Melilla perteneciente a la Universidad de Granada, para poder identificar los factores más influyentes y así posibilitar la planificación de acciones promotoras de salud en el entorno universitario.
[en] Spanish emigration to the rest of Europe following the economic crisis of 2008 has been described as a fluid and transitory migration, known as liquid migration. Indeed, the starting point for this mobility for many young Spaniards was marked by processes such as independence from the family, higher education, or joining the labour market. More than a decade has passed since some of these young people left and made the transition from youth to maturity. This article analyses the reasons that have triggered the essential transition from temporary to permanent migration, an issue that has received less attention in the academic literature. The reasons for permanent migration can be summarised in three categories: employment and economic security; family reasons (having a partner and children at the destination); and non-voluntary reasons that make it impossible to return to Spain. The methodology used is qualitative, analysing 38 in-depth interviews with Spanish emigrants living in the United Kingdom and France who intend to stay there permanently.

[es] La emigración española hacia Europa, surgida tras la crisis económica de 2008, se describió como una migración fluida y transitoria, conocida como migración líquida. En efecto, el punto de partida de esta movilidad para muchos jóvenes españoles venía marcado por procesos como la emancipación familiar, la ampliación de estudios o la incorporación al mercado laboral. Ha pasado ya más de una década desde que algunos de estos jóvenes se marcharon y protagonizaron una transición entre la juventud y la madurez. Este artículo analiza qué motivos han provocado la transición vital desde un proyecto migratorio temporal hacia una migración permanente, una cuestión que ha recibido menor atención en la literatura académica. Los motivos de anclaje pueden resumirse en tres tipos: estar motivados por la consolidación laboral y económica, estar motivados por cuestiones vinculadas al ciclo de vida familiar (tener pareja e hijos en destino) y también a motivos involuntarios que hacen imposible el regreso a España. La metodología utilizada es de carácter cualitativo y analizará 38 entrevistas en profundidad a emigrantes españoles residentes en el Reino Unido y Francia con un proyecto migratorio de permanencia.
[en] Introduction: The effect of SARS-CoV-2 infection in patients with multiple sclerosis (MS) and the influence of disease-modifying therapies (DMT) for MS on COVID-19 are unknown. To date, patients with MS have not been shown to present greater risk of COVID-19 or more severe progression of the disease. Methods: We performed a descriptive study of patients with MS presenting SARS-CoV-2 infection diagnosed with PCR. We analysed demographic, clinical, laboratory, and treatment variables in our sample. Presence of antibodies against the virus was also determined. Results: Relapsing-remitting MS (RRMS) was the most frequent form of MS in our sample. Prognosis was unfavourable in 10.2% of patients, and was associated with older age and higher scores on the Expanded Disability Status Scale (EDSS). Seroprevalence of antibodies against SARS-CoV-2 was 83.3% in our sample. Development of antibodies was not associated with DMT, lymphocytopaenia, or any of the other variables analysed. Conclusions: The incidence of COVID-19 was slightly lower in our sample than in the general population in our province. Unfavourable prognosis was associated with older age and higher EDSS scores. DMT and lymphocytopaenia did not influence the clinical course of COVID-19. Seroprevalence of antibodies against the virus in our sample was similar to that reported for the general population with positive PCR results for the virus; the influence of specific DMTs could not be determined.

[es] Introducción: El efecto de la infección por SARS-CoV-2 en los pacientes con esclerosis múltiple (EM) y la influencia de los tratamientos modificadores de la enfermedad (TME) es desconocida. Hasta el momento no se ha observado que los pacientes con EM tengan mayor riesgo de infección por COVID-19, ni peor curso evolutivo de la misma. Métodos: Estudio descriptivo de pacientes con EM e infección por SARS-CoV-2 diagnosticada mediante PCR. Hemos analizado variables demográficas, clínicas, de laboratorio y de tratamiento en nuestra muestra. Se ha determinado la presencia de anticuerpos frente a SARS-CoV-2 en estos pacientes. Resultados: La forma de esclerosis múltiple remitente recurrente (EMRR) fue la más frecuente en lo pacientes con EM e infección por COVID-19. El 10,2% presentó una evolución desfavorable, relacionada con una mayor edad y una Expanded Disability Status Scale (EDSS) más elevada. La seroprevalencia de anticuerpos frente a SARS-CoV-2 en nuestro estudio ha sido del 83,3%. El desarrollo de anticuerpos no está relacionado con el TME, la presencia de linfopenia u otros factores analizados. Conclusiones: La incidencia de COVID-19 ha sido ligeramente inferior a la de la población general de nuestra provincia. La evolución desfavorable se ha relacionado con una mayor edad y una puntuación elevada en la EDSS. El TME y la linfopenia no se han relacionado con el curso de la infección por COVID-19. La seroprevalencia es similar a la encontrada en población general con PCR positiva, sin poder determinar la influencia de los distintos TME.
[en] There are three differences between WepSIM1 and other simulation tools used in Computer Structure Teaching. First one, it offers an integrated vision of microprogramming and assembly programming where different instructions sets can be defined. Second one, it provides more flexibility to students by using mobile devices. Third one, it was created with a modular design. It is possible to add, remove or modify the existing elements, and it is simple enough to be used for teaching but with enough details to mimic the reality. This paper introduces WepSIM, and the results obtained in the first experience of usage in the Computer Structure course from the Bachelor's Degree in Computer Science and Engineering in the Universidad Carlos III de Madrid.

[es] Lo que diferencia WepSIM de otros simuladores usados en la enseñanza de Estructura de Computadores está en tres aspectos importantes. Primero, ofrece una visión integrada de la microprogramación y de la programación en ensamblador, dando la posibilidad de trabajar con distintos juegos de instrucciones. Segundo, permite al estudiante una mayor movilidad al poder usarse también en dispositivos móviles. Tercero, tiene un diseño modular, es posible añadir, quitar o modificar los elementos existentes. Busca un equilibrio entre simplicidad, para facilitar la enseñanza, y el detalle, para imitar la realidad. Una de las grandes ventajas del simulador WepSIM es que no está limitado a un juego de instrucciones concreto, permitiendo definir un amplio juego de instrucciones de procesadores reales o inventados. Este artículo describe WepSIM y los resultados en la primera experiencia de su uso en la asignatura de Estructura de Computadores impartida en el Grado en Ingeniería Informática de la Universidad Carlos III de Madrid.