[ca] L'educació nutricional constitueix un pilar fonamental per a millorar els hàbits d'alimentació, la qualitat i esperança de vida. Intervenir sobre els progenitors dels escolars, atorgant-los un paper principal en la millora de l'alimentació dels seus fills, a través del seu apoderament es constitueix com una excel·lent oportunitat. Objectius, dissenyar i avaluar l'efectivitat d'un programa educatiu, sobre alimentació saludable, aplicat sobre progenitors d'escolars. Mètodes, s'ha confeccionat, impartit i avaluat un programa d'educació nutricional a un total de 16 progenitors d'escolars d'infantil i primària de l'ajuntament d'Avilés. Resultats. La mitjana d'encerts en les 18 preguntes dels qüestionaris va augmentar de 10.7 pre-intervenció a 15.4 'post-intervenció en coneixements d'alimentació i de 7.7 pre a 15.6 post en coneixements sobre etiquetatge. Quant a l'adherència a la Dieta Mediterrània només un dels participants no va millorar la seva puntuació després de la intervenció. Així un 50% va obtenir una alta adherència post-intervenció enfront del 6% pre-intervenció. Al principi cap escolar va presentar una alta adherència a la DM, i un 35% la va aconseguir després de finalitzar el programa. Els escolars que presentaven baixa adherència van descendir del 60% inicial a un 10% després de la intervenció. Els resultats obtinguts després d'aplicació del programa evidencien millores en els coneixements i la dieta dels participants. No obstant això, dau, la reduïda grandària de la mostra i que no es va efectuar una valoració de l'impacte del programa a llarg termini, és necessari seguir investigación.

[es] La educación nutricional constituye un pilar fundamental para mejorar los hábitos de alimentación, la calidad y esperanza de vida. Intervenir sobre los progenitores de los escolares, otorgándoles un papel principal en la mejora de la alimentación de sus hijos, a través de su empoderamiento se constituye como una excelente oportunidad. Objetivos, diseñar y evaluar la efectividad de un programa educativo, sobre alimentación saludable, aplicado sobre progenitores de escolares. Métodos, se ha confeccionado, impartido y evaluado un programa de educación nutricional a un total de 16 progenitores de escolares de infantil y primaria del ayuntamiento de Avilés. Resultados. La media de aciertos en las 18 preguntas de los cuestionarios aumentó de 10.7 pre-intervención a 15.4 'post-intervención en conocimientos de alimentación y de 7.7 pre a 15.6 post en conocimientos sobre etiquetado. En cuanto a la adherencia a la Dieta Mediterránea sólo uno de los participantes no mejoró su puntuación tras la intervención. Así un 50% obtuvo una alta adherencia post-intervención frente al 6% pre-intervención. Al principio ningún escolar presentó una alta adherencia a la DM, y un 35% la alcanzó tras finalizar el programa. Los escolares que presentaban baja adherencia descendieron del 60% inicial a un 10% tras la intervención. Los resultados obtenidos tras aplicación del programa evidencian mejoras en los conocimientos y la dieta de los participantes. No obstante, dado, el reducido tamaño de la muestra y que no se efectuó una valoración del impacto del programa a largo plazo, es necesario seguir investigando.