[en] Eroski, S. Coop. (ESC), Mother Company of Grupo Eroski (GE), fourth holding in the ranking of distribution companies in Spain7 consisting of 47.844 persons, of which 8.900 are working partners of ESC. And as a consumer cooperative, 416.057 titleholders form part of ESC in their role as consumer members.8 This doctoral thesis aims to examine the business and social evolution of this consumer cooperative throughout its 44 years of existence (1969-2013). This study describes how Eroski has modified its model of management, its structures, articles of association, form of leadership, cultural identification features, in order to adapt and survive in a changing market and environment, constructing different management tools, varied company structures and growth strategies with the aim of maintaining and safeguarding an identity, principles and collective-type practices that shape a sociobusiness model which the organisation itself defines as cooperative. It involves determining whether, from the performance, uses, regulations and organisation type comprising this cooperative socio-business model, it is possible to conclude that there are certain features and characteristic elements to constitute a culture or type of differentiated culture which we will pre-define as " Eroski culture". For this task of verification, we will rely on different theories which have been developed about the term culture in the field of anthropology and sociology; theories which reflect the changes in the 20th century, deep changes in our ways of studying and understanding social phenomena. Studies about culture from the perspective of semiotics and especially those carried out by the Russian semiotician Iuri Lotman will serve as a permanent reference in analysing features overall and sign elements in interaction which make up what the author denominates as "Semiosphere" and which in our thesis we identify as "Eroski culture". To this end, qualitative type research will be carried out applying the ethnographic method, analysing in-depth and trying to understand the meaning of this "Semiosphere Eroski".

[es] Eroski, S. Coop. (ESC), empresa matriz de Grupo Eroski (GE), cuarto "holding" en el ranking de empresas de distribución de España3 lo componen 47.844 personas, de las que 8.900 son socias trabajadoras de ESC. Y como cooperativa de consumo, también forman parte de ESC 416.057 titulares en su calidad de socios consumidores.4 Con esta tesis doctoral se pretende examinar la trayectoria empresarial y social de esta cooperativa de consumo a lo largo de sus 44 años de existencia, (1969 – 2013). En este estudio se describirá como Eroski ha ido modificando su modelo de gestión, sus estructuras, sus estatutos, su manera de ejercer el liderazgo, sus rasgos de identidad cultural, para adaptarse y sobrevivir en cada momento a un entorno y mercado cambiante, construyendo diferentes herramientas de gestión, variadas estructuras societarias y estrategias de crecimiento con la finalidad de mantener y salvaguardar una identidad, unos principios y unas prácticas de tipo colectivo, que dan forma a un modelo socioempresarial que, la propia organización analizada, autodenomina como cooperativo. Se tratará de determinar, si, de los comportamientos, usos, normas y tipo de organización constitutivos de este modelo socioempresarial cooperativo, se puede concluir que existen unos rasgos y elementos característicos para constituir una cultura o tipo de cultura diferenciada a la que predenominaremos "cultura Eroski". Para esta tarea de comprobación, nos apoyaremos en las diferentes teorías que sobre el término cultura se han ido desarrollando en el campo de la antropología y la sociología; teorías que reflejan los cambios durante el siglo XX, cambios profundos en nuestras formas de estudiar y entender los fenómenos sociales. Los estudios de la cultura desde la perspectiva semiótica y en especial los realizados por el semiólogo ruso Iuri Lotman nos servirán como referente permanente, para analizar el conjunto rasgos y elementos sígnicos en interacción que conforman lo el autor denomina con el nombre de "Semiosfera" y que en nuestra tesis identificamos como "cultura Eroski". Con tal fin se realizará una investigación de tipo cualitativa aplicando el método etnográfico, profundizando y tratando de comprender de una manera densa el significado de esta "Semiosfera Eroski".