[en] In the present project, a prototype of an olive sifter is developed that improves the performance of the harvesting process and reduces the efforts of farmers through automation. The project arises from the need to respond to the difficulties encountered by farmers with small areas of land (up to 5ha). The difficulty of the design of this device lies in the obligation to incorporate the collection of burrs, the elimination of sprouts from the process and to save the fruit, while minimizing its total dimensions so that its use in the work environment A guiding thread has been followed that begins with the exposition of the objective of this work, specifying its scope, requirements and justifying the need for its completion, based on the importance of ensuring the subsistence of small and medium agricultural holdings. Next, an investigation of the topics to be developed is carried out, in which the working method followed by these farmers today and some of the machines designed to replace manual tasks are explained. Additionally, some of the regulations that the machine would have to comply with and respect are cited and developed. The alternatives that have been thought of to execute the project are considered and the most suitable proposal is decided according to the criteria explained there. The parts of the device that will constitute it are developed and specified, forming the model in three dimensions and specifying the dimensions and materials in the plans. Then, an economic feasibility study of the completed project is carried out. The result is an innovative agricultural machine that feeds on the hydraulic energy of the tractor, which is responsible for cleaning the shoots and leaves of the olives. This process is fully automated, replacing the physical effort of the farmers in the stages of collecting borage, transporting olives on the trailer and cleaning the fruit.

[es] En el presente proyecto se desarrolla un prototipo de cribadora de aceitunas que mejore el rendimiento del proceso de recolección y reduzca esfuerzos a los agricultores a través de la automatización. El proyecto surge de la necesidad de dar respuesta a las dificultades que se encuentran los agricultores con pequeñas extensiones de tierra (de hasta 5 ha). La dificultad del diseño de este aparato recae en la obligación de incorporar la recogida de borrazas, la eliminación de brotes del proceso y guardar el fruto, minimizando sus dimensiones totales para que sea viable su utilización en l entorno de trabajo. Se ha seguido un hilo conductor que comienza con la exposición del objetivo de este trabajo, especificando su alcance, requerimientos y justificando la necesidad de su realización, apoyándose en la importancia de velar por la subsistencia de las pequeñas y medianas explotaciones agrícolas. Seguidamente, se lleva a cabo una investigación de los temas a desarrollar, en la que se explica el método de trabajo que siguen estos agricultores hoy en día y algunas de las máquinas diseñadas para sustituir las tareas manuales. Adicionalmente, se citan y desarrollan algunas de las normativas que la máquina debería cumplir y respetar. Se plantean las alternativas en las que se ha pensado para ejecutar el proyecto y se decide la propuesta más adecuada según los criterios que se explican. Se desarrollan y concretan las partes del aparato que lo constituirán, conformando el modelo en tres dimensiones y especificando las dimensiones y materiales en los planos. Después, se realiza un estudio de viabilidad económica del proyecto. El resultado es una innovadora máquina agrícola alimentada con la energía hidráulica del tractor, que se encarga de la limpieza de los brotes y las hojas de las aceitunas. Es un proceso totalmente automatizado sustituyendo el esfuerzo físico de los agricultores en la recogida de borrazas, transporte de aceitunas en el remolque y limpieza del fruto.