[en] The National School Feeding Program (PNAE) – the largest and oldest public policy in the area of ​​food and nutrition in Brazil, constituting a Food and Nutritional Security (SAN) strategy – aims to promote and guarantee access to adequate food for basic education students. Federal Law No. 11,947/2009 links the PNAE to Family Farming, determining that a minimum percentage of 30% of the financial resources transferred by the Union be allocated to the purchase of food from this productive category. This work analysed the process of purchasing food from family farming to supply school meals in the Federal Institutions of Higher Education (IFES) in the Metropolitan Region of Belém (RMB) as an instrument for local development and for SAN. This is a descriptive study with a qualitative approach of a theoretical-empirical nature, for which semi-structured interviews were carried out with employees involved in the purchasing process of the PNAE in these Institutions, the data were evaluated through content analysis. It was found that the organization of the PNAE in the IFES of the RMB complies with Law n° 11.947/2009, regarding the acquisition of foodstuffs from family farming. However, this acquisition is recent, it has shown important advances, although limiting factors are still present, such as the limited variety of foods, the still limited knowledge of the actors involved in the purchase process about the legislation and norms that regulate the supply of food for the PNAE. It is necessary to improve the program to the specificities of the IFES in order to improve the purchasing process of family farming, contributing to local development and SAN.

[fr] Le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) - la plus grande et la plus ancienne politique publique dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition au Brésil, constituant une stratégie de sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN) - vise à promouvoir et à garantir l'accès à une alimentation adéquate pour l'éducation de base étudiants. La loi fédérale n° 11 947/2009 lie le PNAE à l'agriculture familiale, déterminant qu'un pourcentage minimum de 30 % des ressources financières transférées par l'Union soit affecté à l'achat de denrées alimentaires de cette catégorie productive. Ce travail a analysé le processus d'achat d'aliments issus de l'agriculture familiale pour fournir des repas scolaires dans les Instituts Fédéraux d'Enseignement Supérieur (IFES) de la Région Métropolitaine de Belém (RMB) comme instrument de développement local et de SAN. Il s'agit d'une étude descriptive avec une approche qualitative de nature théorique-empirique, pour laquelle des entretiens semi-structurés ont été réalisés avec des employés impliqués dans le processus d'achat du PNAE dans ces Institutions, les données ont été évaluées à travers analyse de contenu. Il a été constaté que l'organisation du PNAE dans l'IFES du RMB est conforme à la loi n° 11.947/2009, relative à l'acquisition de denrées alimentaires issues de l'agriculture familiale. Cependant, cette acquisition est récente, elle a montré des avancées importantes, même si des facteurs limitants sont toujours présents, tels que la variété limitée des aliments, la connaissance encore limitée des acteurs impliqués dans le processus d'achat sur la législation et les normes qui réglementent l'approvisionnement en nourriture pour le PNAE. Il est nécessaire d'adapter le programme aux spécificités de l'IFES afin d'améliorer le processus d'achat de l'agriculture familiale, contribuant au développement local et à la SAN.