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[de] Die Einführung und Bedeutung des Weinbaus der Côte d'Or sind, wie die anderer großer nördlicher französischer Weinbaugebiete, paradox. Die Nähe der Anbaugrenzen nach dem Breitengrad bringt hohe Risiken mit sich und strukturiert den Weinbauraum. Dennoch hat das Klima auch Vorteile durch seine subregionalen Komponenten (östliches Burgund) und lokalen Komponenten (Böschung der Côte), indem es die Xerothermie in einem gemäßigten Umfeld maximiert. Außerdem hat die Gesellschaft seit dem Ursprung der Weinbaukultur die Qualität durch die Selektion der Rebsorten und durch die Kulturpraxis der geringen Erträge gefördert. Der Anbau an der Grenze hat Innovationen hervor gerufen während manche übernommenen Risiken (die Variabilität) zu Trümpfen wurden.

[en] The setting up and the fame of the "Côte d'Or" vineyards, like that of the other great French northern vineyards, are unexpected. The latitudinal proximity of the wine-growing borders leads to serious risks and organizes the wine-growing space. However the climate has also some advantages, its sub-regional (eastern Burgundy) and local characteristics (the scarp of the "Côte") contributing to an increase of xerothermicity within a temperate climate. In addition, from the origins of wine-growing man has sought to develop quality by selecting wine-stocks and encouraging low yield growing practices. Wine growing "at the margin" has led to innovation, where as some accepted risks (variability) become an advantage.
[de] Am Rande der Gruppensiedlungen gelegen, waren die Obstgärten bis in die letzten Jahre oft veraltet, schlecht gepflegt oder sogar zerstört, um Platz für neue Nutzungen zu schaffen. Sie rufen heute ein neues Interesse hervor. Im Rahmen territorialer Verhandlungen mit neuer Besitzstruktur und plurifunktionalen Vorhaben werden die Obstgärten zu Problemzonen. Ihre Zukunft nimmt einen gewichtigen Platz in den neuen Debatten ein, die aus der ländlichen Renaissance und der neuen Landschafts-ökologie entstanden sind.

[en] Orchards, situated around nucleated villages, have often been, until recently, old, badly maintained or even destroyed to provide space for new developments. Today they are arousing new interest. In the context of territorial negociations about new ap- propriations and multifonctionnal plans, orchards have acquired a new significance. They occupy an important place in new debats about rural renaissance and new landscape ecologies.
[de] Die Zusammenhànge zwischen Schiffbarkeit, Schifffahrt und Flussinfrastruktur sind eng. Diese Verbindungen bestimmen den Standort und die Charakteristika der meisten Anlagen und ermöglichen Erkenntnisse liber die Funktion dieser Strukturen und ihre Bedeutung innerhalb der Städte. In der Zeit vor 1000 erlauben nur die Interdisziplinarität und das Konzept der ., longue durée" eine Darstellung und Erforschung von Flüssen und ihrem Umfeld. (trad. : A. Frey)

[en] The relationship between rivers, navigation and infrastructures is a close one. These eléments determine the site and the characteristics of the majority of river installations, making it possible to understand their operation and importance in cities. For the periodpreceding the 11th century, only interdisciplinarity and study over the long term enable an understanding of the rivers and their access.
[de] Die Handschriften D'Alemberts, seine Korrespondenz, Notizen und Entwürfe, oder auch nicht editierten Schriften und Pläne für Neuausgaben werfen die Frage nach ihrer Geschichte und ihrem Status im Gesamtwerk auf. Sie bilden eine reiche und vielfältige Quelle für das Studium seiner Arbeitsweise, deren Heterogenität allerdings erst evaluiert werden muss. "Wissenschaftliche" und "literarische" Schriften, zusammenhängende und leicht zu identifizierende Bereiche, aber auch Untergruppen heterogener und lückenhafter Manuskripte, die oft unklassifizierbar erscheinen. Wir geben Rechenschaft von all ihren Schätzen und Möglichkeiten, indem wir von drei Fällen ausgehen: die wissenschaftlichen Manuskripte D'Alemberts als Zeugen der Entwicklung seiner Schreib- und Veröffentlichungsweise; die korrigierten Abschriften seiner Encyclopédie-Einträge als Vorbereitungen für eine Neuausgabe (ähnlich wie die seiner Mélanges); und endlich die handschriftlichen Fassungen bestimmter Éloges als einzigartige Zeugen seiner Schreibstrategie.

[en] D'Alembert's manuscripts, correspondence, notes, drafts, unpublished writings and reissue projects raise the question of their history and their status in his works. They form a rich and complex source, revealing D'Alembert's working methods, but their heterogeneity has yet to be evaluated. Scientific and literary writings, compact and easily identifiable zones as well as subsections of dispersed and incomplete manuscripts, often appear impossible to classify. We show these "downstrokes and upstrokes", their promises and requirements in three cases: D'Alembert's scientific manuscripts, evidence of the evolution of his writing and publication methods; the corrected copies of his Encyclopedia articles, preliminary to the organized reissue similar to the one undertaken in his Mélanges; and finally, the manuscript versions of some of his Éloges, uncommon evidence of his writing system.
[de] In den anthropologischen Schriften Wilhelm von Humboldts spielt die Anatomie die Rolle eines Modells für die Anthropologie. Die Verbindung wird durch die komparatistische Methode, d.h. durch die Vergleichung, geleistet. Der Unterschied zwischen menschlichem und tierischem Körper kann ein Modell für die Differenz zwischen anthropologischen Angaben darstellen. Um die Jahrhundertwende, also in einer Zeit, in der die Welt der Wissenschaften in Europa dazu geneigt war vergleichend zu forschen, integrierte Wilhelm von Humboldt die zahlreichen Einflüsse, die aus verschiedenen wissenschaftlichen Fächer kamen, in eine eigene Theorie des anthropologischen Unterschieds, die als Grundlage der Methode der grossen linguistischen Schriften seiner letzten Jahren zu betrachten ist.

[en] In Humboldt's essays on anthropology the science of anatomy plays the role of a model. The direct connection is the comparatistic method, according to which cultures are compared to each other in the same way in which human and animal body can be compared. In an age in which many different scientific fields in Europe are inclined to work in a comparatistic way, Wilhelm von Humboldt benefits of several scientific influences and builds his own theory of anthropological difference, which can be considered as the foundation of the methodology of the great linguistic essays written in his last years.
[de] Eine Gattung der medizinischen Literatur, die wir zuerst in der Spätantike beobachten können, sind die Sammlungen von Material aus früheren medizinischen Schriften, die oft auch als "medizinische Enzyklopädien" bezeichnet werden. Die drei erhaltenen großen Sammlungen – von Oreibasios, Aetios von Amida und Paulos von Aigina – bestehen beinahe vollständig aus Zitaten und Exzerpten aus bekannten medizinischen Autoren, besonders aus den Werken Galens, wobei der Text oft neu angeordnet, paraphrasiert, abgekürzt oder zusammengefasst wurde, mit dem ausdrücklichen Zweck, den praktischen Zugang zum enthaltenen medizinischen Wissen zu vereinfachen. Drei Fallstudien aus den Libri medicinales des Aetios sollen zeigen, wie die Kompilatoren ihren Quellen eine neue Form verliehen und ihnen ihre persönliche Prägung gaben.

[en] Compilations of earlier medical writings, often referred to as "medical encyclopaedias", emerged as a new type of medical literature in Late Antiquity. The three great collections that have come down to us – by Oribasius, Aetius of Amida and Paul of Aegina – consist almost entirely of quotations and excerpts taken from well-known medical authors, especially Galen, but these were often rearranged, paraphrased, abbreviated or summarized with the stated aim of making the medical content more suitable for practical use. Our paper presents three case studies from the Libri medicinales of Aetius that illustrate how the compilers reshaped their sources, leaving their individual mark on them.
[de] Viele Forschungsprojekte zum DDR-Erziehungssystem sind in Deutschland seit der Wiedervereinigung und der Öffnung des Archivs auf den Weg gebracht worden. Sie wurden aber leider in Frankreich nicht rezipiert. Ziel dieses Beitrags ist es, die Auswirkungen der Ideologie und der erzieherischen Praxis dieser "Erziehungsdiktatur" auf die Ost-Berliner Jugendlichen in Frage zu stellen. Dabei geht es im Grunde, die Kluft zwischen der Utopie des neuen sozialistischen Menschen und der alltäglichen Realität des Kommunismus zu messen, die Grenzen dieser "Erziehungsdiktatur" darzustellen. Trotz der Betreuung der Schule und der Jugendorganisationen, ist die kommunistische Politik der Indoktrination der Jugend meistens fremd geblieben. Auch wenn die Jugend Werte und Rituale aufgenommen hat, ist es ihr gelungen, Autonomie und Eigensinn zu entwickeln.

[en] The history of education in the GDR has enjoyed a revival of interest since it was reunited and the archives opened. The problem is that virtually no coverage has been given to it in France. This article delves into the effects of ideology and educational practices on young people in East Berlin. Its aim is to assess the discrepancy between the utopian project to bring up children to be new socialists and the daily reality of communism. Based on information from the archives, the efficiency of this educational dictatorship needs to be moderated. For, although young East Berliners were controlled by schools and youth organizations, the great majority of them remained impervious to the indoctrination policy of the communist regime. Even though they adopted a certain number of values and ritual practices, they were able to develop their own freedom and independence of mind.
[de] Aus einem historischen Ansatz heraus bietet der Artikel Schlüssel zum Verständnis ikonografischer Quellen für die Tanzforschung. Unter dem Aspekt der Motorik ist ein Bild tatsächlich statisch und suggeriert allein eine Vorstellung von Bewegung, ohne ihre zeitliche Eigenschaft, ihre räumliche Ausrichtung oder den Stil, in dem sie ausgeführt wird, zu vermitteln. Das Bild läuft Gefahr, nicht verstanden zu werden, es sei denn, der Wissenschaftler lässt sich auf den kognitiven Prozess der Wahrnehmungssimulation ein, um sein Bewegungsverständnis zu aktivieren und die Linien des Künstlers, des Malers oder des Kupferstechers, nachzuempfinden. Die Studie der Balletti d'Invenzione nella Finta Pazza (Paris, 1645) dient hier als Anschauungsmaterial für diese Methode, bei der Bilder, die mit ihrem "Intertext" – also normativen Quellen, weiteren Stichen und Zeichnungen des 17. Jahrhunderts – in Beziehung gesetzt werden, als Prozess gelesen werden. Aus dieser einer körperlich-erfahrenden Dimension verpflichteten Untersuchungsweise lassen sich Annahmen zu bestimmten motorischen Prinzipien des Tanzes jener Zeit ableiten.

[en] Starting from a historical approach, this article offers keys to reading iconographic sources related to dance research. From a motricity perspective, the image is effectively static, merely suggesting the idea of movement, without conveying its temporal quality, its spatial organization, or the style of its execution. The image is thus likely to remain unheeded, at least until the researcher engages in the cognitive process of perceptual simulation: in this way, they can activate the source thanks to their kinetic intelligence and rekindle physical manifestations of the artist's marks, whether painted or engraved. Here, the study of Balletti d'Invenzione nella Finta Pazza (Paris, 1645) acts as a canvas for this methodological process of reading images, put into relational context with their "intertextual" standard sources, other seventeenth-century engravings and drawings. Rooted in a corporeal and experiential dimension, this analysis enables us to make hypotheses regarding certain guiding principles of dance of that era.
[de] Im März2012 wurde im Vorfeld eines Neubauprojektes in Lyon-Vaise (Departement Rhône) eine archäologische Untersuchung veranlasst, bei der zwei Keramikabfallgruben entdeckt wurden. Eine der beiden Gruben gehörte wahrscheinlich zu einer Fayencemanufaktur. Das Ensemble datiert in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts. Einige Produkte tragen eine Fabrikmarke "ABEL ETERLIN SUCCEUR DE CHAPEAUX-REVOL A LYON". Diese Entdeckung zeugt erneut von der Fayenceproduktion in Lyon im 19. Jahrhundert. Sie liefert neue Erkenntnisse über eine Dynastie von Fayenciers aus Lyon. Sie bietet auch Gelegenheit, die Aufmerksamkeit auf eine im Rahmen der Präventivarchäologie in Lyon noch wenig erforschte Periode zu lenken.

[en] An archaeological assessment study was made in March 2012 of an area in Vaise, Lyon (Rhône) before a building project. Two pottery dumping grounds were found of which one was probably related to a faience workshop. They date from the second half of the 19th century. Some pieces bear the mark "ABEL ETERLIN SUCCEUR DE CHAPEAUX-REVOL A LYON" and are further evidence of the production of faience in Lyon in the 19th century. The find offers new information on a dynasty of faience producers in the city. It also draws attention to a period little studied within the framework of preventive archaeology in the Lyon area.
[de] Dieser Artikel hat vor, die Ausbildungen "beruflichen Lehrgang" unter dem Gesichtspunkt des Wechsels zu studieren und betont dabei die Bedeutung des Segments Forschung – Ausbildung – berufliche Umwelt. Der Wechsel, der eine enge Partnerschaft zwischen der Forschungs- und der Berufswelt voraussetzt, fällt in den Bereich des integrativen Wechsels. Jedoch bereitet das Modell des integrativen Wechsels nicht auf die beruflichen Übergänge vor, eine andere Form des Wechsels steht auf dem Spiel. Die Tatsache, einen projektiven Wechsel zu planen, würde erlauben, Integrationszielsetzungen in der institutionellen Zugehörigkeitskultur bekanntzuge­ben. Indem er die Beteiligten auf eine Rückkehr in die Arbeitswelt vorbereitet, weist der Wechsel auf eine Ethik der Professionalisierung hin.

[en] This paper studies the "Professional Master" trainings seen from the point of view of the alternation of courses and work experience and stresses the importance of the research – training – professional field – segment. This type of training, which implies a close partnership between the research sector and professional sector, comes within integrative sandwich courses. However, the integrative model does not prepare to professional transitions, another form of course is at stake. Conceiving a projective sandwich course would make it possible to display goals of integration in the institutional culture of belonging. By preparing the actors to a return to professional environments, the concept of courses combined with work experience refers to an ethic of professionalization.
[de] Anhand einiger Beispiele aus der deutschsprachigen Literatur schlägt dieser Aufsatz vor, den Begriff des (auf Tiere angewandten) Anthropomorphismus zu dekonstruieren oder sogar im Sinne einer kritischen Verwendung zu rehabilitieren. Dazu sollen theoretische Ansätze aus zwei Forschungsbereichen mobilisiert werden: der Naturanthropologie und dem Neuen Materialismus. Zunächst wird gezeigt, wie die von Philippe Descola formulierte These des ontologischen Pluralismus zu einer kritischen Verwendung des Begriffs des Anthropomorphismus in den Literatur- und Kulturwissenschaften führen kann, da er sich im Kontext einer nicht-naturalistischen Ontologie wie des Analogismus anders darstellt und im Kontext einer Ontologie der Natur wie des Animismus sogar jede Daseinsberechtigung verliert. Anschließend analysieren wir, wie der Formbegriff (Morphḗ) insbesondere von Goethe im Sinne eines hinterfragenden Anthropomorphismus überarbeitet werden konnte, bevor wir im Lichte von Friedrich Dürrenmatts Ballade Minotaurus herausstellen, wie schwierig es ist dem Anthropomorphismus im Kontext des Naturalismus zu entkommen. Schließlich wird es darum gehen, auf der Grundlage einiger von Kafkas Kurzgeschichten zu sehen, wie der Anthropos des Anthropomorphismus sowie die von ihm vorausgesetzte Subjekt-Objekt-Beziehung im Rahmen des Neuen Materialismus einer Dekonstruktion unterzogen wurden, die zu einem völligen Überdenken des Anthropomorphismus-Begriffs führte.

[en] Through the analysis of a few examples from German-language literature, this paper proposes to deconstruct the notion of anthropomorphism (applied to animals), with the aim of rehabilitating it for critical use. To do so, it relies on theoretical approaches derived from two fields of research: the anthropology of nature and New Materialism. First, this paper argues that the thesis of ontological pluralism, as formulated by Philippe Descola, can enable a critical use of the notion of anthropomorphism in literary and cultural studies, while it takes on a different meaning when viewed within the framework of a non-naturalistic ontology such as analogism, and even loses all relevance within the framework of an ontology of nature such as animism. Then it shows how the notion of form (morphḗ) has been developed by Goethe so as to transform anthropomorphism into a questioning tool, before emphasizing, through the analysis of Friedrich Dürrenmatt's Minotaurus, how difficult it is to escape anthropomorphism within the framework of naturalism. Finally, the paper shows, through reference to some of Kafka's stories, that the anthropos and the subject/object relationship implied in anthropomorphism have been radically deconstructed by New Materialism, leading to a complete redefinition of the notion.
[de] Die Abenteuer des Kommissars San-Antonio, die von einer seriellen Massenproduktion in die Öffentlichkeit getragen wurden, haben das Werk und den Namen Frédéric Dard endgültig in der französischen Populärkultur verankert. Zu der Serie, die in hohen Auflagen erschien, wurden Anthologien und Sammelbände mit der Unterschrift von Frédéric Dard oder San-Antonio herausgegeben, darunter auch die bei Fleuve noir erschienenen Bände Réflexions. Die Druckfahnen von sechs dieser Bände zeigen Umschreibpraktiken, die mit dieser Neugestaltung der Serie zusammenhängen. Einige Änderungen beziehen sich auf den Prozess der Zusammenstellung in einer Sammlung: Sie zielen auf die Autonomie der Zitate und ihre (Neu-)Anordnung innerhalb der Sammlung Réflexions ab. Andere Umschreibungen verwandeln die Originalzitate in typischer Form eines Genres oder eines Stils, der, während er ausreichend repräsentativ für Frédéric Dards Sprache bleibt, auch einer nicht eingeweihten Leserschaft zugänglich gemacht werden soll.

[en] The mass serialization of the adventures of Police Commissioner San Antonio cemented the place of Frédéric Dard in the history of French popular culture. The best-selling series became the fodder for anthologies and collections bearing the names of Frédéric Dard or San Antonio, including the Réflexions volumes published by Fleuve Noir. The page proofs for six of these volumes reveal rewriting practices linked to the reconfiguration of the series. Modifications are tied to anthologization, as they aim to make citations stand-alone within Réflexions. Other types of rewriting transform original citations generically or stylistically to be more easily accessible to non-initiated readers while remaining sufficiently representative of Dard's language.
[de] Das Werk von Gustav Meyrink (1868-1932) lässt sich durch seine lebenslange idiosynkratische Beschäftigung mit großen Teilen der zeitgenössischen Esoterik definieren, von der Theosophie über christliche Mystik zu Praktiken der Askese und Ekstase bis zu indischem Yoga. In diesem Aufsatz begreife ich Meyrinks Okkultismus und literarische Praxis als einen Austauschprozess, der als paradigmatisches Beispiel einer modernistischen "Naturalisierung der Künste" innerhalb der Konstellation der occulture der Jahrhundertwende dient. In der Kunstpraxis Meyrinks wird das Verhältnis Natur/Kunst umgebaut: seine literarische Produktion ist nicht bloß als durch Esoterik inspiriert zu betrachten, sondern andersherum sein literarisches Schreiben ist eine unter verschiedenen körperlichen und rituellen Praktiken seiner Aneignung der Esoterik.

[en] The work of Gustav Meyrink (1868-1932) can be defined by a life-long engagement with a great number of esoteric movements of his age, from Theosophy through Christian mysticism, then diverse ascetic and ecstatic practices to Indian Yoga. In this paper, I show how Meyrink's Occultism and his literary praxis are involved in a productive reciprocal exchange that can serve more broadly as a paradigmatic example of a modernist "naturalization of art" within the constellation of "occulture" around 1900. Meyrink's artistic praxis reverses the traditional relation between art and nature: his literary production is not just inspired by Esotericism and its themes but constitutes one of the many bodily and ritual practices that characterize his engagement with the culture of Esotericism.
[de] Dreißig Jahre nach der Wiedervereinigung weisen die Agrarstrukturen der neuen Bundesländer Besonderheiten auf, wie die Überkonzentration von Land zugunsten großer landwirtschaftlicher Betriebe, das Überwiegen der Verpachtung und das Funktionieren der Landmärkte. Der ostdeutsche agrarische Pfad wird in einem vergleichenden Rahmen analysiert, der sich auf die zum kollektivistischen System gehörenden Agrarsysteme erstreckt. Aus historischer Sicht wird besonderes Augenmerk auf die Eigentumsverhältnisse und Betriebsstrukturen dieser östlich der Elbe gelegenen Gebiete gewährt. Der Artikel analysiert die Wege der Umstrukturierung, bevor untersucht wird, wie die Hyperkonzentration von Land zu neue Formen von Investitionen begünstigt, die zu der Durchdringung des Kapitalismus in der Landwirtschaft beteiligen.

[en] Thirty years after reunification, the agrarian structures of the new Länder present specific features such as the high level of land concentration, the prevalence of "reverse tenancy", the functioning of land markets. The East German agrarian trajectory is analyzed in a comparative context including the agricultures extracted from the collectivist system. From a historical perspective, particular attention is paid to the property regimes and the farm structures of these territories located east of the Elbe. The article analyzes the transformation pathways before examining how the hyper concentration of land has opened the way to new forms of investment contributing to the penetration of capitalism in agriculture.land concentration, large farms, property regimes, Germany, new Länder, Central Europe