[en] Reducing non-renewable primary energy consumption is one of the greatest challenges facing our society globally, mainly due to the unsustainable use of fossil fuels and greenhouse gas emissions. The three major blocks of energy consumption are industry, transport and buildings. Its essential to take measures to reduce consumption, apply the most efficient technologies and increase the generation of renewable energies. As far as buildings are concerned, the highest energy consumption is currently in the use and operation phase. If it is realized in residential buildings, consumption is due to heating, cooling, lighting, household appliances and domestic hot water systems (DHW). Although heating consumption has traditionally been the most relevant in Spain, thanks to current regulatory requirements and improvements in the envelopes of new buildings and their insulation, in newly constructed buildings, the largest energy consumption in many typologies will be DHW. With the aim of being able to adequately assess and size the energy consumption due to DHW, in this thesis a study of the installation of hot water in residential buildings has been carried out, determining the most common systems, the most used materials and the energy consumption that occurs in this facility. In addition, the real consumption of 5 residential buildings in Spain has been studied, with the monthly measurement of DHW consumption of more than 500 homes, comparing the results with the estimate made in the current standard in Spain and the mandatory energy certification, to finally and once compared with the regulations of other European countries, propose a new way of estimating the consumption of DHW in buildings, fairer and more in line with reality, achieving smaller deviations.

[es] La reducción del consumo de energía primaria no renovable es uno de los mayores retos a los que se enfrenta nuestra sociedad a nivel global, fundamentalmente por el uso insostenible de los combustibles fósiles y las emisiones de gases de efecto invernadero. Los tres grandes bloques de consumo de energía son la industria, el transporte y los edificios. Es imprescindible tomar medidas que favorezcan la reducción de los consumos, aplicar tecnologías con los máximos rendimientos y aumentar la generación de energías renovables. En cuanto a los edificios se refiere, el mayor consumo energético se produce por el momento en la fase de uso y explotación. Si se concreta en los edificios de uso residencial, el consumo obedece a los sistemas de calefacción, refrigeración, iluminación, electrodomésticos y agua caliente sanitaria (ACS). Tradicionalmente el consumo de calefacción ha sido el más relevante en España, sin embargo y gracias a las exigencias normativas actuales, las mejoras de las envolventes y sus aislamientos, en los edificios de nueva construcción el consumo mayor de energía en muchas tipologías será el correspondiente al ACS. Con el objetivo de poder valorar y dimensionar adecuadamente el consumo energético debido al ACS, en esta tesis se ha realizado un estudio de la instalación de agua caliente en edificios residenciales, determinando los sistemas más habituales, los materiales más empleados y los consumos energéticos que se producen en esta instalación. Además se ha estudiado el consumo real de 5 edificios residenciales en España, con la medición mensual de consumo de ACS de más de 500 viviendas, comparando los resultados con la estimación que se hace en la norma vigente en España y la certificación energética preceptiva, para finalmente y una vez comparado con las normativas de otros países europeos, proponer una nueva manera de estimar el consumo de ACS en los edificios, más justa y acorde a la realidad, consiguiendo menores desviaciones.