[en] This article aims at discussing the sociology of the environment from a controversial point of view. Indeed, the disciplinary field could not be constructed without taking into account a central dimension : the lack of consensus as regards the ways of apprehending nature. At the same time, the sociology of the environment in France was born of rural studies. However, the transition from rural to environment has taken place through territorial issues. This is why we have chosen a polemic that plunges into the heart of a sensitive natural space in the Grands Causses region of Lozère and Aveyron, south of the Massif Central, where a singular method of trapping is practiced which concerns certain birds. This technique, called "tendelles", constitutes a major challenge between the practitioners, their hunting institutions, certain ecological circles and the administrations in charge of the file. But beyond that, it is the relations with the breeders that are questioned, because the modes of exploitation of the soil are transformed. Moreover, it is the reconstruction of a way of defining the Caussenard territory, and therefore the ways of inhabiting it, which are at stake. The tendelles were an epiphenomenon. They have been transformed into a struggle over the last fifteen years. They could be studied by means of classical theoretical and conceptual instruments of the sociology of the environment. But because the territorial dimension is decisive, the proposals of the German sociologist Martina Löw will serve as our support. Löw, by formulating her own theory of space, makes it possible to think of the Grands Causses in a relational and non-substantialist perspective. In so doing, the environmental controversy of the tendelles becomes one of the symbolic revelators of the tensions that cross this territory. As a result of the globalization of the stakes, which takes the form of the protection of nature here, certain practices are elevated to the rank of icons.

[fr] Cet article vise à aborder la sociologie de l'environnement sous l'angle d'une controverse. En effet, le champ disciplinaire n'a pu se construire sans tenir compte d'une dimension centrale : l'absence de consensus en ce qui concerne les manières d'appréhender la nature. En même temps, la sociologie de l'environnement, en France, est née des études ruralistes. Or, le passage du rural à l'environnement s'y est réalisé par le biais des questions liées aux territoires. C'est la raison pour laquelle nous avons retenu une polémique qui plonge au cœur d'un espace naturel sensible, dans la région des Grands Causses de Lozère et d'Aveyron, au sud du Massif Central, où se pratique une méthode singulière de piégeage qui concerne certains oiseaux. Cette technique, dénommée " tendelles ", met aux prises les pratiquants, leurs institutions cynégétiques, certains milieux écologistes et les administrations en charge du dossier. Mais au-delà, ce sont les relations avec les éleveurs qui sont questionnées, car les modes d'exploitation du sol se transforment. Plus encore, c'est la manière de définir le territoire caussenard, et donc les façons de l'habiter, qui se trouvent en jeu. D'épiphénomène, les tendelles sont ainsi devenues l'objet d'une lutte qui dure depuis près d'une quinzaine d'années. Il serait possible de l'étudier au moyen des instruments théoriques et conceptuels classiques de la sociologie de l'environnement. Mais parce que la dimension territoriale y est déterminante, ce sont les propositions de la sociologue allemande Martina Löw qui nous serviront d'appui. Cette dernière, en formulant sa propre théorie de l'espace, permet de penser les Grands Causses dans une perspective relationnelle et non substantialiste. Ce faisant, d'environnementale la controverse des tendelles devient un des révélateurs symboliques des tensions qui traversent ce territoire. Sous l'effet de la globalisation des enjeux, qui prend ici la forme de la protection de la nature, certaines pratiques sont élevées au rang d'icônes.