BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Mandatory since the mid-1960s, "humanitarian" methods of slaughtering farmed animals became widespread in French slaughterhouses in the second half of the 20th century, in parallel with the meat market modernization process. The techni­ques of stunning and restraining animals thus become a component of a production process which gradually presents all the serial industry attributes. If such techniques globally adapt into animal categories, it does not always allow to take charge of their singularities. The rise of animal welfare will trigger a technical paradigm change in slaughterhouses: whereas the stunning and restraining systems were based on a certain adaptation of animals to machines, the European Animal Welfare Regulation, in force since 2013 in slaughterhouses, leads instead to a certain adaptation of machines to animals. In support of a corpus of 67 interviews and observations in 16 slaughterhouses, we demonstrate that this change in approach has made animal-machine adequacy a key factor of convergence be­tween productive requirements and animal welfare. In this process, the most technological and specialized slaughterhouses appear structurally advantaged to meet animal welfare requirements.

[fr] Obligatoires depuis le milieu des années 1960, les méthodes " humani­taires " d'abattage des animaux d'élevage se généralisent dans les abattoirs français durant la seconde moitié du XXe siècle, en parallèle du processus de modernisation du marché de la viande. Les techniques d'étourdissement et de contention des animaux deviennent ainsi une composante d'un procès de produc­tion qui présente peu à peu tous les attributs de l'industrie de série. Si ces techni­ques s'adaptent globalement à des catégories d'animaux, elles ne permettent pas toujours de prendre en charge toutes leurs singularités. L'ascension du bien-être animal va alors provoquer un changement de paradigme technique en abattoir : tandis que les systèmes d'étourdissement et de contention reposaient sur une certaine adaptation des animaux aux machines, le règlement européen de protec­tion animale, en vigueur depuis 2013 en abattoir, induit à l'inverse une certaine adaptation des machines aux animaux. À l'appui d'un corpus de 67 entretiens et d'observations dans 16 abattoirs, nous montrons que ce changement d'approche fait de l'adéquation animaux-machines un facteur clé de convergence entre exigences productives et de protection animale. Dans ce processus, les abattoirs les plus technologiques et spécialisés apparaissent structurellement avantagés pour répondre aux exigences de bien-être animal.
[en] In Beirut, bars and nightclubs which welcome gay people are increasing and tend to be an integral part of everyday nightscape, to the point that they became a tourist attraction. However, homosexual intercourse is still punishable by law and socially condemned. By studying places of self-expression and sociability or cruising areas of gay people in Beirut, the article questions the constitution of a gay Lebanese identity and the creation of a homosexual public within the urban public space. To this end, the work on spaces of nightlife and gay cruising areas is attempting to consider the links between local norms and dominant global logics of flows of sexual identities. Owing to the place assigned to homosexual locations in Beirut, between accessibility, dissimulation and enclosure, the study also examines the relationship to space and to their spaces, in terms of visibility or invisibility of the stigma.

[fr] A Beyrouth, les bars et les boîtes de nuits accueillant des publics homosexuels se multiplient et font partie du paysage nocturne, au point de devenir un argument touristique pour la ville. Les relations avec une personne de même sexe sont pourtant punies par la loi et fortement réprouvées par la société libanaise. A travers l'étude des lieux d'expression, de sociabilité ou de rencontre des homosexuels à Beyrouth, l'article interroge la constitution d'une identité gay libanaise et la formation d'un public homosexuel au sein de l'espace public urbain. Pour cela, le travail sur les espaces festifs et les lieux de drague homosexuels tente de penser les hybridations entre des pratiques et des normes locales et des logiques globales de circulation des identités sexuelles. En raison de la place assignée aux lieux de l'homosexualité à Beyrouth, entre accessibilité, dissimulation et enfermement, l'étude questionne également le rapport des homosexuels à l'espace et à leurs espaces, en termes de visibilité et d'invisibilité du stigmate.
[en] This article analyses the impact of criminal anthropology, established by Cesare Lombroso, on the field of scientific policing in Italy. It focuses on the techniques and methods employed by police departments to identify and detect criminals and suspects at the end of the nineteenth century and during the first half of the twentieth century in order to control the so-called "dangerous classes". In Italy, the Bertillonage system was introduced thanks to the efforts of Salvatore Ottolenghi (1861-1934), a pupil of Cesare Lombroso and founder of the Italian scientific police (polizia scientifica). While such identification techniques spread to many countries, their deployment in Italy was different, being strongly influenced by Lombroso's concept of "criminal man". The so-called "Ottolenghi method" was used, particularly during the Fascist regime, to identify not only criminals but also "subversives", "enemies of social order" and any "suspicious person".

[fr] Cet article analyse l'impact de l'anthropologie criminelle de Cesare Lombroso dans le domaine de la police scientifique en Italie. Il met l'accent sur les techniques et les méthodes employées par les services de police pour identifier et détecter les criminels et les suspects à la fin du XIXe siècle. Pendant la première moitié du XXe siècle, elles furent mobilisées afin de contrôler les " classes dangereuses ". En Italie, le système dit " de Bertillon " a été introduit grâce aux efforts de Salvatore Ottolenghi (1861-1934), élève de Cesare Lombroso et fondateur de la police scientifique italienne (polizia scientifica). Alors que ces techniques d'identification se sont répandues dans de nombreux pays, leur déploiement en Italie a été différent et fortement influencé par le concept d'" homme criminel " de Lombroso. La méthode dite " méthode Ottolenghi " a ainsi été utilisée, notamment sous le régime fasciste, pour identifier non seulement les criminels mais aussi les " subversifs ", les " ennemis de l'ordre social " et toute " personne suspecte ".
[en] This essay, in the manner of a reading journal, brings together a series of entries with circumstantial notes on various autobiographical texts (memoirs, diaries, essays, hybrid forms). Each entry points out a unique way in which certain writings of oneself, in addition to narrating or recording episodes of the author's life, configure the tones and rhythms of the emotional processes that drove the autobiographical exercise.

[fr] Cet essai, à la manière d'un journal de lecture, rassemble une série d'entrées avec des notes circonstancielles sur divers textes autobiographiques (mémoires, journaux intimes, essais, formes hybrides). Chaque entrée met en évidence une manière unique dont certains écrits de soi, en plus de raconter ou d'enregistrer des épisodes de la vie de leur auteur, configurent les tons et les rythmes des processus affectifs qui ont motivé l'exercice autobiographique.
[en] In the last thirty years, the social sciences have shed new light on the concept of nature, on its history and on the cosmology that underpins it. If the concept of nature now appears as a creation of Western modernity, the beginning of its history continues to be identified with the development of the Greek notion of phusis. In this contribution, I use the theoretical apparatus developed in Philippe Descola's Beyond Nature and Culture to criticize this historiographical schema, tacking as a case study the earliest attestations of the word phusis and of the related terms phuō, phuē and euphuēs in the Homeric poems.

[fr] Dans les trente dernières années, les sciences sociales ont apporté de nouveaux éclairages sur le concept de nature, son histoire et la cosmologie qui le sous-tend. Si le concept de nature apparaît désormais comme une création de la modernité occidentale, le début de son histoire continue d'être identifié avec le développement de la notion grecque de phusis. Dans cet article, j'utilise l'appareil théorique développé par Philippe Descola dans Par-delà nature et culture afin d'esquisser une critique de ce schéma historiographique, en prenant comme cas d'étude les premières attestations du mot phusis et des mots apparentés phuō, phuē, euphuēs dans les poèmes homériques.
[en] This special issue of the Revue internationale des études du développement aims to bring together articles examining the way in which individuals and organizations have been rethinking (or not) their risk management methods to better face the challenges brought about by climate change. To combine perspectives and methods, this call for papers invites the submission of work falling within the scope of the four lines of inquir: 1/ Climate challenges and informal risk management strategies: what is the nature of the reconfigurations taking place? 2/ Climate challenges and formal protection tools: what responses do formal organizations and markets provide? 3/ Informal strategies and formal tools: how do they interact? What benefits do they provide? 4/ Measures, perceptions, and representations.

[fr] Ce dossier thématique de la Revue internationale des études du développement a pour but de réunir des articles interrogeant la façon dont individus et organisations repensent ou non leurs modalités de gestion des risques pour mieux faire face aux défis climatiques. Pour croiser regards et méthodes, cet appel à contributions encourage la soumission de travaux s'inscrivant dans les quatre axes : 1/ Défis climatiques et stratégies informelles de gestion des risques : quelles reconfigurations ? 2/ Défis climatiques et outils de protection formels : quelles réponses des organisations formelles et des marchés ? 3/ Stratégies informelles et outils formels : quelle articulation ? Pour quels bénéfices ? 4/ Mesures, perceptions, représentations.
[en] The purpose of this paper is to investigate the relationship between Empedocles' physical theory and his mythical law about the guilty daimon. Two features of the physical system are of special importance here : First, several basic items of the system unequivocally count as "long-lived gods" ; this applies on the one hand to the four pure concentric masses of earth, water, air, and fire during the 4 000 years period of complete separation, on the other hand to the Sphairos, i.e. the all embracing combination of the four elements during the 4 000 years period of complete unity. In this sense, the physical system is a physical theology. Second, within the exposition of the system, there are two different ways of referring to the five long-lived gods : Sometimes they are addressed in straightforward physical terms, sometimes they are identified in an allegorical way with the traditional gods of myth and cult. Thus, the four long-lived pure masses can be called Zeus, Hera, Aidoneus, and Nestis ; similarly, the Sphairos was possibly called Apollo. It will be argued that the mythical law about the guilty daimon belongs to the allegorical level of expression ; its function is to mirror the cosmic cycle of the physical system in a way which brings out its impact from a human perspective.

[fr] On se propose dans cet article d'examiner la relation entre la théorie physique d'Empédocle et sa loi mythique sur le daimon coupable. Deux caractéristiques du système physique revêtent ici une importance particulière : (1) plusieurs composants élémentaires du système font partie des " dieux à la longue vie " ; cela s'applique, d'une part, aux masses concentriques de terre, eau, air et feu à l'état pur pendant les quatre mille ans de séparation complète, et d'autre part au Sphairos, c'est-à-dire au mélange intégral des quatre éléments pendant les quatre mille ans d'unité complète. En ce sens, le système physique est une théologie physique ; (2) dans l'exposition du système, il y a deux façons de renvoyer aux cinq dieux à la longue vie : parfois il en est question en termes purement physiques, parfois ils sont identifiés de manière allégorique aux dieux traditionnels de la mythologie et du culte. Les quatre masses pures à la longue vie peuvent ainsi recevoir les noms de Zeus, Héra, Aidoneus et Nestis ; de même, le Sphairos pouvait être appelé Apollon. On soutiendra ici que la loi mythique sur le daimon coupable appartient à ce registre allégorique ; sa fonction est de refléter le cycle cosmique du système physique de façon à en exprimer toute la force d'un point de vue humain.
[en] The rural area of Spiliotaki is located in one of the valleys of the Argive hinterland to the south of Lerna (modern Myloi) and southwest of Kiveri. It corresponds to the territory of the ancient Argive kome of Elaious, which is briefly mentioned, in the description of the labour of Hercules with the Lernaian Hydra. The kome's precise location was identified by L. Ross (Reisen und Reiserouten durch Griechenland, Berlin 1841), who also traced an ancient road leading from the kome to the area of Kiveri.In the 1960s' excavations in the area of the kome yielded the remains of a Sanctuary to Demeter and Kore, and part of a deposit with numerous votive offerings of the 7th/6th to the 4th /3th centuries BC such as terracotta figurines, vases, bronze objects, etc. This paper focuses on the coroplastic artifacts of the Archaic period found in the sanctuary's deposit. The numerous votive offerings that can be classified in types and various thematic categories, represent the common argive coroplastic production that is also found in other sanctuaries of the region. Technical details indicate the manner these objects were manufactured as well as the argive koroplathos' skills and ability to reproduce favorite themes.

[fr] La zone rurale de Spiliotaki est située dans l'une des vallées de l'arrière-pays argien au sud de Lerna (moderne Myloi) et au sud-ouest de Kiveri. Elle correspond au territoire de l'ancienne komé argienne d'Elaious, qui est brièvement mentionnée, dans la description du travail d'Héraclès avec l'hydre de Lerne. L'emplacement précis de la komé a été identifié par L. Ross (Reisen und Reiserouten durch Griechenland, Berlin, 1841), qui a également retracé une ancienne route menant de la komé à la zone de Kiveri. Dans les années 1960, des fouilles dans l'espace de la komé ont livré les restes d'un sanctuaire à Déméter et Koré, et une partie d'un gisement avec de nombreux ex-voto du VIIe/VIe au IVe/IIIe s. av. J.-C. tels que des figurines en terre cuite, des vases, objets en bronze, etc. Cet article se concentre sur les objets de terre cuite de l'époque archaïque découverts dans le dépôt du sanctuaire. Les nombreuses offrandes votives qui peuvent être classées en types et en thèmes variés, représentent la production coroplathique argienne commune que l'on trouve aussi dans d'autres sanctuaires de la région. Des détails techniques indiquent la manière dont ces objets ont été fabriqués ainsi que les compétences et la capacité du coroplathe argien à reproduire les thèmes préférés.
[en] Contemporary Central American literature shows a specific interest through the different expressions of an increasing violence in the Isthmus, its forms, its persecutors and its victims. The portrayals of death abound in the works of modern writers who revisit historical facts in order to build a memory or to denounce the settling of fear within the region. In the same spirit, the collection of short stories De fronteras, by Claudia Hernández, a Salvadorian writer, depicts a set of distraught portraits of the various forms of violence, so much as the trivialisation of death in a society soaked in immoderate criminality. In this article, after contextualising the situation of Central America in the past few years, we will analyse the narrative strategies in three of Hernández's short stories in which the corpse, as a commonplace object, is a key-element to the story construction and to the mournful critique of contemporary Central American societies.

[fr] La littérature centre-américaine contemporaine montre un intérêt particulier par les différentes manifestations de la violence croissante dans l'Isthme, ses formes, ses bourreaux et ses victimes. Les représentations de la mort sont ainsi abondantes dans l'œuvre des écrivains contemporains qui reviennent sur les faits historiques pour la construction de la mémoire ou pour dénoncer la peur qui s'installe dans la région. Toujours dans cet esprit, le recueil de nouvelles De fronteras de l'écrivaine salvadorienne Claudia Hernández présente une série des portraits hallucinés des formes diverses de violence, mais aussi de la banalisation de la mort dans une société absorbée par une criminalité excessive. Dans cet article, après une mise en contexte de la situation centre-américaine des dernières années, nous analysons les stratégies narratives dans 3 nouvelles d'Hernández, dans lesquelles le cadavre en tant qu'objet banalisé se montre con un élément clef de la construction du récit et de la critique poignante aux sociétés centre-américaines contemporaines.
[en] In the midst of the COVID-19 crisis, the ordeal of lockdown and social distancing reminds us starkly of the fundamental role played by rituals and everyday civilities in our relationships. It also proves once again the relevance of the conceptual tools handed down to us by Erving Goffman. Supported by survey evidence and deploying the theoretical framework of microsociology, this article analyses the upheavals introduced into our daily relationships by social distancing, barrier gestures and the widespread use of face-masks, all of which work to 'desacralize' interpersonal relations by challenging their ritual underpinnings.

[fr] En pleine crise de la COVID-19, l'épreuve des confinements et la mise à distance d'autrui nous rappellent par défaut le rôle fondamental joué par les rites et les civilités dans nos relations. Cela prouve l'actualité des outils conceptuels légués par Erving Goffman. Appuyé de témoignages tirés d'une enquête et étayé par un cadre théorique issu de la microsociologie, cet article analyse les bouleversements introduits dans nos relations quotidiennes par la distanciation, les gestes barrières et le port généralisé du masque, œuvrant tous à " désacraliser " (en les déritualisant) les relations interpersonnelles.
[en] This paper mainly focuses on the (rather neglected) Epicurean Boethus, not mentioned by any ancient source except Plutarch. The article aims to examine the views of this philosopher, more specifically his attitude towards geometry.

[fr] Cet article se concentre principalement sur Boéthos, philosophe épicurien qui a été souvent négligé : aucune source ancienne, excepté Plutarque, ne le mentionne. L'étude tente d'examiner la perspective philosophique de Boéthos et, plus particulièrement, son attitude envers la géométrie.
[en] Cairo city has a special status among other cities in Egyptian's imagination: it is a world city. Therefore, Cairo is an enigma. Its knowledge is out of reach. Then, how can Cairo's fictions help a better understanding of it? A special topic for novelists is the disintegration of the town. According to this special fear, these novelists describe the town in a dynamic way through specific points of view, such as the lane, or district, the dwellings, or the moving cab, which represents a new kind of heterotopia inside the town.

[fr] La ville du Caire possède un statut particulier dans l'imaginaire égyptien. Elle est une ville-monde et, à ce titre, suscite un questionnement de l'ordre de la connaissance. Comment la fiction cairote permet-elle de mieux s'approprier intellectuellement sa réalité ? En privilégiant l'angle de la décomposition et de la destruction, ces écrivains choisissent des modes de description dynamiques fondés sur des unités spatiales spécifiques qui sont le quartier (ou ruelle), l'immeuble, et enfin, le point de vue mobile du taxi, qui représente une nouvelle hétérotopie au sein de la ville.
[en] Following the victory of 1918, the reopening of the French university of Strasbourg set international reputation as one of its main objectives. All the faculties participated in this aim, in different ways. Contacts were sought with all the countries except Germany, which was systematically banished until WW II. Foreign students came from Central Europe and Middle East countries. Professors organised exchanges even with non French speaking universities, attended symposia and published articles in foreign reviews up to September 1939, when the University of Strasbourg had to move to Clermont-Ferrand. The de facto annexion of Alsace-Lorraine by the Third Reich followed in June 1940.

[fr] Au lendemain de la victoire de 1918, le rayonnement international fut d'emblée un objectif majeur de la réouverture de l'université française de Strasbourg. Toutes les facultés y participèrent, avec des modalités diverses. Tous les pays furent visés, sauf l'Allemagne, qui fut maintenue au ban durant toute l'entre-deux-guerres. Les étudiants étrangers vinrent nombreux d'Europe centrale et du Moyen-Orient. Les professeurs organisèrent des échanges bien au-delà des pays francophones, participèrent à des colloques et publièrent des articles dans des revues étrangères jusqu'à l'évacuation de l'université de Strasbourg à Clermont-Ferrand, en septembre 1939, qui précéda l'annexion de fait de l'Alsace-Lorraine par le Troisième Reich en juin 1940.
[en] We examine the design, the form and the intended usage of a teacher training artefact providing an "activity-oriented approach": the "Néopass@ction" online resource platform and particularly the section we authored entitled "Helping pupils to work and learn" (Félix, Espinassy, 2011). We argue that the design options, notably the "professional dilemma" approach, and the formal organization of the resources modelled on pre-existing historical-cultural forms (artistic, plastic, literary, etc.), encourage debate on work situations as a means of gradually integrating a profession. We examine the dialogical nature of the artefact and the "instrumental hypotheses" of both the users and the designers.

[fr] Nous interrogeons la forme et l'usage d'un artefact de formation destiné au métier enseignant proposant une " entrée activité " : la plateforme de ressources en ligne Néopass@ction, et plus particulièrement le thème " Aider les élèves à travailler et à apprendre " (Accès en ligne : http://neo.ens-lyon.fr/neo) que nous avons conçu (Félix & Espinassy, 2011). Nous soutenons l'hypothèse que les choix de conception, notamment une entrée par les " dilemmes professionnels ", ainsi que l'organisation formelle de ces ressources correspondant à des formes historico-culturelles préexistantes (artistiques, plastiques, littéraires…), favorisent une mise en débat de situations de travail comme moyen d'entrer progressivement dans le métier. Nous interrogeons la structure dialogique de cet artefact et les " hypothèses instrumentales " des opérateurs et des concepteurs.