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[en] The article examines clandestine migration by sea from Casamance in southern Senegal. Its basis is a long-term multi-site ethnographic survey carried out in this region from 2013 to 2017 amid the various actors involved in these trips (those seeking to emigrate, families, pirogue captains, fishermen, trip promoters, etc.). The article sheds new light on the conditions of the sea crossing by pirogue: the mode of organisation on departure and during the journey, the role of the captain and the other fishermen, the phenomena of hallucination and panic along the way, and the many risks that surround this world of sea voyages made in recent years by those in search of the European Eldorado.

[fr] L'article examine la migration clandestine par voie maritime depuis la Casamance dans le sud du Sénégal. En s'appuyant sur une enquête ethnographique multi-située de longue durée, effectuée de 2013 à 2017 dans cette région auprès des différents acteurs qui interviennent dans ces voyages (candidats à la migration, familles, capitaines de pirogue, pêcheurs, promoteurs de voyages...), l'article éclaire de façon inédite les conditions de la traversée en mer en pirogues : le mode d'organisation au départ et pendant le voyage, le rôle du capitaine et des autres pêcheurs, les phénomènes d'hallucination et de panique en cours de route et les nombreux risques qui entourent cet univers des voyages en mer effectué depuis quelques années par les candidats à la migration à la quête de l'eldorado européen.
[en] Cooking and eating habits are exposed to established foods and ways of preparation, however in certain conditions these rules are set in a border position, especially in a Diaspora situation. This text proposes a new insight of the Italian cuisine and its contribution to the formulation of urban identities in São Paulo, Brazil. Sharp differences between locals and new inhabitants, such as Italian immigrants, create representations of homeland and open new ways for a particular interpretation of Italian cuisine. The absence or availability of certain foods was one of the factors that, in the long-term, fundamentally transformed eating habits, but also new techniques and life experiences contribute to create a cuisine where identity and differentiation are brought in evidence every day. Meals fulfill different vacuums and contrasts emerge in a new context, especially focusing on the female role.

[fr] L'arrivée au Brésil de très nombreux immigrants italiens, au début du XXème siècle, constitua un phénomène que l'on peut envisager de différentes manières. Ce texte se propose de l'analyser par le truchement de la cuisine italienne qui contribua à la formulation de leur identité urbaine dans le cadre de la ville de São Paulo. Le contraste entre les habitudes alimentaires italiennes et celles de la population locale donna lieu à des interprétations particulières des recettes italiennes. La disponibilité ou l'absence de certains ingrédients finit par jouer un rôle important, altérant à la longue la conception que les immigrants et la population locale se faisaient de cette cuisine. Les conditions de vie des nouveaux venus et les nouvelles techniques de préparation des mets qui furent adoptées, donnèrent naissance à une cuisine originale et à une organisation des repas dont les procédés offrent um terrain privilégié pour étudier la reformulation de leur identité urbaine et l'importance de leur contribution au développement de la ville, avec une analyse particulière du rôle féminin.
[en] The question of the human body, its appearance and its uses is at the heart of Polo's observation, as much as the economic details. After having examined in the encyclopedias, strongly marked by Pliny, the expectations of the Franco-Italian public of the beginning of the 14th century, we address the issue of physical otherness in the Devisement (for men and for their gods), emphasizing the importance of the destruction of the myths or at least of their decrease. We then study the uses and treatments of the body: as they strike against Western prohibitions, they are important markers of otherness. Finally, we study the "techniques of the body" (Marcel Mauss), the social practices which are the translation of the beliefs and the philosophy of life that Marco Polo also tries to report. We demonstrate this way that Marco Polo most often has a real ethnological look and that he tries to understand even more than to judge. For him, the treatments reserved for the human body make sense inside the whole of social life.

[fr] La question du corps humain, de son apparence et de ses usages est au cœur de l'observation polienne, autant que les détails économiques. Après avoir rappelé l'horizon d'attente du public franco-italien du début du xive siècle que traduisent les encyclopédies héritières de Pline, on examine la question de l'altérité physique dans le Devisement, (les hommes, leurs dieux), en soulignant l'importance de la destruction des mythes ou du moins de leur réduction. On étudie ensuite les usages et traitements du corps qui violent des interdits occidentaux et qui sont des marqueurs d'altérité majeurs. Viennent enfin les techniques du corps (Marcel Mauss), pratiques sociales qui sont la traduction de croyances et d'une philosophie de la vie dont Marco Polo s'efforce aussi de rendre compte. On montre ainsi que Marco Polo a le plus souvent un vrai regard d'ethnologue qui s'efforce de comprendre plus encore que de juger et pour qui les traitements réservés au corps humain font système avec l'ensemble de la vie sociale.
[en] The article focuses on the status of archival documents in historical stories for youth which evoke the Great War: two picture books, La guerre en mille morceaux and 14-18 : Une minute de silence à nos arrière-grands-pères courageux, and Phillipe Nessmann's archival novel La fée de Verdun. In these works of fiction, archival documents are central to the authors' writing process. The patrimonialisation of the past and the duty of remembrance seek to transform children's book into " museified book to learn peace " in the words of Alain Serres: ethical and testimonial preoccupations take precedence over historical issues. If real documents and ego-documents can help to enhance the setting by giving a flavour of historical authenticity, the authors make melancholic use of archive in which they find a particular emotional strength.

[fr] L'article étudie le statut des documents d'archive dans les variations littéraires consacrées à la Grande Guerre, en se fondant sur l'analyse de trois ouvrages de fiction : deux albums aux partis-pris en apparence très différents, La guerre en mille morceaux1 et 14-18 : Une minute de silence à nos arrière-grands-pères courageux2, et le roman d'archives de Philippe Nessmann La fée de Verdun3. Dans ces ouvrages de fiction, les documents d'archive apparaissent comme un élément central des processus d'écriture. La patrimonialisation du passé et le devoir de mémoire transforment le livre jeunesse en un " musée de papier pour apprendre la paix4 " selon les mots d'Alain Serres : les préoccupations éthiques et testimoniales prennent le pas sur les questions historiques. Si les documents authentiques et ego-documents fournissent une authenticité certaine aux univers fictionnels, les auteurs font également un usage mélancolique de l'archive dans laquelle ils puisent une force émotionnelle particulière.
[en] From everyday objects to collector's items, despite the various uses, jades in Chinese culture are never considered as " works of art ". Is the value of jade related to its nature and appearance, or rather to its symbolic value ? Can a piece of jade with archaeological or artisanal value integrate into the world of contemporary art ?The contemporary Taiwanese Artist Mei Dean-E (1954-) replicate the Jadeite cabbage with insects and the Meat-shapes stone which are stored in the National Palace Museum of Taipei, and highlights the features of these two pieces that are perpetuated in Chinese and Taiwanese cultures. He shows us how, as a cultural sign, their meaning varies according to the historical context and their place of conservation.

[fr] Objets du quotidien ou pièces de collection, malgré diverses utilisations, les jades dans la culture chinoise ne sont jamais considérés comme des " œuvres d'art ". La valeur du jade est-elle liée à sa nature et à son apparence, ou plutôt à sa valeur symbolique ? Une pièce de jade ayant une valeur archéologique ou artisanale peut-elle intégrer le monde de l'art contemporain ?L'artiste contemporain taïwanais reconnu Mei Dean-E 梅丁衍 (1954-), en parodiant le Chou blanc en jadéite et le Morceau de viande de porc en pierre du Musée national du Palais de Taipei, met en relief des problèmes qui se perpétuent autour des cultures chinoise et taiwanaise à propos de ces deux pièces. Il nous montre comment en tant que signe culturel leur signification varie en fonction du contexte historique et de leur lieu de conservation.
[en] In the wake of the Arab Spring, many citizens of Western democracies have gathered in public places to openly express their indignation about the abuses perpetrated by democratic systems undermined by growing financial power. This article discusses the various factors that have led citizens to occupy public spaces. These occupations, which are seen as an inclusive process whereby citizens can recover power through discussion, listening and learning how to live together, are defined first and foremost by the way in which they take place. Indeed, they involve alternative and innovative methods for coping with the environmental, political, econo­mic and social crisis that is currently being exacerbated by the neoliberal, capitalist economic system. Numerous tools, including the international social network, meetings, weekly bulletins, actions, and radio shows created during the occupation, are now enabling the movement to renew itself with a view to breathing new legitimacy and strength into genuine democratic political power.

[fr] À la suite du printemps arabe, nombre de citoyens des démocraties occidentales se sont regroupés sur les places publiques pour afficher ouvertement leur indignation par rapport aux dérives du système démocratique affaibli par un pouvoir financier grandissant. Ce texte retrace le chemin qui a amené les auteurs à investir l'espace public. Pensée comme un espace inclusif où le citoyen peut se réapproprier son pouvoir par la discussion, l'écoute et l'autoéducation au vivre ensemble, l'occupation se définit d'abord par sa pratique. Ce sont en effet des moyens alternatifs, et novateurs qui sont mobilisés pour faire face à la crise environnementale, politique, économique et sociale que le système économique capitaliste néolibéral exacerbe. De nombreux outils : réseau social international, réunions, bulletin heb­domadaire, actions, émissions de radios, créés durant l'occupation permettent aujour­d'hui au mouvement de se renouveler dans le but de redonner légitimité et force au réel pouvoir politique démocratique.
[en] Based on field research conducted primarily in Ariège, a department in south-west France, this article focuses on people, mainly couples or individuals, who come to the countryside seeking a space for social experimentation and alternative ways of life. Contrary to a number of larger collective projects, the people concerned are not trying to develop a true alternative society from a political or utopian point of view, but rather to create spaces for micro-autonomy in the gaps of our global society. To achieve this goal, between utopia and normative restrictions, many people use what Michel de Certeau termed "braconnages": i.e., "diverting" or "appropriating" many numerous material and immaterial resources. This article seeks to chart different forms of "braconnage", demonstrate how they are organised, in order to better understand what we can learn from these contemporary experiences.

[fr] A partir d'une enquête ethnographique menée en Ariège, cet article s'intéresse à des individus, le plus souvent seuls ou en couple, qui s'installent en milieu rural pour y expérimenter d'autres manières de vivre. Contrairement à certains projets collectifs de plus grande ampleur, il ne s'agit pas, pour les personnes concernées, de développer du point de vue politique et utopique un véritable contre-projet de société mais davantage de dégager des espaces de micro-autonomie dans les interstices de la société globale. Pour mener à bien leur projet, en tension permanente entre utopie et pragmatisme, beaucoup en viennent alors à " braconner " dans le système au sens de Michel de Certeau, c'est-à-dire à récupérer et détourner un certain nombre de ressources, matérielles et immatérielles, pour les mettre au service de leurs démarches. Cet article vise donc à montrer comment s'opèrent au quotidien ces " braconnages " et comment ceux-ci peuvent constituer un véritable modèle général de fonctionnement, afin de mieux comprendre ce que nous révèlent ces expériences contemporaines.
[en] The Muridiyya is marked by the appearance of several groups that attract thousands of followers. One of them is the Yalla-Yalla spiritual movement, whose specificity lies in its autonomy from the Murid doctrinal body. A movement of the Muridiyya, from the "khalifale"'s clientele in the name of a monopolistic claim, calls into question its legitimacy within the brotherhood. Their reply takes the form of a passive resistance to the mightiness of the establishment. This underground competition has been transnationalized in France via the internet, particularly, where Daara Univers Ndiame symbolizes the affirmation of Sheikh Moussa Cisse's disciples.

[fr] La Mouridiyya est marquée par l'apparition de plusieurs groupes qui attirent des milliers d'adeptes. L'un, d'entre eux, est le mouvement spirituel Yàlla-Yàlla dont la spécificité réside dans sa prise d'autonomie par rapport au corps doctrinal mouride. Un courant de la Mouridiyya, issu de la clientèle " khalifale " au nom d'une prétention monopolistique, met en cause sa légitimité au sein de la confrérie. Leur réplique prend la forme d'une résistance passive à la prééminence de l'establishment. Cette concurrence souterraine s'est transnationalisée par l'entremise d'internet en France notamment où le Daara Univers Ndiamé symbolise l'affirmation des disciples de Cheikh Moussa Cissé.
[en] The author has chosen Algiers, his native town, to make a parallel of linguistic diversity in signs used by shopkeepers in their signboards.This linguistic cross breeding or multilinguism indicates the country's inexorables integration to a world economy.After enumerating the actions made by the political authorities who led an Arabisation campaign during the 1970's the author goes back to this period to arrive at the conclusion of another tension between toponomy and language, between 'in-vitro' decided policies and 'in-vivo' Algiers citizens' solutions. This shows the real cultural, social and economic stakes structuring the Algerian symbolic field.

[fr] L'auteur de l'article a choisi Alger, sa ville natale, pour faire l'analyse de la diversité des signes linguistiques utilisés par les commerçants dans les enseignes de leurs magasins. Le métissage linguistique ou plurilinguisme est un indicateur de l'inexorable intégration du pays dans l'économie mondiale.Après avoir énuméré les actions menées par le pouvoir politique qui a conduit une compagne d'arabisation durant les années 1970, l'auteur revient à la période actuelle pour conclure qu'une tension existe entre les politiques décidées in vitro et les solutions imaginées in vivo par les citations algérois. Ce qui dénote de la réalité des enjeux culturels, sociaux et économiques qui structurent le champ symbolique algérien.
[en] This study aims to analyze the consequences of the settlement and growth of gated communities in the metropolitan areas of Latin American cities. Previous studies on the phenomenon of gated communities have interpreted the appeal of this residential model as a choice of residents looking for safety, social homogeneity, public services and facilities of quality, etc. Inspired by the lectures on gentrification, this study brings an original perspective, since such proliferation cannot be explained using only the addition of individual decisions and wishes. Considering the gated communities phenomenon as a joint articulation of the interests of three actors : real estate developers, residents and the local State, we explore new forms of urban segregation stemming from the unequal accessibility to urban resources.

[fr] Cette étude vise à analyser la portée de l'implantation de quartiers résidentiels fermés (QRF) dans les périphéries défavorisées des villes latino-américaines. Les études consacrées au phénomène des QRF interprètent l'acceptation de ce modèle résidentiel à partir de la décision des résidents qui sont à la recherche de sécurité, d'homogénéité sociale, de services publics et d'équipements collectifs de qualité, etc. Inspirée des lectures sur la gentrification, cette étude amène une perspective originale, puisqu'une telle prolifération ne peut plus être expliquée seulement à partir de l'addition des décisions individuelles ou des ménages. En considérant le phénomène QRF sur la base de l'articulation des intérêts de trois acteurs : les promoteurs immobiliers, les résidents et l'État local, nous abordons des nouvelles formes de ségrégation urbaine à partir de l'inégale accessibilité aux ressources urbaines.
[en] This article follows a methodological goal with the comparison between two types of comptability records. As the general accounts are a rewriting of the account of bailiwick, what is the aim of the administration of the count Robert II and after by the countess Mahaut of Artois to copy these sources at the beginning of the years 1300.

[fr] Cet article a pour but de poser des jalons de comparaison entre deux types de sources comptables d'après leur analyse codicologique. Les comptes généraux étant une retranscription des comptes de bailliage, quels sont les buts poursuivis par l'administration du comte Robert II puis de la comtesse Mahaut d'Artois quand, au début du XIVe siècle, elle réalise ces copies ?
[en] This article deals with the problems of work and employment and the need to introduce a multi-criteria-based assessment for the performance of workers. It is an important finding that much of the work in services is developed in contradiction to industrial models, and one can argue that the service growth of economic activities modifies the type of qualifications and skills required of workers in labour and employment dynamics over the past four decades in advanced capitalist societies. In this article, we discuss the dynamics and analysis of the work paradigms and worker assessment in complex organisations, proposing analytic schemes and illustrating these phenomena with recent statistics.

[fr] Cet article porte sur les questions du travail et de l'emploi et sur la nécessité d'introduire une évaluation fondée sur des critères multiples en matière de performance des employés.Il s'agit d'un constat majeur le fait que plupart du travail dans les services est développé dans une antinomie par rapport aux modèles industriels, de sorte qu'il est possible d'affirmer que la tertiarisation des activités économiques modifie le type de qualifications et de compétences requises des travailleurs, dans le cadre des dynamiques du travail et de l'emploi des quatre dernières décennies dans les sociétés capitalistes avancées.Dans cet article, nous discutons les dynamiques et les paradigmes d'analyse du travail et de l'évaluation des travailleurs dans des organisations complexes, en proposant des schémas d'analyse et en illustrant ces phénomènes avec des statistiques récentes.
[en] Creating the sensational: Spiraling effects and realism in equestrian theater, ca. 1800In England and France, new effects were invented by using horses in equestrian theater. Three thematic innovations on the threshold of the 19th century receive attention: fox-hunts and horse races; plays staging recent events, in particular the storming of the Bastille three weeks afterwards; and the realistic fictions inevitably involving horses. These examples illustrate the process of renewing both codes of theatrics and representations of reality insofar as "generic" and artistic trends gradually reinforced the inflationary spiral of sensational effects. By studying how new forms of theatrical representation emerge, questions arise about the markers of cultural innovations as gradations in the effects became inseparable from the thresholds of perception.

[fr] En Angleterre et en France, la présence et l'utilisation des chevaux au sein du théâtre équestre favorisent l'émergence de nouvelles déclinaisons spectaculaires. Trois innovations thématiques au tournant du xviiie siècle retiennent ici notre attention : les chasses au renard et les courses équestres, les pièces d'actualité avec l'adaptation sur scène de la prise de la Bastille trois semaines après les événements de juillet, enfin, les fictions réalistes où la présence des chevaux devient une composante incontournable. Ces exemples permettent d'illustrer le processus de renouvellement des codes de théâtralité et des modalités de représentation du réel au sens où les glissements génériques et artistiques renforcent la spirale inflationniste des effets sensationnels. Aborder l'émergence de nouveaux registres permet ainsi d'interroger les marqueurs de l'innovation culturelle où la gradation des effets et des seuils de perception sont indissociables.
[en] This article aims to retrace a research itinerary in the sociology of languages and to show how different field opportunities have come to question a theoretical analysis under construction on the perception, categorization and delimitation of languages in France. The progressive comparison of qualitative and quantitative fields favors an ethos of decentering and reflexivity. In a context where research time is becoming shorter and the injunctions to produce results quickly do not necessarily seem to be conducive to continuous comparison and the progressive construction of a formal theory, the purpose here is to show that this succession of linked fields remains, even if fragmented, conducive to the accumulation of results which reinforce the analyses produced and tirelessly bring out new questions. Admittedly, since the units of observation are of variable geometry, this cumulativity is not always possible when moving from a micro perspective to a macro analysis, but the passage from one level of observation to another at least has the merit of questioning the mode of construction of the categories used.

[fr] Cet article vise à retracer un itinéraire de recherches en sociologie des langues et montrer comment différentes opportunités de terrain sont venues interroger une analyse théorique en construction sur la perception, la catégorisation, la délimitation des langues en France. La comparaison progressive née de terrains qualitatifs et quantitatifs favorise un ethos du décentrement et une réflexivité. Dans un contexte où le temps de la recherche se resserre et les injonctions à produire des résultats rapidement ne semblent pas nécessairement propices à la comparaison continue, à la construction progressive d'une théorie formelle le propos vise ici à montrer que cette succession de terrains en lien les uns aux autres reste, même morcelée, propice à la cumulativité des résultats qui confortent les analyses produites et font émerger inlassablement de nouveaux questionnements. Certes, les unités d'observation étant à géométrie variable cette cumulativité n'est pas toujours envisageable lorsqu'on passe d'une perspective micro à une analyse macro mais le passage d'un niveau d'observation à un autre a pour le moins le mérite d'interroger le mode de construction des catégories mobilisées.