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[es] Verbum et Lingua : Didáctica, Lengua y Cultura es una revista académica publicada por el Departamento de Lenguas Modernas del Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Guadalajara. Es una publicación especializada que pone de relieve cuestiones y perspectivas lingüísticas, didácticas y culturales. Esta revista responde especialmente a las necesidades de los profesionales de México. Se publica semestralmente : enero-junio y julio-diciembre. La revista admite artículos, ensayos, entrevistas y reseñas de libros en cinco idiomas : español, inglés, francés, alemán e italiano. Al mismo tiempo, también considera las contribuciones presentadas en otros idiomas. En esta ocasión, se extiende la convocatoria abierta correspondiente al número 21 de la revista para la recepción de artículos e invita a investigadores y especialistas en didáctica, lingüística y estudios culturales a enviar sus contribuciones (artículos de reflexión o ensayos derivados de investigaciones, así como entrevistas y reseñas de libros).

[fr] Verbum et Lingua : Didáctica, lengua y cultura est une revue académique du département des langues modernes du Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades de l'université de Guadalajara. Elle a été conçue comme une publication spécialisée dans l'étude des langues d'un point de vue linguistique, didactique et culturel. Cette revue, qui répond aux besoins du milieu professionnel au Mexique, est publiée tous les six mois, de janvier à juin et de juillet à décembre. Elle publie également des articles, des essais, des entretiens et des critiques en cinq langues : espagnol, anglais, français, allemand et italien, sans restreindre l'étude ou l'inclusion d'autres langues. La revue prolonge l'appel à contributions pour le numéro 21 et invite les chercheurs et les spécialistes de la didactique, de la linguistique et des études culturelles à lui envoyer leurs contributions.
[es] Los dioramas suelen asociarse a una museografía analógica, basada en un principio de similitud. Si estos dispositivos aspiran a establecer una relación de transparencia con lo real, otras presentaciones naturalistas hacen la elección de una puesta en escena abstracta y simbólica. Este es el caso de la galería "Montaña viva" del Museo de Historia Natural de Grenoble. A partir de este ejemplo, nuestro artículo propone revelar el funcionamiento semiótico de tal enfoque museográfico. Intenta responder las siguientes tres preguntas: ¿este enfoque rompe con los dioramas u ofrece solo un acceso diferente a la realidad? Si es así, ¿qué forma de relación con la realidad introduce? ¿Y hasta qué punto determina nuevas modalidades de recepción del lado del visitante? Este último punto nos lleva a considerar en conclusión, una forma particular de literacia: la "literacia museística".

[fr] Les dioramas sont habituellement associés à une muséographie analogique, fondée sur un principe de similitude. Si ces dispositifs visent à instituer un rapport de transparence avec le réel, d'autres présentations naturalistes vont faire le choix d'une mise en scène abstraite et symbolique. C'est le cas de la galerie " Montagne vivante " du Muséum d'histoire naturelle de Grenoble. À partir de cet exemple, notre article se propose de mettre au jour le fonctionnement sémiotique d'une telle approche muséographique. Il tente de répondre aux trois questions suivantes : cette approche se positionne-t-elle en rupture par rapport aux dioramas ou propose-t-elle seulement un accès différent au réel ? Si oui, quelle forme de rapport au réel introduit-elle ? Et dans quelle mesure détermine-t-elle de nouvelles modalités de réception du côté du visiteur ? Ce dernier point nous conduit à envisager en conclusion une forme particulière de littéracie, la " littéracie muséale ".
[es] A partir de 1957, y durante toda su vida, Antonio Saura pintó una larga serie de cuadros titulados Retrato imaginario de Goya o bien El Perro de Goya. En todos los casos, encontramos la misma estructura (una " cabeza " vista de frente y formada pour un conjunto caótico de pinceladas, colocadas en la frontera entre dos zonas de valores opuestos que dividen así el cuadro) y el mismo referente (la famosa Pintura negra de Goya que representa un perro). Cada cita del cuadro en cuestión es tanto una nueva interpretación de la obra, como una nueva mirada (" mirada cruel ", escribe Saura) que el artista lleva sobre este autoretrato simbólico, que es comme un espejo donde se refleja nuestro propio rostro.

[fr] À partir de 1957, et durant toute sa vie, Antonio Saura a peint une longue série de tableaux intitulés Portrait imaginaire de Goya ou bien Le chien de Goya. Dans tous les cas, nous trouvons la même structure (une " tête " vue de face et formée d'un ensemble chaotique de coups de pinceau, placée à la frontière entre deux zones de valeurs opposées qui divisent ainsi le tableau) et le même référent (la célèbre Peinture noire de Goya représentant un chien). Chaque citation du tableau en question est autant une nouvelle interprétation de l'œuvre, qu'un nouveau regard (" regard cruel ", écrit Saura) que l'artiste porte sur cet autoportrait symbolique, qui est comme un miroir où se reflète notre propre visage.
[es] Durante el gobierno Lula (2003-2010), el Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) elevó sustancialmente los valores de los sus desembolsos, expandido su participación en la economía brasileña y promovió una serie de cambios visando la inserción dista en la orden mundial vía expansión de las empresas brasileñas para el exterior, criando así, gran "concorrentes globales". Así, se buscó en este artículo examinar el papel desempeñado por él como un actor de las relaciones exteriores brasileñas durante el período marcado. Se concluyó que el banco, como una "política" deliberada del Estado brasileño, constituía la "punta de lanza" de la actual estrategia de desarrollo capitalista y el principal fomentador del capital monopolista existente en el Brasil.

[fr] Pendant le gouvernment Lula(2003-2010), La Banque Nationale de Développement Economique et Sociale a augmenté considerablement la somme totale empeché dans leurs financements, amplié leur participation dans la economie brésilienne et effectué une série de changements pour obtenir leur inserction dans l'ordre mondiale em visant l'expansion des entreprises brésiliennes au plan internationale, donc, celle banque a crié grands "competideurs internationales". Alors, cet article cherche la compreension du protagonisme adoté por cette banque comme acteur des relations exterieures de l'époque considerée. Enfin, c'était observé que cette banque travaille comme le principal instrument du gouvernment brésilien dedans la stratégie de développement capitaliste pour consolider le capital monopoliste situé au Brésil.
[es] La excavación del cementerio parroquial de La Ciotat, cuyas sepulturas datan de los años 1581 a 1831, ha revelado 1 263 sepulturas y 19 osarios. La excavación de una importante cantidad de tumbas en un período limitado de tiempo (9 meses y medio), plantea la cuestión doble del método y del manejo humano. Así, todos los depósitos son tratados de la misma manera, y el tiempo de excavación se limita a 2,5 días/hombre por sepultura en promedio. Se ha establecido una cadena operatoria reproducida según un protocolo similar en las distintas zonas de la excavación. Además, el uso de la informatización de datos y del SIG para el conjunto de tumbas exhumadas ha permitido dejar de manifiesto las dinámicas de manejo del espacio funerario. Se han desarrollado también otros ejes, los cuales tienen que ver con las modalidades de depósito o la incidencia de los receptáculos en la descomposición de los cuerpos. Asimismo, el cotejo de los datos testificales resultará probablemente fructuoso. El aspecto relacionado con la gestión de un equipo surgió al efectuarse un trabajo repetitivo en posiciones apremiantes y estáticas. Se decidió entonces instaurar sesiones de gimnasia para aliviar los problemas de salud relacionados con la excavación y estrechar los lazos entre los miembros del equipo (recuadro de Éric Bertomeu).

[fr] La fouille du cimetière paroissial de La Ciotat, dont les sépultures sont datées entre 1581 et 1831, a livré 1263 sépultures et 19 ossuaires. L'excavation d'un nombre très important de tombes sur une durée restreinte (9 mois et demi) soulève une double question, de méthode et de gestion humaine. Ainsi, tous les dépôts ont été traités à l'identique, avec un temps de fouille limité à une moyenne de 2,5 jours/homme par sépulture. Une chaîne opératoire a été mise en place et reproduite suivant un protocole similaire sur les différentes zones d'excavation. Le recours à l'informatisation des données et au SIG pour l'ensemble des tombes mises au jour a permis la mise en évidence de dynamiques de gestion de l'espace funéraire. D'autres axes ont été développés, portant sur les modalités de dépôt ou l'incidence des réceptacles sur la décomposition des corps. La confrontation avec les données testimoniales s'annonce également fructueuse. Le second aspect, celui de la gestion d'une équipe, s'est posé du fait du travail répétitif imposant des positions contraignantes et statiques. Pour alléger les troubles de santé consécutifs à la fouille et souder l'équipe, des séances de gymnastique en groupe ont été instaurées (encadré d'Éric Bertomeu).
[es] En las sociedades de plantación de las Américas, cuerpo y esclavitud siempre han mantenido un estrecho lazo. El cuerpo de los esclavos estaba a la vista de todos, en los campos, en los mercados donde estaban vendidos en pública subasta. También podía ser su carné de identidad en los anuncios de fuga que los amos publicaban en los periódicos. Siempre era símbolo de sexualidad, de exotismo y de pecado. Los temas de representación del cuerpo en las sociedades esclavistas ofrecen pues una fuente inagotable de reflexiones. Este artículo contempla el caso de la construcción de un mito, el del " plaçage " en la Nueva Orleans. Mediante una reflexión historiográfica, se estudia la construcción del mito, buscando sus orígenes, y asomándose a preguntas de recepción y de representación del cuerpo en las sociedades esclavistas.

[fr] Dans les sociétés de plantations des Amériques, corps et esclavage ont toujours entretenu un lien étroit. Le corps des esclaves s'offrait à la vue, dans les champs ou les marchés où ils étaient vendus aux enchères. Il était parfois aussi leur carte d'identité, dans les annonces de fuite que leurs maîtres publiaient dans les journaux. Il était toujours symbole de sexualité, d'exotisme et de péché. Les questions de représentation du corps dans les sociétés d'esclavage offrent donc une source inépuisable de réflexion. Cet article examine le cas de la construction d'un mythe, celui du " plaçage " à la Nouvelle-Orléans. Au travers d'une réflexion historiographique, il étudie la construction du mythe, en recherche les origines, et se penche sur ce que révèlent ces questions de perception et de représentation du corps dans les sociétés d'esclavage.
[es] El estudio de los mecanismos que favorecen la apropiación de los resultados de investigaciones por los ámbitos de trabajo revelan la existencia de condiciones indispensables a esta transmisión. Este artículo resume las condiciones necesarias a la transferencia y presenta algunos de los enfoques principales que sustentan las actividades de difusión de los resultados de la investigación. El enfoque escogido está ilustrado por el ejemplo del estudio de riesgos de perjuicio a la salud y a la seguridad de los basureros en el Quebec. En este caso, se reunían las condiciones favorables : asociación de los utilizadores futuros desde la concepción del protocolo de investigación, evaluación rigurosa de la calidad scientífica del estudio, selección de los emisores, vínculos interpersonales entre éstos y los investigadores, compromisión de los investigadores en las actividades de transferencia, difusión de los resultados con instrumentos accesibles a la variedad de las clientelas en el terreno. Sin embargo, existen límites- tecnológicas, económicas y políticas- a las posibilidades de transferencia.

[fr] L'étude des mécanismes qui favorisent l'appropriation des résultats de recherche par les milieux de travail révèle l'existence de conditions indispensables à cette transmission. Cet article résume les conditions nécessaires au transfert et présente quelques-unes des principales approches qui sous-tendent les activités de diffusion des résultats de recherche. L'approche choisie est illustrée au moyen de l'exemple de l'étude des risques d'atteinte à la santé et à la sécurité des éboueurs au Québec. Dans ce cas, les conditions favorables étaient réunies : association des futurs utilisateurs dès la conception du protocole de recherche, évaluation rigoureuse de la qualité scientifique de l'étude, ciblage des relayeurs, liens interpersonnels entre ceux-ci et les chercheurs, engagement des chercheurs dans les activités de transfert, diffusion des résultats au moyen d'outils accessibles à la variété des clientèles sur le terrain. Toutefois, il existe des limites - technologiques, économiques et politiques - aux possibilités de transfert.
[es] Este artículo analiza la geografía de los restaurantes reconocidos con estrellas Michelin en Francia, tal y como aparece en su Guía de 2021. Compara esta geografía con la de la restauración en su globalidad, y con las caracteríticas del territorio francés (particularidades regionales, complementariedad urbano-rural, dinámicas turísticas, accesibilidad territorial, etc.). También confronta la geografía actual de los restaurantes con estrellas Michelin con la bibliografía que trata este tema: la tradición urbana en su localización y los diferentes procesos de difusión espacial, así como otros factores explicativos, como el aumento de la movilidad y el desarrollo del turismo gastronómico.

[fr] L'article analyse la géographie des restaurants étoilés en France telle qu'elle apparaît dans le guide Michelin 2021. Il met en regard cette géographie avec celle, plus générale, des restaurants dans leur globalité, mais aussi avec le fonctionnement du territoire français (différenciations régionales, complémentarité villes-campagnes, dynamique touristique, accessibilité territoriale…). Il s'agit aussi de confronter la géographie actuelle des restaurants étoilés avec celle qui apparait dans la littérature déjà existante sur le sujet : l'héritage urbain de la localisation et la lente et inégale diffusion spatiale, ainsi que les facteurs explicatifs, comme l'accroissement de la mobilité et le développement du tourisme gourmand.
[es] Estrategias de migración y acceso al mercado laboral de las profesionales rumanas en Toronto : relaciones de género y nuevas dinámicas migratorias.La movilidad aumentada de los especialistas y la feminización creciente de los flujos migratorios son dos características importantes de las transformaciones manifiestas hoy en día en el campo de las migraciones internacionales. Sin embargos, solamente poca atención ha sido concedido a las mujeres migrantes en los estudios de los " skilled migrations ".A partir de los resultados de una investigación pendiente focalizada sobre las estrategias de reproducción de los capitales de los profesionales rumanos en situación migratoria, analizamos, en este artículo, a través de un enfoque sociológico cualitativo, diversas dimensiones de las trayectorias de las migrantes rumanas en Canadá : el impacto del estatuto de entrada sobre la habilidad de integración, las estrategias diferidas que las profesionales rumanas desarrollan a fin de contornear las barreras estructurales que limitan el acceso al mercado laboral canadiense, la influencia de la migración sobre los modelos familiares y la recomposición de las relaciones de género derivada

[fr] La mobilité accrue des spécialistes et la féminisation grandissante des flux migratoires sont deux traits incontournables des transformations manifestes de nos jours dans le champ des migrations internationales. Cependant, seulement peu d'attention a été accordée aux femmes migrantes dans les études des " skilled migrations ".À partir des résultats d'une recherche en cours focalisée sur les stratégies de reproduction des capitaux des professionnels roumains en situation migratoire, nous analysons dans cet article, à travers une approche de sociologie qualitative, plusieurs dimensions des trajectoires des migrantes roumaines au Canada : l'impact du statut d'entrée sur leur habilité d'intégration, les stratégies différées que les professionnelles roumaines développent afin de contourner les barrières structurelles qui limitent l'accès au marché du travail canadien, l'influence de la migration sur les modèles familiaux et la recomposition des rapports de genre qui en découle.
[es] En el transcurso del primer milenio antes de nuestra era, el cerdo era un "compañero" y una "alacena viviente" de primera importancia para el hombre. En el norte de Galia, las excavaciones han revelado el papel que desempeñaba tanto en el consumo como en los ritos comunitarios: su lugar, particularmente en las ofrendas funerarias, pone de manifiesto el estatuto particular de este animal cuya cría no sólo tenía por objeto la alimentación. Un recuadro representa en detalle algunos ejemplos encontrados en la región de Beauce del período de La Tène, de prolijos depósitos de marranas viejas que no presentan rastros de sacrificio, lo cual lleva a interrogarse acerca del cuidado con el que fueron tratadas.

[fr] Au cours du Ier millénaire avant notre ère, le cochon est un " compagnon " et un " garde-manger vivant " de première importance pour l'homme. Dans le nord de la Gaule, les fouilles ont révélé sa place dans la consommation mais aussi dans les rites communautaires : la part qu'il occupe dans les offrandes funéraires en particulier met en exergue le statut particulier de cet animal dont l'élevage n'avait pas pour seul objectif l'alimentation. Un encadré présente en détail des exemples beauçois, datés de La Tène, de dépôts soignés de truies âgées ne portant pas de traces de mise à mort, ce qui amène à s'interroger sur l'attention dont elles ont pu bénéficier.
[es] Discordancias momentáneas. Análisis comparativo.¿ Resulta legítimo llevar a cabo un análisis comparativo entre dos sociedades tan contrastadas que la primera cuenta con estanques en zona húmeda, en tanto que la segunda sociedad practica la irrigación en zona árida ? Después de dar una respuesta afirmativa y bien argumentada a esta cuestión, el autor pasa a examinar las diferencias que en términos de eficacia aparecen aquí y allá entre sistema técnico y sociedad; las percepciones y las formas diferentes que se registran, en el seno de cada una de estas dos sociedades, de reaccionar frente a discordancias a menudo flagrantes, y que las personas difícilmente pueden soportar; y los ajustes que en un momento u otro acaban por producirse.

[fr] Après avoir démontré en quoi une analyse comparative entre deux sociétés aussi contrastées qu'une société à étangs en zone humide et une société pratiquant l'irrigation en zone aride est légitime, l'auteur examine les discordances, en termes d'efficacité, apparues ici et là entre système technique et société, les perceptions et les façons différentes, au sein de chacune de ces sociétés, de réagir face à ces discordances parfois flagrantes et difficilement supportables pour les hommes, les ajustements qui à un moment ou à un autre nécessairement s'opèrent.
[es] Este artículo se basa en un viaje científico en Japón organizado por Japan Foundation en 2008. El propósito de esta visita fue presentar a los jóvenes de diferentes países arabo-musulmanes la sociedad japonesa en sus diversos aspectos : histórico, económico, familiar, religioso y tecnológico.Queríamos hacer de esta experiencia de viaje una investigación etnográfica basada en la exploración, la observación y la comparación de dos sociedades : Argelia y Japón. Para ello, nuestras preguntas se centraron en la situación de las personas mayores y la relación de esta categoría de población sobre temas de desarrollo.Después de una observación demográfica sobre los tipos de familia y la categoría de las personas mayores tanto en Argelia como en Japón, hemos tratado de hacer una comparación entre las dos sociedades, en términos de las condiciones de vida de las personas mayores y de su cuidado. De este modo, a través de esta experiencia de los viajes y de la investigación, hemos querido realizar un dialogo entre las dos culturas argelina y japonesa con sus respectivas características.

[fr] Cet article est issu d'un séjour scientifique au Japon organisé par Japan Foundation en 2008. L'objectif de ce séjour était de faire découvrir aux jeunes venant de différents pays arabo-musulmans la société japonaise dans ses différentes dimensions : histoire, économie, famille, religion, technologie…Nous avons voulu faire de cette expérience de voyage une recherche ethnographique basée sur l'exploration, l'observation et la comparaison de deux sociétés : l'Algérie et le Japon. Pour ce faire, notre questionnement était centré sur la situation des personnes âgées et la relation de cette catégorie de population aux questions de développement. Après un constat démographique sur les types de familles et la catégorie de troisième âge, aussi bien en Algérie qu'au Japon, nous avons tenté de faire une comparaison entre les deux sociétés en matière de conditions de vie des seniors et de leur prise en charge. Ainsi, à travers cette expérience de voyage et de recherche, nous avons voulu faire dialoguer les deux cultures algérienne et japonaise avec leurs particularités respectives.
[es] Francisco Javier Fernández de Paredes y Noriega, último marqués de Salinas y único título de Castilla en Piura en el período en estudio, era uno de los mayores propietarios de la región al final del período colonial, lo que le otorgaba una importante cuota de poder en su propio ámbito. Su carrera fue la del gran hacendado y comerciante; no le interesaron los cargos administrativos, no obstante proceder de un apellido que tuvo importancia en la burocracia y educación superior capitalina limeña. Con su paso a las filas patriotas y la ejecución de otras estrategias sociales y políticas, Francisco Javier consiguió mantenerse en la cúspide del poder en la Piura republicana, permitiendo al clan familiar mantener la preeminencia en una provincia y en un momento en el que era el único que representaba la conexión directa con el antiguo privilegio real.

[fr] Francisco Javier Fernández de Paredes y Noriega, dernier marquis de Salinas et l'unique détenteur d'un titre de Castille à Piura pour la période qui nous concerne, était l'un des plus grands propriétaires de la région à la fin de l´époque coloniale, ce qui lui conférait un pouvoir considérable. Sa carrière fut celle d´un grand propriétaire foncier et d´un commerçant; il ne fut pas tenté par les charges administratives même s´il appartenait à une famille traditionnellement impliquée à Lima dans l'administration et l´enseignement supérieur sur le plan local. Son ralliement aux patriotes et l´exécution d´autres stratégies sociales et politiques permirent à Francisco Javier de se maintenir au sommet du pouvoir dans la Piura républicaine, ce qui permit au clan familial de maintenir sa suprématie dans une province et à un moment où il était le seul à incarner l´ancien privilège royal.