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[en] This article presents and analyses the perception that a few Western merchants had of the Muslims of the Mamluk sultanate of Egypt and Syria, with whom they had commercial relations in the context of the great spice trade in the late Middle Ages. It compares different sources, more or less rich and more or less personal, among which some rare ego-documents emanating from merchants who stayed in these countries during several years, sources which reflect the influence of certain ideological currents. One of them, the surprising call for a crusade by Emmanuele Piloti, paradoxically reveals an unexpected dialogue with the Muslims, imbedded in the context of conciliary debates of the first half of the 15th century and the search for new knowledge by the first humanists. It thus betrays some affinities with the De pace fidei of Nicolas of Cues, whom Piloti probably met.

[fr] Cet article présente et analyse le point de vue de quelques marchands occidentaux sur les musulmans du sultanat mamlûk d'Égypte et de Syrie avec lesquels ils entretenaient des liens commerciaux soutenus dans le cadre du grand commerce des épices à la fin du Moyen Âge. Il met ainsi en perspective différentes sources, plus ou moins riches et plus ou moins personnelles, dont de rares ego-documents émanant de marchands ayant séjourné de longues années dans ces pays, qui restent cependant tributaires de divers conditionnements. L'un d'entre eux, l'étonnant appel à la croisade d'Emmanuele Piloti, révèle paradoxalement une logique de dialogue inattendue avec les musulmans, s'inscrivant dans le contexte des débats conciliaires de la première moitié du XVe siècle et de la quête de connaissances nouvelles poursuivie par les premiers humanistes. Il n'est enfin pas sans affinité avec le De pace fidei de Nicolas de Cues que Piloti a d'ailleurs peut-être rencontré.
[en] The project Grammo-foni. Le soffitte della voce (Gra.fo), carried out by Scuola Normale Superiore and the University of Siena with funding from Regione Toscana (PAR FAS 2007-13), preserved around thirty oral archives collected within various fields of research by scholars and amateurs in the Tuscan territory. The preservation of such archives, which have so far remained unknown to the large public, entailed their detection as a first step, and then the digitisation (including restoration, when necessary) and cataloguing of the recordings contained in them. The oral documents preserved are disseminated via a web portal (http://grafo.sns.it) that allows registered users to access the audio files and the corresponding cataloguing records, together with the relative transcriptions and accompanying material (when available). The present paper describes the Gra.fo web portal: from the types of search provided to the cataloguing records.

[fr] Le project Grammo-foni. Le soffitte della voce (Gra.fo) a été réalisé par l'École Normale Supérieure de Pise et l'Université de Sienne avec le soutien financier de la Région Toscane. Il valorise une trentaine de collections sonores recueillies sur l'ensemble de la région par des chercheurs et des passionnés de la tradition orale. La valorisation de ces archives – jusqu'ici inconnues du grand public – s'effectue sur plusieurs étapes qui vont de la découverte de ces archives à leur numérisation (et leur restauration, si nécessaire) en passant par le catalogage des enregistrements de chaque collection. Les documents sonores sont accessibles par un portail web (http://grafo.sns.it), qui permet aux témoins enregistrés et aux enquêteurs d'accéder aux entretiens enregistrés ainsi qu'à leur analyse, leurs transcriptions et tous les documents qui ont accompagné l'enquête le cas échéant. Cet article décrit le portail web de Gra.fo et ses diverses possibilités de recherche jusqu'aux notices dans le catalogage.
[en] This article develops the following argument: genetic criticism can lend much to cultural memory studies, an emerging discipline that studies the production and circulation of collective, social representations of the past. The first part of the article develops a theoretical rationale for the pertinence of genetic criticism to memory studies. The second part provides a case study: the analysis of the first drafts of the poem "Wilki" ["The Wolves"] by the Polish poet Zbigniew Herbert (1924-1998). I argue that this example shows how it is possible to combine a genetic criticism with cultural memory studies. In the last section, the essay's principal points are clarified through a second example, the poem drafts of another Polish poet, Jerzy Harasymowicz (1933-1999).

[fr] Cet article est basé sur l'hypothèse suivante : la critique génétique peut coopérer avec un grand bénéfice méthodologique avec les " études culturelles mémorielles , une discipline qui traite de la production et de la circulation des représentations collectives et sociales du passé historique. Cette hypothèse est développée de façon purement spéculative et théorique dans la première partie de l'article. La deuxième partie introduit un exemple concret : l'analyse des premiers brouillons du poème "Wilki" (Les loups), du poète polonais Zbigniew Herbert (1924-1998). Selon l'auteur de l'article, cet exemple démontre par la pratique interprétative comment il est possible de combiner le discours de la critique génétique avec celui des recherches sur la mémoire collective. Dans la troisième et dernière partie, les hypothèses principales sont reprises et clarifiées de façon légèrement différente, appliquée à un deuxième exemple, les brouillons d'un poème composé par un autre poète polonais, Jerzy Harasymowicz (1933-1999).
[en] Modes of Burial and Transmission of Memory in Ancient Rome between First Century BC. and Third Century AD.The authors study the funerary habits in the Roman world in general and in Gaul in particular using a funerary inscription from ancient Gallia Cisalpina (CIL, V, 7647) as a case study. The progress of archeological methods together with a new, more philological reading of the funerary rituals allow for a better understanding of the concept of death in the ancient world as well as of the evolution of the burial practice. The case study that follows introduces a head stone with decorations that recall specific passages of the funerary ritual; it is the collective epitaph of a freedman family presenting their elevation in social status and their economic progression.

[fr] Les auteurs étudient successivement les modes de funérailles dans le monde romain – notamment en Gaule – et une stèle provenant de l'antique Gaule Cisalpine (CIL, V, 7647) qui était un marqueur des sépultures. Les progrès des méthodes archéologiques associées à la relecture du rituel des obsèques rendus à leur vérité historique permettent une meilleure appréhension de la conception que les Anciens se faisaient de la mort et des morts ainsi que des évolutions des modes de sépulture. L'étude de cas qui suit présente une stèle dont les éléments décoratifs rappellent certaines étapes du rituel funéraire. Elle comportait une épitaphe collective d'une famille d'affranchis en pleine ascension économique dont le but est avant tout d'afficher la réussite sociale.
[en] The myths of origin and more particularly the creation narratives in the ancient Near East reflect on issues touching existence, the world, time, life and death. This article proposes an overview of these narratives so as to understand the exact world order they establish. It will successively examine the relation between nature and culture in the creation narratives of ancient Mesopotamia, the separation of these concepts and the differentiation between nature and culture in certain testimonies and, finally, the biblical creation narratives (Gn 1-3) and their reinterpretation of the ideological foundations of the previously analysed world order.

[fr] En Orient ancien, les mythes d'origine et plus particulièrement les récits de création rendent compte des questions concernant l'existence, le monde, le temps, la vie et la mort. On se propose ainsi de faire un tour d'horizon de ces récits afin de comprendre l'ordre du monde qu'ils fondent précisément. On analysera successivement le rapport entre nature et civilisation dans les récits de création en Mésopotamie ancienne, la séparation de ces concepts et la différentiation entre nature et culture dans certains témoins, enfin les récits de création bibliques (Gn 1-3) et la réinterprétation qu'ils offrent de l'idéologie analysée.
[en] The article describes and analyzes the problems caused by the norm of "unconditionality" in a day care center for homeless people. As a legal and social norm, the unconditionality of social emergency contradicts other kinds of social subsidies granted according to allocation and contribution criteria. Several questions arise regarding this norm in the social sector. What is unconditionality? Does unconditionality mean the absence of categorization of social welfare addressees? On several occasions, professionals are troubled in their practice about how to enforce this standard. They regularly accommodate it through audience categorization in order to "welcome people as they are". From a broader perspective, the unconditionality of social services is a truth-test for professionals regarding their practices. It reflects the gaps between this widely mobilized value (welcoming people as they are) and the reality of social services.

[fr] L'article propose de décrire et d'analyser les problèmes posés par la norme de " l'inconditionnalité " dans un accueil de jour pour personnes sans abri. Norme à la fois juridique et sociale, l'inconditionnalité de l'urgence sociale entre en contradiction avec les aides sociales distribuées selon des critères d'attribution et de contribution. Plusieurs questions se posent au regard de cette norme de ce secteur du social. En quoi consiste cette inconditionnalité ? L'inconditionnalité signifie-t-elle l'absence de pratiques de catégorisation des publics de l'intervention sociale ? À plusieurs reprises, les professionnels se trouvent gênés dans leur pratique quant aux manières de faire tenir cette norme. Ils s'en arrangent d'ailleurs régulièrement, par des pratiques de catégorisation des publics afin d'" accueillir la personne telle qu'elle est ". Plus largement, l'inconditionnalité de l'accueil met à l'épreuve les professionnels dans leur manière d'agir et rend compte de décalages entre cette valeur largement mobilisée (accueillir la personne telle qu'elle est) et la réalité de l'accueil.
[en] The eastern Mediterranean is is characterized by temperature contrasts between the east and west shores. In particular, comparative analysis of high temperatures between the Tunisian east coast and the Levantine one shows a higher exposure of the latter in terms of frequency and intensity. The regional atmospheric circulation and local factors, especially those of relief, justify these contrasts.

[fr] La Méditerranée orientale se caractérise par des contrastes thermiques entre ses rives est et ouest. En particulier, l'analyse comparée des fortes chaleurs entre le littoral levantin et celui de la Tunisie orientale met en évidence une exposition plus élevée de ce dernier en termes de fréquence et d'intensité. La circulation atmosphérique régionale et les facteurs locaux, en particulier ceux du relief, justifient ces contrastes.
[en] Something happened to chickens during the 20th century, something so massive that they clearly became another kind of animal: broilers today get twice as big in half the time and with half the feeding they needed at the start of the century. This transformation of the broiler is the result of a process of industrialization that happened in most Western countries, but started in the United States and expanded there like nowhere else. This paper presents the major technical innovations that made the industrialization of the broiler possible in the first place and on the specific context of its expansion in the United States during the 20th century.

[fr] Il est arrivé quelque chose au poulet au cours du XXe siècle, au point qu'il ne s'agit plus du même animal : le poulet devient deux fois plus gros, en deux fois moins de temps, avec deux fois moins de nourriture à la fin du siècle qu'au début. Cette évolution est le résultat d'un processus d'industrialisation du poulet, que l'on peut suivre dans la plupart des pays occidentaux, mais qui a commencé aux États-Unis et qui s'y est développé dans des conditions tout à fait exceptionnelles. Cet article se focalise donc sur le cas états-unien, en présentant dans un premier temps les grandes transformations techniques qui ont rendu possible l'industrialisation du poulet, puis dans un second temps le contexte spécifique dans lequel elle s'est développée aux États-Unis au cours du xxe siècle.
[en] Based on a thorough analysis of extensive literature – including a study of a register of "estimes" of 1485 – the article aims to distinguish the wealth and role of the wealthiest inhabitants of Massa Marittima – an episcopal city in the south of the Sienese territory – in local political life. It shows how they have contributed, in a tense social context, to defining the wealth of the inhabitants, taking into account complex political requirements.

[fr] Fondée sur une analyse fouillée d'une ample documentation – notamment l'étude d'un registre d'estimes de 1485 – l'article vise à distinguer la richesse et le rôle des habitants les plus aisés de Massa Marittima – une cité épiscopale du Sud du territoire siennois – dans la vie politique locale. Il montre combien ils ont contribué, dans un contexte social tendu, à définir la fortune des habitants, en tenant compte d'exigences politiques complexes.
[en] This article gives us a synthesis about women's reading, a theme on which a lot of disciplines worked during theses twenty last years, and concerns three questions : the control of women' reading, female practices of reading, and mass-literature for women. The author presents and put in their context the debates about the specific elements of women's reading basing his arguments on a large international bibliography which is presented at the end of the article.

[fr] L'article propose une synthèse sur la lecture des femmes, thème mis en forme par plusieurs disciplines au cours des vingt dernières années. Il aborde d'abord la question du contrôle des lectures féminines, ensuite celle des pratiques féminines de la lecture, enfin celle de la littérature de masse pour les femmes. Chemin faisant, sont situés et explicités des débats sur la spécificité ou non du rapport féminin à la lecture. Une bibliographie largement internationale complète et fonde ce travail.
[en] As early as the 18th century, lexicographers such as Grégoire de Rostrenen and Dom Le Pelletier observed that Breton was spoken differently in different cantons and dioceses. The travel writers of the 19th century only noted a generalized use of the language in Western Brittany, except for Mérimée, who was very upset to discover the variation. Later, the staff in charge of the administration, historians and linguists took into account the fact that Breton was certainly spoken there, but above all a variety of Breton. Those who were most confronted with the diatopic variation were the bishoprics and members of the clergy, since Breton was the language of preaching and catechism until the middle of the 20th century. Some emphasise inter-comprehension, others differentiation. Was there ever a Breton koinè?

[fr] Dès le XVIIIe siècle, les lexicographes, tant Grégoire de Rostrenen que Dom Le Pelletier, observent que le breton se parle différemment selon les cantons ou les diocèses. Les écrivains voyageurs du XIXe siècle ne font que le constat d'un usage généralisé de la langue en Basse-Bretagne, si ce n'est Mérimée, fort contrarié de découvrir la variation. Plus tard, ce sont les personnels en charge de l'administration, les historiens et les linguistes qui prennent en compte le fait qu'on y parle certes le breton, mais surtout un breton. Ceux qui ont été le plus confrontés à la variation diatopique, ce sont les évêchés et les membres du clergé dans la mesure où le breton a été la langue de la prédication et celle du catéchisme jusqu'au milieu du XXe siècle. Les uns mettent l'accent sur l'intercompréhension, les autres sur la différenciation. A-t-il existé une koinè bretonne ?
[en] This paper focuses on an INTERREG IIIB project to conserve and promote the so-called Walser culture. The case study shows how different stakeholders are involved in a network that transcends national borders. First, the paper analyses how the stakeholders, who previously had no reason to interact with one another, come to work together in constructing common attributes of the Walser heritage, attributes that justify this cooperation. Second, the paper looks at the different ways used by project partners to conserve Walser culture. The role of such a network of partners in social cohesion and economic development is also underlined.

[fr] Cette contribution s'intéresse à un projet INTERREG IIIB qui a pour objectif de valoriser la culture Walser. Ce cas illustre la mobilisation d'acteurs divers sous la forme d'un réseau dépassant les frontières nationales. Cette contribution montre d'abord comment des acteurs qui n'ont pas l'habitude d'interagir s'efforcent de construire des attributs communs pour justifier leur coopération. Elle s'intéresse ensuite aux manières parfois divergentes des partenaires de travailler la culture Walser. De même, le rôle d'un tel réseau pour le lien social et le développement économique local est souligné.
[en] This contribution aims to shed light on the links between research writing training and University Literacies, by shining a spotlight on the question of auctoriality and the process of auctorialization. It is indeed the nodal point articulating the essential dimensions of scientific writing (construction and "problematization" of a research object, framing, positioning of the author). A theoretical approach to the subject will be presented and exemplified by representative extracts from student work. Some didactic tracks will also be suggested, designed from a literate perspective and intended to accompany students in the process of scientific auctorialization.

[fr] Cette contribution souhaite éclairer des liens entre une formation à l'écriture de recherche et les littéracies universitaires, en braquant le projecteur sur la question de l'auctorialité et sur le processus d'auctorialisation. Il s'agit en effet du point nodal articulant les dimensions essentielles de l'écriture scientifique (construction et " problématisation " d'un objet de recherche, cadrage, positionnement de l'auteur). Une approche théorique du propos sera présentée et exemplifiée par des extraits représentatifs de travaux d'étudiants. Quelques pistes didactiques seront également suggérées, conçues dans une perspective littéraciée et destinées à accompagner les étudiants dans le processus d'auctorialisation scientifique.
[en] The turn of geographers towards applications faced strong reservations and spurred numerous debates. The development of applied geography in the 1970s coincides with a diversification of functions and constraints - in teaching particularly - for geography in universities. After a period of controversies till the end of 1960s, applied geography developed and became institutionalized in the next two decades, until the increase of command-led geographical research in the 1990s. The 1970s reflect hesitations and experimentations in view of a paradigm shift of the discipline, practical purposes of research, as well the restructuration of geographers' training. Promoted by politically involved geographers, applied geography represented, during this period, the embeddedness and paradoxes of geography within social debates and questions about development and planning.

[fr] L'orientation des géographes en direction de l'action et des applications a donné lieu à des réticences affirmées et à de nombreux débats. Le développement de la géographie appliquée dans les années 1970 correspond à la fin d'une polémique et coïncide avec une diversification des fonctions et des contraintes – d'enseignement notamment – de la géographie universitaire. La géographie appliquée se développe et s'institutionnalise durant les deux décennies suivantes, jusqu'à la multiplication, dans les années 1990, de géographies sous contrat. Mais les années 1970 marquent encore les hésitations et les tâtonnements devant une bifurcation de la discipline, des finalités pratiques des travaux, mais aussi de la structuration de la formation. Portés par des géographes engagés, la géographie appliquée va représenter, durant cette période, l'ancrage et les paradoxes de l'implication de la discipline dans le débat social et les questions d'aménagement et de planification qui lui sont liés.
[en] Following the death of the poet Paul Celan, a sentence intended for Martin Heidegger was discovered among his manuscripts, consisting of an interpretation of his "attitude" as a cause of the weakening of the poetic and the reflective. Even if the circumstances in which he wrote these words are not known, this text must be read as an act of resistance. Reading it makes one reflect on the risk of withdrawing into oneself to which Heidegger exposed himself from 1935 by determining the relation between art and truth in a circular way. This mode of foundation seems to avoid the metaphysical perspective because it is not reducible to the fundamental position of a being. But, in considering this double conditioning as the unique source of history, Heidegger tends to reproduce the metaphysical manner even into his thoughts about the Ereignis. This tendency could help explain his blindness when confronted with the reality of Nazism and the persistence of his moral and political denial after the war. It is all the more paradoxical that he supported the warning given by Hölderlin about any hegemonic interpretation of the relation.

[fr] Après la mort de Paul Celan, fut découverte parmi ses manuscrits une phrase destinée à Martin Heidegger consistant à interpréter son " attitude " comme une cause d'affaiblissement du poétique et du pensif. Même si les circonstances d'écriture n'en sont pas connues, ce texte doit être lu comme un acte de résistance. Sa lecture conduit à réfléchir au risque de fermeture sur soi auquel s'expose Heidegger à partir de 1935 en déterminant la relation entre l'art et la vérité de façon circulaire. Ce mode de fondation semble échapper à la perspective métaphysique parce qu'il ne se réduit pas à la position principielle d'un étant. Mais en considérant ce double conditionnement comme la source unique de l'histoire, Heidegger tend à reproduire le geste métaphysique jusque dans la pensée de l'Ereignis. Cette tendance pourrait contribuer à expliquer son aveuglement devant la réalité du nazisme et la persistance de son déni politique et moral après la guerre. Il est d'autant plus paradoxal qu'il se soit appuyé sur la parole de Hölderlin que celui-ci avait mis en garde contre toute interprétation hégémonique de la relation.