[en] Although there are different ways to desalinate water, freeze concentration is evaluated with the aim of characterize the process to compare the costs and it viability for the obtainment of potable water. The effects of salt solutions on freeze concentration by freezing and posterior thawing were evaluated in this study. Fractioned thawing was studied as a method to recover solutes incorporated in the ice obtained by falling-film cryoconcentrator. The ice layer used for the melting process was obtained by cryoconcentrated salt solutions, adjusting the temperature of cooling fluid to - 20 °C, in this case, ethylene glycol - water 50% (w/w). It had been worked with different concentrations such as 0.1%, 0.5 %, 1.5 %, 2.5%, 3.5%, 6 % and 8.5 %; 3 repetitions for each one. Fractioned thawing was performed at 20°C, where were made 10 fractions, keeping a similar weight for the test samples. Different parameters were studied to obtain the tracking of the process: concentration index, solute yield and thawing velocity. The results obtained showed that in the first fractions, concentration index, had values > 1 and decreased through melting, therefore; concentrated extract was collected in the earlier fractions. It would be needed to thaw 40-50 % of the ice to recover the majority of retained solutes, thus; obtain pure water. It is stated that thawing velocity increased along the increment of concentration. Moreover there were attempts on working with concentration such as 11 %, 13.5 % and 18 % but it wasn't possible to get valid results.

[es] Aunque haya diferentes maneras de desalinizar el agua, otras técnicas se evalúan, como la concentración por congelación, con el objetivo de caracterizar el proceso para comparar los costos y su viabilidad para la obtención de agua potable. Se evaluaron los efectos de soluciones de sal en la crioconcentración a partir de la congelación y posterior deshielo. La descongelación fraccionada ha sido estudiada como método para recuperar los solutos incorporados en el hielo obtenido por el crioconcentrador de película descendente. La placas de hielo utilizadas en el proceso de deshielo se obtuvieron a partir de soluciones de sal crioconcentradas, ajustando la temperatura del fluido refrigerante a - 20 °C, en este caso, etilenglicol - agua 50%. Se trabajó con diferentes concentraciones tales como 0.5 %, 1.5 %, 2.5 %, 3.5 %, 6% and 8.5 %; 3 repeticiones para cada una. La descongelación fraccionada se realizó a 20 °C, donde se hicieron 10 fracciones, manteniendo un peso similar para las muestras de ensayo. Se estudiaron diferentes parámetros para obtener el seguimiento del proceso: índice de concentración, rendimiento de solutos y la velocidad del deshielo. Los resultados obtenidos mostraron que en las primeras fracciones, el índice de concentración, tenía valores > 1 y decreció a lo largo de la descongelación, por tanto, el extracto concentrado se recogió en las fracciones iniciales. Sería necesario descongelar 40 - 50 % del hielo para recuperar la mayoría de los solutos retenidos, así; obtener agua pura. Se constata que la velocidad de deshielo crece a medida que el aumento de la concentración. Por otra parte, se intentó trabajar con concentraciones como 11 %, 13.5 % and 18 % pero no fue posible obtener resultados válidos.