BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] This paper develops a general preference model to explain farmers' decisions. Contrary to better known and most commonly used simulation models, the one presented in this paper allows to calibrate, simulate and explain farmers' decisions without assuming linear preferences (as in many multi criteria decision models) or unobservable implicit cost functions (as in positive mathematical programming models). The model is calibrated for crop decisions in the Genil Cabra irrigated area in the Guadalquivir valley (South Spain) as the resulting empirical model is used to study how farmers react by adjusting these decisions when efficiency in the use of water is improved under different scenarios regarding water use rights. The main conclusion of the paper is that the potential water savings from enhancing irrigation technique (636 m3 ha–1) are overcome by increasing water demand due to higher per drop water productivity when sunflower is replaced by maize. For that reason water price increases and/or reduction of water use rights is a necessary condition to convert water savings through improved efficiency into lower water use and better conserved water sources.

[es] El art&iacute;culo presenta un modelo de revelaci&oacute;n de preferencias que permite explicar las decisiones de cultivo de los regantes. Al contrario de los modelos de simulaci&oacute;n m&aacute;s conocidos y utilizados, el que se presenta en este trabajo no exige asumir preferencias lineales (como en el caso de las t&eacute;cnicas multicriterio) ni acude a funciones inobservables de costes impl&iacute;citos (como en los modelos de programaci&oacute;n matem&aacute;tica positiva). El modelo propuesto se calibra para la comarca agraria del Genil Cabra en el valle del Guadalquivir (sur de Espa&ntilde;a) y el modelo emp&iacute;rico resultante se utiliza para estudiar las reacciones de los agricultores a las mejoras en la t&eacute;cnica de riego bajo distintos contextos de derechos de propiedad. La principal conclusi&oacute;n del trabajo es que los ahorros potenciales de agua que se consiguen con la mejora t&eacute;cnica del sistema de riego (636 m3 ha&ndash;1) son compensados por los aumentos de la demanda derivados de la mayor productividad del agua cuando el girasol es sustituido por ma&iacute;z. Por este motivo, para conseguir una reducci&oacute;n efectiva del uso del agua y, por tanto, una mejora en las fuentes del recurso, es necesario aumentar los precios y/o reducir la cantidad de derechos de propiedad.
[en] This manuscript examines the member-agricultural cooperative relationship from the point of view of the agency and the property rights theories. The sample analysed includes 277 personal surveys completed by members of agricultural cooperatives in the Region of Murcia (Spain). Results show that in all questions related to objectives and level of satisfaction, members value them with an average of 6.9 out of 10 or higher in all cases. For both objectives and satisfaction, the directors and the cooperative members who depend upon agricultural activity for a large percentage of their income have higher scores, compared with non-board members and members who are less dependent on agricultural activity (with a statistical significance of 1% and 5%, respectively). We also find that members who agree in more with the admission of new members, who think it is easy to recover their investments and who want to stay longer in the cooperative are those who are more willing to invest and to exert control. Furthermore, we find that members that prefer to have a participation in the assembly proportional to their contribution and that prefer that the cooperative diversifies more are those who are more willing to invest. In addition, control is favoured by members pertaining to the cooperative for a large period and for those members who think that investing in the cooperative is a high risk and who prefer long-term investments. Finally, directors are more willing to invest and to exert control.

[es] Este trabajo examina la relaci&oacute;n socio-cooperativa agraria desde el punto de vista de las teor&iacute;as de la agencia y los derechos de propiedad. La muestra analizada incluye 277 encuestas personales realizadas a los socios de las cooperativas agrarias de la Regi&oacute;n de Murcia (Espa&ntilde;a). Los resultados muestran que los niveles de valoraci&oacute;n de los objetivos que se pueden alcanzar en la cooperativa y de satisfacci&oacute;n de los socios superan 6,9 sobre 10 en todas las cuestiones planteadas. Tanto para los objetivos como para el nivel de satisfacci&oacute;n, los miembros del consejo rector y los socios cuyo porcentaje de ingresos dependen en mayor medida de la actividad agraria presentan mayores valores (con una significaci&oacute;n del 1 y 5% respectivamente). Tambi&eacute;n encontramos los socios que est&aacute;n de acuerdo con la entrada de nuevos cooperativistas, que piensan que resulta f&aacute;cil recuperar las aportaciones y que tienen intenci&oacute;n de permanecer m&aacute;s tiempo en la cooperativa est&aacute;n m&aacute;s incentivados a la hora de invertir y de ejercer el control. Adicionalmente, se observa que aquellos que desean una participaci&oacute;n proporcional a la aportaci&oacute;n, y que desean diversificar m&aacute;s son los que est&aacute;n m&aacute;s dispuestos a realizar inversiones. Por otro lado, el control se ve favorecido por aquellos miembros m&aacute;s antiguos, o que piensan que invertir en la cooperativa supone un elevado riesgo o que prefieren inversiones a largo plazo. Finalmente, los consejeros se encuentran m&aacute;s incentivados a invertir y a realizar el control.
[en] A cost-benefit analysis was performed for a mature, commercial almond plantation [Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb] cv. Cartagenera in SE Spain to determine profitability under regulated deficit irrigation (RDI) and an irrigation regimen covering 100% crop evapotranspiration (ETc). The plantation was subjected to two drip irrigation treatments for four years: T1 (control)  irrigation providing 100% ETc coverage throughout the growth cycle, and T2 (RDI treatment) an irrigation strategy that provided 100% ETc except during the kernel-filling period, when only 20% ETc coverage was provided. A 28% water saving was achieved with this RDI strategy, while almond production was reduced by only 7%. RDI represented an increase in the efficiency of water use, and cost-benefit analysis showed a 10% mean annual reduction in operating costs compared to the control irrigation regimen. This reduction in costs was basically due to the 28% saving in the cost of water and the corresponding saving in electricity. RDI treatment had a greater short-term than long-term benefit per unit cost. The irrigation costs per kg of almond were 0.76 Euros kg-1 and 0.58 Euros kg-1 under RDI and control conditions respectively. The break-even point was lower under RDI; each kilogram cost 0.05 Euros less to produce than in the control conditions. The results show how RDI, and specifically how this irrigation strategy, may be considered agronomically and economically appropriate in semiarid conditions.

[es] Se realizó un estudio económico mediante análisis de costes en una plantación comercial de almendros [Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb] cv. Cartagenera en condiciones de riego deficitario controlado (RDC) en el sureste español. Durante 4 años se aplicaron dos tratamientos de riego localizado: T1 (control), regado al 100% de la ETc durante todo el cultivo, y T2 (estrategia de RDC), regado al 100% de la ETc, excepto durante la fase de llenado de grano, donde se aplicó el 20% ETc. El ahorro de agua obtenido en el tratamiento de RDC fue de un 28% respecto al control, aunque la producción de almendra disminuyó tan solo un 7%. Este hecho se reflejó en un incremento de la eficiencia productiva en el uso del agua en RDC. El análisis de costes reflejó una reducción media anual de un 10% en el capital de explotación del tratamiento T2 respecto al control, fundamentalmente debido a una reducción del 28% en los costes del agua de riego y del consumo de energía eléctrica. La estrategia de RDC obtuvo un mayor aumento en el beneficio generado por unidad de capital gastado en el proceso productivo, a corto plazo, respecto a largo plazo. El coste del riego (agua + energía eléctrica) por kg de almendra fue de 0,76 Euros kg-1 frente a 0,58 Euros kg-1 para T1 y T2 respectivamente. Estos resultados muestran que el RDC puede resultar apropiado en ambientes semiáridos, debido al importante ahorro de agua y a la mayor rentabilidad económica que se consigue en estas condiciones de riego.
[en] The implementation of policies to control nonpoint pollution is a complicated task because the lack of information about the biophysical processes and the asymmetric information between social planner and polluters. The objective of this paper is to evaluate the efficiency of using an input tax instrument (water tax) with a non-uniform tax rate to abate nonpoint pollution. This water tax instrument generates a reduction in the pollution level, and induces farmers to adopt abatement practices such as better irrigation technology systems. The model presents theoretically and empirically the salinity pollution problems in the Ebro Basin (Northeast of Spain). Farmers are heterogeneous in crop types, irrigation technologies, and biophysical field characteristics. Because of this heterogeneity each farmer generates a different level of emissions, so farmers should be taxed differently. In this analysis, the social planner implements two tax rates according with farmers' irrigation technology. Using a non-uniform tax rate, pollution emissions are reduced and farmers are induced to change their irrigation technology towards a more efficient one. The use of a more efficient irrigation technology increases social welfare and generates a cutback in the emission loads.

[es] La contaminaci&oacute;n difusa de origen agrario se caracteriza generalmente por la escasez de informaci&oacute;n sobre los procesos biof&iacute;sicos que la generan y por un problema de informaci&oacute;n asim&eacute;trica entre regulador y agricultores. Estas caracter&iacute;sticas hacen que el dise&ntilde;o de las pol&iacute;ticas de control sea especialmente dif&iacute;cil, ya que el regulador no dispone de suficiente informaci&oacute;n para utilizar los instrumentos m&aacute;s eficientes. El objetivo de este art&iacute;culo es evaluar la eficiencia de un instrumento no uniforme sobre el input contaminante. Este instrumento basado en impuestos sobre el input genera una reducci&oacute;n en el nivel de contaminaci&oacute;n, a la vez que incentiva al agricultor a adoptar tecnolog&iacute;as que reduzcan las emisiones, como son los sistemas de riego por aspersi&oacute;n. El modelo analiza te&oacute;rica y emp&iacute;ricamente los problemas de contaminaci&oacute;n por sales existentes en una regi&oacute;n de la cuenca del Ebro. Los agricultores de la zona son heterog&eacute;neos en el uso de tecnolog&iacute;as de riego, tipo de cultivos y en las caracter&iacute;sticas biof&iacute;sicas de sus parcelas. En consecuencia, cada agricultor genera un nivel distinto de emisiones y por tanto cada uno deber&iacute;a ser gravado con un impuesto diferente. En este an&aacute;lisis, el regulador introduce dos tipos de impuestos en funci&oacute;n de la tecnolog&iacute;a de riego utilizada. La ventaja de este instrumento es una reducci&oacute;n en las emisiones adem&aacute;s de incentivar el cambio hacia una tecnolog&iacute;a de riego m&aacute;s eficiente, que permita un menor uso de input contaminante. El cambio de esta tecnolog&iacute;a incrementa el bienestar social y genera una reducci&oacute;n importante de la carga de emisiones de sales.
[en] Organic horticulture is a sustainable agricultural model that can provide high quality products and allows conservationof genetic diversity. Traditional tomato varieties are well adapted to organic production and they have the organolepticcharacteristics demanded by consumers. Seven traditional tomato varieties were studied: BGV-001020, BGV-000998,BGV-001000, BGV-004123, CIDA-44-A, CIDA-62, CIDA-59-A, and they were compared with a tomato Marmandetype commercial cv. 'Baghera', all them grown under organic production. Several quality variables were measured toestablish whether any of the traditional varieties might be suitable for commercial production. CIDA-62 was shown to be the most promising variety. It produces tomatoes of very high quality under organic conditions. It excels in terms of bioactive compounds such as vitamin C (459.22 mg kg–1 fw) and lycopene (62.25 mg kg–1 fw) and in its total antioxidant activity (43.58 mg Trolox/100 g fw). It is also outstanding in terms of its sugar content (4.56% fructose and glucose combined) and of its total soluble solids content (6.22°Brix). All of these variables are associated with both sensory quality and health benefits. Other varieties that emerged with relatively high levels of total soluble solids content, lycopene, vitamin C and total antioxidant activity were BGV-004123 and BGV-001020.

[es] La horticultura ecol&oacute;gica es un modelo de agricultura sostenible que puede proporcionar productos de alta calidad ypermite la conservaci&oacute;n de la diversidad gen&eacute;tica. Las variedades tradicionales de tomate est&aacute;n bien adaptadas a la producci&oacute;n ecol&oacute;gica, y presentan las caracter&iacute;sticas organol&eacute;pticas demandadas por los consumidores. Siete variedades tradicionales de tomate han sido estudiadas: BGV-001020, BGV-000998, BGV-001000, BGV-004123, CIDA-44-A, CIDA-62, CIDA-59-A, y se han comparado con una variedad comercial tipo Marmande (&lsquo;Baghera&rsquo;), todas ellas producidas en condiciones de cultivo ecol&oacute;gico. Se han evaluado diversas variables de calidad con el fin de establecer si alguna de las variedades tradicionales podr&iacute;a ser seleccionada para su producci&oacute;n ecol&oacute;gica comercial. La variedad CIDA-62 se ha mostrado como la m&aacute;s interesante. Sobresale en compuestos bioactivos como son vitamina C (459,22 mg kg&ndash;1 pf) y licopeno (62,25 mg kg&ndash;1 pf), y su actividad antioxidante total (43,58 mg Trolox/100 g pf). Tambi&eacute;n destaca por el contenido en az&uacute;cares (4,56% la suma de fructosa y glucosa) y s&oacute;lidos solubles totales (6,22&deg;Brix). Todas estas variables est&aacute;n relacionadas con la calidad organol&eacute;ptica y los beneficios para la salud. Otras variedades que presentan buenas caracter&iacute;sticas, con alto contenido en s&oacute;lidos solubles totales, licopeno, vitamina C y actividad antioxidante total son BGV-004123 y BGV-001020.
[en] Two experiments were conducted to study the body composition of mature females from two breeds of suckler cattle (Parda de Montaña and Pirenaica) with different origin and purpose. In Exp. 1, body condition score (BCS) and subcutaneous fat thickness (SFT) were measured in 64 cows in a 2x2 factorial arrangement (Parda de Montaña vs. Pirenaica breed and dry vs. lactating cows). SFT was similar across genotypes (P>0.05) but physiological stage affected this trait (P0.05). Carcass weights (hot and cold) and dressing percentages (slaughter and commercial) as well as the weight of some metabolically active organs (liver, spleen and kidney) and hide were similar across breeds (P>0.05). The previous traits revealed no differences in the body composition of Parda de Montaña and Pirenaica cattle breeds, highlighting the parallel trajectory of selection for meat production in both genotypes over the last years.

[es] Se realizaron dos experimentos para estudiar la composición corporal de dos razas de vacas nodrizas (Parda de Montaña y Pirenaica) con distinto origen y aptitud. En el Exp.1 se midió la condición corporal (BCS) y el espesor de grasa subcutánea (SFT) en 64 vacas según un diseño 2x2 factorial (raza Parda de Montaña vs. Pirenaica y vacas secas vs. lactantes). La SFT fue similar entre genotipos (P>0,05), pero no entre estados fisiológicos (P0,05). Los pesos de la canal (caliente y frío) y sus rendimientos (matadero y comercial), además del peso de algunos órganos metabólicamente activos (hígado, bazo y riñón) y la piel, fueron similares entre razas (P>0,05). Los caracteres previos no revelaron diferencias en la composición corporal de las razas Parda de Montaña y Pirenaica, reflejando la paralela trayectoria de selección hacia la producción de carne en ambos genotipos a lo largo de los últimos años.
[en] The business dynamics of the agricultural sector generally call for a system of calculation and cost management that goes beyond output assessment and profit determination, and coordinates a tool that supports the decision-making process, thus facilitating the evaluation of different cultivation techniques, varieties and so on. Accordingly, this paper proposes using a cost model based on activities for calculating and managing production costs in multiproduct firms in the agricultural sector, using ornamental plant cultivation as a case in point. This particular case may be considered extremely difficult in terms of crop variety and likely destinations for the products (commercialization, self-supply, etc.). Consequently, the proposed model is transparent, flexible, simple to apply and understand, and easily adaptable to the peculiarities of firms in the agricultural sector in general.

[es] Las empresas del sector agrícola requieren un sistema de cálculo y gestión de costes que proporcione información más allá de la simple valoración del producto y de la determinación del resultado, sino que se demanda una herramienta conjunta que ayude en la toma de decisiones y facilite la evaluación de la utilización de diferentes técnicas de cultivos o diferentes variedades. Así, este trabajo propone usar un modelo de coste basado en las actividades para calcular y gestionar los costes de producción de las empresas agrícolas multiproductoras, empleando como caso de estudio el cultivo de plantas ornamentales, por considerarlo de mayor complejidad en términos de productos gestionados y destino de los mismos. El modelo propuesto es transparente, flexible, sencillo de aplicar y entender, y fácilmente adaptable a las características propias de otras empresas del sector agrícola en general.
[en] The aim of this work was to study the influence of earthworms on the composting process. Selected waste mixtures pine sawdust + poultry litter (M1), cotton industry waste + poultry litter (M2), shredded paper + horse manure (M3), and cotton industry waste + horse manure (M4) were composted for 85, 64, 60 and 60 days respectively in plastic boxes. The temperature variations during this process followed the typical three-phase pattern. At the end of this process 95, 80, 75 and 95 g of Eisenia andrei were added to each treatment respectively to initiate vermicomposting. Together, the composting and vermicomposting processes took between 105 and 175 days. Earthworm biomass decreased in M1 and M2, and increased in M3 and M4. The physical, chemical and biological variables measured, such as time to compost maturity, the changes in earthworm population, the C/N ratio, and the availability of nutrients, showed that M3 was the best medium for earthworm activity, and that M4 had the best chemical and physical properties as an organic manure. Mixtures containing poultry litter were not suitable for vermicomposting. However, M1 was the best mixture in a test involving the growth of ryegrass (Lolium perenne cv. Weterwald); compared to controls, a 120% dry weight yield was obtained.

[es] El propósito de este trabajo fue estudiar el papel de las lombrices en el proceso de compostaje. Las mezclas de residuos seleccionados, serrín de pino + cama de pollo (M1), residuos de la industria algodonera + cama de pollo (M2), papel desmenuzado + estiércol de caballo (M3), residuos de la industria algodonera + estiércol de caballo (M4), se compostaron durante 85, 64, 60 y 60 días, respectivamente, en recipientes de plástico. La variación de la temperatura durante el proceso siguió el patrón típico de tres fases. Al final del proceso de compostaje se agregaron 95, 80, 75 y 95 g de Eisenia andrei a cada tratamiento. Ambos procesos, compostaje y vermicompostaje, tomaron de 105 a 175 días. La biomasa de lombrices disminuyó en M1 y M2, y se incrementó en M3 y M4. Los parámetros físicos, químicos y biológicos medidos una vez que el compost estuvo maduro, el aumento en las poblaciones de lombrices en algunos tratamientos, la relación C/N y la disponibilidad de nutrientes, demostraron que el tratamiento M3 fue el mejor medio para la actividad de las lombrices y que el tratamiento M4 tuvo las mejores propiedades físico-químicas como abono orgánico. Las mezclas con cama de pollo no fueron convenientes para la acción de las lombrices, sin embargo en el test con ryegrass (Lolium perenne cv. Weterwald) la M1 obtuvo el mejor rendimiento de materia seca (120%).
[en] A factorial experiment with a randomised complete block design (three replicates) was performed to determine the effects of poultry manure (PM), lime (L) and NPK 15-15-15 fertilizer on soil chemical properties, and to determine the effects of their combinations on soil productivity and maize yield. The factors were PM (0, 5 and 10 Mg/ha), L as CaCO3 (0 and 250 kg/ha) and NPK 15-15-15 (0 and 100 kg/ha). The soil had a loamy sand texture. The application of L and PM increased the surface soil pH in a similar fashion. In both years of the experiment, the effective cation exchange capacity (ECEC) of the soil after the combined application of 10 Mg/ha PM, L and NPK was significantly higher than after the individual application of L or NPK or their combination (5.75-7.65 cmol/kg compared to 3.36-4.57 cmol/kg). The application of 10 Mg/ha PM with L and/or NPK reduced the possibility of Mn toxicity, with soil levels ranging from 108 to 136 mg/kg. The combined use of the three amendments gave the highest leaf nutrient concentrations. The highest maize grain yield (4.62 Mg/ha) was obtained with L + 10 Mg/ha PM; with no amendment the grain yield was 1.9 Mg/ha. The application of PM enhanced the effects of L and NPK in improving soil productivity. However, separate applications of 5 and 10 Mg ha-1 PM similarly affected soil productivity; the sandy nature of the soil at depths of 0-20 cm seems to have prevented differences between the two rates from becoming manifested.

[es] Para determinar los efectos del abono de residuos de aves (PM), de cal (L) y de fertilizante NPK 15-15-15 sobre las propiedades químicas del suelo, y determinar los efectos de sus combinaciones sobre la productividad del suelo y producción del maíz, se llevó a cabo un experimento factorial con un diseño en bloques al azar (tres réplicas). Los factores fueron PM (0, 5 y 10 Mg/ha), L como CaCO3 (0 y 250 kg/ha) y NPK 15-15-15 (0 y 100 kg/ha). El suelo tenía una textura franco arenosa. La aplicación de L y PM aumentó el pH de la superficie del suelo de forma parecida. En los dos años del experimento, la capacidad de cambio de cationes efectiva (ECEC) del suelo tras la aplicación combinada de 10 Mg/ha PM, L y NPK fue significativamente superior que la de la aplicación individual de L ó NPK o una combinación de ambos (5,75-7,65 cmol/kg vs. 3,36-4,57 cmol/kg). La aplicación de 10 Mg/ha PM con L y/o NPK redujo la posibilidad de toxicidad con Mn, con niveles de suelo de 108-136 mg/kg. El uso combinado de las tres enmiendas produjo las concentraciones de nutrientes en hoja más altas. La producción de grano más alta en maíz (4,62 Mg/ha) se obtuvo con L + 10 Mg/ha PM; sin enmiendas se obtuvo 1,9 Mg/ha. La aplicación de PM aumentó los efectos de L y NPK en la mejora de la productividad del suelo. Sin embargo, aplicaciones separadas de 5 y 10 Mg/ha de PM afectaron de forma similar a la productividad del suelo; la naturaleza arenosa del suelo a profundidades de 0-20 cm parece disminuir las diferencias entre las dos dosis.