[en] The practice of dissection is culturally marked by facts, gestures, and temporalities closely related to its object: the dead body. The cadaver and the material conditions of its dissection should be considered as producers of an order of knowledge. The anatomical act, in its materiality, designs an epistemological framework, of which it is also the product. The theoretical structures and the modalities of knowledge production are intimately bound to the concrete objects and material practices of anatomy making. In this regard, the dissection might be conceived as a device both reflecting and producing theory. Moving from two different and complementary perspectives, this article focuses on the anatomia artificiosa, considered as a range of manipulations and techniques of intervention that were used by the anatomists of the early modern period in order to reveal particular features of the bodies. The first part inquiries the epistemological choices at the basis of Bartolomeo Eustachi's experientiae artificiosae on the body, analyzing the techniques and the savoir-faires they refers to as well as the literary forms into which they are recorded. The second part of this paper focuses on the connections between the techniques of manipulation and the turning of the bodies into artifacts, characterizing the framework of early modern anatomy. It also emphasizes the epistemological premises on which such gestures are based. These premises are understood as the research program justifying dissection as a knowledge procedure. As a result, tactics of demonstration ordering the technical disposal of anatomy and the constitution of a new tradition of anatomical work, corresponding with the production of corporal artifacts, develop together. This reflection aims at offering new perspectives on the "sensorial program" characterizing the study of the body in the early modern Europe.

[fr] Sur le plan culturel, la pratique de la dissection est marquée par une série de faits, gestes et temporalités étroitement associés à son objet, le corps mort. On peut considérer le cadavre et les conditions matérielles de sa dissection comme les producteurs d'un ordre des savoirs. Le geste anatomique, dans sa matérialité, fonde un régime épistémologique dont il est aussi une émanation. Les structures théoriques et les modes de production de savoir sont étroitement liés aux objets concrets et aux pratiques matérielles d'intervention. La dissection peut donc être considérée comme un dispositif qui tout à la fois reflète et produit de la théorie. À partir de deux approches différentes et complémentaires, l'article est centré sur l'anatomia artificiosa, considérée comme un ensemble de manipulations et techniques d'interventions utilisées à l'époque moderne par les anatomistes pour mettre en évidence certaines spécificités des corps examinés. Dans une première section, l'article s'interroge sur les raisons épistémologiques qui guident l'anatomiste Bartolomeo Eustachi dans ses experientiae artificiosae, sur les savoir-faire et les techniques qui y sont mobilisées et sur leur mise en écriture. Dans un deuxième temps, l'étude met l'accent sur les liens entre les techniques de manipulation et d'artificialisation du corps mises en œuvre dans le cadre de l'anatomie moderne et sur les présupposés épistémologiques articulés en tant que programme de recherche sous-tendant le recours à la pratique de la dissection comme procédé de connaissance. Il en résulte, entre autres, aussi bien des tactiques de démonstration qui ordonnent le dispositif technique de l'anatomie, que l'émergence d'une tradition du travail anatomique consistant à produire des objets corporels. À partir de ces deux volets, notre réflexion vise à fournir un nouvel éclairage sur le " programme sensoriel " qui caractérise l'étude du corps dans l'Europe moderne.