[en] Sustainability, understood as a balance between economic development, social equity, and environmental conservation, is reflected in the 2030 Agenda and its 17 Sustainable Development Goals (SDGs). UNESCO's Education for Sustainable Development (ESD) seeks to empower people to make responsible decisions and foster respect for the environment and diversity. In this framework, Environmental Education for Sustainability (ESS) proposes a cultural change through tools that harmonize economic growth, social inclusion, and environmental protection. This holistic approach integrates ecological, social, and economic dimensions, promoting experiential learning and community collaboration. The integration of sustainability in the education system, moreover, plays a fundamental role in the achievement of the Sustainable Development Goals. In the Italian school system, in particular, Law No. 92/2019 regulates the topics related to Environmental Education for Sustainability, together with those related to the Constitution, Law and Solidarity, and Digital Citizenship, assigning them to the teaching of the subject of Civic Education. However, although the Civic Education subject includes content related to the Sustainable Development Goals (SDGs), its implementation poses significant challenges. Indeed, in general, teacher training and resources are often inadequate to address this topic effectively, and the difficulties are further amplified in regions where socioeconomic, environmental, and cultural issues make implementation even more complex. The research of this thesis was carried out in Istituto Comprensivo Mazzarino, Sicily, a rural environment with high socio-economic vulnerability. An Eco-Schools model was implemented with participatory actions such as forming an Eco-Committee, environmental diagnosis, recycling, energy-saving activities, and community events. The research methodology combines qualitative and quantitative methods, including a pre-test and a post-test questionnaire developed ad hoc, a Training Project carried out in the school, and a Focus Group with representatives of Sicilian school management teams regarding the impact of the Civic Education subject. The pre-test questionnaire measures the knowledge, skills, and actions of the participants (primary and secondary school pupils, teachers, and school families) on Good Housekeeping Practices. The Training Project comprises a group of actions linked to the Eco-Schools model analyzed concerning Good Housekeeping Practices with the post-test questionnaire. This design allows us to measure the results and capture the experiences and learning of the participants, offering a comprehensive view of the process and its transformative potential. Statistical analysis of the pre-test questionnaire results showed limited knowledge about sustainability, especially among students and families. After the implementation of the project, the results of the post-test questionnaire showed significant improvements in knowledge and attitudes towards sustainable practices. In addition, positive changes were observed in families' commitment to sustainable activities. Teachers developed competencies to integrate Environmental Education for Sustainability into their teaching, and the school community showed greater cohesion and willingness to work as a team towards common goals. The Focus Group highlighted the lack of teacher training in the field of EAS. The project developed at Istituto Comprensivo Mazzarino shows that Environmental Education for Sustainability not only contributes to the personal development of students but also strengthens social cohesion and prepares new generations to face future environmental challenges. Integrating approaches such as Good Housekeeping, outdoor education, and participatory planning enriches learning and empowers communities to address global challenges. These strategies strengthen learning and social cohesion by connecting learners to their environment and promoting collaboration among all actors. However, the study also points to challenges, such as greater institutional support to replicate the model in other contexts and ensure its long-term sustainability.

[es] La sostenibilidad, entendida como equilibrio entre desarrollo económico, equidad social y conservación ambiental, se refleja en la Agenda 2030 y sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS), promovida por la UNESCO, busca capacitar a las personas para tomar decisiones responsables, fomentando el respeto por el medioambiente y la diversidad. En este marco, la Educación Ambiental para la Sostenibilidad (EAS) propone un cambio cultural mediante herramientas que armonicen el crecimiento económico, la inclusión social y la protección ambiental. Este enfoque holístico integra dimensiones ecológicas, sociales y económicas, promoviendo el aprendizaje experiencial y la colaboración comunitaria. La integración de la sostenibilidad en el sistema educativo, además, desempeña un papel fundamental en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En el sistema escolar italiano, en particular, la Ley n° 92/2019 regula los temas relacionados con la Educación Ambiental para la Sostenibilidad, junto con los relativos a la Constitución, el Derecho y la Solidaridad y la Ciudadanía Digital, asignándolos a la enseñanza de la asignatura Educación Cívica. Sin embargo, aunque la asignatura de Educación Cívica incluye contenidos relacionados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), su puesta en práctica plantea importantes dificultades. De hecho, en general, la formación del profesorado y los recursos de que dispone suelen ser inadecuados para abordar eficazmente este tema, y las dificultades se amplifican aún más en las regiones en las que las cuestiones socioeconómicas, medioambientales y culturales hacen que la aplicación sea aún más compleja. La investigación de esta tesis se realizó en el Istituto Comprensivo Mazzarino, Sicilia, un entorno rural con alta vulnerabilidad socioeconómica. Se implementó un modelo de Ecoescuelas con acciones participativas como la formación de un Eco-Comité, diagnóstico ambiental, actividades de reciclaje y ahorro energético, y eventos comunitarios. Respecto a la metodología de la investigación, el estudio combina métodos cualitativos y cuantitativos, incluyendo un cuestionario pre-test y uno post-test elaborados ad hoc, un Proyecto Formativo realizado en el centro educativo y un Grupo Focal con representantes de equipos directivos de centros educativos sicilianos respecto al impacto de la materia de Educación Cívica. El cuestionario pre-test se utiliza para medir el conocimiento, las competencias y las acciones de los y las participantes (alumnado de primaria y de secundaria, profesorado y familias del centro) en torno a las Buenas Prácticas Ambientales. El Proyecto Formativo comprende un grupo de acciones vinculadas al modelo de Ecoescuelas que se analizan respecto a las Buenas Prácticas Ambientales, con el cuestionario pos-test. Este diseño no solo permite medir los resultados, sino también capturar las experiencias y aprendizajes de las personas participantes, ofreciendo una visión integral del proceso y su potencial transformador. El análisis estadístico de los resultados del cuestionario pre-test mostraron un conocimiento limitado sobre sostenibilidad, especialmente entre el alumnado y las familias. Tras la implementación del Proyecto, los resultados del cuestionario post-test reflejaron mejoras significativas en el conocimiento y las actitudes hacia las prácticas sostenibles. Además, se observaron cambios positivos en el compromiso de las familias con actividades sostenibles. El profesorado desarrolló competencias para integrar la Educación Ambiental para la Sostenibilidad en su enseñanza, y la comunidad escolar mostró mayor cohesión y disposición para trabajar en equipo hacia objetivos comunes. El Grupo Focal evidenció la falta de formación del profesorado en el ámbito de la EAS. El proyecto desarrollado en el Istituto Comprensivo Mazzarino muestra que la Educación Ambiental para la Sostenibilidad no solo contribuye al desarrollo personal del alumnado, sino que también fortalece la cohesión social y prepara a las nuevas generaciones para enfrentar los retos ambientales del futuro. Integrar enfoques como las Buenas Prácticas Ambientales, la educación al aire libre y la planificación participativa no solo enriquece el aprendizaje, sino que también empodera a las comunidades para enfrentar los desafíos globales. Al conectar al alumnado con su entorno y promover la colaboración entre todos los actores, estas estrategias fortalecen tanto el aprendizaje como la cohesión social. Sin embargo, el estudio también señala desafíos, como la necesidad de mayor apoyo institucional para replicar el modelo en otros contextos y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.