[ca] Per millorar l'eficiència de la fermentació del rumen, es van avaluar dos additius alimentaris diferents, olis essencials (EO) i àcid guanidinoacètic (GAA) en tres estudis in vitro. A l'estudi 1, 12 EO: anís estrellat, cassia, geraniol, llimona (LEM), limonè, farigola, arbre del te, coriandre (COR), pebrot, pebre negre, cúrcuma i gingebre (GIN), a Exp. 1 a tres dosis, i combinacions d'olis LEM, COR i GIN en Exp. 2, es va afegir un farratge 50:50: dieta concentrada. A l'Exp.1, el LEM va tendir a augmentar la proporció de propionat i va tendir a disminuir la proporció d'acetat a propionat. L'estrella d'anís, el COR i la farigola van tendir a augmentar la proporció de butirat. El pebrot, el COR i la farigola van disminuir la concentració d'amoníac-N. En Exp. A la figura 2, es va observar una sinergia entre LEM i COR que augmenta la proporció total de VFA i propionat, i un Disminució de la relació entre acetat i propionat. Tanmateix, l'addició de dosis elevades de GIN a la barreja LEM + COR va tenir un efecte antagònic sobre el perfil de fermentació del rumen. A l'estudi 2, es va provar una barreja d'olis d'estrella d'anís i cassia (BAC) i LEM amb quatre transportadors diferents: sílice-gira-sol (SIL), oli de colza (RAP), terra de diatomeas (DIAT) i panotxa de blat de moro (CCO). vitro. En Exp. 1, els tractaments van ser: control negatiu, monensina (MON) com a control positiu, BAC, LEM, SIL, RAP, DIAT, CCO, LEM+SIL, LEM+RAP, LEM+DIAT i LEM+CCO. En Exp. 2, BAC i LEM es van utilitzar per estimar la producció total de gas i metà. A tots els tractaments se'ls va afegir un farratge 50:50: dieta concentrada. En Exp. 1, BAC i LEM van augmentar els àcids grassos volàtils totals, i SIL, RAP i CCO van tendir a augmentar els àcids grassos volàtils totals. Entre les combinacions de EO+portadors, només la combinació LEM-RAP va tenir un efecte, disminuint la concentració d'amoníac-N. En Exp. 2, BAC va disminuir la producció total de gas i metà, i la relació metà/gas total. En canvi, el LEM va augmentar el metà total i la proporció metà/gas total. A l'estudi 3, es van utilitzar 8 fermentadors de cultiu continu de doble flux en 2 períodes (7 dies d'adaptació i 3 dies de mostreig). Els tractaments es van organitzar en un factorial 2 × 2, amb factors com el tipus de condicions de fermentació: vedella (pH entre 5,5 i 6,5; dieta 10:90 farratge: concentrat, 16,3% CP i 17,6% NDF) o lactis (pH entre 5,8 i 6,8; dieta 50:50 farratge: concentrat, 17,1% CP i 30,0% NDF); i GAA: 0 vs. 2 g/d. Es van mantenir constants les velocitats de dilució de temperatura (38,5 °C), líquid (0,10/h) i sòlid (0,05/h). Dietes (90 g/d MS) es van alimentar en 3 porcions/d. No es van observar diferències en la veritable degradació de l'OM. La degradació de l'NDF, les proporcions d'acetat i butirat, la proporció d'acetat a propionat, la concentració de NH 3 -N, el flux de N total i N d'amoníac, l'eficiència de la síntesi de proteïnes microbianes i la diversitat alfa i beta de la població microbiana eren més altes en lactis que en la vedella. El VFA total i la proporció de propionat eren més alts a la carn de boví que als lactis. El GAA va augmentar la concentració de NH 3 -N i el flux de N total i d'amoníac. La degradació microbiana del GAA va ser més elevada en les condicions de fermentació dels lactis (69,8%) que en la carn de boví (6,30%).

[en] To improve rumen fermentation efficiency, two feed additives, essential oils (EO) and guanidinoacetic acid (GAA) were evaluated in three in vitro studies. In study 1, 12 EO: anise star, cassia, geraniol, lemongrass (LEM), limonene, thyme, tea tree, coriander (COR), capsicum, black pepper, turmeric and ginger (GIN), in Exp. 1 at three doses, and combinations of LEM, COR and GIN oils in Exp. 2, were added a 50:50 forage: concentrate diet. In Exp.1, LEM tended to increase the propionate proportion and tended to decrease the acetate to propionate ratio. Anise star, COR, and thyme tended to increase butyrate proportion. Capsicum, COR, and thyme decreased ammonia-N concentration. In Exp. 2, a synergy was observed between LEM and COR that increase total VFA and propionate proportion, and a decrease in the acetate to propionate ratio. However, the addition of high doses of GIN to the LEM + COR mix had an antagonistic effect on the rumen fermentation profile. In study 2, a blend of anise star and cassia oils (BAC) and LEM with four different carriers: silica-sunflower (SIL), rapeseed oil (RAP), diatomaceous earth (DIAT) and corn cob (CCO), were tested in vitro. In Exp. 1, treatments were: negative control, monensin (MON) as positive control, BAC, LEM, SIL, RAP, DIAT, CCO, LEM+SIL, LEM+RAP, LEM+DIAT and LEM+CCO. In Exp. 2, BAC and LEM were used to estimate total gas and methane production. All treatments were added a 50:50 forage: concentrate diet. In Exp. 1, BAC and LEM increased total volatile fatty acids, and SIL, RAP and CCO tended to increase total volatile fatty acids. Among the combinations of EO+carriers, only the combination LEM- RAP had an effect, decreasing ammonia-N concentration. In Exp. 2, BAC decreased total gas and methane production, and the ratio methane/total gas. In contrast, LEM increased total methane and the ratio methane/total gas. In study 3, 8 dual flow continuous culture fermenters were used in 2 periods (7 days adaptation and 3 days sampling). Treatments were arranged in a 2 × 2 factorial, with factors being the type of fermentation conditions: beef (pH between 5.5 and 6.5; diet 10:90 forage:concentrate, 16.3% CP and 17.6% NDF) or dairy (pH between 5.8 and 6.8; diet 50:50 forage:concentrate, 17.1% CP and 30.0% NDF); and GAA: 0 vs. 2 g/d. Temperature (38.5 °C), liquid (0.10/h) and solid (0.05/h) dilution rates were kept constant. Diets (90 g/d DM) were fed in 3 portions/d. No differences were observed on true OM degradation. Degradation of NDF, the proportions of acetate and butyrate, the acetate to propionate ratio, NH 3 -N concentration, the flow of total N and ammonia N, the efficiency of microbial protein synthesis, and alpha and beta diversity of microbial population were higher in dairy than in beef. Total VFA and the propionate proportion were higher in beef than in dairy. The GAA increased NH 3 -N concentration and the flow of total and ammonia N. The microbial degradation of GAA was higher in dairy (69.8%) than in beef (6.30%) fermentation conditions.