[en] Understanding the molecular basis of life has been in the spotlight of biochemistry research for more than a century already. Molecular biology has taken medicine forward thanks to technological breakthroughs like DNA sequencing and CRISPR editing. However, in order to understand metabolism we must rely on the study of metabolite profiles and metabolic reactions. The purpose of this thesis to contribute to this area, which unites the fields of proteomics and metabolomics. Traditionally, omics data analysis treats variables independently even if it is strongly settled that molecular mechanisms involve the interaction of diverse pathways, therefore data should be analyzed correspondingly. A vast amount of metabolic pathways have been described, together with enzymes that are responsible for metabolite transformations, this information has been assembled in databases that, in turn, can be used to build metabolic networks. In here, we use metabolic networks to predict metabolite dysregulation based on quantitative proteomics profiles. To validate the predictions, it is possible to measure the abundance of metabolites or their flux, namely the rate at which they are transformed, using stable isotope labelling experiments, both measurements can be performed by metabolomics. In this thesis, two different metabolomics-based stable isotope labelling approaches have been developed, one for the study of central carbon metabolites and one for the unbiased detection of deregulated fluxes in other metabolic pathways. These approaches have been tested on different datasets and have proven valuable to obtain remarkable results, unraveling molecular mechanisms in diabetes complications or novel metabolic hallmarks of cancer.

[es] La biología molecular ha avanzado considerablemente gracias a progresos como la secuenciación de ADN o su modificación por CRISPR. Sin embargo, para entender el metabolismo es indispensable estudiar los perfiles metabólicos y sus reacciones metabólicas. El objetivo de esta tesis es contribuir en el estudio del metabolismo, el cual implica los campos de la proteómica y la metabolómica. Tradicionalmente, el análisis de datos ómicas se basa en el tratamiento independiente de las diferentes variables aunque está profundamente aceptado que los mecanismos moleculares son controlados por la interacción de diferentes moléculas, y por lo tanto sería más correcto tratar los datos de esa manera. Hoy día, se han descrito una gran cantidad de vías metabólicas, incluyendo las enzimas responsables de las transformaciones de los metabolitos que las forman, esta información se ha recopilado en bases de datos, que a su vez pueden ser utilizadas para construir redes metabólicas . En esta tesis, se han utilizado redes metabólicas para desarrollar un algoritmo que predice metabolitos desregulados basándose en el perfil de expresión de enzimas por proteómica cuantitativa. Para validar tales predicciones, es posible medir la abundancia de estos metabolitos, o su flujo, o sea la velocidad a la que se han transformado, utilizando experimentos de marcado con isótopos estables, estas medidas se obtienen por metabolómica. Aquí, mostramos los productos del desarrollo de dos métodos para el análisis de datos de metabolómica para experimentos con isótopos estables: el primero para la cuantificación dirigida del flujo en metabolitos del metabolismo central; y un segundo, para la detección no-dirigida de metabolitos marcados con isótopos en otras vías metabólicas. Estos métodos han sido probados en diferentes estudios donde han aportado resultados interesantes, revelando nuevos mecanismos moleculares en una complicación de la diabetes o en relación al metabolismo del cáncer.