BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The Leguminosae is one of the most important botanical families from a nutritional perspective, constituting one of the main ingredients in the Mediterranean diet and an essential food in developing countries. Grain legumes like chickpea, lentil, lupin, pea and beans are well known sources of proteins, starch, fiber, vitamins and minerals. In this paper, scientific evidence for the role of legumes in human nutrition, as well as the preventive properties of some of their bioactive components in diseases like type-2 diabetes, hypercholesterolemia, hypertension, obesity, inflammatory diseases and cancer, are considered. Finally, data of consumption in Spanish households was analyzed, where a 60% decrease has been observed over the last decades. This trend must be reversed by implementing policies to promote healthy diet and by adapting to a new market by means of developing novel products oriented to consumer preferences.

[es] Las leguminosas constituyen una de las familias botánicas más importantes desde el punto de vista nutricional, siendo un componente importante de la dieta mediterránea y esencial en la de numerosos países en desarrollo. Legumbres tales como garbanzo, lenteja, altramuz, guisante y habas son reconocidas como fuentes de proteínas, almidón, fibra, vitaminas y minerales. En este trabajo, quedan incluidas las evidencias científicas relativas al papel que juegan las legumbres en la nutrición humana así como las propiedades preventivas que ejercen algunos de sus componentes bioactivos en enfermedades tales como la diabetes tipo-2, hipercolesterolemia, hipertensión, obesidad, enfermedades inflamatorias y cáncer. Por último, se analiza los datos de consumo de legumbres en los hogares españoles, los cuales demuestran un descenso superior al 60 % en las últimas décadas. Esto debe ser corregido con políticas de promoción de dieta saludable así como por medidas de adaptación al nuevo mercado con la aparición de nuevos productos que vayan orientados a las preferencias actuales del consumidor.
[en] The new age of spatial exploration has often weighed the possibilities that our planet has of being the sole cosmic place within the universe in which intelligent life has developed. Astrophysics and astrobiology have considered these possibilities with numbers. This existential unease has been reflected in the form of several scientific scales that measure the relative importance of the expected impact on our civilization from an encounter with extra-terrestrial intelligent life. Unfortunately, the measured consequences have been limited to scientific factors and hypothetical damage control, and to their credibility for public opinion. Even so, the available scales have forgotten the anthropological, moral and philosophical transcendence for our species of this event.

[es] La nueva era de exploración espacial ha sopesado una y otra vez las posibilidades que tiene nuestro planeta de ser el lugar cósmico en el que las únicas formas de vida inteligentes del universo se hayan desarrollado. La astrofísica y la astrobiología lo ha hecho con números. Esta inquietud existencial se ha plasmado en una serie de escalas científicas que miden la importancia relativa del posible impacto sobre nuestra civilización de un encuentro con vida extraterrestre inteligente. Lamentablemente las consecuencias medidas se han limitado a factores científicos y un hipotético control de daños, y a la credibilidad para con estos por parte de la opinión pública. Han olvidado sin embargo su trascendencia antropológica, moral y filosófica para nuestra especie.
[en] This research analyzes the possible sources of variation between the grade that students of high school expect at the end of the course and what they really get, according to information received on the evaluation criteria and the practice of certain study habits. After application of a questionnaire with a sample of more than 1100 students who studied the subject of History, from eleven high schools. The study concludes that better informed students have a smaller difference between expected and obtained grade, whereas the differences are greater in students who consider that they don't know the evaluation criteria well.

[es] Esta investigación analiza las posibles fuentes de variación y discrepancias entre la calificación obtenida y la que espera obtener a final de curso el alumnado de Educación Secundaria en Historia, según la información recibida sobre los criterios de evaluación y la práctica de determinados hábitos de estudio. Tras la aplicación de un cuestionario con una muestra superior a 1100 alumnos de once institutos, el alumnado mejor informado tiene una diferencia menor entre la nota esperada y la obtenida; en cambio, entre los que afirman no conocer bien los criterios de evaluación, la diferencia es mayor.
[en] We propose four readings on the subject of America in The Artist: the first, on the presence of figures such as Cortés, Pizarro and the Incas in the European theatre, novels, and shows. The second, the literary recreations of the Discovery of the New World, as the basis for the rehabilitation of a Spanish nation situated in that idealised past. The third, the appearance of the Other, the Indian, in the duality with the conqueror, understood in Romantic terms. Finally, the literary testimony of the independence of the American colonies.

[es] Proponemos cuatro lecturas sobre la temática americana en El Artista: la primera, sobre la presencia de figuras como Cortés, Pizarro y los incas en el teatro, novelas, espectáculos... europeos. La segunda, las recreaciones literarias del Descubrimiento del Nuevo Mundo, base para una reivindicación de una nación española situada en aquel pasado idealizado. La tercera, la aparición de un Otro, el indio, en la dualidad con el conquistador, y su lectura romántica. Por último, el testimonio literario sobre la independencia de las colonias americanas.
[en] The backbone of the activity carried out by the University Institute "General Gutierrez Mellado", belonging to UNED, are both the research and the teaching of the main matters related to peace, to security and to defense. This Institute has two main institutional sponsors such as the Universidad Nacional de Educación a Distancia (National University of Off-Site Education) and the Defense Ministry. Both intended when founding this Institute, to contribute to the knowledge of Global Security as an instrument of peaceful coexistence of citizens and the spreading of the culture of the defense. The Institute is devoted to postgraduate courses (Doctorate or PhD, Master, Expert and University Specialist), the research on matters related to international security and the spreading of knowledge through scientist reunions, publications and further analysis in the website.

[es] El Instituto Universitario General Gutiérrez Mellado, perteneciente a la UNED, tiene como eje vertebrador de su actividad la investigación y la docencia sobre los grandes temas de la paz, la seguridad y la defensa. Los dos patronos institucionales son la Universidad Nacional de Educación a Distancia y el Ministerio de Defensa, que con su fundación pretendían contribuir al conocimiento de la seguridad global como un instrumento para la pacífica convivencia entre los ciudadanos y la difusión de la cultura de la defensa. El Instituto está dedicado a los estudios de postgrado (programa de doctorado, Máster, cursos de experto y especialista universitario), la investigación sobre los amplios campos de la seguridad internacional y la difusión del conocimiento, a través de reuniones científicas, publicaciones y análisis en la página web.
[en] The present piece of research starts after the birth of the Spanish comic by the second half of 19th century as a new way of expression that appears linked to the satirical and humour press, created and thought especially for adult readers. From the reality of this new media the basis were set to approach the Spanish comic produced during the 1900 to 1950. During this particular period, we are facing its first development, the consolidation, and the conversion of the new comic into a mass phenomenon. At the same time, a further analyze of the industrial structure, capable to support the publishing process of the comic, is carried out too; this is put in the context of the whole Spanish society depending, not only on the economy, but also on the political and social movements that shook the country during these fifty years, causing an accelerated flow of events that became a reality during the political regimes that have built the structure of the Spanish country: Alphonse 13th's constitutional monarchy, Primo de Rivera's military dictatorship, parlamentary republic, civil war and finally the General Franco's personal dictatorship.

[es] El presente trabajo de investigación se inicia tras el nacimiento de la historieta española en la segunda mitad del XIX, nuevo medio de expresión que surge ligado a la prensa satírica y de humor, creada y realizada expresamente para un público lector adulto. Es ya desde la realidad del nuevo medio como se establecen las bases para el acercamiento a la historieta española durante los años 1900 a 1951, en los que tiene lugar su primer desarrollo, afianzamiento y conversión en un fenómeno de masas. Asimismo se analizan los inicios del tejido industrial que soporta la estructura editorial de la historieta, que se contextualiza respecto del conjunto de la sociedad española, en total dependencia no solo de la economía, sino también de los movimientos políticos y sociales que durante el medio siglo de estudio sacudieron España, en un flujo acelerado de acontecimientos que se concreta en los regímenes políticos que vertebraron el país: monarquía constitucional de Alfonso XIII, dictadura militar de Primo de Rivera, república parlamentaria, guerra civil y, finalmente, la dictadura personal del general Franco.
[en] Teresa de Escoriaza is one of the first foreign correspondent in the spanish journalism history and was a reporter in the Melilla war in 1921. She was an active defending counsel of women rights too. Also as a professor of Spanish in EE.UU. she was a pioneer. She lived in New York during a lot of years and around it wrote some articles and a novel: El crisol de las razas (1929). This essay research about her life and work as writer and professor.

[es] Teresa de Escoriaza es una de las primeras corresponsales en el extranjero de la historia del periodismo español y ejerció como reportera en la Guerra de África, en 1921. También fue una activa defensora de los derechos de la mujer. Su labor como pionera se observa, además, en su trabajo como profesora de español en los EE.UU. Vivió muchos años en Nueva York, ciudad en torno a la que escribió varias crónicas y una novela: El crisol de las razas (1929). Este ensayo investiga acerca de su biografía y su labor como escritora y docente.
[en] This article analyzes the suitable legal and political framework for citizens to exercise their right to good government. After describing the social condition of human beings that leads them to come together and bind themselves to a political organization through a social contract, the different historical forms of the Rule of Law are analyzed up to the Constitutional Rule of Law. The current Constitutionalism combines the principles of legality and legitimacy. This means that the validity of a regulation from a strictly formal perspective is not sufficient; its content must also respect the values, principles and fundamental rights established in the Constitution. The Spanish Constitution of 1978 emphasizes the significance of the individual and individual dignity (Section 10.1) and the instrumental role of the Public Administration as a political organization which shall serve the general interests in a spirit of objectivity (Section 103.1). This is the appropriate legal framework for achieving not only the efficiency and effectiveness of the government, but also the quality of its services. Furthermore, the government has ethical commitments to its citizens, which entails carrying out policies which are consistent with these commitments and avoiding policies which are not. This legal, political and ethical exposition makes it possible to understand good government in all its complexity.

[es] Este artículo analiza cuál es el marco político y jurídico adecuado para que los ciudadanos hagan efectivo su derecho al buen gobierno. Después de exponer la condición social del hombre que le lleva a agruparse con otros hombres y a vincularse a una organización política por medio de un pacto o contrato social, se analizan las distintas formas históricas del Estado de Derecho hasta llegar al Estado Constitucional de Derecho. El Constitucionalismo actual aúna el principio de legalidad y legitimidad, lo que significa que no basta con que una norma sea válida desde un punto de vista estrictamente formal sino que se requiere que su contenido respete los valores, principios y derechos fundamentales establecidos en la Constitución. Por su parte, la Constitución Española de 1978, al resaltar la centralidad de la persona y su dignidad (art. 10.1) y destacar el valor instrumental de la Administración pública como organización política al servicio objetivo de los intereses generales (art. 103.1), establece el marco jurídico adecuado para conseguir no sólo la eficiencia y la eficacia de la gestión pública, sino la calidad de sus servicios. Asimismo, el gobierno tiene unos compromisos morales con los ciudadanos, lo que conlleva realizar políticas coherentes con dichos compromisos y prevenir y perseguir las que no lo sean. Este planteamiento jurídico, político y ético hace posible entender el buen gobierno en toda su complejidad.
[en] Piedad de la Cierva earned her degree in Sciences from the University of Valencia in 1932. That same year she moved to Madrid to prepare her thesis at the prestigious Rockefeller Institute. Two years later, she was given a grant to extend her studies on radioactivity at the Nils Bohr Institute in Copenhagen. She was able to continue her scientific research after the Civil War and was a pioneer in areas such as optical glass or refractory brick manufacture. This work aims to raise the profile of this female pioneer's work by tracing her intellectual biography from her memoirs and the limited data available from the specialised bibliography. Her work as a scientist revealed the difficulties that she met and the support she obtained to help her make her way in a predominantly male world.

[es] Piedad de la Cierva obtuvo la licenciatura de Ciencias por la Universidad de Valencia en 1932. Ese mismo año se trasladó a Madrid para realizar su tesis doctoral en el prestigioso Instituto Rockefeller. Dos años más tarde le fue concedida una beca de ampliación de estudios en el Niels Böehr de Copenhague para profundizar en materias relacionadas con la radioactividad. Después de la guerra civil pudo continuar con su investigación científica trabajando en temas de los que fue pionera como el vidrio óptico o la fabricación de ladrillos refractarios. El objetivo de este trabajo es dar visibilidad al trabajo desarrollado por esta pionera reconstruyendo su biografía intelectual a través de lo que ella recoge en sus memorias y los escasos datos que nos proporcionan la bibliografía relacionada. A través de su labor científica quedarán de manifiesto las dificultades que encontró y los apoyos que le facilitaron desenvolverse en un mundo entonces preferentemente masculino
[en] This article analyses Tangier's director Farida Benlyazid's personal vision of the identity conflict of the Muslim Moroccan woman (a conflict deriving from the tension between the French colonial culture and the Arab-Muslim one) as presented in her opera prima Bab samá maftúh / A Door to the Sky (1988), based on a script written by herself. Within the context of Moroccan cinema, Benlyazid is a pioneer in the treatment of the Muslim woman's role in the Moroccan patriarchal system due both to her peculiar understanding of feminism and to her multicultural upbringing, which allows her to deploy a symbolic language to universalize her films and transmit the value of rites and atavistic rituals of Morocco's popular collective imaginary and of her own intimate imaginary.

[es] El presente artículo analiza la visión íntima del conflicto de identidad de la mujer marroquí musulmana –entendido como la tensión entre la cultura colonial francesa y la árabe musulmana– ofrecida por la cineasta tangerina Farida Benlyazid en su opera prima como directora y guionista, Bab samá maftúh / Une porte sur le ciel ("La puerta abierta del cielo", 1988). Benlyazid es una pionera del cine marroquí en el tratamiento del papel de la mujer musulmana en el seno del patriarcado marroquí por su particular concepción del feminismo y por su formación multicultural, que le permite emplear un lenguaje simbólico para universalizar su cine y transmitir el valor de ritos y rituales atávicos en el imaginario colectivo popular marroquí así como en el de su imaginario íntimo.
[en] Under the pseudonym Laura de Cominges, Josefina de la Torre published eleven romantic and detective novels between 1938 and 1944. Most of these were published in the family and editorial project of La Novela Ideal, and also adapted into film scripts - although only one was released - as well as radio scripts or even theatre librettos. Her novels have recently been reissued, including the unpublished and incomplete&nbsp;La desconocida.&nbsp;However, in her personal archive in la Casa-Museo Pérez Galdós in Las Palmas de Gran Canaria there is also another completed and unpublished novel entitled&nbsp;Un rostro olvidado, but submitted to the censors with the title&nbsp;Amor salvaje.&nbsp;With this paper we not only want to rescue this novel, but also analyse the scope and importance that La Novela Ideal had in the life and work of Josefina de la Torre, because due to this project she managed to not only stand out as a novelist in popular genres but also as a scriptwriter and adaptor.

[es] Bajo el seudónimo Laura de Cominges, Josefina de la Torre publicó once novelas románticas y policiacas entre 1938 y 1944, la mayoría de ellas gracias al proyecto editorial familiar La Novela Ideal. Muchas de ellas fueron adaptadas a guiones cinematográficos -aunque solo una llegó a ser estrenada-, radiofónicos o incluso libretos teatrales. Recientemente estas novelas han vuelto a reeditarse junto a la inédita e incompleta La desconocida. Sin embargo, en el archivo personal de la autora, conservado en la Casa-Museo Pérez Galdós en Las Palmas de Gran Canaria, se encuentra otra novela inédita completa: Un rostro olvidado, pero presentada a la censura bajo el título Amor salvaje. Con este trabajo no solo queremos rescatar esta novela, sino también analizar el alcance y la importancia que tuvo La Novela Ideal en la vida y la obra de Josefina de la Torre, ya que le permitió no solo destacar como novelista de géneros populares, sino también como guionista y adaptadora.
[en] We build boundaries that are theoretically based on biological grounds and we derive moral judgments from them. Likewise, we take for granted that emotions such as fear, disgust or rage were the element that led us to this mistake, especially when we realise the logical inconsistency of deriving moral judgments in this way. Consequently, we often associate emotions with prejudices, beliefs or fallacies, which we ought to free ourselves from. However, emotions are not the cause of the problem. Firstly, because the classical dichotomical framework that defends the reason/emotion polarity is also questionable. Secondly, because emotions, as alarms which transmit important information, may be a key element in the discovery and overcoming of the discriminations that arise at the boundaries of dichotomies. Thus, the aim here is to analyse the relationship between these three elements: biological boundaries, moral judgments and emotions. And then toargue in favour of the links between reason and emotions as a way of surpassing the old dichotomic model, and, to conclude, I will point out some of the benefits of replacing a dualistic framework by an interactive one.

[es] Construimos fronteras con supuesta base biológica y derivamos juicios morales de ellas. Asimismo, suponemos que fueron nuestras emociones —el miedo, el asco o la rabia— las que nos llevaron a tal error, especialmente cuando nos damos cuenta de la inconsistencia lógica de derivar juicios morales de dichas fronteras. En consecuencia, solemos identificar emociones con prejuicios, creencias u opciones falaces de las que más nos valdría librarnos. Sin embargo, como se tratará de argumentar a continuación, las emociones no son la causa del problema. Primero, porque el marco conceptual clásico dicotómico en el que razón y emoción son dos polos opuestos regidos por una tensión irreconciliable es a su vez cuestionable. Segundo, porque las emociones, en cuanto alarmas transmisoras de información relevante, pueden ser un elemento tremendamente útil en la identificación y superación de las discriminaciones surgidas de las fronteras dicotómicas. Así, el objetivo de este trabajo es analizar la relación de estos tres elementos, a saber, fronteras biológicas, juicios morales y emociones y, finalmente, argumentar a favor de las conexiones entre razón y emoción, mostrando los posibles beneficios de remplazar el modelo dualista por uno relacional.
[en] The rising of the maker movement globally constitutes one of the most recent phenomena of social diffusion and social appropriation of technologies. The expiration of several patents in the fields of digital manufacturing and microelectronics in combination with the rebirth of a DIY (Do It Yourself) state of mind and the popularization of different spaces, laboratories and thematic events at international level have helped to consolidate a growing presence in society of this learning by doing approach. In this article we examine the emergence of this movement and identify the main values that lie behind this philosophy for empowering citizenship through technology. Moreover, we analyze the opportunities presented by this phenomenon for promoting a technological culture in society and the contradictions, myths and challenges surrounding it.

[es] La emergencia global del movimiento maker constituye uno de los fenómenos más recientes de difusión y apropiación de tecnologías por parte de la sociedad. El vencimiento de varias patentes en los campos de la fabricación digital y de la microelectrónica, junto con un reverdecimiento de la mentalidad DIY (Do It Yourself) y con la popularización de espacios, laboratorios y eventos temáticos por buena parte de la geografía internacional, han ayudado a consolidar una creciente presencia en la sociedad del enfoque conocido como aprender haciendo. En este artículo examinamos cómo ha surgido este movimiento e identificamos los principales valores que inspiran esta filosofía de capacitación de la ciudadanía a través de la tecnología. Así mismo analizamos las oportunidades que plantea este fenómeno para la promoción de una cultura tecnológica en la sociedad y también las contradicciones, mitos y retos que en él se encierran.