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[en] This text focuses on the media representation of a relatively discreet professional group, that of the community cooks. In the first part, we show how contemporary popular culture has progressively established the fundamental distinction between the figure of the great chef in restaurants and that of the canteen "cook". The mediocrity of the latter is thus contrasted with the excellence of the former, vigorously put on show by contemporary audio-visual productions, especially those of reality TV. In the second part, the article deals with endogenous communication in the community kitchen world. The aim is to show the difference between, on the one hand, the communication of large-scale catering groups, which practice what one might be tempted to call green washing, and, on the other hand, the investment of the public space by community cooks, particularly via online communication and social networks.

[fr] Résumé : Ce texte s'intéresse à la représentation médiatique d'un groupe professionnel relativement discret, celui des cuisiniers de collectivité. Dans une première partie, nous montrons comment la culture populaire contemporaine a progressivement établi la distinction fondamentale entre la figure du grand chef cuisinier dans la restauration commerciale et celle du " cuistot " de cantine. La médiocrité du second fait ainsi pendant à l'excellence du premier, vigoureusement mise en spectacle par les productions audiovisuelles contemporaines et notamment celles de la télé-réalité. Dans la deuxième partie, l'article aborde la communication endogène dans la cuisine de collectivité. Il s'agit alors de montrer la différence entre, d'un côté, la communication des grands groupes de restauration collective qui pratiquent à grande échelle ce que l'on peut être tenté de qualifier de green washing, et d'un autre côté, l'investissement de l'espace public par des cuisiniers de collectivité, notamment via la communication en ligne et les réseaux sociaux.
[en] Numerous ethno-historical, linguistic and genetic studies have emphasized strong, historical and complex relationships between Pygmy hunter-gatherers and their Non-Pygmy neighbors. However, little is known about these inter-ethnic relationships except that they concern economic and symbolic exchanges and that they are asymmetrical. Numerous studies suggest that the various so-called "Pygmy" groups all maintain the same types of relationships with their neighbors, these Non-Pygmy neighbors being further undifferentiated. We compared data concerning relationships between the Baka Pygmies and the Fang Non-Pygmy neighbors from Northern Gabon, with the relationships previously described between the Baka and other neighboring ethnics groups (Bangando and Kwélé) from Eastern Cameroun. We show how inter-ethnic relationships may vary according to these Pygmy populations' specific history, the various contexts and the various neighboring Non-Pygmy populations. This paper argues for contextualizing studies on relationships between the Pygmies and their various neighbors, instead of addressing these aspects in a homogeneous and undifferentiated way.

[fr] Plusieurs études ethno-historiques, linguistiques et génétiques ont mis en évidence des relations fortes, anciennes et complexes entre les chasseurs-cueilleurs pygmées et leurs voisins. Pourtant, nous ne savons que peu de choses sur ces relations interethniques, si ce n'est qu'elles comportent des échanges économiques, mais aussi symboliques et qu'elles sont asymétriques. Plus encore, nombre d'études laissent entendre que toutes les populations nommées " pygmées " entretiennent les mêmes types de relations avec les " agriculteurs " voisins, eux aussi considérés comme indifférenciés.Nous avons confronté nos données sur les relations Baka / Fang du Nord-Gabon aux systèmes relationnels décrits à l'Est-Cameroun dans des contextes ethniques différents (Baka-Bangando et Baka-Kwélé). Nous montrons que les relations interethniques varient en fonction de l'histoire de ces populations, des contextes et des voisins. Cet article plaide ainsi en faveur de la nécessité de mener des études contextualisées des relations existantes entre les Pygmées et leurs voisins plutôt que de les aborder de manière homogène et indifférenciée.
[en] This article focuses on the spiritual aspect of Franciscan recollection ("recogimiento") which developed in Andalusia and Castilla over the first half of the sixteenth century. As a specific method of spiritual introspection intending to establish a loving communication with God, the "recogimiento" opens up to the modern man a new path within the territory of intimacy - the mystical contemplation. Such contemplation operates in a double dynamic movement: a horizontal and reflexive journey, deep into the inner world of the soul, and a vertical experience of transcendence in which the soul reaches out to the transformative union of divine love. We shall intend to describe and define such spiritual intimacy, through the examination of the different representations of this inner space (words, images, symbols), basing ourselves on the works of three famous Franciscan teachers of the "recogimiento", composed in Castilian language: The Spiritual Alphabet by Francisco de Osuna (the Third Spiritual Alphabet, 1527, and the Law of Love, 1530), the Via Spiritus by Bernabé de Palma (1532) and The Ascent of Mount Sion by Bernardino de Laredo (1535).

[fr] La présente contribution s'intéresse à la spiritualité du recueillement franciscain, qui se développe en Andalousie et en Castille durant la première moitié du XVIe siècle. En tant que méthode d'introspection spirituelle en quête de communication amoureuse avec Dieu, le recueillement ouvre à l'homme moderne un espace d'intimité, celui de la contemplation mystique, qui se manifeste à travers un double mouvement de l'âme : un repli horizontal vers l'intériorité du sujet, suivi d'une expérience verticale de transcendance à travers l'union transformante avec le divin. Il s'agira donc de délimiter les contours de cette intimité spirituelle en examinant les différentes modalités de représentation de l'espace intérieur qui la configurent (lexique, images et symboles), à partir de l'examen des ouvrages de trois maîtres franciscains du recogimiento: les Abécédaires spirituels de Francisco de Osuna (le Troisième abécédaire, 1527 et la Loi d'amour, 1530), la Via Spiritus de Bernabé de Palma (1532) et la Montée du Mont Sion de Bernardino de Laredo (1535).
[en] The law of August 2, 2021 establishes the assessment of occupational risks as a prerogative of occupational health services. However, this practice was already widely deployed, prescribed and formalised in the services in question. Based on a participant-observation carried out in one of these services, the purpose of this article is to analyze the rise of this practice. Firstly, it examines the way in which risk assessment has been imposed against the wishes of certain occupational physicians and despite the statutory independence which they enjoy in theory. Secondly, it explores how the development of this practice has led to a rationalization and commodification of prevention activities. Finally, the article analyses the deployment of this evaluation as an example of the managerialization of the law, which responds to demands for change in working conditions by satisfying the needs of the employer.

[fr] La loi du 2 août 2021 fait de l'évaluation des risques professionnels une prérogative des services de santé au travail. Or cette pratique était déjà largement déployée, prescrite et formalisée dans les services en question. À partir d'une observation participante menée dans l'un de ces services, l'objet de cet article est d'analyser sa montée en puissance. Tout d'abord, il examine la façon dont l'évaluation des risques s'est imposée malgré les réticences de certains médecins du travail et en dépit de l'indépendance statutaire dont ils bénéficient en théorie. Ensuite, il étudie comment le développement de cette pratique a permis une rationalisation et une marchandisation de l'activité de prévention. Enfin, l'article analyse le déploiement de cette évaluation comme un exemple de managérialisation du droit qui répond aux revendications de changement des conditions de travail par une satisfaction des besoins de l'employeur·se.
[en] Throughout its 30-year history, The Killing Joke has undergone major changes in its different editions: colors and linework differ, as do paper quality, formats, but also the length and the actual structure of the piece. This comic in particular reveals how reception can be guided by editors, sometimes independent from artists' will. This article explores a few of the comic's outings and shows how depending on what audience publishers want to attract and what kind of reading they want to emphasize, a comic's material and esthetic properties may be changed. Fan and expert discourse may alter the horizon of expectation, as well, and, depending on editorial intent, can be incorporated into the piece's composition or not. In the end, The Killing Joke reminds us to what extent editors can truly be considered co-creators of a comic.

[fr] Depuis trente ans, The Killing Joke a subi d'importants changements dans ses différentes versions : les couleurs et les traits varient, ainsi que la qualité du papier, le format, mais aussi la longueur et la structure même de l'œuvre. Cette bande dessinée en particulier révèle à quel point la réception peut être guidée par les éditeurs, parfois indépendamment de la volonté des artistes. Cet article examine quelques-unes des variations de cette bande dessinée et montre comment les propriétés matérielles et esthétiques d'une œuvre peuvent varier, à la fois en fonction du public visé par les maisons d'édition et de la lecture que celles-ci souhaitent mettre en avant. Le discours tenu par les fans et les experts peut également modifier l'horizon d'attente et, selon l'intention éditoriale, peut être ou non intégré à la composition de l'œuvre. Finalement, The Killing Joke nous rappelle à quel point les éditeurs peuvent réellement être considérés comme co-créateurs d'une bande dessinée.
[en] During the period of the " sacre de l'écrivain " (P. Benichou) a theory of the inspired writing imposed, which converges to the theme of the androgyny of the creator. In this context the metaphor, developed by the male writers, of a " conception ", a " gestation ", a " generation " of the work gains a new vigour. This production of the androgyne is based on a particular kind of experiences which were able to promote such a metamorphosis. This article defines four " biographical figures " which frame a kind of logic matrix that, from 1800 to 1930, offered an imaginary mediation to the creating androginy : the relationship between sisters and brothers, the male hysteria, homosexuality and mad love. At the end, the author observes how female writers refer to these models of " inspired " lives and writings.

[fr] La période du " sacre de l'écrivain " (P. Bénichou) a vu s'imposer une théorie de l'écriture inspirée qui converge autour du thème de l'androgynie du créateur. Dans ce contexte la métaphore, chez les écrivains hommes, d'une " conception ", d'une " gestation " et d'un " engendrement " de l'œuvre prend une force nouvelle. Cette production de l'androgyne en soi-même s'est appuyée sur des expériences et des parcours capables de favoriser une telle métamorphose. L'article définit quatre " figures biographiques ", formant une sorte de matrice logique, qui, de 1800 à 1930, sont venues offrir une médiation imaginaire vers l'androgynat créateur : la relation frère-soeur, l'hystérie masculine, l'homosexualité, l'amour fou. En conclusion est posée la question du rapport des femmes écrivains à ces modèles de vie et d'écriture " inspirées ".
[en] Contemporary young adult novels resort to the universe of classical tales, playing with these older structures and characters while revisiting them within the generic framework of today's fiction. This intertextual game, which constitutes an homage to the classical pantheon by drawing on collective memory to reinforce the heroes' appeal, subverts codes in the patrimonial culture to better narrate a search for meaning and the problematic quest for identity characteristic in modern societies.

[fr] Le roman contemporain pour adolescents recourt à l'univers des contes classiques dont il joue avec les structures et les personnages tout en les revisitant dans les cadres génériques de la fiction d'aujourd'hui. Ce jeu intertextuel, qui constitue un hommage au panthéon classique puisant dans la mémoire collective pour mieux nourrir l'attractivité des héros, en vient à subvertir les codes de la culture patrimoniale pour mieux mettre en scène la crise de sens et la quête problématique d'identité qui caractérisent les sociétés modernes.
[en] A sanitary look out post on the frontier of lifeBird flu experts in Hong KongThe paper concerns a group of experts who sent out a warning of a flu pandemic based on their observation of birds and humans in Hong Kong. It shows why this place has served as a look out post for a new pandemic caused by a catastrophic mutation of the flu virus in an avian population. It traces the different crises which alerted the local population and which led to global mobilisation involving ever higher levels of medical authorities. The conclusion deals with the issue of the frontiers of biosecurity, a frontier that is at once biological, social, natural and political which reveals the appearance of catastrophes and where a temporal dynamic leads to collective action.

[fr] Cet article retrace l'histoire d'un groupe d'experts qui ont lancé l'alerte sur les pandémies grippales à partir de la surveillance des oiseaux et des humains à Hong Kong. Il montre pourquoi ce lieu a pu servir de sentinelle pour les pandémies à venir, à partir de la perception d'une mutation catastrophique du virus grippal dans la population aviaire. Il suit les différentes crises à travers lesquelles l'alerte locale a pu donner lieu à une mobilisation globale, en impliquant des niveaux croissants d'autorité sanitaire. Il conclut sur la notion de frontières de la biosécurité, lieu à la fois biologique et social, naturel et politique, où des catastrophes apparaissent et où une temporalité dynamique s'ouvre à l'action collective.
[en] In 1685, the first real excavation of a prehistoric site in France took place in Houlbec-Cocherel, Eure, and it resulted in specific findings, which are recorded in a detailed report. This discovery, which is related to the Late Neolithic II period, is often mentioned in the context of the history of archaeology, but has only been studied partially from this perspective. The conditions in which the work was conducted on the land, the study of the structure and the material discovered are addressed, as well as the conclusions that have been drawn.

[fr] En 1685 se déroule à Houlbec-Cocherel, dans l'Eure, la première fouille véritable d'un site préhistorique en France ayant donné lieu à des observations précises, consignées dans un rapport détaillé. Cette découverte, rattachable au Néolithique récent II, est souvent mentionnée dans le cadre de l'histoire de l'archéologie, mais n'a été étudiée qu'assez partiellement dans cette perspective. Sont abordées ici les conditions du déroulement du travail sur le terrain, celles de l'étude de la structure et du matériel mis au jour, ainsi que les raisonnements alors mis en œuvre.
[en] Through the lens of mediatization theory, this article questions the notion of the self-exposure of the writer as self-media to develop an approach to the author and artistic work that highlights how the logics of social media transform the author into an acthor. The analysis focuses on a corpus of posts made during the COVID‑19 pandemic by ten Romanian writers who used Facebook to varying degrees to promote their works in several literary genres. It examines the changing role of the digital writer and the emergence of a new acthorial figure in relation to a cultural landscape where new information and communication technologies have an increasingly significant impact on the authors' own practices of promoting their artistic work. From a communications perspective, the article argues that mediatization provides an interpretive framework for thinking about personal media practices on a broad scale and for reflecting on the changes in acthorial modes of communication in terms of practice and usage.

[fr] Au prisme des théories de la médiatisation, l'article interroge l'auto-exposition de l'écrivain en tant que self media afin de développer une approche de l'auteur et de l'œuvre artistique qui met en exergue la façon dont les logiques des médias socionumériques transforment l'écrivain en un aucteur. L'analyse porte sur un corpus de posts publiés dans le contexte pandémique de la COVID‑19 et appartenant à dix écrivains roumains qui ont utilisé Facebook à différents degrés pour promouvoir leurs œuvres, lesquelles appartiennent à divers genres littéraires. Les changements du rôle de l'écrivain numérique et l'émergence d'une nouvelle figure auctoriale sont interrogés en regard d'un paysage culturel où compte de plus en plus l'impact des nouvelles technologies de l'information et de la communication sur les pratiques de promotion de l'œuvre artistique par l'auteur lui-même. Dans une perspective communicationnelle, l'article soutient que la médiatisation offre un cadre interprétatif pour penser la pratique médiatique individuelle à large portée, ainsi que pour réfléchir aux transformations des modes de communication auctoriaux aussi bien en matière de praxis que d'usage.
[en] Excavation work has brought forth many and varied finds, with pottery predominating, as is often the case. Specialised studies of pottery finds concentrate on two clearly distinct types of finds encountered on the site. Firstly, the Monterfil II quarter has provided a considerable number of Italian potters' marks in relation to other sites excavated in Corseul: 72 individuals out of a total of 95 found. This significant number of Italian potters' marks, which sets Fanum Martis apart from other Amorican urban areas, is perhaps linked to the town's founding at an early date, going back as far as 15/10 BCE. Secondly, it appears that the pottery found on the Monterfil II site, and to a lesser extent in the rest of the town, is typified by a high proportion of Lipari amphorae. Furthermore, crafts activities connected to dying and tanning were most probably being carried out in this quarter or indeed throughout the whole Gallo‑Roman town. The numerous coins discovered on the site also seem to point to the commercial character of the quarter. These coins are presented as a complété corpus, inasmuch as they provide significant information concerning the specific character of this sector of the town. Finally, metal finds from Monterfil II are also presented separately due to the great variety of small objects linked to daily life.

[fr] Les fouilles ont livré une quantité importante et très variée de mobilier. La céramique, comme à l'accoutumée, y est largement majoritaire. Les études spécialisées de céramologie portent sur deux types de mobilier bien particuliers rencontrés en abondance sur le site. Ainsi, le quartier de Monterfil II a fourni un nombre non négligeable d'estampilles italiques par rapport à ce que l'on a pu observer sur les autres sites fouillés dans Corseul, soit 72 individus sur un total de 95 recensés. Par l'importance même de cet ensemble d'estampilles italiques, Fanum Martis se distingue des autres agglomérations armoricaines, ce qui peut peut‑être s'expliquer par une fondation très ancienne, remontant aux années 15‑10 avant n.è. D'autre part, il apparaît nettement que la céramique retrouvée sur le site de Monterfil II, et dans une moindre mesure dans le reste de l'agglomération, se caractérise par une forte présence d'amphores de Lipari. Par ailleurs, des activités artisanales, liées à la teinturerie ou à la tannerie, peuvent tout à fait être envisagées à l'échelle du quartier, voire de l'agglomération antique. Ce caractère commercial semble aussi confirmé par les nombreuses découvertes de monnaies. Celles‑ci sont présentées sous forme d'un corpus complet car elles apportent des informations significatives sur la spécificité de ce secteur de la ville. Enfin, les éléments métalliques mis au jour à Monterfil II sont également présentés en raison, notamment, de la grande variété des petits objets de la vie quotidienne.
[en] While the Bourdieusian tradition uses the term 'strategy' to account for all the effects of circulation within a literary field, this term can also refer very concretely to the means deployed by writers associated with the 'genre' to master their ethos and reinvest the authorial function; while genre literature, associated with the media culture of seriality, tends to reject the identity and 'name' of the author, or to make it the equivalent of a pure brand, it is interesting to note that some writers, particularly those associated with crime fiction, have occasionally offered the reader an autobiography, Or at any rate—given that the boundary between autobiography and autofiction can be difficult to establish—they have developed what we will call an autobiographical gesture in texts whose status is sometimes uncertain, but which in any case are presented in ways that differ from the rest of their authors' work. We will be looking here at the cases of Agatha Christie and Jean Meckert, two very different writers who were both confronted with a problematic relationship to questions of memory and identity, and the intersecting issues that can therefore be read in their respective texts. What can be read here in a variety of ways is in fact a set of motifs and means designed to divert the expected stakes of the autobiographical narrative in order to stage an image of the writer in the grip of his own identity.

[fr] Si la tradition bourdieusienne use du terme de " stratégie " pour rendre compte de l'ensemble des effets de circulation à l'intérieur d'un champ, ce terme peut aussi renvoyer très concrètement aux moyens déployés par les écrivains associés au " genre " pour maîtriser leur ethos et réinvestir la fonction-auteur ; alors que la littérature de genre, associée à la culture médiatique se donnant sous le signe de la sérialité, tend à récuser l'identité et le " nom " d'auteur ou à en faire l'équivalent d'une pure marque, il est intéressant de constater à cet égard que certains écrivains, associés notamment au roman policier, ont pu proposer à l'occasion au lecteur une autobiographie, ou en tout cas — tant la frontière entre autobiographie et autofiction peut s'avérer ici difficile à établir — déployer ce qu'on appellera un geste autobiographique dans des textes au statut parfois incertain, mais qui se donnent en tout état de cause selon des modalités différentes du reste de l'œuvre de leurs auteurs. On se penchera ici sur le cas d'Agatha Christie et de Jean Meckert, écrivains très différents mais confrontés tous deux à un rapport problématique aux questions de la mémoire et de l'identité, et aux problématiques croisées qui peuvent dès lors se lire dans leurs textes respectifs. Ce qui se lit ici de diverses manières, c'est de fait un ensemble de motifs et de moyens destinés à détourner les enjeux attendus du récit autobiographique pour mettre en scène une image d'écrivain en prise avec l'art et l'imaginaire créateur.