BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] In this paper we explore how "local" food plays a role in creating ethical relations between producers and consumers in today's globalized food system. First, understandings of local and local food will be discussed. Second, we will present and reflect on three examples of local food strategies for creating ethical links between producers and consumers: Fair trade, Slow Food and Community Supported Agriculture (CSA). We argue that the process of globalisation of the food system creates space for various local food initiatives, indicating that the local in the global offers both a potential for transformation, movement and site of resistance.

[fr] Cet article propose d'explorer comment les produits locaux et localisés jouent un rôle dans la créations de relations " équitables " entre producteurs et consommateurs, dans le système alimentaire globalisé actuel. Dans un premier temps nous discuterons les termes de " local " et de " produits locaux ". Dans un second temps nous présenterons trois exemples de stratégies fondées sur les produits locaux et l'équitabilité : le commerce équitable, Slow Food et les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP). A partir des ces exemples nous discuterons de l'impact d'un système alimentaire globalisé sur le développement d'un système alimentaire localisé, soulignant le fait que considérer le " local dans le global " offre à la fois une perspective de transformation, de mouvement et de résistance.
[en] At the crossroads between economics and culture : The Corsican chestnut business as a marker of identity. – In Corsica, consensual insistence is laid on the "identity economy" as the path of salvation for local producers. Based on the refusal of globalization, the promotion of local activities and know-how, and a conception that integrates culture into the economy, this demanded orientation has fueled a vast debate reaching beyond the agricultural field. The chestnut trade illustrates quite well the issues, as various parties' strategies combine, mix and, sometimes, conflict. Currently observable attempts at modernization bring to light social and mental factors that the discourse about identities does not always take into account.

[fr] En Corse, l'économie identitaire est présentée avec insistance et de façon consensuelle comme une voie de salut pour les productions. Bâtie autour du refus de la globalisation, de la valorisation du local et des savoir-faire, et d'une conception intégrant la culture dans l'économie, cette orientation désirée autant que prônée fait l'objet d'un vaste débat dépassant le cadre d'une réflexion strictement agricole. Le cas de la filière castanéicole est représentatif des enjeux où se mêlent et parfois se contrarient les stratégies d'acteurs. Évoquer les tentatives de modernisation actuellement discernables permet de faire apparaître des dimensions sociales et mentales qui ne sont pas toujours prises en compte par les discours sur l'identitaire.
[en] Dialectometry is a method of comparing data from different varieties of a language and assessing the degree of similarity by calculating the distance between them. In the case of Breton, this approach has been applied to data from the Nouvel Atlas Linguistique de la Basse-Bretagne (Le Dû, 2001) through making new use of the Damerau-Levenshtein distance, which not only establishes linguistic distance but shows the different operations involved (Brun-Trigaud, 2014).This technique, whose workings are explained in the article, was applied in an exploratory approach to a sample of data, delimited to the centre of the Breton-speaking area, drawn from the NALBB. The many resulting transformation operations formed an analysable sub-corpus. This information was exploited to report the phenomena that underpin linguistic distance in this space. The detailed analysis showed a clear separation of the main results into three categories: vowels, rhotic consonants and non-rhotic consonants. Their respective importance varied within the material analysed, but all were organised according to the Pareto principle. In addition, an examination of these transformations identified several trends in the Breton dialects of Central Brittany, namely vowel centralisation, strength of tonic accent and variation in the realisation of rhotics.

[fr] La dialectométrie est une méthode qui permet de comparer les données de différentes variétés au sein d'une même langue et d'en évaluer le degré de similarité en calculant une distance entre elles. Dans le cas du breton, cette approche a pu être mise en œuvre sur les données du Nouvel atlas linguistique de la Basse-Bretagne (Le Dû, 2001) en s'appuyant sur un nouvel usage de la distance de Damerau-Levenshtein qui outre, l'établissement de la distance linguistique, retourne les différentes opérations utilisées pour y parvenir (Brun-Trigaud, 2014).Cette technique, dont le fonctionnement est expliqué dans l'article, a été appliquée dans une démarche exploratoire à un échantillon de données provenant du NALBB mais limité au centre du domaine bretonnant. Nombre d'opérations de transformations ont ainsi été rassemblées et constituent dès lors un sous-corpus à analyser. Ces informations ont été exploitées de telle sorte à ce qu'elles rendent compte des phénomènes à l'origine de la distance linguistique dans cet espace. L'analyse détaillée montre un partage net des principaux résultats entre trois catégories : celle des voyelles, celle des consonnes rhotiques et celle des consonnes non-rhotiques. Leur importance respective varie au sein du matériel analysé mais toutes s'organisent selon le principe de Pareto. En outre, l'examen de ces transformations permet de repérer plusieurs tendances à l'œuvre dans les parlers bretons du Centre Bretagne : centralisation des voyelles, force de l'accentuation tonique et variation dans la réalisation des rhotiques.
[en] Under the Ancien Régime, only a few Bretons became soldiers in the Army. Studying military recruitment, thanks to the Army rolls, could clarify this fact and shows noticeable differences between Upper and Lower Brittany. Recruitment's geography appears in this way quite linked not only to a real practice of the french language but also to the influence more or less important of officers locally settled and belonging to the Breton nobility.

[fr] Sous l'Ancien Régime, la Bretagne fournit peu de soldats à l'armée de terre. L'étude du recrutement militaire, basée sur les contrôles de troupes, permet de préciser cet état de fait et montre des différences notables entre la Haute et la Basse-Bretagne. La géographie du recrutement semble ainsi notablement liée non seulement à une certaine pratique de la langue française mais aussi à l'influence plus ou moins importante d'officiers implantés localement et appartenant à la noblesse bretonne.
[en] How do the images and discourses relating to social dance practices become, in the inter-war years (1919-1939), the site of a more general discourse on the transformations within gender relations ? The article seeks to illuminate this issue by analysing the profound disruption that characterized the field of social dance in the aftermath of the Great War with the introduction in France of dances coming from the Americas. The new dances, a perfect medium for the representation of the couple, gave rise to representations which transgressed sexual roles, through the figure of the "garçonne" and the "danseur mondain", while female body practices were, as a result, profoundly modified by these changes in the choreographic repertory.

[fr] Comment les discours et les images produits sur le thème des pratiques sociales de danse deviennent-ils, dans l'entre-deux-guerres (1919-1939), le réceptacle d'un discours plus ample sur les mutations des rapports de genre ? C'est ce que cet article essaie d'éclairer, en analysant le contexte de profond bouleversement qui caractérise le domaine de la danse de société au lendemain de la Grande Guerre, avec l'introduction en France de danses importées des Amériques. L'imaginaire des danses nouvelles, support privilégié de la représentation du couple, suscite alors des représentations transgressives des rôles sexués, à travers les figures de la garçonne et du danseur mondain, tandis que les pratiques corporelles des femmes sont profondément affectées par les mutations du répertoire chorégraphique.
[en] In Portugal, fire, a central feature of the rural landscape of mid-twentieth-century agro-pastoral communities, has given rise to major summer fires, currently considered a frequently occurring catastrophe, causing ecological, economic and even human losses. What are the causes of this change? Based on a corpus of archives and interviews conducted as part of a case study of the Lapa and Nave mountains (in the north of the country), we analyse fires, an integral part of people's daily lives in the 1950s, then the factors that led to the transformation of these rural landscapes and, finally, the arrival of uncontrollable forest fires.

[fr] Au Portugal, le feu, un élément central du paysage rural des communautés agropastorales du milieu du xxe siècle, a donné lieu à des grands incendies estivaux, actuellement considérés comme une calamité qui se produit fréquemment, provoquant des pertes écologiques, économiques et même humaines. Quelles sont les causes de ce changement ? À partir d'un corpus d'archives et d'entretiens réalisés dans le cadre de l'étude de cas des montagnes de Lapa et de Nave (au nord du pays), nous analysons les feux, partie intégrante du quotidien des populations dans les années 1950, puis les facteurs qui ont conduit à la transformation de ces paysages ruraux et, enfin, l'arrivée des incendies forestiers incontrôlables.
[en] If the French armies since decolonization have not ceased intervening overseas, the meaning and the methods of these operations are constantly evolving. The Gulf War (1990-1991), in particular, was a major turning point in foreign military engagements of France, as much by the importance and nature of the means used as by the need to act in coalition. This article aims to follow the evolution of the military instrument in foreign operations through the example of the commitment of the Navy in three major operations conducted before, during and after the Gulf War : PROMETHEUS (1987 - 1988), DAGUET (1990-1991) and TRIDENT (1999).

[fr] Si depuis la décolonisation les armées françaises n'ont cessé d'intervenir outre-mer, la signification et les modalités de ces opérations sont en constante évolution. La Guerre du Golfe (1990-1991), en particulier, a constitué un tournant majeur dans l'engagement militaire extérieur de la France, tant par l'importance et la nature des moyens mis en jeu que par la nécessité d'agir en coalition. Cet article se propose de suivre l'évolution de l'outil de défense aux opérations extérieures à travers l'exemple de l'engagement de la Marine nationale dans trois opérations majeures conduites avant, pendant et après la Guerre du Golfe : PROMETHÉE (1987-1988), DAGUET (1990-1991) et TRIDENT (1999).
[en] Since the fall of the Berlin Wall and the communist regimes in 1989, central and eastern European countries established an economy of transition to facilitate the change from a planned economy to a truly market economy. Processes of restitution, privatization and liberalization were engaged with varying rapidity according to the country. Under this new political and economic climate, the cities of Central and Eastern Europe are bringing change to urban landscapes as well as their spatial organisation. In Prague, if the center is confirmed in its role of the first central place of the city, the current development is the planned construction of new commercial centres near the residential areas built under the communist regime.

[fr] Suite à la chute du mur de Berlin et des régimes communistes en 1989, les pays d'Europe Centrale et Orientale instaurèrent une économie de transition devant faciliter le passage d'une économie dite de commandement à une véritable économie de marché. Des processus de restitution, de privatisation et de libéralisation furent amorcés à des vitesses plus ou moins rapides selon les pays. Dans ce nouveau contexte de transition, les villes d'Europe Centrale et Orientale connaissent des transformations qui touchent autant les paysages urbains que les organisations spatiales. À Prague, si le centre-ville est conforté dans sa place de premier centre commercial et commerçant de la ville, l'évolution actuelle se caractérise par la construction planifiée de véritables centres commerciaux près des zones résidentielles construites sous le régime communiste.
[en] Canton enamel painters of the Qing Dynasty (1644-1911) created a witty style of Western figures in response to Chinese perception and market demand. Western figures were one of the main decorative motifs of Qing-painted enamel on copperware in Guangdong (commonly known as Canton enamels), with a diverse range of images and a wide variety of characters, making it a major attractive feature of Canton enamels. Since Western subjects were unfamiliar to Chinese painters, enamel painters in Guangdong often used European paintings as reference for their drawings. In response to the diverse demands of the domestic and export markets for Canton enamels, they developed a wide range of pictorial expressions, thus creating a style unique to the Guangdong region. In order to illustrate the characteristics of Western figures on Canton enamels, we will first compare them with the figures on painted enamels produced at the Qing court, as Guangdong and the imperial court were the two major centres of production of painted enamels during the Qing dynasty. The comparison will highlight and help to identify their stylistic characteristics.

[fr] Pendant la période Qing (1644-1911), en réponse à la fois aux représentations chinoises et aux attentes du marché, les peintres sur émail de la région de Canton élaborent un style original de représentation des personnages européens. Mobilisant une variété importante de motifs et de personnages, les émaux peints sur cuivre de Guandgong (plus connus sous le nom d'émaux de Canton) sont particulièrement appréciés pour ces représentations. Les sujets occidentaux étant absents des peintures chinoises, les peintres sur émail se servent des peintures européennes comme modèles. Pour répondre aux demandes des marchés intérieur et d'exportation, les peintres développent leur expression esthétique et élaborent un style pictural propre à la région. Afin de saisir les spécificités de ces représentations, nous les comparerons aux personnages représentés sur les émaux produits par les ateliers impériaux – la région de Guangdong et la cour étant les deux principaux centres de production d'émaux peints pendant la dynastie Qing. Cette comparaison permettra de faire apparaître les spécificités stylistiques de chaque production.
[en] This chapter examines the nearly forgotten life of Ezechiel Carré, a Huguenot minister who served in New England during the 1680s and 1690s. A native of the Île de Ré, Carré became a leader of the French community in Narragansett, on the border of Massachusetts and Rhode Island, in 1686, and then moved on to Boston in 1690, where he served for several more years. He distinguished himself in publishing, writing two works--one in French and one in English--that placed the Huguenots'experiences in a global context. Despite his importance, Carré was quickly forgotten. He left New England in 1696 and soon faded into obscurity, and he left no family in America. His story thus demonstrates the importance of genealogy to the memorialization of the North American Huguenots.

[fr] Ce chapitre examine la vie d'Ezéchiel Carré, un ministre huguenot qui a servi en Nouvelle-Angleterre dans les années 1680 et 1690. Originaire de l'île de Ré, Carré est devenu un dirigeant de la communauté française de Narragansett, à la frontière du Massachusetts et du Rhode Island, en 1686, puis il a déménagé à Boston en 1690, où il a servi pendant plusieurs années. Il s'est distingué comme auteur, en écrivant deux ouvrages – l'un en français et l'autre en anglais – qui placent les expériences des huguenots dans un contexte mondial. Malgré son importance, Carré est vite oublié. Il a quitté la Nouvelle-Angleterre en 1696 et s'est rapidement évanoui dans l'obscurité, et il n'a laissé aucune famille en Amérique. Son histoire démontre ainsi l'importance de la généalogie pour la commémoration des huguenots d'Amérique du Nord.
[en] This article looks at the purge/reinstatement process within the SNCF over the period of political breaks and the economic climate that occurred from 1936 to the 1960s. In order to develop an exploratory typology, a comparative approach is used. This involves measuring the steps that were taken with regard to SNCF workers and leaders during and after the Vichy regime, with a focus on the overlap symptomatic of the post-war period. Qualitative and quantitative gaps are apparent between the short-term massive reinstatement of communist workers from 1944 and the medium-term reinstatement and individual conversion of workers and leaders from 1947 onwards. Purges and reinstatements seem to have varied in scope and form, and reinstatement did not always mean one had been "unpurged".

[fr] Cet article interroge le couple épuration-réintégration à travers la Société nationale des Chemins de fer français (SNCF), sur le temps moyen des césures politiques et de la conjoncture économique de 1936 aux années 1960, en optant pour une démarche comparative afin d'élaborer une typologie exploratoire. Il s'agit de mesurer les dispositions prises à l'égard des agents et dirigeants, épurés et réintégrés, pendant ou après Vichy, en insistant sur le chevauchement symptomatique d'après-guerre. Nous observons ainsi des écarts qualitatifs et quantitatifs entre le temps court de la réintégration massive des agents communistes dès 1944 et le temps moyen des réintégrations et conversions individuelles d'agents et de dirigeants à partir de 1947. Épurations et réintégrations semblent ici plurielles, à géométrie variable et les dernières ne sont pas toujours synonyme de désépuration.
[en] The article develops a fundamental conception of atmospheres which is incorporated into a phenomenology of the felt body [Leib]. It builds on a critique of a splitting of the world into a private inner world as the location of experience and of emotions, and an external world that is separated off from that – a split already made in antiquity. Set against this notion is the conception of the felt body as space without area. What is meant by the felt body is what one can sense as belonging to oneself without recourse to the five senses. Atmospheres represent another category of spaces without area. They are regarded as a total or partial occupation of a space without area in that sphere that is experienced as being present. A distinction is made here between atmospheres of the felt body, atmospheres of emotion, and those atmospheres that are not emotions. The example of living [in the sense of dwelling] is used to clarify how people achieve their own space of emotion from the atmospheres of emotion available at places.

[fr] Cet article développe un concept d'ambiances, qui fait partie d'une phénoménologie du corps vécu [Leib]. Il se fonde sur une critique de la séparation du monde, déjà effectué dans l'antiquité, entre un monde intérieur privé comme lieu d'expériences et d'émotions et un monde extérieur. À cette idée il oppose une conception du corps vécu comme espace sans surfaces. Il associe le corps vécu à ce que l'on peut sentir comme appartenant à lui-même, sans utiliser les cinq sens. Des ambiances sont une autre catégorie d'espaces sans surfaces. Elles sont considérées comme une occupation totale ou partielle d'un espace sans surfaces dans la zone, qui est vécue comme présente. Une distinction est faite entre des atmosphères du corps vécu, des ambiances de l'émotion et de telles atmosphères, qui ne sont pas des émotions. En utilisant l'exemple de l'habiter il montre comment les êtres humains se créent leur propre espace émotionnel en partant des ambiances émotionnelles disponibles á ces lieux.
[en] The excavations conducted into the eponymous site of La Tène (1907-1917) were the first large-scale archaeological operation in the canton of Neuchâtel (Switzerland). They marked a turning point with regard to research organisation. Following an analysis of the conditions that made them possible, this paper primarily focuses on their progress through the analysis of their financing by demonstrating how these excavations contributed to institutionalise archaeological field work in Neuchâtel.

[fr] Les fouilles du site éponyme de La Tène (1907-1917) constituent la première opération archéologique de grande envergure du canton de Neuchâtel (Suisse), où elles ont marqué un tournant dans l'organisation de la recherche. Après l'examen des circonstances qui les ont rendues possibles, cet article s'intéresse à leur déroulement à travers leur financement, montrant comment ces fouilles ont institutionnalisé la recherche archéologique de terrain à Neuchâtel.
[en] The territorial enclaves where the state of emergency reigns, that is to say the suspension of laws supposed to protect individuals, proliferate today–to the point that Giorgio Agamben declares that the camp is the "nomos" of modernity. This type of spatial organization which transforms bodies endowed with rights into vulnerable bodies is envisaged in a striking way by two contemporary fictions : Le ParK by Bruce Bégout and Le début de quelque chose by Hugues Jallon. We analyze the way in which these two texts underline the paradox of the desire of enclosure : if the enclosed space guarantees maximum security which makes us seem invulnerable, utopia (the holiday camp, in one case, the theme park, in the other) inevitably turns into its opposite, namely the concentration camp. We read this gradual reversal (from utopia to dystopia) as an allegory of the contemporary security fantasy, which tends to transform all citizens into "homini sacri". We analyze the way power, authority and control are depicted in these two texts, as well as the interweaving of leisure and violence. These two stories allow us to grasp the way in which vulnerability is instituted.

[fr] Les enclaves territoriales où règne l'état d'exception, c'est-à-dire la suspension des lois censées protéger les individus, ne cessent de proliférer, ce qui amène Giorgio Agamben à déclarer que le camp est le " nomos " de la modernité. Ce type d'organisation spatiale qui transforme les corps dotés de droits en corps vulnérables est envisagé de manière saisissante par deux fictions contemporaines : Le ParK de Bruce Bégout et Le début de quelque chose de Hugues Jallon. Nous analysons la façon dont ces deux textes soulignent le paradoxe du désir d'enclavement des individus : si l'espace fermé garantit une sécurité maximale qui rend apparemment invulnérable, l'utopie (le camp de vacances, dans un cas, le parc à thème, dans l'autre) se transforme inévitablement en son contraire, à savoir le camp de concentration. Nous lisons ce renversement progressif (de l'utopie à la dystopie) comme une allégorie du fantasme sécuritaire contemporain, qui tend à transformer tous les citoyens en homini sacri. Nous analysons la manière dont sont figurés le pouvoir, l'autorité et le contrôle dans ces deux textes, ainsi que l'imbrication du loisir et de la violence. Ces deux récits nous permettent ainsi de saisir la manière dont la vulnérabilité est aujourd'hui instituée.