BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] This Final Project has developed the design of a plant for the extraction and purification of chlorogenic acid from sunflower's flour. The plant can be divided in three main sections. The first section is based in the extraction with a solvent composed by a mixture of ethanol and water 70/30 in mass. In a second section, the cholorogenic acid is separated and concentrated by adsorption on Beta-zeolite. The chlorogenic acid is desorbed also using a mixture ethanol/water. In the third section, chlorogenic acid is dried and precipitated in a spray drier, where the final product, pure solid chlorogenic acid is obtained. The amount of chlorogenic acid obtained is 3679200 kilograms per year. Some equipments from the plant have also been designed in this Project: A heat exchanger, a centrifugal pump, an extraction tower and an adsorption tower. Previous to the Spray, a pervaporation step is used to separate the ethanol and recirculate to the extraction step. A study of the economic viability of the Project and an analysis of the sensibility of the plant when the selling price varies has been also made. An experimental work in the lab has been performed in the frame of this Final Project, for the zeolite selection.

[es] En este trabajo se ha realizado el diseño de una planta de adsorción y purificación de ácido clorogénico a partir de harina de girasol. La planta consta de tres etapas principales. Una primera etapa de extracción sólido-líquido de ácido clorogénico de la harina de girasol empleando una disolución de etanol en agua en un 70% en peso. Una segunda etapa de adsorción del ácido clorogénico en zeolitas de tipo Beta, y una posterior desorción, de nuevo con una mezcla de etanol y agua, para recuperar el ácido clorogénico. Y, por último, una etapa final de obtención del ácido clorogénico puro en forma de sólido utilizando un secadero en spray. La planta cuenta también con una etapa de pervaporación previa al spray para recuperar el etanol y recircularlo. La cantidad de ácido clorogénico obtenida es 3679200 kilogramos de CGA al año. En el transcurso del trabajo se han realizado los balances de materia y energía y el dimensionado de varios equipos de proceso: un intercambiador de calor, una bomba centrífuga, un extractor y una adsorbedor. Se ha realizado un estudio de la viabilidad económica y un análisis de sensibilidad ante la variación del precio de venta. Para la selección de la zeolita se llevó a cabo previamente un trabajo experimental en el laboratorio.
[en] This article examines several aspects of the economic and social reality of life in the Sierra de la Demanda, a mountainous region that straddles the border between the provinces of Burgos and Rioja, with an important textile (wool) tradition. In particular, we test two hypotheses. The first is that the Peninsula War, far from being disastrous for the rural textile industry in eastern Castile, and in contrast to what happened in Catalonia, actually permitted the accumulation of the capital necessary for a subsequent partial mechanisation of the industrial process. Secondly, we question the Romantic idea of a common cause between the guerrilla forces operating in the area and the local communities. More typical was an attitude of distrust on the part of the rural communities in the face of the violent and arbitrary behaviour of the guerrillas, similar to, if not worse than, that of the regular forces.

[es] En el presente artículo se ofrecen unas pinceladas de la realidad económica y social de la Sierra de la Demanda, una zona a caballo entre las provincias de Burgos y La Rioja, caracterizada por su dedicación a las actividades de la industria textil lanera. El trabajo pretende demostrar dos hipótesis. La primera, que la Guerra de la Independencia no fue ni mucho menos una época desastrosa para esta industria textil rural de la Castilla oriental. Incluso, fue determinante para la acumulación de capitales necesaria para su posterior mecanización parcial y se vio favorecida por la coyuntura crítica que sí soportaron otras competidoras, como las industrias catalanas. La segunda, desmitificar la concepción romántica del ensamblaje de intereses y actitudes de los guerrilleros con los habitantes de localidades rurales a lo largo de la guerra. Fue más bien el sentimiento de recelo el que predominó por parte de los segundos y las actitudes violentas e injustas, las que caracterizaron en buena medida a los primeros, semejantes, si no más crueles, a las utilizadas por las tropas de los ejércitos regulares, por otro lado, comunes a todo enfrentamiento bélico.
[en] The paper deals with economic and social inequality, analysing its manifestation in society, especially in terms of income redistribution. Thanks to the Gini index, the S80/S20 ratio and the AROPE components, the disparity is transferred to a numerical dimension, from which we can see how the phenomenon manifests itself in Spain, comparing the data with those of the European Union as a whole, and with each of the Autonomous Communities. Subsequently, the Covid-19 virus will be related to that of inequality, subsequently listing a series of recommendations to be followed in order to guide our society towards a humane, sustainable, fair and equitable economy.

[es] El trabajo versa sobre la desigualdad económica y social, haciendo un análisis de su manifestación en la sociedad, especialmente en el plano de la redistribución de la renta. Gracias al índice de Gini, al ratio S80/S20 y a los componentes de AROPE, se traslada la disparidad a una dimensión numérica, desde la que se aprecia cómo se manifiesta el fenómeno en España, comparando los datos con los del conjunto de la Unión Europea, y con cada una de las Comunidades Autónomas. Posteriormente, se relacionará el virus Covid-19 con el de la desigualdad, enumerando posteriormente una serie de recomendaciones a seguir, para guiar nuestra sociedad hacia una economía humana, sostenible, justa y equitativa
[en] We propose to analize Entre bobos anda el juego from Francisco de Rojas Zorrilla, doubly characterized as comedia de enredo and comedia de figurón by critics. Among these, the reading of Maria Grazia Profeti (1998) stands out. She considers don Lucas del Cigarral representative of the violencia de las cosas, del dinero and the corporeidad grotesca, although at the end he turns out the wisest uncovering the socioeconomic crisis of Empire. To understand the reason of this apparent incoherence, we based on the concept of metatheater, gender that materializes the theatrical perception of life and the self-consciousness of the character and/or of the playwright. Thus, don Lucas would not be that grotesque being who everybody laughs about but who feels satisfaction by directing the actions of the other characters like a fictionalized playwright/director, using specific strategies of dramatic art to produce certain effects on their receptors (characters and spectators).

[es] Nos proponemos analizar Entre bobos anda el juego de Francisco de Rojas Zorrilla, doblemente caracterizada como comedia de enredo y comedia de figurón por la crítica. Dentro de esta, destaca la de Maria Grazia Profeti (1998), quien considera a don Lucas del Cigarral representativo de la violencia de las cosas, del dinero y de la corporeidad grotesca, aunque al final resulte ser el más sabio al desnudar la crisis socioeconómica del Imperio. Para comprender la razón de esta aparente incoherencia, partiremos del concepto de metateatro, género que plasma la percepción teatralizada de la vida y la autoconciencia del personaje y/o del dramaturgo. Así, don Lucas no sería ese ser grotesco del cual todos se ríen sino quien se complace en dirigir las acciones de los demás personajes en tanto dramaturgo/director ficcionalizado, usando estrategias propias del arte teatral para producir determinados efectos en sus destinatarios (personajes y espectadores).
[en] It is commonly known that physical activity is directly related to many aspects of our health (endocrine, respiratory, circulatory system, ...) but we are not so clear about the relationship of this aspect with cognitive advantages. The present work tries to expose the influence that the practice of physical-sports activity has on academic performance, there are more and more studies about how the performance of physical-sports activity affects academic performance. To analyze the relationship between these two parameters, a bibliographic review of the main studies that deal with the relationship between sports practice and academic performance has been carried out. The analysis of these articles allows us to conclude that school grades increase when there is a continuous practice of physical-sporting activity. To achieve a higher benefit, we seek to know if the type of physical activity, the amount, and the duration of this can directly influence the academic performance of schoolchildren. These data could help improve the perception of society regarding the subject of physical education and the practice of physical activity.

[es] Es comúnmente conocido que la actividad física guarda una relación directa con muchos aspectos de nuestra salud (sistema endocrino, respiratorio, circulatorio, ...) pero no tenemos tan claro la relación de este aspecto con ventajas del tipo cognitivo. El presente trabajo trata de exponer la influencia que tiene la práctica de actividad físico-deportiva en el rendimiento académico, cada vez hay más estudios acerca de cómo la realización de actividad físico-deportiva afecta al rendimiento académico. Para analizar la relación entre estos dos parámetros, se ha llevado a cabo una revisión bibliográfica de los principales estudios que tratan la relación entre la práctica deportiva y el rendimiento académico. El análisis de estos artículos permite concluir que las calificaciones escolares aumentan cuando existe una práctica de actividad físico-deportiva continua. Para lograr un beneficio superior, se busca conocer si el tipo de actividad física, la cantidad, y la duración de esta pueden influir directamente en el rendimiento académico de los escolares. Estos datos podrían ayudar a mejorar la percepción de la sociedad respecto a la asignatura de educación física y a la práctica de actividad física.
[en] The environmental impact of refrigerants has forced the search for alternatives that do not damage the ozone layer, regulated since the Montreal Summit, or generate high greenhouse gas emissions, regulated by the Kyoto Protocol. The challenge of these new refrigerants is to achieve good performance while generating the minimum impact on the environment. The performance, suitability properties, techno-economic parameters and environmental impact of four conventional refrigerants currently on the market have been compared with a new proprietary blend under domestic air conditioning and industrial refrigeration conditions, both in summer and winter conditions. The four conventional refrigerants used as a comparison with the new refrigerant blend are carbon dioxide and ammonia as natural refrigerant fluids, and R-1234ze and R-454C as anthropogenic refrigerant fluids. It is shown that the proprietary blend is a good alternative in domestic air conditioning in winter.

[es] El impacto medioambiental de los refrigerantes ha obligado a buscar alternativas que no dañen la capa de ozono, regulado desde la Cumbre de Montreal, ni generen altas emisiones de gases de efecto invernadero, regulado por el Protocolo de Kioto. El reto de estos nuevos refrigerantes es conseguir un buen rendimiento generando el mínimo impacto en el medioambiente. Se ha comparado el rendimiento, las propiedades de idoneidad, los parámetros tecno-económicos y el impacto medioambiental de cuatro refrigerantes convencionales que están presentes en el mercado con una nueva mezcla patentada en condiciones de climatización doméstica y de refrigeración industrial, ambos casos en verano e invierno. Los cuatro refrigerantes convencionales que se utilizan como comparación con la nueva mezcla refrigerante son dióxido de carbono y amoniaco como fluidos refrigerantes naturales, y R-1234ze y R-454C como fluidos refrigerantes antropogénicos. Se demuestra que la mezcla patentada es una buena alternativa en climatización doméstica en invierno.
[en] Industry 4.0 is a topical issue that is increasingly present in the Spanish industrial sector. In this Final Degree Project, everything that surrounds Industry 4.0 and the Fourth Industrial Revolution is investigated in depth within the framework of a company from Valladolid, Industrias Maxi, S.A. The objective pursued in this document is: To study how the Industry 4.0 implementation process has been, how it ́s today and how it will be in the future, analyzing whether this implementation has been beneficial or detrimental to Industrias Maxi, a Pyme with more than 50 years behind it. To achieve this goal, an interview has conducted with the CEO of Industrias Maxi, several data have been collected and survey has been launched among 20 company employees, to see if what "theory" says agrees with the opinion of real-life workers. The results obtained are shown in Figures, Tables and Graphs, which will serve as base for building the general conclusions of the work.

[es] La Industria 4.0 es un tema de actualidad cada vez más presente en el sector industrial español. En el presente Trabajo Fin de Grado se investiga con profundidad todo lo que rodea a la Industria 4.0 y a la cuarta revolución industrial en el marco de una empresa vallisoletana, Industrias Maxi, S.A. El objetivo que se persigue en este documento es: Estudiar cómo ha sido el proceso de implantación de la Industria 4.0, cómo es hoy en día y cómo será en un futuro, analizando si esta implantación ha resultado beneficiosa o perjudicial para Industrias Maxi, una Pyme con más de 50 años a sus espaldas. Para alcanzar ese objetivo, se ha realizado una entrevista al Director General de la empresa, se han recogido numerosos datos y se ha lanzado una encuesta a una veintena de empleados de la empresa, para ver si lo que dice "la teoría" concuerda con la opinión de trabajadores de la vida real. Los resultados obtenidos se muestran en forma de Figuras, Tablas y Gráficos, que servirán de base para construir las conclusiones generales del trabajo.
[en] In this work a qualitative research on the experience of people with high intellectual capacity is developed. The main objective is identify their psycho-educational needs by a case study of which six diagnosed people are part. The aim is to go in-depth knowledge of high intellectual capacity through collection of information through an ad-hoc questionnaire. The participants' answers serve as a basis for a qualitative analysis and interpretation of obtained data. The outcomes lead to the identification of different types of needs: cognitive behavioral, emotional, socio-familiar and educational. It may be concluded that the Psychopedagogy professionals have a place in interventions aimed at responding to those needs.

[es] Este trabajo desarrolla una investigación cualitativa sobre la experiencia de personas con altas capacidades intelectuales. El objetivo principal es identificar sus necesidades psicoeducativas, a partir de un estudio de caso del que forman parte seis sujetos diagnosticados. Mediante la recogida de información a través de un cuestionario confeccionado ad hoc se pretende profundizar en el conocimiento de la alta capacidad. Las respuestas de los participantes sirven de base para realizar un análisis cualitativo y una interpretación posterior de los datos obtenidos. Los resultados conducen a la identificación de distintos tipos de necesidades: cognitivo-conductuales, emocionales, sociofamiliares y educativas. Se concluye que el profesional de la Psicopedagogía tiene cabida en la intervención dirigida a dar respuesta a estas necesidades.
[en] Syncope is an alarming disease and a frequent cause of evaluation in the emergency department, where there are no efficient rapid tools for its management. The early prediction of admission and the correct management of the disease, would: save time, resources and the personalization of attention. The purpose of this work is to use machine learning to create binary classification models that allow, after disease risk stratification, to predict: if a patient needs hospitalization, if they need to be admitted to the ICU (Intensive Care Unit) and their probable death during health care. It is a topic about which little is specified in the scientific bibliography accessed, even so in this research the python libraries are exploited following an elaborate work methodology. Although not having a deep medical interpretation of those data noise, as a result of this research a high-performance model was obtained for the prognosis of patient hospitalization, not so for the other two prognoses. With this starting point, it is believed that better results can be obtained in future works.

[es] El síncope es una enfermedad alarmante y una causa frecuente de evaluación en la sala de urgencias, donde no se cuenta con herramientas eficientemente rápidas para su manejo. La predicción temprana del ingreso y el manejo acertado de la enfermedad, permitiría: ahorrar tiempo, recursos y la personalización de la atención. La finalidad de este trabajo es usar machine learning para crear modelos de clasificación binaria que permitan, tras la estratificación de riesgo de la enfermedad, pronosticar: si un paciente necesita hospitalización, si necesita ser admitido en la UCI y su probable fallecimiento durante la atención sanitaria. Es un tema del que poco se concreta en la bibliografía científica accedida, aún así en esta investigación se explotan las bibliotecas de python siguiendo una metodología de trabajo elaborada. A pesar de no contar con una interpretación médica profunda de los errores en los datos, como resultado de esta investigación se obtuvo un modelo de alto rendimiento para el el pronóstico de la hospitalización de pacientes, no así para los otros dos pronósticos. Con este punto de partida, se cree que se pueden obtener mejores resultados en trabajos futuros.
[en] This study analyzes how fairy tales have changed during the second half of the 20th century and the beginning of the 21st. It compares landmark collections of fairy tales (Basile, Perrault, and Brothers Grim), to several post-World War II collections, from three different approaches: its relation to children, the presence or not of moral lessons in them, and the role of women and feminism in them. Most changes observed in contemporary fairy tales can be interpreted as a reaction against 19th-century censorship. The tendency of fairy tales now is to become elaborated, artistic creations, with these literary versions coexisting with simpler, more traditional tales aimed at children. While the role of women in fairy tales has greatly expanded, and has thus enriched them, the weight of morals in them is now reduced, something that could affect their strength and didactic value.

[es] El presente estudio analiza cómo han cambiado los cuentos de hadas durante los siglos XX y XXI, mediante la comparación de colecciones clásicas de cuentos (Basile, Perrault, hermanos Grimm) con otras posteriores a la Segunda Guerra Mundial desde tres puntos de vista diferentes: la relación entre los cuentos de hadas y los niños, la presencia o ausencia de enseñanzas morales en ellos y el papel que otorgan a la mujer y al feminismo. La mayor parte de los cambios en el cuento de hadas contemporáneo puede interpretarse como una reacción contra la censura del siglo XIX. La tendencia actual de los cuentos de hadas es convertirse en creaciones artísticas elaboradas; estas versiones literarias conviven con cuentos más simples y tradicionales, orientados a los niños. Mientras que el rol de la mujer en los cuentos de hadas se ha ampliado, y de este modo los ha enriquecido, el peso de las enseñanzas morales en ellos se ha reducido, lo cual podría afectar a su fuerza y valor didáctico.
[en] This paper provides a methodological description of the processes and concludes with the results obtained from the Computational Fluid Dynamics (CFD) simulations for harnessing ocean energy. There are countless applications for CFD in renewable resources and as complement of experimental case studies.This article will be the link between two wave technology projects: a study on CFD numerical models conducted in Valladolid, Spain, and a 1:10 scale prototype of the experimental device developed and built in Buenos Aires, Argentina.We will focus on the simulations performed using the method known as oscillating water column (OWC), which converts the energy of waves into pneumatic power so that it can be then converted into mechanical energy through a reversible turbine. In addition, we will describe the operation of an experimental device for harnessing wave energy developed at UTN BA, whose goal is to transform the energy of sea waves into mechanical energy and finally into electrical energy, and for which CFD studies are proposed.

[es] Se describe la secuencia metodológica de procesos que concluye con los resultados obtenidos a través de simulación computacional CFD (Computational Fluid Dynamics) para el aprovechamiento de energía oceánica. El campo de aplicación de las herramientas CFD posee innumerables opciones para su utilización en recursos renovables y como complemento de estudio de casos experimentales en funcionamiento.El presente artículo será el vínculo entre dos trabajos pertenecientes a la tecnología undimotriz; una de las partes es un estudio de modelos numéricos CFD realizado en Valladolid, España, y la otra es un desarrollo experimental construido en Buenos Aires, Argentina. Se hará referencia a las simulaciones para el método denominado de columna de agua oscilante, OWC (Oscillating Water Column), en el cual convierte la energía de las olas en energía neumática para ser convertida en mecánica a través de una turbina reversible.Asimismo se describe el funcionamiento del dispositivo experimental para el aprovechamiento de la energía undimotriz, desarrollado por la UTN BA cuyo objetivo es transformar la energía de las ondas marinas en electricidad; y sobre el mismo de propone realizar estudios con CFD.Para que los resultados obtenidos mediante CFD fuesen reconocidos por la comunidad científica internacional se opto por el análisis de un sistema en particular correspondiente al comportamiento del grupo turbinado para el ciclo sinusoidal que describen las olas, desarrollando el modelo físico y numérico de la turbina; el cual ha sido modelizado mediante condiciones de contorno estacionarias y posteriormente validado a través de resultados de publicaciones correspondientes a instalaciones experimentales.