[en] Our dependence on common sense when it comes to transforming the truncated documentation from our excavation campaigns into interpretative narrative has been regularly emphasised since André Leroi-Gourhan. Its counterpart, and one of the conditions of its existence, is our lack of ethnological culture. We know too little about the characteristics, properties and modes of operation of the vast category of pre-state societies, of which prehistoric European societies are, after all, a part. The aim of ethnoarchaeology and ethnographic comparatism is precisely to familiarise us with this universe, so strange in some respects to our Western eyes, of societies that were once called "primitive". The article begins with an epistemological reflection on the way in which a set of presuppositions conditions the interpretations of researches devoted to the exploration of the human-animal relationship in societies of late European prehistory. We attempt to show how an implicit model inspired in particular by our knowledge of historical peasantry and a biased conception of the functioning of the primitive economy (both being part of our "intellectual habitus" a scholarly conditioned form of common sense) slips into the process of knowledge production, between the examination of raw facts and the elaboration of interpretations. A detailed examination of pig farming in the New Guinea Highlands then serves to show that the presuppositions of this model are anything but universal. It also leads us to develop alternative models likely to shed new light on prehistoric animal husbandry, for example on the conditions of emergence of the first domestications in the Near East and elsewhere. In this way, we hope to contribute to the development of a catalogue of the forms of animal husbandry known in pre-state, pre-literary and animist societies, both current and sub-actual, with the aim of making it a tool for understanding prehistoric animal husbandry. The underlying idea, which is one of the "commandments" of ethnoarchaeology, is that the depth of the political, social and ontological rupture introduced by the emergence of the state and universal religions is such that the level of proximity between present-day pre-state and prehistoric societies will necessarily be greater than that between the latter and the historical European societies that are the main source of inspiration for the implicit model mentioned above.

[fr] Notre dépendance vis-à-vis du sens commun lorsqu'il s'agit de transformer en récit interprétatif la documentation tronquée issue de nos campagnes de fouille, a été régulièrement soulignée depuis André Leroi-Gourhan. Son pendant, et une de ses conditions d'existence, est notre manque de culture ethnologique. Nous connaissons trop imparfaitement les caractéristiques, les propriétés et les modes de fonctionnement de la vaste catégorie des sociétés pré-étatiques, dont font après tout partie les sociétés préhistoriques européennes. L'objectif de l'ethnoarchéologie et du comparatisme ethnographique est précisément de nous familiariser avec cet univers, par certains côtés si étrange à nos yeux d'occidentaux, de la société que l'on appelait naguère " primitive ". Cet article commence par une réflexion épistémologique sur la manière dont un ensemble de présupposés conditionne les interprétations des études portant sur la relation homme-animal dans les sociétés de la préhistoire récente européenne. Nous essayons d'y montrer comment un modèle implicite inspiré notamment par notre connaissance des paysanneries historiques et une conception biaisée du fonctionnement de l'économie primitive (les deux étant partie prenante de note " habitus intellectuel ", forme savante du sens commun) vient se glisser dans le processus de production des connaissances, entre l'examen des faits bruts et l'élaboration des interprétations. L'examen détaillé des formes d'élevage du cochon dans les Hautes-Terres de Nouvelle-Guinée nous sert ensuite à montrer que les présupposés de ce modèle sont tout sauf universels. Il nous conduit aussi à développer des modèles alternatifs susceptibles d'apporter des éclairages inédits sur les élevages préhistoriques, par exemple sur les conditions d'émergence des premières domestications au Proche-Orient et ailleurs. Nous souhaitons ainsi contribuer à l'élaboration d'un catalogue des formes d'élevages connues dans les sociétés pré-étatiques, pré-littéraires et animistes actuelles ou sub-actuelles dans le but d'en faire un outil de compréhension des élevages préhistoriques. L'idée sous-jacente, qui est un des " commandements " de l'ethnoarchéologie, est que la profondeur de la rupture politique, sociale et ontologique introduite par l'émergence de l'État et des religions universelles est telle que le niveau de proximité entre les sociétés pré-étatiques actuelles et préhistoriques sera forcément supérieur à celui qui relie les secondes aux sociétés historiques européennes qui sont la source d'inspiration principale de notre modèle implicite.