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[en] In the European Union, the public administrations manage the territory to face to the consequences of reduction of the cost of transport and of the urban development, to favor the territorial and social cohesion. The decision made by the States and the local administrations concern the construction of infrastructures, the politics of housing and the provision of services. In this aspect, the levels in which the decisions are made have a special importance. Likewise, the specificities of the national histories, political-administrative organization and political cultures affect in the elaborated and later implemented policies of land management by the members states, though the consolidation of the European construction favors the convergence of the national models.

[es] En la Unión Europea, las administraciones públicas ordenan el territorio para enfrentarse a las consecuencias de la reducción del coste del transporte y del desarrollo urbano, con el fin de favorecer la cohesión territorial y social. Las decisiones tomadas tanto por los Estados miembros como por las administraciones locales conciernen tanto la construcción de infraestructuras, la política de vivienda como la prestación de servicios. En este sentido, el nivel en el que se toman las decisiones reviste una importancia especial. Asimismo, las especificidades de las historias nacionales, de las organizaciones político-administrativas y de las culturas políticas inciden en las políticas de ordenación del territorio elaboradas y posteriormente implementadas por los Estados, aunque la consolidación de la construcción europea favorezca la convergencia de los modelos nacionales.
[en] This paper aims at studying workshops and establishments specialized on typical handcraft products in an urban touristic destination such as Córdoba. The study focuses on the synergies and connections of those with its recent urban and socioeconomic dynamics and the tourist activity of the city. In the same way it is analyzed the geographic location of those establishments, the categories of the marketed products and its real visibility in the local touristic offer through different routes, specialized establishments, visits to different workshops and other channels. From the analysis carried out, we infer that despite the important potentials of the traditional handicraft for the consolidation and positioning of Cordoba as an excellent cultural tourist destination, there is low integration or link between handicraft businesses, the city and the urban touristic offer. This requires a redefinition of its commercial and sustainable strategies and an adequate inclusion into the value chain of the touristic and commercial offer of the city. Finally, some proposals of public-private strategic management are provided.

[es] Este trabajo tiene por objeto el estudio de los talleres y establecimientos de productos artesanales típicos en un destino de turismo urbano cultural como es la ciudad de Córdoba, con varias declaraciones como Patrimonio de la Humanidad, centrándose en las relaciones y sinergias existentes entre estos, la dinámica urbana y socioeconómica reciente y su oferta turística. Igualmente se analiza la localización geográfica de estos establecimientos, las categorías de productos comercializados, sus condiciones de acceso al mercado local y su visibilidad real en la oferta turística local a través de rutas, centros especializados de comercialización, visitas a talleres u otros medios instrumentales. Del análisis realizado se desprende que, pese a las importantes potencialidades de la artesanía tradicional para la consolidación y posicionamiento de la imagen de Córdoba como destino excelente de turismo cultural, existe un nivel bajo de integración y vinculación entre los negocios artesanos, la propia ciudad y la oferta turística urbana, lo que exige una redefinición de sus estrategias comerciales y de sostenibilidad y su adecuada inserción en la cadena de valor de la oferta comercial y turística local. Finalmente se aportan algunas propuestas de gestión estratégica público-privada en este sentido.
[en] This article presents the results of a research on governance of local agro-food systems. Two production systems are studied: the blackberry (Rubus fruticosus) in the municipality of Los Reyes, Michoacán, México; and mora or also blackberry (Rubus glaucus Benth) in the municipality of Pasto, Nariño, Colombia. The applied methodology is based on a qualitative approach: field trips, direct observations, informal and semi-structured interviews complemented with bibliography and statistical sources. By drawing in contrast techniches governance models are analyzed in order to show the contradictions of the agro-export economy: in the case of Los Reyes, with respect to the peasant one, and in the case of Pasto around the blackberry. The research hypothesis is that the governance of both systems is carried out hierarchically, with the leading role of the export market, in one case or of the public management, in the other. However, in the interstices of these types of coordination there are movements of stakeholders which allow to observe an incipient construction of decentralized governance and local agro-food systems based on the appropriation of agriculture technologies, transmission of knowledge and territorial anchorage of the product. It is concluded that the research of these governance models is relevant for the policies of territorial development.

[es] En este artículo se exponen los resultados de una investigación sobre la gobernanza de los sistemas agroalimentarios locales. Se estudian dos sistemas productivos: la zarzamora (Rubus fruticosus) en el municipio de Los Reyes, Michoacán, México; y la mora (Rubus glaucus Benth) en el municipio de Pasto, Nariño, Colombia. La metodología aplicada tiene un enfoque cualitativo y está basada en recorridos de campo, entrevistas informales y semiestructuradas, así como en dinámicas grupales. Este enfoque fue complementado con fuentes bibliográficas y estadísticas. Ambos casos de estudio son críticos o de contraste porque se analizan modelos de gobernanza que muestran las contradicciones de la economía agroexportadora, como en el caso de Los Reyes, y de la campesina, en el caso de Pasto, en torno a un producto agrícola con alta demanda. La hipótesis de investigación es que la gobernanza de ambos sistemas se realiza de manera jerárquica, con el papel protagónico del mercado de exportación, en un caso, o de la gestión pública, en el otro. Sin embargo, en los intersticios de estos tipos de coordinación se mueven los actores que permiten observar la construcción incipiente de formas de gobernanza descentralizada y de sistemas agroalimentarios locales, con base en la apropiación de las tecnologías de cultivo, la transmisión del conocimiento y el arraigo territorial del producto. Se concluye que la investigación de estos modelos de gobernanza es de importancia para las políticas públicas de desarrollo territorial.
[en] In the last years, intermediate cities have recovered their leading role in scientific bibliography and in the strategies of territorial arrangement to promote a polycentric and more balanced territorial development. However, only some of them have proved to have the necessary learning ability to stimulate innovative initiatives and have them materialized out of an improvement of its competitive capacity and welfare. The article analyzes those processes on Getafe (South of Madrid), one of the most innovative and active cities in the metropolitan context. Once introduced the theoretical context, the historical inheritance which the studied processes is founded on is described. The construction of the city project and its consequences, specially its productive and economic evolution is analyzed. The article comes to an end analyzing the role of local actors, social network and the institutional coordination that explain the process success.

[es] En los últimos años, las ciudades intermedias han alcanzado cierto protagonismo en la bibliografía científica y en las estrategias de ordenación, como medio para promover un desarrollo territorial policéntrico y más equilibrado. Sin embargo, sólo algunas han mostrado esa capacidad de aprendizaje necesaria para impulsar iniciativas innovadoras y materializarlas en una mejora de su capacidad competitiva y de la calidad de vida de su población. El artículo analiza esos procesos en Getafe, una de las ciudades más innovadoras y activas del sur de la aglomeración metropolitana de Madrid. Presentado el contexto teórico, se describen las herencias históricas que fundamentan el proceso estudiado. Se analiza la construcción del proyecto de ciudad y sus consecuencias, especialmente, su evolución económica y productiva. Se finaliza con una reflexión sobre los actores locales, las redes y la coordinación institucional que explican el éxito del proceso.
[en] Historical centres represent the traditional form on which the paradigm of the compact, dense and diverse city has been built and, more broadly, the sustainable city model. However, the extent to which the current problems and challenges faced by these spaces guarantee sustainable urban development is questioned. At the same time, what are the challenges and how can we move towards sustainable development in compact urban forms such as historic centres with strong tourist activity? Answering these questions is the primary objective of the research. For this, we employ a hypothetical-deductive methodology and resort to literary revision and the use of data from different sources, including field work and direct observation. In the results, we review the main frameworks and approaches in which the intervention in historic centres in Spain has been carried out and point out the most important dynamics in progress, contrasting them with the Toledo case study. Two conclusions stand out: the mismatch between the sustainable nature of the spatial model and the emergence of an unsustainable model in the functional and socio­economic plane and the need to reverse this mismatch through greater coordination between administrations and sectoral policies and better regulation and control. We consider that the main practical application of this research is to contribute to the under­standing of historic centres in the present.

[es] Los cascos históricos representan la forma tradicional sobre la que se ha construido el paradigma de la ciudad com­pacta, densa y diversa, y, de forma más amplia, el modelo de ciudad sostenible. No obstante, se plantea en qué medida los pro­blemas y retos a los que se enfrentan estos espacios garantizan un desarrollo urbano sostenible. Al mismo tiempo, ¿cuáles son los retos y cómo avanzar hacia el desarrollo sostenible en formas urbanas compactas como son los cascos históricos con fuerte acti­vidad turística? Responder a estas preguntas es el objetivo primordial de la investigación. Para ello, empleamos una metodología hipotético-deductiva y recurrimos a la revisión literaria y a la utilización de datos de diferentes fuentes, incluyendo el trabajo de campo y la observación directa. En los resultados, se realiza la revisión de los marcos y planteamientos principales en los que se ha movido la intervención en cascos históricos en España y se señalan las dinámicas más importantes en curso, contrastándolas con el estudio de caso de Toledo. Se destacan dos conclusiones: uno, el desajuste entre el carácter sostenible del modelo espacial y la emergencia de un modelo insostenible en el plano funcional y socioeconómico, y dos, la necesidad de revertir dicho desfase mediante una mayor coordinación entre administraciones y políticas sectoriales y una mejor regulación y control. Esta práctica contribuye a la comprensión de los cascos históricos en el presente.
[en] Physical-geographic landscapes are compound by natural geocomponents; its structure, functioning, and organization, as a system, is defined by the interaction and interrelationship between them, giving rise to the formal expression of the physical space as a system defined by its structure, functioning and organisation. The objective of the present study was to classify the physical-geographic landscapes which are part of the Environmental Management Unit (EMU) 33, from the delimitation, typification and hierarchisation of territorial units based on the taxonomic system made up of landscapes, land áreas y sub-land áreas. 8 landscapes, 10 land areas, and 21 sub-land areas were obtained as results. The landscapes that prevail in the area of study are the undulated tectonic-karstic plains created by limestones in hot sub-humid climate. The spatial structure of the physical-geographical geocomponents of the EMU allowed to classify the territory in a synthetic and integral manner, so as the map of landscapes obtained by this study could be utilized as an instrument of analysis in further studies.

[es] Los paisajes físico-geográficos están conformados por geocomponentes de carácter natural; la interacción e interrelación entre cada uno de los elementos que los integran da origen a la expresión formal del espacio físico como un sistema definido por su estructura, funcionamiento y organización. El objetivo de este estudio fue clasificar los paisajes físico-geográficos que conforman a la Unidad de Gestión Ambiental (UGA) 33, a partir de la delimitación, tipificación y jerarquización de unidades territoriales basadas en el sistema taxonómico conformado por localidades, parajes complejos y parajes simples. Como resultados se obtuvieron 8 localidades, 10 parajes complejos y 21 parajes simples. Los paisajes que predominan en el área de estudio son las planicies tectónico-carsificadas onduladas formadas por calizas en clima cálido subhúmedo. La estructura espacial de los geocomponentes físico-geográficos que integran a la UGA permitió clasificar de forma integral y sintética al territorio, de forma que, el mapa de paisajes obtenido en este trabajo podría ser utilizado como un referente para el análisis de estudios posteriores.
[en] In the regional and historical context of the Spanish colonial town Santiago de los Valles de Oxitipa (San Luis Potosí State), part of the Huasteca region of northeastern Mexico, this paper documents three concurrent processes: Introduction and diffusion of hvestock raising; land privatization; and their environmental impact. To illustrate these transformations, the Iberian antecedents of livestock raising practices and institutions developed in this frontier region of New Spain are analyzed. Colonial stockraising in the Alcaldía Mayor de Santiago de los Valles, given its mobile and extensive nature, could not cause the severe environmental impact that it alegedly provoked in other parts of New Sain. The low environmental immpact of regional stockraising was a result of both the incipient development of the Spanish land tenure system, which allowed high animal mobihty, and the progressive sjrinking of the regional herd. The high hvestock pressures on the regional ecosystems at the beginning of the Viceroyalty, decreased rather than increased towards the end of the colonial period. This allowed a progressive recovery of the regional, natural equilibrium by the early 1800's.

[es] En el contexto regional e histórico de la jurisdicción colonial de Santiago de los Valles de Oxitipa (estado de San Luis Potosí), parte de la región Huasteca en el noroeste de México, este artículo documenta tres procesos concomitantes: la introducción y difusión de la ganadería; la privatización del suelo y el impacto ambiental de ambos procesos. Para ilustrar esas transformaciones, se analizan los antecedentes ibéricos de las prácticas e instituciones ganaderas que se desarrollaron en esta región fronteriza de la Nueva España. La ganadería colonial en la Alcaldía Mayor de Santiago de los Valles, dada su gran movilidad y carácter extensivo, no pudo causar el duro impacto ambiental que se le ha atribuido en otras regiones de la Nueva España. A este bajo impacto ambiental contribuyeron tanto el incipiente desarrollo del sistema español de tenencia de la tierra, el cual permitió una gran movilidad animal, como la progresiva disminución del hato. Las altas presiones ganaderas sobre los ecosistemas de la región al comienzo del Virreinato, más que a intensificarsem tendieron a disminuir, permitiendo así una paulatina recuperación de los equilibrios naturales en la jurisdicción de Valles hacia principios de 1800.
[en] The unpublished map of Seville made by Manuel Spínola de Quintana (1827) is one of the first cartographic documents that includes the environs of the walled city. The map constitutes an important source of knowledge of the city's agrarian surroundings, which remained unchanged for centuries, until their radical transformation taken place since the middle of the 19th century. After reviewing historical and graphic documentary sources and urban developments happened at this time, the analysis focuses on the 1827 map, comparing it with other Spínola's map (1828-30) and one of Galiano Parra (1839). Finally, we have identified the main structuring elements of the studied area one by one, such as the urban fortification, roads, hydrographic network, bridges, orchards and meadows, as well as landmarks and other unique architectural evidences, such as suburbs and religious, hospitals, agrarian, military and industrial constructions, cemeteries, country inns, other public buildings as well as urban interventions in the public space, that are represented in the 1827 map.

[es] El plano inédito de Sevilla de Manuel Spínola de Quintana (1827) es uno de los primeros documentos cartográficos que incluye la periferia de la ciudad amurallada. Por ello constituye una importante fuente para conocer dicho entorno extramuros, antes de su radical transformación a partir de mediados del siglo XIX. Después de revisar diversas fuentes documentales históricas y gráficas, e intervenciones urbanas de la época, el análisis se centra en el plano de 1827 y sus leyendas, que se compara con otros planos del propio Spínola (h. 1828-30) y Galiano Parra (1839). Finalmente se identifican los principales elementos estructurantes, como la muralla y puertas de la ciudad, caminos, red hidrográfica, puentes y alcantarillas, huertas y prados, así como hitos y elementos singulares tales como los arrabales y la arquitectura religiosa, agraria, militar, fabril, hospitalaria, funeraria, ventas, lavaderos, otros edificios públicos e intervenciones urbanas en espacios públicos, que por entonces conformaban el lugar estudiado y que aparecen representados en el plano.
[en] The present policy of the Madrid government of liberalization of real estate is achieving results contrary to the objectives that were initially proposed; the solution to the problem of housing. The rigidity of the market for land, and the strong demand for housing for investment at a time of economic prosperity have increased prices, aggravating the traditional conflict that exists between supply and the groups of demand with few resources, principally young people and the foreign immigrant population. To these problems, mostly transitional, should be added the problems originating from the territorial model that frames the residential building industry. The configuration of the Madrid metropolitan model from the 1960s onwards has generated serious structural problems that have a conditioning effect on urban development at the present moment, and, at the same time, raise the challenge of the search for an alternative model.

[es] La política de liberalización inmobiliaria del gobierno madrileño actual está consiguiendo efectos contrarios a los objetivos que, inicialmente, se propuso: la solución del problema de la vivienda. La rigidez del mercado del suelo y la fuerte demanda de vivienda para inversión, en un momento de bonanza económica, han incrementado los precios, agravando el tradicional desencuentro existente entre la oferta y los sectores de la demanda no solvente, principalmente los jóvenes y la población inmigrante extranjera. A estos problemas, más coyunturales, habría que añadir los que proceden del modelo territorial que enmarca la producción residencial. La conformación del modelo metropolitano madrileño, desde los años sesenta del pasado siglo, ha generado graves problemas estructurales, que condicionan el desarrollo urbano del momento presente, a la vez que plantean el reto de la búsqueda de un modelo alternativo.
[en] In the light of the changes that have taken place in the Canary Islands over the last half century, which have affected agricultural structures in a substantial way, it is the object of this paper to make an updated proposal for a classification of the agricultural landscape of the Canary Islands. Starting from a historiographical revision, the proposals made to date, referring to the classification of the agrarian island landscapes, are analyzed. A critical analysis of these classifications is made, questioning their validity regarding the current conditions and situation and, finally, an update based on seven categories is proposed: landscapes of the abandonment, landscapes of the country tourism, landscapes of the new crops, landscapes of growing and recent urbanization in rural areas, landscapes of export crops, landscapes of soils covered with organogenic sands, pumitas and lapillis and, finally, landscapes of historical crops.

[es] A tenor de los cambios acontecidos en las Islas en el último medio siglo y habiendo afectado éstos a las estructuras agrarias de manera sustancial, es objeto del presente trabajo realizar una propuesta actualizada de clasificación del paisaje agrario de Canarias. Partiendo de una revisión historiográfica, se analizan las propuestas realizadas hasta la fecha, referidas a la clasificación de los paisajes agrarios insulares. Se lleva a cabo un análisis crítico de estas clasificaciones, se cuestiona su validez respecto a las condiciones y situación actuales y finalmente se propone una actualización basada en siete categorías: los paisajes del abandono, los paisajes del turismo en el campo, los paisajes de los nuevos cultivos, los paisajes de urbanización creciente y reciente en áreas rurales, los paisajes de cultivos de exportación, los paisajes de suelos cubiertos de arenas organógenas, pumitas y lapillis y, por último, los paisajes de cultivos históricos. [fr] L´objet du présent article c´est effectuer une mise à jour de la classification des paysages agricoles qu´il y a á les Iles Canaries. Cela commence avec un examen historiographique, dans lequel sont analysées les propositions faites à ce jour, concernant le classement des paysages agricoles des îles. On a effectué une analyse critique de ces classifications, est remise en question leur validité respect la situation courant et, enfin, il sont proposés sept catégories: les paysages de l'abandon, les paysages du tourisme dans la campagne, les paysages de nouvelles cultures, les paysages et l'urbanisation croissante récente dans les zones rurales, les paysages de cultures d'exportation, les paysages de sols couverts de sable organogène, pumita et de lapilli et, enfin, les paysages des cultures historiques.