BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] The organoleptic properties of a product of the complexity of beer are due to the presence of a large number of molecules, whose concentration in the mixture is due both to the raw materials of departure, as well as to the conditions of processing and fermentation. In this fermentation, in order to achieve a suitable product, both the yeast used and the physical-chemical parameters of the production medium are as critical. Thus, in the final mixture, we will have the presence of different families of polyphenols, organic acids, aldehydes and small peptides, all of them in a living process of chemical transformation that is also influenced by the pH and redox balance, which will take place at all times throughout the useful life of the product. In a process in which such a number of variables are involved, it is very complex to be able to estimate how the modification of any of them will influence the final result. This estimation becomes even more complicated when we are considering the behaviour of a living organism such as yeast. For this reason, studies are necessary to provide us with partial information in order to understand a priori what can happen in our process when introducing a modification. In this work, a genetic modification of the yeast will be carried out to alter the organoleptic properties of the product, and thus predict or link a particular genetic sequence with a particular co-product. This will allow, in the future, to select a yeast strain according to the beer profile to be achieved.

[es] Las propiedades organolépticas de un producto de la complejidad de la cerveza son gracias a la presencia de un gran número de moléculas, cuya concentración en la mezcla es debida tanto a las materias primas de partida, como a las condiciones de procesado y fermentación. En esta fermentación, para lograr un producto adecuado, son tan críticas tanto la levadura empleada como los parámetros físico-químicos del medio de elaboración. De este modo, en la mezcla final, tendremos la presencia de diferentes familias de polifenoles, ácidos orgánicos, aldehídos y pequeños péptidos, todos ellos en un proceso vivo de transformación química donde también influyen el pH y el equilibrio redox, que tendrá lugar en todo momento durante la vida útil del producto. En un proceso en el que intervienen tal número de variables, es de una gran complejidad el poder estimar cómo va a influir la modificación de alguna de ellas en el resultado final. Esta estimación, se hace más complicada todavía cuando estamos considerando el comportamiento de un organismo vivo como es la levadura. Por este motivo, se hacen necesarios estudios que nos doten de información parcial para poder entender a priori, qué es lo que puede ocurrir en nuestro proceso al introducir una modificación. En este trabajo, se realizará una modificación genética de la levadura con el objetivo de alterar las propiedades organolépticas del producto, y de ese modo, poder predecir o vincular una determinada secuencia genética con un coproducto determinado. Esto permitirá en el futuro, seleccionar una cepa de levadura en función del perfil de cerveza que se quiera lograr.
[en] Objective: To evaluate the effects of animal assisted therapy (AAT) in a brain damaged or spinal injury population. Material and method: A prospective longitudinal study was undertaken on 30 patients with diagnosis of brain damage or spinal injury selected under non probabilistic accidental sampling, five groups were made according to patients age. A total of 23 sessions of AAT, 90 minutes long, were performed. Study period was 16 months, with therapy taking place in the first nine months. Three patients were lost in the follow up. Evaluation was performed using LOTCA cognitive battery test, Barthel index and COPM scale. Results: All patients showed improvement or no change according to initial evaluation. COPM evaluation were 8,42±2,59 for importance, 8,17±2,41 for performance, and 8,96±2,07 for satisfaction. Evaluation ranges from 1 to 10. Improvement was found in 33% of the patients for cognitive evaluation, and in 37% for functional independence evaluation showed improvement in most of the patients. Conclusion: AAT can be useful as non-pharmacological therapy in the rehabilitation process of neurological affected.

[es] Objetivo: Valorar los efectos terapéuticos obtenidos al aplicar un programa de terapia asistida con animales (TAA) en personas con daño cerebral o lesión medular. Material y método: Se realizó un estudio longitudinal prospectivo cuasi experimental en una población de 30 pacientes con diagnostico de daño cerebral o lesión medular. La selección se realizó mediante muestreo no probabilístico de conveniencia. Se dividieron en cinco grupos según criterios de edad. La duración del estudio fue de 16 meses, realizándose 23 sesiones de grupo, de 90 minutos de duración, durante los primeros nueve meses del estudio. Tres pacientes se perdieron durante el seguimiento. Para la evaluación se utilizó la Batería cognitiva LOTCA, el Índice de Barthel y la escala COPM. Resultados: En la valoración final, todos los pacientes mejoraron o se mantuvieron estables respecto a la valoración inicial. La evaluación COPM fue de 8,42±2,59 para la importancia, de 8,17±2,41 para el desempeño y de 8,96±2,07 en satisfacción. La valoración cognitiva mejoró en el 33% de los pacientes y la independencia funcional en el 37%. Conclusiones: La TAA puede servir como Técnica No Farmacológica (TNF) en los procesos de rehabilitación de las personas afectadas por patologías neurológicas.
[en] Promoting the quality of life of children in the city acquires special relevance as core for building a more just and egalitarian society. This research is part of the line of investigation "Equity and Innovation in Education ". Througth a mixed methodology, namely explanatory-sequential (Creswell, 1999; Creswell and Clarck Plan, 2007; Creswell et al., 2003), we make use of a quantitative instrument, Questionnaire for Assessing the Quality of Life in Childhood, which we apply to 1051 students from schools in the city of A Coruña. In addition, 3 interviews were conducted with political leaders in the local government in order to help us interpret the data. The results show correspondence with data from other similar research, Sabeh (2006), the data indicate that between the ages of 8 and 11 the perception of quality of life is higher in private school students and higher in girls than in boys. Political representatives corroborate these data and highlight the implications of social inequality and the urgent need to reduce it, but also declare the competence limitations of city councils and highlight all the measures undertaken during their term.

[es] El fomento de la calidad de vida de la infancia en la ciudad cobra especial relevancia como núcleo para la construcción de una sociedad más justa e igualitaria. La investigación se enmarca en la línea de investigación "Equidad e Innovación en educación ". A través de una metodología mixta, concretamente explicativo-secuencial (Creswell, 1999; Creswell e Plano Clarck, 2007; Creswell et al., 2003), se emplea un instrumento cuantitativo, Cuestionario de Evaluación de la Calidad de Vida en la Infancia, que se aplica a 1051 estudiantes de centros de la ciudad de A Coruña. Además de esto, se efectuaron 3 entrevistas a responsables políticos de la corporación municipal para que ayudasen en la interpretación de los datos. Los resultados muestran un ajuste con los datos de otras investigacións similares, Sabeh (2006). Los resultados señalan que entre los 8 y 11 años la percepción de la calidad de vida es más elevada en los estudiantes de colegios privados y superior en las niñas con respecto a los niños. Los representantes políticos corroboran estos datos y evidencian las implicaciones de la desigualdad social y la necesidad imperiosa de reducirla, pero también declaran las limitaciones competenciales de los ayuntamientos y ponen en valor todas las medidas adoptadas durante su mandato.
[en] Music education is an essential component of the comprehensive training that must be provided to citizens, and for this purpose, teachers must have the necessary training to enable them not only to teach music but also to make music a cultural asset accessible to all. The general purpose of this work is to analyze the appreciation of future teachers on different aspects of their musical training before they enter the faculties of educational sciences in order to have data that will allow them to optimize their didactic-musical training. For this purpose, a descriptive research was carried out by means of a questionnaire elaborated ad hoc and answered by 302 students of the Primary Education Degree of the three public universities of Galicia. Among the results, it is worth mentioning that in Primary Education the subject of music has been present than in Secondary Education and Baccalaureate. Furthermore, although the students point out that they give it the same importance as other subjects, they perceive that it does not enjoy the same social recognition. Mostly, the contribution of music in the development of creativity is valued, although it is indicated that the level of knowledge acquired is low. The analysis of the musical training with which one enters the teaching career is very relevant, inasmuch as it could be valued as one of the references for defining and structuring the set of contents that are essential for the adequate musical training of future primary school teachers.

[es] La educación musical constituye un componente imprescindible de la formación integral que debe proporcionarse a la ciudadanía, y para ello es necesario que los docentes tengan la necesaria preparación que les permita no solo enseñar música, sino también hacer de la música un bien cultural accesible a todas las personas. El propósito general de este trabajo es analizar la apreciación del futuro profesorado sobre diferentes aspectos de su formación musical antes de su ingreso en las facultades de ciencias de la educación para contar con datos que permitan la optimización de su formación didáctico-musical. Para ello, se realizó una investigación de carácter descriptivo a través de un cuestionario elaborado ad hoc, y que fue respondido por 302 alumnos y alumnas del Grado de Educación Primaria de las tres universidades públicas de Galicia. Entre los resultados cabe destacar que en Educación Primaria la asignatura de música ha estado mucho más presente que en Secundaria y en Bachillerato. Y, aunque los estudiantes le otorgan igual importancia que a las demás asignaturas, reconocen que no goza del mismo reconocimiento social. Mayoritariamente, se valora el aporte de la música en el desarrollo de la creatividad, aunque se indica que el nivel de conocimientos adquiridos es bajo. El análisis de la formación musical con la que se accede a la carrera de Magisterio resulta muy relevante, por cuanto podría valorarse como uno de los referentes para definir y estructurar el conjunto de contenidos imprescindibles para una adecuada formación musical de los futuros docentes de Primaria.
[en] It was made a polynic analysis of an organic deposit with periglaciar characteristics from Moucide (Lugo) and with a level of turf (sod-peat) near to the mentioned before. It was worked ont its paleoecologie interpretation and its comparison to the other analysis made in the place.

[es] Se realizó el análisis polínico de un depósito orgánico de características periglaciares en Moucide (Lugo) y de un nivel de turba cercano al anterior. Se efectuó la interpretación paleoecológica del mismo y su comparación con otros análisis realizados en la zona.
[en] Objetive. The objective of this work is to identify which are the most effective physiotherapeutic techniques to carry out the treatment of the symptoms generated as a result of a spondylolisthesis at lumbar level. Methods. A systematic review has been performed searching for information in the Pubmed, PEDro, Cochrane and Scopus databases. The established inclusion criteria were: articles on the treatment of lumbar spondylolisthesis, from the last 5 years, published in English, Spanish or Portuguese. Including: meta-analysis, systematic reviews (SR), clinical trials, randomized clinical trials (RCTs) and clinical practice guidelines. Outcomes. After your search and selection, a total of 8 articles (5 ECA, 1 RS, 1 clinical trial and 1 case study) have been included in this review. 4 articles discussing treatment in patients with spondylolisthesis pain, 3 articles on post-surgical rehabilitation due to spondylolisthesis and 1 on preoperative preparation. Most studies approach rehabilitation by conducting a program of therapeutic exercises and cognitive-behavioral therapy to treat pain, improve function, and manage fear of movement. Conclusions. There is evidence that in patients with low-back pain, due to spondylolisthesis, therapeutic exercise is effective in reducing pain and the degree of disability. In addition, cognitive behavioural therapy is effective in improving kinesiophobia, quality of life and patient adherence to treatments

[es] Objetivo. El objetivo de este trabajo es identificar cuáles son las técnicas fisioterapéuticas más eficaces para llevar a cabo el tratamiento de los síntomas generados a raíz de una espondilolistesis a nivel lumbar. Material y método. Se ha realizado una revisión sistemática buscando información en las bases de datos Pubmed, PEDro, Cochrane y Scopus. Los criterios de inclusión establecidos fueron: artículos sobre el tratamiento de la espondilolistesis lumbar, de los últimos 5 años, publicados en inglés, español o portugués. Incluyéndose: metaanálisis, revisiones sistemáticas (RS), ensayos clínicos, ensayos clínicos aleatorizados (ECA) y guías de práctica clínica. Resultados. Después de su búsqueda y selección, se han incluido un total de 8 artículos (5 ECA, 1 RS, 1 Ensayo clínico y 1 estudio de casos) en esta revisión. 4 artículos que hablan sobre el tratamiento en pacientes con dolor debido a la espondilolistesis, 3 artículos sobre la rehabilitación posquirúrgica debida a una espondilolistesis y 1 sobre la preparación preoperatoria. La mayoría de los estudios, enfocan la rehabilitación en la realización de un programa de ejercicios terapéuticos y de terapia cognitivo-conductual para tratar el dolor, mejorar la funcionalidad y manejar el miedo al movimiento. Conclusiones. Existe evidencia de qué en pacientes con dolor lumbar, debido a una espondilolistesis, el ejercicio terapéutico es eficaz en la disminución del dolor y del grado de discapacidad. Además, la terapia cognitiva-conductual (TCC) es eficaz para mejorar la kinesiofobia, la calidad de vida y la adhesión de los pacientes a los tratamientos.
[en] The timing system is a key component for the control and synchronization of industrial and scientific facilities, such as particle accelerators. In this thesis we tackle the specification and development of the timing system for the European Spallation Source (ESS), the largest neutron source currently in construction. We approach this work at two levels: the specification of the timing system and the physical implementation of control systems using reconfigurable hardware. Regarding the specification of the timing system, we designed and imple­ mented the configuration of the timing protocol to fulfil the requirements of ESS and devised an operation mode andan application for the configuration and control of the timing system. We also present one too! and one methodology to implement control systems using FPGAs, such as the nodes of the timing system. Both are based on statecharts, a graphical representation of systems that expand the concepts of Finite State Machines, targeted at systems that need to be re­ configured quickly in multiple locations minimizing the chance of errors. The too! automatically creates synthesizable VHDL code from a statechart of the system. The methodology explains the procedure to implement the statechart as a microprogrammed architecture in FPGAs.

[es] El sistema de temporización es un componente fundamental para el control y sincronización de instalaciones industriales y científicas, como aceleradores e partículas. En esta tesis trabajamos en la especificación y desarrollo el sistema de temporización para la European Spallation Source (ESS), la mayor fuente de neutrones actualmente en construcción. Abordamos este trabajo en dos niveles: la especificación del sistema de temporización, y la mplementación física de sistemas de control empleando circuitos reconfig­ rables. Con respecto a la especificación del sistema de temporización, diseñamos e implementamos la configuración del protocolo de temporización para cumplir on los requisitos de ESS e ideamos un modo de operación y una aplicación ara la configuración y control del sistema de temporización. También presentamos una herramienta y una metodología para imple­ entar sistemas de control empleando FPGAs, como los nodos del sistema e temporización. Ambas están basadas en statecharts) una representación gráfica de sistemas que expande el concepto de máquinas de estados fini­ os, orientada a sistemas que necesitan ser reconfigurados rápidamente en últiples localizaciones minimizando la posibilidad de errores. La her­ramienta crea automáticamente código VHDL sintetizable a partir del state­chart del sistema. La metodología explica el procedimiento para implemen­tar el statechart como una arquitectura microprogramada en FPGAs.
[en] After World War II and the reconstruction of the Philippines, the Spanish government became involved in a new renovation —the eighth— of the Manila Cathedral. Miguel Fisac, with the help of the Dominican Fathers, came to the capital to give lectures on the reconstruction of the country at the University of Santo Tomas. However, one of the products of his stay was his appointment as consulting architect for the new archdiocesan headquarters and the Spanish economic commitment to finance one of the cathedral chapels. The intervention, designed by Miguel Fisac, speaks of the magnificence of discretion and the subtlety of the program and execution. Despite Fisac's prominence in the cathedral complex, the chapel of the Virgin of Pilar designed by him is the elegant and restrained singing of the imprint of 20th century Spanish architecture in Manila.

[es] Tras la Segunda Guerra Mundial y la reconstrucción de Filipinas, el Gobierno de España se implicó con un nuevo renacimiento —el octavo— de la catedral de Manila. Miguel Fisac, de la mano de los Dominicos, recaló en la capital para impartir en la Universidad de Santo Tomás unas conferencias sobre la reconstrucción del país. No obstante, uno de los frutos de su estancia fue su designación como arquitecto asesor de la nueva sede archidiocesana y el compromiso económico español en la financiación de una de las capillas catedralicias. La intervención, diseñada por Miguel Fisac, habla de la magnificencia de la discreción y de la sutileza del programa y la ejecución. A pesar del protagonismo de Fisac en el conjunto catedralicio, la capilla de la Virgen del Pilar por él proyectada entraña el canto elegante y contenido de la huella de la arquitectura española del siglo XX en Manila.
[en] The Second Vatican Ecumenical Council aimed, in the words used by Pope John XXIII, the aggiornamento of the Catholic Church. The inseparable complementariness between the concept of resourcing and of openness to a new world led to a change of the paradigm of the church temple to the house for the living stones. It is in this context where it comes to light the opportunity to explore the contributions of two non-Christians architects: Aldo van Eyck, and Lina Bo Bardi. In their works and especially in their thoughts it is possible to recognize an elective affinity with the spirit of the Christian aggiornamento.

[es] El Concilio Ecuménico Vaticano II buscó —en las palabras utilizadas por el Papa Juan XXIII— el aggiornamento de la Iglesia Católica. La complementariedad inseparable entre los movimientos de refontalización y de apertura a un nuevo mundo dio lugar al cambio de paradigma del templo eclesial a la casa de las piedras vivas. Es en este contexto en el que entendemos la oportunidad de explorar las contribuciones de dos arquitectos no cristianos: Aldo van Eyck y Lina Bo Bardi. En sus obras —y especialmente en sus pensamientos— es posible reconocer una afinidad electiva con el espíritu del aggiornamento cristiano
[en] In the current European context, the design of study plans involves a plural formation in which specific competences of each degree converge with others of a general nature, and therefore common and transferable. The document analyzes the concept of competence and the most widespread classifications in the literature, with special attention to the treatment they receive at the University of A Coruña. Next, it briefly describes various methodological initiatives developed in a technological subject included in the current Architecture degree, in order to encourage the acquisition of certain generic skills: lifelong learning, autonomy, teamwork, analysis and synthesis skills, and use of various technological resources. The results suggest that these initiatives are novel in their context, at least in a general way, and that they produce very positive consequences in the students. However, we also intuit the need to articulate new coordination mechanisms, transcending the subject itself, to achieve greater effectiveness in terms of learning outcomes

[es] En el contexto europeo actual, el diseño de planes de estudio conlleva una formación plural en la que convergen competencias específicas de cada título con otras de carácter general, y por tanto comunes y transferibles. El documento analiza el concepto de competencia y las clasificaciones del mismo más extendidas en la literatura, con especial atención al tratamiento que reciben en el marco de la Universidade da Coruña. A continuación, describe sucintamente diversas iniciativas metodológicas desarrolladas en el marco de una materia tecnológica incluida en la actual titulación de Arquitectura, con el fin de fomentar la adquisición de determinadas destrezas genéricas: aprendizaje permanente, autonomía, trabajo en equipo, capacidades de análisis y síntesis, y utilización de recursos tecnológicos diversos. Los resultados apuntan a que dichas iniciativas son novedosas en su contexto, al menos de forma general, y que producen consecuencias muy positivas en el alumnado. Con todo, también se intuye la necesidad de articular nuevos mecanismos de coordinación, trascendiendo la propia materia, para lograr una mayor efectividad en términos de resultados de aprendizaje.