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[en] While transition to sustainable food appears as an urban phenomenon, this article focuses on the practices and representations of the inhabitants of peri-urban and rural areas as eaters, residents and citizens. The article is based on a microsocial and qualitative approach conducted in four municipalities located on the Massif du Pilat and the territory of the Boucle du Rhône in Dauphiné. A survey conducted with 90 inhabitants revealed several specificities related to the rural and peri-urban context : a paradoxical relationship of geographical proximity to agriculture and farmers, greater logistical constraints for supply, and the transmission of know-how about meat. But the relationship of inhabitants to agriculture and food is impacted by global societal dynamics. This is reflected in the affirmation of a reflexivity around food, the reinvestment of practices and know-how around plants and the emerging social dynamics around food. Thus practices and representations of rural and periurban areas inhabitants is built on several socio-spatial scales, between anchorage and opening.

[fr] Alors que la transition vers une alimentation durable apparaît comme un fait urbain, cet article s'intéresse aux pratiques alimentaires et aux représentations des habitants de territoires périurbains et ruraux en tant que mangeurs, résidents et citoyens. L'article s'appuie sur une approche microsociale et qualitative menée dans quatre communes situées sur le Massif du Pilat et le territoire de la Boucle du Rhône en Dauphiné. Cette enquête conduite auprès de 90 habitants révèle plusieurs spécificités liées au contexte rural et périurbain : un rapport paradoxal de proximité géographique à l'agriculture et aux agriculteurs, des contraintes logistiques plus fortes d'approvisionnement, ou encore la pérennisation de savoir-faire autour de la viande. Mais le rapport des habitants à l'agriculture et l'alimentation se construit aussi en lien avec la dynamique sociétale globale. En témoignent ainsi l'affirmation d'une réflexivité autour de l'alimentation, le réinvestissement de pratiques et savoir-faire autour du végétal ou encore les dynamiques sociales émergentes autour de l'alimentation. Les pratiques et représentations autour de l'alimentation des habitants des territoires ruraux et périurbains puisent ainsi dans plusieurs échelles socio-spatiales, entre ancrage et ouverture.
[en] Publishers' labour market practices have changed as the result of the increasing numbers of free-lance journalists. Free-lancers often have to compete with each other for work opportunities with various publishing firms. Selling their wares involves using a whole set of techniques to orient the requirements of publishing firms towards the type of article a journalist has to offer and selling them this article. Some of the competences required for this purpose are common to all journalists, whereas other more individual skills are often acquired by experience.

[fr] La hausse du nombre des pigistes parmi les journalistes suscite un changement des pratiques sur ce marché du travail. En effet, le pigiste est souvent en concurrence avec d'autres pigistes pour obtenir des opportunités d'emploi avec les différents employeurs. Le placement de sujet désigne alors l'ensemble des techniques mises en œuvre par le pigiste afin d'orienter la demande de l'entreprise vers son offre particulière de travail et lui vendre un sujet. Sa réussite requiert aussi bien des compétences propres à l'ensemble des journalistes que des compétences plus spécifiques, souvent acquises par la pratique.
[en] The notion of competence divides the scientific community of educational sciences. But whether to promote it or to reject it, John Dewey is regularly summoned but without returning with much precision on his very writings within the comments. The problem we want to address with this work is: what does the concept of skill really mean for John Dewey? Our hypothesis is that the John Dewey's most complete definition based on the implicit consequences of this notion on our author's general education project. We will first present three elements of defining this notion of skill in John Dewey's work: acting in situation, effectively and wisely. This in the aim to grasp in a short second part the notion of skill as a whole from a surprising example of our author: that of hunting Aborigines from Australia.

[fr] La notion de compétence divise la communauté scientifique des sciences de l'éducation. Mais que ce soit pour la promouvoir ou pour la rejeter, John Dewey est régulièrement convoqué mais sans revenir avec beaucoup de précision sur ses écrits mêmes au sein des commentaires. Aussi le problème que nous souhaitons traiter par ce travail est le suivant : que signifie véritablement le concept de compétence pour John Dewey ? Notre hypothèse est que nous trouverons la définition la plus complète de John Dewey en fonction des conséquences implicites de cette notion sur le projet d'éducation général de notre auteur. Nous présenterons dans un premier temps trois éléments de définition de cette notion de compétence au sein de l'œuvre de John Dewey : agir en situation, avec efficacité et avec sagesse. Cela dans le but de saisir dans une courte seconde partie la notion de compétence dans son ensemble à partir d'un exemple surprenant de notre auteur : celui de la chasse des Aborigènes d'Australie.
[en] Since the 1970s, Algeria has been facing a significant decrease in rainfall, highlighting the pronounced effects of climate variability on key sectors such as agriculture and water resource management. These climatic changes, particularly noticeable in the northwestern of the country, have led to reduced agricultural yields and a decline in arable land, undermining a major pillar of the national economy. At the same time, the reduction in rainfall has exacerbated challenges related to water supply, affecting local populations and industrial activities. This study aims to analyze climatic fluctuations in the Oued Khemis watershed, a sub-basin of the Upper Tafna, by utilizing hydrological and rainfall data collected over a 43-year period (1970–2013). Through robust statistical approaches, such as the Pettitt test and the Bayesian method of Lee and Heghinian, the analysis has revealed climatic variability characterized by alternating cycles of wet and dry periods. In particular, the results indicate significant changes in rainfall between 1976 and 2008, reflecting a progressive evolution in the region's climatic conditions. The manifestations of this climate variability had significant implications for water resources in the Oued Khemis region.

[fr] Depuis les années 1970, l'Algérie est confrontée à une diminution notable des précipitations, illustrant les effets marquants de la variabilité climatique sur des secteurs essentiels comme l'agriculture et la gestion des ressources en eau. Ces changements climatiques, particulièrement perceptibles dans le nord-ouest du pays, ont engendré une baisse des rendements agricoles et une réduction des terres cultivables, compromettant un pilier majeur de l'économie nationale. Parallèlement, la diminution des précipitations a exacerbé les difficultés liées à l'approvisionnement en eau, affectant les populations locales ainsi que les activités industrielles. Cette étude vise à analyser les fluctuations climatiques dans le bassin versant de l'Oued Khemis, un sous-bassin de la Haute Tafna, en s'appuyant sur des données hydrologiques et pluviométriques collectées sur une période de 43 ans (1970-2013). À travers des approches statistiques robustes, telles que le test de Pettitt et la méthode bayésienne de Lee et Heghinian, l'analyse a mis en évidence une variabilité climatique marquée par des cycles alternants de périodes humides et sèches. En particulier, les résultats montrent des changements significatifs dans les précipitations entre 1976 et 2008, reflétant une évolution progressive des conditions climatiques de la région. Les manifestations de cette variabilité climatique ont des répercussions importantes sur les ressources en eau dans la région de l'Oued Khemis. Les manifestations de cette variabilité climatique ont eu des répercussions importantes sur les ressources en eau dans la région de l'Oued Khemis.
[en] Through the reading of a range of texts spanning over a millenium (from the Homeric Epic to 6th century AD), this article aims, firstly, to shed light on the idea of virginity in Ancient Greece, a virginity which seems to be conceived as "two-levelled": mouth and sex. It will then endeavour to encapsulate the role and function of fellatio and cunnilingus in Greek practices. The two terms "fellatio" and "cunnilingus" are Latin since the Greek sources used in the article refer to both practices with a single verb: "arrêtopoeîn", which literally means "to do things that cannot be named". Cunnilingus – which, according to Aristophanes, was "invented" by Ariphrades the musician – was endowed with some virtues within the oneiric world. The article argues sexual practices in Ancient Greece far exceeded the mere search for pleasure.

[fr] À travers la lecture de toute une série de textes couvrant plus d'un millénaire (de l'épopée homérique jusqu'au vie siècle de notre ère) on s'attachera tout d'abord à la représentation de la virginité en Grèce ancienne, une virginité qui semble conçue "à deux niveaux", celui de la bouche et celui du sexe ; on examinera ensuite la place et la fonction de la fellation et du cunnilingus dans les pratiques grecques. Les deux termes, fellation et cunnilingus, sont latins car dans les sources grecques évoquées dans cet article les deux pratiques sont désignées par le même verbe : arrêtopoeîn, littéralement " faire des choses que l'on ne peut pas nommer ". Quant au cunnilingus – pratique que, selon Aristophane, le musicien Ariphradès aurait inventée –, il n'est pas dépourvu de vertu, même si c'est seulement dans le monde onirique. Ainsi, le but des pratiques sexuelles pour les Grecs était loin de se borner à la simple recherche du plaisir.
[en] Due to the blending, we don't speak of "terroir" in Champagne vineyard. But, in fact, oenologists of each "Maison de Champagne" make their wines with different grapes varieties harvested in different plots. This work is founded only on traditional knowledge and wine tasting.Choice during works of winegrowing and wine tasting can be improved with scientific studies of the "micro-terroirs". That's why, some years ago, a reflection begun on the concept of "terroir" in Champagne. This article presents a case study of Sezanne, a vineyard area of 22.8 km2, unknown and not classified among the best vineyards. It carries out the relation between physics and historic parameters, and how the wine growers modify plantations to adapt themselves to the requests of the consumers, while respecting the traditions and the natural conditions.

[fr] Le vin de Champagne étant un vin d'assemblage, la notion de terroir n'est pas usitée dans le vignoble champenois. Pourtant les œnologues de chacune des Maisons de Champagne construisent leurs produits en utilisant des vins de cépages différents, venus de parcelles différentes, en se fondant sur la dégustation et sur la connaissance traditionnelle du goûteur.Une connaissance précise des paramètres physiques des terroirs champenois à diverses échelles peut être une aide pour ce travail d'élaboration des vins et pour la conduite du travail viticole. C'est dans cet esprit que depuis une quinzaine d'années une réflexion est menée sur la notion de terroir en Champagne. Cette étude présente les résultats pour une commune de 22,8 km2, peu étudiée et non classée parmi les meilleurs crus. Elle intègre tous les paramètres naturels auxquels a été ajoutée l'évolution historique de l'implantation du vignoble, afin de comprendre les logiques de plantation et comment les vignerons cherchent à s'adapter aux demandes gustatives des consommateurs tout en respectant les traditions et les conditions naturelles.
[en] Pleines marges ("Full margins"), Pierre Chappuis' anthology, exemplifies a poetry which surges in the moment. In this, it is very close to Gaston Bachelard's theses about immediacy and discontinuity — which are part of a structure that paradoxically expresses them. Just as one walks through a landscape that changes with every step, the course of the poem keeps evolving in a series of sudden surprises. Geographic and literary spaces have thus much in common, to the extent that metaphors are in a perpetual state of flux. References and meaning are therefore submitted to a process that exhausts them.

[fr] Le recueil Pleines marges, dont Pierre Chappuis est l'auteur, est exemplaire d'une poésie qui surgit à l'instant. En cela, il répond aux notions développées par Gaston Bachelard quant à l'instantanéité et à la discontinuité, comprises dans une structure qui, paradoxalement, les exprime. Comme la vision d'un paysage qui se module à chaque pas, le parcours poétique procède de surprises soudaines. Aussi, espace géographique et espace littéraire se confondent-ils, au point que la métaphore se trouve bouleversée. Les repères - références et signifiances -, ainsi pleinement épuisés, fondent l'œuvre de Pierre Chappuis.
[en] The preventive archaeological survey and excavation conducted on the site of Lyon's former Hôtel-Dieu recently unearthed a whole chapter of the history of the Jewish population established in this French city at the end of the early modern period. Presumed sites of community cemeteries are of particular interest, as they allow for a study of both the emergence of the Jewish urban diaspora, and the search and management of a communal burial ground.

[fr] Le dossier relatif a la population juive qui s'installe à Lyon à la fin de l'époque moderne a été ouvert à l'occasion des opérations d'archéologie préventive menées a l'hôtel-Dieu, à l'emplacement présumé des cimetières communautaires. Il permet d'étudier l'émergence de cette diaspora urbaine, mais aussi la recherche et la gestion d'un lieu d'inhumation réservé a cette communauté confessionnelle.
[en] The 3rd Transfopress Brasil Conference is a international congress that welcomes papers about foreign languages press published in Brazil, to be held at the Casa de Rui Barbosa Foundation, Rio de Janeiro, Brazil, on November 13th and 14th 2017.

[fr] La troisième rencontre Transfopress Brasil est un congrès international ouvert aux travaux sur la presse étrangère publiée au Brésil, qui aura lieu à la Fondation Casa de Rui Barbosa, à Rio de Janiero, Brésil, en 13 et 14 november 2017.
[en] The concepts of community, social cohesion, identity, and belonging are the subjects of debate in the current widespread context of job flexibility and insecurity. Relating in these emerging social contexts has taken paradoxical forms from the negotiation of autonomy and community to teleworking and soft forms of cohabitation. Flexible individuals, who are living in unstable situations recreate a social network that suits their professional and personal expectations, by employing the currently available technological, legal, and community tools. This trend, clearly observable in unstable communities, is known as social copresence. This phenomenon opens up a new avenue for research in organizational communication, rapidly unmasking the political undercurrents in what is, finally, known as apolitical pragmatism. In other words, beyond social copresence, employability seems to be conditioned by the implicitly political promotion of a social consensus on job flexibility-insecurity.

[fr] Les notions de communauté, de lien social, d'identité et d'appartenance font aujourd'hui débat dans un contexte maintenant généralisé de flexibilité et de précarité du travail. Des formes paradoxales du vivre ensemble, avec des individus partagés entre autonomie et solidarité, entre télétravail et formes douces de cohabitation, émergent de nouvelles sphères de sociabilité. L'individu agile, flexible, mais en dernière instance précaire, recrée, au moyen des outils aujourd'hui disponibles (technologiques, juridiques, associatifs), un contexte social de travail à la mesure de ses attentes professionnelles et relationnelles. Cette tendance est bien vérifiée dans l'univers de ces communautés instables, nous l'appellerons la coprésence sociale. Dès lors, un nouvel objet de recherche est possible en communication des organisations, à condition de dévoiler très rapidement les jeux politiques de ce que nous appelons, en conclusion, le pragmatisme apolitique ; autrement dit, au-delà de la coprésence sociale, la promotion, implicitement politique, d'un consensus social sur la flexibilité-précarité comme condition d'employabilité.
[en] Ideological poetry and room for freedom in Romania Flacara, an itinerant show of music and poetry organized in line with a proposal by the Communist Youth's central committee, had an enormous impact on Romania's young generations in 1970-1980. How was this cultural event perceived at the time? What role did poetry play in the lives of young people under the authoritarian Communist system? In compliance with the organizers' wishes, the poetry promoted via Flacara was in the service of Communist propaganda. However it was also experienced as a "safety valve" for freedom in a stifling ideological context.

[fr] Le cénacle itinérant Flacara, manifestation de musique et de poésie organisée à la suite d'une proposition du comité central de la Jeunesse communiste, a eu un impact énorme sur les jeunes générations durant les années 1970-1980 dans la Roumanie communiste. Nous avons tenté ici de comprendre comment fut perçue à l'époque cette manifestation, et quel fut le rôle de la poésie dans la vie des jeunes gens sous un régime autoritaire. Cette poésie promue dans le cadre du cénacle Flacara était, conformément au désir exprimé par ses organisateurs, au service de la propagande communiste. On s'aperçoit cependant qu'elle a aussi été vécue comme une " soupape de liberté " dans un contexte idéologique étouffant.
[en] In this article we discuss the notion of precariousness outside the French context. If the literature that gave birth to the concept of precariousness considers it as an adverse situation, other scholars either confirm this idea or, on the contrary, consider it as a way to benefit from the uncertainty and the dichotomy of the social and professional career of a worker. The precarious work is considered as a possibility of learning and accumulating experiences especially among workers. In the U.S. the flexible work is the widespread form of the uncertain and the temporary work. Even if the concept of flexibility is subject to an important debate as a possible answer to both economic and social constraint, the precariousness aspect of this kind of uncertain and temporary work is still dominant.

[fr] Dans cet article nous discutons la réception de la notion de précarité dans des contextes autres que français. La sociologie française classique lui associe souvent une connotation négative, et d'autres auteurs non français soit reprennent cette vision de la précarité, soit au contraire y voient une situation qui permet de tirer profit de l'incertitude et de la dichotomie sociale et professionnelle associées à sa définition initiale. Le travail précaire est conçu soit comme une perpétuation d'une fragilité sociale, soit comme une possibilité d'enrichissement des travailleurs. Cette dichotomie des temps de travail est abordée à travers la flexibilité dans d'autres pays. Bien que cette flexibilité fasse débat en tant que forme optimale entre les contraintes économiques et sociales, la précarité reste dominante en tant que catégorie de description et d'analyse de l'incertitude et des fragilités liées au travail et à l'emploi.
[en] The numerous prayer rituals published throughout the 19th century for the Jews of France reveal the changes in the identity of Franco-Judaism, as it moved from emancipation to integration. By introducing the French language into the Hebrew text, by seeking to preserve traditional usage or, on the contrary, to modernize it, these different rituals illustrate the various tendencies of French Judaism: conservative, reformist or simply pragmatic. Moreover, the didactic apparatus of the new ritual redefines its original role: not only a prayer book, but also a teaching tool at the service of religious education. Once again, an in-depth study of the book reveals its role as a cultural agent in a changing society.

[fr] Les nombreux rituels de prières à l'intention des juifs de France, publiés tout au long du xixe siècle révèlent les transformations identitaires du franco-judaïsme, liées au passage de l'émancipation à l'intégration. En introduisant la langue française dans le texte hébraïque, en s'efforçant de préserver l'usage traditionnel ou au contraire, en désirant le moderniser, ces différents rituels illustrent les diverses tendances du judaïsme français : conservatrice, réformatrice ou tout simplement pragmatique. De plus, l'appareil didactique du nouveau rituel redéfini son rôle initial : ce n'est plus seulement un livre de prières mais également un outil didactique au service de l'instruction religieuse. Une fois encore, l'étude approfondie du livre révèle son rôle d'agent culturel dans une société en changement.
[en] El Perú Ilustrado is the first magazine with illustrations published in Peru in the nineteenth century. Until now it had not been studied, but the illustrations and commentaries it contains are very interesting. This analysis first focuses on the cover of the magazine with its emblematic character that opposes the ideal of progress within a country through to be archaic. Afterwards the analysis focuses on the portraits of celebrities which give special importance to the model of the "self made man" . From north to south Peru is represented as a world on the way to modernity. The legends and commentaries that accompany the illustrations reveals the ideological proposal of the magazine editors that leave the representation of popular figures the end of the magazine. The Perú Ilustrado thus is revealed as a two-edged sword, expressing the ambiguities in the discourse of progress prevailing at the end of the 19th century.

[fr] El Perú Ilustrado est la première revue illustrée publiée au Pérou. Comme l'ensemble de la presse péruvienne du XIXe siècle, cet hebdomadaire n'a pas fait l'objet d'études monographiques alors qu'il présente un matériel iconographique de première importance. Notre analyse s'intéresse d'abord au frontispice de la revue qui revêt un caractère emblématique, opposant un idéal de progrès à un pays jugé archaïque. Viennent ensuite les portraits qui valorisent tout particulièrement le modèle du self made man. Le Pérou du Nord au Sud défile dans les pages du journal, représentation d'un monde sur le chemin de la modernité. Les légendes et les commentaires qui accompagnent les gravures révèlent les présupposés idéologiques des rédacteurs, repoussant en dernière page la représentation des types populaires. El Perú Ilustrado s'avère ainsi une arme à double tranchant, expression des ambiguïtés du discours progressiste de la fin du XIXe siècle.
[en] Against the image conveyed by a certain tradition of a misanthropic Beethoven, living on the fringes of society, the article shows how the composer, who frequented Bonn's aristocratic circles at a very early age, easily integrated into Viennese high society. The rise of new ideas and the fallout from the French Revolution did not profoundly alter this situation, but instead allowed a freedom of tone in the exchanges between Beethoven and his aristocratic patrons that hinted at what might have been a "Republic of the Mind".

[fr] Contre l'image véhiculée par une certaine tradition d'un Beethoven misanthrope, vivant en marge de la société, l'article montre comment le compositeur, qui a fréquenté très tôt les milieux aristocratiques de Bonn, s'est aisément intégré dans la haute société viennoise. La montée en puissance des nouvelles idées et les retombées de la Révolution française n'ont pas modifié profondément cette situation, mais ont au contraire permis une liberté de ton dans les échanges entre Beethoven et ses mécènes aristocrates qui laisse entrevoir ce qu'aurait pu être une " république de l'esprit ".