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[en] Interest in an alternative food economy has been growing over the last decade. Parallel developments in academia and the activities of government and non-government organisations have led to a fusion of theory and practice under an umbrella of local food. The purpose of this article is to explore the networks and discourses that surround the production and consumption of local food in the UK. This is achieved through the analysis of a series of in-depth interviews with industry and grassroots organisations set against a background of consumer opinion deriving from focus groups. The analysis demonstrates that differences in the language and conceptualisation of local reveal different roles for local food in the economy and in the diet. The article concludes that policies to support public sector procurement through a hinterland of small-scale producer marketing and processing enterprises should be a priority in both urban and rural areas.

[fr] L'intérêt pour une économie alimentaire alternative est de plus en plus marqué depuis une dizaine d'années. Le développement parallèle de travaux académiques et d'activités administrées par des organisations gouvernementales ou non-gouvernementales, conduit à un amalgame de théories et de pratiques diverses en matière de produits locaux. L'objectif de cet article est d'explorer les réseaux et les discours consernant la production et la consommation de produits locaux en Grande-Bretagne. L'analyse, entre autre fondée sur des interviews approfondies avec des représentants de l'industrie agro-alimentaire et d'organisations de base, révèle des differences dans le language et la conceptualisation du "local" qui influencent le rôle joué par les produits locaux aux niveaux économique et diététique. L'article s'achève sur l'importance et la priorité à donner aux politiques du secteur publique qui soutiennent les producteurs et entreprises de produits locaux, à la fois en milieu rural et urbain.
[en] The lustration process is linked to the transition process in communist countries, in which the concern of remembrance is found. Law has been invoked to solve non-juridical questions such as evaluation of communism (moral judgement). Unlike other European ex-communists countries, former Yugoslavia is atypical because the new countries have had to face not only the end of communism but also the exit from wars. This article examines the issues raised by the process of lustration.

[fr] La procédure de lustration appartient au processus de transition des pays communistes et le travail de mémoire en constitue une préoccupation prépondérante. Le droit a pu être invoqué pour régler des questions qui ne sont pas de son ressort comme l'appréciation du communisme (jugement moral). Contrairement aux autres pays européens anciennement communistes, l'ex-Yougoslavie est atypique car les nouveaux pays ont dû faire face non seulement à la sortie du communisme mais aussi à la sortie des guerres. L'article interroge les enjeux posés par le processus de lustration.
[en] This essay analyses two contemporary objects made out of medieval drama: the Oberammergau Passion, staged in Germany since the seventeenth century, and the Jeu d'Adam (twelvth century). What is at stake is to evaluate the (mis)interpretation of the medieval sacred, which confines those productions to duplicate the christian ritual. Based on a historical and literary approach of the texts, which makes them a social and aesthetic experience, this medievalist approach hopes to encourage some alternative translations and stagings of medieval drama.

[fr] Cet essai analyse deux objets contemporains créés à partir du théâtre médiéval : la Passion d'Oberammergau, présentée en Allemagne depuis le xviie siècle, et le Jeu d'Adam (xiie siècle). L'enjeu est d'évaluer l'interprétation ou la mésinterprétation du sacré médiéval, qui confine ces productions à des reproductions du rituel chrétien. Basée sur une approche historique et littéraire des textes qui en fait une expérience sociale et esthétique, cette approche médiévaliste espère encourager certaines traductions et productions alternatives du théâtre médiéval.
[en] In this article, we suggest that one cannot analyse teaching activities without referring to the anthropological form of transmission in which it is realized. Indeed, in modern societies the transmission of societal practices from one generation to another is mainly organised under a didactised form ("une forme didactisée"). This means that these practices are not transmitted through the action and the ordinary conditions of their realisation, but in a secluded place, such as a school, and through speech. We reveal how speech tends to take a textual form, and yet the access to the text constitutes a major difficulty for students because it imposes a way of giving meaning to the utterance which is unusual or even unknown to them. Therefore, the teacher's activities consist in finding ways to resolve or to sidestep this difficulty. However, it turns out that each of these solutions, while partially solving a problem, genders new ones, which makes the work of teachers ceaselessly theatrical.

[fr] Cet article veut suggérer qu'on ne peut analyser le travail enseignant sans se référer à la forme anthropologique de transmission dans laquelle il s'effectue. En effet la transmission des pratiques sociales d'une génération à une autre s'est organisée, dans nos sociétés modernes, principalement sous la forme " didactisée ". Cela signifie que ces pratiques ne sont pas transmises dans l'action et dans les conditions ordinaires de leur exercice, mais dans un lieu isolé, l'école, et à travers des discours. Nous montrons en quoi ces discours tendent à prendre la forme de textes. Or l'accès au texte constitue une difficulté majeure pour les élèves, car il impose une manière de donner du sens aux énoncés qui leur est inhabituelle, voire inconnue. Dès lors, le travail de l'enseignant consiste à inventer différents moyens pour résoudre ou contourner cette difficulté. Mais il s'avère que chacun de ces moyens, tout en résolvant partiellement le problème, engendre de nouvelles difficultés, ce qui rend le travail enseignant uniformément dramatique.
[en] Saint-Martin believes that instead of asking ourselves whether we are "in favour" of the Gomery Commission, the question that needs to be asked begins with "how": how did the Gomery Commission come to make the observations that appear in its first report? What theory, concept or normative framework did Justice Gomery use to interpret and make sense of the many facts the commission gathered over the course of its hearings? Are other interpretations possible? The present article addresses these questions and others dealing with the complex relationships between political communities and the public service.

[fr] Pour l'auteur, l'une des questions les plus intéressantes à se poser à propos de la commission Gomery n'est pas de savoir si l'on se range dans le camp des " pour " ou des " contre ", mais plutôt de poser la question du " comment " : comment la commission Gomery est-elle arrivée à faire les constatations présentées dans son premier rapport ? À quels théorie, concept ou cadre normatif le juge Gomery a-t-il eu recours pour interpréter et donner un sens aux nombreux faits que la commission a recueillis au cours de ses audiences ? D'autres interprétations sont-elles possibles ? C'est à ces questions, et à d'autres, portant sur les rapports complexes entre le monde politique et celui de la fonction publique que s'attarde le présent article.
[en] This article explores the fundamental question in conservation-restoration: for whom and why do we preserve art? The motivations for conserving cultural heritage evolve over time, influenced more by sociocultural contexts than by established theories. The concept of "care" is examined as a potential approach to refocus conservation on cultural beneficiaries and their changing needs, while also considering both the material and conceptual dimensions of artworks.The article traces the historical impact of 19th-century industrialization, which democratized access to art and transformed conservation practices, but also led to increased commodification. This commercialization altered the relationship between art, its creators, and its audience, devaluing cultural assets by reducing them to market objects.Modern collectors, often disengaged from the deep involvement once required, have shifted the responsibility for conservation to public institutions, thereby weakening collective responsibility for preserving cultural heritage. In response to these changes, the article advocates for a reevaluation of conservation practices, emphasizing the importance of restoring an ethical and aesthetic connection with artworks. This approach would ensure that artworks are transmitted not merely as marketable objects but as living heritage, rich with cultural and social significance, in a context increasingly dominated by market logic.

[fr] Cet essai examine la question fondamentale de la conservation-restauration : pour qui et pourquoi conservons-nous l'art ? Les motivations derrière la conservation du patrimoine culturel évoluent au fil du temps, influencées par les contextes socioculturels plus que par les théories établies. Le concept de "care" (soin) est exploré comme une approche potentielle pour recentrer la conservation sur les bénéficiaires culturels et leurs besoins changeants, tout en tenant compte des dimensions matérielles et idéelles des œuvres.L'article retrace l'impact historique de l'industrialisation au XIXe siècle, qui a démocratisé l'accès à l'art et transformé les pratiques de conservation, mais a aussi entraîné une marchandisation accrue. Cette commercialisation a modifié la relation entre l'art, ses créateurs et son public, dévalorisant les biens culturels en les réduisant à des objets de marché.Les collectionneurs modernes, souvent détachés de l'engagement profond autrefois requis, ont transféré la responsabilité de la conservation aux institutions publiques, affaiblissant ainsi la responsabilité collective pour la préservation du patrimoine. En réponse à cette évolution, l'auteur plaide en faveur d'une réévaluation des pratiques de conservation, en insistant sur l'importance de rétablir un lien éthique et esthétique avec les œuvres d'art. Cela permettrait de garantir la transmission des œuvres non seulement comme des objets de valeur marchande, mais comme un patrimoine vivant, chargé de significations culturelles et sociales, dans un contexte de plus en plus dominé par les logiques de marché.
[en] The goal of this paper is to analyze the main ideas about the purposes and methods of writing histories of geography presented in the set of papers published in the Transactions of the Institute of British Geographers in 1995. This set of papers is the result of a debate held in the same year about the geographical traditions, which had as a conductor the book The Geographical Tradition (1992) from the British geographer David Livingstone.

[fr] Cet article pour objectif d'analyser les idées principales sur les objectifs et les méthodes d'écriture de l'histoire de la géographie qui composent l'ensemble des articles publiés dans le publication Transactions of the Institute of British Geographers en 1995. Cette série d'articles est le résultat d'un débat qui s'est tenu dans la même année sur la question des traditions géographiques, du livre The Geographical Tradition (1992) du géographe britannique David Livingstone.
[en] Only a few small glaciers survive today in the Mountains of the Mediterranean. Notable examples are found in the Pyrenees, Maritime Alps, Italian Apennines, the Dinaric and Albanian Alps and the mountains of Turkey. Many glaciers disappeared during the 20th Century. Glaciers were much larger and more numerous during the Little Ice Age. Small glaciers even existed as far south as the High Atlas of Morocco and the Sierra Nevada of southern Spain. In more northerly areas, such as the western Balkans, glaciers and permanent snow fields occupied hundreds of cirques on relatively low-lying mountains. In the High Atlas and the Sierra Nevada no glaciers exist today, whilst in the Balkans only a few modern glaciers have been reported (

[fr] Aujourd'hui, il ne reste que quelques rares et modestes glaciers dans les montagnes du bassin Méditerranéen. Des exemples notables se trouvent dans les Pyrénées, les Alpes Maritimes, les Apennins, les Alpes Dinariques, en Albanie, ainsi qu'en Turquie. De nombreux glaciers ont disparu pendant le xxe siècle. Durant le petit âge de glace, les glaciers étaient beaucoup plus nombreux et étendus. Il existait même des glaciers dans des régions aussi méridionales que le Haut Atlas au Maroc et la Sierra Nevada en Espagne. Dans les régions septentrionales, telles que les Balkans occidentaux, des glaciers et des névés occupaient des centaines de cirques situés à des altitudes relativement basses. Aujourd'hui il n'y a plus de glaciers dans le Haut Atlas ou en Sierra Nevada. En revanche, dans les Balkans un petit nombre de glaciers subsiste (
[en] Feud traditions as practiced till a recent period by Rajput clans in Himachal Pradesh simultaneously involved some principles of social organization and specific ways of life and values. Their analysis not only leads one to a better understanding of the significance of violence in that context, but also sheds light on the nature of individual and collective dilemmas entailed by the calling into question of such traditions. This paper attempts, at first, to point out some of the social and cultural implications of those traditions. Then, going into the details of a vendetta the main protagonists of which I had opportunely met, I endeavored to show how their judgement both on the legitimacy of such traditions and the forms of violence thus fostered, had progressively changed.

[fr] Les traditions de vengeance pratiquées jusqu'à une période récente par des clans de Rajput de l'Himachal Pradesh mettaient simultanément en jeu des principes d'organisation sociale, un mode de vie et un code de valeurs spécifiques. Leur analyse permet d'abord de mieux comprendre le sens attribué à la violence dans un tel contexte ; mais elle éclaire également la nature des dilemmes individuels et collectifs que suscita la remise en cause de ces traditions. Ainsi, dans cet article, me suis-je efforcé de présenter d'abord plusieurs des implications sociales et culturelles de ces traditions. Puis en décrivant plus en détail une vendetta dont j'avais eu la chance de pouvoir rencontrer les principaux protagonistes, j'ai voulu montrer comment leur jugement avait progressivement différé, à la fois sur la légitimité de telles traditions et sur les formes de violence qui y étaient associées.
[en] This paper upholds the benefit of an ecological approach and explores a dimension of the social experience that social science approaches through the theme of embodied agency, but which is not often properly taken into account, namely the agency's sensitive condition. An ecological investigation into modes of perception (as they support agency, its forms of remanence and its modes of interaction with environments) appears to be a way to deepen the knowledge of social experience and reexamine social conflict and differentiations in a new light. The background to an ecological approach to urban experiences is presented first, then some analytical consequences are drawn in order to test its moral and even political significance. Finally it is useful to stress the ways in which the sensitive background to urban social ties can reveal differentiated relationships to public space.

[fr] Cet article défend l'intérêt d'une approche écologique pour explorer une dimension du social postulée par les sciences sociales sous le thème du caractère incarné de l'agir, mais rarement prise en charge en propre : la condition sensible de l'agent comme de l'agir. Explorer cette dimension à travers une enquête écologique sur les modalités perceptives en tant qu'elles portent l'agir, ses rémanences comme ses modes d'interaction avec les environnements, apparaît comme une voie d'approfondissement de la connaissance du social, et comme une façon de poser sous un jour nouveau des questions sur la conflictualité et les différenciations sociales. Après avoir présenté les fondements d'une approche écologique des expériences urbaines, nous en tirons quelques fils analytiques pour interroger sa portée morale voire politique. Il est alors question de souligner de quelles manières le fondement sensible du lien social urbain peut être le révélateur de rapports différenciés à l'espace public.
[en] This article attempts to provide an overview of the history of french Lullism through the prism of non-parisian lullist productions and groups. The aim would be to show a chronological (and therefore diachronic) approach of the role played by the " provincial " spaces and their actors in the history of this doctrine, approached, most of the time, through its great parisian representatives. Consequently, this " decentralized " overview would be an opportunity to highlight the actors or episodes usually considered as secondary, and to put forward some hypotheses about them, mainly linked to the circulation of ideas and the balance of power between the different spaces of a same territory; that of today's France.

[fr] Cet article se donne pour but d'offrir un aperçu général de l'histoire du Lullisme français par le prisme des productions et groupes lullistes extra-parisiens. L'intérêt étant de donner à voir, selon une approche chronologique (et donc diachronique), le rôle que jouèrent les espaces dits " provinciaux " et leurs acteurs dans l'histoire de cette doctrine, la plupart du temps abordée au travers de ses grands représentants parisiens. Cet aperçu décentralisé sera ainsi l'occasion de mettre en avant les acteurs ou épisodes habituellement jugés de second plan et d'émettre à leur sujet quelques hypothèses touchant à la circulation des idées et aux rapports de force entre différents espaces d'un même territoire : celui de la France actuelle.
[en] This chapter sets out to outline the political, social and religious system that Venice has set up in its colony with the intention of making it a second Venice in the Levant. These broad lines have partially evolved over centuries since, established in the middle ages, they will also apply to the seventeenth century. One can notice there a very clear dirigisme, a centralization and a hierarchical sense, a will to favor the Venetian element, at the same time as a certain realism which allows the survival of the system.

[fr] Ce chapitre se propose de donner les grandes lignes du système politique, social et religieux que Venise a installé dans sa colonie avec l'intention d'en faire une seconde Venise au Levant. Ces grandes lignes ont partiellement évolué au fil de siècles puisque, établies en plein Moyen Âge, elles devront s'appliquer aussi au xviie siècle. On peut y remarquer un dirigisme, une centralisation et un sens hiérarchique très nets, une volonté d'avantager l'élément vénitien, en même temps qu'un réalisme certain qui permet la survie du système.
[en] The aim of the article is to show the transformation of a project of marine protected area by the introduction of the notion of integrated Coastal Zone Management. This transformation is analyzed through the environmental objectives of the project and recombinations between the participants in negotiations about its creation. We show that the integrated management, while defining mainly a procedure, provides a flexible framework allowing an interplay of alliances between actors. The flexibility of the frame of reference rests on the mobilization of specific conceptual tools entering the definition of integrated management and modifying the designs of space and time as well as the forms of regulation of the uses. This article is based on a research, undertaken between 1998 and 2006 in Brittany, where the creation of a marine park is discussed.

[fr] L'objectif de cet article est de montrer la transformation d'un projet d'aire marine protégée par l'introduction de la notion de gestion intégrée. Cette transformation est analysée à travers, à la fois, l'évolution des objectifs environnementaux du projet et les recompositions des alliances entre les acteurs participants aux négociations. Nous montrons que la gestion intégrée, en définissant avant tout une procédure, fournit un cadre malléable permettant de nombreux jeux d'alliances. La souplesse du cadre de référence repose sur la mobilisation d'outils conceptuels spécifiques entrant dans la définition de la gestion intégrée et modifiant les conceptions de l'espace et du temps ainsi que les formes de régulation des usages. Cet article est fondé sur une recherche de terrain menée entre 1998 et 2006 autour du processus de création d'un parc marin en mer d'Iroise (Bretagne).
[en] The sovereign was always buried with especial pomp to symbolize his rank and prestige. The convoy which crossed Paris to Saint-Denis was the opportunity to stage a sense of royal majesty. The body remained on view within the coffin, holding the regalia, the head encircled by a crown. The Valois further accentuated the ceremonialization of their court in a vast political communication operation aimed at legitimizing the dynastic change. As the king's last entry into his capital, the funeral was intended to be triumphant. The ritual underwent major changes in the early fifteenth century, during the celebration of the funeral of Charles VI in 1422, in a difficult context linked to the madness of the king and the crises of succession that followed. The introduced innovations (funeral effigy and inaugural cries) were destined for a bright future, and indeed they lasted until the early seventeenth century.

[fr] Le souverain fut toujours inhumé avec un faste particulier, symbole de son rang et de son prestige. Le convoi qui traversait Paris jusqu'à Saint-Denis était l'occasion de mettre en scène la majesté royale. Le corps était exposé " à découvert ", la tête ceinte d'une couronne, tenant les regalia. Les Valois accentuèrent encore la cérémonialisation de leur cour, dans une vaste opération de communication politique visant à légitimer le changement de branche. Dernière entrée du défunt dans sa capitale, les funérailles se voulaient triomphales. Le rituel connut des évolutions majeures au début du xve siècle, lors de la célébration des funérailles de Charles VI en 1422 dans un contexte difficile lié à la folie du roi et aux crises de succession qui s'ensuivirent. Les innovations introduites (effigie funèbre et cris d'inauguration) étaient vouées à un brillant avenir puisqu'elles perdurèrent jusqu'au début du xviie siècle.
[en] Discovered during the construction of a four- lane trunk road (N 176) near Dinan, the Iron Age farm at Le Boisanne is but a modest rural settlement ; it constituted however an ideal subject of study. One can follow without interruption its evolution during a very long period, from the 4th century BC up to the 3rd century AD. The stratigraphy, the structures and the artefacts are presented in detail. The farm is placed in its context, both geographical (the Rance estuary) and historic (Armorican Iron Age). This study is concluded by a broad reflection, extending outside the purely regional framework: on the function and evolution of "native farms" or aedificia (archaeological myth or reality ?) of the Iron Age and gallo-roman periods.

[fr] Découverte lors de la construction de la deviation de la N 176 pres de Dinan, la ferine du Boisanne n'est qu'une modeste exploitation rurale ; elle constitue pourtant un objet d'étude exemplaire. On pent en effet suivre sans interruption son evolution sur une très longue durée, du VIe s. av. J. -C. au IIIe s. ap. J. -C. La stratigraphic, les structures ct le mobilier sont présentés de façon detaillee. La ferme est replacée dans son contexte tant géographique (l'estuaire de la Rance) qu'historique (Page du Fer armoricain). L'étude s'achève sur une réflexion depassant largement le cadre régional: la fonction et l'évolution des " fermes indigenes " ou aedificia (mythe ou réalité archéologique ? ) de l'âge du Fer à l'époque gallo-romaine.