BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] This paper homogenizes and triangulates the information given by several different statistical sources in order to provide a description of the trends in the consumption of dairy products in Spain between the early 1950s and the early years of the twenty-first century. The results show two differentiated phases. The first of these, which lasted until the 1980s, was a phase of rapid growth in the consumption of both milk and its derivatives. The second was one of stagnation in aggregate consumption — stagnation that resulted from a fall in the consumption of milk and persistent growth in the consumption of derivatives. Another important feature of this second phase was that the variety of consumer goods greatly increased. In spite of some peculiarities, the direction of change was, in the Spanish case, broadly similar to that of other European countries.

[es] Este trabajo homogeniza y coteja las informaciones ofrecidas por las diversas fuentes estadísticas disponibles para ofrecer una descripción de las tendencias en el consumo de leche y derivados lácteos en España entre comienzos de la década de 1950 y los primeros años del siglo xxi. Los resultados muestran dos fases diferenciadas. La primera, hasta la década de 1980, fue una fase de crecimiento rápido en el consumo tanto de leche como de sus derivados. La segunda fue una fase de estancamiento en el consumo agregado, estancamiento resultante de la caída en el consumo de leche (por un lado) y el persistente crecimiento en el consumo de sus derivados (por el otro); otra característica importante de esta segunda fase fue el gran aumento en la variedad de los productos efectivamente consumidos por la población. Pese a la existencia de algunas peculiaridades en el caso español, la dirección del cambio resulta a grandes rasgos similar a la de otros países europeos.
[en] The neighborhood of El Abasto (Buenos Aires) has undergone a remarkable urban transformation during the last two decades, derived from the investment in the area of a large amount of financial capital. This has resulted in strong gentrification pressure, which particularly threatens the most vulnerable sectors of the neighborhood. In this article, the ethnographic method is used to explore the differential effect that this phenomenon has had on the immigrant population of the neighborhood, mostly of Peruvian origin. Beyond the purely monetary dimension, gentrifying intervention has demanded in El Abasto a symbolic investment in the construction of a patrimonialist discourse, which presents the immigrant population as a usurper of space. The data obtained show that this translates into a greater exposure of the immigrant population to the problem, and a tendency on its part to develop differentiated forms of resistance to gentrification.

[es] El barrio de El Abasto (Buenos Aires) ha experimentado una notable transformación urbanística durante las últimas dos décadas, derivada de la inversión en el área de una gran cantidad de capital financiero. Esto se ha traducido en una fuerte presión gentrificadora, que amenaza especialmente a los sectores más vulnerables del vecindario. En este artículo se apuesta por el método etnográfico para explorar el efecto diferenciado que este fenómeno ha tenido sobre la población inmigrante del barrio, mayoritariamente de origen peruano. Más allá de la dimensión puramente monetaria, la intervención gentrificadora ha exigido en El Abasto una inversión simbólica en la construcción de un discurso patrimonialista, que presenta a la población inmigrante como usurpadora del espacio. Los datos recabados evidencian que ello se traduce en una mayor exposición de la población inmigrante al problema, y en una tendencia por su parte a desarrollar formas diferenciadas de resistencia a la gentrificación.
[en] This article analyzes the Mexican novel Toda esa gran verdad (2006), written by Eduardo Montagner. The article focuses on the topic of sexuality, particularly that of the main character. The idea is to reflect on dissident forms of sexuality that break the rules and ways that are socially sanctioned. In this particular case, a pair of rubber boots attracts the undivided attention of a young man from a rural community, who claims to be in love with the owner of those shoes. He will learn that a fetishistic subject needs of his object to enjoy erotic pleasure.

[es] Este artículo analiza la novela Toda esa gran verdad (2006) del mexicano Eduardo Montagner. El artículo centra su atención en el tema de la sexualidad, particularmente la del personaje principal. La idea es reflexionar acerca de formas disidentes de la sexualidad que rompen con las maneras normativas y que son sancionadas socialmente. En este caso en particular, unas botas de hule son el centro de la atención de un joven de una comunidad rural que dice estar enamorado del dueño de dicho calzado. Él va aprendiendo que un sujeto fetichista requiere de su objeto para disfrutar del placer erótico.
[en] This paper discusses the corpus of Gran Canarian Spanish gathered in 2016 in order to provide an in-depth sociolinguistic account of the lenition processes identified in the dialect. After a detailed description of the methodology and database preparation, I present two case studies showcasing the utility of such corpora. First, I show the phonetic and social factors governing the distribution of different surface variants of the underlying coda /s/, pointing to generalised variation and hence incompleteness of any of the weakening options. Second, I provide a comparison of the spontaneous speech produced by the 6 informants of the corpus with their productions from a laboratory study, which leads to the conclusion that variation is subject to yet another important factor: social setting and that the options chosen on each occasion are reflections of competing stages on the same lenition trajectory systematically applied by language users.&nbsp;

[es] En este artículo se analiza el corpus de español de Gran Canaria recopilado en 2016 con el fin de proporcionar un análisis sociolingüístico de los procesos de lenición identificados en el dialecto. Tras una descripción detallada de la metodología y de la preparación de la base de datos, la autora presenta dos estudios de caso que muestran la utilidad de dichos corpus. El primer estudio demuestra los factores fonéticos y sociales que gobiernan la distribución de diferentes variantes superficiales de la /s/ implosiva, señalando la variación generalizada y, por lo tanto, el hecho de que el debilitamiento no está completo. El segundo estudio proporciona una comparación del habla espontánea producida por 6 informantes del corpus con las producciones de las mismas personas grabadas durante un estudio de laboratorio. En este caso podemos ver que la variación está sujeta a otro factor importante: el entorno social y que las opciones elegidas en cada ocasión son reflejos de dos etapas diferentes de la misma trayectoria de lenición aplicadas sistemáticamente por los usuarios de la lengua dependiendo del contexto.
[en] This article analyses the socio-environmental conflict of the Bloque San Juan (Putumayo, Colombia) between the local community -represented by the Asociación Ambiental El Salado de los Loros- and the oil company Gran Tierra Energy Inc. With the objective of understanding the territorial and sociopolitical perspectives of the conflict in a relational way, an interdisciplinary dialogue between the territorial turn, the pragmatic sociology and the political opportunity structure it's proposed. As a conclusion the notions of restrictions and political opportunities, repertoires of action, territorial-frames, experience contexts and processes of appropriation of space (territorialization), are presented as constitutive elements of the conflict, insofar, each one is fundamental within its evolution.

[es] Se analiza el conflicto socio-ambiental que se ha presentado en la región denominada Bloque San Juan (Putumayo, Colombia), entre la comunidad –representada por la Asociación Ambiental Salado de los Loros– y la petrolera Gran Tierra Energy Inc. Con el objetivo de comprender relacionalmente las perspectivas territoriales y sociopolíticas del conflicto, se propone un diálogo interdisciplinar entre las corrientes teóricas del giro territorial, la sociología pragmática y la estructura de oportunidades políticas. Se concluye que nociones como restricciones y oportunidades políticas, repertorios de acción, frames- territoriales, contextos de experiencia y procesos de apropiación del espacio (territorialización), representan elementos constitutivos del conflicto en la medida en que cada una, así como sus relaciones, resultan fundamentales dentro de su evolución. Se presenta una reflexión final sobre el pos-proceso de paz en zonas de antiguo dominio guerrillero que ahora resultan atractivas para la explotación de recursos naturales.
[en] In March 2021, the Pontificia Universidad Católica de Chile (UC) began its regional support plan within the framework of the Uniservitate project in Latin America. This global project aims to institutionalize and promote the implementation of the service learning methodology in Catholic universities on the continent, in coherence with its institutional mission, thus promoting a comprehensive education that allows the formation of socially responsible citizens. The objective of the article is to show the stages of the UC accompaniment plan for the Catholic universities of Argentina, Catholic of Pernambuco, Pontificia Javeriana of Bogotá and Catholic of Ecuador. The accompaniment plan to institutionalize service-learning in the continent has a defined design with strong elements in training, accompaniment and evaluation, these being the axes for a first stage of implementation in the supervised universities. Service-learning is a methodology that seeks to develop an integral education through the formation of social responsibility in the student body and its institutionalization represents an opportunity for universities to deepen their contribution to a more just and equitable society.

[es] En marzo de 2021, la Pontificia Universidad Católica de Chile (UC) inició su plan de acompañamiento regional en el marco del proyecto Uniservitate en América Latina. Este proyecto global pretende institucionalizar y potenciar la implementación de la metodología de aprendizaje servicio (A+S) en universidades católicas del continente, en coherencia con su misión institucional promoviendo así una educación integral que permita formar ciudadanos socialmente responsables. El objetivo del artículo es mostrar las etapas del plan de acompañamiento de la UC para las universidades Católica de Argentina, Católica de Pernambuco, Pontificia Javeriana de Bogotá y Católica de Ecuador. El plan de acompañamiento para institucionalizar el aprendizaje-servicio en el continente posee un diseño definido con elementos fuertes en la formación, el acompañamiento y la evaluación siendo estos los ejes para una primera etapa de implementación en las universidades acompañadas. El aprendizaje-servicio es una metodología que busca desarrollar una educación integral a través de la formación de la responsabilidad social en el estudiantado y su institucionalización representa una oportunidad para que las universidades profundicen su contribución a una sociedad más justa y equitativa.
[en] Based on a documentary film entitled The Clearing Method, its author, José Manuel Mouriño, developed an approach in which he rearticulates the plot lines and images. The text seeks to analyze how some cinematographic images (documentary films about the Spanish civil war, press images, and the extraordinary movie directed by Victor Erice, The Spirit of the Beehive) can serve as arguments to analyze the importance of the concept of "exile" in the thought of María Zambrano.

[es] A partir del film documental titulado El método de los claros, se desarrolla una propuesta expositiva en la que se rearticulan las líneas argumentales y las imágenes del film. El texto busca profundizar en cómo determinadas imágenes cinematográficas (films documentales sobre la guerra civil española, imágenes periodísticas, así como la extraordinaria película de Víctor Erice El espíritu de la colmena) pueden servir como argumento a la hora de analizar la importancia del concepto de "exilio" en el pensamiento de María Zambrano.
[en] The 20th anniversary of the innovation district of Barcelona, the 22@Barcelona, provides the rationale for this special issue. Key actors in the academia, organisations and institutions from several innovation districts around the world, have joined this celebration project that has materialized in the collection of articles that conform "Districts of Innovation in the World". The result is a unique compilation of experiences, analysis and evaluations that evidence the relevance of innovation districts as tools for urban, economic and social development but also as urban cores of production of technology and innovation. Benefiting from years of exchange of ideas and mutual collaboration, this special issue offers, from an evolutionary perspective, an analysis of the transitions, adaptations and mutations that innovation districts have experienced around the world.

[es] El 20 aniversario del distrito de innovación de Barcelona, el 22@Barcelona es la principal motivación de este número especial. Figuras clave del mundo académico, organizaciones e Instituciones de diversos distritos de innovación de todo el mundo se han reunido para este projecto de celebración que ha acabado materializándose en el conjunto de artículos que conforman este "Districts of Innovation in the World". El resultado es una compilación única de experiències, anàlisis y evaluaciones que ponen en evidencia la relevancia de los distritos de innovación como herramientas para el desarrollo urbano, económico y social, así como para configurar centros urbanos de producción de tecnologia e innovación. Apoyándose en años de intercambio de idees y de colaboración mutua entre los autores de este número especial, ofrecemos desde una perspectiva evolutiva un anàlisis de las transiciones, adaptaciones y mutacions que los distritos de innovación han experimentado en el mundo.
[en] Work culture appears in our society during the first industrialization, supported by liberal thinking and Protestant ethics. This culture has become one of the pillars of modern society, constituting archetypes and human identity, as work legitimizes, identifies and socializes persons. During the XIX century and part of the XX, work culture has been the foundations of the main ideological trends. However, last 25 years have witnessed the appearance of a new neoliberal or neocapitalist trend with capacity to direct technological development and impose a new commercial and productive model. This trend has destroyed social contract and Welfare State, and also has triggered a crisis in the salary-based society and in human identity, which has led individuals and groups to seek for adaptation strategies. This research addresses the signs of some of these changes in the discourse analysis from a geographical and sociological point of view, based on age, sex, and labor position groups.

[es] La cultura del trabajo aparece con la primera industrialización, avalada por el pensamiento liberal y la ética protestante; ha sido uno de los pilares de la modernidad, ha conformado arquetipos e identidad -el trabajo legitima, identifica, socializa- La cultura del trabajo está en la base de las grandes ideologías -siglos XIX y XX- pero, en el último cuarto de siglo, con la aparición de una nueva corriente neocapitalista o neoliberal, con poder para orientar el desarrollo tecnológico e imponer un nuevo modelo productivo-mercantil, se destruye el pacto social del Estado del Bienestar, aparece la crisis de la sociedad salarial y con ella ciertas crisis de identidad y estrategias de adaptación de individuos y grupos. Desde la Geografía y la Sociología nos hemos aproximado a la manifestación de algunos de estos cambios en el discurso, según grupos de edad, sexo y posición en el mercado laboral.
[en] Music is a universal trait of human culture. Newborns display neural responses to music and infants enjoy dancing in synchrony with music. In adults, music influences moods and evokes strong emotions.In this paper, I review different possibilities for how music production and perception are stimulated in the nervous system. Different studies have proposed that interactions between the premotor cortex and the posterior auditory cortex underlie the cognitive representations that are responsible for incorporating feedback information during the perception and performance and music.This review outlines the principal studies that have shown the value of studying musicians' brains as models of neuroplasticity. More than a few neuroimaging studies have detailed the functional and anatomical differences detected in people with musical training. Some studies have shown that musicians display a higher amount of auditory-motor interactions. On another note, we also know that musical success is related to the age at which musical training begins.More research should be done to completely understand the interactions between motor and auditory systems in relation to music, and the relationship between these systems and brain plasticity mechanisms.

[es] La música es un rasgo universal de la cultura humana. Ya el cerebro de los recién nacidos es capaz de responder a la música. Asimismo, se ha podido comprobar que los niños de cinco años son capaces de disfrutar bailando en sincronía con la música. En los adultos, por ejemplo, la música es una herramienta potente que puede influir en el estado de ánimo y es capaz de evocar diferentes tipos de emociones.En este trabajo se revisan las diferentes posibilidades de cómo la producción y la percepción musical se crean a instancias del sistema nervioso. Diferentes estudios han propuesto que la interacción entre la corteza premotora y la corteza auditiva posterior son subyacentes a las representaciones cognitivas que resultan responsables de la incorporación de la información de retroacción que tiene lugar durante la percepción y la ejecución de la música.Esta revisión esboza las principales investigaciones que muestran la potencialidad de estudiar el sistema nervioso de los músicos como un modelo de neuroplasticidad. Numerosos estudios de neuroimagen han mostrado las diferencias funcionales y anatómicas que se han detectado en personas con entrenamiento y formación musical. Algunos estudios han demostrado que las interacciones auditivo-motor son superiores en los músicos. Por otra parte, hoy en día sabemos que el rendimiento de la música es sensible a la edad en que comienza el entrenamiento.Son necesarias más investigaciones para poder entender completamente las interacciones entre el sistema motor y el sistema auditivo en relación a la música, y la correspondencia de dichos sistemas con los mecanismos de plasticidad cerebral.
[en] This paper examines the origins of formal education in colonial Zambia and its long-term consequences for educational attainment and gender inequality. Combining novel panel data on the location of missionary stations and mission school enrolment by gender and missionary society from 1924 to 1953 with contemporary data from the 1990 Zambian census, we analyze the long-term effects of missionary education. Our results are threefold. First, we document that despite substantial schooling expansion after the mid-1930s, overall enrolment remained low and uneven between the sexes at the end of the colonial period. Although Protestant missions provided more equal gender access than Catholic schools, this was insufficient to close the overall gender inequality in education by the end of the colonial period. Second, we find that historical missionary presence is associated with higher educational attainment post-independence. We document that the impact of early mission density on educational outcomes was smaller for early cohorts compared to the more substantial effects of later mission density on later cohorts, with no significant difference between Protestant and Catholic mission activity. Third, we find that the difference in years of education between males and females has narrowed post-independence, most prominently in areas with historically more mission activity.

[es] Este artículo examina los orígenes de la educación formal en la Zambia colonial y sus consecuencias a largo plazo para el nivel educativo y la desigualdad de género. Analizamos los efectos a largo plazo de la educación misionera combinando nuevos datos de panel referidos a la ubicación de las misiones y la matriculación en escuelas misioneras por género y sociedad misionera de 1924 a 1953, junto con datos contemporáneos del censo zambiano de 1990. Nuestros resultados son triples. En primer lugar, documentamos que, a pesar de la considerable expansión de la escolarización después de mediados de la década de 1930, la matriculación general seguía siendo baja y desigual entre sexos a finales del periodo colonial. Aunque las misiones protestantes proporcionaron un acceso más igualitario para ambos sexos que las escuelas católicas, fue insuficiente para eliminar la desigualdad general de género en la educación a finales del periodo colonial. En segundo lugar, observamos que la presencia histórica de los misioneros está asociada a un mayor nivel educativo después de la independencia. Documentamos que el impacto en los resultados educativos de una densidad misionera temprana fue menor en las primeras cohortes en comparación con los efectos más sustanciales de una densidad misionera tardía en cohortes posteriores, sin diferencias significativas entre la actividad misionera protestante y católica. En tercer lugar, observamos que la diferencia en años de educación entre hombres y mujeres se ha reducido después de la independencia, sobre todo en las zonas donde históricamente ha existido más actividad misionera.