BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] This study is a consensus document of two Spanish scientific associations, FESNAD (Spanish Federation of Nutrition, Food and Dietetic Associations) and SEEDO (Spanish Association for the Study of Obesity), about the role of the diet in the treatment of overweight and obesity in adults. It is the result of a careful and systematic review of the data published in the medical literature from January 1st 1996 to January 31st 2011 concerning the role of the diet on obesity treatment. The achieved conclusions have been classified into various evidence levels. Subsequently in agreement with these evidence levels, different degree recommendations are established being potentially useful to design food guides as part of strategies addressed to the treatment overweight and obesity.

[es] Se presenta un consenso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)) sobre la dieta en el tratamiento de la obesidad, tras efectuar una revisión sitemática de los datos de la lilteratura médica desde el 1 de enero de 1996 al 31 de enero de 2011 . Las conclusiones obtenidas se han catalogado según niveles de evidencia. Se establecen unas recomendaciones clasificadas según grados que pueden servir de guía y orientación en el diseño de pautas alimentarias dirigidas al tratamiento de la obesidad o el sobrepeso.
[en] This article aims to address the expansion of teleworking as an accelerator in the appearance of new psychosocial risks linked to digitization. In this sense, it begins with the transition from stress to techno-stress to subsequently analyse Act No. 10/2021 in relation to the specific provisions it raises between teleworking and occupational risk prevention. And, finally, it is intended to highlight the role that the new European Strategic Framework on health and safety at work 2021-2027 poses in this regard and the proposals that are formulated by the community institutions in this regard that mark the roadmap to continue in the next five years.

[es] En el presente artículo se pretende abordar la expansión del teletrabajo como acelerante en la aparición de nuevos riesgos psicosociales ligados a la digitalización. En este sentido, se principia con el tránsito del estrés al tecnoestrés para posteriormente analizar la Ley 10/2021 en relación con las previsiones específicas que plantea entre el teletrabajo y prevención de riesgos laborales. Y, por último, se pretende poner de relieve el papel que el nuevo Marco Estratégico Europeo sobre salud y seguridad en el trabajo 2021-2027 plantea al respecto y las propuestas que se formulan desde las instituciones comunitarias en este sentido que marcan la hoja de ruta a seguir en el próximo quinquenio.
[en] The foredune in arid coastal dune systems is constituted by nebkhas. Nebkhas originate by interactions between shrub vegetation and aeolian sedimentary dynamics. Although the importance of these dune forms is known, not only in ecological and landscaping function; but also, as protection against coastal erosion, the relationship between variables which form and support these landforms has not been widely studied. Accordingly, this work aims to show preliminary results of an investigation on such relationships. Samples related to land relief, sediment and vegetation in a representative nebkha located in the foredune of Famara beach (Lanzarote, Canary Islands) were analyzed. Knowledge about relationships between the variables highlights the spatial heterogeneity of features related to sediment and vegetation, with the distance in the longitudinal axis of the dune being the main variation factor.

[es] En los sistemas de dunas costeros de climas áridos, la duna costera (foredune) está constituida por nebkhas, las cuales se originan como resultado de la interacción de plantas arbustivas con la dinámica sedimentaria eólica. A pesar de la importancia que estas dunas tienen, tanto a nivel ecológico, como paisajístico, o por su papel en la protección frente a la erosión costera, hasta el momento no se han estudiado en detalle las relaciones entre las variables ambientales que dan lugar y mantienen estas geoformas. Este trabajo tiene como objetivo mostrar resultados preliminares de tales relaciones. Para ello se han analizado variables relacionadas con el relieve, el sustrato y la vegetación en una nebkha modelo situada en la duna costera de la playa de Famara (Lanzarote, islas Canarias). El conocimiento de las relaciones entre variables destaca la heterogeneidad espacial de las características relativas al sedimento y a la vegetación, siendo las variaciones en el eje longitudinal de la duna el principal factor relacionado.
[en] This paper deals with an academic expedition which in 1908 visited the Canary Islandsunder the guidance of Martin Rikli and Carl Schröter, both teachers at the PolytechnicInstitute of Zurich. Some less known aspects, which explain and underline the didacticnature of this expedition, concerning the organization of the journey as well as excursionsundertaken in Gran Canaria and Tenerife are presented.

[es] Este trabajo se ocupa de la visita a Canarias que en 1908 realizó una expedición académicadirigida por Martin Rikli y Carl Schröter, docentes de la Escuela Politécnica Superior deZúrich. Se comentan algunos aspectos menos conocidos sobre la organización de aquelviaje y las excursiones realizadas en las islas de Gran Canaria y Tenerife, que aclaran ysubrayan el carácter didáctico de aquel evento.
[en] The growing flow of the foreign Tourism to Spain demands competent and well-trained professionals. One of the fundamental areas of training is foreign language, and therefore, they must dominate both: the general language and the specific one that implies the precise knowledge of a specialized lexicon not always easy to acquire. To respond to the training needs in foreign languages we present other ways to discover the lexicon of tourism in French language, specifically that of hotel management. The criterion of selection of these terminological section has been determined, firstly, by the verification of the significant presence of Francophone tourists in Spain at present; secondly, by the specificity, frequency and difficulty of acquisition of this type of lexicon in professional practice; and, finally, by the interest of taking advantage of specific lexicographic tools already available on the web. For this purpose, we present a WebQuest called À la recherche du lexique de la gestion hôtelière, which contains a series of guided activities that facilitate the discovery and acquisition of the lexicon of hotel management in its real use.

[es] El flujo creciente de turismo extranjero en España demanda profesionales competentes y bien preparados. Una de las áreas fundamentales de formación de estos últimos son las lenguas extranjeras, y por ello, deben dominar tanto la lengua general como la específica que implica el conocimiento preciso de un léxico especializado no siempre fácil de adquirir. Para dar respuestas a las necesidades formativas en lenguas extranjeras presentamos otros caminos para descubrir el léxico del turismo en lengua francesa, concretamente el de la gestión hotelera. El criterio de selección de dicha parcela terminológica ha venido determinado, en primer lugar, por la constatación de la importante presencia de turistas de origen francófono en España en la actualidad, en segundo lugar, por la especificidad, frecuencia y dificultad de adquisición de este tipo de léxico en la práctica profesional; y, finalmente, por el interés de aprovechar herramientas lexicográficas específicas ya disponibles en la web. Con esta finalidad presentamos una WebQuest llamada À la recherche du lexique de la gestion hôtelière que contiene una serie de actividades guiadas que facilitan el descubrimiento y adquisición del léxico de la gestión hotelera en su contexto de uso real.
[en] This article examines the sociolinguistic interview as a technique for collecting personal experience narratives for sociolinguistic analysis. My aim is to try to answer the main critiques that this data collection technique has received and to present concrete cases that corroborate its importance. The data provided allows to prove that the findings concerning these narratives do not depend on the scenario in which they are generated. This is why Labov and Waletzky's (1967) and Labov's (1972) narrative structure is generally used for the construction of any personal experience narrative.

[es] Este trabajo reflexiona sobre la entrevista sociolingüística como técnica de recolección de narraciones de experiencia personal para el análisis sociolingüístico. Se intenta responder a las principales críticas que ha recibido esta técnica de recolección de datos y se ofrecen casos concretos que corroboran su importancia. Los datos presentados permiten comprobar que los hallazgos sobre narraciones no dependen del escenario en el que estas se generen. En consecuencia, la propuesta de estructura narrativa de Labov y Waletzky (1967) y de Labov (1972) es la que se utiliza, en general, en la construcción de cualquier narración de experiencia personal.
[en] The aim of this study was to discover the degree of tobacco consumption in the students of the different specialities at the Teacher Training Collage. We used a 7 item questionnaire with questions about tobacco dependency. The sample was formed by 139 students of both sexes who declared themselves habitual smokers. The results obtained show that the students at the Teacher Training College are tobacco dependent. This doesn't mean an addiction sign; they show the need to smoke and this habit affects their daily life. They also maintain a realistic view towards tobacco consumption: they know about the smoking effects and consequences on the short and long run.

[es] En este estudio nos hemos propuesto conocer qué grado de prevalencia tabáquica presentan una serie de estudiantes de distintas titulaciones de maestro de la Facultad de Formación del Profesorado de la ULPGC. Para ello, utilizamos un cuestionario de siete ítems con preguntas relativas a la dependencia que muestran hacia el tabaco. La población encuestada la formaron 139 estudiantes, de ambos géneros, que se declaran fumadores habituales. Los resultados alcanzados manifiestan que los estudiantes de la Facultad de Formación del Profesorado muestran cierto grado de dependencia hacia el tabaco, lo cual no quiere decir que sea signo de adicción; lo que parece claro es que los sujetos encuestados sienten la necesidad de fumar y, por tanto, este hábito afecta a su vida personal. Lo que también parece evidente es que los estudiantes mantienen una actitud y postura hacia el tabaquismo realista; conocen sus efectos a corto y largo plazo, así como las consecuencias del mismo.
[en] This investigation aimed to determine the energy expenditure incurred by males and females in the most popular walking route in Las Palmas de Gran Canaria using state-of-the-art methods. The energy expended in the main walking route of Las Palmas de Gran Canaria (13 km in total, round trip) was determined with a portable indirect calorimeter (COSMED K5) in thirty-three volunteers aged 21-69 yr (22 males and 11 females). Geolocalisation was used to determine the walking speed (5.6 ± 0.5 and 5.2 ± 0.4 km.h-1 , for males and females, p=0.044) and exact energy expenditure corresponding to each kilometric sector and create information panels of interest for walkers to promote health tourism. The total energy expenditure (10.8 ± 1.0 and 10.4 ± 0.8 kcal.kg body weight-1 , respectively, P = 0.35) and physiological responses (heart rate and respiratory variables) during the walks were similar in males and females. The energy expenditure and the contribution of fat oxidation to the overall energy expenditure increased similarly with the distance walked in both sexes. In conclusion, the energy expenditure for walking routes increased with the distance walked and is similar for males and females when normalized to whole- body mass. Portable indirect calorimetry can be used to accurately map the energy expenditure associated with walking routes to promote health tourism.

[es] El objetivo de esta investigación fue determinar el gasto energético al caminar en la ruta peatonal más popular de Las Palmas de Gran Canaria. Se determinó la energía gastada en la ruta urbana principal a pie de Las Palmas de Gran Canaria (13 km en total, ida y vuelta) con un calorímetro indirecto portátil (COSMED K5) en 33 voluntarios de 21-69 años de edad (22 hombres y 11 mujeres). Se utilizó la geolocalización para determinar la velocidad de marcha (5.6 ± 0.5 y 5.2 ± 0.4 km.h -1 , para hombres y mujeres, P = 0.044) y el gasto energético exacto correspondiente a cada sector kilométrico y crear paneles informativos de interés para los caminantes para promover Turismo de salud. El gasto energético total (10.8 ± 1.0 y 10.4 ± 0.8 kcal.kg peso corporal -1 , respectivamente, P = 0.35) y las respuestas fisiológicas (frequencia cardíaca y variables respiratorias) durante las caminatas fueron similares en ambos sexos. El gasto energético y la contribución de la oxidación de grasas al gasto energético total aumentaron de forma similar con la distancia recorrida en ambos sexos. En conclusión, el gasto energético al caminar aumenta con la distancia recorrida y es similar para hombres y mujeres cuando se normaliza a la masa corporal total. La calorimetría indirecta portátil se puede utilizar para mapear con precisión el gasto de energía asociado con las rutas a pie para promover el turismo de salud.
[en] Chronic venous leg ulcers are a major therapeutic challenge in clinical practice, and the search for new approaches to improve wound healing is essential. Many ulcers do not heal with traditional treatment using compression, debridement, and dressings. Skin-grafts variants, such as pinch grafts, punch grafts, split-or full-thickness skin grafts, and grafts derived from cells cultured in the laboratory, are among the most widely used options in ulcers that do not heal. In recent years, numerous studies have brought to our attention the important role of the hair follicle in the healing process of cutaneous wounds. Putting knowledge into practice, hair follicles from the scalp have been used in punch-type grafts transplanted to the base of chroniculcers to stimulate healing. Results appear to be better than those with traditional hairless punch grafts, opening new lines of treatment for recalcitrant chronic venous ulcers.

[es] Las úlceras venosas crónicas de los miembros inferiores representan un reto terapéutico importante en la práctica clínica diaria, resultando primordial la búsqueda de nuevas alternativas que mejoren la curación de estas heridas. Pese al tratamiento habitual con compresión, desbridamiento y uso de apósitos, muchas úlceras permanecen sin cicatrizar. En estas úlceras que no curan uno de los tratamientos más empleados es el trasplante de injertos cutáneos en sus diversas variantes: pinch grafts, punch grafts, injertos de piel de espesor parcial, injertos de piel de grosor total e injertos elaborados a partir de células cultivadas en laboratorio. En los últimos años numerosos estudios han destacado el importante papel del folículo piloso en el proceso de cicatrización de las heridas cutáneas. Trasladando a la práctica estos conocimientos se han utilizado folículos pilosos del cuero cabelludo en injertos tipo punch que son trasplantados al lecho de las úlceras crónicas para estimular su curación. Los resultados parecen ser mejores que el trasplante tradicional de injertos tipo punch sin pelo, lo cual proporciona nuevas líneas de tratamiento para las úlceras venosas crónicas recalcitrantes.
[en] This study analyses the reason for water being a symbol of cultural mediation in the Francophone novel. First of all, we take a look at the theoretical studies dealing with the matter of symbols and the interpretation of water in literature, to then apply these theories to a text. We have selected the novel entitled HKPQ (2009) by the Canadian writer Michèle Plomer. It is the images of water that are the vehicles for the exchanges between the two countries (Canada and China), setting up a link between the past and the future life of the narrator. Water takes on a double meaning as it is the basis of the themes of regeneration and metamorphosis which take place in the spirit and in the body of the leading character.

[es] Este estudio analiza el motivo del agua como símbolo de mediación cultural en la novela francófona. En primer lugar, revisamos los estudios teóricos que tratan la problemática simbólica y la interpretación del agua en la literatura para pasar posteriormente a aplicar estas teorías sobre un texto. Hemos elegido la novela HKPQ (2009) de la escritora canadiense Michèle Plomer. Las imágenes acuáticas trasladan los intercambios entre dos países (Canadá y China) comunicando igualmente el pasado con el futuro de la vida de la narradora. El agua se carga de una doble significación ya que soporta los temas de la regeneración y la metamorfosis que se operan en el espíritu y en cuerpo de la protagonista
[en] The aim of our paper is the presentation of the basic lines of the educational competence approach in the European context. Focusing on the different actions that were shaping its development, the article exposes its concept, features and elements. Finally, we will point out the components which have been the referent model in the adoption of the competence approach in each educational system of the European Union's member countries.

[es] El objetivo de nuestro artículo es la presentación de las líneas básicas del enfoque competencial educativo en el contexto europeo. Centrándonos en las diferentes acciones que fueron configurando su desarrollo, el artículo expone su concepto, características y elementos. Terminaremos puntualizando los componentes del mismo que han servido de modelo referente en la adopción del enfoque competencial en cada sistema educativo de los países miembros de la Unión Europea.
[en] It is true that nowadays we find more stressors which can prejudice the performance and the comfort of the employee in the company. Among these stressors are task control, work overload and interpersonal relationships at work. This mobile application for business will seek greater participation from the employees, which will create ideas for the benefit of the company and the employees. Every user will be able to invest on, like in a stock market, the ideas of colleagues. As well as they see how these ideas are revalued and getting nubiiKoins (nK), the currency of the application.

[es] Es cierto que en la actualidad es más notable el aumento de estresores para tener en cuenta que perjudican el rendimiento y la comodidad del empleado en la empresa. Entre estos estresores se pueden encontrar un control sobre la tarea, la sobrecarga de trabajo o las relaciones interpersonales en el trabajo. Esta aplicación móvil destinada a empresas buscará una mayor participación del empleado creando ideas para beneficio de la empresa y de los propios empleados. Cada usuario podrá invertir, como si de una bolsa de valores se tratara, en las ideas de los demás compañeros, viendo cómo se revalorizan y consiguiendo nubiiKoins (nK), la moneda propia de la aplicación.
[en] From the beginning of academic year a group of students in Primary Education has made a research work on 'Mathematics in daily life'. During the execution of the mentioned work a serious and extensive compilation of different kind of activities was made. Finally this work wants to contribute to facilitate to students the approach to the Mathematics in the purpose of decreasing the rejection that this subject may produce.

[es] Desde el comienzo del curso académico 98/99 se ha propuesto la realización de un trabajo de investigación a uno de los grupos de 2° curso de la especialidad de Educación Primaria. Dicho trabajo lleva el nombre de 'Las Matemáticas en la vida cotidiana'. Durante la ejecución del mencionado trabajo se realizó una recopilación seria y extensa de actividades de naturaleza diversa que, una vez llevadas a la clase de Primaria van a contribuir a facilitar al alumno el acercamiento a las Matemáticas con el fin de disminuir el rechazo que se produce hacia éstas.
[en] From 1523 to 1532, the plague ravaged the islands of Tenerife and Las Palmas in the Canary Islands, in a tragic decimation of the population, already afflicted by wideiread hunger and misery caused by Spanish and Portuguese colonization. This essay discusses how the Catholic Church reacted to the plague by blaming minorities. The Spanish Inquisition, to defeat the plague and ward off what is perceived as the wrath of God, held two ceremonies of propitiatory auto da fe. This article uses Inquisitorial sources to construct a kaleidoscopic view of peoples and inserts new micro-stories into the global context of early modern history.

[es] Desde 1523 hasta 1532 en las islas de Tenerife y Las Palmas en Canarias, la plaga azotó en una trágica aniquilación de la población, ya afligida por el hambre y la miseria generalizadas, provocadas por la colonización española y portuguesa. Este artículo analiza cómo reaccionóla Iglesia católica a la peste culpando a las minorías. La Inquisición española, con el fin de vencer la plaga y evitar lo que percibía como la ira de Dios, celebró dos ceremonias de auto de fé propiciatorio. Para ello, se utilizan fuentes inquisitoriales a fin de construir una visión caleidoscópica de los pueblos e insertar nuevas microhistorias en el contexto global de la historia moderna temprana.
[en] As in the rest of the professions, the professional musician has also been affected by the negative effects produced by the COVID-19 pandemic. In this article we will learn about and delve into the consequences that confinement has had on musicians in the Canary Islands, including instrument teachers in conservatories and music schools, teachers belonging to symphony orchestras and professional bands of the Canary Islands, freelance, etc. For this we have a sample around 800 instrumentalists, 136 of them in the Canary Islands.

[es] Al igual que en el resto de las profesiones, la del músico profesional también se ha visto perjudicada por los efectos negativos generados por la pandemia de la COVID-19. En este trabajo conoceremos y profundizaremos en las consecuencias que el confinamiento ha tenido en los músicos de Canarias, incluyendo docentes de instrumentos en conservatorios y escuelas de música, profesores pertenecientes a orquestas sinfónicas y bandas profesionales de Canarias, freelance, etc. Para ello disponemos de una muestra cercana a 800 instrumentistas, 136 de ellos en Canarias. Entre otros resultados, un tercio de los encuestados teme quedarse sin trabajo, mientras que la mayoría considera que su calidad artística se ha visto afectada negativamente por la pandemia.