BSC-LT/ACAData huggingface dataset:
[en] Intermittent fasting, consists of interspersing periods of food intake with periods of fasting. It is one of the techniques to improve weight and metabolic results, by occasionally triggering the conversion of fatty acids into ketones. The main purpose of this work is to carry out a literature review to clarify the possible benefits in obese and MS by incorporating AI as part of their treatment. In the literature reviewed, a positive aspect was identified regarding the role of UA in the reduction of CVRF in obese individuals, regulation of the different levels of different proteins of lipid metabolism, increase in HDL with its consequent decrease in TG, improvement of anthropometric results, DLP, AT and MS. However, there is no generalized consensus on its use, nor are there sufficient studies that reliably demonstrate its positive impact with clear results. IF should be considered an effective method for individuals who have an unhealthy weight gain sequence using conventional eating patterns, although further research on long-term outcomes is needed.

[es] El AI, consiste en intercalar períodos de ingesta de alimentos con períodos de ayuno. Es una de las técnicas para mejorar el peso y los resultados metabólicos, al desencadenar ocasionalmente la conversión de ácidos grasos en cetonas. Estos esquemas que plantea el AI de distribución horaria en la alimentación tienen efectos metabólicos beneficiosos, en consecuencia; el propósito principal de este trabajo es realizar una revisión bibliográfica que permita esclarecer los posibles beneficios en obesos y SM mediante incorporación del AI como parte de su tratamiento. En la literatura revisada, se identificó un aspecto positivo sobre el papel del AI en la reducción de FRCV en personas obesas, regulación de los diferentes niveles de distintas proteínas del metabolismo lipídico, incremento del HDL con su consecuente disminución de TG, mejora de los resultados antropométricos, DLP, TA y SM. No obstante, no existe un consenso generalizado en su utilización ni estudios suficientes que demuestren de forma fehaciente su impacto positivo con claros resultados. El AI, debería considerarse un método eficaz para las personas que tienen una secuencia de aumento de peso poco saludable utilizando patrones de alimentación convencionales, aunque se necesita mayor investigación sobre los resultados a largo plazo.
[en] Diabetes is one of the health problems with the greatest impact throughout the world since this disease entails numerous morbidities and seriously worsens the patient's quality of life, in addition to entailing a great cost to society. The pharmacist has a very important role in reducing the impact of this disease and therefore, thanks to pharmaceutical care, he or she can carry out numerous activities from the pharmacy office such as detection, prevention, monitoring of the disease, glycemic control, support in patient self-care, help in situations of hypoglycemia, even health education for these people from a nutritional and sports point of view to be able to carry out a healthy lifestyle. Regarding detection, the pharmacist is capable of carrying out a detection of patients with hyperglycemia who have not been diagnosed as diabetics, so through screening strategies from the office they could be detected and referred to the doctor. For all these reasons, this final degree project has the objective of developing information sessions in the pharmacy office on diabetes mellitus, both in the control of glucose levels and in the morbidities associated with the disease.

[es] La diabetes es uno de los problemas de salud con mayor impacto en todo el mundo ya que esta enfermedad conlleva numerosas morbilidades y empeora de manera grave la calidad de vida del paciente, además de suponer un gran coste en la sociedad. El farmacéutico tiene un papel muy importante para reducir el impacto de esta enfermedad y por ello, gracias a la atención farmacéutica puede realizar numerosas actividades desde la oficina de farmacia como son la detección, prevención, seguimiento de la enfermedad, control de glucemia, apoyo en el autocuidado del paciente, ayudas en las situaciones de hipoglucemias, incluso la educación sanitaria a estas personas desde el punto de vista nutricional y deportivo para poder llevar a cabo un estilo de vida saludable. En cuanto a la detección, el farmacéutico es capaz de llevar a cabo una detección de pacientes con hiperglucemias que no han sido diagnosticados como diabéticos por lo que, mediante estrategias de cribado desde la oficina podría detectarse y derivar al médico. Por todo ello, el presente trabajo final de grado tiene el objetivo de desarrollar sesiones informativas en la oficina de farmacia sobre la diabetes mellitus, tanto en el control de los niveles de glucosa como en las morbilidades asociadas a la enfermedad.
[en] The objective of this work is to create a tool for the farmer, determining the phenological stage in which the plant is located on certain dates in the Marina Alta. This will facilitate the work to the farmer as some pesticide treatments can only be performed when the plant is at a certain phenological stage. To do this, data from two farms next to each other was taken with two different kinds of production, one with irrigation and trained on wires and the other one with bush vines from unirrigated. A slight increasement in the beginning of production in relation to one another is observed

[es] El objetivo del trabajo trata de crear una herramienta para el agricultor, determinando el estado fenológico en el que se encuentra la planta en unas fechas determinadas en la Marina Alta. Esto le facilitará el trabajo al mismo ya que ciertos tratamientos fitosanitarios solo pueden realizarse cuando la planta se encuentre en un determinado estado fenológico. Para ello, se tomaron datos de dos fincas próximas entre sí, con dos tipos de producción diferentes, una en espaldera a regadío y la otra en vaso tradicional de secano. Se observa un ligero avance en la entrada en producción en una respecto a la otra
[en] Introduction. Social networks are used by around 3,600 million people, they facilitate communication and promote human ties; but its inappropriate use could cause problems and extreme addiction. Objective: Relate addiction to social networks and emotional intelligence. Method: Correlational study, 279 students of technical-superior level participated; The Social Media Addiction Questionnaire (ARS) and the Wong-Law Emotional Intelligence Scale (EI) were administered. Results: Obsession (ARS) negatively correlates with Use of one's own emotions and Regulation of emotions; likewise, Lack of control and Excessive use (ARS) with the dimensions Valuation of one's own emo-tions, Use of one's own emotions and Regulation of emotions; but, no factor of the ARS correlates with Valuation of the Emotions of the others; Likewise, men and women do not differ in the ARS, those who have more hours of connection are more likely to show higher scores in network addiction; and, in terms of emotional intelligence, wo-men value the emotions of others more. Conclusions: Addiction to social networks and emotional intelligence are negatively related in almost all their dimensions, but it is an association of low magnitudes.

[es] Introducción. Las redes sociales son usadas por alrededor de 3,600 millones de personas, ellas facilitan la comunica-ción y favorecen los vínculos humanos; pero su uso inadecuado, podría ocasionar problemas y en el extremo adic-ción. Objetivo: Relacionar adicción a redes sociales e inteligencia emocional. Método: Estudio correlacional, partici-paron 279 estudiantes de nivel técnico-superior; se administraron el Cuestionario de Adicción a Redes Sociales (ARS) y la Escala de Inteligencia Emocional (IE) de Wong-Law. Resultados: Obsesión (ARS) correlaciona negativamente con Uso de las propias emociones y Regulación de las emociones; igualmente, Falta de control y Uso excesivo (ARS) con las dimensiones Valoración de las propias emociones, Uso de las propias emociones y Regulación de las emocio-nes; pero, ningún factor del ARS correlaciona con Valoración de las Emociones de los demás; asimismo, hombres y mujeres no se diferencian en la ARS, los que tienen más horas de conexión son más propensos a mostrar puntajes más altos en adicción a redes; y, en cuanto a la inteligencia emocional, las mujeres valoran más las emociones de los demás. Conclusiones: La adicción a las redes sociales y la inteligencia emocional se relacionan negativamente en casi todas sus dimensiones, pero es una asociación de baja magnitud.
[en] The development of fermented milks with health claims requires scientific basis and technological feasibility. This paper addresses strategies for the development of fermented milks with antioxidant potential, by incorporation of plant extracts, and fermented milks with anti-obesity potential by enhancing the content of conjugated linoleic acid (CLA).

[es] El desarrollo de leches fermentadas con propiedades saludables requiere de fundamento científico y viabilidad tecnológica. El presente trabajo aborda estrategias de desarrollo de leches fermentadas con potencial antioxidante, por incorporación de extractos vegetales, y de leches fermentadas con potencial efecto anti-obesidad por la potenciación del contenido en ácido linoleico conjugado (CLA).
[en] In this paper, a bibliographic review will be carried out on the concepts of "fake news", "disinformation" and "post-truth" to later carry out a study on the mechanisms and roadmaps carried out by different public and private organizations in their fight. against misinformation. Finally, examples of how the phenomenon of disinformation has materialized in some democratic processes will be presented.

[es] En el presente trabajo se realizará una revisión bibliográfica sobre los conceptos "fake news", "desinformación" y "posverdad" para posteriormente llevar a cabo un estudio sobre los mecanismos y hojas de ruta llevados a cabo por distintos organismos públicos y privados en su lucha contra la desinformación. Por último, se expondrán ejemplos de cómo se ha materializado el fenómeno de la desinformación en algunos procesos democráticos.
[en] This study analyzes the role of the media and social networks in the fight against the installation of a factory farm in Quintanar del Rey, Cuenca (Spain). Through the case study of the association Quintaverde Pueblo Vivo, it examines how different communication strategies managed to make the conflict visible and mobilize the local community, generating pressure on the authorities. For the development of the project, audiovisual material was collected from interviews, recordings of mobilizations, and graphic documentation of the conflict's evolution. The objective of the documentary is to showcase the process and outcomes of using both traditional and digital media, including social networks, to amplify a local protest and reach a wider audience, generating a significant impact on public opinion. The main conclusions of the study indicate that creativity in protest and the strategic use of the media can be effective tools for influencing political decision-making and promoting social change. This case demonstrates the importance of community organization and the development and dissemination of a narrative as a means of citizen empowerment in defending the environment and community rights.

[es] Este trabajo analiza el papel de los medios de comunicación y las redes sociales en la lucha contra la instalación de una macrogranja en Quintanar del Rey, Cuenca (España). A través del estudio del caso de la asociación Quintaverde Pueblo Vivo, se examina cómo diferentes estrategias comunicativas lograron visibilizar el conflicto y movilizar a la comunidad local, generando presión sobre las autoridades. Para la realización del proyecto, se recopiló material audiovisual a partir de entrevistas, registros de movilizaciones y documentación gráfica de la evolución del conflicto. El objetivo del documental es mostrar el proceso y los resultados de la utilización de medios de comunicación tradicionales y digitales, incluidas las redes sociales, para amplificar una protesta local y alcanzar una audiencia más amplia, generando un impacto significativo en la opinión pública. Las principales conclusiones del trabajo indican que la creatividad en la protesta y el uso estratégico de los medios de comunicación pueden ser herramientas eficaces para influir en la toma de decisiones políticas y promover cambios sociales. Este caso demuestra la importancia de la organización vecinal y la elaboración y proyección de un discurso como elemento de empoderamiento ciudadano en la defensa del medio ambiente y los derechos comunitarios.
[en] Non-traditional media acquire greater relevance and audience over time. That is why the purpose of the study is the analysis of podcasts, as an alternative for the production of sports content in Spanish digital media. The work methodology was qualitative, descriptive, non-experimental and supported by documents and information collected from three media managers whose main communication tool is the podcast. The conclusions affirmed that it is relevant to continue exploiting the strengths of radio to continue adding audiences and achieving sustainable expansion, practicing innovation in content production so as not to stop or remain as an archaic medium

[es] Los medios no tradicionales adquieren mayor relevancia y audiencia con el paso del tiempo. Es por ello que el propósito del estudio es el análisis de los podcasts, como alternativa para la producción de contenidos deportivos en medios digitales españoles. La metodología de trabajo fue cualitativa, descriptiva, no experimental y apoyada en documentos e información recolectada a partir de tres gerentes de medios informativos cuya herramienta comunicativa principal es el podcast. Las conclusiones afirmaron que es relevante continuar explotando las fortalezas de la radio para seguir sumando público y lograr expandirse de manera sostenible, practicando la innovación en la producción de contenidos para no detenerse ni permanecer como un medio arcaico
[en] Neck pain is a multifactorial condition with a prevalence of around 42 to 67% among young adults, although it is not the most common musculoskeletal disorder. In the following observational study, the aim was to investigate potential differences in the craniocervical angle between men and women, as well as to examine any relationship with nonspecific neck pain. A total of 44 volunteers participated, including 24 women and 20 men, of whom 27 had nonspecific neck pain at the time of analysis, with 19 of these being women. The participants underwent photogrammetry to perform anatomical measurements by taking photographs in standardized positions, which were later analyzed using the free software Kinovea. The results showed an average craniocervical angle of 43.52° for women and 48.96° for men; in both cases, the most painful area was the trapezius, with 45% in men and 75% in women. Additionally, there were statistically significant differences between sex and pain, with women experiencing more pain than men (p-value = 0.001 and p-value = 0.008). In conclusion, women have a smaller craniocervical angle and report more pain than men, which corresponds to a more forward head position compared to men.

[es] El dolor de cuello es una enfermedad multifactorial que tiene una prevalencia de alrededor del 42 al 67% en adultos jóvenes, aunque no es el trastorno musculoesquelético más común. En el siguiente estudio observacional, el objetivo fue dar respuesta a la existencia de posibles diferencias en el ángulo cráneo cervical entre hombres y mujeres, así como ver si hay una relación con el dolor cervical inespecífico. En total, participaron 44 voluntarios, 24 fueron mujeres y 20 hombres, de los cuales 27 tenían dolor cervical inespecífico en el momento del análisis, siendo 19 mujeres. Estos se sometieron a la técnica de fotogrametría para realizar mediciones anatómicas tomando fotografías en posiciones estandarizadas que posteriormente eran analizadas con el software de acceso libre Kinovea. En los resultados se obtuvo una media del ángulo cráneo cervical de 43,52° para las mujeres y 48,96° para los hombres; donde en ambos casos la zona más dolorosa fue el trapecio, con un 45% en hombres y un 75% en mujeres. También se observó que había diferencias estadísticamente significativas entre el sexo y el dolor, donde las mujeres tenían más dolor que los hombres (p-valor = 0,001 y p-valor = 0,008). Finalmente, se concluyó que las mujeres tienen un menor ángulo cráneo vertebral y mayor reporte de dolor que los hombres y, por tanto, se correspondería con una cabeza más adelantada que estos últimos.
[en] The final degree project analyzes the evolution and digitalization of the banking sector in Europe, highlighting the influence of the 2008 global financial crisis on the restructuring of financial institutions. The impact of digitalization on financial services is examined, allowing greater agility and convenience for users through technologies such as the internet and mobile devices. Current trends in banking are addressed, such as the presence of fintech and European Central Bank regulations. A case study is carried out on the CajaMar Cooperative Group, highlighting its digital transformation and the strategies implemented to maintain its competitiveness in the sector. The current state of European banking is assessed and future perspectives are outlined, considering the challenges and opportunities that digitalization offers to meet changing consumer demands and maintain relevance in a constantly evolving environment.

[es] El trabajo de fin de grado analiza la evolución y digitalización del sector bancario en Europa, destacando la influencia de la crisis financiera global de 2008 en la reestructuración de las instituciones financieras. Se examina el impacto de la digitalización en los servicios financieros, permitiendo una mayor agilidad y conveniencia para los usuarios a través de tecnologías como internet y dispositivos móviles. Se abordan las tendencias actuales en la banca, como la presencia de las fintech y las regulaciones del Banco Central Europeo. Se realiza un estudio de caso sobre el Grupo Cooperativo CajaMar, resaltando su transformación digital y las estrategias implementadas para mantener su competitividad en el sector. Se evalúa el estado actual de la banca europea y se plantean las perspectivas futuras, considerando los desafíos y oportunidades que la digitalización ofrece para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y mantener la relevancia en un entorno en constante evolución.
[en] This work tunes up the synthesis of a new multifunctional hybrid nanoparticle based on liposomes composed of zwitterionic lipids (EPC and DPPC) or anionic lipids (EPG and DPPG), metallic gold nanoparticles (AuNPs) and fluorescent conjugated polyelectrolytes (CPEs) that emit in the blue (HTMA‐PFP) and red (HTMAPFNT). This study was carried out using different biophysical techniques, mainly fluorescence spectroscopy and microscopy. Results show AuNPs encapsulation in the hydrophilic core of liposomes by freeze‐thaw cycles and the structural integrity and transition lipid thermotropic behavior preservation after this process. On the other hand, results show the correct incorporation of both polyelectrolytes in the lipid bilayer in order to provide the hybrid nanoparticle of fluorescent properties. Furthermore, it has been found that nanoparticles don't labeled nonspecifically cell membranes models, mainly due to its high stability. Also, this stability was characterized in function of time and temperature. The results obtained allow to propose the potential use of these fluorescent hybrid nanoparticles as drug delivery, controlled release and monitoring by bioimaging.

[es] En este trabajo se pone a punto la síntesis de una nueva nanopartícula híbrida multifuncional basada en liposomas compuestos por lípidos zwitteriónicos (EPC y DPPC) o lípidos aniónicos (EPG y DPPG), nanopartículas metálicas de oro (AuNPs) y polielectrolitos conjugados fluorescentes (CPEs) que emiten en el azul (HTMA‐PFP) y en el rojo (HTMA‐PFNT). Este estudio se llevó a cabo utilizando diferentes técnicas biofísicas, principalmente espectroscopía y microscopía de fluorescencia. Los resultados obtenidos muestran la encapsulación de las AuNPs en el núcleo hidrofílico de los liposomas mediante ciclos de congelación‐descongelación y la conservación de la integridad estructural y comportamiento termotrópico propio de los lípidos de transición tras este proceso. Por otro lado, los resultados revelan la correcta incorporación de ambos polielectrolitos en la bicapa lipídica, con objeto de dotar a la nanopartícula híbrida de propiedades fluorescentes. Además, se ha visto que las nanopartículas no marcan inespecíficamente las membranas de modelos celulares debido, fundamentalmente, a su gran estabilidad. Asimismo, dicha estabilidad se caracterizó en función del tiempo y la temperatura. Ante los resultados obtenidos es posible proponer el uso potencial de estas nanopartículas híbridas fluorescentes como vehículo de transporte, liberación controlada y monitorización mediante bioimagen.
[en] On the one hand, here I'm talking about two main subjects: the women's exclusion in different spheres and the claim of feminist writers to create a social inclusion of them in all scopes. I also explain the discussion about feminism on the Internet. On the other hand, I set out the importance of the social media in the socialization of citizens and how they are important to show certain subjects condemned to ostracism as the inequality between women and men throughout history. My study object is the website eldiario.es and the 23 scopes which form its editorial line. In my analysis I include the speech created by this media. I examined the design of Los Focos front page and the ideas used to name them. I have connected these ideas to the governance. A the same time, I explain the role of women in the newspaper - her sources and how many of them have written an article. Finally, I crumble some examples of publications informing with gender approach or with a male-centred perspective. To sum up, even if it has a specific scope treated with gender approach (the equality scope), this approach it's not included in all the informative parts. I link this idea to journalistic theoretical studies such as the Framing theory and to feminist authors studies like, for example, Joan Scott.

[es] Por un lado, en este trabajo trato sobre las exclusión de las mujeres a esferas separadas y sobre la reivindicación de autoras feministas para que exista una inclusión de estas en todos los ámbitos. También expongo el debate sobre el feminismo en la red. Por otro lado, planteo la importancia de los medios de comunicación en la socialización de la ciudadanía y cómo estos son importantes para visibilizar ciertos temas condenados al ostracismo, como ha sido históricamente la desigualdad entre hombres y mujeres. Mi objeto de estudio es el medio online eldiario.es y los 23 focos que conforman su línea editorial. En mi análisis presento el discurso construido por el medio examinando el diseño de la portada de Los Focos y los conceptos utilizados para nombrarlos. Dichos conceptos los enlazo con la idea de la gobernanza. A su vez, expongo el papel de las mujeres en el diario, como fuentes y como autoras de las noticias. Y, por último, desmigo algunos ejemplos de publicaciones que informan con perspectiva de género y otras que lo hacen bajo una mirada androcéntrica. Concluyo que pese a que hay un foco específico tratado con perspectiva de género (el foco igualdad), este enfoque no se incluye en todas las piezas informativas. Esta idea la vinculo con estudios teóricos periodísticos como es la teoría del Framing y con estudios de autoras feministas como, por ejemplo, Joan Scott.