[en] The coffee market provides a worthwhile job opportunity for conference interpreters, as there are many national and international events with a multilingual and multicultural perspective. Moreover, considering that it is one of the world's most traded commodities, the demand for interpreting assignments related to this sector is expected to be stable. However, from an academic point of view, the intersectionality of these fields has not been explored in depth, hence, this master's thesis intends to be an example of it. The aim is to provide a comprehensive view of the coffee market by analyzing the different stages of the entire production chain, from harvest to market launch, as well as, the actors involved, current trends, and a quick review of coffee consumption history and its regulation as an international market. Due to the diverse sources found, both in English and Spanish, a corpus has been compiled and terms have been extracted to create a bilingual and general glossary. Additionally, this paper will show how an interpreter would prepare an interpreting assignment, which encompasses the documentation stage, the building process of a specialized glossary, and the follow-up strategy with the customer. Lastly, as the assignment includes consecutive interpreting service provision, a proposal with a set of symbols has been incorporated hoping they might be useful during notetaking. Conclusively, this thesis presents a thorough research on coffee market, and, likewise, a case study analyzing the preparation process of an interpreter prior to an assignment on regenerative agricultural practices in coffee cultivation.

[es] El mercado del café proporciona una valiosa oportunidad laboral para los intérpretes de conferencias, ya que, existe una gran cantidad de eventos nacionales e internacionales con una perspectiva multilingüe y multicultural. Además, considerando que se trata de una de las materias primas más comercializadas mundialmente, se anticipa una estabilidad en cuanto a la demanda de encargos de interpretación relacionados con este sector. No obstante, desde el punto de vista académico, no se ha explorado en profundidad la interseccionalidad de estos campos, por lo que, este Trabajo de Fin de Máster pretende ser un ejemplo de ello. Se intentará aportar una visión integral del mercado de café, examinando las diferentes etapas de la cadena de producción, desde su cultivo hasta la comercialización, los actores involucrados y las tendencias actuales, además de, un recorrido por la historia de su consumo y de su regulación como mercado internacional. En consecuencia, se ha compilado un corpus con diversas fuentes, tanto en inglés, como en español, del cual se ha realizado una extracción terminológica para la confección de un glosario bilingüe (español-inglés) y general sobre esta industria. Por otra parte, se presentará el proceso de preparación del intérprete ante un encargo relacionado con este sector, el cual incluye la etapa de documentación, la elaboración de un glosario específico, así como, la estrategia de seguimiento con el cliente. Adicionalmente, se ha adjuntado una propuesta de símbolos que puedan ser de utilidad ante la toma de notas para la interpretación consecutiva que se describe en el encargo. En conclusión, se ofrece una investigación detallada sobre el mercado del café, al igual que, un estudio de caso que analiza el proceso de preparación de un intérprete previo a un encargo sobre prácticas de agricultura regenerativa en el cultivo de café.