[en] This paper analyzes modality and modalisations in an emblematic programming (or injunctive) discourse: the recipe for "la soupe au pistou" (pistou soup). In a first part, comprising the theoretical framing, the article argues that modality is a consubstantial dimension of any act of referenciation. The approach to modalities is based on the semantics according to which the meaning of utterances in a given situation intrinsically combines the denotation of the object discourse and the enunciator's point of view on the object, in such a way that any understanding of the meaning of the message requires the updating of these calculations/settings of meaning, through the study of referenciation strategies that make it possible to identify the various modal supports of a text. The article distinguishes between modalities, as a mode of characterization of an object discourse for (and not by) a given enunciator, and modalisation, as the locus of the discursive exploitation of said modalities and of the distribution of modal charges between the subjects/actors of the enunciation as well as between the subjects of the utterances. It is based on Gosselin's modular theory of modality as well as on his work on the notions of modal zone and modal scenario. In a second part, the article proposes a critical reading of Greimas' analysis of the "soupe au pistou". The latter highlights the narrative programs that constitute an action-programming discourse, denying all relevance to modalities. Yet, the latter are very present in the recipe, whether it is the deontic and alethic modalities, which play an essential role, or the appreciative, axiological and volitive modalities.The third part of the article examines the essential and the background modalities, explicit or implicit, according to the various modal zones of the different parts of the recipe. It highlights the increasing importance of the background modalities that are the appreciative, axiological, and volitive modalities, according to a modal scenario of the search for excellence, which must be aimed at because it is good, praiseworthy, and desirable. This scenario is centered on the operator-subject called upon to fully invest himself or herself in the task in order to become the subject of a hyper-competence. However, the deontic and alethic modalities come under the modal scenario of the action-programming that must be followed because their order of succession is necessary. In short, the paper argues for a joint analysis of modalities and modalisations and shows that considering modalisation as the point of discursive exploitation of modalities has the advantage of highlighting the importance of the enunciative dynamics in the deployment of modalities in a discourse.

[fr] Ce travail analyse la modalité et les modalisations dans un discours programmateur (ou injonctif) emblématique, la recette de " la soupe au pistou ". Dans une première partie consacrée au cadrage théorique, l'article défend la thèse que la modalité est une dimension consubstantielle de tout acte de référenciation. L'approche des modalités s'inscrit dans une sémantique selon laquelle le sens des énoncés en situation combine intrinsèquement dénotation de l'objet-de-discours et point de vue de l'énonciateur sur l'objet, en sorte que toute compréhension du sens du message requiert la mise au jour de ces calculs/réglages du sens, à travers l'étude des stratégies de référenciation qui permettent de déterminer les divers supports modaux d'un texte. L'article distingue les modalités, en tant que mode de caractérisation d'un objet-de-discours pour (et non par) un énonciateur donné, et la modalisation, lieu de l'exploitation discursive desdites modalités et de la répartition des charges modales entres les sujets/acteurs de l'énonciation comme entre les sujets des énoncés. Il s'appuie sur la théorie modulaire de la modalité de Gosselin ainsi que sur ses travaux relatifs aux notions de zone modale et de scénario modal. Dans une deuxième partie, l'article propose une lecture critique de l'analyse de Greimas de la " soupe au pistou ". Ce dernier met en avant les programmes narratifs constitutifs d'un discours de programmation d'actions, récusant toute pertinence aux modalités. Or ces dernières sont très présentes dans la recette, qu'il s'agisse de la modalité déontique et de la modalité aléthique, qui jouent un rôle essentiel, mais aussi des modalités appréciatives, axiologiques, bouliques. La troisième partie de l'article est consacrée à l'examen des modalités essentielles et d'arrière-plan, explicites ou implicites, selon les diverses zones modales des différentes parties de la recette. Elle met en relief une montée en puissance des modalités d'arrière-plan que sont les modalités appréciatives, axiologiques, bouliques, selon un scénario modal de la recherche de l'excellence, qu'il faut viser, parce qu'elle est bonne, louable, désirable. Ce scénario est centré sur le sujet opérateur appelé à s'investir pleinement dans la tâche afin de devenir sujet d'un faire hyper-compétent. En revanche, les modalités déontiques et aléthiques relèvent essentiellement du scénario modal de la programmation des actions qu'il faut suivre parce que leur ordre de succession est nécessaire. Au total, l'article plaide pour une analyse conjointe des modalités et des modalisations et montre que traiter de la modalisation comme lieu de l'exploitation discursive des modalités présente l'avantage d'insister sur l'importance de la dynamique énonciative dans le déploiement des modalités en discours.