[en] Originating from the palm Euterpe oleracea, the açaí is an endemic fruit of the Amazon rainforest, the consumption of which has grown strongly in Brazil since the 1990s and is emerging in other regions of the world. Consumed mainly in the form of pulp and erected as a "superfruit" by marketing players for its antioxidant and nutritional potential, the açaí berry goes through a dynamic process encompassing both its space production and international distribution circuit as well as its composition derivative products. With more than 85% of its territory inserted in the Amazon rainforest, French Guiana has all the environmental requirements necessary for the development and production of açaí berries. Currently in this territory, the highest concentration of extractive production of Euterpe oleracea is found in the region of Lower Oyapock, on the border with Brazil. Despite the little government interest behind the fruit, a little over six years ago, agricultural producers in the metropolitan region of Cayenne have closely analyzed the dynamics and consumption of açaí by-products in Europe and on d 'other continents. From the favorable results of the international market analysis, these farmers created the company Yana Wassaï whose main objective is to develop the local production process targeting the foreign market. One of the objectives of this group is to transform the açaí berry into a "European" product. With a large part of the project already underway, the group plans to increase the cultivated area by around 300 hectares in the next three years to reach a total of more than 1,000 hectares of crops in the next eight years. During our stay in French Guiana, it was possible to discuss more closely with the main actors of this project, in addition to visiting and knowing the first irrigated plantations of the palm Euterpe oleracea belonging to the group.

[fr] Originaire du palmier Euterpe oleracea, l'açaí est un fruit endémique de la forêt amazonienne, dont la consommation s'est fortement développée au Brésil depuis les années 1990 et est émergente dans d'autres régions du monde. Consommé surtout sous forme de pulpe et érigé en " superfruit " par des acteurs du marketing pour son potentiel antioxydant et nutritionnel, la baie d'açaí traverse un processus dynamique englobant à la fois son circuit spatial de production et de distribution internationale ainsi que sa composition de produits dérivés. Avec plus de 85 % de son territoire inséré dans la forêt amazonienne, la Guyane française a toutes les exigences environnementales nécessaires pour le développement et la production de baies d'açaí. Actuellement dans ce territoire, la plus forte concentration de la production extractive d'Euterpe oleracea se trouve dans la région du bas Oyapock, à la frontière avec le Brésil. Malgré le peu d'intérêt gouvernemental derrière le fruit, il y a un peu plus de six ans, les producteurs agricoles de la région métropolitaine de Cayenne ont analysé de près la dynamique et la consommation des produits dérivés de l'açaí en Europe et sur d'autres continents. A partir des résultats favorables de l'analyse du marché international, ces agriculteurs ont créé la société Yana Wassaï dont l'objectif principal est de développer le processus de production local ciblant le marché extérieur. L'un des objectifs de ce groupe est de transformer la baie d'açaí en un produit " européen ". Avec une grande partie du projet déjà en cours, le groupe prévoit d'augmenter la superficie cultivée d'environ 300 hectares dans les trois prochaines années pour atteindre un total de plus de 1 000 hectares de cultures en les huit prochaines années. Lors de notre séjour à Guyane française, il a été possible de discuter de plus près avec les principaux acteurs de ce projet, en plus de visiter et de connaître les premières plantations irriguées du palmier Euterpe oleracea appartenance au groupe.