[ca] La matèria orgànica natural (MON) present en l'aigua freàtica té orígens i característiques molt diverses, motiu pel qual, per a optimitzar els processos de potabilització i tractament de l'aigua, és realment important la seva quantificació i caracterització. Un dels inconvenients de la presència de MON a l'aigua, és la generació de subproductes de desinfecció (SPDs) a causa dels processos de desinfecció de l'aigua, i determinar quina fracció de MON prové de cada tipus d'SPD. Per això, es necessita caracteritzar la MON present a l'aigua, en aquest cas mitjançant espectroscòpia de fluorescència d'excitació-emissió (FEEM). Amb la finalitat de conèixer l'efecte de la desinfecció (tant al principi del procés com al final) i l'adsorció amb carbó actiu granular (CAG), en l'eliminació de la MON de l'aigua i en la formació d'SPD, es van estudiar quatre aigües amb diferents fraccions de MON: aigua sintètica amb tirosina, amb triptòfan, amb substàncies húmiques i una aigua procedent de l'aqüífer de Sant Adrià del Besós. A cada una de les aigües se li van aplicar dosis de 4 mg/L i 8 mg/L de pre-cloració amb NaClO, tractament amb CAG de 1000 mg/L i una post-cloració amb 4 mg/L de NaClO, i es van analitzar per FEEM per conèixer com la MON es veia afectada per cadascun del tractaments. FInalment, es van analitzar els trihalometans (THMs) formats després del procés per cromatografía de gasos. Els resultats un cop realitzats els experiments van revelar que: per a la tirosina, tant la desinfecció per si mateixa com l'adsorció mitjançant CAG són efectives per a eliminar aquest tipus de MON. Per a l'aigua amb triptòfan, l'aplicació del CAG ofereix una bona eliminació mentre que la desinfecció per si mateixa no l'elimina substancialment. Cap dels tractaments aplicats fou eficaç a l'hora d'eliminar la MON present en les aigües húmiques i en l'aigua de l'aqüífer la desinfecció no elimina la MON en gran mesura mentre que l'adsorció de la MON utilitzant CAG resulta ser molt bona. Es va concloure, que la matèria orgànica de tipus hùmic pot anar relacionada amb la producció de CHCl3 y CHBrCl2, i las substàncies de tipus proteic únicament amb CHCl3.

[en] Natural organic matter (NOM) present in groundwaters has diverse origins and characteristics, which is why, to optimize the procedures of water treatments, it is important to consider its quantification and characterization. One of the inconveniences of the NOM presence in water is the production of disinfection byproducts (DBPs) because of water disinfection, which makes essential to determine from which portions of NOM each type of DBP is generated. To the latter, it is necessary to characterize the organic matter present in water, in this case by Fluorescence excitation-emission matrices (FEEM). With the aim of studying the effect of disinfection (in the beginning of the process as well as in the end) and the adsorption onto granular activated carbon (GAC) to eliminate NOM in the water and the DBP formation, this thesis concludingly collects a sample of four waters with different NOM fractions. More specifically: synthetic water with tyrosine, tryptophan, humic substances, and a sample from the Sant Adrià del Besós aquifer. Each sample of water received doses of 4 mg/L and 8 mg/L of pre-chlorination with NaClO, a GAC treatment of 1000 mg/L and a 4 mg/L postchlorination of NaClO. The study was analyzed through FEEM. Finally, trihalomethanes (THMs) produced throughout the process were analysed by gas cromatography. The results obtained conclude that for the tyrosine sample, both the disinfection and adsorption with GAC are effective in eliminating the NOM. For the tryptophan sample, the GAC adsorption seems to be most effective in eliminating the matter as opposed to the disinfection. Neither of the treatments were useful to eliminate the NOM presence in the humic substances water and the sample from the aquifer seems to positively respond to the adsorption with GAC in opposition to the disinfection, which does not eliminate the NOM. The main conclusion of this thesis is that humic substances may be relacionated with de CHCl3 y CHBrCl2 production, and proteic substances only with CHCl3 production.