[en] Background Intestinal microbiota metabolizes non-absorbable meal components, releasing gas, which may elicit digestive sensations. On the other hand, it has been shown that dietary interventions induce changes in the microbiota composition and metabolic activity, but it is not known how these changes affect digestive homeostasis and perception of digestive sensations. Based on these data, we postulated that a healthy diet high in residues, induces an adaptation of the microbiota, towards a more effective metabolism fermentable substrates, with beneficial effects on diet tolerance and digestive sensations. Aim To determine the effect of the diet and specific dietary supplements on the composition and metabolic function of the intestinal microbiota, intestinal gas production and digestive sensations. Methods Two studies were conducted to determine the effects of the diet and specific dietary interventions, respectively. The first study applied a cross-over, randomised, open-label design, to compare the effect of a high-fat/low-residue diet versus low- fat/high residue diet on microbiota metabolism. In 20 healthy subjects, each diet was administered for 2 weeks in random order; each diet was preceded by a 2-week washout balanced diet. The second study applied an open design with administration of a resistant dextrin soluble fibre (14 g/d NUTRIOSE ® , Roquette Frères, Lestrem, France) for 4 weeks to healthy subjects (n = 20). During periods of 4 days immediately before, at the beginning, at the end, and after two weeks after its administration, the participants followed a standardized diet. In the two studies, the following outcomes were measured: a) the number of daytime anal gas evacuations using an event marker; b) abdominal sensations; c) volume of gas evacuated via a rectal tube during 4 hours after a probe meal; d) colonic content by magnetic resonance imaging; e) gut microbiota taxonomy and metabolic functions by shotgun sequencing of fecal samples; f) urinary metabolites using untargeted metabolomics. Results. The first study showed that, as compared to WD, the FMD was associated with i) a higher number of anal gas evacuations, ii) sensation of flatulence and borborygmi, iii) larger volume of gas collected after the probe meal, and iv) larger colonic content. There was little difference in microbiota composition between WD and FMD, except for the increased abundance of some butyrate producers in FMD. However, microbial metabolism differed substantially, as shown by urinary metabolite profiles and the abundance of microbial metabolic pathways. In the second study, the number of daily gas evacuations increased at the beginning of the administration of dextrin, but this effect diminished with subsequent administration and even more after discontinuation of administration. Abdominal sensations followed an analogous adaptive process. However, the administration of dextrin induced a persistent increase in colonic biomass. Dextrin induced changes in microbial metabolism and composition with an increase in short chain fatty acids-producing species and modulation of bile acids and biotin metabolism. Conclusions The intestinal microbiota adapts to the availability of fermentable substrates in the intracolonic environment. 2. Microbiota adaptation can be induced by changes in the type diet (Mediterranean diet versus Western diet) or by specific dietary interventions (prebiotics). 3. Dietary interventions induce a substantial change in the metabolic function of the microbiota with limited changes in its composition. 4. Dietary interventions with a high residue load induce an adaptation of the microbiota towards more effective fermentative pathways, with less gas production and better tolerance of fermentable substrates (fewer digestive symptoms).

[es] Introducción La microbiota intestinal interviene en el metabolismo de la ingesta, con efectos en la producción de gas intestinal y en las sensaciones digestivas. Por otra parte, se han demostrado efectos de intervenciones dietéticas sobre la microbiota, pero no se conoce como estos cambios de la microbiota afectan su papel sobre la homeostasis digestiva y la percepción. Basados en estos datos, postulamos que una dieta saludable alta en residuos induce una adaptación de la microbiota, que le confiere una capacidad para metabolizar los sustratos disponibles de forma más efectiva, con efectos beneficiosos sobre la tolerancia de la dieta y las sensaciones digestivas. Objetivo Determinar el efecto de la dieta general y de suplementos dietéticos específicos sobre la composición y función metabólica de la microbiota intestinal, la producción de gas intestinal y las sensaciones digestivas. Material y métodos Se realizaron dos trabajos para determinar el efecto de la dieta general y de suplementos dietéticos específicos, respectivamente. El primer trabajo fue un estudio unicéntrico, cruzado, aleatorio y abierto comparando el efecto de una dieta con alto contenido de grasa y pobre en residuos con una baja en grasa y alto contenido en fibra. En 20 sujetos sanos cada dieta se administró durante 2 semanas en orden aleatorio; cada dieta fue precedida por 2 semanas de lavado mediante una dieta estándar. El segundo trabajo fue un estudio abierto con administración de una dextrina resistente (14 g/d NUTRIOSE®, Roquette Frères, Lestrem, Francia) durante 4 semanas a sujetos sanos (n = 20). Durante períodos de 4 días inmediatamente antes, al inicio, al final, y tras dos semanas de su administración, los participantes siguieron una dieta estandarizada. En los dos trabajos se evaluaron los siguientes parámetros: a) número de evacuaciones diarias de gas ; b) sensaciones digestivas; c) volumen de gas evacuado mediante sonda rectal durante 4 horas tras una comida; d) contenido colónico mediante resonancia magnética; e) taxonomía y función metabólica de la microbota fecal; f) metabolómica en orina. Resultados En el primer trabajo se demostró que, en comparación con la dieta de tipo occidental, la dieta mediterránea enriquecida en fibra se asoció con un mayor número de evacuaciones anales de gases, sensaciones digestivas, mayor volumen de gas recolectado después de una comida estándar y mayor volumen de contenido colónico. La diferencia en la composición de la microbiota entre ambas dietas fue limitada, excepto por una mayor abundancia de algunos productores de butirato en la dieta mediterránea. Sin embargo, el metabolismo microbiano difirió sustancialmente mostrando diferencias notables en los perfiles de metabolitos urinarios y la abundancia de vías metabólicas microbianas. En el segundo trabajo, el número de evacuaciones diarias de gas aumentó al comienzo de la administracion de dextrina, disminuyendo con la administración subsiguiente e incluso más tras interrumpir la administración. Las sensaciones abdominales siguieron un proceso adaptativo análogo. Sin embargo, la administración de dextrina indujo un aumento persistente en la biomasa colónica y cambios en la composición y metabolismo de la microbiota, con un aumento de especies productoras de ácidos grasos de cadena corta y modulación del metabolismo de los ácidos biliares y de la biotina. Conclusiones La microbiota intestinal se adapta a la disponibilidad de sustratos fermentables en el medio intracolónico. 2. La adaptación de la microbiota se puede inducir por cambios del tipo de dieta o por intervenciones dietéticas específicas. 3. Las intervenciones dietéticas inducen un cambio sustancial en la función metabólica de la microbiota con cambios limitados en su composición.4. Las intervenciones dietéticas con aporte alto en residuos inducen una adaptación de la microbiota hacia vías fermentativas más efectivas, con menor producción de gas intestinal y mejor tolerancia de sustratos fermentables (menos síntomas digestivos).