[en] Nowadays, technical and methodological progress in archaeobotany permits, for more than four decades, the recuperation of vegetal macrorremains from the archaeological matrix. Currently, the determination of the human origin of the archaeobotanic record and the interpretation of the information result of its study, remain two open questions in the exploration of the relation between human societies and vegetal environment. Maybe this problem turns out to be accentuated when we study hunter-gatherer societies or the management of wild resources. In the present work we explore both questions from a theoretic viewpoint and suggest a model of analysis, to understand the management of plant resources by hunter-gatherer societies, that points on the study of the labor processes related to their exploitation. Furthermore, the characteristics of plant resources are explored on their biologic, social and nutritional aspects and as a raw material. Secondly, we carry out an archaeobotanic study of four archaeological sites, excavated in Tierra del Fuego (Argentina). The sites are associated to the selknam and yamana societies and for the first time in the area, a considerable quantity of seeds and other macroremains could be recovered, the majority of them belonging to edible fruits (Empetrum rubrum), but also with other uses (like Galium sp. or different examples of sedge family). The present archaeobotanic survey establishes the opportunity to contrast ethnographic and archaeological information for recognizing the paper of vegetal resources in subsistence-strategies in fuegian societies. Furthermore, the archaeobotanic information gives us the opportunity to compare different archaeological records, derived from distinct environmental and social conditions. On the other hand, employing our analysis proposal, we can conclude that it helps us to visualize and recapitulate, above all, the different ways of consumption of a species; improving our attention while appreciating the working processes at the archaeological level. The combination of ethnobotanic and experimental information will help us to have a better comprehension about the management of these resources, learning questions like the work investment necessary for their exploitation, the employed tools, etc. Finally, we hope that the development of this line of investigation will permit in the future a combination of the information generated in that way with the rest of archaeological data, in order to facilitate the characterization of the studied societies with a major precision and to appreciate how their organization really could have been.

[es] El desarrollo técnico y metodológico de la arqueobotánica permite, desde hace más de cuatro décadas, recuperar los macrorrestos vegetales de la matriz arqueológica. Sin embargo, la determinación de la génesis antrópica de los conjuntos arqueobotánicos y la interpretación de la información derivada del estudio de los mismos, siguen siendo dos cuestiones abiertas en el estudio de la relación entre las comunidades humanas y el medio vegetal. Quizás esta problemática sea más acusada en los casos en que nos enfrentamos al estudio de sociedades cazadoras-recolectoras y a la gestión de recursos silvestres. En este trabajo abordamos en primer lugar ambas cuestiones, desde un punto de vista teórico y proponiendo un modelo de análisis para comprender la gestión de los recursos vegetales por parte de sociedades cazadoras-recolectoras que incide en el estudio de los procesos de trabajo implicados en su explotación. Asimismo, se exploran las características de los recursos vegetales a nivel biológico, social y nutricional, como fuente de alimento y materias primas. En segundo lugar, se lleva a cabo el estudio arqueobotánico de cuatro yacimientos excavados en Tierra del Fuego (Argentina). Los sitios están asociados a las sociedades selknam y yámana, y en ellos se han recuperado por primera vez en esta zona una cuantiosa cantidad de semillas y macrorrestos vegetales, la mayoría de ellos pertenecientes a frutos comestibles (Empetrum rubrum), pero también con otros usos (como Galium sp. o distintos ejemplares de la familia de las Cyperaceae). Este estudio arqueobotánico inaugura la oportunidad de contrastar la información etnográfica con la arqueológica, a la hora de conocer el papel de los recursos vegetales en las estrategias de subsistencia de las sociedades fueguinas. Además la información arqueobotánica nos brinda la posibilidad de comparar registros derivados de condiciones ambientales y sociales diferentes. Por otro lado, de la implementación de nuestra propuesta de análisis podemos concluir que nos ayuda a visualizar y a recapacitar sobre todas las posibles modalidades de consumo de un taxón; que nos hace estar más alerta a la hora de reconocer los procesos de trabajo a nivel arqueológico, y que su combinación con la información etnobotánica y experimental nos ayudará a entender mejor cómo fue la gestión de un recurso, pudiendo conocer cuestiones como la cantidad de fuerza de trabajo necesaria para su explotación, las herramientas empleadas en la misma, etc. Por último, esperamos que el desarrollo de esta línea permita en el futuro que la combinación de la información así generada con el resto de datos arqueológicos, sirva para caracterizar las sociedades estudiadas con la mayor precisión posible, de cara a conocer cómo fue su organización.