[ca] La microencapsulació és una tècnica innovadora i versàtil, que es pot aplicar en diversos camps. Aquest projecte s'ha centrat en la microencapsulació d'una fragància en concret, el Tropical Fruit, utilitzant diferents tensioactius, com SDS, E1450, Tween 80, Tween 20 i Span 40; ja que cada vegada és més necessari l'optimització de components actius en la indústria. A més, la microencapsulació de fragàncies resulta un tema força complex a causa de l'alta quantitat de compostos químics que les formen. Per això en aquest projecte s'ha buscat la manera de poder-se estalviar el procés de prova i error que normalment se segueix per trobar la concentració necessària de tensioactiu per encapsular qualsevol fragància o oli essencial. En aquest cas s'ha decidit partir de la CMC (Concentració Micel·lar Crítica) dels tensioactius, ja que aquest valor ens indica quan comença la formació espontània de les micel·les, per tant, si s'afegeix una concentració superior a la CMC del tensioactiu, s'hauria d'obtenir microcàpsules d'aquest amb la fragància dins. Per comprovar la viabilitat de treballar a partir de les CMC dels tensioactius, s'ha dut a terme un estudi complet en funció de la CMC dels tensioactius sols i amb la fragància, i s'ha observat quin tipus de microcàpsules s'estaven aconseguint i quin sistema formaven. Tot això s'ha pogut controlar mitjançant la tensió superficial, per localitzar el rang de valors de la CMC; la mida de la partícula, per saber si les micel·les són compactes i de la mateixa grandària, proporcionant així uniformitat al sistema; i el potencial zeta, per conèixer l'estabilitat d'aquest.

[en] Microencapsulation is an innovative and versatile technique, which can be applied in various fields. This project has focused on the microencapsulation of a specific fragrance, Tropical Fruit, using different surfactants, such as SDS, E1450, Tween 80, Tween 20 and Span 40; because of the increasing need in the industrial area to optimize active components. In addition, the microencapsulation of fragrances is a very complex topic due to the high amount of chemical compounds that fragrances have. That is why this project has looked for simple ways to accomplish microencapsulation and be able to avoid the trial and error process that normally is used to find the concentration of surfactant required to encapsulate any fragrance or essential oil. In this case it has been decided to start working with the CMC (Critical Micellar Concentration) of the surfactants, since this value indicates when the spontaneous formation of the micelles begins. Therefore, if the concentrations are higher than the CMC of the surfactant, microcapsules should be obtained with the fragrance inside. In order to check the feasibility of working with the CMC of the surfactants, it was released a study of the CMC of the surfactants alone and other of the CMC of surfactants with the fragrance, and it was observed what type of microcapsules were being obtained and what system they formed. All this has been controlled by the surface tension to find the range of the CMC; the size of the particle to know if the micelles were compact and the same size, thus providing uniformity to the system; and the zeta potential to know the stability of it.