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[en] Among a wide range of approaches that are used to explore culture, in the present study we use the so-called "language-culture" approach, i.e. the way of understanding culture through language. Specifically, we look into the vocabulary that impregnates culture, named "lexiculture", thus situating ourselves within the viewpoint of the French linguist Robert Galisson. The article aims not only to present the concept of lexiculture, but also to analyse its manifestations in the form of words with shared cultural load, portemanteau words, verbocultural palimpsests, behavioural (and) verbal operations, brand names, blackout words and acronyms. As a result, by focusing on two approaches –lexical and cultural, the practical value of this article consists in analysing Russian lexicultural sites through the prism of Galisson's theorical ideas that are applied to Russian vocabulary that contains cultural value and cannot be deduced from foreign dictionaries, in particular, Spanish ones. The findings point to the fact that knowledge of Russian lexiculture by Spaniards can lead to a more developed cultural competence in the non-natives, as well as prevent consolidation and formation of stereotypes that, in fact, still continue to exist.

[es] Entre los muchos y diferentes caminos que dan acceso a la cultura, en el presente estudio, apostamos por el llamado "lengua-cultura", i.e. la vía que llega a la cultura a través de la lengua. En particular, optamos por el léxico que impregna cultura, denominado "lexicultura", situándonos de este modo en la óptica del trabajo del lingüista francés, Robert Galisson. El objetivo del artículo es no sólo presentar el concepto de lexicultura, sino también analizar sus manifestaciones en forma de palabras con carga cultural compartida, palabras-maleta, palimpsestos verboculturales, operaciones comportamentales (y) verbales, nombres de marcas, palabras opacas y siglas. Así pues, al hacer hincapié en el enfoque léxico (o lingüístico) y cultural, el valor práctico del artículo consiste en analizar los sitios lexiculturales rusos, aplicando las ideas teóricas de R. Galisson al léxico ruso que tenga un valor cultural y que sea imposible deducir de los diccionarios extranjeros, en concreto, españoles. Los resultados del análisis muestran que el conocimiento de la lexicultura rusa, por parte de los españoles, puede llevar a una competencia cultural más desarrollada en los no nativos y evitar la consolidación y formación de tópicos que, de hecho, continúan teniendo lugar.
[en] The pro-Franco society, in the years of economic stabilization, migration from the field to the city and incipient industrial and urban development of the big capitals, met reflected in diverse movies that showed the illusion of some part of the population, the frustration of others, their conformity or their rebelliousness: Bardem-Berlanga's Esa pareja feliz, Sáenz de Heredia's Historias de la radio, Luis Lucia's Cerca de la ciudad, Nieves Conde's Surcos and Martín Patino's Nueve cartas a Berta.

[es] La sociedad franquista, en los años de estabilización económica, de reflujo del campo a la ciudad y del tímido desarrollo industrial y urbanístico de las grandes capitales, se vio reflejada en diversas películas de aquellos años: tanto la ilusión de unos como la frustración de otros, el conformismo o la rebeldía se mostraron en el cine, a través de algunas cintas como las que aquí se analizan: Esa pareja feliz, de Bardem-Berlanga, Historias de la radio, de Sáenz de Heredia, Cerca de la ciudad, de Luis Lucia, Surcos, de Nieves Conde y Nueve cartas a Berta, de Martín Patino.
[en] Polyphenol oxidases (PPOs) are ubiquitous enzymes that catalyze the oxygen-dependent reaction that transforms o- diphenols to o-quinones. These quinones are reactive and capable of covalently modifying a wide variety of nucleophilic species into cells leading to the formation of brown polymers, known as enzymatic browning. The phenomenon of browning during growth, collection, storage and processing of fruits and vegetables, is a major problem in the food industry and is recognized as one of the leading causes of commercial value and quality loss, since it produces important changes in the appearance and organoleptic properties of edible fruits and vegetables, and it is often associated to the release of odors and negative effects on nutritional value. Although PPOs have been described in various plant tissues such as roots, sedes, leaves and fruits, the control of this phenomenon requires biochemical knowledge of the type of phenolic substrates present in each plant, the level of reducing compounds, the level of O2 accessibility, of the nature of the various oxidizable compounds and, finally, o-quinones polymerization and degradation. This paper present a review of the biochemical effect, distribution, location and potential inhitors of PPOs in fruits used for food.

[es] Las polifenol oxidasas (PPOs) son enzimas ubicuas que catalizan la reacción dependiente de oxígeno que transforma o-difenoles en o-quinonas. Estas quinonas son reactivas y capaces de modificar covalentemente un amplio abanico de especies nucleófilas, del interior de las células, que conduce a la formación de polímeros marrones, conocido como pardeamiento enzimático. El fenómeno de pardeamiento durante el crecimiento, recogida, almacenamiento y procesado de frutos y vegetales, es un problema de primera magnitud en la industria agroalimentaria y se reconoce como una de las principales causas de pérdidas de calidad y valor comercial. Produce cambios importantes tanto en la apariencia como en las propiedades organolépticas de frutos y vegetales comestibles, además suele ir asociado al desprendimiento de olores y efectos negativos sobre el valor nutricional. Aunque las PPOs se han descrito en diversos tejidos de plantas como raíces, semillas, hojas y frutos, el control de este fenómeno requiere un conocimiento bioquímico del tipo de sustratos fenólicos presentes en cada planta, el nivel de compuestos reductores, el nivel de accesibilidad del O2, de la naturaleza de los diferentes compuestos oxidables y de la polimerización y degradación de las o-quinonas. En este trabajo se presenta una revisión del efecto bioquímico, distribución, localización y posibles inhibidores de las PPOs en frutos y vegetales usados como alimento.
[en] This research aims to demonstrate, on the one hand, that political commitment can be considered as one of the sources of Eduardo García's poetic work; and, on the other hand, that his commitment avoids deliberately the common places of political literature in order to illuminate new forms of connection with the world and its challenges from radically contemporary aesthetic and philosophical positions. Thus, the delocalization of the poetic gaze, the thinning of the poetic subject, the greater awareness of the vulnerability from the rediscovery of the body or a more generous idea of community that exceeds human to embrace life in its whole, constitute the bases of what we have called expanded community and immersive art.

[es] La presente investigación pretende demostrar, de una parte, que puede considerarse el compromiso político como una de las vetas del quehacer poético de Eduardo García; y, de otra parte, que su compromiso se aleja deliberadamente de los lugares comunes de la literatura política al uso para, desde posiciones estéticas y filosóficas radicalmente contemporáneas, alumbrar nuevas formas de ligazón con el mundo y sus retos. Así, la deslocalización de la mirada poética, el atemperamiento del sujeto enunciador, la mayor conciencia de la vulnerabilidad desde el redescubrimiento del cuerpo o una más generosa idea de comunidad que excede lo humano para abrazar la vida toda constituyen las bases de lo que hemos dado en llamar comunidad expandida y arte inmersivo.
[en] The necropolis of Orriols (Valencia) stands on a small hill a bit more elevated than the Via Augusta. It is a suburban cemetery that was used between the 2nd and 4th centuries. The burials correspond to cremation and inhumation rituals, a fact that establishes two chronological phases where different funerary practices were used. In addition, the materials studied match the different phases that the deceased crossed, even after being buried.

[es] La necrópolis de la barriada de Orriols (Valencia) se levanta sobre una pequeña elevación del terreno en relación con la Vía Augusta. Se trata de un cementerio periurbano que estuvo en uso entre los siglos II y IV d. C. Los enterramientos responden a los rituales de cremación e inhumación, lo que nos ha permitido constatar dos fases cronológicas durante las que se emplean otras prácticas funerarias. Además, los materiales estudiados se corresponden con las distintas fases que atravesaba el difunto, incluso después de ser enterrado.
[en] The aim of this paper is to analyse some examples of multi-word units taken from four hours of real conversations in Spanish language. The study of these units has been always interesting for the linguistic research, but this field has been mostly developed in the last years. This paper searches examples of multi-word units in eight oral conversations of Spanish speakers and it classifies them into different types, depending on their structure, and adding some final comments on their semantic characteristics. The analysis handles a great deal of examples provided from "spontaneous" conversations. A deeper analysis shows that the number of proverbs is not significant in contrast to the number of verbal locutions and collocations, but the use of all these multi-word units is generally low when compared with the use of simple verbs. This fact proofs the limited use of multi-word units in current spoken language in spite of the traditional insistence of many studies about their frequent use in conversations.

[es] El objetivo principal de esta investigación es analizar los ejemplos de unidades fraseológicas que hallemos en cuatro horas de entrevistas reales en español. El estudio de estas unidades siempre ha interesado en las investigaciones lingüísticas, a pesar de que se trata de un campo que se ha desarrollado principalmente en los úlitmos años. Nuestro estudio se centra en buscar ejemplos de fraseologismos en ocho entrevistas orales a hablantes de lengua castellana; en clasificar estos ejemplos en distintos tipos, dependiendo de su estructura, y en añadir, por último, algunos comentarios sobre las características semánticas de estas unidades fraseológicas. Este análisis nos proporciona una gran cantidad de ejemplos procedentes de conversaciones que pudiéramos considerar "espontáneas". Un análisis más en profundidad de estos ejemplos nos muestra que el número de proverbios es insignificante frente al número de locuciones verbales y colocaciones, aunque bien es cierto que el uso de fraseologismos es bastante escaso si se compara con el uso de verbos simples. Este hecho prueba el limitado uso de las unidades fraseológicas en la lengua oral, en contra de la idea que se venía manteniendo en los estudios tradicionales en cuanto a la frecuencia de las unidades fraseológicas en el nivel oral.
[en] Going beyond the legend of the discreet queen regent of Spain, María Cristina Hapsburg offers a multi-faceted image that may contribute to calibrating the political, cultural and social importance of the symbolic representation of the crown. The images of María Cristina posited by the establishment, the opposition and the people are analysed from different angles: the consolidation of a monarchy in crisis following the death of Alfonso XII a few years after the Republic, the creation of a yet-untried national identity and the shaping of gender stereotypes around the discourse of separation of spheres. The images often provided divergent responses to the circumstances distinguishing Maria Cristina from other monarchs: she was the queen regent and not the queen by right; she was a foreigner but sat on the Spanish throne and she was a woman but performed the role of the country's supreme judge.

[es] Más allá del mito de la discreta regente de España, María Cristina de Habsburgo ofrece una imagen poliédrica que puede contribuir a calibrar la importancia política, cultural y social de la representación simbólica de la corona. Las imágenes —oficial, de la oposición y populares— de María Cristina son analizadas desde diversas perspectivas: la consolidación de una monarquía en crisis tras el fallecimiento de Alfonso XII pocos años después de la República, la creación de una identidad nacional todavía no afirmada y la conformación de los estereotipos de género en torno al discurso de la separación de esferas. Imágenes que daban respuestas muchas veces divergentes a las circunstancias que distinguían a Maria Cristina de otros monarcas: era regente y no reina por derecho propio, era extranjera pero ocupaba el trono español y era mujer pero desempeñaba la más alta magistratura del país.
[en] This study presents the first data about the habitat use and the population status of the European eel (Anguilla anguilla) in the Segura river and the irrigation network of the Huerta de Murcia. Samplings were developed seasonally during a full annual cycle. Results show that the eel has recovered part of its original distribution after being considered extinct in the study area during the last decade of the XX century. However, the density values of the species continue very low. Both relative abundance and biomass were similar in the three environments studied: Segura river, irrigation channels and drainage channels. In the irrigation channels the captured specimens were larger than in the other two environments. The somatic condition showed no significant differences, so we conclude that the three environments provide similar habitat conditions for the species.

[es] En el presente trabajo se aportan los primeros datos sobre el uso del hábitat y el estado poblacional de la anguila europea (Anguilla anguilla) en el río Segura y la red de riego de la Huerta de Murcia. Los muestreos se desarrollaron de forma estacional durante un ciclo anual completo. Los resultados ejemplares capturados presentaron mayor tamaño que en los otros dos ambientes. La condición somática no mostró diferencias significativas, por lo que puede afirmarse que los tres ambientes proporcionan condiciones de hábitat similares para la especie.
[en] The objective of this work is to provide a first approach to the international and national rules on jurisdiction of the Peruvian Private International Law system. Generally speaking, the regulation is complete and coherent but the case law in the field is scarce. Among the particularities of the regulation, it is worth to mention the use of forum causae for actions in family and personal matters, and the existence of rules on international lis pendens and decline of jurisdiction. While the solutions that these rules provide can be considered as adequate, an adaptation to the existing circumstances of international commerce is needed by means of interpretation.

[es] El presente trabajo constituye una primera aproximación a las normas sobre competencia judicial internacional de origen convencional e interno del sistema de Derecho internacional privado peruano. Con carácter general se puede considerar una regulación completa y coherente si bien la jurisprudencia en la materia es muy escasa. Entre sus particularidades se puede mencionar la existencia del forum causae en materia de Derecho de persona y familia, y de normas sobre litispendencia internacional y de no competencia. Aunque las soluciones aportadas se pueden considerar adecuadas, resulta precisa una adecuación por vía interpretativa a los nuevos condicionantes del comercio internacional.
[en] Introduction. Camerimage is one of the scarce festivals devoted to cinematography that has received limited attention. Objectives. This research studies its strategies to promote cinematography; photographic styles boosted and impact on cinematographer's professional career. Methodology. A mixed method approach is used with qualitative and quantitative techniques: participant observation; analysis of the programs and documents published by the festival; content analysis of the awarded films and analysis of the Internet movie database. Results and conclusions. Camerimage axes are cinematographers, audiovisual works excellent in cinematography and an audience concerned with the quality of cinematic images. Camerimage strategy is based on the awards given to excellence in cinematography, supporting continuous training, fostering networking among film creators; and building a community.This festival promotes a meticulous high contrast and scarce colour saturation cinematography adapted to each story, dominated by drama genre mainly focused in past time periods. Camerimage implies an impact in the professional career of men directors of photography from centre and north of Europe that get to increase their participation in the north American industry.

[es] Introducción. Camerimagees uno de los escasos festivales especializado en fotografía cinematográfica sobre el que existe una escasa reflexión. Objetivos. Esta investigación aborda sus estrategias para potenciar la fotografía cinematográfica, los estilos fotográficos impulsados y su repercusión en la carrera de los directores de fotografía. Metodología. Se emplea una triangulación metodológica con técnicas cualitativas y cuantitativas: observación participante; análisis de la programación y de los documentos publicados por el festival; análisis de contenido de los filmes galardonados y análisis de la base de datos imdb. Resultados y conclusiones. El festival se centra en los directores de fotografía, las obras audiovisuales de excelencia fotográfica y una audiencia preocupada por la calidad de la imagen. Para ello, premia la excelencia fotográfica, apuesta por la formación continua, el contacto entre creadores y construye una comunidad. El festival promueve una fotografía de alto contraste y escasa saturación, adaptada a cada narración, perteneciente al género dramático y centrada en el pasado. El festival supone un impacto en la carrera de directores de fotografía del centro y norte de Europa que logran incrementar su participación en la industria estadounidense.
[en] The Language Processors subject is present as a core or optional subject in most degrees related with the field of Computer Science. Usually, this subject has dealt with the development and comprehension of compilers and interpreters. In this paper we introduce the approach we have followed in the subject, mainly in the practical part, to promote a significant learning. In order to achieve this goal, students have solved problems that require designing a domain-specific language and its related language processor instead of just designing a compiler for a subset of a given programming language. The paper explains the development of this approach in detail, and it also shows some outstanding works among those carried out by the students in this time.

[es] La materia de Procesadores de Lenguajes tradicionalmente ha estado presente como materia obligatoria u optativa en la mayoría de titulaciones relacionadas con la Informática. Esta materia trata sobre el desarrollo y la comprensión de los compiladores e intérpretes. En este trabajo se presenta el enfoque que se ha dado a dicha materia en el contexto EEES, y fundamentalmente a la parte práctica, para potenciar un aprendizaje significativo. La propuesta se basa en la realización de trabajos que impliquen dar solución a problemas que requieren del diseño y desarrollo de un lenguaje específico de un dominio así como de su procesador asociado en lugar de la aproximación clásica de diseñar un compilador para un subconjunto de un lenguaje de programación conocido. El trabajo explica el desarrollo de este planteamiento, así como algunos ejemplos significativos de prácticas desarrolladas en los años en los cuales se lleva aplicando.
[en] Oral anticoagulants are widely used drugs that have been studied from their pharmacotherapy to aspects related to adherence, knowledge, satisfaction, quality of life, education, among others. The construction of a genuine therapeutic relationship with people whose therapeutic indication is the use of these medications, allows and promotes the recognition of health care needs, with the purpose of generating care agreements that respond to the realities they experience. These people during their treatment. Objective: to reveal and analyze the health care needs of people undergoing oral anticoagulation therapy. Method: From the Symphonological Bioethics theory, the analysis of the care needs revealed in a series of in-depth interviews is proposed. Results: needs emerged related to recognition of the person, education and construction of agreements that emancipate and promote the management of one's own health. Conclusion: The Symphonological Bioethics theory allows the nursing professional to determine the care for people under oral anticoagulation therapy through the construction of therapeutic agreements, which favor understanding through awareness of the experienced situation, where the experience transcends the dimension person's biology.

[es] Los anticoagulantes orales son medicamentos de amplio uso sobre los que se han estudiado desde su farmacoterapéutica hasta aspectos relacionados con adherencia, conocimiento, satisfacción, calidad de vida, educación, entre otros. La construcción de una relación terapéutica genuina con las personas que tienen como indicación terapéutica el uso de estos medicamentos, permite y promueve el reconocimiento de las necesidades de cuidado de la salud, con el propósito de generar acuerdos de cuidado que respondan a las realidades que experimentan estas personas durante su tratamiento. Objetivo: develar y analizar las necesidades de cuidado de la salud en personas bajo terapia con anticoagulación oral. Método: desde la teoría Bioética Sinfonológica se plantea el análisis de las necesidades de cuidado develadas en una serie de entrevistas a profundidad. Resultados: surgieron necesidades relacionadas con reconocimiento de la persona, educación y construcción de acuerdos que emancipen y promuevan la gestión de la propia salud. Conclusión: la teoría Bioética Sinfonológica permite al profesional de enfermería determinar el cuidado a las personas bajo terapia de anticoagulación oral mediante la construcción de acuerdos terapéutico, que favorecen el entendimiento a través de la conciencia de la situación experimentada, donde la experiencia vivida trasciende la dimensión biológica de la persona.