[en] In 2011, an archaeology investigation enabled the identification of a whole Gallo-Roman villa, its outbuildings and its linked facilities during the extension of a commercial activity zone, to the south-east of Metz, in the Grigy area. This paper briefly describes the geographical and archaeological situation, and introduces the general organization of the site. Then, the archaeological description of the buildings is divided into three parts, following chronological considerations : the overview of the Protohistoric buildings, of a funerary early Gallo-Roman structure and finally, the remains of the villa, in two subsections regarding the pars urbana and the pars rustica. The very well preserved amenities found in the pars rustica courtyard – three wooden tanks and a basin with a wooden floor – suggest some craft activities. We finally focus on the identification of this/these activity/ties with the help of different studies (lead objects, plant macro-remains) and analysis (organic chemistry, mineralogical analysis) to look into several hypothesis: leather, wood or fiber exploitation (tannery, basketry, fabric work). Our interpretation leads to the soaking and retting of plant-fibres. The last part of the paper focuses on the successive chronological phases, taking into account the results of the pottery's study, on the basis of absolute datings (radiometry, dendrochronology). The occupation is thus divided into four stages, suggesting that the villa was founded in the last quarter of the 1st c. B.C., then dismantled and deserted between the end of the 4th c. and the start of the 5th c. A.D.

[fr] Une opération archéologique (2011) a permis la reconnaissance intégrale d'une villa gallo-romaine, de ses annexes et des infrastructures connexes. La découverte a été réalisée à l'occasion de l'extension d'une zone d'activité commerciale, au sud-est de Metz, dans le quartier de Grigy. L'article décrit brièvement la situation géographique et l'environnement archéologique avant de faire une présentation générale de l'organisation du site. Ensuite, la description archéologique des structures se divise en trois parties qui suivent une logique chronologique. Elles portent sur la présentation des structures protohistoriques, d'un ensemble funéraire gallo-romain précoce et enfin des vestiges de la villa, envisagés dans deux sous-parties axées respectivement sur la pars urbana et la pars rustica. Les équipements découverts dans la cour de la pars rustica, notamment trois cuves en bois et un bassin à plancher de bois particulièrement bien conservés, suggèrent une activité artisanale. L'accent est porté sur l'identification de cette (ces) activité(s) à la lumière de différentes études (mobilier en plomb, macrorestes végétaux) et analyses (chimie organique, minéralogie). Plusieurs hypothèses sont successivement examinées : l'exploitation du cuir (tannerie), du bois (vannerie, sparterie) et des fibres textiles (foulerie). L'interprétation s'oriente vers le trempage ou le rouissage de fibres végétales. La dernière partie revient sur le phasage chronologique, en y intégrant les principaux résultats de l'étude du mobilier en céramique et en s'appuyant sur des datations absolues (radiométrie, dendrochronologie). L'occupation est ainsi scandée en quatre états qui permettent de proposer une date de fondation de la villa durant le dernier quart du ier s. av. J.-C. et une période d'abandon et de démantèlement située entre la fin du ive s. et le début du ve s. apr. J.-C.