[en] The quality and quantity of sleep is closely related to general health and quality of life. On the other hand, unhealthy diets in today's society are among one of the main health risk factors for non-communicable diseases. Various studies have shown a certain association between brain function and nutrition and therefore, diet could be a new target to try to improve sleep. This literature review is proposed with the aim of exploring the possible association between diet and sleep quality in adults. Methods Systematic review of the literature using Pubmed, EbscoHOST and ScienceDirect to examine studies dealing with sleep quality as a dependent variable and its relationship with diet as an independent variable published in the last 5 years. Results. The results show that a healthy and varied diet improves the quality and duration of sleep. High intakes both in quantity and energy density worsen the quality of sleep. Carbohydrates, simple sugars, saturated fats, and low vitamin and mineral intake worsen sleep quality while whole carbohydrates, protein, and omega-3 fatty acids improve it. A diet with a high inflammatory component worsens the quality of sleep. Conclusions. A healthy and varied diet rich in fibre, fruit, vegetables, complex carbohydrates and protein and low in saturated fat is associated with a better quality of sleep. Therefore, it is a promising prospect to promote dietary changes to improve the sleep-wake cycle of the general population. Possible new lines of research are detected in relation to the inflammatory potential of the diet, the intestinal microbiota and its relationship with sleep.

[es] La calidad y la cantidad del sueño está estrechamente relacionada con la salud general y la calidad de vida. Por otro lado, las dietas insalubres de la sociedad actual se encuentran entre uno de los principales factores de riesgo de la salud para las enfermedades no transmisibles. Diversos estudios han demostrado cierta asociación entre la función cerebral y la nutrición y por ello, la dieta podría ser una nueva diana para intentar mejorar el sueño. Esta revisión bibliográfica se plantea con el objetivo de explorar la posible asociación entre la dieta y la calidad del sueño en personas adultas. Métodos. Revisión sistemática de la literatura usando Pubmed, EbscoHOST y ScienceDirect para examinar estudios que traten sobre la calidad del sueño como variable dependiente y su relación con la dieta como variable independiente publicados en los últimos 5 años. Resultados. Los resultados muestran que una dieta saludable y variada mejora la calidad y la duración del sueño. Las ingestas elevadas tanto en cantidad como en densidad energética empeoran la calidad del sueño. Los carbohidratos, los azúcares simples, las grasas saturadas y la baja ingesta de vitaminas y minerales empeoran la calidad del sueño mientras que los carbohidratos integrales, las proteínas y los ácidos grasos omega 3 la mejoran. Una dieta con alto componente inflamatorio empeora la calidad del sueño. Conclusiones. Una dieta saludable y variada rica en fibra, fruta, verduras, carbohidratos complejos y proteínas y bajas en grasas saturadas se asocia a una mejor calidad del sueño. Por tanto, es una perspectiva prometedora promover cambios en la dieta para mejorar el ciclo sueño-vigilia de la población general. Se detectan posibles nuevas vías de investigación en relación con el potencial inflamatorio de la dieta, la microbiota intestinal y su relación con el sueño.