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[en] This paper proposes a way to analyze the history of eating in São Paulo (Brazil) between 1920 and 1950. It addresses the relative absence of research on this topic for this period characterized by the rapid expansion of the city, which became a key market, an important regulator of consumption habits, and a meeting place for diverse social groups. An abundance of sources makes it possible to undertake a social history of eating. On the one hand, intellectuals of different backgrounds and interests produced a good deal of work on popular food habits. On the other, the article points to the possibility of using lifestyle studies and surveys on eating habits from this period in order to gain insight into the lives of different sectors of the population.

[pt] O artigo apresenta uma proposta de análise da história da alimentação na cidade de São Paulo, Brasil, entre as décadas de 1920 a 1950. A escolha justifica-se pela relativa ausência de estudos sobre o tema na época delimitada e por ter sido esse um período de intensa metropolização da cidade, tornando-a um palco privilegiado do abastecimento, da regulamentação dos hábitos e dos encontros de grupos sociais de diferentes origens. A abundância de fontes permite viabilizar o estudo da perspectiva da história social. Por um lado, identificamos a ampla produção intelectual de profissionais de diferentes inserções e formações acerca dos hábitos alimentares populares. Pelo outro, vislumbramos a possibilidade de acesso a parcelas do universo popular, por meio das pesquisas de padrão de vida e dos inquéritos alimentares realizados nesse período.
[en] This article addresses the impacts of neoliberal deregulation and the widespread precarity in labour relations and the lives of workers in advanced capitalist societies. By analysing the transition from Fordism to flexible accumulation and the consolidation of neoliberalism, it is possible to identify an intense period of commodification and devaluation of labour, with new strategies for capital accumulation that organize social life through neoliberal rationality, market expansion, deregulation, and the culturalization of precarity. It is shown that this scenario promotes increased performance, fatigue, uncertainty, and insecurity, crystallizing precarity in both the work and the lifestyles of the working classes.

[pt] Este artigo teórico aborda os impactos da desregulamentação neoliberal e da generalização da precariedade nas relações laborais e na vida dos trabalhadores em sociedades capitalistas avançadas. Analisando a transição do fordismo para o modelo flexível e a consolidação do neoliberalismo, identificamos um intenso período de mercantilização e desvalorização do trabalho, com novas estratégias de acumulação de capital, que organizam a vida social por meio da racionalidade neoliberal, expansão dos mercados, desregulamentações e a culturalização da precariedade. Verificamos que este cenário promove o aumento do desempenho, cansaço, incerteza e insegurança, cristalizando a precariedade no trabalho e nos modos de vida das classes trabalhadoras.
[en] This article seeks to make an analytical effort to recover the concept of ontology in philosophy and anthropology in the first two decades of the 21st century. Our hypothesis is that this "ontological turn" in the human sciences, despite its internal variations, can be defined by an "anti-Narcissus" movement of obsessive search for a radical alterity. In the case of philosophy, it shows itself through the recognition of the status of reality of that which does not concern the human; in the case of anthropology, this recognition turns to non-Western concepts or forms of life. Finally, we seek to show how both disciplines seek to transform this access to otherness into a way of calling oneself (human being or Western concepts) in question. In philosophy, this other is imagined in the spaces indifferent to human or in the fictional teratological characters; in anthropology, it is about another form of life or other conceptual metaphysics.

[pt] No presente artigo procura-se realizar uma depuração analítica da retomada do conceito de ontologia na filosofia e na antropologia das duas primeiras décadas do século xxi. Nossa hipótese é que essa "virada ontológica" nas ciências humanas, a despeito de suas variações internas, tem em comum um movimento "antinarcísico" de busca obsessiva por uma alteridade radical. No caso da filosofia, essa busca se mostra por meio do reconhecimento do estatuto de realidade daquilo que não concerne ao humano; no caso da antropologia, esse reconhecimento se volta para os conceitos ou formas de vida não ocidentais. Procuramos ainda mostrar como ambas as disciplinas buscam transformar o acesso ao outro numa forma de colocar a si mesmo (o ser humano ou os conceitos ocidentais) em questão. Na filosofia, esse outro é imaginado nos espaços indiferentes ao ser humano ou nas personagens ficcionais teratológicos; na antropologia, trata-se de uma outra forma de vida ou uma outra metafísica conceitual.
[en] The critical regional theory produced by geography was constituted in France, England and the United States and promoted by groups of scholars linked to a critical perspective of geographical thought. In Brazil, the critical regional theory arrives especially through two exponents: Sandra Lencioni and Rogério Haesbaert. Sandra Lencioni is deeply influenced by the ideas of the French and American schools of geography and Rogério Haesbaert by the English school of geography. Understanding the critical regional theory, which allows us to leave the plane of the region as pure delimitation or clipping of space, thinking of it as a social relation as a concrete abstraction of a differential spatiality, is what drives the interpretation of the urbanization phenomenon in the reproduction of the border region within Amazon, focusing on the network of cities in the emblematic south and southeast of Pará.

[pt] A teoria regional crítica produzida a partir da Geografia foi constituída na França, Inglaterra e Estados Unidos e promovida por grupos de scholars vinculados a uma perspectiva crítica do pensamento geográfico. No Brasil, a teoria regional crítica chega especialmente por meio de dois expoentes: Sandra Lencioni e Rogério Haesbaert. Sandra Lencioni é profundamente influenciada pelas ideias das escolas francesa e norte-americana de Geografia e Rogério Haesbaert pela escola inglesa de Geografia. A compreensão da teoria regional crítica, que permite sair do plano da região como pura delimitação ou recorte do espaço, pensando-a como relação social, como abstração concreta de uma espacialidade diferencial, é que move a interpretação do fenômeno da urbanização da fronteira na Amazônia, enfocando a rede de cidades da emblemática região do Sul e Sudeste do Pará.
[en] Relying on the Europresse database, this article describes the establishing of the Anglo-American term bling-bling in the discourse of the French press : coming from rap and hip-hop cultures, the word was first borrowed from a specialized field of music, then adopted in the political sphere after the 2007 presidential election, as a polemical qualifier intended to stigmatise the style of the President Nicolas Sarkozy and his entourage. This specialisation in the socio-political domain could be one of the keys of its success in France. In fact, we can see from the items listed in the Factiva database that its distribution is significantly lower in the European press in Romance languages than in the French press.

[pt] Apoiando-se na base textual Europresse, o artigo descreve a introdução na imprensa francesa do anglo-americanismo bling-bling : vindo das cultures rap e hip-hop, a palavra foi empregue primeiro no domínio especializado da música, e, depois da eleição presidencial de 2007, usada no domínio político como uma qualificação polémica para estigmatizar o estilo do presidente Nicolas Sarkozy e do seu meio. Talvez esta especialização no domínio socio-político seja a chave do sucesso da palavra em francês : com efeito, pode-se constatar (a partir dos artigos encontrados na base Factiva) que a sua difusão é muito menos importante na imprensa europeia em línguas romanas do que na imprensa francesa.
[en] The Metropolitan Region of Rio de Janeiro - created with the merger between the states of Rio de Janeiro and Guanabara in 1975 - as well as the whole of Rio de Janeiro have been the target of a series of transformations implied by the Fluminense Territorial-Productive Restructuring. Faced with successive transformations in the relations of production, work, consumption and mobility, emerged the need to treat metropolitan issues on a metropolitan scale, to administer through such public policies such processes, in view of land planning. In this sense, the present article intends to analyze the installation of the Metropolitan Chamber and its performance in the conjuncture of unequal and combined development of dependent capitalism, in which the RMRJ is inserted, and the tendency to the transversality of international capital. We seek to analyze the requalification of the territory from the competitive / corporate use to the detriment of social development that should be built through shared action.

[pt] A Região Metropolitana do Rio de Janeiro – criada com a fusão entre os estados do Rio de Janeiro e da Guanabara em 1975 –, bem como todo o território fluminense vêm sendo alvo de uma série de transformações implicadas pela Reestruturação Territorial-Produtiva Fluminense. Diante de sucessivas transformações nas relações de produção, de trabalho, de consumo, de mobilidade, emergiu a necessidade de tratar assuntos metropolitanos, para se administrar por meio de políticas públicas tais processos, tendo em vista o ordenamento do território. Neste sentido, o presente artigo se propõe a analisar a instalação da Câmara Metropolitana e sua atuação na conjuntura de desenvolvimento desigual e combinado de capitalismo dependente, na qual a RMRJ se insere, e a tendência à transversalidade do capital internacional. Buscamos analisar a requalificação do território a partir do uso competitivo/corporativo em detrimento do desenvolvimento social que deveria ser construído por meio de ação compartilhada.
[en] This article briefly appraises the state of the art in the history of emotions, looking to its theoretical and methodological underpinnings and some of the notable scholarship in the contemporary field. The predominant focus, however, lies on the future direction of the history of emotions, based on a convergence of the humanities and neurosciences, and according to important observations about the biocultural status of human beings. While the article stops short of exhorting historians to become competent neuroscientists themselves, it does demand that historians of emotions take note of the implications of social neuroscientific research in particular, with a view to capturing the potential of the emotions to unlock the history of experience, and with a mind to unlocking the political importance of work in this area, namely, the shifting ground of what it means —how it feels— to be human.

[pt] Este artigo avalia o estado da arte na história das emoções considerando tanto seus fundamentos teóricos quanto metodológicos, e alguns dos estudos contemporâneos mais notáveis nesse campo. Entretanto, o enfoque predominante reside na direção que tomará a história das emoções no futuro, com base na convergência das humanidades e das neurociências, e de acordo com as observações sobre o estado biocultural dos seres humanos. Este artigo não pretende convencer os historiadores a converter-se em neurocientistas, mas pede que os historiadores das emoções atentem para as implicações da pesquisa neurocientífica, a social em especial, com o objetivo de captar o potencial das emoções para decifrar a história da experiência, e com o propósito de entender a importância política do trabalho nessa área, especialmente o terreno cambiante do que significa —do que se sente— ser humano.
[en] This interview with Simon Moutaïrou explores the stakes of his film Ni chaînes ni maîtres, namely the emergence of a shared awareness of the horrors of slavery through cinema. It does so by situating the film within the director's personal journey and by emphasizing the dignity of the enslaved people who resisted the system through marronage in Mauritius.

[pt] Esta entrevista com Simon Moutaïrou aborda as questões centrais do seu filme Ni chaînes ni maîtres, ou seja, o surgimento de uma consciência coletiva sobre os horrores da escravidão por meio do cinema. O filme é inserido na trajetória pessoal do autor e enfatiza a dignidade das pessoas escravizadas que resistiram ao sistema por meio do quilombismo na Ilha Maurício.
[en] From the ethnographic experience gained in a photographic archive, its images and interlocutors, I propose another mode of working with, analyzing and interpreting images. The article discusses six panels composed of photographs of the Miyasaka archive, which seek to give expression to the relationship established with the photos, the archive and its interlocutors, apart from suggesting possible readings and relations with the photographic collection.

[pt] A partir da experiência etnográfica vivida junto a um arquivo fotográfico, suas imagens e interlocutores, proponho pensar, refletir e experimentar uma outra forma de trabalhar analisar e interpretar imagens. Para isso produzi seis painéis, construídos com imagens do arquivo, que procuram expressar as relações vividas junto às fotos, ao arquivo e aos interlocutores, além de estabelecer linhas de leitura e relação com o acervo fotográfico.
[en] From its inception, the museum has continuously developed its educational ambitions and actions. If it no longer has its former role of national glorification, it remains however a strong support to identity. We consider from that perspective the establishment of a branch of the Louvre Museum in Lens, a region of France, hard-hit by the industrial crisis, with a durable local identity, experiencing a strong feeling of marginalisation. Symbolically, the museum reaches out to residents by settling on the former location of its once very active industrial activity. However, it presents an extremely consensual vision of Art, through a careful selection of works, all of them legitimized by the fact that they come from the Louvre. They are presented in a chronological sequence, from Antiquity to the early nineteenth century that is to say to the Industrial Revolution. The visitor is thus invited to discover the history of humanity seen through a national vision (given by the Louvre) and to link it to his own history.

[pt] Desde a sua criação, o museu tem desenvolvido continuamente as suas ambições e a sua acção educativa. Hoje em dia não tem o papel da glorificação nacional, que outrora desempenhou, mas a sua função de reconstituição identitária permanece intacta. Este texto analisa, sob este ponto de vista, o estabelecimento de uma extensão do Museu do Louvre, em Lens, numa região de França fortemente afectada pela crise industrial, onde há uma forte identidade local e um fenómeno de marginalização. Simbolicamente, o museu vai ao encontro dos habitantes estabelecendo-se no mesmo local onde se situava a actividade industrial. Por outro lado, ele oferece uma visão altamente consensual da arte, pela selecção que é feita e pela legitimidade conferida às obras expostas. A apresentação é histórica e vai desde a Antiguidade ao início do século XIX, ou seja, até à Revolução Industrial. O visitante é convidado a descobrir a história da Humanidade através de uma visão nacional (dada pelo Museu do Louvre) na qual incorpora a sua própria história.
[en] This essay engages in a discussion on concepts of power, contrasting the works of the South Korean philosopher Byung-Chul Han with discussions on the subject within the scope of anthropology. Within the limits of this essay, the text provides a minimal review of anthropological traditions of studies on power, followed by a presentation of themes that are exposed in Han's work, especially related to how the author conceptualizes power. While the philosopher proposes the pursuit of a mobile concept, whose appearance could be modified depending on the movement of its constituent aspects; in anthropology, studies on power are centrally linked to the development of ethnography and the study of precise empirical contexts, with no unequivocal concept of power ever being constituted. Despite seemingly irreconcilable differences, this essay suggests that Han's work can be incorporated into anthropological readings by the possibility of revising the places attributed to power in our research and by its potential contribution to studies dedicated to issues associated with contemporary anthropologies and critical events situated in these times.

[pt] O presente ensaio ocupa-se de uma discussão sobre conceitos de poder, contrastando trabalhos do filósofo sul-coreano Byung-Chul Han com discussões sobre a temática no âmbito da antropologia. Dentro dos limites deste artigo, o texto oferece uma revisão mínima das tradições antropológicas de estudo do poder e, em sequência, uma apresentação de temas que são explorados na obra de Han, especialmente relacionados ao modo como o autor conceitua o poder. Enquanto o filósofo propõe a busca de um conceito móvel, cuja aparência pudesse ser modificada dependendo do movimento de seus aspectos constituintes; em antropologia, estudos em torno do poder associam-se centralmente ao desenvolvimento da etnografia e do estudo de contextos empíricos precisos, nunca tendo constituído um conceito inequívoco de poder. Apesar das diferenças aparentemente irreconciliáveis, busca-se sugerir que o trabalho de Han possa ser incorporado às leituras da antropologia pela possibilidade de rever os lugares atribuídos ao poder em nossas pesquisas, e por sua contribuição potencial aos estudos que se dedicam a questões associadas com as antropologias do contemporâneo e aos eventos críticos que se situam nestes tempos.
[en] The aim of this study was to develop a media health literacy scale (ELS-Media) that allows assessing the perception of competence of the Portuguese population to understand health messages disseminated in the media and to make decisions based on those messages. Based on literature review, analysis of existing instruments and interviews with specialists, a pool of items was created, from which six items were selected, which integrated ELS-Media. A total of 316 individuals, aged between 18 and 78 and with a level of education between the 1st Cycle of Basic Education and University Education, participated in the survey, answering to a sociodemographic questionnaire, to the ELS-Media, and to the Brief Health Literacy Scales. ELS-Media showed good reliability, good validity, and an acceptable sensitivity, being well accepted by the participants and easy to administer.

[pt] Este trabalho de investigação apresenta a construção de uma escala de literacia em saúde relacionada com os meios de comunicação social (ELS-Media) que permite avaliar a perceção da competência da população portuguesa para compreender mensagens de saúde divulgadas nos media e para tomar decisões a partir das mesmas. Com base na revisão da literatura, análise de instrumentos existentes e entrevistas a especialistas, foi criado um conjunto de itens, do qual foram selecionados seis itens, que integraram a ELS-Media. Participaram 316 indivíduos, com idades entre 18 e 78 anos e escolaridade entre o 1.° Ciclo do Ensino Básico e o Ensino Universitário, que responderam a um questionário composto por perguntas relativas ao perfil sociodemográfico, a escala ELS-Media e Escalas Breves de Literacia em Saúde. A ELS-Media revelou apresentar boa fidelidade, boa validade e uma sensibilidade aceitável, sendo bem aceite pelos participantes e de fácil administração.
[en] As a first objective, a critical view of the current educational policies in Chile is proposed, from a position referred to the schooling process for migrants, in terms of revealing how it is approached among different curricular instruments, an exercise that tells who have been the accomplices of that "silence". As a second objective, this reflection intends to argue that the absence of a schooling policy for migrant children and young people could constitute an opportunity to strengthen processes of teacher professionalism and a political educational challenge in the attention of cultural diversity, from a perspective of critical intercultural education.

[pt] Como primeiro objetivo propõe-se uma visão crítica das políticas educativas vigentes no Chile. Para isso, será utilizado como ponto chave a leitura referente ao processo de escolarização de migrantes, como uma forma de desvendar sua abordagem em vários instrumentos curriculares, exercício que permite revelar quem foram os cúmplices desse "silêncio". Como segundo objetivo, esta reflexão visa também argumentar que a ausência de uma política escolar para crianças e jovens migrantes, poderia ser uma oportunidade de fortalecimento dos processos de profissionalismo docente e de um desafio político educativo, atentando para a diversidade cultural com base em uma perspectiva de educação intercultural crítica.
[en] This article is the result of an ethnographic research performed with men and women who, since 2009, have been experiencing the effects of the implementation of the Belo Monte Hydroelectric, at the city of Altamira, located in the southwest of Pará in the Brazilian Amazon. In this work, I approach the hydroelectric plan as a development project and analyze the forms of governance based on its main instrument: indemnities. The text's main argument is that in a city repetitively (re)founded under the framework of "development", the acts of resettlement and indemnification at the same time become promises associated with the guarantee of rights and social welfare and practices that arouse feelings of inferiority, inadequacy and humiliation between the people of the city affected by the project.

[pt] O presente artigo é resultado de pesquisa etnográfica realizada junto a moradores que desde 2009 vivenciam os efeitos da implantação da Usina Hidroelétrica (UHE) de Belo Monte, em Altamira, cidade localizada no sudoeste do Pará, na Amazônia brasileira. Nesse trabalho, tomo a UHE Belo Monte como um projeto de desenvolvimento e analiso as formas de governo a partir de um de seus principais instrumentos: as indenizações. O argumento central do texto é o de que em uma cidade fundada e refundada sob o marco do "desenvolvimento", reassentar e indenizar são ao mesmo tempo promessas associadas à garantia de direitos e bem-estar social e práticas pouco compreensíveis que ensejaram sentimentos como o de inferiorização, inadequação e humilhação por parte da população cujas vidas, experiências e cotidiano foram afetados por tais transformações.
[en] The question asked in this issue of Genesis led the poet-critic Michel Collot to ask himself questions about his own poetic practice, which is constantly oscillating between poetry and prose. Looking back on his work, he noticed that he alternates between books in poetry lineated as poetry and books in prose poetry. He tries here to explain the reasons for this spontaneous phenomenon of alternating between poetic forms; and he trains his focus on the genesis of several poems and poetry collections so as to show how poetry and prose enter into debate, or into a collaboration that tends to relativize their separation.

[pt] A questão colocada neste número da Genesis levou Michel Collot, crítico mas também poeta, a questionar-se sobre a sua própria prática poética, que nunca deixou de oscilar entre o verso e a prosa. Olhando retrospectivamente para a sua produção neste domínio, apercebeu-se da alternância entre livros de versos e coletâneas de poemas em prosa. Aqui, tenta esclarecer as razões que o levam a passar de uma forma poética a outra, em geral sem o ter decidido antecipadamente, regressando à génese de alguns dos seus poemas e coletâneas, para mostrar como verso e prosa entram em concorrência, mas por vezes também numa colaboração que convida a relativizar a sua separação.