# Blue Apron
Blue Apron Inc., yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde faaliyet gösteren bir Amerikan malzeme ve tarif içeren yemek seti hizmeti. Haftalık olarak gönderilen paketlerin müşterilerin önceden sipariş ettiği malzemelerin yanı sıra tavsiye edilen yemek tarifleri de bulunur ve müşterilerin yemekleri gelen malzemeleri kullanarak pişirmesi gerekir.
Şirket, Eylül 2016 itibarıyla 8 milyon porsiyon yemek göndermiştir. Haziran 2017'de şirket halka açıldı.


## Tarihçe.
Matt Salzberg, Ilia Papas ve Matt Wadiak ilk olarak Ağustos 2012'de müşterilere yemek tarifleri için gerekli malzemeleri içeren kutular göndermeye başladılar ve Long Island City'deki ticari bir mutfakta ilk 30 siparişi paketleyip gönderdiler. Mayıs 2014'te şirket, Richmond, Kaliforniya'da bir paketleme merkezi açacağını duyurdu. Blue Apron, Kasım 2014'te mutfak gereçleri ve tencere seti bulunan Blue Apron Market'i açtı. Aralık 2014'te şirket, Jersey City, New Jersey'de başka bir paketleme merkezi açtı.
Haziran 2015'te Arlington, Teksas'taki üçüncü paketleme merkezinin açılmasının ardından, şirket Amerika kıtasındaki bütün Amerika Birleşik Devletleri eyaletlerine servis vermeye başladı.
Eylül 2015'te Blue Apron, müşterilere ayda altı adet 500 ml şişe gönderen, tüketiciye doğrudan şarap dağıtım hizmeti olan Blue Apron Wine'ı başlatto. Blue Apron için özel olarak üretilen şaraplar doğruca bağlardan satın alınıp müşterilere gönderiliyor.
Ekim 2016'da BuzzFeed, şirketin Richmond, Kaliforniya'daki paketleme merkezinde bir dizi güvenlik ve sağlık ihlalleri yaşandığını bildirdi. Şirket sorunları, şirketin ilk zamanlarındaki büyüme sürecinde yaşanan operasyonel sorunlara bağladı.
Şubat 2017'de şirket, Linden, New Jersey'de bir paketleme merkezi açacağını duyurdu.
Blue Apron, 29 Haziran 2017 tarihinde, hisse başına 10 dolar fiyatla 30 milyon A sınıfı hisse senedi (APRN) halka arzını gerçekleştirdi; böylece halka arz edilen ilk ABD yemek seti şirketi oldu.
Halk arz edildiğinden beri Blue Apron'un hisse senedi fiyatları yarıya düştü. Ekim 2017'de yayınlanacak bir sonraki kazanç raporuna kadar şirket, şirket çapında bir yeniden düzenlemeye gideceğini duyurmuştu. Bu kapsamda hem şirket ofislerinde hem de paketleme merkezlerinde çalışanların% 6'sı işten çıkarıldı ve tahminen bu oran birkaç yüz kişiye tekabül eder.
30 Kasım 2017'de Blue Apron, Salzberg yerine Brad Dickerson'ın CEO olacağını duyurdu; Salzberg şirketin başkan olarak kalacaktı.
26 Mart 2018 itibarıyla Blue Apron, halka arzından bu yana piyasa değerinin% 81,4'ünü kaybetti.
Mayıs 2018'de Blue Apron, Kaliforniya'daki 17 Costco şubesinde 4 porsiyon yemek seti satmaya başladı ve böylece şirketin fiziksel perakendeye girişinin ilk adımı atıldı. Daha önce Acosta Satış ve Pazarlama'da çalışmış Tim Bensley CFO olarak Blue Apron'da çalışmaya başladı.
Blue Apron, 2 Ağustos 2018 tarihinde, yemek teslimatı için ödeme yapan toplam müşteri sayısının 2018 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki çeyreğe göre yüzde 24 azaldığını açıkladı ve şirket, toplam siparişlerin de yüzde 23 düştüğünü belirtti.
Nisan 2019'da şirketin yeni CEO'su olarak Brad Dickerson'ın yerine Linda Findley Kozlowski geçti ancak Dickerson şirkette danışman olarak kaldı.
Kasım 2020'de yeni COO olarak Alan Blake'in yerine Charlean Gmunder geçti. Blake, Kettle Cuisine'deki operasyonları yönetmek için Haziran ayında şirketten ayrıldı.


## Çevresel Etki.
Şirket ve diğer yemek seti şirketleri, gıdaları ayrı ayrı paketleyerek fazladan ambalaj atığı oluşturdukları için eleştirildi. Blue Apron, şirket için özel ürünler yetiştirmek için tarımsal kimyasalları sınırlayan ve ürün rotasyonu yoluyla toprak sağlığını destekleyen çiftliklerle ortaklık yapıyor