# Barry Callebaut
Barry Callebaut, İsviçre, Zürih merkezli kakao ve çikolata üreticisi. Dünya genelinde İsviçre çikolatası ve Belçika çikolatası'nın en büyük üreticilerinden biridir.
1996 yılında Belçika kökenli Callebaut firması ile Fransız Cacao Barry firmalarının birleşmesi ile kurulmuşdur. Barry Callebaut, 1999 yılında İsviçreli çikolata üreticisi Carma AG 'yi bünyesine katmıştır. Cacao Barry, Charles Barry tarafından 1842 yılında Fransa'da, Callebaut ise 1850 yılında bir bira üreticisi olarak Eugenius Callebaut tarafından Belçika'da kurulmuştur. Barry Callebaut mevcut haliyle Klaus Johann Jacobs tarafından yaratılmıştır.
Müşterileri arasında çokuluslu ve ulusal markalı tüketim malları üreticileri ve zanaatkâr çikolata kullanıcıları (çikolatacılar, pasta şefleri, fırınlar ve yemekhaneler) bulunmaktadır.


## Tarihi.
Belçikalı çikolata üreticisi Callebaut ve Fransız çikolata şirketi Cacao Barry, 1996 yılında Barry Callebaut'u oluşturmak için birleşti. 1998'de Barry Callebaut, SIX Swiss Exchange'de listelendi.
1999 yılında şirket, İsviçre çikolata üreticisi Carma AG'yi satın aldı. 2002 yılında, grup Alman şirketi Stollwerck GmbH'i satın aldı. Bu satın alımlar 2003 yılında Hollanda-Belçika şirketi Luijckx Chocoladen NV, İsveç'te AM Foods amba (otomatlar), 2007 yılında ABD'de FPI Food Processing International ve 2008'de Malezya'daki KL-Kepong Kakao Ürünleri Sdn Bhd'nin satın alınmasıyla takip edildi. Stollwerck GmbH'i 2011'de sattı.
Barry Callebaut ayrıca Türkiye, Rusya, Çin, Brezilya ve Meksika'da çikolata fabrikaları açtı.
Barry Callebaut, 30'dan fazla ülkede mevcut olup, yaklaşık 53 üretim tesisi işletmektedir, 9.898 kişiyi istihdam etmektedir ve yıllık 6,7 milyar CHF satışı vardır. Şirket, gıda üreticilerine, profesyonel perakendecilere (çikolata, pasta şefi veya fırıncı gibi) profesyonel çikolata üreticilerine hizmet vermektedir. Ayrıca ürün geliştirme, işleme, eğitim ve pazarlama alanlarında kapsamlı bir hizmet yelpazesi sunar.
2005'te Barry Callebaut, diğer çikolatalardan daha yüksek polifenol antioksidanlar (kakao flavanolleri) içeren ACTICOA adında bir "sağlıklı" çikolata ürününü piyasaya sürdü; Bazı kanıtlar bu flavanollerin belirli sağlık yararlarına sahip olduklarını göstermektedir.


## Kronoloji.
  - 1999 - İsviçre'de Carma AG'nin devralınması (1931 yılda kurulmuşdur)
  - 2002 - Almanya'daki Stollwerck Grubunun Devralınması
  - 2003 - Hollandalı Grup Graverboom B.V.'nin (Luijckx B.V. dahil) alınması
  - 2004 - İsveç'teki AM Foods'ın vending mix işinin satın alınması
  - 2004 - Tokyo, Japonya'da bir satış ofisi açılışı
  - 2005 - Kaliforniya'da bir çikolata fabrikasının açılışı
  - 2007 - Çehov'da (Moskova yakınlarında) bir çikolata fabrikasının açılışı
  - 2007 - Nestlé, The Hershey Company ve Cadbury ile ana taşeronluk sözleşmeleri
  - 2008 - Suzhou'da (Şanghay yakınlarında) bir çikolata fabrikasının açılışı
  - 2008 - Çikolata üretim kapasitesinin Morinaga & Company, Japonya'dan satın alınmasının imzalanması
  - 2008 - Suzhou (Çin), Zundert (Hollanda), Mumbai (Hindistan), Çehov (Rusya) ve Chicago (ABD)'de Çikolata Akademileri Açılışı
  - 2008 - Malezya'daki KL-Kepong Kakao Ürünleri Sdn Bhd'nin% 60 hissesinin satın alınması
  - 2008 - Tanzanya'nın Biolands şirketi ile stratejik ortaklık
  - 2008 - Afrika tüketici işinin satışı
  - 2008 - Alicante, İspanya'da dondurulmuş hamur işi için özel bir fabrikanın açılışı
  - 2009 - Monterrey, Meksika'da bir çikolata fabrikasının açılışı
  - 2009 - Hershey'de Van Houten Singapur'un tüketici ticareti
  - 2009 - Danimarka vending mix şirketi Eurogran'ın devralınması
  - 2009 - İspanyol çikolata üreticisi Chocovic, S.A'nın alınması.
  - 2010 - Extrema, Brezilya'da bir çikolata fabrikasının açılışı
  - 2010 - Kraft Foods Inc. ile uzun vadeli bir stratejik ortaklık anlaşmasının imzalanması.
  - 2011 - Eskiden KLK Kakaolu, Barry Callebaut Malezya Sdn Bhd'de kalan% 40 hissenin devralınması
  - 2011 - Hershey ile mevcut tedarik ve inovasyon anlaşmasının genişletilmesi
  - 2011 - Chocolates Turín ile uzun vadeli dış kaynak kullanım anlaşması imzalanması
  - 2011 - Stollwerck'in Baronie Group'a satışı
  - 2011 - P.T. Comextra Majora P.T. Barry Callebaut Comextra Endonezya
  - 2012 - İspanya'da la Morella fındıklarının satın alınması
  - 2012 - Mona Lisa Food Products, Inc.'in satın alınması.
  - 2012 - Stratejik direkt "Sürdürülebilir Kakao" üzerine kurulu "Kakao Ufukları" girişiminin lansmanı
  - 2012 - Ontario (Kanada) Batory Industries Company'den Chatham tesisinin satın alınması
  - 2012 - Unilever, Grupo Bimbo (Meksika) ve Morinaga (Japonya) ile uzun vadeli dış kaynak kullanımı / ortaklık anlaşmaları imzalanması
  - 2013 - Eskişehir, Türkiye'de bir çikolata fabrikasının açılışı.