# Scotch Whisky Experience
Scotch Whisky Experience, (Türkçesi: İskoç Viski Deneyimi) Old Town, Edinburgh'daki Castlehill'de, Edinburgh Kalesi'nin gezinti yolunun hemen yanında bulunan bir viski ziyaretçi cazibe merkezidir. Merkez, bir mağaza, kurumsal alanlar ve Amber Restaurant ve Whisky Bar'ın yanı sıra turlar ve viski dersleri sunmaktadır.


## Tarihçe.
1988'de açılan Scotch Whisky Experience, Castlehill Okulu'nun eski binasında yer almaktadır. Okul karma olmasına rağmen, erkekler ve kızlar ayrı merdiven setleriyle ayrı tutuluyordu; bu, binanın hala koruduğu bir tasarım özelliğidir. Öğrenci sayısının düşmesi nedeniyle okul 1951'de kapandı ve sonrasında yemek okulu, şehir çalışmaları merkezi ve genel mağaza gibi çeşitli roller üstlendi.


## Kuruluş.
Temmuz 1987'de, 19 ayrı İskoç viski şirketi, İskoç viskisinin tarihi ve gelişimine dayanan kalıcı bir cazibe merkezi olan The Scotch Whisky Heritage Centre'ı yaratmak için ortaklaşa 2 milyon £ yatırım yaptı. Yeni cazibe merkezi 5 Mayıs 1988'de açıldı ve 2006'da adı The Scotch Whisky Experience olarak değiştirildi.


## Son gelişmeler.
2008 yılında, cazibe merkezi 3.384 şişeyle dünyanın en büyük İskoç viskisi koleksiyonuna ev sahipliği yapmaya başladı. Koleksiyon, koleksiyonun kendi ülkesine geri dönmesinin doğru olduğuna inanan Brezilyalı viski tutkunu Claive Vidiz tarafından 35 yıl boyunca oluşturulmuştu. Koleksiyon, özel olarak tasarlanmış cam ve mermer bir tonozda muhafaza ediliyor ve o zamanki İskoç Başbakanı Alex Salmond tarafından Mayıs 2009'da açıldı.
Cazibe merkezinin mağazası, etkileşimli tadım haritası ve dokunmatik ekranlı damıtım rehberi gibi bir dizi yeni özelliği bünyesine katmak için 2012 yılında 1 milyon sterlinlik bir yenilemeden geçti. Aynı yıl, mekanda ilk kez International Spirits Challenge düzenlendi ve dünyanın en büyük tek malt viski şişesine ev sahipliği yapmaya başladı.
2013 yılında, cazibe merkezi 25. yıl dönümünü kutladı ve bu kutlamaya bir yıldönümü karışımının lansmanı ve özel bir Quaich hatırasının tanıtımı da dahil oldu. Cazibe merkezinin tonozunda bulunan Amber Restaurant ve Viski Barı da yenilenerek, İskoçya'nın dört bir yanından 360'tan fazla farklı viski sunan yeni bir bar açıldı.
Bu cazibe merkezinin altı yıllık, 7 milyon sterlinlik yenileme programı, 2015 yılında binanın kurumsal alanlarının yenilenmesiyle sona erdi.
Ocak 2023'te cazibe merkezi yeni bir tur deneyimi üzerinde çalışmaya başladı.


## Ziyaretçi sayıları.
2013 yılında, 300.000 kişi bu cazibe merkezini ziyaret etti ve 155.000'den fazlası tura katıldı. Bu rakamlar 2014 yılında 157.000 kişinin tura katılmasıyla 308.000 kişiye yükseldi. 2023 yılında toplam ziyaretçi sayısı 8,5 milyona ulaştı. Geleneksel pazarlardan gelen ziyaretçiler, ziyaretçilerin büyük çoğunluğunu oluştururken, Çin, Brezilya ve Hindistan gibi gelişmekte olan viski pazarlarından gelen kişiler ziyaretçilerin büyük bir kısmını oluşturdu.


## Ödüller.
  - Scottish Tourist Board (VisitScotland) – 5  Ziyaretçi Cazibe Merkezi
  - Green Tourism Business Scheme – Gümüş
  - Distillery Experience Awards – 'En İyi Eğitim Deneyimi' – 2014 Kazananı
  - British Travel Awards – 'En İyi Eğlence Cazibe Merkezi' – Bronz Madalya 2014
  - Icons of Whisky – 'En İyi Viski Cazibe Merkezi' – 2013 Ödülü
  - Association of Scottish Visitor Attractions –'İskoçya'nın En İyi Ziyaretçi Cazibe Merkezi' – 2011 Ödülü