# Marian Burros
Marian Burros (12 Haziran 1933 - 20 Eylül 2025), Amerikalı bir yemek kitabı yazarıdır ve 1981'den 2014'e kadar "The New York Times" gazetesinde yemek köşesi yazarlığı yapmıştır. Times'a katılmadan önce Burros, "The Washington Post"un yemek editörü ve bir NBC gazetesinde tüketici muhabiri olarak çalışmış ve bu görevi sayesinde bir Emmy Ödülü kazanmıştır.
Burros ayrıca NBC Radio Network News, United Features, "The Washington Daily News" ve "The Washington Star" gazetelerinde de çalışmıştır.


## İlk yılları.
Burros, 1954 yılında Wellesley College'dan İngiliz Edebiyatı bölümünden mezun olmuştur.


## Kariyer.
Arkadaşı Lois Levine ile birlikte Burros, 1960 yılında Macmillan Publishing tarafından satın alınan "Elegant but Easy" adlı kendi yayınladığı yemek kitabını hazırladı. Kitap sonunda 500.000 kopya sattı.
1968'de "The Washington Star" gazetesinin yemek bölümünün editörü oldu ve burada gıda güvenliği düzenlemelerini etkileyen federal kararlar aracılığıyla siyasetin gıda üzerinde oynayabileceği rolü vurguladı. 1969'dan 1974'e kadar United Features'da "Şef Marian'ın Günün Yemeği" başlıklı bir köşe yazısı yazdı ve ardından 1974-1981 yılları arasında "The Washington Post" dergisinin yemek editörü oldu. 1981'de "The New York Times" dergisinde çalışmaya başladı.
Burros, 1970'lerde araştırmacı gazetecilik standartlarını bu alana uygulayan ilk yemek yazarlarından biri olarak kabul edilir. ITT Continental Baking Company'nin, odun hamurundan elde edilen toz selüloz içeren düşük kalorili, yüksek lifli Fresh Horizons Ekmeği'nin haberini ilk duyuran kişiydi. 1974 yılında, yemek yazarları için gazetecilik tarafsızlığı standartlarını belirlemek üzere kurulan bir kuruluş olan Gıda Gazetecileri Derneği'nin kurucu üyesi ve ilk başkan yardımcısıydı.


## Ödüller.
Burros, 1973'te WRC-TV'deki tüketici haberciliğiyle aldığı Emmy ödülü; tüketici haberciliği ve beslenme eğitimiyle Amerikan Üniversiteli Kadınlar Birliği Kitle İletişim Ödülü; The Times gazetesinde gıda güvenliği konularını ele aldığı için 1988'de Ulusal Basın Kulübü'nden aldığı takdirname; ve Penney-Missouri Ödülü de dahil olmak üzere çok sayıda ödül kazandı. Yemek kitapları ve köşe yazıları beş James Beard Vakfı ödülü kazandı.
Ulusal Basın Kulübü'nden (gıda güvenliği haberciliği için) övgü almış, Amerikan Üniversiteli Kadınlar Derneği Kitle İletişim Ödülü'nü almış ve üç kez Vesta Ödülü'nü kazanmıştır.
Emekli olduktan sonra Burros, gıda, sağlık, beslenme, tarım ve gıda güvenliği politikaları üzerine yaptığı haberlerle takdir toplamıştır. Bunlar arasında 2016'da Wellesley Koleji Mezunlar Başarı Ödülü ve 2017'de Gıda Gazetecileri Derneği Ödülü de yer almaktadır.


## Kişisel Hayatı ve ölümü.
İki çocuğu vardı ve Bethesda, Maryland'de yaşıyordu. 20 Eylül 2025 tarihinde kalp krizi sebebiyle 92 yaşında öldü.


## Kitaplar.
  - "Elegant But Easy" (Collier Books, 1962) [Lois Levine] ile birlikte]
  - "Second Helpings" (Collier Books, 1964) Lois Levine ile birlikte
  - "Freeze With Ease" (MacMillan, 1967) Lois Levine ile birlikte
  - "Come for Cocktails, Stay for Supper" (MacMillan, 1970)
  - "Summertime Cookbook" (MacMillan, 1972) Tastemaker Ödülü sahibi
  - "Pure and Simple" (William Morrow, 1978) Tastemaker Ödülü sahibi
  - "Basit Tut" (William Morrow, 1981)
  - "Sen Yaptın" (William Morrow, 1984)
  - "De Gustibus'un En İyileri" (Simon & Schuster, 1988)
  - "20 Dakikalık Menüler" (Simon & Schuster, 1989)
  - "İyi Yemek En İyi İntikamdır" (Simon & Schuster, 1995)
  - "Rahat Yemek Pişirmek" (Simon & Schuster, 209 sayfa, 2003)
  - "Yeni Zarif Ama Kolay Yemek Kitabı" (Simon and Schuster, 2003)