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## Conferencia Ministerial sobre el uso de la ciencia y la tecnología para mejorar la productividad de la agricultura

- Nuevos tendencias en I&D en América Central
- Pedro E. Ferreira
- CATIE

## Henry A. Wallace, Secretario de Agricultura y Vicepresidente, USA

- Octavo Congreso Científico Americano 1940
- “El Instituto...trabajará hacia la solución de los serios problemas de la producción vegetal y animal, tales como la Sigatoka del banano, la Escoba de Bruja, y la pudrición de la Monilia en el cacao, así como los parásitos en los animales...”

## Desafíos de la agricultura

- Aumentar competitividad y abrir nuevos mercados,
- Agregar valor a la producción, lograr mayor integración en cadenas productivas,
- Mejorar las tecnologias, en particular para productos de exportación,
- Producción limpia,  inocuidad, reducción de agroquímicos, biocontrol,

- CATIE

## Desafíos de la agricultura

- Sacar mejor provecho de riqueza en recursos genéticos y en biodiversidad,
- Desarrollar la biotecnología como herramienta para el mejoramiento genético,
- Disminuir presión sobre recursos naturales, recuperar tierras degradadas,
- Atender problemas de pobreza rural y seguridad alimentaria,
- Crear empleo y oportunidades en zonas rurales, disminuir migración hacia zonas urbanas.

- CATIE

## Pobreza rural

| PAIS | Pobreza Rural
%  del Total | Pobreza Extrema
% |
| --- | --- | --- |
| ALC (95) | 35,3 | 47.2 |
| Costa Rica (97) | 57.7 | 64.5 |
| El Salvador (97) | 61.8 | 70.3 |
| Guatemala (90) | 67.5 | 73.9 |
| Panama (97) | 51.9 | 65.2 |

- CATIE

## Declinación del Precio de ‘Commodities’

## América Central:  Crecimiento de la producción agrícolaMiles de millones de dólares 

## Bananas y Plátanos

- En Centroamérica la superficie cosechada ha aumentado en los 90’s y disminuido recientemente (aproximadamente 100 mil hectáreas),
- La productividad del banano ha bajado sostenida-mente en la última década (de 50 t/ha a 35 t/ha),
- El plátano se cultiva frecuentemente asociado a café, frutales o forestales,
- También es afectado por enfermedades similares

- CATIE

## Bananas y Plátanos

- Las plagas y enfermedades son la principal limitante, incluyendo:
- Sigatoka negra,
- Nemátodos fitoparásitos,
- Patógenos post-cosecha,
- Fusarium (Fusarium 4-Asia, peligro potencial)
- El control de la Sigatoka se estima en     US$ 1.250/ha/año en Costa Rica. Se realizan 40-52 aplicaciones de fungicidas al año. Un vuelo de fumigación cada diez días.

- CATIE

## Bananas y Plátanos

- Los mayores desafíos son:
- Mejoramiento genético, mapeo genético, modificación genética,
- Tecnologías limpias de producción, incluyendo el control biológico,
- Nematicidas deben eliminarse en producto de exportación a Europa a partir del 2008!
- Producción de material orgánico para exportación.
- Instituciones claves son FHIA, INIBAP, CATIE, CINVESTAV, CORBANA, University of Florida (Fusarium), Wageningen (mapeo).

- CATIE

## Cacao

- Es un producto importante para poblaciones pobres y grupos indígenas,
- La demanda viene en aumento, y crece el mercado orgánico y de calidad,
- Es un cultivo agroforestal que puede mezclarse con otros frutales o con maderables de calidad,
- Es posible agregar valor, mediante producción de cacao orgánico, venta de cacao líquido, o producción de chocolate,
- Es un cultivo que impulsa la industria de lácteos y de azúcar en la región y en el exterior,

- CATIE

## Cacao: Desafíos tecnológicos

- La monilia ha sido el principal problema en América Central, con pérdidas del 30-70%,
- El mejoramiento genético, modificación genética y control biológico son prioridades de investigación,
- Necesidad de clonación debido a la alta segregación y heterogeneidad del material propagado por semilla,
- Valorar servicios ambientales del cultivo.
- Principales instituciones: CATIE, USDA, CABI

- CATIE

## Moniliasis: major constraint in Central America

**1978**

**Moniliasis: major constraint in Central America**

**1997**

**1980**

**1956**

**2004**

## Potential and actual yield of 56 cacao hybrids

**Potential and actual yield of 56 cacao hybrids**

- *

- *

## Café

- El aumento de la oferta mundial del café llevó a una caida de precios llegando a menos de US$ 50 el quintal,
- En el 2001 se perdieron 170,000 empleos permanentes y se dejaron de percibir 713 millones de dólares por exportaciones del café.
- CEPAL, 2003

- CATIE

## Hay crisis en la industria del café?($ por 100 libras )

- Hay crisis en la industria del café?($ por 100 libras )

## Café

- Los mayores desafíos consisten en:
- Producción y comercialización de cafés de calidad y cafés especiales,
- Diversificación de fincas cafetaleras en zonas marginales,
- Opciones productivas y de ingresos (incluyendo servicios ambientales del cafetal).
- Principales organizaciones: PROMECAFE (Institutos Nacionales del Café), IICA, CATIE, CIRAD, FAO, Asociaciones de Productores.

- CATIE

## Cultivos no tradicionales:  Piña y Melón       (Miles de toneladas)

- CATIE

## No tradicionales:  Desafíos tecnológicos

- Mejorar tecnologías:
- selección de variedades,
- producción,
- certificación,
- manejo de plagas,
- post-cosecha,
- Mejorar acceso a mercados,
- Agregar valor, con productos innovadores,
- Sacar ventaja de diversidad genética,
- Cuidar aspectos ambientales y sociales de la producción.

## Producción Pecuaria (miles de toneladas)

- Leche

- Huevos

## Competitividad y eficiencia, intensificación, 
Manejo sostenible, fuentes proteicas endógenas, bancos forrajeros,
Recuperación de pasturas degradadas, en un área estimada en más de un millón de hectáreas,
Mercados, cadenas productivas, agregación de valor,
Servicios ambientales de sistemas silvopastoriles,

	Principales instituciones: INIAS , destacado papel del CENTA, CIAT, CATIE, Zamorano, OIRSA, ECAG, UCA-Nitlapan.

- Manejo sostenible, fuentes proteicas endógenas, bancos forrajeros,
- Recuperación de pasturas degradadas, en un área estimada en más de un millón de hectáreas,
- Mercados, cadenas productivas, agregación de valor,
- Servicios ambientales de sistemas silvopastoriles,
- 	Principales instituciones: INIAS , destacado papel del CENTA, CIAT, CATIE, Zamorano, OIRSA, ECAG, UCA-Nitlapan.

- Producción Bovina

- CATIE

## Granos básicos

- En la mayoría de los países de America Central la producción está disminuyendo,
- Son cultivos tradicionales e importantes para la seguridad alimentaria de poblaciones pobres,
- En promedio la región no es competitiva con los líderes mundiales,
- Los subsidios en países desarrollados afectan la competitividad.

- CATIE

## Granos básicos: desarrollos científicos

- Hay avances tecnológicos,
- Materiales geneticamente modificados, como soya y maíz, aún con poco uso en la región,
- Hay preocupación por bioseguridad y mercados.
- Se han probado materiales con mayor resistencia a plagas y enfermedades, y a stress abiótico, y con mejores contenidos nutritivos,
- Actores claves: INIAS, Centros del CGIAR

## PRODUCCIÓN DE MAIZ

## PRODUCCIÓN DE ARROZ

## Desarrollo de empresas rurales

- Fortalecer las capacidades productivas, organizacionales, gerenciales y financieras de las organizaciones de pequeños productores rurales
- Desarrollo de Eco-PyMEs rurales para acceder a mercados especializados (orgánico, gourmet, justo, madera certificada, etc.)
- Fortalecimiento de los servicios técnicos, empresa-riales y financieros para el desarrollo rural
- Diseño e instalación de sistemas de inteligencia de mercados especializados

## Muchas Gracias