###### NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH

###### *Cuestionario De Hábitos Alimentarios*

![](media/image1.png)

**Fecha de hoy:**

+----------------------+-----------+-----------+----------------------+
| **MES**              | **DÍA**   |           | **AÑO**              |
+----------------------+-----------+-----------+----------------------+
| > **ENE**            | **\|      |           | **2007**             |
| >                    | \_\_\_\|\ |           |                      |
| > **FEB**            | _\_\_\|** |           | **2008**             |
| >                    |           |           |                      |
| > **MAR**            |           |           | **2009**             |
| >                    |           |           |                      |
| > **ABR**            |           |           | **2010**             |
| >                    |           |           |                      |
| > **MAY**            |           |           | **2011**             |
| >                    |           |           |                      |
| > **JUN**            |           |           |                      |
| >                    |           |           |                      |
| > **JUL**            |           |           |                      |
| >                    |           |           |                      |
| > **AGO**            |           |           |                      |
| >                    |           |           |                      |
| > **SEP**            |           |           |                      |
| >                    |           |           |                      |
| > **OCT**            |           |           |                      |
| >                    |           |           |                      |
| > **NOV**            |           |           |                      |
| >                    |           |           |                      |
| > **DIC**            |           |           |                      |
+----------------------+-----------+-----------+----------------------+
|                      | **0**     | **0**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      | **1**     | **1**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      | **2**     | **2**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      | **3**     | **3**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      |           | **4**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      |           | **5**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      |           | **6**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      |           | **7**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      |           | **8**     |                      |
|                      |           |           |                      |
|                      |           | **9**     |                      |
+----------------------+-----------+-----------+----------------------+

**¿En qué mes nació usted?**

+-----------------------------------------------------------------------+
| > **ENE**                                                             |
| >                                                                     |
| > **FEB**                                                             |
| >                                                                     |
| > **MAR**                                                             |
| >                                                                     |
| > **ABR**                                                             |
| >                                                                     |
| > **MAY**                                                             |
| >                                                                     |
| > **JUN**                                                             |
| >                                                                     |
| > **JUL**                                                             |
| >                                                                     |
| > **AGO**                                                             |
| >                                                                     |
| > **SEP**                                                             |
| >                                                                     |
| > **OCT**                                                             |
| >                                                                     |
| > **NOV**                                                             |
| >                                                                     |
| > **DIC**                                                             |
+-----------------------------------------------------------------------+

**¿En qué año nació usted?**

19 \|\_\_\_\|\_\_\_\|

+-----------------------------------+-----------------------------------+
| **0**                             | **0**                             |
|                                   |                                   |
| **1**                             | **1**                             |
|                                   |                                   |
| **2**                             | **2**                             |
|                                   |                                   |
| **3**                             | **3**                             |
|                                   |                                   |
|                                   | **4**                             |
|                                   |                                   |
|                                   | **5**                             |
|                                   |                                   |
|                                   | **6**                             |
|                                   |                                   |
|                                   | **7**                             |
|                                   |                                   |
|                                   | **8**                             |
|                                   |                                   |
|                                   | **9**                             |
+-----------------------------------+-----------------------------------+

**¿Es usted hombre o mujer?**

> **Hombre**
>
> **Mujer**

Se ha dejado esta página en blanco intencionalmente.

1\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿qué tan seguido bebió
**jugo de tomate** o **jugo de verduras** o **vegetales**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 2)       

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

1a. Cada vez qué bebió **jugo de tomate** o **jugo de verduras** o
**vegetales**, ¿cuánto bebió por lo general?

Menos de ¾ de taza (6 onzas)

De ¾ a 1¼tazas (6 a 10 onzas)

Más de 1¼ tazas (10 onzas)

2\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿qué tan seguido bebió
**jugo de naranja** o **china** o **jugo de toronja** o **pomelo**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 3)       

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

2a. Cada vez qué bebió **jugo de naranja** o **china** o **jugo de
toronja** o **pomelo**, ¿cuanto bebió por lo general?

Menos de ¾ de taza (6 onzas)

De ¾ a 1¼ tazas (6 a 10 onzas)

Más de 1¼ tazas (10 onzas)

3\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿qué tan seguido bebió
**otros jugos 100% de fruta** o **mezclas de jugos 100% de fruta** (como
de manzana, uva, piña, u otros)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 4)       

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

3a. Cada vez qué bebió **otros jugos de fruta** o **mezclas de jugos de
fruta**, ¿cuanto bebió por lo general?

Menos de ¾ de taza (6 onzas)

De ¾ a 1¼ tazas (6 a 10 onzas)

Más de 1¼ tazas (10 onzas)

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

4\. ¿Qué tan seguido bebió otros **jugos de fruta** (como cóctel de
arándano (\"cranberry\"); Hi-C; limonada; o Kool-Aid, dietético o
regular)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 5)       

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

4a. Cada vez que tomó **bebidas de fruta**, ¿cuánto tomó por lo general?

Menos de 1 taza (8 onzas)

De 1 a 2 tazas (8 a 16 onzas)

Más de 2 tazas (16 onzas)

4b. ¿Qué tan seguido sus bebidas de fruta fueron bebidas **dietéticas**
o **que no contienen azúcar**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

5\. ¿Qué tan seguido bebió **leche como bebida** (NI en el café, NI en
el cereal)? (Por favor incluya leche con chocolate y chocolate
caliente.)

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 6)       

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

5a. Cada vez que bebió **leche como bebida**, ¿cuánta bebió por lo
general?

Menos de 1 taza (8 onzas)

De 1 a 2 tazas (8 a 16 onzas)

Más de 2 tazas (16 onzas)

5b. ¿Qué tipo de **leche** bebió por lo general?

Leche entera

Leche con 2% de grasa

Leche con 1% de grasa

Leche descremada, sin grasa, o con ½% de grasa

Leche de soya

Leche de arroz

Otra

Durante los [últimos 12 meses]{.underline} ...

6\. ¿Qué tan seguido bebió **sustitutos de comidas**, o **bebidas
energéticas** o **con alto contenido de proteína**, como Instant
Breakfast, Ensure, Slimfast, Sustacal u otras?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 7)       

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

6a. Cada vez que bebió **sustitutos de comidas**, ¿cuánto tomó por lo
general?

Menos de 1 taza (8 onzas)

De 1 a 1½ tazas (8 a 12 onzas)

Más de 1½ tazas (12 onzas)

7\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿bebió usted
**refrescos**, **sodas**, o **gaseosas**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 8)

SÍ

7a. ¿Qué tan seguido bebió usted **refrescos**, **sodas**, o
**gaseosas** **EN EL VERANO**?

  -------------------------------------- --------------------------------
  NUNCA                                  

                                         

  1 vez al mes o menos                   1 vez al día

  2-3 veces al mes                       2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana                  4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana                  6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana                  
  -------------------------------------- --------------------------------

7b. ¿Qué tan seguido bebió usted **refrescos**, **sodas**, o
**gaseosas** **EL RESTO DEL AÑO**?

  -------------------------------------- --------------------------------
  NUNCA                                  

                                         

  1 vez al mes o menos                   1 vez al día

  2-3 veces al mes                       2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana                  4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana                  6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana                  
  -------------------------------------- --------------------------------

7c. Cada vez que bebió usted **refrescos**, **sodas**, o **gaseosas**,
¿cuánto bebió por lo general?

Menos de 12 onzas o menos de 1 lata o botella

De 12 a 16 onzas o 1 lata o botella

Más de 16 onzas o más de 1 lata o botella

7d. ¿Qué tan seguido estos refrescos, sodas, o gaseosas fueron bebidas
**dietéticas** o **que no contienen azúcar**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

7e. ¿Qué tan seguido estos refrescos, sodas o gaseosas fueron bebidas
que **no contienen cafeína**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

8\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿bebió usted
**cerveza**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 9)

SÍ

8a. ¿Qué tan seguido bebió usted **cerveza EN EL VERANO**?

  -------------------------------------- --------------------------------
  NUNCA                                  

                                         

  1 vez al mes o menos                   1 vez al día

  2-3 veces al mes                       2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana                  4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana                  6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana                  
  -------------------------------------- --------------------------------

8b. ¿Qué tan seguido bebió usted **cerveza EL RESTO DEL AÑO**?

  -------------------------------------- --------------------------------
  NUNCA                                  

                                         

  1 vez al mes o menos                   1 vez al día

  2-3 veces al mes                       2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana                  4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana                  6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana                  
  -------------------------------------- --------------------------------

8c. Cada vez que bebió **cerveza**, ¿cuánto bebió por lo general?

Menos de una lata o botella de 12 onzas

De 1 a 3 latas o botellas de 12 onzas

Más de 3 latas o botellas de 12 onzas

![](media/image2.wmf)

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

9\. ¿Qué tan seguido bebió usted **vino** o **refrescos de vino** o
\"**wine coolers**\"?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 10)      

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

9a. Cada vez que bebió **vino** o **refrescos de vino** o \"**wine
coolers**\", ¿cuánto bebió por lo general?

Menos de 5 onzas o menos de 1 copa/vaso

De 5 a 12 onzas o de 1 a 2 copas/vasos

Más de 12 onzas o más de 2 copas/vasos

10\. ¿Qué tan seguido bebió usted **licor** o **bebidas alcohólicas** o
**bebidas alcohólicas y no alcohólicas mezcladas**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 11)      

                                     

  1 vez al mes o menos               1 vez al día

  2-3 veces al mes                   2-3 vez al día

  1-2 veces a la semana              4-5 vez al día

  3-4 veces a la semana              6 o más vez al día

  5-6 veces a la semana              
  ---------------------------------- ------------------------------------

10a. Cada vez que bebió **licor** o **bebidas alcohólicas** o **bebidas
alcohólicas y no alcohólicas mezcladas**, ¿cuánto bebió por lo general?

Menos de 1 trago de licor

1 a 3 tragos de licor

Más de 3 tragos de licor

11\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted **avena**,
**sémola** u **otro cereal cocido?**

NO (PASE A LA PREGUNTA 12)

SÍ

11a. ¿Qué tan seguido comió usted **avena**, **sémola** u **otro cereal
cocido EN EL INVIERNO**?

  ------------------------------------ ----------------------------------
  NUNCA                                

                                       

  1-6 veces cada invierno              2 veces a la semana

  7-11 veces cada invierno             3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                         5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                    2 o más veces al día
  ------------------------------------ ----------------------------------

11b. ¿Qué tan seguido comió usted **avena**, **sémola** u **otro cereal
cocido EL RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

11c. Cada vez que comió **avena**, **sémola** u **otro cereal cocido**,
¿cuánto comió por lo general?

Menos de ¾ de taza

De ¾ a 1¼ tazas

Más de 1¼ tazas

12\. ¿Qué tan seguido comió usted **cereal frío**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 13)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

12a. Cada vez que comió **cereal frío**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 taza

De 1 a 2½ tazas

Más de 2½ tazas

12b. ¿Qué tan seguido el cereal frío que comió fue **Total,** **Product
19** o **Right Start**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

12c. ¿Qué tan seguido el cereal frío que comió fue **All Bran**, **Fiber
One**, **100% Bran** o **Bran Buds?**

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

12d. ¿Qué tan seguido el cereal frío que comió fue **algún otro cereal a
base de salvado** o **fibra** (como Cheerios, Shredded Wheat, Raisin
Bran, Bran Flakes, Grape Nuts, Granola, Wheaties, o Healthy Choice)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

12e. ¿Qué tan seguido el cereal frío que comió fue cualquier **otro tipo
de cereal frío** (como Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes,
Special K, Froot Loops, Cap\'n Crunch u otros)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

12f. ¿Añadió **leche** a su cereal frío?

NO (PASE A LA PREGUNTA 13)

SÍ

12g. ¿Qué tipo de **leche** añadió por lo general?

Leche entera

Leche con 2% de grasa

Leche con 1% de grasa

Leche descremada, sin grasa, o con ½% de grasa

Leche de soya

Leche de arroz

Otra

12h. Cada vez que **añadió leche a su cereal frío**, ¿cuánta añadió por
lo general?

Menos de ½ taza

De ½ a 1 taza

Más de 1 taza

13\. ¿Qué tan seguido comió usted **puré** o **compota de manzana**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 14)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

13a. Cada vez que comió **puré** o **compota de manzana**, ¿cuánto comió
por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

14\. ¿Qué tan seguido comió usted **manzanas**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 15)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

14a. Cada vez que comió **manzanas**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1 manzana

1 manzana

Más de 1 manzana

15\. ¿Qué tan seguido comió usted **peras** (frescas, enlatadas o
congeladas)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 16)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

15a. Cada vez que comió **peras**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1 pera

1 pera

Más de 1 pera

16\. ¿Qué tan seguido comió usted **bananos** o **guineos** o
**plátanos**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 17)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

16a. Cada vez que comió **bananos** o **guineos** o **plátanos**,
¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 plátano o banano

1 plátano o banano

Más de 1 plátano o banano

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

17\. ¿Qué tan seguido comió usted **fruta seca**, como ciruelas pasas o
secas o uvas pasas (sin incluir albaricoques o chabacanos secos)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 18)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

17a. Cada vez que comió **fruta seca**, ¿cuánta comió por lo general
(sin incluir albaricoques o chabacanos secos)?

Menos de 2 cucharadas grandes

De 2 a 5 cucharadas grandes

Más de 5 cucharadas grandes

18\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, comió usted
**duraznos** o **melocotones**, **nectarinas** o **ciruelas**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 19)

SÍ

18a. ¿Qué tan seguido comió usted **duraznos** o **melocotones**,
**nectarinas** o **ciruelas frescas CUANDO ESTABAN EN TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

18b. ¿Qué tan seguido comió usted **duraznos** o **melocotones**,
**nectarinas** o **ciruelas** (frescas, enlatadas o congeladas) **EL
RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

![](media/image3.wmf){width="1.46875in" height="0.7805555555555556in"}

18c. Cada vez que comió **duraznos** o **melocotones**, **nectarinas** o
**ciruelas**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1 fruta o menos de 1/2 taza

De 1 a 2 fruta o de 1/2 a 3/4 taza

Más de 2 frutas o más de 3/4 taza

19\. ¿Qué tan seguido comió usted **uvas**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 20 )     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

19a. Cada vez que comió **uvas**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1/2 taza o menos de 10 uvas

De 1/2 a 1 taza o de 10 a 30 uvas

Más de 1 taza o más de 30 uvas

20\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, comió usted **melón
cantalupo**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 21)

SÍ

20a. ¿Qué tan seguido comió usted **melón cantalupo fresco CUANDO ESTABA
EN TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

20b. ¿Qué tan seguido comió usted **melón cantalupo fresco** o
**congelado EL RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

20c. Cada vez que comió **melón cantalupo**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1/4 de melón o menos de 1/2 taza

1/4 de melón o de 1/2 a 1 taza

Más de 1/4 de melón o más de 1 taza

21\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, comió usted **otro tipo
de melón**, **distinto al melón cantalupo** (como cantalupo, melón de
agua o sandía, o patilla o melón dulce blanco o verde (\"honeydew))?

NO (PASE A LA PREGUNTA 22)

SÍ

21a. ¿Qué tan seguido comió usted **otro tipo de melón, distinto al
melón cantalupo**, como el melón de agua o sandía o patilla o melón
dulce o blanco, o verde (\"honeydew\") **fresco CUANDO ESTABA EN
TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

21b. ¿Qué tan seguido comió usted **otro tipo de melón, distinto al
melón cantalupo**, como el melón de agua o sandía o patilla o melón
dulce o blanco, o verde (\"honeydew\") **fresco o congelado EL RESTO DEL
AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

21c. Cada vez que comió **otro tipo de melón, distinto al melón
cantalupo**, como el melón de agua o sandía o patilla o melón dulce o
blanco, o verde (\"honeydew\") **fresco**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza o 1 trozo pequeño

De 1/2 a 2 tazas o 1 trozo mediano

Más de 2 tazas o 1 trozo grande

22\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted
**fresas**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 23)

SÍ

22a. ¿Qué tan seguido comió usted **fresas frescas CUANDO ESTABAN EN
TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

22b. ¿Qué tan seguido comió usted **fresas frescas** o **congeladas EL
RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

22c. Cada vez que comió **fresas**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza o menos de 3 fresas

De 1/4 a 3/4 de taza o de 3 a 8 fresas

Más de 3/4 de taza o más de 8 fresas

23\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, comió usted **chinas**
o **naranjas**, **mandarinas** o **clementinas**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 24)

SÍ

23a. ¿Qué tan seguido comió usted **chinas** o **naranjas**,
**mandarinas** o **clementinas frescas CUANDO ESTABAN EN TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

23b. ¿Qué tan seguido comió usted **chinas** o **naranjas**,
**mandarinas** o **clementinas** (frescas o enlatadas) **EL RESTO DEL
AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

23c. Cada vez que comió **chinas** o **naranjas**, **mandarinas** o
**clementinas,** ¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 fruta

1 fruta

Más de 1 fruta

24\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted
**toronja** o **pomelo**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 25)

SÍ

24a. ¿Qué tan seguido comió usted **toronja** o **pomelo** **fresco
CUANDO ESTABA EN TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

24b. ¿Qué tan seguido comió usted **toronja** o **pomelo** (fresco o
enlatado) **EL RESTO DEL AÑO?**

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

24c. Cada vez que comió **toronja** o **pomelo**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1/2 toronja o pomelo

1/2 toronja o pomelo

Más de 1/2 toronja o pomelo

25\. ¿Qué tan seguido comió usted **otros tipos de fruta**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 26)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

25a. Cada vez que comió **otros tipos de fruta**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 3/4 de taza

Más de 3/4 de taza

26\. ¿Qué tan seguido comió usted **verduras** o **vegetales** (hojas o
tallos) **COCIDOS** (como espinaca, nabo, berza, mostaza o berza rizada,
acelga o col rizada o col crespa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 27)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

26a. Cada vez que comió **verduras** o **vegetales** (hojas o tallos)
**COCIDOS**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

27\. ¿Qué tan seguido comió usted **verduras** o **vegetales** (hojas o
tallos) **CRUDOS** (como espinaca, nabo, berza, mostaza o berza rizada,
acelga o col rizada)? *(Más adelante le preguntaremos sobre la
lechuga.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 28)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

27a. Cada vez que comió **verduras** o **vegetales** (hojas o tallos)
**CRUDOS**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

28\. ¿Qué tan seguido comió usted **ensalada de col** o **repollo y
zanahoria crudas** **(\"coleslaw\")**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 29)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

28a. Cada vez que comió **ensalada de col** o **repollo y zanahoria
crudas** **(\"coleslaw\")**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/4 taza

1/4 a 3/4 taza

Más de 3/4 taza

29\. ¿Qué tan seguido comió usted **chucruta** o **col picada en
salmuera** o **escabeche** o **col** o **repollo** (aparte de ensalada
de col o repollo y zanahoria crudas (\"coleslaw\"))?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 30)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

29a. Cada vez que comió **chucruta** o **col picada en salmuera** o
**escabeche** o **col** o **repollo**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 3/4 taza

Más de 3/4 taza

30\. ¿Qué tan seguido comió usted **zanahorias** (frescas, enlatadas o
congeladas)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 31)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

30a. Cada vez que comió **zanahorias**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza o menos de 2 zanahorias pequeñas

De 1/4 a 1/2 de taza o 2 a 5 zanahorias pequeñas

Más de 1/2 de taza o más de 5 zanahorias pequeñas

31\. ¿Qué tan seguido comió usted **vainitas** o **ejotes** o
**habichuelas** o **judías verdes** (frescas, enlatadas o congeladas)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 32)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

31a. Cada vez que comió **vainitas** o **ejotes** o **habichuelas** o
**judías verdes**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

32\. ¿Qué tan seguido comió usted **guisantes** o **chícharos** o
**\"petit pois\"**, (frescos, enlatados o congelados)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 33)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

32a. Cada vez que comió **guisantes** o **chícharos** o **\"petit
pois\"**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 3/4 de taza

Más de 3/4 de taza

33\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, comió usted **maíz** o
**elote** o **choclo**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 34)

SÍ

33a. ¿Qué tan seguido comió usted **maíz** o **elote** o **choclo fresco
CUANDO ESTABA** **EN TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}\...**

33b. ¿Qué tan seguido comió usted **maíz** o **elote** o **choclo**
(fresco, enlatado o congelado) **EL RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

33c. Cada vez que comió **maíz** o **elote** o **choclo**, ¿cuánto comió
por lo general?

Menos de 1 mazorca o elote o menos de 1/2 taza

1 mazorca o elote o de 1/2 a 1 taza

Más de 1 mazorca o elote o más de 1 taza

34\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿qué tan seguido comió
usted **brócoli** o **brécol** (fresco o congelado)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 35)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

34a. Cada vez que comió **brócoli** o **brécol**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 1 taza

Más de 1 taza

35\. ¿Qué tan seguido comió usted **coliflor** o **col** o **repollo**
**de Bruselas** o **bretones** (fresca o congelada)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 36)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

35a. Cada vez que comió **coliflor** o **col** o **repollo** **de
Bruselas** o **bretones**, ¿cuánto comió por lo general?

> Menos de 1/4 de taza
>
> De 1/4 a 1/2 de taza
>
> Más de 1/2 de taza

36\. ¿Qué tan seguido comió usted **verduras** o **vegetales**
**mezclados** o **mixtos**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 37)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

36a. Cada vez que comió **verduras** o **vegetales** **mezclados** o
**mixtos**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

37\. ¿Qué tan seguido comió usted **cebolla** (incluyendo en mezclas)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 38)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

37a. Cada vez que comió **cebolla**, ¿cuánta comió por lo general?

Menos de 1 rodaja o menos de 1 cucharada grande

1 rodaja o 1 a 4 cucharadas grandes

Más de 1 rodaja o más de 4 cucharadas grandes

38\. Ahora piense en todas las **verduras** o **vegetales** **cocidos**
que ha comido en los [últimos 12 meses]{.underline} y en cómo fueron
preparados. ¿Qué tan seguido se **COCIERON** sus verduras o vegetales
**CON** algún tipo de **grasa**, incluyendo aceite en aerosol o
\"spray\"? *(Por favor no incluya papas o patatas.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 39)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

![](media/image4.wmf){width="0.8715277777777778in"
height="1.2493055555555554in"}

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

38a. ¿Qué grasas se añadieron por lo general a sus verduras o vegetales
**DURANTE SU COCCIÓN O COCIMIENTO**? *(Por favor no incluya papas o
patatas. **Marque todas las respuestas que correspondan**.)*

  -----------------------------------------------------------------------
  Margarina (incluyendo baja en grasa)

  Mantequilla (incluyendo baja en grasa)

  Manteca de cerdo, tocino o grasa de tocineta

  Aceite de oliva o olivo

  Aceite de maíz

  Aceite de canola o de colza

  Aceite en aerosol o "spray", como Pam u otros

  Otros tipos de aceites

  Ninguno de los anteriores
  -----------------------------------------------------------------------

39\. Ahora, pensando otra vez en todos las **verduras** o **vegetales**
**cocidos** que comió en los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿qué tan
seguido se les añadió algún tipo de grasa, salsa o aderezo o aliño
**DESPUÉS DE COCERLOS O EN LA MESA**? *(Por favor no incluya papas o
patatas.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 40)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

39a. ¿Qué grasas, salsas o aderezos o aliños se les agregaron por lo
general a las verduras o vegetales **DESPUÉS DE COCERLOS O EN LA
MESA***? (Por favor no incluya papas o patatas. **Marque todas las
respuestas que correspondan**.)*

  -----------------------------------------------------------------------
  Margarina (incluyendo baja en grasa)

  Mantequilla (incluyendo baja en grasa)

  Manteca de cerdo, tocino o grasa de tocineta

  Aderezo o aliño de ensalada

  Salsa de queso

  Salsa blanco o bechamel o besamel

  Otro
  -----------------------------------------------------------------------

39b. Si se añadió margarina, mantequilla, manteca de cerdo, tocino o
grasa de tocineta a sus verduras o vegetales **DESPUÉS DE COCERLOS O EN
LA MESA**, ¿cuánto se añadió por lo general?

Generalmente no se añadieron éstos

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

39c. Si se añadió aderezo o aliño de ensalada, salsa de queso o salsa
blanca o bechamel a sus verduras o vegetales **DESPUÉS DE COCERLOS O EN
LA MESA**, ¿cuánto se añadió por lo general?

Generalmente no se añadieron éstos

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 3 cucharadas grandes

Más de 3 cucharadas grandes

40\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿qué tan seguido comió
usted **pimiento morrón** o **dulce** (verde, rojo o amarillo)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 41)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

40a. Cada vez que comió **pimiento morrón** o **dulce**, ¿cuánto comió
por lo general?

Menos de 1/8 de pimiento

De 1/8 a 1/4 de pimiento

Más de 1/4 de pimiento

41\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted **tomates
frescos** (incluyendo en ensaladas)?

NO (PASE A LA PREGUNTA 42)

SÍ

41a. ¿Qué tan seguido comió usted **tomates frescos** (incluyendo en
ensaladas) **CUANDO ESTABAN EN TEMPORADA**?

  ------------------------------------- ---------------------------------
  NUNCA                                 

                                        

  1--6 veces por temporada              2 veces a la semana

  7--11 veces por temporada             3--4 veces a la semana

  1 vez al mes                          5--6 veces a la semana

  2--3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                     2 o más veces al día
  ------------------------------------- ---------------------------------

41b. ¿Qué tan seguido comió usted **tomates frescos** (incluyendo en
ensaladas) **EL RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline} ...

41c. Cada vez que comió **tomates frescos**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1/4 de tomate

1/4 a 1/2 tomate

Más de 1/2 tomate

42\. ¿Qué tan seguido comió usted **ensaladas de lechuga** (con o sin
otras verduras o vegetales)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 43)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

42a. Cada vez que comió **ensaladas de lechuga**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de ¼ de taza

De ¼ a 1¼ tazas

Más de 1¼ tazas

43\. ¿Qué tan seguido comió usted **aderezo** o **aliño de ensalada**
(incluyendo baja en grasa) con sus ensaladas?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 44)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

43a. Cada vez que comió **aderezo** o **aliño de ensalada** en sus
ensaladas, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 cucharadas grandes

De 2 a 4 cucharadas grandes

Más de 4 cucharadas grandes

44\. ¿Qué tan seguido comió usted **batata** o **boniato** o **kumara**
o **camote** o **ñame**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 45)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

44a. Cada vez que comió **batata** o **boniato** o **kumara** o
**camote** o **ñame**, ¿cuánto comió por lo general?

1 pieza pequeña o menos de 1/4 de taza

1 pieza mediana o 1/4 a 3/4 de taza

1 pieza grande o más de 3/4 de taza

45\. ¿Qué tan seguido comió usted **papas** o **patatas** **fritas**,
**caseras**, **ralladas** o **desmenuzadas** **(\"hash browns\")** o
**bolitas de papa** o **patata rallada** **(\"tater tots\")**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 46)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

45a. Cada vez que comió **papas** o **patatas** **fritas**, **caseras**,
**ralladas** o **desmenuzadas (\"hash browns\")** o **bolitas de papa**
o **patata rallada** **(\"tater tots\")**, ¿cuántas comió por lo
general?

Menos de 10 papas o patatas o menos de 1/2 taza

De 10 a 25 papas o patatas o de 1/2 a 1 taza

Más de 25 papas o patatas o más de 1 taza

46\. ¿Qué tan seguido comió usted **ensalada de papa** o **patata**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 47)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

46a. Cada vez que comió **ensalada de papa** o **patata**, ¿cuánto comió
por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

47\. ¿Qué tan seguido comió usted **papas** o **patatas al horno** o
**hervidas en puré**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 48)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

47a. Cada vez que comió usted **papas** o **patatas al horno** o
**hervidas en puré**, ¿cuánto comió por lo general?

1 papa o patata pequeña o menos de 1/2 taza

1 papa o patata mediana o de 1/2 a 1 taza

1 papa o patata grande o más de 1 taza

47b. ¿Qué tan seguido se les añadió **crema agria** o **ácida**
(incluyendo baja en grasa) a sus papas o patatas, **YA SEA AL COCERLAS O
EN LA MESA**?

Casi nunca o nunca (PASE A LA PREGUNTA 47d)

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

47c. Cada vez que se le añadió **crema agria** o **ácida** a sus papas o
patatas, ¿cuánta se le añadió por lo general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 3 cucharadas grandes

Más de 3 cucharadas grandes

47d. ¿Qué tan seguido se les añadió **margarina** (incluyendo baja en
grasa) a sus papas o patatas, **YA SEA AL COCERLAS O EN LA MESA**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

47e. ¿Qué tan seguido se les añadió **mantequilla** (incluyendo baja en
grasa) a sus papas o patatas, **YA SEA AL COCERLAS O EN LA MESA**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

47f. Cada vez que se le añadió **margarina** o **mantequilla** a sus
papas o patatas, ¿cuánta se le añadió por lo general?

Nunca se le añadió

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

> Más de 3 cucharaditas

47g. ¿Qué tan seguido se les añadió **queso** o **salsa de queso** a sus
papas o patatas, **YA SEA AL COCERLAS O EN LA MESA**?

Casi nunca o nunca (PASE A LA PREGUNTA 48)

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

47h. Cada vez que se le añadió **queso** o **salsa de queso** a sus
papas o patatas, ¿cuánta se le añadió por lo general?

> Menos de 1 cucharada grande
>
> De 1 a 3 cucharadas grandes
>
> Más de 3 cucharadas grandes

48\. ¿Qué tan seguido comió usted **salsa picante**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 49)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

48a. Cada vez que comió **salsa picante**, ¿cuánta comió por lo general?

Menos de 1 cucharada grande

1 a 5 cucharadas grandes

Más de 5 cucharadas grandes

49\. ¿Qué tan seguido comió usted **salsa de tomate** o **catsup**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 50)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

49a. Cada vez que comió **salsa de tomate** o **catsup**, ¿cuánta comió
por lo general?

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 6 cucharaditas

Más de 6 cucharaditas

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

50\. ¿Qué tan seguido comió usted **relleno** o **pastelillos** o
**bolas de masa hervida (\"dumplings\")**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 51)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

50a. Cada vez que comió **relleno** o **pastelillos** o **bolas de masa
hervida**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

51\. ¿Qué tan seguido comió usted **chili con carne** (picadillo con
carne molida, tomate y chile)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 52)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

51a. Cada vez que comió **chili con carne** (picadillo con carne molida,
tomate y chile), ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 13/4 tazas

Más de 13/4 tazas

52\. ¿Qué tan seguido comió usted **comida mexicana** (como tacos,
tostados, burritos, tamales, fajitas, enchiladas, quesadillas y
chimichangas)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 53)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

52a. Cada vez que comió **comida mexicana**, ¿cuánta comió por lo
general?

Menos de 1 taco, burrito, etc.

De 1 a 2 tacos, burritos, etc.

Más de 2 tacos, burritos, etc.

53\. ¿Qué tan seguido comió usted **frijoles** o **fréjoles** o
**frísoles** o **habichuelas** o **alubias** o **judías secas**
**cocidas** (como frijoles al horno, pintas o moteados, colorados, de
ojos negros o arveja de vaca; frijoles de medía luna; lentejas; frijoles
de soya; o refritos)? *(Por favor no incluya sopas de frijoles o
fréjoles o frísoles o habichuelas o alubias o judías ni chili con carne
(picadillo con carne molida, tomate y chile).)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 54)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

53a. Cada vez que comió **frijoles** o **fréjoles** o **frísoles** o
**habichuelas** o **alubias** o **judías**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1/2 taza

De 1/2 a 1 taza

Más de 1 taza

53b. ¿Qué tan seguido los frijoles o fréjoles o frísoles o habichuelas o
alubias o judías que comió fueron **refritos** o **preparados con algún
tipo de grasa**, o **con carne añadida**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

54\. ¿Qué tan seguido comió usted **otros tipos de verduras** o
**vegetales**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 55)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

54a. Cada vez que comió **otros tipos de verduras** o **vegetales**,
¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 1/2 de taza

Más de 1/2 de taza

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

55\. ¿Qué tan seguido comió usted **arroz** u **otros granos cocidos**
(como bulgur, trigo partido o agrietado o cuchuco o mijo o millo
(\"millet\"))?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 56)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

55a. Cada vez que comió **arroz** u **otros granos cocidos**, ¿cuánto
comió por lo general?

Menos de ½ taza

De ½ a 1½ tazas

Más de 1½ tazas

55b. ¿Qué tan seguido se le añadió **mantequilla, margarina** o
**aceite** a su arroz **AL COCERLO O EN LA MESA**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

56\. ¿Qué tan seguido comió usted **panqueques** o **hot cakes** o
**tortitas**, **wafles** o **tostadas Francesas** o **torrijas (\"French
toast\")**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 57)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

56a. Cada vez que comió **panqueques** o **hot cakes** o **tortitas**,
**wafles** o **tostadas Francesas** o **torrijas (\"French toast\")**,
¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 pieza mediana

De 1 a 3 piezas medianas

Más de 3 piezas medianas

![](media/image5.png){width="1.6666666666666667in"
height="0.8930555555555556in"}

56b. ¿Qué tan seguido se le añadió **margarina** (incluyendo baja en
grasa) a sus panqueques o hot cakes o tortitas, wafles o tostadas
Francesas o torrijas (\"French toast\") **DESPUÉS DE COCERLOS O EN LA
MESA**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

56c. ¿Qué tan seguido se le añadió **mantequilla** (incluyendo baja en
grasa) a sus panqueques o hot cakes o tortitas, wafles o tostadas
Francesas o torrijas (\"French toast\") **DESPUÉS DE COCERLOS O EN LA
MESA**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

56d. Cada vez que se le añadió **margarina** o **mantequilla** a sus
panqueques o hot cakes o tortitas, wafles o tostadas Francesas o
torrijas (\"French toast\"), ¿cuánta se le añadió por lo general?

Nunca se le añadió

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

56e. ¿Qué tan seguido se le añadió **almíbar** o **miel artificial
(\"syrup\")** a sus panqueques o hot cakes o tortitas, wafles o tostadas
Francesas o torrijas (\"French toast\")?

Casi nunca o nunca (PASE A LA PREGUNTA 57)

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

56f. Cada vez que se le añadió **almíbar** o **miel artificial
(\"syrup\")** a sus panqueques o hot cakes o tortitas, wafles o tostadas
Francesas o torrijas (\"French toast\"), ¿cuánto se le añadió por lo
general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 4 cucharadas grandes

Más de 4 cucharadas grandes

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

57\. ¿Qué tan seguido comió usted **lasaña**, **canelones** o **conchas
rellenas** **(\"stuffed shells\"), manicotti, ravioles** o
**tortellini**? *(Por favor no incluya espagueti o tallarines ni ninguna
otra pasta.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 58)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

57a. Cada vez que comió **lasaña**, **canelones** o **conchas rellenas**
**(\"stuffed shells\"), manicotti, ravioles** o **tortellini**, ¿cuánto
comió por lo general?

Menos de 1 taza

De 1 a 2 tazas

Más de 2 tazas

58\. ¿Qué tan seguido comió usted **macarrones con queso**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 59)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

58a. Cada vez que comió **macarrones con queso**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de 1 taza

De 1 a 1½ tazas

Más de 1½ tazas

59\. ¿Qué tan seguido comió usted **ensalada de pasta** o **ensalada de
macarrones**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 60)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

59a. Cada vez que comió **ensalada de pasta** o **ensalada de
macarrones**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de ½ taza

De ½ a 1 taza

Más de 1 taza

60\. Aparte de las pastas mencionadas en las Preguntas 57, 58 y 59, ¿qué
tan seguido comió usted **pasta**, **espagueti** u **otros fideos** o
**tallarines**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 61)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

60a. Cada vez que comió **pasta**, **espagueti** u **otros fideos** o
**tallarines**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 taza

De 1 a 3 tazas

Más de 3 tazas

60b. ¿Qué tan seguido comió usted su pasta, espagueti u otros fideos o
tallarines con **salsa de tomate** o **salsa para espagueti** **hecha
CON carne**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

60c. ¿Qué tan seguido comió usted su pasta, espagueti u otros fideos o
tallarines con **salsa de tomate** o **salsa para espagueti** **hecha
SIN carne**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

60d. ¿Qué tan seguido comió usted su pasta, espagueti u otros fideos o
tallarines con **margarina, mantequilla, aceite,** o **salsa de crema**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...**

61\. ¿Qué tan seguido comió usted **roscas de pan de sal** o
**\"bagels\"** o **panecillos tostados en rodajas** o **\"English
muffins\"**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE   
  LA PREGUNTA 62)                    

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

61a. Cada vez que comió **roscas de pan de sal** o **\"bagels\"** o
**panecillos tostados en rodajas** o **\"English muffins\"**, ¿cuántos
comió por lo general?

Menos de 1 rosca de pan o bagel o panecillo tostado en rodajas o English
muffin

1 rosca de pan o bagel o panecillo tostado en rodajas o English muffin

Más de 1 rosca de pan o bagel o panecillo tostado en rodajas o English
muffin

61b. ¿Qué tan seguido se le añadió **margarina** (incluyendo baja en
grasa) a sus roscas de pan de sal o "bagel" o panecillos tostados en
rodajas o "English muffins"?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

61c. ¿Qué tan seguido se le añadió **mantequilla** (incluyendo baja en
grasa) a sus roscas de pan de sal o "bagel" o panecillos tostados en
rodajas o "English muffins"?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

61d. Cada vez que se le añadió **margarina** o **mantequilla** a sus
roscas de pan de sal o \"bagels\" o panecillos tostados en rodajas o
\"English muffins\", ¿cuánta se le añadió por lo general?

Nunca se les añadió

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 2 cucharaditas

Más de 2 cucharaditas

61e. ¿Qué tan seguido se le añadió **queso crema** (incluyendo bajo en
grasa) a sus roscas de pan de sal o \"bagels\" o panecillos tostados en
rodajas o \"English muffins\"?

Casi nunca o nunca (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE LA PREGUNTA 62)

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

61f. Cada vez que se le añadió **queso crema** a sus roscas de pan de
sal o \"bagels\" o panecillos tostados en rodajas o \"English muffins\",
¿cuánto se le añadió por lo general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 2 cucharadas grandes

Más de 2 cucharadas grandes

**Las siguientes preguntas son sobre su consumo de panes, aparte de
roscas de pan de sal o \"bagels\" o panecillos tostados en rodajas o
\"English muffins.\" Primero, le preguntaremos solamente acerca del pan
que comió como parte de emparedados o sandwiches. Después le
preguntaremos sobre todo el otro pan que haya comido.**

62\. ¿Qué tan seguido comió usted **panes** o **bollos** o **bolillos**
o **panecillos** **COMO PARTE DE EMPAREDADOS o SANDWICHES** (incluyendo
bollos o panecillos de hamburguesa y de hot dogs o perros calientes)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 63)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

62a. Cada vez que comió **panes** o **bollos** o **bolillos** o
**panecillos** **COMO PARTE DE EMPAREDADOS o SANDWICHES**, ¿cuántos
comió por lo general?

1 rebanada o 1/2 bollo o panecillo

2 rebanadas o 1 bollo o panecillo

Más de 2 rebanadas o más de 1 bollo o panecillo

62b. ¿Qué tan seguido los panes o bollos o bolillos o panecillos que usó
para sus emparedados o sandwiches fueron **pan blanco** (incluyendo
bollos o panecillos de hamburguesa y de hot dogs o perros calientes)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

62c. ¿Qué tan seguido se le añadió **mayonesa** o **aderezo tipo
mayonesa** (incluyendo baja en grasa) al pan de sus emparedados o
sandwiches o bollos o bolillos o panecillos?

Casi nunca o nunca (PASE A LA PREGUNTA 62e)

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

> 62d. Cada vez que se le añadió **mayonesa** o **aderezo tipo
> mayonesa** al pan de sus emparedados o sandwiches o bollos o bolillos
> o panecillos, ¿cuánta se le añadió por lo general?

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

62e. ¿Qué tan seguido se le añadió **margarina** (incluyendo baja en
grasa) al pan de sus emparedados o sandwiches o bollos o bolillos o
panecillos?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

62f. ¿Qué tan seguido se le añadió **mantequilla** (incluyendo baja en
grasa) al pan de sus emparedados o sandwiches o bollos o bolillos o
panecillos?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

62g. Cada vez que se le añadió **margarina** o **mantequilla** al pan de
sus emparedados o sandwiches o bollos o bolillos o panecillos, ¿cuánta
se le añadió por lo general?

Nunca se le añadió

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 2 cucharaditas

Más de 2 cucharaditas

63\. ¿Qué tan seguido comió usted **panes** o **bollos** o **bolillos**
o **panecillos para la cena** **NO COMO PARTE DE EMPAREDADOS o
SANDWICHES**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 64)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

63a. Cada vez que comió **panes** o **bollos** o **bolillos** o
**panecillos para la cena** **NO COMO PARTE DE EMPAREDADOS** o
**SANDWICHES**, ¿cuántos comió por lo general?

1 rebanada o 1 bollo para la cena

2 rebanada o 2 bollos para la cena

Más de 2 rebanadas o 2 bollos para la cena

63b. ¿Qué tan seguido los panes o bollos o bolillos o panecillos que
comió fueron **pan blanco**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

63c. ¿Qué tan seguido se le añadió **margarina** (incluyendo baja en
grasa) a sus panes o bollos o bolillos o panecillos?

> Casi nunca o nunca
>
> Como ¼ de las veces
>
> Como ½ de las veces
>
> Como ¾ de las veces
>
> Casi siempre o siempre

63d. ¿Qué tan seguido se le añadió **mantequilla** (incluyendo baja en
grasa) a sus panes o bollos bolillos o panecillos?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

63e. Cada vez que se le añadió **margarina** o **mantequilla** a sus
panes o bollos o bolillos o panecillos, ¿cuánta se le añadió por lo
general?

Nunca se le añadió

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 2 cucharaditas

Más de 2 cucharaditas

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

63f. ¿Qué tan seguido se le añadió **queso crema** (incluyendo bajo en
grasa) a sus panes o bollos o bolillos o panecillos?

Casi nunca o nunca (PASE A LA PREGUNTA 64)

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

63g. Cada vez que se le añadió **queso crema** a sus panes o bollos o
bolillos o panecillos, ¿cuánto se le añadió por lo general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 2 cucharadas grandes

Más de 2 cucharadas grandes

64\. ¿Qué tan seguido comió usted **mermelada**, **jalea** o **miel de
abeja** con roscas de pan de sal o \"bagels\", panecillos tostados o
muffins, pan, bollos o bolillos o panecillos o galletas secas o saladas
o de soda?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 65)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

64a. Cada vez que comió **mermelada**, **jalea** o **miel de abeja**,
¿cuánta comió por lo general?

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

65\. ¿Qué tan seguido comió usted **mantequilla** o **crema de
cacahuate** o **maní** o **mantequilla de otra nuez seca**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 66)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

65a. Cada vez que comió **mantequilla** o **crema de cacahuate** o
**maní** o **mantequilla de otra nuez seca**, ¿cuánta comió por lo
general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 2 cucharadas grandes

Más de 2 cucharadas grandes

66\. ¿Qué tan seguido comió usted **rosbif** o **carne de res** o
**bistec** o **filete** o **lomo** o **solomillo EN EMPAREDADOS** o
**SANDWICHES**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 67)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

66a. Cada vez que comió **rosbif** o **carne de res** o **bistec** o
**filete** o **lomo** o **solomillo EN EMPAREDADOS** o **SANDWICHES**,
¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 rebanada o menos de 2 onzas

De 1 a 2 rebanadas o 2 a 4 onzas

Más de 2 rebanadas o más de 4 onzas

67\. ¿Qué tan seguido comió usted **CARNES FRÍAS** o **FIAMBRES** **de
pavo** o **pollo** (como pastel de carne, carne de almuerzo o enlatada,
jamón de pavo, salchichón tipo italiano o salame o salami de pavo o
pastrami o brazuelo de pavo ahumado y sazonado)? *(Más adelante le
haremos otras preguntas sobre pavo o pollo.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 68)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

67a. Cada vez que comió **CARNES FRÍAS** o **FIAMBRES** **de pavo** o
**pollo**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 rebanada

De 1 a 3 rebanadas

Más de 3 rebanadas

68\. ¿Qué tan seguido comió usted **jamón de almuerzo** o **enlatado** o
**tipo fiambrería** o **deli** o **salchichonería** o **salsamentaría**?
*(Más adelante le haremos otras preguntas sobre jamón.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 69)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

68a. Cada vez que comió **jamón de almuerzo** o **enlatado** o **tipo
fiambrería** o **deli** o **salchichonería** o **salsamentaría**,
¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 rebanada

De 1 a 3 rebanadas

Más de 3 rebanadas

68b. ¿Qué tan seguido el jamón de almuerzo o enlatado o tipo fiambrería
o deli o salchichonería o salsamentaría que comió fue **bajo en grasa**
o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

69\. ¿Qué tan seguido comió usted **otras carnes frías** o **fiambres**
o **carnes de almuerzo** o **enlatadas** (como salchichón de Bolonia o
bolognia, salchichón tipo italiano o salame o salami, cecina, brazuelo
de res ahumado y sazonado o pastrami u otras, incluyendo bajas en
grasa)? *(Por favor no incluya jamón o carnes frías o fiambres de pavo o
pollo.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 70)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

69a. Cada vez que comió **otras carnes frías** o **fiambres** o **carnes
de almuerzo** o **enlatadas**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 rebanada

De 1 a 3 rebanadas

Más de 3 rebanadas

69b. ¿Qué tan seguido las otras carnes frías o fiambres o carnes de
almuerzo o enlatadas que comió fueron **bajas en grasa** o **sin
grasa**? *(Por favor no incluya jamón, ni carnes frías o fiambres de
pavo o pollo.)*

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

70\. ¿Qué tan seguido comió usted **atún enlatado** (incluyendo en
ensaladas, emparedados o sandwiches o guisados con verdura al horno)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 71)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

70a. Cada vez que comió **atún enlatado**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza o menos de 2 onzas

De 1/4 a 1/2 taza o de 2 a 3 onzas

Más de 1/2 taza o más de 3 onzas

70b. ¿Qué tan seguido el atún enlatado que comió fue **empacado en
agua**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

70c. ¿Qué tan seguido el atún enlatado que usted comió se preparó con
**mayonesa** o **con otro aderezo** o **aliño** (incluyendo bajo en
grasa)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

71\. ¿Qué tan seguido comió usted **pollo** o **pavo PICADO** o
**MOLIDO**? *(Más adelante le haremos otras preguntas sobre pollo y
pavo.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 72)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

71a. Cada vez que comió **pollo** o **pavo PICADO** o **MOLIDO**,
¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 onzas o menos de 1/2 taza

De 2 a 4 onzas o de 1/2 a 1 taza

Más de 4 onzas o más de 1 taza

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

72\. ¿Qué tan seguido comió usted **hamburguesas de carne de res** o
**hamburguesas con queso**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 73)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

72a. Cada vez que comió **hamburguesas de carne de res** o
**hamburguesas con queso**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1 hamburguesa o menos de 2 onzas

1 hamburguesa o de 2 a 4 onzas

Más de 1 hamburguesa o más de 4 onzas

72b. ¿Qué tan seguido las hamburguesas de carne de res o hamburguesas
con queso que usted comió fueron preparadas con carne de res **molida
magra** o **baja en grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

73\. ¿Qué tan seguido comió usted **carne de res molida en mezclas**
(como albóndigas, guisados con verdura al homo, chili con carne
(picadillo con carne molida, tomate y chile) o pastel o rollo de carne)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 74)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

73a. Cada vez que comió **carne de res molida en mezclas**, ¿cuánto
comió por lo general?

Menos de 3 onzas o menos de 1/2 taza

De 3 a 8 onzas o de 1/2 a 1 taza

Más de 8 onzas o más de 1 de taza

![](media/image6.png){width="1.8756944444444446in"
height="1.0805555555555555in"}

74\. ¿Qué tan seguido comió usted **hot dogs** o **perros calientes** o
**salchichas Frankfurt**? *(Por favor no incluya salchicha o embutido o
chorizo o longaniza ni hot dogs o perros calientes vegetarianos.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 75)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

74a. Cada vez que comió **hot dogs** o **perros calientes** o
**salchichas Frankfurt**, ¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 hot dog o perro caliente

De 1 a 2 hot dogs o perros calientes

Más de 2 hot dogs o perros calientes

74b. ¿Qué tan seguido los hot dogs o perros calientes o salchicha de
Frankfurt que usted comió fueron **bajos en grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

75\. ¿Qué tan seguido comió usted mezclas de carne de res, como
**estofado** o **puchero, \"pie\"** o **pastel** **de carne cocinada en
olla con una capa de pasta por encima** o **con fideos** o
**tallarines** o **con verduras** o **vegetales**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 76)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

75a. Cada vez que comió **carne de res en estofado** o **puchero,
\"pie\"** o **pastel de carne cocinada en olla con una capa de pasta por
encima** o **con fideos** o **tallarines** o **con verduras** o
**vegetales**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 taza

De 1 a 2 tazas

Más de 2 tazas

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

76\. ¿Qué tan seguido comió usted **rosbif** o **asado de carne de
res**? *(Por favor no incluya rosbif o asado de carne de res en
emparedados o sandwiches.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 77)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

76a. Cada vez que comió **rosbif** o **asado de carne de res**
(incluyendo en mezclas), ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 onzas

De 2 a 5 onzas

Más de 5 onzas

77\. ¿Qué tan seguido comió usted **bistec** o **filete** o **lomo** o
**solomillo** (de res)? *(No incluya bistec en emparedados o
sandwiches.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 78)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

77a. Cada vez que comió **bistec** o **filete** o **lomo** o
**solomillo** (de res), ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 3 onzas

De 3 a 7 onzas

Más de 7 onzas

77b. ¿Qué tan seguido el bistec o filete o lomo o solomillo que usted
comió **fue magro** o **bajo en grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

78\. ¿Qué tan seguido comió usted **costillas de cerdo** o **chancho** o
**puerco** o **de res**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 79)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

78a. Cada vez que comió **costillas de cerdo** o **chancho** o
**puerco** o **de res**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 4 costillas

De 4 a 12 costillas

Más de 12 costillas

79\. ¿Qué tan seguido comió usted **pavo asado**, **chuletas de pavo** o
**bocados** o **trocitos apanados** o **\"nuggets\" de pavo**
(incluyendo en emparedados o sandwiches)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 80)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

79a. Cada vez que comió **pavo asado**, **chuletas de pavo** o
**bocados** o **trocitos apanados** o **\"nuggets\" de pavo**, ¿cuánto
comió por lo general? *(Por favor advierta: 4 a 8 bocados o "nuggets\"
de pavo = 3 onzas.)*

Menos de 2 onzas

De 2 a 4 onzas

Más de 4 onzas

80\. ¿Qué tan seguido comió usted **pollo** como parte de **ensaladas**,
**emparedados** o **sandwiches**, **guisados con verdura al horno**,
**estofados** o **pucheros u otras mezclas**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 81)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

80a. Cada vez que comió **pollo** como parte de **ensaladas**,
**emparedados** o **sandwiches**, **guisados con verdura al horno**,
**estofados** o **pucheros u otras mezclas,** ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de ½ taza

De ½ a 1½ tazas

Más de 1½ tazas

81\. ¿Qué tan seguido comió usted **pollo al horno**, **asado**, **asado
a la parrilla**, **guisado** o **frito** (incluyendo bocados o
\"nuggets\")? *(Por favor no incluya pollo en mezclas.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 82)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

81a. Cada vez que comió **pollo al horno**, **asado**, **asado a la
parrilla**, **guisado** o **frito** (incluyendo bocados o \"nuggets\"),
¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 muslos pequeños o alas, 1 pechuga o muslo, o menos de 4
bocados o \"nuggets\"

2 muslos o alas, 1 pechuga o muslo, o de 4 a 8 bocados o \"nuggets\"

Más de 2 muslos o alas, 1 pechuga o muslo, o más de 8 bocados o
\"nuggets\"

81b. ¿Qué tan seguido el pollo que usted comió fue **pollo frito**
(incluyendo frito en aceite abundante) o **bocados** o **\"nuggets\" de
pollo**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

81c. ¿Qué tan seguido el pollo que usted comió fue **carne BLANCA**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

81d. ¿Qué tan seguido comió usted pollo **CON pellejo**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

82\. ¿Qué tan seguido comió usted **jamón al horno** o **filete** o
**bistec de jamón**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 83)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

82a. Cada vez que comió **jamón al horno** o **filete** o **bistec de
jamón**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 onza

De 1 a 3 onzas

Más de 3 onzas

83\. ¿Qué tan seguido comió usted **cerdo** o **chancho** o **puerco**
(incluyendo chuletas, asados y en platos mezclados)? *(Por favor no
incluya jamón, filete o bistec de jamón ni salchicha o embutido o
chorizo o longaniza.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 84)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

83a. Cada vez que comió **cerdo** o **chancho** o **puerco**, ¿cuánto
comió por lo general?

Menos de 2 onzas o menos de 1 chuleta

De 2 a 5 onzas o 1 chuleta

Más de 5 onzas o más de 1 chuleta

84\. ¿Qué tan seguido comió usted **salsa de jugo de carne** con su
carne, pollo, papas o patatas, arroz, etc.?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 85)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

84a. Cada vez que comió **salsa de jugo de carne** con su carne, pollo,
papas o patatas, arroz, etc., ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/8 taza

De 1/8 a 1/2 de taza

Más de 1/2 de taza

85\. ¿Qué tan seguido comió usted **hígado** (todo tipo) o **paté de
hígado**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 86)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

85a. Cada vez que comió **hígado** (todo tipo) o **paté de hígado**,
¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 onza

De 1 a 4 onzas

Más de 4 onzas

86\. ¿Qué tan seguido comió usted **tocino** o **tocineta** (incluyendo
bajo en grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 87)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

86a. Cada vez que comió **tocino** o **tocineta** (incluyendo bajo en
grasa), ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 rebanadas

De 2 a 3 rebanadas

Más de 3 rebanadas

86b. ¿Qué tan seguido el tocino o tocineta que usted comió fue **bajo en
grasa** o **magro**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

87\. ¿Qué tan seguido comió usted **salchicha** o **embutido** o
**chorizo** o **longaniza** (incluyendo bajo en grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 88)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

87a. Cada vez que comió **salchicha** o **embutido** o **chorizo** o
**longaniza**, ¿cuánta comió por lo general?

Menos de 1 rebanadas o 2 piezas o trozos

De 1 a 3 rebanadas o 2 a 5 piezas o trozos

Más de 3 rebanadas o 5 piezas o trozos

87b. ¿Qué tan seguido la salchicha o embutido o chorizo o longaniza que
usted comió fue **baja en grasa** o **magra**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

88\. ¿Qué tan seguido comió usted **palitos de pescado** o **pescado
frito** (incluyendo pescado y mariscos fritos o comida de mar o moluscos
de concha)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 89)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

88a. Cada vez que comió **palitos de pescado** o **pescado frito**,
¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 onzas o menos de 1 filete

De 2 a 7 onzas o 1 filete

Más de 7 onzas o más de 1 filete

89\. ¿Qué tan seguido comió usted **pescado** o **mariscos** o **comida
de mar NO FRITOS** (incluyendo moluscos de concha)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE   
  LA PREGUNTA 90)                    

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

89a. Cada vez que comió **pescado** o **mariscos** o **comida de mar no
fritos**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 2 onzas o menos de 1 filete

De 2 a 5 onzas o 1 filete

Más de 5 onzas o más de 1 filete

**Ahora piense en toda la carne, aves y pescado que usted comió en los
[últimos 12 meses]{.underline} y en cómo fueron preparados.**

90\. ¿Qué tan seguido se usó **aceite, mantequilla, margarina** u **otra
grasa** para **FREÍR, SALTEAR, BAÑAR O ADOBAR** o **MARINAR** las
carnes, aves o pescados que usted haya comido? *(Por favor no incluya
aquellos que haya freído en aceite abundante.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 91)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

90a. ¿Cuál de las siguientes **grasas** se utilizó habitualmente para
preparar su carne, aves o pollos o pescado? ***(Marque todas las
respuestas que correspondan.)***

Margarina (incluyendo baja en grasa)

Mantequilla (incluyendo baja en grasa)

Manteca de cerdo, tocino o grasa de tocineta

Aceite de oliva o olivo

Aceite de maíz

Aceite de canola o de colza

Aceite en aerosol o "spray", como Pam u otros

Otros tipos de aceites

Ninguno de los anteriores

91\. ¿Qué tan seguido comió usted **tofú, hamburguesas de soya** o
**productos de soya como sustituto de carne**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 92)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

91a. Cada vez que comió **tofú**, **hamburguesas de soya** o **productos
de soya como sustituto de carne**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/4 de taza o menos de 2 onzas

De 1/4 a 1/2 de taza o de 2 a 4 onzas

Más de 1/2 de taza o más de 4 onzas

92\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted **sopas**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 93)

SÍ

92a. ¿Qué tan seguido tomó usted **sopa EN EL INVIERNO**?

  ------------------------------------ ----------------------------------
  NUNCA                                

                                       

  1-6 veces cada invierno              2 veces a la semana

  7-11 veces cada invierno             3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                         5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                     1 vez al día

  1 vez a la semana                    2 o más veces al día
  ------------------------------------ ----------------------------------

92b. ¿Qué tan seguido tomó usted **sopa EL RESTO DEL AÑO**?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA                               

                                      

  1-6 veces al año                    2 veces a la semana

  7-11 veces al año                   3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                        5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                    1 vez al día

  1 vez a la semana                   2 o más veces al día
  ----------------------------------- -----------------------------------

92c. Cada vez que tomó **sopa**, ¿cuánta tomó por lo general?

Menos de 1 taza

De 1 a 2 tazas

Más de 2 tazas

92d. ¿Qué tan seguido las sopas que usted tomó fueron **sopas de
fríjol** o **fréjol** o **frísol** o **habichuela** o **alubia** o
**judía**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

92e. ¿Qué tan seguido las sopas que usted tomó fueron **sopas de crema**
(incluyendo sopas a base de pescado, almejas u otros mariscos)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

92f. ¿Qué tan seguido las sopas que usted tomó fueron **sopas de
tomate** o **de verduras** o **vegetales**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

92g. ¿Qué tan seguido las sopas que usted tomó fueron **caldos**
(incluyendo caldo de pollo) **con** o **sin fideos** o **tallarines** o
**arroz**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

93\. ¿Qué tan seguido comió usted **pizza**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 94)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

93a. Cada vez que comió **pizza**, ¿cuánta comió por lo general?

Menos de 1 rebanada o menos de 1 mini pizza

De 1 a 3 rebanadas o 1 mini pizza

Más de 3 rebanadas o más de 1 mini pizza

93b. ¿Qué tan seguido comió usted pizza con **pepperoni, salchicha** o
**embutido** o **chorizo** o **longaniza** u **otra carne**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

94\. ¿Qué tan seguido comió usted **galletas saladas** o **de soda**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 95)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

94a. Cada vez que comió **galletas saladas** o **de soda**, ¿cuántas
comió por lo general?

Menos de 4 galletas saladas o de soda

De 4 a 10 galletas saladas o de soda

Más de 10 galletas saladas o de soda

95\. ¿Qué tan seguido comió usted **pan de maíz** o **panecillos
tostados** o **muffins de maíz**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 96)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

95a. Cada vez que comió **pan de maíz** o **panecillos tostados** o
**muffins de maíz,** ¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 pieza o panecillo tostado o muffin

De 1 a 2 pieza o panecillo tostado o muffin

Más de 2 pieza o panecillo tostado o muffin

96\. ¿Qué tan seguido comió usted **galletas** o **biscuits**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 97)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

96a. Cada vez que comió **galletas** o **biscuits**, ¿cuántas comió por
lo general?

Menos de 1 galleta

De 1 a 2 galleta

Más de 2 galleta

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

97\. ¿Qué tan seguido comió usted **papas** o **patatas fritas ("potato
chips"), frituras de tortilla ("tortilla chips"), o frituras de maíz
("corn chips")** (incluyendo bajas en grasa, sin grasa o bajas en sal)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 98)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

97a. Cada vez que comió **papas** o **patatas fritas ("potato chips"),
frituras de tortilla ("tortilla chips"),** o **frituras de maíz ("corn
chips")**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 10 piezas o menos de 1 taza

De 10 a 25 piezas o de 1 a 2 tazas

Más de 25 piezas o más de 2 tazas

97b. ¿Qué tan seguido las **papas** o **patatas fritas** o **frituras**
que usted comió fueron marca **Wow** u **otras frituras** hechas con
algún sustituto de grasa (Olean u Olestra)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

97c. ¿Qué tan seguido las papas o patatas fritas o frituras que usted
comió fueron otras frituras **bajas en grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

98\. ¿Qué tan seguido comió usted **palomitas** o **rosetas de maíz** o
**maíz** o **tosteado** (incluyendo bajas en grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 99)      

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

98a. Cada vez que comió **palomitas** o **rosetas de maíz** o **maíz** o
**tosteado**, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 2 tazas, ya preparadas

De 2 a 5 tazas, ya preparadas

Más de 5 tazas, ya preparadas

99\. ¿Qué tan seguido comió usted **pretzels** o **palitos salados**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 100)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

99a. Cada vez que comió **pretzels** o **palitos salados**, ¿cuántos
comió por lo general?

Menos de 5 palitos tamaño promedio

De 5 a 20 palitos tamaño promedio

Más de 20 palitos tamaño promedio

100\. ¿Qué tan seguido comió usted **cacahuates** o **maní, nueces de
nogal** o **de Castilla, semillas** u **otras nueces**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 101)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

100a. Cada vez que comió **cacahuates** o **maní**, **nueces de nogal**
o **de Castilla**, **semillas** u **otras** **nueces**, ¿cuántas comió
por lo general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 1/2 taza

Más de 1/2 taza

![](media/image7.wmf){width="1.375in" height="1.3368055555555556in"}

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

101\. ¿Qué tan seguido comió usted **barras energéticas, con alto
contenido de proteína** o **para el desayuno**, como Power Bars,
Balance, Clif u otras?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 102)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

101a. Cada vez que comió barras energéticas, con alto contenido de
proteína o para el desayuno, ¿cuántas comió por lo general?

Menos de 1 barra

1 barra

Más de 1 barra

102\. ¿Qué tan seguido comió usted **yogurt** (SIN incluir yogurt
congelado)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 103)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

102a. Cada vez que comió **yogurt**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1/2 taza o menos de 1 envase

1/2 a 1 taza o 1 envase

Más de 1 taza o más de 1 envase

103\. ¿Qué tan seguido comió usted **requesón ("cottage cheese")**
(incluyendo bajo en grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 104)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

![](media/image8.png){width="1.1972222222222222in"
height="1.2493055555555554in"}

103a. Cada vez que comió **requesón ("cottage cheese")**, ¿cuánto comió
por lo general?

Menos de 1/4 de taza

De 1/4 a 1 taza

Más de 1 taza

104\. ¿Qué tan seguido comió usted **queso** (incluyendo bajo en grasa,
en hamburguesas o en emparedados o sandwiches o en pan alargado o
francés o bolillo ("submarines"))?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 105)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

104a. Cada vez que comió **queso**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de ½ onza o menos de 1 rebanada

De ½ a 1½ onzas o 1 rebanada

Más de 1½ onzas o más de 1 rebanada

104b. ¿Qué tan seguido el queso que usted comió fue **bajo en grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

104c. ¿Qué tan seguido el **queso** que usted comió fue **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

105\. ¿Qué tan seguido comió usted **yogurt congelado**, **mantecado
chino**, **sorbetes de agua** o **paletas heladas** (incluyendo bajos en
grasa o sin grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 106)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

105a. Cada vez que comió **yogurt congelado**, **mantecado chino**,
**sorbetes de agua** o **paletas heladas**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de ½ taza o menos de 1 cucharada

De ½ a 1 taza o de 1 a 2 cucharadas

Más de 1 taza o más de 2 cucharadas

106\. ¿Qué tan seguido comió usted **helado** o **mantecado**, **barras
de helado** o **mantecado** o **sorbetes de crema** (incluyendo bajos en
grasa o sin grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 107)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

106a. Cada vez que comió **helado** o **mantecado**, **barras de
helado** o **mantecado** o **sorbetes de crema**, ¿cuánto comió por lo
general?

Menos de ½ taza o menos de 1 cucharada

De ½ a 1½ taza o de 1 a 2 cucharadas

Más de 1½ tazas o más de 2 cucharadas

106b. ¿Qué tan seguido fue el helado o mantecado o sorbete de crema que
usted comió **bajo en grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

107\. ¿Qué tan seguido comió usted **bizcocho** o **pastel** o **torta**
o **ponqué** (incluyendo bajo en grasa o sin grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 108)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

107a. Cada vez que comió **bizcocho** o **pastel** o **torta** o
**ponqué**, ¿cuánto comió por lo general?

Menos de 1 pedazo mediano

1 pedazo mediano

Más de 1 pedazo mediano

107b. ¿Qué tan seguido fue el pastel o torta o ponqué que usted comió
**bajo en grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

108\. ¿Qué tan seguido comió usted **galletas** o **pastelitos de
chocolate y nueces ("brownies")** (incluyendo bajos en grasa o sin
grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 109)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

108a. Cada vez que comió **galletas** o **pastelitos de chocolate y
nueces ("brownies")**, ¿cuántos comió por lo general?

Menos de 2 galletas o 1 pastelito de chocolate y nueces o brownie
pequeña

2 a 4 galletas o 1 pastelito de chocolate y nueces o brownie mediano

Más de 4 galletas o 1 pastelito de chocolate y nueces o brownie grande

108b. ¿Qué tan seguido fueron las galletas o pastelitos de chocolate y
nueces ("brownies"), que usted comió **bajos en grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

109\. ¿Qué tan seguido comió usted **donas, bollos** o **panecillos
dulces, bollos rellenos cubiertos de azúcar ("Danish")** o
**tartas/tartaletas de tostadora ("pop-tarts")**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 110)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

109a. Cada vez que comió **donas**, **bollos** o **panecillos**
**dulces**, **bollos rellenos cubiertos de azúcar ("Danish")** o
**tartas/tartaletas de tostadora ("pop-tarts")**, ¿cuántos comió por lo
general?

Menos de 1 pieza

De 1 a 2 piezas

Más de 2 piezas

110\. ¿Qué tan seguido comió usted **muffins** o **panquecitos dulces**
o **panes de postre** (incluyendo bajos en grasa o sin grasa)?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 111)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

110a. Cada vez que comió **muffins** o **panquecitos dulces** o **panes
de postre**, ¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 pieza mediana

1 pieza mediana

Más de 1 pieza mediana

110b. ¿Qué tan seguido fueron los muffins o panquecitos dulces o panes
de postre que usted comió **bajos en grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

111\. ¿Qué tan seguido comió usted **pastel de frutas** o **pastel de
hoja** o **tostado relleno** **de fruta** o **estrudel**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 112)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

111a. Cada vez que comió **pastel de frutas** o **pastel de hoja** o
**tostado relleno** **de fruta** o **estrudel,** ¿cuánto comió por lo
general?

Menos 1/2 taza

De ½ a 1 taza

Más de 1 de taza

112\. ¿Qué tan seguido comió usted **tartas** o **"pies"**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 113)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

112a. Cada vez que comió **tartas** o **"pies"**, ¿cuánta comió por lo
general?

Menos de 1/8 de una tarta

Aproximadamente 1/8 de una tarta

Más de 1/8 de una tarta

> **Las siguientes cuatro preguntas son sobre los tipos de tarta o
> \"pie\" que usted comió. Por favor lea las cuatro preguntas antes de
> contestar.**

112b. ¿Qué tan seguido las tartas o "pies" que usted comió fueron
**tartas** o **tartaletas de fruta** (por ejemplo de manzana, de
arándano azul o vaccino o de otra fruta)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

112c. ¿Qué tan seguido las tartas o "pies" que usted comió fueron
**tartas** o **tartaletas de crema**, **de** **budín**, **de natilla** o
**de merengue**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

112d. ¿Qué tan seguido las tartas o "pies" que usted comió fueron
**tartas de calabaza** o **de batata** o **boniato**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

![](media/image9.png){width="1.7486111111111111in"
height="1.0027777777777778in"}

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...**

112e. ¿Qué tan seguido las tartas o "pies" que usted comió fueron
**tartas** o **tartaletas de nuez de pacana** o **nuez chiquita**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

113\. ¿Qué tan seguido comió usted **dulces** o **bombones de
chocolate**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 114)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

113a. Cada vez que comió **dulces** o **bombones de chocolate**,
¿cuántos comió por lo general?

Menos de 1 una barra promedia o menos de 1 onza

1 barra promedia o de 1 a 2 onzas

Más de 1 barra promedia o más de 2 onzas

114\. ¿Qué tan seguido comió usted **otros dulces**?

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 115)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

114a. Cada vez que comió **otros dulces**, ¿cuántos comió por lo
general?

Menos de 2 piezas

De 2 a 9 piezas

Más de 9 piezas

115\. ¿Qué tan seguido comió usted **huevos, claras de huevo** o
**sustitutos de huevo** (SIN contar huevos contenidos en productos
horneados y postres)? *(Por favor incluya huevos en ensaladas, quiches y
soufflés.)*

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 116)     

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

115a. Cada vez que comió **huevos**, ¿cuántos comió por lo general?

1 huevo

2 huevos

3 o más huevos

115b. ¿Qué tan seguido los huevos que usted comió fueron **sustitutos de
huevo**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

115c. ¿Qué tan seguido los huevos que usted comió fueron **claras de
huevo solamente**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

115d. ¿Qué tan seguido los huevos que usted comió fueron **huevos
enteros normales**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

115e. ¿Qué tan seguido los huevos que usted comió fueron **cocidos en
aceite**, **mantequilla** o **margarina**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

115f. ¿Qué tan seguido los huevos que usted comió fueron **parte de**
**ensalada de huevo**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...**

116\. ¿Cuántas tazas de **café**, cafeinado o sin cafeína, bebió usted?

  ------------------------------------ ----------------------------------
  NINGUNA (PASE A LA PREGUNTA 117)     

                                       

  Menos de 1 taza al mes               5--6 tazas a la semana

  1--3 tazas al mes                    1 taza al día

  1 taza a la semana                   2--3 tazas al día

  2--4 tazas a la semana               4--5 tazas al día

                                       6 o más tazas al día
  ------------------------------------ ----------------------------------

116a. ¿Qué tan seguido el café que tomó fue **sin cafeína**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

117\. ¿Cuántos vasos de **té HELADO**, cafeinado o sin cafeína, bebió
usted?

  ------------------------------------ ----------------------------------
  NINGUNA (PASE A LA PREGUNTA 118)     

                                       

  Menos de 1 taza al mes               5--6 tazas a la semana

  1--3 tazas al mes                    1 taza al día

  1 taza a la semana                   2--3 tazas al día

  2--4 tazas a la semana               4--5 tazas al día

                                       6 o más tazas al día
  ------------------------------------ ----------------------------------

117a. ¿Qué tan seguido el té helado que usted bebió fue **sin cafeína**
o **té de hierbas** o **agua aromática**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

118\. ¿Cuántas tazas de **té CALIENTE**, cafeinado o sin cafeína, bebió
usted?

  ------------------------------------ ----------------------------------
  NINGUNA (PASE A LA PREGUNTA 119)     

                                       

  Menos de 1 taza al mes               5--6 tazas a la semana

  1--3 tazas al mes                    1 taza al día

  1 taza a la semana                   2--3 tazas al día

  2--4 tazas a la semana               4--5 tazas al día

                                       6 o más tazas al día
  ------------------------------------ ----------------------------------

![](media/image10.wmf){width="1.2506944444444446in"
height="1.0763888888888888in"}

118a. ¿Qué tan seguido el té caliente que usted bebió fue **sin
cafeína** o **té de hierbas** o **agua aromática**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

119\. ¿Qué tan seguido añadió **azúcar** o **miel de abeja** a su café o
té?

  ------------------------------------ ----------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 120)       

                                       

  Menos de 1 vez al mes                1 vez al día

  1--3 veces al mes                    2--3 veces al día

  1 vez a la semana                    4--5 veces al día

  2--4 veces a la semana               6 o más veces al día

  5--6 veces a la semana               
  ------------------------------------ ----------------------------------

119a. Cada vez que añadió **azúcar** o **miel** a su café o té, ¿cuánta
añadió por lo general?

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

120\. ¿Qué tan seguido añadió **edulcorante** o **endulzante
artificial** a su café o té?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 121)      

                                      

  Menos de 1 vez al mes               1 vez al día

  1--3 veces al mes                   2--3 veces al día

  1 vez a la semana                   4--5 veces al día

  2--4 veces a la semana              6 o más veces al día

  5--6 veces a la semana              
  ----------------------------------- -----------------------------------

120a. ¿Qué tipo de **edulcorante** o **endulzante** **artificial**
**utiliza** por lo general?

Equal o aspartame

Sweet N Low o sacarina

121\. ¿Qué tan seguido añadió **crema no láctea** a su café o té?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 122)      

                                      

  Menos de 1 vez al mes               1 vez al día

  1--3 veces al mes                   2--3 veces al día

  1 vez a la semana                   4--5 veces al día

  2--4 veces a la semana              6 o más veces al día

  5--6 veces a la semana              
  ----------------------------------- -----------------------------------

121a. Cada vez que añadió **crema no láctea** a su café o té, ¿cuánta
usó por lo general?

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...**

121b. ¿Qué tipo de **crema no láctea** utilizó por lo general?

Normal en polvo

Baja en grasa o sin grasa en polvo

Normal líquida

Líquida baja en grasa o sin grasa

122\. ¿Qué tan seguido añadió **crema** o **mitad crema y mitad leche**
a su café o té?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 123)      

                                      

  Menos de 1 vez al mes               1 vez al día

  1--3 veces al mes                   2--3 veces al día

  1 vez a la semana                   4--5 veces al día

  2--4 veces a la semana              6 o más veces al día

  5--6 veces a la semana              
  ----------------------------------- -----------------------------------

122a. Cada vez que añadió **crema** o **mitad crema y mitad leche** a su
café o té, ¿cuánta añadió por lo general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 2 cucharadas grandes

Más de 2 cucharadas grandes

123\. ¿Qué tan seguido añadió **leche** a su café o té?

  ----------------------------------- -----------------------------------
  NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 124)      

                                      

  Menos de 1 vez al mes               1 vez al día

  1--3 veces al mes                   2--3 veces al día

  1 vez a la semana                   4--5 veces al día

  2--4 veces a la semana              6 o más veces al día

  5--6 veces a la semana              
  ----------------------------------- -----------------------------------

123a. Cada vez que añadió **leche** a su café o té, ¿cuánta añadió por
lo general?

Menos de 1 cucharada grande

De 1 a 3 cucharadas grandes

Más de 3 cucharadas grandes

123b. ¿Qué tipo de **leche** añadió a su café o té por lo general?

Leche entera

Leche al 2%

Leche al 1%

Leche descremada, sin grasa, o leche al 1/2%

Leche evaporada o condensada (enlatada)

Leche de soya

Leche de arroz

Otra

124\. ¿Qué tan seguido añadió **azúcar** o **miel de abeja** a los
alimentos que usted comió? (Por favor no incluya azúcar en el café, té,
en otras bebidas o en productos horneados.)

  ---------------------------------- ------------------------------------
  NUNCA (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE   
  LA PREGUNTA 125)                   

                                     

  1-6 veces al año                   2 veces a la semana

  7-11 veces al año                  3-4 veces a la semana

  1 vez al mes                       5-6 veces a la semana

  2-3 veces al mes                   1 vez al día

  1 vez a la semana                  2 o más veces al día
  ---------------------------------- ------------------------------------

124a. Cada vez que añadió **azúcar** o **miel** a los alimentos que
usted comió, ¿cuánta añadió por lo general?

Menos de 1 cucharadita

De 1 a 3 cucharaditas

Más de 3 cucharaditas

**Las siguientes preguntas son sobre los tipos de margarina, mayonesa,
crema agria o ácida, queso crema y aderezo o aliño de ensalada que usted
come. Si es posible, por favor consulte las etiquetas de estos alimentos
para ayudarse a contestar.**

125\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted
**margarina**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 126)

SÍ

125a. ¿Qué tan seguido la margarina que usted comió fue **normal en
grasa** (en barra o en envase de plástico)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

125b. ¿Qué tan seguido la margarina que usted comió fue **baja en
grasa** (en barra o en envase de plástico)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

125c. ¿Qué tan seguido la margarina que usted comió fue **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...**

126\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted
**mantequilla**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 127)

SÍ

126a. ¿Qué tan seguido la mantequilla que usted comió fue **baja en
grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

127\. Durante los últimos 12 meses, ¿comió usted **mayonesa** o
**aderezo tipo mayonesa**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 128)

SÍ

127a. ¿Qué tan seguido la mayonesa que usted comió fue **normal en
grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

127b. ¿Qué tan seguido la mayonesa que usted comió fue **baja en
grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

127c. ¿Qué tan seguido la mayonesa que usted comió fue **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

128\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted **crema
agria**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 129)

SÍ

128a. ¿Qué tan seguido la crema agria o ácida que usted comió fue
**normal en grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

128b. ¿Qué tan seguido la crema agria o ácida que usted comió fue **baja
en grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

129\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted **queso
crema**?

NO (PASE A LA PREGUNTA 130)

SÍ

129a. ¿Qué tan seguido el queso crema que usted comió fue **normal en
grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

129b. ¿Qué tan seguido el queso crema que usted comió fue **bajo en
grasa** o **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

**Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...**

130\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿comió usted
**aderezo** o **aliño de ensalada**?

NO (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE LA PREGUNTA 131)

SÍ

130a. ¿Qué tan seguido el aderezo o aliño de ensalada que usted comió
fue **normal en grasa** (incluyendo aderezo o apósito de aceite y
vinagre)?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

130b. ¿Qué tan seguido el aderezo o aliño de ensalada que usted comió
fue **bajo en grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

130c. ¿Qué tan seguido el aderezo o aliño de ensalada que usted comió
fue **sin grasa**?

Casi nunca o nunca

Como ¼ de las veces

Como ½ de las veces

Como ¾ de las veces

Casi siempre o siempre

**Las siguientes dos preguntas le piden resumir su consumo normal de
verduras o vegetales y frutas. Por favor no incluya ensaladas, papas o
patatas ni jugos.**

131\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿cuántas porciones de
**verduras** o **vegetales** (sin incluir ensaladas ni papas o patatas)
comió usted a la semana o al día?

  ----------------------------------------- -----------------------------
  Menos de 1 a la semana                    2 al día

  1--2 a la semana                          3 al día

  3--4 a la semana                          4 al día

  5--6 a la semana                          5 o más al día

  1 al día                                  
  ----------------------------------------- -----------------------------

132\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿cuántas porciones de
**fruta** (sin incluir jugos) comió usted a la semana o al día?

  ----------------------------------------- -----------------------------
  Menos de 1 a la semana                    2 al día

  1--2 a la semana                          3 al día

  3--4 a la semana                          4 al día

  5--6 a la semana                          5 o más al día

  1 al día                                  
  ----------------------------------------- -----------------------------

133\. Durante el [último mes]{.underline}, ¿cuáles de los siguientes
alimentos comió usted **POR LO MENOS TRES VECES**? ***(Marque todas las
respuestas que correspondan.)***

Aguacate, guacamole

Pastel de queso ("cheesecake")

Cubiertas o jarabes o siropes de chocolate, de dulce en pasta de
chocolate o leche, o de leche y mantequilla o caramelo o chicloso o
cajeta

Fideos chinos o chow mein

Croissants o cuernos

Albaricoques o chabacanos secos

Rollos chinos

Barras de granola

Chiles o ajíes picosos o picantes

Gelatina o Jello

Leches malteadas o batidas o sodas de helado o mantecado

Aceitunas

Ostras o ostiones

Encurtidos o verduras o vegetales o fruta en escabeche

Plátanos

Pescuezo, corvejón o jarrete o osobuco, cabeza o patas de cerdo o puerco
o chancho

Budín ("pudding") o natillas o flan

Ternera, venado, cordero

Crema batida, normal

Crema batida, sustituto

NINGUNA

134\. En la **TOTALIDAD** de los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿ha
seguido algún tipo de **dieta vegetariana**?

NO (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE LA PREGUNTA 135)

SÍ

134a. ¿Cuál de los siguientes alimentos **EXCLUYÓ TOTALMENTE** de su
dieta? *(Marque todas las respuestas que correspondan.)*

Carne (de res, cerdo o chancho o puerco, cordero, etc.)

Aves (pollo, pavo, pato)

Pescados y mariscos o comida de mar

Huevos

Productos lácteos (leche, queso, etc.)

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

**Las siguientes preguntas son sobre su uso de suplementos de fibra o
píldoras de vitaminas.**

135\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿tomó usted alguno de
los siguientes tipos de **fibra** o **suplementos de fibra** de manera
habitual (más de una vez a la semana por lo menos durante 6 de los
últimos 12 meses)? ***(Marque todas las respuestas que correspondan.)***

NO, no tomé ningún suplemento de fibra de manera habitual (PASE A LA
PREGUNTA 136)

SÍ, productos de psilio (como Metamucil, Fiberall, Serutan, Perdiem,
Correctol)

SÍ, productos de metilcelulosa/celulosa (como Citrucel, Unifiber)

SÍ, Fibercon

SÍ, salvado (como salvado de trigo, salvado de avena u obleas de
salvado)

136\. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿tomó usted alguna
**multivitamina**, como One-a-Day, Theragran o multivitaminas tipo
Centrum (como píldoras, líquidos o paquetes)?

NO (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE LA PREGUNTA 138)

SÍ

137\. ¿Qué tan seguido tomó usted multivitaminas [**One-a-Day**,
**Theragran** o **tipo Centrum**]{.underline}?

Menos de 1 día al mes

1--3 días al mes

1--3 días a la semana

4--6 días a la semana

Todos los días

137a. ¿Por lo general su **multivitamina contiene minerales** (como
hierro, cinc o zinc, etc.)?

NO

SÍ

No sabe

137b. ¿Durante cuántos años ha estado tomando **multivitaminas**?

Menos de 1 año

1--4 años

5--9 años

10 o más años

137c. Durante los [últimos 12 meses]{.underline}, ¿tomó usted alguna
vitamina, mineral u otro suplemento de hierbas aparte de su
multivitamina?

NO

SÍ (PASE A LA INTRODUCCIÓN DE LA PREGUNTA 138.)

**Éstas últimas preguntas son sobre las vitaminas, minerales o
suplementos de hierbas que usted tomó que [NO]{.underline} son parte de
una multivitamina One-a-Day, Theragran o tipo Centrum.**

**Por favor incluya vitaminas tomadas como parte de un suplemento
antioxidante.**

138\. ¿Qué tan seguido tomó usted **beta-caroteno** (**NO** como parte
de una multivitamina de la pregunta 137)?

NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 139)

Menos de 1 día al mes

1--3 días al mes

1--3 días a la semana

4--6 días a la semana

Todos los días

138a. Cuando tomó **beta-caroteno**, aproximadamente cuánto tomó en un
día?

Menos de 10000 UI

10000--14999 UI

15000--19999 UI

20000--24999 UI

25000 UI o más

No sabe

138b. ¿Durante cuántos años ha tomado usted **beta-caroteno**?

Menos de 1 año

1--4 años

5--9 años

10 o más años

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

139\. ¿Qué tan seguido tomó usted **Vitamina A** (**NO** como parte de
una multivitamina de la pregunta 137)?

NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 140)

Menos de 1 día al mes

1--3 días al mes

1--3 días a la semana

4--6 días a la semana

Todos los días

139a. Cuando tomó **Vitamina A**, ¿aproximadamente cuánta tomó usted en
un día?

Menos de 8,000 UI

8000--9999 UI

10000--14999 UI

15000--24999 UI

25000 UI o más

No sabe

139b. ¿Durante cuántos años ha tomado usted **Vitamina A**?

Menos de 1 año

1--4 años

5--9 años

10 o más años

140\. ¿Qué tan seguido tomó usted **Vitamina C** (**NO** como parte de
una multivitamina de la pregunta 137)?

NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 141)

Menos de 1 día al mes

1--3 días al mes

1--3 días a la semana

4--6 días a la semana

Todos los días

140a. Cuando tomó **Vitamina C**, ¿aproximadamente cuánta tomó usted en
un día?

Menos de 500 mg

500--999 mg

1000--1499 mg

1500--1999 mg

2000 mg o más

No sabe

140b. ¿Durante cuántos años ha tomado usted **Vitamina C**?

Menos de 1 año

1--4 años

5--9 años

10 o más años

141\. ¿Qué tan seguido tomó usted **Vitamina E** (**NO** como parte de
una multivitamina de la pregunta 137)?

NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 142)

Menos de 1 día al mes

1--3 días al mes

1--3 días a la semana

4--6 días a la semana

Todos los días

141a. Cuando tomó **Vitamina E**, ¿aproximadamente cuánta tomó usted en
un día?

Menos de 400 UI

400--799 UI

800--999 UI

1000 UI o más

No sabe

141b. ¿Durante cuántos años ha tomado usted **Vitamina E**?

Menos de 1 año

1--4 años

5--9 años

10 o más años

142\. ¿Qué tan seguido tomó usted **calcio** o **antiácidos con
contenido de calcio** (**NO** como parte de una multivitamina de la
pregunta 137)?

NUNCA (PASE A LA PREGUNTA 143)

Menos de 1 día al mes

1--3 días al mes

1--3 días a la semana

4--6 días a la semana

Todos los días

142a. Cuando tomó **calcio** o **antiácidos con contenido de calcio**,
¿aproximadamente cuánto calcio elemental tomó usted en un día? *(Si es
posible, por favor revise la etiqueta para ver el contenido de calcio
elemental.)*

Menos de 500 mg

500--599 mg

600--999 mg

1000 mg o más

No sabe

142b. ¿Durante cuántos años ha tomado usted **calcio** o **antiácidos
con contenido de calcio**?

Menos de 1 año

1--4 años

5--9 años

10 o más años

Durante los [últimos 12 meses]{.underline}...

**Las últimas dos preguntas son sobre otros suplementos que usted haya
tomado [más de una vez]{.underline} a la semana.**

143\. Por favor marque cualquiera de los siguientes **suplementos
solos** que usted haya tomado [más de una vez a la semana]{.underline}
(**NO** como parte de una multivitamina en la Pregunta 137)):

+-------------------------------------+--------------------------------+
| B-6                                 | Ácido fólico/folato            |
|                                     |                                |
| Complejo B                          | Glucosamina                    |
|                                     |                                |
| Levadura de cerveza                 | Hidroxitriptofán (HTP)         |
|                                     |                                |
| Aceite de hígado de bacalao         | Hierro                         |
|                                     |                                |
| Coenzima Q                          | Niacina                        |
|                                     |                                |
| Aceite de pescado                   | Selenio                        |
|                                     |                                |
| (Ácidos grasos Omega-3)             | Cinc/zinc                      |
+-------------------------------------+--------------------------------+

144\. Por favor marque cualquiera de los siguientes **suplementos de
hierbas** o **botánicos** que usted haya tomado [más de una vez a la
semana]{.underline}.

Aloe Vera

Astrágalo o tragacanto

Arándano

Cáscara sagrada

Uña de gato

Cayena

Arándano agrio

Dong Kuai (Tangkwei)

Equinaza

Aceite de hierba del asno

Matricaria o magarza o botón de plata

Ajo

Jengibre

Ginkgo biloba

Ginseng (americano o asiático)

Ranunculácea americana ("Goldenseal")

Extracto de semilla de uva

Kava, kava

Leche de cardo

Palmito cortado

Ginseng siberiano

Mosto de St. John o hierba de San Juan/hiperisina

Valeriana

Otro