花生油低温下容易凝固 专家称可放心食用[br]温州网讯 "9月份买的花生调和油,陆续出现白色絮状物,最后凝固还成了白花花的猪油状,这正常吗"[br]昨晚,家住金色花园的黄女士询问。[br]记者在黄女士家中看到这桶5升装的"满天星"牌花生调和油,早已不是最初金灿灿的黄色液体状了,尚存四分之一的花生油凝固成白色的膏体,用勺子铲下的油能直接融化在带有温度的手中。[br]去年9月份,黄女士在禽蛋市场买了这桶出现问题的花生调和油。[br]11月份,这桶花生调和油陆续出现了白色絮状物沉淀,并且沉淀越来越多,直至整桶都冻成猪油状。[br]黄女士见调和油瓶身上标明是"福建省放心粮油"、还有QS认证,也就一直放心食用着。[br]昨晚,黄女士上网逛论坛发现调和油出现该情况也蛮多的,见有网友跟帖说"不安全,不应食用",不免心中咯噔一下。[br]记者为此采访了有关部门,据市质量技术监督检测院的工作人员介绍,因为花生油的主要成分是单不饱和脂肪酸,在温度低于13℃时就会出现半凝固状态。[br]而大豆油的凝固点也在13℃,所以这两种油的调和油在温度较低时都容易出现凝固状态,这是正常现象,市民还是可放心食用的。