最近将家中用了八年的老烤箱换掉了，咬牙换了一台飞腾烤箱，既然花了银子，就得好好努力上工使用才是。
几年前很迷著烘焙蛋糕，所以家中该有的“家私”一样不缺，最近打算先来研究烘焙面包，所以只要将食材备齐，就可以开工了。
第一回合决定先以“土司面包”为开头，这次的小失败发生在没有量好土司烤模与上方电热管的高度，结果烘烤时面团向上发展的状况下，距离店热管太近，所以皮就烤焦了…呜～不过还好的是，将上方表皮切除后，其实就是一个正常的长方形土司条，还算可以接受。
第二回烤小面包，这回记得量距离了，不过却忘记添加一个重要的材料–“奶油”，烘烤出来的色泽虽然十分引人垂涎，但，没有奶油充当柔软剂的后果，就是成品硬得无法啃咬……
失败了难过吗？才不，我很乐观地发现，原来外省“杠子头”可以这样做出来耶！公公还安慰我说：“再多加一点盐，就很像咸光饼（台语）了！”
第三回做葡萄干小面包，这回已经似模似样了，该加的材料一样不少，也仔细量过面团发起后与顶端的距离，不过切割面团时没计量，所以切出来的面团大小不一，烤起来也是一整盘大大小小都有，真可谓是大珠小珠落玉盘啊～（一个冷～），不过这回的面包松软品质已经很稳定了。
两位小家伙抢著帮忙揉面、杆面团、刷蛋液，忙得不亦乐乎。
第四回，呴呴呴，志向远大的我决定尝试红豆面包，果然，一个成功呢！为了逼真，还在红豆面包上头点了一撮黑芝麻，再涂上蛋液，烤出来的成品果然逼真程度高达90%，不过心得是，红豆馅可以再多放一些。
第五回，这次揉好的面团一分为二，一半做克林姆面包，另一半做热狗小面包，卡士达馅料已事先准备好，第一次基本发酵后，将馅料包入面团中，待二次发酵膨胀后，在面团顶端用剩余的卡士达馅画出漩涡状的图案，再涂上蛋液，这回烤出的克林姆面包十分逼真，唯一的小缺点就是为什么面包外皮无法烤得色泽平均，难道是我的烤箱温度分布得不够均匀吗？
热狗小面包因为家中没有沙拉酱，所以仅是将面团杆成水滴状，包入热狗卷起来，这几个热狗小面包都是婕与婷帮忙做出来的喔！
很可爱的小热狗卷吧！
我是小帮手喔！
烤红豆面包时膨得鼓鼓的相片，是不是很可爱呢！
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