外面披萨大家都吃的开心,但健康谁关心
街边小吃你无法保证它食材新鲜度,也不能证明其用油操作是否规范,更不能知道他进货渠道。有的朋友肯定会说,你管那么多干嘛,你只要当时吃了没事就好。大家难道就不能辩证思考一下,为什么以前癌症少和当时没有这些东西是否有关联?难道癌症增加都是因为空气污染?不管大家平时有观察和思考这些问题没有,不管你是否愿意相信,没有身体一切都会化为乌有 ,这就是事实。
风险小吃:臭豆腐。
基本每个城市街边或者旅游景点都有臭豆腐出现。很多人都喜欢吃臭豆腐,毕竟香脆可口,而且价格也不高。但是大家有了解过怎么生产臭豆腐吗?明白臭豆腐是怎么发酵吗?其实最关键你有观察过油炸臭豆腐用油不,植物油通过反复油炸是很容易产生致癌物质苯并芘和亚硝酸盐。
:少量食用,并且在正规商铺购买街边用油始终不卫生。
臭豆腐味道真的香,但是为了健康少吃
风险小吃:铁板鱿鱼。
很多时候购买铁板鱿鱼大家就不会疑惑吗?它这个鱿鱼多久咯。怎么感觉不到鱿鱼味道都是佐料感觉,而且老板会加很多香辣酱,并且把鱿鱼烤的香脆可口,让人吃起来流连忘返。但是你不曾考虑,如果你家里每炒一个菜都不洗锅,而且食材长期暴露在街边并炸焦,你认为还干净吗?并且油炸鱿鱼致癌物质苯并芘会大量产生。
:基本不吃,最好方式就是在家里自己用烤箱制作香辣鱿鱼。
铁板鱿鱼和健康做选择,你该怎么选择?
风险小吃:烤面筋。
很多人觉得不吃烤肉就相对比较健康,所以大家都比较喜欢吃烤面筋。本身面筋营养价值很高,富含膳食纤维和各种元素,但是面筋不容易保存,并且长期接触空气会吸附大量颗粒。再经过高温烤焦会大大增加致癌物质产生,而很多时候大家根本就不知道是什么时候生产,只是单纯看见老板用冰箱里拿出面筋来。
:少量食用,并且在食用过程中多闻闻气味是否发馊之类。
面筋是很好吃,但是大家为了健康少食用
风险小吃:烤鸡柳。
小孩和老人都很喜欢吃鸡柳,看着刚从油锅中捞出来热气腾腾的鸡柳大家就有食欲。但是大家可能忘记了油炸食物的危害,反复使用植物油会产生大量致癌物质丙烯酰胺和苯并芘。也许以前大家都不知道,不过现在肯定了解咯,并且很多鸡肉反复被油污染,吃起来是香但是对健康则是一无是处。
:少量食用,并且可以在家里自制并且操作简单健康美味。
鸡柳营养健康,但是家里自制可能更好
风险小吃:关东煮。
看着热乎乎小吃在锅里翻滚,而且在配上一点酱料,那就是最完美生活。很多人因此经常去吃,而且觉得价格公道热闹。大家其实换个思路,每个商人都是要挣钱不是开免费商店,如果食材价格不便宜,它能够卖那么低。本身一次把一锅都卖干净比较困难,难道他就会把剩下小吃全部扔掉。最好方式就是大家不去吃,而且有一点大家需要知道,那个卤水是一直接的用。
:基本不吃,如果实在想吃以食用蔬菜为主,肉食还是尽量少吃。
冬天吃关东煮感觉很舒服,但健康怎么办
风险小吃:煎手抓饼。
大家肯定会说,手抓饼就没有问题了吧!食材都是新鲜,而且不吃肉就好。还是刚刚说的,难道家里每次炒菜都不洗锅吗?长期这样会吸附很多致癌物质在铁板上,不过确实比一般油炸或者汤锅要干净卫生很多。但是大家吃青菜时候也要小心,生吃食材有可能感染疾病。
:少量食用,可以自己在家里买个锅自己做杂粮煎饼食用。
自己在家里动手做手抓饼卫生又健康
风险小吃:拌凉面。
很多叔叔阿姨经常会推着一个自行车和一大盆凉面在街边叫卖。有人是真心喜欢吃,有人只是单纯为了照顾生意,其实不论哪种都没有错。但是我想告诉大家的是,凉面一般也就保存一天左右,而且很容易吸附各种小颗粒。毕竟不用油可以减少部分致癌物质,但是其中亚硝酸盐含量可能会偏高。
:少量食用,家里自制味道可能不及外面美味,但是健康卫生才是第一。
凉面可以很健康食用也可以不健康卫生
风险小吃:烧烤炒饭。
烧烤炒饭很多人都喜欢吃。首先炒饭煮好以后会用凉水过一下,不良商家就直接是用冷水,这样米粒吃起来才更有嚼劲和香味。那么烧烤就不用说了,肯定致癌物质和各种细菌上面都含有很多,而且两种混合更加容易消化和快速进入身体里面。所以烧烤炒饭能不吃就不吃,简单吃一个蛋炒饭是较为健康选择。
:少量食用,烧烤炒饭确实味道很好,但是不能因为味道好把自己健康而不顾。
烧烤和米饭其实搭配真的不是很健康
风险小吃:烤锅盔。
很多人特别喜欢吃这种脆脆感觉,而且还要求师傅要烤焦一点,这样吃起来才更美味。但是大家一心都是美味,难道对自己健康一点也不关心?烤锅盔致癌性比较大,苯并芘和丙烯酰胺含量都很高。而且如果锅里面没有经常洗干净,那么吸附致癌颗粒就更多。并且油烟都吸附在食材上面。
:基本不吃,自己在家里做比较复杂,可以看着师傅做新鲜食材购买较好。
锅盔吃起来很美味,但是也希望它卫生些
风险小吃:烤红薯。
现在烤红薯器材都比较先进,不是油漆桶改装就是那种混合食用柜式烤箱。但是这个也是致癌原因之一,里面油漆吸附和重金属都是对身体有害。而且红薯烤焦以后致癌性更加强烈,虽然一时不能显现,但是长期食用肯定对身体肠胃造成严重危害。致癌性也是比较强。
:少量食用,如果真喜欢吃,可以自己在家里用烤箱烤红薯更健康些。
烤红薯营养丰富,但是要注意操作过程
街边饮食小提示:很多人会觉得街边卖小吃或者景点卖小吃很辛苦,能照顾一下生意是一下,并且自己想吃也是一部分原因。大家确实富有责任心,但是对自己和家人却没有。现在都是挣钱为主,难道大家心里没有一点数吗?最后还是总结几点,希望各位可以采纳。
第一,任何食材只要经过油炸不论是街边制作,还是家里自制都不安全。都会产生大量油烟和苯并芘,危害身体肝脏。第二,街边食材不能把控生产时间,对于任何食材都有过期一说前提无法考证。第三,身体可以自动解毒部分致癌物质,但是长期食用肯定会出现大问题。一次吃没有问题,二次,三次,等你出问题后悔都晚咯。希望分享对你有帮助的同时可以分享给更多人。