1. Campurkan telur dengan gula merah dan SP, kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Selnajutnya naikkan kecepatan mixer.
3. Matikan mixer, lalu tambahkan tepung gaplek sedikit demi sedikit, aduk sebentar dengan saptula. Lalu mixer lagi sambil dituangkan santan. Mixer hingga rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan mentega. Lalu letakkan parutan kelapa di dasar loyang. Tuangkan adonan lalu hentak-hentakkan.