人到中年，此食物别放过，清肠减肥，营养丰富，滋补身体
  竹笋含有比较丰富的糖类，这对于我们身体来说也是很重要的，可以避免我们低血糖的现象出现，而且笋类还含有丰富的钙物质。现在有没身体来说也是必不可少的，因为我们的骨骼需要钙物质营养的摄入，而且竹笋含有非常丰富的胡萝卜素，这对于人体来说也是非常重要的。
  吃竹笋可以使得我们的身体获得很好的营养物质。而且竹笋了可以对于减肥成有功效的，有一些想要减肥的人，可以多食用竹笋。
  其次，竹笋对于解酒也有一定效果的，因为竹笋内含有非常丰富的膳食纤维，这对于保护肠胃，对肠胃是有一定的效果的，还可以有效地减少水肿的现象。
  做法：将竹笋洗净切片，备用;排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中旋烫一下，捞起备用。起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。