今天给大家介绍的这款油条的做法,是没有任何添加剂,还不用揉面,不用擀面,最省事的懒人做法
材料
面粉100克、黄油60克、鸡蛋两枚、水120克、盐3克、泡打粉3克
黄油、盐、水到入锅中烧沸腾为止(没有黄油的改成牛奶,做法一样)液体材料要完全煮沸,并迅速加入面粉,使面粉充分熟化,这是成品膨发的关键
把过筛的面粉和泡打粉到入锅里搅成熟粉
把蛋液慢慢地到入面粉里边倒边搅
搅到筷子上的面粉到呈三角不掉为止
装进裱花袋.
用八角花嘴,挤成十厘米的长条,放入冰箱冷冻室冷冻半小时
冷冻好后锅里到油,把长条放入锅里炸,全程小火炸,两个两个的放放多了容易糊,炸至金黄为止然后装盘
味道香香脆脆,爱吃甜的撒上糖粉更加好味
作为早餐的小食,我和小朋友抢着吃。。。
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