吃东西,我一直以来的意思是要"从容"。应该是这么一个场景:一个悠闲的中午或者傍晚,我洗得干干净净的,穿着自认为最得体的衣裳,至少提前半个到一个小时到饭局那,最好我是头一个或者第一批到的,坐那一个人没事在那家馆子里晃一圈,看看风格和品位,再看看来吃饭的人多不多,这样心里也有点数,没人去的馆子我也不乐意去,我这人喜欢凑热闹,平时太宅太寂寞。 那天约得是晚饭,指福门杭报店。下午下了点小雨,空气很清新,我上下倒持了一顿,就一路飞过去了。紧赶慢赶还是迟到了,别说"从容"了,就是连几道硬菜都错过了,风尘仆仆的到了包厢门口,都不敢进门了。心里就琢磨着这帮孙子准又让我表演节目,我一般准跟他们要钢管,没钢管我这舞没法跳,大伙一乐这节目就算过去了。 还是进去了,装的倍儿腼腆,脸都有点绯红,说实话是真觉得不好意思,再一个就是看到桌上有几个大盘子都见底了,心里边着急。 他们真让我演节目,我还真跟他们要钢管...。笑过之后都还挺关心我,让我赶紧吃菜。我边吃他们剩下的,边拿眼来回瞟。怎么这么多人,不说只有八个么?"话唠"在我对面;还有胖毛球,她头发换了个亚麻色,跟她肤色很配;那天的带头儿人是bibi,也是个肥妞儿,人很和气;剩下的基本都面熟,都在哪个局上见过一块儿吃过碰过杯,也有俩陌生的,其中一个小姑娘长得有点神似兵马俑。 还有"兔子",大家一直对他的网名"多功能兔子"很不解,都问他到底有多少功能,我自己猜这小子的意思肯定是:对着全网络女性宣言-我这个男人很好用,欢迎来用或者让我用! 指福门这种地方环境是真讲究。从大厅到包厢光线都是统一的偏暗和橙色、柔黄为主,烘托的就是一种中产阶级氛围和老资情调。来这吃饭的人也不在乎一顿饭花个一两百。那餐桌、壁灯、墙壁装饰都透着那么一股子我一直想达到还没达到的境界-"优雅"。餐具也很精致,盘子都擦得倍儿亮,在灯底下放光。包厢里我印象最深刻的就是那真皮的绿色皮椅子,有几十斤重,指福门可真下血本。再扫扫包厢的窗户、窗帘还有壁画和摆设都是柔和的暖色调的,整个氛围就好像在跟你调情。坐在里面还真的让人有种吃了一半吃大排档又被人拉进皇宫见皇上吃御膳,整件事就让人特别拧巴。我的意思不是说这里不好,是说人家就是这个档次,来这里吃饭的人都多少是有点讲究的。 那天还算稳得住,不算尴尬,心里对这路馆子就有数,所以出门是照着绅士派儿倒持的,那天走的就是温文尔雅路线。 等我都回过味来时,好几个听着就让我垂涎的菜都已经被灭干净了,跟旁边的兔子打听才知道,刚才有什么软壳蟹、椒麻鸡、鳗干、葱香牛肉和豉油虾等等,我一听差点当场掉眼泪了,肠子都悔青了。我咬着牙就心说:下回爷我再迟到就别在这"饭醉分子"圈子里混了。 椒麻鸡还有汤剩下,我喝了两口,味道怪怪的,还真是有点麻,这个菜吃下去估计更开胃。那天的菜在我出现之后就是清淡为主了,金针菇豆腐,私房菠菜,手撕包心菜这都不错,清爽怡人,吃起来也像用没有副作用的药一样,很放心。尤其是这个包心菜,看着简单,不过人家做的就是不一样,吃一口会紧跟着回味第二口,里面肯定有耗油,那种海鲜的提神香味儿不是随便能做出来的。 杭帮菜里面有一道清蒸鲥鱼,那是那天晚上我在吃到的菜里面最让我心疼的一道菜。我喜欢吃鱼,尤其是清蒸类的,鲈鱼,鳜鱼都很喜欢。指福门的鲥鱼做的是真入味,整条鱼看不出哪里被开刀了,该用的佐料也都没看到,但是鱼肉入味是入透了,这个给我留下了印象,成了我的又一大念想儿。 (上面这幅是我吃剩下的。) 后来又吃了几个指福门有特色的主食,叉烧包、桂花年糕、指福烤饼,还有甜品木瓜酥和榴莲酥。桂花年糕看着很简单,但是味道还不错的,真有桂花味儿,块挺大,但是味儿很匀口感也恰到好处。指福烤饼很脆,香味像极了炸馒头片,哎呀,那个馒头片呀,那是小时候的美味,好久没吃到了,但是味儿忘不掉,一吃这烤饼那炸馒头的意思就马上冲前边来了。我得说说那个榴莲酥,小样儿做的就很精致,拿起来还热热的,刚出锅的,不是小孩子了(小时候老被烫),所以吃这个刚出锅的东西都小心翼翼的,味儿还真特别,榴莲味(只有香没有臭)窜出来了,榴莲陷很热要流淌出来的样子,我就一点点的吸着吃了,真怕掉下来糟蹋了,那个木瓜酥看样子也不错,一圈人都一个个就大眼瞪小眼盯着那一小块呢。这个酥得趁热吃,有感觉。 我喜欢凑热闹,如果是特别铁的四五个就够了,在一块可以掏掏心窝子。出来吃喝一般都是七八个,或者十来个,那一大桌子人围起来就真够热闹的了。不管男的女的,都是年青的,基本都是八零后,一个个都有的是话茬和段子,也没主题瞎聊,起一个头就没完没了,就跟鞭炮厂着火是的,不炸完最后一挂小鞭根本没法停下来。这帮人也是,要不怎么叫饭醉分子呢,吃饭都能吃醉,不喝酒聊天也都聊的一个个脸红脖子粗,精神亢奋就跟喝了多少高度酒似的。经常是忘了几点几点,等都乐完了乐美了,再看表,晚饭吃的夜宵时间马上就到了,于是都收拾收拾,用毛球的话说:"各回各家,各找各妈"去了。 其实,我那天心情算好的。