网友热议「十大冷知识」哪一个让你最惊讶？<n>经营MAiSEN的捷利国际餐饮集团董事长卢明志表示，捷利国际餐饮集团在餐饮界已经有许多品牌在经营，现在引进『MAiSEN』品牌是日本第一大猪排品牌，想藉此高档品牌在台湾落地生根，由于日本『MAiSEN』品牌在日本年营业额达一百亿日圆，而其外带式的便当在日本市佔率极高，将等『MAiSEN』品牌在台湾站稳脚步后，着眼于外带式的便当型态，MAiSEN迈泉坚持每一道制作细节，才能把猪排做到如此极致！捷利国际餐饮集团也因为看好消费者对「MAiSEN迈泉猪排及三明治」的喜爱，预计10年内至少展店20店及为数更多的美食街猪排三明治及便当贩卖点。以台湾对日系品牌高达九成以上的忠诚度，未来日本『MAiSEN』品牌的发展将是一片光明！<n>成立51年MAiSEN迈泉，如何让厚质猪排，拥有不涩不腻、恰到好处的口感，在于三大坚持：<n>2.面衣：使用MAiSEN原创面包粉，首先做出与面包砖特定形状大小的尺寸，之后运用独特的碾碎技术所做出来的面包粉，油炸出来的猪排会翘立起来，有如花瓣般绽放。<n>