スペイン、カタルーニャにおける劣化したスパークリングワインとコルク栓の菌類多様性
Fungal Diversity of Deteriorated Sparkling Wine and Cork Stoppers in Catalonia, Spain
Microorganisms
2019年の論文/published in 2019, Microorganisms, TreeBASE, アナモルフ菌/anamorphic fungi, エタノール耐性試験/ethanol tolerance test, カタルーニャ州/Catalonia, コルク/cork, スペイン/Spain, スライド培養法/slide culture method, マツ属/Pinus, マツ科/Pinaceae, ワイン/wine, 二次代謝産物/secondary metabolite, 分子同定/molecular identification, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 分生子形成様式/conidial ontogeny, 培養性状/colony characteristics, 新属提唱/new genus, 新種記載/new species, 新組み合わせ提唱/new combination, 最大生長温度/maximum growth temperature, 最小生長温度/minimum growth temperature, 材生息菌/lignicolous fungus, 水溶性色素/water-soluble pigment, 水試料/water sample, 洞窟/cave, 温度適性/temperature aptitude, 生物劣化/biodeterioration, 生物多様性調査/biodiversity survey, 発酵/fermentation, 耐冷菌/cold-tolerant fungus, 色素産生/pigment production, 走査型電子顕微鏡/SEM, 酵母/yeast, 醸造/brewing, 食品汚染/Food contamination
スペイン、バルセロナにおいてスパークリングワインのコルクテイントを引き起こす可能性がある菌類を調査し、子嚢菌の16種27菌株を分離した。
新属新種Dactylodendron pluriseptatumを記載し、Arthrographis pinicolaを同属に移した。
また、その他にTalaromyces speluncarumなど7新種を記載した。
Cladophialophora recurvata★ / Dactylodendron ebriosum★ / Dactylodendron pinicola▲ / Dactylodendron pluriseptatum★ / Kirschsteiniothelia ebriosa★ / Kirschsteiniothelia vinigena★ / Rasamsonia frigidotolerans★ / Talaromyces speluncarum★ / Talaromyces subericola★
Cladophialophora mycetomatis / Dactylodendron pinicola / Kirschsteiniothelia ebriosa / Kirschsteiniothelia vinigena / Rasamsonia pulvericola / Staheliella nodosa / Talaromyces affinitatimellis / Talaromyces basipetosporus / Talaromyces brasiliensis
Kirschsteiniotheliales, エレムアスカス科/Eremascaceae, キルシュシュタイニオテリア科/Kirschsteiniotheliaceae, クロイボタケ綱/Dothideomycetes, ケートチリウム亜綱/Chaetothyriomycetidae, ケートチリウム目/Chaetothyriales, チャワンタケ亜門/Pezizomycotina, ヘルポトリキエラ科/Herpotrichiellaceae, マユハキタケ科/Trichocomaceae, ユーロチウム亜綱/Eurotiomycetidae, ユーロチウム目/Eurotiales, ユーロチウム綱/Eurotiomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi