イランの伝統的な乳製品から分離された非発酵性のSaccharomycopsis属新種、Saccharomycopsis oxydans
Saccharomycopsis oxydans sp. nov., a new non-fermentative member in the genus Saccharomycopsis isolated from a traditional dairy product of Iran
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology
2019年の論文/published in 2019, Dalmau平板培養法/Dalmau plate culture method, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, アナモルフ菌/anamorphic fungi, アナモルフ酵母/anamorphic yeast, アルボルズ州/Alborz, イラン/Iran, ウレアーゼ試験/urease test, チーズ/cheese, デンプン/starch, 二型性/dimorphism, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 呈色反応/chemical reaction, 培養性状/colony characteristics, 塩分耐性試験/salinity tolerance test, 希釈平板法/dilution plate method, 抗生物質耐性試験/antibiotic resistance test, 新種記載/new species, 最大生長温度/maximum growth temperature, 浸透圧耐性試験/osmotic tolerance test, 温度適性/temperature aptitude, 生物多様性調査/biodiversity survey, 発酵試験/fermentation test, 資化試験/assimilation test, 酵母/yeast, 酸耐性試験/acid resistance test
イラン、アルボルズ州において伝統的な乳製品のキャシュクから分離された酵母の一種を検討し、Saccharomycopsis oxydansとして新種記載した。
本種は炭素源を発酵不能であり、子嚢胞子の形成は見られなかった。
本種は近縁種とはグルコースの発酵能、最大生長温度、5%NaCl添加培地での生育などで識別された。
Saccharomycopsis oxydans★
Saccharomycopsis crataegensis / Saccharomycopsis fodiens / Saccharomycopsis guyanensis
サッカロマイコプシス科/Saccharomycopsidaceae, サッカロマイセス亜綱/Saccharomycetidae, サッカロマイセス亜門/Saccharomycotina, サッカロマイセス目/Saccharomycetales, サッカロマイセス綱/Saccharomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi