地中海森林で採集された稀な白い「マイタケ」の生態、系統分類、および潜在的な栄養面および薬用における価値
Ecology, Phylogeny, and Potential Nutritional and Medicinal Value of a Rare White “Maitake” Collected in a Mediterranean Forest
Diversity
2020年の論文/published in 2020, Diversity, MIC, きのこ栽培/mushroom cultivation, イタリア/Italy, コナラ属/Quercus, シチリア州/Sicily, スクリーニング/screening, バイオフィルム/biofilm, ビタミン類/vitamins, ブナ科/Fagaceae, 人工栽培/artificial cultivation, 分子同定/molecular identification, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 含水率/moisture content, 呈色反応/chemical reaction, 培養性状/colony characteristics, 子実体原基/fruiting body primordium, 寄生菌/parasite, 微量元素/trace element, 抗菌活性/antibacterial activity, 材生息菌/lignicolous fungus, 森林/forest, 植物病原菌/plant pathogenic fungi, 気温/temperature, 生物多様性調査/biodiversity survey, 生長速度/growth rate, 稀産種/rare species, 胞子紋/spore print, 菌床栽培/mushroom bed cultivation, 薬用きのこ/medicinal mushrooms, 降水量/precipitation, 食用きのこ/edible mushrooms
イタリア、シチリア州においてQuercus pubescensの生木基部に発生した稀な白色のGrifola frondosaを検討した。
褐色型と形態形質を比較したほか、分子系統解析では他のヨーロッパ産の褐色型標本とG. frondosaクレード内でサブクレードを形成することを示した。
本種の栄養価および抗菌活性を調査し、抽出物が菌の増殖およびバイオフィルム形成を阻害することを示した。
Grifola frondosa
Grifolaceae, タマチョレイタケ目/Polyporales, ハラタケ亜門/Agaricomycotina, ハラタケ綱/Agaricomycetes, 担子菌門/Basidiomycota, 菌界/Fungi