ガルワール・ヒマラヤ高標高域に産する野生の食用きのこ (1)
Wild edible mushrooms from high elevations in the Garhwal Himalaya-I
Current Research in Environmental & Applied Mycology
2016年の論文/published in 2016, Current Research in Environmental & Applied Mycology, インド/India, ウッタラーカンド州/Uttarakhand, コナラ属/Quercus, ヒマラヤ山脈/Himalayas, ブナ科/Fagaceae, 亜高山帯/subalpine zone, 商業価値のあるきのこ/mushrooms with commercial value, 外生菌根菌/ectomycorrhizal fungus, 山地/mountains, 民族菌類学/ethnomycology, 種内変異/intraspecific variation, 胞子紋/spore print, 草地/grassland, 菌根菌/mycorrhizal fungi, 菌輪/fairy ring, 質問票調査/questionnaire survey, 食用きのこ/edible mushrooms, 高山帯/alpine region
インド、ガルワール・ヒマラヤの高標高域8ヶ所で調査を実施した。
計8科12属15種の食用きのこを採集し、そのうち14種は担子菌で、1種が子嚢菌であった。
各種について記載文、写真などのほか、現地の村でどのように食用にされるか、何を根拠に識別されているかなどを記述した。
Amanita hemibapha / Boletus edulis / Cantharellus cibarius / Cantharellus minor / Craterellus cornucopioides / Grifola frondosa / Hydnum repandum / Lactarius deliciosus / Lactarius hygrophoroides / Lactarius subindigo / Marasmius oreades / Morchella esculenta / Russula brevipes / Russula virescens / Strobilomyces floccopus
Boletus regineus / Hydnum umblicatum / Lactarius indigo / Lactarius quiericolor / Lactarius rubrifluus / Lactifluus corrugis / Lactifluus volemus / Polyporus umbellatus / Russula brevipes var. acrior / Strobilomyces annulatus / Strobilomyces confusus
Grifolaceae, アミガサタケ科/Morchellaceae, アンズタケ目/Cantharellales, アンズタケ科/Cantharellaceae, イグチ目/Boletales, イグチ科/Boletaceae, タマチョレイタケ目/Polyporales, チャワンタケ亜綱/Pezizomycetidae, チャワンタケ亜門/Pezizomycotina, チャワンタケ目/Pezizales, チャワンタケ綱/Pezizomycetes, テングタケ科/Amanitaceae, ハラタケ亜綱/Agaricomycetidae, ハラタケ亜門/Agaricomycotina, ハラタケ目/Agaricales, ハラタケ綱/Agaricomycetes, ハリタケ科/Hydnaceae, ベニタケ目/Russulales, ベニタケ科/Russulaceae, ホウライタケ科/Marasmiaceae, 子嚢菌門/Ascomycota, 担子菌門/Basidiomycota, 菌界/Fungi