子嚢胞子形成性の新種Zygosaccharomyces siamensisおよびタイで採集された生の蜂蜜と関係を持つ耐糖性酵母
A novel ascosporogenous yeast species, Zygosaccharomyces siamensis, and the sugar tolerant yeasts associated with raw honey collected in Thailand
Fungal Diversity
2012年の論文/published in 2012, Fungal Diversity, Tetragonula属, タイ/Thailand, チエンマイ県/Chiang Mai, チャンタブリー県/Chanthaburi, チュムポーン県/Chumphon, ハチの巣/honeycomb, ミツバチ属/Apis, ミツバチ科/Apidae, 分子同定/molecular identification, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 分離頻度/isolation frequency, 動物の巣/animal nest, 培養性状/colony characteristics, 塩分耐性試験/salinity tolerance test, 希釈平板法/dilution plate method, 担子菌酵母/basidiomycetous yeast, 新種記載/new species, 昆虫と菌の共生関係/symbiotic relationship of insects and fungi, 昆虫の巣/insect nest, 最大生長温度/maximum growth temperature, 耐糖性菌/sugar-tolerant fungus, 胞子形成誘導/sporulation induction, 菌類相調査/mycofloristic survey, 蜂蜜/honey, 資化試験/assimilation test, 酵母/yeast, 食品汚染/Food contamination
タイにおいてハチ12種の蜂蜜37サンプルから186菌株の酵母を分離し、19種の子嚢菌酵母と1種の担子菌酵母を同定した。
そのうちの6菌株を基に、Zygosaccharomyces siamensisを新種記載した。
本種はZ. mellisに類似していたが、分子系統解析や資化試験、最大生長温度などで区別された。
Zygosaccharomyces siamensis★
Zygosaccharomyces mellis
サッカロマイセス亜綱/Saccharomycetidae, サッカロマイセス亜門/Saccharomycotina, サッカロマイセス目/Saccharomycetales, サッカロマイセス科/Saccharomycetaceae, サッカロマイセス綱/Saccharomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi