4種のPleurotus属菌の形態・分子特性とその抗酸化活性の評価
Morphological and molecular characterization of four Pleurotus spp. and evaluation of their antioxidant properties
Journal of Mycopathological Research
2023年の論文/published in 2023, Journal of Mycopathological Research, きのこ栽培/mushroom cultivation, インド/India, 分子同定/molecular identification, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 吸光度/absorbance, 商業価値のあるきのこ/mushrooms with commercial value, 培養性状/colony characteristics, 抗酸化活性/antioxidant activity, 温度適性/temperature aptitude, 生長速度/growth rate, 食用きのこ/edible mushrooms
インド、北ベンガルにおいて栽培されているPleurotus djamor、P. sajor-caju、P. ostreatus、およびP. floridanusを検討した。
形態学的検討を行ったほか、培地ごとの生長速度の違いなどを調査し、分子系統解析を実施した。
3通りの方法で各種の抗酸化活性を評価し、全種がかなりの量のフラボノイドを含有することなどを示した。
Pleurotus djamor / Pleurotus floridanus / Pleurotus ostreatus / Pleurotus sajor-caju
ハラタケ亜綱/Agaricomycetidae, ハラタケ亜門/Agaricomycotina, ハラタケ目/Agaricales, ハラタケ綱/Agaricomycetes, ヒラタケ科/Pleurotaceae, 担子菌門/Basidiomycota, 菌界/Fungi