ミャンマーにおいてヤシ糖から分離された耐カチオン性の新種の酵母、Pichia myanmarensis
Pichia myanmarensis sp. nov., a novel cation-tolerant yeast isolated from palm sugar in Myanmar
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology
2005年の論文/published in 2005, Dalmau平板培養法/Dalmau plate culture method, DNA-DNAハイブリダイゼーション/DNA-DNA hybridization, GC含量/GC content, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, ウレアーゼ試験/urease test, デンプン/starch, ビタミン要求性/vitamin requirement, マンダレー地方域/Mandalay, ミャンマー/Myanmar, ユビキノン/ubiquinone, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 呈色反応/chemical reaction, 培養性状/colony characteristics, 塩分耐性試験/salinity tolerance test, 抗生物質耐性試験/antibiotic resistance test, 新種記載/new species, 浸透圧耐性試験/osmotic tolerance test, 温度適性/temperature aptitude, 生物多様性調査/biodiversity survey, 発酵試験/fermentation test, 耐塩性菌/salt-tolerant fungus, 資化試験/assimilation test, 走査型電子顕微鏡/SEM, 酵母/yeast, 集積培養/enrichment culture, 高速液体クロマトグラフィー/high performance liquid chromatography
東南アジアにおいて様々な発酵食品から分離された耐塩性酵母を検討した。
そのうちミャンマー、マンダレーのラム酒蒸留所においてヤシ糖から分離された1菌株がPichia anomalaと別種であることを示し、P. myanmarensisとして新種記載した。
本種はP. anomalaとD-アラビノースを資化可能で、37および40°Cで生育可能である点などが異なり、DNA-DNAハイブリダイゼーションでも明らかに異なっていた。
Pichia myanmarensis★
Pichia anomala
サッカロマイセス亜綱/Saccharomycetidae, サッカロマイセス亜門/Saccharomycotina, サッカロマイセス目/Saccharomycetales, サッカロマイセス科/Saccharomycetaceae, サッカロマイセス綱/Saccharomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi