ギリシャ式黒オリーブ発酵において分離された酵母の新種、Candida olivae
Candida olivae sp. nov., a novel yeast species from ‘Greek-style’ black olive fermentation
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology
2010年の論文/published in 2010, Dalmau平板培養法/Dalmau plate culture method, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, アッティカ地方/Attica, ウレアーゼ試験/urease test, オリーブ属/Olea, ギリシャ/Greece, デンプン/starch, パルスフィールドゲル電気泳動/pulsed-field gel electrophoresis, ビタミン要求性/vitamin requirement, モクセイ科/Oleaceae, 二型性/dimorphism, 交配試験/mating test, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 培養性状/colony characteristics, 塩分耐性試験/salinity tolerance test, 散布様式/dispersal style, 新種記載/new species, 最大生長温度/maximum growth temperature, 果実生息菌/fruit inhabiting fungus, 果樹園/orchard, 染色体数/chromosome number, 核型/karyotype, 植林地/plantation, 水生菌/aquatic fungi, 水試料/water sample, 海生菌/marine fungi, 浸透圧耐性試験/osmotic tolerance test, 深海/deep sea, 熱水噴出孔/hydrothermal vent, 発酵/fermentation, 発酵食品/fermented food, 虫散布/dispersal by insects, 資化試験/assimilation test, 酵母/yeast, 酵母叢/yeast flora
ギリシャ、アテネにおいて発酵初期の黒オリーブから分離された酵母を検討し、Candida olivaeとして新種記載した。
本種は分子系統解析でC. membranifaciensクレードに含まれ、独自の系統を形成した。
本種は大西洋中央海嶺の熱水地域で分離された酵母とD1/D2領域の塩基配列が100%一致し、同種とされた。
Candida olivae★
Candida blattariae / Candida buinensis / Candida diospyri / Candida friedrichii / Candida membranifaciens
サッカロマイセス亜綱/Saccharomycetidae, サッカロマイセス亜門/Saccharomycotina, サッカロマイセス目/Saccharomycetales, サッカロマイセス綱/Saccharomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi