タイ北部産の新種の食用野生きのこPanus sribuabanensisとその栄養成分、総フェノール含量および抗酸化活性について
A New Edible Wild Mushroom Species, Panus sribuabanensis (Panaceae, Polyporales) from Northern Thailand and Its Nutritional Composition, Total Phenolic Content, and Antioxidant Activity
Mycobiology
2023年の論文/published in 2023, Mycobiology, TreeBASE, タイ/Thailand, フェノール類/phenols, ラムプーン県/Lamphun, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 切片/section, 吸光度/absorbance, 呈色反応/chemical reaction, 商業価値のあるきのこ/mushrooms with commercial value, 抗酸化活性/antioxidant activity, 新種記載/new species, 材生息菌/lignicolous fungus, 栄養成分/nutritional components, 森林/forest, 熱帯域/tropics, 熱帯林/tropical forest, 統計解析/statistical analysis, 胞子紋/spore print, 食用きのこ/edible mushrooms
タイ、ラムプーン県で採集された菌を検討し、Panus sribuabanensisとして新種記載した。
本種は子実体が中型～大型で担子胞子が広楕円形～楕円形、2菌糸型でハイファルペグを欠くことなどで特徴づけられた。
本種の脂肪、タンパク質、炭水化物と総フェノール含量を測定したほか、抽出物の抗酸化活性を示した。
Panus sribuabanensis★
Panus bambusinus / Panus caespiticola / Panus tephroleucus
Panaceae, タマチョレイタケ目/Polyporales, ハラタケ亜門/Agaricomycotina, ハラタケ綱/Agaricomycetes, 担子菌門/Basidiomycota, 菌界/Fungi