飲料に関係するLodderomycesクレードのアナモルフ菌の新種、Candida theae
Candida theae sp. nov., a new anamorphic beverage-associated member of the Lodderomyces clade
International Journal of Food Microbiology
2012年の論文/published in 2012, Dalmau平板培養法/Dalmau plate culture method, HRM法/HRM method, International Journal of Food Microbiology, RAPD解析/RAPD analysis, アナモルフ菌/anamorphic fungi, アナモルフ酵母/anamorphic yeast, インドネシア/Indonesia, ウレアーゼ試験/urease test, エクアドル/Ecuador, エラッタ/errata, ビタミン要求性/vitamin requirement, ピチンチャ県/Pichincha, 交配試験/mating test, 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 加工食品/processed food, 台湾/Taiwan, 呈色反応/chemical reaction, 地理的分布/geographical distribution, 培養性状/colony characteristics, 塩分耐性試験/salinity tolerance test, 微生物考古学/microbial archaeology, 抗生物質耐性試験/antibiotic resistance test, 新種記載/new species, 水試料/water sample, 浸透圧耐性試験/osmotic tolerance test, 発酵/fermentation, 発酵試験/fermentation test, 発酵食品/fermented food, 胞子形成誘導/sporulation induction, 複合種/species complex, 資化試験/assimilation test, 酵母/yeast, 隔離分布/disjunct distribution, 食品汚染/Food contamination
台湾とエクアドルで分離されたアナモルフ酵母を、Candida theaeとして新種記載した。
本種は台湾ではインドネシア製のプラスチック容器入りの緑茶から、エクアドルでは墳墓で発見された古代のチチャの発酵容器から分離された。
D1/D2領域に基づく分子系統解析で、本種はLodderomycesクレードに含まれ、C. parapsilosis種複合体に近縁であった。
Candida theae★
Candida metapsilosis / Candida orthopsilosis / Candida parapsilosis
サッカロマイセス亜綱/Saccharomycetidae, サッカロマイセス亜門/Saccharomycotina, サッカロマイセス目/Saccharomycetales, サッカロマイセス綱/Saccharomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi