インド、アッサム州、ナガオン地区のカリアボール・サブディビジョンに産した食用大型菌類
Edible macrofungi of Kaliabar sub-division of Nagaon district, Assam, India
Annals of Plant Sciences
2018年の論文/published in 2018, Annals of Plant Sciences, Anthocephalus属, アカネ科/Rubiaceae, アッサム州/Assam, イネ科/Poaceae, インド/India, キバナヨウラク属/Gmelina, クマツヅラ科/Verbenaceae, ココヤシ属/Cocos, タケ生息菌/bambusicolous fungus, ツルサイカチ属/Dalbergia, ビンロウジュ属/Areca, ホウライチク属/Bambusa, マメ科/Fabaceae, ヤシ生息菌/palmicolous fungus, ヤシ科/Arecaceae, リター菌/litter fungi, 呈色反応/chemical reaction, 外生菌根菌/ectomycorrhizal fungus, 寄生菌/parasite, 木材腐朽菌/wood decaying fungi, 材生息菌/lignicolous fungus, 森林/forest, 民族菌類学/ethnomycology, 気温/temperature, 発生頻度/frequency of occurrence, 胞子紋/spore print, 腐植土/humus, 腐生菌/saprobe, 膠質菌/jelly fungi, 菌根菌/mycorrhizal fungi, 薬用きのこ/medicinal mushrooms, 調理法/cooking method, 食用きのこ/edible mushrooms
インド、アッサム州ナガオン地区において材生息性大型菌類の調査を実施し、9科14種を記録した。
これらの種はいずれも現地住民により一般的に食用にされており、薬用とされる種もあった。
各種について記載文、基質、利用法、調理法などについて記述した。
Agaricus bisporus / Auricularia auricula / Auricularia delicata / Boletus edulis / Cantharellus cibarius / Ganoderma capense / Lentinus edodes / Marasmius epiphyllus / Pleurotus ostreatus / Pleurotus squarrosulus / Polyporus alveolaris / Schizophyllum commune / Trametes pubescens / Tricholoma strictipes
アンズタケ目/Cantharellales, イグチ目/Boletales, イグチ科/Boletaceae, キクラゲ亜綱/Auriculariomycetidae, キクラゲ目/Auriculariales, キクラゲ科/Auriculariaceae, キシメジ科/Tricholomataceae, スエヒロタケ科/Schizophyllaceae, タマチョレイタケ目/Polyporales, タマチョレイタケ科/Polyporaceae, ハラタケ亜綱/Agaricomycetidae, ハラタケ亜門/Agaricomycotina, ハラタケ目/Agaricales, ハラタケ科/Agaricaceae, ハラタケ綱/Agaricomycetes, ハリタケ科/Hydnaceae, ヒラタケ科/Pleurotaceae, ホウライタケ科/Marasmiaceae, マンネンタケ科/Ganodermataceae, 担子菌門/Basidiomycota, 菌界/Fungi