伝統的なBorassus akeassiiのパームワイン、バンジから分離された酵母の新種、Hanseniaspora jakobsenii
Hanseniaspora jakobsenii sp. nov., a yeast isolated from Bandji, a traditional palm wine of Borassus akeassii
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology
2015年の論文/published in 2015, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, PCRフィンガープリンティング/PCR fingerprinting, rep-PCR, パルミラヤシ属/Borassus, ブルキナファソ/Burkina Faso, ヤシ科/Arecaceae, 上流域地方（ブルキナファソ）/Hauts-Bassins (Burkina Faso), 分子系統解析/molecular phylogenetic analysis, 培養性状/colony characteristics, 塩分耐性試験/salinity tolerance test, 抗生物質耐性試験/antibiotic resistance test, 新種記載/new species, 水試料/water sample, 浸透圧耐性試験/osmotic tolerance test, 生物多様性調査/biodiversity survey, 発酵/fermentation, 発酵試験/fermentation test, 発酵食品/fermented food, 資化試験/assimilation test, 酵母/yeast
ブルキナファソの伝統的なパームワイン、バンジから分離された酵母の一種を検討し、Hanseniaspora jakobseniiとして新種記載した。
本種は無性胞子、有性胞子のいずれも形成せず、トレハロースおよびマルトースを資化可能である点などが近縁種と異なっていた。
本種は分子系統解析でKloeckera lindneriおよびH. valbyensisに近縁であったが異なる系統を形成し、rep-PCR法によるプロファイルも異なっていた。
Hanseniaspora jakobsenii★
Hanseniaspora valbyensis / Kloeckera lindneri
サッカロマイコデス科/Saccharomycodaceae, サッカロマイセス亜綱/Saccharomycetidae, サッカロマイセス亜門/Saccharomycotina, サッカロマイセス目/Saccharomycetales, サッカロマイセス綱/Saccharomycetes, 子嚢菌門/Ascomycota, 菌界/Fungi