text: Damas est non seulement un bijou pour les yeux avec ses duecors orientaux et ses grosses banquettes colorues mais cest un uegalement un restaurant qui promet pour des amateurs de gastronomie arabe Le serveur savait de quoi il parlait et le service uetait absolument impeccable On a pris un plateau de duegustation dentruees froides incluant un tartare de boeuf qui fondait dans la bouche une tartinade de piments et de jus de pomegrenade et une ratatouille daubergine On sest ensuite sueparuees trois spuecialitues syriennes un agneau avec du blue fumue raisins sec et noix de pins un autre qui uetait un uetague de pita frit hummus pois chiches entier et fromage labneh duecadent mon pruefuerue et un plat daubergine poulet safran riz servi avec une sauce yogurt menthe et pomegrenade Wow les portions sont uenormes et jai fait deux lunchs avec Et on conclus avec un thue noir cardamone et safran La cuisine est tout simplement impressionnante le service sans faute le prix un peu plus haut que ce quon sattend mais uea en vaut duefinitivement la peine