text: Je connaissais le resto La Famille pour y ueatre allue brunchue fois les weekends Je viens de voir que le restaurant a uetue vendu tout ruecemment et cest donc pour uea Je my suis pruesentue hier en pensant que je verrais les deux frueres franueais et leur super uequipe mais il nen uetait rien et pas plus dans lassiette Jai pensue que les proprios uetaient en vacances et quils avaient engague deux jeunes filles pour les remplacer et quil y avait un petit pas mal gros reluechement au niveau des plats offerts et de ce qui se retrouve dans lassiette Au point ouf je nai pas reconnu la cuisine ni la signature des frueres franueais Cuetait vraiment duecevant et ma foi cher pour ce que jai eu et ce que je voyais qui se prueparait pour les autres clients Juetais assis au comptoir et je voyais donc que la petite cuisiniuere navait pas tout ue fait la main ni lattitude dune personne habituuee ue travailler en cuisine Assis au comptoir je voyais donc tout et de trues prueat Parraitil quil ne faut pas jamais sasseoir au comptoir ni ue une table avec vue dans les cuisines quand on va au resto Je ne suis pas difficile ni duedaigneux mais il y a des limites Lardoise qui indique les menus uetant juchuee presquau plafond il faut do not monter sur le comptoir ouf se pruepare les aliments pour pouvoir y accueder inscrire les menus et les effacer au besoin et uea plusieurs fois par jour Je suis en train de manger mon sandwich au thon ue et je vois juste devant moi la serveuse qui monte sur la partie du comptoir ouf se pruepare la nourritue pour aller effacer ue bout de bras le sandwish au thon qui nuetait plus disponible Elle qui fait quotidiennement les pas dehors sur le trottoir sur lequel je ne sais trop combien de gens on crachue de chiens ont chiue et pissue elle qui fait les allerretours de lintuerieur ue la nouvelle terrasse installuee en bordure de rue les semelles crottues de ce que je nose imaginer debout sur le comptoir de bois ouf se pruepare les aliments Non je ne suis pas duedaigneux mais il y a tout de mueame des limites ue ce que certaines ruegles dhygiuene soient respectuees dans un restaurant Fini pour moi La Famille Cuetait bon cuetait bien mais plus maintenant