Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel/zur Kauffrau im Einzelhandel
Veröffentlicht: 14. Januar 1987

Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel/zur Kauffrau im Einzelhandel § 1 Der Ausbildungsberuf Kaufmann im Einzelhandel/Kauffrau im Einzelhandel wird staatlich anerkannt. § 2 Die Ausbildung dauert 3 Jahre. § 3 Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse: Der Ausbildungsbetrieb: Stellung des Einzelhandels in der Gesamtwirtschaft, Struktur des Einzelhandels, Stellung des Ausbildungsbetriebs am Markt, Organisation des Ausbildungsbetriebs, Berufsbildung, Arbeitsschutz, Arbeitssicherheit, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung, Warenwirtschaft; Beschaffung: Einkaufsplanung, Einkaufsabwicklung; Lagerung: Warenannahme, Warenlagerung, Bestandsüberwachung; Absatz: Verkaufsvorbereitung, Beratung und Verkauf, Verkaufsabrechnung, Werbung und Verkaufsförderung, Warensortimente; Personalwesen; Rechnungswesen. § 4 Die Fertigkeiten und Kenntnisse nach § 3 sollen nach der in der Anlage 1 enthaltenen Anleitung zur sachlichen und zeitlichen Gliederung der Berufsausbildung (Ausbildungsrahmenplan) vermittelt werden.Hierbei sind die grundlegenden und warengruppenspezifischen Besonderheiten eines Fachbereichs des Einzelhandels zu berücksichtigen.Als grundlegende Besonderheiten eines Fachbereichs kommen insbesondere die in Anlage 2 aufgeführten Fertigkeiten und Kenntnisse in Betracht.Eine vom Ausbildungsrahmenplan abweichende sachliche und zeitliche Gliederung des Ausbildungsinhaltes ist insbesondere zulässig, soweit eine berufsfeldbezogene Grundbildung vorausgegangen ist oder betriebspraktische Besonderheiten die Abweichung erfordern. § 5 Der Ausbildende hat unter Zugrundelegung des Ausbildungsrahmenplans für den Auszubildenden einen Ausbildungsplan zu erstellen.Dabei ist ein Sortiment nach § 3 Abs. 2 zu berücksichtigen. § 6 Der Auszubildende hat ein Berichtsheft in Form eines Ausbildungsnachweises zu führen.Ihm ist Gelegenheit zu geben, das Berichtsheft während der Ausbildungszeit zu führen.Der Ausbildende hat das Berichtsheft regelmäßig durchzusehen. § 7 Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes ist eine Zwischenprüfung durchzuführen.Sie soll in der Mitte des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden. § 8 Die Abschlußprüfung erstreckt sich auf die in den Anlagen aufgeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sowie auf den im Berufsschulunterricht vermittelten Lehrstoff, soweit er für die Berufsausbildung wesentlich ist. § 9 Die bisher festgelegten Berufsbilder, Berufsbildungspläne und Prüfungsanforderungen für die Lehrberufe Einzelhandelskaufmann/Einzelhandelskauffrau und Fachkaufmann im Radiohandel/Fachkauffrau im Radiohandel sind vorbehaltlich des § 10 nicht mehr anzuwenden. § 10 Auf Berufsausbildungsverhältnisse, die bei Inkrafttreten dieser Verordnung bestehen, sind die bisherigen Vorschriften weiter anzuwenden, es sei denn, die Vertragsparteien vereinbaren während der ersten zwei Ausbildungsjahre die Anwendung der Vorschriften dieser Verordnung. § 11 Diese Verordnung gilt nach § 14 des Dritten Überleitungsgesetzes in Verbindung mit § 112 des Berufsbildungsgesetzes auch im Land Berlin. § 12 Diese Verordnung tritt am 1. August 1987 in Kraft.