Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung in der Hauswirtschaft Teilbereich städtische Hauswirtschaft
Veröffentlicht: 5. August 1977

Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung in der Hauswirtschaft (Teilbereich städtische Hauswirtschaft) § 1 Diese Verordnung gilt für den Bereich der städtischen Hauswirtschaft. § 2 Durch die Meisterprüfung ist festzustellen, ob der Prüfungsteilnehmer die zur Führung eines Haushaltes oder hauswirtschaftlichen Betriebes erforderlichen Aufgaben organisatorisch, technisch und wirtschaftlich fachgerecht ausführen kann, die erforderlichen Kenntnisse hat, den Haushalt nach ökonomischen, ernährungsphysiologischen, hygienischen und sozialen Grundsätzen selbständig zu führen und Auszubildende ordnungsgemäß ausbilden kann. § 3 Die Meisterprüfung umfaßt einen praktischen Teil, einen fachtheoretischen Teil, einen wirtschaftlichen und rechtlichen Teil, einen berufs- und arbeitspädagogischen Teil. § 3a Von der Prüfung in einzelnen Prüfungsteilen und Prüfungsfächern gemäß den §§ 4 bis 6 kann der Prüfungsteilnehmer auf Antrag von der zuständigen Stelle freigestellt werden, wenn er vor einer zuständigen Stelle, einer öffentlichen oder staatlich anerkannten Bildungseinrichtung oder vor einem staatlichen Prüfungsausschuß eine Prüfung bestanden hat, deren Inhalt den Anforderungen dieser Prüfungsteile oder Prüfungsfächer entspricht.Eine vollständige Freistellung ist nicht zulässig. § 4 Die praktische Prüfung erstreckt sich auf folgende Prüfungsfächer: Nahrungszubereitung, Lebensmittelbeschaffung und -bevorratung, Haus- und Wohnungspflege, Textilpflege und -verarbeitung. Aus drei der in Satz 1 genannten Prüfungsfächer ist je eine Aufgabe zu planen und durchzuführen. § 5 Die Prüfung im fachtheoretischen Teil erstreckt sich auf folgende Prüfungsfächer: Ernährung, Wohnen und Einrichten, Haushaltstechnik, Textilkunde, Hygiene. § 6 Die Prüfung im wirtschaftlichen und rechtlichen Teil erstreckt sich auf die Prüfungsfächer: Wirtschaftslehre des Haushalts oder des hauswirtschaftlichen Betriebes, einschließlich der Rechnungsführung, Grundzüge der Volkswirtschaftslehre, Grundzüge des Rechts- und Sozialwesens. § 7 Im berufs- und arbeitspädagogischen Teil ist die berufs- und arbeitspädagogische Qualifikation als Fähigkeit zum selbständigen Planen, Durchführen und Kontrollieren in folgenden Handlungsfeldern nachzuweisen: Allgemeine Grundlagen: Gründe für die betriebliche Ausbildung, Einflussgrößen auf die Ausbildung, rechtliche Rahmenbedingungen der Ausbildung, Beteiligte und Mitwirkende an der Ausbildung, Anforderungen an die Eignung der Ausbilder; Planung der Ausbildung: Ausbildungsberufe, Eignung des Ausbildungsbetriebes, Organisation der Ausbildung, Abstimmung mit der Berufsschule, Ausbildungsplan, Beurteilungssystem; Mitwirkung bei der Einstellung von Auszubildenden: Auswahlkriterien, Einstellung, Ausbildungsvertrag, Eintragungen und Anmeldungen, Planen der Einführung, Planen des Ablaufs der Probezeit; Ausbildung am Arbeitsplatz: Auswählen der Arbeitsplätze und Aufbereiten der Aufgabenstellung, Vorbereitung der Arbeitsorganisation, Praktische Anleitung, Fördern aktiven Lernens, Fördern von Handlungskompetenz, Lernerfolgskontrollen, Beurteilungsgespräche; Förderung des Lernprozesses. Anleiten zu Lern- und Arbeitstechniken, Sichern von Lernerfolgen, Auswerten der Zwischenprüfungen, Umfang mit Lernschwierigkeiten und Verhaltensauffälligkeiten, Berücksichtigen kultureller Unterschiede bei der Ausbildung, Kooperation mit externen Stellen; Ausbildung in der Gruppe: Kurzvorträge, Lehrgespräche, Moderation, Auswahl und Einsatz von Medien, Lernen in Gruppen, Ausbildung in Teams; Abschluss der Ausbildung: Vorbereitung auf Prüfungen, Anmelden zur Prüfung, Erstellen von Zeugnissen, Abschluss und Verlängerungen der Ausbildung, Fortbildungsmöglichkeiten, Mitwirkung an Prüfungen. § 8 Die Prüfungsteile gemäß § 3 Abs. 1 Nr. 1 bis 3 sind gesondert zu bewerten.Für jeden dieser Prüfungsteile ist eine Note als arithmetisches Mittel aus den Bewertungen der Leistungen in den einzelnen Prüfungsfächern zu bilden.Die Noten der schriftlichen und mündlichen Prüfungsleistungen in einem Prüfungsfach sind zu einer Note zusammenzufassen. § 9 Eine Meisterprüfung, die nicht bestanden ist, kann zweimal wiederholt werden. § 10 Die bis zum 29. Februar 2000 begonnenen Prüfungsverfahren werden nach den bisherigen Vorschriften zu Ende geführt.Bei der Anmeldung zur Prüfung kann bis zum Ablauf des 31. August 2000 die Anwendung der bisherigen Vorschriften beantragt werden. § 11 (gegenstandslos) § 12 (Inkrafttreten)