Verordnung über das Berufsbild und über die Prüfungsanforderungen im praktischen und im fachtheoretischen Teil der Meisterprüfung für das Kälteanlagenbauer-Handwerk
Veröffentlicht: 27. August 1979

Verordnung über das Berufsbild und über die Prüfungsanforderungen im praktischen und im fachtheoretischen Teil der Meisterprüfung für das Kälteanlagenbauer-Handwerk § 1 Dem Kälteanlagenbauer-Handwerk sind folgende Tätigkeiten zuzurechnen: Entwurf und Bau von Kälteanlagen und kältetechnischen Einrichtungen, insbesondere für die Frischhaltung, Konservierung, Lagerung und den Transport von wärmeempfindlichen Gütern, für Getränkeschankanlagen sowie für die Kunsteis- und Speiseeisherstellung, Entwurf und Bau von kältetechnischen Einrichtungen für verfahrenstechnische, produktionstechnische und Klima-Anlagen sowie für Wärmepumpenanlagen und für medizinische sowie labortechnische Zwecke, Inbetriebnahme, Wartung, Instandhaltung und Instandsetzung von Kälteanlagen und kältetechnischen Einrichtungen. § 2 In Teil I sind eine Meisterprüfungsarbeit anzufertigen und eine Arbeitsprobe auszuführen.Bei der Bestimmung der Meisterprüfungsarbeit sollen die Vorschläge des Prüflings nach Möglichkeit berücksichtigt werden. § 3 Als Meisterprüfungsarbeit ist eine der nachstehenden Kälteanlagen oder kältetechnischen Einrichtungen betriebsfertig zu bauen: eine Kälteanlage mit automatischer Abtauung durch Heißgas oder elektrische Heizung für einen Gefrierraum oder einen Tieftemperatur-Lagerraum, eine Kälteanlage mit einer Leistung von mehr als 12.000 Watt für gewerbliche, produktions- oder verfahrenstechnische Zwecke mit vorgegebener Leistungsregelung, eine Kälteanlage für mehrere Räume mit mindestens zwei verschiedenen Temperaturen im Plus- und Minusbereich, eine Kälteanlage oder kältetechnische Einrichtung mit mindestens zweistufiger Verdichtung für Tieftemperaturen, eine Kälteanlage für Räume mit einzuhaltenden Luftzuständen je nach der Art des Lagerguts, eine Kälteanlage oder kältetechnische Einrichtung für Eisansatz- oder Eisspeicheranlagen. § 4 Als Arbeitsprobe sind zwei der nachstehenden Arbeiten auszuführen, davon je eine nach den Nummern 1 bis 3 und eine nach den Nummern 4 bis 6: Anfertigen eines Verteilerstücks aus Stahl oder Kupfer mit mehreren Abgängen nach Zeichnung, Anfertigen eines Flüssigkeitsabscheiders oder Wärmeaustauschers nach Zeichnung, Demontieren, Montieren und Auswechseln von Bauteilen eines Verdichters, Einstellen thermostatischer Expansionsventile nach vorgegebenen Überhitzungen einschließlich der Messungen, Inbetriebnehmen einer Kälteanlage nach vorgegebenen Werten durch Evakuieren, Füllen und Prüfen sowie Erstellen eines Protokolls, Feststellen und Beheben von Störungen und Fehlern an Kälteanlagen und kältetechnischen Einrichtungen. § 5 In Teil II sind Kenntnisse in den folgenden fünf Prüfungsfächern nachzuweisen: Technische Mathematik: Berechnung aus der Mechanik, insbesondere von Leistungen, Drücken und Übersetzungen an Kompressoren, des Luftzustands, des Wärmedurchgangs sowie des Wärme- und Kältebedarfs, von Bauteilen der Kälteanlagen, insbesondere von Verdampfern, Kondensatoren und Rohrleitungen; Technisches Zeichnen: Zeichnen mechanischer Einzelteile, Zeichnen von Schemata der Kälteanlagen und kältetechnischen Einrichtungen, Lesen und Zeichnen elektrischer Schalt- und Stromlaufpläne sowie kältetechnischer Fließbilder; Fachtechnologie: Kältetechnik, insbesondere die Verfahren zur rationellen und energiesparenden Kälteerzeugung, Maschinenelemente, Funktionsweise von Kälteanlagen und von kältetechnischen Einrichtungen, Wärme- und Strömungslehre, Thermodynamik sowie Kreisprozesse, Isolierungen zum Wärme-, Kälte- und Schallschutz und zur Schwingungsdämpfung, Meß-, Schalt-, Steuerungs- und Regelungstechnik, Arten lösbarer und unlösbarer Verbindungen, einschlägige Vorschriften der Unfallverhütung, des Arbeitsschutzes, der Arbeitssicherheit und des Immissionsschutzes, anerkannte Regeln der Technik des Kälteanlagenbaus, Berücksichtigung energiesparender Maßnahmen; Werkstoffkunde: Arten, Eigenschaften, Verwendung und Bezeichnung der Werk-, Betriebs- und Hilfsstoffe, Behandeln von Oberflächen und Durchführen von Korrosionsschutzmaßnahmen; Kalkulation: Kostenermittlung mit allen für die Preisbildung wesentlichen Faktoren einschließlich der Berechnungen für die Angebots- und die Nachkalkulation. § 6 - § 7 Die weiteren Anforderungen in der Meisterprüfung bestimmen sich nach der Verordnung über gemeinsame Anforderungen in der Meisterprüfung im Handwerk vom 12. Dezember 1972 (BGBl. I S. 2381) in der jeweils geltenden Fassung. § 8 Diese Verordnung gilt nach § 14 des Dritten Überleitungsgesetzes in Verbindung mit § 128 der Handwerksordnung auch im Land Berlin. § 9 Diese Verordnung tritt am Tage nach der Verkündung in Kraft.