Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung in der Hauswirtschaft Teilbereich ländliche Hauswirtschaft
Veröffentlicht: 25. März 1975

Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung in der Hauswirtschaft (Teilbereich ländliche Hauswirtschaft) § 1 Diese Verordnung gilt für den Bereich der ländlichen Hauswirtschaft. § 2 Durch die Meisterprüfung ist festzustellen, ob der Prüfungsteilnehmer die Arbeiten in der Hauswirtschaft und in mit der Hauswirtschaft verflochtenen Teilbereichen des landwirtschaftlichen Betriebs in bezug auf Planung, Organisation und Arbeitstechnik fachgerecht ausführen kann, die erforderlichen Kenntnisse hat, den Haushalt nach ökonomischen, ernährungsphysiologischen, hygienischen und sozialen Grundsätzen selbständig zu führen und Auszubildende ordnungsgemäß ausbilden kann. § 3 Die Meisterprüfung umfaßt einen praktischen Teil, einen fachtheoretischen Teil, einen wirtschaftlichen und rechtlichen Teil, einen berufs- und arbeitspädagogischen Teil. § 4 Der praktische Teil der Meisterprüfung umfaßt die Planung und Durchführung einer Aufgabe, die geschlossene Arbeitsvorgänge nach Wahl des Prüfungsteilnehmers aus mindestens drei der nachfolgenden Arbeitsgebiete enthalten soll: Nahrungszubereitung und Lebensmittelbevorratung, Haus- und Wohnungspflege, Textilpflege und -verarbeitung, Gartenbewirtschaftung, Erzeugung und Vermarktung in einem mit der Hauswirtschaft verflochtenen Teilbereich des landwirtschaftlichen Betriebs. § 5 Die Prüfung im fachtheoretischen Teil erstreckt sich auf folgende Prüfungsfächer: Ernährung, Wohnen und Einrichten, Haushaltstechnik, Textilkunde, Garten, Hygiene. § 6 Die Prüfung im wirtschaftlichen und rechtlichen Teil erstreckt sich auf die Prüfungsfächer: Wirtschaftslehre des Haushalts, Rechnungswesen, landwirtschaftliche Betriebs- und Marktlehre, Rechts- und Sozialwesen. § 7 Die Prüfung im berufs- und arbeitspädagogischen Teil erstreckt sich auf folgende Prüfungsfächer: Grundfragen der Berufsbildung, Planung und Durchführung der Ausbildung, Der Jugendliche in der Ausbildung, Rechtsgrundlagen der Berufsbildung. § 8 Die vier Prüfungsteile sind gesondert zu bewerten.Für den praktischen Teil ist das arithmetische Mittel aus den Bewertungen für die geschlossenen Arbeitsvorgänge zu bilden, für den fachtheoretischen Teil aus den Bewertungen für die einzelnen Prüfungsfächer.Im wirtschaftlichen und rechtlichen Teil ist das arithmetische Mittel aus den Bewertungen für die einzelnen Prüfungsfächer und die Meisterprüfungsarbeit zu bilden, im berufs- und arbeitspädagogischen Teil aus den Bewertungen für die einzelnen Prüfungsfächer und die praktische Unterweisung.Sind in einem Prüfungsfach schriftliche und mündliche Prüfungsleistungen erbracht worden, so ist aus den Bewertungen für diese Leistungen das arithmetische Mittel zu bilden; schriftliche und mündliche Prüfungsleistungen haben das gleiche Gewicht.Das Ergebnis der Bewertungen ist in den Prüfungsteilen, den Prüfungsfächern, den geschlossenen Arbeitsvorgängen, der Meisterprüfungsarbeit und der praktischen Unterweisung in Noten auszuweisen. § 9 Eine Meisterprüfung, die nicht bestanden ist, kann zweimal wiederholt werden. § 10 - § 11 Diese Verordnung gilt nach § 14 des Dritten Überleitungsgesetzes vom 4. Januar 1952 (Bundesgesetzblatt I S. 1) in Verbindung mit § 112 des Berufsbildungsgesetzes auch im Land Berlin. § 12 Diese Verordnung tritt sechs Monate nach der Verkündung in Kraft.