Translate the text from English to Welsh.



 
The Food Hygiene Rating (Wales) Bill has been laid today.


The Bill gives effect to the Welsh Government's proposals to introduce a statutory food hygiene rating scheme in Wales. The Food Standards Agency (FSA), in partnership with Local Authorities currently operates a voluntary food hygiene rating scheme in Wales. However, this Bill will establish a food hygiene rating scheme on a statutory footing.


The Bill establishes a statutory requirement for food authorities in Wales (food authorities are defined in the Bill as county councils or county borough councils) to inspect and produce food hygiene ratings for food business establishments in their area, using criteria published by the FSA (sections 2, 3 and 4 of the Bill). Food business establishments that have been rated, will be required to inform the public of their food hygiene rating by displaying their food hygiene rating sticker in a designated position at their establishment (section 7\). They will also be required to verbally inform a person of their food hygiene rating if requested to do so (section 8\). The Bill will require the FSA to publish all food hygiene ratings on their website (section 6\).


Food authorities will be required to enforce the provisions in the Bill. Those food businesses that fail to display a valid food hygiene rating sticker or to comply with a request to verbally inform a member of the public of their food hygiene rating, will commit an offence (section 9\).


The Welsh Government intends for the new scheme to be fair to food businesses. When the food authority informs the food business of their rating, the Bill requires the food authority to provide an explanation of why the establishment received the rating. The Bill also makes provision for food businesses to appeal their food hygiene rating and the right to comment upon it. These comments will then be published on the FSA website (sections 5 and 10\).


Food businesses can also request, and pay for, a food authority to carry out a further inspection and assessment of the food hygiene standards of the establishment to consider whether a food hygiene rating should be changed (section 11\).


The intention of the Bill is to ensure consumers are provided with information about the food hygiene standards of food businesses in Wales. This will enable consumers to make better informed choices about where to eat or shop for food.


I shall be making a Legislative Statement in Plenary tomorrow to introduce the Bill.


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 







Translation:


 
Heddiw gosodwyd Bil Sgorio Hylendid Bwyd (Cymru).

Mae’r Bil yn rhoi grym i gynigion Llywodraeth Cymru i gyflwyno cynllun sgorio hylendid bwyd statudol yng Nghymru. Mae’r Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB), mewn partneriaeth ag Awdurdodau Lleol, yn gweithredu cynllun sgorio hylendid bwyd gwirfoddol yng Nghymru ar hyn o bryd. Fodd bynnag, bydd y Bil hwn yn sefydlu cynllun sgorio hylendid bwyd yn statudol.

Mae’r Bil yn creu gofyniad statudol i awdurdodau bwyd yng Nghymru (yn y Bil diffinnir awdurdodau bwyd fel cynghorau sir neu gynghorau bwrdeistref sirol) i arolygu a llunio sgoriau hylendid bwyd i sefydliadau busnes bwyd yn eu hardal, gan ddefnyddio meini prawf a gyhoeddir gan yr ASB (adrannau 2, 3 a 4 o’r Bil). Bydd yn ofynnol i sefydliadau busnes bwyd sydd wedi cael eu sgorio hysbysu’r  cyhoedd o’u sgôr hylendid bwyd drwy arddangos eu sticer mewn man amlwg yn eu sefydliad (adran 7\). Bydd hefyd yn ofynnol iddynt ddweud beth yw eu sgôr hylendid bwyd pan fydd rhywun yn eu holi (adran 8\). Bydd y Bil yn ei gwneud yn ofynnol i’r ASB gyhoeddi’r holl sgoriau hylendid bwyd ar eu gwefan (adran 6\).

Bydd yn ofynnol i awdurdodau bwyd orfodi darpariaethau’r Bil. Bydd y busnesau bwyd hynny sy’n peidio ag arddangos sticer dilys, neu sy’n peidio â chydymffurfio â chais gan aelod o’r cyhoedd i ddweud beth yw eu sgôr hylendid bwyd, yn cyflawni tramgwydd (adran 9\).

Bwriad Llywodraeth Cymru yw cyflwyno cynllun newydd sy’n deg i fusnesau bwyd. Pan fydd yr awdurdod bwyd yn rhoi gwybod i’r busnes bwyd beth yw eu sgôr, mae’r Bil yn ei gwneud yn ofynnol i’r awdurdod bwyd esbonio pam bod y sefydliad wedi cael y sgôr hwnnw. Mae’r Bil hefyd yn cynnig darpariaeth i’r busnesau bwyd apelio yn erbyn eu sgôr hylendid bwyd a hawl i roi eu sylwadau ar y sgôr. Yna caiff y sylwadau hyn eu cyhoeddi ar wefan ASB (adrannau 5 a 10\).

Gall busnesau bwyd hefyd ofyn i awdurdod bwyd gynnal arolygiad ac asesiad pellach o safonau hylendid bwyd y sefydliad, a thalu am hynny, er mwyn ystyried a ddylid newid y sgôr hylendid bwyd (adran 11\).

Bwriad y Bil yw sicrhau bod defnyddwyr yn cael gwybodaeth am safonau hylendid bwyd busnesau bwyd yng Nghymru. Bydd hyn yn galluogi defnyddwyr I wneud dewisiadau cytbwys ynghylch ble i fwyta neu siopa am fwyd.

Byddaf yn gwneud Datganiad Deddfwriaethol yn y Cyfarfod Llawn yfory i gyflwyno’r Bil.