Translate the text from Welsh to English.



 
Mae nifer y cynhyrchion gafodd eu datblygu dros flwyddyn hynod anodd yn brawf clir o gadernid ac arloesedd y sector yng Nghymru.


Cynhelir y digwyddiad yn y Ganolfan Gynadledda Ryngwladol (ICC Cymru) yng Nghasnewydd a bydd yn llwyfan i gynhyrchwyr o bob cwr o Gymru ddangos eu cynnyrch i brynwyr masnachol, o fanwerthwyr i wasanaethau bwyd ac allforwyr o bob rhan o'r DU. Mae cyfarfod rhithwir hefyd wedi’i drefnu ar gyfer prynwyr rhyngwladol yn dilyn y digwyddiad.


Ymhlith y cynhyrchion newydd gafodd eu datblygu dros y 12 mis diwethaf y mae blas iogwrt newydd, cwrw crefft tymhorol, amrywiaeth o gracers ceirch â blas, kraut mwg organig wedi'i eplesu a slô betys coch wedi'i becynnu mewn deunydd pacio cynaliadwy eildro.


Mae Bwyd a Diod Cymru, adran fwyd Llywodraeth Cymru, sy'n trefnu'r digwyddiad, ac Arloesi Bwyd Cymru wedi rhoi llawer iawn o help i fusnesau i ddatblygu'r cynhyrchion hyn gan gynnwys dod â chwmnïau at ei gilydd i rannu a datblygu syniadau newydd.


Manteisiwyd hefyd ar y cyfoeth o gefnogaeth sydd ar gael gan gynnwys help i fusnesau newydd gan Cywain a hyfforddiant a datblygu sgiliau gan Sgiliau Bwyd Cymru.


Un o'r cwmnïau sy'n arddangos eu hystod newydd o bwdinau pot fegan yw Daffodil Foods o’r Ffôr, Pwllheli.


Dywedodd y Cyfarwyddwr Lynne Rowlands:



> Mae gennym amrywiaeth o bwdinau tryffl siocled wedi'u gwneud o blanhigion, sy'n blasu'n hynod foethus ac sy’n toddi yn y geg fel sidan. Mae’n bwdin figan wedi’i wneud yng Nghymru i leihau taith y bwyd.
> 
> 
> Mae pwdinau Potted Plant yn naturiol yn well i chi ac yn well i'r amgylchedd. Maen nhw wedi’u trin yn arbennig â gwres i estyn eu hoes a lleihau'r risg iddyn nhw gyfrannu at wastraff bwyd. Mae'r pwdinau'n cael eu pacio mewn potiau ramecin gwydr gyda chapiau metel, sydd ar hyn o bryd yn cael eu hailgylchu'n well yn y DU na'r rhan fwyaf o blastigau.
> 
> 
> Mae BlasCymru yn gyfle gwych i ni arddangos y pwdinau siocled cynaliadwy hyn yn ogystal â gweddill ein cynnyrch.


Dywedodd y Gweinidog Materion Gwledig, Lesley Griffiths:



> Rwy'n hynod falch o'n sector bwyd a diod a’r ffaith iddo ddatblygu dros 200 o gynhyrchion newydd dros gyfnod pandemig Covid\-19\. Mae hyn yn dangos yn glir y gwydnwch a'r ysbryd arloesol sy'n nodweddu cynhyrchwyr ledled Cymru.
> 
> 
> Mae hi wedi bod yn gyfnod anodd i bawb yn y diwydiant, ond mae ymateb ein busnesau wedi bod yn ardderchog.
> 
> 
> Mae'n wych bod BlasCymru yn cael ei gynnal eleni ac mae'r newyddion heddiw yn dangos faint sydd gan Gymru i'w gynnig gartref a thramor. Rwy'n siŵr y bydd yr hyn y maent yn ei weld yn creu argraff ar brynwyr.
> 
> 
> Bydd Llywodraeth Cymru yn parhau i gefnogi'r sector bwyd a diod wrth i ni ymadfer o'r pandemig ac rwy’n disgwyl ymlaen at weld mwy o gynnyrch newydd yn cael ei wneud yng Nghymru a'i fwynhau ledled y byd.


Mae cwmnïau eraill yn arddangos cynhyrchion newydd gan gynnwys Puffin Produce â’u tatws 'Root Zero', tatws carbon niwtral cyntaf y DU, ac Old Coach House Distillery, distyllfa ddi\-alcohol gyntaf y byd.


Dywedodd Huw Thomas, Rheolwr Gyfarwyddwr Puffin Produce:



> Mae’r system fwyd yn gyfrifol am hyd at 30 y cant o allyriadau nwyon tŷ gwydr y byd, sy'n achosi i'r blaned gynhesu'n gyflymach nag erioed o'r blaen. Rhaid i ni weithredu nawr, felly ein nod yw bod yn garbon niwtral a ffermio mewn ffordd sy'n diogelu ac yn adfywio ein tir, ein planhigion a'n bywyd gwyllt.
> 
> 
> Mae tatws Root Zero wedi’u hardystio’n garbon niwtral ac yn cael eu tyfu gan ddefnyddio dulliau ffermio cynaliadwy sy’n cael gwared ar garbon deuocsid, yn creu pridd iach ac yn cynyddu bioamrywiaeth leol. Rŷn ni’n gobeithio y bydd y cynhyrchion hyn sy'n cael eu pacio'n gynaliadwy yn dechrau mynd i'r afael ag effaith enfawr y diwydiant bwyd ar newid yr hinsawdd.


Dywedodd Cyfarwyddwr Old Coach House Distillery, Cameron Mackay:



> Rŷn ni’n fusnes teuluol, yn cynhyrchu Stillers – ystod arobryn o ddiodydd botanig di\-alcohol sy'n cael eu distyllu gan ddefnyddio'r perlysiau a'r sbeisys gorau o radd organig, wedi'u cymysgu â dŵr pistyll o Gymru.
> 
> 
> Mae ein cynnyrch arloesol yn berffaith ar gyfer pawb sydd am ffordd iachach o fyw, anturiaethwyr neu bobl sy’n caru bwyd a diod. Rŷn ni’n disgwyl ymlaen at fynd i BlasCymru i gwrdd â phrynwyr a manwerthwyr a fydd, gobeithio, yn arwain at fusnes newydd i ni.


I gael rhagor o wybodaeth am BlasCymru eleni, ewch i wefan BlasCymru/TasteWales 2021.







Translation:


 
The number of products developed during what has been an incredibly challenging year is clear proof of the resilience and innovation within the sector in Wales.


The event is taking place at the International Convention Centre (ICC Wales) in Newport and provides a crucial platform for producers from across Wales to show their products to trade buyers from retail, foodservice and export consolidators from across the UK. A virtual meet is also being arranged with the international buyers following the event.


Further new products, which have been produced over the last 12 months, include new yoghurt flavours, seasonal craft ales, a range of flavoured oat crackers, organic fermented smoked kraut and Beet Slaw packaged in sustainable, fully recycled packaging.


Food and Drink Wales, the Welsh Government’s food division, which organises the event, and Food Innovation Wales have also played an important role in supporting businesses to develop these products including bringing companies together to share and develop new ideas.


This has been boosted further by a wealth of support on offer including start\-ups through Cywain and training and skills development through Food Skills Cymru.


One of the companies showcasing their new range of vegan potted plant based desserts is Daffodil Foods based in Y Ffôr, Pwllheli.


Director Lynne Rowlands said:



> We have a range of plant based chocolate truffle desserts, which taste fantastically rich and indulgent with a melt\-in\-the mouth silky texture. Made to a vegan recipe in Wales to reduce food miles.
> 
> 
> Potted Plants desserts are naturally better for you and better for the environment. Their specialised heat treatment extends the shelf life to reduce the risk of contributing to food waste. The desserts are packed in glass ramekin jars with metal caps, which are currently more effectively recycled in the UK than most plastics.
> 
> 
> BlasCymru/TasteWales is a great time for us to showcase these sustainable chocolate desserts as well as our wider offer.


Rural Affairs Minister, Lesley Griffiths, said:



> I am incredibly proud of our fantastic food and drink sector and for over 200 new products to be developed, as we have dealt with the Covid\-19 pandemic, clearly shows the resilience and innovative spirit which runs throughout Welsh producers.
> 
> 
> It has been been a challenging time for everyone in the industry, but the response of our businesses has been nothing short of magnificent.
> 
> 
> It is great this year’s BlasCymru/TasteWales is going ahead and today’s news shows how much Wales has to offer both at home and abroad and I’m sure buyers from will be impressed with what they see.
> 
> 
> The Welsh Government will continue to support the food and drink sector as we recover from the pandemic and I look forward to seeing more new products being made in Wales and enjoyed around the globe.


Other companies at the event with new products include Puffin Produce and their ‘Root Zero’, the UK’s first carbon\-neutral potatoes, and Old Coach House Distillery with the world’s first alcohol free distillery.


Huw Thomas, Managing Director of Puffin Produce said:



> The food system contributes up to 30 percent of global greenhouse gas emissions, which are causing the planet to heat up faster than ever before. We have to act now, so we’re on a mission to become carbon neutral and farm in a way that protects and regenerates our land, plants and wildlife.
> 
> 
> Root Zero potatoes are certified carbon neutral and grown using sustainable farming practices to remove carbon dioxide, create healthy soil and increase local biodiversity. We are hoping that these sustainably packed products will start to tackle the huge impact of the food industry on climate change.


Old Coach House Distillery Director, Cameron Mackay said:



> We are a family run business, handcrafting Stillers – an award winning range of alcohol free botanical drinks which are copper pot distilled using the finest organic grade herbs and spices, blended with Welsh spring water.
> 
> 
> Our cutting edge products are a perfect fit for anyone looking for a healthier lifestyle, adventurer or just a food and drink lover. We are looking forward to attending TasteWales to meet with buyers and retailers which will hopefully lead to new business for us.


For more information on this year’s BlasCymru/Taste Wales event visit the Blas Cymru/Taste Wales website