Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Takahata akan meminta komposer eksperimental dan minimalis Joe Hisaishi untuk melakukan skor untuk film tersebut.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pada bulan Agustus, karya animasi dimulai pada film dan diproduksi oleh animator disewa untuk satu film dan dibayar per frame.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Salah satu animator terkenal adalah Hideaki Anno, anggota pendiri Gainax yang di antara karya-karya kemudian menulis dan mengarahkan Neon Genesis Evangelion.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Anno ditugaskan untuk menggambar urutan serangan God Warrior yang menantang, yang menurut Toshio Suzuki adalah “titik tinggi dalam film”.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Film ini dirilis pada Maret 1984, dengan jadwal produksi hanya sembilan bulan dan dengan anggaran setara dengan $1 juta.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Tema


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Karya Miyazaki di Nausicaä dari Lembah Angin terinspirasi oleh berbagai karya termasuk Ursula K Le Guin's Earthsea, Rumah Kaca Brian Aldisys, Malam Kejatuhan Isaac Asimov, dan JR Tolkien's Lord of the Rings. [9]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dani Cavallaro juga menyarankan inspirasi dari The Princess Who Loved Serangga cerita rakyat, dan karya-karya William Golding.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä, karakter, terinspirasi dalam nama dan kepribadian, oleh putri Homer Phaeacian di Odyssey.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sementara koneksi ke Frank Herbert Dune sering dibuat tidak ada konfirmasi selain dari nama “Ohmu” menjadi rendisi suku kata dari bahasa Inggris “cacing”. [9]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Imajinasi Miyazaki dipicu oleh keracunan merkuri Teluk Minamata dan bagaimana alam merespons dan berkembang di lingkungan yang beracun, menggunakannya untuk menciptakan dunia tercemar Nausicaä dari Lembah Angin.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ian Deweese-boyd setuju, “Komitmennya untuk mencintai dan memahami — bahkan sampai mati - mengubah sifat konflik di sekitarnya dan mulai menghilangkan penglihatan yang menyimpang yang telah mewujudkannya. “[11]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Tema yang paling menonjol adalah fokus anti-perang dan lingkungan dari film ini.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä, pahlawan wanita, percaya pada nilai kehidupan terlepas dari bentuknya dan melalui tindakannya menghentikan perang.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Loy dan Goodhew menyatakan tidak ada kejahatan yang digambarkan dalam film ini, tetapi akar Buddha kejahatan: keserakahan, niat buruk dan khayalan.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ketakutan inilah yang mendorong konflik, ketakutan akan hutan beracun menghasilkan keserakahan dan kebencian.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä, selain menjadi kekuatan transformatif, menuntun orang untuk memahami dan menghormati alam yang digambarkan sebagai menyambut, spiritual, dan restoratif bagi mereka yang memasukinya dengan damai.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Film ini dirilis, pada tahun 1984, dengan rekomendasi dari World Wide Fund for Nature (WWF).


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pada tanggal 30 Juli 1995, versi subtitle dari film ini diputar di Institute of Contemporary Arts, di London, sebagai bagian dari festival film “Building Bridges”, menandai ulang tahun kelima puluh pemboman atom Hiroshima dan Nagasaki.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dalam presentasi 25 Maret 2013 di Colorado College, tentang “Tapestries of Apocalypse: From Angers to 'Nausicaa' and Beyond”, Dr. Susan J. Napier menempatkan film dan khususnya permadani, digambarkan di bawah kredit pembukaan, dalam tradisi representasi artistik kiamat dan apokaliptik visi.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dia mengeksplorasi peran ekspresi seperti itu dalam memahami peristiwa apokaliptik dan pemulihan pasca-acara.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Rilis


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Film ini dirilis oleh Toei Company pada 11 Maret 1984. [10] Di Jepang, film ini meraup sekitar ¥1,48 miliar di box office, menjual 914.767 tiket, dan mendapatkan ¥742 juta dalam pendapatan distribusi.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Rumah rilis termasuk April asli 1984 rilis Laserdisc dan sebagai bagian dari Juburi ga Ippai Sutajio Jiburi LD Zenshuu (Ghibli Koleksi Lengkap: Studio Ghibli Lengkap LD Collection) dari Agustus 1996, asli Maret 1984 VHS versi oleh Animage dan re-release oleh Buena Vista pada 19 September 1997.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Tiga DVD set dirilis di Jepang dengan DVD reguler dan set angka dirilis pada 19 November 2003 dan kolektor set berikut pada 7 Desember 2003.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Prajurit Angin


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Manson International and Showmen, Inc. menghasilkan adaptasi film yang dijuluki bahasa Inggris selama 95 menit, berjudul Warriors of the Wind, yang dirilis secara teater di Amerika Serikat oleh New World Pictures pada 13 Juni 1985, dengan rilis video VHS pada bulan Desember 1985 [9] [17] Pada akhir 1980-an, Vestron Video akan merilis film dan Video Independen Pertama akan merilisnya kembali pada tahun 1993 dengan potongan menit lagi dari film.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Aktor suara dan aktris tidak diberitahu tentang plot film dan film ini banyak diedit untuk memasarkannya sebagai film aksi-petualangan anak-anak.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Akibatnya, bagian dari makna narasi film hilang: beberapa tema lingkungan diencerkan seperti subplot utama Ohmu, diubah untuk mengubahnya menjadi musuh agresif.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sebagian besar nama karakter diubah, termasuk karakter tituler yang menjadi Putri Zandra.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sampul Amerika Serikat untuk rilis VHS menampilkan kader karakter pria yang tidak ada dalam film, mengendarai God Warrior yang dibangkitkan — termasuk Warrior yang masih hidup yang ditampilkan secara singkat dalam kilas balik.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sekitar 22 menit adegan dipotong untuk rilis film Amerika Utara.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Tidak puas dengan Warriors of the Wind, Miyazaki mengadopsi klausul “tanpa suntingan” yang ketat untuk rilis asing lebih lanjut dari film Studio Ghibli.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Saat mendengar Miramax co-chairman Harvey Weinstein akan mencoba mengedit Putri Mononoke agar lebih berharga, Toshio Suzuki mengirim katana otentik dengan pesan sederhana: “Tidak ada potongan”.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Warriors of the Wind juga mendorong Miyazaki untuk mengizinkan penerjemah Toren Smith dari Studio Proteus untuk membuat terjemahan resmi dan setia dari manga Nausicaä untuk Viz Media.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Adegan yang dihapus


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Selain urutan kredit pembukaan dan akhir, adegan berikut awalnya dihapus untuk Warriors of the Wind, tetapi dipulihkan setelah DVD Amerika Utara dirilis ulang Disney [23]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä memasuki Hutan Beracun.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sesampai di sana, dia menemukan cangkang milik Ohm mati.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sambil melihat salah satu kelopak mata Ohm, dia dikelilingi oleh spora.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Setelah kembali ke Lembah Angin, Yupa diminta untuk menjadi ayah baptis seorang gadis yang baru lahir.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ketika seorang penduduk desa menemukan spora beracun di salah satu ladang Lembah, penduduk desa lain menghancurkannya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Yupa berdiskusi dengan Mito tentang mencegah kebangkitan Prajurit Raksasa.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dia akhirnya menemukan taman rahasia Nausicaä.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sementara di sana, Nausicaä mengungkapkan bahwa dia menghentikan pasokan air.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Saat Nausicaä berangkat bersama Tolmekians, anak-anak Lembah memberikan kacang Nausicaä chico sebagai hadiah perpisahan.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Saat tidur, Nausicaä mengingat sebuah episode dari masa kecilnya di mana dia berusaha melindungi bayi Ohm dari para pemimpin Lembah.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Urutan dengan Nausicaä dan Asbel mengunjungi bawah tanah beracun Toxic Jungle telah diperpanjang.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Warga Lembah menghancurkan pohon mereka yang terkontaminasi.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Setelah ditangkap oleh Pejites, Nausicaä berdebat dengan Walikota Pejite tentang rencana mereka untuk Prajurit Raksasa.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Asbel memimpin Nausicaä melalui daerah perempuan dari jembatan transportasi.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sementara Kushana dan Kurotawa menunggu serangan Pejite, mereka melepaskan Gol dan sandera Lembah lainnya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Obaba menemukan bahwa angin telah berhenti bertiup.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

2005 rilis ulang bahasa Inggris


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pada 18 Oktober 2003, Cindy dan Donald Hewitt, penulis naskah dari Walt Disney Pictures 'English dubs of Spirited Away dan Porco Rosso, mengumumkan bahwa versi Nausicaä yang belum diedit dan diredubbed berada di pra-produksi, dan bahwa Patrick Stewart dan Uma Thurman telah dilemparkan.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Natalie Portman awalnya dimaksudkan untuk menyuarakan Nausicaä, tetapi Alison Lohman akhirnya diberi peran tersebut.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dirilis pada DVD oleh Buena Vista Home Entertainment pada 22 Februari 2005 untuk Wilayah 1.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

DVD ini mencakup dub bahasa Inggris dan trek audio Jepang dengan teks bahasa Inggris [25]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Optimum Home Entertainment merilis film di Wilayah 2 dan Wilayah 4 DVD didistribusikan oleh Madman Entertainment.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Blu-ray remaster yang bersumber dari filmscan 6K dirilis pada 14 Juli 2010 di Jepang.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ini termasuk trek stereo LPCM Jepang yang tidak terkompresi, dub bahasa Inggris dan subtitle bahasa Inggris.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pada 18 Oktober 2010 versi Blu-ray dirilis di Wilayah B oleh Optimum Home Entertainment.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Film ini dirilis pada Blu-ray di Amerika Serikat dan Kanada pada 8 Maret 2011 oleh Walt Disney Studios Home Entertainment. [27] [28]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

GKIDS menerbitkan kembali film pada Blu-ray dan DVD pada 31 Oktober 2017, bersama dengan Castle in the Sky.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Rilis bahasa lainnya


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Spanyol pertama kali merilis dua versi dari film dipotong, keduanya disebut Guerreros del Viento (“Warriors of the Wind”) dengan yang pertama pada tahun 1987 dan lagi 1991, dan kemudian versi dari film dipotong asli di bawah judul Nausicaä del Valle del Viento pada tahun 2010 [16] Perancis telah memiliki kedua versi film muncul dengan dua potong versi bernama La Princesse des Etoiles (“The Princess of the Stars”) dan Le vaisseau fantôme (“The Ghost Ship”): film dipotong memiliki DVD set reguler dan kolektor dirilis pada 18 April 2007 [16] Di Jerman UFA merilis 86 menit versi dipotong panjang pada VHS sebagai Sternenkrieger (secara harfiah “Star Warriors”) pada tahun 1986 dan Universum Anime merilis rilis DVD yang belum dipotong pada 5 September 2005. [16] [20] rilis Hungaria 2007, berjudul Nauszika - A szél harcosai (“Nausicaä - The Warriors of the Wind”) adalah dipotong meskipun referensi judul. [16]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Rilis DVD Korea dari film yang belum dipotong itu pada 3 Maret 2004.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

China telah memiliki tiga rilis Nausicaä: yang pertama di Video CD dan dua rilis DVD.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Versi Italia berjudul Nausicaä della Valle del Vento, di udara pada 1986.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Penerimaan


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin menerima pujian kritis dari kritikus film.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Film ini sering peringkat di antara film animasi terbaik di Jepang, [4] [30] dan dilihat oleh para kritikus sebagai pengaruh mani pada pengembangan anime, karena kesuksesan film tersebut mengarah pada fondasi Studio Ghibli dan beberapa studio anime lainnya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Theron Martin dari Anime News Network memuji film ini karena desain karakternya, serta arah Hayao Miyazaki dan skor Joe Hisaishi.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dia juga mengatakan bahwa film “layak mendapat tempat di daftar pendek film anime klasik sepanjang masa. “[31] Common Sense Media, yang berfungsi untuk memberi tahu orang tua tentang media untuk anak-anak, menilai film ini secara positif dan mengutip panutan yang baik dan pesan positifnya, tetapi juga memperingatkan orang tua tentang pengaturan dramatis dan adegan kekerasan. [32]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pada Agustus 2015, review agregator Rotten Tomatoes melaporkan bahwa 87% kritikus memberikan ulasan positif film, berdasarkan ulasan 15 dengan rating rata-rata 8/10. [33] Helen McCarthy di 500 Essential Anime Movies memuji teknik animasi Miyazaki, menyatakan bahwa “kekuatan sebenarnya dari film ini adalah naskah, dikemas dengan insiden, kegembiraan dan gairah, dan soundtrack” dari Joe Hisaishi [34]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pencipta Final Fantasy Hironobu Sakaguchi telah mengutip manga dan film sebagai pengaruh pada seri video game-nya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dengan demikian, cakar kuda dalam film ini digunakan sebagai inspirasi bagi Chocobos dalam permainan.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Banyak game telah menggunakan makhluk mirip Ohmu, diasumsikan menjadi referensi ke film termasuk Metal Slug 3 Cyber Core dan Viewpoint.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Permainan Crystalis, yang dikenal di Jepang sebagai God Slayer: Haruka Tenkū no Sonata (ー・スーーの), berbagi elemen umum dengan film, termasuk serangga yang menyerupai Ohmu [37]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Film Star Wars: The Force Awakens (2015) juga berbagi elemen umum dengan film tersebut, termasuk kesamaan antara protagonis Nausicaa dan Rey (seperti kepribadian dan hiasan kepala mereka), dan sejumlah adegan yang sangat mirip [38]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Julukan bahasa Inggris Disney diterima dengan baik oleh penonton dan kritikus, terutama dibandingkan dengan Warriors of the Wind, dengan aktor suara terkemuka sering dipuji karena penampilan mereka.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Namun, dalam melakukan analisis komparatif anime berbahasa Jepang dengan terjemahan bahasa Inggris mereka, Eriko Ogihara-Schuck percaya bahwa meskipun sulih suara Disney menghindari pandangan dunia dualistik, baik versus jahat Warriors of the Wind, itu juga “Christianiz [ed] Animisme Miyazaki”.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Menurutnya, para penerjemah film itu mengerjakan bahasa yang dipenuhi dengan idiom Yudeo-Kristen yang tidak ditemukan dalam bahasa Jepang, yang mereka perkenalkan pada teks, seperti sifat hubungan umat manusia dengan lingkungan dan hewan seperti yang terlihat dalam narasi Yudeo-Kristen dan praktik budaya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Contoh perubahan ini termasuk ketika Nausicaä menggambarkan serangga sebagai “anak yang baik”, istilah yang sering digunakan dalam menggambarkan hewan peliharaan (alih-alih “anak yang baik”, seperti dalam versi Jepang), dan ketika Nausicaä berbicara dengan bayi yang terluka Ohm - dalam bahasa Jepang, dia tidak menganggap pengampunan dari bayi kemungkinan, sementara versi bahasa Inggris membuatnya memintanya, meskipun mengakui kesulitan bagi Ohm untuk melakukannya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sebagai hasil dari perubahan ini, kematian Nausicaä dan kebangkitan berikutnya oleh kawanan Ohm mempersembahkannya sebagai sosok Kristus yang pengorbanan diri untuk kemanusiaan, bukan untuk alam.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ogihara-Schuck percaya bahwa Disney menghapus motif animistik hampir seluruhnya dari film, bahkan lebih dari Warriors of the Wind, untuk membuatnya lebih mudah diakses oleh penonton Amerika karena pengaturan film yang tidak spesifik, karena animisme dipertahankan dalam versi My Neighbour Totoro, Princess Mononoke, Spirited Away dan Ponyo, serta produksi mereka sendiri Pocahontas [39] [40]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Penulis manga Katsura Hoshino menganggapnya sebagai film anime favoritnya sampai-sampai menontonnya beberapa kali ketika dia masih muda.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Itu adalah film peringkat tertinggi dalam jajak pendapat 2006 tentang animasi terbesar yang dilakukan di Festival Seni Media Jepang, dipilih oleh 80.000 peserta.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Glider


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Berbagai glider terlihat di film dan protagonisnya, Nausicaä, menggunakan mesin berbentuk glider satu orang dengan bantuan jet dengan sayap lipat.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Menurut buku film yang menyertainya dirilis di Jepang, glider disebut Möwe (ー, Mēve, atau “mehve” dalam manga Inggris), kata Jerman yang berarti camar. [43]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Model skala resmi mencantumkannya sebagai memiliki perkiraan lebar sayap 5,8 meter (model 1/20 diukur menjadi 29cm), sedangkan catatan desain menunjukkan bahwa ia memiliki massa hanya 12kg. [43] [44]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pada tahun 2004, Proyek Pesawat OpenSky yang dipimpin Jepang mulai berupaya membangun jet glider pribadi yang bekerja di kehidupan nyata berdasarkan glider dari film tersebut.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dua glider ukuran penuh tanpa sumber daya yang membawa nama kode M01 dan M02, dengan mock up yang dikendalikan jarak jauh bertenaga jet setengah berukuran yang disebut moewe 1/2 dibangun [45] [46]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Perancang dan penguji proyek menolak dukungan resmi proyek oleh Studio Ghibli dan Hayao Miyazaki, mencatat bahwa dia tidak ingin menimbulkan masalah bagi mereka jika terjadi kecelakaan.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sebuah versi bertenaga jet (nomor registrasi JX0122) akhirnya mampu lepas landas di bawah kekuatannya sendiri untuk pertama kalinya pada 3 September 2013.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Soundtrack


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Skor film ini disusun oleh Joe Hisaishi, sedangkan lagu tema vokal “Kaze no Tani no Naushika” diproduksi oleh Haruomi Hosono (Orkestra Sihir Kuning dan anggota Happy End) dan dinyanyikan oleh Narumi Yasuda. [49]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Banyak soundtrack dan album yang berkaitan dengan film telah dirilis.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: <Bird Person> Album Gambar (ののーーーーー) dirilis 25 November 1983


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: <The Legend of Wind> Symphony (のの) dirilis 25 Februari 1984


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: Soundtrack <Toward the Far Away Land> (のの) dirilis 25 Maret 1984


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: Versi <God of Wind> Drama (のの) dirilis 25 April 1984


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: Koleksi Terbaik (ののTERBAIK) dirilis 25 November 1986


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: Seri Hi-tech (のの) dirilis 25 Oktober 1989


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä dari Lembah Angin: Album Solo Piano <For the Easy Use with Beyer> dirilis 15 Maret 1992


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Media lainnya


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Manga


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Versi manga Miyazaki dari Nausicaä ditulis selama periode 12 tahun, dengan istirahat diambil untuk mengerjakan film-film Studio Ghibli.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Diserialkan di majalah Animage Tokuma Shoten, babak pertama diterbitkan pada bulan Februari 1982 dan babak terakhir pada Maret 1994.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Miyazaki mengadaptasi dan mengubah karya untuk film tersebut karena hanya enam belas chapter dari manga yang ditulis pada saat produksi film.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Manga akan terus diproduksi sampai buku ketujuh dan terakhir dirilis pada 15 Januari 1995. [52] [53] lokalisasi bahasa Inggris awalnya dilakukan oleh Toren Smith dan Dana Lewis dari Studio Proteus.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Setelah Miyazaki melanjutkan produksi manga, Viz Media memilih tim baru dan terus merilis sisa manga.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Video game


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Tiga video game dirilis berdasarkan manga dan film.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ketiga judul tersebut dikembangkan oleh Technopolis Soft dan diterbitkan oleh Technopolis Soft dan Tokuma Shoten [36] [55]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Nausicaä di Nick of Time juga dikenal sebagai Panggilan Tutup Nausicaä (Naushika Kiki Ippatsu atau Nausicaä Kiki Ippatsu) adalah video game menembak Jepang yang dikembangkan dan diterbitkan oleh Technopolis Soft untuk sistem komputer NEC PC-6001 pada tahun 1984. [36] [55] [56] Permainan dipasarkan sebagai Nausicaä dari Lembah Angin dan dikenal dengan layar judulnya sebagai Kaze no Tani no Nausicaä (のの, Nausicaä Adventure Game), adalah game petualangan yang dikembangkan oleh Technopolis Soft untuk NEC PC-8801: dirilis pada 1980-an, kemungkinan besar 1984. [36] [57] Game ketiga, Wasure ji no Nausicaä Game (の・ー, Game Lupa Nausicaä) untuk MSX adalah yang paling terkenal dari rilis dan telah sering dan keliru disebut sebagai permainan di mana pemain membunuh Ohmu.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Game-game ini mengisyaratkan akhir adaptasi video game untuk film-film Hayao Miyzaki.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Satu-satunya game lain yang didasarkan pada film Miyazaki adalah game arcade LaserDisc Cliff Hanger dan game petualangan platform MSX2 Lupin III: The Castle of Cagliostro, keduanya didasarkan pada The Castle of Cagliostro. [58]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Luke Plunkett menggambarkan “dua adaptasi mengerikan” ini sebagai alasan Miyazaki tidak mengizinkan adaptasi video game lebih lanjut dari film-filmnya.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Lainnya


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Sebuah buku seni berjudul, The Art of Nausicaä (・ー・のの, Ji āto Obu kaze no tani no naushika) dirilis oleh Tokuma Shoten pada tanggal 20 Juni 1984.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Ini berisi karya seni selama tahap awal produksi film dan komentar asisten sutradara Kazuyoshi Katayama. [59]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Kaze no tani no Naushika Miyazaki Hayao Suisaiga-shū (のの, secara harfiah “Nausicaä dari Lembah Angin: Buku Seni Cat Air Hayao Mizayaki”) dirilis oleh Tokuma Shoten pada 5 September 1995.


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Buku seni berisi karya seni manga dalam cat air, contoh storyboard untuk film, ditandatangani gambar oleh Hayao Miyazaki dan wawancara tentang kelahiran Nausicaä. [52]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Buku ini telah diterjemahkan dalam bahasa Inggris dan Perancis [53] [60]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Dua volume bunkobon yang berisi papan cerita dirilis, pada 31 Maret 1984. [61] [62] Pada tahun 2001, storyboard Nausicaä dirilis kembali, dibundel menjadi satu, lebih besar, volume sebagai bagian 1 dari koleksi papan cerita Studio Ghibli. [63]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Pilihan desain tata letak untuk film ini juga tergabung dalam tur pameran Studio Ghibli Layout Designs, yang dimulai di Museum of Contemporary Art Tokyo (28 Juli 2008 hingga 28 September 2008) dan kemudian melakukan perjalanan ke berbagai museum di seluruh Jepang dan Asia, berakhir di Fukuoka Asian Art Museum (12 Oktober 2013 hingga 26 Januari 2014).


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Katalog pameran berisi reproduksi anotasi dari karya seni yang ditampilkan [64] [65]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Tokuma Shoten merilis komik film, dalam empat jilid, satu setiap minggu dari 20 November 1990 hingga 20 Desember 1990. [66] [67] versi anak-anak dua volume dirilis pada 31 Maret 1998. [68] [69]


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Lihat juga


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Catatan


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Bacaan lebih lanjut


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Hairston, Marc (2010) “Miyazaki's Nausicaä dari Lembah Angin: Manga menjadi Anime dan Penerimaannya” di Johnson-Woods, Toni (e.d.) Grup Penerbitan Internasional Continuum ISBN978-0-8264-2938-4


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

Napier, Susan J. (2005) Anime: Dari Akira ke Kastil Bergerak Howl Palgrave Macmillan ISBN1-4039-7052-1


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

di The Big Kartun DataBase


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

di IMDb


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

di AllMovie


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

(anime) di ensiklopedia Anime News Network


Question: Apa yang kotor Nausicaä dari Lembah Angin di box office?

Nausicaä dari Lembah Angin (film)

dalam Ensiklopedia Fiksi Ilmiah


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jenis lemak dalam makanan


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak jenuh


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak tak jenuh


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak tak jenuh tunggal


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

ω−7


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

ω−9


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak tak jenuh ganda


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

ω−6


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak interesterified


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lihat juga


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asam lemak


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asam lemak esensial


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asam lemak esensial kondisional


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Trigliserida


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Cholesterolvt


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans, juga disebut asam lemak tak jenuh atau asam lemak trans, adalah sejenis lemak tak jenuh yang terjadi dalam jumlah kecil di alam, [1] tetapi diproduksi secara luas secara industri dari lemak nabati mulai tahun 1950-an untuk digunakan dalam margarin, makanan ringan, makanan yang dipanggang dalam kemasan, dan untuk menggoreng makanan cepat saji [2] [3]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak mengandung rantai hidrokarbon panjang, yang dapat berupa tak jenuh, yaitu, memiliki ikatan rangkap, atau jenuh, yaitu, tidak memiliki ikatan rangkap.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Di alam, asam lemak tak jenuh umumnya memiliki cis yang bertentangan dengan konfigurasi trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam produksi pangan, lemak cis-tak jenuh cair seperti minyak nabati dihidrogenasi untuk menghasilkan lemak jenuh, yang memiliki sifat fisik yang lebih diinginkan, misalnya, mereka meleleh pada suhu yang diinginkan (30-40° C).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi paral lemak tak jenuh mengubah beberapa ikatan rangkap cis menjadi ikatan rangkap trans oleh reaksi isomerisasi dengan katalis yang digunakan untuk hidrogenasi, yang menghasilkan lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Meskipun lemak trans dapat dimakan, mengonsumsi lemak trans telah terbukti meningkatkan risiko penyakit arteri koroner sebagian dengan meningkatkan kadar lipoprotein densitas rendah (LDL, sering disebut “kolesterol jahat”), menurunkan kadar lipoprotein densitas tinggi (HDL, sering disebut “kolesterol baik”), meningkat trigliserida dalam aliran darah dan mempromosikan peradangan sistemik [5] [6]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans juga terjadi secara alami, misalnya asam vaccenic dan beberapa isomer asam linoleat terkonjugasi (CLA).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans ini terjadi secara alami pada daging dan produk susu dari ruminansia.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mentega, misalnya, mengandung sekitar 3% lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dua penelitian di Kanada menunjukkan bahwa asam vaccenic dapat bermanfaat dibandingkan dengan pemendekan sayuran terhidrogenasi, atau campuran lemak babi dan lemak kedelai, dengan menurunkan kadar LDL dan trigliserida total. [8] [9] [10] [11] [12]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebuah studi oleh Departemen Pertanian AS menunjukkan bahwa asam vaccenic meningkatkan kolesterol HDL dan LDL, sedangkan lemak trans industri hanya meningkatkan LDL tanpa efek menguntungkan pada HDL.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mengingat bukti yang diakui dan perjanjian ilmiah, otoritas nutrisi menganggap semua lemak trans sama-sama berbahaya bagi kesehatan dan merekomendasikan agar konsumsi mereka dikurangi menjadi jumlah jejak. [14] [15] [16] [17] [18]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan bahwa lemak trans tidak lebih dari 1% dari makanan seseorang pada tahun 2003 [1] dan, pada tahun 2018, memperkenalkan panduan 6 langkah untuk menghilangkan asam lemak trans yang diproduksi secara industri dari pasokan pangan global.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Di banyak negara, ada batasan hukum untuk kandungan lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kadar lemak trans dapat dikurangi atau dihilangkan dengan menggunakan lemak jenuh seperti lemak babi, minyak sawit, atau lemak terhidrogenasi penuh, atau dengan menggunakan lemak interesterified.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Formulasi alternatif lain juga dapat memungkinkan lemak tak jenuh digunakan untuk menggantikan lemak jenuh atau sebagian terhidrogenasi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Minyak terhidrogenasi bukanlah sinonim untuk lemak trans: hidrogenasi lengkap menghilangkan semua lemak tak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sejarah


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Peraih Nobel Paul Sabatier bekerja pada akhir 1890-an untuk mengembangkan kimia hidrogenasi, yang memungkinkan margarin, hidrogenasi minyak, dan industri metanol sintetis.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sedangkan Sabatier menganggap hidrogenasi hanya uap, ahli kimia Jerman Wilhelm Normann menunjukkan pada tahun 1901 bahwa minyak cair dapat dihidrogenasi, dan mematenkan prosesnya pada tahun 1902. [21] [22] [23] Selama tahun 1905-1910, Normann membangun fasilitas pengerasan lemak di perusahaan Herford.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada saat yang sama, penemuan ini diperluas ke pabrik skala besar di Warrington, Inggris, di Joseph Crosfield & Sons, Limited.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hanya butuh dua tahun sampai lemak yang mengeras dapat berhasil diproduksi di pabrik di Warrington, mulai diproduksi pada musim gugur 1909.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Produksi tahun awal mencapai hampir 3.000 ton.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 1909, Procter & Gamble memperoleh hak Amerika Serikat atas paten Normann; [25] pada tahun 1911, mereka mulai memasarkan pemendekan terhidrogenasi pertama, Crisco (sebagian besar terdiri dari minyak biji kapas terhidrogenasi sebagian).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Keberhasilan lebih lanjut datang dari teknik pemasaran memberikan buku masak gratis di mana setiap resep menyerukan Crisco.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Proses hidrogenasi Normann memungkinkan untuk menstabilkan minyak ikan paus atau minyak ikan yang terjangkau untuk konsumsi manusia, sebuah praktik yang dirahasiakan untuk menghindari ketidaksukaan konsumen [24]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebelum 1910, lemak makanan di negara-negara industri sebagian besar terdiri dari butterfat, lemak sapi, dan lemak babi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Selama pemerintahan Napoleon di Prancis pada awal abad ke-19, sejenis margarin diciptakan untuk memberi makan pasukan menggunakan lemak dan buttermilk.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Itu tidak diterima di Amerika Serikat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada awal abad ke-20, kedelai mulai diimpor ke Amerika Serikat sebagai sumber protein; minyak kedelai adalah produk sampingan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Apa yang harus dilakukan dengan minyak itu menjadi masalah.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada saat yang sama, tidak ada cukup butterfat yang tersedia bagi konsumen.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Metode hidrogenasi lemak dan mengubah lemak cair menjadi lemak padat telah ditemukan, dan sekarang bahan (kedelai) dan kebutuhan (kekurangan mentega) ada di sana.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kemudian, sarana untuk penyimpanan, kulkas, adalah faktor dalam pengembangan lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Industri lemak menemukan bahwa lemak terhidrogenasi memberikan beberapa fitur khusus untuk margarin, yang memungkinkan margarin, tidak seperti mentega, dikeluarkan dari lemari es dan segera disebarkan di atas roti.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dengan beberapa perubahan kecil pada komposisi kimia lemak terhidrogenasi, lemak terhidrogenasi tersebut ditemukan memberikan sifat memanggang yang unggul dibandingkan dengan lemak babi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Margarin yang terbuat dari minyak kedelai terhidrogenasi mulai menggantikan butterfat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak terhidrogenasi seperti Crisco dan Spry, yang dijual di Inggris, mulai menggantikan mentega dan lemak babi dalam memanggang roti, pai, kue, dan kue pada tahun 1920.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Produksi lemak terhidrogenasi meningkat terus sampai tahun 1960-an, karena lemak nabati olahan menggantikan lemak hewani di Amerika Serikat dan negara-negara Barat lainnya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada awalnya, argumen adalah keuangan karena biaya yang lebih rendah; pendukung juga mengatakan bahwa lemak trans tak jenuh dari margarin lebih sehat daripada lemak jenuh mentega.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada awal 1956, ada saran dalam literatur ilmiah bahwa lemak trans dapat menjadi penyebab peningkatan besar penyakit arteri koroner tetapi setelah tiga dekade kekhawatiran sebagian besar masih belum ditangani.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebaliknya, pada 1980-an, lemak yang berasal dari hewan telah menjadi salah satu perhatian terbesar ahli gizi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Aktivis, seperti Phil Sokolof, yang mengeluarkan iklan halaman penuh di surat kabar besar, menyerang penggunaan lemak daging sapi di kentang goreng McDonald dan mendesak perusahaan makanan cepat saji untuk beralih ke minyak nabati.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hasilnya adalah peralihan hampir semalam oleh sebagian besar gerai makanan cepat saji ke lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Studi pada awal 1990-an, bagaimanapun, membawa pengawasan baru dan konfirmasi dampak kesehatan negatif dari lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 1994, diperkirakan lemak trans menyebabkan 20.000 kematian setiap tahun di Amerika Serikat akibat penyakit jantung.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pelabelan makanan wajib untuk lemak trans diperkenalkan di beberapa negara.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kampanye diluncurkan oleh aktivis untuk memperhatikan masalah ini dan mengubah praktik produsen makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada bulan Januari 2007, dihadapkan dengan prospek larangan langsung atas penjualan produk mereka, Crisco direformulasikan untuk memenuhi Amerika Serikat Food and Drug Administration (FDA) definisi “nol gram lemak trans per porsi” (yaitu kurang dari satu gram per sendok makan, atau hingga 7% berat; atau kurang dari 0,5 gram per ukuran porsi) [31] [32] [33] [34] dengan meningkatkan saturasi dan kemudian menipiskan lemak padat yang dihasilkan dengan minyak nabati tak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebuah kelompok penelitian University of Guelph telah menemukan cara untuk mencampur minyak (seperti zaitun, kedelai, dan canola), air, monogliserida, dan asam lemak untuk membentuk “lemak masak” yang bertindak dengan cara yang sama seperti lemak trans dan jenuh. [35] [36]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kimia


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam istilah kimia, lemak trans adalah molekul lemak (lipid) yang mengandung satu atau lebih ikatan rangkap dalam konfigurasi geometris trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ikatan ganda dapat menunjukkan salah satu dari dua kemungkinan konfigurasi: trans atau cis.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam konfigurasi trans, rantai karbon memanjang dari sisi berlawanan dari ikatan rangkap, sedangkan, dalam konfigurasi cis, rantai karbon memanjang dari sisi yang sama dari ikatan rangkap.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Molekul trans adalah molekul yang lebih lurus.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Molekul cis ditekuk.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asam lemak dicirikan sebagai jenuh atau tak jenuh berdasarkan adanya ikatan rangkap dalam strukturnya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jika molekul tidak mengandung ikatan rangkap, dikatakan jenuh; jika tidak, itu tidak jenuh sampai tingkat tertentu. [40] [41]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hanya lemak tak jenuh yang bisa berupa lemak trans atau cis, karena hanya ikatan rangkap yang dapat dikunci pada orientasi ini.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asam lemak jenuh tidak pernah disebut lemak trans karena tidak memiliki ikatan rangkap.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dengan demikian, semua ikatan mereka dapat diputar secara bebas.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jenis asam lemak lainnya, seperti asam crepenynic, yang mengandung ikatan rangkap tiga, jarang terjadi dan tidak memiliki signifikansi nutrisi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Atom karbon bersifat tetravalen, membentuk empat ikatan kovalen dengan atom lain, sedangkan atom hidrogen hanya terikat dengan satu atom lainnya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam asam lemak jenuh, setiap atom karbon (selain yang terakhir) terhubung ke dua atom karbon tetangganya dan dua atom hidrogen.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam asam lemak tak jenuh, atom karbon yang kehilangan atom hidrogen bergabung dengan ikatan rangkap daripada ikatan tunggal sehingga setiap atom karbon masih berpartisipasi dalam empat ikatan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi asam lemak tak jenuh mengacu pada penambahan atom hidrogen ke asam, menyebabkan ikatan rangkap menjadi satu, karena atom karbon memperoleh mitra hidrogen baru (untuk mempertahankan empat ikatan per atom karbon).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi penuh menghasilkan molekul yang mengandung jumlah maksimum hidrogen (dengan kata lain, konversi asam lemak tak jenuh menjadi asam jenuh).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi sebagian menghasilkan penambahan atom hidrogen pada beberapa posisi kosong, dengan pengurangan jumlah ikatan rangkap yang sesuai.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi komersial khas sebagian untuk mendapatkan campuran lemak lunak yang padat pada suhu kamar, tetapi meleleh selama pemanggangan, atau konsumsi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam kebanyakan asam lemak tak jenuh alami, atom hidrogen berada di sisi yang sama dari ikatan rangkap rantai karbon (konfigurasi cis - dari bahasa Latin, yang berarti “di sisi yang sama”).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, hidrogenasi parsi mengkonfigurasi ulang sebagian besar ikatan rangkap yang tidak menjadi jenuh secara kimiawi, memutarnya sehingga atom hidrogen berakhir di sisi rantai yang berbeda.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jenis konfigurasi ini disebut trans, dari bahasa Latin, yang berarti “melintasi”. [42]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Konfigurasi trans adalah bentuk energi yang lebih rendah, dan disukai ketika secara katalitik diseimbangkan sebagai reaksi samping dalam hidrogenasi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Molekul yang sama, yang mengandung jumlah atom yang sama, dengan ikatan rangkap di lokasi yang sama, dapat berupa asam lemak trans atau cis tergantung pada konfigurasi ikatan rangkap.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Misalnya, asam oleat dan asam elaidic keduanya asam lemak tak jenuh dengan rumus kimia C9H17C9H17O2. [43] Mereka berdua memiliki ikatan rangkap terletak di tengah sepanjang rantai karbon.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini adalah konfigurasi ikatan ini yang membedakannya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Konfigurasi memiliki implikasi untuk sifat fisik-kimia molekul.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Konfigurasi trans lebih lurus, sedangkan konfigurasi cis terasa tertekuk seperti yang dapat dilihat dari representasi tiga dimensi yang ditunjukkan di atas.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asam elaidic asam lemak trans memiliki sifat kimia dan fisik yang berbeda, karena konfigurasi ikatan yang sedikit berbeda.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini memiliki titik leleh yang jauh lebih tinggi, 45° C, dari asam oleat, 13,4° C, karena kemampuan molekul trans untuk berkemas lebih rapat, membentuk padatan yang lebih sulit pecah.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini terutama berarti bahwa itu adalah padat pada suhu tubuh manusia.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam produksi pangan, tujuannya bukan untuk hanya mengubah konfigurasi ikatan rangkap sambil mempertahankan rasio hidrogen terhadap karbon yang sama.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebaliknya, tujuannya adalah untuk mengurangi jumlah ikatan rangkap dan meningkatkan jumlah hidrogen dalam asam lemak.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini mengubah konsistensi asam lemak dan membuatnya kurang rentan terhadap tengik (di mana radikal bebas menyerang ikatan rangkap).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Produksi asam lemak trans dengan demikian merupakan efek samping yang tidak diinginkan dari hidrogenasi parsi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi paral katalitik tentu menghasilkan trans-lemak, karena mekanisme reaksi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada langkah reaksi pertama, satu hidrogen ditambahkan, dengan yang lain, secara koordinatif tak jenuh, karbon melekat pada katalis.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Langkah kedua adalah penambahan hidrogen ke karbon yang tersisa, menghasilkan asam lemak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Langkah pertama adalah reversibel, sehingga hidrogen diserap kembali pada katalis dan ikatan rangkap terbentuk kembali.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Perantara dengan hanya satu hidrogen yang ditambahkan tidak mengandung ikatan rangkap dan dapat berputar dengan bebas.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dengan demikian, ikatan rangkap dapat terbentuk kembali sebagai cis atau trans, yang disukai trans, terlepas dari bahan awalnya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi lengkap juga menghidrogenasi lemak trans yang diproduksi untuk memberi lemak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Para peneliti di Departemen Pertanian Amerika Serikat telah menyelidiki apakah hidrogenasi dapat dicapai tanpa efek samping dari produksi lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mereka memvariasikan tekanan di mana reaksi kimia dilakukan - menerapkan tekanan 1400kPa (200psi) ke minyak kedelai dalam bejana 2 liter sambil memanaskannya hingga antara 140° C dan 170° C.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Proses hidrogenasi standar 140kPa (20psi) menghasilkan produk asam lemak trans sekitar 40% menurut beratnya, dibandingkan dengan sekitar 17% menggunakan metode tekanan tinggi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dicampur dengan minyak kedelai cair yang tidak terhidrogenasi, minyak olahan bertekanan tinggi menghasilkan margarin yang mengandung 5 hingga 6% lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Berdasarkan persyaratan pelabelan AS saat ini (lihat di bawah), pabrikan dapat mengklaim produk tersebut bebas dari lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tingkat lemak trans juga dapat diubah dengan modifikasi suhu dan lamanya waktu selama hidrogenasi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kadar lemak trans dapat diukur.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Teknik pengukuran meliputi kromatografi (dengan kromatografi ion perak pada pelat kromatografi lapisan tipis, atau kolom kromatografi cair berkinerja tinggi kecil dari silika gel dengan gugus asam fenilsulfonat terikat yang atom hidrogennya telah ditukar dengan ion perak).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Peran perak terletak pada kemampuannya untuk membentuk kompleks dengan senyawa tak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kromatografi gas dan spektroskopi inframerah menengah adalah metode lain yang digunakan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kehadiran dalam makanan


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jenis lemak trans terjadi secara alami dalam susu dan lemak tubuh ruminansia (seperti sapi dan domba) pada tingkat 2-5% dari total lemak.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans alami, yang meliputi asam linoleat terkonjugasi (CLA) dan asam vaccenic, berasal dari rumen hewan-hewan ini.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

CLA memiliki dua ikatan rangkap, satu dalam konfigurasi cis dan satu di trans, yang membuatnya secara bersamaan cis- dan asam trans-lemak.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak berbasis hewan dulunya merupakan satu-satunya lemak trans yang dikonsumsi, tetapi sejauh ini jumlah terbesar lemak trans yang dikonsumsi saat ini diciptakan oleh industri makanan olahan sebagai efek samping dari hidrogenasi sebagian lemak nabati tak jenuh (umumnya minyak nabati).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak terhidrogenasi sebagian ini telah menggusur lemak padat alami dan minyak cair di banyak daerah, yang paling terkenal berada di industri makanan cepat saji, makanan ringan, gorengan, dan makanan yang dipanggang [47]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Minyak terhidrogenasi sebagian telah digunakan dalam makanan karena berbagai alasan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hidrogenasi meningkatkan umur simpan produk dan mengurangi persyaratan pendinginan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Banyak makanan yang dipanggang membutuhkan lemak semi-padat untuk menangguhkan padatan pada suhu kamar; Minyak terhidrogenasi sebagian memiliki konsistensi yang tepat untuk menggantikan lemak hewani seperti mentega dan lemak babi dengan biaya lebih rendah.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mereka juga merupakan alternatif murah untuk minyak semi-padat lainnya seperti minyak sawit.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hingga 45% dari total lemak dalam makanan yang mengandung lemak trans buatan yang dibentuk oleh sebagian hidrogenasi lemak nabati dapat berupa lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pemendekan kue, kecuali diformulasikan ulang, mengandung sekitar 30% lemak trans dibandingkan dengan lemak totalnya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Produk susu tinggi lemak seperti mentega mengandung sekitar 4%.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Margarin yang tidak direformulasikan untuk mengurangi lemak trans dapat mengandung hingga 15% lemak trans menurut beratnya, [48] tetapi beberapa yang diformulasikan ulang kurang dari 1% lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Telah ditetapkan bahwa lemak trans dalam ASI manusia berfluktuasi dengan konsumsi ibu lemak trans, dan bahwa jumlah lemak trans dalam aliran darah bayi yang disusui berfluktuasi dengan jumlah yang ditemukan dalam ASI mereka.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 1999, persentase lemak trans yang dilaporkan (dibandingkan dengan total lemak) dalam ASI berkisar antara 1% di Spanyol, 2% di Prancis, 4% di Jerman, dan 7% di Kanada dan Amerika Serikat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans digunakan dalam pemendekan untuk menggoreng di restoran, karena dapat digunakan lebih lama daripada kebanyakan minyak konvensional sebelum menjadi tengik.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada awal abad ke-21, minyak nabati non-hidrogenasi yang memiliki masa hidup melebihi pemendekan penggorengan menjadi tersedia.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Karena rantai makanan cepat saji secara rutin menggunakan lemak yang berbeda di lokasi yang berbeda, kadar lemak trans dalam makanan cepat saji dapat memiliki variasi yang besar.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Misalnya, analisis sampel kentang goreng McDonald yang dikumpulkan pada tahun 2004 dan 2005 menemukan bahwa kentang goreng yang disajikan di New York City mengandung lemak trans dua kali lebih banyak daripada di Hongaria, dan 28 kali lipat dari di Denmark, di mana lemak trans dibatasi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Di KFC, pola itu terbalik, dengan produk Hongaria mengandung dua kali lemak trans dari produk New York.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Bahkan di Amerika Serikat ada variasi, dengan kentang goreng di New York mengandung 30% lebih banyak lemak trans daripada yang dari Atlanta.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pedoman gizi


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

National Academy of Sciences (NAS) menyarankan pemerintah Amerika Serikat dan Kanada tentang ilmu gizi untuk digunakan dalam kebijakan publik dan program pelabelan produk.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asupan Referensi Diet 2002 mereka untuk Energi, Karbohidrat, Serat, Lemak, Asam Lemak, Kolesterol, Protein, dan Asam Amino [52] berisi temuan dan rekomendasi mereka mengenai konsumsi lemak trans ().


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Rekomendasi mereka didasarkan pada dua fakta kunci.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pertama, “asam lemak trans tidak penting dan tidak memberikan manfaat yang diketahui bagi kesehatan manusia”, [5] apakah yang berasal dari hewan atau tumbuhan. [53]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kedua, sementara lemak jenuh dan trans meningkatkan kadar LDL, lemak trans juga menurunkan kadar HDL; [54] sehingga meningkatkan risiko penyakit arteri koroner.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

NAS prihatin “bahwa asam lemak trans diet lebih merusak sehubungan dengan penyakit arteri koroner daripada asam lemak jenuh”. [54]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Analisis ini didukung oleh tinjauan ilmiah New England Journal of Medicine (NEJM) 2006 yang menyatakan “dari sudut pandang nutrisi, konsumsi asam lemak trans menghasilkan potensi bahaya yang cukup besar tetapi tidak ada manfaat yang jelas. “[55]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Karena fakta dan kekhawatiran ini, NAS telah menyimpulkan bahwa tidak ada tingkat konsumsi lemak trans yang aman.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tidak ada tingkat yang memadai, jumlah harian yang direkomendasikan atau batas atas yang dapat ditoleransi untuk lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hal ini karena setiap peningkatan tambahan dalam asupan lemak trans meningkatkan risiko penyakit arteri koroner.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Terlepas dari kekhawatiran ini, rekomendasi diet NAS belum termasuk menghilangkan lemak trans dari makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini karena lemak trans secara alami hadir dalam banyak makanan hewani dalam jumlah jejak, dan dengan demikian pengangkatannya dari makanan biasa mungkin menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan dan ketidakseimbangan nutrisi jika perencanaan nutrisi yang tepat tidak dilakukan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

NAS memiliki, dengan demikian, “merekomendasikan bahwa konsumsi asam lemak trans serendah mungkin saat mengonsumsi makanan yang memadai secara nutrisi”. [56]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Seperti NAS, Organisasi Kesehatan Dunia telah mencoba menyeimbangkan tujuan kesehatan masyarakat dengan tingkat praktis konsumsi lemak trans, merekomendasikan pada tahun 2003 bahwa lemak trans dibatasi kurang dari 1% dari asupan energi secara keseluruhan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dewan Susu Nasional AS telah menegaskan bahwa lemak trans yang ada dalam makanan hewani memiliki jenis yang berbeda daripada yang ada dalam minyak terhidrogenasi sebagian, dan tampaknya tidak menunjukkan efek negatif yang sama.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sementara tinjauan ilmiah baru-baru ini setuju dengan kesimpulan (menyatakan bahwa “jumlah bukti saat ini menunjukkan bahwa implikasi kesehatan masyarakat dari mengonsumsi lemak trans dari produk ruminansia relatif terbatas”), ini memperingatkan bahwa ini mungkin karena rendahnya konsumsi lemak trans dari sumber hewani dibandingkan dengan yang buatan [55]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Penyelidikan yang lebih baru (terlepas dari industri susu) telah menemukan dalam meta-analisis Belanda 2008 bahwa semua lemak trans, terlepas dari asal alami atau buatan sama-sama meningkatkan LDL dan menurunkan kadar HDL.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Studi lain meskipun telah menunjukkan hasil yang berbeda ketika datang ke lemak trans berbasis hewan seperti asam linoleat terkonjugasi (CLA).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Meskipun CLA dikenal karena sifat antikankernya, para peneliti juga menemukan bahwa cis-9, trans-11 bentuk CLA dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan membantu melawan peradangan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Risiko kesehatan


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Minyak nabati terhidrogenasi sebagian telah menjadi bagian yang semakin signifikan dari makanan manusia selama sekitar 100 tahun (khususnya, sejak paruh akhir abad ke-20 dan di mana lebih banyak makanan olahan dikonsumsi), [61] dan beberapa efek merusak dari konsumsi lemak trans diterima secara ilmiah, membentuk dasar pedoman kesehatan yang dibahas di atas.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Proses biokimia yang tepat dimana lemak trans menghasilkan masalah kesehatan tertentu adalah topik penelitian berkelanjutan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asupan lemak trans diet mengganggu kemampuan tubuh untuk memetabolisme asam lemak esensial (EFA, termasuk Omega-3) yang mengarah pada perubahan komposisi asam lemak fosfolipid di aorta, arteri utama jantung, sehingga meningkatkan risiko penyakit arteri koroner. [62]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sementara mekanisme di mana asam lemak trans berkontribusi terhadap penyakit arteri koroner cukup dipahami dengan baik, mekanisme pengaruhnya terhadap diabetes masih dalam penyelidikan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mereka dapat mengganggu metabolisme asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang (LCPUFA), [63] tetapi kehamilan ibu asupan asam lemak trans telah dikaitkan terbalik dengan kadar LCPUFA pada bayi saat lahir dianggap mendasari hubungan positif antara menyusui dan kecerdasan. [64]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asupan asam lemak trans yang tinggi dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan sepanjang hidup seseorang.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mereka berlimpah di restoran cepat saji. [61]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mereka dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak oleh orang-orang yang tidak memiliki akses ke diet yang terdiri dari lebih sedikit lemak terhidrogenasi, atau yang sering mengonsumsi makanan cepat saji.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Diet tinggi lemak trans dapat berkontribusi pada obesitas, tekanan darah tinggi, dan risiko yang lebih tinggi untuk penyakit jantung.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans juga telah terlibat dalam perkembangan diabetes tipe 2.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Penyakit arteri koroner


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Risiko kesehatan primer yang diidentifikasi untuk konsumsi lemak trans adalah peningkatan risiko penyakit arteri koroner (PJK).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebuah studi tahun 1994 memperkirakan bahwa lebih dari 30.000 kematian jantung per tahun di Amerika Serikat disebabkan oleh konsumsi lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 2006 perkiraan atas 100.000 kematian disarankan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tinjauan komprehensif studi lemak trans yang diterbitkan pada tahun 2006 di New England Journal of Medicine melaporkan hubungan yang kuat dan dapat diandalkan antara konsumsi lemak trans dan PJK, menyimpulkan bahwa “Secara per kalori, lemak trans tampaknya meningkatkan risiko PJK lebih dari makronutrien lainnya, memberikan risiko yang meningkat secara substansif pada tingkat konsumsi rendah (1 hingga 3% dari total asupan energi)”. [55] [69]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Bukti utama untuk efek lemak trans pada PJK berasal dari Studi Kesehatan Perawat - sebuah studi kohort yang telah mengikuti 120,000 perawat wanita sejak didirikan pada tahun 1976.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam penelitian ini, Hu dan rekannya menganalisis data dari 900 kejadian koroner dari populasi penelitian selama 14 tahun tindak lanjut.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dia menentukan bahwa risiko PJK perawat kira-kira dua kali lipat (risiko relatif 1,93, CI: 1,43 hingga 2,61) untuk setiap peningkatan 2% kalori lemak trans yang dikonsumsi (bukan kalori karbohidrat).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebaliknya, untuk setiap peningkatan 5% kalori lemak jenuh (bukan kalori karbohidrat) ada peningkatan risiko 17% (risiko relatif 1,17, CI: 0,97 hingga 1,41).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

“Penggantian lemak jenuh atau lemak tak jenuh trans oleh cis (unhydrogenated) lemak tak jenuh dikaitkan dengan pengurangan risiko yang lebih besar daripada penggantian isokalorik oleh karbohidrat. “[70] Hu juga melaporkan manfaat mengurangi konsumsi lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mengganti 2% energi makanan dari lemak trans dengan lemak tak jenuh non-trans lebih dari separuh risiko PJK (53%).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebagai perbandingan, mengganti 5% energi makanan yang lebih besar dari lemak jenuh dengan lemak tak jenuh non-trans mengurangi risiko PJK sebesar 43%. [70]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Studi lain menganggap kematian akibat PJK, dengan konsumsi lemak trans dikaitkan dengan peningkatan angka kematian, dan konsumsi lemak tak jenuh ganda dikaitkan dengan penurunan angka kematian. [67] [71]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ada dua tes yang diterima yang mengukur risiko seseorang untuk penyakit arteri koroner, baik tes darah.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Yang pertama mempertimbangkan rasio dua jenis kolesterol, yang lain jumlah sitokin pensinyalan sel yang disebut protein C-reaktif.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tes rasio lebih diterima, sedangkan tes sitokin mungkin lebih kuat tetapi masih dipelajari.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Efek konsumsi lemak trans telah didokumentasikan pada masing-masing sebagai berikut:


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Rasio kolesterol: Rasio ini membandingkan kadar LDL ke HDL.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans berperilaku seperti lemak jenuh dengan menaikkan kadar LDL, tetapi, tidak seperti lemak jenuh, ia memiliki efek tambahan penurunan kadar HDL.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kenaikan bersih rasio LDL/HDL dengan lemak trans kira-kira dua kali lipat karena lemak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

[72] [73] [74] (Rasio yang lebih tinggi lebih buruk.) Satu studi crossover acak yang diterbitkan pada tahun 2003 membandingkan efek makan pada lipid darah (relatif) cis dan makanan kaya lemak trans menunjukkan bahwa transfer ester kolesteril (CET) 28% lebih tinggi setelah makan trans daripada setelah makan cis dan bahwa konsentrasi lipoprotein diperkaya apolipoprotein (a) setelah makan trans. [75]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Protein C-reaktif (CRP): Sebuah studi terhadap lebih dari 700 perawat menunjukkan bahwa mereka yang berada dalam kuartil tertinggi konsumsi lemak trans memiliki kadar CRP dalam darah yang 73% lebih tinggi daripada yang ada di kuartil terendah.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Risiko kesehatan lainnya


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ada saran bahwa konsekuensi negatif dari konsumsi lemak trans melampaui risiko kardiovaskular.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Secara umum, ada konsensus ilmiah yang jauh lebih sedikit yang menyatakan bahwa makan lemak trans secara khusus meningkatkan risiko masalah kesehatan kronis lainnya:


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Penyakit Alzheimer: Sebuah studi yang diterbitkan dalam Arsip Neurologi pada Februari 2003 menyarankan bahwa asupan lemak trans dan lemak jenuh mempromosikan perkembangan penyakit Alzheimer, [77] meskipun tidak dikonfirmasi dalam model hewan. [78]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Telah ditemukan bahwa lemak trans mengganggu memori dan pembelajaran pada tikus usia paruh baya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Otak tikus pemakan lemak trans memiliki lebih sedikit protein yang penting untuk fungsi neurologis yang sehat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Peradangan di dalam dan sekitar hippocampus, bagian otak yang bertanggung jawab untuk belajar dan memori.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini adalah jenis perubahan yang biasanya terlihat pada awal Alzheimer, tetapi terlihat setelah enam minggu, meskipun tikus masih muda.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kanker: Tidak ada konsensus ilmiah bahwa mengonsumsi lemak trans secara signifikan meningkatkan risiko kanker di seluruh papan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

American Cancer Society menyatakan bahwa hubungan antara lemak trans dan kanker “belum ditentukan. “[80] Satu penelitian telah menemukan hubungan positif antara lemak trans dan kanker prostat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, sebuah studi yang lebih besar menemukan korelasi antara lemak trans dan penurunan yang signifikan pada kanker prostat bermutu tinggi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Peningkatan asupan asam lemak trans dapat meningkatkan risiko kanker dada hingga 75%, menunjukkan hasil dari bagian Prancis dari Investigasi Prospektif Eropa terhadap Kanker dan Nutrisi. [83] [84]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Diabetes: Ada kekhawatiran yang berkembang bahwa risiko diabetes tipe 2 meningkat dengan konsumsi lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, konsensus belum tercapai.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebagai contoh, satu penelitian menemukan bahwa risiko lebih tinggi bagi mereka yang berada dalam kuartil konsumsi lemak trans tertinggi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Studi lain tidak menemukan risiko diabetes setelah faktor-faktor lain seperti asupan lemak total dan BMI dicatat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Obesitas: Penelitian menunjukkan bahwa lemak trans dapat meningkatkan penambahan berat badan dan lemak perut, meskipun asupan kalori serupa.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Eksperimen 6 tahun mengungkapkan bahwa monyet yang diberi makanan lemak trans memperoleh 7,2% dari berat badan mereka, dibandingkan dengan 1,8% untuk monyet dengan diet lemak tak jenuh tunggal. [88] [89]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Meskipun obesitas sering dikaitkan dengan lemak trans di media populer, [90] ini umumnya dalam konteks makan terlalu banyak kalori; tidak ada konsensus ilmiah yang kuat yang menghubungkan lemak trans dan obesitas, meskipun percobaan 6 tahun memang menemukan tautan seperti itu, menyimpulkan bahwa “di bawah pemberian makan terkontrol kondisi, konsumsi TFA jangka panjang merupakan faktor independen dalam penambahan berat badan. TFA ditingkatkan deposisi intra-abdomen lemak, bahkan tanpa adanya kelebihan kalori, dan dikaitkan dengan resistensi insulin, dengan bukti bahwa ada gangguan pasca-insulin reseptor mengikat transduksi sinyal. “[89]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Disfungsi hati: Lemak trans dimetabolisme secara berbeda oleh hati daripada lemak lainnya dan mengganggu delta 6 desaturase.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Delta 6 desaturase adalah enzim yang terlibat dalam mengubah asam lemak esensial menjadi asam arakidonat dan prostaglandin, keduanya penting untuk fungsi sel.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Infertilitas pada wanita: Satu studi 2007 menemukan, “Setiap peningkatan 2% dalam asupan energi dari lemak tak jenuh trans, sebagai lawan dari karbohidrat, dikaitkan dengan risiko infertilitas ovulasi 73% lebih besar...”. [92]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Gangguan depresi mayor: Peneliti Spanyol menganalisis diet 12.059 orang selama enam tahun dan menemukan bahwa mereka yang makan lemak trans paling banyak memiliki risiko depresi 48 persen lebih tinggi daripada mereka yang tidak makan lemak trans. [93]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Salah satu mekanisme mungkin substitusi trans-lemak untuk kadar asam docosahexaenoic (DHA) di korteks orbitofrontal (OFC).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asupan asam trans-lemak yang sangat tinggi (43% dari total lemak) pada tikus dari usia 2 hingga 16 bulan dikaitkan dengan penurunan kadar DHA di otak (p = 0,001).


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ketika otak 15 subjek depresi utama yang telah melakukan bunuh diri diperiksa post-mortem dan dibandingkan dengan 27 kontrol usia yang cocok, otak bunuh diri ditemukan memiliki 16% lebih sedikit (rata-rata pria) hingga 32% lebih sedikit (rata-rata wanita) DHA di OFC.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

OFC mengontrol hadiah, harapan penghargaan, dan empati (yang semuanya berkurang dalam gangguan mood depresi) dan mengatur sistem limbik [94]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Iritabilitas perilaku dan agresi: a 2012 analisis observasional subjek dari studi sebelumnya menemukan hubungan yang kuat antara asam lemak trans makanan dan agresi perilaku yang dilaporkan sendiri dan mudah tersinggung, menunjukkan tetapi tidak membangun kausalitas. [95]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Memori berkurang: Dalam artikel 2015, para peneliti menganalisis ulang hasil dari 1999-2005 UCSD Statin Study berpendapat bahwa “konsumsi asam lemak trans makanan yang lebih besar dikaitkan dengan memori kata yang lebih buruk pada orang dewasa selama bertahun-tahun produktivitas tinggi, usia dewasa <45". [96]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jerawat: Menurut studi tahun 2015, lemak trans adalah salah satu dari beberapa komponen diet pola Barat yang mempromosikan jerawat, bersama dengan karbohidrat dengan beban glikemik tinggi seperti gula olahan atau pati olahan, susu dan produk susu, dan lemak jenuh, sedangkan asam lemak omega-3, yang mengurangi jerawat, adalah kekurangan pola diet Barat. [97]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tanggapan dan regulasi publik


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Internasional


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Perdagangan internasional dalam makanan distandarisasi dalam Codex Alimentarius.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Minyak dan lemak terhidrogenasi berada di bawah lingkup Codex Stan 19. [98] Penyebaran lemak non-susu ditutupi oleh Codex Stan 256-2007. [99] dalam Codex Alimentarius, lemak trans yang diberi label seperti didefinisikan sebagai isomer geometris asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda memiliki non-konjugasi [ terganggu oleh setidaknya satu gugus metilen (−CH2 −)] ikatan rangkap karbon-karbon dalam konfigurasi trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Definisi ini tidak termasuk lemak trans (asam vaccenic dan asam linoleat terkonjugasi) yang hadir terutama dalam susu manusia, produk susu, dan daging sapi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

pada tahun 2018 Organisasi Kesehatan Dunia meluncurkan rencana untuk menghilangkan lemak trans dari pasokan makanan global.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mereka memperkirakan bahwa lemak trans menyebabkan lebih dari 500.000 kematian akibat penyakit kardiovaskular setiap tahun.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Argentina


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sejak Agustus 2006, produk makanan harus diberi label dengan jumlah lemak trans di dalamnya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sejak 2010, minyak nabati dan lemak yang dijual kepada konsumen secara langsung harus mengandung hanya 2% lemak trans dibandingkan total lemak, dan makanan lain harus mengandung kurang dari 5% dari total lemak mereka. [102]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mulai tanggal 10 Desember 2014, Argentina telah berlaku larangan total pada makanan dengan lemak trans, sebuah langkah yang dapat menyelamatkan pemerintah lebih dari US $100 juta setahun untuk perawatan kesehatan. [103]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Australia


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pemerintah federal Australia telah mengindikasikan bahwa mereka ingin mengejar secara aktif kebijakan untuk mengurangi lemak trans dari makanan cepat saji.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mantan asisten menteri kesehatan federal, Christopher Pyne, meminta gerai makanan cepat saji untuk mengurangi penggunaan lemak trans mereka.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Draf rencana diusulkan, dengan jadwal September 2007, untuk mengurangi ketergantungan pada lemak trans dan lemak jenuh.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada 2018, undang-undang pelabelan makanan Australia tidak mengharuskan lemak trans ditampilkan secara terpisah dari total kandungan lemak.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, margarin di Australia sebagian besar bebas lemak trans sejak tahun 1996.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Austria


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kandungan lemak trans dibatasi hingga 4% dari total lemak, 2% pada produk yang mengandung lebih dari 20% lemak. [106]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Belgia


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Conseil Supérieur de la Santé menerbitkan pada tahun 2012 sebuah laporan penasehat kebijakan sains tentang asam lemak trans yang diproduksi secara industri yang berfokus pada populasi umum.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Rekomendasinya kepada badan legislatif adalah untuk melarang lebih dari 2 g asam lemak trans per 100 g lemak dalam produk makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Brazil


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Resolusi 360 dari 23 Desember 2003 oleh kementerian kesehatan Brasil diperlukan untuk pertama kalinya di negara itu bahwa jumlah lemak trans yang akan ditentukan dalam label produk makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tanggal 31 Juli 2006, pelabelan kandungan lemak trans tersebut menjadi wajib.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 2007 kementerian menetapkan target untuk mengurangi jumlah total lemak trans dalam makanan industri apa pun yang dijual di Brasil hingga maksimum 2% pada akhir 2010.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Kanada


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada November 2004, mosi hari oposisi yang mencari larangan serupa dengan Denmark diperkenalkan oleh Jack Layton dari Partai Demokrat Baru, dan melewati House of Commons dengan suara 193—73 yang luar biasa. [108]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Seperti semua gerakan Commons, itu berfungsi sebagai ekspresi pandangan DPR tetapi tidak mengikat pemerintah dan tidak memiliki kekuatan di bawah hukum.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sejak Desember 2005, Health Canada telah mengharuskan label makanan mencantumkan jumlah lemak trans di bagian fakta nutrisi untuk sebagian besar makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Produk dengan lemak trans kurang dari 0,2 gram per porsi dapat diberi label bebas dari lemak trans. [109]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tunjangan pelabelan ini tidak diketahui secara luas, tetapi seiring berkembangnya kesadaran akan hal itu, kontroversi mengenai pelabelan yang jujur semakin meningkat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Di Kanada, jumlah lemak trans pada label termasuk lemak trans alami dari sumber hewani. [110]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada bulan Juni 2006, gugus tugas yang diketuai bersama oleh Health Canada dan Yayasan Jantung dan Stroke Kanada merekomendasikan batas 5% lemak trans (dari total lemak) di semua produk yang dijual ke konsumen di Kanada (2% untuk margarin bak dan spread). [1]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Jumlahnya dipilih sedemikian rupa sehingga “sebagian besar lemak trans yang diproduksi secara industri akan dikeluarkan dari makanan Kanada, dan sekitar setengah dari asupan lemak trans yang tersisa adalah lemak trans yang terjadi secara alami”.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Rekomendasi ini telah disahkan oleh Canadian Restaurant and Foodservices Association [111] dan Food & Consumer Products of Canada telah mengucapkan selamat kepada gugus tugas pada laporan tersebut, [112] meskipun tidak merekomendasikan penundaan implementasi hingga 2010 seperti yang sebelumnya mereka anjurkan. [113]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sepuluh bulan setelah mengirimkan laporan mereka, Heart and Stroke Foundation of Canada dan Toronto Public Health mengeluarkan permohonan kepada pemerintah Kanada: “untuk segera bertindak berdasarkan rekomendasi gugus tugas dan untuk menghilangkan lemak trans berbahaya dari pasokan makanan Kanada. “[114]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tanggal 20 Juni 2007, pemerintah federal mengumumkan niatnya untuk mengatur lemak trans dengan standar Juni 2006 kecuali industri makanan secara sukarela mematuhi batas-batas ini dalam waktu dua tahun. [115] [116]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada 1 Januari 2008, Calgary menjadi kota pertama di Kanada yang mengurangi lemak trans dari restoran dan rantai makanan cepat saji.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lemak trans yang ada dalam minyak goreng tidak boleh melebihi 2% dari total kandungan lemak.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, penggantian daerah kesehatan setempat dengan Dewan Pelayanan Kesehatan Alberta pada tahun 2009 telah menghilangkan sementara semua penegakan hukum.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Efektif 30 September 2009, British Columbia menjadi provinsi pertama di Kanada yang mengamanatkan rekomendasi Juni 2006 di perusahaan layanan makanan yang diatur secara provinsi [119] [120]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada 15 September 2017, Health Canada mengumumkan bahwa lemak trans akan sepenuhnya dilarang efektif pada 15 September 2018.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Persepsi publik


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebuah studi cross-sectional dilakukan di Regina, Saskatchewan pada bulan Februari 2009 di 3 toko kelontong berbeda yang terletak di 3 wilayah berbeda yang memiliki pendapatan rata-rata yang sama sebelum pajak sekitar $30.000.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dari 211 responden penelitian ini, sebagian besar adalah wanita yang membeli sebagian besar makanan untuk rumah tangga mereka.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ketika ditanya bagaimana mereka memutuskan makanan apa yang akan dibeli, faktor terpenting adalah harga, nilai gizi, dan kebutuhan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, ketika melihat fakta nutrisi, mereka menunjukkan bahwa mereka melihat bahan-bahannya, dan lalai memperhatikan jumlah lemak trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini berarti bahwa lemak trans tidak ada di pikiran mereka kecuali mereka secara khusus diberitahu tentang hal itu.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ketika ditanya apakah mereka pernah mendengar tentang lemak trans, 98% berkata, “Ya.”


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, hanya 27% yang mengatakan bahwa itu tidak sehat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Juga, 79% mengatakan bahwa mereka hanya tahu sedikit tentang lemak trans, dan bisa lebih berpendidikan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Responden berusia 41-60 tahun lebih cenderung melihat lemak trans sebagai masalah kesehatan utama, dibandingkan dengan usia 18-40 tahun.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ketika ditanya apakah mereka akan berhenti membeli makanan ringan favorit mereka jika mereka tahu itu mengandung lemak trans, sebagian besar mengatakan mereka akan terus membelinya, terutama responden yang lebih muda.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Juga, dari responden yang menyebut lemak trans sebagai perhatian utama, 56% dari mereka masih tidak akan mengubah pola makan mereka menjadi camilan lemak non-trans.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Ini karena rasa dan kepuasan makanan lebih diutamakan daripada risiko kesehatan yang dirasakan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

“Konsumsi lemak trans dan peningkatan risiko PJK terkait adalah masalah kesehatan masyarakat tanpa memandang usia dan status sosial ekonomi”. [122]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Denmark


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Denmark menjadi negara pertama yang memperkenalkan undang-undang yang secara ketat mengatur penjualan banyak makanan yang mengandung lemak trans [123] pada Maret 2003, sebuah langkah yang secara efektif melarang minyak terhidrogenasi sebagian.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Batasnya adalah 2% lemak dan minyak yang ditujukan untuk konsumsi manusia.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pembatasan ini adalah pada bahan daripada produk akhir.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pendekatan peraturan ini telah menjadikan Denmark satu-satunya negara di mana dimungkinkan untuk makan “jauh lebih sedikit” daripada 1 g lemak trans yang diproduksi secara industri setiap hari, bahkan dengan diet termasuk makanan siap saji.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dihipotesiskan bahwa upaya pemerintah Denmark untuk mengurangi asupan lemak trans dari 6 g menjadi 1 g per hari selama 20 tahun terkait dengan penurunan 50% kematian akibat penyakit jantung iskemik.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Uni Eropa


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 2004, Otoritas Keamanan Pangan Eropa menghasilkan pendapat ilmiah tentang asam lemak trans, menduga bahwa “asupan TFA yang lebih tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner”. [126]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Yunani


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Hukum di Yunani membatasi kandungan lemak trans yang dijual di kantin sekolah menjadi 0,1% (Keputusan Menteri 1γ/γπ/οι81025/Φε2135/τ.β'/29-08-2013 sebagaimana dimodifikasi oleh Keputusan Menteri 1γ/γ.π/οι96605/Φε2800 τ.β/4-11-201). [127]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Islandia


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Total kandungan lemak trans dibatasi pada tahun 2010 hingga 2% dari total kandungan lemak. [128] [129]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Israel


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sejak 2014, Adalah wajib untuk menandai produk makanan dengan lebih dari 2% (berat) lemak.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Fakta gizi harus mengandung jumlah lemak trans. [130]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Arab Saudi


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Saudi Food and Drug Authority (SFDA) mengharuskan importir dan produsen untuk menulis jumlah lemak trans dalam label fakta nutrisi produk makanan sesuai dengan persyaratan Spesifikasi Standar Saudi/Spesifikasi Teluk.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Mulai tahun 2020, Menteri Kesehatan Saudi mengumumkan larangan lemak trans di semua produk makanan karena risiko kesehatan mereka.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Swedia


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Parlemen memberi pemerintah mandat pada tahun 2011 untuk menyerahkan tanpa penundaan undang-undang yang melarang penggunaan lemak trans yang diproduksi secara industri dalam makanan, pada tahun 2017 undang-undang tersebut belum dilaksanakan. [133] [134]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Swiss


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Swiss mengikuti larangan lemak trans Denmark, dan menerapkannya sendiri mulai April 2008. [135]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Inggris Raya


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada bulan Oktober 2005, Badan Standar Makanan (OJK) meminta pelabelan yang lebih baik di Inggris.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Dalam edisi 29 Juli 2006 dari British Medical Journal, editorial juga menyerukan pelabelan yang lebih baik. [137]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada bulan Januari 2007, British Retail Consortium mengumumkan bahwa pengecer besar Inggris, termasuk Asda, Boots, Co-op, Islandia, Marks dan Spencer, Sainsbury, Tesco dan Waitrose dimaksudkan untuk berhenti menambahkan asam lemak trans ke produk mereka sendiri pada akhir tahun 2007. [138]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sainsbury's menjadi pengecer besar Inggris pertama yang melarang semua lemak trans dari semua makanan merek toko mereka sendiri.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada 13 Desember 2007, Badan Standar Makanan mengeluarkan rilis berita yang menyatakan bahwa tindakan sukarela untuk mengurangi lemak trans dalam makanan telah menghasilkan tingkat asupan konsumen yang aman. [139] [140]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada 15 April 2010, editorial British Medical Journal menyerukan lemak trans untuk “hampir dihilangkan di Inggris pada tahun depan”. [141]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Laporan Juni 2010 National Institute for Health and Clinical Excellence (NICE) Pencegahan penyakit kardiovaskular menyatakan bahwa 40.000 kematian penyakit kardiovaskular pada tahun 2006 “sebagian besar dapat dicegah”. [142]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Untuk mencapai hal ini, NICE menawarkan 24 rekomendasi termasuk pelabelan produk, pendidikan publik, melindungi di bawah 16 tahun dari pemasaran makanan tidak sehat, mempromosikan olahraga dan perjalanan aktif secara fisik, dan bahkan mereformasi Kebijakan Pertanian Umum untuk mengurangi produksi makanan yang tidak sehat.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Gerai makanan cepat saji disebutkan sebagai faktor risiko, dengan (pada tahun 2007) 170 g kentang goreng McDonald's dan 160 g nugget mengandung 6 hingga 8 g lemak trans, memberikan peningkatan risiko kematian penyakit arteri koroner secara signifikan. [143]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

NICE membuat tiga rekomendasi khusus untuk diet: (1) pengurangan garam makanan menjadi 3 g per hari pada tahun 2025; (2) mengurangi separuh konsumsi lemak jenuh; dan (3) menghilangkan penggunaan asam lemak trans yang diproduksi secara industri dalam makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, rekomendasi tersebut disambut dengan tidak senang oleh industri makanan, yang menyatakan bahwa itu sudah secara sukarela menurunkan kadar lemak trans ke bawah rekomendasi WHO maksimal 2%.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Menolak larangan langsung, Sekretaris Kesehatan Andrew Lansley meluncurkan pada 15 Maret 2012 janji sukarela untuk menghilangkan lemak trans buatan pada akhir tahun.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Asda, Pizza Hut, Burger King, Tesco, Unilever dan United Biscuits adalah beberapa dari 73 bisnis yang telah setuju untuk melakukannya.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Lansley dan Penasihat khusus Bill Morgan sebelumnya bekerja untuk perusahaan dengan kepentingan dalam industri makanan dan beberapa jurnalis menuduh bahwa ini mengakibatkan konflik kepentingan. [144]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Banyak profesional kesehatan tidak senang dengan sifat sukarela dari kesepakatan itu.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Simon Capewell, Profesor Epidemiologi Klinis di Universitas Liverpool, merasa bahwa membenarkan asupan berdasarkan angka rata-rata tidak cocok karena beberapa anggota komunitas dapat jauh melebihi ini. [145]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Amerika Serikat


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Sebelum 2006, konsumen di Amerika Serikat tidak dapat secara langsung menentukan keberadaan, atau kuantitas, lemak trans dalam produk makanan.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Informasi ini hanya dapat disimpulkan dari daftar bahan, terutama dari bahan terhidrogenasi sebagian.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada tahun 2010, menurut FDA, rata-rata orang Amerika mengonsumsi 5.8gram lemak trans per hari (2,6% dari asupan energi). [146]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Monogliserida dan digliserida tidak dianggap lemak oleh FDA, meskipun kalori mereka hampir sama per kontribusi berat selama konsumsi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Pada 11 Juli 2003, Food and Drug Administration (FDA) mengeluarkan peraturan yang mewajibkan produsen untuk mencantumkan lemak trans di panel Fakta Nutrisi makanan dan beberapa suplemen makanan. [31] [32]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Aturan pelabelan baru menjadi wajib di seluruh papan, bahkan untuk perusahaan yang mengajukan petisi untuk ekstensi, pada 1 Januari 2008.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Namun, tidak seperti di banyak negara lain, kadar lemak trans kurang dari 0,5 gram per porsi dapat terdaftar sebagai 0gram lemak trans pada label makanan. [148]


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Public Policy & Marketing, tanpa catatan kaki interpretif atau informasi lebih lanjut tentang nilai harian yang direkomendasikan, banyak konsumen tidak tahu bagaimana menafsirkan makna kandungan lemak trans pada panel Fakta Nutrisi.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

Tanpa pengetahuan khusus sebelumnya tentang lemak trans dan efek kesehatan negatifnya, konsumen, termasuk mereka yang berisiko terkena penyakit jantung, dapat salah menafsirkan informasi nutrisi yang disediakan di panel.


Question: Apakah trigliserida buruk?

Lemak trans

FDA tidak menyetujui klaim kandungan nutrisi seperti “bebas lemak trans” atau “lemak trans rendah”, karena mereka tidak dapat menentukan “nilai harian yang direkomendasikan”.