袋鼠係一種屬於袋鼠目嘅有袋類。「kangaroo」有時亦引伸為任何有袋動物。多數澳洲鬼佬鬼婆會用到kangaroo、wallaby同埋wallaroo嚟分辨各種袋鼠，不過三個英文詞成日俾人撈亂搞錯。頭先提嘅三種，會作為生肉、加工食品或者煮好嘅餸，喺舖頭同餐廳合法噉樣賣錢。