水係一種氫氧化合物嘅俗稱，學名叫氧化氫，純水只含有單一種分子，由兩個氫原子同埋一個氧原子合成。化學方程式應該表達成h2o。水係地球上最常見嘅物質之一，係包括人類在內所有生命生存嘅重要資源，亦係生物體最重要嘅組成部分。