喺粵文入面，啲人一般都係用「化學」嚟指「用科學方法研究物質嘅領域」嘅，呢個字就噉字面解可以理解做「變化嘅科學」噉嘅意思。另一方面，廣東話日常用語亦都興用kem1嚟稱呼化學，取自英文chemistry嘅第一個音節。