全聯福利中心最初頭只有66間賣場，以便宜形象著稱，但購物環境同埋服務品質逐年提升。全聯以中小型超市為主嘅優勢，透過尋找量販店唔考慮、但買嘢又唔方便嘅鄉村區域，以鄉村包圍城市策略擴張，並陸續併購楊聯社、善美嘅超市、台北農產運銷公司超市、全買超市同埋松青超市，強化生鮮、壯大營運規模，截至2021年12月31號為止，分店有1,078間，成為台灣最大嘅本土超市，另有imart5間、二代店11間，以及小型店「全聯mini輕超市」5間。