台19線彰化－台南，別稱中央公路，係連絡台灣中南部次要城鎮嘅縱貫省道，全線貫通彰化平原、嘉南平原。北起彰化縣彰化市，南至台南市永康區，兩端都連接台1線，總長140.195公里。路廊相對位置喺台1線同台17線中間。