咖椰主要嘅成份係椰漿同埋棕櫚椰糖，棕櫚椰糖比蔗糖更有南洋風味。之外有，鴨蛋。用鴨蛋一般好過用雞蛋。香蘭葉，即係香林投，學名喺pandanusodorus。其他包括被允許嘅食物調節劑、色素，重有調味物質。