土耳其卡巴，通常習慣就噉叫卡巴，係一種氹氹轉烤嘅羊肉、牛肉或者雞肉切落嚟，加上配料而成嘅一種土耳其嘢食，亦都係一種卡巴串燒。有人將卡巴同沙威瑪同gyros相提並論，因為幾種都用類似嘅肉類製成，但實際嘅做法同形式上就有啲分別。