喺文字上，香港人用嘅主要係漢字。呢種文字由上古時代嘅甲骨文演變出嚟，後嚟喺6至7世紀左右有咗今日見到嘅樣。呢種文字寫得嗮中文書面語－即係普通話白話文－入面嘅字，而呢種書面語亦係香港政府公文用嘅書寫系統。