沙巴州出名菜式包括保佛麵bosou,、卡達山醃魚、牛肉麵、酸辣魚、sipitang沙爹、斗亞籣麵、tuhau、班邦水果以及其他唔同種類。除咗以上提及嘅食品，沙巴州仲有好多唔同小食，例如amplang、cincin、lidah、rotikahwin、ufo撻、pinjaram同埋山打根撻。