Тухлость

Петька-петух на яйцах протух.~ Русский народ про тухлость
Тухлый голодному не товарищ.~ Сидящий на унитазе про вкусную и здоровую пищу
Тухни-тухни, волчий хвост!~ Лиса про тухлость
Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!~ Воланд про тухлость
К чертям отправим мы продукт сей.~ Йода про тухлую осетрину

**Ту́хлость**  — степень испорченности продуктов, измеряемая в тухловаттах (ТхлВт). Обратная тухлости единица — свежесть. По степени тухлости тухлометрологи различают нетухлые, тухлые, протухшие и вытухшие продукты.

## Классификация продуктов по тухлости

- **Нету́хлым продуктом**  называют продукт первой свежести. Его тухлость колеблется в пределах 0-5 ТхлВт. Такой продукт можно встретить достаточно редко. Как правило, тухлость принесённых из магазина продуктов, как минимум, больше 1 ТхлВт.

- **Ту́хлые продукты** , или продукты второй свежести — самый распространённый вид продуктов, тухлость которых колеблется в пределах 5-15 ТхлВт.

- **Проту́хшие продукты**  — продукты третьей свежести, получаемые протуханием уже тухлых продуктов. Их тухлость равна порядка 15-30 ТхлВт.

- **Вы́тухшие продукты**  — продукты четвёртой свежести, характеризуемые явными признаками разложения и бурной реакции приборов, показывающих в данном случае тухлость более 30 ТхлВт. Сюда же относится и так называемая  *пища секонд хенд* .

## Способы определения тухлости

Тухлость продукта можно определить тремя методами: зрительно-аналитическим, тухлометрическим и предсказательно-вычислительным.

- **Зри́тельно-аналити́ческий метод** . Также имеет название  *на глаз* . Примерное, чаще качественное определение тухлости продуктов, производимое с помощью органов чувств. 
 *Недостаток метода* : имеет погрешность порядка 3-5 ТхлВт, что уже немало.

- **Тухлометри́ческий метод**  — метод определения тухлости продукта с помощью специального прибора —  *тухлометра* , что позволяет достаточно точно (с погрешностью 0,1-0,2 ТхлВт) определить тухлость взятого образца продукта. 
  *Недостаток метода* : малодоступность приборов и сложности в их эксплуатации.

- **Предсказа́тельно-вычисли́тельный метод**  — метод определения тухлости продукта с помощью тухлометрических констант. 
 *Недостаток метода* : отсутствие специальных тухлометрических таблиц ввиду слабого развития тухлометрии; нередко константу приходится вычислять экспериментально, на что расходуются дополнительные количества продукта.

Чаще всего, конечно же, применяется первый метод, однако гораздо более точным и при этом доступным является третий. Остановимся на нём поподробней.

## Вычисление тухлости продукта

Зная тухлометрическую константу продукта, а также его период полураспада, можно рассчитать тухлость продукта в определённый момент времени ( *мгновенная тухлость продукта* ), которая вычисляется по формуле:

, где Т(t) — мгновенная тухлость продукта, k — тухлометрическая константа данного продукта, T0 — начальная тухлость продукта, t — время лежания продукта на открытом воздухе, t1/2 — период полураспада данного продукта.

Например:

*Вычислить тухлость молока, хранящегося на открытом воздухе трое суток, если известно, что его тухлометрическая константа равна 2,5 ТхлВт−1, начальная тухлость после покупки равна 2 ТхлВт, а период полураспада молока равен 1 сут.*

***Вычисление*** : T(t) = 2,5×23/1 = 20 ТхлВт, что означает, что молоко  *протухшее* .

## Использование тухлых продуктов

Если у Вас протух какой-либо продукт — ни в коем случае не расстраивайтесь. Можно найти ещё массу способов его применения:

- **Автобусный** . Войдите в переполненный автобус, держа в руках сумку с тухлыми продуктами. Учуяв неземное благовоние, Вам уступят место даже бешеные бабки.

- **Концертный** . Возьмите с собой тухлые продукты на концерт известного пузыканта. Унюхав Ваши продукты, пузыкант непременно начнёт ошибаться, что даст повод кинуть в него благоухающий снаряд, катапультируя который, старайтесь попасть прямо в пузо выступающему: его пузыка примет совершенно новый, доселе неведомый миру оттенок.

- **Месть соседу** . Если Ваши соседи мешают Вам спать, отомстите им, подсунув тухлые продукты им под дверь. Гарантируем, что соседи никогда не забудут схватку с полчищами тараканов и мух.

- **Охота за птицами и прочей живностью** . Оставьте Ваши продукты дотухать на свежем воздухе, а сами притаитесь в кустах неподалёку. Как только кто-то позарится на приманку, с диким воплем выбегайте из засады, стараясь оглушить жертву.

- **Подлог свиньи** . Если тухлый продукт — свинина, Вы можете подложить свинью насолившему Вам человеку. Сделать это можно как в способе  *месть соседу* , так и любым другим известным Вам способом.

- **Отправка к чертям** . Если ни один из вышеописанных способов сбагрить тухлые продукты Вам не подходит, а выкидывать тухлятину жалко, то Вы всегда можете отправить Ваши продукты к чертям по адресу: Мордовия, Сауронск, ул. Сатанинская, 666.

## Примечания