AksaraLLM/aksara-bahasa-daerah-v1 huggingface dataset:
Ing masakan Jepang,   nuduhake gaya masak sing dipengaruhi Barat sing diwiwiti sajrone Restorasi Meiji . Utamane kalebu bentuk masakan Jepang sing khas Jepang, asring nampilake jeneng-jeneng Kulon, lan biasane ditulis nganggo katakana . Iki minangka conto masakan campuran . Iki dipangan karo sega.

Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang
Saus comeback minangka saus celup kanggo panganan sing digoreng utawa minangka salad salad ing masakan tengah Virginia .  Mirip karo remoulade Louisiana, dhasar saos kalebu mayonis lan saus cabai (utawa sawetara kombinasi kombinasi kasebut).  Asal-usul kasebut diwenehake kanggo The Rotisserie, sawijining restoran Yunani sing ana ing Jackson, Mississippi.  Sawetara restoran Jackson, Mississippi, nyedhiyakake variasi saos dhewe lan akeh sing menehi saus comeback botol.

Referensi 

Saos
Pot-de-fer minangka salah sawijining mriem primitif sing digawe saka wesi . Iki dikenal minangka meriam logam pertama, lan digunakake dening Prancis ing Perang Atus Taun .  Jeneng kasebut tegese "pot wesi" ing basa Prancis . Ing Italia, pot-de-fer dikenal minangka vasi utawa vasii, tegese "pot" utawa " vas ".

Rujukan￼￼￼
Bubur Guryev ( Guriev kasha ) minangka salah sawijining olahan bubur manis Ruslan ( kasha ) sing disiapake saka semolina lan susu kanthi tambahan kacang cemara (kemiri, kenari, almond), madu lan woh-wohan garing (utawa wadi sing diawetake ).

Panganan iki minangka olahan cuci mulut tradisional digawe nganggo susu panggang utawa krim nganti kulit susu emas dadi. Banjur, kulit iki diangkat lan digunakake kanggo misahake bahan-bahan sajian kanthi lapisan kanthi kulit ing antarane saben lapisan. Wis disiram ndhuwur karo gula lan diwadhahi coklat.

Rujukan
Susu tanduran ( cairan adhedhasar tetanduran, susu alternatif, susu kacang utawa susu vegan ) salah sawijining ombenan tanpa susu sing diproduksi saka ekstrak tanduran adhedhasar banyu kanggo rasa lan aroma .   Susu tanduran minangka minuman vegan sing dikonsumsi minangka alternatif adhedhasar tanduran kanggo susu susu, lan asring nyedhiyakake tutuk krem.  Kanggo perdagangan, cairan adhedhasar tanduran biasane dikemas ing kontainer sing padha lan kompetitif karo sing digunakake kanggo laktasi kewan, nanging ora bisa diwenehi label minangka "susu" ing Uni Eropa .  Ing taun 2018, ing antarane kira-kira 20 tanduran sing digunakake kanggo ngasilake susu tanduran, almond, kedele, lan klapa minangka susu tanduran sing paling laris ing saindenging jagad. Pasar susu tanduran global diramal udakara US$ 16 milyar ing taun 2018.

Referensi
Panganan kosher sing sing salaras kanggo Yahudi angger miturut kashrut ( hukum halal ), utamané asalé saka Imamat lan Deuteronomy . Pangan kasebut sing bisa migunakaken miturut halakha (hukum) kasebut kosher (  ) ing Inggris, saka Ashkenazi pronunciation saka Ibrani term kashér ( tegesipun "Pas" (ing konteks iki, Pas kanggo konsumsi). Pangan sing ora sesuai karo hukum diarani treif (  ; Yiddish   , iki asalé saka    trāfáh )  kang teges "suwek."
Pangeran Khalifah bin Salman al-Khalifah (; ) minangka bangsawan lan politisi Bahrain sing njabat dadi Perdana Menteri Bahrain wiwit 10 Januari 1970 nganti tilar donya tanggal 11 November 2020, sawise nate ngladeni luwih saka setaun sadurunge kamardikan Bahrain tanggal 15 Agustus 1971.

Dheweke minangka Perdana Menteri paling dawa ing pamrentahan ing jagad iki. Miturut Konstitusi 2002, dheweke ilang sawetara kekuwatane, kanthi Raja saiki duwe kekuwatan kanggo nunjuk lan (bareng parlemen Bahrain ) ngilangi menteri.

Dheweke uga paman bapak saka Raja Hamad bin Isa al-Khalifah lan pamane Pangeran Mahkota Salman, amarga dheweke yaiku adhine tilas Emir Isa bin Salman al-Khalifah.

Referensi 

Lair 1936
Makówki ( pocapan: , Silesia Bawah : Mohn Kließla,    ,    ) minangka salah sawijining olahan panganan cuci mulut adhedhasar biji wiji manis saka Eropa Tengah . Sajian kasebut dianggep tradisional ing Silesia (kidul-kulon Polen), sing disajikake meh istimewa ing wayah Natal . Uga misuwur ing dhaérah liya ing Polen uga ing Jerman wétan lan Honggari .
Salting minangka pelestarian panganan kanthi uyah sing bisa garing. Gegandhengan karo pickling ing umum lan luwih khusus kanggo brining (nyiyapake panganan nganggo brine, yaiku banyu asin) lan minangka salah sawijining cara ngobati . Iki minangka salah sawijining cara paling tuwa kanggo nglestarekake panganan,  lan rong panganan sing uyah sing ditrapake sacara historis yaiku iwak asin (biasane iwak kod lan asine asin ) lan daging sing diombe uyah (kaya ta daging ). Sayuran kaya ta kacang buncis lan kubis uga asring dilestariake kanthi cara iki.

Garam digunakake amarga umume bakteri, jamur lan organisme liyane sing bisa patogen ora bisa urip ing lingkungan sing asin banget, amarga uyah sing hipertonik . Sel sing urip ing lingkungan kaya ngono bakal dehidrasi liwat osmosis lan mati utawa dadi ora aktif sementara. Garam grained nggoleki luwih larang nanging uga nyerep kelembapan luwih cepet tinimbang uyah kasar.

Referensi
Panganan jiwa minangka masakan etnis sing tradisional disiyapake lan dipangan dening warga Afrika Amerika, asale saka Amerika Serikat Kidul .  Masakan kasebut diwiwiti karo panganan sing diwenehake menyang Afrika Kulon sing diperbudak ing perkebunan kidul sajrone jaman kolonial Amerika ; Nanging, pengaruh iki dipengaruhi dening praktik tradisional warga Afrika Kulon lan Pribumi Amerika wiwit didegake.  Amarga anané sejarah Amerika Afrika ing wilayah kasebut, panganan jiwa ana gandheng cenenge karo masakan Amerika Selatan, sanajan saiki wis dadi aspek budaya panganan Amerika sing umum gampang dingerteni lan dirayakake.  Ekspresi "panganan jiwa" diwiwiti ing pertengahan taun 1960an, nalika " jiwa " minangka tembung umum sing digunakake kanggo nggambarake budaya Afrika Amerika .

Referensi
Ing akeh kapitayan, filsafat, lan mitologi tradhisi, nyawa iku incorporeal pet saka kang urip. Jiwa utawa psyche ( Yunani Kuna : ψυχή psykh of, saka ψύχειý psýkhein, "kanggo ambegan") kalebu kabisan spiritual makhluk urip: nalar, watak, pangrasa, eling, qualia, memori, pemahaman, mikir, lsp. Gumantung saka sistem filosofis, jiwa bisa uga ora bisa mati utawa ora bisa mati .

Filsuf Yunani, kaya ta Socrates, Plato, lan Aristoteles, ngerti manawa jiwa (ψυχή psūchê ) kudu duwe fakultas logis, latihan kasebut minangka tumindak paling umum saka manungsa. Ing sidhang pengadilan, Socrates malah ngringkes piwulang kasebut ora liya minangka panjaluk supaya kanca-kanca Athena padha unggul ing babagan jiwa amarga kabeh barang-barang awak gumantung karo kaunggulan kasebut ( Apology 30a – b).

Referensi 

Gantha ing métafisika
Zombi ( Prancis Haiti :  , Haitian Creole   ) Menika satunggaling tokoh fiksi undead corporeal revenant digawe liwat reanimation saka mayit . Zombi umume ditemokake ing karya genre horor lan fantasi . Istilah kasebut asale saka cerita rakyat Haiti, ing endi zombie minangka badan mati sing reanimasi liwat macem-macem cara, umume sihir . Gegambaran modern babagan reanimasi saka wong sing mati ora mesthi nyakup sulap nanging asring nggunakake metode fiksi ilmiah kayata operator, radiasi, penyakit mental, vektor, patogen, parasit, kacilakan ilmiah, lsp.  

Tembung Inggris "zombie" pisanan direkam ing taun 1819, ing sejarah Brasil dening pujangga Robert Southey, kanthi bentuk "zombi".  Kamus Inggris Oxford menehi asal tembung kasebut dadi Afrika Kulon lan mbandhingake karo tembung Kongo  (dewa) lan  utawa  ( jimat ). Sawetara panganggit uga mbandhingake karo tembung Kongo  (memedi, males, mayit sing isih nahan jiwa),  (awak tanpa nyawa).    Kamus (2) -Krabu -basa Kamus saka Kamus Portugis taun 1903 nemtokake tembung nzumbi sing ana gandhengane karo jiwa,  dene kamus liya-liya Kamus-Portugis nemtokake minangka "semangat sing kudune ngumbara ing bumi kanggo nyiksa wong urip".  Salah sawijining buku pisanan sing mbukak budaya Barat menyang konsep zombie voodoo yaiku WB Seabrook 's The Magic Island (1929), sawijining akun narasi sing sensasional saka narator sing nemoni kultus voodoo ing Haiti lan gerakane sing wis diuripake maneh.

Versi anyar zombie, beda karo sing diandharake ing folklor Haitian, muncul ing budaya populer sajrone paruh pungkasan abad kaping-20. Juru Zombi wis digambar umumé saka George A. Romero 'film s Night saka Living Dead (1968),  kang sebagéyan inspirasi dening Richard Matheson novel I Am Legend (1954).   Tembung zombie ora digunakake ing Night of the Living Dead, nanging mengko ditrapake kanggo para penggemar.  Sawise film zombie kayata Dawn of the Dead (1978) lan video musik Michael Jackson yaiku Thriller (1983), genre kasebut ilang sawetara taun.

Pungkasan taun 2000-an lan 2010-an katon humanisasi lan romantisme archetype zombi, kanthi zombie-zombie kasebut terus digambarake minangka kanca lan tresna marang manungsa . Conto sing penting yaiku film Warm Bodies and Zombies, novel American Gods dening Neil Gaiman, Generation Dead by Daniel Waters, lan Bone Song dening John Meaney, film animasi Corpse Bride, seri TV Pushing Daisies lan iZombie, lan manga / novel / anime seri Sankarea: Katresnan sing Ora Bakal Mati lan Apa Iki Zombie? Ing konteks iki, zombie asring dianggep minangka pendhapat kanggo klompok diskriminasi sing berjuang kanggo kesetaraan, lan hubungan romantis manungsa-zombie ditafsirake minangka kiasan kanggo pembebasan seksual lan ngilangi tabu (amarga zombie tundhuk kepinginan liar lan bebas saka sosial konvènsi).

Referensi
Glepung gram utawa besan yaiku salah sawijining glepung pulsa sing digawe saka lentil gram kuning bubuk. Iki minangka bahan pokok ing masakan bawana India, kalebu masakan India, Bangladeshi, Burma, Nepali, Pakistan, lan Sri Lankan .
Bonda minangka cemilan kentang India Selatan sing digoreng jero   sing duwe macem-macem versi manis lan gurih ing macem-macem wilayah. Umume "Aloo Bonda" ( Kentang Bonda ), lan variasi spesifik ing wilayah liyane kalebu kentang diganti karo ubi, ubi, nanas parut, kacang polong ijo, lsp.

Proses nggawe bonda pedhes kalebu ngisi kentang dicelupake ing adonan glepung gram .Bonda duwe varian sing manis lan pedhes. Keralites luwih seneng sing manis sing diarani Sugiyan, dene versi gurih umume dienggo ing India liyane.

Proses nggawe bonda pedhes kalebu ngisi kentang dicelupake ing adonan glepung gram .

Referensi 

Gorèngan
Boondi minangka panganan cuci mulut saka India sing digawe saka glepung kacang legi sing digoreng. Manis banget, bisa uga disimpen seminggu utawa luwih. Amarga kabutuhan ngreksa panganan ing wilayah garing ing Rajasthan, boondi laddu ( "Nukti ja laddu " ing Tharparkar ) luwih disenengi. Uga ana versi gurih, sing diarani Khara utawa Tikha . Uga dikenal kanthi jeneng Bonde ing Benggala Kulon lan Bundi ing Odisha .

Kanggo nggawe boondi laddu, boondi goreng dicelupake karo sirup gula .Boondi uga dianggep resep penting miturut budaya Hindhu amarga boondi sing legi asring disebar ing pirang-pirang wilayah ing India khusus dina Selasa kanggo ngelingi Lord Hanuman .

Ing Sindh diarani minangka Nukti ( Sindhi   , Dhatki : نڪتي | ुुु्).Nalika nyiyapake tikha utawa khara boondi, adonan dicampur rempah-rempah lan uyah sadurunge digoreng. Godhong kari remuk ditambahake. Khara boondi dipangan dhewe utawa ditambahake ing campuran India .

Gorèngan
Permen gula "gula dikristalisake kanthi nguap lan penguapan alon".  Istilah permen sing disingkat wiwitane padha karo permen gula, nanging wiwit pungkasan abad kaping 19, "permen" nyebarake artine lan, utamane ing Amerika Serikat, nyebutake manisan ing umume.

Kue permen kaya gula paling tuwa dianggep wis digawe ing endi tanduran tebu dijenengi.  Gula tebu bisa uga asale saka Papua Nugini, lan saka kana digawa menyang Asia Tenggara lan Kepulauan Pasifik liyane, lan pungkasane menyang India lan China.  Saka India, gula nyebar menyang negara-negara Arab lan pungkasane menyang Irlandia.

Referensi
Produk kewan minangka bahan sing asale saka awak kewan . Contone yaiku lemak, daging, getih, susu, endhog, lan produk sing ora pati ngerti, kayata isinglass lan rennet . 

Produk sampingan kewan, kaya sing ditegesake dening USDA, minangka produk sing dipanen utawa diproduksi saka ternak liyane kajaba daging otot.  Ing UE, produk sampingan kewan (ABP) ditegesi luwih wiyar, minangka bahan saka kewan sing ora dikonsumsi wong.  Dadi, endhog pitik kanggo dikonsumsi manungsa dianggep minangka produk sampingan ing AS nanging dudu Prancis; dene endhog sing ditrapake kanggo pakan kewan diklasifikasikake minangka produk sampingan kewan ing kaloro negara kasebut. Iki ora nggambarake kahanan, keamanan, utawa "kesehatan" produk kasebut.

Referensi 

Daging
Tavuk göğsü (basa    , [taˈvukɟœːˈsy], "dhadha pitik") yaiku puding susu Turki sing digawe nganggo dhadha pitik .  Iki minangka panganan enak kanggo sultan Uthmaniyah ing Istana Topkapı . Dina iki dianggep minangka panganan khas Turki . Versi tradisional nggunakake daging susu pethak. Daging iki empuk kanthi nggodhok lan dipisahake dadi serat sing apik utawa ditumbuk nganti rata. Daging dicampur karo susu, gula, nasi retak lan bahan liyane, lan asring uga ana rasa kanggo rasa kayata kayu legi . Asilé yaiku puding kenthel sing asring dibentuk kanggo presentasi.
[ <span title="The material near this tag is possibly inaccurate or nonfactual. (July 2020)">diragukan</span> ]

Referensi
Arnavut ciğeri (secara harfiah "ati Albania ") minangka salah sawijining olahan panganan Turki sing digawe saka minyak goreng utawa kubus ati pedhet sing dibumbui karo mrico panas sing disajeni kanthi tradisional karo bawang lan peterseli.
Panganan kabèh ana tetanduran panganan sing diproses lan unrefined, utawa diolah lan olahan minangka sethitik minangka bisa, sadurunge kang migunakaken.  Conto kabeh panganan kalebu kabèh pari-parian, tubers, legumes, woh-wohan, lan sayuran . 

Ana sawetara rasa ora setuju babagan panggunaan istilah sekitar kalebu panganan tartamtu, utamane panganan kewan. Panggunaan modern saka tembung diet kabeh panganan saiki digunakake sinonim karo "kabeh panganan basis tanduran diet " karo produk kéwan, lenga lan uyah maneh babagan kabeh panganan.  Nanging, pandangan iki ora adhedhasar definisi ilmiah; konsep panganan utuh tegese produk panganan sing durung diproses kanggo ngilangi bagean alami panganan kasebut. Contone, biji-bijian sakabehane ditetepake minangka gandum kalebu endosperma, germ, lan bran, beda karo biji-bijian olahan, sing mung duwe endosperma.  Kajaba iku, susu utuh ditegesi minangka susu sapi sing durung ngalami proses ngilangi lemak, lan dianggep sawetara minangka panganan sing utuh.  Kesepakatan babagan panggunaan istilah sing tepat didhasarake ora ana definisi ilmiah sing nyawiji babagan panganan sing kalebu.

Referensi 

Diet
Kue coklat molten minangka salah sawijining olahan jinis panganan cuci mulut sing populer sing nggabungake elemen kue coklat lan soufflé .  Jeneng kasebut asale saka pusat coklat cair panganan cuci mulut,  lan uga dikenal minangka kue lava coklat, utawa mung kue lava .  Sampeyan ora kudu bingung karo fondant coklat, resep sing ngemot tepung cilik, nanging akeh coklat lan butter, mula leleh ing langit-langit (nanging ora ing piring).

Rujukan￼￼￼ 

Kuwé
Petit gâteau (panggunaan basa Inggris ing Inggris saka tembung Prancis kanggo kue cilik ; jamak: petits gâteaux ), panganan cuci mulut sing digawe saka kue coklat cilik kanthi kulit renyah lan isi empuk sing disedhiyakake kanthi es krim es krim vanilla ing piring . Ing panggunaan basa Prancis istilah kanggo macem-macem kue coklat iki, sing ing budaya sing nganggo basa Prancis biasane disajikake tanpa es krim, yaiku "gâteau fondant au chocolat" utawa mung "coklat coklat" ("coklat lebur"), minangka "petit gâteau "minangka ukara umum sing nuduhake pirang-pirang jinis kue cilik.Makanan penutup wis misuwur ing restoran ing New York City wiwit taun 1990an. Saiki, variasi rasa kue lan es krim kalebu woh-wohan lan minuman beralkohol, kayata wiski .
Tri Nuryani utawi Anie Carera () inggih punika salah satunggalipun penyanyi lan aktris Indonésia.

Diskografi 
 1988: Janji Itu Manis
 1988: Walau Seribu Tahun
 1992: Terperangkap Dalam Duka
 1994: Cintaku Takkan Berubah
 1995: Cintaku Tak Terbatas Waktu
 1996: Sebaris Kalimat
 1997: Aku Benci
 1998: Bagai Ikan Dalam Kaca
 1999: Hatiku Bagai Emas Permata
 2000: Cintaku Masih Seperti Yang Dulu

Pranala njaba 
 

Penyanyi Indonésia
Aktris Indonésia
Pita (  utawa  )  utawa Pitta ( Inggris Inggris ), iku salah siji suku yeast- ragi jinis flatbreads panggang saka glepung gandum, umum ing Mediterania, Tengah Wétan, lan tlatah liya tanggané. Iki kalebu versi sing kawr karo kanthong interior, uga dikenal minangka roti Arab (Arab: khubz ʿarabī ), roti Siria, lan jeneng liyane, uga versi tanpa kanthong kaya ta pita Yunani, sing digunakake kanggo mbungkus souvlaki . ama ing donya kulon

rn jeneng pita kadhangkala bisa uga digunakake kanggo ngrujuk marang manéka jinis flatbreads sing duwe jeneng liya ing basa lokal sing, kaya ta akeh gaya khubz Arab (roti).

Gladri

Referensi
Torshi ( Aram ܡܟ̇ܠܠ,: Arab :  mukhallal, Persia :  torshi ; Kurdi :  Tirşîn, tirşî, trshin ;    ;    turis ;    turshiya ; Bosnia, Kroasia, Montenegrin, Serbia : turšija / туршија ; Albania : turshi Ibrani : חמ, khamutsim; Macedonian : туршија) sing pickled sayuran masakan saka akeh Balkan lan Timur Tengah negara. Tembung torshi pungkasane asale saka basa Persia torsh, sing tegese 'asem'. Ing basa Turki kayata Turki lan Azerbaijan diarani Ejaan turşu .

Torshi umume digunakake ing macem-macem masakan Timur Tengah kayata masakan Arab, masakan Turki, lan masakan Iran . Iran duwe variasi atusan macem-macem jinis torshi miturut adat daerah lan acara liyane. Ing sawetara kulawarga, ora ana panganan sing dianggep lengkap tanpa mangkuk torshi ing meja. Ing masakan Bulgaria, jinis sing paling populer yaiku tsarska turshiya ("acar raja") lan selska turshiya ("acar negara"). Toursi minangka panganan pembuka tradisional ( meze ) kanggo arak, rakı, ouzo, tsipouro, lan rakia . Ing sawetara wilayah, banyu torshi (turşu suyu) uga bisa diminum lan misuwur banget ing Turki .

Olah-olahan Azerbaijan
Pkhali (   ) yaiku panganan tradisional Georgia      sajian sayuran sing dicincang lan dicincang, digawe saka kubis, terong, bayem, kacang buncis, bit lan dikombinasikake karo walnut, cuka, bawang, bawang putih, bawang putih, lan jamu . Pkhali uga diarani mkhali.  Bahan umum kanggo kabeh variasi pkhali yaiku saus walnut murni.  Ing restoran Georgia, pkhali biasane disajikake ing telung jinis: bayem, bit lan kacang putih. 

Katmis mkhali minangka variasi ing pkhali tradisional. Ayam rebus diparut lan dikombinasikake karo kacang-kacangan bumbu uga duduh kaldu pitik supaya bisa diiket. Tanduran sing dicincang banjur ditambahake lan salad digawe adhem nganti 3-5 jam. Tekstur salad mirip tempel. Pkhali umume disajik nganggo wiji selada lan delima.

Referensi
Umume digunakake, tanduran yaiku tanduran sing asipat gurih utawa arum sing digunakake kanggo nggawe rasa lan hiasan panganan, kanggo obat-obatan, utawa kanggo pewangi; ora kalebu sayuran lan tanduran liyane sing dikonsumsi kanggo makronrien . Panganggone kuliner biasane mbedakake ramuan saka rempah-rempah . Herb umume nuduhake bagean godhong ijo utawa kembang ing tanduran (seger utawa garing), dene rempah - rempah biasane dikeringake lan diasilake saka bagean tanduran liyane, kalebu wiji, kulit kayu, oyot lan woh-wohan .

Herb duwe macem-macem panggunaan kalebu kuliner, obat-obatan, lan ing sawetara kasus, spiritual. Panggunaan umum "ramuan" beda karo ramuan kuliner lan jamu obat ; ing pangobatan utawa spiritual, bagean saka tanduran bisa uga dianggep minangka "jamu", kalebu godhong, oyot, kembang, wiji, kulit oyot, kulit kayu (lan cambium ), resin lan pericarp .

Tembung "ramuan" diucapake  ing basa Inggris Komanwel,  nanging  digunakake ing antarane para pamicara Inggris Amerika Utara lan sing saka wilayah liyane sing kedadeyan ngeculake . Ing botani, tembung "ramuan" digunakake minangka sinonim kanggo " tanduran jamu".
Ayam penobatan minangka kombinasi daging pitik sing wis adhem, rempah - rempah lan rempah-rempah, lan saos dhasar mayonnaise krim. Bisa dipangan minangka salad utawa digunakake kanggo ngisi roti lapis . 

Biasane, kuning pitik, penobatan biasane rasane nganggo bubuk kari utawa tempel, sanajan resep versi sing luwih canggih digawe nganggo ramuan seger lan rempah-rempah lan bahan tambahan kayata almond, kismis, lan crème fraîche . Piring asline mbutuhake apricot garing lan dudu kismis, lan nggunakake bubuk kari tinimbang kari sing digawe saka awal, amarga rempah-rempah kari seger meh ora bisa ditemokake ing Inggris pasca perang.

Referensi
Ngobati yaiku salah sawijining macem-macem proses pengawetan lan rasa rasa panganan kayata daging, iwak lan sayuran, kanthi tambahan uyah, kanthi tujuan supaya kelembapan metu saka panganan kanthi proses osmosis . Amarga ngobati nambah konsentrasi larut ing panganan lan mula nyuda potensial banyu, panganan kasebut dadi ora enak amarga tuwuh mikroba sing nyebabake kerusakan panganan. Penyembuhan bisa dilacak wiwit jaman kuna, lan minangka metode utama kanggo nglestarekake daging lan iwak nganti pungkasan abad kaping 19. Dehidrasi minangka salah sawijining jinis obat sing paling wiwitan.  Akeh proses ngobati uga kalebu ngrokok, spicing, masak, utawa tambahan kombinasi gula, nitrat, lan nitrit .

Pengawetan daging umume (daging saka ternak, game, lan unggas ) kalebu kabeh proses perawatan kanggo nglestarekake sifat, rasa, tekstur, lan warna mentah, daging sing wis mateng, utawa daging sing dimasak nalika tetep bisa dikonsumsi lan aman. . Ngobati wis dadi cara utama kanggo ngreksa daging nganti pirang-pirang ewu taun, sanajan pangembangan modern kaya kulkas lan pengawet sintetik wis wiwit nglengkapi lan nggenteni.

Cathetan 

Daging
Pangananisme mentah, uga dikenal minangka rawism utawa ngetutake panganan panganan mentah, yaiku salah sawijining praktik diet mung mangan utawa umume panganan sing durung dimasak lan ora diproses . Gumantung saka filosofi, utawa jinis gaya urip lan asil sing dikarepake, panganan panganan mentah bisa uga kalebu pilihan woh-wohan, sayuran, kacang-kacangan, wiji, endhog, iwak, daging, lan produk susu. Diet bisa uga kalebu panganan sing diproses, kaya ta macem-macem jinis wiji tunas, keju, lan panganan fermentasi kaya ta yogurt, kefir, kombucha, utawa sauerkraut, nanging umume dudu panganan sing wis dipasteurisasi, homogenisasi, utawa diproduksi kanthi nggunakake pestisida sintetis, pupuk, pelarut, lan aditif panganan .

Referensi 

Diet
Ekstrusi digunakake kanggo ngolah panganan, meksa bahan campuran alus liwat bukaan ing piring berlubang utawa mati sing dirancang kanggo ngasilake bentuk sing dibutuhake. Panganan sing diekstrusi banjur dipotong kanthi ukuran tartamtu kanthi agul-agul. Mesin sing meksa campuran liwat die yaiku extruder, lan campuran kasebut dikenal minangka extrudate . Extruder biasane meneng, puter meneng sing dipasang ing tong minyak sing tetep, lan pungkasane mati.

Ekstrusi nyedhiyakake produksi panganan kanthi massal liwat sistem sing terus-terusan lan efisien sing njamin keseragaman produk pungkasan. Produk panganan sing diproduksi nganggo ekstrusi biasane duwe isi pati sing dhuwur. Iki kalebu sawetara pasta, roti ( crouton, teken roti, lan roti rata ), sereal sarapan lan cemilan siap-siap, resep, adonan cookie sing wis digawe, sawetara panganan bayi, kedele lemak, protein sayuran tekstur, sawetara omben-omben, lan panganan pet sing garing lan semi-lembab.
Brunost ("keju coklat") iku jeneng umum Nurwègen kanggo mysost ("keju whey"; Danish   ; Swedish   ;    ; Icelandic   ), kulawarga panganan sing ana gandhengane karo keju sing digawe nganggo whey, susu, lan / utawa krim . Tembung kasebut asring digunakake kanggo ngrujuk menyang jinis Gudbrandsdalsost ("Keju Gudbrandsdal "), sing kalebu variasi paling populer. Brunost diproduksi lan dikonsumsi ing Nurwègen . Iki dianggep minangka salah sawijining bahan panganan paling apik ing negara kasebut, lan dianggep minangka bagean penting saka identitas gastronomi lan budaya Nurwègen lan warisan.

Nanging, nggawe brunost modern, teguh lan lemu biasane diwenehake karo pangurus susu Anne Hov saka lembah deso Gudbrandsdalen . Ing paruh kapindho taun 1800-an, Gudbrandsdalen nandhang sangsara ekonomi amarga ambruk saka bathi saka dodolan gandum lan butter . Nalika makarya ing peternakan gunung Valseter ing sacedhake Gålå ing taun 1863, Anne Hov (kadhang kala dijenengi Anne Haav) duwe ide kanggo nambah krim menyang whey nalika nggodhok, lan digodhog ing pot wesi nganti kandhungan cairan dadi kurang saka 80 persen, nggawe produk kaya keju sing luwih kenceng, luwih lemu, lan akeh. Dheweke asline ngarani feitost ("keju lemu"). Jeneng kasebut banjur diganti dadi fløtemysost ("krim keju whey"). Produk kasebut langsung kejiret, lan ora suwe umume diproduksi lan dikonsumsi ing wilayah kasebut. Varietas iki saiki dadi jinis paling populer nomer loro ing Nurwègen.

Rujukan
Masakan vegetarian yaiku salah sawijining olahan adhedhasar panganan sing cocog karo standar vegetarian kanthi ora kalebu produk jaringan daging lan kewan (kaya ta gelatin utawa rennet turunan kewan). Kanggo vegetarianisme lacto-ovo (jinis vegetarian paling umum ing jagad Kulon ), endhog lan produk susu (kaya ta susu lan keju tanpa rennet) diidini. Kanggo vegetarianisme lacto, produk susu diidini, nanging endhog ora diidini, lan kanggo endhog vegetarian ovo diidini, nanging produk susu ora diidini. Bentuk vegetarianisme paling ketat yaiku veganisme, sing ora kalebu kabeh produk kewan, kalebu susu, madu, lan sawetara gula olahan yen disaring lan diputih karo char balung . Ana uga vegetarian parsial (fleksibel), kaya ta pescetarian sing bisa mangan iwak nanging ngindhari jinis daging liyane.

Cathetan 

Olah-olahan
Veganisme minangka salah sawijining tumindak praktik nyegah panggunaan produk kewan, utamane ing diet, lan filsafat sing gegandhengan sing nolak status komoditas kewan .  Sawijining wong sing ngetutake diet utawa filsafat dikenal minangka vegan . Bedane bisa digawe ing antarane sawetara kategori veganisme. Vegetarian panganan, uga dikenal minangka " vegetarian ketat", ora ngonsumsi daging, endhog, produk susu, lan zat liyane sing asale saka kewan.  vegan etika, uga dikenal minangka "vegetarian moral", yaiku wong sing ora mung ngetutake pola panganan vegan nanging nyebar filosofi menyang wilayah liyane ing urip, lan nentang panggunaan kewan kanggo tujuan apa wae.  Istilah liya yaiku " veganisme lingkungan ", sing nuduhake panyegahan produk kewan ing premis yen pertanian industri kewan ngrusak lingkungan lan ora lestari .

Rujukan￼￼￼ 
Artikel ngandhut tulisan abasa Latin
Pumpkin pie minangka salah sawijining olahan jinis panganan cuci mulut pie karo spiced, waluh -based custard Isi. Waluh minangka simbol nalika panen, lan pie labu umume dipangan nalika musim gugur lan awal musim salju . Ing Amerika Serikat lan Kanada, biasane disiapake kanggo Thanksgiving,  lan acara liyane yen waluh wis mangsane.

Deleng uga 

Pai
Permen teken (uga diarani tongkat permen, permen cukur, tongkat sirkus, utawa cukur tukang cukur )  yaiku salah sawijining olahan kang kalebu macem-macem permen keras sing bentuke silinder, biasane dawane papat nganti pitung inci lan 1/4 nganti 1/2 diameteripun inci, nanging ing sawetara kasus luar biasa nganti 14 dawane inci lan dhiameter loro inci. Kaya tebu permen, biasane duwe paling ora rong warna (opaque utawa translucent) sing dipasang nganggo pola spiral, padha karo tiang tukang cukur .

Cathetan
Saus panas minangka jinis bumbu, bumbu, utawa salsa sing digawe saka mrica cabe lan bahan liyane. Akeh jinis komersial saus panas sing diproduksi massal . Saus panas sok diarani sambel Chili, nanging sing terakhir duwe tekstur lan viskositas sing luwih kenthel, lan asring ana jinis sing luwih legi utawa luwih alus.

Wong wis nggunakake mrica cabe lan rempah-rempah panas liyane sajrone ewu taun. Pendhudhuk Meksiko, Amerika Tengah lan Amerika Selatan duwe mrica cabai luwih saka 6.000 taun kepungkur. Sajrone pirang-pirang dekade kontak karo Spanyol lan Portugal ing abad kaping 16, pabrik Amerika digawa menyang saindenging Eropa lan menyang Afrika lan Asia, lan diowahi kanthi cara berkembang biak.  Salah sawijining saus panas botol pertama sing kasedhiya ing Amerika muncul ing taun 1807 ing Massachusetts .  Sawetara merek awal wiwit taun 1800-an isih urip nganti saiki. Saus Tabasco minangka merek paling wiwitan sing dikenal ing industri saus panas Amerika Serikat, sing ditampilake ing taun 1868. Ing taun 2010, iki dadi bumbu paling larang kaping 13 ing Amerika Serikat  didhisiki dening Sauce RedHot Frank ing papan nomer 12, yaiku saos sing pisanan digunakake kanggo nggawe swiwi kebo .

Referensi
Llajua utawa llajwa (  ) iku chili sauce disiapake saka locotos ( Capsicum pubescens ) chili mrico panas, lan tomat ; kadang bawang ditambahake ing campuran. Siji utawa loro bumbu bisa ditambahake, gumantung saka wilayah lan rasa: quirquiña ( ketumbar Bolivia ) ing Cochabamba lan wakataya (mint ireng Peru) ing Altiplano lan lembah liyane ing Bolivia . Luwih becik disiapake ing watu grinding sing diarani batán, sing bisa ditemokake ing umume kulawarga Bolivia Cochabamba lan Altiplano. Tanpa anané batan, bisa disiapake ing blender .

Llajua digunakake kanggo ngicipi macem-macem sajian. Panggunaan tradisional yaiku dicelup kanggo kentang utawa roti sing wis dimasak, utawa tambahan sup sadurunge kursus utama. Kranjang panganan biasane kasedhiya kanggo pelanggan lan kanggo panganan sing dibuwang, dibuwang ing kanthong plastik bening sing diikat tangan.
Kranjang panganan yaiku pawon seluler sing dipasang ing dalan kanggo nyiapake lan adol panganan ing dalan kanggo wong sing liwat . Kranjang panganan asring ditemokake ing kutha-kutha ing saindenging jagad sing adol panganan ing saben jinis.

Kranjang panganan nganggo rong gaya dhasar. Siji ngidini vendor lungguh utawa ngadeg ing njero lan nglayani panganan liwat jendela. Ing liyane, vendor ngadeg ing jejere kranjang, nalika kabeh kamar ing kranjang digunakake kanggo disimpen lan kanggo omah mesin masak, biasane permukaan sing dipanggang. Gaya gerobak ditemtokake utamane kanthi jinis panganan. Kranjang panganan beda karo trek panganan amarga ora lelungan miturut kekuwatane dhewe. Sawetara kranjang panganan ditarik nganggo kendharaan liyane, dene sawetara disurung manungsa utawa kewan.
Truk panganan minangka salah sawijining jinis kendaraan bermotor gedhe (kayata van) utawa trailer, sing dilengkapi masak, nyiyapake, nglayani, lan / utawa adol panganan.   Sawetara, kalebu trek es krim, adol panganan sing wis beku utawa sing dikemas; wong liya duwe pawon ing papan lan nyiyapake panganan saka awal, utawa dadi panas panganan sing disiapake ing bata lan dapur komersial lesung. Sandwich, hamburger, kentang goreng, lan beya panganan cepat saji liyane umum. Ing taun-taun pungkasan, digandhengake karo fenomena restoran pop-up, truk panganan sing nyedhiyakake masakan gourmet lan macem-macem spesialisasi lan menu etnis wis misuwur.  Truk panganan uga bisa adol omben-omben adhem kayata soda pop lan banyu. Truk panganan, bebarengan karo stan panganan portabel lan kranjang panganan, ana ing garis depan industri panganan jalanan sing nyedhiyakake kira-kira 2,5 milyar wong saben dina.

Referensi 

Inovasi
Panganan tradisional yaiku panganan lan piring sing diwarisake kanthi turun temurun  utawa sing wis dikonsumsi nganti pirang-pirang generasi. (netepake 'pinten'? )  Panganan lan pasugatan tradhisional asipat tradisional, lan bisa uga ana prekara sejarah ing sajian nasional, masakan daerah  utawa masakan lokal. Panganan lan omben-omben tradisional bisa diproduksi minangka krasan, dening restoran lan pabrikan cilik, lan kanthi fasilitas pabrik pangolahan panganan sing akeh.

Sawetara panganan tradisional duwe indikasi geografis lan spesialisasi tradisional ing sebutan Uni Eropa saben skema indikasi geografis lan spesialisasi Uni Eropa: sebutan sing dilindhungi saka asal (PDO), Indikasi geografis sing dilindhungi (PGI) lan jaminan spesialisasi tradisional (TSG). Standar kasebut kanggo ningkatake lan nglindhungi jeneng produk pertanian lan bahan panganan sing berkualitas.

Referensi 

Olah-olahan
Bryndzové halušky (  ) minangka salah sawijining panganan nasional ing Slowak . Panganan iki kalebu halušky  (gumpalan adonan kentang sing digodhog padha karo gnocchi )    lan bryndza  (keju domba empuk, opsional ditaburi irisan asap daging babi / daging babi).

Žinčica biasane mabuk ing panganan iki. Ana festival Bryndzové Halušky tahunan ing Turecká sing nampilake kontes mangan

.

Referensi
Endhog Mentega  (    ,    ) yaiku campuran butter lan endhog rebus sing wis disigar. Iki minangka nyebar ing masakan Finlan lan masakan Éstlan

ing Finlan, butter endhog biasane disebar ing pasties Karelian sing panas.  Ing Éstlan, butter endhog lan leib (roti rai gelap) biasane kalebu ing panganan Minggu Paskah.

Referensi
Cemita kasebut minangka torta sing asale saka Puebla, Meksiko. Uga dikenal minangka cemita poblana, asale saka kutha (lan wilayah) Puebla .   Tembung kasebut nuduhake sandwich uga gulung sing biasane disajikake, roti sing ditutupi wiji wijen. Roti digawe tanpa endhog.  Kajaba iku, bahan-bahan biasane diwatesi kanggo irisan alpukat, daging, keju putih, bawang, ramuan pápalo lan chipotle adobado, utawa jalapeño.  Real Academia Española  ujar cemita asale saka " acemite " (Spanyol kuno kanggo "bran")  sing asale saka basa Aram, lan ana gandhengane karo basa Yunani σεμίδαλις (semídalis) ("semolina").

Referensi
Daging babi Peameal (uga dikenal minangka daging babi cornmeal) punika udan-nambani, unsmoked bali daging babi digawe saka apik mimpin boneless daging babi loin mbalek ing cornmeal . Iki ditemokake utamane ing Sor-Ontario . Pengemas daging babi ing Toronto, William Davies, sing teka ing Kanada saka Inggris ing taun 1854, dikreditake amarga pangembangane.  

Jeneng "daging babi peameal" asale saka praktik bersejarah kanggo muter dhengkul tanpa rambut sing wis disembuh lan diiris ing kacang polong kuning sing dikeringake lan digiling nganti umure rak. Wiwit pungkasane Perang Dunia Aku, wis digulung ing jagung kuning kuning.

Referensi
Bacon Martini, uga dikenal minangka bacontini, babi ing kaos sikil utawa martini daging getih, minangka koktail sing kasusun saka vodka sing diinfus karo daging sing dihiasi nganggo hiasan sing bisa kalebu potongan daging, daging babi utawa zaitun. Varian bisa uga kalebu campuran campuran Bloody Mary .  Sanajan dudu vodka martini, sing kasusun saka vodka lan vermouth, istilah "bacon martini" cocog karo tren nyebut minuman keras lurus ing gelas martini minangka "martini," kayata saketini utawa variasi liyane. 

Kanggo nggawe martini daging babi, vodka kudu disiapake sadurunge liwat proses sing diarani ngumbah lemak.  Iki ditindakake kanthi ngrendhem potongan daging sing wis mateng ing vodka lan nyaring lemak, padha karo proses kanggo marutan daging sadurunge masak. Minuman wis siyap nalika cairan dadi filmy lan buram.  Ing Double Down Saloon ing Desa Wétan ing New York City, bacon martini digawe kanthi nyaring vodka sing diinfus karo daging es karo es sing dikocok lan disedhiyakake ing gelas martini kanthi potongan daging ing sisih ngisor, padha karo cacing ing botol mezcal .

Referensi
Keluk, weluk, utawa wuluk minangka koleksi partikel lan gas udhara  dipancarkan nalika bahan ngalami pembakaran utawa pirolisis, bebarengan karo jumlah udhara sing entrained utawa dicampur karo massa. Umume produk sampingan saka geni (kalebu kompor, lilin, mesin pembakaran internal, lampu minyak, lan perapian ), nanging uga bisa digunakake kanggo ngontrol hama ( fumigasi ), komunikasi ( sinyal asap ), kemampuan pertahanan lan serangan militer ( layar asap ), masak, utawa ngrokok ( rokok, ganja, lsp. ). Iki digunakake ing ritual ing endi dupa, bijaksana, utawa resin diobong kanggo ngasilake mambu kanggo tujuan spiritual utawa gaib. Iki uga bisa dadi agen rasa lan pengawet.

Nghirup asap minangka panyebab utama tiwas ing korban kobongan njero ruangan. Asap kasebut tiwas kanthi kombinasi kerusakan termal, keracunan lan iritasi paru-paru sing disebabake dening karbon monoksida, hidrogen sianida lan produk pembakaran liyane. Smoke minangka aerosol (utawa mist ) partikel padhet lan tetesan cair sing cedhak karo ukuran ukuran ideal kanggo panyebaran Mie saka cahya sing katon .

Referensi
Kuda kasebut minangka sandwich kanthi pasuryan mbukak sing asale saka Springfield, Illinois, Amerika Serikat.    Iki kalebu roti panggang irisan kenthel (asring roti panggang Texas ), patur hamburger, saus keju, lan kentang goreng 

.Ora umum kanggo ngganti daging liyane kanggo hamburger, kayata pitik utawa ham, utawa nggunakake luwih saka siji jinis daging. Goreng uga bisa diganti nganggo tater, goreng wafel, utawa kentang goreng liyane.

Nalika hamburger wis dadi daging sing paling umum ing tapel jaran, daging asli yaiku ham.  Jeneng "tapal kuda" beda- beda amarga bentuk tapal kuda kaya irisan-irisan balung balung, utawa susunan irisan kentang ing wedhus kasebut.  Sanajan saos keju beda-beda miturut koki, umume asale saka Welsh rarebit . Bahan-bahan umum kalebu endhog, bir basi, mentega, keju cheddar sing tajem, saus Worcestershire, glepung, mustar garing, paprika, uyah lan mrico, lan mrico cayenne.

Referensi
Schwenker minangka salah sawijining istilah lokal saka negara Jerman Saarland, Lembah Mosel lan bagean gedhe Rheinland Pfalz lan digunakake ing telung cara, kabeh ana gandhengane karo daging panggang sing padha:
Saos bawang minangka saus kuliner sing nggunakake bawang bombay kanggo bahan utamane.   Sawetara saos bawang bisa nggunakake macem-macem jinis bawang kanggo nyiyapake. Sawetara saos bawang duwe warna coklat, lan liyane putih.    Cebolada punika Portugis trikatuka godhok, sauce trikatuka utawa paste sing wis disiapake trikatuka minangka bahan utami.   Iki digunakake ing pirang-pirang masakan Portugis.

Referensi 

Saos
Papak es krim roso saka es krim dumadi utamané saka vanilla, utawa madu, lan krim minangka basa, kanggo kang papak ditambahake. Wis ditampilake ing pirang-pirang festival bawang putih, kalebu Festival Bawang Putih Gilroy ing Gilroy, California .

Miturut resep saka restoran adhedhasar ing San Francisco, The Stinking Rose, sing misuwur kalebu bawang putih ing kabeh panganan, es krim trikatuka es krim es krim vanilla karo bawang putih .  Bawang Putih & Tembakan Skandinavia, sing adhedhasar ing Södermalm, nyedhiyakake es krim bawang putih sing intine minangka kombinasi es krim lan bawang putih rasa madu.  Es krim bawang putih rasane gurih. 

Rasa es krim bawang putih ing Festival Bawang Putih lan Seni Quabbin Utara 2012 menehi tanggapan positif babagan rasa es krim, lan salah sawijine menehi komentar manawa "rasa krim sing enak banget, nanging sampeyan bisa ngrasakake bawang putih ".

Referensi
Kuah bawang minangka salah sawijining olahan jinis kuah sing disiapake karo bawang .  Macem-macem jinis bawang digunakake kanggo nyiyapake. Sawetara persiapan caramelize trikatuka.  Kuah bawang bisa diwenehake kanggo ngiringi akeh panganan, kaya ta daging babi, steak daging sapi, meatloaf, hamburger, bangers lan mash, asu panas, lan kentang goreng ing Prancis, liya-liyane. Kuah bawang bombay Vegan uga ana, sing bisa nggunakake kaldu masak seitan nalika nyiyapake . Campuran lan formulasi premade uga ana, kaya ta bar saos padat.

Bahan utama kanggo nggawe panganan iki kalebu bawang, duduh kaldu utawa stok, kaya ta sapi utawa stok pitik, lan glepung. Bawang manis digunakake ing sawetara versi, lan sawetara versi nggabungake bir utawa anggur abang ing kuah. Bahan-bahan tambahan bisa uga kalebu krim, papak, remah roti, mentega, minyak sayur, lan gula coklat,    liya-liyane. Macem-macem jinis rempah-rempah lan rempah-rempah bisa digunakake, kaya ta uyah, mrico, sage, oregano, lan thyme.

Referensi 

Saos
Giling salah sawijining cara nggawe bahan kang pangan úa sing sacoro apik dibagi menyang bêsik seragam.  Pangan minced ing bêsik cilik saka diced panganan utawa disigar, lan asring disiapake karo chef kang piso utawa pangan prosesor,   utawa ing cilik saka meat dening specialized gilingan meat .

Kanggo mince sejati, efeke yaiku nggawe campuran bahan sing raket lan tekstur sing alus utawa pasty.  Nanging, ing pirang-pirang resep, tujuane supaya panganan sing luwih kenceng kayata bawang lan sayuran oyot liyane tetep ana ing potongan individu nalika dicincang. 

Bahan-bahan rasa kayata papak, jahe, lan jamu seger bisa uga dicincang kanthi cara iki supaya bisa nyebar rasa kanthi rata ing campuran. Kajaba iku, memar jaringan bisa ngeculake jus lan minyak kanggo menehi rasa kanthi seragam ing saos. Tart Mincemeat / pai mince lan peta nggunakake mincing nalika nyiyapake tempel mouldable. Daging uga dicincang lan teknik masak iki digunakake ing masakan Yunani.  

[ <span title="This claim needs references to reliable sources. (January 2015)">perlu rujukan</span> ]

Referensi
Zwiebelkuchen ( Jerman kanggo "trikatuka cake") iku salah sawijining olahan gurih Jerman siji-kulit trikatuka cake digawe saka steamed bawang, diced daging babi, krim, lan caraway wiji ing salah siji Ragi keuangan utawa ragi keuangan.

Referensi
Flammekueche ( Alsatian ), Flammkuchen (basa Jerman "kue api") utawa tarte flambée ( Prancis ) minangka spesialisasi ing wilayah bersejarah Alsace, Saarland, Baden lan Pfalz ing wilayah tapel wates Prancis-Jerman . Iki digawe saka adonan roti sing digulung tipis banget kanthi bentuk persegi panjang utawa oval, sing ditutupi saka blanc utawa creme fraische, irisan bawang lan lardon sing irisan tipis. Iki minangka salah sawijining spesialisasi paling misuwur ing wilayah kasebut. 

Jeneng panganan beda-beda ing dialek lokal; diarani Flàmmeküeche,  utawa Flàmmaküacha ing Alsatian, utawa Flammkuche ing Lorraine Franconian . Kabeh jeneng kasebut diterjemahake minangka "pie panggang ing geni." Beda karo apa sing dijalukake terjemahan langsung, tarte flambée ora flambé nanging dimasak ing oven geni kayu.  Resep gambar sing gampang bisa dideleng ing kene:

Referensi
Punjena paprika (  ) ( mrica diiseni ) yaiku sajian sing digawe saka mrico, diiseni campuran daging lan beras ing saos tomat, bahan-bahane kalebu kapsul ijo utawa abang, endhog, rempah-rempah, uyah, tomat, daging cincang lan sega .

Kejaba daging lan beras cincang, isi liyane bisa digunakake, kaya ta sayuran (kaya ta bawang putih) lan beras, kacang buncis, utawa keju seger lan endhog. Mrica dhewe bisa seger utawa garing. Mrica abang garing digunakake utamane ing sisih kidul wétan Serbia ing sekitar Pirot lan Dimitrovgrad, asring ing musim salju
dumpling apple punika salah sawijining olahan jinis panganan panggang utawa nggodhok jajanan -wrapped apple . Kanggo nyiyapake pangsit apel, apel dikupas, dikonsori lan kadang diparestokake lan dilebokake ing bagean adonan . Bolongan saka inti bisa diisi kayu manis, mentega lan gula lan kadhang kala woh-wohan garing kayata kismis, trikatuka, utawa kari . Adonan dilipat ing ndhuwur apel lan disegel. Kadhangkala saos bumbu diwutahake dumpling sing banjur dipanggang nganti empuk; gula lan mentega nggawe saos manis. Pangsit apel bisa disajikake ing suhu panas, adhem, utawa kamar kanggo sarapan, panganan cuci mulut, utawa minangka sajian utama.
Pissaladière ( , ,    ; Niçard   [pisalaˈdjeɾɔ] utawa  [pisalaˈdinɔ] ; Ligurian   [piʃalaŋˈdɾeːa] ) minangka spesialisasi kuliner sing asale saka Liguria (khususe Genoa ),     saiki uga khas ing Prancis sisih kidul wétan . Asring dibandhingake karo pizza . Tembung Pissalandrea asale saka terminologi Italia Pizza all ' Andrea, utawa Pizza d'Andrea.  Iki dianggep minangka pizza Genoa. Adonan biasane adonan roti luwih kenthel tinimbang pizza klasik Margherita, lan topping tradisional biasane kalebu bawang karamel (meh murni), zaitun ireng, lan teri (utuh, lan kadang uga nganggo pissalat, jinis pasta teri) .  Panganan kasebut banjur nyebar menyang kabeh Liguria geografis lan etno-budaya, yaiku antarane kali Magra lan Var . Sawise aneksasi County Nice menyang Prancis, masakan Nice bakal ditempelake salah karo masakan Prancis, nyoba ngliwati akeh masakan Ligurian ing label Prancis. Adonan biasane adonan roti luwih kenthel tinimbang pizza margherita klasik, lan topping tradisional biasane kalebu trikatuka karamel (meh murni), zaitun ireng, lan teri (utuh, lan uga kala uga pissalat ).

Referensi 

Pizza
A Graham krupuk (pocapan  utawa  ing Amerika) punika cracker roso manis digawe karo Graham glepung  sing asalé ing Amerika Serikat ing taun 1880-an awal. Mangan minangka panganan cemilan, biasane madu utawa rasa kayu manis, lan digunakake kanggo bahan kanggo sawetara panganan. 

Bahan-bahan utama sing disiapake sadurunge yaiku tepung graham, minyak, shortening utawa lard, molase lan uyah.  Kerupuk graham wis dadi produk panganan sing diproduksi massal ing Amerika Serikat wiwit taun 1898, kanthi Perusahaan Biskuit Nasional minangka sing pertama ngasilake paling akeh nalika semana.  Perusahaan Biskuit Loose-Wiles uga wiwit ngasilake produk kanthi massal wiwit wiwitan taun 1910-an.   Produk kasebut terus diproduksi kanthi akeh ing AS saiki.  Ing jaman biyen, krupuk graham sing diproduksi massal biasane disiyapake nggunakake adonan ragi, sing nambah rasa ing panganan liwat proses fermentasi, dene produksi massal kontemporer produk biasane ngilangi proses iki.   Adonan kadang adhem sadurunge diluncurake, sing ngalangi ora bisa lara lan rusak nalika produk dipanggang.

Galeri

Referensi
A s'more minangka salah sawijining panganan ing acara api unggun sing populer ing Amerika Serikat lan Kanada, kalebu siji utawa luwih marshmallow panggang lan lapisan coklat sing diselehake ing antarane rong krupuk utawa cookie graham .
Keju lan kreker uga dikenal minangka keju lan biskuit ing njaba AS lan Kanada,  minangka salah sawijining jinis panganan umum sing kalebu kerupuk sing dipasang karo macem-macem keju . Miturut sejarah beya pelaut, tentara, lan pelopor, wis dadi menu menu biasa ing restoran lan bar Amerika ing taun 1850an. Akeh jinis keju sing digunakake, lan asring ditambah karo anggur . Merek keju lan krupuk sing diproduksi massal kalebu Handi-Snacks, Ritz, Jatz lan Lunchables .
Oatcake minangka salah sawijining olahan  jinis roti lapis sing padha karo krupuk utawa biskuit,    utawa ing sawetara versi wujud pancake . Lagi nyawisake karo oatmeal minangka bahan utami, lan kadhangkala kalebu kosong utawa Gandum glepung uga.  Oatcakes dimasak ing wajan ( sabuk ing Skotlandia )   utawa dipanggang ing oven .

Referensi
Shoofly pie (utawa shoo-fly pie)  iku molasses pie utawa cake minangka salah sawijining olahan sing dikembangaké wangun tradisional antarane Pennsylvania Walanda ing taun 1880-an, sing mangan karo warung ireng kuwat kanggo sarapan.   Diarani Melassich Riwwelboi utawa Melassichriwwelkuche  (kue kranjang molase) ing basa Walanda Pennsylvania .

Referensi 

Kuwé
Lane cake, uga dikenal minangka cake hadiah utawa Alabama Lane cake, punika Bourbon -laced baked cake tradisional ing Amérika Kidul . Miturut sarjana panganan Neil Ravenna, panemu yaiku Emma Rylander Lane, saka Clayton, Alabama, sing menang hadiah pertama ing pameran kabupaten ing Columbus, Georgia .  Dheweke ngarani "Kue Hadiah" nalika diterbitake dhewe buku masak, Sawetara Sawetara Panganan sing Mangan ing taun 1898.  Resep sing diterbitake kalebu kismis, pecan, lan klapa, lan njaluk lapisan dipanggang ing wajan sing dilapisi kertas coklat sing ora diisi tinimbang ing wajan. Saiki ana pirang-pirang variasi kue Lane, kanthi telung utawa luwih lapisan kue spons putih, dipisahake karo isi sing biasane kalebu pecan, kismis lan klapa direndhem ing macem-macem bourbon, anggur utawa brendi . Bisa uga es beku ing sisih ndhuwur, ing sisih, utawa kalorone.

Referensi