AksaraLLM/aksara-bahasa-daerah-v1 huggingface dataset:
Ayam panas utawa pitik panas Nashville minangka jinis pitik goreng sing dadi spesialisasi lokal Nashville, Tennessee, ing Amerika Serikat . Ing persiyapan khas, yaiku bagean saka susu, paha, utawa swiwi sing wis diasinake ing campuran bumbu adhedhasar banyu, dipanggang, digoreng, lan pungkasane ditutupi tempel utawa saus sing wis dibumbui karo mrica rawit . Wis diwenehi irisan roti putih ing ndhuwur lan keripik acar. Iki minangka aplikasi pasta pedhes lan presentasi sing mbedakake saka pasugatan sing padha, kayata swiwi Buffalo . Bisa dideleng ing konteks sing padha karo panganan liyane sing wis diowahi dadi unik kanthi cara regional, kayata slugburger utawa tamale Delta Mississippi . Ana akeh restoran ing Nashville sing nyedhiyakake macem-macem sajian, lan ana festival lan kompetisi ing saindenging kutha sing ngrayakake.  Popularitas pitik panas nyebar ing Amerika Serikat Selatan amarga pengaruh industri musik Nashville.

Referensi
Crayfish minangka panganan sing dikonsumsi ing saindenging jagad. Kaya crustacea sing bisa dipangan liyane, mung bagean cilik ing awak udang sing bisa dipangan. Ing sajian sing wis disiapake, kaya ta sup, bisku lan étouffées, mung bagean buntut sing disajikake. Ing godhok crawfish utawa panganan liyane sing ditampilake kabeh awak crayfish, bagean liyane, kaya ta daging cakar, bisa dipangan.
Ing masakan Prancis, galantine (  ) yaiku panganan saka daging de-boned diiseni, paling umum unggas utawa iwak, sing poached lan dadi kadhemen, ditutupi karo aspic . Galantine asring diisi karo forcemeat, lan ditekan dadi bentuke silinder . Amarga unggas deboning dianggep angel lan akeh wektu, iki minangka sajian sing cukup rumit, sing asring dihias kanthi mewah, mula jenenge, nggawe presentasi ing meja sing galak, utawa penting lan canggih. Ing pungkasan abad kesembilan belas, asal usul teknik kasebut wis diwenehake karo koki marquis de Brancas .  

Ing Abad Pertengahan, istilah galauntine utawa galantyne, bisa uga kanthi konotasi galaksi sing padha,  malah nyebutake sawetara saos sing digawe saka oyot lengkuas bubuk, biasane digawe saka roti kanggo bahan liyane, kayata kayu manis bubuk, disaring lan dibumboni uyah lan mrico . Piring kasebut kadang digodhog utawa direndhem sadurunge utawa sawise disaring, lan kadhang kala isih ora dimasak,  gumantung saka resep. Saos iki digunakake nganggo iwak lan welut,    lan uga angsa lan wisa

.

Referensi
Chorchori utawa charchari ( Odia , Banggala: চচ্চড়ি ) minangka sajian sayur-sayuran khas char khas India lan Bangladesh, sing ditemokake utamane ing masakan Bengali saka anak bawana India . Kanggo masak sajian chadachadi, chaunk disiapake kanthi nggoreng rempah-rempah kayata wiji sawi ireng lan oyod jahe minced ing minyak utawa ghee . Banjur, sayur-sayuran sing disigar ditambahake lan digoreng sedhela. Banyu, uyah, lan rempah-rempah liyane ditambahake, lan sayuran diidini bisa direndhem.
Brenebon sup utawa bruinebonensoep punika ginjel kacang buncis sup umumé ditemokaké ing Eastern Indonesia,  luwih asring khusus gadhah Manado masakan saka Sulawesi Utara .  Sup digawe saka kacang ginjel kanthi sayuran sing disajikake ing duduh kaldu, bawang putih, mrico lan rempah-rempah liyane. 

Daging sing digunakake kanggo brenebon biasane dikumbah lan direndhem ing banyu sewengi sewengi. Banjur daging digodhog nganti suwe nganti empuk lan dirampungake. Banjur biji ginjel abang diwutahake lan digodhog ing duduh kaldu, dibumbui nganggo campuran rempah-rempah, kayata bawang, bawang putih, uyah, gula, mrico, pala lan cengkeh . Banjur sayuran irisan digodhog bareng, kayata kacang ijo, celery lan daun bawang .  Banjur sup biasane disajeni nganggo nasi kukus lan sambel cabai panas lan pedhes.

Rujukan￼￼ 
Olah-olahan Walanda
Bún bò Huế (pocapan [ɓun˧˥ ɓɔ˧˩ hwe˧˥] ) utawa bún bò yaiku sup Vietnam populer sing ngemot bihun ( bún ) lan daging sapi ( bò ).  Huế minangka kutha ing Vietnam tengah sing ana gandhengane karo gaya masak bekas istana kerajaan.  Piring kasebut dikagumi banget amarga rasa rasa pedhes, asin, lan umami. Roso sing paling utama yaiku rasa jeruk bali .  Yen dibandhingake karo phở utawa bún riêu, mie luwih kenthel lan luwih bentuke silinder. Bún bò umume disajikan nganggo irisan jeruk nipis, batang cilantro, bawang ijo sing dicincang, bawang irisan mentah, saus cabai, irisan kembang pisang sing tipis, kubis abang, mint, kemangi, perilla, odorata Persicaria utawa ketumbar Vietnam ( rau răm ), ramuan untu ( ngò gai ) lan kadang tunas kacang mung . Gobis ungu sing diiris tipis bisa diganti nalika kembang banana ora kasedhiya. Gobis ungu paling mirip tekstur mekar gedhang, sanajan ora rasane. Saus iwak lan saus udang ditambahake ing sup miturut roso. Bahan kasebut bisa uga beda-beda miturut wilayah amarga kasedhiyan kasebut.

Referensi
Caldo verde ( pronounced [ˈKaɫdu ˈveɾðɨ], basa Portugis kanggo "duduh kaldu ijo") minangka salah sawijining olahan sup populer ing masakan Portugis . 

Bahan-bahan tradisional dhasar kanggo kalde verde nggunakake sayur-sayuran collard (utawa sayuran ijo liyane kayata kale utawa sawi ), kentang, minyak zaitun, mrica ireng lan uyah.   Bawang putih lan bawang uga biasane ditambahake. Sawetara resep nambah daging, kayata ham hock, dadi padha karo sup manten Italo-Amerika . Sup biasane diiringi irisan paio, chouriço utawa linguiça (digodhog dhewe kanthi banyu sing dibuwang, sosis ditambah menit pungkasan menyang sup), lan roti jagung broa Portugis utawa roti rye kanggo dicelupake.  Ing Portugal, caldo verde biasane dikonsumsi nalika pahargyan Portugis, kayata pesta pernikahan, ulang taun, lan perayaan populer. Contone, festival St. John, ing Braga utawa Porto . Kadhangkala dikonsumsi sadurunge panganan utama utawa nalika nedha bengi. Sup iki disajikake ing tigela, mangkuk lempung tradisional. 

Caldo verde diwiwiti saka Provinsi Minho ing sisih lor Portugal.  Saiki, iki dadi favorit nasional sing nyebar ing saindenging negara lan ing luar negeri, utamane ing papan-papan sing wis ana komunitas migran Portugis kayata Brasil, Massachusetts, New Jersey, lan Rhode Island . Referensi sup katon ing pirang-pirang novel Camilo Castelo Branco .

Referensi
Extremadura, Spanyol dikenal kanggo cara sawijining nyepakaké ing Iberia daging babi lan daging kambing . Karakteristik utama masakan Extremaduran tradisional yaiku kesederhanaan, kekurangan kekacoan lan regane murah. Iki uga minangka olahan sing nggambarake semangat loma, amarga akeh persiyapan sing dimasak ana ing panci gedhe kanggo dituduhake karo pengunjung, kanca, lan tangga teparo. Panganan sing diasilake dipangan nganggo roti lokal.
Avgolemono, avgolémono (    utawa  )  utawa sauce endhog-linglang, iku salah siji suku sauces lan soups digawe karo endhog yolk lan linglang jus  duduh kaldu, digawe panas nganti padha thicken. Kasedhiya ing masakan Yunani, Turki, Arab, Yahudi Sephardik, Balkan, lan Italia . 

Ing masakan Yahudi Sephardic, diarani agristada utawa salsa blanco, lan ing masakan Italia, bagna brusca, brodettato, utawa brodo brusco .  Ing basa Arab, diarani tarbiya utawa beida bi-lemoune 'endhog nganggo jeruk nipis '; lan ing terbiye Turki . Uga digunakake ing masakan Balkan .

Rujukan￼￼ 
Tembung lan pitembungan Yunani
Saos
Sup
Olah-olahan Itali
Sup penyu mock minangka sup Inggris sing digawe ing pertengahan abad kaping 18 minangka niru sup penyu ijo sing luwih murah.  Asring nggunakake otak lan daging organ kayata endhas pedhet utawa sikil pedhet  kanggo nduplikasi tekstur lan rasa daging penyu asli.

Ing Oldenburg lan Ammerland wilayah Jerman,  -Outsourcer sebutan Inggris "mock penyu" disimpen  - minangka panganan tradisional, wiwit jaman persatuan pribadi antarane Kerajaan Hanover lan Kerajaan Inggris Raya .

Referensi
Fabes con almejas ( Spanyol ) utawa Fabes con amasueles, ing Asturian kanggo kacang buncis kanthi kerang, minangka salah sawijining olahan rebus kerang lan kacang sing asale saka kepala sekolah Asturias ing abad kaping 19 minangka ongkos petani .  Iki minangka variasi ringan saka fabada Asturian sing bahan utamane yaiku sosis, kacang buncis lan daging babi .

Referensi
Andouillette (  ) punika coarse-grained sosis digawe karo daging babi (utawa sok-sok veal ), chitterlings (usus), mrico, anggur, bawang, lan seasonings. Tripe, yaiku lapisan weteng sapi, kadang-kadang bahan kanggo ngisi andouillette, nanging dudu casing utawa kunci kanggo nggawe. Andouillette sejati bakal dadi tabung oblong. Yen digawe karo usus cilik, sosis plump umume udakara 25 diameteripun mm nanging asring ukurane luwih gedhe, bisa uga 7-10 diameteripun cm, lan wangi luwih kuat nalika usus digunakake. Andouillette sejatine arang katon ing njaba Prancis lan duwe ambu sing khas lan khas sing gegandhengan karo asal usul lan komponen usus. Sanajan kadang-kadang nolak wong sing durung ngerti, aspek andouillette iki disenengi para penganute. Komposisi asli "sosis andouillette" ora dingerteni lan ora ana cathetan komposisi andouillette saka wiwitan abad kaping sangalas. Kamus abad XIX mung nggambarake minangka " andouilles cilik" ( petite andouilles ).
Docang minangka salah sawijining olahan panganan tradisional saka Cirebon, sawijining kutha pelabuhan ing Jawa Barat, Indonesia . Iki digawe saka irisan jajan beras, godhong singkong, kecambah, lan krupuk, disajekake nganggo saos sayuran kenthel sing diarani dage, sing digawe saka tempe sing wis dicampur karo parutan klapa . Panganan iki nduweni rasa gurih sing khas lan biasane disuguhake kanggo sarapan lan didol kanthi rega sing cukup murah. Saiki, dokumen asli ora arang ditemokake ing Cirebon.
Olah-olahan Indonésia
Chilaquiles (  ) saka tembung Nahuatl chīlāquilitl [t͡ʃiːlaːˈkilit͡ɬ] ("sayur-sayuran lan sayuran ijo") minangka panganan sarapan tradisional Meksiko sing kalebu tortilla jagung sing dipotong ing kuartal lan digoreng kanthi entheng. 

Biasane, tortilla jagung sing dipotong ing kuartal lan digoreng utawa dipanggang kanthi entheng kanggo versi sing luwih entheng, minangka dhasar sajian.  Salsa ijo utawa abang diwutahake ing segitiga tortilla sing asri. Campuran kasebut direndhem nganti tortilla wiwit lembut. Ayam sing ditarik kadang ditambahake ing campuran. Umume dihiasi nganggo crema, fresco queso sing hancur, cincin bawang bombay mentah lan irisan alpukat. Chilaquiles bisa disajikake nganggo kacang-kacangan refried, endhog (orak utawa digoreng) lan guacamole minangka lawuh.

Referensi
Saus bolognese ( ,  ;  dikenal ing basa Italia minangka ragù alla bolognese, , ragù bolognese, utawa mung ragù ) minangka saus adhedhasar daging ing masakan Italia, khas kutha Bologna . Biasane digunakake kanggo macak tagliatelle al ragù lan nyiyapake lasagne alla bolognese .

Ragual all bolognese asli yaiku saus adhedhasar daging sing dimasak alon-alon, lan persiyapane kalebu sawetara teknik, kalebu kringet, tumis lan gelisah . Bahan kalebu soffritto karakteristik bawang, celery lan wortel, macem-macem jinis daging sapi sing dicincang utawa dicincang kanthi apik, asring ditambah daging babi lemu sing sithik . Anggur putih, susu, lan sawetara pasta tomat utawa tomat ditambahake, lan sajian banjur didhem nganti dawa kanggo ngasilake saos sing kenthel.

Rujukan￼￼￼
Biskuit lan kuah minangka sajian sarapan sing populer ing Amerika Serikat, utamane ing sisih Kidul .  Sajian iki kasusun saka keuangan alus roti dijamin ing salah siji sawmill utawa daging duduh, digawe saka drippings saka masak daging babi sosis, glepung putih, susu, lan asring (nanging ora tansah) bit sosis, daging babi, daging sapi lemah, utawa daging liyane. Kuah asring dibumbui karo mrica ireng .Nalika biskuit lan kuah umume nuduhake kuah sosis, iki uga bisa nuduhake kuah endhog.

Referensi
Machaca pra=|Babagan swara iki  minangka daging sing wis dikeringake tradisional, biasane daging sapi utawa daging babi sing dibumbui, sing rehidrasi banjur digunakake ing masakan lokal sing populer ing Meksiko Lor lan Amerika Serikat Kulon. Uga kasedhiya ing akeh bahan makanan lan supermarket etnis ing wilayah kasebut.     Ing wilayah sing produk daging garing ora gampang dipikolehi, daging sapi panggang sing alon-alon (brisket)   utawa steak rok  abon banjur digoreng kadang diganti.

Macaaca sing wis disiyapake bisa disedhiyakake ing pirang-pirang cara, kayata flautas, taco, utawa burritos,  utawa ing piring kanthi endhog, bawang lan mrico ( verdes dingin utawa poblanos ). Machaca meh mesthi disedhiyakake karo tortilla glepung, sing ukurane gedhe nganti 20 diameteripun inci.  Panganan sarapan utawa brunch sing populer banget yaiku mesin karo endhog, digandhengake karo para penambang ing tlatah Chihuahua .

Referensi
Loco moco minangka salah sawijining olahan sing ditampilake ing masakan kontemporer Hawaii . Ana macem-macem variasi, nanging moco lokal loko kalebu nasi putih, paling ndhuwur karo hamburger, endhog goreng, lan kuah coklat. Variasi bisa uga kalebu daging babi, ham, Spam, tahu, daging babi kalua, sosis Portugis, daging sapi teriyaki, pitik teriyaki, mahi-mahi, urang, tiram, lan daging liyane.
Endhog bubuk digawe kanthi dehydrated endhog . Iki digawe nggunakake pangatusan semprotan kanthi cara nggawe susu bubuk . Panganan arupaendhog bubuk luwih ringkas tinimbang endhog seger yaiku nyuda bobot saben volume sing padha karo endhog lan umur simpan . Keuntungan liyane kalebu panggunaan ruang panyimpenan sing luwih sithik, lan kurang butuh kulkas . Endhog bubuk bisa digunakake tanpa rehidrasi nalika dipanggang, lan bisa dihidrasi maneh kanggo nggawe piring kayata endhog lan omelet .
Chupe minangka panganan kang umum sing digunakake ing Amerika Selatan kanggo macem-macem godhogan umume digawe nganggo daging pitik, daging abang, wedhus utawa tripe daging sapi lan offal liyane, utawa nganggo iwak, urang, udang utawa kerang kayata loco, lan sayuran, kentang utawa yuca.

Referensi
Cioppino ( ,  ; saka Ligurian   [tʃuˈpiŋ] ) minangka salah sawijining olahan  rebus iwak sing asale saka San Francisco, California . Iki minangka masakan Italia-Amerika lan ana gandhengane karo macem-macem sup iwak regional lan panganan masakan Italia .

Rujukan￼￼￼
Krim sup brokoli yaiku salah sawijining olahan sup sing disiapake karo brokoli, stok lan susu utawa krim minangka bahan utami. Variasi bahan ana, uga versi vegan. Iki uga minangka sup sing diproduksi kanthi akeh, asring didol ing kaleng. Sawetara resep nggunakake krim kalengan sup brokoli minangka bahan,  kayata nggunakake sajian pitik sing wis mateng lan saos .
Krim sup jamur minangka salah sawijining olahan tradisional jinis sup sing ringkes lan dhasar disuntik karo krim utawa susu banjur ditambahake jamur lan / utawa duduh jamur. Wis misuwur ing Amerika Utara minangka jinis sup kaleng kental sing umum. Krim sup jamur asring digunakake minangka bahan dasar ing kaserol lan panganan sing nyenengake . Panganggone iki padha karo kuah rasa jamur.
Cullen skink minangka sup Skotlandia sing kenthel digawe saka haddock asap, kentang lan bawang . Cinken asli sing asli bakal nggunakake finnan haddie, nanging bisa uga disiapake karo haddock asap asap liyane. Sup iki minangka spesialisasi lokal, saka kutha Cullen ing Moray, ing pesisir lor Skotlandia. Iki asring dadi wiwitan ing nedha bengi formal Skotlandia nanging uga dadi panganan saben dina ing sisih lor-wétan Skotlandia.
Tortelli minangka salah sawijining olahan tradisional jinis pasta sing diisi kanthi tradisional sing digawe ing wilayah Lombardy, Emilia-Romagna, lan Tuscany ing Italia . Bisa ditemokake ing pirang-pirang bentuk, kalebu kothak (padha karo ravioli ), setengah bunder (padha karo anellini ), utawa bengkong dadi bentuk kaya topi sing dibunderaké (padha karo cappelletti).  Bisa disajeni nganggo mentega cair, saus bolognese, duduh kaldu, utawa saos liyane.  Tembung sing padha uga digunakake kanggo njlentrehake kue-kue cilik lan goreng sing diisi senggol utawa krim.

Referensi
Zuppa toscana minangka sawijining olahan istilah adhedhasar wiyar, kanthi teges "sup Tuscan". Tumpana zuppa klasik biasane yaiku sup sing digawe saka kale, zucchini, kacang cannellini, kentang, celery, wortel, bawang, pulp tomat, minyak zaitun prawan ekstra, uyah, cabai bubuk, roti Tuscan panggang, lan rigatino (daging Italia).
Kwāti ( Nepal Bhasa : क्वाती (ngendi क्वा = panas lan ती = sayur sup); Nepali   ) yaiku sup campuran saka sangang jinis kacang kecambah. Iki minangka panganan tradisional Newari sing dikonsumsi ing festival Guni Punhi, dina purnama Gunlā sing dadi wulan kaping sepuluh ing kalender lunar Era Nepal . Kwāti dipangan minangka panganan sing enak lan kanggo mupangat kesehatan lan pinunjul ritual.   Kwati kondhang minangka panganan sing sehat. Dheweke ujar yen ngobati adhem, batuk lan minangka salah sawijining panganan paling apik kanggo wanita nalika cuti bersalin. Amarga ngemot macem-macem jinis kacang buncis, resep iki ngemot protein lan saengga mbantu wong sing lara / lara bisa nambah energi maneh. Sangang jinis kacang buncis digunakake kanggo nggawe kwāti. Bahan-bahan sing paling umum digunakake yaiku gram ireng, gram ijo, kacang- kacangan, kacang- kacangan, kedele, kacang polong, kacang kebon, cowpea lan kacang pari .

Referensi
Arroz con pollo ( Spanyol kanggo beras karo pitik ) minangka salah sawijining olahan panganan tradisional Spanyol lan Amerika Latin, sing ana gandheng cenenge karo paella . Ing Republik Dominika kanthi gantian diarani locrio de pollo, lan ing Saint Martin diarani lokri utawa locreo.

Referensi
Kentang goreng minangka salah sawijining olahan- utawa komponen panganan liyane, kaya ta Bauernfrühstück - intine kalebu kentang sing wis digoreng, utawa digoreng, ing minyak masak panas, asring ditambah karo uyah lan / utawa bumbu liyane. Dheweke asring disuguhake minangka sajian sampingan .
Cepelinai  ( lit. "zeppelins"; tunggal : cepelinas ) utawa didžkukuliai yaiku salah sawijining olahan jinis pangsit sing digawe saka kentang parut lan rice lan diiseni daging utawa keju utawa jamur curd garing. Wis diterangake minangka sajian nasional Litowen, lan umume disuguhake minangka sajian utama.

Referensi
Coxinha (basa Portuguese: [koˈʃĩj̃ɐ], pithik [pitik] paha ) minangka salah sawijining olahan jinis panganan sing populer ing Brasil sing kalebu daging pitik sing wis disigar utawa dicincang, ditutupi adonan, dicithak dadi bentuk sing mirip karo luh, adonan lan goreng.
Gorèngan
Bollo minangka salah sawijining olahan jinis bun, populer ing Amerika Latin, digawe saka jagung, yuca utawa kentang. Variasi dipangan ing masakan Kolombia, masakan Kuba, lan masakan Panamania . Bollos jagung lan yuca minangka panganan pribumi ing pesisir Karibia Kolombia lan Panama, godhong kasebut digodhog.  Persiyapan iki padha karo humita saka Andes, hallaquita saka Venezuela lan pamonha Brasil. Ing Kuba, bolong kacang sing mripat ireng, padha karo hushpupchi, dipangan.  
[ <span title="This claim needs references to better sources. (June 2018)">luwih apik<span typeof="mw:Entity">&nbsp;</span>sumber<span typeof="mw:Entity">&nbsp;</span>dibutuhake</span> ]

Ing Kolombia, bollos didol dening PKL ing pesisir Kolombia, uga ing toko lan supermarket. Utamane disajekake kanggo sarapan minangka iringan karo keju. Bolaman panamanian wis diterangake minangka jinis tamale .

Referensi 

Roti
Panganan gabungan sup lan sandwich minangka salah sawijining olahan jinis sup sing diiringi roti lapis . Wis dadi panganan sing populer ing Amerika Serikat wiwit taun 1920an. Sawetara rantai restoran AS khusus ing panganan kasebut, lan wis diproduksi kanthi akeh minangka panganan beku sing wis disiyapake.

Sup
Daging sapi abon-abon yaiku salah sawijining olahan panganan daging sapi sing disedhiyakake ing sajian saka macem-macem masakan . Daging sapi shredded kadang nyawisake nggunakake daging sapi balung sikil  lan Chuck manggang .   Panggang panggang uga sok dipotong.
Sup salmon krim ( lohikeitto ing basa Finlan, laxsoppa ing Swèdhen ) minangka salah sawijining olahan jinis panganan umum ing Finlan lan negara -negara Nordik liyane. Yaiku isi salmon, kentang rebus lan bawang .  Sup diwenehake panas, kanthi dill . Ana diskusi babagan bahan sajian, apa susu kudu digunakake kanggo bahan. Susu bisa diganti krim, nanging kudu susu sakabeh.

Cathetan
Tapado minangka salah sawijining olahan sup panganan laut sing disedhiyakake ing negara-negara Amerika Tengah kayata Guatemala lan Honduras .  Nggunakake santen lan panganan laut uga plantain. Ing negara kasebut, tapado digandhengake karo komunitas Garifuna .

Referensi 

Sup
Sup udang, uga diarani sup udang, yaiku salah sawijining olahan jinis sup sing disiyapake nggunakake udang banyu tawar utawa banyu asin minangka bahan utama. Sawetara jinis sajian ana ing macem-macem wilayah ing saindenging jagad, kalebu Pulau Pinang Prawn Mee ing Malaysia, chupe de camarones Peru, kaeng som kung Thai lan caldo de camarones Meksiko, lan liya-liyane. Sup udang lan udang bisa disiyapake minangka sup kaldu utawa stok, minangka sup krim, utawa chowder . Ing Amerika Serikat, krim sup udang diproduksi kanthi akeh lan disebar kaleng utawa beku.

Galeri

Referensi
Minestrone ( ,  ) minangka sawijining olahan sup kenthel sing asale saka Italia sing digawe sayuran, asring ditambah pasta utawa nasi, kadhang kalorone. Bahan-bahan umum kalebu kacang, bawang, celery, wortel, stok, lan tomat .
Mulligatawny [  ] pra=|Babagan swara iki  yaiku salah sawijining olahan sup sing asale saka masakan India Selatan . Jeneng kasebut asale saka tembung Tamil miḷagāy ( Tamil:   'lombok') utawa miḷagu (  'mrico'), lan taṇṇi (  , 'banyu').  Gegayutan karo rasam sajian.

Rujukan￼￼￼
Sayur sup nettle minangka salah sawijining olahan jinis panganan tradisional sup disiapake saka stinging nettles . Sup nettle dipangan utamane nalika musim semi lan awal musim panas, nalika tunas nettle enom dikoleksi.  Saiki, sup nettle biasane dipangan ing Skandinavia, Iran, Irlandia, lan Eropa Wetan, kanthi resep resep beda regional; nanging kanthi historis konsumsi jelaring luwih nyebar. Rebus rebus dipangan dening pedunung Inggris ing Zaman Perunggu, 3000 taun kepungkur.

Referensi 

Sup
Okróshka (    ) yaiku sup sing asale saka Ruslan lan bisa uga asale saka wilayah Volga .

Sup klasik yaiku campuran sayuran sing biasane (kayata timun, radishes lan bawang bombay ), kentang rebus, endhog, lan daging sing dimasak kayata daging sapi, daging sapi, sosis, utawa ham karo kvass, yaiku non-alkohol (1,5 % utawa kurang) wedang sing digawe saka roti ireng utawa rye sing difermentasi. Okroshka biasane dihiasi nganggo krim asem ( smetana ). Versi mengko sing pisanan muncul ing jaman Soviet nggunakake kefir entheng, asem, cuka, utawa banyu mineral tinimbang kvass.

Galeri

Referensi
Sayur bayam utawa sayur bening minangka sup sayuran Indonesia sing disiapake saka sayuran, utamane bayem, kanthi sup bening kanthi rasa temu kunci . Umume disiapake minangka kursus utama nalika sarapan utawa mangan awan. Sayur bayam digawe saka bayam, jagung lan kelor ing sup sing bening kanthi roso temu kunci, godhong teluk Indonesia, bawang putih lan bawang . Bawang bawang goreng bisa ditambahake ing sayuran bayem. 

Olah-olahan Indonésia
Sup Taco minangka salah sawijining olahan jinis sup sing kalebu bahan sing padha karo sing digunakake ing njero taco : daging sapi, tomat, cabai ijo sing dicincang, bawang, jagung, kacang buncis lan bumbu bumbu taco.  Versi vegetarian nggabungake kacang buncis karo bahan-bahan liyane, kajaba daging sapi sing digiling. Sawise mateng, sup bisa ditambah karo keju, krim asem, bawang mentah, alpukat, utawa keripik tortilla

Referensi 

Sup
Vichyssoise (   ;  ) punika salah sawijining olahan sup digawe saka nggodhok lan pureed bawang, bawang, kentang, krim, lan Simpenan pitik . Biasane digawe adhem nanging bisa dipangan panas.

Referensi
Kesäkeitto (    ) minangka salah sawijining olahan jinis sup sayuran tradisional ing masakan Finlan sing dimasak nganggo susu karo mentega, kentang, wortel, kacang polong, kembang kol lan bisa uga sayuran liyane ing musim iki. Sajrone perang ing taun 1940-an, sup musim panas misuwur banget ing Finlan amarga kasedhiya akeh panganan nalika semana lan nyenengake nalika ana pasugatan sing ditawakake kebon. Amarga alesan iki, Finno-Swèdhen nggunakake jeneng snålsoppa ( snål tegese "pelit").

Rujukan
Chikhirtma (   ) yaiku salah sawijining olahan jinis sup tradisional Georgia . Chikhirtma diterangake minangka sup meh kabeh tanpa basis sayuran.

Referensi
Pasulj (saka phaseolus ; Serbian Cyrillic   ) utawa grah (ing basa Bosnia ), yaiku sup kacang sing biasane digawe saka kacang putih, cranberry utawa pinto, lan kacang-kacangan ginjel sing asring ditemokake, sing umume digunakake ing masakan Albania, Serbia, Montenegrin, Bosnia, Kroasia lan Slowén ( mantan Yugoslavia ). Biasane disiyapake nganggo daging, utamane daging asap kayata daging asap, sosis, lan ham hock, lan minangka panganan khas musim salju. Bahan-bahan liyane sing umume digunakake kalebu wortel lan bawang. Versi sajian liyane sing nggunakake kacang panggang dikenal minangka prebranac (пребранац). Uga nyebar liwat diaspora, lan dikenal ing basa Inggris minangka sup kacang Serbia, lan ing negara-negara sing nganggo basa Jerman minangka Serbische Bohnensuppe ("sup kacang Serbia"). Ing Makedonia Lor, varian pedhes lan luwih kenthel diarani tavče gravče (kacang ing wajan ). Idiom Serbia prosto kao pasulj ("saderhana pasulj") padha karo basa Inggris kanthi gampang kaya pie lan prancis simple comme chou .

Referensi
Chili mac minangka sajian sing disiyapake nggunakake cabai lan macaroni minangka bahan utama, sing asring ditambah utawa dicampur karo keju.     Sawetara versi digawe nggunakake makaroni lan keju sing wis digawe utawa krasan.   Iki minangka panganan umum ing masakan ing Amerika Serikat Midwestern, lan uga populer ing wilayah liyane ing Amerika Serikat.  Sawetara sajian ana, lan versi kaleng lan kothak sing disiapake uga ana. Bisa dadi sajian sing cukup murah,  lan wis diterangake minangka panganan sing nyenengake .

Referensi
Tembung ninggalaké ing ukara iku kadhapuk saka tembung dhasar ninggal kawuwuhan panambang -aké (ora langsung saka tembung lingga tinggal kawuwuhan ater-ater hanuswara lan panambang -aké.

Padhapuk 
Tembung ninggal iki kalebu ewoning tembung kriya tanduk, asalé saka tembung lingga tinggal kawuwuhan ater-ater anuswara. Kanthi mangkono, pandhapuking tembung andhahan ninggalaké iku ana rong tataran. Sapisan, tembung lingga tinggal kawuwuhan ater-ater anuswara dadi ninggal. Kapindho, tembung ninggal, nuli didadèkaké tembung dhasar, kawuwuhan panambang -aké dadi ninggalaké.

Padha-padha tembung andhahan kang anasiring ater-ater anuswara lan panambang -aké, padhapuking tembung ngulihaké, upamane béda karo tembung ninggalaké mau. Tembung ngulihaké kadhapuk saka tembung lingga ulih kawuwuhan ater-ater anuswara lan panambang -aké, ora saka tembung dhasar ngulih kawuwuhan panambang -aké.

Panambang -aké kang kawuwuhan ing tembung kriya tanduk, kaya kang dumadi ing tembung ninggalaké, iku lumrahé mengku teges nindakaké pakaryan kang kasebut ing dhasaring tembung kanggo wong liya utawa kanggo lésané. Upamané, "Agung ninggalaké pagawéan kanggo Wening". Ukara iki mengku teges “Agung nindakaké pakaryan ninggal pagawéan kanggo Wening (lésan)”.

Banjur kepriyé tembung ninggalaké ing ukara "Wis suwé Abu ninggalaké désané?" Panganggoné tembung iku nyata ora laras karo isining ukara kasebut. Jalaran, pakaryan “ninggal” ing kono ora kanggo sapa-sapa. Tegesé, désané ing ukara iku ora ditinggalaké marang sapa waé. Kanthi mangkono, ukara iku sing bener Wis suwé Abu ninggal désané. Utawa, yèn ora nganggo tembung ninggal lan tegese ukara iku isih padha, ukara mau bisa diowahi dadi Wis suwé Abu lunga saka désané.''

Uga delengen 
 Tembung jagat raya
 Tembung nimbali lan ngaturi
 Tembung nindita lan anindita
 Tembung nyaosi lan maringi
 Tembung suwargi lan almarhum

Rujukan

Pranala jaba 
 Bausastra: Jarwa Kawi, Padmasusastra, 1903, #11.

Tembung Jawa
Basa Jawa
Linguistik
Témpé bongkrèk minangka jinis témpé saka Jawa Tengah, utamane Kabupaten Banyumas, sing digawe saka ampas klapa. Jinis tempe iki nyebabake sawetara kasus keracunan panganan fatal, amarga kadang kena kontaminasi karo bakteri Burkholderia gladioli, lan organisme sing ora dikarepake ngasilake racun (asam bongkrek lan toksoflavin) saka klapa, uga bisa mateni jamur Rhizopus amarga aktivitas antibiotik asam bongkrek. 

Korban-korban tempe bongkrèk sing wis kontaminasi biyene wis umum diasilake ing wilayah kasebut. Mula, penjualane saiki dilarang ukum; nanging produsen-produsen umpet-umpetan tetep gawe tempe bongkrèk, amarga rasane sing wis populer. Masalah kontaminasi ora ditemokake ing tempe kacang lan gandum, sing duwe komposisi macem-macem asam lemak sing ora disenengi kanggo tuwuhing B. gladioli, nanging luwih becik nambah Rhizopus. Nalika tempe kacang-kacangan utawa gandum duwe warna, tekstur lan ambu sing pas, iki minangka indikasi sing kuat yen produk kasebut aman dipangan. Tempe bongkrèk sing warna kuning mesthi beracun banget amarga ngandhut racun toksoflavin, nanging tempe bongkrèk kanthi warna normal bisa uga isih ngemot asam bongkrek sing bisa mateni manungsa.

Ing sastra
Novel Ronggeng Dukuh Paruk minangka novel sing nyritakake kepiye panguripane masarakat ing Dukuh Paruk sing urip mlarat, salah sijine nggunakake tempe bongkrek minangka panganane. Banjur ana kedadeyan sing warga Dukuh Paruk ngalami keracunan akeh amarga tempe bongkrek digawe wong tuwa Srintil, salah sawijine pelopor ronggeng ing Dukuh Paruk. Novel iki banjur malih dadi film kanthi irah-irahan Sang Penari. Kasus tempe bongkrek sing kedadeyan ing Dukuh Paruk nggawe Srintil rumangsa tanggung jawab ngrampungake aib kulawarga nalika wis diwasa kanthi dadi ronggeng.

Rujukan
Tembung gudhek (wanda pungkasan sigeg aksara k) iku amarga kadadéan saka cara panulising tembung ing basa Indonésia. Ing basa Indonésia tembung ing wandané pungkasan ditulis kanthi sigeg aksara g iku meh ora ana.

Panulisé 
Ing jaman saiki sok ana bocah sing nulis tembung gudhek (wanda pungkasan sigeg aksara k) Ian ana uga sing nulis tembung gudhek (wanda pungkasan sigeg aksara g). Tumrapé tembung iki ditulis gudhek utawa gudheg pancèn ora njalari bédané tegesing tembung. Tetembungan tuku gudhek ora béda tegesé karo tuku gudheg. Ananging yèn ana tembung siji (satembung) ditulis kanthi cara warna loro kaya mangkono mau mesthi ana salah siji sing ora bener, sing nyebal saka paugeran.

Yèn ana tembung utawa tetembungan sing mula bukané ditulis kanthi sigeg aksara g ing pungkasaning wandané, panulisé kudu dilarasaké karo paugeran panulisé basa Indonésia, ya iku sigegan aksara g diganti sigegan k. Mulane ing basa Indonésia tembung guhek, godok, goblok, rontok, cocok, upamané, ditulis kaya mangkono kuwi, ora ditulis gudeg, godog, goblog, rontog, cocog.

Paugeran 
Paugeran panulising tembung ing basa Jawa iku ora kabèh padha karo paugeran panulising tembung ing basa Indonésia. Ing basa Jawa ana sawetara tembung sing béda tegesé yen ditulis kanthi sigeg aksara g lan aksara k ing pungkasaning wandané. Tembung sisig “ngireng untu ngango banyon” béda tegesé karo sisik “kuliting ula, iwak loh, lan sapanunggalané kang lelingkapan”, popog 'ajeg''' béda tegesé karo popok "lèmèk utawa tapihing bayi", kecocog "kecubles barang lancip" béda tegesé karo kecocok "kelebon pangan kang disirik". Conto-conto iki minangka bukti yèn g lan k ing kono asipat distingtif utawa mbédaké tegesing tembung. Kanthi mangkono, panganggoné aksara g lan k ing basa Jawa iku ora kena digebyah uyah. Sing bener, panulisé tembung gudheg iku sigeg aksara g (dudu sigeg aksara k) ing pungkasaning wandané amarga pakecapan kang dumunung ing pungkasaning wanda mau anteb. Tembung-tembung liyané kang wandané pungkasan kudu ditulis kanthi sigeg aksara g, kaya ta, budheg, judheg, wareg, kreteg, gribig, gudhig, gedhig, nggobig, grobag, blabag, bedhag, bedhug, gubug, gludhug, godhog, goblog, rontog, gogrog''.

Uga delengen 
 Tembung jagat raya
 Tembung nimbali lan ngaturi
 Tembung nindita lan anindita
 Tembung nyaosi lan maringi
 Tembung suwargi lan almarhum

Rujukan

Pranala jaba 
 Bausastra: Jarwa Kawi, Padmasusastra, 1903, #11.

Tembung Jawa
Basa Jawa
Linguistik
Argumentasi utek Boltzmann nyaranake yen utek kuwi mbentuk spontan lan sedhela saka awang-awang kosong (lengkap karo memori palsu sing wis ana ing jagat) tinimbang jagat digawe kanthi cara pikir ilmu modern. Teori iki pisanan diajokake minangka respon reduktio ad absurdum (ngurangi khayal utawa absurd) marang panjelasan awal Ludwig Boltzmann kanggo kahanan entropi sing kurang ing jagad raya kita.

Ing eksperimen pikir fisika iki, utek Boltzmann minangka utek sing wis kebak, lengkap karo kenangan urip manungsa sing lengkap ing jagat, sing kedadeyan amarga fluktuasi acak sing langka banget metu saka kahanan keseimbangan termodinamika. Secara teoritis, sajrone wektu sing akeh banget nanging ora winates, kanthi ngacak atom-atom kosong ing kekosongan bisa kanthi spontan teka kanthi cara nggabungake utek manungsa sing bisa berfungsi. Kaya utek ing kahanan kaya ngono, meh bakal mandheg dienggo maneh lan wiwit saya rusak.

Gagasan kasebut dijenengi sawise fisikawan Ostenrik Ludwig Boltzmann (1844–1906), sing ing taun 1896 nerbitake sawijining teori sing nyoba nyathet kasunyatan manawa manungsa nemokake jagat sing ora semrawut kaya bidhang termodinamika sing lagi berkembang kaya-kaya prediksi. Dheweke menehi sawetara panjelasan, salah sijine yaiku jagat, sanajan sing acak (utawa kanthi keseimbangan termal), kanthi spontan bakal fluktuasi menyang kahanan sing luwih apik (utawa entropi rendah). Salah sawijining kritik hipotesis "jagat Boltzmann" yaiku fluktuasi termal sing paling umum yaiku cedhak karo keseimbangan umume; mula, kanthi kriteria sing cukup, manungsa sejatine ing jagat sejatine bakal kurang cenderung tinimbang "utek Boltzmann" sing ana ing jagat sing kosong.

Utek Boltzmann entuk relevansi anyar udakara taun 2002, nalika sawetara ahli kosmologi wiwit kuwatir, ing pirang-pirang teori sing wis ana babagan Semesta, utek manungsa ing jagat saiki katon akeh tinimbang utek Boltzmann ing Jagad mbesuk sing, kanthi kebeneran, duwe persis pemahaman sing padha karo sing dianggep wong; iki nyebabake kesimpulan yen sacara statistik manungsa biasane dadi utek Boltzmann. Argumentasi reduktio ad absurdum kaya ngono asring digunakake kanggo mbantah teori-teori tartamtu ing Alam Semesta. Nalika ditrapake ing teori-teori anyar babagan multiverse, argumen utek Boltzmann minangka bagean saka masalah kosmologi sing durung bisa diselesaikan. Utek Boltzmann tetep dadi eksperimen sing dipikirake; ahli fisika ora percaya manawa manungsa sejatine utek Boltzmann, nanging nggunakake eksperimen pikirane minangka alat kanggo ngevaluasi teori ilmiah sing saingan.

Rujukan
Argumen impen yaiku postulat yen ngimpi iku nyedhiyakake bukti awal menawa sistem indriya sing dipercaya bisa mbedakake kasunyatan saka ilusi ora bisa dipercaya kanthi lengkap, mula kahanan sing gumantung karo indra paling ora kudu dipriksa lan kudu ditliti. dites kanthi ketat kanggo nemtokake kasunyatan sejati.

Nalika ngimpi, biasane wong bakal ora ngerti yen lagi ngimpi. Ing kesempatan sing luwih langka, ngimpi kasebut bisa uga dikandhut ing impen liya kanthi sadhar yen dheweke ngimpi, dadi sawijing impen sing ora disadhari. Iki nyebabake para filsuf mikir apa bisa dadi wong mesthi yakin, ing wektu tartamtu, manawa dheweke ora ngimpi, utawa apa bisa sejatine manungsa iku tetep ing kahanan impen sing terus-terusan lan ora bakal bisa ngrasakake kasunyatan sing sejati.

Rujukan
Ngimpi yaiku suksesi gambar, ide, emosi, lan sensasi sing biasane kedadeyan tanpa sengaja ing pikiran sajrone turu. Isi lan tujuan impen durung dingerteni kanthi lengkap, sanajan wis dadi topik minat ilmiah, filosofis, lan agama sajrone sejarah manungsa. Tafsiran impen minangka upaya nggambar makna saka impen lan nggoleki pesen sing ndasari. Sinau ilmiah babagan impen diarani oneirology.

Rujukan
Saimin minangka sajian sup mie sing umum ditemokake ing masakan kontemporer ing Hawaii . Biasane kalebu mi endhog gandum alus sing disajekake ing dashi panas sing dihiasi karo bawang ijo sing diced lan irisan kamaboko, versi saimin modern kalebu topping tambahan kayata char siu, Spam irisan, endhog irisan, utawa nori abon. Nalika pangsit Cina ditambahake ing sup mi, katon ing menu minangka wonton min sing luwih nyenengake . Kabeh perusahaan saimin duwe resep rahasia dhewe kanggo dhasar sup, nanging utamane nggunakake kombu lan udang garing minangka bahan utama. Bumbu meja sing umum dicampur ing duduh kaldu saimin yaiku sawi panas lan shoyu saka Cina, ditambahake kanthi jumlah sithik miturut selera saben wong. Akeh warga lokal Hawaii uga seneng barbecued teriyaki daging sapi tabuh ( sate ) utawa hamburgers American minangka sajian sisih. Saimin dikembangake sajrone jaman perkebunan Hawaii lan dadi bukti sejarah pengaruh budaya sing ditemokake ing Kepulauan Hawaii . Iki minangka panganan lokal sing dipangan ing saindhenging taun sawayah-wayah kanggo sarapan, nedha awan, nedha bengi, utawa cemilan wengi. Wiwitane dikonsumsi dening kelas pekerja, saimin saiki bisa dideleng ing menu restoran Hawaii wiwit rantai panganan cepet nganti restoran hotel mewah kelas lima . Umume dipangan ing acara olah raga, kanthi konsesi uga nyedhiyakake sup mi panas karo brondong lan nachos . Saimin uga kasedhiya minangka panganan rangkep sing wis dimasak kaya ramen instan .
Sup macaroni yaiku olahan arupa sup sing nganggo bahan dhasar makaroni . Panganan kasebut minangka panganan tradisional ing Italia, lan kadang disuguhake nganggo kacang buncis, sing diarani pasta e fagioli,  lan uga kalebu ing Buku Manajemen Rumah Tangga Mrs Beeton sing diarani hubungane karo Italia lan sajian kasebut kalebu parmesan keju  Ing wiwitan abad kaping 19, sup makaroni minangka salah sawijining panganan sing paling umum ing penginapan Italia.

Referensi
Togé punika sajinis sayur-sayuran Culinary thukul dening sprouting soybeans . Bisa tuwuh kanthi nyelehake lan nyiram kedhele sing thukul ing iyub-iyub nganti oyot tuwuh dawa. Sprouts kedelai ditanduri akeh lan dikonsumsi ing Korea .
Olah-olahan Koréa
Olah-olahan Jepang
Olah-olahan Cina
Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Daging babi goreng pitik kalebu strip daging sing dikeruk ing adonan lan goreng sing jero, kaya steak goreng pitik . Iki minangka panganan Amerika sing dikenalake ing Texas ing wiwitan taun 1990an.  Frank Sodolak saka Sodolak's Original Country Inn ing Snook, Texas, ujar manawa dheweke nggawe sajian kasebut; Nanging, resep sing padha ing buku masak Louisiana Cookery dening Mary Land nggunakake daging babi uyah, daging ing jaman saiki. Biasane disajikake minangka panganan pembuka karo kuah krim utawa kuah sosis kanggo dicelup lan saos. Versi sajian Sodolak entuk cukup reputasi kanggo ditampilake ing Texas Curiosities Texas pelawak Texas . Entri kasebut negesake manawa "samubarang ora mung luwih gedhe ing Texas, luwih akeh minyak" lan "angel mbayangake panganan sing luwih nyepetake arteri."

Referensi 

Gorèngan
Sandwich daging babi, endhog lan keju minangka roti lapis sarapan sing populer ing Amerika Serikat lan Kanada. Kang digawe karo daging babi, endhog (biasane goreng utawa Tamagoyaki ), keju lan roti, kang bisa buttered lan panggang. Akeh sandwich sing padha, ngganti produk daging sulih kanggo daging babi utawa nggunakake macem-macem jinis keju utawa roti.  Sandwich khas kanthi bahan kasebut udakara 20 gram lemak lan 350 kalori.    Versi wis diadaptasi kanggo nggawe panganan karbohidrat sing endhek.   Ing Amerika Serikat, roti lapis endhog lan keju uga wis diowahi dadi produk panganan sing dikemas minangka Pocket Panas (170 kalori lan 7 gram lemak) lan Kantong Lean (150 kalori lan 4,5 gram lemu).

Referensi
Jeblugan Babi minangka sajian daging babi kang kasusun saka daging babi kang dibungkus nganggo sosis bumbu lan daging babi kang hancur. Sajian ukuran- bal-balan Amerika banjur ngrokok utawa dipanggang. Bab iki dingerteni sawise dikirim ing blog BBQ Addicts,   lan nyebar menyang pers mainstream kanthi akéh crita babagan diskusi babagan sajian kasebut.  Suwe-suwe, artikel kasebut wiwit ngrembug babagan Internet "buzz" dhewe.  Jeblugan babi digawé saka daging babi, sosis, saos panggang, lan bumbu barbecue utawa gosok . Daging babi dikumpulaké ing nenun kanggo nahan sosis, saus, lan daging babi kang hancur. Sawise digulung, Jeblugan babi wis masak (bisa diasepiutawa dipanggang), dipanggang, dipotong, lan disajekaké. Pencipta babi Explosion ngasilaké buku masak kang nampilaké resep-resep kang pungkasane menangaké Gourmand World Cookbook Awards 2010 kanggo "Book Barbecue Terbaik ing Dunia". Jeblugan babi uga menang ing Festival Bacon Pita Biru 2013.

Nyepakaké 
Nyepakaké bledhosan babi "mbutuhaké minimal bakat kuliner" lan dhaptar bahane cekak.  Iki digawé saka  daging babi kang dikethok kandel, 2 sosis Italia pon, siji saos barbecue, lan siji gosok gosok / bumbu.  Ledakan babi dibangun kanthi nenun daging kanggo dadi basis. Basis kasebut dibumbui lan diikuti karo lapisan daging sosis lan daging babi kang hancur. Saus barbekyu lan bumbu liyane ditambahaké sadurunge digulung dadi "monster berbentuk sosis" raksasa ing njero foil aluminium .  Butuh udakara udakara udakara jam saben inci kanggo masak banjur dipanggang nganggo saos bakar bakar liyane, diiris nganti bunder, banjur disajikaké.  Jeblugan babi kang wis siyap ngemot paling ora     lan  lemu,  sanajan  bagean ngemot  lan  lemu.

Referensi 

Olah-olahan
Panganan
Léci minangka salah sawijining wit taunan saka kulawarga sapindaceae. Wit iki minangka wit tropis sing asale saka propinsi Guangdong lan Fujian, kidul-wetan China, ing endi budidaya didokumentasikake wiwit abad kaping 11.  China minangka penghasil utama lychees, disusul karo India, negara liya ing Asia Tenggara, Benua India lan Afrika Selatan . Wit ijo sing dhuwur, lchee ngasilake woh-wohan cilik . Sisih njaba woh-wohan jambon-abang, kanthi tekstur lan ora bisa dipangan, nutupi daging legi sing dipangan ing macem-macem panganan cuci mulut.

Wedharan 
Leci ditandur kanthi wiyar ing China kidul, Taiwan, Vietnam lan sakiwa-tengene tropis Asia Tenggara, Benua India,  lan ing wilayah tropis ing pirang-pirang negara liyane.    Padha mbutuhake iklim tropis sing ora beku lan ora ngisor suhu  .   Leci mbutuhake iklim sing panas banget, udan, lan asor ing musim panas, tuwuh kanthi optimal ing lemah sing lemes, rada asam kanthi bahan organik lan mulsa.   Wiji Lychee ngemot methylene cyclopropyl glycine sing bisa nyebabake hypoglycemia digandhengake karo wabah encephalopathy ing bocah-bocah India lan Vietnam sing kurang gizi sing ngonsumsi buah lychee.  

Udakara 200 kultivar ana, kanthi bentuk diwasa lan pungkasan wis cocog kanggo iklim sing luwih anget lan adhem,  sanajan umume wolung kultivar digunakake kanggo perdagangan ing Tiongkok.  Dheweke uga ditandur minangka wit hias, uga kanggo woh-wohan.  Cara nyebarake lychee paling umum yaiku kanthi metode sing disebut lapisan udara utawa marcotting. Lapisan udara, utawa marcotts, digawe kanthi motong cabang wit diwasa, nutupi potongan nganggo medium rooting, kayata gambut utawa lumut sphagnum, banjur bungkus medium nganggo film polietilen lan ngidini oyot bisa tuwuh. Sawise rooting signifikan, marcott dipotong saka cabang lan pot. 

Miturut folklore, wit lychee sing ora ngasilake akeh woh bisa diikat, nyebabake ngasilake woh luwih akeh. Nalika bukaan tengah wit ditindakake minangka latihan lan pruning, fruiting stereo bisa diasilake kanggo produktivitas kebon sing luwih dhuwur.  Lychees umume didol seger ing pasar Asia.   Kulit abang dadi coklat tuwa nalika woh wis adhem, nanging rasane ora kena. Uga didol kaleng ing saindenging taun. Woh kasebut bisa dikeringake kanthi kulit sing utuh, ing wektu iku daging saya suda lan peteng.

Gladri

Rujukan
Yuzu ( Citrus junos, saka basa Jepang  utawa ) minangka salah sawijining woh jeruk lan tanduran ing kulawarga Rutaceae sing asale saka Asia Wétan . Dipercaya asale ing Tiongkok tengah minangka hibrida jeruk mandarin lan ieda papeda. Yuzu diarani yuja (saka basa Korea  ) ing masakan Korea . Yuzu Jepang lan yuja Korea minangka utang saka yōuzi Tionghoa (), sanajan tembung Cina iki saiki nuduhake pomelo .

Wedharan 
Woh iki katon kaya jeruk manis cilik kanthi kulit sing ora rata, lan bisa dadi kuning utawa ijo gumantung saka drajad sing mateng. Woh-wohan Yuzu, sing arum banget, umume antara 5,5 cm (2,16 ing) lan 7.5 cm (2,95 ing) diameteripun, nanging bisa ukurané kaya jeruk bali (nganti 10 cm (3,93 ing) utawa luwih gedhe). Yuzu mbentuk semak nduwur utawa wit cilik, umume duwe eri gedhe. Godhong sing kacathet kanggo gedhe, rwaning-kaya gagange, sing gegandhengan jeruk purut lan ichang papeda, lan akeh banget. Yuzu meh padha karo sudachi ( Citrus sudachi, jeruk Jepang saka Prefektur Tokushima, salib jeruk yuzu-mandarin) ing pirang-pirang hal, sanajan beda karo sudachi, yuzu pungkasane diwasa dadi warna oranye lan ana beda sing beda ing antarane rasa woh kasebut.

Ing Jepang, versi hias yuzu sing diarani   "kembang yuzu" uga ditandur kanggo kembang tinimbang woh-wohan. Macem-macem macem-macem yuzu sing dikenal kanthi jeneng yuko, mung saiki ing Jepang, dadi mbebayani banget sajrone taun 1970an lan 1980an; upaya utama digawe kanggo nguripake varietal iki ing Jepang kidul.  Macem-macem yuzu ing Jepang, kanthi kulit  diarani   .  Dangyuja, woh jeruk Korea saka Pulo Jeju, asring dianggep minangka jinis yuzu amarga wujud lan rasa sing padha, nanging kanthi genetis macem-macem pomelo .

Gladri

Rujukan
Es krim tela wungu yaiku salah sawijining rasa es krim Filipina sing disiapake nggunakake ube (ubi ungu) minangka bahan utama. Es krim iki asring digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut halo-halo .
Kare-kare minangka sop Filipina sing dilengkapi saus kacang gurih sing kenthel. Iki digawe saka macem-macem variasi oxtail rebus, daging babi, cakar, sikil babi, daging rebus daging sapi, lan kadang-kadang offal utawa tripe. Kare-kare uga bisa digawe nganggo panganan laut ( urang, cumi-cumi, lan kerang ) utawa sayuran (kadang eksklusif sayuran, dadi Kare-kareng gulay utawa Guleng Kare-kare ing kampangan). Sayuran, sing kalebu terong, kubis Tionghoa, utawa sayuran ijo liyane, daikon, kacang ijo, okra, lan kacang asparagus ditambahake - biasane padha karo utawa ngluwihi jumlah daging. Rebus dirasakake nganggo kacang panggang utawa mentega kacang, bawang, lan bawang putih . Warni annatto lan bisa kenthel nganggo nasi rebus utawa polos.   Bumbu lan perasa liyane biasane ditambahake. Sampeyan asring dipangan nganggo bagoong (tempel urang), kadhang dibumbui nganggo cabai, bagoong guisado (tempel udang dibumboni lan tumis ), banjur disiram karo jus calamansi . Bumbu liyane ditambahake ing meja. Varian bisa uga kalebu daging wedhus utawa (jarang) pitik .

Referensi
A Kuwe bundt (  ) ya iku sajinis kuwe sing dipanggang ing telusur Bundt, mbentuk menyang wangun donut mligi. Wangun kasebut diilhami dening kue tradisional Eropa sing dikenal kanthi jeneng  , nanging kue Bundt umume ora ana gandhengane karo resep apa wae. Gaya cetakan ing Amerika Utara dipopulerake ing taun 1950-an lan 1960an, sawise pabrikan alat masak Nordic Ware merek dagang jeneng "Bundt" lan wiwit ngasilake panci Bundt saka aluminium cor. Publisitas saka Pillsbury nyumurupi kue kasebut dadi kawentar.

Kuwé
Tembung artosipun ing ukara iku kanggo ngramakaké tembung artinya utawa artinipun.

Owahan 
Tembung arti iku isih kapetung tembung basa Indonésia, durung lumebu ing basa Jawa. Ing basa Jawa tembung arti bisa diganti nganggo tembung teges, makna, utawa surasa. Tembung teges Ian makna iku kalebu éwoning tembung krama-ngoko, temah ora perlu dikramakaké. Déné, tembung surasa kalebu tembung ngoko, kramané dadi suraos. Teges lan surasa utawa suraos iku tembung Jawa tulèn, déné tembung makna asale saka basa Arab.

Kanthi mangkono, upamané ukara “ayat punika artosipun makaten” bisa diowahi mangkéné:

 Ayat punika tegesipun makaten. 
 Ayat punika maknanipun makaten. 
 Ayat punika suraosipun makaten.''

Uga delengen 
 Tembung jagat raya
 Tembung ninggalaké
 Tembung nindita lan anindita
 Tembung nyaosi lan maringi
 Tembung suwargi lan almarhum

Rujukan

Pranala jaba 
 Bausastra: Jarwa Kawi, Padmasusastra, 1903, #11.

Tembung Jawa
Basa Jawa
Linguistik
Walnut sup minangka salah sawijining olahan jinis duduh kaldu utawa basis krim sup disiapake nggunakake walnuts minangka bahan utama. Kadhangkala disiapake kanthi kombinasi nggunakake bahan liyane, kayata "sup waluh lan walnut". Sup walnut minangka bagean saka masakan China, Italia lan Meksiko.

Artikel ngandhut tulisan abasa Cina