AksaraLLM/aksara-bahasa-daerah-v1 huggingface dataset:
Türlü minangka casserole saka masakan Turki . Iki digawe saka sayuran rebus lan bisa uga kalebu daging rebus.    Macem-macem sajian iki uga ditemokake ing masakan Balkan . Utamane, iki dikenal minangka turli perimesh ing Albania,  tourlou utawa tourlou tourlou ing Yunani,  lan minangka turli tava ing Makedonia Lor .  Jeneng kasebut asale saka tembung Turki Kuno türlüg sing artine "macem-macem". Türlü bisa dimasak ing panci masak lempung sing diarani güveç . Jinis iki diarani türlü güveç ing Turki lan ing Bulgaria. Versi Makedonia, turli tava, biasane digawe ing pot masak lempengan sing padha, sing diarani tava . 

Bahan-bahan dhasar saka türlü beda-beda. Panganan biasane kalebu kentang, terong lan okra . Kacang ijo, lada lada, wortel, courgette, tomat, bawang lan bawang putih uga bisa ditambahake. Versi daging digawe nganggo daging sapi utawa domba, ing Balkan uga daging babi. Bahan-bahan liyane sing biasane yaiku minyak goreng, banyu, uyah, mrica ireng utawa mrica abang remuk, tempel tomat lan / utawa pasta mrico . Kabeh bahan kasebut dicampur lan dipanggang ing oven.      Piring kasebut bisa disajekake karo nasi lan yogurt ing sisih kasebut.

Bahan-bahan dhasar saka türlü beda-beda. Panganan biasane kalebu kentang, terong lan okra . Kacang ijo, lada lada, wortel, courgette, tomat, bawang lan bawang putih uga bisa ditambahake. Versi daging digawe nganggo daging sapi utawa domba, ing Balkan uga daging babi. Bahan-bahan liyane sing biasane yaiku minyak goreng, banyu, uyah, mrica ireng utawa mrica abang remuk, tempel tomat lan / utawa pasta mrico . Kabeh bahan kasebut dicampur lan dipanggang ing oven.      Piring kasebut bisa disajekake karo nasi lan yogurt ing sisih kasebut.

Referensi
Panganan petani minangka panganan khusus kanggo budaya tartamtu, digawe saka bahan sing bisa diakses lan murah, lan biasane disiapake lan dienggo supaya bisa dadi luwih gampang kepenak. Dheweke asring dadi bagean pinunjul saka diet wong sing mlarat, utawa duwe penghasilan sing luwih murah dibandhingake rata-rata kanggo masarakat utawa negara kasebut. 

Panganan petani wis diterangake minangka kang diet saka makmur, sing, tenant utawa petani mlarat lan sing buruh farm,  lan extension, wong awis-miskin liyane. Padha bisa nggunakake úa, kayata jeroan lan kurang-tender ngethok daging, kang ora marketable minangka potong awis . Resep khas asring kalebu panganan sajian sing enak, ing endi potongan daging lan macem-macem sayuran dipangan ing duduh kaldu gurih, kanthi roti utawa panganan pokok liyane. Sosis uga gampang digunakake kanggo macem-macem bahan sing kasedhiya, lan awake dhewe biasane ngemot gandum lan biji-bijian. 

Panganan petani asring nyakup persiyapan trampil dening juru masak sing pinter nggunakake inventiveness lan katrampilan sing diwarisake saka generasi sadurunge. Piring kasebut asring dihargai minangka panganan etnik dening budaya liya lan keturunan budaya asli sing isih pengin panganan tradisional kasebut. 

[ <span title="This claim needs references to reliable sources. (June 2018)">perlu rujukan</span> ]

Referensi 

Olah-olahan
Panganan cepet minangka jinis panganan sing diproduksi massal sing dirancang kanggo adol komersial lan kanthi prioritas sing kuat ditrapake kanggo "kacepetan layanan" mungsuh faktor liyane sing ana gandhengane karo ilmu kuliner . Wiwitane panganan cepet digawe minangka strategi komersial kanggo nampung akeh penumpang sing akeh, plancongan, lan buruh upah sing asring ora sempat lungguh ing omah umum utawa restoran lan ngenteni mangan . Kanthi nggawe kacepetan layanan dadi prioritas, iki mesthekake yen para pelanggan kanthi wektu sing winates banget (komuter sing mandheg golek nedha bengi kanggo mulih menyang kulawarga, kayata, utawa buruh saben jam istirahat makan siang sing sithik ) ora kepenak nalika ngenteni panganan sing bakal dimasak langsung (kaya sing diarepake saka restoran tradisional "lungguh"). Kanggo sing ora duwe kalodhangan, panganan cepet dadi industri miliaran dolar. Ing taun 2018, industri panganan cepet regane udakara $ 570 milyar global. 

Bentuk "panganan cepet" sing paling cepet kalebu panganan sing wis dimasak sing siyap-siyap tekane pelanggan ( pitik rotisserie Pasar Boston, pizza Little Caesars, lsp), kanthi wektu ngenteni dikurangi nganti sawetara detik. Gerai panganan cepet liyane, utamane toko hamburger ( McDonald's, Burger King, lsp.) Nggunakake bahan-bahan sing wis disiapake kanthi massal (roti & bumbu, daging sapi beku beku, sayuran sing wis diiris / diiris, lan liya-liyane) nanging sampeyan butuh banget menyang pelanggan manawa " daging lan kentang " ( hamburger lan kentang goreng ) mesthi dimasak seger (utawa paling ora bubar bubar) lan dipasang "kanggo pesen" (kaya ing restoran).

Senajan macem-macem jembar pangan bisa "masak cepet", "cepet pangan" iku istilah komersial winates kanggo pangan didol ing restoran utawa nyimpen karo beku, úa preheated utawa precooked, lan dadi kanggo customer ing wangun rangkep kanggo take- metu / njupuk-adoh. Restoran panganan cepat saji biasane dibedakake kanthi kemampuan ngladeni panganan liwat drive-through . Outlet bisa uga ana kios utawa kios, sing ora bisa nyedhiyani papan perlindungan utawa papan,  utawa restoran panganan cepat saji (uga dikenal minangka restoran layanan cepet ).  Operasi waralaba sing dadi bagean saka rantai restoran duwe bahan baku panganan sing dikirim menyang saben restoran saka lokasi pusat. 

Panganan cepet diwiwiti karo toko iwak lan chip pisanan ing Inggris ing taun 1860an.  Restoran drive-through pisanan dipopulerake ing taun 1950-an ing Amerika Serikat. Tembung "fast food" diakoni ing kamus dening Merriam – Webster ing taun 1951.  Mangan panganan cepet wis ana gandheng cenenge, penyakit kardiovaskular, kanker kolorektal, obesitas, kolesterol dhuwur, kondisi resistensi insulin lan depresi .      Ngontrol diet lan gaya urip liyane sing mbantah konsumen panganan cepet asring ora ngganggu asosiasi kasebut lan kadang-kadang nguatake hubungan antarane konsumsi panganan cepet lan kematian.  Akeh panganan cepet cenderung lemak jenuh, gula, uyah lan kalori akeh.  
[ <span title="This claim needs references to reliable sources. (February 2017)">perlu rujukan</span> ]

Rujukan
Endhog lan kripik, uga dikenal minangka kripik lan endhog minangka sawijining panganan sing populer ing Inggris, mung kalebu chip sing disajikake karo endhog goreng .
Ossobuco utawa osso buco (  ; Milanese   [ˌƆzbyːs] ) iku salah sawijining panganan saka Lombard masakan saka salib-Cut veal shanks Lion karo sayuran, anggur putih lan duduh kaldu. Iki asring dihiasi nganggo gremolata lan kanthi tradisional disajikake kanthi risotto alla milan utawa polenta, gumantung saka variasi regional.  Sumsum ing bolongan ing balung, panganan sing larang regane, minangka ciri khas sajian kasebut.

Rujukan
Spaghetti alla chitarra (  ), uga dikenal minangka maccheroni alla chitarra, minangka macem-macem pasta endhog sing khas ing wilayah Abruzzo ing Italia, kanthi  kira-kira 2-3 mm kenthel. Tonnarelli minangka pasta sing padha karo Lazio .  Ciriole minangka versi chitarra sing luwih kenthel, udakara tikel spaghetti kaping pindho. Nduweni bentuk kuadrat tinimbang bunder. Jeneng spaghetti iki asale saka alat (sing diarani chitarra, secara harfiah "gitar") pasta iki diproduksi, alat sing menehi jeneng, bentuk lan tekstur keropos sing ngidini saus pasta bisa ditata kanthi apik. Chitarra minangka pigura kanthi seri kabel paralel sing dipasang.

Rujukan
Cranberry minangka klompok shrub dwarf evergreen utawa mburine anggur ing subgenus Oxycoccus saka genus Vaccinium . Ing Inggris, cranberry bisa nyebut spesies asli Vaccinium oxycoccos,  nalika ing Amerika Utara, cranberry bisa uga nuduhake Vaccinium macrocarpon .  Vaccinium oxycoccos dibudidayakake ing Eropa tengah lan sisih lor, dene Vaccinium makrocarpon ditandur ing saindenging Amerika Serikat sisih lor, Kanada lan Chili.  Ing sawetara cara klasifikasi, Oxycoccus dianggep minangka genus sing duwe dhewe.  Iki bisa ditemokake ing rawa asam ing saindhenging wilayah sing adhem ing Hemisfer Lor .Cranberry asor, grumbulan cilik utawa wit anggur nganti 2 meters (7 ft) dawa lan 5 to 20 centimeters (2 to 8 in) ing dhuwur;  duwé gagang langsing lan gagah sing ora kandel kayu lan godhongé ijo cilik. Kembang kasebut jambon tuwa, kanthi kelopak refleks sing beda banget, sauntara gaya lan sari kasebut katon terus lan nuduhake maju. Dheweke diserbuki dening lebah . Woh iki minangka woh wohan beri sing luwih gedhe tinimbang godhong tanduran; wiwitane ijo enom, dadi abang nalika mateng. Bisa dipangan, nanging kanthi rasa asam sing biasane ngilangake rasa legi.

Referensi 

Bèri
Articles with 'species' microformats
Blueberry ya iku tetanduran ngembang kang awarna biru – utawa wungu – woh wohan blueberry iki idiklasifikasèkaké ing babagan Cyanococcus ing Vaccinium genus . Vaccinium uga kalebu cranberries, bilberries, lan huckleberries .  Komersial "blueberry" – kalebu loro liar ya iku ('lowbush') lan blueberry ('highbush') – kabeh asli saka Amerika Lor . Macem-macem blueberry sing ditemokaké ing Eropa nalika ing taun 1930-an.  

Blueberry biasane grumbulan sujud sing ukurane beda-beda wiwit  nganti  ing dhuwur. Ing produksi blueberry komersial, spesies kanthi woh wohan beri ukuran cilik sing tuwuh ing grumbul tingkat murah dikenal kanthi jeneng "blueberry lowbush" (sinonim karo "liar"), dene spesies kanthi woh wohan sing luwih gedhe sing tuwuh ing grumbul sing ditandur luwih akeh, diarani "blueberry highbush". Kanada minangka produsen blueberry lowbush utama, dene Amerika Serikat ngasilake 40% pasokan blueberry highbush ing saindenging jagad.

Referensi 

Bèri
Cherry minangka woh saka pirang-pirang tanduran saka genus Prunus, lan minangka drupe daging (woh watu). Ceri komersial dipikolehi saka kultivar saka pirang-pirang spesies, kaya ta avium Prunus manis lan Prasus cerasus sing asem. Jeneng 'ceri' uga nuduhake wit ceri lan kayu, lan kadhang ditrapake ing almond lan wit kembang sing padha kanthi visual ing genus Prunus, kaya ing "hiasan hias" utawa " kembang ceri ". Cherry liar bisa uga ngrujuk menyang spesies ceri sing tuwuh ing njaba budidaya, sanajan avium Prunus asring diarani kanthi jeneng "ceri liar" ing Kapuloan Inggris.
Blackberry minangka salah sawijining woh sing bisa dipangan sing diprodhuksi dening pirang-pirang spesies ing genus Rubus ing kulawarga Rosaceae, hibrida ing antarane spesies kasebut ing Rubus subgenus, lan hibrida ing antarane subgenera Rubus lan Idaeobatus . Taksonomi blackberry wis sacara historis bingung amarga hibridisasi lan apomixis, mula spesies asring diklompokake bebarengan lan diarani agregat spesies . Contone, kabeh subgenus Rubus diarani agregat Rubus fruticosus, sanajan spesies R. fruticosus dianggep sinonim saka R. plicatus . 
Bèri
Blackcurrant ( Ribes nigrum ), uga dikenal minangka currant ireng utawa cassis, minangka semak-semak kayu ing kulawarga Grossulariaceae sing ditandur kanthi woh - wohan . Iki asale saka bagean sedheng Eropa tengah lan sisih lor lan Asia sisih lor, ing endi luwih milih lemah sing lembab lan ditandur kanthi komersial uga domestik. Woh mentah utamane sugih karo vitamin C lan polifenol . Blackcurrants bisa dipangan mentah, nanging biasane dimasak ing masakan sing legi utawa gurih. Iki digunakake kanggo nggawe macet, ngreksa, lan sirup lan ditanam kanthi komersial kanggo pasar jus. Woh iki uga digunakake kanggo nggawe omben-omben lan pewarna alkohol.

Bèri
Arial, kadang dipasarake utawa ditampilake ing piranti lunak minangka Arial MT, minangka jinis huruf sans-serif lan font komputer kanthi gaya neo-grotesque. Font saka kulawarga Arial dikemas nganggo kabeh versi Microsoft Windows wiwit Windows 3.1 lan sabanjure, sawetara aplikasi piranti lunak Microsoft liyane, Apple macOS lan akeh printer komputer PostScript 3. Jinis huruf iki dirancang ing taun 1982, dening Robin Nicholas lan Patricia Saunders, kanggo Monotype Typography. Digawe supaya identik kanthi metriko kanggo jinis huruf Helvetica sing populer, kanthi kabeh karakter lebar, dadi dokumen sing dirancang ing Helvetica bisa ditampilake lan dicithak kanthi bener tanpa kudu mbayar lisensi Helvetica.

Rujukan
Dubai minangka jinis huruf sans-serif ingkang digagas Pamrentah Dubai kanthi kemitraan karo Microsoft lan dirancang dening tim enem anggota sing dipimpin dening Nadine Chahine saka perusahaan Monotype sing berbasis ing A.S. Isine aksara Latin lan Arab uga. Fon iki, sing dirilis tanggal 30 April 2017, kalebu minangka bagean saka Microsoft Office 365, lan uga kasedhiya kanggo diunduh gratis. Huruf iki bakal digunakake dening kabeh departemen pamrentah ing Dubai, miturut instruksi Dewan Eksekutif Dubai. Huruf iki minangka font Microsoft sing pertama jenenge ing sawijining kutha.

Rujukan
Times New Roman minangka sawijining jinis huruf serif. Huruf iki digagasdening koran Inggris The Times ing taun 1931 lan dikandung dening Stanley Morison, penasihat seni kanggo cabang saka perusahaan peralatan cetak Inggris Monotype, kanthi kolaborasi karo Victor Lardent, seniman surat ing departemen pariwara The Times. Iki wis dadi salah sawijining jinis sing paling populer ing kabeh wektu lan wis diinstal ing komputer desktop.

Ditakoni menehi saran babagan desain ulang, Morison nyaranake supaya The Times ngganti jinis teks saka pasuryan abad kaping 19 dadi desain sing kuat lan kuat, bali menyang tradhisi cetak wiwit abad kaping wolulas lan sadurunge. Iki cocog karo gaya umum ing pencetakan rasa ing jaman kasebut. Morison ngusulake typeface Monotype sing luwih tuwa sing jenenge Plantin minangka dhasar desain, lan Times New Roman biasane cocog karo dimensi Plantin. Pangowahan utamane yaiku kontras antarane stroke kanggo nambah gambar sing luwih renyah. Desain anyar kasebut debut ing The Times tanggal 3 Oktober 1932. Sawise setaun, desain kasebut dirilis kanggo didol komersial. Ing jeneng Times New Roman, Roman minangka referensi gaya biasa utawa roman (kadhangkala uga diarani Antiqua), pérangan pisanan kulawarga Times New Roman sing dirancang. Jinis Romawi duwe cetakan ing cetakan Italia ing pungkasan abad kaping 15 lan wiwitan abad kaping 16, nanging desain Times New Roman ora ana gandhengane karo Roma utawa Roma.

Times tetep nginep ing Times New Roman sajrone 40 taun, nanging teknik produksi anyar lan pangowahan format saka broadsheet dadi tabloid ing taun 2004 nyebabake bisa ngowahi typeface kaping lima wiwit taun 1972 nganti 2007. Nanging, kabeh font sing anyar kalebu varian sing asli Jenis huruf Romawi anyar.
Consolas minangka jinis huruf monospaced, dirancang dening Luc (as) de Groot. Huruf iki minangka bagean saka ClearType Font Collection, sawijining jinis font sing njupuk keuntungan saka teknologi rendering font ClearType Microsoft. Wis kalebu karo Windows wiwit Windows Vista, Microsoft Office 2007 lan Microsoft Visual Studio 2010, lan kasedhiya kanggo diunduh saka Microsoft. Iki minangka font Windows Vista standar sing slash liwat karakter nol.

Rujukan
Calibri (/ kəˈliːbri /) minangka kulawarga jinis huruf sans-serif sing dirancang dening Luc (as) de Groot ing taun 2002-2004 lan dirilis kanggo masarakat umum ing taun 2007, kanthi Microsoft Office 2007 lan Windows Vista. Ing Office 2007, diganti Times New Roman minangka typeface standar ing Word lan diganti Arial minangka default ing PowerPoint, Excel, Outlook, lan WordPad. De Groot nggambarake desain kanthi bunder kanthi alus minangka "karakter sing anget lan alus".

Calibri minangka bagean saka ClearType Font Collection, sawijining jinis font saka macem-macem desainer sing dirilis karo Windows Vista. Kabeh diwiwiti nganggo huruf C kanggo nggambarake manawa dirancang kanggo cocog karo sistem rendering teks ClearType Microsoft, mesin rendering teks sing dirancang supaya teks luwih jelas dibaca ing monitor tampilan kristal cair. Fon liyane ing klompok sing padha yaiku Cambria, Candara, Consolas, Constantia lan Corbel.

Rujukan
BusyBox minangka piranti alus sing nyedhiyakake sawetara keperluan Unix ing sawijining barkas sing bisa dieksekusi. Lumaku ing macem-macem lingkungan POSIX kayata Linux, Android, lan FreeBSD, sanajan akeh alat sing disedhiyakake dirancang kanggo nggarap antarmuka sing diwenehake karo kernel Linux. Iki digawe khusus kanggo sistem operasi sing dipasang kanthi sumber daya sing winates banget. Penulis dijuluki "Pisau Tentara Switserlan saka Embedded Linux", minangka eksekusi tunggal sing ngganti fungsi dhasar luwih saka 300 prentah umum. Piranti alus iki dirilis minangka piranti lunak gratis miturut syarat-syarat Lisensi Publik Umum GNU versi 2.

Rujukan
James while John had had had had had had had had had had had a better effect on the teacher artine: "James nalika John wis ngalami pengaruh sing luwih apik marang guru" yaiku ukara ing Inggris sing digunakake kanggo nduduhake ambiguitas leksikal lan kabutuhan tandha wacan, sing dadi sulih kanggo intonasi, stres, lan ngaso sing ditemokake ing wicara. Ing riset pangolahan informasi manungsa, ukara kasebut digunakake kanggo nuduhake kepiye pamaca gumantung marang tandha wacan kanggo menehi makna ukara, utamane ing konteks pemindaian ing baris teks. Ukara kasebut kadang ditampilake minangka bedhekan, ing endi wong sing mbedhek kudu nambah tandha wacan.

Rujukan
Doge (diwaca  ,  ) minangka meme Internet sing misuwur ing taun 2013. Meme iki biasane kalebu gambar asu Shiba Inu sing diiringi teks warna-warni ing font Comic Sans ing sisih ngarep. Teks kasebut, makili jinis monolog internal, kanthi sengaja ditulis nganggo basa Inggris sing rusak.

Meme kasebut adhedhasar foto ing taun 2010, lan dadi populer ing pungkasan 2013, dijenengi "Meme top" Know Your Meme ing taun kasebut. Cryptocurrency adhedhasar Doge, Dogecoin, diluncurake ing Desember 2013, lan Shiba Inu ditampilake ing mobil NASCAR Josh Wise minangka bagean saka kesepakatan sponsor. Doge uga wis dirujuk dening anggota Kongres Amerika Serikat, video safety kanggo Delta Air Lines, endhog Google Paskah, lan video kanggo lagu "Word Crime" dening "Weird Al" Yankovic. Ing pungkasan dasawarsa, meme kasebut katon misuwur banget. Sawetara jajak pendapat online lan outlet media ngakoni Doge minangka salah sawijining meme Internet paling apik ing taun 2010-an.

Rujukan
Seni erotis minangka bidang seni rupa sing jembar kalebu karya seni apa wae sing ditrapake kanggo nuwuhake gairah erotis, biasane nggambarake ketelanjangan manungsa lan / utawa kegiatan seksual. Seni iki kalebu karya ing meh kabeh media visual, kalebu gambar, ukiran, film, lukisan, foto, lan patung. Sawetara karya seni sing paling wiwitan kalebu tema erotis, sing wis beda-beda misuwur ing macem-macem masarakat sajrone sejarah. Nanging, iki uga dianggep tabu, kanthi norma sosial utawa undang-undang sing mbatesi tumitah, distribusi, lan kepemilikan, utamane nalika dianggep "pornografi", "ora sopan", utawa "saru".
Ing njaba Jepang, hentai (変 態 utawa へ ん た い) minangka pornografi anime lan manga. Nanging, ing basa Jepang, "hentai" dudu jinis media nanging ana jinis kepinginan utawa tumindak seksual sing aneh utawa nyeleneh. Contone, ing njaba Jepang karya animasi sing nggambarake jinis lesbi bisa uga diarani "yuri hentai", nanging ing Jepang mung bakal diarani "yuri".

Tembung kasebut cekak kanggo hentai seiyoku (変 態 性欲), kepinginan seksual sing keblinger. Tembung hentai ing basa Jepang tegese "transformasi" utawa "metamorfosis"; implikasi perversion utawa paraphilia asale saka kana, lan kaloro makna kasebut bisa dibedakake kanthi gampang ing konteks.

Rujukan

Wacan luwih lanjut
 
 Buckley, Sandra (1991). Penguin in Bondage': A Graphic Tale of Japanese Comic Books", pp. 163–196, In Technoculture. C. Penley and A. Ross, eds. Minneapolis: University of Minnesota. .
 McCarthy, Helen, and Jonathan Clements (1998). The Erotic Anime Movie Guide. London: Titan. .

Link njaba
Pria Herbivora utawa wong sing mangan suket (草食 (系) 男子, Sōshoku (-kei) danshi) minangka istilah sing digunakake ing Jepang kanggo njlentrehake wong sing ora kepengin kawin utawa golek bojo. Tembung wong lanang hérbivora uga istilah sing diandharake minangka nom-noman sing kelangan "pria". Tembung kasebut diciptakake dening panulis Maki Fukasawa ing artikel sing diterbitake tanggal 13 Oktober 2006. Tembung iki uga duwé hubungan sing raket karo ohitorisama (お 一 人 様) sing jarene jarene "Pak / Ibu Tunggal".

Rujukan
Stephenson 2-18 (St2-18), uga dikenal minangka Stephenson 2 DFK 1 utawa RSGC2-18, minangka lintang raksasa super abang ing rasi lintang Scutum. Dumunung ing cedhak kluster terbuka Stephenson 2, sing dununge udakara 6.000 parsek (20.000 taun cahya) saka Donya, lan dianggep minangka salah sawijining klompok lintang kanthi jarak sing padha. Lintang iki kalebu lintang sing paling misuwur, yen dudu lintang paling gedhe, lan salah sawijining raksasa super abang sing paling padhang, kanthi radius kira-kira udakara 2,150 kali tinimbang Matahari (R☉), sing jumbuh karo volume udakara 10 milyar kali luwih gedhe tinimbang Srengenge. Yen diselehake ing tengah Sistem Surya, bageyan fotosfer lintang iki bakal ngambah orbit planet Saturnus.

Rujukan
Sandwich Panas Panas (kadhangkala dikenal minangka Louisville Hot Brown utawa Kentucky Hot Brown ) yaiku sawijining olahan sandwich panas Amerika sing asale digawe ing Hotel Brown ing Louisville, Kentucky, dening Fred K. Schmidt ing taun 1926. Iki minangka variasi rarebit Welsh tradisional lan minangka salah sawijine sandwich sing digawe dening para koki ing Hotel Brown sak durunge didegake ing taun 1923. Iki digawe kanggo digunakake minangka alternatif kanggo mangan lan endhog ing wayah wengi.

Rujukan
Chili sauce and chili paste are condiments prepared with chili peppers. Saus cabai bisa uga panas, legi utawa gabungane, lan bisa uga beda karo saus panas amarga ana macem -macem jinis manis   utawa entheng, sing umume kurang saos panas. Sawetara jinis saus cabai kalebu gula kanggo nyiyapake,  kayata saus cabai manis Thailand  lan Filipino setuju dulce,  sing nambah rasa legi ing profil rasa. Kadhangkala, saos cabai disiyapake karo tomat abang minangka bahan utama. Saus cabai bisa uga duwe tekstur lan viskositas sing luwih kenthel yen dibandhingake karo saus panas .

Referensi 

Saos
Fricassee utawa fricassée   iku cara masak daging kang lagi Cut munggah lan Lion, lan dadi karo sauce sawijining.  Fricassee pitik umume ditemokake, resep-resep modern lan sing antik, nanging meh kabeh jinis daging, unggas, panganan laut, lan uga sayuran, bisa uga fricasseed. Fricassee pisanan dibuktekake ing Inggris ing pertengahan abad kaping 16. Iki minangka tembung Prancis, nanging etimologi sing pas durung mesthi. Iki diteori teori dadi senyawa frire Prancis (kanggo nggoreng) lan kaser utawa quasser (kanggo dipecah ).

￼

Rujukan
Zasmażana kapusta,  dikenal karo akeh wong Polandia kanthi jeneng kapusta [kah-POOS-tah] (yaiku tembung Polandia kanggo "kubis"),  minangka sajian Polandia sing wis direbus  utawa sauerkraut rebus  utawa Gobis, karo daging babi, jamur lan bawang utawa bawang putih. Iki dibumbui karo uyah, mrico lan kadang godhong teluk, wiji caraway, gula, paprika lan apel. Sajian tradisional biasane disajikake karo kentang rebus minangka iringan kanggo daging babi, daging babi, panganan daging babi liyane,   daging sapi, utawa daging daging.  Ing sawetara omah, kapusta disuguhake tipis banget, meh kaya sup . Ing liyane, bahan-bahane dikenthel karo glepung utawa dimasak nganti meh kenthel kaya kentang tumbuk . Ditetepake minangka rasa sing kurang asem dibandhingake karo sauerkraut Jerman. Gobis, bahan utama, asring diasinake, kayata sauerkraut, sing ditambah karo campuran jamur lan bawang lan daging - daging babi lemak — bisa uga daging iga, daging babi, utawa kielbasa sing dirokok .  Meh mesthi panganan kasebut ngemot jinis roux .

Referensi
Manungsa ing sawetara budaya mangan gurita . Tangan lan kadang bagean awak liyane disiapake kanthi macem-macem cara, asring beda-beda miturut spesies lan / utawa geografi.Gurita kadang dipangan utawa disiapake kanthi nyata, praktik sing kontroversial amarga ana bukti ilmiah yen gurita ngalami rasa nyeri .

Olah-olahan Koréa
Tumis wajan ( Chinese    ) minangka teknik masak Cina sing bahan digoreng nganggo minyak panas sing sithik banget nalika diaduk ing wok . Teknik kasebut diwiwiti ing China lan ing pirang-pirang abad kepungkur wis sumebar ing wilayah liyane ing Asia lan Kulon.Para sarjana ngira manawa wajan (utawa wajan) bisa digunakake wiwit dinasti Han (206 SM - 220 Masehi) kanggo ngeringake gandum, ora kanggo masak, nanging nganti wangsa Ming (1368–1644) wok wis tekan modern lan ngidini masak cepet ing lenga panas.  Sajrone abad kaping 20, nalika restoran lan kulawarga sing sugih bisa entuk minyak lan bahan bakar sing dibutuhake kanggo nggoreng, teknik masak sing paling akeh digunakake isih umob lan kukus. Masak goreng umume dadi pirang-pirang abad kepungkur amarga akeh wong sing bisa minyak lan bahan bakar, lan ing Kulon nyebar masarakat Cina.

Tumis lan panganan Tionghoa dianjurake supaya sehat lan nyenengake amarga nggunakake sayuran, daging, lan iwak sing cukup entheng lan saos sing ora akeh banget, yen kalori tetep ing level sing cukup. Istilah basa Inggris "stir-fry" digawe dening YR Chao ing buku Buwei Yang Chao, How to Cook and Eat in Chinese (1945), kanggo njlentrehake teknik chǎo

.

Panganan sing dioseng

Cathetan 

Olah-olahan Cina
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina padatan
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina prasaja
Grillades / ɡree-yahds /  medali saka macem-macem daging, daging sapi konvensional,  nanging daging sapi lan daging babi uga digunakake ing resep modern. Asring disajeni karo kuah nalika sarapan utawa nedha awan, iku panganan tradisional Creole . Sanajan jenenge, grillade ora dipanggang, nanging digoreng utawa dibakar .   Kanggo grillade karo kuah, daginge dipotong dadi medali, ditumbuk rata, dibumboni lan dikeruk ing glepung. Daging banjur kecoklatan lan diolah nganggo cairan beraroma sing digawe saka roux lan tomat sing dicincang utawa diremuk.   " Tritunggal " (mrico lonceng, bawang bombay lan celery), papak, duduh kaldu daging sapi lan anggur diarani akeh resep. Timus, godhong teluk lan cayenne utawa saus panas iku bumbu sing umum.    Cairan mentega digunakake minangka kuah kanggo sajian sing wis rampung.

Referensi
Kue plum nuduhake macem-macem jajan sing digawe nganggo woh-wohan sing wis garing (kayata kari, kismis, utawa prun ) utawa kanthi woh-wohan sing seger. Ana macem-macem kue plum lan puding sing populer. Amarga pangertene tembung "plum" wis ganti suwe, akeh barang sing diarani kue plum lan populer ing Inggris wiwit paling ora abad kaping wolulas saiki dadi fruitcake . Ragam cake plum ing Inggris uga ana ing daratan Eropa, nanging bisa beda-beda bahan lan konsistensi. Pendhudhuk ing koloni Inggris nggawa macem-macem kek garing, mula contone, ing India disajekake udakara musim liburan Natal lan ing koloni Amerika, ing endi ana gandhengane karo pemilihan, siji versi teka diarani "jajan pemilu".Kue plum sing digawe nganggo plum seger kasedhiya karo para migran liyane saka tradhisi liyane, sing kue plum disiapake nggunakake plum minangka bahan utama. Ing sawetara versi, plum bisa dadi kaya macet ing njeron kue sawise masak, utawa siyap nggunakake jam plum. Kue plum sing disiapake nganggo plum uga minangka bagean saka masakan Yahudi Ashkenazi, lan diarani Pflaumenkuchen utawa Zwetschgenkuchen . Kue adhedhasar plum liyane ditemokake ing masakan Prancis, Italia lan Polandia.

Kuwé
Daging dhasar, diarani daging cincang utawa cincang ing njaba Amerika Utara (yaiku ing negara-negara Inggris lan Komanwel), lan keema utawa qeema ( Hindustani : क़ीमा ( Devanagari ),  ( Nastaleeq ), ( pronounced [ˈQiːmaː] )) ing bawana India, yaiku daging sing diiris kanthi alus karo gilingan daging utawa lading cincang. Jinis daging sing dienggo umum yaiku daging sapi, nanging akeh jinis daging liyane sing disiapake kanthi cara sing padha, kalebu daging babi, domba, lan unggas . Ing bawana India, daging daging domba lan wedhus uga dicincang kanggo ngasilake keema.

Daging giling iki digunakake ing macem-macem olahan, utawa dicampur karo bahan liyane. Bisa dibentuk dadi bakso sing banjur digoreng, dipanggang, dikukus, utawa diuleni. Bisa dimasak ing tusuk sate kanggo ngasilake piring kaya ta kabab koobideh, adana kebabı lan ćevapi . Bisa dibentuk dadi roti sing banjur dipanggang utawa digoreng ( hamburger ), roti lan digoreng ( menchi-katsu, cutlet Pozharsky ), utawa direbus ( steak Salisbury ). Bisa dibentuk dadi daging daging utawa pata lan dipanggang. Iku uga digunakake minangka Isi utawa stuffing kanggo pai meat lan böreks, lan uga minangka stuffing . Bisa digawe saos daging kaya ta ragù, sing banjur digunakake ing masakan kaya ta pastandani lan moussaka, utawa dicampur karo saos lan disajikake ing bun minangka sandwich joe sing sloppy . Sampeyan uga bisa dimasak nganggo kacang buncis, tomat, lan / utawa rempah-rempah kanggo nggawe cabai .
Daging cincang yaiku olahan kang bisa dicampur saka disigar pepe woh, roh disaring lan rempah-rempah, lan kadhangkala Suet daging sapi, daging sapi, utawa venison . Wiwitane, mincemeat mesthi ngemot daging .  Akeh resep modern sing ngemot suet daging sapi, sanajan cara nyingkat sayuran asring digunakake ing panggonane. Varian mincemeat ditemokake ing Australia, Kanada, Selandia Baru, Eropa sisih lor, Irlandia, Afrika Selatan, Inggris lan Amerika Serikat . Ing konteks liyane, mincemeat nuduhake daging cincang utawa gandum .

Referensi
Krim salju, minangka krim kanthi utawa tanpa perasa, dikenal kanthi jeneng "krim salju" utawa "salju salju" ( neve di latte, neige de lait ) nganti abad kaping 17. Ana resep-resep basa Inggris lan Eropa ing pungkasan abad kaping 15 utawa awal abad kaping 16, sing bisa ditemokake ing koleksi resep Walanda.  saran yen "salju" bisa uga luwih tuwa tinimbang sing ana.

Cathetan
Yogurt beku minangka salah sawijining panganan cuci mulut beku sing digawe karo yogurt lan kadang-kadang produk susu lan non-susu liyane.  Yogurt beku minangka produk beku sing ngemot bahan dhasar sing padha karo es krim, nanging ngemot budaya bakteri urip. 

Racake olahan iki luwih tart tinimbang es krim, uga lemak sing luwih murah (amarga panggunaan susu lan ora krim ), beda karo susu es lan minuman lembut konvensional.  Beda karo yoghurt, yoghurt beku ora diatur karo Administrasi Pangan lan Obat-obatan AS (FDA),  nanging diatur dening sawetara negara bagian AS, kayata California .

Referensi
Donat gaya kuna yaiku macem-macem donat kue sing disiapake kanthi bentuk cincin kanthi pinggiran tapered ing sekitare. Donat kue diwiwiti ing Amerika Serikat udakara 1829. Bahan utama ing donat gaya lawas kalebu glepung, gula, endhog, krim asem utawa buttermilk lan ragi. Biasane goreng sing jero, bisa uga duwe tekstur sing luwih renyah utawa crisper dibandhingake karo gaya donat kue liyane, lan biasane ana retakan lan pori-pori ing permukaane. Sawise digoreng, banjur dibungkus, dibuwang nganggo gula, utawa disajeni polos. Donat gaya lawas sing disiapake kanthi komersial bisa disiapake nggunakake campuran adonan sing digawe kanthi tambahan banyu. Campuran kaya ngono digunakake dening sawetara toko donat . Sawetara variasi disiapake dening macem-macem perusahaan sing nggunakake bahan unik, lan sawetara donat gaya lawas digawe minangka bolongan donat .
Kögel Mogel ( Yiddish   gogl-mogl ;    ; Nurwègenn eggedosis  ;    ;    gogol-mogol) iku sawijining endhog -based krasan dessert populer ing Central lan Eastern Europe, uga ing Caucasus . Iki digawe saka kuning telur, gula, lan rasa kaya madu, vanilla, koko utawa rum, padha karo eggnog utawa zabaione . Ing bentuk klasik, disajikake rada adhem utawa suhu kamar. Dadi panas utawa panas, iku dianggep obat ing omah kanggo lara tenggorokan. Variasi kalebu susu, madu lan soda . Kogel mogel dadi misuwur kanthi jeneng kasebut dening komunitas Yahudi abad kaping 17 ing Eropa Tengah .  Iki bisa uga ana ing kode ukum Yahudi sing diarani Shulchan Arukh  sing diidini nganggo sirup manis lan / utawa endhog mentah ing Shabbat supaya swarane luwih kepenak.

Referensi
Dulce de leche (  ;    IPA: [ˈDosi dʒi ˈlejtʃi] ) yaiku kuah saka Argentina sing disiapake kanthi alon-alon panas susu sing legi (umume susu sapi) kanggo nggawe zat sing asale saka reaksi Maillard, uga warna sing ganti.  Dulce de leche yaiku basa Spanyol kanggo "permen [digawe] saka susu ". Dulce de Leche padha karo "manjar de leche" (utawa mung "manjar"), bedane yaiku manjar luwih kenthel, kurang manis, lan warnane luwih peteng. Resep sing paling dhasar yaiku susu lan gula sing adem alon-alon, aduk meh saya suwe. Sawise dicampur dadi kenthel lan nguripake warna karamel banjur rampung. Ing jalur iki, kudu ati-ati supaya ora diobong.

Referensi
A teja (  ) yaiku olahan nyamikan awujud  dumpling saka Wilayah Ica Peru . Isine manjar blanco Isi (padha karo dulce de leche ) lan woh-wohan utawa kacang sing wis garing . Eksterior biasane cangkang kaya fondant adhedhasar gula,  nanging uga ana versi coklat (dikenal karo chocotejas campuran  ).

Referensi
Ragout  ( Perancis ragoût;  ) iku utama-sajian godhok .Cara persiyapan dhasar kalebu masak alon kanthi panas sing kurang. Bahan utama yaiku; rasout bisa disiyapake nganggo utawa tanpa daging, macem-macem sayuran bisa digabung, lan bisa uga dibumbui lan dibumbui.

Kaca sing nganggo sintaksis gambar lawas
Ryazhenka utawa ryazhanka (basa    ,    )  minangka sawijining olahan arupa produk susu fermentasi tradisional ing Bélarus, Ruslan lan Ukraina . Iki digawe saka susu panggang kanthi fermentasi asam laktat .

Rujukan  

Kaca sing nganggo sintaksis gambar lawas
A jeruk (saka Prancis jeruk, saka Arab Lima, saka Persia līmū, "linglang")  iku jeuk woh, kang biasane babak, ijo ing warna,  diameteripun, lan ngemot vesikel jus asam . Ana sawetara jinis wit jeruk sing woh-wohan diarani jeruk, kalebu jeruk Key ( Citrus aurantiifolia ), jeruk nipis Persia, jeruk kaffir, lan jeruk gurun . Jeruk nipis minangka sumber vitamin C sing akeh, asem, lan asring digunakake kanggo aksen rasa panganan lan omben-omben. Dheweke thukul taun.  Tanduran kanthi woh sing diarani "jeruk nipis" duwe asal-usul genetik sing beda-beda; jeruk nipis ora dadi klompok monofletik .

Referensi
Saus blueberry utawa saus sing disiapake nggunakake blueberry minangka olahan saos bahan utama.  Biasane disiyapake minangka pengirangan, lan bisa digunakake kanggo saos panganan cuci mulut utawa saus gurih gumantung saka cepakan. Uga bisa digunakake nalika nyiyapake Martini blueberry.
Saos
Saus bebek (utawa saos oranye ) minangka bumbu kanthi rasa sing asem lan asem lan katon jeruk sing transparan padha karo jeli sing lancip. Ditampa ing restoran Cina Amerika, iki digunakake kanggo dicelup  kanggo panganan sing digoreng jero kayata strip wonton, gulung spring, gulung endhog, bebek, pitik,  iwak, utawa nasi utawa mie . Iki asring disedhiyakake ing paket siji-sijine bebarengan karo kecap, mustar, saos panas utawa bubuk cabai abang . Bisa digunakake minangka glasir ing panganan, kayata unggas.  Sanajan jenenge, saus durung disiapake nggunakake daging bebek. Iki digawe saka plum, apricot, nanas utawa persik ditambahake ing gula, cuka, jahe lan mrica . Iki digunakake ing masakan Tionghoa sing luwih tradisional kanthi bentuk saus plum .

Jeneng 
Olahan iki  diarani "saus bebek" amarga versi kasebut pisanan diwenehake karo bebek Peking ing China, sajian sing wis atusan taun disedhiyakake ing kana. Nalika para imigran Tionghoa sing imigrasi ing AS nggawe masakan Cina sing bakal luwih apik karo langit Amerika, dheweke nggawe versi saos sing luwih legi sing digunakake ana ing China.

Referensi 

Saos
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Mett minangka persiyapan daging babi mentah cincang sing populer ing Jerman lan Bèlgi ; persiyapan sing padha digawe saka daging sapi. Mode iki biasane wis dadi karo uyah lan mrico ireng, lan kadhangkala nganggo papak, caraway utawa disigar trikatuka, lan dipangan mentahan, biasane ing roti muter. Ing prasmanan, kadang-kadang disedhiyakake minangka Mettigel ( mett hedgehog). Uga didol ing bentuk mettwurst, sosis mentah sing pedhes, asring dirokok. Ing Jerman, undang-undang mbutuhake ora luwih saka 35% mett kalebu lemak. Schinkenmett ("ham Mett"), disiapake saka paha ndhuwur (ham), dianggep apik banget.
Aloo gosht (    , Basa    Alu göshto,    Alu güs ) minangka kari daging, asale saka anak bawahan India, lan populer ing masakan Pakistan, Bangladesh lan India Lor. Iku kasusun saka kentang (Aloo) masak karo daging ( gosht ), biasane Lamb utawa daging kambing, ing godhok -like shorba duduh.   Piring kasebut bisa disajikake lan dipangan nganggo nasi polos utawa roti kayata roti, paratha utawa naan .Iki panganan sing disenengi lan umum ing panganan Pakistan,  jajanan India lan Bangladesh;  lan umume dikonsumsi minangka panganan sing nyenengake ing bawana India.

Referensi
Aloo gobi ( pronounced [aːluː ɡɔːbʱiː] ) minangka salah sawijining panganan vegetarian saka subbawana India sing digawe kentang ( aloo ), kembang kol ( gob (h) i ), lan rempah-rempah India .  Iki misuwur ing masakan India lan Pakistan .  Werna kuning, amarga nggunakake kunir, lan kala-kala ngemot godhong kalonji lan kari . Bahan-bahan umum liyane yaiku bawang putih, jahe, bawang, batang ketumbar, tomat, kacang polong, lan cumin . Ana macem-macem jinis lan panganan sing padha, nanging jenenge tetep padha.

Referensi
Puri (uga dieja Poori ) yaiku roti goreng lemu jero sing digawe saka glepung gandum tanpa ragi sing asale saka benua India . Wis dipangan kanggo sarapan utawa minangka cemilan utawa panganan ringan . Biasane disajeni nganggo kari utawa bhaji sing gurih, kayadene ing puri bhaji, nanging bisa uga dipangan kanthi panganan sing legi. Puris umume disajikake minangka sarapan lan cemilan. Iki uga disedhiyakake ing fungsi khusus utawa upacara minangka bagean saka ritual upacara bebarengan karo panganan vegetarian liyane sing ditawakake ing pandonga minangka prasadam .

Gorèngan
Sekba utawa kadhangkala disebut bektim punika olahan jeroan babi lan daging babi khas Tionghoa Indonesia, godhogan ing entheng kecap. Rasane rebus rasane legi lan asin, digawe saka kecap, bawang putih, lan jamu Tionghoa. Iki minangka panganan jalanan sing populer ing pecinan Indonesia, kayata lorong Gloria, Pecinan Glodok ing Jakarta, Indonesia.  Minangka rega panganan ing dalan, pelanggan bisa milih jinis daging babi ing sajian, lan dheweke bakal dikenani biaya. Saliyane daging babi, jinis daging babi sing ditawakake minangka sekba yaiku kuping babi, ilat, ati, babat, usus lan paru-paru. Regane saben potongan daging babi kisaran antara 5.000 nganti Rp 15.000. Bagéan pribadi biasane ngemot telung jinis panganan utawa daging. Sayuran, kayata kentang rebus, sayuran asin, tahu, lan kadang endhog rebus bisa ditambahake.

Referensi
Kripik kacang minangka chip sing disiyapake nggunakake kacang buncis minangka bahan utama.  Kripik kacang diarani kaya serat lan protein sing luwih dhuwur dibandhingake karo kripik jagung lan kentang.  Kripik kacang bisa disiapake saka macem-macem jinis kacang lan beras, kayata beras coklat,  kacang pinto, kacang ireng,  lan kacang putih .  Sawetara kripik kacang disiapake nggunakake kacang ijo .  Bisa uga disiapake saka adonan kacang sing dikukus, diiris lan digoreng. Bisa uga dikonsumsi minangka panganan cemilan, lan bisa uga disertai macem-macem celup .  Kripik kacang bisa uga digoreng utawa dipanggang, lan bisa dibumbui . Cara nyiyapake nggunakake kacang buncis, direndhem, dicampur karo minyak sayur, uyah lan agen penebalan. Nggunakake metode iki, campuran dibentuk dadi adonan sing banjur dikukus, banjur adonan diiris lan potongan digoreng.

Referensi
Zhug yaiku sawijining olahan jinis sambel pedes saka Yaman langsung tlatah Arab. 

Zhug iki saka mrico panas abang utawa ijo sing bumbu ketumbar, bawang putih, uyah, cumin ireng (opsional) lan macem-macem rempah-rempah, banjur dicampur karo minyak zaitun.    Sawetara uga nambah winih caraway, kapulaga, lan mrica ireng .

Referensi 

Tembung lan pitembungan Arab
Hotdish minangka sawijining olahan panganan sing biasane ngemot pati, daging, lan sayuran kaleng utawa beku sing dicampur karo sup kalengan . Conto klasik digawe karo daging sapi sing digiling karo tater kanthi krim sup jamur, nanging sawetara versi ing Minnesota nggunakake beras liar gabah resmi, utawa uga macaroni, minangka ganti kentang.  Piring kasebut asale ing wilayah Midwest Ndhuwur ing Amerika Serikat, ing endi papan iki tetep kawentar, utamane ing Minnesota, South Dakota, Wisconsin, lan North Dakota . Hotdish dimasak ing sajian baking, lan disajikake panas (saben jenenge). Biasane ditampilake ing pertemuan umum kayata reuni kulawarga, potluck, lan pesta gereja.

Referensi
Kasserol (basa Prancis : diminutive of casse, saka Provençal cassa 'pan'  ) yaiku maneka warna olahan ana ing wajan utawa mangkuk jero sing umume jero, biasane nganggo tutup kaca, digunakake kanggo open masak macem-macem piring, uga kanggo referensi menyang kategori panganan sing dimasak ing njero. Sanajan kalorone duwe jeneng sing padha, wajan kasebut uga umum dikenal minangka "sajian kaserol" utawa "panci kaserol", dene panganan ing njero biasane dibedakake karo "kaserol". Wajan sing padha asring digunakake kanggo masak lan disajikake.

Rujukan
A oven Walanda (ora bakal bingung karo oven masonry ) minangka salah sawijining wajan masak tembok sing kandel kanthi tutup sing pas. Oven Walanda biasane digawe saka wesi wesi ; Nanging, sawetara oven Walanda malah digawe saka aluminium cor, utawa keramik . Sawetara jinis logam kalebu enamel lan ora dibumbui, lan iki diarani oven Perancis . Oven Walanda wis digunakake kanggo masak ing atusan taun. Iki bisa diarani masakan casserole ing negara-negara sing nganggo basa Inggris kajaba Amerika Serikat (  tegese "pan" ing basa Prancis), lan  ing basa Prancis. Dheweke padha karo  Jepang lan  , oven wesi tradisional Balkan, lan ana gandhengane karo  Afrika  , oven Bedourie Australia lan  Spanyol .
Chaufa Arroz uga dikenal kanthi sebutan Arroz de chaufa (beras Cina) yaiku sajian nasi goreng Cina . Iki minangka masakan ala chifa, masakan Cina .  Iki kalebu campuran nasi goreng karo sayuran, biasane kalebu scallion, endhog, lan pitik, kanthi cepet dimasak kanthi geni dhuwur, asring ing wok kanthi kecap lan minyak. Asale saka masakan Tionghoa amarga akeh imigran Tionghoa menyang Peru .Wong sing duwe spesialisasi seni nggawe chaufa dikenal minangka chaufero .

Referensi
Apple butter punika wangun kenthang klempakan saka sauce apple diprodhuksi kanthi dawa, alon masak apples karo cider utawa banyu kanggo titik ngendi gula ing apples caramelizes, ngowahi apel butter coklat jero. Ing konsentrasi saka gula menehi apple butter gesang beting akeh maneh minangka ngreksa saka sauce apple.
Olah-olahan Walanda
Goreng yaiku salah sawijining proses masak panganan ing minyak utawa lemak liyane.   Padha sauteing, panganan pan-goreng sing umume nguripake liwat sepisan utawa kaping pindho sak masak, nggunakake tongs utawa spatula, nalika panganan sauteed sing masak dening "tossing ing telusur".  Macem-macem panganan bisa digoreng.

Rujukan￼
Saus barbekyu (uga disingkat saos BBQ ) yaiku saus sing digunakake kanggo marinade, basting, bumbu, utawa kanggo nambah daging sing dimasak nganggo gaya masak barbecue, kalebu daging babi utawa iga sapi lan daging pitik . Iki minangka bumbu ing endi wae ing Amerika Serikat Kidul lan digunakake uga kanggo panganan liyane. Bahan kasebut beda-beda, nanging umume kalebu cuka, tempel tomat, utawa mayones (utawa kombinasi) minangka pangkalan, uga asap cair, bubuk bawang bombay, rempah - rempah kaya ta mustar lan mrica ireng, lan pemanis kaya ta gula utawa molase .

Rujukan
Japchae (  ) minangka salah sawijining sajian manis lan gurih saka mi kaca lan sayuran sing digoreng sing populer ing masakan Korea .  Japchae biasane disiapake nganggo dangmyeon (당면, 唐 麵), jinis mi cellophane sing digawe saka pati ubi jalar ; mi ditambah karo macem-macem sayuran, daging, lan jamur, lan dibumbui karo kecap lan minyak wijen .    
; 菜

Referensi
Bokkeum-bap (  ) utawa nasi goreng minangka sawijining panganan Korea sing digawe nganggo bap tumis (nasi sing wis mateng) karo bahan liyane ing minyak.  Jeneng bahan sing paling misuwur kajaba nasi sing masak asring katon ing sisih ngarep jeneng sajian, kayata ing kimchi-bokkeum-bap (sega goreng kimchi).

Rujukan￼
Balado minangka salah sawijining olahan jinis bumbu panas lan pedhes (campuran rempah-rempah ) sing ditemokake ing masakan Minang Sumatera Barat, Indonesia .  Saus Balado digawe nganggo tumis cabai abang sing digoreng nganggo bumbu liyane kayata bawang putih, bawang, tomat lan jeruk nipis utama ing klapa utawa minyak sawit .

Bahane meh padha karo tempel cabai panas sambal . Nanging, kados -which sambal asring dianggep minangka kapisah dipping bumbu, sauce Balado chili biasane pipis lan nglakoake goreng bebarengan karo úa utama lan dianggep minangka sajian. Balado cocog kanggo udang goreng, cumi-cumi, iwak (utuh utawa potongan), pitik, endhog godhog goreng, daging sapi goreng, terong utawa kentang. Amarga bahan lan teknik sing meh padha, istilah balado asring diganti karo sambal goreng (lit .: "sambal goreng"). Nanging, istilah balado luwih khusus nyebutake tradisi masak Minang, dene sambal goreng nuduhake tradhisi masakan Indonesia sing luwih umum.

Galeri

Referensi 

Olah-olahan Indonésia
Masakan Padang
Articles with 'species' microformats
Valerian ( Valeriana officinalis, Caprifoliaceae ) minangka salah sawijining tanduran kembang taunan saka Eropa lan Asia .  Ing mangsa panas, yen tanduran diwasa duwe dhuwur , ngasilake kembang wangi utawa putih sing wangi banget sing narik akeh spesies lalat, utamane hoverflies saka genus Eristalis .  Dikonsumsi minangka panganan dening larva sawetara spesies Lepidoptera ( kupu lan moth ), kalebu pug abu - abu .

Ekstrak saka oyot valerian bisa uga duwe efek sedative lan anxiolytic, lan umume didol ing kapsul suplemen panganan kanggo turu.

Rujukan￼ 

Pranala wayback cithakan webarchive
Sate kambing minangka jeneng Indonesia kanggo " sate daging kambing ". Iki minangka salah sawijining olahan kalebu bagean saka masakan Indonesia  . Panganan iki digawe kanthi manggang daging wedhus sing wis dicampur karo bumbu. Piring kasebut uga diarani sate wedhus lan sate wedhus .

Sate kambing (sate kambing) kawentar banget ing negara kasebut, apamaneh ing Jawa,  endi munculake pirang-pirang resep daerah; sing misuwur antara liya yaiku sate kambing Jakarta (sate lamb Jakarta),  sate kambing Tegal (sate lamb Tegal) saka Jawa Tengah, sate Maranggi saka Jawa Barat, lan sate kambing Madura (sate lamb Madura) saka Jawa Wetan. Nanging, sate kambing (sate lamb) minangka istilah umum kanggo njlentrehake salah sawijining sate daging wedhus ing wilayah kasebut, tanpa resep resep tartamtu.

Referensi 

Olah-olahan Indonésia
Boulet à la liégeoise (utawa luwih diarani wilayah lapin saus boulet, boulet (saus) chasseur, utawa Boulets  ) minangka sawijining olahan kalebu spesialisasi tradisional Bèlgi sing, miturut jeneng kasebut, asale saka kutha Liège . Kaya resep resep regional, akeh resep kaya sing nggawe wong, kabeh nambah sentuhan pribadi.

Rujukan
Pai Rappie minangka salah sawijining olahan panganan tradisional Acadian saka sisih kidul-kulon Nova Scotia  lan wilayah ing Pulo Prince Edward . Kadhangkala diarani "rapure pie" utawa "râpure".   Jenengé dijupuk saka basa Prancis "patates râpées" sing tegesé "kentang parut".  Iki minangka panganan sing kaya casserole sing biasane digawe nganggo parut kentang, banjur diperes nganggo cheesecloth . Iki mbusak sawetara banyu saka padatan kentang. Cairan sing dicopot diganti nganggo tambahan duduh kaldu panas sing digawe saka daging pitik, daging babi utawa panganan laut, uga daging lan bawang, lan lapis kentang parut tambahan ing sisih ndhuwur.   Isi daging sing umume kalebu daging sapi, daging ayam, utawa bar .

Rujukan￼ 

Pai
Aloo tikki minangka salah sawijining olahan sing asale saka subbawana India ; ing persiapan India Utara, Pakistan lan Bangladesh, digawe saka kentang rebus, kacang polong, lan rempah-rempah kari liyane. " Aloo " tegese kentang, lan tembung "tikki" tegese cutlet utawa kroket cilik ing Hindi lan Marathi . Dadi panas nganti disajikake karo saunth, tamarind, lan ketumbar - saus mint, lan kadang dahi (yogurt) utawa kacang . Iki minangka alternatif vegetarian lan sing padha karo India karo coklat hash .
A endhog poached iku sawijining olahab endhog sing wis mateng, njaba Nihan, dening mélik (utawa kadhangkala steaming ), minangka gantos kanggo simmering utawa nggodhok Cairan. Cara nyiyapake iki bisa ngasilake endhog sing dimasak kanthi alus tinimbang masak ing suhu sing luwih dhuwur kayata banyu sing umob.
Endhog ing kranjang - uga dikenal kanthi jeneng liyane - yaiku salah sawijining olahan endhog sing digoreng ing bolongan ing irisan roti .    Wafel utawa bagel (kanthi bolongan sing cukup gedhe) uga bisa diganti karo irisan roti.

Rujukan￼