AksaraLLM/aksara-bahasa-daerah-v1 huggingface dataset:
Mala minangka rempah-rempah sing pedhes lan numbing ing masakan Tionghoa, sing digawe saka mrica Sichuan, mrica cabai lan macem-macem rempah-rempah sing dibungkus minyak. Dianggep minangka sajian regional kanggo masakan Chongqing lan masakan Sichuan, wis dadi salah sawijining saus sing paling populer ing masakan Tionghoa lan ngasilake macem-macem varian regional.

Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Sosis bawang putih minangka salah sawijining olahan jinis sosis daging sing disiapake nggunakake bawang putih minangka bahan utama.  Disiapake nggunakake daging babi utawa daging sapi / daging sapi, utawa kombinasi daging babi lan daging sapi.   Bisa disiapake nggunakake bawang putih seger utawa garing, kalebu papak granulasi garing.  
Sosis
Mrica minangka panganan kaya sosis sing biasane digawe saka daging rebus, kalkun, daging sapi, lan daging babi minangka varietas sing paling umum. Daging biasane dicampur karo rempah-rempah lan siap dipangan tanpa ana jinis masak utawa nyiapake. Lada bisa uga ora kudu didinginkan liwat jinis tartamtu lan cara nggawe.Pepperette bisa duwe macem-macem bentuk lan ukuran, nanging jinis sing paling umum meh padha karo segawon panas sing sempit.

Sosis
Loukaniko ( basa Yunani : λουκάνικο) minangka salah sawijining sosis Yunani sing digawe saka daging babi utawa domba lan biasane dirasakake nganggo kulit jeruk, wiji adas, lan macem-macem ramuan lan wiji sing wis garing, lan kadang ngrokok ing alas arum. Dheweke uga asring dirasakake karo sayuran ijo, utamane bawang . Loukaniko asring dadi mezze, diiris lan digoreng, kadang nganggo saganaki . Uga dimasak ing macem-macem piring.

Sosis
Träipen, kadhangkala treipen, minangka varian puding ireng ing Luksemburg . Sosis biasane digawe saka endhas ⅓ hog (utawa offal lan potongan daging babi liyane) lan lemak, ⅓ getih, lan winter (mangsa) sayuran (kayata kubis putih lan bawang). Bahan-bahan liyane kalebu roti putih lan rempah-rempah regional biasane, sing kalebu kalebu gurih, lan karbohidrat .  Biasane, dheweke wis dipangan sawise Midnight Mass ing Christmas Eve, lan misuwur ing saindhenging "Träipenzäit" ( wektu Träipen ) ing antarane Hari All Saints lan perayaan Buergbrennen ing dina Minggu kapisan.
Simpen minangka jinis sosis sing akeh pengalamane, biasane abang padhang, umume digodhog lan asring kasedhiya ing toko iwak lan chip Inggris, utamane ing London, Essex, Leeds, Newcastle, Stoke-on-Trent lan East Midlands . Kadhangkala uga kasedhiya goreng ing adonan .Pabrik kasebut biasane dipangan nganggo kripik .
Ryynimakkara (    ) minangka jinis sosis ing masakan Finlan sing ngemot grat . Ryynimakkara duwe gandum gandum, udakara seperlima bobote, nyuda isi daging lan lemak. Uga, isi lemak luwih murah tinimbang sosis liyane, biasane antara 10 lan 15%. Ing sawetara resep tradisional ryynimakkaras disiapake tanpa daging babar pisan.Sedulur sing paling cedhak karo ryynimakkara yaiku sosis kentang ( perunamakkara ) saka wilayah Häme ing Finlan, sing duwe kentang tinimbang grumbulan gandum, sosis getih ( verimakkara ) lan sosis ireng ( mustamakkara ) saka Tampere . Panganggone grat ing ryynimakkara padha karo puding ireng Inggris sanajan rupane beda, dadi sosis kenthel lan cilik. Uga, haggis panganan tradisional Skotlandia duwe kamiripan karo ryynimakkara, sanajan tinimbang usus digawe ing weteng wedhus .
Siskonmakkara minangka sosis seger sing Finlan sing digawe saka daging babi, dimasak sadurunge disajikake. Daginge empuk lan tekstur alus lan biasane disemprotake saka goro-goro nalika masak. Panganan sing paling umum nggunakake sosis iki yaiku sup siskonmakkara ( siskonmakkarakeitto ) sing dimasak, lan kanthi rasa rasa, stok sup. Sosis uga bisa digunakake kanggo stroganoff utawa macaroni casserole minangka daging cincang . Ora tetep apik lan kudu digunakake nalika tuku. Tembung siskonmakkara punika sebagean terjemahan silihan saka Swèdhen Gadhing siskonkorv (korv makna "sosis") kang siskon part wis Originally wis susiskon, asalé saka Jerman Sausischen lan Prancis saucisse, loro makna "sosis cilik".  Tembung siskon minangka homonim saka wujud genitif saka tembung sisko sing tegese "adhine", amarga tembung siskonmakkara katon tegese "sosis adhine".

Sumber
Ing masak, konsumer minangka salah sawijining olahan jinis sup bening sing digawe saka stok rempah-rempah, utawa bouillon sing wis diklarifikasi, proses sing nggunakake putih endhog kanggo ngilangi lemak lan endhepan. 

Consommé iki jebule duwe telung pocapan basa Inggris: tradisional ing Inggris, stres ana ing suku kata tengah;  ing Inggris modern ing Inggris, stres iku pisanan; lan ing AS stres isih pungkasan.

Referensi
Clapshot minangka salah sawijining olahan panganan tradisional Skotlandia sing asale saka Orkney    lan bisa uga disajikake karo haggis, oatcakes,  mince, sosis utawa daging adhem.  Iku digawe dening gabungan mashing saka turnips swede lan kentang ( " neeps lan tatties ") karo Kajaba saka chives, butter utawa netes, uyah lan mrico, sawetara versi kalebu bawang.

Referensi
Mustamakkara (    ) minangka salah sawijining sosis getih Finnish sing biasane dipangan nganggo selaiberry . Saiki kasedhiya ing akeh toko ing saindenging Finlan, nanging ditahan kanthi posisi istimewa lan khas Kota Tampere, Pirkanmaa . Mustamakkara paling apik yen dituku lan dipangan seger ing kios-kios pasar, lan dikirim kanthi panas ing kothak styrofoam saka pabrik langsung sawise dipanggang. Praktek khas gawe panas sosis yaiku digoreng wajan. Mustamakkara dikenal wis dipangan wiwit abad kaping 17 lan umume dimasak ing geni cilik, ing wadhi panas utawa ing oven. Mustamakkara digawe kanthi nyampur daging babi, getih babi, rye remuk lan glepung, banjur diiseni ing usus kewan kaya umume sosis. Kaloro produsen utama panganan iki yaiku Tapola lan Savupojat

.

Referensi
Boudin (  ) minangka salah sawijining olahan macem-macem jinis sosis ing Perancis, Luxembourgish, Belgian, Québécois, Acadian, Aostan, Louisiana Creole lan masakan Cajun .
Bierschinken, utawa Schinkenwurst (ing Ostenrik lan Switserlan Krakauer ) minangka salah sawijining sosis utawa potongan dingin sing umum digunakake ing negara-negara sing nganggo basa Jerman. Beda karo jeneng kasebut, Bierschinken ora ngemot bir, nanging luwih becik dipangan minangka camilan karo bir. Iki minangka daging sapi, daging sapi utawa daging unggas (uga kadhang dicampur) Brühwurst sing apik, ditambah daging babi lan rempah-rempah kanthi potongan daging babi utawa daging sapi sing wis mateng. Bisa uga dirokok. Biasane didol irisan ing delicatessens, nanging bisa uga disimpen ing kaleng.

Referensi
A Beutelwurst minangka sosis getih Jerman ( Rotwurst utawa Blutwurst ), sing ngemot luwih akeh potongan lemak lan glepung tinimbang Rotwurst sing biasa Beutelwurst asale saka kasunyatan manawa iki ora nganggo casing usus utawa kaleng, nanging nganggo sprei utawa tas kertas ("tas" = Beutel ).  Kantong iki dipencet nganti pirang-pirang minggu lan menehi konsistensi sing garing, garing lan garing ing Beutelwurst .

Referensi
Ahle Wurst (utawa Aahle Worscht ), minangka salah sawijining olahan sosis daging babi keras sing digawe ing sisih lor Hesse, Jerman.  Jeneng kasebut minangka wujud dialek alte Wurst - "sosis lawas".

Olah-olahan Éropah
Bierwurst punika Jerman masak, garang Brühwurst sosis Originally saka Bavaria, karo garlicky roso lan werna abang peteng. Di bumbu karo mrica ireng, paprika, lan wiji sawi kanggo rasa. Daging kasebut ditambani sebagian banjur digawe sosis karo bahan liyane, sawise iku, sosis luwih disembuh, dirokok banjur dikepang .

Referensi
Bockwurst minangka salah sawijining olahan sosis Jerman sing tradisional digawe saka daging sapi lan daging babi (cenderung luwih akeh ing daging sapi, ora kaya bratwurst ). Bockwurst rasane nganggo uyah, mrico putih lan paprika . Ramuan liya, kayata marjoram, chives lan peterseli, uga asring ditambahake lan, ing Jerman, bockwurst asring uga asap .
Pangasepan minangka proses rasa, coklat, masak, utawa ngreksa panganan kanthi mbuwang asap saka bahan kobong utawa kobong, umume kayu. Daging, iwak, lan teh sapsong lapsang asring diasep.
Bregenwurst (uga Brägenwurst) punika sosis beluk saka Lower Saxony lan Saxony-Anhalt tradisional saka daging babi, weteng babi, lan babi utawa sapi otak.  Sampeyan bisa dipangan mentah utawa sawise direbus, menehi konsistensi sing bisa nyebar sawise dipotong saka selubung, lan disajikake karo Grünkohl ( kale ) utamane ing musim adhem taun iki lan utamane ing Jerman Lor.
Sawijining Frankfurter (basa Jerman kanggo sosis Frankfurt) minangka salah sawijining olahan sosis parboiled tipis sing digawe saka daging babi murni ing selubung usus wedhus . Rasa sing disenengi diduweni kanthi metode khusus ngrokok suhu sithik. Kanggo dikonsumsi, sok-sok Frankfurter ora dimasak; mung digawe panas ing banyu panas udakara wolung menit sing ngalangi kulit ora bisa pecah. Saka wektu kanggo wektu, masak ing propana utawa panggang areng. Biasane disajeni nganggo roti, mustar, horseradish lan / utawa salad kentang .
Daging kucing minangka sawijining daging sing disiapake saka kucing ingon kanggo dipangan dening manungsa. Sawetara negara mangan daging kucing kanthi rutin, dene liyane mung nggunakake daging kucing amarga nekat nalika perang utawa mlarat.

Referensi
Gelbwurst, tegese " sosis kuning", minangka sosis tradisional saka Bavaria, Jerman .  Iki digawe ing taun 1905 lan digawe saka daging babi, daging sapi lan rempah-rempah campuran (kayata jahe lan pala). Biasane, sosis ngemot otak, sanajan biasane ora kaya ngono. Sanajan kedadeyan kasebut, isih diarani Hirnwurst ("sosis otak") ing sawetara wilayah Jerman.   Gelbwurst wernane putih semu kuning lan biasane duwe kulit kuning utawa oranye ing pinggir. Asring disajekake adhem ing irisan roti lan dipangan langsung, amarga dadi cepet banget. 
[ <span title="This claim needs references to reliable sources. (February 2018)">perlu rujukan</span> ]

Referensi
Jagdwurst (sing tegese sosis moro ) yaiku salah sawijining olahan sosis sing dimasak saka Jerman sing digawe saka daging sapi lan daging babi sing ramping, uga weteng daging babi, uyah, mrico, bawang putih, wiji sawi, capsicum, gada, kapulaga lan banyu, sing nggawe sosis jus. Bagéyan daging dicincang kanthi apik, nanging pérangan liya tetep strukture. Jagdwurst ngemot sekitar 20 persen lemak.
Knackwurst ( pra=|Babagan swara iki  ) (ing Amerika Utara kadang dieja knockwurst (pra=|Babagan swara iki )) minangka olahan nuduhake jinis sosis sing asale saka Jerman sisih lor wiwit pertengahan abad kaping 16. Varietas sing kasedhiya gumantung ing wilayah geografis produksi.
Knipp (ing dhaérah Hanover: Calenberger Pfannenschlag ) minangka salah sawijining olahan jinis sosis sing digawe nyampur daging karo biji-bijian ( Grützwurst ) sing ana gandhengane karo Pinkel sing asale saka wilayah Bremen  lan Lower Saxony, Jerman .

Referensi
Kochwurst minangka jeneng sosis Jerman sing wis dimasak, sawijining kelas sosis sing bahane umume dimasak sadurunge disiapake daging sosis. Bahan-bahan kasebut dikatutake dening lemak padhet (kaya ing Streichwürste utawa sosis senar), gelatine (kaya ing Sulz - daging sing diobati ing gelatin) utawa protein getih sing dibentuk kanthi dadi panas (kaya ing Blutwurst utawa sosis getih). Beda karo sosis sing wis dimasak ( Brühwurst ), Kochwurst ora tetep panas, nanging bisa nambah cair utawa cair. Sawise diiseni usus, toples utawa kaleng, sosis kabeh masak maneh ing banyu panas utawa kukus. Uga dietung minangka Kochwurst yaiku pai, sing diarani Pasteten, sing dimasak kanthi bentuk persegi. Salah siji spesialisasi yaiku Kochmettwürste kayata Palatine Saumagen, sing diarani minangka jinis Kochwurst .
Kohlwurst, Lungenwurst utawa Lungwurst punika salah sawijining olahan prasaja, seger, banget garang sosis (Rohwurst) digawe saka lampu, daging babi lan lemak, kang biasane dipangan masak karo kale (Gobis) pasugatan kayata Knieperkohl . Umume digunakake ing masakan Jerman lan Silesia Lor Lor lan Lor Lor, uga ing sisih kidul-kulon Dhènemarken, sing diarani "kålpølse" (sosis kale).

Referensi
Landjäger minangka salah sawijining olahan sosis semi tradisional sing digawe ing Jerman Kidul, Ostenrik, Switserlan, lan Alsace . Iki misuwur minangka panganan cemilan sajrone kegiyatan kayata hiking . Uga duwe sejarah minangka panganan prajurit amarga tetep tanpa kulkasan lan kalebu bagean-siji. Minangka panganan, sosis landjäger bisa digodhog lan disedhiyakake nganggo kentang lan sayuran ijo seger.
Pinkel minangka Kaszanka sing asap (basa    ), yaiku salah sawijining olahan jinis sosis.  Umume dipangan ing sisih lor-kulon Jerman, utamane wilayah ing sekitar Oldenburg, Bremen lan Osnabrück uga ing Frisia Timur lan Friesland .

Olahan pinkel asring dipangan nganggo kale ( Grünkohl ) minangka sajian Grünkohl mit Pinkel ("kale lan pinkel"), yaiku rebus kale kanthi weteng daging babi lan sosis liyane sing ditambahake. Miturut tradhisi, wong Jerman bakal ngrayakake musim salju kanthi njupuk Kohl-und-Pinkel-Touren ("kale lan pinkel trip") utawa Grünkohlfahrt ("perjalanan kale"), kalebu kenaikan sing diikuti karo panganan Grünkohl mit Pinkel lan schnapps .

Referensi
Regensburger Wurst minangka sosis sing digodhog kanthi isi daging babi sing alus utawa kasar.  Kasedhiya kanthi bentuk kompak kanthi ukuran udakara 10 cm (4 in) lan diameter sekitar 4 cm. Iki digawe ing Regensburg, Jerman ing paruh kaping loro ing abad kaping 19 lan mung sosis sing diprodhuksi ing ring kutha njero bisa diarani "Regensburger". Jeneng lokal kanggo sosis yaiku "Knacker", sing bisa diterjemahake dadi "cracker" utawa "crackler".  Sosis disiapake nggunakake daging babi tanpa lemak sing ditumbuk lan dicampur karo uyah lan rempah-rempah uga daging babi. Isi sosis dilebokake ing casing sosis sing digawe saka usus daging sapi, diikat dadi sosis cekak, dirokok banjur digodhog.

Referensi
Saumagen minangka salah sawijining olahan sajian Jerman sing populer ing Palatinate . Jeneng kasebut tegese "weteng sow". Piring kasebut mirip karo sosis amarga kalebu casing sing diiseni; Nanging, weteng dhewe integral ing sajian. Ora tipis kaya casing sosis (usus utawa casing buatan). Luwih kaya daging, dadi organ otot sing kuat, lan nalika sajian rampung digoreng utawa digoreng ing oven, mula asri. Piringane meh padha karo haggis Skotlandia, sanajan isine beda banget.
Stippgrütze, uga diarani Wurstebrei, minangka salah sawijining panganan Jerman saka Westphalia sing padha karo Grützwurst utawa Knipp . Iki kalebu gandum gandum sing dimasak ing jus sosis ( Wurstbrühe ), sing diperkaya karo potongan daging, jeroan, kayata jantung, ginjel utawa ati lan dibumboni rempah-rempah lan uyah . Luwih jarang, bawang bombay sing disigar alus ditambahake. Bahan-bahan sing wis dimasak dicincang sawise jus diwutahake lan jajan garing isih ditinggalake sing dikepeng karo lemak lan adhem. Ana macem-macem resep, nanging kabeh ngemot gandum, lemak lan daging.
Teewurst minangka salah sawijining olahan sosis Jerman sing digawe saka rong bagian daging babi mentah (lan kadang daging sapi )  lan daging bagean siji; lagi minced, akeh pengalamane lan dikempalken ing casings (biasane casings Ponggawa keropos) sadurunge kang garang liwat beech kayu. Sosis banjur kudu diwasa pitung nganti sepuluh dina supaya bisa tuwuh rasa khas. Teewurst ngemot lemak 30 nganti 40 persen, mula gampang disebar.
Weckewerk minangka salah sawijining olahan sosis, asli saka Hesse Lor, Jerman . Iki digawe saka daging brawn sing wis mateng lan daging cincang, daging sapi utawa sosis,  lan duduh kaldu daging babi, kadhang-kadhang saka daging sing wis mateng, getih lan gandum . Sosis dienggo nganggo roti basi, nerangake jeneng: "Weck" utawa "Wegge" minangka istilah tradisional gulung ing Hesse Lor. Iki dibumbui karo bawang, uyah, mrico, marjoram, uga regional karo caraway, allspice lan bawang putih. Bahan-bahane wis dibungkus lan dicampur. Kanggo dikonsumsi kanthi cepet, dicampur dikemas ing usus babi. Yen dikarepake luwih suwe, disimpen ing wadhah utawa diisi ing casing buatan.
Wollwurst minangka salah sawijining olahan spesialisasi sing padha karo Weißwurst sing digawe saka daging sapi lan daging babi. Sosis iki uga diarani "Nackerte", "Geschwollene", "Geschlagene" utawa "Oberländer" lan umume luwih dawa lan luwih tipis tinimbang Weißwürste .

Referensi
Lidah Darah, utawa Zungenwurst, minangka maneka wernw keju endhas Jerman kanthi getih. Iki minangka keju endhas gedhe sing digawe nganggo getih babi, suet, remah roti lan gandum ditambah potongan lidah sapi sing diasinake. Nduweni mirip sosis getih . Umume diiris lan dicoklat nganggo butter utawa lemak daging sadurunge dikonsumsi. Didol ing pasar sing wis dimasak lan katon wernane maroon dadi ireng. Uga didol ing sawetara kopi minangka potongan adhem .
Debrecener (    ,    ,    ) yaiku salah sawijining olahan sosis daging babi kanthi tekstur alus lan warna oranye abrit, dijenengi sawise jeneng kutha Debrecen ing Honggari . S sosis dibumbui banget karo paprika lan bumbu liyane kayata papak, mrico lan marjoram. Biasane ngemot uga potongan daging babi cilik. Padha biasane unsmoked utawa entheng garang, lan didol ing pasangan gabungan ing tepining. Teknik masak tradisional njaluk supaya Debreceni dibanting kanthi interval lan dipanggang, digoreng, utawa digoreng. Sosis cenderung nggulung adoh saka garis miring, nggawe seri koin sosis sing gegandhengan.

Referensi
Salami mangsa (basa    ) minangka salah sawijining jinis salami Honggari  diproduksi miturut tradhisi sing umure wis pirang-pirang abad. Digawe saka Mangalitsa daging babi lan uga rempah-rempah ( mrico putih, allspice, lan liya-liyane), salami mangsa wis nambani ing udhara sing adhem lan garang alon. Sak proses garing ripening, a noble- khusus jamur iki kawangun ing casing lumahing.

Referensi
Pinnekjøtt (  ) minangka salah sawijining olahan sajian nedha bengi panganan utama Nurwègen adhedhasar tulang rusuk domba. Pinnekjøtt minangka sajian perayaan sing khas ing Nurwègen Kulon lan Lor, lan uga entuk popularitas ing wilayah liyane. Panganan iki umume digandhengake karo perayaan Natal lan asring dipasangkan karo rutabaga murni, sosis lan kentang, disajekake bir lan akevitt .

Referensi
Schüblig minangka maneka sosis asap rokok sing digawe ing saindenging wilayah Switserlan, Jerman uga alas Ireng lan Danau Constance ing sisih kidul Jerman. Digawe saka daging babi  utawa daging sapi, sawetara schüblig diklasifikasikake minangka sosis garing, dene liyane masak sosis asap. Ing Switserlan Wétan, Häsch Schüblig i de Ore? (apa sampeyan wis krungu kuping?) minangka tembung umum yen ana sing salah paham lan ora bisa ngerteni apa sing diucapake.

Referensi
Biroldo minangka sawijining olahan sosis getih Tuscan sing peteng banget, coklat lan tekstur alus udakara 4 inci (10 cm) jembaré, kanthi daging lan lemak sing ana warna sing luwih entheng.
Tagliatelle (  ;pra=|Babagan swara iki ) lan tagliolini (saka tagliare Italia, tegese "ngethok") minangka salah sawijining olahan jinis pasta tradisional saka wilayah Emilia-Romagna lan Marche ing Italia . Potongan tagliatelle individu dawa, pita datar sing bentuke padha karo fettuccine lan umume udakara  jembar.  rujukan  Tagliatelle bisa disajikake kanthi macem-macem saos, sanajan klasik yaiku saus daging utawa saus Bolognese . Tagliolini minangka macem-macem tagliatelle sing bentuke dawa lan bentuke silinder, ora dawa lan rata.

Referensi
Droëwors (  ; Afrikaans secara harfiah " sosis garing ") iku salah sawijining olahan saka Afrika Kidul cemilan pangan, adhedhasar tradisional, katumbah -seed Spiced boerewors sosis.  Biasane digawe minangka dunwors (basa Afrikaans kanggo "sosis tipis") tinimbang dikwors ("sosis kenthel"), amarga sosis sing luwih tipis garing luwih cepet lan mula ora bisa rusak sadurunge bisa dilestarikan . Yen dikwors digunakake, umume rata supaya kasedhiya area lumahing sing luwih gedhe kanggo garing.
Ossenworst ( Dutch pronunciation: [ˈƆsənˌʋɔrst] (pra=|Babagan swara iki  ; Inggris: sosis sapi) minangka salah sawijining sosis daging sapi mentah sing asale ing Amsterdam, sing asale digawe saka daging sapi .
Kielbasa Myśliwska ( sosis Hunter ) kalebu jinis Kielbasa ( sosis Polandia ). Pangasepan l

lan garing, bahane yaiku daging babi, uyah, mrico, lan juniper . Biasane udakara udakara  lan  diameteripun. Paling ora ana siji merek, digawe ing Polandia nanging didol ing Inggris, ngemot daging sapi uga daging babi.
Botillo (  ), Butiellu (basa Leonese: [buˈtjeʎʊ] ) utawa Botelo ( Galician: [boˈtɛlʊ], Portuguese: [buˈtɛlu] ; uga dikenal kanthi jeneng  ing basa Portugis ) yaiku salah sawijining olahan sajian usus daging babi sing diiseni daging . Iki minangka spesialisasi kuliner El Bierzo, sawijining kabupaten ing provinsi León Spanyol lan uga wilayah Trás-os-Montes, ing Portugal . Tembung Spanyol botillo, istilah Portugis botelo lan istilah Leonese butiellu asale saka tembung Latin botellus, tegese usus.
Embutido (Portugis Spanyol lan Brasil), enchido (Portugis Eropa) utawa embotit (Catalan) minangka salah sawijining maneka warna jinis sosis garing sing wis disembuh, sing ditemokake ing masakan Iberia lan tilas koloni Spanyol lan Portugis.
Linguiça utawa Lingüiça ( Portuguese pronunciation: [lĩˈɡwisɐ] ) yaiku salah sawijining olahan p

Portugis kanggo sosis lan nuduhake wujud sosis daging babi sing  asap kanthi bumbu bawang putih lan paprika ing Portugal lan Brasil, uga negara-negara Lusophone liyane.

Referensi
Al pastor (saka basa Spanyol, "gaya angon"), uga dikenal minangka pastor tacos al, yaiku olahan taco sing digawe daging babi panggang. Adhedhasar shawarma domba sing digawa para imigran Libanon menyang Meksiko,   al pastor nampilake langit-langit rasa sing nggabungake rempah-rempah tradisional Timur Tengah karo pribumi ing Meksiko tengah. Iki minangka panganan jalanan sing populer sing nyebar ing Amerika Serikat. Ing sawetara panggonan ing sisih lor Meksiko, kaya ing Baja California, dikenal kanthi jeneng taco de adobada . Sajian sing padha saka Puebla kanthi rempah-rempah sing beda yaiku tacos árabes .

Referensi 

Daging
Metworst ( Dutch pronunciation: [ˈMɛtʋɔrst] (pra=|Babagan swara iki  ) utawa droge paling ala ( Dutch pronunciation: [ˈDroːɣə ʋɔrst] ; " sosis garing ") minangka salah sawijining olahan sosis tradisional Walanda . S sosis duwe rasa sing kuat, lan digawe saka daging babi cincang mentah sing banjur garing udhara .
Salchichón minangka salah sawijining olahan sosis musim panas Spanyol sing digawe nganggo ngrokok, pangatusan, masak utawa kombinasi.  Digawe nganggo daging babi, sanajan sawetara resep nggunakake daging liyane kalebu sapi, daging sapi utawa jaran.

Referensi
Potatiskorv (sing luwih dikenal kanthi jeneng värmlandskorv ing Swèdhen) minangka salah sawijining olahan  sosis Swèdhen regional saka Värmland, digawe nganggo daging babi, daging sapi, bawang lan kentang. Potatiskorv biasane dadi panas ing Natal ing Värmland nanging asring digawe panas utawa adhem sajrone setaun. "Potatiskorv" diarani sosis iki ing bagean Värmland. Ing sebagian besar wilayah Swèdhen, tembung "potatiskorv" ora dingerteni, dene "värmlandskorv" wis kondhang lan didol kanthi komersial udakara Natal ing saindenging negara kasebut, kanggo entuk manfaat saka wong-wong saka Värmland. Ing Amerika Serikat, "potatiskorv" (biasane ditulis "potatis korv") minangka jeneng sing tetep ana ing antarane masarakat sing oyot Swèdhen.
Isterband ( Swèdhen : " lard -strips") minangka salah sawijining olahan sosis sing kasar, sosis asap asap saka Swèdhen. Iki digawe saka daging babi, gandum gandum lan kentang . Ana macem-macem jinis isterband ing masakan Swèdhen, kayata "småländska isterband" saka wilayah Småland, "syrliga isterband" kanthi rasa rada asem, lan "lättisterband" kanthi isi kalori sing kurang. Isterband asring disajikake karo kentang dill krim lan bit bit .

Referensi
Prinskorv, sing langsung diterjemahake menyang "sosis pangeran", minangka salah sawijining olahan sosis Swèdhen cilik sing asring didol kanthi tautan. Digawe ing taun 1805 dening juru jagal Wina, Georg Lahner, panganan iki biasane digoreng ing wajan lan disuguhake kanthi mustar . Panjaluk mundhak lan tekan pucuke nalika musim Natal . Nalika semana, toko biasane duwe cadangan kanggo nyukupi kabutuhane pelanggan.
Cervelat, uga cervelas, servelat utawa zervelat, minangka salah sawijining sosis sing diproduksi ing Switserlan, Prancis (utamane Alsace lan Lyon ) lan bagean Jerman . Resep lan persiyapan sosis beda-beda miturut regional.
Merguez ( , saka    , uga  ) yaiku salah sawijining olahan daging sapi sing pedhes lan pedhes - utawa sosis seger sing adhedhasar daging sapi saka masakan Maghrebi . Uga misuwur ing Timur Tengah lan Eropa, dadi misuwur banget ing Algeria, Prancis nalika dekade pungkasan abad kaping rong puloh.
Artikel ngandhut tulisan abasa Arab
Kasserol makaroni minangka kaler macaroni panggang. Utamane dikenal minangka olahan sing dimasak ing omah lor Eropa . Yaiku sajian mateng macaroni sing wis dimasak lan campuran endhog lan susu kanthi bahan tambahan kaya daging, sayuran utawa iwak. Biasane digawe nganggo keju lan / utawa potongan roti sing disiram ing ndhuwur.
Olah-olahan Indonésia
Pranala wayback cithakan webarchive
Mezzelune (, from Wong Italia 'setengah wulan' ), uga dikenal kanthi jeneng Schlutzkrapfen  ing Tyrol Selatan, Tyrol, lan wilayah- provinsi sing basa Jerman, yaiku salah sawijining olahan pasta sing diiseni setengah bunder, padha karo ravioli utawa pierogi  Adonan biasane digawe saka glepung putih utawa glepung soba, durum semolina, dicampur karo endhog lan minyak zaitun . Isi khas bisa uga kalebu keju (kayata ricotta, quark, mozarella, utawa Bitto ), bayem, utawa jamur (kayata porcini, chanterelles, champignons ). Uga ana resep resep kentang, daging, bit abang, utawa isi sauerkraut . Piring kasebut bisa uga disajekake nganggo saus jamur utawa pesto, nganggo salsiccia, panganan laut, lan / utawa tomat ceri.Jinis pasta sing padha dikenal minangka casunziei ing wilayah Dolomites, casoncelli ing Lombardy, lan cjarson ing Friuli .

Referensi
A sandwich daging babi (uga dikenal ing bagean saka Britania Raya lan Selandia Anyar minangka daging babi butty, daging babi bap utawa daging babi sarnie, ing Irlandia minangka sandwich rasher  lan minangka sanger daging babi ing Australia) punika sawijining olahan sandwich saka masak daging babi antarane roti sing opsional disebar karo butter, lan bisa di bumbu karo saos tomat utawa saus coklat . Umume disajikake kanthi panas. Ing sawetara perusahaan sandwich bakal digawe saka roti panggang mung ing sisih, dene perusahaan liyane nyedhiyakake kanthi gulung sing padha kaya sing digunakake kanggo hamburger.

Referensi
Bawang putih asap minangka salah sawijining jinis panganan asap . Mirip karo bawang putih panggang, nanging kalebu proses ngasepi kanggo nambah roso.

 Pratélan piring papak
 Pratélan panganan asap

Referensi
Plum asap minangka woh asap saka plum Asia, sing digunakake ing masakan lan obat Asia Wétan. Diarani wūméi (;) ing basa Mandarin Cina, omae (  ;) ing basa Korea, lan ubai (;) ing basa Jepang. Iki racake dadi nyamikan. 
Olah-olahan Koréa
Olah-olahan Cina
Blackening minangka salah sawijining teknik masak sing digunakake kanggo nyiapake iwak lan panganan liyane. Asring digandhengake karo masakan Cajun, teknik iki dipopulerake dening koki Paul Prudhomme .  Panganan iki dipped ing butter ilang lan banjur sprinkled karo dicampur saka Jamu lan rempah-rempah, biasane sawetara kombinasi thyme, oregano, chili mrico, peppercorns, uyah, bubuk bawang putih lan bubuk bawang .  Banjur dimasak nganggo kranjang wesi sing panas banget.   Werna kulit coklat-ireng sing khas saka asil saka campuran padatan susu coklat saka butter lan rempah bakar.

Referensi
Nasi ireng minangka sawijining jinis sega spesies Oryza sativa L., sawetara kalebu beras ketan . Nasi ireng uga dikenal minangka 'Beras Terlarang' ing Tiongkok Kuno amarga mung sing kalebu kelas ndhuwur sing bisa mangan. 

Saiki ana maneka werna jinis beras ireng, kalebu beras ireng Indonesia, beras balatinaw Filipina,  lan beras ireng mlathi Thailand. Nasi ireng dikenal minangka chak-hao ing Manipur, ing endi panganan cuci mulut digawe saka beras ireng disajakake ing pesta utama.

Referensi
Ratan iku papan umum thoroughfare ing lingkungan sing diwangun . Iki minangka bagéyan umum bangunan tanah sing ana gandhengane karo konteks kutha, ing endi masarakat bisa bebas kumpul, sesambungan, lan pindhah. Dalan bisa dadi gampang kaya tambalan rereget, nanging luwih asring diaspal kanthi permukaan sing awet lan awet kayata tarmac, beton, batu bata utawa bata . Bagean uga bisa diluncurake kanthi aspal, ditempelake ing ril, utawa disiapake kanggo nampung lalu lintas non- pejalan kaki .
Kladdkaka minangka sawijining olahan kue coklat Swèdhen sing populer. Iki minangka panganan cuci mulut coklat sing mewah kanthi eksterior sing asri lan interior sing lembut lan lembut. Kue coklat kompak lan padhet iki padha karo coklat coklat lan kue coklat cair . Bahan-bahane yaiku glepung, endhog, mentega, gula lan koko. Kadhang kala dipangan nganggo krim kocok utawa es krim vanilla lan raspberry.

Referensi 

Kuwé
Pancit Malabon minangka salah sawijining olahan Filipina sing kalebu jinis pancit, utawa olahan mi goreng, sing asale saka Kutha Malabon, Metro Manila, Filipina . Saosé nduweni warna kuning-oranye, bisa nyebabake achuete (wiji annatto), duduh kaldu urang, lan rempah-rempah sing diwadhahi patis (saus iwak kanggo rasa umami kompleks) lan lemak kepiting. Lapisan panganan laut seger lokal kalebu udang masak, cumi-cumi, bangus asap (iwak bandeng), kerang, lan / utawa kerang. Dekorasi pilihan liyane bisa kalebu daging babi, endhog bebek / daging sing wis rebus, chicharron (kulit babi), bawang ijo sing dicincang, bawang putih cincang sing wis kecoklat, lan jus jerawat (utawa jus jeruk nipis / jeruk nipis).
Kue mentega gooey (uga " Ooey Gooey butter cake ", kadang-kadang " cake catur ") minangka salah sawijining olahan jinis kue sing digawe tradisional ing St. Louis, Missouri . Kue mentega gooey yaiku kue sing rata lan padhet sing digawe glepung kue gandum, mentega, gula, lan endhog, umume cedhak karo inci, lan dibumboni gula bubuk . Nalika manis lan sugeh, iku cukup tenan, lan bisa dipotong dadi padha karo coklat . Kue mentega gooey umume disajikake minangka jinis kue kopi lan dudu minangka kue panganan penutup resmi. Ana rong jinis butter gooey sing beda-beda: butter gooey baker lan krim keju lan varian campuran kue kuning komersial. Dipercaya diwiwiti saka taun 1930-an.

Referensi
Kue ulang taun yaiku salah sawijining olahan  kue sing dipangan minangka perayaan ulang taun . Kue ulang taun asring jajan lapisan kanthi frost sing disajekake nganggo lilin cilik ing ndhuwur sing nggambarake umur para selebriti. Variasi kalebu cupcakes, cake cake, pastry, lan tarts . Kue kasebut asring dihiasi karo ucapan ulang taun ("Sugeng ambal warsa") lan jenenge selebriti.
Kuwé
CS1 maint: multiple names: authors list
Gäteau Black Forest utawa kue Black Forest (basa Inggris Amerika ) yaiku olahan sajinis kue spons coklat kanthi isi ceri sing sugih adhedhasar panganan cuci mulut Jerman Schwarzwälder Kirschtorte (  ), secara harfiah "Black Forest Cherry- torte ".
Pop cake minangka salah sawijining olahan bentuk kue sing gaya minangka lollipop . Crumbs cake dicampur karo lapisan gula utawa coklat, lan dibentuk dadi bola cilik utawa kubus kanthi cara sing padha karo kue kue, sadurunge diwenehi lapisan es, coklat utawa dekorasi liyane lan dipasang ing tongkat lollipop.  Pucuk kue bisa dadi cara nggunakake sisa kue utawa remah kue.

Referensi 

Kuwé
Bal Cake minangka salah sawijining olahan roti cilik malih cake crumbs, ditutupi karo coklat utawa frosting. Iki digawe kanthi nyampur remah-remah kue kanthi lapisan es, dibentuk kanggo nggawe bal banjur dicelupake ing lapisan, kayata coklat cair. Bola kue asale digawe saka remah turahan utawa kue basi kanggo nyegah reged.
Kuwé
Cassata utawa cassata siciliana (  , , Sicilian: [kasˈsaːta sɪʃɪˈljaːna] ) minangka  salah sawijining olahan tradisional saka Sisilia, Italia .   Cassata kalebu kue bunder bunder sing dibasahi jus buah utawa minuman keras lan dilapisi keju ricotta lan woh-wohan permen, isine uga digunakake karo cannoli . Cassata duwe cangkang marzipan, lapisan warna pink lan ijo, lan desain dekoratif. Cassata uga bisa ngrujuk menyang es krim Neapolitan sing ngemot woh-wohan utawa kacang-kacangan utawa kacang-kacangan.

Referensi
Bal Oatmeal ( Danish   ), utawa Bola coklat ( Swedish   ) Yaiku jinis jajanan tanpa dipanggang sing uga misuwur Danish lan Swèdhen ing kitha .

Olahan Bal Oatmeal biasane rada luwih cilik tinimbang bal golf lan kalebu gandum, gula, coklat,  gula vanila, mentega, lan kadhang-kadhang ana kopi (sawetara pengin campuran krim kanggo nggawe krim luwih seger lan luwih alus), sing dicampur karo massa kompak. Bola dibentuk banjur digulung ing klapa abon,  utawa taburan . Bal Oatmeal bisa dipangan langsung, nanging biasane digawe adhem ing kulkas .

Kuwé
Cake wiji jinten punika sawijining olahan tradisional British cake roso karo caraway utawa wiji flavoursome liyane. Wiji caraway wis suwe digunakake ing masakan Inggris, lan ing sawijining wektu biskuit wiji caraway disiapake kanggo nandhani pungkasane nyebar gandum ing musim semi. Biskuit tartamtu iki banjur malih dadi jajan teh sing khas iki.
(Basa  ) yaiku salah sawijining olahan kue panganan cuci mulut sing digawe lapisan almond lan kemiri meringue lan krim utawa krim butter ing dhasar biskuit mentega.

Referensi
Dobos torte utawa Dobosh ( pronounced [ˈDoboʃ],    ) yaiku salah sawijining olahan kue bolu Honggari sing dilapisi buttercream coklat lan ditambahi caramel . Kue lapis dijenengi miturut penemu, koki Honggari József C. Dobos, pamilik panganan istimewa ing Budapest. Ing pungkasan taun 1800-an, dheweke mutusake nggawe kue sing bakal tahan luwih dawa tinimbang kue-kue liyane ing jaman nalika teknik pendinginan diwatesi. Sisih bunder jajan ditutupi kemiri, kastanye, kenari, utawa kacang almond, lan ndhuwur karamel sing atos mbantu nyegah garing, supaya umure luwih dawa.

Referensi
Umpluk roti sing roti karo banget sethitik (yen) lemak materi kayata butter, lenga utawa shortening. Dheweke diragi utamane dening hawa sing dikepung ing endhog putih sing dikandung.  Bedane beda karo kue butter, sing isine cekak, lan bubuk manggang utawa soda roti kanggo keperluan ragi. Kue umpluk biasane hawa, entheng lan spons. Kue busa, spons utawa kue sing ora dikethok dibedakake karo pirang-pirang endhog busa lan / utawa endhog kanthi sebilangan tepung gula lan gandum.

Referensi 

Kuwé
Preian Yahudi, uga dikenal minangka pameran Yahudi utawa Yamim Tovim (    ' Dina Apik ' , Utawa tunggal   ing transliterasi Hebrew  ]),  iku preian diamati ing yahudi lan wong-wong Yahudi  saindhenging tanggalan Ibrani . Iki kalebu unsur religius, budaya lan nasional, asale saka telung sumber: mitzvot Alkitab ("prentah"); amanat rabi ; Sejarah Yahudi lan sejarah Negara Israel .Preinan Yahudi kedadeyan ing tanggal sing padha saben taun ing tanggalan Ibrani, nanging tanggal kasebut beda-beda ing basa Yunani . Iki amarga tanggalan Ibrani minangka tanggalan lunisolar (adhedhasar siklus srengenge lan rembulan), dene Gregorian minangka kalender surya .
Articles containing Hebrew-language text
Panganan ing dalan yaiku panganan utawa omben sing kasedhiya ana sing didol dening penjaja, utawa vendor, ing dalan utawa papan umum liyane, kayata ing pasar utawa pameran. Iki asring didol saka kios panganan sing bisa digawa portebel,  kranjang panganan, utawa truk panganan lan bisa didhahar langsung. Sawetara panganan jalanan kalebu regional, nanging akeh sing nyebar ngluwihi wilayah asale. Umume panganan jalanan diklasifikasikake minangka panganan driji lan panganan cepet, lan luwih murah tinimbang panganan ing restoran. Jinis panganan jalanan beda-beda ing antarane wilayah lan budaya ing macem-macem negara ing saindenging jagad.  Miturut panaliten 2007 saka Organisasi Pangan lan Pertanian, 2,5 yuta wong mangan panganan ing dalan saben dina.  Mayoritas konsumen berpenghasilan menengah  gumantung ing akses cepet lan layanan panganan murah kanggo panganan jalanan kanggo nutrisi saben dina lan kesempatan kerja, utamane ing negara berkembang.

Referensi
Pewarna panganan, utawa aditif warna, yaiku salah sawijining zat pewarna, pigmen utawa zat sing menehi warna nalika ditambahake ing panganan utawa minuman . Iki kalebu macem-macem jinis cairan, bubuk, gel, lan pasta . Pewarna panganan digunakake ing produksi panganan komersial lan kanggo masak domestik. Werna panganan uga digunakake ing macem-macem aplikasi non-panganan kalebu kosmetik, farmasi, proyek kerajinan omah, lan piranti medis.

Referensi
Dum Aloo (uga dieja minangka Dam Aloo ) utawa Aloor Dum (basa    ,    ) Yaiku salah sawijining olahan panganan adhedhasar kentang, iku bagéan saka tradisional Kashmiri Pandit masakan,   saka Kashmir Valley, ing India negara Jammu lan Kashmir . Kentang, biasane sing luwih cilik, goreng dhisik, banjur dimasak alon-alon ing geni kanthi rempah-rempah.  Dum Aloo minangka resep populer sing dimasak ing saindenging India. Ing Bengal, panganan khas khusus panganan karo Luchi lan dikenal kanthi jeneng "Aloor dum".

Referensi
Githeri minangka sop digawe rebusan kanthi tambahan sayuran lan kentang, lan uga daging. Githeri uga digunakake kanggo nggawe mukimo sawise ditambah kentang, pisang, lan sayuran ijo, lan mashing campuran kasebut. Akhir-akhir iki, ana kenaikan popularitas Githeri amarga mupangat kesehatan sing ana gandhengane karo sajian adhedhasar tanduran.
Rumbledethumps minangka salah sawijining olahan tradisional saka Perbatasan Skotlandia . Bahan utamane yaiku kentang, kubis lan bawang . Mirip karo kolonel Irlandia, lan gelembung lan cekik, bisa uga diwenehi iringan sajian utama utawa minangka panganan utama.
Shiro ( Ge'ez   ) yaiku salah sawijining olahan sup sing asale saka Étiopia-Eritrea sing bahan utamane yaiku kacang- kacangan bubuk utawa panganan kacang polong. Asring disiyapake kanthi tambahan bawang cincang, bawang putih lan, gumantung saka variasi regional, jahe utawa tomat sing dicincang lan mrico. Shiro disajekake ing ndhuwur injera (roti ragi) utawa kitcha (roti rata tanpa ragi). Tegabino shiro minangka jinis shiro sing digawe saka legum, kacang buncis, kacang polong, utawa kacang-kacangan fava, minyak (utawa butter), lan banyu. Iki digawa bubble menyang meja ing pot lempung miniatur utawa wajan aluminium cethek. Iki asring dikonsumsi nganggo injera peteng utawa sergegna.

Referensi
Beurre Maître d'Hôtel, uga diarani butter Maître d'Hôtel, minangka jinis butter majemuk (basa Prancis : "Beurre composé") asale saka Prancis, disiyapake karo mentega, peterseli, jus lemon, uyah lan mrico. Iki minangka salah sawijining olahan butter gurih sing digunakake ing daging kayata steak (kalebu saus chateaubriand kanggo steak chateaubriand ), iwak, sayuran lan panganan liyane. Bisa digunakake kanggo ngganti saus, lan bisa nambah rasa sajian kanthi signifikan. Sawetara variasi kanthi rasa legi ana. Biasane disajikake adhem minangka irisan disk ing panganan, lan kadang dadi bumbu sisih .
Bumbu sok ditambahake sadurunge disajikake, kaya ta sandwich sing digawe karo saos tomat, mustar utawa mayones . Sawetara bumbu digunakake sajrone masak kanggo nambah rasa utawa tekstur: saus barbecue, butter compound, saus teriyaki, kecap, lan marmite lan krim asem minangka conto. Akeh bumbu, kaya ta mustar utawa saos tomat, kasedhiya ing paket siji-sijine, umume yen diwenehake karo panganan sing digawa metu utawa panganan cepet .
Pie aloo minangka salah sawijining olahan kue pangsit sing populer ing Masakan Trinidad lan Tobago .  Iki minangka jajanan goreng sing alus lan digawe saka glepung lan banyu, lan diisi karo kentang sing wis digodhog, dibumboni lan ditumbuk ( aloo minangka tembung Hindi kanggo "kentang") lan sayuran liyane kayata kacang polong utawa chana dal ( kacang buncis sing ora ana wiji). Bentuké mirip karo calzone, lan umume luwih gedhe tinimbang samosa, dawane udakara  .

Galeri

Referensi 

Pai
Susu bubuk utawa susu garing minangka salah sawijining produk susu sing diproduksi dening susu sing nguap nganti garing . Salah sawijining tujuan kanggo ngeringake susu yaiku ngreksa; bubuk susu duwe umur rak sing luwih dawa tinimbang susu cair lan ora perlu didhem, amarga kandungan lembab sing kurang. Tujuan liyane yaiku nyuda akeh kanggo ekonomi transportasi. Susu bubuk lan produk susu kalebu barang kayata susu garing, nonat lemak (susu skimmed), buttermilk garing, produk whey garing lan campuran susu garing. Akeh produk susu sing diekspor sesuai karo standar sing ditemtokake ing Codex Alimentarius . Akeh jinis bubuk susu didol ing ijol-ijolan .
Gula bubuk, gula iki uga disebut confectioners ', 10X gula utawa diabétes, punika sacoro apik bubuk gula diprodhuksi dening panggilingan gula granulated menyang negara powdered. Biasane ngemot antara 2% lan 5% agen anti-kue – kaya ta pati jagung, pati kentang utawa fosfat tricalcium   – kanggo nyedhot kelembapan, nyegah gumpalan, lan nambah aliran. Sanajan paling asring diproduksi ing pabrik, proxy kanggo gula bubuk bisa digawe kanthi ngolah gula pasir biasa ing gilingan kopi, utawa kanthi ngremuk kanthi nggunakake mortir lan pestle .

Kutipan 

Gula
Kepiting lombok minangka  salah sawijining sajian panganan laut Singapura . Kepiting lendhut umume digunakake lan digoreng saos tomat sing kenthel, legi lan gurih - lan lombok empuk Sanajan jenenge, kepiting lombok dudu panganan pedhes banget. Kadhaptar ing nomer 35 ing 50 dhaptar panganan sing paling enak sajagad sing disusun dening CNN Go ing taun 2011.

Referensi
Panganan laut yaiku pizza sing disiapake karo panganan laut minangka bahan utama.   Akeh jinis bahan panganan laut ing bentuk seger, beku utawa kalengan sing bisa digunakake ing pizza panganan laut. Sawetara rantai pizza ritel, uga restoran sing luwih cilik, nawakake pizza panganan laut kanggo konsumen.Macem-macem panganan laut bisa digunakake kanggo nyiyapake sajian, kayata iwak (kalebu salmon, tuna, teri), kerang, kerang, kerang, kerang, urang, cumi-cumi, lobster lan scungilli ( keong laut), liya-liyane. Seafood tiruan bisa uga digunakake. Panganan laut seger utawa beku bisa digunakake, lan sawetara versi nggunakake panganan laut kaleng, kayata tuna kalengan.

Referensi
Churchkhela (   , Georgian pronunciation: [tʃʰurtʃʰxɛlɑ] ) minangka salah sawijining  panganan tradisional Georgia    permen sing kaya lilin. Úa utama sing anggur kudu, perkakas, lan glepung . Almond, kenari, kemiri, lan coklat lan kadang kismis diikat nganggo tali, dicelupake nganggo jus anggur utawa jus buah sing kenthel banjur dikeringake kanthi sosis .     Teknologi tradisional churchkhela ing wilayah Kakheti ditulis ing dhaptar Warisan Budaya Intangible ing Georgia taun 2015.

Referensi
Biji kopi sing ditutupi coklat yaiku salah sawijining kuih - muih sing digawe nutupi biji kopi panggang ing sawetara coklat : coklat peteng, coklat susu, utawa uga coklat putih . Biasane mung legi, apamaneh coklat enom, lan biji kopi duwe rasa pait.
Cordial minangka sawijining jinis confection ing endi cairan dilebokake ing cangkang coklat . A kitha uga dikenal saka jinis iki Cherry cordial (jinis Cherry coklat-dijamin ).
Cuberdon minangka sawijining permen Bèlgi sing bentuk kerucut . Ing basa Walanda uga dikenal minangka neus (irung), Gentse neus (Irung Ghent ), utawa neuzeke (irung cilik) sing mirip irung manungsa . Ing basa Prancis, cuberdons uga diarani chapeau-de-curé lan chapeau-de-prêtre (topi pandhita). Cuberdons digawe nganggo permen permen arab permen karet kanthi raspberry sing lembut lan tradisional sing diisi karo rasa. Warnane ungu, sanajan saiki uga kasedhiya varian warna lan rasa sing beda-beda. Biasane umume udakara 2,5 cm amba lan bobote udakara 10 nganti 18 gram, sanajan versi sing luwih cilik uga dikomersialake. Sisih njaba saja permen cukup angel, dene sing ana ing njero gelatin.
A Dominostein (jamak Dominosteine, dipuntegesi Domino kothak ) punika olahan manis utamané didol sak mangsa Natal ing Jerman lan Ostenrik.
Pencetakan tinta sing bisa dipangan minangka proses nggawe gambar sing wis dicithak kanthi warna panganan sing bisa dimangan menyang macem - macem produk resep kayata cookie, kue lan roti-roti . Desain sing digawe nganggo mangsi sing bisa dipangan bisa uga wis dicithak utawa digawe karo printer tinta sing bisa dipangan, piranti khusus sing mindhah gambar menyang kertas sing lancip lan bisa dipangan.

Referensi
Kebentuk Fondant, uga umum diarani mung minangka fondant ( , saka pra=|Babagan swara iki ), yaiku salah sawijining bentuk icing sing digunakake kanggo dekorasi utawa ngukir kue lan kue-kue. Iki digawe saka gula, banyu, gelatin, lemak sayuran utawa nyuda, lan gliserol .  Ora duwe tekstur sing paling akeh; fondant sing digulung mirip karo lempung kaku, dene fondant sing diwutahake yaiku cairan kenthel. Tembung kasebut, ing basa Prancis, tegese "lebur," asale saka oyod sing padha karo fondue lan pengecoran . Nanging, sing diarani Prancis "fondant" yaiku glasir gula, sing kudu ditrapake panas ing kue-kue kayata "mille-feuille," lan icing fondant bakal diarani "päte à sucre," sing artine "pasta gula."

Referensi
Permen sing atos, utawa manis sing digodhog, minangka jinis permen gula sing disiapake saka siji utawa luwih sirup gula sing digodhog nganti suhu 160 °C (320 °F) kanggo nggawe permen . Antarane macem-macem jinis permen sing angel yaiku permen tongkat kaya ta tebu, lollipop, corak aniseed, lan bétises de Cambrai .
Khoa, khoya, utawa mawa minangka  salah sawijining bentuk produk susu, asale saka subbawana India, umume digunakake ing masakan anak bawana India, kalebu India, Nepal, Bangladesh lan Pakistan . Iki digawe saka susu sing wis garing utawa susu sing kenthel nalika digawe panas ing wajan sing mbukak. Kelembapan asor luwih murah tinimbang keju seger sing khas kaya ta ricotta .
'Keju, utawa chèvre (wedhus  utawa  ; saka Perancis tembung kanggo wedhus), iku keju sing digawe saka susu wedhus. Keju wedhus digawe kanthi macem-macem gaya, saka keju seger sing lembut nganti keju sing wis tuwa.
Susu panggang (basa    ,    ,    ) yaiku sawijining jinis susu rebus sing wis misuwur ing Ruslan, Ukraina lan Bélarus . Digawe kanthi nyemprotake susu ing geni sing kurang suwene wolung jam utawa luwih.

Referensi
Ischoklad ("Es coklat"; Eiskonfekt ing basa Jerman, sing uga diterjemahake minangka Ice Confectionery ) minangka sawijining sawijining permen sing asale saka Jerman sing saiki misuwur ing Jerman lan Swèdhen . Iki minangka permen musiman ing Dhènemarken lan Swèdhen sajrone Natal . Biasane digawe mung nggunakake coklat (setengah nganti rong pertiga) lan minyak klapa (sepertiga nganti setengah).
Kakinada Kaja ( Telugu : కాకినాడ కాజా) punika salah sawijining olahan manis asalé saka kutha Kakinada, Andhra Pradesh, India ing taun 1891. Beda karo dununge biasa sing dikenal Khaja . Kayane tabung sing ditutup. Tube dikenal minangka Gottam ing basa Telugu . Dadi diarani Gottam Kaja .  Wis resep dhewe. Iki minangka rasa manis sing misuwur ing kabeh India Selatan .

Referensi
Jagung ketel minangka salah sawijining jinis jagung sing legi sing biasane dicampur utawa dibumboni karo gula, uyah, lan minyak olahan warna-warni. Biasane digawe ing ceret wesi, mula jenenge, nanging ing jaman saiki digunakake jinis panci lan wajan.
Kosereva minangka salah sawijining jinis permen "laras" umum kanthi kandungan protein tinggi sing asline digawe ing Paraguay, digawe nganggo kulit jeruk sing atos  ("apepú", ing basa Guaraní) lan dimasak nganggo molase ireng, nyebabake rasa manis lan rasa asem. Jeneng "koserevá" asale saka turunan basa Guinea saka tembung Spanyol "conserva" (panganan wadi). Cathetan sejarah negesake manawa para penakluk Spanyol sing teka ing Paraguay sajrone jaman kolonial digunakake kanggo ngreksa woh jeruk iki kanthi masak ing laras sing dipotong ing molase ireng.

Referensi
Lacabòn (utawa lecabòn ) minangka permen tradisional Alessandria, Italia sing digawe saka tangan.Iki digawe kanthi bentuk tongkat kanthi cara adonan madu karo gula .
Lākhāmari (basa Nepal : लाखामरि) minangka salah sawijining jinis panganan rasa legi saka Newar . Iki digawe saka glepung, gula, butter lan bahan liyane. Bisa digawe kanthi macem-macem wujud lan dijenengi kanthi beda-beda gumantung saka bentuke. Biasane diwenehake kanggo tamu upacara bebrayan ing sawetara subkultur Newar. Sadurunge nikah, panganten lanang kudu nyedhiyani 'lakhamari' kanggo kulawarga panganten wanita, sing bakal dikirim bareng karo kertu undhangan kanggo omah-omah. Nanging, lakhamaris mung bakal dikirim menyang sedulur sing cedhak. Lakhamari bisa disimpen ing garing nganti pirang-pirang dina.