ይህ በኢትዮጵያ አገው በሚባል አካባቢ በጣም የሚመረት ተክል ነው። ድንች ይባላል። ይህ ድንች በኢትዮጵያ በአብዛኛው ቦታዎች ይመገባል። ድንች ወጥ፣ ድንች በስጋ እና የተለያዩ ነገሮችን ለመስራት እንጠቀምበታለን: