AgentPublic/data-gouv-datasets-catalog huggingface dataset:
Menus Cantine - année scolaire 2018-2019
Organisation : Région Occitanie / Pyrénées Méditerranée

Menus des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse de l'année scolaire 2018-2019.

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\- ECOLE : ELEM pour elementaire ou MAT pour maternelle

\- SEMAINE

\- JOUR

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* * *

Veuillez trouver ci joint les allergènes (Attention certains allergènes ne s'affichent pas, nous sommes en cours de correction):

  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus et plats de la restauration scolaire de la Ville de Grenoble
Organisation : Ville de Grenoble

Description : menus et plats de la restauration scolaire de la Ville de Grenoble. Ce jeu de données est composé de 2 fichiers : * les menus * les plats Ce jeu de données fait partie du Socle Commun des Données Locales Pour plus d'information, merci de vous reporter au site https://schema.data.gouv.fr/scdl/menus-collectifs/ qui décrit le contenu du jeu de données.

Mots-clés : menu
Formats des ressources : csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus cantine - Ville de Toulouse – Aout
Organisation : Toulouse métropole

Menus des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse. 

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\- ECOLE : ELEM pour elementaire ou MAT pour maternelle 

\- SEMAINE 

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Veuillez trouver ci joint les allergènes (Attention certains allergènes ne s'affichent pas, nous sommes en cours de correction): 

  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus cantine - Ville de Toulouse – Juillet
Organisation : Toulouse métropole

Menus des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse. 

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\- ECOLE : ELEM pour elementaire ou MAT pour maternelle 

\- SEMAINE 

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* * *

Veuillez trouver ci joint les allergènes (Attention certains allergènes ne s'affichent pas, nous sommes en cours de correction): 

  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus cantine - Ville de Toulouse – Juin
Organisation : Toulouse métropole

Menus des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse. 

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\- ECOLE : ELEM pour elementaire ou MAT pour maternelle 

\- SEMAINE 

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* * *

Veuillez trouver ci joint les allergènes (Attention certains allergènes ne s'affichent pas, nous sommes en cours de correction): 

  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus cantine - Ville de Toulouse – Mai
Organisation : Toulouse métropole

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  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus cantine - Ville de Toulouse – Septembre
Organisation : Toulouse métropole

Menus des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse. 

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  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus cantine - Ville de Toulouse – Septembre
Organisation : Région Occitanie / Pyrénées Méditerranée

Menus des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse. 

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\- ECOLE : ELEM pour elementaire ou MAT pour maternelle 

\- SEMAINE 

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* * *

Veuillez trouver ci joint les allergènes (Attention certains allergènes ne s'affichent pas, nous sommes en cours de correction): 

  1. Gluten
  2. Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème)
  3. Lait de brebis ou chèvre
  4. Œuf
  5. Moutarde
  6. Poisson
  7. Arachide
  8. Fruit à coque
  9. Crustacés
  10. Mollusques
  11. Céleri
  12. Soja
  13. Anhydride sulfureux et sulfite
  14. Sésame

Mots-clés : cantine,elementaire,enfance,maternelle,repas
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Restauration - Menus collectifs
Organisation : La Rochelle

Description des menus proposés dans les lieux de restaurations collectives municipaux. Ce jeu concerne la restauration scolaire et des crèches municipales.

Mots-clés : allergene,cantine,enfance,menu,repas,restaurantsscolaires
Fréquence de mise à jour : daily
Formats des ressources : csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Menus de cantine à supprimer prochainement
Organisation : Conseil départemental de la Haute-Garonne - Haute-Garonne Open Data

Jeu de données en court d'élaboration dans le cadre du développement d'un assistant conversationnel. 

Contient des données fictives

Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : License Not Specified
Menus de cantine : allergènes
Organisation : Conseil départemental de la Haute-Garonne - Haute-Garonne Open Data

Ce jeu de données propose**la liste des allergènes présents dans l'alimentation** identifiés sur le site gouvernemental de la [Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes](https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Allergene-alimentaire).

La liste des allergènes est périodiquement révisée en fonction des évaluations scientifiques et nous vous invitons à consulter le [site de la DGCCRF](https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Allergene-alimentaire) pour toute évolution et mises à jour de cette liste.

* * *

Nous vous proposons en pièce jointe la fiche pratique sur les allergènes éditée en mai 2019 par la DGCCRF.

Mots-clés : alimentation,allergenes,menu-de-cantine,qualite-alimentaire,territoire
Formats des ressources : pdf,json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus de cantines
Organisation : Conseil départemental de la Haute-Garonne - Haute-Garonne Open Data

Cette initiative vide à standardiser la publication des jeux de données relatifs aux offres de restauration collective. Elle concerne la restauration scolaire mais peut s'étendre aux offres de restauration pour les personnes âgées, les restaurants administratifs ou les centres de loisirs. Elle s'articule autour des notions de menus, et des plats qui les composent. Elle doit permettre de garantir l'interopérabilité entre les données produites au sein de chaque territoire et d'offrir aux éditeurs de logiciels de gestion un cadre de référence facilitant l'export de leurs données en open data.

  


https://schema.data.gouv.fr/scdl/menus-collectifs/

Mots-clés : allergenes,famille,menu-de-cantine,qualite-alimentaire,restauration-collective
Formats des ressources : json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus de cantines des écoles
Organisation : Commune de Saint-Paul-lès-Dax

Ce jeu de données dresse la liste des menus proposés dans les 4 cantines scolaires de la ville de Saint-Paul-lès-Dax. Il consiste en une liste de jours accompagnés des différents plats servis.

Ces données sont issues du service scolaire de la ville.


```
Thèmes : Enfance et petite enfance 
Mots clés : Cantine, Menu, Label
Mise à jour des données : Semestrielle
```

Mots-clés : cantine,label,menu
Fréquence de mise à jour : semiannual
Couverture temporelle : 2019-09-01 – 2019-10-19
Granularité spatiale : fr:commune
Zones couvertes : Saint-Paul-lès-Dax
Formats des ressources : pdf,xlsx,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus de la Cuisine Centrale
Organisation : Ville de Saint-Malo

Les menus proposés dans les cantines des écoles et des centres de loisirs de Saint-Malo sont élaborés par la Cuisine Centrale.

Les menus sont conçus plusieurs semaines à l'avance : une Commission Restauration, réunissant des élus, des représentants de la Direction de l’Education, des agents de services, des parents d’élèves, des directeurs d’écoles et des représentants de la DDEN, a lieu tous les 2 mois pour valider les menus proposés pour la période à venir.

Les fichiers fournis ci-dessous correspondent aux menus validés qui seront réellement proposés dans les cantines, sous réserve de rares et éventuelles modifications de dernière minute.

Pour tous les aliments mis en oeuvre, des informations qualitatives peuvent être précisées :


- Arôme naturel
- Bio
- Local : _en provenance de l'Ille-et-Vilaine, en majorité autour de Saint-Malo. L'indication Local pour le poisson signifie que l'approvisionnement se fait auprès de la Compagnie des Pêches de Saint-Malo_
- Label Rouge
- CCP : _Certification de Conformité Produit_, qui signale le respect d'un cahier des charges de critères qualitatifs, contrôlé par un organisme certificateur tiers
- Boeuf VF
- Boeuf race à viande VF
- MSC : _Marine Stewardship Council, label de pêche durable_
- Bleu Blanc Coeur : _Démarche d'alimentation animale basée sur l’herbe et les graines de lin oléagineux, de manière à produire des aliments plus riches en oméga-3_
- AOC-AOP
- Présence de porc
- Elaboré par le Chef et son équipe : _plat entièrement élaboré à la cuisine centrale_
- Dessert du Chef : _dessert entièrement élaboré à la cuisine centrale_
- Nouveauté

Source : SODEXO, titulaire du marché de prestation de services de restauration scolaire et hospitalière

Mots-clés : cantine,centres-de-loisirs,cuisine,repas,restauration,scolaire
Fréquence de mise à jour : punctual
Granularité spatiale : fr:commune
Zones couvertes : Saint-Malo
Formats des ressources : csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Menus de la restauration collective de la Ville d’Antibes
Organisation : Ville d'Antibes

Ce jeu, publié sur une base bimestrielle (une fois toutes les deux semaines), décrit la composition des menus proposés par la Ville d’Antibes. Il détaille la composition des menus en listant les différents plats qui les composent et indique les éléments descriptifs relatifs à l'origine des plats. Le présent jeu est conforme au schéma correspondant. Pour la réutilisation du présent jeu de données, dont les conditions (licence ouverte / open licence 2.0) sont très souples, il est en revanche obligatoire de mentionner la paternité de l’information sous la forme suivante : « Source : Ville d’Antibes, disponible sur data.gouv.fr, mise à jour du [indiquer la dernière date de mise à jour] ». Merci.

Mots-clés : alimentation,cantine,composition,menu,restauration,restauration-collective,tracabilite-alimentaire
Fréquence de mise à jour : biweekly
Couverture temporelle : 2023-12-11 – 2026-08-14
Granularité spatiale : fr:commune
Zones couvertes : Antibes
Formats des ressources : xlsx,csv,xls
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus de la restauration des crèches à Lille-Hellemmes-Lomme
Organisation : Mairie de Lille

Ce jeu de données présente les menus de la restauration des crèches sur Lille et ses communes associées d'Hellemmes et Lomme.

Mots-clés : education,education-formation-recherche-enseignement,restauration-scolaire
Formats des ressources : json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Menus de la restauration des crèches à Lille-Hellemmes-Lomme
Organisation : Métropole Européenne de Lille 

Ce jeu de données présente les menus de la restauration des crèches sur Lille et ses communes associées d'Hellemmes et Lomme.

Mots-clés : education,restauration-scolaire
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus de la restauration municipale de la commune de BRETEIL
Organisation : Commune de BRETEIL

Menus du restaurant municipal pour les écoles et l'ALSH (Centre de loisirs) toute l'année hors période de fermeture. Mention des labels.

Mots-clés : alsh,cantine,centres-de-loisirs,menus,restaurant-municipal,restauration-collective,restauration-scolaire
Fréquence de mise à jour : monthly
Couverture temporelle : 2018-04-09 – 2026-07-31
Granularité spatiale : fr:commune
Zones couvertes : Breteil
Formats des ressources : csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Menus de la restauration scolaire à Boé
Organisation : Mairie de Boé

Les menus de la restauration scolaire à Boé sont présentés avec les marqueurs et labels de qualité associés.
Ci-dessous la légende: 
AB - Agriculture Biologique
PR - Produit Régional
VBF - Viande Bovine Française
RTM - Repas à Thème
RVG - Repas Végétarien

Mots-clés : cantine-scolaire,ecole,menu-de-cantine,menus,restauration-scolaire
Fréquence de mise à jour : bimonthly
Granularité spatiale : fr:commune
Zones couvertes : Boé
Formats des ressources : xlsx,json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Menus de la restauration scolaire à Lille et Hellemmes
Organisation : Mairie de Lille

Ce jeu de données présente les menus de la restauration scolaire de Lille et de sa commune associée d'Hellemmes.

Mots-clés : education,education-formation-recherche-enseignement,restauration-scolaire
Formats des ressources : json,csv
Licence : License Not Specified
Menus de la restauration scolaire à Lille et Hellemmes
Organisation : Métropole Européenne de Lille 

Ce jeu de données présente les menus de la restauration scolaire de Lille et de sa commune associée d'Hellemmes.

Mots-clés : education,restauration-scolaire
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus de la restauration scolaire à Lomme
Organisation : Mairie de Lille

Ce jeu de données présente les menus de la restauration scolaire de Lomme, commune associée de la ville de Lille.

Mots-clés : education,education-formation-recherche-enseignement,restauration-scolaire
Formats des ressources : json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence
Menus des cantines à Nantes de 2011 à 2019
Organisation : Ville de Nantes

Historique des menus des cantines des écoles maternelles et élémentaires à Nantes, de janvier 2011 à décembre 2019

* * *

Ce jeu de données a été publié dans le cadre d'une expérimentation visant à développer un outil de modélisation prédictive pour aider les collectivités à maîtriser le gaspillage alimentaire, à améliorer les prévisions des agents et anticiper les achats de matières premières. Les autres jeux de données associés à cette initiative peuvent être retrouvés sur le portail avec les mots clés "expérimentation" et "restauration scolaire".

* * *

Mots-clés : education-formation-jeunesse,experimentation-cantines
Fréquence de mise à jour : unknown
Formats des ressources : json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus des cantines à Nantes depuis 2011
Organisation : Ville de Nantes

Historique des menus des cantines des écoles maternelles et élémentaires à Nantes, depuis janvier 2011

* * *

Ce jeu de données a été publié dans le cadre d'une expérimentation visant à développer un outil de modélisation prédictive pour aider les collectivités à maîtriser le gaspillage alimentaire, à améliorer les prévisions des agents et anticiper les achats de matières premières. Les autres jeux de données associés à cette initiative peuvent être retrouvés sur le portail avec les mots clés "expérimentation" et "restauration scolaire".

 **Attention:** Ce jeu de données est issu d'une expérimentation et il est mis à jour à des intervalles espacés. Il contient à la fois des historique sur plusieurs années et des prévisions de menus, avec plusieurs semaine d'anticipation. Ces prévisions de menus sont susceptibles d'évoluer ou d'être ajustées par la suite.  
Pour retrouver les informations des menus pour une date proche, il est préférable de se référer au jeu de données suivant, qui est mis à jour de façon hebdomadaire : [Menus des cantines scolaires à Nantes](https://data.nantesmetropole.fr/explore/dataset/244400404_menus-cantines-scolaires-nantes/table/?disjunctive.type_menu)

* * *

Mots-clés : education-formation-jeunesse,experimentation-cantines
Formats des ressources : json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus des cantines de St-Jacques de la Lande
Organisation : Rennes Métropole en accès libre

Menus des restaurants scolaires de la ville de Saint-Jacques de la Lande.

AB = Agriculture biologique

FM = Fabrication Maison

FLS = Fruits et légumes de saison

VBF = Viande bovine française

LR = Label Rouge

* Un autre plat sera proposé aux enfants qui ne mangent pas de porc.

Mots-clés : education,etablissements-scolaires
Formats des ressources : json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus des cantines des collèges
Organisation : Département de l'Hérault

Les menus sont susceptibles de modifications en fonctions des « approvisionnements fournisseurs et Saisonniers ».

  


Pour consulter le menu de la période en cours en PDF : <https://herault.mon-ent-occitanie.fr/restauration-scolaire/>

Mots-clés : agriculture-biologique,alimentation,atelier-cuisine,cantine,cuisine,dejeuner,education,nourriture,produits-locaux,repas,restauration,scolaire,terroir
Formats des ressources : json,csv
Licence : Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
Menus des cantines des crèches - Ville de Rennes
Organisation : Rennes Métropole en accès libre

Attention: A partir de Septembre 2021, les codes changent pour les caractéristiques des plats.

  


BIO : Agriculture Biologique

DUR : Produits durable

VEGE : végétarien

LOC : Marque de Terre de Sources

FR : Viande d'origine française

  


Attention: A partir de Septembre 2019, les menus "moyens" et "grands" fusionnement. 

Ce jeu de données comprend le contenu des menus des cantines des crèches publiques rennaises.

Correspondances des codes:

* = A partir de 18 mois. 

AB = Agriculture biologique

PLC = Plat à base de légumes et céréales

FLS = Fruits et légumes de saison

VBF = Viande bovine française

VPF = Viande de porc française

BBC = Bleu blanc coeur

EBR= Eau du bassin Rennais 

SVP = Sans viande ni poisson

Mots-clés : enfance
Formats des ressources : zip,json,csv
Licence : Open Data Commons Open Database License (ODbL)
Menus des cantines des écoles - Ville de Clermont-Ferrand
Organisation : Clermont Auvergne Métropole

Ce jeu de données respecte les grands principes du Socle Commun de Données Locales qui vise la transparence et l’accès libre des citoyennes et des citoyens aux informations concernant les menus de cantines. 

  


Les menus de la restauration scolaire sont proposés avec des signes de qualité, des précisions qualitatives, des allergènes présents, et des précisions qualitative associées à la texture. En voici les légendes : 

Signes de qualité : agriculture biologique, appellation d'origine protégée, appellation d'origine contrôlée, indication géographique protégée, spécialité traditionnelle garantie, label rouge.

Précisions qualitatives : végétarien, sans sel, sans porc, sans sucre ajouté.

  


La mise à jour des données est faite tous les mois.

NB. Le menu proposé est le même pour toutes les écoles publiques de la Ville.

Les informations concernant les allergènes susceptibles de se trouver dans les recettes sont disponibles auprès des responsables des restaurants scolaires.

Menu donné à titre indicatif susceptible de modifications liées à d'éventuels soucis d'approvisionnements.

  


Producteur : Direction de l'Enfance (DE)

Mots-clés : 2021,cantines,clermont-ferrand,ecoles,menus,restauration
Formats des ressources : geojson,arcgis geoservices rest api,csv,web page
Licence : License Not Specified
Menus des cantines des écoles - Ville de Clermont-Ferrand
Organisation : Clermont Auvergne Métropole

Ce jeu de données respecte les grands principes du Socle Commun de Données Locales qui vise la transparence et l’accès libre des citoyennes aux informations concernant les menus de cantines. 

  


Les menus de la restauration scolaire sont proposés avec des signes de qualité, des précisions qualitatives, des allergènes présents, et des précisions qualitative associées à la texture. En voici les légendes : 

Signes de qualité : agriculture biologique, appellation d'origine protégée, appellation d'origine contrôlée, indication géographique protégée, spécialité traditionnelle garantie, label rouge.

Précisions qualitatives : végétarien, sans sel, sans porc, sans sucre ajouté.

  


La mise à jour des données est faite tous les mois.

NB. Le menu proposé est le même pour toutes les écoles publiques de la Ville.

  


Producteur : Direction de l'Enfance (DE)

Mots-clés : 2021,cantines,clermont-ferrand,ecoles,menus,restauration
Formats des ressources : geojson,web page,csv,arcgis geoservices rest api
Licence : License Not Specified