Aire géographique d'une appellation d'origine protégée de type fromage - Auvergne-Rhône-Alpes
Organisation : DatARA - Données publiques ouvertes en Auvergne-Rhône-Alpes

La Directive 1/2000 de l&#x27;INAO désigne sous le terme aire géographique la matérialisation de l&#x27;aire de production de l&#x27;AOP. Elle est définie par une liste d&#x27;entités administratives (départements, cantons, communes) ou par des limites géographiques naturelles. Elle correspond à l&#x27;aire délimitée la plus vaste dans laquelle toutes les étapes de l&#x27;élaboration du produit sont autorisées. Néanmoins, il peut exister, pour les vins une aire de proximité immédiate, définie par dérogation, pour la vinification et l&#x27;élaboration des vins. Les détails de cette dérogation sont précisés dans le chapitre XI du cahier des charges de l&#x27;appellation. Dans certains cas, l&#x27;aire géographique différencie des territoires où une partie seulement de l&#x27;élaboration du produit est autorisée.
L&#x27;AOP, l&#x27;appellation d&#x27;origine protégée, correspond à l&#x27;appellation d&#x27;origine contrôlée au niveau européen. C&#x27;est le nom d&#x27;une région, d&#x27;un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d&#x27;un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, dont : 
- la qualité ou les caractères sont dus essentiellement ou exclusivement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et humains et, 
- la production, la transformation et l&#x27;élaboration ont lieu dans l&#x27;aire géographique délimitée. 
Une appellation inclut 1 à n dénomination(s), et 1 à n produits (par exemple les couleurs des vins, qui peuvent faire l&#x27;objet de délimitations spécifiques).

__Origine__

Agrégat des communes ou partie de communes dont la liste et la description sont données dans le cahier des charges ou le décret.

Pour l&#x27;appellation &quot;bleu de Gex haut-Jura ou bleu de Septmoncel&quot;, l&#x27;aire géographique est composée de parties de communes basées sur l&#x27;altitude. La partition selon l&#x27;altitude a été réalisée à partir de courbes de niveaux générées avec le MNT à pas de 50 m. Le référentiel utilisé pour les partitions selon des cours d&#x27;eau est la BDCarthage (2011).

Pour les appellations &quot;morbier&quot;, &quot;charolais&quot;, &quot;reblochon&quot;,&quot;beaufort&quot; l&#x27;aire géographique est composée de parties de communes basées sur des communes fusionnées ou des sections ou parcelles cadastrales ou de lieux-dits. Après recherche (archives numérisées, cadastre de la BDParcellaire), seules les parties de certaines communes actuelles ont été prises en compte :
- morbier &#x3D; pour la commune de Bellegarde-sur-Valserine, la partie correspondant à l&#x27;ancienne commune de Croupy identifiée avec les archives numérisées de l&#x27;Ain et est à la portion de la commune située au nord-est du Rhône et de la Valserine. Le référentiel utilisé pour cette partition selon des cours d&#x27;eau est la BDCarthage (2011).
- reblochon &#x3D; portion des communes de Mercury, Plancherine : sections cadastrales
- bleu du Vercors &#x3D; Bouvante, Saint-Jean-en-Royans, Saint-Laurent-en-Royans, Izeron, Saint-Pierre-de-Cherennes
- comté &#x3D; Challonges
- beaufort &#x3D; Albertville, Contamines-Montjoie

Pour l&#x27;appellation &quot;laguiole&quot;, l&#x27;aire géographique est composée de parties de communes basées sur les cours d&#x27;eau la Truyère et le Lot. Le référentiel utilisé pour cette partition selon les cours d&#x27;eau est la BDCarthage.


__Organisations partenaires__

Direction Régionale de l&#x27;Alimentation de l&#x27;Agriculture et de la Forêt d&#x27;Auvergne-Rhône-Alpes (DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes)

__Liens annexes__

 * [panierDownloadFrontalParametrage](https://catalogue.datara.gouv.fr/geosource/panierDownloadFrontalParametrage?LAYERIDTS&#x3D;51801)

➞ [Consulter cette fiche sur geo.data.gouv.fr](https://geo.data.gouv.fr/fr/datasets/fa87eeafa0635eb05d31178b8df83e12eaf98f59)

Mots-clés : agriculture-zonages-agricoles,auvergne,donnees-ouvertes,draaf-auvergne-rhone-alpes,farming,grand-public,passerelle-inspire,rhone-alpes,specification-nationale,zonages-agricoles
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