English: Fruits undergo a long series of maintenance before being used in our country , which leads to the necessary physical-chemical changes in its structure .
Kannada: ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ತರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಒಂದು ದೀರ್ಘ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ , ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯದ ದೈಹಿಕ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ .