English: During the Edo period, vinegar, not fermented rice, was used.

Kannada: ಎಡೋ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗು ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನಲ್ಲದೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.