English: These days it is used as food stabilizer, emulsifying agent due to its high fiber, protein, and gum content.
Kannada: ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಫುಡ್ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.