English: Saponins possess surface-active or detergent properties because the carbohydrate portion of molecule is water-soluble, whereas the sapogenin is fat-soluble.
Kannada: ಸಪೋನಿನ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ-ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಣುವಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಾಗವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಪೋನಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ.