English: Fermentation is a mechanism whereby fruits, vegetables and dairy products can be made as functional foods.
Kannada: ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್(fermentation) ಎನ್ನುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.