English: The process of change in the structure of the fatty acid is known as isomerization.
Kannada: ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ಸ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಐಸೋಮರೀಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.