English: Other important organisms besides lactic acid bacteria involved in fruit and vegetable fermentation are acetic acid producing Acetobacter species.
Kannada: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ನಿನಲ್ಲಿ(fermentation) ಶಾಮೀಲಾಗಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ(lactic acid bacteria) ಹೊರತಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಿಗಳು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಸಿಟೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್(Acetobacter) ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ.