English: Before producing probiotic foods, are careful selection of probiotics, prebiotics, and carrier food metrices (both dairy and non dairy) is essential for maximizing the functional efficacy of probiotics during manufacturing, storage, and upon ingestion.
Kannada: ಪ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೊಬಯಾಟೀಕ್ಸ್, ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಹಕ ಆಹಾರ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ(ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯೇತರ ಎರಡೂ) ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.