English: Several foods spoil quickly in the atmosphere because of the growth of aerobic microorganisms, like bacteria and molds, reaction with surrounding gases especially oxygen, and moisture loss or uptake.
Kannada: ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೂಷ್ಟುಗಳಂತಹ ಏರೋಬಿಕ್ ಮೈಕ್ರೋಆರ್ಗ್ಯಾನಿಸಮ್‌ಗಳ(Aerobic microorganisms) ವೃದ್ಧಿ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ, ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದಂತಹ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.