English: The knowledge about these factors that inhibit or favour the microbial growth is crucial for consideration of food spoilage principles along with preservation.
Kannada: ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಈ ಅಂಶಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಜ್ಞಾನವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಹಳಸುವ ಕುರಿತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.