English: On reaching temperature of 115 - 170 C transformation of juice becomes to colloid state via semi-liquid state .
Kannada: 115-1170 ಸೆ. ತಾಪಮಾನದ ವರೆಗೆ ತಲುಪಿದ ರಸದ ರೂಪಾಂತರ ಅರೆದ್ರವ ಆಗಿ ಘರ್ಷಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ .