English: For decades phytate has been regarded as an anti-nutrient, as during gastrointestinal passage it may inhibit the absorption of some essential trace elements and minerals, which under certain dietary circumstances may lead to calcium, iron, and zinc deficiencies.
Kannada: ಫೈಟೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಆಂಟಿ-ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಇಂಟೆಸ್ಟಿನಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್ಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಐರನ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಕ್ ಅಭಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆಗಬಹುದು .