eng_Latn: Fermentation, is therefore, is a preservation method and it also aids in the removal or detoxification of many antinutrient compounds which are naturally present in certain fruits and vegetables.
kan_Knda: ಆದ್ದರಿಂದ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್(fermentation) ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.