eng_Latn: And there are certain other by-products also formed, which include diacetyl and acetaldehyde, and these two are the major contributors to the flavour of cultured milks and fresh cheeses.
kan_Knda: ಡೈಅಸಿಟೈಲ್‌(diacetyl) ಮತ್ತು ಅಸಿಟಾಲ್‌ಡಿಹೈಡ್(acetaldehyde) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಸಂಸ್ಕೃರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.