eng_Latn: It has a long shelf life and the distinctive sour flavor, both of which resulted from the lactic acid formed when the bacteria ferment the sugar in the cabbage leaves.
kan_Knda: ಇದು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ .