عمّان «الخليج»: تتحول منطقة وسط البلد في العاصمة الأردنية عمّان خلال الشهر الفضيل إلى ما يشبه بازار مفتوح للمشروبات الرمضانية التي تكتفي محال عدة ببيعها إلى جانب دخول مجموعات جائلة، بعضها عائلية تتفرغ لهذه المهنة في ظل إقبال كبير على الشراء يبدأ قبيل الإفطار حتى موعد السحور.عبوات وأكياس بلاستيكية بأحجام مختلفة فيها مشروبات «تمر هندي» و«خروب» و«ليمون بلدي» و«عِرق سوس» تنتشر على طاولات على أرصفة الشوارع أمام المسجد الحسيني، وداخل الأسواق الشعبية، وفي الممرات، يقف أمامها باعة ينادون بعبارات جاذبة أو يكتفون بالتلويح لاستقطاب المترددين الآتين من مناطق وطبقات مختلفة، بعضهم يصطف ضمن طابور طويل أمام محل يكتسب صيتاً واسعاً، أو يطرح عروضاً متفاوتة.أحد هذه المحال المعروفة هناك اسمه «الخليلي» توارث أصحابه المهنة جيلاً بعد آخر، تتصدر مدخله لافتة جاء فيها «مشيتُ معها سنوات طويلة فعرفت أذواقكم الرفيعة»، وعنها يقول أيمن الخليلي: بدأت علاقتنا مع المشروبات الرمضانية عن طريق عربات جائلة جابت أحياء المنطقة كان أفراد العائلة يعكفون على تجهيزها ووضعها في صناديق مملوءة بالثلوج حتى تبقى باردة خلال موسم الصيف. ومن خلال رحلة طويلة من الجد إلى الأب حتى الأبناء عرفنا تماماً ما يُفضّله الزبائن ولذلك حافظنا على علاقتنا معهم عقب افتتاح المحل وصاروا يتوافدون إلينا بعدما كنا نذهب إلى مساكنهم.ويضيف: تطوّر العمل من الطريقة اليدوية إلى استخدام ماكينات نمزج داخلها «خلطة» المرطبات تحت إشراف مستمر من جهات صحية، وتبدأ المهام ظهراً في رمضان حتى تكون العبوات جاهزة قبيل الإفطار. ويردف: أغلب الزبائن يفضلون اقتناء كميات تكفي يومهم ويترددون علينا دورياً للحصول على أخرى طازجة، وهناك جمعيات خيرية وجهات تحتضن حفلات إفطار جماعية تطلب كميات كبيرة في مقدمتها «تمر هندي» الأكثر رواجاً، أولاً بسبب طعمه اللذيذ، وثانياً لاقترانه بفوائد صحية ما يجعله المشروب الرمضاني الأول بلا منازع على موائد الأردنيين.ويشير أبو أحمد الجريوسي إلى تحويل مدخل مطعمه الشعبي مقصداً لبيع المشروبات الرمضانية بينها كذلك «قمر الدين». ويقول: نحجز مساحة إضافية أمام المطعم بعد الحصول على إذن أمانة عمّان الكبرى ونضع طاولات عليها «قناني» متنوعة تحصد إقبالاً يفوق في حصيلته دخل المطعم رغم أسعارها الزهيدة التي لا تتجاوز ديناراً واحداً للتر، أو نحو 70 قرشاً لكل نصف كيلو من السوائل المُعبّأة في أكياس خفيفة.ويرى عماد سالم الذي يتبادل مع ابنه مهام العمل أمام طابور من المنتظرين، أن تزامن رمضان مع موسم الصيف أسهم كثيراً في رواج هذه المهنة واتساع ساحتها.
عمان « الخليج » تتحول منطقة وسط البلد العاصمة الأردنية عمان خلال الشهر الفضيل يشبه بازار مفتوح للمشروبات الرمضانية تكتفي محال عدة ببيعها جانب دخول مجموعات جائلة، بعضها عائلية تتفرغ لهذه المهنة ظل إقبال كبير الشراء يبدأ قبيل الإفطار موعد السحورعبوات وأكياس بلاستيكية بأحجام مختلفة مشروبات « تمر هندي » « خروب » « ليمون بلدي » « عرق سوس » تنتشر طاولات أرصفة الشوارع المسجد الحسيني، وداخل الأسواق الشعبية، وفي الممرات، يقف أمامها باعة ينادون بعبارات جاذبة يكتفون بالتلويح لاستقطاب المترددين الآتين مناطق وطبقات مختلفة، بعضهم يصطف ضمن طابور طويل محل يكتسب صيتا واسعا، يطرح عروضا متفاوتةأحد المحال المعروفة اسمه « الخليلي » توارث أصحابه المهنة جيلا آخر، تتصدر مدخله لافتة جاء « مشيت معها سنوات طويلة فعرفت أذواقكم الرفيعة » ، وعنها يقول أيمن الخليلي بدأت علاقتنا المشروبات الرمضانية طريق عربات جائلة جابت أحياء المنطقة أفراد العائلة يعكفون تجهيزها ووضعها صناديق مملوءة بالثلوج تبقى باردة خلال موسم الصيف خلال رحلة طويلة الجد الأب الأبناء عرفنا تماما يفضله الزبائن ولذلك حافظنا علاقتنا معهم عقب افتتاح المحل وصاروا يتوافدون إلينا بعدما كنا نذهب مساكنهمويضيف تطور العمل الطريقة اليدوية استخدام ماكينات نمزج داخلها « خلطة » المرطبات إشراف مستمر جهات صحية، وتبدأ المهام ظهرا رمضان تكون العبوات جاهزة قبيل الإفطار ويردف أغلب الزبائن يفضلون اقتناء كميات تكفي يومهم ويترددون علينا دوريا للحصول أخرى طازجة، وهناك جمعيات خيرية وجهات تحتضن حفلات إفطار جماعية تطلب كميات كبيرة مقدمتها « تمر هندي » الأكثر رواجا، أولا بسبب طعمه اللذيذ، وثانيا لاقترانه بفوائد صحية يجعله المشروب الرمضاني الأول بلا منازع موائد الأردنيينويشير أحمد الجريوسي تحويل مدخل مطعمه الشعبي مقصدا لبيع المشروبات الرمضانية بينها « قمر الدين » ويقول نحجز مساحة إضافية المطعم الحصول أمانة عمان الكبرى ونضع طاولات عليها « قناني » متنوعة تحصد إقبالا يفوق حصيلته دخل المطعم رغم أسعارها الزهيدة تتجاوز دينارا واحدا للتر، 70 قرشا لكل نصف كيلو السوائل المعبأة أكياس خفيفةويرى عماد سالم يتبادل ابنه مهام العمل طابور المنتظرين، تزامن رمضان موسم الصيف أسهم رواج المهنة واتساع ساحتها
عم ان  الخليج   تتحول منطقة وسط البلد في العاصمة الأردنية عم ان خلال الشهر الفضيل إلى ما يشبه بازار مفتوح للمشروبات الرمضانية التي تكتفي محال عدة ببيعها إلى جانب دخول مجموعات جائلة  بعضها عائلية تتفرغ لهذه المهنة في ظل إقبال كبير على الشراء يبدأ قبيل الإفطار حتى موعد السحور عبوات وأكياس بلاستيكية بأحجام مختلفة فيها مشروبات  تمر هندي  و خروب  و ليمون بلدي  و ع رق سوس  تنتشر على طاولات على أرصفة الشوارع أمام المسجد الحسيني  وداخل الأسواق الشعبية  وفي الممرات  يقف أمامها باعة ينادون بعبارات جاذبة أو يكتفون بالتلويح لاستقطاب المترددين الآتين من مناطق وطبقات مختلفة  بعضهم يصطف ضمن طابور طويل أمام محل يكتسب صيتا  واسعا   أو يطرح عروضا  متفاوتة أحد هذه المحال المعروفة هناك اسمه  الخليلي  توارث أصحابه المهنة جيلا  بعد آخر  تتصدر مدخله لافتة جاء فيها  مشيت  معها سنوات طويلة فعرفت أذواقكم الرفيعة   وعنها يقول أيمن الخليلي  بدأت علاقتنا مع المشروبات الرمضانية عن طريق عربات جائلة جابت أحياء المنطقة كان أفراد العائلة يعكفون على تجهيزها ووضعها في صناديق مملوءة بالثلوج حتى تبقى باردة خلال موسم الصيف  ومن خلال رحلة طويلة من الجد إلى الأب حتى الأبناء عرفنا تماما  ما ي فض له الزبائن ولذلك حافظنا على علاقتنا معهم عقب افتتاح المحل وصاروا يتوافدون إلينا بعدما كنا نذهب إلى مساكنهم ويضيف  تطو ر العمل من الطريقة اليدوية إلى استخدام ماكينات نمزج داخلها  خلطة  المرطبات تحت إشراف مستمر من جهات صحية  وتبدأ المهام ظهرا  في رمضان حتى تكون العبوات جاهزة قبيل الإفطار  ويردف  أغلب الزبائن يفضلون اقتناء كميات تكفي يومهم ويترددون علينا دوريا  للحصول على أخرى طازجة  وهناك جمعيات خيرية وجهات تحتضن حفلات إفطار جماعية تطلب كميات كبيرة في مقدمتها  تمر هندي  الأكثر رواجا   أولا  بسبب طعمه اللذيذ  وثانيا  لاقترانه بفوائد صحية ما يجعله المشروب الرمضاني الأول بلا منازع على موائد الأردنيين ويشير أبو أحمد الجريوسي إلى تحويل مدخل مطعمه الشعبي مقصدا  لبيع المشروبات الرمضانية بينها كذلك  قمر الدين   ويقول  نحجز مساحة إضافية أمام المطعم بعد الحصول على إذن أمانة عم ان الكبرى ونضع طاولات عليها  قناني  متنوعة تحصد إقبالا  يفوق في حصيلته دخل المطعم رغم أسعارها الزهيدة التي لا تتجاوز دينارا  واحدا  للتر  أو نحو 70 قرشا  لكل نصف كيلو من السوائل الم عب أة في أكياس خفيفة ويرى عماد سالم الذي يتبادل مع ابنه مهام العمل أمام طابور من المنتظرين  أن تزامن رمضان مع موسم الصيف أسهم كثيرا  في رواج هذه المهنة واتساع ساحتها 