إعداد: هند مكاوي قمر الدين هو المشمش المجفف لفترة من الزمن وهو حلوى سكرية تتميز بلونها البرتقالي الداكن وطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ويعود أصل فكرة إنتاجه إلى ريف دمشق الذي يشتهر بزراعته للمشمش بكميات كبيرة، والذي يمكن إدخاله إلى العديد من المأكولات والمشروبات المختلفة، وأهمها عصير قمر الدين الذي يشتهر بشكلٍ خاص في شهر رمضان لفوائده الكبيرة لصحة الصائم. تعويض السوائل لعصير قمر الدين فوائد عديدة خاصة في شهر رمضان منها الحد من الشعور بالعطش، وبالتالي يمنح جسم الصائم السوائل اللازمة التي فقدها أثناء الصيام وبالتالي يقي معدة الصائم من الاضطرابات المختلفة، ويُنشط المرأة الحامل، ويحافظ على صحة الجسم، ويقيه من الإرهاق، وخصوصاً بعد نهار شاق ومتعب من الصيام كما أنه ينشط الدورة الدموية ويقضي على غازات البطن، نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف التي تمنع الإمساك، وسوء الهضم، كما أن له فوائد أخرى مثل تقليل احتمالية الإصابة بمرض السرطان، ولا سيما سرطان الدم، وسرطان الثدي؛ بسبب احتوائه على كمية كافية من المواد المضادة للأكسدة، كما أن قمر الدين يفيد الكلى حيث يزيل السموم والدهون المتراكمة فيها ويحسن المزاج، وبالتالي يقلل التوتر والاكتئاب. إنعاش البشرة ويعتبر قمر الدين من المشروبات التي يُنصح بتناولها لمتبعي الحميات الغذائية، بسبب احتوائه على الألياف بكميات كبيرة، والتي لها دور فعال في كبح الشهية، وله فوائد عديدة مرتبطة بالبشرة منها أنه يرطب البشرة وينعشها ويحميها من الجفاف ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة في الوجه لاحتوائه على فيتامين A.وبالإضافة إلى إمكانية الاستفادة من عصير قمر الدين عن طريق الشرب إلا أن هناك طرقاً أخرى للاستفادة منه مثل وضعه مباشرة على البشرة من خلال نقع قطعة متوسطة منه في الماء لمدة ست ساعات ووضع المزيج الناتج على البشرة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ومن ثم غسلها بالماء الفاتر.
إعداد هند مكاوي قمر الدين المشمش المجفف لفترة الزمن حلوى سكرية تتميز بلونها البرتقالي الداكن وطعمها الحامض المائل الحلاوة، ويحتوي العديد الفيتامينات والعناصر الغذائية، ويعود أصل فكرة إنتاجه ريف دمشق يشتهر بزراعته للمشمش بكميات كبيرة، يمكن إدخاله العديد المأكولات والمشروبات المختلفة، وأهمها عصير قمر الدين يشتهر بشكل خاص شهر رمضان لفوائده الكبيرة لصحة الصائم تعويض السوائل لعصير قمر الدين فوائد عديدة شهر رمضان الحد الشعور بالعطش، وبالتالي يمنح جسم الصائم السوائل اللازمة فقدها أثناء الصيام وبالتالي يقي معدة الصائم الاضطرابات المختلفة، وينشط المرأة الحامل، ويحافظ صحة الجسم، ويقيه الإرهاق، وخصوصا نهار شاق ومتعب الصيام أنه ينشط الدورة الدموية ويقضي غازات البطن، نظرا لاحتوائه كميات كبيرة الألياف تمنع الإمساك، وسوء الهضم، فوائد أخرى تقليل احتمالية الإصابة بمرض السرطان، سيما سرطان الدم، وسرطان الثدي؛ بسبب احتوائه كمية كافية المواد المضادة للأكسدة، قمر الدين يفيد الكلى يزيل السموم والدهون المتراكمة ويحسن المزاج، وبالتالي يقلل التوتر والاكتئاب إنعاش البشرة ويعتبر قمر الدين المشروبات ينصح بتناولها لمتبعي الحميات الغذائية، بسبب احتوائه الألياف بكميات كبيرة، والتي دور فعال كبح الشهية، وله فوائد عديدة مرتبطة بالبشرة أنه يرطب البشرة وينعشها ويحميها الجفاف ويؤخر ظهور علامات التقدم العمر التجاعيد والخطوط الدقيقة الوجه لاحتوائه فيتامين Aوبالإضافة إمكانية الاستفادة عصير قمر الدين طريق الشرب طرقا أخرى للاستفادة وضعه مباشرة البشرة خلال نقع قطعة متوسطة الماء لمدة ساعات ووضع المزيج الناتج البشرة لمدة ساعات الأقل غسلها بالماء الفاتر
إعداد  هند مكاوي قمر الدين هو المشمش المجفف لفترة من الزمن وهو حلوى سكرية تتميز بلونها البرتقالي الداكن وطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة  ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية  ويعود أصل فكرة إنتاجه إلى ريف دمشق الذي يشتهر بزراعته للمشمش بكميات كبيرة  والذي يمكن إدخاله إلى العديد من المأكولات والمشروبات المختلفة  وأهمها عصير قمر الدين الذي يشتهر بشكل  خاص في شهر رمضان لفوائده الكبيرة لصحة الصائم  تعويض السوائل لعصير قمر الدين فوائد عديدة خاصة في شهر رمضان منها الحد من الشعور بالعطش  وبالتالي يمنح جسم الصائم السوائل اللازمة التي فقدها أثناء الصيام وبالتالي يقي معدة الصائم من الاضطرابات المختلفة  وي نشط المرأة الحامل  ويحافظ على صحة الجسم  ويقيه من الإرهاق  وخصوصا  بعد نهار شاق ومتعب من الصيام كما أنه ينشط الدورة الدموية ويقضي على غازات البطن  نظرا  لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف التي تمنع الإمساك  وسوء الهضم  كما أن له فوائد أخرى مثل تقليل احتمالية الإصابة بمرض السرطان  ولا سيما سرطان الدم  وسرطان الثدي  بسبب احتوائه على كمية كافية من المواد المضادة للأكسدة  كما أن قمر الدين يفيد الكلى حيث يزيل السموم والدهون المتراكمة فيها ويحسن المزاج  وبالتالي يقلل التوتر والاكتئاب  إنعاش البشرة ويعتبر قمر الدين من المشروبات التي ي نصح بتناولها لمتبعي الحميات الغذائية  بسبب احتوائه على الألياف بكميات كبيرة  والتي لها دور فعال في كبح الشهية  وله فوائد عديدة مرتبطة بالبشرة منها أنه يرطب البشرة وينعشها ويحميها من الجفاف ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة في الوجه لاحتوائه على فيتامين A وبالإضافة إلى إمكانية الاستفادة من عصير قمر الدين عن طريق الشرب إلا أن هناك طرقا  أخرى للاستفادة منه مثل وضعه مباشرة على البشرة من خلال نقع قطعة متوسطة منه في الماء لمدة ست ساعات ووضع المزيج الناتج على البشرة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ومن ثم غسلها بالماء الفاتر 