මෙම කාබන් - ඔක්සිජව් ද්විත්ව් බන්ධන ප් රතික් රියක මධ් ය ස්ථාන වේ. glycosidic බන්ධන වලින් එකතු වී ඇති දෙකක් හෝ ඊට වැඩි මොනොසැක් රයිඩ වල ප් රතිඵලයක් ලෙස එක දාමයකට වඩා වැඩි සෑම saccharides (සැකරයිඩ) ම ප් රතිඵලය ලෙස එක බන්ධනයකට ජල අණුවක් (h2o) නැති වී යයි.