මෙම ක් රියාවලියේදී බොහෝ ශ් රී ලාංකික සම්ප් රදායික සහල් ප් රභේදයන්හි අඩංගු වූ, විශාල ප් රමාණයක ග්ලුටැමික් අම්ලය (glutamic acid), අධිසාන්ද් රිය විටමින්, තන්තු සහ අඩු සීනි සාන්ද් රණය (glycemic index) යන ගුණාත්මකභාවයන් රසායනික පොහොර භාවිතය නිසා ජාතියට අහිමි විය.