සියළු මේදයන් සමන්විත වන්නේ, බොහෝවිට ග්ලිසරෝල් (කාබන්, හයිඩ් රජන්, සහ ඔක්සිජන් වලින් සමන්විත " කශේරුවක් ") වන්නාවූ කශේරු ව් යුහයකට බන්ධනය වී ඇති මේද අම්ල (කාබොක්සිලික් අම්ල කාණ්ඩයක් එක් අග් රයක ඇති, කාබන් සහ හයිඩ් රජන් පරමාණු දාමයන්) වලිනි.