ශාකයේ සමහර අංශවලට වැඩියෙන් පෝෂණය වීමෙන් අනිකුත් අංශ ආබාධිත විය හැකි බව විද් යාත්මක පෙන්වා දී ඇත. 1950 සිට 2004 දක්වා එළවළුවල පෝෂක විශ්ලේෂණ සැසඳීමේ අධ් යයනයකින් 2004 වසරේ දී ඇමරිකානු විද් යාල පෝෂණ සඟරාව වාර්තාවක් ඉදිරිපත් කරයි.