ශ් රී ලංකාවේ පිට්ටු සැදීම සඳහා තිරිඟු පිටි හෝ රතු හාල් පිටි, සූදුරු - මහදුරු අඩංගු නොමැතිව යොදා ගන්නා අතර භාත්කල් (bhatkal) වල ප් රධාන වශයෙන් පොල් හෝ මසාලා (එළුමස් හෝ ඉස්සෝ රසැති, සිහින්ව ගාගත් පොල් වලින් සාදාගත්) යනුවෙන් පිට්ටු වර්ග දෙකක් ඇත.