أَكْمِلْ الجُمْلَةَ التَّالِيَةَ بِأَحْسَنِ خِيَارٍ: لِيَطْبُخَ اللَّحْمَ الْمَطْحُونَ بِغَيْرِ تَبَلُّطٍ وَبَصْقٍ  خِيَارَاتٌ: - يَضِيفُ كَأْسَ مَاءٍ لِكُلِّ رُبْعِ كِيلُوْنِ مِنْ لَحْمِ البَقَرِ لِلْمَشْوَى. دَعْ المَاءَ يُحِيطُ بِاللَّحْمِ، يَشْوِيهِ لِيَخْتِمَ فِي الطَّعْمِ. يَسْتَفِيدُ أَكْثَرُ اللَّحْمِ. تَطْبِخُ عَلَى حَرَارَةٍ مُتَوَسِّطَةٍ حَتَّى تَسْوَدَّ اللَّحْمُ كُلُّهُ، مُحَرِّكًا مَرَّاتٍ. أَجْرِفْ فِي الْجَرْفِ بِالْكَالَنْدِ تَضِيفُ كَأْسَ مَاءٍ لِكُلِّ رُبْعِ كِيلُوْنِ مِنْ لَحْمِ البَقَرِ إِلَى الْقِدْرِ. ضَمِّمْ لَحْمَ البَقَرِ الْمَطْحُونِ الْخَامَ مَعَ الْمَاءِ، إِمَّا بِأَيْدٍ نَقِيَّةٍ أَوْ بِمِرْفَقٍ أَوْ مِلْعَةٍ. تَطْبِخُ عَلَى حَرَارَةٍ مُتَوَسِّطَةٍ حَتَّى تَسْوَدَّ اللَّحْمُ كُلُّهُ، مُحَرِّكًا مَرَّاتٍ. يَسْتَقِي فِي الْغَسْلِ بِالْمُسْتَقِي.  جَوَابٌ:
تَضِيفُ كَأْسَ مَاءٍ لِكُلِّ رُبْعِ كِيلُوْنِ مِنْ لَحْمِ البَقَرِ إلى الْقِدْرِ أَوِ الْقِدْرِ ضَمِّمْ لَحْمَ البَقَرِ الْمَطْحُونِ الْخَامَ مَعَ الْمَاءِ، إِمَّا بِأَيْدٍ نَقِيَّةٍ أَوْ بِمِرْفَقٍ أَوْ مِلْعَةٍ. تَطْبِخُ عَلَى حَرَارَةٍ مُتَوَسِّطَةٍ حَتَّى تَسْوَدَّ اللَّحْمُ كُلُّهُ، مُحَرِّكًا مَرَّاتٍ. يَسْتَقِي فِي الْغَسْلِ بِالْمُسْتَقِي.