خلص الجملة التالية بأفضل خيار: لتصلح الكسترد المسلوق.  خيارات: قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض من الماء البارد. حاولي تخلي الكستارد يطهو بدرجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار حتى يكتثف، لكن في حال بدأ يختلي، غطس قاع المقلاة في الماء البارد وفركيه بقوة لتبرد. قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض ماء حار. حاولي تخلي الكستارد يطهو بدرجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار حتى يكتثف، لكن في حال بدأ يختلي، غطس قاع المقلاة في الماء الساخن وفركيه بقوة لتبريدة.  الجواب:
قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض من الماء البارد. حاولي تخلي الكستارد يطهو بدرجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار حتى يكتثف، لكن في حال بدأ يختلي، غطس قاع المقلاة في الماء البارد وفركيه بقوة لتبرد.