اكمل الجملة التالية بالخيار الافضل: كيف تصنع فطائر شوكولاته مقلية في المنزل.  خيارات: في وعاء ثقيل 3/4 كوب سكر، 1/3 كوب كاكاو مسحوق و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط فيه 2 و 2/3 كوب من الحليب. اطبخ وخلط على حرارة متوسطة لحد ما يفرقع. اطبخي و خلطي دقيقتين اخري. اخلع من الحرارة، وخلط تدريجيا في كوب واحد من خليط الحليب في 4 صفار البيض المضروب. اضيف خليط البيض الى خليط الحليب، احضره للغليان بلطف. اطبخي و خلطي لمدة دقيقتين اخريين. اخلع من الحرارة، خلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الفانيليا. صب في وعاء ضعي هذا جانبا لتبرد بينما تصنعي قشرتك: خلط 1 1/4 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المخبوزات، قصّ 1/3 كوب من المختصر حتى تكون القطع بحجم البازلاء. ارش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ارميه بشوكة. استمري في تدوير العجينة و ترطيبها مع ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة. عندما يصير العجينة كرة، اسطحها بيديك، ثم لف العجينة مع دبوس التدحرج، اسطحها لتكون دائرة 12 بوصة. من هذا اعمل أكبر عدد ممكن من الدوائر 5 بوصات. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب من حلوى الشوكولاته طوي النصف فوق البودينج، و ضيق الحواف. يطحن في مقلاة على نار عاليه حتى يصير القشره بنيه و متقشرة. في وعاء ثقيل 3/4 كوب سكر، 1/3 كوب كاكاو مسحوق و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط فيه 2 و 2/3 كوب من الحليب. اطبخ وخلط على حرارة متوسطة لحد ما يفرقع. اطبخي و خلطي دقيقتين اخري. اخلع من الحرارة، وخلط تدريجيا في كوب واحد من خليط الحليب في 4 صفار البيض المضروب. اضيف خليط البيض الى خليط الحليب، احضره للغليان بلطف. اطبخي و خلطي لمدة دقيقتين اخريين. اخلع من الحرارة، خلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الفانيليا. صب في وعاء ضعي هذا جانبا لتبرد بينما تصنعي قشرتك: خلط 1 1/4 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المخبوزات، قصّ 1/3 كوب من المختصر حتى تكون القطع بحجم البازلاء. ارش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ارميه بشوكة. استمري في تدوير العجينة و ترطيبها مع ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة. عندما يصير العجينة كرة، اسطحها بيديك، ثم لف العجينة مع دبوس التدحرج، اسطحها لتكون دائرة 12 بوصة. من هذا اعمل أكبر عدد ممكن من الدوائر 5 بوصات. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب من حلوى الشوكولاته طوي النصف فوق البودينج، و ضيق الحواف. احمر في 2 غالونات من الشاي المثلج في مقلاة على نار عاليه حتى يكون القشرة بنية وقشرة.  الجواب:
في وعاء ثقيل 3/4 كوب من السكر، 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط فيه 2 و 2/3 كوب من الحليب. اطبخ وخلط على حرارة متوسطة لحد ما يفرقع. اطبخي و خلطي دقيقتين اخري. اخلع من الحرارة، وخلط تدريجيا في كوب واحد من خليط الحليب في 4 صفار البيض المضروب. اضيف خليط البيض الى خليط الحليب، احضره للغليان بلطف. اطبخي و خلطي لمدة دقيقتين اخريين. اخلع من الحرارة، خلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الفانيليا. صب في وعاء ضعي هذا جانبا لتبرد بينما تصنعي قشرتك: خلط 1 1/4 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المخبوزات، قصّ 1/3 كوب من المختصرين حتى تكون القطع بحجم البازلاء. ارش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ارميه بشوكة. استمري في تدوير العجينة و ترطيبها مع ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة. عندما يصير العجينة كرة، اسطحها بيديك، ثم لف العجينة مع دبوس التدحرج، اسطحها لتكون دائرة 12 بوصة. من هذا اعمل أكبر عدد ممكن من الدوائر 5 بوصات. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب من حلوى الشوكولاته طوي النصف فوق البودينج، و ضيق الحواف. يطحن في مقلاة على نار عاليه حتى يصير القشره بنيه و متقشرة.