خلص الجملة التالية بالخيار الأفضل: كيف أحسّن خليط البيض والحليب عند صنع صوفلي الفانيليا؟  خيارات: اسحب ثلث الحليب الساخن ببطء في العجينة، وتأكد من الجمع بين المكونات حتى تكون ناعمة تماماً. اضف العجينة المهذبة مرة اخرى الى الحليب الساخن في المقلاة و احضر الخليط ليقوم بالدخان، و تحرك باستمرار بيديك. خلط و اطبخ الخليط لحد ما يتسخن، هذا يستغرق حوالي دقيقة. اسحب ثلث الحليب الساخن ببطء في العجينة، وتأكد من الجمع بين المكونات حتى تكون ناعمة تماماً. اضف العجينة المهذبة مرة اخرى الى الحليب الساخن في المقلاة و احضر الخليط ليقوم بالدخان، و تحرك باستمرار مع ملعقة خشبية. خلط و اطبخ الخليط لحد ما يتسخن، هذا يستغرق حوالي دقيقة.  الجواب:
ابطئ تدريجياً في وضع ثلث الحليب الساخن في العجينة، وتأكد من الجمع بين المكونات حتى تكون ناعمة تماماً. اضف العجينة المهذبة مرة اخرى الى الحليب الساخن في المقلاة و احضر الخليط ليقوم بالدخان، و تحرك باستمرار مع ملعقة خشبية. خلط و اطبخ الخليط لحد ما يتسخن، هذا يستغرق حوالي دقيقة.