اكمل الجملة التالية بالخيار الافضل: كيف اطبخ اللحم؟  خيارات: افتح فرن البرويلر و ضعي الرف العلوي حوالي 8 بوصات تحت عنصر البرويلر. احرق ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء حديدي ضخم على حرارة عالية اضيف شريحة لحم و اطبخ من كل جانب لمدة 30 ثانية. احضر البطانية الى الفرن و اطبخها لمدة 4 دقائق، وقلبه ستيك في منتصف الطريق، او حتى تصل ستيك لمستوى الجهد المطلوب. اخرج من الفرن، ونقل شريحة اللحم الى طبق نظيف، وغطي الطبق بشكل فضفاض بفولاذ الألومنيوم. خلي اللحم يستريح خمسين دقيقة على الاقل. خدوه دافئ. افتح فرن البرويلر و ضعي الرف العلوي حوالي 8 بوصات تحت عنصر البرويلر. احرق ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء حديدي ضخم على حرارة عالية اضيف شريحة لحم و اطبخ من كل جانب لمدة 30 ثانية. احضر البطانية الى الفرن و اطبخها لمدة 4 دقائق، وقلبه ستيك في منتصف الطريق، او حتى تصل ستيك لمستوى الجهد المطلوب. اخرج من الفرن، ونقل شريحة اللحم الى طبق نظيف، وغطي الطبق بشكل فضفاض بفولاذ الألومنيوم. خلي اللحم يسترخي لخمسة الى عشر دقايق على الاقل. خدوه دافئ.  الجواب:
افتح فرنك، و ضعي الرف العلوي حوالي 8 بوصات تحت عنصر الفرن. احرق ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء حديدي ضخم على حرارة عالية اضيف شريحة لحم و اطبخ من كل جانب لمدة 30 ثانية. احضر البطانية الى الفرن و اطبخها لمدة 4 دقايق، اقلبي شريحة اللحم في منتصف الطريق، او حتى يصل الشرائح الى المستوى المطلوب. اخرج من الفرن، ونقل شريحة اللحم الى طبق نظيف، وغطي الطبق بشكل فضفاض بفولاذ الألومنيوم. خلي اللحم يستريح لخمسة الى عشر دقايق على الاقل. خدوه دافئ.