خلص الجملة اللي جاية بالخيار الافضل: لتصحيح الكستارد المكسر.  الخيارات: - قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض ماء بارد. حاولي تبقي كستاردك يطبخ على درجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار لحد ما يكتثف، لكن في حالة بدأ يختلط غطس قاع المقلاة في الماء البارد وفرك بقوة لتبريدة. قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض من الماء الساخن. حاولي تخلي الكستارد بتطبخ على درجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار لحد ما يتكثف، لكن في حالة بدأ يتجمد، غطس قاع المقلاة في الماء الساخن وفرك بقوة لتبريدها.  الجواب:
قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض من الماء البارد. حاولي تبقي كستاردك يطبخ على درجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار لحد ما يكتثف، لكن في حالة بدأ يختلط غطس قاع المقلاة في الماء البارد وفرك بقوة لتبريدة.