خلص الجملة اللي جاية بأفضل اختيار: كيف تصنع فطائر شوكولاتة مقلية في البيت.  الخيارات: - في وعاء ثقيل 3/4 كوب سكر، 1/3 كوب مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط في 2 2/3 كوبات حليب. اطبخ وخلط على نار متوسطة لحد ما تتبخر. طبخ وخلط دقيقتين تانيتين. إزالة من الحرارة، وخلط تدريجيا في كوب واحد من خليط الحليب في 4 صفار بيض مضروب. أضف خليط البيض لخليط الحليب، وجبله يشتعل برفق. طبخ وخلط لمدة دقيقتين تانيتين. اخلع من الحرارة - خلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الفانيليا. صب في وعاء ضع ده جانبا علشان تبرد و انت بتعمل القشرة: خلط 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المعجنات قص 1/3 كوب قصير حتى تكون القطع بحجم البازلاء. رش ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ورمي بالشوكة. استمر في تدوير العجين وترطيبه مع ملعقة كبيرة واحدة من الماء البارد في كل مرة. لما يتشكل العجينة كرة، مسطحة بيديك، بعدين تدوير العجينة بملف التدحرج، مسطحة علشان تعمل دائرة 12 بوصة. من ده اعمل أكبر عدد ممكن من الدوائر اللي طولها 5 بوصات. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب حلوى الشوكولاته. طويله في النص على البودينج، و يضغط الحواف. احمص في شورتينج ذوب في مقلاة على نار عالية لحد ما يكون القشرة بنية ومقشر. - في وعاء ثقيل 3/4 كوب سكر، 1/3 كوب مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط في 2 2/3 كوبات حليب. اطبخ وخلط على نار متوسطة لحد ما تتبخر. طبخ وخلط دقيقتين تانيتين. إزالة من الحرارة، وخلط تدريجيا في كوب واحد من خليط الحليب في 4 صفار بيض مضروب. أضف خليط البيض لخليط الحليب، وجبله يشتعل برفق. طبخ وخلط لمدة دقيقتين تانيتين. اخلع من الحرارة - خلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الفانيليا. صب في وعاء ضع ده جانبا علشان تبرد و انت بتعمل القشرة: خلط 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المعجنات قص 1/3 كوب قصير حتى تكون القطع بحجم البازلاء. رش ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ورمي بالشوكة. استمر في تدوير العجين وترطيبه مع ملعقة كبيرة واحدة من الماء البارد في كل مرة. لما يتشكل العجينة كرة، مسطحة بيديك، بعدين تدوير العجينة بملف التدحرج، مسطحة علشان تعمل دائرة 12 بوصة. من ده اعمل أكبر عدد ممكن من الدوائر اللي طولها 5 بوصات. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب حلوى الشوكولاته. طويله في النص على البودينج، و يضغط الحواف. احمص في 2 جالون شاي مثلج في مقلاة على نار عالية لحد ما تكون القشرة بنية وقشرة.  الجواب:
في وعاء ثقيل 3/4 كوب سكر، 1/3 كوب مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط في 2 2/3 كوبات حليب. اطبخ وخلط على نار متوسطة لحد ما تتبخر. طبخ وخلط دقيقتين تانيتين. إزالة من الحرارة، وخلط تدريجيا في كوب واحد من خليط الحليب في 4 صفار بيض مضروب. أضف خليط البيض لخليط الحليب، وجبله يشتعل برفق. طبخ وخلط لمدة دقيقتين تانيتين. اخلع من الحرارة - خلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الفانيليا. صب في وعاء ضع ده جانبا علشان تبرد و انت بتعمل القشرة: خلط 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المعجنات قص 1/3 كوب قصير حتى تكون القطع بحجم البازلاء. رش ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ورمي بالشوكة. استمر في تدوير العجين وترطيبه مع ملعقة كبيرة واحدة من الماء البارد في كل مرة. لما يتشكل العجينة كرة، مسطحة بيديك، بعدين تدوير العجينة بملف التدحرج، مسطحة علشان تعمل دائرة 12 بوصة. من ده اعمل أكبر عدد ممكن من الدوائر اللي طولها 5 بوصات. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب حلوى الشوكولاته. طويله في النص على البودينج، و يضغط الحواف. احمص في شورتينج ذوب في مقلاة على نار عالية لحد ما يكون القشرة بنية ومقشر.