خلص الجملة اللي جاية بالخيار الافضل:  الخيارات: - باستخدام مقلاة فولاذية أو فولاذية، أضف شوية ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ووضع المقلاة على الموقد على نار عالية. ضرب اللحوم لتجف بينما الوعاء حار لمنع التبخير. لما يبدأ الزيت يلمع ويدخن شوية، أضف اللحم، وكون حذراً في إضافة دفعات لتجنب تجمع المقلاة. خليها تشتعل شوية دقائق. اهز المقلاة؛ لو اللحم خرج بطبيعته، فهو جاهز ليتم نقله للجانب التاني. احمص كل جوانب اللحم قبل ما تنتقل للخطوة التالية من الوصفة. - باستخدام مقلاة فولاذية أو فولاذية، أضف شوية ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ووضع المقلاة على الموقد على نار عالية. ضرب اللحوم لتجف بينما الوعاء حار لمنع التبخير. لما يبدأ الزيت يلمع ويدخن شوية، أضف اللحم، وكون حذراً في إضافة دفعات لتجنب تجمع المقلاة. خليها تشتعل شوية دقائق. اهز المقلاة؛ لو اللحم علق بشكل طبيعي، فهو جاهز ليتم قلبه للجانب التاني. احمص كل جوانب اللحم قبل ما تنتقل للخطوة التالية من الوصفة.  الجواب:
باستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهري، أضف بضع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ووضع المقلاة على سطح الموقد على حرارة عالية. ضرب اللحوم لتجف بينما الوعاء حار لمنع التبخير. لما يبدأ الزيت يلمع ويدخن شوية، أضف اللحم، وكون حذراً في إضافة دفعات لتجنب تجمع المقلاة. خليها تشتعل شوية دقائق. اهز المقلاة؛ لو اللحم خرج بطبيعته، فهو جاهز ليتم نقله للجانب التاني. احمص كل جوانب اللحم قبل ما تنتقل للخطوة التالية من الوصفة.