خلص الجملة التالية بأفضل خيار: لتصلح الكستارد المكسر.  خيارات: قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض ماء بارد. حاولي تبقي الكستارد بتطبخ بخطورة منخفضة وخلطيه باستمرار لحد ما يتكثف، بس في حال بدأ يتجمد، غطي قاع المقلاة في الماء البارد وفرك بقوة لتبرد. قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض ماء حار. حاولي تبقي الكستارد بتطبخ بخطورة منخفضة وخلطيه باستمرار حتى يكتثف، بس في حال بدأ يتجمد، غطي قاع المقلاة في الماء الساخن وفرك بقوة لتبريدة.  الإجابة:
قبل ما تعمل الكستارد جهز حوض ماء بارد. حاولي تبقي الكستارد بتطبخ بخطورة منخفضة وخلطيه باستمرار لحد ما يتكثف، بس في حال بدأ يتجمد، غطي قاع المقلاة في الماء البارد وفرك بقوة لتبرد.