خلص الجملة التالية بالخيار الأفضل:  خيارات: قبل ما تصنع الكستارد، جهز حوض ماء بارد مثلج. حاولي ان تبقي الكستارد يطبخ على درجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار حتى يكتسب سمكًا، لكن في حالة بدأ يختلط، غمي قاع المقلاة في الماء البارد وفركيه بقوة لتبريدة. قبل ما تصنع الكسترد جهز حوض من الماء الساخن حاولي ان تبقي الكستارد يطبخ على درجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار حتى يكتسب سمكًا، ولكن في حالة بدأ يختلط، غمي قاع المقلاة في الماء الساخن وفركيه بقوة لتبريدة.  الجواب:
قبل ما تصنع الكستارد، جهز حوض ماء بارد مثلج. حاولي ان تبقي الكستارد يطبخ على درجة حرارة منخفضة وتحركيه باستمرار حتى يكتسب سمكًا، لكن في حالة بدأ يختلط، غمي قاع المقلاة في الماء البارد وفركيه بقوة لتبريدة.