خلص الجملة التالية بالخيار الأفضل: دجاج مخملي للطبخ الصيني.  خيارات: - لحلوى الدجاج للطبخ الصيني، تحتاج أولاً لتجهيز خليط الحلوى. اخلط بيض البيض حتى يفتقد، وخلط مع ملعقة كبيرة من خل الأرز، ملعقة كبيرة من نشا الذرة، نصف ملعقة صغيرة من الملح الكوشر و ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. استخدم سكين لتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضف إلى الخليط، وتحرك مع ملعقة لتغطي. ضعها في الثلاجة وتبرد لمدة ثلاثين دقيقة. - لحلوى الدجاج للطبخ الصيني، تحتاج أولاً لتجهيز خليط الحلوى. اخلط بيض البيض حتى يفتقد، وخلط مع ملعقة كبيرة من خل الأرز، ملعقة كبيرة من نشا الذرة، نصف ملعقة صغيرة من الملح الكوشر و ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. استخدم سكين لتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضف إلى الخليط، وتحرك مع ملعقة لتغطي. ضعه في الثلاجة وتبريد لمدة ثلاثين ثانية.  الجواب:
لتقشير الدجاج للطبخ الصيني، تحتاج أولاً لتجهيز خليط القشير. اضرب بياض البيض حتى يتسرب، واخلط مع ملعقة كبيرة من خل الأرز، ملعقة كبيرة من نشا الذرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الكوشر، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. استخدم سكين لتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضف إلى الخليط، وتحرك مع ملعقة لتغطي. ضعها في الثلاجة وتبرد لمدة ثلاثين دقيقة.