خلص الجملة التالية بأفضل اختيار:  خيارات: - باستخدام مقلاة فولاذية أو حديد معدني، إضف شوية ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ووضع المقلاة على الموقد على نار عالية. ضرب اللحوم ليتجفوا بينما البان يشتعل عشان لا يتبخر. لما يبدأ الزيت يتوهج ويدخن شوية، أضف اللحم، وكون حذراً لتضيفه في دفعات لتجنب تعبئة المقلاة. خليها تشتعل شوية دقائق. اهز المقلاة، لو اللحم خرج بطبيعته، فهي جاهزة لتقلبها للجانب الآخر. خبز كل جوانب اللحم قبل ما تنتقل لخطوة التالية من الوصفة. - باستخدام مقلاة فولاذية أو حديد معدني، إضف شوية ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ووضع المقلاة على الموقد على نار عالية. ضرب اللحوم ليتجفوا بينما البان يشتعل عشان لا يتبخر. لما يبدأ الزيت يتوهج ويدخن شوية، أضف اللحم، وكون حذراً لتضيفه في دفعات لتجنب تعبئة المقلاة. خليها تشتعل شوية دقائق. اهز المقلاة، اذا اللحم بيلصق بطبيعته، فهي جاهزة لتقلبها للجانب الاخر. خبز كل جوانب اللحم قبل ما تنتقل لخطوة التالية من الوصفة.  الجواب:
باستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو من الحديد الزهري، إضف شوية ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ووضع المقلاة على الموقد على حرارة عالية. ضرب اللحوم ليتجفوا بينما البان يشتعل عشان لا يتبخر. لما يبدأ الزيت يتوهج ويدخن شوية، أضف اللحم، وكون حذراً لتضيفه في دفعات لتجنب تعبئة المقلاة. خليها تشتعل شوية دقائق. اهز المقلاة، لو اللحم خرج بطبيعته، فهي جاهزة لتقلبها للجانب الآخر. خبز كل جوانب اللحم قبل ما تنتقل لخطوة التالية من الوصفة.