أكمل الجملة اللي جاية بأفضل اختيار:  الخيارات: - 6 إلى 8 جلد على، فخذين دجاج عظم، 2 ملعقة كبيرة ملح كوشر، 1 ملعقة شاي فلفل أسود طازج مطحون، 3 أو 4 فروع ثيم طازج، 2 أوراق برتقال، 3 أو 4 فصوص ثوم، مقشرة ومحطمة بسكين، 1/2 بصل أصفر، مقطوع رقيق، 2 كوب زيت زيتون فوق العذراء (أو كفاية لتغطية الدجاج) ، و، 2 كوب زيت الكانولا (أو كفاية لتغطية الدجاج). - 6 إلى 8 جلد على، فخذين دجاج عظم، ملعقتين من السكر الكوشر، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج، 3 أو 4 أفرع ثعبان طازج، 2 أوراق برتقال، 3 أو 4 فصوص ثوم، مقشرة ومحطمة بسكين، 1/2 بصل أصفر، مقطوع رقيق، 2 كوب زيت زيتون فوق العذراء (أو كفاية لتغطية الدجاج) و، 2 كوب زيت الكانولا (أو كفاية لتغطية الدجاج).  الجواب:
6 إلى 8 جلد على، فخذين دجاج عظم، 2 ملعقة كبيرة ملح كوشر، 1 ملعقة شاي فلفل أسود طازج، 3 أو 4 فروع ثيم طازج، 2 أوراق ليف، 3 أو 4 فصوص ثوم، مقشرة ومحطمة بسكين، 1/2 بصل أصفر، مقطعة رقيقة، 2 كوب زيت زيتون فوق العذراء (أو كفاية لتغطية الدجاج) ، و، 2 كوب زيت الكانولا (أو كفاية لتغطية الدجاج).