أَكْمِلْ الجُمْلَةَ التَّالِيَةَ بِأَفْضَلِ خِيَارٍ: كَيْفَ تَصْنَعُ كَعْكَةَ تَمْرَقَةٍ عَلَى مَتْنِكَ.  خِيَارَاتٌ: - 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة ملح. يَسْتَخْدِمُ خَبَّازَةَ تَقْطِيعِ 1/3 كَأْسِ تَقْصِيرِ حَتَّى تَكُونَ الْقِطَعُ بِقَدْرِ بَازَةٍ. رَشْ 1 ملعقة طَبَخَة مِنْ مَاء بَارِد عَلَى الخَلِيط، رَمْ بِشَوكة. وَاصِلْ تَحْرِيكَ الْعَجِينِ وَرَطْبَهُ بِكَأْسَةٍ مِنْ مَاءٍ بَارِدٍ فِي الْمَرَّةِ. حِينَ يَشْكُلُ العَجِينُ كُرَّةً، يُسَوِّي بِيَدَيْكَ، ثُمَّ يُدَوِّرُ العَجِينَ بِدَوْلَةٍ، يُسَوِّي لِيَصْنَعَ دَائِرَةَ 12 بوصة. مِنْ هَذَا يَصْنَعُ دَوَائِرَ مِنْ 5 بوصاتِ مُمْكِن. فِي كُلِّ دَائِرَةٍ ضَعْ نِصْفَ كَأْسٍ مِنْ مَلْءِ كَعْكَةِ الكَرْزِ. طَيِّنْهَا بِالنِّصْفِ فَوْقَ البُودِنْجِ، وَأَقْرِصْ حَوافَهَا. تَقْلِي فِي كُلْفَتَيْنِ مِنْ الْمُصْغَرِ الْمُذَبَّلِ فِي الْمَقْلَى عَلَى حَرَارَةٍ شَدِيدَةٍ حَتَّى تَصِيرَ الْقُشْرَةُ سَمْرَاءَ وَتَنْقَلِبَ مَرَّةً. - 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة ملح. يَسْتَخْدِمُ خَبَّازَةَ تَقْطِيعِ 1/3 كَأْسِ تَقْصِيرِ حَتَّى تَكُونَ الْقِطَعُ بِقَدْرِ بَازَةٍ. رَشْ 1 ملعقة طَبَخَة مِنْ مَاء بَارِد عَلَى الخَلِيط، رَمْ بِشَوكة. وَاصِلْ تَحْرِيكَ الْعَجِينِ وَرَطْبَهُ بِكَأْسَةٍ مِنْ مَاءٍ بَارِدٍ فِي الْمَرَّةِ. حِينَ يَشْكُلُ العَجِينُ كُرَّةً، يُسَوِّي بِيَدَيْكَ، ثُمَّ يُدَوِّرُ العَجِينَ بِدَوْلَةٍ، يُسَوِّي لِيَصْنَعَ دَائِرَةَ 12 بوصة. مِنْ هَذَا يَصْنَعُ دَوَائِرَ مِنْ 5 بوصاتِ مُمْكِن. فِي كُلِّ دَائِرَةٍ ضَعْ نِصْفَ كَأْسٍ مِنْ مَلْءِ كَعْكَةِ الكَرْزِ. طَيِّنْهَا بِالنِّصْفِ فَوْقَ البُودِنْجِ، وَأَقْرِصْ حَوافَهَا. تَقْلِيقُ فِي 2 كَأْسَيْنِ مِنْ الْمُصْغَرِ الْمُذَبَّلِ فِي الْقِلَّةِ عَلَى حَرٍّ شَدِيدٍ حَتَّى يَكُونَ قِشْرُهُ أَسْوَدَ مِنْ أَسْفَلِهِ وَيَتَقَشَّشُ وَلَا يَتَقَلَّبُ.  جَوَابٌ:
1 1/4 كوب دَقِيق و 1/4 ملعقة ملح. يَسْتَخْدِمُ خَبَّازَةَ تَقْطِيعِ 1/3 كَأْسِ تَقْصِيرِ حَتَّى تَكُونَ الْقِطَعُ بِقَدْرِ بَازَةٍ. رَشْ 1 ملعقة طَبَخَة مِنْ مَاء بَارِد عَلَى الخَلِيط، رَمْ بِشَوكة. وَاصِلْ تَحْرِيكَ الْعَجِينِ وَرَطْبَهُ بِكَأْسَةٍ مِنْ مَاءٍ بَارِدٍ فِي الْمَرَّةِ. حِينَ يَشْكُلُ العَجِينُ كُرَّةً، يُسَوِّي بِيَدَيْكَ، ثُمَّ يُدَوِّرُ العَجِينَ بِدَوْلَةٍ، يُسَوِّي لِيَصْنَعَ دَائِرَةَ 12 بوصة. مِنْ هَذَا يَصْنَعُ دَوَائِرَ مِنْ 5 بوصاتِ مُمْكِن. فِي كُلِّ دَائِرَةٍ ضَعْ نِصْفَ كَأْسٍ مِنْ مَلْءِ كَعْكَةِ الكَرْزِ. طَيِّنْهَا بِالنِّصْفِ فَوْقَ البُودِنْجِ، وَأَقْرِصْ حَوافَهَا. تَقْلِي فِي كُلْفَتَيْنِ مِنْ الْمُصْغَرِ الْمُذَبَّلِ فِي الْمَقْلَى عَلَى حَرَارَةٍ شَدِيدَةٍ حَتَّى تَصِيرَ الْقُشْرَةُ سَمْرَاءَ وَتَنْقَلِبَ مَرَّةً.