اكمل الجملة التالية بالخيار الافضل: كيف تصنع فطائر شوكولاته مقلية بالمنزل.  خيارات: - في وعاء ثقيل 3/4 كوب من السكر، 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط في 2 2/3 كوب حليب. اطبخو واخلطو على حرارة متوسطة لحد ما يفرقعو. اطبخوا واخلطوا دقيقتين اخريين. اخرج من الحرارة، اخرج تدريجياً 1 كوب من خليط الحليب الى 4 صفار بيض مضروب. اضف خليط البيض الى خليط الحليب، احضر للغليان بلطف. اطبخوا واخلطوا لمدة دقيقتين اخرى. اخرج من الحرارة- اخلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا. صب في وعاء ضع هذا جانبا لتبرد بينما تصنع القشرة: خلط 1 1/4 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المعجنات، اقطع 1/3 كوب اقل حتى تكون القطع بحجم البازلاء. رَشْ 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ارميها بالشوكة. اظل تدور وترطيب العجينة مع ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة. لما يصير العجينة كرة، اسطحها بيديك، وبعدين اركض العجينة بملف، اسطحها حتى تصير دائرة 12 بوصة. من هذا اعمل اكثر من 5 بوصات دائرة ممكنة. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب من حلوى الشوكولاته. طَوِّلْهَا نِصْفَيْنِ فوق البودينغِ، اِقْلِبْ حَوافَهَا يُقَلَّصُ الْمُذَبَّحُ وَيُقْلَصُ فِي الْقِدْرِ عَلَى حَرٍّ شَدِيدٍ حَتَّى يَصِيرَ القشرة بنيةً وَمُتَقَشِّرَةً. - في وعاء ثقيل 3/4 كوب من السكر، 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط في 2 2/3 كوب حليب. اطبخو واخلطو على حرارة متوسطة لحد ما يفرقعو. اطبخوا واخلطوا دقيقتين اخريين. اخرج من الحرارة، اخرج تدريجياً 1 كوب من خليط الحليب الى 4 صفار بيض مضروب. اضف خليط البيض الى خليط الحليب، احضر للغليان بلطف. اطبخوا واخلطوا لمدة دقيقتين اخرى. اخرج من الحرارة- اخلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا. صب في وعاء ضع هذا جانبا لتبرد بينما تصنع القشرة: خلط 1 1/4 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المعجنات، اقطع 1/3 كوب اقل حتى تكون القطع بحجم البازلاء. رَشْ 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ارميها بالشوكة. اظل تدور وترطيب العجينة مع ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة. لما يصير العجينة كرة، اسطحها بيديك، وبعدين اركض العجينة بملف، اسطحها حتى تصير دائرة 12 بوصة. من هذا اعمل اكثر من 5 بوصات دائرة ممكنة. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب من حلوى الشوكولاته. طَوِّلْهَا نِصْفَيْنِ فوق البودينغ، و ضَيِّقْ حَوافَه. اطبخ في 2 غالون من الشاي المثلج في مقلاة على نار شديدة حتى يصير القشرة بنية و متقشرعة.  الجواب:
في وعاء ثقيل 3/4 كوب من السكر، 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. خلط في 2 2/3 كوب حليب. اطبخو واخلطو على حرارة متوسطة لحد ما يفرقعو. اطبخوا واخلطوا دقيقتين اخريين. اخرج من الحرارة، اخرج تدريجياً 1 كوب من خليط الحليب الى 4 صفار بيض مضروب. اضف خليط البيض الى خليط الحليب، احضر للغليان بلطف. اطبخوا واخلطوا لمدة دقيقتين اخرى. اخرج من الحرارة- اخلط في ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا. صب في وعاء ضع هذا جانبا لتبرد بينما تصنع القشرة: خلط 1 1/4 كوب من الدقيق و 1/4 ملعقة ملح. باستخدام خلاط المعجنات، اقطع 1/3 كوب اقل حتى تكون القطع بحجم البازلاء. رَشْ 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط، ارميها بالشوكة. اظل تدور وترطيب العجينة مع ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة. لما يصير العجينة كرة، اسطحها بيديك، وبعدين اركض العجينة بملف، اسطحها حتى تصير دائرة 12 بوصة. من هذا اعمل اكثر من 5 بوصات دائرة ممكنة. في كل دائرة ضع حوالي نصف كوب من حلوى الشوكولاته. طَوِّلْهَا نِصْفَيْنِ فوق البودينغ، و ضَيِّقْ حَوافَه. يُقَلَّصُ الْمُذَبَّحُ وَيُقْلَصُ فِي الْقِدْرِ عَلَى حَرٍّ شَدِيدٍ حَتَّى يَصِيرَ القشرة بنيةً وَمُتَقَشِّرَةً.