اكمل الجملة التالية بالخيار الافضل: كيف تصنع آيس كريم فانيليا قديم الطراز.  خيارات: ابدأ بإضافة صفار البيض في وعاء متوسط، اضرب حتى يصير أصفر فاتح، في وعاء آخر خلط كوب واحد من الحليب على حرارة متوسطة حتى يغلي، لا تخلط الحليب، اضف حرارة تدريجياً إلى صفار البيض وخلط السكر وخلط باستمرار حتى يصل درجة حرارته إلى 165 درجة ثم أزل الحرارة ووضعها في الثلاجة حتى تبرد إلى 65 درجة ثم أنهي بجهاز صنع الآيس كريم. ابدأ بإضافة بيض كامل وكوبين من الدقيق في وعاء متوسط، واصطدم حتى يصير أصفر داكن، في وعاء آخر خلط كوبين من الحليب على حرارة متوسطة حتي يشتعل، خلط الحليب، اضف حرارة عالية تدريجياً لبيض البيض وخلط السكر وخلط بين الحين و الآخر حتي يصل درجة حرارته 200 درجة ثم ابعد الحرارة و ضعها في الثلاجة حتي تبرد ل35 درجة ثم أنهي بجهاز صنع الآيس كريم.  الجواب:
ابدأ بإضافة صفار البيض في وعاء متوسط، اضرب حتى يصير أصفر فاتح، في وعاء آخر خلط كوب واحد من الحليب على حرارة متوسطة حتى يغلي، لا تخلط الحليب، اضف حرارة تدريجياً إلى صفار البيض وخلط السكر وخلط باستمرار حتى يصل درجة حرارته إلى 165 درجة ثم إزالة الحرارة ووضعها في الثلاجة حتى تبرد إلى 65 درجة ثم أنهي بجهاز الآيس كريم الخاص بك.