أَكْمِلْ الجُمْلَةَ التَّالِيَةَ بِأَفْضَلِ خِيَارٍ: كَيْفَ تَجْعَلُ قِدْرَةَ الْقُلُوْدِ مِنْ حَدِيدٍ؟  خِيَارَاتٌ: مَا عَرَفَهُ آبَاؤُنَا وَحَاوَلُوا أَنْ يُخْبِرُونَا أَنَّ الحَدِيدَ الْمَصْبُوكَ لَيْسَ بِعَصِيٍّ إِذَا تَمَضَّضْتَ الْقِدْرَ قَبْلَ أَنْ تَسْتَخْدِمَهُ. اغْسِلِي الْقِدْرَ بِمَاءِ صَابُونِ حَارٍ وَجَفِّفِيهِ. ثُمَّ تَغَطَّى الْقِدْرُ بِزَيْتٍ وَوَضَعْهُ مُقَلَّبًا فِي تَنُّورٍ حَارٍّ بِحَرَارَةِ 375 دِرْهَجَ فَارِنْتِيَسٍ سَاعَةً أَوْ أَكْثَرَ. هَذَا يَجْعَلُ طَبْقًا مِنْ غَيْرِ لَصْقٍ يُوَفِّرُ أَشْهُرَ الِاسْتِعْمَالِ الْخَالِي. إِنْ كُنْتَ تَحْتَاجُ إِلَى إِعَادَةِ التَّمْيِزَةِ فَهَذَا جَيِّدٌ لِتَعْمِلَهُ لأَنَّهُ سَيَحْتَاجُ إِلَى تَجْدِيدِهَا. حَدِيدٌ وَتِفْلُونُ لَهُمَا صِفَاتٌ مُتَشَابِهَةٌ وَلَكِنْ، يُمْكِنُكَ أَنْ تُدَمِّرَ قِدْرَةَ تَفْلُونٍ جَيِّدَةً بِإِسْتِعْمَالِ أَوَانٍ مِنْ حَدِيدٍ عَلَيْهَا، أَوْ مَوْضِعَةٍ تُنَقِّيهَا. يَجِبُ أَنْ تَسْتَعْمِلَ قَلِيلاً مِنْ مَاءٍ حَارٍ وَمِنْ صَابُونِ الأَطْبَاقِ. إِذَا بَدَأْتَ تَشْهَدُ خَدَشَاتٍ صَغِيرَةً فِي التَّفْلُونِ، فَإِنَّمَا أَضِفْ قَلِيلاً مِنَ الزَّيْتِ وَفَقَطْ حِينَ يَتَبَلَّدُ كُلُّهُ، أَخْرِجْ ذَلِكَ الْمِقْلَى الْحَدِيدَةَ الْقَدِيمَةَ وَاقْضِ بِهَا. فَقِدْحُ التِفْلُونِ أَخَفُّ، وَقِدْحُ الْحَدِيدِ أَثْقَلُ، لَكِنَّهُمَا قِدْحَانٌ جَيِّدَانِ.  جَوَابٌ:
مَا عَلِمَهُ آبَاؤُنَا وَحَاوَلُوا أَنْ يُخْبِرُونَا أَنَّ الحَدِيدَ الْمَصْبُوكَ لَيْسَ بِعَصِيٍّ إِذَا تَمَرَّنْتَ الْقِدْرَ قَبْلَ إِسْتِعْمَالِهِ. اغْسِلِي الْقِدْرَ بِمَاءِ صَابُونِ حَارٍ وَجَفِّفِيهِ. ثُمَّ تَغَطَّى الْقِدْرُ بِزَيْتٍ وَوَضَعْهُ مُقَلَّبًا فِي تَنُّورٍ حَارٍّ بِحَرَارَةِ 375 دِرْهَجَ فَارِنْتِيَسٍ سَاعَةً أَوْ أَكْثَرَ. هَذَا يَجْعَلُ طَبْقًا مِنْ غَيْرِ لَصْقٍ يُوَفِّرُ أَشْهُرَ الِاسْتِعْمَالِ الْخَالِي. إِنْ كُنْتَ تَحْتَاجُ إِلَى إِعَادَةِ التَّمْيِزَةِ فَهَذَا جَيِّدٌ لِتَعْمِلَهُ لأَنَّهُ سَيَحْتَاجُ إِلَى تَجْدِيدِهَا.