خلص الجملة التالية بالخيار الأفضل: إعداد لحم الخنزير المدخن بالفرك الجاف  الخيارات: - جهز مزيج من أجزاء متساوية من الملح، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود، والكورياندر، وفرك في مؤخرة لحم الخنزير المذابة وتركها في التبريد لمدة 24 ساعة قبل وضعها في المدخن عند 200 درجة مئوية لمدة 8 ساعات - جهز مزيج من أجزاء متساوية من الملح، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود، والكورياندر، وفرك في مؤخرة لحم الخنزير المذابة وتركها تجلس في الهواء الطلق لمدة 24 ساعة قبل وضعها في المدخن عند 200 درجة مئوية لمدة 8 ساعات  الجواب:
جهز مزيج من أجزاء متساوية من الملح، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود، والكورياندر، وفرك في مؤخرة لحم الخنزير المذابة وتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل وضعها في المدخن عند 200 درجة مئوية لمدة 8 ساعات